Bug'doy boshog'ining tuzilishi va xususiyatlari. Bug'doy boshoqlari Bug'doy va javdar o'rtasidagi farq nima

Boshoq angiospermlarning inflorescences navlaridan biri bo'lib, uning ustida joylashgan gullar bilan cho'zilgan asosiy o'qdan iborat. Boshoq turi gullar soniga bog'liq. TO oddiy turi bitta gulli boshoq tasniflanadi va murakkab bir nechta gullar bilan ifodalanadi. Eng muhim oziq-ovqat ekinlaridan biri bo'lgan bug'doy boshog'i ikkinchi turga kiradi.

Donli ekinlarning xususiyatlari

Bug'doy (lot. triticum) eng ko'plaridan biridir taniqli vakillari donlilar oilasiga mansub, bir pallalilar sinfiga kiradi va odamlar tomonidan yetishtirilgan birinchi don hisoblanadi. Madaniyatning kelib chiqish joyi uzoq vaqt bahsli edi, ammo puxta o'rganish natijasida Kichik Osiyoda joylashgan Diyorbakir shahri hamon shunday deb tan olindi.

O'simlikning poyasi bo'shliq, tugunlar mavjudligi bilan tekis tuzilishga ega. Uning o'sishi internodlarning ko'payishi hisobiga amalga oshiriladi, ularning soni 5 dan 7 gacha o'zgarib turadi. Poyasi oxirgi bargning qobig'idan o'sib chiqqandan so'ng, sarlavha jarayoni boshlanadi. Har bir tolali ildizdan 12 tagacha shunday poya o'sishi mumkin, ularning har biri bir yarim metr balandlikka etadi. Bug'doy bargi tekis, aniq tolali va teginish uchun qo'pol.

Barglarning kengligi 1,5 dan 2 sm gacha o'zgarib turadi va bug'doy naviga va o'sish sharoitlariga bog'liq. Barg pichoqlarida tuklar mavjudligi ham xilma-xillikka bog'liq. Boshoqlar uzunligi 15 sm gacha bo'lib, bir nechta gullardan iborat bo'lib, ular o'z navbatida ikkita spikelet tarozi, ikkita plyonka, pistil, uchta stamens va stigmadan iborat. Bug'doyning mevasi dondir. Gullarning changlanishi tabiiy ravishda shamol yordamida sodir bo'ladi.

Bug'doy bir vaqtning o'zida to'rtta ildiz bilan unib chiqa oladigan urug'lar yordamida ko'paytiriladi. Birinchi barglar paydo bo'lgandan so'ng, tuproqqa 1 metr chuqurlikka kirishga qodir bo'lgan ikkilamchi ildiz tizimi hosil bo'ladi. Yon kurtaklar nodal ildizlardan hosil bo'lib, ularning soni 5 tagacha yetishi mumkin.

Bug'doy non va makaron mahsulotlarini tayyorlash uchun un ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Donalardan etil spirti ishlab chiqariladi, kepakdan xolesterin va qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beruvchi preparatlar tayyorlanadi. Madaniyat, shuningdek, chorva uchun ozuqa, immunomodulator preparatlar va yoshartiruvchi ekstraktlar ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi.

Spikelet tuzilishi

Bug'doy navlarining har biri boshoq tuzilishining o'ziga xos xususiyatlari bilan ajralib turadi. umumiy ko'rinish quyidagicha ko'rinadi: ikki tomondan krank milining og'izlarida boshoqchalar bor, ularda boshoqchalar tarozilari ostida gullar bor. Segmentlar spiral shaklida joylashtirilgan, bu esa yuqori qismda platformaning shakllanishini ta'minlaydi. Har bir platforma spikeletlar bilan to'ldirilgan bo'lib, ularning joylashishi muqobildir: birinchisi chapga qaraydi, keyingisi o'ngga qaraydi va hokazo. Ushbu tuzilish tufayli yon tomonlarda 2 ta qator hosil bo'ladi, old qismida esa bitta spikelet ikkinchisida joylashgan. Quloqlarning rangi oq, qizil, qora va tutunli kulrang.

Glume quloqning muhim tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi: bug'doy o'zining tuzilishiga ko'ra navlarga bo'linadi. Tarozilar ikkita keng plastinka bilan ifodalangan bo'lib, o'rtada keel bilan ajratilgan. Qaysi turdagi bug'doyni aniqlash uchun quloqning o'rta qismidagi tarozilarni baholash kerak, chunki ular tashqi omillar ta'sirida o'zgarmaydi.

Shakliga ko'ra bug'doy boshoqlari bir necha turlarga bo'linadi:

• fusiform keng o'rta bilan ifodalanadi, asta-sekin yuqori va pastki qismlarga torayib boradi;
• prizmatik boshoq butun kengligi bo'ylab bir xil;
• klub shaklidagi biri tepaga qarab kengayadi, shuning uchun u o'z nomini oldi.

Donlar

Bug'doy mevasi tarkibida oqsillar, yog'lar, uglevodlar, kraxmal, disaxaridlar va xun tolasi yuqori bo'lgan bir urug'li don shaklida taqdim etiladi. Bundan tashqari, donalar katta miqdorda boy minerallar, vitaminlar, pektinlar, fitoestrogenlar va linoleik kislota.

Don hajmi o'sayotgan sharoitga bog'liq va 5 dan 7 mm gacha yoki undan ko'p o'zgarib turadi. Urug'larning shakli ham xilma-xildir. Ovalsimon cho'zilgan, tuxumsimon, tasvirlar va bochka shaklidagi kvadrat, to'rtburchak, yumaloq va tasvirlar donalari mavjud. kesmalar. Spikeletdagi donlar soni ham tashqi omillarga bog'liq va 20 dan 50 donagacha.

Turlari

Bug'doy bir qator belgilarga ko'ra tasniflanadi, shu jumladan boshoq va donalarning rangi, ayvonlarning mavjudligi yoki yo'qligi va pubescence. Orqa miya turlari qo'pol, yupqa va oraliq turdagi ayvonlar bilan ifodalanadi, ularning xususiyatlari namlik miqdoriga bevosita bog'liq. Shunday qilib, eng nam joylarda ayvonlar yumshoq va yumshoq, quruqroq joylarda esa qo'pol va mo'rt bo'ladi. Boshoqqa nisbatan ayvonlar parallel yoki yon tomonlarga cho'zilishi mumkin turli burchaklar. Ayvonlarning rangi namlik miqdoriga ham bog'liq bo'lib, normal namlik bilan kulrang-qizil, suv etishmasligi bilan qora bo'lishi mumkin.

Bug'doy ham qishki va bahorgi navlarga bo'linadi.

• Qish eng keng tarqalgan turi bo'lib, ekiladi kuz davri. O'simliklar tez rivojlanishi va pishishi bilan ajralib turadi, ularda ular bahorgi bug'doy navlaridan sezilarli darajada oldinda. Kuzgi bug'doy ekilganidan keyin keyingi yozda yig'ib olinadi. Spikeletlar soni xilma-xilligiga bog'liq va 16 dan 25 gacha o'zgarib turadi. Eng samarali "Mironovskaya Yubileinyaya" hisoblanadi, bu eng yuqori ko'rsatkichga ega.
• Bahorgi bug'doy, qishki farqli o'laroq, 20 sm ga etishi mumkin bo'lgan glume va uzun ayvonning o'tkir tizmasi bilan ajralib turadi tashqi omillar va juda termofil.

Bug'doy va javdar ekinlari - ular qanday farq qiladi?

Bug'doy va javdar eng mashhur ekiladigan donlar bo'lib, ko'p yillar davomida insoniyatni oziq-ovqat bilan ta'minlab kelmoqda. Biroq, ularning tarqalishiga qaramay, ko'plab shahar aholisi bu ikki madaniyatni ajrata olmaydi.

Javdar (lot. Secale) donlilar oilasining vakili boʻlib, 12 yovvoyi va bir madaniy turi mavjud. O'simlik balandligi ikki metrga etishi mumkin bo'lgan tugunli tuzilishga ega, tik, ichi bo'sh poyasi va uzunligi 30 sm ga yetadigan mavimsi, ba'zan junli barglari bilan ajralib turadi. Quloqlar ikki qatorli tuzilishga ega va 15 sm gacha o'sadi, gullar 3 ta stamensni o'z ichiga oladi; Javdarning ildiz tizimi juda kuchli, ikki metr chuqurlikka boradi, bu esa hosilni etishtirishga imkon beradi qumli tuproqlar. O'z yo'limda kimyoviy tarkibi Javdar donalari kleykovina, uglevodlar, B vitaminlari va mikroelementlarga juda boy. Un pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi va o'simliklarning yosh kurtaklari hayvonlar uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi.

Bug'doy va javdar juda ko'p umumiyliklarga ega bo'lsa-da, ular orasida farqlar ham mavjud.

• Urug'ning rangi. Bug'doy donalari oltin rangga ega, javdar urug'lari esa yashil yoki yashil-kulrang.
• Spikeletning tuzilishi. Javdar juda zich o'sadigan uzun iplar bilan qoplangan ingichka boshoqchaga ega. Bug'doy, aksincha, yo'g'on boshoq bilan ajralib turadi, ulardagi paychalar donlar pishishi paytida butunlay parchalanadi.
• O'simlik balandligi. Javdar ko'pincha ikki metrli belgiga etadi, bug'doy esa bir yarim metrdan oshmaydi. Biroq, tufayli uzun uzunlik Javdar poyasi ko'pincha "tushadi", bu esa o'rim-yig'im mavsumida muayyan qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi.
• Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi. Bug'doy uni javdar uniga nisbatan eng to'yimli hisoblanadi va undan mazali pishirilgan mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, bug'doyning ozuqaviy qiymati javdarnikidan ancha yuqori. Biroq, har ikkala ekinning kaloriya tarkibi deyarli bir xil. Shunday qilib, energiya qiymati 100 g bug'doy donida 339 kaloriya, javdar uchun bu ko'rsatkich 338. Javdarda 8,9% oqsil, 1,7% yog' va 60,7% uglevodlar mavjud. Xun tolasi 13,2% miqdorida mavjud va mineral komponentlarning ulushi umumiy hajmning 1,9% ni tashkil qiladi. Bug'doyda 13% oqsillar, 2,5% lipidlar, 67% uglevodlar va 10% xun tolasi mavjud. Bundan tashqari, bug'doy donlarida ko'p miqdorda kraxmal va shakar mavjud.

Shuning uchun bug'doyning ozuqaviy qiymati haqli ravishda parhez oziq-ovqat mahsuloti bo'lgan javdardan oshadi.

• O'sish va g'amxo'rlik. Ikkala tur ham qishda va bahorda o'stiriladi. Biroq, bug'doy eng zaif tur bo'lib, qattiq sovuqqa va qor etishmasligiga toqat qilmaydi. To'liq qorsiz qishda kuzgi bug'doy nobud bo'lishi mumkin. Bu bug'doy poyasini ishlov berish juda past bo'lganligi bilan izohlanadi. Moslashuvchanligi va sovuqqa chidamliligi jihatidan javdar bug'doydan ustun turadi. O'simlik 30 graduslik sovuqqa bardosh bera oladi va qor qoplamining to'liq yo'qligiga toqat qiladi. Bundan tashqari, javdar osonlik bilan tugagan loydan o'sishi mumkin va qumli tuproqlar, bug'doy faqat unumdor chernozemlar va podzolik tuproqlarni talab qiladi. Bug'doy ham yuqori kislotalikni yoqtirmaydi, shu bilan birga bu ko'rsatkich javdarga unchalik sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi.
• Kasalliklarga moyillik. Javdar bilan solishtirganda, bug'doy sezgir Ko'proq kasalliklar. Shunday qilib, tuproq botqoqlanganda, o'simlik qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'ladi, javdar esa ulardan qo'rqmaydi. Turli xilligiga qaramay, bug'doy ham, javdar ham qimmatli manbalardir ozuqa moddalari va ko'p asrlar davomida insoniyatni oziqlantiradi.

Kuzgi bug'doyning xususiyatlari haqida ma'lumot olish uchun quyidagi videoga qarang.

Spikelet

Bir vaqtlar Twirl va Twirl ismli ikkita sichqon va Vociferous Neck kokerel bor edi. Kichkina sichqonlar faqat qo'shiq kuylashlari va raqsga tushishlari, aylanib o'tishlari va aylanishlarini bilishardi. Xo'roz esa yorug' bo'lishi bilanoq ko'tarildi, avval hammani qo'shiq bilan uyg'otdi, keyin esa ishga kirishdi.
Bir kuni xo‘roz hovlini supurib yurib, yerda bug‘doy boshoqini ko‘rib qoldi.
"Yaxshi, Vert", - deb chaqirdi xo'roz, - men nima topdim! Kichkina sichqonlar yugurib kelib:

Uni maydalash kerak.
- Kim chopadi? - so'radi xo'roz.
- Men emas! - supurgi bilan xo'roz yolg'iz qichqirdi. - Men emas! - baqirdi boshqasi.
"Yaxshi," dedi xo'roz, - men uni maydalayman. Va u ishga kirishdi.
Va kichkina sichqonlar dumaloq o'ynashni boshladilar. Xo'roz xirmonni tugatdi va baqirdi:
- Hoy, Cool, hey, Vert, qara, qancha don urdim! Kichkina sichqonlar yugurib kelishdi va bir ovozda qichqirdilar: - Endi donni tegirmonga olib borib, unni maydalashimiz kerak.
- Kim chidaydi? - so'radi xo'roz.
- Men emas! - qichqirdi Krut.
- Men emas! – qichqirdi Vert.
- Mayli, - dedi xo'roz, - men donni tegirmonga olib boraman.
U sumkani yelkasiga qo‘yib ketdi. Bu orada kichkina sichqonlar sakrashni boshladilar. Ular bir-birining ustiga sakrashadi va zavqlanishadi. Xo'roz tegirmondan qaytib keldi va yana sichqonlarni chaqirdi:
- Mana, Spin, mana, Spin! Men un olib keldim. Kichkina sichqonlar yugurib kelishdi, qarashdi va maqtana olmadilar:
- Oh, xo'roz! Juda qoyil! Endi siz xamirni yoğurishingiz va piroglarni pishirishingiz kerak.
- Kim xamir qoldiradi? - so'radi xo'roz. Va kichkina sichqonlar yana ularniki:
- Men emas! - qichqirdi Krut.
- Men emas! - Vert chiyilladi. Xo'roz o'yladi va o'yladi va dedi:
- Ko'rinishidan, kerak bo'ladi.
U xamir yoğurdi, o'tin tortdi va pechka yoqdi. Va pech qizdirilgach, men unga pirog ekdim.
Kichkina sichqonlar ham vaqtni behuda sarflamaydilar: qo'shiqlar kuylashadi va raqsga tushishadi.
Piroglar pishirildi, xo'roz ularni olib, stolga qo'ydi va kichkina sichqonlar o'sha erda edi. Va ularga qo'ng'iroq qilishning hojati yo'q edi.
- Oh, men ochman! - qichqiradi Krut.
- Oh, men ochman! - Vert chiyilladi. Aksincha, stolga o'tiring. Va xo'roz ularga aytadi:
- Kuting, kuting! Avval menga ayting: spikeletni kim topdi?
- Siz topdingiz! - kichkina sichqonlar baland ovoz bilan qichqirdi.
- Spikeletni kim chopdi? - yana so'radi xo'roz.
- Siz xirmon qildingiz! – dedi ikkalasi ham sekinroq.
-Tegirmonga donni kim tashidi?
"Siz ham", - deb javob berishdi Krut va Vert.
- Xamirni kim qo'ygan? Siz o'tin olib yurdingizmi? Pechni isitdingizmi? Piroglarni kim pishirgan?
“Hammasi sensan, hammasi sensan”, deb sichqonlar zo'rg'a eshitilardi.
- Nima qildingiz?
Bunga javoban nima deyishim kerak? Va aytadigan hech narsa yo'q. Twirl va Twirl stol ortidan sudralib chiqa boshladilar, lekin xo'roz ularni ushlab turolmadi. Bunday dangasalarni va dangasalarni pirog bilan davolashga hech qanday sabab yo'q!

Rus xalq ertak

Hozirgi vaqtda juda ko'p donli ekinlar ma'lum.
Mana, ulardan ba'zilari qanday ko'rinishga ega:

javdar (tur javdar, Secale )

bug'doy (tur Bug'doy, Triticum )

jo'xori (tur Yulaf, Avena )

Bu o'simliklarning barchasi sinfga tegishli HAQIDAmonokotlar, Liliopsida , oila Yorma, Gramineae (Poagrass, Poaceae ).
Yosh tabiatshunosning 1956 yilgi kalendarida donli ekinlar tasvirlari keltirilgan:

bug'doy turlari:
1 - yumshoq, 2 - mitti, 3 - spelled, 4 - polyak, 5 - einkorn, 6 - einkorn;
7 - javdar;
8 - jo'xori;
9 - tariq

Javdarning foydalari

O'z-o'zidan etishtirish uchun eng jozibali yer uchastkasi qishki javdar hisoblanadi. Javdar yillik o'simlik, balandligi 60 - 200 sm ga etishi mumkin bo'lgan javdarning gullashi ikki qatorli boshoqdir. Madaniy javdarning 39 (!) navi bor, lekin biz o'samiz oddiy javdar (lat. Secále cerále ).

Faqat jo'xori gullari javdarga qo'shni bo'lishi mumkin.

Javdar ekish

Sizning bog'ingizda yoki sabzavot bog'ingizda qishki javdarni ekish tavsiya etiladi. avgust oyining uchinchi o'n kunligida yoki sentyabrning birinchi o'n kunligida. Keyinchalik ekish mumkin emas, chunki bu holda javdar qishdan oldin kuchga ega bo'lishga vaqt topolmaydi va zaiflashgan qor ostida qoladi. Agar yangi hosil qilingan urug'lar ekish uchun ishlatilsa, ular 3-4 kun davomida quyoshda isitilishi kerak.

Mana, ular javdar ekish haqida nima deyishadi Brokxaus va Efron ensiklopediyasi:

Va bu erda nima deyilgan Yujakovning buyuk ensiklopediyasi:

Harbiy statistik sharhda bizning hududimizda don yetishtirish haqida nima deyilgan Rossiya imperiyasi 1848 yildan:

Ekish uchun mo'ljallangan maydon qazib olinishi kerak.

O'stirish uchun ekishdan oldin (tirmoq bilan yumshatish) siz 120 g / m² mineral o'g'itlarni qo'llashingiz mumkin: azofoska, nitrofoska yoki ekofosfoska.
Nitrofoska - klassik mineral o'g'it, har qanday o'simlikning to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun muhim bo'lgan uchta elementga asoslangan - azot ( N), fosfor ( R) va kaliy ( TO).
Nitroammofoska - murakkab, qattiq, murakkab, donador azot-fosfor-kaliyli o'g'it. Nitroammofoskada azotning ikki turi mavjud - nitrat va ammoniy, bu uning umrini sezilarli darajada oshiradi. mineral o'g'itlash. Azofoska - oltingugurt qo'shilgan nitroammofoska.
Ecofoska - barcha ekinlar uchun ishlatiladigan yuqori samarali granulali suvda eriydigan xlorsiz azot-kaliyli o'g'it.

Keyin tuproqni tekislash va 15-20 sm chuqurlikdagi jo'yaklarni chizish kerak, unda urug'larni har 3-5 sm ga tarqatish kerak.
Ammo ekish jarayonini soddalashtirish uchun urug'larni sochilib ("eski kunlardagi kabi") ekish mumkin, ularni 2 - 5 sm chuqurlikda ekish mumkin, quruq ob-havoda ekish chuqurligini 1 - 2 sm ga oshirish mumkin .
Keyin tuproq yuzasi tırmık bilan maydalanishi va biroz siqilishi kerak, masalan, urug'lar erga bosilishi uchun yog'och blokdan yasalgan maxsus rolik bilan o'raladi ( dumalab yaxshi qishlashga yordam beradi).

Nihol uchun optimal harorat 6 - 12 ° S dir. Javdar nihollarida to‘rtta, bug‘doyda esa uchta ildiz bo‘ladi. Javdarda birinchi barglar paydo bo'lganda, ular qizg'ish, ba'zan esa mavimsi yoki mavimsi, bug'doyda esa yashil bo'ladi.

Javdar o'sadigan sharoitlarga juda oddiy; donli donlar orasida eng sovuqqa chidamli ekindir (qorsiz qishda ham - 20 ° C sovuqqa chidaydi; 20 - 25 sm qor qoplami bilan, qishki javdar - - gacha bo'lgan haroratga chidaydi; 35 ° C), u shimoliy hududlarda ham o'stiriladi.

Javdarni gidroponik usulda etishtirishda katta muammo donli urug'lar ko'pincha mog'ordan ta'sirlanishi va bu mog'or yetishtirilayotgan o'simlikka ta'sir qiladi. Erda o'stirilganda, mog'or o'simlikka zarar etkazish uchun etarli darajada o'sishga vaqt topolmaydi.

Javdarning fenologik fazalari

1. qayta o'sishi
Bahorda, qor erishi va tuproq 3 - 5 ° C haroratda bir oz qizigandan so'ng, javdar yana o'sishni boshlaydi. Qishki javdar tez o'sishni boshlaydi, begona o'tlarni bosib o'tadi va g'arq qiladi.

2. ishlov berish
Javdarning bahorgi o'sishidan keyingi rivojlanishining navbatdagi bosqichi ishlov berishdir - bu poyaning er osti shoxlanishi tufayli yangi kurtaklar paydo bo'lishi.

3. quvur chiqishi
Javdar odatda bahorgi vegetatsiya boshlanganidan keyin 17-18-kunlarda naychaga tushadi.

4. sarlavha
Qishki javdarning boshoqlanishi paydo bo'lganidan 14-15 kun o'tgach boshlanadi. Pishmagan javdar mavimsi, bug'doy esa yashil rangga ega.

5. gullash
Gullash boshlanishdan 12-13 kun o'tgach boshlanadi va o'rtacha 10-12 kun davom etadi.
Qishki javdar oʻzaro changlanuvchi oʻsimlik hisoblanadi. Gullar ochilganda shamol yordamida changlanish sodir bo'ladi. Javdarning yaxshi changlanishi issiqda kuzatiladi quyoshli kunlar engil shamol bilan. Qurg'oqchilik, kuchli shamollar yomg'ir esa ko'pincha to'liq changlanishga olib keladi.

6. etuklik
Qattiq etuklik bosqichi sarlavha boshlanganidan ikki oy o'tgach qayd etiladi.

Bug'doyning fenologik fazalari

(yuqorida tilga olingan “Yosh tabiatshunos taqvimi”dan)

Javdarning tuzilishi

javdar poyasi ( somon) alohida bo‘linadi internodlar va ularni ajratish tugunlar, biriktirilgan barglari.

Javdar otish elementlari:

varaq:
1- barg qobig'i (poyani o'rab, uning mustahkamligiga hissa qo'shadi)
2 - barg plastinkasi (barg barglari)

3 - tugun (barg qobig'ida joylashgan)
4 - internod (internodlarning qalinligi pastdan yuqoriga qarab kamayadi va ularning uzunligi ortadi).

2015-2016 yilgi mavsum (I fasl)

Men ekish uchun javdar urug'ini tayyorladim:

Men bu urug'larni ekdim 5 sentyabr bir necha santimetr chuqurlikda, bir-biridan o'n besh-yigirma santimetr masofada joylashgan kichik plantatsiyada:


Ekishdan so'ng, men tuproqni loglar bilan siqdim:

13 sentyabrda novdalar balandligi taxminan 4 santimetrga etdi:

Shuningdek 13 sentyabr Men boshqa javdar plantatsiyasini ekdim, kattaroq o'lcham birinchisiga qaraganda:


Birinchi plantatsiyada bo'lgani kabi, men ham ekishdan keyin erni loglar bilan siqib qo'ydim.

15 sentyabrga kelib, birinchi plantatsiyadagi javdar nihollari yanada o'sdi:


va balandligi taxminan 8 santimetrga etdi:

18 sentyabrga kelib, ikkinchi plantatsiyada mayda javdar nihollari paydo bo'ldi:


Birinchi plantatsiyaning javdar nihollari taxminan 12 santimetr balandlikka yetdi.

20 sentyabrga kelib, ikkinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 4 santimetr balandlikka yetdi.
Men ham ekdim turli o'simliklar uchinchi plantatsiyada - bug'doy, suli va javdar urug'lari. Inessa bilan birinchi plantatsiyada ozgina o't o'tkazdik.

24 sentyabr kuni birinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 16 sm balandlikka yetdi:

27-sentyabrga kelib bug‘doy nihollari uchinchi plantatsiyada unib chiqdi:


va jo'xori uniblari:


Ikkinchi plantatsiyadagi javdar nihollari 13 sm balandlikka yetdi:

Oktyabr oyining birinchi o'n kunligida g'ayrioddiy sovuq ob-havo boshlandi - tungi harorat -5 ... -7 °C ga etdi. 12 oktabrga kelib birinchi plantatsiyada javdar nihollari 25 sm, ikkinchisida 22 sm, uchinchi plantatsiyada bug‘doy va suli nihollari 10 sm balandlikka yetdi.

16 oktyabr kuni birinchi plantatsiyada (boshqalarida ham) javdar yaxshi rivojlanmoqda:

Ayozdagi javdar (31 oktyabr):

24-noyabr kuni birinchi qor boshlandi!
Mening javdar plantatsiyam qorda:

3 yanvar, harorat - 25 ° C, qor ostidagi javdar (qor chuqurligi taxminan 6 sm):

Yanvar oyining o'rtalarida, Emma sikloni o'tgandan so'ng, qor qoplamining chuqurligi taxminan 13 sm edi:

Fevral oyining boshida ob-havo bu vaqt uchun g'ayrioddiy issiq edi va deyarli barcha qorlar erib ketdi. Qishlagan plantatsiyalar shunday ko'rinadi:

Javdar (1) yaxshi qishladi, bug'doy (2) ham yaxshi qishladi, lekin jo'xori (3) deyarli omon qolmadi.

Boshoq - angiospermlar gullashining bir turi. U cho'zilgan asosiy o'qi va unga ekilgan gullarga ega. Ularning soniga ko'ra, bitta o'simtali gulli oddiy boshoq (orxideya, chinor) va bir nechta (javdar, arpa, bug'doy) bilan murakkab boshoq ajralib turadi.

Bug'doyning har bir turi va navi boshoq tuzilishida o'ziga xos farq va xususiyatlarga ega.

Bug'doy don ekinlarining asosiy vakili hisoblanadi. Bu o'z-o'zini changlatadigan yillik o'simlik. Ba'zi turlari o'zaro changlanishi mumkin.

Donlar (urug'lar) bilan ko'paytiriladi, ular o'rtacha 4 ta ildiz bilan o'sadi. Bug'doyning birinchi barglari paydo bo'lganda, er osti tugunlari ikkinchi darajali shakllana boshlaydi ildiz tizimi. U 1 m chuqurlikka kirishi mumkin. Yanal kurtaklar shakllanishi nodal ildizlardan oldin boshlanadi. Ekish jarayonida 1 - 5 kurtaklar paydo bo'ladi.

Poyasi ichi bo'sh somon bilan ifodalanadi, u tugunlararo (5-7) bo'linadi. Ular pastdan birinchi bargning g'iloflari bilan ushlab turiladi. Keyin ular asta-sekin ajralib chiqadi va tepada barg plitalariga aylanadi. Ular silliq, erkin joylashtirilgan, eni 1-2 sm va uzunligi 25-35 sm bo'lib, ishlov berish tugagandan so'ng, pastdan yuqoriga qarab, novdalar ortishi tufayli o'sadi. Bu jarayon stemming deb ataladi. Natijada, boshoq kurtaklardan yuqoriga o'tadi va oxirgi bargning qobig'ini qoldiradi. Sarlavha boshlanadi.

Quloqning umumiy tuzilishi

Bug'doy boshog'ining tuzilishi bir necha bo'lakli tirgakli tayoqcha bo'lib, uning og'izlarida ikkala tomonida boshoqchalar mavjud. Ularda keng spikelet tarozilari mavjud va ularning ichida gullar yashiringan. Ikkinchisida ikkita gulli tarozi bor - tashqi (pastki) va ichki (yuqori). Pastki qismi bug'doyning tovonidir.

Segmentlar bir-biriga spiral kabi biriktiriladi, buning natijasida ularning yuqori qismida platforma hosil bo'ladi. Ularning har biridagi bo'shliq spikelet bilan to'ldirilgan.

Bug'doy boshoqlari qat'iy navbat bilan joylashtirilgan: biri chapga, ikkinchisi o'ngga va boshqalar. Shuning uchun yon tomonda ikkita qator hosil bo'ladi - ikki qatorli tomoni va old tomondan bitta spikelet ikkinchisida - o'ralgan tomonda joylashgan.

Bug'doy boshoqchasi ikkita tashqi yopishtiruvchiga ega. Ularning orasida 2-4 gul bor.

Quloqdagi spikeletlar soni va uning uzunligi yil vaqtiga, namlikka, agrotexnika va hududiy sharoitlarga qarab o'zgaradi.

Bug'doy boshog'ining shakli:

• fusiform (o'rtasi keng, yuqoriga va bir oz pastga torayib boradi);
• prizmatik (butun uzunlik bo'ylab bir xil kenglik);
• klub shaklida (cho'qqi tomon kengaygan).

Glume

Bug'doy navlarini ajratib turadigan asosiy xususiyatlardan biri bu glumdir. Uning ikkita keng yuzasi bor, ular bir-biridan keel bilan ajralib turadi. Kengroqi tashqi tomonga qaragan va tarozilarning shakli va hajmini aniqlash uchun ishlatiladi. Turli xillikni aniqlash uchun quloqning o'rta qismini baholang. Yuqori va pastki qismlarda ular ta'sir ostida o'zgaradi muhit.

Kuzgi bug'doy tarozilarining rangi qizil va oq. Da sovuq harorat havo, quloqning rangi aniqroq bo'ladi va iliq bo'lganda u oqarib ketadi.

Uzunligi bo'yicha ular ajralib turadi:

• qisqa 6-7 mm;
• o'rtacha 8-9 mm;
• uzunligi 10-11 mm.

Kengligi:

• tor - 2 mm;
• o'rtacha -3 mm;
• kengligi - 4 mm.

Shakl bo'yicha:

• oval (kengligi uzunlikdan deyarli 2 baravar uzun);
• tuxumsimon (yuqoriga toraygan va pastda kengaygan);
• lanceolate (tor, cho'zilgan, pastga va yuqoriga toraygan, uzunligi kengligidan 2 marta katta).

Keelning tishi va yelkasi bor, butun uzunligi bo'ylab ishlaydi yoki poydevorga etib bormaydi. U tor, zaif aniqlangan, tekis yoki kavisli bo'lishi mumkin.

Yelka yo'q, eğimli, tekis yoki bo'lakli va turli xil kengliklarda bo'lishi mumkin.

Tish cho'zilgan va tikanli shakllar orasida uzunligi bo'yicha farqlanadi, birinchisida u qisqa va to'mtoq, ikkinchisida u uzun va o'tkirdir.

Makkajo'xori

Donda urug', endosperm, aleyron qatlami, soqol, meva va urug 'po'sti. Hajmi, rangi, vazni, fenol bilan bo'yash qobiliyati va shishasimonligi bilan baholanadi.

Hajmi bo'yicha bo'linadi:

• 5 mm gacha nozik;
• o'rtacha 6-7 mm;
• katta 7 yoki undan ko'p.

Shakl bo'yicha:

• oval cho'zilgan;
• tuxumsimon;
• tuxumsimon;
• barrel shaklida.

Kesma turi bo'yicha:

• kvadrat;
• to'rtburchaklar;
• dumaloq;
• tuxumsimon.

Bir boshoqdagi donlar soni

O'rtacha bitta spikeletda 7 ta don mavjud. Bu ko'rsatkich atrof-muhit sharoitlariga qarab o'zgaradi. Ko'p donalar boshoqning o'rta qismida to'planadi. Va tepada va tagida ularning soni kamroq. Masalan, tagida - 2, o'rtada - 4, tepada - 2. Shuning uchun bir boshoqda 20-50 tadan don bor.

Bug'doyning tur farqlari

Ajratib turuvchi belgilar mavjud har xil turlari bug'doy:

• quloqning o'sishi;
• tikanlilik;
• soya rangi;
• quloq rangi;
• don rangi.

Bug'doy poyasi chetida ingichka va kalta tuklar bilan qoplangan. Uzunroqi elimning tagida joylashgan. Bu xususiyat navlarni sinash uchun muhimdir. Pubescence siyrak va zich bo'lishi mumkin. Pishib etish davrida quloq ostida joylashgan somonning rangi quyuq binafsha rangga aylanadi. Ammo bu hodisa barcha navlarda mavjud emas. Ba'zilari rangini o'zgartirmaydi.

Bugʻdoyning choʻqqili va choʻqqisi bor.

Orqa miya uzun, o'rta yoki qisqa umurtqa pog'onasiga ega;

• qo'pol (qattiq);
• nozik (nozik);
• o'rta (o'rtacha).

Namlik qanchalik ko'p bo'lsa, ayvonlar shunchalik yumshoq bo'ladi va aksincha. Dag'allari mo'rtroq. Ularning joylashishiga ko'ra, ayvonlar quloqqa parallel yoki undan u yoki bu burchakda ajralib turadi. Awnsiz shaklda ayvonga o'xshash nuqtalar mavjud.

Tovonlarning rangi qizil, oq va qora. Tuproq namlanganda ayvonning qora rangi kulrang-qizil rangga o'zgaradi, quriganida u qorayadi.

Quloqning rangi oq, qizil, qora va tutunli kulrang. Oq rang somon sariq degan ma'noni anglatadi. Qizil ostida - och ohanglardan yorqin qizil ranggacha bo'lgan barcha soyalar. Kulrang-tutunli quloqning oq va qizil rangiga qo'shimcha sifatida topiladi. Qora rang janubda o'stirilganda topiladi. Nam, salqin muhitda u oqarib ketadi.

Don oq, qizil va ranglarda uchraydi siyohrang. Oq don navlari oq, kehribar, shishasimon rangga ega. Qizil donalar - pushti, yorqin qizil, jigarrang-qizil. Donning rangi, agar ularning soni kamida 1000 ta bo'lsa, aniqlanadi.

Bug'doyning asosiy turlari va navlari

Bug'doyning ikkita asosiy turi mavjud:

Kuzgi bug'doy dunyodagi eng keng tarqalgan bug'doy turidir. Kuzda ekilgan. U bahor naviga qaraganda ertaroq rivojlana boshlaydi, tezroq pishadi va o'sishi ancha baland. Tuproqqa selektiv. Kelgusi yozda bug'doy hosili yig'ib olinadi. Turiga qarab, spikeletlar soni kuzgi bug'doy har xil:

• Mironovskaya yubileyi - 23-25;
• Mironovskaya 808 – 15-17;
• Aurora 16-18.

Bahor navi qishki navdan gʻaltakning oʻtkirroq choʻqqisi va pastki gul yalpigʻining uzun ayvon (10-20 sm) bilan farqlanadi. uchun injiq harorat sharoitlari. Bahor shaklidagi spikeletlar bo'lishi mumkin: och sariq, kulrang, och jigarrang. Donning rangi sariq, och sariq va och qizil rangga ega.

Dunyoda eng keng tarqalgan ikkita bug'doy navlari:

• yumshoq;
• qiyin.

Ular quloqning tuzilishida bir qator farqlarga ega:

Shunday qilib, biz bug'doy boshog'i bor degan xulosaga kelishimiz mumkin murakkab tuzilish. Uning tarkibiy qismlarining har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega, shuningdek, tur va nav farqlari mavjud.