Oddiy va qoniqarli qaynatilgan baliq salatlari uchun retseptlar. Kartoshka va tuzlangan bodring bilan qaynatilgan baliq salatasi Qaynatilgan baliq salatini qanday tayyorlash mumkin

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Baliq salatlari men xohlaganchalik mashhur emas. Ba'zida tovuq yoki kolbasa bu jangda g'alaba qozonadi. Lekin bu unchalik oddiy emas. Baliq ba'zan qasos oladi va keyin g'alaba qozonadi. Baliqni arzonlashtirmang, ehtimol siz uni qanday pishirishni bilmaysiz. Ayni paytda, baliq salatlari har qanday kolbasadan yuz baravar foydalidir. Va ta'mi hech qanday tarzda kam emas. Qaynatilgan baliq salatasi, fotosurati bilan retseptini men taklif qilaman, juda mazali va to'yimli. Bu biroz eslatadi, faqat kolbasa o'rniga men baliq qo'yaman. Tezda sinab ko'ring - bu juda oddiy va mazali!



Kerakli mahsulotlar:
- 200-300 gramm yangi muzlatilgan hake;
- 100 gramm kartoshka;
- 100 gramm tuzlangan bodring;
- 100 gramm sabzi;
- ½ piyoz;
- bitta tovuq tuxumi;
- 100 gramm konservalangan yashil no'xat;
- 180-200 gramm mayonez.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Men tuzlangan bodringni salat uchun juda kichik kublarga kesib tashladim. Men qaynatilgan baliqdan salat tayyorlayman va u yorqin, aniq ta'mga ega emasligi sababli, salatdagi nordon mahsulotlar juda zarur.




Men kartoshka, sabzi va tovuq tuxumini qaynataman, shunda barcha ingredientlar tayyor bo'ladi va oldindan sovutiladi. Men qaynatilgan kartoshkani tozalayman, qobig'ini kesib, kub shaklida kesib tashlayman.




Men sabzi bilan ham shunday qilaman, qaynatilgan qobig'ini kesib, keyin uni kvadratlarga kesib tashlang. Sabzi salatga yorqin soya va shirin ta'm beradi.






Tug'ralgan ovqatlar: tovuq tuxumi, sabzi, kartoshka va bodringni chuqur plastinkaga qo'yaman.




Men konservalangan yashil no'xat qo'shaman, ulardan barcha marinadlarni to'kib tashlayman.




Men yangi piyozni mayda kubiklarga aylantiraman. Salataga ozgina achchiqlik kerak, bu oddiygina baliqda yo'q.






Salataga piyoz ham qo'shaman.




Men baliqni oldindan qaynataman. Avval uni muzdan tushiraman, yuvaman va qisqa vaqt, taxminan 20 daqiqa davomida pishiraman. Keyin men hakeni sovutib, go'shtni suyaklardan ajrataman. Salatada katta bo'laklar bo'lmasligi uchun go'shtni ozgina maydalayman.




Va baliq salatga kiradi.




Endi, kutilganidek, salat ustiga mayonez quyib, aralashtirishni boshlayman.






Men qaynatilgan baliq salatini oshpazlik halqasi yordamida idishga qo'yaman, unga chiroyli shakl beraman va uni qaynatilgan sabzi bilan bezab turaman.




Men salatni muzlatgichda tom ma'noda 20 daqiqaga qo'ydim, so'ngra barchani davolab berish uchun uni jasorat bilan stolga xizmat qilaman. Yoqimli ishtaha!

Bugungi kunda baliq har bir insonning menyusida qimmatli mahsulotdir. Bu tanaga katta foyda keltiradi, chunki u ko'p miqdorda foydali moddalar va elementlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni kamida haftasiga bir marta iste'mol qilish tavsiya etiladi. Albatta, mahsulotdagi barcha bu moddalarni saqlab qolish uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Qaynatilgan baliq iste'mol qilish uchun eng yaxshisidir. Va ovqatni yoqimli qilish uchun mahsulot turli xil salatlarga qo'shilishi mumkin. Bugun biz qaynatilgan baliqdan qanday mazali va foydali salat tayyorlash haqida gaplashamiz.

Pomidor bilan baliq salatasi

Tarkibi: ikki yuz gramm baliq filesi, bitta pomidor, bitta bodring, yuz gramm kornişon, yuz gramm ko'katlar va salat barglari, uchta qaynatilgan kartoshka, yuz gramm mayonez sousi, bir qoshiq sirka.

Tayyorgarlik

Qaynatilgan baliqdan salat tayyorlash uchun retsepti biz ko'rib chiqamiz, siz filetoni qaynatib, sovutib, mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Bodring va pomidor juda nozik bo'laklarga bo'linadi. Bir piyola ichida tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan mahsulotlarni aralashtiring, sirka va mayonez sousini qo'shing. Salat barglari plastinkalarga joylashtiriladi, ustiga idish qo'yiladi va o'tlar bilan sepiladi, baliq yoki sabzavot bo'laklari bilan bezatilgan.

Qaynatilgan qizil baliq salatasi

Tarkibi: ikki yuz ellik gramm qizil ikra, bir yuz ellik gramm pishloq, bir olma, ikki yuz gramm konservalangan makkajo'xori, bir limon, bitta piyoz, besh tuxum, ta'mga mayonez.

Tayyorgarlik

Baliq qaynatiladi, sovutiladi va kesiladi. Tuxum qattiq qaynatiladi va tozalanadi, sarig'i oqdan ajratiladi va mayda to'g'raladi, ularni alohida katlaydi. Piyoz mayda to'g'ralgan, sharbati yarim limondan siqib chiqariladi, pishloq va tozalangan olma maydalanadi. Olmani limon sharbati bilan seping.

Keyin qaynatilgan baliqdan salat hosil qiling. Buning uchun ovqatni idishga quyidagi tartibda qatlamlarga soling: qizil baliq, piyoz, mayonez, sarig'i, yana bir qatlam mayonez, keyin olma, yana mayonez, pishloq, mayonez va makkajo'xori. Keyin yana mayonez bilan yog'lang, oqlarga yoting va mayonez qatlami bilan tugating. Shundan so'ng, salat konservalangan makkajo'xori va qizil ikra bo'laklari bilan bezatilgan. Xizmat qilishdan oldin, idishni muzlatgichda ikki soat davomida sovutib oling.

Bu mazali qaynatilgan baliq salatining kaloriyasi ancha yuqori. Bu tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi, shuningdek, maxsus bayram uchun ham tayyorlanishi mumkin. Bu taom shirin ta'mga ega, shuning uchun u nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.

Qaynatilgan baliq bilan sabzavotli salat

Tarkibi: bir dasta yashil piyoz, bir chimdim maydalangan qora qalampir, bitta limon sharbati, uch yuz ellik gramm qaynatilgan pike perch filesi, bitta shirin qalampir.

Tayyorgarlik

Bu qaynatilgan baliq salatini tayyorlash oson. Buning uchun yashil piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ini qo'shing, qalampir, limon sharbati, tuz qo'shing va aralashtiring. Bu massa infuziya qilish uchun yigirma daqiqaga qoldiriladi. Pomidorlar qaynoq suv bilan qaynatiladi, teridan tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Fileto kub shaklida kesiladi. Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, ularni qovurilgan idishga soling, oz miqdorda suv qo'shing va yopiq qopqoq ostida to'rt daqiqa davomida pishirib, tuz qo'shing. Keyin u sovutiladi va boshqa barcha tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtiriladi. Salat barglari katta idishga joylashtiriladi, so'ngra sabzavot va baliqlar ustiga qo'yiladi, kiyinish bilan quyiladi va qaynatilgan tuxum bilan bezatilgan. Salat infuzion qilish uchun o'ttiz daqiqa davomida sovuq joyga qo'yiladi.

Qaynatilgan baliqdan tayyorlangan bu engil baliq salatasi oshpazlar orasida juda mashhur, chunki pike perch noziklik hisoblanadi. Ushbu taomni nonushta uchun yoki tushlik uchun engil atıştırmalık sifatida xizmat qilish mumkin.

Guruch va qaynatilgan baliq bilan salat

Tarkibi: to'rt yuz gramm yangi muzlatilgan baliq, to'rt yuz yigirma besh gramm makkajo'xori, yuz gramm guruch, bitta piyoz, ta'mga salat mayonezi.

Tayyorgarlik

Avvalo, baliq tabiiy ravishda muzdan tushiriladi, tozalanadi, suvda qaynatiladi yoki bug'lanadi. Guruch sho'r suvda qaynatiladi, yuviladi va idishga solinadi. Keyin unga makkajo'xori, tug'ralgan piyoz va bo'laklarga bo'lingan baliq qo'shiladi. Keyin barcha ingredientlar, mayonez bilan birga, ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, xohlagancha tuz qo'shiladi va oldindan katta idishga solib, stolga xizmat qiladi.

Bu qaynatilgan baliq salatasi boy ta'mga ega va tanaga katta foyda keltiradi. Yaponiyada bunday taomlar har bir aholining kundalik ratsioniga kiritilgan. Va ular aqlli va chiroyli, sog'lom va yosh bo'lish uchun baliq iste'mol qiladilar.

Baliq va dengiz o'tlari salatasi

Tarkibi: uch yuz gramm baliq filesi (hake yoki pollock), uch yuz gramm dengiz o'tlari, ikkita tovuq tuxumi, uchta bedana tuxumi, bitta piyoz, uch osh qoshiq mayonez, tuz va ziravorlar.

Tayyorgarlik

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Tovuq tuxumlari qaynatiladi va kub shaklida kesiladi. Baliq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, suyaklar chiqariladi va bo'laklarga bo'linadi. Dengiz o'tlarini maydalab, idishga soling, tuxum va baliq, piyoz, tuz va ziravorlar, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor taom qaynatilgan bedana tuxumlari bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

"Maestro" salatasi

Tarkibi: bitta o'rta baliq (saithe, cod, hake), to'rtta tuxum, yuz gramm quritilgan qo'ziqorin, ikkita piyoz, bitta sabzi, yarim stakan yong'oq, shuningdek o'simlik moyi, mayonez.

Tayyorgarlik

Baliq va tuxum qaynatiladi, qo'ziqorinlar suvga oldindan namlanadi, keyin yuviladi va qaynatiladi. Piyoz yarim halqalarga kesiladi, sabzi maydalanadi. Qo'ziqorin, piyoz, sabzi o'simlik yog'ida qovuriladi. Tuxum va baliqlar to'g'ralgan va salat idishiga solinadi, sabzavot va tug'ralgan yong'oqlarning qovurilgan aralashmasi qo'shiladi, tuzlanadi, mayonez bilan ziravorlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Qirollik salati

Tarkibi: ikki tana go'shti hake, cod yoki haddock, uch yuz gramm champignons, uchta sabzi, uchta piyoz, o'simlik yog'i, mayonez.

Tayyorgarlik

Baliq qaynatiladi va mayda tug'ralgan. Champignons qaynatiladi va keyin qovuriladi. Piyoz yarim halqalarga kesiladi, sabzi maydalanadi va hamma narsa oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi, tuzlanadi va mayonez bilan ziravorlanadi. Tayyor salat idishga solinadi, sovutiladi va xizmat qiladi.

Qaynatilgan baliq salatasi - sog'lig'i va figurasi haqida qayg'uradiganlar uchun engil kechki ovqat uchun eng yaxshi variant. Eng muhimi shundaki, bunday salatlarni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va barcha hamrohlik qiluvchi ingredientlarni har qanday do'konda topish mumkin.

Salat bugungi kunda alohida taom bo'lib, unga asosiy, issiq ovqatlardan kam bo'lmagan vaqt beriladi. Qaynatilgan baliqli salatlar nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, balki foydali xususiyatlari bilan ham ajralib turadi.

Gap shundaki, pishirish issiqlik bilan ishlov berishning eng yumshoq versiyasidir, ya'ni baliq tarkibidagi barcha vitaminlar va foydali mikroelementlar saqlanib qoladi. Eng muhimi, baliqni ortiqcha pishirmaslikdir.

Har qanday navni to'g'ri qaynatish uchun siz yirtqichlardan suv solib, uni olovga qo'yishingiz, dafna yaprog'i va / yoki oregano qo'shishingiz va qaynatishga olib kelishingiz kerak. Shundan so'ng siz baliqni 5-10 daqiqa davomida suvga tushirishingiz kerak, ko'proq emas. Shundan so'ng siz sovutishingiz va pishirishni boshlashingiz kerak.

Qaynatilgan baliq salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Tarkibi:

• Qaynatilgan baliq - 250 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Yashil piyoz - 1 dona
• Zaytun yog'i
• Sirka
• Oregano

Tayyorlanishi:

1. Birinchi qadam kartoshka va baliqni qaynatishdir.
2. To'liq sovutgandan so'ng, baliq suyak va teridan tozalanishi va filetalarga bo'linishi va oregano bilan sepilishi kerak.
3. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
4. Har bir narsani aralashtirish va moy bilan to'ldirish kerak.

Yoqimli ishtaha!

An'anaviy retseptlar bilan zerikkanlar uchun bu qiziqarli va eng muhimi, mazali salat ularga juda yoqadi.

Tarkibi:

• Baliq filesi - 250-300 g
• Dengiz karam - 1 banka (300 g)
• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Bedana tuxumi - 3 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Mayonez

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, siz baliq va tuxumni qaynatishingiz kerak.
2. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing
3. Tuxumni kub shaklida kesish kerak
4. Dengiz o'tlarini kichik bo'laklarga kesib tashlang
5. Har bir narsani aralashtirish va mayonez bilan ziravor qilish kerak. Ta'mga tuz qo'shing. Bedana tuxumlari bilan bezang.

Salat bayram uchun juda mos keladi, chunki u boy ta'mga ega va uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan hake - 1 dona
• Tovuq tuxumlari - 3 dona
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Horseradish ildizi - 20 g
• Piyoz - 1 dona
• Kartoshka - 2 dona.
• Mayonez

Salatadagi piyoz achchiq bo'lmasligi uchun uni suv, sirka va shakarga solib qo'yish kerak.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak - baliq, kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
2. Endi piyozni tuzlaymiz.
3. Baliqni pishirgandan so'ng uni teri, tarozi va suyaklardan tozalash kerak. Uni bo'laklarga bo'ling.
4. Kartoshka, tuxum va bodringni kub shaklida kesib oling.
5. Keling, kiyimni tayyorlaylik. Mayonezni 10 g xren bilan aralashtiring.
6. Endi piyozni quritgandan keyin hamma narsani aralashtirish kerak.

Salat engil bo'lgani uchun yoz deb ataladi. Issiq mavsumda bu salat engil kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Salat barglari
• Bodring - 3 dona.
• Pomidorlar - 4 dona
• Baliq (cod) - 300 g

Tayyorlanishi:

• Pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling.
• Keling, marul barglarini yirtib tashlaymiz
• Keling, baliqni qaynatamiz. Keling, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Baliqni bir necha daqiqa qaynatib oling. Suv qaynagandan keyin 3-4 daqiqa qaynatib oling va olib tashlang. Suvga qalampir va dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.

• Siz salatni salat idishida aralashtirishingiz yoki har bir qatlamni mayonez bilan surtib, qatlamlarga qo'yishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha.

Qaynatilgan pushti qizil ikra bilan salat - bu taomning bir vaqtning o'zida qoniqarli va foydali bo'lishining ajoyib namunasidir. Men asosiy tarkibiy qism - baliq - eng xavfsiz issiqlik bilan ishlov berishdan o'tganiga rahmat aytaman, barcha foydali komponentlar qoladi;

Tarkibi:

• Pushti qizil ikra filesi - 400 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona
• Olma - 1 dona
• Bodring - 1 dona
• Salat - 3 dona
• Qattiq pishloq - 100 g

Tayyorlanishi:

1. Baliq va sabzavotlarni qaynatib oling.
2. Bodringni kub shaklida kesib oling.
3. Pishloqni maydalang.
4. Sovutilgan kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling.
5. Dag'al qirg'ichda uchta olma.
6. Salat barglarini mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Pishloq va mavsumdan tashqari barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring.
8. Salatani pishloq bilan bezang.

Bu salat barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy topilmadir.

Tarkibi:

• Baliq filesi - 200 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Parmesan pishloq - 50 g
• Tuxum - 4 dona
• Konservalangan no'xat qutisi.

Tayyorlanishi:

1. Baliq filetosini qaynatib oling.
2. Tuxumni 6 daqiqa qaynatib oling.
3. Kalamarni qaynatib oling.
4. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik bo'laklarga bo'linadi
5. Tuxumlarni maydalang.
6. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang
7. Squid chiziqlar bilan kesilgan
8. Ingredientlarni no'xat va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Bu salat qaynatilgan baliqdan, pishirilgan yoki hatto dudlangan holda tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, har bir o'zgarish bilan salatning ta'mi faqat o'zgaradi.

Tarkibi:

• Baliq - 200 g
• Limon - 1 dona
• Qaynatilgan makaron - 200 g
• Konservalangan no'xat - 120 g
• Dereotu - 1 dona

Tayyorlanishi:

Baliqni qaynatib, suyak va teridan ajrating. Kub shaklida kesib oling. Makaronni qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Makaron turi har qanday bo'lishi mumkin. Limonni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez yoki zaytun moyi bilan ta'mga soling. Sovutgichda bir necha soatga qoldiring.

Ushbu salat o'z nomini asosiy va asosiy ingredient - baliq tufayli oldi. Shu bilan birga, qaysi turdagi baliqni afzal ko'rishingiz muhim emas, har holda, salat suvli, mazali bo'lib chiqadi va eng muhimi, uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• Cod filesi - 500 g
• Tovuq tuxumlari - 5 dona
• Piyoz - 2 bosh
• Zaytun moyi
• Stol sirkasi
• Shakar
• Petrushka

Tayyorlanishi:

Fileto qaynatib oling. To'liq sovutgandan so'ng, mayda bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang. Piyoz mayda kubiklarga kesilishi kerak.

Piyoz juda achchiq bo'lmasligi uchun uni tuzlash kerak. Buning uchun piyoz, sirka, shakarni suvga aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring.

Keyin piyozni quriting va barcha ingredientlarni aralashtiring. Zaytun moyi yoki mayonez bilan mavsum.

Yoqimli ishtaha.

Bu taom dengiz mahsulotlarining xilma-xilligi tufayli o'z nomini oldi.

Darhaqiqat, qaynatilgan baliqdan tashqari, kompozitsiyada qisqichbaqalar va ikra ham mavjud.

Tarkibi:

• Qaynatilgan qizil ikra - 270 dona
• Kartoshka 3 dona
• Tuzlangan bodring - 100 g
• yashil olma - 2 dona
• Pomidorlar - 2 dona.
• Tozalangan zaytun - 20 dona.
• Qizil ikra - 50 g
• Qisqichbaqalar, tozalangan 200 g
• Marul barglari - 4 dona.
• Dereotu
• Ziravorlar

Tayyorlanishi:

Tuzli suvda baliq, kartoshka va qisqichbaqalarni qaynatib oling va salqin. To'liq sovutgandan so'ng, mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidor, olma va kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Zaytunni 5 qismga bo'ling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Bezatish mumkin

Taomning nomi ko'proq sabzavot bilan bog'liq bo'lishiga qaramay, asosiy ingredient qaynatilgan ot makkel hisoblanadi. Biroq, bu taomda porcini qo'ziqorinlari borligini unutmasligimiz kerak. Ularga rahmat, bu salat juda ajoyib ta'mga ega bo'ldi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan makkel - 400 g
• Guruch (uzun don) - 1 stakan
• Olma - 2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Marinadlangan porcini qo'ziqorinlari - 100 g
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Skumbriya filetosini qaynatib oling. Baliqdan suyak va terini olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Olmalarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Qo'ziqorinlarni quriting va kub shaklida kesing. Guruchni qaynatib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan ta'mga soling. Ko'katlar bilan bezang.

Salat bayram stoliga yoki oddiygina kechki ovqat uchun taom sifatida mos keladi.

Tarkibi:

• Pollok filesi - 2 dona
• Kartoshka - 4 dona
• Tuzlangan bodring - 3 dona
• Maydalangan horseradish - 60 g
• Sirka - 20 g
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Baliq va kartoshkani qaynatib oling. Har bir narsa soviganida, terini tozalagandan so'ng, bodringni kesib oling. Baliqni bo'laklarga bo'ling. Yashillarni maydalang. Barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez, horseradish va sirka bilan aralashtiring.

Asosan ikkita ingredientdan iborat engil salat barcha tatib ko'rganlarni xursand qiladi va eng muhimi, uni tayyorlash sizga ko'p muammo tug'dirmaydi.

Tarkibi:

• Cod filesi - 250 g
• Guruch - 150-200 g
• Sariyog '- 20 g
• Petrushka
• Ziravorlar

Tayyorlanishi:

Fileto qaynatib oling, ozgina tuz va ziravorlar qo'shing. Guruchni ham qaynatib oling. Har bir narsani, mavsumni mayonez va sariyog 'bilan birlashtiring. Ko'katlar bilan bezang.

Ushbu salat bayram stolida faxrli o'rin egallaydi. Barcha ingredientlarni har qanday do'konda topish mumkin. Va salat tayyorlash uchun faqat 20-25 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Treska - 400 g
• Marul barglari - 5 dona
• qizil qalampir - 1 dona
• Piyoz - 1 bosh
• Tovuq tuxumlari - 4 dona
• Pomidorlar
• Konservalangan qizil loviya qutisi
• Kapari - 20 g
• Tozalangan zaytun
• Shirin xantal
• Sirka

Tayyorlanishi:

Avvalo, siz pirzola va tuxumni qaynatishingiz kerak.

Baliqni to'liq pishirish uchun faqat 5-10 daqiqa kerak bo'ladi. Shunday qilib, u barcha foydali komponentlarni saqlab qoladi va eng muhimi, u hazm bo'lmaydi.

Ikkala ingredientni ham kichik bo'laklarga kesib tashlang. To'g'ralgan pomidor rejimi. Qizil qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling. Fasol quritilishi kerak. Zaytunni halqalarga kesib oling, bitta zaytundan taxminan 5-6 dona chiqadi.

Barcha ingredientlarni va mavsumni sirka, xantal va yog' bilan aralashtiring.

Yoqimli ishtaha.

Kamalak va chiroyli salat barchani, oila a'zolarini yoki mehmonlarni quvontiradi. U nafaqat sabzavotli mustahkamlangan kompleksni, balki baliq tarkibiy qismini ham birlashtiradi, bu ham shubhasiz barcha turdagi foydali xususiyatlarga ega.

Tarkibi:

• Qaynatilgan makkel yoki hake filetosi - 300 g
• Sabzi - 1 dona
• Kartoshka - 2 dona.
• Piyoz - 1 bosh
• Yashil piyoz - 1 dona
• qizil qalampir - 1 dona.
• Yashil no'xat qutisi
• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Tuzlangan bodring - 3 dona.

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam sabzavot, kartoshka va sabzi, tuxum va baliqni qaynatishdir.

Shundan so'ng tozalash va sovutish kerak. Keyin hamma narsani piyoz bilan birga mayda kubiklarga kesib tashlang. Kublarda tuzlangan bodring. Barcha ingredientlarni no'xat bilan aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Piyozni mayda to'g'rang va salatni bezang.

An'anaviy mimoza salatasi bolaligimizdan hammamizga tanish. Biroq, bugungi kunga qadar o'ndan ortiq turli xil o'zgarishlar paydo bo'ldi va bu erda ulardan biri.

Tarkibi:

• Pushti qizil ikra - 300 g
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 2 bosh
• Tuxum - 3 dona

Tayyorlanishi:

Avvalo, siz barcha ingredientlarni qaynatishingiz kerak - baliq, tuxum, kartoshka, sabzi.

To'liq sovutgandan so'ng, baliqni mayda tolalarga bo'ling. Kartoshka, tuxum, sabzi maydalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Endi salatni qatlamlarga qo'yadi.

1. Kartoshka
2. Mayonez
3. Baliq
4. Mayonez
5. Sabzi
6. Mayonez
7. Mayonez

Oxirgi qatlam sarig'i bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Baliq salatasi 1. Baliq filetosini kub shaklida kesib oling. Yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, olma kub shaklida kesiladi. Bodringni tilimga kesib oling. Agar urug'lar katta bo'lsa va teri qo'pol bo'lsa, ularni olib tashlang. Tayyorlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Avval pomidorlarni tilimga kesib oling, so'ngra urug'ini olib tashlangandan so'ng, kub shaklida ...Sizga kerak bo'ladi: qaynatilgan baliq filesi - 200 g, olma - 1 dona, konservalangan bodring - 2-3 dona, pomidor - 2 dona, mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiq, xantal - 1 choy qoshiq

Baliq va sabzavotlar bilan salat Fileto 1 piyoz, ildiz, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shilgan tuzli suvda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Fileto quriting, bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani kub shaklida, piyozni yarim halqalarga, pomidorni...Sizga kerak bo'ladi: teri bilan baliq filesi - 350 g, qaynatilgan kartoshka - 2 dona, piyoz - 2 bosh, sabzi - 1/2 dona, petrushka yoki selderey ildizi - 50 g, pomidor - 2 dona, chuqurchali zaytun - 60 dona. g, yashil loviya - 180 g, hamsi - 120 g, balsamik sirka - ...

Butterfly salat Marul barglarini qo'pol ravishda yirtib tashlang. Baliqni ingichka tilimga kesib oling, yarmini kesib oling va ularni naychalarga aylantiring. Plastinka ustiga qo'ying. Pomidorlarni tozalang, yarmini kesib oling va baliq ustiga qo'ying. Kumush piyozni quriting va mayda maydanozga soling, so'ng ...Sizga kerak bo'ladi: dudlangan yog'li baliq - 300 g, yashil salat - 1 bosh, olcha pomidor - 4 dona, kumush piyoz - 100 g, maydanoz - 15 g, qaynatilgan bedana tuxumi - 4 dona, maydalangan pushti qalampir - 1 choy qoshiq , piyoz - 1 dona, arpabodiyon - 1 dona, t...

Shirin qalampir bilan baliq salatasi Baliqni tilimga kesib oling, tuxumni mayda maydalang, tvorogni maydalang. Qalampirni yuving, poyalari va urug'larini olib tashlang va pechda pishiring. Sovuq, terini olib tashlang va go'shtni halqalarga kesib tashlang. Tayyorlangan salat ingredientlarini birlashtiring, qalampirdan tashqari, qo'shing ...Sizga kerak bo'ladi: qaynatilgan baliq filesi - 300 gr., qizil shirin qalampir - 2 dona, * o'sib chiqqan bug'doy donalari - 6 osh qoshiq. qoshiq, qaynatilgan tuxum - 1 dona, tvorog - 100 g., zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq, sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiq, tug'ralgan findiq - 2 osh qoshiq. qoshiq, tatib ko'rish uchun tuz ...

Issiq dudlangan baliq bilan salat (2) Baliq filetosini, bodringni, kartoshkani va sabzi tilimga kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarni yashil no'xat, mayonezning bir qismi bilan birlashtirib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda, salat idishiga soling, qolgan mayonezni quying, baliq bo'laklari bilan bezang,...Sizga kerak bo'ladi: mayonez - 1/2 chashka, qaynatilgan sabzi - 1-2 dona, konservalangan yashil no'xat - 8 osh qoshiq. qoshiq, tuzlangan bodring - 2 dona, qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona, issiq dudlangan makkel - 300 gr.

Pomidor bilan baliq salatasi Qaynatilgan baliqni kub shaklida kesib oling, tozalangan kartoshka, bodring va pomidorlarni tilimga kesib oling, aralashtiring, bo'laklarga bo'lingan yashil salat qo'shing. Tuz qo'shing. Mayonez va sirkani aralashtirib, salatni tatib ko'ring. Salatani salat idishiga bir uyumga soling, uni ...Sizga kerak bo'ladi: 3% sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq, mayonez - 1/2 chashka, tuzlangan bodring - 1 dona, yashil salat - 75 g, bodring - 1 dona, qaynatilgan kartoshka - 3 dona, pomidor - 1 dona, qaynatilgan baliq filesi - 200 gr.

"Szeged" salatasi Sos uchun mayda tug'ralgan yashil piyozni o'simlik moyi, limon sharbati, maydalangan qizil va qora qalampir, tuz bilan aralashtiring va ta'mni rivojlantirish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling. Shirin qalampirni tozalang ...Sizga kerak bo'ladi: maydalangan qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq, limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq, yashil piyoz - 20 g, yashil salat, qaynatilgan tuxum - 2 dona, pomidor - 2 dona, shirin yashil qalampir - 2 dona, baliq - 400 gr qaynatilgan fileto, tuz va...

Qizil baliq va midiya bilan salat Siz konservalangan midiya olishingiz mumkin. Menda muzlaganlari bor edi. Birinchidan, midiya 3 chinnigullar, 5 dona qalampir va 2 dafna yaprog'i bilan qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang. Qaynatilgan midiyaga zaytun moyi qo'shing va limon sharbati bilan seping, 15 daqiqaga qoldiring. Qaynatib oling...Sizga kerak bo'ladi: 1 ta alabalık yoki qizil ikra biftek (yoki 200 gramm qizil baliq filesi), 200 gramm. qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 1 paket konservalangan midiya, 150 gr. Xitoy karami, 2 ta kartoshka, 1 ta yangi bodring, mayonez, ketchup, 1 bosh sarimsoq

Dudlangan baliq bilan salat Baliqni qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling, kartoshkani maydalang, bodringni maydalang, tuxumni ehtiyotkorlik bilan maydalang, yashil no'xat qo'shing. Mayonez bilan ziravorlar bezatish ixtiyoriy/ustiga mayonez sepib, tuxum va bir necha no‘xat sepaman.Sizga kerak bo'ladi: issiq dudlangan baliq (treska), qaynatilgan kartoshka, yangi bodring, qaynatilgan tuxum, yashil no'xat, mayonez, tuz

Dudlangan baliq salatasi Biz issiq dudlangan baliqni olamiz (har qanday turdagi! Aytgancha, siz ba'zi kompaniyalar tomonidan ishlab chiqarilgan issiq dudlangan baliqning "rulonlari" deb ataladigan narsalarni olishingiz mumkin) va uni qo'lda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. (Shunga ko'ra, qancha kichikroq baliq (masalan, seld) olsangiz, shunchalik sog'inasiz...Sizga kerak bo'ladi: 1-2 olma, 1 piyoz, 3-4 qaynatilgan kartoshka, 300-400 gramm dudlangan baliq, 1/2 banka zaytun, mayonez.

Bugun biz sizga qaynatilgan baliqdan qanday salat tayyorlashni aytib beramiz. Ushbu taom sizning dasturxoningizni mukammal darajada rang-barang qiladi va barcha mehmonlarni o'zining nozik ta'mi va baliq hidi bilan xursand qiladi.

Qaynatilgan baliqdan baliq salatining klassik retsepti

• qaynatilgan oq baliq - 310 g;
• konservalangan yashil no'xat - 225 g;
• tuzlangan bodring - 55 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona;
• piyoz - 45 g;
• shirin olma - 1 dona;
• suv - 105 ml;
• shakar - 5 g;
• balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
• yangi o'tlar - bezatish uchun;
• ziravorlar;
• mayonez - kiyinish uchun.

Biz piyozni tozalaymiz, uni ingichka halqalarga kesib, idishga solamiz. Keyin qaynoq suv quying, granüllangan shakarni tashlang va sirka quying. Tarkibni aralashtiring va piyozni 30 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni suyaklardan ajratib oling va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumlarni tozalang va ularni kub shaklida maydalang. Tuzlangan bodring va olmani ham xuddi shunday maydalang. Endi biz barcha tayyorlangan mahsulotlarni bir piyola ichiga birlashtiramiz, yashil no'xat qo'shamiz, ziravorlar qo'shamiz, mayonez bilan mavsum va aralashtiramiz. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang va xizmat qilishdan oldin salqin.

Qaynatilgan baliq salatining retsepti

• baliq - 205 g;
• yangi bodring - 35 g;
• yashil piyoz - 415 g;
• kartoshka - 75 g;
• yashil salat barglari - 20 g;
• tuxum (qaynatilgan) - 1 dona;
• tozalangan yog '- 25 ml;
• baliq suvi - 55 ml;
• mayonez - 25 ml;
• turp - 2 dona;
• ziravorlar.

Biz baliqni tozalaymiz, kesib tashlaymiz, barcha suyaklarni olib tashlaymiz va go'shtni panga solamiz. Bulyonga, tuzga to'kib tashlang va qaynatib oling. Biz kartoshkani alohida-alohida "ko'ylagi ichida" pishiramiz, ularni tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz. Bodringni tozalang va tilimga kesib oling. Biz marul barglari va piyoz patlarini yuvamiz, ularni silkitamiz va pichoq bilan mayda maydalaymiz. Sovutilgan baliqni maydalang va barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiramiz va tayyor salatni qaynatilgan baliq va kartoshka bo'laklari bilan turp va qaynatilgan tuxum bilan bezang.

Guruch bilan qaynatilgan baliq salatasi

• qizil ikra - 215 g;
• qaynatilgan sabzi - 95 g;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• guruch - 55 g;
• salat piyozi - 1 dona;
• mayonez.

Biz qaynatilgan sabzi mayda qirg'ichdan tozalaymiz va maydalaymiz. Tuxumlardan qobiqlarni olib tashlang, ularni yarmiga bo'ling va sarig'i va oqini alohida maydalang. Salat piyozini pichoq bilan maydalang. Qizil ikra qaynatib oling, salqin va suyaklarni olib tashlang. Keyin go'shtni idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Endi salatni qatlamlarga qo'ying: qaynatilgan guruch, baliq massasi, piyoz, sabzi, tuxum oqi va maydalangan sarig'i. Barcha qatlamlarni oz miqdorda mayonez bilan yoping va stolga qaynatilgan qizil baliq bilan salat xizmat qiling.

womanadvice.ru

Qaynatilgan baliq salatlari

Qaynatilgan baliq salatlari ajoyib foyda va boy ta'mni birlashtirgan taomlardir. Ushbu arzon salatlarni tayyorlash oson va ular tarkibiga kiritilgan ingredientlar hamyonbop. Bunday taom har kuni bo'lishi mumkin yoki faqat bayramlarda stollarda paydo bo'lishi mumkin. Salatadagi baliq har qanday bo'lishi mumkin, agar u yangi bo'lsa va deyarli suyaklar yo'q.

Shuni ta'kidlash kerakki, pishirish eng yumshoq issiqlik bilan ishlov berishdir. Bunday pazandalik ishlovidan so'ng vitaminlar va mikroelementlarning ko'pchiligi saqlanib qoladi va baliq qovurish yoki chekishda bo'lgani kabi ortiqcha yog'lar va kanserogenlar bilan to'yingan emas.

Shunday qilib, qaynatilgan baliqda barcha eng foydali narsalar saqlanib qoladi va salatda baliq bebaho tarkibiy qismga aylanadi.

Baliqni kundalik ratsioniga kiritadigan yaponlarda shunday naql bor: “Agar siz yosh, chiroyli, aqlli va doimo sog‘lom bo‘lishni istasangiz, baliq iste’mol qiling”. Albatta, xom baliq iste'mol qilish biz uchun qiyin bo'ladi, lekin biz qaynatilgan baliqdan zavqlanamiz. Shuning uchun, qaynatilgan baliq bilan salatlar tayyorlang va uzoq umr ko'ring va vitaminlar bilan to'ldiring! Qaynatilgan baliqdan tayyorlangan vitaminli salatlar uchun yuzlab retseptlar mavjud. Mana ulardan ba'zilari.

Qaynatilgan treska salatasi - "Poseidon"

• treska - 750 g
• tovuq tuxumi - 5 dona.
• piyoz - 2 dona.
• zaytun mayonezi
• stol sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq. qoshiq
• maydalangan qora qalampir
• chinnigullar (ziravorlar)
• maydanoz

Treskani qaynatib oling (boshqa qanday cod salatini tayyorlashingiz mumkinligini ko'ring). Qaynayotgan suvdan olib tashlang va salqin. Keyin qismlarga ajrating: terini olib tashlang va barcha suyaklarni olib tashlang (barcha suyaklarni olib tashlash juda muhim, aks holda siz og'iz bo'shlig'iga va tish go'shtiga zarar etkazishingiz mumkin).

Go'shtni qo'l bilan mayda bo'laklarga maydalang. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari. Ajoyib. Keyin salatni bezash uchun beshinchisini qoldirib, 4 ta tuxumni mayda maydalang. Piyozni maydalab, chuqur plastinaga soling va biroz yumshatish uchun ustiga qaynoq suv quying. Piyozga stol sirkasi, bir necha chimdik tuz va donador shakar qo'shing.

Bundan tashqari, ba'zi ziravorlar qo'shishingiz mumkin: maydalangan qalampir, chinnigullar. Bu aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, filtrda to'kib tashlang va chinnigullar yulduzlarini olib tashlang. Cod, tug'ralgan tuxum va tuzlangan piyozni birlashtiring.

Zaytun mayonezi bilan mavsum. Istagancha tuz va murch seping. Yaxshilab aralashtirish uchun. Yangi o'tlar bilan bezang. Bezatish uchun foydalanilmagan tuxumdan foydalanishingiz mumkin.

Qaynatilgan lososdan kartoshka salatasi - "Daryo qiroli"

Tarkibi:

Qizil ikra (qizil ikra salat retseptlari) to'liq pishganicha ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Terini olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Maydalash. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng ularni tozalang.

Pomidor va olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani xuddi shu tarzda maydalang. Yashil salat barglarini qo'llaringiz bilan bir necha bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni birlashtiring. Provans mayonezini qo'shing. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Salat aralashmasini salat idishida bir uyumga joylashtiring. Salatani bezash uchun qaynatilgan qisqichbaqalar, qizil ikra va arpabodiyon novdalaridan foydalaning.

Qaynatilgan baliq va sabzavotlar bilan salat - "Sabzavotli quvonch"

Tarkibi:

• qaynatilgan baliq (makkel, saury, lekin hake emas) - 270 g
• sabzi - 1 dona.
• kartoshka - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• maydalangan oq qalampir
• yashil piyoz - 1 dona
• shirin bolgar qalampiri - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 1 dona.
• yashil no'xat - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• Provans mayonezi - 200 g

Baliqni qaynatib oling va kesib oling. Kichik bo'laklarga bo'ling. Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Keyin qaynatilgan sabzavot va piyozni kub shaklida kesib oling. Qalampirni chiziqlar bilan maydalang.

Yashil piyoz va qattiq qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang. Kelajakdagi salatning barcha tarkibiy qismlarini keng salat idishida birlashtiring va Provans mayonezini qo'shing.

Yashil no'xatni ta'mga qo'shishingiz mumkin, asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir, aks holda salat quruq bo'lib chiqadi. Salatani dinamik ravishda aralashtiring. Tayyorlangan salatni qaynatilgan sabzi, no'xat va yashil piyoz bo'laklari bilan bezang.

Qaynatilgan makkel va qo'ziqorinli salat - "O'rmon ta'mi"

Tarkibi:

Qaynatilgan makkel filetosini oling (siz boshqa suyak bo'lmagan baliqlardan ham foydalanishingiz mumkin) va mayda bo'laklarga bo'ling. Yangi olma qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling va mayda choping. Uzoq donli guruchni qaynatib oling.

Marinadlangan porcini qo'ziqorinlarini xohlagancha maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez bilan ta'mga soling. Aralashmani diqqat bilan yashil marul barglari bilan qoplangan salat idishiga joylashtiring. Salatani maydanoz, cilantro yoki arpabodiyon bilan bezang. Olma bo'laklari, tug'ralgan sarig'i va qo'ziqorin bo'laklari yordamida siz ijodiy bo'lishingiz va salat yuzasiga butun naqsh qo'yishingiz mumkin.

Qaynatilgan baliq va qizil loviya bilan salat - "Leningrad"

Tarkibi:

Treskani tuzli suvda qaynatib oling. Keyin salqin va go'shtni suyaklardan ajrating. Uni kichik kublarga kesib tashlang. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va mayda choping. Piyozni maydalang.

Yangi pomidor va bolgar qalampirini bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib oling. Qizil loviyani ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va sovushini kuting. Barcha salat ingredientlarini birlashtiring. Salataga kapari va zaytun mevasini qo'shish tavsiya etiladi.

Salatani stol sirkasi, kungaboqar yog'i va shirin xantal bilan pishiring. Ustiga tuz va maydalangan qora murch seping. Marul barglari bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Salatani tuxum bo'laklari va yangi o'tlar bilan bezang.

Horseradish bilan qaynatilgan pollok salatasi - "Udmurt"

Tarkibi:

• pollock - 2 dona.
• kartoshka - 5 dona.
• tuzlangan bodring - 3 dona.
• maydalangan horseradish - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• zaytun mayonezi
• stol sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• arpabodiyon
• maydanoz

Pollokni qaynatib oling, kesib oling, barcha suyaklarni va terini olib tashlang. Keyin kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan kartoshka ham xuddi shunday kesiladi.

Tuzlangan bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez va horseradish qo'shing. Tuz va sirka bilan mavsum. Aralashtiring. Tuzlangan bodring bo'laklari va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qaynatilgan treska va guruch salatasi - "Pantikapaeus"

• yangi baliq filesi - 200 g
• guruch - 0,5 stakan
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
• zaytun mayonezi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i
• maydanoz
• maydalangan qora qalampir

Fileto tuz va turli ziravorlar bilan qaynatiladi, salqin va kub shaklida kesiladi. Guruchni tuzli suvda ham qaynatib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring. Mayonez va sariyog 'bilan tatib ko'ring. Aralashtiring. Salat idishiga soling va yangi maydanoz bilan bezang.

salativse.ru

Qaynatilgan baliq salatasi

Qaynatilgan baliq salatasi - sog'lig'i va figurasi haqida qayg'uradiganlar uchun engil kechki ovqat uchun eng yaxshi variant. Eng muhimi shundaki, bunday salatlarni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va barcha hamrohlik qiluvchi ingredientlarni har qanday do'konda topish mumkin.

Salat bugungi kunda alohida taom bo'lib, unga asosiy, issiq ovqatlardan kam bo'lmagan vaqt beriladi. Qaynatilgan baliqli salatlar nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, balki foydali xususiyatlari bilan ham ajralib turadi.

Gap shundaki, pishirish issiqlik bilan ishlov berishning eng yumshoq versiyasidir, ya'ni baliq tarkibidagi barcha vitaminlar va foydali mikroelementlar saqlanib qoladi. Eng muhimi, baliqni ortiqcha pishirmaslikdir.

Har qanday navni to'g'ri qaynatish uchun siz yirtqichlardan suv solib, uni olovga qo'yishingiz, dafna yaprog'i va / yoki oregano qo'shishingiz va qaynatishga olib kelishingiz kerak. Shundan so'ng siz baliqni 5-10 daqiqa davomida suvga tushirishingiz kerak, ko'proq emas. Shundan so'ng siz sovutishingiz va pishirishni boshlashingiz kerak.

Qaynatilgan baliq bilan kartoshka salatasi

1. Birinchi qadam kartoshka va baliqni qaynatishdir.
2. To'liq sovutgandan so'ng, baliq suyak va teridan tozalanishi va filetalarga bo'linishi va oregano bilan sepilishi kerak.
3. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
4. Har bir narsani aralashtirish va moy bilan to'ldirish kerak.

Qaynatilgan baliq va karam bilan salat

An'anaviy retseptlar bilan zerikkanlar uchun bu qiziqarli va eng muhimi, mazali salat ularga juda yoqadi.

1. Avvalo, siz baliq va tuxumni qaynatishingiz kerak.
2. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing
3. Tuxumni kub shaklida kesish kerak
4. Dengiz o'tlarini kichik bo'laklarga kesib tashlang
5. Har bir narsani aralashtirish va mayonez bilan ziravor qilish kerak. Ta'mga tuz qo'shing. Bedana tuxumlari bilan bezang.

Qaynatilgan baliq va tuzlangan bodring bilan salat

Salat bayram uchun juda mos keladi, chunki u boy ta'mga ega va uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Salatadagi piyoz achchiq bo'lmasligi uchun uni suv, sirka va shakarga solib qo'yish kerak.

1. Avvalo, siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak - baliq, kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
2. Endi piyozni tuzlaymiz.
3. Baliqni pishirgandan so'ng uni teri, tarozi va suyaklardan tozalash kerak. Uni bo'laklarga bo'ling.
4. Kartoshka, tuxum va bodringni kub shaklida kesib oling.
5. Keling, kiyimni tayyorlaylik. Mayonezni 10 g xren bilan aralashtiring.
6. Endi piyozni quritgandan keyin hamma narsani aralashtirish kerak.

Qaynatilgan baliq bilan yozgi salat

Salat engil bo'lgani uchun yoz deb ataladi. Issiq mavsumda bu salat engil kechki ovqat uchun juda mos keladi.

• Pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling.
• Keling, marul barglarini yirtib tashlaymiz
• Keling, baliqni qaynatamiz. Keling, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Baliqni bir necha daqiqa qaynatib oling. Suv qaynagandan keyin 3-4 daqiqa qaynatib oling va olib tashlang. Suvga qalampir va dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.

www.salatyday.ru

Qaynatilgan baliq salatlari - ish kunlari va bayramlar uchun retseptlar

Ushbu taomlarning aksariyati juda sog'lom, parhez deb hisoblanadi va shuning uchun ko'pchilikka yoqadi. Qaynatilgan baliq salatlari, men bugun sizga taqdim etadigan retseptlar, haqiqatan ham oshqozon uchun juda engil, lekin ayni paytda to'yimli va turli xil ovqatlarni birlashtiradi.

Pishirish jarayoni mahsulotlarni eng to'g'ri qayta ishlash hisoblanadi, chunki u qovurish yoki chekish paytida kanserogenlarni to'plamaydi va konserva paytida bo'lgani kabi, unda bezovta qiluvchi moddalar yo'q. Bunday salatlar kichik bolalarga berilishi mumkin, albatta, agar siz barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlasangiz. Ular jiddiy oshqozon-ichak kasalliklari va boshqalarning ratsionida juda yaxshi. Xullas, tavsiya qilaman.

Qaynatilgan baliq salatining retseptlari

Bodring va olma bilan qaynatilgan pike perch salatasi

Ingredientlarga hayron bo'lmang. Hammasi organik va mazali bo'lib chiqadi. Bodring shiralilik va yengillikni qo'shadi, olma esa yozgi notalarni olib keladi. Buni sinab ko'ring.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm qaynatilgan pike perch
• Kichik selderey ildizi
• Salat piyozi, kichik o'lchamli
• Olma Antonovka yoki nordon bilan boshqa navdan yaxshiroqdir
• Yangi bodring
• Qaynatilgan tuxum
• Yashillik
• Ikki osh qoshiq mayonez
• Bir osh qoshiq achchiq pomidor sousi
• Yangi marul barglari
• Zarur bo'lganda tuz

Qaynatilgan baliq bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Biz baliqni muzdan tushiramiz va tozalaymiz, dumini va boshini olib tashlaymiz, ichki qismini tozalaymiz. Uni faqat suv bilan qoplash uchun idishga soling, ozgina tuz qo'shing va o'n besh daqiqa qaynatib oling. Sovutish va qismlarga ajratish uchun avval terini olib tashlash kerak;

Olmani kub shaklida kesib tashladik, bodringni ham. Siz seldereyni maydalashingiz va ko'katlarni maydalashingiz mumkin. Pomidor sousini mayonez bilan aralashtiring va sabzavotlarni tatib ko'ring, qaynatilgan pike perch, tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Salat barglarini chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying, ustiga baliq salatimizni qo'ying va ustiga mayda tug'ralgan tuxum seping.

Baliq va kartoshka salatasi

Bu salatni to'liq kechki ovqat deb hisoblash mumkin, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi va tezda iste'mol qilinadi.

• Uch yuz gramm qaynatilgan pike
• Ikkita oldindan qaynatilgan kartoshka
• O'rtacha pomidor
• Bir dasta salat
• Yangi bodring
• Yuz gramm mayonez
• Ko'katlar to'plami
• Zarur bo'lganda tuz
• Sirka

Baliqni oz miqdorda, ozgina sho'rlangan suvda o'n besh daqiqa qaynatib oling. U sovib ketganda, uni bo'laklarga bo'linib, bir vaqtning o'zida barcha suyaklarni olib tashlang.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng tozalang va Olivier salatiga o'xshab kub shaklida kesing. Marul barglarini yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Salat, kartoshka va baliqni aralashtiramiz, sirka, tuz seping, mayonez bilan mavsumni seping va salat idishiga soling.

Pomidor va bodringni ingichka tilimga kesib oling va ustiga o'tlarning novdalarini joylashtiring va xizmat qiling.

Sabzavotli qaynatilgan baliq salatasi

Qishki menyu uchun juda mos keladi. Olivier salatini, qishki go'shtli salatni va shunga o'xshash boshqa mashhurlarni eslatadi, lekin uning o'ziga xos ta'mi bor. Tayyorlanishi juda oson, u to'liq kechki ovqatni ham almashtirishi mumkin.

• Uch yuz gramm har qanday qaynatilgan baliq (makkel, saury)
• Tuzlangan bodring
• Bitta yangi sabzi
• Ikki qaynatilgan kartoshka
• Ko'katlar to'plami
• Bir guruh yashil piyoz
• Shirin qalampir po'stlog'i
• Ikki qattiq qaynatilgan tuxum
• Ikki yuz gramm mayonez
• Yarim quti konservalangan no'xat
• Tuz va qalampir kerak bo'lganda

Baliqni tozalang va qaynatib oling, terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling va ularni ham kesib oling, sabzi yangi maydalagichda maydalang. Urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Ko'katlar va piyozni pichoq bilan mayda maydalang.

Baliqni sabzavot, tuz, qalampir bilan aralashtiring, mayonez qo'shing. Har bir narsani aralashtiramiz va salat idishiga yaxshilab joylashtiring, ustiga mayda tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan tuxum seping.

Baliq va qo'ziqorinli salat

Biz olamiz:

• Ikki yuz gramm baliq filesi, makkel, saury, sardinella
• Ikki tuxum
• Har qanday qattiq pishloqning yuz grammi
• Mayonez
• Bir guruh yashil piyoz
• Yarim guruh yangi maydanoz
• Zarur bo'lganda tuz

Baliqni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling. Sovutilgan qismni plastinka ustiga qo'ying. Piyozning butun dastasini pichoq bilan mayda maydalab, mayonez bilan aralashtirib, baliq qatlamiga qo'ying.

Bir qirg'ichdan uch tuxum va tug'ralgan petrushka bilan aralashtiramiz, uchinchi qatlamda idishga joylashtiring. Avval shampignonlarni o'n besh daqiqa qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga kesib oling, to'rtinchi qatlamga qo'ying.

Pishloqni maydalang va mayonez bilan aralashtiring, barcha salatani har tomondan bu aralashma bilan yoping. Yuqoridan nozik o'tlar bilan seping.

Bodring va qo'ziqorinli baliq salatasi

• Yarim kilogramm qaynatilgan baliq (alabalık)
• Uchta konservalangan bodring
• Yuz gramm konservalangan champignons
• Ikki o'rta qaynatilgan kartoshka
• Ikki yuz gramm mayonez
• Bir yuz gramm smetana
• Tuz, qalampir, kerak bo'lganda

Baliqni qaynatib oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling yoki kub shaklida kesib oling. Shuningdek, shampignon va bodringni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlang. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, salqin va Olivier salatida bo'lgani kabi kesib oling.

Qulay idishda kartoshka, qo'ziqorin va bodringni aralashtiring. Smetana va mayonezni aralashtiramiz, sabzavot, tuz va murch qo'shing, eng oxirida baliq bo'laklarini qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring. Yuqoridan olcha pomidorlari va o'tlar bilan to'ldiring.

Olma bilan qaynatilgan baliq salatasi

Biz retsept uchun olamiz:

• Uch yuz gramm qaynatilgan baliq
• Pidjaklarida ikkita qaynatilgan kartoshka
• Kichik olma, tercihen shirin va nordon
• Ikki tuzlangan bodring
• Yuz gramm mayonez
• Oltita chuqurchali zaytun
• Salat barglari, tuz, murch istalgancha

Baliq va kartoshkani qaynatib oling, salqin, bo'laklarga bo'ling. Olma va bodringni kub shaklida kesib oling, siz salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin. Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz va ustiga zaytun bilan bezang.

Qaynatilgan baliq bilan vinaigrette

Retsept uchun biz olamiz:

• Uch yuz gramm qaynatilgan baliq, har qanday
• O'rta kattalikdagi lavlagi
• Ikkita kartoshka
• Ikki kichik sabzi
• Bitta tuzlangan bodring
• Bitta piyoz
• Yuz gramm tuzlangan qo'ziqorin
• Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i

Baliq vinaigretini qanday tayyorlash mumkin:

Baliqni qaynatib oling, barcha suyaklarni olib tashlang, kub shaklida kesing. Barcha sabzavotlarni po'stlog'ida alohida qaynatib oling, soviganida tozalang va teng kubiklarga bo'ling. Bodringni bo'laklarga, piyozni kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorinlarni kichik chiziqlar bilan maydalang. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuz qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing.

Horseradish bilan qaynatilgan cod salat

Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Uch yuz gramm qaynatilgan cod filesi
• Beshta qaynatilgan kartoshka
• Horseradish ildizi
• Yuz gramm mayonez
• Yarim shamlardan yashil piyoz va maydanoz

Baliqni ozgina sho'rlangan suvda o'n besh daqiqa qaynatib oling. Sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing, shuningdek, bodringni maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling va horseradishni maydalang.

Barcha ezilgan mahsulotlarni chuqur idishga aralashtiring, aytmoqchi, baliqni oxirgi marta qo'shing, keyin u yiqilmaydi. Tug'ralgan maydanoz bilan salat idishida salat bezashingiz mumkin.