Retsept: "Jingalak" pirojnoe - murabbo bilan kalta pishiriqdan tayyorlangan jingalak pirog - juda oddiy va juda, juda mazali. Murabbo bilan jingalak pirog: retseptlar Jingalak pirojnoe

Retsept: pirog
Retsept: "Jingalak" pirojnoe - murabbo bilan kalta pishiriqdan tayyorlangan jingalak pirog - juda oddiy va juda, juda mazali. Murabbo bilan jingalak pirog: retseptlar Jingalak pirojnoe
13.08.2024

Ushbu maydalangan pirogning retsepti (aka jingalak pechene) uzoq vaqtdan beri mening pishirish kitobimda - vaqt sinovidan o'tgan va u juda zo'r bo'lib chiqdi. Ba'zi odamlar bu pirogni "maydalangan" deb atashadi, boshqalari uni jingalak pechene deb atashadi. Menimcha, ikkala nom ham mos keladi. Agar siz pirojnoe olmos bilan kesilgan deb hisoblasangiz va natijada olingan bo'lak mahsulot pechene hisoblanadi. Boshqa tomondan, u pirog kabi pishiriladi - pishirish varag'ida. Shunday qilib, uzoq vaqt davomida nom haqida gapirmaylik, lekin to'g'ridan-to'g'ri retseptga o'taylik.

Grated pirog (yoki jingalak pechene) tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi

  • Margarin yoki sariyog '- 200 g (1 paket)
  • Shakar - 1 stakan
  • Tuxum - 2 dona.
  • Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
  • Tuz - 0,5 choy qoshiq tepasiz
  • Un - 3-3,5 stakan
  • To'ldirish uchun murabbo (smorodina, olcha, o'rik va boshqalar) - 6-7 osh qoshiq. qoshiqlar

Qanday qilib maydalangan tort (yoki jingalak pechene) bosqichma-bosqich tayyorlanadi

  1. Oldindan margarin yoki sariyog'ni chiqarib oling va yumshoq bo'lguncha xona haroratida turing. Margarin va shakarni urib oling (xamirni yoğurmak uchun men oziq-ovqat protsessoridan foydalanaman), keyin tuxum, tuz va pishirish kukunini qo'shing. Men yana bir chimdim vanillin qo'shaman.
  2. Shundan so'ng, unni asta-sekin qo'shing. Xamir etarlicha qattiq bo'lganda, uni qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting. U tiniq bo'lishi kerak, lekin ayni paytda silliq va sariyog'li.
  3. Xamir tayyor bo'lgach, uni ikki qismga bo'ling: birini muzlatgichga bir soat qo'ying, ikkinchisini esa oziq-ovqat plyonkasi yoki sumkaga o'rang va tursin.
  4. Keyin, xamirning issiq bo'lgan qismini pishirish varag'ining butun uzunligi bo'ylab yoyib, un bilan bir tekisda nozik bir qatlamga seping. Xamirning butun yuzasiga murabbo yoying. Men smorodina murabbosidan foydalanaman, chunki u menga eng yaxshi ta'm beradi. Gilos, o'rik va boshqa har qanday yomon bo'lmaydi. Ham murabbo, ham konfiguratsiyalardan foydalanishingiz mumkin.
  5. Endi bizning tortimizni maydalangan pechenyega va pechenyemizni jingalaklarga aylantirish vaqti keldi. Buning uchun biz xamirning muzlatilgan qismini olamiz va uni to'g'ridan-to'g'ri murabbo qatlamining ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
  6. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va 30 daqiqa davomida maydalangan pirogimizni (yoki jingalak pechene) pishiring.
  7. Pirog tayyor bo'lganda darhol bilib olasiz, chunki uning jingalaklari oltin rangga aylanadi va oshxonada ajoyib hid paydo bo'ladi. Mana bizning maydalangan pirogimiz (yoki jingalak pechene) va u tayyor!
  8. Qolgan narsa uni olmoslarga kesishdir - birinchi navbatda bir yo'nalishda 5-7 sm kenglikdagi diagonal kesmalar bilan, so'ngra boshqa yo'nalishda bir xil kenglikdagi bu chiziqlar. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan pirog (yoki jingalak pechene) bo'laklari sovutilishi va shakar kukuniga sepilishi kerak (ixtiyoriy).

Choyingizdan rohatlaning, garchi shaxsan men sutli maydalangan pirogni (yoki jingalak pechene) juda yaxshi ko'raman 😉

Bolaligimizdan beri biz murabbo bilan pishiriqning o'ziga xos ta'mini eslaymiz. Komponentlarning bu kombinatsiyasi, ayniqsa, turli xil variantlarda pechene yoki pirog pishirishda yaxshi ishlaydi. Ushbu turdagi mahsulotlar ro'yxatidagi eng yorqin vakillardan biri murabbo bilan jingalak qisqa nonli pirogdir.

Qanday qilib murabbo bilan jingalak pirogni tayyorlash mumkin - retsept

Jingalak desertning klassik versiyasi, xamirni tayyorlash uchun ishlatiladigan sariyog' tufayli, yumshoq, maydalangan va og'izda eriydi.

  • elenmiş bug'doy uni - 640 g;
  • tanlangan tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • granüllangan shakar - 170 g;
  • sariyog '- 210 g;
  • pishirish kukuni yoki sirka bilan o'chirilgan soda - 10 g;
  • vanillin - bir chimdik;
  • murabbo - 260 g.
  1. Pirogni tayyorlashdan bir necha soat oldin sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlash kerak, shunda u to'g'ri yumshoq bo'ladi.
  2. Mahsulotni idishga joylashtiring, shakar qo'shing, tuxum bilan uring va ingredientlarni qoshiq, spatula yoki ideal holda mikser bilan aralashtiring.
  3. Olingan massaga vanillin va pishirish kukunini aralashtiring. Ikkinchisini sirka bilan o'chirilgan soda bilan almashtirish mumkin.
  4. Endi un vaqti keldi. Biz umumiy miqdordan yarim stakan tanlaymiz, qolganini xamirga elakdan o'tkazamiz va yoğratamiz.
  5. Xamirning uchdan ikki qismini pergament varag'iga pishirish varag'iga yoki qolipga taxminan bir yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoying.
  6. Xamirning qolgan qismini ajratilgan un bilan aralashtirib, muzlatgichga taxminan o'ttiz daqiqaga qo'ying.
  7. Yoyilgan xamirning ustiga murabbo qo'ying, uni tekislang va qo'pol qirg'ichda maydalangan sovutilgan xamir bilan maydalang.
  8. Pirogni yigirma besh daqiqa davomida 205 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish, uni qismlarga bo'lish va sovutgandan keyin xizmat qilish qoladi.

Jingalak pirog - margarin bilan retsept

Margarin bilan pishirish har doim bir oz zichroq bo'lib chiqadi va sariyog 'bilan maydalangan emas. Ammo aynan shu narsa ko'pchilikni shirinliklarga jalb qiladi. Margarinli murabbo bilan jingalak pirog avvalgi analogidan ta'midan kam emas va katta muvaffaqiyatdir.

  • elenmiş bug'doy uni - 420 g;
  • tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • margarin - 220 g;
  • pishirish kukuni - 5 g;
  • vanillin - bir chimdik;
  • tug'ralgan yong'oqlar - bir hovuch;
  • murabbo - 180 g.
  1. Bu holda xamirni tayyorlash uchun sovutilgan margarinni qirg'ichdan o'tkazing va tuxum va shakar bilan aralashtiring.
  2. Bundan tashqari, vanillin va pishirish kukunini qo'shamiz, elakdan o'tgan unni qo'shamiz va xamir yoğuramiz.
  3. Olingan un sharining uchdan bir qismini muzlatgichga qopga soling va qolgan qismini pergament bilan qoplangan panning pastki qismiga taqsimlang.
  4. Xamirning ustiga murabbo yoyib, yong'oq bilan seping va muzlatgichda sovutilgan xamirdan talaşlar bilan maydalang.
  5. Pishirish uchun pirogni taxminan yigirma daqiqa davomida 205 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying, so'ngra qismlarga bo'linib, sovushini kuting.

Murabbo va beze bilan jingalak pirog

Nozik beze qatlami pishirilgan mahsulotlarga maxsus lazzat qo'shadi. Jingalak pirogning ta'mi yanada ajoyib va ​​unutilmas bo'ladi.

  • elenmiş bug'doy uni - 260 g;
  • sarig'i - 3 dona;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • margarin yoki sariyog '- 160 g;
  • pishirish kukuni - 10 g;
  • vanillin - bir chimdik;
  • oqsillar - 3 dona;
  • limon sharbati - 5 tomchi;
  • shakar kukuni - 70 g;
  • vanil shakar - 20 g;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • quruq vanil pudingi - 25 g;
  • olma murabbo - ta'mga.
  1. Sariyog 'yoki margarin, shakar, vanillin va pishirish kukuni un bilan maydalangan bo'laklar olinmaguncha aralashtiriladi, so'ngra sarig'i qo'shiladi va bo'sh xamir yoriladi.
  2. Biz xamirni to'pga yig'amiz, uni sumkaga joylashtiramiz va taxminan o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
  3. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirning uchdan ikki qismini qolipning pastki qismiga tekis qatlamda taqsimlang, vilkalar bilan teshing va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga o'n besh-yigirma daqiqaga qo'ying.
  4. Tandirdan yarim tayyor pirojnoe bilan panani olib tashlang va sovushini kuting.
  5. Ayni paytda, oqlarni limon sharbati bilan qattiq bo'lguncha uring, qismlarga kukun, puding va vanil shakar qo'shing va yana bir oz ko'proq uring.
  6. Endi ehtiyotkorlik bilan ta'msiz o'simlik moyini ko'pirtirilgan massaga aralashtiring.
  7. Olingan meringueni olma murabbosi bilan qoplangan qisqa non kekiga qolipga joylashtiring va qolgan xamir bilan hamma narsani maydalang.
  8. Pirogni taxminan o'ttiz daqiqa davomida 185 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Sizga xayrli kun! Bugun men sizning e'tiboringizga juda tez tayyorlanadigan va ayni paytda uni tayyorlash uchun arzon ingredientlardan foydalaniladigan juda mazali va juda oddiy pirogni keltirmoqchiman. Va agar, masalan, mehmonlarning kutilmagan kelishi uchun choy uchun juda tez nimadir tayyorlashingiz kerak bo'lsa va shu bilan birga ularni mazali uy qurilishi pishiriqlari bilan hayratda qoldirishingiz va xursand qilishingiz kerak bo'lsa, unda bu pirojnoe pirogi aynan shunday mazali taom bo'lishi mumkin. bu vazifani bajara oladi.

Shunday qilib, agar men sizni qiziqtirgan bo'lsam, biz "Jingalak" yoki "Jingalak" deb nomlangan pirogni tayyorlashni boshlashimiz mumkin. Men bu nomning turli talqinlariga duch keldim, ammo mohiyati va ta'mi o'zgarmaydi. Va bu pirogni tayyorlash uchun:

1. Avvalo, siz eng keng tarqalgan qisqa non xamirini tayyorlashingiz kerak va buning uchun:

a) ikkita tovuq tuxumi va barcha mayda tug'ralgan margarin (albatta, men bu erda ko'proq tejash uchun margarin ishlatganman, garchi u bilan pirog hali ham juda mazali bo'lib chiqadi, lekin agar siz bu pirogni sariyog 'bilan pishirsangiz, uning ta'mi shunchaki ajoyib bo'ladi. , hech bo'lmaganda), biz qisqa nonli xamirni tayyorlaydigan stakanga joylashtiring


b) ushbu ingredientlarga donador shakar, bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing (agar kimdir qo'lida yo'q bo'lsa, sirka bilan to'ldirilgan choy soda qo'shishingiz mumkin - bu, asosan, xamir uchun pishirish kukuni)


c) ko'proq vanillin qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.


d) keyin bu aralashmaga bug'doy unini qo'shing va oddiy pishiriq xamirini yoğurun. U teginish uchun yumshoq va elastik bo'lishi kerak.


2. Keyin bu hosil bo'lgan xamirni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'lishimiz kerak. Biz ulardan birini (kichikroq) qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yamiz, shunda maydalash osonroq bo'ladi - bizga o'sha "jingalaklarni" tayyorlash uchun kerak bo'ladi.


3. Xamirning qolgan ko'p qismini prokat yordamida varaq shaklida yupqa qatlam qilib yoyish kerak bo'ladi, unda biz pirogni pishiramiz va xamir qolmasligi uchun uni vilkalar bilan ko'p joylarini teshib qo'yamiz. pishirish paytida burish. Ha, pishirish uchun pergament qog'oziga yoyib qo'yish yaxshidir, chunki pishirgandan keyin xamirni undan ajratish va bu qog'oz varag'iga o'tkazish osonroq bo'ladi. Shundan so'ng, xamirning bu qismini pechda o'n daqiqa davomida yuz sakson daraja haroratda quritib, keyin sovutib qo'yishingiz kerak.


4. Bu quritilgan xamirning ustiga murabbo qo'ying, qaysi biri sizga yoqadi. Men bu pirog uchun qora smorodina murabbo ishlatganman. Ha, murabbo qalin bo'lishi kerak, xuddi mening Berry Basket Cupcake uchun retseptimdagi kabi - "Berry Baskets" do'konda sotib olinganlarga juda o'xshaydi, faqat shakli bilan farq qiladi. Agar siz murabboni shu tarzda tayyorlamasangiz, murabbo qo'yishdan oldin uni qalinlashguncha kraxmal bilan aralashtirishingiz kerak. Bu pishirish paytida murabbo tarqalmasligi uchun kerak.


5. Xo'sh, endi siz avvalroq sovutilgan va muzlatgichda bir oz qotib qolgan xamirni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak, ustiga bu murabbo seping. Biz pirogimizni pechda yuz sakson daraja haroratda yigirma daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiramiz.


6. Bu vaqt ichida maydalangan apelsin qobig'i, maydalangan doljin va shakar kukunini aralashtirib, to'ldirishni tayyorlang, biz uni bezash uchun pishirgandan keyin pirogimizning ustiga sepamiz.


7. Shuningdek, pirogning yuqori qismini yangi yoki konservalangan rezavorlar bilan bezashingiz mumkin (ular mavjud) va uni qismlarga bo'lib, choy yoki qahva bilan xizmat qilishingiz mumkin.


Va odatdagidek, sizga yoqimli choy partiyasi va ijodiy pazandachilik muvaffaqiyatlari tilayman!

Pishirish vaqti: PT00H40M 40 min.

Bolaligimizdan beri biz murabbo bilan pishiriqning o'ziga xos ta'mini eslaymiz. Komponentlarning bu kombinatsiyasi, ayniqsa, turli xil variantlarda pechene yoki pirog pishirishda yaxshi ishlaydi. Ushbu turdagi mahsulotlar ro'yxatidagi eng yorqin vakillardan biri murabbo bilan jingalak qisqa nonli pirogdir.

Qanday qilib murabbo bilan jingalak pirogni tayyorlash mumkin - retsept

Jingalak desertning klassik versiyasi, xamirni tayyorlash uchun ishlatiladigan sariyog' tufayli, yumshoq, maydalangan va og'izda eriydi.

Tarkibi:

  • elenmiş bug'doy uni - 640 g;
  • tanlangan tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • granüllangan shakar - 170 g;
  • sariyog '- 210 g;
  • pishirish kukuni yoki sirka bilan o'chirilgan soda - 10 g;
  • vanillin - bir chimdik;
  • murabbo - 260 g.

Tayyorgarlik

  1. Pirogni tayyorlashdan bir necha soat oldin sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlash kerak, shunda u to'g'ri yumshoq bo'ladi.
  2. Mahsulotni idishga joylashtiring, shakar qo'shing, tuxum bilan uring va ingredientlarni qoshiq, spatula yoki ideal holda mikser bilan aralashtiring.
  3. Olingan massaga vanillin va pishirish kukunini aralashtiring. Ikkinchisini sirka bilan o'chirilgan soda bilan almashtirish mumkin.
  4. Endi un vaqti keldi. Biz umumiy miqdordan yarim stakan tanlaymiz, qolganini xamirga elakdan o'tkazamiz va yoğratamiz.
  5. Xamirning uchdan ikki qismini pergament varag'iga pishirish varag'iga yoki qolipga taxminan bir yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoying.
  6. Xamirning qolgan qismini ajratilgan un bilan aralashtirib, muzlatgichga taxminan o'ttiz daqiqaga qo'ying.
  7. Yoyilgan xamirning ustiga murabbo qo'ying, uni tekislang va qo'pol qirg'ichda maydalangan sovutilgan xamir bilan maydalang.
  8. Pirogni yigirma besh daqiqa davomida 205 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishirish, uni qismlarga bo'lish va sovutgandan keyin xizmat qilish qoladi.

Jingalak pirog - margarin bilan retsept

U har doim bir oz zichroq bo'lib chiqadi va sariyog 'bilan maydalangan emas. Ammo aynan shu narsa ko'pchilikni shirinliklarga jalb qiladi. Margarinli murabbo bilan jingalak pirog avvalgi analogidan ta'midan kam emas va katta muvaffaqiyat.

Tarkibi:

  • elenmiş bug'doy uni - 420 g;
  • tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • margarin - 220 g;
  • pishirish kukuni - 5 g;
  • vanillin - bir chimdik;
  • tug'ralgan yong'oqlar - bir hovuch;
  • murabbo - 180 g.

Tayyorgarlik

  1. Bu holda xamirni tayyorlash uchun sovutilgan margarinni qirg'ichdan o'tkazing va tuxum va shakar bilan aralashtiring.
  2. Bundan tashqari, vanillin va pishirish kukunini qo'shamiz, elakdan o'tgan unni qo'shamiz va xamir yoğuramiz.
  3. Olingan un sharining uchdan bir qismini muzlatgichga qopga soling va qolgan qismini pergament bilan qoplangan panning pastki qismiga taqsimlang.
  4. Xamirning ustiga murabbo yoyib, yong'oq bilan seping va muzlatgichda sovutilgan xamirdan talaşlar bilan maydalang.
  5. Pishirish uchun pirogni taxminan yigirma daqiqa davomida 205 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying, so'ngra qismlarga bo'linib, sovushini kuting.

Murabbo va beze bilan jingalak pirog


Bu pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos lazzat qo'shadi. Jingalak pirogning ta'mi yanada ajoyib va ​​unutilmas bo'ladi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

  • elenmiş bug'doy uni - 260 g;
  • sarig'i - 3 dona;
  • granüllangan shakar - 70 g;
  • margarin yoki sariyog '- 160 g;
  • pishirish kukuni - 10 g;
  • vanillin - bir chimdik;

Beze uchun:

  • oqsillar - 3 dona;
  • limon sharbati - 5 tomchi;
  • shakar kukuni - 70 g;
  • vanil shakar - 20 g;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • quruq vanil pudingi - 25 g;
  • olma murabbo - ta'mga.

Tayyorgarlik

  1. Sariyog 'yoki margarin, shakar, vanillin va pishirish kukuni un bilan maydalangan bo'laklar olinmaguncha aralashtiriladi, so'ngra sarig'i qo'shiladi va bo'sh xamir yoriladi.
  2. Biz xamirni to'pga yig'amiz, uni sumkaga joylashtiramiz va taxminan o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
  3. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirning uchdan ikki qismini qolipning pastki qismiga tekis qatlamda taqsimlang, vilkalar bilan teshing va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga o'n besh-yigirma daqiqaga qo'ying.
  4. Tandirdan yarim tayyor pirojnoe bilan panani olib tashlang va sovushini kuting.
  5. Ayni paytda, oqlarni limon sharbati bilan qattiq bo'lguncha uring, qismlarga kukun, puding va vanil shakar qo'shing va yana bir oz ko'proq uring.
  6. Endi ehtiyotkorlik bilan ta'msiz o'simlik moyini ko'pirtirilgan massaga aralashtiring.
  7. Olingan meringueni olma murabbosi bilan qoplangan qisqa non kekiga qolipga joylashtiring va qolgan xamir bilan hamma narsani maydalang.
  8. Pirogni taxminan o'ttiz daqiqa davomida 185 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyorlanishi oson, juda mazali va har safar turlicha bo‘ladi – hammasi shu Pirog jingalak uyda murabbo bilan, bu oila yoki do'stlar bilan choy ichish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.

Murabbo bilan jingalak pirog tayyorlash uchun ushbu retsept yaxshi, chunki u har qanday rezavorlar yoki mevalarga mos keladi. Qisqichbaqasimon va juda ishtahani ochuvchi xamir oddiy desert uchun ajoyib asos bo'ladi. Bundan tashqari, bolalar uni tashqi ko'rinishi uchun juda yaxshi ko'radilar.

O'n ikki porsiya uchun ingredientlar:

  • Tuxum - 1-2 dona
  • Shakar - 150-200 gramm
  • Margarin - 200 gramm
  • Soda - 1 chimdik
  • Tuz - 1 chimdik
  • Vanillin - 1 chimdik
  • Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • Un - 600-650 gramm
  • Jam - ta'mga

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

  1. Xamir haqiqatan ham eng oddiylaridan biridir. Chuqur idishda siz margarinni (shuningdek, murabbo bilan "Jingalak" pirogini tayyorlash retseptida sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin), shakar va tuxumni birlashtirishingiz kerak.
  2. Aralashmani silliq bo'lguncha maydalang. Keyin asta-sekin soda, tuz va vanil bilan elenmiş un qo'shing.
  3. Yakuniy natija yumshoq, etarlicha elastik xamir bo'ladi. Uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'lish kerak. Kichkinasini plastik qopga va muzlatgichga qo'ying.
  4. Agar siz kattaroqni yoyib, pishirish varag'iga qo'ysangiz, avval uni pergament bilan yopishingiz mumkin, lekin xamir umuman yopishmaydi. Vilkalar bilan kichik teshiklar qiling va xamirni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
  5. Kek biroz qurib ketishi uchun uni taxminan 10-12 daqiqa davomida pishirish kifoya.
  6. Baza biroz sovib ketgandan so'ng, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra yuzaga har qanday murabbo yoyishingiz mumkin.
  7. Uyda murabbo qo'shilgan "Jingalak" pirogi ho'l bo'lmasligi uchun, ustiga kraxmal sepishingiz mumkin. Agar murabbo qalin bo'lsa, siz u holda qilishingiz mumkin.
  8. Muzlatgichdan xamirning bir qismini olib tashlang. Olingan maydalagichni ustiga sepib, o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Pirogni pechga qaytaring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Bu muvaffaqiyatli retsept nimani anglatadi!

Tarkibi:

  • Ikki tovuq tuxumi
  • Uch stakan un
  • 200 gramm margarin yoki sariyog '
  • Bir stakan shakar
  • Pichoqning uchida bir oz vanilin
  • Bir choy qoshiq pishirish kukuni
  • 200 gramm murabbo

Tayyorlanishi:

  1. Margarin yoki sariyog'ni suv hammomida eritib oling. Uni sovutib oling. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying.
  2. Bir piyola ichiga shakar tushiring, ichiga eritilgan sariyog 'va vanil tushiring, tuxumni sindirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  3. Bug'doy unini pishirish kukuni bilan aralashtirib, asta-sekin idishga olingan aralashmaga kiritishni boshlang. Qattiq xamirni yoğurun va uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling.
  4. Kichikroq qismini muzlatgichga bir soat qo'ying.
  5. Endi ikkinchi qismini pishirish varag'iga teng ravishda yoyib, ustiga murabbo qatlamini qo'ying. Biz uni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz.
  6. Shundan so'ng, biz xamirning ikkinchi qismini muzlatgichdan olib, murabbo ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
  7. Vaqt o'tgandan so'ng, pishiriqni pechdan chiqarib oling va stolga iliq holda xizmat qiling. Ko'proq o'qish:

Tarkibi:

  • 2 tuxum
  • 1 stakan shakar
  • 200 g sariyog '
  • 5 choy qoshiq o'chirilgan soda
  • 1 paket (1,5 g) vanillin
  • 3 stakan un
  • 5 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari
  • to'ldirish uchun qalin murabbo yoki murabbo
  • sepish uchun shakar kukuni

Tayyorlanishi:

  1. Yumshatilgan sariyog'ni shakar, tuxum, vanillin va sodali suv bilan aralashtiring.
  2. Yaxshilab maydalang.
  3. Un qo'shing.
  4. Yumshoq xamir yoğurun.
  5. Uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling.
  6. Kichkinasini muzlatgichga qo'ying.
  7. Xamirning boshqa qismini pishirish qog'oziga to'rtburchaklar qatlam qilib yoyib, vilkalar bilan teshiladi.
  8. Xamir bilan qog'ozni pishirish varag'iga o'tkazing
  9. Keyin oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.
  10. Ajoyib.
  11. Qobiq ustiga qalin murabbo yoki murabbo qo'ying va uni tekislang
  12. Pishirish paytida murabbo yoyilmasligi uchun ustiga kraxmal seping
  13. Xamirning ikkinchi qismini plomba ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  14. Pirogni yana pechga qo'ying va 180-200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
  15. Tayyor tortning yuqori qismini chang shakar bilan seping.

Choyingizdan rohatlaning!