Sirka kislotasi bilan reaksiyaga kirishmaydi. Sirka kislota formulasi. Sirka kislotaning kimyoviy xossalari
Shuningdek o'qing
1.) Sirka kislotasi 1) molekulasida qoʻsh bogʻlanish yoʻq
2) oziq-ovqat sanoatida ishlatiladi 3) lakmus qizil rangga aylanadi
4) spirtlar bilan efir hosil qilmaydi 5) tarkibida ikkita karboksil guruhi mavjud
2. Sirka kislotasi uchun quyidagi fikrlar to'g'ri: 1) molekula tarkibi C 2 H 4 O formulasiga to'g'ri keladi 2) molekuladagi uglerod atomlari qo'sh bog' bilan bog'langan.
3) o'ziga xos hidga ega 4) kumush bilan reaksiyaga kirishadi
5) mis (II) gidroksid bilan reaksiyaga kirishadi
3. Sirka kislota uchun to`g`ri bo`lgan gaplarni ko`rsating: 1) suvda yaxshi eriydi
2) amalda hid yo'q 3) kuchli kislota xossalarini namoyon qiladi
4) ishqorlar bilan reaksiyaga kirishadi 5) normal sharoitda gazsimon holatda
4. Sirka kislotasi uchun quyidagi fikrlar to'g'ri: 1) ko'p asosli kislotalarga tegishli 2) molekuladagi barcha atomlar kovalent bog'lar bilan bog'langan.
3) suvda yomon eriydi 4) CO2 bilan reaksiyaga kirishadi 5) CaCO3 bilan reaksiyaga kirishadi.
5. Sirka kislotasi uchun quyidagi fikrlar to‘g‘ri: 1) molekulada 1 uglerod atomi bor 2) u uglevodorod 3) molekuladagi uglerod atomlari bir bog‘ bilan bog‘langan 4) mis (II) gidroksid bilan reaksiyaga kirishadi. 5) vodorod xlorid bilan qo'shilish reaktsiyalari xarakterlidir
6. Sirka kislotasi uchun quyidagi fikrlar to'g'ri: 1) molekulada ikkita kislorod atomi mavjud 2) molekuladagi barcha atomlar bitta bog' bilan bog'langan.
3) suvda erimaydi 4) mis bilan reaksiyaga kirishadi 5) kalsiy karbonat bilan reaksiyaga kirishadi.
7. Sirka kislotasi uchun quyidagi fikrlar to'g'ri: 1) molekulada 1 ta kislorod atomi mavjud.
2) suvda yaxshi eriydigan suyuqlik (n.s.)
3) molekuladagi uglerod atomlari qo'sh bog' bilan bog'langan
4) natriy karbonat bilan reaksiyaga kirishadi 5) mis bilan reaksiyaga kirishadi
8. Sirka kislotasi uchun quyidagi gaplar to'g'ri: 1) lakmus rangini o'zgartiradi
2) molekulada 3 ta kislorod atomi mavjud 3) spirtlar bilan reaksiyaga kirishadi
4) mis bilan o'zaro ta'sir qiladi 5) yonib vodorod va uglerod oksidi hosil qiladi
9. Sirka kislotasi uchun quyidagi mulohazalar to‘g‘ri: 1) molekuladagi barcha bog‘lar bitta.
2) molekulada ikkita uglerod atomi mavjud 3) suvda erimaydigan suyuqlik (n.s.)
4) Cu(OH)2 bilan reaksiyaga kirishadi 5) Na2CO3 bilan reaksiyaga kirishmaydi
10. Sirka kislotasi (a) 1) molekulasida beshta vodorod atomining mavjudligi bilan tavsiflanadi.
2) suvda yaxshi eruvchanligi 3) molekulada qo`sh bog`ning mavjudligi
4) mis bilan o'zaro ta'sir qilish 5) vodorod xlorid bilan o'zaro ta'sir qilish
11. Sirka kislotasi uchun to‘g‘ri keladigan gaplarni ko‘rsating
1) xona haroratida o'tkir hidli suyuqlikdir
2) spirtli lampalarda yoqilg'i sifatida ishlatiladi
3) suvli eritma elektr tokini o'tkazadi
4) kuchli kislota 5) molekulada faqat vodorod va uglerod mavjud
12. Sirka kislotasi uchun to‘g‘ri keladigan gaplarni ko‘rsating
1) xona haroratida u qattiq moddadir
2) suv bilan cheksiz aralashishi 3) kuchli kislota
4) kaliy karbonat bilan reaksiyaga kirishadi 5) brom suvini rangsizlantiradi
13. Sirka kislotasi uchun quyidagi gaplar to‘g‘ri: 1) molekulada bitta uglerod atomi bor 2) molekuladagi barcha atomlar bitta bog‘ bilan bog‘langan 3) rux bilan reaksiyaga kirishadi 4) mis (II) oksidi bilan reaksiyaga kirishadi 5) yo‘q. CaCO3 bilan reaksiyaga kirishadi
14. Sirka kislotasi uchun to‘g‘ri bo‘lgan gaplarni ko‘rsating: 1) molekuladagi barcha bog‘lar bitta 2) molekulada ikkita uglerod atomi mavjud 3) suvda erimaydigan suyuqlik 4) faol metallar bilan reaksiyaga kirishadi 5) natriy bilan reaksiyaga kirishmaydi. karbonat
Bitta to'g'ri javobni tanlang. 1. Sirka kislotasi quyidagilar bilan reaksiyaga kirisha olmaydi:
1. Sirka kislotasi quyidagilar bilan reaksiyaga kirisha olmaydi:
1) kaliy sulfat 3) ammiak
2) glitserin 4) fosfor xlorid (V)
2. Chumoli kislotani boshqa kislotalardan quyidagilar yordamida ajratish mumkin:
1) temir (III) xlorid eritmasi
2) kumush oksidning ammiak eritmasi (I)
3) lakmus eritmasi
4) bromli suv
3. Ikki asosli to‘yingan karboksilik kislotalarga quyidagilar kiradi:
1) oksalat va valerian 3) propion va amber
2) malon va moyli 4) amber va adipik
4. Tarkibida 16 ta uglerod atomi boʻlgan yuqori yogʻ kislotasini cheklang:
1) palmitik 3) stearik
2) oleyk 4) araxidonik
5. Oksalat kislotaning dekarboksillanish mahsuloti:
1) butir kislotasi 3) sirka kislotasi
2) propion kislotasi 4) chumoli kislotasi
6. Chumoli kislota bilan ham, ham reaksiyaga kirisha oladigan modda
metanalem quyidagi formulaga ega:
1) NaOH 2) Cu(OH) 2 3) CH 4 4) HBr
7. To‘yingan karboksilik kislotalar:
1) kroton va sirka
2) propion va palmitik
3) linoleik va oleyk
4) stearik va araxidonik
8. Funktsional guruh – COOH molekulada mavjud:
1) formaldegid 3) sirka kislotasi
2) etil asetat 4) fenol
1) CH 2 Cl – COOH 3) CH 2 I – COOH
2) CH 2 Br – COOH 4) CH 3 – COOH
10. Sirka kislotasi quyidagilar bilan o'zaro ta'sir qiladi:
1) natriy gidroksid va magniy xlorid
2) xlor va suv
3) natriy karbonat va magniy
4) etanol va etanal
LIPIDLAR
Lipidlar tabiiy birikmalarning katta va xilma-xil guruhi bo'lib, umumiy xususiyat - ularning suvda amaliy erimasligi va organik erituvchilarda yaxshi eruvchanligi bilan birlashtirilgan. Lipidlar gidrolizlanish qobiliyatiga qarab sovunlangan va sabunlanmaydiganlarga bo'linadi.
Mum- yuqori yog 'kislotalari va yuqori monohidrik spirtlarning esterlari.
Palmitik kislota setil esteri (Spermaceti)
Palmitik kislota miritsil esteri (asal mumi)
Yog'lar va yog'lar(neytral yog'lar) - yuqori yog'li kislotalarning glitserin esterlari. Cheklovchi yuqori karboksilik kislotalar (HCA), qattiq - yog'lar bilan triglitseridlar; to'yinmagan VKK, suyuqlik - yog'lar bilan. Agar molekuladagi barcha uchta kislota bir xil bo'lsa, bu oddiy triglitserid, agar ular boshqacha bo'lsa, u aralash triglitseriddir.
TA'RIF
Sirka kislotasi(etanik kislota, metankarboksilik kislota) formulaga ega bo'lgan organik moddadir. Zaif, cheklovchi monobazik karboksilik kislota.
Sirka kislotaning kimyoviy va tuzilish formulasi
Kimyoviy formula: CH3COOH
Yalpi formula: C2H4O2
Strukturaviy formula:
Molyar massasi: 60,05 g/mol.
Sirka kislotasi to'yingan bir asosli karboksilik kislotadir. Asetatlar hosil qiladi.
Kuchsiz kislota, dissotsilanish konstantasi K a = 1,75 10 –5, pK a = 4,76.
Sirka kislotaning fizik xossalari
Sirka kislotasi o'tkir xarakterli hid va nordon ta'mga ega rangsiz suyuqlikdir. Gigroskopik, suvda cheksiz eriydi. Dimerlar shaklida mavjud. Suvsiz sirka kislotasi muz kislotasi deb ataladi, chunki u muzlaganda muzga o'xshash massa hosil qiladi.
Sirka kislotaning kimyoviy xossalari
Sirka kislotasi karboksilik kislotalarning barcha asosiy xususiyatlarini namoyon qiladi.
Sirka kislotasi tuzlariga sifatli reaktsiya kuchli kislotalar bilan o'zaro ta'sir qilishdir. Sirka kislota kuchsiz bo'lib, tuz eritmalaridan kuchli kislotalar bilan almashtiriladi va uning xarakterli hidi paydo bo'ladi:
Kvitansiya. Sirka kislotasini ishlab chiqarishning eng tejamkor sanoat usuli - bu metanolni monooksid bilan karbonillash, katalizator - rodyum tuzlari, promotor - yodid ionlari:
Biokimyoviy usul - etanol oksidlanishi:
Sirka kislotasining suvli eritmalari oziq-ovqat sanoatida (oziq-ovqat qo'shimchasi E260), maishiy pazandachilikda va konserva tayyorlashda qo'llaniladi. Sirka kislotasi dorivor va xushbo'y moddalarni olish uchun, erituvchi sifatida ishlatiladi.
Muammoni hal qilishga misollar
MISOL 1
| Mashq qilish | Molyar konsentrasiyasi 1 mol/l, dissotsilanish konstantasi 1,75 10 –5 ga teng sirka kislota eritmasining pH ni hisoblang. |
| Yechim | Sirka kislota uchun dissotsilanish tenglamasini yozamiz: Kislota dissotsilanish konstantasi:
Vodorod ionlarining konsentratsiyasini x = bilan belgilaymiz, u holda dissotsilanish konstantasining ifodasi quyidagi ko'rinishga ega bo'ladi:
Sirka kislota kuchsiz bo'lgani uchun x pH - H + ionlarining muvozanat konsentratsiyasining manfiy o'nlik logarifmi. x = bo'lgani uchun, u holda |
| Javob | Eritmaning pH qiymati 2,38 ga teng |
2-MISA
| Mashq qilish | 10 ml 0,1 M sirka kislota eritmasiga 5 ml 0,1 M natriy gidroksid eritmasidan qo’shib olingan eritmaning pH ni hisoblang. Sirka kislotaning dissotsilanish konstantasi K a = 1,75 10 –5. |
| Yechim | Eritmaning umumiy hajmi quyidagilarga teng bo'ladi: Ref ref ml Eritmalar drenajlanganda, quyidagi reaktsiya sodir bo'ladi: Sirka kislota miqdorini hisoblab chiqamiz va: Sobiq ref ref Ref Reaksiya tenglamasiga ko'ra, n(CH 3 COOH) = n (NaOH) va bizning holatimizda n(CH 3 COOH) > n(NaOH), shuning uchun sirka kislotasi ortiqcha olinadi. Reaksiya sodir bo'lgandan so'ng, eritma sirka kislotasi va natriy asetatni o'z ichiga oladi, ya'ni. bizda bufer tizimi mavjud. Olingan eritmadagi natriy asetat konsentratsiyasini hisoblaymiz: |
ref molSirka kislotasining umumiy xarakteristikasi
Sinonimlar: etan kislotasi, muzli sirka kislotasi, sirka kislotasi, CH 3 COOHBu organik birikma. U xarakterli nordon ta'mga va o'tkir hidga ega. Zaif kislota sifatida tasniflangan bo'lsa-da, konsentrlangan sirka kislotasi korroziydir.
Qattiq holatda sirka kislotasi molekulalari vodorod aloqalari bilan bog'langan juftlarni (dimerlarni) hosil qiladi. Suyuq sirka kislotasi etanol va suvga o'xshash gidrofil (qutbli) protik erituvchidir. O'rtacha nisbiy statik o'tkazuvchanlik (dielektrik o'tkazuvchanlik) 6,2 bilan u nafaqat noorganik tuzlar va shakar kabi qutbli birikmalarni, balki yog'lar kabi qutb bo'lmagan birikmalarni va oltingugurt va yod kabi elementlarni ham eritadi. Sirka kislotasida vodorod markazi karboksil guruhida (-COOH) joylashgan, boshqa karboksilik kislotalarda bo'lgani kabi, uni molekuladan ionlash orqali ajratish mumkin:
CH 3 CO 2 H → CH 3 CO 2 - + H +
Sirka kislotasi karboksilik kislotalarga xos kimyoviy reaksiyalarga kirishishi mumkin. Baza bilan o'zaro ta'sirlashganda, u metall asetat va suvga aylanadi. Sirka kislotasining kamayishi etanol hosil qiladi. 440 ° C dan yuqori qizdirilganda, sirka kislotasi karbonat angidrid va metan yoki ketenlar va suv hosil qilish uchun parchalanadi:
CH 3 COOH → CH 4 + CO 2
CH 3 COOH → CH 2 CO + H 2 O
Sirka kislotasini tayyorlash
Sirka kislotasi sirka kislotasi bakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladi (Acetobacter jinsi Clostridium va acetobutylicum):C 2 H 5 OH + O 2 → CH 3 COOH + H 2 O
Sirka kislotasining 75% ga yaqini metanolni karbonillash orqali kimyo sanoatida foydalanish uchun sintezlanadi. Bu jarayonda metanol va uglerod oksidi sirka kislotasini hosil qilish uchun reaksiyaga kirishadi:
CH 3 OH + CO → CH 3 COOH
Sirka kislotasini qo'llash
Sirka kislotasi kimyoviy birikmalar ishlab chiqarish uchun kimyoviy reagentdir. Sirka kislotasidan eng keng tarqalgan foydalanish vinil asetat monomerini (VAM) ishlab chiqarishdir. Sirka kislotasi polietilen tereftalat (PET) uchun xom ashyo bo'lgan tereftalik kislota (TPA) ishlab chiqarishda erituvchi sifatida ishlatiladi.Sirka kislotasining esterlari odatda siyoh, bo'yoq va qoplamalar uchun erituvchi sifatida ishlatiladi. Esterlarga etil asetat, n-butil asetat, izobutil asetat va propil asetat kiradi.
Muzlik sirka kislotasi analitik kimyoda organik amidlar kabi zaif ishqoriy moddalarni baholash uchun ishlatiladi. Muzlik sirka kislotasi suvdan ancha zaif, shuning uchun amid bu muhitda o'zini kuchli asos sifatida tutadi.
Sirka (4-18% sirka kislotasi) to'g'ridan-to'g'ri ziravor sifatida ishlatiladi.