Yadrenaya smorodina - xilma-xillik tavsifi, sharhlar. Yovvoyi smorodina: turlari, foydali xususiyatlari, yovvoyi smorodina murabbo

Yadrenaya smorodina - xilma-xillik tavsifi, sharhlar.  Yovvoyi smorodina: turlari, foydali xususiyatlari, yovvoyi smorodina murabbo
Yadrenaya smorodina - xilma-xillik tavsifi, sharhlar. Yovvoyi smorodina: turlari, foydali xususiyatlari, yovvoyi smorodina murabbo

Qadim zamonlarda zamonaviy Moskva hududida o'sgan katta miqdorda smorodina Zamonaviy kapitalning paydo bo'lishi birinchi marta bashorat qilingan deb ishoniladi Bashoratli Oleg 880 yilda. O'sha paytda Moskva daryosi hali ham Smorodinka deb nomlangan va bu butalar uning qirg'og'ida hashamatli o'sgan. Albatta, olimlar Rossiya poytaxti shahzoda Yuriy Dolgorukiy tomonidan asos solingani bilan bahslashmaydi. Biroq, uning tarixi ancha chuqurroq bo'lishi mumkin.

"Smorodina" so'zining ma'nosining asosiy talqinlari

Eng qimmatlilaridan biri berry ekinlari Slavyanlarda smorodina bor edi. mashhur butaning nomi bo'lgan rus tilida ikkita versiya mavjud. Ulardan biriga ko'ra, bu "xushbo'y hid" so'zidan kelib chiqqan. Vaqtlar davomida Qadimgi rus bu "hid", "xushbo'y" degan ma'noni anglatadi. Bu erda so'zning ma'nosi ham ijobiy, ham salbiy ma'noga ega bo'lishi mumkin.

"Smorodina" so'zi qadimgi "Smorodina" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, uni ilgari doimiy deb atash mumkin edi. yomon hid, va tutatqi. Boshqa versiyaga ko'ra, "Smorodina" so'zi "Nugget" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "tabiiy ravishda tug'ilgan, boshlanmasdan" degan ma'noni anglatadi.

Berry haqida birinchi eslatma

Smorodina rezavorlar birinchi marta arablar tomonidan miloddan avvalgi 7-asrda tatib ko'rilganiga ko'ra afsona bor. e. Keyin Shoh Muhammadning vorisi Damashq taxtiga o'tirdi va qurollangan musulmonlar qo'shini Ispaniya hududiga bostirib kirdi. Bosqinchilar ziyofat qilishga qaror qilishdi, qaysi biri Falastin ravoniga o'xshaydi. Keyin berry "Ribes" nomini oldi. Ammo smorodina hech qachon Rossiya hududiga olib kelmagan. U slavyanlar tomonidan tayyor shaklda topilgan. Shuning uchun "smorodina" so'zining etimologiyasi slavyan ildizlariga ega.

Kalinov ko'prigi afsonasi

Bu so'z, shuningdek, xuddi shu nomdagi sirli daryo haqidagi ko'plab afsonalar bilan bog'liq holda alohida qiziqish uyg'otadi. Tiriklar dunyosini ajratib turadigan olovli to'lqinli smorodina o'liklar dunyosi, Kalinov ko'prigini kesib o'tadi. Slavyan afsonalari qahramonlarining o'lim ma'budasi Morana shohligiga boradigan yo'li to'siqlarga to'la. Ulardan biri Smorodina daryosi. So'zning kelib chiqishi, boshqa versiyaga ko'ra, bu daryoning rangi - "qizil, olovli" degan ma'noni anglatadi. Ba'zi tadqiqotchilar "Kalinov ko'prigi" iborasi bir xil ma'noga ega ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Axir, "viburnum" so'zi ham "olovli qizil", "issiq" degan ma'noni anglatadi.

"Kalinov ko'prigi" - bu so'zning etimologiyasi. Smorodina va mamontlar uchun ov

Boshqa olimlarning fikriga ko'ra, afsonaviy ko'prik bu nomni rangi tufayli emas, balki viburnum daraxtining shoxlaridan qilinganligi uchun oldi. Bu nomning kelib chiqishi qadimgi odamlar tomonidan mamontlarni ovlash bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Qadimgi hayvonni tutish uchun odatda novdalar bilan qoplangan chuqur tuzoq o'rnatildi. Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu novdalar Kalinov ko'prigi haqidagi afsona uchun asos bo'lgan. Mamontni ushlash uchun u olovli novdalar yordamida ma'lum bir yo'nalishda haydaldi, bu esa olov to'lqinlari bilan daryoning prototipiga aylandi.

Boshqa mamlakatlar afsonalaridagi analoglar

O'lim daryosi nafaqat slavyan eposida mavjud edi. Masalan, in qadimgi yunon afsonalari Qaysi ruhlar qorong'u xudo Hades shohligiga olib borilganligi ma'lum. Ammo, slavyan g'oyalaridan farqli o'laroq, daryo qirg'oqlari ko'prik bilan bo'linmagan. Miflarda Qadimgi Gretsiya o'liklar unutish daryosini (Leto) va qayg'u daryosini (Acheron) paromchi Acheronning qayig'ida kesib o'tdi. Ellinlarning fikriga ko'ra, olovli to'lqinlardan iborat daryo tiriklar dunyosini o'liklar olamidan ajratib turadigan ruhga to'siq bo'lgan.

Smorodina qirg'oqlari aholisi

Bir dunyodan ikkinchisiga yo'lda yana bir dushman dahshatli qo'riqchi - Ilon yoki Mo''jiza Yudo edi. Qadimgi slavyan afsonalarining qahramonlari u bilan Kalinov ko'prigida jang qilishgan. Baba Yaga ham shunday mashhur qahramon, Smorodina daryosi qirg'og'idagi Kalinov ko'prigi yaqinida yashaydigan. "Yaga" so'zining kelib chiqishi ko'plab talqinlarga ega. Rus etnografi N. Abramov kiyim-kechak nomidan kelib chiqqan degan fikrni ilgari surgan.

"Yaga" yoki "Yagushka" qadimgi slavyanlarning kiyimi bo'lib, tashqi tomondan mo'yna bilan kiyiladi. Ushbu turdagi kiyim slavyan afsonalari va e'tiqodlarida yovuz ruhlarning majburiy atributi edi. Ammo ba'zi tadqiqotchilar Smorodina daryosining afsonaviy aholisi nima uchun bu nomni olganligi haqidagi g'oyalarini yanada ko'proq davom ettirmoqdalar. Ular "Yaga" so'zining kelib chiqishini qadimgi hind tilidagi "yagya" atamasi bilan bog'lashadi, bu "qurbonlik" degan ma'noni anglatadi. "Baba" so'zi oxirgi bo'g'inga urg'u bilan talaffuz qilinsa, "germit" tushunchasini anglatadi.

Haqiqiy smorodina qayerda oqadi?

Ba'zi taxminlarga ko'ra, u juda haqiqiy prototipga ega. "Smorodina" so'zi qanday paydo bo'lganiga qiziqqan olimlar, bu aslida Sankt-Peterburg yaqinida joylashgan o'simlikning nomi ekanligiga ishonishadi. Uning asl sarlavha- "Sisterjoke" - fin tilidan tarjima qilingan "Sister" so'zidan kelib chiqqan holda "smorodina" va "bo'yinturuq" "daryo" degan ma'noni anglatadi. Bu farazni Smorodina daryosi haqidagi afsona tasdiqlaydi. Axir, rivoyatlarga ko'ra, bu to'lqinli daryo botqoqlar bilan o'ralgan va uning o'zi injiq va notinch. Xuddi shu xususiyatlar Sestra daryosiga xosdir.

smorodina ( Ribes) - ikki pallalilar sinfiga mansub gulli oʻsimliklar turkumi, Saxifragaceae turkumi, Bektoshi uzumni oilasi.

Kelib chiqishi zamonaviy ism"smorodina" bir nechta qarama-qarshi versiyalarga ega. Ulardan biriga ko'ra, buta nomi qadimgi ruscha "smorod" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "xushbo'y, yomon hid" degan ma'noni anglatadi. Boshqa versiyaga ko'ra, smorodina o'z "ismini" "smorodina" so'zidan oldi - bu yoqimli, kuchli hidni chiqarishni anglatadi.

Smorodina mineral tarkibi quyidagi komponentlar bilan ifodalanadi: natriy, kaltsiy, magniy, mis, oltingugurt, qo'rg'oshin, kumush, temir, fosfor. Shuningdek, smorodina mevalarida kumarinlar, pektin va yodning yuqori miqdori aniqlangan.

Smorodina rezavorlar sog'liq uchun bir qator muhim foydalarga ega inson tanasi komponentlar:

  • molik, fosfor va limon kislotalari;
  • efir moylari;
  • taninlar;
  • fitonsidlar;
  • antosiyaninlar.

O'zining foydali xususiyatlari tufayli smorodina ko'pincha bir qator patologik sharoitlarni engillashtirish uchun ishlatiladi:

  • limfa va qon aylanish tizimi kasalliklarida gematopoezni yaxshilash;
  • gipertenziyada qon bosimini normallashtirish;
  • bilan qon glyukoza darajasining pasayishi qandli diabet;
  • vitamin etishmasligi va jiddiy kasalliklardan keyin immunitetni tiklash;
  • laksatif, diuretik va diaforetik ta'sir;
  • dermatit va diatezni davolash;
  • revmatizm, podagra va poliartrit;
  • gastrit va oshqozon yarasi;
  • milklarning qon ketishi;
  • asabiy qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi va uyqu buzilishi.

Smorodinaning foydali xususiyatlari qaynatmalar va infuziyalarda ham namoyon bo'ladi: smorodina rezavorlari, barglari, kurtaklari va kurtaklarining qaynatmalari va infuziyalari teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Qizil smorodina foydali xususiyatlari asosan mevalarda jamlangan, shuning uchun uning sharbatlari va yangi rezavorlar.

Smorodina zarari va kontrendikatsiyalar

Smorodina bir qator kontrendikatsiyaga ega va agar sizda quyidagi kasalliklar mavjud bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin:

  • qon ivishining kuchayishi;
  • oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning peptik yarasi;
  • bilan gastrit kislotalilikning oshishi;
  • har qanday turdagi gepatit;
  • ich qotishi tendentsiyasi;
  • qon tomir tarixi mavjud;
  • tomir trombozi;
  • smorodina uchun allergiya.

Uchun to'g'ri qo'nish bilishingiz kerak bo'lgan smorodina:

  • Ko'chat uchun joyni qanday tanlash kerak,
  • Smorodina ekish vaqti (vaqti) qanday,
  • O'simlik uchun ideal tuproq qanday bo'lishi kerak?
  • Ekish paytida smorodina butalar orasidagi masofa qanday bo'lishi kerak?
  • Ekish uchun teshikni qanday qazish kerak,
  • Qanday o'g'itlar kerak?

Smorodina ekish uchun eng yaxshi joy ochiq joylar kun davomida maksimal yorug'lik bilan. Smorodina har qanday o'tkazuvchan, optimal namlangan tuproqlarda yaxshi o'sadi, lekin ular chernozem qumini afzal ko'radilar.

Smorodina ko'chatlarini ekish mumkin erta bahorda, kurtaklari ochilishidan oldin yoki kuzda, sentyabr oyida, asosiy narsa, avvaldan tayyorlangan tuproqda butalarni ekishdir. Ekishdan 1-2 hafta oldin qazish kerak ekish chuqurlari yoki 35-40 sm chuqurlikdagi ariqlar va har bir smorodina tupining ostiga 5-6 kg o'g'it soling: chirigan go'ng yoki kompost, 20-25 g superfosfat va kaliy sulfat, so'ngra ularni tuproq bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Smorodina ekish paytida butalar orasidagi masofa kamida 2-3 metr bo'lishi kerak. Og'ir tuproqlarda chuqurlar 50-60 sm gacha chuqurlashtiriladi va pastki qismida qum qatlamidan drenaj o'rnatiladi va o'g'it miqdori bir yarim baravar oshiriladi. Ekish arafasida urug'lantirilgan teshiklar suv bilan to'kiladi va smorodina ko'chatlari qisqartirilib, har bir kurtakda 3-5 kurtak qoladi. Ko'chat vertikal ravishda ekilgan, ildizlari to'g'rilangan, tuproq bilan qoplangan va sug'orilgan. O'rnatilgan tuproq oyoq osti qilinadi va torf yoki somon bilan mulchalanadi. Malç sifatida talaşni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki u tuproqni kislotalaydi va undan azot oladi.

Keyinchalik ko'paytirish uchun ko'chat ildiz bo'yni 10 sm ga chuqurlashtirib, egri ekilgan, keyin qo'shimcha ildizlar va kurtaklar o'sadi.

Smorodina uchun g'amxo'rlik: Azizillo, o'g'itlash

Smorodina uchun g'amxo'rlik ko'p muammo tug'dirmaydi. Mavsum davomida begona o'tlarni olib tashlash va ildiz zonasida tuproqni bo'shatish kerak. Smorodina muntazam, lekin mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj emas, aks holda o'simlik qurg'oqchilik paytida darhol barglarini to'kadi.


Erta bahor yoki kech kuz Qora smorodina butalar ildizida eski shoxlarini kesib, kasal va kam mevali kurtaklarni olib tashlash orqali yoshartirilishi kerak. Qizil smorodina shoxlari 5-6 ko'z bilan qisqartiriladi. Asosiysi, bitta butada 10-15 dan ortiq kurtaklar qolmaydi turli yoshdagi.

Smorodina o'g'itlar bilan o'g'itlash

Smorodina uchun g'amxo'rlik o'z ichiga oladi o'z vaqtida oziqlantirish o'g'itlar bilan butalar. Agar smorodina yaxshi urug'langan tuproqqa ekilgan bo'lsa, siz birinchi 2-3 yil davomida urug'lantirmasdan qilishingiz mumkin. Butalar har bahorda ildiz zonasiga joylashtirilgan kuzda tuproqqa mulch materialini kiritish uchun etarli bo'ladi.

2-3 yildan keyin quruq fosfor-kaliyli mineral o'g'itlar kuzgi qazish paytida, smorodina tupiga 30 g miqdorida qo'llanila boshlaydi. Karbamid va ammoniy nitrat erigan suv bilan yuviladi, shuning uchun ular erta bahorda - to'g'ridan-to'g'ri qorga yoki eritilgan shaklda (har bir tup uchun 20-25 g) qo'llaniladi. Gullash davrida organik o'g'itlar bilan o'g'itlash (mullen 1:10 yoki qush tomchilari 1:15). Meva to'plamini yaxshilash va rezavorlar sifati va hajmini yaxshilash uchun gullashdan keyin smorodina butalariga "Tuxumdon" preparati yoki sink sulfat eritmasi püskürtülür.

Smorodina so'qmoqlar, qatlamlar, butani bo'lish orqali ko'paytirish

Smorodina ko'paytirishning 3 yo'li mavjud:

  • Butani bo'lish orqali,
  • Kesish orqali,
  • Qatlamlash orqali.

Keling, ushbu usullarning har birini batafsil ko'rib chiqaylik.


Butani bo'lish orqali smorodina ko'paytirish usuli juda tez-tez ishlatilmaydi. Bu usul ekish materialining etishmasligi yoki majburiy transplantatsiya juda yaxshi qimmatli navlar saytdan boshqa joyga. Smorodina ko'chirib o'tkazishning ushbu usulining yana bir afzalligi, hech qanday maxsus texnika yoki manipulyatsiyasiz yangi butaning tez ildiz otishidir.

Texnika juda oddiy: kuzda, sentyabr oyining oxirida - oktyabr oyining boshida yoki erta bahorda, ildiz tizimiga zarar bermaslikka harakat qilib, kerakli smorodina buta ehtiyotkorlik bilan erdan qazib olinadi. Azizillo qaychi yoki o'tkir bog 'faylidan foydalanib, mutlaqo barcha eski novdalarni kesib tashlash kerak, yoshlar esa 25-30 sm balandlikda qisqartirilishi kerak. O'tkir bolta bilan butani 3-4 qismga bo'lish kerak (uning o'lchamiga qarab). Asosiysi, kelajakda siz ekadigan o'simlikning har bir qismi yaxshi shakllangan kurtaklarga ega va etarlicha tarvaqaylab ketgan va sog'lom ildizlar. Tayyorlangan teshikda, 60-80 sm chuqurlikda va chirigan go'ng bilan urug'lantiriladi, a ekish materiali, tuproq bilan qoplangan, u ehtiyotkorlik bilan, lekin mahkam siqilgan va yaxshilab sug'orilgan (har bir buta uchun 1-1,5 chelak).

Smorodina so'qmoqlar bilan ko'paytirish

Smorodina ko'paytirishning bu usuli navlarni yoki naslchilik duragaylarini saqlab qolishda, ayniqsa, dastlabki ekish materiali juda ko'p bo'lmaganda eng samarali hisoblanadi. So'qmoqlar tuproq, kompost va aralashmasidan tashkil topgan allaqachon tayyorlangan substratda amalga oshiriladi organik o'g'it- chirigan go'ng. Ajablanarlisi shundaki, so'qmoqlar bahorda ham, kuzda ham (buning uchun yog'ochli kurtaklar ishlatiladi) va yozda yashil smorodina so'qmoqlar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Shuning uchun, so'qmoqlar uchun maxsus vaqtlar yo'q.

  • Bahor yoki kuzda smorodina so'qmoqlar

Bir yoshli asirlari lignified so'qmoqlar sifatida olinadi. Smorodina so'qmoqlarni faqat sog'lom butalardan ko'paytirish uchun kesishingiz kerak. Buni smorodina tupini muntazam ravishda kesish bilan birlashtirib, qilish juda qulay. Smorodina kesish uzunligi 16-25 sm oralig'ida, kesish diametri kamida 6 mm bo'lishi kerak. So'qmoqlarni tayyorlashda ularning yuqori qismidagi kesma to'g'ridan-to'g'ri kurtakning tepasida amalga oshiriladi, 1-1,5 sm yuqoriga qarab kesmaning pastki qismida, kurtak ostida qiya kesiladi.

So'qmoqlar tuproq yuzasidan 2-3 kurtak qoldirib, qiya ko'milgan. Smorodina so'qmoqlar ekilgan joy mo'l-ko'l sug'orilishi va gumus yoki torf qatlami bilan mulchalanishi kerak. Agar so'qmoqlar bahorda ekilgan bo'lsa, u holda kuzda ularda juda kuchli ildizlar paydo bo'ladi va o'simlikni ko'chirib o'tkazish mumkin. doimiy joy. Da kuzgi ekish Sovuq havoning boshlanishi bilan smorodina so'qmoqlari muzlashdan saqlanish uchun archa shoxlari, tushgan barglar yoki somon bilan qoplangan bo'lishi kerak. Iltimos, butaning uyqu fazasiga kirishini hisobga olgan holda, qishdan oldin smorodina so'qmoqlarini ekish kerakligini unutmang. Qora smorodina uchun u sentyabr-oktyabr oyining boshida boshlanadi, qizil smorodina uchun esa avgust oyining oxirida boshlanadi. Aynan shu oylarda smorodina ko'paytirishni boshlash kerak.

  • Yozda smorodina kesish

Yozda ko'paytirish uchun yashil smorodina so'qmoqlarni kesib olishingiz kerak, buni salqin kunda qilish yaxshidir. Kesish uchun faqat lignifikatsiyadan o'tayotgan novdalar mos keladi: ular juda moslashuvchan bo'lishi kerak, lekin keskin egilgan bo'lsa, sinadi. 10-12 sm uzunlikdagi kesmada 3-5 barg pichoqlari qoladi, lekin bir juft pastki barglarda plastinka yarmiga qisqartiriladi yoki butunlay olib tashlanadi, faqat barglari qoladi. Tayyorlangan materialning pastki uchlari bir kun davomida har qanday o'sish moddasining eritmasiga botiriladi, shundan so'ng yashil smorodina so'qmoqlar tayyorlangan issiqxonalarda yoki issiqxonalarda ekilgan, erga 2-3 sm ko'milgan yuqori namlik birinchi 3 hafta ichida issiqxonada. O'simliklar muntazam ravishda sug'orilishi kerak va issiq havo Qo'shimcha ravishda püskürtün. Taxminan bir oy ichida smorodina so'qmoqlar kuchli ildizlar beradi, keyin ularni azotli o'g'itlar bilan oziqlantirish va sug'orishni kamaytirish mumkin. Keyingi bahor yosh butalar issiqxonadan tuproqqa ekilgan va kuzga kelib ular kuchli smorodina butalariga aylanadi.


Smorodina qatlamlash orqali ko'paytirish usuli juda oddiy va samarali. Bahorda, har doim gullash bosqichidan oldin, o'simliklarning navlari va ta'm sifatlari uchun tanlangan butalar atrofida 5-7 sm chuqurlikda oluklar qaziladi, o'simlikning kuchli pastki kurtaklari uzunlikning uchdan bir qismiga qisqartiriladi, ehtiyotkorlik bilan egiladi tuproqqa, gorizontal ravishda yivlarga yotqizilgan va erga mahkam bog'langan. Bu oddiy simdan qilingan kancalar bilan amalga oshirilishi mumkin. Bir kattalar smorodina butasidan qatlamlash uchun 6-8 dan ortiq kurtaklar ishlatilmaydi. Bukilgan novdalar dastlab tuproq bilan qoplanmagan, lekin ular ustida vertikal kurtaklar paydo bo'lishi va balandligi 12-15 sm ga etishi bilanoq, oluklar hijob bilan aralashtirilgan nam tuproq bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiriladi. Faqat yashil tepalar sirt ustida qoldirilishi kerak. Ular o'sib ulg'ayganlarida, ular mavsumda ikki-uch marta sepiladi. Kuzga kelib, smorodina so'qmoqlar allaqachon yaxshi ildiz otgan, ular o'tkir budama yoki pichoq bilan ona novdasidan ajratilgan va doimiy joyga ko'chiriladi.

Smorodina kasalliklari va zararkunandalari - tavsif, fotosurat, davolash

Bektoshi uzumlari oilasining barcha a'zolari singari, smorodina bir qator asosiy kasalliklarga moyil:

  • Smorodina antraknozi

qo'ziqorin kasalligi, barglarga ta'sir qiladi. Kasal barglar qizil yoki to'q jigarrang dog'lar bilan qoplanadi, smorodina barglari jigarrang, jingalak va quriydi. Antraknoz bilan kurashish uchun eritma bilan püskürtün mis sulfat(10 l suv uchun 40 g) yoki Bordo aralashmasi (10 l uchun 100 g). Ta'sir qilingan barglar yirtilib, yondiriladi.

quyidagi alomatlar bilan namoyon bo'ladi: gullar kichik va juft bo'lib, sotib olinadi siyohrang va asta-sekin quriydi, o'simlikning barglari deformatsiyalanadi va cho'zilib ketadi, uch bo'lakli bo'ladi (besh bo'lakli o'rniga), ulardagi chinnigullar soni kamayadi, smorodina o'ziga xos hidi yo'qoladi, barglardagi mayda tomirlar qalinlashadi. va qo'polroq, rezavorlar hosil bo'lmaydi va butaning o'zi steril bo'ladi. Qora smorodina bu kasallikka qizil va oqdan ko'ra ko'proq moyil. Bu kasallik shira, oqadilar va bedbuglar tomonidan yuqishi mumkin, bu zararkunandalar, ayniqsa, bahorda gul klasterlari shakllanishida faoldir; Smorodina profilaktika chorasi va davolash sifatida smorodina butalarini zararkunandalarni yo'q qiladigan insektitsidlar va fungitsidlar bilan davolash kerak. Davolash bahor va yozning boshida amalga oshiriladi. Kasallikdan ta'sirlangan smorodina shoxlarini kesish, deformatsiya qilish va shishgan kurtaklarni darhol yirtib tashlash kerak. Zararkunandalarni yo'q qilish uchun siz butalarni davolashingiz mumkin biologik preparatlar(0,3% lepidotsid yoki 1% bitoksidatsillin) yoki kimyoviy moddalar(0,2% akarin, 0,1% fufanon, 0,04% fitoverm). Ba'zan terri bilan kurashishning yagona yo'li to'liq olib tashlash yaqin atrofda o'sadigan smorodina butalarni yuqtirmasligi uchun kasal buta.

  • Chiziqli mozaika

oqadilar yoki shira orqali yuqadigan smorodina virusli kasalligi. Kasallikning sababi zararlangan so'qmoqlarni payvand qilish ham bo'lishi mumkin sog'lom o'simlik. Ushbu kasallikning belgisi - katta tomirlar shaklida smorodina barglarida yorqin sariq naqsh paydo bo'lishi. Profilaktik chora sifatida faqat sog'lom ekish materialidan foydalanish kerak, butalarni zararkunandalarga qarshi vositalar bilan davolashni unutmang va o'simliklarni ushbu kasallikning mavjudligi uchun diqqat bilan tekshiring. Striatal mozaikani davolab bo'lmaydi. Smorodina tupini yirtib tashlash va yoqish kerak bo'ladi. Yangi o'simlik 5 yil davomida o'z o'rniga ekilmasligi kerak, shunda u bir xil kasallikdan ta'sirlanmaydi.

o'simlikning barcha qismlariga ta'sir qiladi. Dastlab, kurtaklari, barglari va rezavorlari oq rangli qoplama bilan qoplangan, ular osongina o'chiriladi, ammo vaqt o'tishi bilan u zich va jigarrang bo'ladi. Ta'sirlangan smorodina barglari deformatsiyalanadi va quriydi va mevalar juda oz miqdorda o'rnatiladi. Nazorat qilish vositasi sifatida o'simlikning barcha ta'sirlangan qismlarini kesib tashlash va yoqish kerak. Keyin o'simlik va tuproqni mis sulfat (10 litr suv uchun 300 g) yoki Topaz va Fitosporin eritmasi bilan davolang.

barglar va yosh kurtaklarni zich egallaydi va chumolilar shoxlar bo'ylab faol emaklab yurish sizga zararkunandalarning ko'rinishini sezishga yordam beradi. O'simlikning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun, shira paydo bo'lishining boshida, smorodina butalar kuchli eritma bilan püskürtülür. kir yuvish sovuni. Bundan tashqari, davolanish sifatida siz smorodina tupini sarimsoq, tamaki infuzioni bilan davolashingiz yoki barglarni karbofos eritmasi bilan purkashingiz mumkin.

  • Smorodina stakan

to'g'rirog'i, bu kapalakning qurti smorodina novdalarini ichkaridan kemirib, erdan kurtaklar tepasigacha bo'lgan yo'nalishda harakat qiladi. Natijada, butun smorodina shoxlari quriydi va o'ladi. Profilaktika chorasi sifatida butalar ostidagi yumshatilgan tuproq kul, tamaki, xantal va xantal aralashmasi bilan qoplangan. achchiq qalampir, 1 buta boshiga yarim stakan miqdorida. Intavir, Iskra yoki Fitoferm bilan püskürtme ham samarali.

yoki septoriya dumaloq bilan tavsiflanadi jigarrang dog'lar barglarda, keyinchalik ular oq rangga aylanadi. O'simlik tushgan barglarda topilgan sporlar orqali infektsiyalanishi mumkin. Smorodina antraknoz bilan bir xil tarzda davolash kerak: mis sulfat yoki Bordo aralashmasi eritmasi bilan püskürtmek.

barglarda zanglagan-sariq dog'lar ko'rinadi. Yoniq orqa tomon barglar ham to'q sariq-sariq pufakchalarni ko'rsatadi. Ushbu kasallikning aybdori - olib kelingan qo'ziqorin ignabargli o'simliklar (Sibir sadr yoki Veymut qarag'ayi). Ushbu kasallikka qarshi kurash choralari: smorodina butalarini 1% bilan püskürtün. Bordo aralashmasi 3 marta: birinchi barglar paydo bo'lganda, butada kurtaklar paydo bo'lganda va smorodina gullashdan keyin. Profilaktik chora sifatida siz tushgan barglarni olib tashlashingiz va smorodina butalar ostidagi tuproqni gevşetmeniz kerak.

o'simlikning barglarida sariq-to'q sariq rangli shishlar ko'rinadi. Bu tez-tez yomg'ir va yuqori namlik tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin kasalligi. Qo'ziqorin ham cho'qqilarda ko'payadi, shuning uchun agar smorodina bu o'simlikka yaqin o'ssa, unda qo'ziqorin sporalari unga tushishi mumkin. Smorodina davolash uchun siz nitrafenning 3% eritmasi (bahor yoki kuzda) bilan butaning atrofidagi barglar va tuproqni püskürtebilirsiniz. Agar davolanish yozda amalga oshirilsa, unda siz 80% kuprosan + 1% kolloid oltingugurtning 0,4% suspenziyasini olishingiz mumkin. Smorodina bir necha marta püskürtmek kerak: gullashdan oldin, darhol gullashdan keyin, 2-martadan keyin 2 hafta o'tgach, shuningdek, rezavorlar yig'ilgandan keyin. Barglarning pastki qismini yaxshilab davolash muhimdir. Profilaktik chora sifatida, tushgan barglarni yig'ish va yo'q qilish, begona o'tlarni olib tashlash uchun erni begona o'tlar va smorodina butalar ostidagi tuproqni qazish kerak.

  • Smorodina bargi o't o'ti

may oyida o'zini namoyon qiladi, buning natijasida smorodina barglari jigarrang, jingalak va quriydi. Bu zararkunanda o'simlikning yosh barglarini yeydi va uning o'limiga olib kelishi mumkin. Ushbu zararkunandaga qarshi kurash usuli sifatida shikastlangan smorodina shoxlarini kesib tashlash kerak, butaning qolgan qismini xlorofos va karbofos eritmasi (10 litr suv uchun 20 g + 30 g) bilan püskürtmek kerak. Oldini olish uchun smorodina butalar ostidagi tuproq kuzda qazib olinishi kerak.

  • Qadim zamonlarda, smorodina Moskva daryosi qirg'og'ida mo'l-ko'l o'sgan, shuning uchun mamlakatimizning mashhur suv arteriyasi o'sha paytda "Smorodinovka" deb nomlangan.
  • Pishmagan smorodina tarkibida 4 barobar ko'p bo'ladi foydali moddalar to'liq etuklik davridagiga qaraganda. Shuning uchun, yashil rezavorlar terish paytida siz bolalarni butadan quvib chiqarmasligingiz kerak.
  • Qora smorodina barglari, uy qurilishi konservalari idishlariga joylashtirilgan, nafaqat sabzavot va qo'ziqorinlarning ta'mini yaxshilaydi, balki ularni foydali moddalar bilan boyitadi.
  • Smorodina ajoyib asal o'simlikidir va uning asali shifobaxsh va profilaktika xususiyatlariga ega.

Barglar qora smorodina yordam beradi:

  • iskorbit;
  • anemiya;
  • charchoq;
  • diatez;
  • limfa bezlarining sil kasalligi;
  • skrofula;
  • buyrak toshlari;

O'simlik haqida

Qora smorodina mamlakatimizda keng tarqalgan. Bu o'simlik 150 ga yaqin turga ega. Ularning uchdan bir qismi Yevropa, Osiyo va Shimoliy Amerika. Qora smorodina alpin berry, moxberry, oqim, nugget deb ham ataladi. Bu o'simlikni o'z uchastkalarida etishtiradigan ko'pchilik bog'bonlar qora smorodina barglari qanchalik foydali ekanligini bilishadi.

Qora smorodina barglari metabolik kasalliklarga va immunitetning pasayishiga yordam beradi. Ular siydik tizimining kasalliklariga yordam beradigan yaxshi diuretik ta'sirga ega. Barglari, shuningdek, kasalliklarga foyda keltiradigan laksatif ta'sirga ega. oshqozon-ichak trakti.

Qora smorodina barglari antibiotiklarning samaradorligini oshiradi, shuning uchun ular turli infektsiyalarga qarshi kurashda keng qo'llaniladi.

Qora smorodina barglari tozalovchi, yallig'lanishga qarshi, antiseptik, diaforetik va tonik ta'sirga ega.

Murakkab

Qora smorodina barglari - 100%.

Bu o'simlikning barglarida ko'plab vitaminlar va minerallar. Bularga A, B1, B2, B6, C, P, PP, D, E, K vitaminlari kiradi. askorbin kislotasi qora smorodina o'simliklar orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Qora smorodina barglarida kaliy, temir, kaltsiy, natriy, rux, magniy, mis, fosfor, bor, kobalt, molibden, ftor kabi noyob mikroelementlar ham mavjud.

Qora smorodina barglarini tayyorlash va ishlatish usuli

Qora smorodina barglarining shifobaxsh xususiyatlari ulardan tayyorlanganda yaxshi namoyon bo'ladi. infuzion.

Uni tayyorlash uchun siz 5 osh qoshiq quruq barglarni bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soat davomida pishiring. Keyin infuzionni filtrlash kerak.

Xalq tabobatida qora smorodina barglari keng qo'llaniladi.

Vujudni vitaminlar bilan boyitish vositasi sifatida kuniga 3 marta 1 stakan infuzion ichish kerak.

Anemiya va charchoq uchun kuniga 2 marta 1 stakan iching.

Oshqozon-ichak trakti va siydik tizimi kasalliklari uchun kuniga 4 marta 1 stakan infuzionni oling.

Yo'talayotganda Siz kompozitsiyani cheklovlarsiz ichishingiz mumkin.

Diatez uchun Undan losonlarni tayyorlash foydalidir.

Infuzionni shakar yoki asal qo'shib choy sifatida iste'mol qilish mumkin.

Qora smorodina barglaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Qora smorodina bargi bir nechta kontrendikatsiyaga ega. Quyidagi hollarda foydalanmaslik kerak: individual intolerans; yuqori kislotali gastrit; tromboflebit; qon ivishining kuchayishi; homiladorlik.

Qora smorodina barglarini qayerdan sotib olish mumkin?

Buyurtmani onlayn do'konimiz veb-saytida yoki saytning sarlavhasida ko'rsatilgan telefon orqali yoki kontaktlar bo'limida joylashtirishingiz mumkin. Agar siz Moskvada bo'lsangiz, smorodina barglari uchun o'simlik dorixonalarimizdan biriga kelishingiz yoki kuryer yetkazib berishni buyurtma qilishingiz mumkin.

Rossiyaning hududlari uchun pochta orqali etkazib berish mumkin va ko'plab shaharlarda kuryerlik etkazib berish SDEK xizmati tomonidan ta'minlanadi.

Qora rezavorli smorodina bir xil yerda 13-15 yil davomida oʻsadigan va meva beradigan buta hisoblanadi. Xilma-xillik Bektoshi uzumlari oilasiga tegishli. Maksimal balandlik buta 1,5 metrga etadi. Barglar navbatma-navbat joylashganki, ular butaning tepasida pastki qismiga qaraganda ancha kam. Barglari xushbo'y hidga ega o'ziga xos hid, ularning kengligi 5 dan 12 santimetrgacha.

Smorodina gullari kichik - uzunligi 1 santimetrgacha, binafsha yoki pushti-kulrang rangga ega. Mevasi dumaloq qora reza, diametri 7-10 millimetrga etadi. Xilma-xillik maydan iyungacha gullaydi va meva pishishi iyuldan avgustgacha sodir bo'ladi.

Qora smorodina navlari ildiz otib, meva beradi Rossiya Federatsiyasi, Ukraina, Sibir va qisman Osiyoda. Yovvoyi butalar ko'pincha daryo qirg'oqlari yaqinida, o'rmonlarda o'sadi nam tuproq, o'rmon plantatsiyalari va botqoqlarning chekkasida, o'tloqlarda. Qora rezavorlar bilan smorodina bog'lar va sabzavot bog'larida bog'bonlar va oddiygina xushbo'y mevalarni sevuvchilar tomonidan etishtiriladi.

Qanday qilib qora smorodina to'g'ri ekish va ularga g'amxo'rlik qilish kerak?

Qora smorodina butalar bog'lardagi qatorlar orasiga ekilgan bo'lishi kerak, lekin ular etarli miqdorda olinishiga ishonch hosil qiling quyosh nurlari. Agar buta soyada ekilgan bo'lsa, mevalar tortadi va ularning soni juda oz bo'ladi. Agar siz navni quyoshli joyga eksangiz, hosil yaxshi bo'ladi va smorodina reza katta, suvli va shirin bo'ladi. Unumdor tuproqni tanlash tavsiya etiladi, tercihen ozgina gidroksidi.

Istalgan hosilni olish uchun tuproqni tayyorlash kerak. Yer qazilib, urug'lantiriladi. O'simliklar ekish paytida ular orasidagi masofani (1-1,5 metrgacha) qoldirish kerak. Butalarni ekish uchun teshik 40 santimetr chuqurlikda va diametri 50 santimetr bo'lishi kerak.

Chuqurdan keyin talab qilinadigan o'lchamlar qazilgan, unga yarim chelak suv quyib, ko'chat ekishingiz kerak. Fidanni ekishdan so'ng, er yana suv bilan sug'oriladi (yarim chelak). Tuproqni torf, gumus yoki go'ng bilan qoplash tavsiya etiladi. Tuproq yarim nam bo'lishi uchun har kuni tupni oz miqdorda suv bilan sug'orishingiz kerak.

Qora smorodina kuzda, ya'ni oktyabr oyining boshida ekilgan. Buta bahorgacha ildiz otib, tuproqqa ko'nikishga harakat qiladi va bahorda o'sishni boshlaydi.

O'simlikka g'amxo'rlik qilishning xususiyatlari, birinchi navbatda, butaning davriy Azizillosidan iborat. 2-4 ta sog'lom smorodina kurtaklari qoldiriladi (kesilgan balandligi 10-15 santimetr). O'simlik ekishdan bir yil o'tgach, faqat 3-4 ta eng rivojlangan nol tartibli kurtaklar qoladi, ular keyinchalik butaning skelet filiallariga aylanadi. Yana 2 yil o'tgach (3-yilda) deyarli barcha novdalar kesilib, faqat 5 ta eng sog'lom va kuchli qoladi.

4-5-yilda o'simlikning 15 dan 20 tagacha shoxlari bor, ular har yili ozgina kesilishi (yosharishi) kerak, shunda mevalar suvli va katta bo'ladi va hosil bog'bonlarni xursand qiladi.

Qora smorodina turlari

Sovuq va mo''tadil iqlimi bo'lgan deyarli barcha qit'alarda o'sadigan qora rezavorli o'simliklarning 150 ga yaqin turi mavjud. Yevropa mamlakatlarida qutulish mumkin bo'lgan qora smorodina deyarli barcha turlari o'sadi.

IN shimoliy hududlar Boskop giganti, Kent Goliat va Neapolitan smorodina yetishtiriladi. Bu navlarning har biri qishdan yaxshi (qishga chidamli) omon qoladi va ko'p meva beradi.

Belarus shirin smorodina bilan o'simlik hisoblanadi katta rezavorlar, ular ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Ommaviy nav kech meva beradi, lekin bog'bonlar o'simlik haqida eng yoqimli sharhlarga ega: 5 grammgacha bo'lgan katta mevalar, ta'sirchan hosil, qo'ziqorinlarga qarshilik. Butun smorodina shirinliklarga qo'shiladi - ular har qanday shirin taomga o'tkir ta'm va boy rang qo'shadi.

Qora smorodina boshqa navlari ham mashhur: Kent, Davisonning sakkizinchi, Moskva, Orel serenadasi, Premyera, Potapenko xotirasida, Treasure, Primorskiy chempioni, Vologda, Globus, Golubka, Charodeyka, Dobrynya.

Qora mevalar bilan smorodina foydalari

Smorodina tarkibida:

  • mevalarda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud (, C,);
  • , karotinoidlar va fosforik kislotalar, taninlar va;
  • barglarida kumush, qo'rg'oshin, fitonsidlar va efir moylari mavjud.

Rahmat vitamin komplekslari va mikroelementlar, o'simlik o'ziga xos xususiyatlarga ega. Qora mevalar bilan smorodina foydali xususiyatlari: mevalarni iste'mol qilish yangi, shuningdek, sharbat yoki qaynatma shaklida, vitamin etishmasligi davridan omon qolishga yordam beradi, ishtahani oshiradi va metabolizmni yaxshilaydi. Mevalar oshqozon va ichak kasalliklarini davolaydi va qondagi gemoglobin darajasini oshiradi.

Smorodina inson organizmiga siydik haydovchi, qon tomirlarini kengaytiruvchi, qonni tozalovchi, yallig'lanishga qarshi, diaforetik va tonik ta'sir ko'rsatadi. O'simlik ateroskleroz, anemiya, radiatsiya shikastlanishi va limfa tugunlarining yallig'lanishi uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, qora smorodina qaynatmalari yordamida siz immunitetni oshirishingiz, sog'lig'ingizni yaxshilashingiz, toksinlar va chiqindilarni tanadan olib tashlashingiz mumkin. Ovqat hazm qilish tizimining tez-tez buzilishlari uchun quritilgan rezavorlar qaynatmasi davolash uchun ishlatiladi.

Qaynatmalar asabiy buzilishlar, tushkunlik, bosh og'rig'i va uyqusizlik paytida odamni tinchlantiradi. Teri kasalliklari ham har doim qora smorodina damlamasi bilan davolangan. Ular dermatit, allergiya, toshmalar, ekzema va liken bilan yordam berishdi.

Butaning bebaho xususiyatlari ota-bobolarimiz tomonidan biron bir sababga ko'ra qadrlangan, chunki o'simliklar eng murakkab kasalliklar va kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Bizning vaqtda etnosologiya smorodina turli kasalliklarni davolash uchun foydalanadi va ular bilan muvaffaqiyatli kurashadi qisqa muddat vaqt. Mevalar nafaqat tibbiyotda, balki pishirish va kosmetologiyada ham qo'llanilishini topdi.

O'simlik va uning mevalariga zarar etkazish

Uning pastligiga qaramay (100 gramm uchun 63 kilokal) va ijobiy fazilatlar, o'simlik ham salbiy xususiyatlarga va kontrendikatsiyaga ega. Semirib ketishga moyil bo'lgan odamlarga ko'p miqdorda rezavor mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki mevalarda ko'p miqdorda shakar mavjud.

Smorodina oshqozon va ichak kasalliklari (yarasi), surunkali gastrit, oshqozonda kislotalilikning oshishi, tromboflebit uchun kontrendikedir. Sharbat va rezavorlar jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo gepatit bo'lsa, qora smorodina iste'mol qilish taqiqlanadi.

Olimlar, agar siz har kuni cheksiz miqdorda smorodina iste'mol qilsangiz, qon tezroq ivishi mumkinligini va bu salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkinligini isbotladi.

Agar o'simlik rezavorlarga individual intoleransga ega bo'lsa, odamga zarar etkazishi mumkin, buning natijasida quyidagi alomatlar paydo bo'ladi: toshma va allergik reaktsiya. Bunday holatda, siz allergiyaga qarshi dori-darmonlarni buyurish uchun shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, lekin faqat batafsil tekshirish va test natijalaridan keyin.

Smorodina barglaridan shifobaxsh choy

Qora smorodina barglari aromatik tayyorlash uchun ishlatiladi shifobaxsh choy. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari va bunday kasalliklarning oldini olish uchun haftada bir necha marta bir chashka choy ichish kerak.

Smorodina choyi tomoq og'rig'ini (gripp, tomoq og'rig'ini) davolaydi, ovozning xirillashini engillashtiradi. Shuningdek, tish go'shtining yallig'lanishi va tish og'rig'i uchun og'zingizni choy bilan yuvish tavsiya etiladi. Yuqumli kasalliklar paytida tana haroratini pasaytiring virusli kasalliklar shirin smorodina choy yordam beradi.

Ichimlikni tayyorlash juda oddiy. 2 osh qoshiq maydalangan barglar 500 mililitr issiq suvga quyiladi. Shundan so'ng choy 10-15 daqiqa davomida turishi kerak. Barglar bilan birga siz o'simlikning shoxlari va mevalarini pishirishingiz mumkin.

Majburiy emas, yoki ichimlikka qo'shiladi. Bundaylar bilan birga foydali o'simliklar tabiiy choy nafaqat xushbo'y, balki sog'lom bo'ladi.

Eng yaxshi qora smorodina retseptlari

Ko'pchilik qora smorodina muzlatilishi mumkinmi yoki yo'qoladimi, degan savolga qiziqish bildirmoqda foydali fazilatlar. Muzlatilgan rezavorlar faqat inson tanasiga foyda keltiradi. Misol uchun, qishda siz mevalarni muzdan tushirishingiz va ularni pishirilgan mahsulotlarga qo'shishingiz yoki ularni kompotlarga, jele tayyorlashingiz yoki damlamalarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun, muzlatilgan smorodina qishgacha muzlatgichda yopiq idishda saqlansa, har qanday holatda foydali bo'ladi.

Qora smorodina pirog - bu ajoyib shirinlik bo'lib, siz har qanday vaziyatga tayyorgarlik ko'rishingiz va bunday og'iz suvi bilan g'olib bo'lishingiz mumkin. Tarkibi: 5 ta o'rta, 200 gramm, 400 gramm, 400 gramm yangi yoki muzlatilgan smorodina.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdirib, pishirish idishini tayyorlashingiz kerak (uni moylash va pastki qismini pergament bilan yopish kerak). Tuxum uriladi, ularga shakar qo'shiladi va tuxum-shakar aralashmasi qalin ko'pikka (taxminan 5 daqiqa) qadar yaxshilab uriladi. Keyin oz-ozdan un qo'shiladi va yupqa xamir qoriladi.

Xamir ko'tarilishiga ishonch hosil qilish uchun siz 1 choy qoshiq pishirish kukunini qo'shishingiz mumkin. Eng oxirida smorodina xamirga quyiladi va hamma narsa aralashtiriladi. Olingan massa qolipga quyiladi va pechga yuboriladi. Pishirishning dastlabki 20 daqiqasida xamir tushmasligi uchun pech eshiklarini ochmang. Keyin pirogning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring (agar unda xamir qolsa, desert hali tayyor emas). Tayyor pirojnoe biroz sovishi kerak, bu uni "og'riqsiz" qolipdan olib tashlashga imkon beradi, shunda u devorlardan osongina ajralib turadi va buzilmaydi.

Ko'pgina uy bekalari an'anaviy ravishda qish uchun qora smorodina murabbo tayyorlashadi. U ajoyib ta'mga ega va uni pirog, bulka va choylarga qo'shish mumkin. Tayyorlash uchun sizga kerak: 2 kg shakar, 2 kg rezavorlar, yarim stakan suv. Biz mevalarni saralaymiz, yuvamiz va quritamiz. Kastryulkaga suv quying va bir stakan shakar qo'shing, qaynatib oling. Keyin bir stakan smorodina quying va 5 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, siz doimo shakarni rezavorlar bilan aralashtirishingiz kerak. 5 daqiqadan so'ng, siz yana bir stakan shakar va mevani to'kib tashlashingiz kerak va ular tugamaguncha har 5 daqiqada bir stakan ingredientlarni qo'shishingiz kerak.

Murabbo hali ham issiq bo'lsa, u oldindan sterillangan idishlarga quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Smorodina murabbo to'liq sovib ketguncha idishlarni teskari qo'ying.

Qora smorodina vino

Uy qurilishi qora smorodina mevalari juda sog'lom, shuning uchun ko'plab bog'bonlar keyinchalik sharobdan zavqlanish uchun o'simlikni o'stiradi. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi: filtrlangan suv (3 qism), smorodina (2 qism) va shakar (1 qism). Ezilgan mevalarni yarim shakar bilan aralashtirish va shisha idishga joylashtirish kerak. Uning hajmining 2/3 qismiga to'ldirilishi kerak. Idishni doka bilan yopish va uni issiq joyga qo'yish kerak. Fermentatsiya jarayonini tezlashtirish uchun konteyner tarkibini har kuni aralashtirish kerak. 5 kundan keyin siz wortni tatib ko'rishingiz kerak - u shirin ta'mga ega bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz bir stakan shakar qo'sha olasiz.

Shisha yopiladi (suv muhri o'rnatilgan) va haftada bir marta 25 kun davomida sinovdan o'tkaziladi. Shundan so'ng, idishning tarkibi quyiladi va salqin joyda joylashtiriladi. Keyingi 3-4 hafta ichida shakar ta'mga qo'shiladi va ko'pik yog'sizlanadi. Spirtli ichimliklar 2-3 oy ichida tayyor bo'ladi. Sharobni saqlash kerak shisha butilkalar yerto'lada.