Elektr go'sht maydalagichning dizayni va ishlash printsipi. Elektr go'sht maydalagichning ishlash fizik printsipi Elektr go'sht maydalagichning dizayni va ishlash printsipi

Go'sht maydalagich mexanikdir maishiy texnika turli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun metall yoki uning qotishmalaridan tayyorlangan. Qo'lda ishlaydigan versiya uzoq vaqtdan beri eskirgan va uning o'rnini zamonaviy va kuchli elektr modellari egallagan. Yangi turdagi go'sht maydalagichning dizayni va uning ishlash printsipi - biz ushbu maqolada muhokama qiladigan mavzu.

Qurilmani yaxshilab tushunishdan oldin elektr go'sht maydalagich, biz uning afzalliklarini boshqasidan sanab o'tamiz maishiy texnika, xususan, uning mexanik progenitori.

1. Elektr go'sht maydalagich oddiy odamning mushak kuchi haqida gapirmasa ham, shunga o'xshash rejimda har qanday oziq-ovqat protsessoridan ko'ra kuchliroqdir.
2. Elektr go'sht maydalagich har qanday mahsulotni odamning qo'lidan ko'ra tezroq maydalaydi. qo'lda versiyasi mahsulotlar vaqt va kuchni tejaydi.
3. Elektr moslamasi yaxshi ishlaydi ipli go'sht- mahsulotni doimiy ravishda yechish, pichoqni tozalash va uni qayta yig'ishning hojati yo'q.
4. Elektr dvigatelli go'sht maydalagich har qanday tekis sirtda qo'shimcha o'rnatmasdan ishlashi mumkin.
5. Ish xavfsizligi ular bilan torroq bo'yin etarli uzunlik bilan ta'minlanadi, shunda barmoqlar shnekka etib bormaydi. To'plamda maxsus plastik itargich mavjud.

Dizayn

Zamonaviy elektr go'sht maydalagich quyidagi asosiy qismlar va komponentlar bilan jihozlangan:

1. qurilma ichidagi mahsulotlarni surish uchun bardoshli plastmassadan tayyorlangan qurilma;
2. laganda yoki piyola;
3. metall qotishma go'sht maydalagich tanasi;
4. elektr dvigatel bilan harakatlanish;
5. vites qutisi;
6. plastmassadan tayyorlangan mahsulotning asosiy tanasi;
7. Elektr dvigateli;
8. ish paytida stolda sirpanib ketmaslik uchun kauchuk oyoqlar;
9. Go'sht maydalagich yoqilganligini ko'rsatadigan LED;
10. teskari;
11. favqulodda to'xtatish tugmasi;
12. boshlash;
13. isitiladigan havoning chiqishi uchun panjara;
14. qisqich blok;
15. ushlagich;
16. quvvat kabeli uchun kirish;
17. tuproq qisqichi.

Rasmda ko'rsatilgan go'sht maydalagichning sxematik diagrammasi o'zboshimchalik bilan - qurilma turli modellar elektr go'sht maydalagichning o'ziga xos nuanslari bor, lekin asosiy komponentlar hamma uchun bir xil.

Mahsulotlar qayta ishlanadigan go'sht qabul qiluvchining tanasi qo'lda tayyorlangan versiyaga o'xshash qismlardan iborat:

• metall korpus;
• qabul qiluvchi va laganda yoki piyola;
• vintli mil;
• panjara;
• mahkamlash gayka.

Modelga qarab, asosiy qismlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• bilan panjaralar turli diametrlar teshiklar;
• qo'shimcha pichoqlar;
• sabzavot va mevalarni qayta ishlash uchun original qo'shimchalar yoki qirg'ichlar;
• xamirni shakllantirish uchun asboblar;
• uy qurilishi kolbasa, sosiska va kolbasa tayyorlash uchun konus shaklidagi biriktirma.

Yuqoridagi barcha qismlar go'sht maydalagichning ishchi qismlaridir. Uy bekalari turli xil qo'shimcha qurilmalarning konfiguratsiyasi va maqsadi bilan vizual ravishda tanishishlari uchun Belarusiya elektr go'sht maydalagichi KEM 36 "Yordamchi" misolidan foydalangan holda video mavjud:

Elektr go'sht maydalagichlarning tasnifi

Uskuna do'konlarining javonlarida taqdim etilgan katta assortiment go'sht maydalagich Har bir inson o'z byudjetiga va kerakli funksionallikka mos keladigan qurilmani topadi. Eng yaxshi variantni tanlash uchun siz ushbu turdagi uskunalar uchun qaysi parametrlar asosiy ekanligini, qanday turlari borligini va ular qanday farq qilishini tushunishingiz kerak.

Operatsion printsipiga ko'ra

Go'sht maydalagichlarni vidalang- Bu an'anaviy versiya kundalik hayotda eng ko'p ishlatiladigan qurilma. Go'sht vintli mil (shnekli) yordamida pichoqlarga o'tkaziladi, u erda maydalanadi. "Donalar" kattaligi chiqish joyidagi panjaralar tomonidan hosil bo'ladi.

To'sar go'sht maydalagichlar Ular blender printsipi asosida ishlaydi: ular go'shtni yuqori tezlikda aylanadigan pichoqlar bilan maydalashadi, ular mildan atrofga nurlar kabi ajralib turadi. Go'shtning mustahkamligi bo'tqa shaklida maydalanadi va kotletlarga qaraganda kolbasa tayyorlash uchun ko'proq mos keladi. Ushbu parametr ko'pincha uy qurilishi kolbasa, parhez go'shtli idishlar yoki tayyorlaydiganlar uchun javob beradi bolalar ovqati. Uy go'sht maydalagichlarida bu tamoyil deyarli qo'llanilmaydi. Uskunaning faqat 2 tasi 1 versiyasida (bu erda go'sht maydalagich qo'shimcha variant bo'ladi oshxona mashinasi yoki mikser).

Texnik imkoniyatlarga ko'ra

Go'sht maydalagichning odatiy versiyasi mono versiyada, agar qurilma mavjud bo'lsa faqat bitta variant. Bu uskunaning narxini pasaytirish yoki unumdorligini oshirish uchun amalga oshiriladi.
Ko'p funktsiyali qurilmalar sabzavotlarni maydalash, qolipga solingan mahsulotlar (go'shtli kolbasa yoki xamirdan kurabye pechenye) tayyorlash uchun moslamalar va qo'shimchalar va o'rnatilgan sharbat chiqargich bilan jihozlangan.

Kombaynlar universal oshxona yordamchilari. Ular mahsulotlar bilan ko'plab operatsiyalarni bajarishlari mumkin, shu jumladan go'shtni qiyma go'shtga qayta ishlash.

Muhim! Bir nechta kombaynlar klassik ma'noda go'sht maydalagich qo'shimchasi bilan jihozlangan. Ko'pincha, bu variant go'shtni pulpaga maydalaydigan yoki juda katta bo'laklarga bo'linadigan blenderga kiritilgan. Go'sht maydalagichdan farqli o'laroq, bunday qurilmalar qattiq go'sht va plyonkalar bilan bardosh bera olmaydi.

Quvvat bilan

Ishlash darajasiga ko'ra, qurilmalar uch toifaga bo'linadi.

1. A sinf yuqori unumdorlikka ega va undan foydalanish mumkin kichik ishlab chiqarish. Kundalik hayotda bunday qurilmalar deyarli bir zumda har qanday sifatdagi bir necha kilogramm go'shtni maydalashi mumkin.
2. B sinf- Bu yaxshi uy go'sht maydalagichlari, ko'pincha ko'p funktsiyali. Ularning kuchi uyda foydalanish uchun etarli.
3. C sinf- Bu ilg'or funksionallikka ega bo'lmagan eng oddiy go'sht maydalagichlar. Asosan, bu pastroq narx toifasidagi qurilmalar.

Go'sht maydalagichni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak

Go'sht maydalagichlarning tanlovi shunchalik boyki, har bir kishi mos qurilmani topadi. E'tibor qaratish texnik xususiyatlar va sifat ko'rsatkichlari, eng yaxshi narx-sifat nisbati bilan jihozlarni sotib olishingiz mumkin.

Asos sifatida boshlang'ich nuqtasi sifatida qabul qilinishi kerak bo'lgan asosiy xususiyat - bu qurilmaning kuchi. Uy go'sht maydalagichlarining nominal quvvati 150-1500 vatt oralig'ida bo'ladi, qurilmaning ishlashi to'g'ridan-to'g'ri ushbu ko'rsatkichga bog'liq. Hosildorlik 1 daqiqada qayta ishlanishi mumkin bo'lgan go'shtning og'irligini hisoblab chiqadi. Yaxshi quvvatga ega uskunalar nafaqat tez, balki qattiq go'sht, tendonlar va plyonkalar bilan ham samarali ishlaydi.

Maslahat! Uy uchun 1-1,5 kVt etarli. Qurilma qanchalik kuchli bo'lsa, u qanchalik balandroq ishlashini tushunish muhimdir.

Qurilma ishlab chiqarilgan materiallar yuqori sifatli bo'lishi kerak. Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qismlar plastik, metall va kauchukdan tayyorlangan bo'lishi kerak oziq-ovqat ishlab chiqarish. Harakatda va kuch ostida ishlaydigan quvvat qismlari, masalan, pichoqlar va burgutlar eng yaxshi tanlangan korroziyaga chidamli metall, va yumshoq brendlar emas, balki bilan yaxshi xususiyatlar. dan yasalgan qurilma mos materiallar, ancha uzoq davom etadi.

Bundan tashqari, quyidagi variantlar foydali bo'ladi.

1. Teskari (teskari) mavjudligi oldini oladi qo'shimcha ish: shnekka o'ralgan tendonlarni ushbu parametr tufayli butun qurilmani qismlarga ajratmasdan olib tashlash mumkin.
2. Ishlash quvvatini tanlash vaziyatga qarab go'sht maydalagichning ish rejimini sozlash imkonini beradi. Masalan, tender tovuq ko'krak siz uni minimal quvvat bilan burishingiz mumkin, kerakli natijaga erishasiz, energiya iste'moli ham minimal bo'ladi.
3. Xavfsizlik imkoniyatlari. IN oddiy modellar Agar qurilma haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, uning ishlashiga to'sqinlik qiladigan sug'urta o'rnatilgan. Go'sht maydalagichlarning yanada ilg'or modellari qurilmani ortiqcha yuklashdan oldin o'chiradigan, uni himoya qiladigan avtomatik uskunalar bilan jihozlangan. Ushbu variantlar sizni oldini olishga yordam beradi favqulodda vaziyatlar va qurilmaning ishlash muddatini uzaytiradi.
4. Qo'shimcha variantlar. Ba'zi qurilmalar bilan birga butun ketadi qurilmaning imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytiradigan qo'shimchalar va aksessuarlar arsenali. Shunday qilib, ba'zi go'sht maydalagichlar go'shtli mevalar va tsitrus mevalaridan maydalash, maydalash, shakllantirish va sharbatni siqish mumkin.

Moslashuvlar

Elektr go'sht maydalagichlarining ko'plab modellari sharbatni siqish, sabzavotlarni maydalash, uy qurilishi makaron, kolbasa yoki kolbasa shaklida pishiriq yoki deli go'shtlaridan original shakldagi pechene tayyorlashga yordam beradigan qo'shimcha qurilmalar va qurilmalar bilan jihozlangan.

Sharbatni siqish uchun

Zamonaviy elektr go'sht maydalagichning deyarli har qanday modeli sharbat ishlab chiqarish uchun moslamalar bilan jihozlangan, yagona farq ularning joylashgan joyida:

• shnek orqali pulpa bilan birga sharbatni siqib chiqaradi katta teshiklari bo'lgan panjara;
• shnek ichkarida aylanadi maydalagich silindrsimon , va deyarli butun sabzavot yoki meva sharbatga maydalanadi.

Parchalash uchun

Go'sht maydalagich mumkin almashtiring oziq-ovqat protsessor , siz mehmonlarni kutayotganingizda sabzavotli salatlarni kesish uchun yaxshi bo'ladi, mahsulotning ko'p qismi mahsulot ichida qoladi. Xuddi shu narsani tayyorlash kerak bo'lganda, lekin ozroq miqdorda, elektr yordamchisi buni hal qiladi.

Parchalash uchun maxsus qo'shimchalar mavjud bo'lib, siz butun oila uchun salat uchun sabzavotlarni tez va samarali tayyorlashingiz, vaqt va kuchingizni tejashingiz mumkin;

Kolbasa uchun

Qaysi odam qalampir va mayda tug'ralgan cho'chqa yog'i bilan uy qurilishi aromatik kolbasadan bosh tortadi? Buning uchun siz bozorga borishingiz yoki eng yaqin supermarketga yugurishingiz shart emas - uyda hamma narsani o'z qo'llaringiz bilan maxsus vositadan foydalanib bajaring.

Cookie fayllari uchun

Uy pishiriqlari turli shakllar elektr go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin, buning uchun bor maxsus qurilmalar, va har kimning xamir retsepti bor tajribali uy bekasi. Butun oila va mehmonlarni do'konda xarid qila olmaydigan original shakldagi pishiriqlar bilan xursand qiling.

Operatsion qoidalari

Go'sht yoki boshqa mahsulotni qayta ishlashni boshlashdan oldin, uni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, shunda ular qabul qiluvchining silindrsimon qismidan erkin o'tadi. Mahsulotni shnekka qarab surish uchun itargich ishlatiladi, bu esa uni kesish asbobi tomon harakatlantiradi.

Diqqat! Go'shtdan katta tomirlarni kesib tashlash kerak, shu bilan siz go'sht maydalagichning elektr motorini ortiqcha yukdan va pichoqni tezda xira bo'lib qolishdan himoya qilasiz.

Har qanday go'sht maydalagichning burg'usida mahsulotni chiqish joyiga yo'naltiradigan, harakatlanayotganda uni maydalaydigan maxsus qovurg'alar mavjud. Bu jarayon, pichoqning harakatlari kabi, doimiy ravishda sodir bo'ladi: go'sht qabul qiluvchiga joylashtirilgan yangi qismlar allaqachon maydalangan mahsulotni panjara orqali bo'yniga joylashtirilgan idishga siqib chiqaradi. Elektr modellaridan foydalanib, nozik patelarni tayyorlash oson: silliqlash bir necha marta amalga oshiriladi, tayyor mahsulotni ko'proq o'tkazadi. nozik to'r va kerakli ingredientlarni qo'shing.

Go'sht maydalagich samarali ishlashi va mahsulot iloji boricha uzoq vaqt ishlashi uchun ishlab chiqaruvchining tavsiyalariga qat'iy rioya qilish va oddiy qoidalar operatsiya.

1. Go'shtni bo'laklarga bo'linib, qabul qilgichga qo'yish uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiring, agar kichik suyak kirsa, bu pichoqning sinishiga olib keladi.
2. Mahsulotdagi pichoq har doim o'tkir bo'lishi kerak - bu har qanday mahsulotni tez qayta ishlashni osonlashtiradi.
3. Ishlatilgandan so'ng darhol mahsulotni qismlarga ajratish kerak, barcha qismlarni yaxshilab yuvish kerak va quritgandan keyin saqlash qutisiga soling.
4. Milni, pichoqni va panjarani pichoq ulashgan tomondan yig'ishdan oldin mutaxassislar maslahat berishadi. kungaboqar yog'i bilan ishqalang- bu ta'minlaydi eng yaxshi o'tish go'sht maydalagich ichidagi mahsulotlar va sifatli ish ishqalanish qismlari.

Hech qachon asosiy silliqlash amalga oshiriladigan, yig'ilgan mahsulot tanasini saqlamang, erkin holatda barcha qismlar kamroq oksidlanadi va ularni yig'ish ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ko'rib turganingizdek, elektr go'sht maydalagichning dizayni va uning ishlash printsipi juda oddiy, ammo u juda ko'p afzalliklarga ega, chunki oddiy qo'shimchalar yordamida siz asl uy qurilishi lazzatlari, aromatik xamir mahsulotlari va boshqa ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. .

Go'sht maydalagich har bir uy bekasining oshxonasida ajralmas narsadir. Uning yordami bilan siz turli xil go'shtli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Go'sht maydalashdan tashqari, bu qurilma baliq va sabzavotlarni qayta ishlashga qodir. Hozirda bozorda keng doiradagi xususiyatlari bilan bir-biridan farq qiluvchi go'sht maydalagichlar. Sizga mos keladigan variantni tanlash uchun go'sht maydalagichning dizaynini bilishingiz kerak. Bu tur oshxona jihozlari mexanik va elektr bo'lishi mumkin. Ilgari uy bekalarining aksariyati mexanik qurilmalardan foydalanganlar.

Hozirgi vaqtda ayollar tobora ko'proq foydalanishga murojaat qilmoqdalar elektr qurilmalar. Ishlatishdan oldin siz go'sht maydalagichni ishlatish yo'riqnomasi bilan tanishishingiz kerak. Qurilmani bolalardan uzoqroqda ishlatish kerak.

Elektr go'sht maydalagichning afzalliklari qanday?

Ushbu qurilma boshqa turlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega:

1. Elektr go'sht maydalagich mexanikdan ko'ra xavfsizroq. Maxsus itargich tufayli odam go'sht bo'laklarini barmoqlari bilan sozlashi shart emas. Shikastlanish xavfini kamaytiradi.
2. Bu tur go'sht maydalagichga ega yuqori quvvat. U go'shtni oziq-ovqat protsessoriga qaraganda yaxshiroq maydalaydi. Agar siz ko'p tomirlarga ega bo'lgan go'sht bo'lagini qayta ishlashingiz kerak bo'lsa, u holda elektr go'sht maydalagich bu vazifani a'lo darajada bajara oladi. Siz ajoyib qiyma go'sht olasiz.
3. Elektr jihozlari stol usti chetiga mahkamlash yoki burama qilish kerak emas. Ishlash uchun zarur bo'lgan yagona shart - bu yaqin atrofda 220 V rozetkaning mavjudligi.

Dizayn

Go'sht maydalagich qurilmasi quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

1. Plastik yoki metall korpus.
2. Dvigatel (qurilma ichida joylashgan).
3. Go'sht qabul qiluvchi.
4. Go'sht uchun maxsus laganda.
5. Vintli mil.
6. Plastik go'sht itarish moslamasi.
7. Pichoqlar to'plami.
8. Maxsus panjara;
9. Fikslash uchun qopqoq.

Ba'zi go'sht maydalagich qurilmalari quyidagi qismlar bilan to'ldiriladi:

1. Panjara to'plami. Har birida ma'lum bir teshik diametri mavjud.
2. Baliq va sabzavotlarni kesish uchun pichoqlar.
3. Mevalarni kesish uchun qo'shimchalar va qirg'ichlar to'plamlari.
4. Xamir qo'shimchasi.
5. Kolbasalarni shakllantirish uchun qo'shimchalar.

Bu qanday ishlaydi?

Sotib olishdan oldin, go'sht maydalagichning tuzilishi va ishlash printsipi haqida hamma narsani bilish kerak. Qurilma xizmat qilishi uchun uzoq vaqt, go'shtni to'g'ri kesishingiz kerak. Bo'laklar go'sht qabul qilgichga to'g'ri kelishi va unga yopishib qolmasligi kerak. Plastik itargichni ishlatish yaxshiroqdir. Bu go'sht shnegi shaftiga etib borishi uchun kerak. Parchalar, mildan o'tgandan so'ng, panjara ustiga tushadi. Shundan so'ng ular pichoq bilan kesiladi.

Go'shtni qabul qiluvchining o'qida maxsus qovurg'alar mavjud. Ular katta bo'laklardan kichik go'sht bo'laklarini tayyorlash uchun kerak. Shuni esda tutish kerakki, qurilma doimo mahsulotni maydalaydi. Shuning uchun go'sht qabul qiluvchiga oziq-ovqatning yangi qismlarini o'z vaqtida joylashtirish kerak. Yangi qiyma go'sht panjara orqali chiqadi, foydalanishga tayyor. Qurilmaning dizayni dizayndagi murakkab elementlarni o'z ichiga olmaydi.

Jihozdan foydalanishda qanday qoidalarga rioya qilish kerak?

Go'sht maydalagich odatda bir yildan ortiq vaqt davomida sotib olinadi. Shuning uchun, jihoz uzoq vaqt davomida to'g'ri ishlashi uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Go'sht bilan birga suyaklarni, hatto eng kichiklarini ham qayta ishlashga harakat qilishning hojati yo'q. Pichoqlar, shuningdek, qurilmaning dvigateli buzilishlarsiz ishlashini ta'minlash uchun go'shtni mayda bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir.
2. Ish tugagandan so'ng, siz darhol qurilmani qismlarga ajratishingiz kerak. Siz barcha komponentlarni yuvishingiz va keyin sochiq bilan quritishingiz kerak.
3. Vaqti-vaqti bilan go'sht maydalagichda pichoqlarni keskinlashtirish kerak. Ularning dizayni shundayki, ular vaqt o'tishi bilan zerikarli bo'lib qoladilar.

Texnologiyani tanlashda qaysi jihatlarga e'tibor berish kerak?

Oshxonaning ajralmas qurilmasiga aylanadigan go'sht maydalagichni sotib olish uchun siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

1. Odamlar sotib olishdan oldin e'tibor beradigan asosiy parametr - bu qurilmaning kuchi. U 400 Vt dan 2000 Vt gacha quvvatga ega. Ishning natijasi quvvat ko'rsatkichiga bog'liq bo'lishini tushunishingiz kerak. Bir daqiqada ishlash siz qidirayotgan qurilma qanchalik kuchli ekanligini ko'rsatadi. Quvvat qanchalik baland bo'lsa, go'sht maydalagich tomirlari bo'lgan go'sht bilan shunchalik yaxshi ishlaydi. Quvvati 1000 dan 1500 Vt gacha bo'lgan qurilmalarni sotib olish tavsiya etiladi. Ushbu go'sht maydalagichlar yaxshi, chunki ular ish paytida juda ko'p shovqin qilmaydi. Agar siz kuchliroq qurilmani olsangiz, u juda shovqinli bo'ladi.
2. Menga emas muhim jihati go'sht maydalagich tayyorlanadigan materialdir. Plastik korpusli, shuningdek, po'lat korpusli birliklar mavjud. Qadoqdagi qotishma tarkibiga qarashga arziydi, unda inson salomatligi uchun zararli zarralar bo'lmasligi kerak;
3. Burnek va pichoqlarni metalldan olish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, metall panjara sotib olishingiz kerak. Ular plastik hamkasblariga qaraganda yuklarni yaxshiroq engishadi. Sharhlar shundan dalolat beradi. Eng bardoshli go'sht maydalagichlar metalldan yasalgan vintli uzatish moslamasiga ega ekanligiga ishoniladi.
4. Agar go'sht maydalagich teskari funktsiyaga ega bo'lsa, unda bu texnika bu funksiyasiz analoglardan ko'ra qulayroq bo'ladi. Agar ishlov berish jarayonida tomir yoki go'shtning bir qismi mexanizmga yopishib qolsa, u holda maxsus tugmani bosing va murabbo yo'qoladi. Qurilma mexanik go'sht maydalagich bunday vaziyatda qurilmani qismlarga ajratishni o'z ichiga oladi.
5. Ikki ish rejimiga ega bo'lgan qurilmani tanlash yaxshidir. Bunday holda, yoqilgan to'liq quvvat Go'sht maydalagichni faqat juda zarur bo'lganda yoqish mumkin. Agar u to'liq quvvat bilan ishlamasa, shovqin effekti kamayadi.
6. Dvigatelni himoya qilishga e'tibor qaratish lozim mumkin bo'lgan haddan tashqari issiqlik. Agar siz mavjud modelni sotib olsangiz bu funksiya, keyin u himoyasiz qurilmaga qaraganda ancha uzoqroq ishlaydi. Dvigatel himoyasi bilan jihozlangan model faqat o'n besh daqiqa davomida uzluksiz ishlaydi. Shunday qilib, egasi qurilmani yoqib yubora olmaydi.
7. Sotib olishdan oldin, odam go'sht maydalagichdan nimani kutayotganini, u qurilmada qanday funktsiyalarni ko'rishi kerakligini tushunishingiz kerak. Ba'zilar uchun go'shtni qayta ishlash uchun pichoqlar to'plami etarli. Boshqalar qurilmada sabzavot maydalagich va sharbat chiqargichni ko'rishni xohlashadi.
8. Qo'lda go'sht maydalagichning qurilmasini, shuningdek dizaynini o'rganish tavsiya etiladi elektr modeli. Styuardessa uchun qaysi turga mos kelishini tushunishingiz kerak.

"Bosch"

Go'shtni qayta ishlash uchun qurilma tanlashda siz Bosch go'sht maydalagichiga e'tibor berishingiz kerak. Qurilma uyda foydalanish uchun juda qulay. Eng mashhur model - 500 Vt optimal nominal quvvatga ega. Maksimal quvvat ushbu qurilmaning dvigateli 1600 Vt.

Go'sht maydalagich yaxshi ishlash ko'rsatkichlarini beradi, bu daqiqada 2,8 kilogramm go'sht. Ushbu model teskari va ikkita panjaraga ega. Turli xil go'sht bo'laklari uchun ikkita biriktirma mavjud. Panjaradagi teshiklarning diametri 4,5 millimetrga teng. Ushbu model haddan tashqari yukni himoya qilish funktsiyasi mavjudligi bilan boshqalardan farq qiladi. Ushbu konfiguratsiyadagi yagona kamchilik - mevalarni maydalash uchun biriktirmaning yo'qligi. Go'sht maydalagich mavjud engil vazn- 4,45 kilogramm.

Boshqa xususiyatlar

Ushbu turdagi qurilma ergonomikasi bilan ajralib turadigan maxsus dizaynga ega. Go'sht maydalagichda barcha qo'shimchalar mos keladigan alohida bo'linma mavjud. Modelda maxsus kauchuk oyoqlari mavjud. Ular qurilmaning ishlashi vaqtida qo'shimcha barqarorlikni ta'minlaydi. Qurilmaning korpusi plastmassadan qilingan. Ushbu model o'zining narxi bilan xaridorlarni o'ziga jalb qiladi. Yana ko'plari ham bor kuchli qurilmalar ushbu kompaniyaning.

Moulinex texnikasidan nimasi bilan farq qiladi?

Moulinex go'sht maydalagichining qurilmasi o'ziga xosdir o'ziga xos xususiyatlar. Ushbu ishlab chiqaruvchi tufayli bozorda o'zini namoyon qildi yaxshi sifat mahsulotlar.

Yuqori quvvatga ega go'sht maydalagichlar qatoriga e'tibor qaratish lozim. Bunday modellar orasida HV7 2200 ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Qurilma sabzavot bilan ishlash uchun qo'shimcha qo'shimchalar va qirg'ichlar bilan birga keladi. Bundan tashqari, komponentlarda uchta qo'shimcha panjarani ko'rishingiz mumkin. Ular maxsus materiallardan tayyorlangan zanglamaydigan po'latdan. Bundan tashqari, kolbasa qo'shimchasi ham mavjud. Qurilma yuqori ishlash ko'rsatkichiga ega. Bu daqiqada 4,3 kilogramm go'shtni tashkil qiladi.

Qurilma paneli metalldan yasalgan. Go'shtni qabul qilish uchun metall patnis ham mavjud. Moulinex go'sht maydalagich oshxonada ko'p joy egallamaydi va uning og'irligi kam. Buning uchun siz qurilmani dachaga olib borishingiz mumkin, qulay tutqich taqdim etiladi;

Vintli qurilmaning xususiyatlari

Go'sht maydalagich vintining dizaynini o'rganishingiz kerak. Bu bilan ular nazarda tutadi asosiy tafsilot birlikda. U qurilma orqali go'sht bo'laklarini o'tkazish uchun javobgardir. Vint metalldan yasalgan va juda bardoshli. Kabi ko'rinadi bu qism go'sht maydalagichlar itargichlari bo'lgan spiralga o'xshaydi. Ular harakatlanayotganda ortiqcha narsalarni olib tashlashadi va qovurg'alar va go'sht maydalagichning tanasi orasiga o'tganda ham go'sht bo'laklarini maydalashadi.

Shuni esda tutish kerakki, burg'u milining orqa tomoniga bir vtulka qo'yish kerak. Bu suyuqlik oqmasligi va vites qutisiga tushmasligi uchun kerak.

Elektr go'sht maydalagichning asosiy komponentlari

Elektr modellarining asosiy komponentlari va tarkibiy qismlarini ko'rib chiqamiz va ular qurilmada bajaradigan vazifalarni tushuntiramiz.

Dvigatel va vites qutisi bilan korpus

Har qanday elektr modelining asosiy komponentlari. Dvigatel harakatni go'sht maydalagichning ishchi qismlariga o'tkazish uchun zarurdir. Vites qutisi vosita tezligini pasaytiradi va momentni oshiradi (valning aylanadigan kuchi). Uning mexanizmi bir nechta viteslardan iborat turli diametrlar(plastmassa yoki metall). Plastik vitesli vites qutisi eng keng tarqalgan variantdir. U kamroq xarajat qiladi va kamroq og'irlik qiladi, ammo agar vosita tiqilib qolsa (ortiqcha yuk tufayli to'satdan to'xtab qolsa), tishli tishlari sinishi mumkin. Metall tishli dizayn yanada ishonchli hisoblanadi, kamroq tarqalgan, og'irligi ko'proq va biroz qimmatroq.

Dvigatel va vites qutisiga qo'shimcha ravishda, korpus yashirishi mumkin: terminallar, boshqaruv paneli va sigortalar bilan yoqish, o'chirish va teskari tugma. Ushbu komponentlarning mavjudligi aniq ishlab chiqaruvchiga bog'liq va dizayn xususiyatlari modellar.

Vida

Bu spiralda o'ralgan ishchi mildir. Uning asosiy vazifa- mahsulotlarni chiqish joyiga ko'chiring. U harakatlanayotganda, u bo'laklarni olib, ularni maydalab, qovurg'alar bilan qismlarga bo'lib, pichoq tomon itaradi. Uzun mil bilan katta miqdor burilishlar qisqa bo'lgandan ko'ra dilimlash uchun ovqatni yaxshiroq tayyorlaydi. IN yaxshi go'sht maydalagichlar Faqat zanglamaydigan materiallardan tayyorlangan metall vint ishlatiladi.

Qabul xonasi

Oziq-ovqat mahsulotlari qayta ishlanadigan metall nozul. BILAN ichida go'shtning o'tishini osonlashtiradigan va shnekka uni pichoqlar tomon surishiga yordam beradigan qirralari bor. Qabul qilish kamerasiga pichoq, panjara va shne kiritiladi va mahsulotlar yuqori qismidagi bo'yin orqali yuklanadi. Ko'pincha bu biriktirma bir qismdir, ammo kamera demontaj qilingan bir qator modellar mavjud. Misol uchun, Flibs HR2743/00 go'sht maydalagichida uni oqayotgan suv ostida yuvish uchun ikki qismga ochish mumkin. Flibs HR2723/20 modelida esa barcha qoldiqlar to'plangan maxsus yeng o'rnatilgan. Qabul qiluvchi kameraning o'zi deyarli toza bo'lib qoladi.

Tovoq

Bo'yinning yuqori qismiga mos keladi, bu esa mahsulotlarni yuklashni osonlashtiradi va tezroq qiladi. Qayta ishlashdan oldin, kesilgan bo'laklarni laganda ichiga joylashtirish qulay, so'ngra ularni bo'yinbog'ga itargich bilan yo'naltirish kerak. Eng ishonchli va qulay mexanik shikastlanishga chidamli keng konus shaklidagi metall patnisdir.

Pichoq

Mahsulotlarni panjaradan o'tkazishdan oldin ularni kesish va maydalash uchun zarur. Pichoqlar turli ishlab chiqaruvchilar shakli va moddiy tarkibi jihatidan farq qilishi mumkin. Eng yaxshi variant Bu alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydigan o'z-o'zidan o'tkir zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq hisoblanadi.

Panjara

Diskdagi teshiklarning o'lchamiga qarab, panjaralar 3 toifaga bo'linadi:

1. Kichik 0,3-0,35 sm.
2. O'rtacha 0,4-0,5 sm.
3. Katta 0,6-0,8 sm.

Uzun (3 sm gacha) cho'zilgan teshiklarga ega bo'lgan mol go'shti stroganoff uchun alohida panjara mavjud.

Turli diametrli teshiklari bo'lgan disklar har xil mustahkamlikdagi qiyma go'shtni olish imkonini beradi. Bundan tashqari, ular ma'lum turdagi mahsulotlar uchun tanlanishi mumkin. Misol uchun, pomidorni qayta ishlash uchun siz kichikroq yong'oqlar uchun kattaroq panjara olishingiz mumkin.

Qo'shimcha qo'shimchalar

Bularga meva-sabzavotlarni qayta ishlash, kotlet va kolbasa tayyorlash, shuningdek, pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash uchun barcha turdagi qurilmalar kiradi.

Birlashma yong'og'i

Shnekni, pichoqni va panjarani bir holatda ushlab turadi, yig'ish paytida strukturani mahkamlaydi. Qiyma panjara orqali o'tayotganda birlashma gayka bilan qisman aloqa qiladi, shuning uchun barcha asosiy ishchi elementlar singari, u zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak. Aks holda, mahsulotlar oksidlanishi mumkin. BILAN tashqarida yong'oqda ishni tugatgandan so'ng uni ochishga yordam beradigan qovurg'alar mavjud.

Mexanik go'sht maydalagichning asosiy komponentlari

Elektr va mexanik modellardagi ko'plab komponentlar bir xil va bir xil rolni bajaradi (qopqoq, burg'ulash, panjara va pichoq), shuning uchun ular haqida batafsilroq to'xtashning hojati yo'q. Qo'lda go'sht maydalagichlarda qo'shimcha qo'shimchalar ham mavjud, ammo ularning diapazoni unchalik keng emas. Eng yaxshi holatda, ishlab chiqaruvchilar qurilmani qo'shimcha panjaralar to'plami va cookie ilovasi bilan to'ldiradilar. Keling, faqat ushbu elektr va mexanik modellar tubdan farq qiladigan tarkibiy qismlarni ko'rib chiqaylik.

Ramka

Aslida, mexanik modellarda bu stolga o'rnatilgan quyma qabul qiluvchi kameradir. Yuqori qismda qo'ng'iroq (go'sht qabul qiluvchi) mavjud bo'lib, u orqali mahsulot joylashtiriladi. Ba'zi modellarda u tananing o'rtasiga nisbatan ofset yoki poydevorda egilgan. Ushbu qo'ng'iroq shakli shnekka yuklangan qismlarni ushlashga yordam beradi. Go'shtni qabul qilgich qanchalik keng bo'lsa, uni to'ldirish osonroq bo'ladi. Tananing tarkibi quyma temir yoki alyuminiy bo'lishi mumkin. Ushbu materiallarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

Siqish vinti bilan yuqori va pastki poyabzal

Go'sht maydalagichning tanasini stol usti bilan mahkamlaydigan yuqori to'xtash joylari va pastki qisqichlar shunday nomlanadi. Mahkamlagichlar sirtda iz qoldirmasligini ta'minlash uchun siz plastik yoki kauchuk qistirmalari bo'lgan modelni tanlashingiz kerak. Siqish vinti pastki poyafzalni yuqoriga ko'tarib, maydalagichni stol usti bilan mahkamlash imkonini beradi. IN zamonaviy modellar Ishlab chiqaruvchilar ba'zan poyabzallarni vakuumli so'rg'ich bilan almashtiradilar.

Tutqich

Shnekka biriktirilgan, korpusning orqa tomoniga o'rnatilgan. Uning yordami bilan milya va pichoq harakatga keltiriladi. Tutqich plastik yoki metall vint bilan mahkamlanadi.

Elektr go'sht maydalagich - bu uy bekalarining oshxona hayotini engillashtirish uchun mo'ljallangan elektr moslamasi. Ushbu qurilma har bir oshxonada topilmaydi, chunki hamma ham xuddi shu funktsiyaga ega klassik mexanik go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan yaxshiroq ekanligini bilmaydi.

Bu elektr go'sht maydalagichlarning xususiyatlarini ham muhokama qiladigan ushbu maqolaning mavzusi bo'ladi,

Go'sht maydalagichdan foydalanishni boshlashdan oldin siz go'shtni tayyorlashingiz kerak

Go'sht maydalagich - bu mexanik yoki elektromexanik turdagi qurilma bo'lib, uning maqsadi go'shtni maydalashdir.

U boshqa mahsulotlarni maydalash, shuningdek, meva va sabzavotlardan noodle, kolbasa, pechene, sharbatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Birinchi go'sht maydalagichni 19-asrda baron Karl Drèze ixtiro qilgan.

Oshxona jihozlarining ishlash printsipi murakkab emas, lekin siz darhol rezervatsiya qilishingiz kerak - go'sht maydalagichdan foydalanishni boshlashdan oldin, go'shtni tayyorlashingiz kerak, ya'ni uni mayda bo'laklarga bo'ling. Ular tiqilib qolmasdan go'sht qabul qiluvchiga osongina tushishlari kerak.

Turtgich yordamida go'sht bo'lagi yengga suriladi, u erdan u shnekka kiradi. Ulardan o'tib, mahsulot panjara shaklida ko'krakka "bosiladi" va bu vaqtda u sirt bo'ylab silliq siljiydigan pichoq bilan kesiladi.

Go'shtni qabul qiluvchi shafta qo'shimcha ravishda mexanizmda ushlangan katta go'sht bo'laklarini kamaytiradigan qovurg'alar bilan jihozlangan. Mahsulot kichikroq bo'laklarga "kesiladi" va ular burg'uga beriladi.

Agar vazifa silliqlash bo'lsa, u holda go'sht naychaga joylashtiriladi. Chiqarish tayyor qiyma go'shtdir. Rasmlarda ishlaydigan go'sht maydalagich va diagramma ko'rsatilgan.

Go'sht maydalagich qismlari

Buni qanday tanlashni tushunish uchun oshxona yordamchisi, uning tuzilishini tushunishingiz kerak, komponentlar. Asosiy elementlar va ularning xususiyatlari haqida bilish, ularning dizayndagi rolini tushunish osonroq.

Go'sht maydalagichni tashkil etuvchi qismlar: elektr motor, shnek, kesish qismi, panjara, qisqich, laganda. Ularning har biri batafsilroq ko'rib chiqiladi.

Elektr dvigateli - asosiy komponent elektr energiyasi bilan ishlaydigan uskunalar. U harakatni ishchi qismga - shnekka uzatadi. Mahalliy elektr go'sht maydalagich "Yuzhanka" ning unumdorligi soatiga 30 kg dan oshadi.

Go'sht maydalagichdagi elektr motor

Shuningdek, korpusda go'sht maydalagichning vites qutisi mavjud bo'lib, u boshqa funktsiyaga ega - dvigatel tezligini pasaytiradi va momentni oshiradi. Uning dizayni metall yoki plastmassadan tayyorlangan turli diametrli viteslarni o'z ichiga oladi.

Eng keng tarqalgan vites qutilari plastik viteslarga ega. Bunday go'sht maydalagichlar arzonroq va kamroq og'irlikka ega, lekin agar vosita to'satdan tiqilib qolsa (haddan tashqari yuk tufayli to'satdan to'xtab qolsa), viteslar bunga bardosh bera olmasligi va sinishi mumkin.

Metall tishli uskunalar ishonchli, og'irroq, lekin ayni paytda qimmatroq, shuning uchun u juda keng tarqalgan emas.

Vites qutisi va motorga qo'shimcha ravishda korpusda boshqaruv platalari, sigortalar mavjud va uning ustida yoqish / o'chirish va teskari tugmalar mavjud. "To'ldirish" ko'p jihatdan uskunani ishlab chiqaruvchiga bog'liq.

Eng keng tarqalgan variantlar:

• avtomatik teskari Go'shtni maydalashda tomirlar shnekka "shamollanadi". Bu go'sht maydalagichning samaradorligi va unumdorligini pasaytiradi. Ammo ishlab chiqaruvchilar chiqish yo'lini topdilar va uskunani teskari funktsiya bilan jihozladilar. Maxsus tugmani bosgandan so'ng, vosita harakatlana boshlaydi teskari tomon, yopishgan qismlarni taglikka qaytarish;
• favqulodda to'xtatish tugmasi. Qurilmani mumkin bo'lgan ortiqcha yuklardan himoya qilish uchun mo'ljallangan. Tugmani bosgandan so'ng, joriy ta'minot bloklanadi va vosita o'chadi.

"Auger" nomi nemis tilidan salyangoz deb tarjima qilingan. Bu mahsulot ichidagi go'shtning "harakatini" tashqariga chiqqunga qadar ta'minlaydigan qismdir. Uning materiali bardoshli metall yoki uning qotishmalari.

Go'sht maydalagich vinti

Bu butun eksa bo'ylab spiral yuzasi (kuchli itargichlar) bo'lgan novdaga o'xshaydi. Agar uning qovurg'alari bilan go'sht maydalagichning tanasi o'rtasida go'sht bo'lsa, uning ko'p qismi kesiladi. Vida birligining vazifasi go'shtni qiyma go'shtga aylantirishdir.

Shnekning orqa tomonida vites qutisi maydoniga suyuqlikning kirib kelishiga to'sqinlik qiluvchi vtulka mavjud.

Burnek go'sht maydalagich korpusiga bir necha usul bilan ulanadi:

• metall olti burchakli. Kam quvvatli modellarda topilgan. Bunday modelni tanlashda siz uning siqilishdan himoyalanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar yo'q bo'lsa, unda ipli go'shtni o'rashda qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin;
• plastik spline ulanishi. O'rta quvvatli go'sht maydalagichlar uchun. Siqilishdan himoyalanish yo'q - agar shpallar "uzilib qolsa", dvigatel bo'sh ishlay boshlaydi;
• metall spline. Kuchli go'sht maydalagichlarda topilgan. Slotning yuzlari qanchalik ko'p bo'lsa, u yuklarga shunchalik yaxshi bardosh bera oladi.

Ulanish, shuningdek, vidalanishi yoki "bosish tugmasi" bo'lishi mumkin. To'g'ri, ular kamroq tarqalgan.

Go'sht maydalagichning bir qismini kesish

Bu shunday deb ataladi, chunki uning asosiy qismi pichoq bo'lib, u elektr go'sht maydalagichning ishchi tanasidan o'tadigan mahsulotlarni kesib, maydalaydi.

Barcha zamonaviy modellarda zanglamaydigan metalldan yasalgan soxta vintli pichoqlar mavjud. Ular suyuq muhitdan qo'rqmaydilar.

Go'sht maydalagichning ishlashi paytida, kesish qismi tez aylanganda, pichoqlar qisman avtomatik ravishda panjara ustida o'tkirlashadi, shuningdek, po'latdan yasalgan.

Ammo ularning qirrasi doimo o'tkir bo'lib qolishi uchun pichoqlar alohida-alohida o'tkirlashadi silliqlash qog'ozi. Qirrasi qanchalik yupqa bo'lsa, kesish qismi uchun go'shtni qayta ishlash osonroq bo'ladi.

Pichoqning tuzilishi va uning shakli kesish va kesish sifatiga ta'sir qiladi. Masalan, kavislilar go'shtning tomirlari va tolalarini osongina kesib, burg'uning tiqilib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Bular teshilgan po'lat g'ildiraklar, ularning asosiy farqi teshiklarning diametridir. Lar bor:

• kichik - 3 dan 3,5 mm gacha;
• o'rtacha - 4 dan 5 mm gacha;
• katta - 8 dan 9 mm gacha.

Grilni o'zgartirib, kerakli mustahkamlikdagi tayyor qiyma go'shtni olishingiz mumkin (nozik yoki qo'pol maydalash).

Go'sht maydalagich panjaralari

Kichik disklar, masalan, yong'oq massasini tayyorlash uchun ishlatiladi, kattalari esa pasties uchun suvli qiyma go'shtni "pishiradi". To'rlardan foydalanishning boshqa misollari:

• kichik teshiklari bilan. Bunday disklar qiyma go'shtdan yoki boshqa mahsulotlardan osongina pyuresi bo'lishi mumkin. Massa yumshoq va pishirish uchun mos keladi parhez taomlar. Teshiklar odatdagidan kichikroq bo'lganligi sababli, go'sht maydalagich go'shtni sekinroq qayta ishlaydi;
• o'rta o'lchamdagi teshiklari bo'lgan universal disk. "Teshiklar" soni 48 taga etadi. Köfte yoki kotletlar uchun go'sht bu disk bilan "burmalangan". Bu panjara shuningdek, pishloq, yong'oq yoki sabzavotlarni maydalash imkonini beradi;
• katta panjara. Teshiklar soni taxminan 18. Bunday panjara yordamida qo'pol maydalangan "qo'pol" qiyma go'sht aylantiriladi, keyinchalik u kichik bo'laklarga bo'linadi. Uy qurilishi kolbasalarini tayyorlash uchun qulay;
• qo'pol qiyma go'sht olish uchun disk. U 3-4 teshikka ega va ularning kesimi 11-12 mm. Panjara go'shtni qiyma go'shtga aylantiradi, bu unga dilimlash ko'rinishini beradi. Undan manti, kupati yoki mol go'shti stroganofi tayyorlanadi.

Ko'pgina elektr go'sht maydalagichlari qo'shimcha ravishda mol go'shti stroganoff uchun panjara bilan jihozlangan. Ularning o'lchami 3 sm gacha bo'lgan uzun, cho'zilgan yoriqlari bor.

Qisqich go'sht maydalagichning pastki qismida joylashgan

Uning rolini panjara va aylanadigan pichoqni mustahkamlovchi tirgakli yong'oq o'ynaydi. Shuningdek, u barcha turdagi qo'shimchalarni o'z ichiga oladi.

Go'sht maydalagich ish holatida bo'lganda, uning ichki qismlari tez aylanadi, shuning uchun qisqich-gayka ko'pincha uchinchi tomon ishtirokisiz o'zini tortadi.

Hozirgi vaqtda ishlab chiqarilgan modellarda nonni ochishni osonlashtirish uchun mo'ljallangan maxsus qurilmalar mavjud.

Standart modellarda uni ochish uchun qo'lingiz ho'l yuzaga sirg'alib ketmasligi uchun ustiga mato tashlab, soat miliga teskari tomonga burishingiz kerak.

Bu laganda deb ham ataladigan mahsulotlar uchun yuklash platformasi. Tovoqlar go'sht maydalagichning bo'yniga ulangan teshikka ega bo'lib, u orqali mahsulotlar itaruvchi bilan suriladi.

Qism metall yoki plastmassadan qilingan. Metall bilan solishtirganda plastik tovoqlar kamroq bardoshli va vaqt o'tishi bilan rangini yo'qotishi mumkin.

Tovoqlar turli xil maydonlar va shakllarga ega, ammo fotosuratda bo'lgani kabi, o'lcham kattaroq bo'lsa yaxshi bo'ladi, bu sizga ko'proq mahsulot tayyorlash imkonini beradi.

Go'sht maydalagich - sharbat chiqargich

Ko'pgina elektr go'sht maydalagichlari uskunaning funksionalligini kengaytiradigan qo'shimchalar va qurilmalar bilan jihozlangan.

Quyidagilar topiladi:

• maydalagichlar. Ushbu qo'shimchalar tufayli go'sht maydalagich osonlik bilan oziq-ovqat protsessorini almashtiradi. Qurilmalarning o'zlari baraban yoki teshiklari bo'lgan disklarga o'xshaydi turli shakllar va o'lchamlari. Sabzavot va mevalarni tez surtish uchun mo'ljallangan. Pishloq va hatto chiplarni kesib tashlaydigan maydalagichlar mavjud. Lekin ular har doim ham kiritilmaydi - ularni alohida sotib olishingiz kerak. Masalan, mahalliy Belvar 201 go'sht maydalagich uchta qirg'ich va ikkita yuklash konteyneri bilan jihozlangan;
• sharbat chiqargich. Bundan tashqari, tsitrus mevalari uchun vida turi mavjud. Birinchisi, spiralda o'ralgan milga o'xshaydi. Unga mahsulotlar joylashtiriladi, ular bosiladi va teshikdan chiqadi. Rezavorlar, sabzavotlar va mevalarni "qayta ishlaydi". Ammo hosil bo'lgan sharbat pulpaga ega bo'ladi. Tsitrus mevalari uchun aksessuar qovurg'ali konusga o'xshaydi. Sharbat olish uchun tsitrus mevalari ikki qismga bo'linadi va ulardan biri aylanadigan konusga qo'llaniladi. Uning qovurg'alari pulpani ezib tashlaydi va sharbat drenajga oqib tushadi;
• pechene to'sar. O'rtada shaklli teshikka ega qopqoqqa o'xshaydi. Aynan shu orqali ekstrudirovka qilingan xamir kerakli shaklni olgan holda o'tadi. Keyin xamir chizig'i qo'lda kesiladi va pishiriladi;
• kolbasalarni to'ldirish uchun. Bu cho'zilgan naycha shaklidagi ko'krak bo'lib, uning uchiga qobiq qo'yiladi. Ikkinchisi, go'sht qayta ishlanayotganda, qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va cho'ziladi. Qopqoqlarning o'lchami siz olishni xohlagan narsaga qarab o'zgaradi - kolbasa yoki kolbasa;
• kabob uchun. Ushbu biriktirmaning maqsadi keyinchalik to'ldirilishi mumkin bo'lgan ichi bo'sh kolbasa hosil qilishdir;
• kofe maydalagich Bundan tashqari qahva loviyalari, qandolatchilik ko'knori urug'i, shakar kukuni, yong'oq va boshqa mahsulotlarni maydalash imkoniyatiga ega. Ushbu dizayndagi tegirmon toshlari ko'milgan ingredientlarni unga "o'zgartiradi";
• kotletlar uchun. Bu tayyor qiyma go'sht tushadigan qoliplar shaklidagi nozullar.

Qo'shimcha qo'shimchalar go'sht maydalagichlarning barcha modellarida topilmaydi. Ulardan ba'zilari alohida sotib olinadi.

Uskunaning iloji boricha kamroq tiqilib qolishini ta'minlash uchun go'shtdagi barcha tomirlarni olib tashlash kerak

Texnologiyaning ishlash printsipini bilish, uni qanday ishlatishni tushunish osonroq. Tasodifiy shikastlanmaslik uchun xavfsizlik choralariga rioya qilish kifoya. Ko'rsatmalar:

• elektr go'sht maydalagich uskunaning quvvatini "tortib oladigan" rozetkaga ulangan;
• Uskunaning ishlash muddatini uzaytirish uchun faqat "original" komponentlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ha, boshqa modellarning qo'shimchalari mos bo'lishi mumkin, lekin ularni ishlatmaslik yaxshiroqdir;
• Qurilmani yoqilgan holda qarovsiz qoldirmaslik kerak, ayniqsa uyda kichik bolalar bo'lsa;
• agar go'sht maydalagichni qismlarga ajratish yoki ta'mirlash zarur bo'lsa, avval uni tarmoqdan uzib qo'yish kerak;
• Yangi elektr go'sht maydalagichni sotib olib, uning barcha qismlarini suv ostida yuving Yuvish vositasi. Elementlar quruq bo'lsa, uskunalar yig'iladi va yoqiladi.

Bu asosiy qoidalar. Qo'shimcha ma'lumotni maxsus model uchun ko'rsatmalarda topishingiz mumkin.

Tajribali uy bekalari maslahat beradi:

• Uskunaning iloji boricha kamroq tiqilib qolishi uchun siz go'shtni tayyorlashingiz kerak - barcha tomirlar va plyonkalarni olib tashlang. 1300 Vt dan kam quvvatga ega uskunalar ular bilan bardosh bera olmasligi mumkin, bu esa burg'uning tiqilib qolishiga olib keladi;
• Go'shtning bir qismi aylanma paytida spiral milga yopishadi. Uni olish uchun bir parcha non yoki kartoshkani go'sht maydalagichga soling va uni maydalang;
• Agar qurilmada bir nechta panjara bo'lsa, siz ulardan qanday foydalanishni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Ularning har biri ma'lum bir qiyma go'sht tuzilishini olish uchun mo'ljallangan;
• plastik burg'ulash meva va rezavorlarni maydalash bilan yaxshiroq kurashadi. Metall, o'z navbatida, xarakterli ta'mni qoldiradi.

Nomiga qaramay, elektr go'sht maydalagich nafaqat go'shtni, balki pishloqlar, mevalar, sabzavotlar va yong'oqlar kabi boshqa mahsulotlarni ham qayta ishlashga qodir. Egasi faqat qo'shimchalar va qo'shimcha aksessuarlar tanlashi kerak.

Elektr go'sht maydalagichni ishlatish odatiy mexanikdan ko'ra ancha oson. Uskunalar hatto qattiq go'shtni ham muammosiz qayta ishlay olishi uchun siz faqat quvvatni tanlashingiz kerak. Va qo'shimcha qo'shimchalar funksionallikni kengaytiradi.