Kolbasa va pishloqli pizza retsepti italyan oshxonasining eng yaxshi ixtirosidir. Kolbasa va pishloqli pizza retseptlarida turli xil to'ldirishlar. Pechdagi pizza, kolbasa va pishloq bilan oddiy bosqichma-bosqich retsept

Salom, aziz o'quvchilar! Bizning blogimizda allaqachon juda ko'p pitsa retseptlari taqdim etilgan: Sezar, Pepperoni, Margerita, nondagi mini-ptssa va hatto vegetarian pizza.

Kolbasa va pishloqli oddiy uy qurilishi pizza retsepti ham mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi. Tayyorlash jarayoni juda oddiy: mukammal xamirni tayyorlang, to'ldirishni qo'shing va pishiring. Sizning xonadoningiz allaqachon italyan pitssasini intiqlik bilan kutmoqdami? Keling, pishirishni boshlaylik!

Tarkibi:

Sinov uchun:

1. Bug'doy uni - taxminan 2 stakan;

2. Suv - 150 ml;

3. Tuz - bir chimdik;

4. Shakar - yarim choy qoshiq;

5. Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;

6. Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

1. Ketchup (tomat pastasi) - 3 osh qoshiq;

2. Kolbasa - 50 gramm;

3. Pishloq - 70 gramm;

4. Zaytun - bir necha dona;

5. Pomidor (gilos) - 5 dona;

6. Bolgar qalampiri - yarmi;

7. Tuzlangan qo'ziqorinlar - bir necha bo'lak.

Tayyorlash usuli:

1. Ichkariga quying chuqur idish suv, hech qachon qaynamaydigan suv, maksimal 37 daraja. Aks holda, suv xamirturushni "yo'q qilishi" mumkin. Xamirturush va shakarni to'kib tashlang. Xamirturushni "uyg'otish" uchun uni 6 daqiqaga qoldiring.

Xarakterli xamirturush hidi paydo bo'lganda, siz xamirni yoğurmaya boshlashingiz mumkin.

2. Suvga tuz va bir stakan un qo'shing, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

3. Endi yog'ni qo'shib, yana aralashtirish vaqti keldi.

4. Qolgan unni asta-sekin aralashtiramiz. Xamir qattiq emas, havodor va yumshoq bo'lishi kerak.

Qo'llaringizga yopishib qolishi bilanoq, plyonka bilan yoping va qoralamasiz iliq joyga qo'ying.

Bir soatdan keyin u ikki baravar ko'payishi kerak.

5. ish yuzasi O'simlik moyi bilan un yoki cho'tka bilan seping. Xamirni avval qo'llaringiz bilan, keyin esa prokat bilan shakllantiring.

Pitsa pishirish uchun sizga pishirish varag'i, issiqqa chidamli qovurilgan idish yoki maxsus shakl kerak bo'ladi.

Idishni moy bilan yog'lang va keyin tayyorlangan xamirni u erga o'tkazing.

6. Tomat pastasi qirralarni esdan chiqarmasdan, xamirning butun yuzasiga yoyilishi kerak. Siz o'zingizning sevimli soslaringizni italyan o'simliklari bilan birgalikda ishlatishingiz mumkin.

7. Baza mayda maydalangan pishloq bilan seping.

8. Keyingi qatlam dudlangan kolbasa bo'laklarga bo'linadi. Tug'ralgan zaytunni kolbasa orasidagi bo'shliqlarga qo'ying.

Oxirgi qatlam tug'ralgan qo'ziqorin, gilos pomidor va qalampir. Pishirish uchun pizza 30 daqiqa davomida 90 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yish vaqti keldi.

Tayyor pitsani katta plastinka ustiga qo'ying, maydanoz novdalari yoki yashil piyoz bilan bezang.

Kolbasa, pishloq va pomidor bilan klassik italyan pitsasi tayyor!

Qo'shimcha ma'lumot:

Agar vaqtingiz juda kam bo'lsa va sizning xonadoningiz pitsa so'rasa, xamirturushsiz pizza tayyorlashni tavsiya qilamiz!

Bir juft tuxumni 7 osh qoshiq bilan uring. smetana, tuz, pishirish kukuni va un (6 osh qoshiq) qo'shing va ingichka xamirni, qaymoqning mustahkamligini yoğurun. Qovurilgan idish yog 'bilan qoplanishi va o'rtacha olovga qo'yilishi kerak.

Xamirga kerakli plomba qo'shing, maydalangan pishloq seping va qopqoq bilan yoping. To'ldirish uchun siz foydalanishingiz mumkin: jambon va tayyorlangan tovuq filesi, pomidor, qalampir - svetofor, zaytun, qo'ziqorin. Qovurilgan idishdagi pizza uchun pishirish vaqti 18 minut.

Tez pitsa tayyorlashning asosiy shartlari:

- xamir krep kabi qalin bo'lmasligi kerak;
- plomba juda nozik kesilgan;
- "pishloq qopqog'i" qatlami juda qalin bo'lishi kerak;
— qopqoq mahkam yopilgan bo'lishi kerak;
- o'rnatish past olov, qaysi ustiga pitsa tayyorlanadi.

Yoqimli ishtaha! Sahifalarga tashrif buyurganingiz uchun tashakkur oshpazlik blogi! Yangilanishlarga obuna bo'ling va boshqa ko'p narsalarni bilib oling sog'lom retseptlar, har kuni ham, kechki ovqat uchun ham! Ko'rishguncha!

Pitsa tayyorlashning xilma-xilligi - xamirning o'zi ham, idishni to'ldirish ham har qanday taomni sevuvchilarni befarq qoldirmaydi. Eng mashhur va eng oddiy retsept - kolbasa va pishloqli pizza. Bunday holda, xamir xamirturush asosiga ega bo'lishi mumkin yoki "tirik qo'ziqorin" qo'shmasdan tayyorlanishi mumkin. Uyda bunday noziklikni qanday tayyorlash mumkin?

Kolbasa va pishloqli uy qurilishi pizza - idish-tovoq ingredientlari

Pitsa uchun an'anaviy asos xamirturush xamiri hisoblanadi, shuning uchun biz uni tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Baza tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir stakan iliq suv (yoki sut)
• 2 osh qoshiq (7-10 g) quruq tezkor xamirturush
• 2-2,5 stakan bug'doy uni
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 0,5 osh qoshiq asal
• Bir chimdik tuz

Pizzani to'ldirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200-300 g kolbasa ( optimal tanlov servelat va salamga aylanadi)
• 150-200 g Mozzarella pishloq
• 100 g Parmesan pishloq
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 chinnigullar sarimsoq (boshqa ziravorlar muqobil bo'lishi mumkin)
• 2/3 chashka pomidor pizza sousi (yoki ketchup)
• Yangi o'tlar

Agar siz pizza pishirishga qaror qilsangiz yoz vaqti, to'ldirish uchun yaxshi qo'shimcha mavsumiy pomidor bo'laklari bo'ladi.

Kolbasa va pishloqli uy qurilishi pizza - tayyorlash bosqichlari

Pitsa pishirish ikki bosqichdan iborat - xamirni tayyorlash va aslida idishni pishirish. Siz, albatta, sinovdan boshlaysiz.

Pizza xamirini tayyorlash

• Chuqur idish tayyorlang va ichiga asal qo'ying.
• Qo'shish iliq suv va ko'pirtirgich yordamida aralashmani bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring.
• Xamirturushni to'kib tashlang. Aralashtirmang! "Qo'ziqorinlarni" qisqa vaqtga (taxminan 10 daqiqa) qoldiring, shunda ular shishib ketish uchun vaqt topadilar.
• Keyin 1 osh qoshiq zaytun moyi va ozgina tuz (0,5-3/4 choy qoshiq) qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
• Endi un qo'shing. Birinchi stakanni to'kib tashlang va unni boshqa pizza ingredientlari bilan aralashtiring. Buni kauchuk spatula bilan qilish yaxshidir. Keyin yana bir stakan qo'shing va xamir tarkibiy qismlarini yana yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, unning qolgan miqdorini qo'shing va xamirni yoğurun. Yoniq yakuniy bosqich spatulani bir chetga qo'ying va qo'llaringiz bilan ishlang. Xamirni 2-5 daqiqa davomida yoğurun.
• Plastik massadan to'p hosil qiling. Toza idishni yog 'bilan yog'lang, xamirni ichiga soling va yog'li taglik to'pingizni to'liq qoplashi uchun idishning yon tomonlarini "yurang". Keyin idishni sochiq bilan yoping va 20-40 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.

Idishni to'ldirishni tayyorlash

Xamir ko'tarilayotganda, pizza qo'shimchalarini tayyorlang.

• Tayyorlangan sosisni tilimga kesib oling.
• Pishloqni katta fraktsiyalar bilan maydalang.
• Agar siz pomidor qo'shishga qaror qilsangiz, ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra halqalarga yoki yarim halqalarga kesib tashlang.
• Sarimsoq chinnigulini sarimsoq pressidan o'tkazing va 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring.
• Yangi o'tlarni maydalang.

Xamir ikki baravar ko'payishini kutgandan so'ng, uni qo'llaringiz bilan yoğurun va pizza hosil qilishni boshlang.

• Ish joyini un bilan to'kib tashlang va hosil bo'lgan massani tekis qatlamga aylantiring.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik yoki ozgina seping makkajo'xori kraxmal(bu pitsa bazasini yanada qattiqroq qiladi).
• Xamirni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying va pizza chetini hosil qiling. Keyinchalik, poydevorning butun yuzasini vilkalar bilan teshib, teshiklari o'tib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
• Xamir yuzasini sarimsoq-yog 'aralashmasi bilan surting. Keyinchalik, qatlamni ketchup (yoki pomidor sousi) bilan yoping, chekka joydan qoching.

• 2 turdagi pishloqni aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani pizza bazasiga quying (oxirgi qatlam uchun ozgina qoldiring). Yon tomonlar yana toza bo'lib qoladi
• Keyinchalik, kolbasa halqalari qatlamini yotqiz. Agar sizda pomidor bo'lsa, ularni ushbu bosqichda ham qo'shing.
• Idishni qolgan pishloq bilan seping va agar xohlasangiz, ziravorlar va qalampir qo'shing.
• Idishni 200 ° C da 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
• Pechdan olib tashlang va pitsani tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

An'anaga ko'ra, xamirdan boshlang. Asos sifatida, bunday pizza tayyor do'konda sotib olingan puff pastry bazasida (xamirturushsiz) tayyorlanishi mumkin. Siz shunchaki muzdan tushirishingiz kerak xona harorati va to'ldirishni tayyorlang. Bundan tashqari, mazali bo'lib chiqadi. Ushbu master-klassda men xamirturush xamirini tayyorlashni taklif qilaman. U oddiy, nisbatan tez va mavjud mahsulotlardan tayyorlanadi. Pishirgandan so'ng, pitsa yumshoq, nozik (yaxshi yoyilgan bo'lsa), oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi. Kichik idishda xamirturush (taxminan yarim standart 15 g paket), shakar va 3 osh qoshiq aralashtiriladi. l. un. 35-40 darajaga qadar isitiladigan suv yoki sut bilan to'ldiring. Aralashtiring. Xamirni yupqa sochiq bilan yoping. 15 daqiqa davomida pishishi uchun issiq joyga qo'ying. Pishgan xamir shunday ko'rinadi. U sezilarli darajada ko'tariladi va engil va ko'pikli bo'ladi.

Pishirish uchun "jonli" presslangan xamirturushdan foydalanishni afzal ko'rsangiz, sizga 18-20 gramm kerak bo'ladi. Ularni qo'llaringiz bilan mayda kesib oling va ko'rsatmalarga amal qiling.

Xo'sh, kolbasa bilan pizza to'plamini muhokama qilishda yana nima haqida gaplashishimiz mumkin? Va shuning uchun hamma narsa allaqachon aytilgan: kolbasa bilan! Biroq, hammasi ham oddiy emas. Kolbasa, pizza kabi, har xil bo'lishi mumkin. Bunday kolbasa do'konlarimiz peshtaxtalarida taqdim etiladi keng kolbasaning faqat bitta turini tanlash juda muammoli bo'lishi mumkin. Va faqat kolbasadan pizza to'plamini tayyorlay olmaysiz. Xo'sh, keling, kolbasa bilan pizza uchun qanday to'ldirishni topishingiz mumkinligini aniqlaylik? Aytgancha, ba'zi plombalar bizning ishtirokimizsiz uzoq vaqtdan beri ixtiro qilingan.

Sizningcha, pizza mashhur bo'lishi mumkin emasmi? Siz bunday deb o'ylamasligingiz kerak! Pitsa uchun kolbasa plombalari orasida pizza turini aniqlaydigan an'anaviy kombinatsiyalar ham mavjud. Masalan, mashhur Pepperoni pizza.

Pepperoni pizza to'plami

Bu erda pizza nomini bergan kolbasa edi. Italiya juda mashhur va ishlab chiqaradi mazali kolbasa Salamning bir turi bo'lgan pepperoni. Bu kolbasa odatda cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi, ammo mol go'shti va tovuqni o'z ichiga olgan navlar ham mavjud. "Pepperoni" so'zining o'zi italyancha kelib chiqishi bo'lib, " Bolgar qalampiri" Ular achchiq salami ham shunday deb atay boshladilar. Pepperoni pizza kolbasa to'plamiga quyidagi ingredientlar kiradi:

• Pepperoni kolbasa
• Bolgar qalampiri
• Mozzarella pishloq
• Parmesan pishloq
• Yangi pomidor

Tayyorlanishi:

Pomidorlardan terini olib tashlang, ularni mayda bo'laklarga bo'ling va oz miqdorda zaytun moyi bilan pishiring. Natijada, biz qalin olishimiz kerak pomidor sousi. Kolbasa va Mozzarella pishloqini tilimga kesib oling, qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va halqalarni kesib oling. Parmesan pishloqini pishloq talaşiga aylantiring. To'ldirishni xamir asosiga quyidagi tartibda joylashtiring: pomidor sousi, Mozzarella, qalampir, Pepperoni. Tayyor pitssa pechdan olgandan keyin ustiga maydalangan Parmesan pishloqini seping.

Gavayi pitsa to'plamlari

Bu, shuningdek, oq pizzalar toifasidan, ya'ni pomidorsiz tayyorlangan pitsalardan juda mashhur. Gavayi pitssasini to'ldirish quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• Qaynatilgan dudlangan jambon
• Konservalangan ananas
• Qattiq pishloq

Tayyorlanishi:

Ushbu to'ldirishni tayyorlash oddiygina! Buning uchun biz jambonni kub shaklida kesib, ananasni siropdan olib tashlaymiz va ularni quritib qo'yamiz va pishloqni talaşlarga maydalaymiz. Pitsa tayyorlash uchun avval xamirga to'g'ralgan jambon qo'yiladi, keyin ananas kublari va ustiga pishloq sepiladi.

"Four Seasons" pizza uchun to'ldirish

Pizzaga mos keladigan juda qiziqarli plomba. Four Seasons pizza uchun to'ldirish ko'plab o'zgarishlarda ma'lum, ammo qo'ziqorin, artishok va zaytun o'zgarishsiz qoladi. To'rtinchi kolbasa tarkibi farq qilishi mumkin. Jambon, qaynatilgan kolbasa va salam ham unga mos keladi. Bu erda quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olgan eng mashhur plomba kompozitsiyalaridan biri:

• Salom
• Yangi champignons
• Konservalangan artishoklar
• Tozalangan zaytun
• Pizza sousi
• Ikki yoki uch turdagi pishloq

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling va ozgina qovuring o'simlik yog'i. Biz salamni yupqa bo'laklarga kesib tashladik, pishloqning bir qismini (biz bir yoki ikki turni tilimga kesib tashladik), ikkinchi qismini maydalang. Marinaddan zaytun va artishoklarni olib tashlang va ularni quriting. Pitsa yassi nonini sous bilan yog'lang va butun yuzaga dilimlenmiş pishloqni yoying. Keyin biz to'ldirishni joylashtiramiz, pizzani to'rtta teng sektorga ajratamiz. Biz bir sektorda salam, ikkinchisida zaytun, uchinchisida artishok, to'rtinchisida qo'ziqorin qo'yamiz. Butun pitsa ustiga pishloq talaşlarini seping.

Qaynatilgan kolbasa bilan to'ldirish

Kolbasa bilan boshqa har qanday to'ldirish ham mavjud bo'lish huquqiga ega. Ushbu huquqdan qanchalik aniq foydalanasiz, faqat sizning didingizga bog'liq. Biroq, biz sizga ushbu to'ldirish uchun allaqachon sinovdan o'tgan variantlarni taklif qilish xavfini tug'diramiz.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kolbasa
• Yangi pomidor
• Piyoz
• Yashillik

Tayyorlanishi:

Sosisni kub shaklida kesib oling, pomidorlarni kesib oling, pishloqni maydalang, ko'katlar va piyozni maydalang. Keyin o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. To'ldirishni qatlamlarga joylashtiring: kolbasa, piyoz, pomidor, pishloq, o'tlar.

Xom dudlangan kolbasa bilan baharatlı to'ldirish

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa
• Yangi pomidor
• Qattiq pishloq
• Issiq qalampir (podalar)

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni qalin bo'laklarga, sosisni bo'laklarga va pishloqni chiziqlar bilan kesib oling. Achchiq qalampir poyasidan urug'lar va poyalarni olib tashlang va ularni yarmiga (uzunligi bo'yicha) kesib oling. Xamir asosiga aralashtirilgan barcha to'ldirish ingredientlarini joylashtiring.

Kolbasa bilan to'ldirish

Tarkibi:

• Kolbasa
• Yangi pomidor
• Tuz, qizil va qora qalampir

Tayyorlanishi:

Pomidorlardan terini olib tashlang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalab, sosislarni tilimga kesib tashlang. Avval xamirga bir oz pishloq seping, so'ngra to'ldirishni qo'shing: birinchi navbatda pomidor, keyin esa kolbasa. Har bir narsani qalampir va tuz bilan seping va qolgan pishloq seping.

Kolbasa va tuzlangan bodring bilan to'ldirish

Tarkibi:

• Qaynatilgan dudlangan kolbasa
• Tuzlangan bodring
• Yangi pomidor

Tayyorlanishi:

Kolbasa va bodringni kub shaklida, pomidorni tilimga kesib oling. Pishloqni talaşlarga maydalang. Pitsa tagiga bodring bilan aralashtirilgan kolbasa qo'ying, ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

Turli xil to'ldirish

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa
• Qaynatilgan kolbasa
• dudlangan cho'chqa go'shti
• Shirin qalampir
• Marinadlangan qo'ziqorinlar
• Yangi pomidor
• Qattiq pishloq
• Kolbasa pishloq
• Mayonez
• Ketchup

Tayyorlanishi:

Sosis va jambonni tor chiziqlar bilan kesib oling. Qalampirni urug'lardan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pishloqni maydalang va pomidorlarni tilimga kesib oling. Qo'ziqorinlardan marinadni to'kib tashlang va ularni engil quriting. Pitsa nonini ketchup bilan aralashtirilgan mayonez bilan yog'lang va sosiska pishloq seping. Keyin jambon bilan aralashtirilgan kolbasa qo'ying. Keyingi qatlam - Bolgar qalampiri, keyin qo'ziqorin, keyin esa pomidor. Har bir narsani qattiq pishloq talaşlari bilan saxiylik bilan seping.

Ko'rib turganingizdek, kolbasa bilan pizza uchun to'ldirish butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Pitsani qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa, jambon yoki kolbasa bilan tayyorlang va uy qurilishi pitsasining ta'midan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

Ha, biz adashmaganmiz! Pitsa haqiqatan ham dunyoning barcha mamlakatlarida mashhurlik bo'yicha etakchi hisoblanadi. Ular uni eyishadi va uni o'z vatanlarida Italiyada juda yaxshi ko'rishadi (Aytgancha, amerikaliklar hayotni usiz tasavvur qila olmaydilar original retseptlar), u gullab-yashnagan Avstriyada, qashshoq Hindistonda, quvnoq Braziliyada va, albatta, Rossiyada talabga ega.

Haqiqiy pizza nima?

Taom mamlakatimizda 90-yillarning boshlarida paydo bo'ldi va tezda har bir oilaga tanish bo'ldi. Axir, uni tayyorlash uchun sizga hech qanday maxsus mahorat kerak emas (bu pechda kartoshka va go'shtni pishirishga o'xshamaydi!), va siz to'ldirishlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Pomidor, pishloq, o'tlar, go'sht, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, hatto mevalar va rezavorlar - hamma narsa yaratish uchun mos keladi. mazali taom. Ammo klassik italyan oshxonasiga e'tibor qaratsangiz, quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

• Zaytun moyi va italyan ziravorlarisiz pishirishni tasavvur qilib bo'lmaydi: reyhan, oregano, sarimsoq. Ko'pincha, to'ldirish uchun aromatik yog' tayyorlanadi, unda sarimsoq avval qovuriladi va keyin o'tlar qo'shiladi.
• To'ldirish uchun midiya, mollyuska, orkinos, hamsi, jambon, qo'ziqorin va artishok ishlatiladi. Italiyada juda ko'p ko'proq imkoniyatlar go'sht komponentlariga qaraganda dengiz mahsulotlari bilan.
• Pitsa pomidor bilan ham, ularsiz ham tayyorlanishi mumkin. Ko'pgina retseptlar uchun majburiy ingredient mozzarella pishloqidir.
• Xamir juda nozik va tiniq bo'lishi kerak. Klassik taom 2-3 daqiqa davomida katta haroratda qovurilgan kostryulkalarda pishiriladi.

Mahalliy pizza nozikliklari

Ammo Rossiyada dengiz mahsulotlari ko'pincha noziklik hisoblanadi, shuning uchun uy bekalari yarata boshladilar o'z retseptlari pizza. Kolbasa va pishloq bilan - bu ularning eng mashhuri va siz ushbu tarkibiy qismlarga boshqalarni qo'shishingiz mumkin (biz ular haqida biroz keyinroq gaplashamiz). Turli xil variantlar bilan bir nechtasi bor umumiy qoidalar bilish muhim bo'lgan tayyorgarlik.

• Poydevorni iloji boricha ingichka qilib yoying, chunki siz pirog tayyorlamayapsiz va xamir faqat "fon". Sifatida foydalanish mumkin tayyor xamir(barg) va o'z qo'llaringiz bilan qilingan.
• Kolbasa bilan pizza uchun to'ldirishda 6 dan ortiq ingredient bo'lmasligi kerak, aks holda ta'mi yuviladi.
• Barcha ingredientlarni juda teng taqsimlang.
• Pitsani juda issiq pechga qo'ying (kamida 250 °). Uni 20 daqiqadan ortiq pishirmang.
• Qisqichbaqasimon qobiqni xohlasangiz, pechga qo'yishdan oldin uni darhol pishloq bilan seping. Yumshoq bo'lsa, 15 daqiqa pishirib, pishloq sepib, pechda yana 5 daqiqa ushlab turing.
• Har doim idishga issiq xizmat qiling.

Kolbasa to'ldirish imkoniyatlari

Sizga 4 ta tez va mazali retseptlarni taklif etamiz.

Oddiy pizza: kolbasa bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g tayyor xamir,
• 15 ml pomidor sousi,
• 200 g salam, pepperoni yoki yaxshi jambon,
• 30 g zaytun,
• 200 g pishloq.

Tayyorgarlik

1. Tayyorlangan va yoyilgan xamirni pomidor sousi bilan surting.
2. Sosisni tilimga kesib oling va uni poydevorga qo'ying.
3. Zaytunni halqalarga kesib oling va pizza ustiga seping. Ustiga maydalangan pishloq seping.
4. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa, pishloq va pomidor bilan pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 xamir,
• 15 ml yaxshi pomidor sousi,
• bir osh qoshiq zaytun moyi,
• 200 g kolbasa,
• 1 piyoz,
• 200 g pishloq,
• 2 ta katta pomidor,
• 20 makkajo'xori.

Tayyorgarlik

1. Yoyilgan xamirni to'shalgan panga qo'ying pergament qog'ozi. Uni zaytun moyi va pomidor sousi aralashmasi bilan surting.
2. Kolbasa, piyoz va tozalangan pomidorlarni maydalang. Pishloqni maydalang.
3. Ingredientlarni tasodifiy tartibda joylashtiring, makkajo'xori seping. Pishloqni tepaga qo'ying.
4. Xamir tayyor bo'lguncha pishiring.

Kolbasa, qo'ziqorin va pishloqli pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g xamir,
• 300 g salam yoki jambon,
• 300 g pishloq,
• 300 g qo'ziqorin (champignons, istiridye qo'ziqorinlari),
• 2 ta katta pomidor,
• 1 piyoz,
• tayyor ketchup, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va tozalang, tilimga kesib oling.
2. Qovurilgan idishda qizdiring zaytun moyi, sarimsoq va oregano qo'shilishi bilan qo'ziqorinlarni qovuring.
3. Piyozni tozalang va halqalarga, sosisni tilimga, tozalangan pomidorni tilimga kesib oling. Pishloqni maydalang.
4. Olingan xamirni ketchup bilan yog'lang va qo'ziqorin qo'shing. Piyoz, kolbasa va pomidorni ustiga qo'ying. Pishloqning oxirgi qatlamini joylashtiring. Maydanoz seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kolbasa va tuzlangan bodring bilan pizza

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g xamir,
• 300 g kolbasa,
• 2 ta pomidor
• 300 g pishloq,
• 2 ta tuzlangan bodring,
• ketchup yoki pomidor sousi,
• yashillik.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoyib, pishiriladigan idishga soling.
2. Pomidor sousi bilan poydevorni surting.
3. Sosisni tilimga, bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni maydalang.
4. Kolbasa qatlamini, so'ngra bodringni joylashtiring. Pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Aytgancha, tuzlangan bodring o'rniga bolgar tilini qo'shishingiz mumkin Shirin qalampir, ilgari tozalangan. Va keyin siz deyarli klassik "Venetsiya" ni olasiz. Va agar siz to'ldirishga yarim achchiq qalampirni kesib qo'ysangiz, siz kam tayyorlanmaysiz mashhur taom- olovli "Diabola". Shuning uchun, retseptlaringizni qo'ziqorin va kolbasa bilan pizza bilan cheklamang, tajriba o'tkazishga va yangi ta'mlarni izlashga harakat qiling. Va menga ishoning, hatto bu bilan ham oddiy taom siz ko'p kashfiyotlar qilasiz!

Video: kolbasa bilan pizza qanday pishiriladi