Yashil no'xat sho'rvasi butun oila uchun mazali va foydali taomdir. Yangi yashil no'xat sho'rva retseptlari Yashil no'xat sho'rva retsepti

No'xat sho'rva eng mashhur va keng tarqalgan birinchi taomlardan biridir. Ammo uni nafaqat quruq, balki yangi yashil no'xat bilan ham tayyorlash mumkinligini kam odam biladi. Ushbu yozgi sho'rva o'zining past kaloriyali tarkibi, yorqin ta'mi va chiroyli ko'rinishi bilan ajralib turadi. Eng oddiy klassik retseptdan tortib, dudlangan go'sht, karam yoki hatto nozik qaymoqli sho'rva bilan noziklikka qadar ko'plab pishirish variantlari mavjud. Shuningdek, siz video yoki tavsifga asoslangan bolalar uchun ajoyib va ​​oson taom tayyorlashingiz mumkin.

Yangi yashil no'xat sho'rva

Ingredientlar

Porsiya: - + 12

• Suv 1,5 l
• Tovuq (tana go'shtining har qanday qismi) 500 g
• Kartoshka 400 g
• Shirin bolgar qalampiri 1 ta kompyuter.
• Chilli 1 ta kompyuter.
• Pomidor 3 dona.
• Makaron 50 g
• Yangi yashil no'xat 200 g
• tuz 1/3 osh qoshiq.

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 54 kkal

Proteinlar: 3,5 g

Yog'lar: 2,36 g

Uglevodlar: 4,77 g

45 min. Video retsept Chop etish

Biz bulyondan boshlaymiz. Tovuq go'shtini suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Ko'pik paydo bo'lganda, uni teshikli qoshiq yoki oddiy qoshiq yordamida olib tashlang. Va bundan 5 daqiqa o'tgach, biz yarmiga bo'lingan kartoshkani va yangi no'xatni suvga tashlaymiz, ular birinchi navbatda ko'zalardan ozod qilinishi kerak.

10 daqiqadan so'ng sho'rvaga ingichka bo'lak qalampir va pomidor qo'shing - ular tozalanib, kub shaklida kesilishi kerak. Pomidorlarni tayyorlashni osonlashtirish uchun ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va darhol sovuq suvga botiring. Bu sabzavotlar bilan birga siz achchiq qalampir pod qo'shishingiz kerak.

Qaynatgandan keyin makaron qo'shing. Taxminan chorak soat kutish kifoya, sho‘rva tayyor bo‘ladi. Oxirida tovuqni olib tashlash, suyakdan ajratish va qismlarga ajratish mumkin.

Xizmat qilayotganda, kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri plastinkada maydalang va idishni yangi o'tlar bilan bezang.

Maslahat: Do'konda sotib olingan noodle o'rniga uyda tayyorlangan noodle ishlatsangiz, sho'rva yanada mazali bo'ladi. Tayyorlanishi juda oddiy. Buning uchun sizga 2 ta tovuq tuxumi, 50 ml suv va un kerak bo'ladi - miqdorini o'zingiz ko'ring, xamir oxir-oqibat qalin bo'lib chiqishi kerak (chuchvara kabi) va qo'llaringizga yopishib qolmasligi kerak.

Yupqa qatlamni yoyib, uni kesib tashlang. Noodlelarni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga qo'shishingiz mumkin. Agar siz uni zahira bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, hosil bo'lgan chiziqlarni laganda ustiga quriting va keyin ularni sumkaga soling.

Yangi yashil no'xat va dudlangan go'shtli sho'rva retsepti

Pishirish vaqti: 1 soat

Porsiya soni: 13

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 102,11 kkal;
• oqsillar - 2,22 g;
• yog'lar - 8,87 g;
• uglevodlar - 3,45 g.

Ingredientlar

• suv - 2 l;
• dudlangan cho'chqa qovurg'alari - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 300 g;
• yangi yashil no'xat (muzlatish mumkin) - 300 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - bir necha chimdik;
• yangi arpabodiyon - 20 g;
• yangi maydanoz - 20 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz - ta'mga.




Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. 3 litrli kostryulka oling. Biz dudlangan go'shtni ichiga solamiz, ularni suv bilan to'ldiramiz va hamma narsani pechka ustiga qo'yamiz. Qaynatishning dastlabki belgilari (pufakchalar, ko'piklar) paydo bo'lganda, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Biz go'shtni tekshirish orqali tayyorlik darajasini tekshiramiz - u suyaklardan tushishi kerak.
2. Ayni paytda, qovurg'alar kelganda, biz qovurishni boshlaymiz. Tug'ralgan piyozni qizdirilgan o'simlik yog'iga qo'ying va u yumshab ketganda, maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana bir necha daqiqa qovuring.
3. Biz tayyor cho'chqa qovurg'alarini olib tashlaymiz va ayni paytda qaynab turgan bulonga kartoshka kublarini qo'shamiz. Biz panning tarkibini ham tuzlaymiz.
4. Go'shtni suyaklardan olib tashlang va qismlarga bo'ling.
5. Kartoshka tayyor bo'lgach, dudlangan go'sht va qovurilgan sabzavotlarni panga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
6. 2 daqiqadan so'ng sho'rvaga no'xat va shakar qo'shing.
7. Yana bir necha daqiqadan so'ng hamma narsa tayyor bo'ladi. Qolgan narsa sarimsoq, o'tlar va maydalangan qalampir bilan ziravor qilishdir.

Va oxirida sho'rva yanada xushbo'y va boy bo'lishi uchun uni taxminan 5 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, siz o'zingizning yaqinlaringizni mazali birinchi taom bilan xavfsiz davolashingiz mumkin.

Maslahat: Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun cho'chqa qovurg'asidan tashqari, boshqa dudlangan go'shtlar ham ishlatiladi. Misol uchun, siz tovuq ko'kragini olishingiz mumkin - uni faqat qaynatish kerak, ammo jarayon 2 baravar kamroq vaqtni oladi. Shuningdek, tana go'shtining boshqa qismlarini ishlatish taqiqlangan emas, qanotlari, oyoqlari yoki sonlari mukammaldir; Ushbu sho'rvaning tezkor versiyasi dudlangan kolbasa va kolbasa bilan tayyorlanishi mumkin, siz ularni faqat sabzavot bilan birga qaynatishingiz kerak; Bundan tashqari, piyoz va sabzi qovurayotganda ularga ozgina cho'chqa go'shti qo'shsangiz, sho'rva yanada mazali bo'ladi. Eng mashhur variantlardan biri - dudlangan cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rva. Bu holda, go'shtni avval qaynatish kerak, keyin suyakdan olib tashlash, maydalash va sabzavot bilan qovurish kerak.

Yangi yashil no'xat va karam sho'rvasi retsepti

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Porsiya soni: 13

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 42,15 kkal;
• oqsillar - 2,56 g;
• yog'lar - 2,3 g;
• uglevodlar - 2,84 g.

Ingredientlar

• suv - 2 l;
• tovuq go'shti (bulyon uchun) - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 250 g;
• shirin bolgar qalampiri - 70 g;
• oq karam - 300 g;
• yangi yashil no'xat - 180 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz - 1/2 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Birinchi qadam tovuq bulonini tayyorlashdir. Buning uchun go'shtni qismlarga bo'linib, uni suv bilan to'ldiring va pishirishga yuboring. Qaynatish jarayonida paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlang. Oxirida tuz qo'shamiz. Agar go'shtda suyaklar bo'lsa, tovuq pishirilgandan keyin ularni olib tashlash kerak.
2. Keling, qovuraylik. Birinchidan, siz sabzavotlarni qayta ishlashingiz kerak (piyoz, sabzi va bolgar qalampiri) - qobig'ini tozalang va yuving. Ularni skovorodkada qovuring, maydalangan qalampir seping, bir necha qoshiq bulon qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
3. Hammayoqni maydalab, kartoshkani kesib oling. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Buni amalga oshirish uchun siz tovuq pishirilguncha kutishingiz shart emas, siz to'g'ridan-to'g'ri sabzavotni qo'shishingiz mumkin;
4. Suvga tashlangan kartoshka va karam tayyor bo'lganda, no'xat qo'shish vaqti keldi. Avval uni iliq suvda yuvish kerak.
5. 5 daqiqadan so'ng, qovurilgan idishning tarkibini panga o'tkazing, qaynaguncha kuting va pechni o'chiring. G'ayrioddiy mazali karam sho'rva tayyor!

Yangi yashil no'xat bilan vegetarian sho'rva retsepti

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

Porsiya soni: 9

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 52,08 kkal;
• oqsillar - 4,83 g;
• yog'lar - 1,04 g;
• uglevodlar - 4,64 g.

Ingredientlar

• suv - 1,5 l;
• soya qiymasi - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 200 g;
• shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
• yangi yashil no'xat (yoki konservalangan) - 150 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga;
• ko'katlar (yangi yoki quritilgan) - 1 dona.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Piyoz, sabzi va kartoshkani tozalang. Bolgar qalampiridan urug'lar va ildizlarni olib tashlang. Biz hamma narsani suv ostida yaxshilab yuvamiz, kesib tashlaymiz va idishga solamiz.
2. Sabzavotlarni filtrlangan yoki shisha suv bilan to'ldiring va pechkada pishirishga qo'ying.
3. Ko'pik paydo bo'lganda, uni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, bir necha osh qoshiq o'simlik deodorizatsiyalangan yog' va siz tanlagan ziravorlarning yarmini qo'shing.
4. Bir necha daqiqadan so'ng siz soya qiymasini qo'shishingiz kerak. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Agar suv yuzasida to'satdan ko'pik paydo bo'lsa, uni ham olib tashlash kerak.
5. Endi sho'rvaga yashil no'xat qo'shing. Agar siz quritilgan o'tlardan foydalansangiz, ular ayni paytda qo'shilishi kerak va panani olovdan olishdan oldin sho'rvaga yangilari qo'shilishi kerak. Ushbu retsept uchun quruq sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon va oregano aralashmasi juda mos keladi. No'xat qo'shgandan so'ng, sho'rvani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni plitalarga quyishga shoshilmang, uni bir oz, kamida 15 daqiqaga qoldiring.

Bu qiziq: Soya go'shtidan foydalanish tufayli sho'rva engil va nozik ta'mga ega, hatto tabiiy go'shtni yaxshi ko'radiganlarga ham yoqadi. Va retseptda tuz va sabzavotlarni sote qilishning yo'qligi sababli, bu birinchi taom hatto parhez stoliga ham mos keladi.

Yangi yashil no'xat sho'rvasi retsepti

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Porsiya soni: 7

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 71,96 kkal;
• oqsillar - 2,57 g;
• yog'lar - 4,45 g;
• uglevodlar - 5,45 g.

Ingredientlar

• tovuq suvi - 1 l;
• yangi yashil no'xat - 400 g;
• oq piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• qaymoq 20% - 200 ml;
• selderey barglari - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• yangi maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Tovuq bulyonini qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unda yarim halqalarga kesilgan piyozni qovuring. Uzuklar oltin rangga ega bo'lganda, ularga tug'ralgan selderey qo'shishingiz kerak. Har bir narsani taxminan 7 daqiqa davomida qovuring va sabzavotlarni bulon va kartoshka bilan yirtqichlardan joylashtiring.
3. Xuddi shu qovurilgan idishda no'xatni yarim yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Biz no'xatning umumiy miqdorining yarmini sho'rvaga solamiz - qolganlari bezak uchun foydalidir. Qalampir qo'shing.
4. Endi bizga immersion blender kerak. Undan foydalanib, panning tarkibini bir hil pyuresigacha maydalang. Qolgan narsa sho'rvani oxirgi marta qaynatishdir.

Qalin qaymoq, yashil no'xat va yangi o'tlar shoxlari bilan tayyor va idishlarga quyilgan qaymoq sho'rvasini bezang.

Bu qiziq: Pyuresli sho'rvaning ko'p navlari mavjud. Birinchi taomning qaymoqli va pishloqli versiyalari juda mashhur. Sho'rva tayyorlash uchun 3 ta qayta ishlangan pishloqni alohida kichik kostryulkalarga soling, bir stakan qaynoq suv quying va ular butunlay eriguncha past olovda turing. Olingan aralashmani pechkadan panani olishdan oldin, eng oxirida sho'rvaga qo'shilishi kerak. Yana bir sho'rvani tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas: retsept bo'yicha no'xat, qaymoq, suv, tuz va yalpiz kerak. Sut mahsulotida yog' miqdori 30% dan oshmasligi kerak. Birinchidan, no'xatni yalpiz va ziravorlar bilan birga qaynatib oling, so'ngra barglarni olib tashlang va massani pyuresi. Plastinaga qaymoq qo'shiladi.

Bolalar uchun yangi yashil no'xat sho'rva retsepti

Pishirish vaqti: 55 daqiqa

Porsiya soni: 6

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 34,33 kkal;
• oqsillar - 1,57 g;
• yog'lar - 1,43 g;
• uglevodlar - 3,88 g.

Ingredientlar

• filtrlangan suv - 1 l;
• tovuq oyog'i - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• yangi yashil no'xat - 100 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• yangi maydanoz - yarim shamlardan;
• tuz - 2 chimdik.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Birinchi qadam go'shtni tayyorlashdir - oyoqdan terini va yog'ni olib tashlang, sho'r suvda qaynatib oling. Agar siz 3 yoshgacha bo'lgan bolaga sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ikkinchi bulon bilan tayyorlash tavsiya etiladi, ya'ni tovuq qaynatilgan suvni to'kib tashlang va yangi suv qo'shing.
2. Sho'rvaga tug'ralgan kartoshka qo'shing.
3. Tayyor go'shtni bulondan olib tashlaymiz, uni suyakdan olib tashlaymiz, uni kichik bo'laklarga kesib, qaytarib yuboramiz.
4. Yashil no'xatlarni oqayotgan suvda yuving. Buning uchun uni elakka solib, sovuq oqim ostiga qo'ying va keyin sho'rvaga tushiring.
5. Endi qovurdoqni tayyorlash vaqti keldi. Sabzavotlarni maydalang - piyozni mayda bo'laklarga, sabzini esa chiziqlar bilan kesib oling, ozgina qaynatib oling va keyin ozgina tovuq bulonini qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Har bir narsani kostryulkaga soling. Qaynatishga keltiring va pechdan chiqarib oling.

Yashil no'xat bilan xushbo'y bolalar tovuq sho'rva tayyor! Har bir plastinkada bir oz tug'ralgan maydanoz va smetana joylashtiring. Hatto fotosuratda ham hamma narsa ajoyib darajada ishtahani ochadi.

Maslahat: No'xatni dukkaklilarda sotib olayotganda, ularning sifatiga e'tibor berish kerak. Pichoqlar zich, og'ir va loviya bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Qovurilgan, haddan tashqari pishgan va qanotlarida sariq dog'lar bo'lgan sabzavotlarni sotib olishdan qochishingiz kerak. Shuni esda tutish kerakki, yangi no'xat juda uzoq davom etmaydi. Sovutgichda qopqoqli idishda saqlanishi kerak. Agar siz loviyani uzoqroq saqlashni istasangiz, ularni muzlatib qo'ying yoki konserva qiling.

Hech narsa yashil no'xatdan oddiyroq bo'lishi mumkin emasdek tuyuladi. Qarang, undan qancha ajoyib mazali narsalarni tayyorlashingiz mumkin! Faqat dudlangan go'shtli no'xat sho'rvasiga qarang. Ko'p pishirgichlardan foydalanganda pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi va har qanday birinchi taom yanada mazali bo'lib chiqadi - shunda siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz! Yoqimli ishtaha.

Barcha turdagi salatlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi, alohida taom yoki garnitür sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, no'xat turli xil sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida o'zini yaxshi isbotladi. Yashil no'xat sho'rva tez va oson tayyorlanishi mumkin. Bu taom juda qoniqarli bo'ladi, chunki no'xatda ko'p miqdorda protein mavjud.
No'xatli sho'rvalar juda ko'p va ularning har biri o'ziga xos tarzda o'ziga xos va mazali. Men sizga juda qisqa vaqt ichida mazali taomlarni tayyorlashga va butun oilani qondirishga imkon beradigan bir nechta oddiy retseptlarni taklif qilaman.

Yashil no'xat sho'rva

Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi: taxminan uch litr suv, yarim kilogramm yashil no'xat (yangi yoki muzlatilgan), o'rta sabzi, piyoz, ikki osh qoshiq smetana, ozgina o'simlik moyi, har qanday yangi o'tlar , ta'mingizga ko'ra ikkita dafna yaprog'i, qalampir va tuz.

Tayyorlanishi: panani olib, ichiga qovurg'a qo'ying, suv bilan to'ldiring va pishirishga qo'ying. Suv qaynab ketgach, yashil no'xat va (taxminan besh daqiqadan so'ng) tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Qaynatilgan kartoshkani yoqtiradiganlar uchun siz ularni no'xat bilan birga tashlashingiz mumkin.

Sho'rva pishirilayotganda, qovurilgan go'shtni tayyorlang. Piyozni mayda to'g'rab oling va oz miqdorda o'simlik moyi qo'shilgan qovurilgan idishda qovuring. Sabzini maydalang va piyozga qo'shing. Sabzavotlar oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, smetana qo'shing va taxminan ikki daqiqa qaynatib oling. Bizning pishiriq tayyor. Uni sho'rvaga qo'shing va no'xat to'liq pishganicha pishiring. Tayyor yashil no'xat sho'rvasini mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.
Ta'mni yaxshilash uchun sho'rvaga smetana qo'shing.

Kremli yashil no'xat sho'rva

Kerakli ingredientlar: 400 gramm yangi yoki konservalangan no'xat, bir stakan tug'ralgan marul, taxminan bir litr tovuq suvi, bir choy qoshiq shakar, bir oz qora qalampir va chervil, 25 gramm sariyog 'va ta'mga tuz.

Pishirishni boshlaylik: 350 gramm no'xat, marul va chervilni yirtqichlardan soling. Qalampir, tuz qo'shing va olovga qo'ying. Bulyon qaynashi bilanoq olovni kamaytiring va 30 daqiqa qaynatib oling. Keyinchalik, bulonni stakanga quying, qaynatilgan no'xatni elakdan maydalang, yana bulon bilan to'ldiring va sariyog 'qo'shing. Olovga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor yashil no'xat sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang va qolgan no'xatlarni yotqiz.

Muzlatilgan no'xat sho'rva

Bu sho'rva juda qalin va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bizga quyidagi mahsulotlar kerak: ikkita o'rta piyoz, bir chinnigullar sarimsoq, bir litr sabzavotli bulon, 300 gramm muzlatilgan no'xat, bir parcha dudlangan pastırma, to'rtta pomidor, yashil piyoz, o'simlik yog'i, yarim stakan smetana, qalampir va ozgina tuz.

Tayyorlanishi: tozalangan piyozning bir boshini mayda to'g'rang, sarimsoqni maydalab, o'simlik yog'iga ozgina qovuring. Yashil no'xat, piyoz va sarimsoqni yirtqichlardan joylashtiring va no'xat tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Pomidorlarni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Yashil piyozni halqalarga kesib oling. Bekonni mayda kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring, pomidor, qolgan tug'ralgan piyoz, qalampir, tuz qo'shing va yopiq qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatib oling.

Pishgan yashil no'xatni bulondan olib tashlang va pyuresi qilish uchun nozik elakdan o'tkazing. Iloji bo'lsa, blenderdan foydalanishingiz mumkin. No'xat pyuresini bulonga joylashtiring, kerak bo'lganda tuz qo'shing va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Tayyor sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, qovurilgan pastırma, yashil piyoz va smetana qo'shing.
Sho'rva shunchaki mazali bo'lib chiqadi!

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Tananing normal ishlashi uchun energiya manbai talab qilinadi, bu oziq-ovqat. Har kuni uy bekalari "bugungi kunda uyni qanday ajablantirish kerak?" Degan savol bilan qiynaladi. Ko'p sonli g'oyalar va retseptlar mavjud, masalan, konservalangan no'xat sho'rvasini oling. Uning xushbo'y hidi va nafis ta'mi har bir oila a'zosini xursand qiladi.

Pishirish uchun konservalangan no'xatni qanday tanlash va tayyorlash

Konservalangan mahsulotni tanlashda siz ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor berishingiz kerak. Agar kavanozda bahor va yoz oylari ko'rsatilgan bo'lsa, unda bu yangi hosil bo'lsa, u kuz, qish bo'lsa, unda ho'llash orqali olingan sariq va qattiq no'xatlarga qoqilish ehtimoli bor. Bundan tashqari, qadoqlashning yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak. U chuqurchalar va pufakchalarsiz bo'lishi kerak. Qalayning eng kichik deformatsiyasi ham mahsulotning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Shubhali xaridni rad qilish yaxshiroqdir.

Konservalangan no'xat uchun maxsus tayyorgarlik talab qilinmaydi. Uni sho'rvaga suv bilan yoki suvsiz qo'shish mumkin (ixtiyoriy yoki retsept bo'yicha). Bolalar uchun konservalangan no'xat elak yordamida pyuresi yoki boshqa mahsulotlar bilan birga blenderda eziladi. Sho'rva uchun siz har qanday turdagi mahsulotni olishingiz mumkin: stoldan qo'shimchagacha.

Uyda yashil no'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

Konservalangan yashil no'xat bilan sog'lom sho'rva uchun juda ko'p retseptlar mavjud. U asosan tovuq yoki dudlangan go'sht bilan tayyorlanadi, lekin agar siz yog'siz taomni afzal ko'rsangiz, karamga ustunlik berib, go'shtsiz qilishingiz mumkin. No'xat idish tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin qo'shiladi. Idishning pishishiga ishonch hosil qiling va mayda tug'ralgan o'tlar bilan plastinkalarda xizmat qiling. Siz bolalar uchun pyure sho'rva tayyorlashingiz mumkin, lekin füme go'shtni ishlatmaslik kerak. Ideal holda, dana, kurka yoki tovuq mos keladi.

Tuxum bilan konservalangan yashil no'xat sho'rva

Ushbu noodatiy birinchi taom to'yimli, sog'lom va mazali bo'ladi. Birinchisi qisqa vaqt ichida tayyorlanadi va retsepti juda oddiy, buni hatto tajribasiz uy bekalari ham qila oladi. Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• konservalangan yashil no'xat - 5 osh qoshiq. l.;
• tovuq barabanlari - 3-4 dona;
• tuxum - 2 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, qora murch.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tovuq oyoqlarini tozalang, suv qo'shing, qaynaguncha kuting, keyin tuz qo'shing.
2. Kartoshka ildizlarini kub shaklida kesib oling va ularni oyoqlari yaqinidagi panga soling.
3. Qovurish uchun piyozni maydalab, bir necha daqiqa davomida qovurilgan idishga soling. Sabzini tilimga kesib oling va ularni piyozga qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling va bulonga o'tkazing.
4. Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
5. Yashil no'xat qo'shing.
6. Xom tuxumni urib, aralashtirib, panga qo'shing. Bir oz qaynatib tursin va konservalangan no'xat va tuxumli sho'rva tayyor.

Füme go'sht bilan qanday pishirish kerak

Tarkibi:

• konservalangan no'xat - 150 g;
• dudlangan go'sht (bekon) - 300 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 2 l;
• tuz qalampir.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Piyozni maydalab, qovuring.
3. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichga soling. Dudlangan go'shtni kub shaklida kesib oling. Har bir narsani piyoz bilan panga joylashtiring. Yana 5 daqiqa qovuring, suv qo'shing va qaynatib oling.
4. No'xatni yirtqichlardan joylashtiring. U qaynashi bilanoq olovni kamaytiring.
5. Go'sht bilan qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
6. Taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin pishishiga ruxsat bering.
7. Idish mayda tug'ralgan o'tlar bilan issiq xizmat qiladi. Yuqoridan krakerlarni sepishingiz mumkin.

Köfte bilan

Tarkibi:

• konservalangan no'xat - 200 g;
• qiyma mol go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.
• bir guruh yangi o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtli go'shtni tayyorlash uchun: piyoz va sarimsoqni maydalang. Tuz va qalampir. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kichik go'shtli go'shtni hosil qiling.
2. Qovurish uchun piyoz va sabzi tozalang. Sevimli usulda maydalang va kungaboqar yog'ida qovuring.
3. Idishdagi 3 litr suvni to'kib tashlang, qaynatib oling, ozgina ziravorlang, so'ngra qovurilgan va köfte qo'shing.
4. Kartoshkani kub shaklida kesib, qaynab turgan bulonga soling.
5. Konservalangan no'xatni yirtqichlardan joylashtiring va qalampir qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Konservalangan yashil no'xat bilan sho'rva xizmat qilganda, o'tlar bilan seping.

Eritilgan pishloq bilan

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari - 3 dona;
• konservalangan no'xat - 0,5 quti;
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tovuq kubigi (oltin bulon uchun tuz o'rniga) - 1 dona;
• maydalangan qalampir;
• yangi maydanoz va arpabodiyon.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tovuq kubini qaynoq suvda eritib yuboring.
2. Kartoshka ildizlarini tozalang va kub shaklida choping. Bulyonga joylashtiring va yarim pishganicha pishiring.
3. Mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Sabzini o'rta qirg'ichga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Konservalangan no'xatlarni yuklang.
5. 5 daqiqadan so'ng, tug'ralgan pishloq qo'shing. Yana 8-10 daqiqa pishiring.
6. No'xat sho'rva pishirib, tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qilsin.

Bolalar uchun konservalangan no'xat sho'rva

Tarkibi:

• konservalangan yashil no'xat - 50 g;
• guruch - 1 osh qoshiq. l.;
• go'sht (tovuq ko'kragi yoki quyon) - 100 g;
• sariyog '- 2 osh qoshiq;
• suv - 200 ml;
• tuz (agar kerak bo'lsa).

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni qaynatib oling.
2. Guruchni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va pishishiga ruxsat bering.
3. Tuz qo'shing (agar kerak bo'lsa) va pishganicha pishiring.
4. Konservalangan no'xat va pishirilgan go'sht qo'shing. Har bir narsani blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.
5. Olingan pyureni bulonga botirib, qaynatib oling.
6. Olingan sho'rvaga konservalangan yashil no'xat bilan sariyog 'qo'shing.

Tovuqli yangi yashil no'xatdan pishloqli sho'rva

Yozgi mavsumda do'kon javonlarida juda ko'p turli xil mevalar, rezavorlar va sabzavotlar paydo bo'ladi. Men bu davrni ayniqsa yaxshi ko'raman, chunki siz ushbu foydali mahsulotlardan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, sho'rvalar, yonma-ovqatlar, salatlar yoki burmalar.

Bugun men yosh yashil no'xat bilan engil va aromatik pishirishni taklif qilaman. Tovuq bulonida shirin no'xat, yumshoq pishloq va yangi o'tlar bilan sabzavotlarning kombinatsiyasi ajoyib darajada mazali va qoniqarli. Men Tavsiya qilaman!

Ingredientlar

tovuq son (bulyon uchun) - 1 dona.

kartoshka (katta) - 2 dona.

sabzi - 1 dona.

piyoz - 1 dona.

yashil no'xat (yosh) - 100 g

qayta ishlangan pishloq - 1 dona.

yangi arpabodiyon - 1 dona

tuz - ½ choy qoshiq.

maydalangan qora qalampir - ta'mga

Yangi yashil no'xat va qaymoqli pishloqli sho'rva uchun retsept:

Bu sho'rva bulyonga asoslangan bo'ladi, shuning uchun siz parranda go'shtini oldindan qaynatishingiz kerak (bu qushning har qanday qismi bo'lishi mumkin: son, jambon yoki tana go'shti). Kartoshkani tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Bulyon tayyor bo'lgach, undan tovuqni olib tashlang va go'shtni sovutib oling. Keyin xom kartoshkani panga soling. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring, taxminan 15 daqiqa.

Sabzi va piyozni tozalang, yuving va iloji boricha mayda kub shaklida maydalang.

Kartoshkadan keyin bulon bilan panga qo'shing. 15 daqiqa pishirishda davom eting.

Keyin yosh yashil no'xat qo'shing (qishda men muzlatilganlarni qo'shaman). Yana 3-4 daqiqa pishiring.

Qayta ishlangan pishloqni kub shaklida kesib oling va qaynab turgan sho'rvaga qo'shing. Aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq go'shti allaqachon sovib ketgan, siz uni tolalarga ajratib, sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.

Pishirish oxirida sho'rvaga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Yashil no'xat bilan pishloqli sho'rva tayyor. Birinchi taom ta'mga juda yoqimli bo'lib chiqdi, shuning uchun butun oila uni zavq bilan yeydi! Yoqimli ishtaha!

Yashil no'xat sho'rvasi g'ayrioddiy nozik ta'mga ega - konservalangan, yangi, muzlatilgan! Krem yoki yalpiz bilan qaymoqli sho'rva tayyorlang.

No'xat nordon pomidor pyuresi, qovurilgan sabzavotlar va tovuq go'shti bilan birgalikda bir oz sezilarli shirinlik beradi, natijada juda mazali va g'ayrioddiy bo'ladi. Sho'rva to'yimli, qalin, yoqimli sarimsoq aromati bilan oson va tez tayyorlanadi.

Fotosuratlar bilan asta-sekin retseptimizdan so'ng, konservalangan yashil sho'rva bulonda pishirilganini ko'rasiz. Ammo boshqa variantlar ham bor - siz uni go'sht, go'shtli go'sht bilan pishirishingiz yoki yog'siz pishirishingiz mumkin. Agar siz uni yog'siz pishirishga qaror qilsangiz, unda sabzavotga qo'shimcha ravishda sho'rvaga bir necha osh qoshiq guruchli don qo'shing, sho'rva to'yingan va qalinroq bo'ladi.

• suyakdagi tovuq go'shti (qanotlari, suyaklari, barabanlari) - 400 g;
• kartoshka - 3 dona;
• suv - 2,5 litr;
• sabzi - 1 dona;
• konservalangan no'xat - 0,5 quti (suyuqliksiz);
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona (ta'mga);
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ta'mga;
• yangi o'tlar, smetana - xizmat qilish uchun.

Tovuq bulyoni uchun tana go'shti (ko'krak, oyoq va qanotsiz tovuq tana go'shti) va ikkita qanotni oling. Sovuq suv bilan to'ldiring, qaynab ketguncha kuting va darhol ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Ko'pik paydo bo'lganda, biz uni yig'ishda davom etamiz. Keyin tuz qo'shing, qopqoq bilan yumshoq yoping va bulonni 40-45 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva qovurilgan sabzavot va pomidor bilan pishiriladi, shuning uchun bulonning shaffofligi muhim emas. Lekin, albatta, kuchli qaynatishga ruxsat berishning hojati yo'q. Tayyor bulonni torting va go'shtni tanlang.

Bulyon tayyor bo'lishidan taxminan o'n daqiqa oldin, barcha sabzavotlarni tozalang va maydalang. Kartoshkani chiziqlar, sabzi tayoq yoki kub shaklida, piyozni kichikroq kub shaklida kesib oling.

Kartoshkani suzilgan bulonga joylashtiring, yana qaynatib oling va past olovda qaynatish uchun qoldiring.

Kartoshka qaynashi bilanoq, qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring va piyoz va sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring. Taxminan besh daqiqadan so'ng, pomidor sousini qo'shing (yoki sharbat bilan birga pomidor pyuresini quying).

Sabzavotli sousni past olovda qovuring. Qovurilganda pomidor shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi va sho'rva yorqin va boy bo'ladi.

Yog 'va pomidor bilan birga panning tarkibini qaynab turgan sho'rvaga qo'shing. Barcha sabzavotlar tayyorlanmaguncha besh daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan no'xatni elak yoki filtrga joylashtiring. Sabzavotlar tayyor bo'lganda sho'rva qo'shing. Uni qaynatib oling, past qaynatilganda uch daqiqa davomida pishiring. No'xat qo'shgandan keyin tuzni tekshiring, sho'rvaga bir oz tuz qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin (no'xat bir oz shirin ta'm beradi).

Qanotlarni va suyak go'shtini sho'rvaga qaytaring. Agar so'ralsa, har qanday yangi yoki muzlatilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Sho'rva qaynatish uchun bir necha daqiqaga qoldiring va uni o'chiring.

Issiq sho'rvani bo'laklarga bo'linib yoki chuqur plastinkalarga bo'ling va xizmat qiling. Siz smetana qo'shishingiz yoki sarimsoqni maydalashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2-retsept: konservalangan yashil no'xat bilan sho'rva

Sho'rva engil va uni oddiy deb atash mumkin emas. Juda mazali.

• Bulyon (sabzavot, tovuq yoki go'sht, kub shaklida bo'lishi mumkin)
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• Piyoz (poyasi, faqat oq qismi) - 1 dona.
• Yashil no'xat (konservalangan - 1 dona) - 300 g
• Sariyog '- 1 osh qoshiq. l.

Piyoz poyasini yupqa halqalarga kesib oling va qalin taglikli yirtqichlardan sariyog 'bilan qovuring.

200 g yashil no'xat qo'shing.

Bulyon qo'shing. Men go'sht yoki tovuq go'shtini ishlatganda ko'proq yoqadi, lekin men har doim ko'p suv va oz miqdorda go'shtdan kam yog'li bulon tayyorlayman. Dastur kub bulon haqida gapirdi. Men ularni yemayman va hech kimga tavsiya qilmayman.

10-15 daqiqa davomida pishiring.

Keyin sho'rvani torting.

Piyoz va no'xatni pyuresi bo'lgunga qadar mikser bilan uring.

Oldindan suzilgan bulonni panga quying. 2 osh qoshiq qo'shing. l. smetana, aralashtiramiz, 100 g yashil no'xat qo'shing, isitish uchun olovga qo'ying. Hammasi! Ovqatlanishingiz mumkin.

3-retsept: konservalangan yashil no'xat va tuxum bilan sho'rva

Sho'rva tovuq yoki go'shtli bulon bilan tayyorlanishi mumkin, lekin men engil sabzavotli versiyasini afzal ko'raman. Men sekin pishirgichdan foydalanaman, lekin oddiy pechkada u bir oz ko'proq vaqt talab qilsa ham, xuddi shunday yaxshi bo'ladi.

• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• bolgar qalampiri - yarmi;
• konservalangan no'xat - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ko'katlar - ta'mga

Men bitta o'rta piyozni mayda to'g'rab, uni o'simlik yog'iga ko'p pishirgichli idishda qovuraman.

Men qo'pol qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shaman.

Yarim bolgar qalampiri. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.

Bu orada men bir nechta kartoshkani chiziqlar bilan kesib tashladim va ularni ko'p pishirgichli idishga solib qo'ydim.

Endi sharbat bilan birga konservalangan no'xat idishi vaqti keldi. Yumshoq va ozgina shirin no'xat olish yaxshidir sho'rva yanada yumshoq bo'ladi;

Men suv qo'shaman va men yarim litrli ko'p pishirgichli sho'rva olaman. Ta'mga tuz qo'shing va "Sho'rva" rejimini tanlang. Tayyor sho'rvada men ko'katlar va nozik qirg'ichga maydalangan uchta qattiq qaynatilgan tuxum qo'ydim.

Sho'rva juda boy, bir oz qalin va qoniqarli bo'lib chiqadi va konservalangan no'xat va qaynatilgan tuxum noodatiy ta'm qo'shadi.

4-retsept: yashil no'xat pyuresi sho'rva (bosqichma-bosqich)

Men siz bilan yashil no'xat pyuresi sho'rvasining mazali va qiziqarli retseptini baham ko'rmoqchiman. Bolalar yoki qaymoqli sho'rvalarni biluvchilar uchun ajoyib variant. Krem, no'xat va seldereyning ajoyib kombinatsiyasi.

• Kartoshka 2 dona
• Yashil no'xat 400 gramm (muzlatilgan)
• Ta'mga tuz
• Krem 200 ml - 20%
• Sederei barglari 2 barg barglari
• Oq piyoz 1 dona
• Sariyog '2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tovuq bulyoni 1 litr

Tovuq bulyonini olovga qo'ying va qaynatib oling.

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Oq piyozni tozalang va kichik yarim halqalarga kesib oling.

Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Bu vaqtda, seldereyni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Qovurilgan piyozga selderey qo'shing va 3 daqiqa qovuring.

Qaynayotgan bulonga tug'ralgan kartoshka qo'shing va 6-7 daqiqa davomida pishiring.

Keyin kartoshkaga qovurilgan piyoz va selderey qo'shing.

Xuddi shu qovurilgan idishda, no'xatni qolgan sariyog'da 10 daqiqa davomida yarim yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

No'xatning yarmini bulonga to'kib tashlang, yana 3 daqiqa pishirib, tuz va yangi maydalangan qora qalampir qo'shing.

Blenderdan foydalanib, sho'rvaning barcha ingredientlarini bir hil massaga maydalang.

Keyin qaymoq va qolgan butun no'xat qo'shing, qaynatib oling va plitalarga quying. Pyuresli sho'rvani og'ir krem ​​va yashil no'xat bilan bezang. Hammasi tayyor.

Juda mazali pyure sho'rva, nozik mustahkamlik va qaymoqli ta'mi, men uni sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Retsept 5: muzlatilgan yashil no'xat pyuresi sho'rva

Kremli yashil no'xat sho'rvasini qaymoq bilan tayyorlab, siz sho'rvadagi bu loviya ta'mi g'ayrioddiy va o'ziga xos tarzda ochilganini his qilasiz.

Sho'rva yangi bahor no'xotining yoqimli, deyarli sezilmaydigan xushbo'yligi bilan eng nozik konsistensiyaga ega. Krem kiyinish uchun juda mos keladi, sho'rvaga yanada nozik ta'm beradi. Taomni tayyorlash uchun atigi 25 daqiqa vaqt ketadi. Uni bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir, chunki qizdirilgan sho'rva unchalik mazali bo'lmaydi.

• 400 ml suv yoki sabzavotli bulon (agar siz quyuqroq sho'rva istasangiz, ozgina suv ishlating)
• 190 g yashil no'xat (muzlatilgan yoki yangi)
• 1 o'rta kartoshka
• 2 ta piyoz (agar bo'lmasa, pirasa ishlatishingiz mumkin)
• 30 g sariyog '
• 30 g krem
• ta'mga tuz, qalampir

Mayda tug'ralgan piyozni sariyog'da taxminan uch daqiqa davomida past olovda qovuring.

Qovurilgan piyozni sho'rva pishiradigan idishga o'tkazing. U erda tug'ralgan kartoshkani joylashtiring, suv yoki bulon qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Keyin yashil no'xatni panga quying va taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. No'xat o'zining go'zal rangini yo'qotib qo'ymaslik va haddan tashqari pishmaslik uchun bu vaqtdan uzoqroq pishirmaslik tavsiya etiladi.

Keyin hamma narsani blender bilan maydalang. Oshpaz sho'rvani elakdan o'tkazishni taklif qiladi, lekin men blenderda hamma narsani pyurelaganim uchun men bu bosqichni o'tkazib yubordim. Oshpaz sho'rvani yanada yumshoq qilish uchun maslahat berganidek qilishingiz mumkin.

Keyin sho'rvaga iliq qaymoq qo'shing va aralashtiring.

Sho'rva tayyor! Xizmat qilish mumkin.

Retsept 6: Pishloq bilan yashil no'xat sho'rva

Yashil no'xat kattalar va bolalar uchun haqiqiy sovg'adir. U to'ldiradi va sog'lom bo'ladi. U nafaqat o'simlik oqsilini, balki juda ko'p tolani ham o'z ichiga oladi. Barcha dukkaklilar singari, u foliy kislotasiga boy va no'xat ham qimmatlidir, chunki ularning deyarli barcha ozuqaviy xususiyatlari saqlash vaqtida, shu jumladan muzlatishda saqlanadi. Muzlatilgan yashil no'xat nozik va shirin ta'mga ega, shuning uchun ular pishirishda munosib o'rin egallaydi va idishlarga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Undan juda mazali sho'rvalar tayyorlanadi va ulardan biri sizning oldingizda. Bu qaymoqli sho'rva tezda tayyorlanadi, ayniqsa sizning oshxonangizda blender bo'lsa.

• muzlatilgan yashil no'xat 400 gr
• kartoshka 2 dona
• piyoz 1 dona
• qayta ishlangan pishloq 3 dona
• qovurish uchun o'simlik yog'i 50 g
• qo'shimcha toza zaytun moyi 2-3 osh qoshiq.

Kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Qaynayotgan suvni (1 litr) quying, qaynatib oling, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Kartoshka pishirilayotganda, piyozni mayda to'g'rang.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va past olovda piyozni qovuring. Bir oz jigarrang bo'lsin.

Kartoshka bilan panga no'xat qo'shing, qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Qayta ishlangan pishloqni folga olib tashlang va uni bo'laklarga bo'ling. Bu erda qayta ishlanadi Druzhba pishloq , siz Hochland dan foydalanishingiz mumkin - u yaxshiroq eriydi va to'g'ridan-to'g'ri panga tashlanishi mumkin.

Pishloq bo'laklarini alohida idishga soling, qaynoq suv quying (1 stakan) va pishloqni silliq bo'lguncha past olovda eritib yuboring.

No'xat tayyor bo'lgach, panga qovurilgan piyoz va qaynoq suvda eritilgan eritilgan pishloq qo'shing, sho'rvani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Sho'rvani blender bilan silliq bo'lguncha uring. Ehtiyotkorlik bilan! Issiq chayqalishlardan kuyib ketmang!

Sho'rvani oxirgi marta qaynatib oling va tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Yashil no'xat kremli sho'rva tayyor. Xizmat qilayotganda plastinkaga ozgina zaytun moyi va kruton qo'shing.

G'ayrioddiy ta'mga ega juda yumshoq, boy sho'rva. Bu quruq no'xatdan tayyorlagan sho'rvaga o'xshamaydi. Yoqimli ishtaha!

7-retsept: qaymoqli no'xat sho'rvasi (fotosurat bilan)

Yashil no'xat, yangi yalpiz va kremdan tayyorlangan sho'rva. Yorqin kremli sho'rva kattalarni ham, bolalarni ham befarq qoldirmaydi.

• Yashil no'xat - 300 g
• Yangi yalpiz - 3 dona
• qaymoq - 50 ml
• Suv - 0,5 stakan
• Tuz - 2 chimdik

Kremli yashil no'xat sho'rva uchun yashil no'xat tayyorlang. Siz yangi yoki muzlatilgan no'xatlarni avval muzdan tushirmasdan ishlatishingiz mumkin. Yog 'miqdori 30% dan oshmaydigan faqat do'konda sotib olingan kremdan foydalaning.

Yashil no'xatlarni suvda yuvib tashlang va ularni idishga quying: kostryulkalar, qozon yoki stewpan. Agar so'ralsa, bir-ikki chimdim tuz qo'shing, shuningdek, maydalangan qora qalampir, quritilgan sarimsoq va kekik qo'shishingiz mumkin.

Yangi yalpizning ikki yoki uchta poyasini yuving, shuningdek, panga qo'shing. (Agar yangi yalpiz bo'lmasa, quritilgan yalpizdan foydalaning.) Suv qo'shing va no'xat qaynagan paytdan boshlab 5-7 daqiqa qaynatiladi.

No'xat idishini pechdan olib tashlang va yalpiz poyalarini olib tashlang.

Bir necha choy qoshiq no'xatni likopchaga qo'ying - bu sho'rvani bezash uchun kerak. Idishning tarkibini chuqur idishga to'kib tashlang va bir hil massaga daldırma blender bilan pyuresi.

Yashil no'xat pyuresi sho'rvasini chuqur plastinaga quying, qaymoq qo'shing. Kremli sho'rvani zahiradagi no'xat va yangi yalpiz barglari bilan bezang.

Pyuresli sho'rvani issiq, qora nonli krutonlar bilan xizmat qiling.

8-retsept: Yalpizli konservalangan no‘xat sho‘rvasi

Konservalangan yashil no'xat sho'rva. Bu haqiqatan ham mazali, chiroyli va sog'lom bo'lib chiqadi.

Tender, qaymoq va pastırma bilan, u issiq kunda ham, qishda ham gazak uchun ideal. Minimal mahsulotlar, atigi bir necha daqiqa va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish istagi sizga kerak. Men sizga fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept berayotganim uchun, hech qanday qiyinchiliklar bo'lmasligi kerak. Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi!

• Konservalangan yashil no'xat - 1 dona
• Smetana 15% - 200 gr.
• Bekon - 150 gr.
• Yalpiz - 1 kichik shamlardan
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora va qizil qalampir - ta'mga
• Tuz - ta'mga

Yashil no'xatni qaynoq suv solingan idishga soling.

Yalpiz qo'shing (avval chopishingiz mumkin), ozgina aralashtiramiz va tuz va murch qo'shing.

Bir oz zaytun moyini quying.

Aralashtirib, qaynaguncha pechda ushlab turing.

Toza, quruq idishga bir kepçe bilan bir oz suv qo'shing, no'xatni ozgina sovutib, blender yordamida havodor, chiroyli pyuresi shaklida uring.

Bu siz uchun qanday ishlashi kerak.

Cho'chqa go'shtini qovurilgan idishda qizarguncha qovuring.

No'xat pyuresini qismlarga bo'lingan kosalarga yoki likopchalarga quying, smetana quying va ustiga pastırma qo'ying. Ovqatlanishingiz mumkin, ishtaha yaxshi!

9-retsept: qaymoqli muzlatilgan no'xat sho'rvasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• 400 gr yashil no'xat
• 2-3 novda Yalpiz
• 2-3 novda Petrushka
• 30 g sariyog '
• 100 ml qaymoq (20%)
• tatib ko'rish uchun tuz, shakar

Yashil no'xat uzoq vaqtdan beri yozgi sabzavot toifasini tark etgan, ular butun yil davomida yangi muzlatilgan holda mavjud. Odatda qulay "hajmlarda", 400-500 grammga qadoqlanadi. Faqat bir marta. Umuman olganda, uni muzdan tushirishning hojati yo'q, u baribir tez va samarali pishiriladi.

Yalpiz, Afrodita o'ti - kuchli va mashhur afrodizyak. Bu nafaqat issiqda mukammal tetiklantiruvchi, balki nihoyatda sog'lom. Va umuman olganda, monoton va kam ovqatlanishni hisobga olgan holda, siz yangi ko'katlarga e'tibor berishingiz va ularni butun yil davomida iste'mol qilishingiz kerak. Vitaminlar, bilasiz.

Ko'katlarni (yalpiz va maydanoz) yaxshilab yuvib tashlang, barcha barglarni yirtib tashlang va poyalarini tashlang. Ko'katlarni juda mayda maydalang. Har bir narsani yashil no'xat bilan birga yirtqichlardan joylashtiring.

1 osh qoshiq qo'shing. ustiga shakar, tuz soling va no'xatni zo'rg'a qoplamaguncha sovuq suv qo'shing. Shakar shart, u no'xat pishirilganda rangi o'zgarishiga yo'l qo'ymaydi. Aks holda, yashil no'xat sho'rva Olivier salatini tayyorlashda bankadagi no'xatni ko'rganimizdek bo'ladi - kulrang-zaytun, yoqimsiz.

Panani olovga qo'ying, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Bu vaqt ichida no'xat to'liq tayyor bo'ladi. Aytgancha, yashil no'xat sho'rvasini bezash uchun 1 osh qoshiq qaynatilgan no'xat qoldiring. Uni bir chetga surib qo'ying.

Bulyonni alohida idishga to'kib tashlang, no'xat va o'tlarni maydalagich yoki blenderga o'tkazing. No'xatdan pyuresi tayyorlang. No'xat qobig'ining maydalanganligi muhim, ishonch hosil qilish uchun siz no'xatni elakdan o'tkazishingiz mumkin; Pyuresda no'xat qobig'ining qoldiqlari mavjudligi mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas.

No'xat pyuresini kastryulga o'tkazing. No'xat pyureiga sariyog ', qaymoq va pishirgandan keyin qolgan bulonning yarmi qo'shing.

Panani olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, siz ko'proq bulonni qo'shishingiz kerak. Aslida, butun bulon odatda ishlatiladi. Qat'iylik sizning xohishingizga ko'ra yashil no'xat sho'rva juda qalin bo'lishi mumkin;

Yashil no'xat sho'rvasining kremini past olovda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, yaxshisi doimiy ravishda aralashtiriladi.

Kremli yashil no'xat sho'rva tayyor. Plitalarga joylashtiring, yalpiz novdasi, no'xat va 1 osh qoshiq bilan bezang. krem. Sho'rvani qovurilgan oq non yoki kruton bilan xizmat qiling.

Retsept 10, bosqichma-bosqich: qaymoqli yashil no'xat sho'rva

Bu safar yana bir turdagi pyure sho'rva tayyorlashga harakat qilamiz. Taom yashil no'xat sho'rva deb ataladi. Pishirish jarayoni juda uzoq emas va ingredientlarga ozgina pul sarflashni talab qiladi.

• Aslida yashil no'xat 450 gramm
• Sariyog '50-70 gramm
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Krem 22% 150 ml
• Tovuq bulyoni 500-600 ml
• Ko'katlar 1 dona
• Smetana 50 gramm
• Tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
• Ta'mga tuz

Pichoqdan foydalanib, biz sarimsoqni iloji boricha yaxshilab maydalashga harakat qilamiz. Shu bilan bir qatorda, siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda sarimsoqning o'zi efir moylarining ko'p qismini yo'qotadi. Uni pichoq bilan kesib, biz o'sha efir moylarini deyarli bir xil miqdorda saqlaymiz.

Yog'ni qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring va olovga qo'ying. To'liq eriguncha kutamiz. Keyin sarimsoq va yashil no'xat qo'shing. Qopqoq bilan yoping va past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling.

No'xatni sariyog'da 5 daqiqa pishirgandan so'ng, panga tovuq bulonini qo'shing, tuz va murch qo'shing. Keyin olovni o'rta darajaga qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Keyin issiqdan olib tashlang, qaymoqli no'xat aralashmasini sovutib oling, keyin aralashmani blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha uring.