Qovoq o'simligi: tavsifi, navlarining xususiyatlari va ularning foydali xususiyatlari. Qovoq - tavsifi, fotosurati, xarakterli xususiyatlari Dumaloq yashil qovoq

Qovoqning mos navini tanlashdan oldin, u ma'lum bir turga tegishli yoki yo'qligini hal qilishingiz kerak. Ammo bir sabzavotni boshqasidan ajratish qiyin bo'lishi mumkin. Shuning uchun biz qovoq turlari bo'yicha kichik qo'llanma tayyorladik.

Yorqin sariq va quyuq yashil, qisqa va uzun, silliq va qo'pol, tekis va kavisli yuzdan ortiq qovoq navlari mavjud. Qovoq ekinlarining bu keng oilasida har qanday lazzat uchun turlar va navlar mavjud va shuning uchun qaysi biri yaxshiroq yoki yomonroq va ular bir-biridan qanday farq qilishini aniqlash vaqti keldi.

Qovoq turlari

Qovoq juda o'ziga xos sabzavotdir. Bir tomondan, bu qovoqning xilma-xilligi, boshqa tomondan, u boshqa ko'plab qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarning xususiyatlariga ega. Shu bilan birga, qovoq qalin devorli berryaning bir turi (bodring yoki tarvuz kabi). Shuning uchun, yozgi uylar va peshtaxtalarda siz turli o'lchamdagi, rangdagi va shakldagi qovoqlarning juda ko'p qismini topishingiz mumkin. Endi biz ushbu ekinlarning asosiy navlarini eslaymiz.

1. Qovoq

Qovoq sariq yoki quyuq yashil rangga ega bo'lishi mumkin, ular och yashil chiziqlar bilan yoki ularsiz. Qovoq o'rta bo'yli va cho'zilgan, yon tomonlarida tekislangan. Qobig'i o'rtacha qalinlikda, silliq va porloq. Pulpa o'rtacha qattiq, suvli, shirinliksiz o'rtacha ta'mga ega. Qoida tariqasida, qovoq katta klubning o'lchamiga qadar o'sadi va ko'plab bog'bonlar hatto bunday "rekordlar" ga intilishadi. Ammo kattaligi katta bo'lmagan qovoq navlarini etishtirish yaxshidir, chunki sabzavot qanchalik katta bo'lsa, unda ko'proq suv mavjud.

2. Patisson

Ushbu "NUJ qovoqlari" g'ayrioddiy shakli tufayli boshqalardan ajralib turishi oson. Ular har qanday rangga ega bo'lishi mumkin (ochdan yashil ranggacha) va mevaning diametri bo'ylab tishli "ustki tuzilishga" ega. Qovoq pulpasi qovoqning boshqa navlariga qaraganda qattiqroq va zichroqdir va bu oshpazlik tajribalari va yuqori haroratlarda qayta ishlash uchun yaxshi. Qovoqni go'sht va chili qalampiri bilan qovurish ayniqsa yaxshi.

3. Kruknek

Wryneck qovoq - bu sabzavotning boshqa nomi qavariq asosli va ingichka kavisli tepaga ega. Ular odatda yorqin sariq rangga ega va qobig'ining tuzilishi farq qilishi mumkin: silliq navlar ham, siğil bilan qoplanganlar ham bor. Pulpaning zichligi ham o'ziga xos navga bog'liq.

4. Gibrid Delicate marshmallow

Qovoqning bu kichik turini tanib olish eng oson - u ikki rangli rangga ega - yashil asos va sariq tepa. Nomiga qaramay, bu qovoq qovoq kabi qattiq bo'lib, uni uzoq pishiriqlar yoki qovurish uchun ajoyib qiladi va uning to'g'ri shakli uni toza bo'laklarga kesish imkonini beradi.

5. Kouza qovoqchasi

Bu turdagi qovoq asosan Yaqin Sharq, Janubi-Sharqiy Osiyo va Meksikada etishtiriladi. Ular odatda och rangga ega, lekin ba'zida rang-barang yashil navlari topiladi. Qovoqning terisi yupqa, go'shti esa qovoqning boshqa navlariga qaraganda bir oz shirinroq. Ammo shakli bo'yicha ular "to'liq" hamkasblaridan farq qilmaydi.

6. Dumaloq qovoq

Ushbu sharsimon "qovoqlar" har qanday yashil yoki sariq rangda bo'yalgan bo'lishi mumkin (ikkinchi holatda ular greyfurtga o'xshaydi). Oshpazlar bu sabzavotlar uchun juda g'ayrioddiy foydalanishni topadilar - mevalarning yuqori qismi kesiladi, pulpa qirib tashlanadi va hosil bo'lgan ichi bo'sh to'p sho'rvalar yoki boshqa idishlar uchun idish sifatida ishlatiladi.

7. Tatum

Qovoqning ekzotik navi asosan Meksikada uchraydi. Qovoq shakli mutlaqo sharsimondan cho'zilgangacha o'zgarishi mumkin. Rangda ikkita soya ustunlik qiladi - ochiq yoki quyuq yashil. Ushbu kichik turning xususiyatlari orasida biz nozik terini va ko'p sonli urug'larni ta'kidlaymiz.

8. "Nitsadagi semiz odam"

Frantsuzlar bu qovoqqa unchalik yoqimli bo'lmagan taxallusni berishgan, lekin ular buni ko'proq qovoqlarning xilma-xilligiga bo'lgan katta muhabbat tufayli qilishgan. Darhaqiqat, yumaloq qovoq yoqimli shirin ta'mga va yumshoq go'shtga ega va ularni javonlarda topish oson emas.

9. Hind olma – tinda qovoq

Mutlaqo silliq va porloq teriga ega och yashil qovoq ulkan olma yoki pomidorga ko'proq o'xshaydi. Va haqiqatan ham, hindistonlik mehmon o'z qarindoshlaridan bir oz ajralib turadi va ayni paytda o'ziga xos ta'mga ega nozik kremsi-oq qovoq pulpasiga ega.

10. Luffa

Bizning ro'yxatimizda oxirgi o'rinda noyob guruch tok - luffa yoki tabiiy loofa. Uning mevalari cho'zilgan va silindrsimon, ichi quruq va ko'p urug'li tolali. Afsuski, ular oziq-ovqat uchun amalda yaroqsiz, ammo ular uy qurilishi kiyimlarini, suv filtrlarini, sovun yoki moyni mukammal qiladi. Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan navlar mavjud, ammo ular subtropik va tropik iqlimi bo'lgan hududlarda o'sadi.

Endi siz, albatta, sizning uchastkangiz uchun eng mos bo'lgan qovoq turini tanlashingiz va do'kon javonlarida sabzavotlarni ishonch bilan tanlashingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bu madaniyat juda ko'p navlarga ega, ammo ularning barchasida umumiy narsa bor - ulkan pazandalik salohiyati.

Qovoq yozgi kottejlardagi eng sevimli sabzavotlardan biri bo'lib, ular bog'ni bezatadi va hatto boshlang'ich bog'bonlar orasida ham yaxshi o'sadi. Ushbu ekinning turlari, navlari va duragaylarining zamonaviy xilma-xilligi qishloq xo'jaligi barqaror bo'lmagan hududlarda ham yaxshi hosil olish imkonini beradi.

Eng mashhur va samarali qovoq - ismlar va tavsiflar

Qovoqning zamonaviy navlari va duragaylari mevaning shakli va rangi, o'sish turi, meva berish xususiyatlari va hosilning pishib etish tezligi bilan farqlanadi.

Bush qovoq

Odatda, buta navlari 20-30 santimetrdan oshmaydigan ixcham butada o'sadiganlarni anglatadi. Ammo ba'zida uzunligi 1 metrgacha bo'lgan birdan uchtagacha uzumni tashkil etuvchi qisqa toqqa chiqadigan navlar ham buta navlari sifatida tasniflanadi. Yanal uzumsiz eng kichik buta Roller, Anchor (bu ikki nav ham oz barglar chiqaradi), Tsukesha, Zebra va Jeltoplodniy navlarida uchraydi. Zolotinka va Fir'avn navlari ko'pincha yarim metrli qisqa uzumlarni hosil qiladi. Bush turi, shuningdek, Gollandiya gibridlari Iskandar F1, Sangrum F1, ni o'z ichiga oladi. Spagetti qovoqlari guruhidan rus spagetti navi eng ixcham butaga ega, bu turdagi boshqa navlar bir metr yoki undan ortiq qamish hosil qiladi.

Qovoqning buta navlari kam joy egallaydi

Azotli o'g'itlarning ko'pligi bilan qovoqning barcha navlari mevaning zarariga yam-yashil tepalarni hosil qiladi.

Agar qovoq buta juda ko'p barg hosil qilsa, ularning eng qadimgi qismi o'simlikka g'amxo'rlik qilish va mevalarni yig'ishga to'sqinlik qilmasligi uchun ularni tagida kesib, o'simlikka zarar bermasdan olib tashlanishi mumkin. Avvalo, shikastlangan barglarni va erga tegib turganlarni olib tashlang.

Gollandiyalik qovoq tanlovi

Ko'plab bog'bonlar reklama qilingan gollandiyalik qovoq urug'ini sotib olishga harakat qilmoqdalar. Biroq, bunday urug'lar, ayniqsa, birinchi avlod duragaylari (ismdan keyin yoki undan oldin F1 belgilari bilan ko'rsatilgan) oddiylarga qaraganda ancha qimmatroq va hosildorlik jihatidan ular eng yaxshi rus navlaridan unchalik farq qilmaydi. Bundan tashqari, Gollandiyalik qovoq ko'proq injiqdir. Oddiy o'sish va yuqori hosil olish uchun ularga quyidagilar kerak:

• chuqur haydaladigan qatlamli va chirindi miqdori yuqori bo'lgan yaxshi o'stirilgan unumdor tuproq;
• bir xil hidratsiya;
• haroratning keskin o'zgarishisiz barqaror issiq ob-havo.

Gollandiyalik duragaylar orasida Rossiyada eng mashhurlari Sangrum F1 va Cavili F1 hisoblanadi.

Iskandar F1

Erta pishgan gibrid (niholdan yig'imgacha taxminan 38-40 kun). O'simliklar ixcham butaga o'xshash shaklga ega. Barglari o'rta va katta, o'rta bo'lingan, oq dog'lar bilan yashil. Mevalari klub shaklida, och yashil rangda, och dog'lar bilan, o'rta bo'yli, og'irligi taxminan 0,7 kg, juda mazali. Odatdagi hosil kvadrat metr uchun 6-9 kg ga etadi.

Qovoq Iskandar F1

Sangroom F1

Erta pishgan gibrid (niholdan yig'imgacha taxminan 38-40 kun). O'simliklar ixcham butaga o'xshash shaklga ega. Barglari kichik yoki o'rta kattalikdagi, kuchli ajratilgan, juda sezilarli oq rangli dog'lar bilan quyuq yashil. Mevalari silindrsimon, och yashil rangda oqish dog'li, o'rta bo'yli, og'irligi 0,5-0,7 kg, juda mazali. Meva berish do'stona. Odatiy hosil kvadrat metr uchun 4-5 kg ​​ga etadi.

Qovoqli Sangrum F1

Cavili F1

Erta pishgan gibrid (niholdan hosilga qadar taxminan 40-42 kun). O'simliklar ixcham butaga o'xshash shaklga ega. Barglari kichik yoki o'rta kattalikdagi, og'ir ajratilgan, oq dog'lar bilan quyuq yashil rangga ega. Mevalari silindrsimon, oqish yoki och yashil rangda, dog'li, o'rtacha kattalikdagi, og'irligi 0,4-0,7 kg, juda mazali. Meva berish do'stona. Odatiy hosil kvadrat metr uchun 4-5 kg ​​ga etadi. Stressli sharoitlarda (issiq yoki yomg'irli ob-havo, changlatuvchi hasharotlarning etishmasligi) u qisman perthenokarpiyaga qodir - changlamasdan ma'lum miqdordagi mevalarni shakllantirish. Rossiyaning barcha hududlarida bog 'uchastkalarida va shaxsiy fermer xo'jaliklarida etishtirish uchun tavsiya etiladi.

Qovoq Cavili F1

Qovoqdagi partenokarpiya

O'simlikchilikda bir nechta shunga o'xshash atamalar mavjud bo'lib, ularda chalkashliklar ko'pincha turli tushunmovchiliklarni keltirib chiqaradi:

• O'z-o'zini changlatuvchi - gulchang bir xil gul ichidagi stamenlardan pistilaga o'tkazilganda mevalar hosil bo'ladi. Asos sifatida, o'z-o'zidan changlanadigan qovoq mavjud emas, ularning erkak va urg'ochi gullari alohida joylashgan.
• O'z-o'zidan unumdorlik - xuddi shu o'simlikning gulchanglari bilan changlanganda meva hosil qilish qobiliyati. Barcha qovoqlarning o'z-o'zidan unumdorligi juda past, shuning uchun o'zaro changlanish uchun uchastkada kamida ikkita o'simlik bo'lishi tavsiya etiladi, ayniqsa oddiy qovoq bilan changlanmaydigan ekzotik turlarni (lagenariya, muskat yong'og'i) etishtirishda.
• Ayol gullash turi - o'simlik erkaklarnikiga qaraganda ko'proq urg'ochi gullar ishlab chiqarishini anglatadi (masalan, Anchor va Pharaoh navlarida). Changlanish odatiy tarzda sodir bo'ladi. Agar barcha gullar faqat ayol bo'lsa, changlatish va meva hosil bo'lmaydi.
• Partenokarpiya - bu o'simlikning umuman changlamasdan meva berish qobiliyati. Kundalik suhbatda "o'z-o'zini changlatuvchi" yoki "o'z-o'zidan unumdor" qovoq partenokarpik navlarni nazarda tutadi.

Qovoqning urg'ochi (tuxumdonli) va erkak gullari allaqachon kurtaklarda osongina ajralib turadi.

Partenokarpik qovoq juda kam uchraydi. 2017 yil iyun holatiga ko'ra, ishonchli rasmiy manbalar partenokarpiyaning (va keyin faqat qisman) faqat Gollandiyalik gibrid Cavili F1da namoyon bo'lishini ta'kidlaydi. Bog'dorchilik forumlarining eski arxivlarida (2008-2011) o'sha paytda mavjud bo'lgan xuddi shu Gollandiya kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan quyuq yashil mevalar bilan partenokarpik gibrid Parthenon F1 esga olinadi. Biroq, hozirda Parthenon F1 gibridining urug'lari ishlab chiqarilmaydi, hatto ishlab chiqaruvchining Gollandiya veb-saytida ham bu haqda hech qanday ma'lumot yo'q. 6 yildan ortiq vaqt oldin Rossiya Federatsiyasida foydalanish uchun tasdiqlangan naslchilik yutuqlari davlat reestridan chiqarildi. Shunga ko'ra, ushbu gibridning haqiqiy yuqori sifatli urug'lari hozirda sotuvga chiqarilmaydi. Ular urug'ini yo'qotgan eski urug'larning qoldiqlarini yoki hatto kelib chiqishi noma'lum bo'lgan nomuvofiqlikni sotadilar.

Cavili nav emas, u gibrid (Cavili F1). Ishlab chiqaruvchi va ishlab chiqaruvchi Nunhems (Gollandiya). Qolganlarning hammasi shunchaki qadoqlovchi va qayta sotuvchilar. Asl qadoqda u faqat fermerlarga sotiladi (havaskorga 1000 ta urug' kerak emas). Demak, Kavilini Qidiruvdan yoki boshqa birovdan quvib o‘tishdan ma’no yo‘q. Halolligiga shubha qilmaydigan har qanday ishlab chiqaruvchini tanlang. Xuddi shu ishlab chiqaruvchida bir necha yil oldin davlat reestridan chiqarilgan Parfenon F1 ajoyib to'q yashil gibrid mavjud. Va nav/gibrid reestrda bo'lmasa, siz urug'larni sota olmaysiz. 2011 yil 07 oktyabr

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=3864&start=225

Cavili va Parthenon ekilgan. Cavili juda ixcham, erta pishgan, serhosil, mazali. Parthenon ko'proq tarqalgan, Kavilidan bir hafta keyin pishadi, menimcha, mazali va samaraliroq. Ikkalasi ham ovqat tayyorlashda, ham ovqat tayyorlashda juda yaxshi ketadi. Men ikkalasini ham 2 yil davomida ekdim. 02/13/2008

Alina

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1845

Eng yaxshi yuqori mahsuldor rus navlari

Rossiyalik selektsionerlar Rossiyaning turli mintaqalarining qiyin tuproq va iqlim sharoitlariga ideal tarzda moslashgan qovoqning ajoyib navlarini yaratdilar. Hosildorlik nuqtai nazaridan, bu navlar moda Gollandiya duragaylaridan kam emas, ulardan kamroq injiqlik bilan ajralib turadi. Ko'pgina rus navlari nisbiy sovuqqa chidamliligiga ega bo'lib, +10 .. + 15 ° S atrofida bo'lgan salqin ob-havo sharoitida uzoq vaqt davomida normal o'sish va rivojlanishni saqlab turadi.

Muzlatishga bardosh beradigan qovoq yo'q. -1 ° C haroratda mutlaqo barcha navlar nobud bo'ladi.

Video klip

Juda erta pishgan nav (niholdan yig'imgacha taxminan 32-38 kun). O'simliklar juda ixcham, butaga o'xshash, barglari kam. Barglari parchalanmaydi, dog'siz yashil. Mevalari silindrsimon, og'irligi 0,7-1,3 kg, mazali. Pishganda mevaning rangi oqish-yashil, urug'lar pishganda oq rangga ega. Odatiy hosil kvadrat metr uchun 6-8 kg ga etadi. Eng chidamli va sovuqqa chidamli nav. Shimoliy hududlar uchun tavsiya etiladi.

Qovoq roligi

Anchor

Erta pishadigan nav (niholdan hosilga qadar taxminan 37-40 kun). O'simliklar juda ixcham, butaga o'xshash, barglari kam. Barglari parchalanmaydi, dog'siz yashil. Mevalari silindrsimon, poyasiga qarab bir oz toraygan, vazni 0,7-1,2 kg, mazali. Pishganda mevaning rangi oq-yashil, urug'lar pishganda sariq rangga ega. Odatiy hosil kvadrat metrga 7-10 kg ga etadi. Kasallikka etarlicha chidamli emas.

Qovoq langari

Beloplodny

Erta pishadigan nav (niholdan yig'imgacha taxminan 36-44 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari ajratilmagan, aniq ko'rinadigan oq dog'lar bilan quyuq yashil. Mevalari silindrsimon, tagida bir oz qovurg'ali, og'irligi 0,7-1,1 kg, mazali. Pishganda mevalarning rangi oq-yashil rangga ega, urug'lar pishganida ular oq yoki sariq rangga ega. Odatiy hosil kvadrat metrga 7-10 kg ga etadi. Meva chirishiga etarlicha chidamli emas.

Beloplodny qovoq

Tsukesha

Erta pishadigan nav (niholdan hosilga qadar taxminan 40-45 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari katta, ajratilgan, quyuq yashil. Mevalari toʻq yashil, mayda dogʻli, silindrsimon, poyasi biroz toraygan, vazni 0,8–1,1 kg, juda mazali. Odatiy hosil kvadrat metrga 11-12 kg ga etadi.

Zukeshaning qovoqlari

Fir'avn

Erta pishadigan nav (niholdan hosilga qadar taxminan 39-43 kun). O'simliklar buta yoki yarim toqqa chiqadi, uzunligi 50 sm dan oshmaydigan 1-2 uzum hosil qiladi. Barglari o'rtacha kattalikdagi, to'q yashil, ba'zida zaif oq dog'lar bilan. Mevalari silindrsimon, kichik dog'li quyuq yashil, og'irligi 0,8-1 kg, juda mazali. Ayol gullash turi ustunlik qiladigan xilma-xillik. Odatdagi hosil kvadrat metr uchun 6-9 kg ga etadi, vaqtinchalik kino ostida 15 kg gacha qoplanadi. U nisbiy sovuqqa chidamliligi va mevalarning chirishiga chidamliligini oshiradi. Katta pishgan mevalar salqin xonada martgacha saqlanishi mumkin.

Fir'avn qovoq

Zebra

Erta pishadigan nav (niholdan hosilga qadar taxminan 40-45 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari o'rta va katta, yashil, kuchli ajratilgan. Mevalar silindrsimon, to'q yashil rangga ega, bo'ylama och yashil chiziqlar va notekis dog'lar, o'rta bo'yli, og'irligi 0,9-1,2 kg, juda mazali. Odatdagi hosil kvadrat metr uchun taxminan 7 kg ni tashkil qiladi. Markaziy Qora Yer mintaqasida shaxsiy yordamchi er uchastkalari va bog 'uchastkalari uchun rayonlashtirilgan.

Zebra qovoq

Oq va yashil mevalar bilan navlarning qiyosiy tavsiflari jadvali

G'ayrioddiy ekzotik qovoq

Sariq mevalar bilan qovoq navlari havaskor bog'bonlar orasida juda mashhur. Ular an'anaviy navlarga qaraganda bir oz ko'proq issiqlikni yaxshi ko'radilar.

Sariq mevali

Erta pishgan rus xilma-xilligi (niholdan o'rim-yig'imgacha taxminan 40-50 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari katta, kuchli ajratilgan, quyuq yashil. Mevalari och sariq (ba'zan ba'zi o'simliklar ikki rangli sariq-yashil meva beradi), silindrsimon, poyaga qarab bir oz toraygan, og'irligi 0,7-1,4 kg, juda mazali. Odatdagi hosil kvadrat metr uchun 5 dan 12 kg gacha.

Jeltoplodny qovoq

Oltin

Erta pishgan rus xilma-xilligi (niholdan o'rim-yig'imgacha taxminan 40-50 kun). O'simliklar buta yoki yarim toqqa chiqadi, uzunligi 50 sm dan oshmaydigan 1-2 uzum hosil qiladi. Barglari o'rtacha kattalikdagi, zaif oq dog'lar bilan quyuq yashil, og'ir qismlarga ajratilgan. Mevalari silindrsimon, yorqin oltin sariq, og'irligi 0,6-1,3 kg, juda mazali. Odatiy hosil kvadrat metrga 5-7 kg ga etadi. Rossiyaning barcha hududlarida bog 'uchastkalarida va shaxsiy fermer xo'jaliklarida etishtirish uchun tavsiya etiladi.

Zolotinka qovoq

Krukneki

Xorijiy mamlakatlarda tagida kavisli asl mevalari bo'lgan egri bo'yinli qovoq juda mashhur. Mevalar ko'pincha turli darajadagi intensivlikdagi sariq rangga ega, terisi silliq yoki bo'rttiriladi. Rossiyada havaskor uchastkalar uchun bu guruhning rayonlashtirilgan savdo navlari hali mavjud emas, unib chiqqandan keyin 60-65 kun davomida pishgan, 1,5-2 kg og'irlikdagi bo'lakli mevalari bo'lgan rus butazori Zolotoy Scallop;

Oltin taroqsimon qiyshiq bo'yinbog'li qovoq

Men bu yil birinchi marta “Oltin taroq” navini ekdim. Men faqat ikkita urug'ni ekib, ularni hijob qozonlarida ko'chatlar orqali o'stirdim. Men erga ikkita barg bilan ko'chatlar ekdim. O'simliklar kuchli, buta shaklida, ko'p sonli tuxumdonlar bilan o'sdi. Biz birinchi mevalarni iyul oyining boshida sinab ko'rdik (60-kuni) juda g'ayrioddiy mevalar - dumi ilmoqli, yuzasi esa bo'lakli, och limonli. Mevalari uzoq vaqt o‘smaydi, go‘shti tiniq, xom holatda juda mazali, yong‘oq ta’miga ega, bodring o‘rniga salat qo‘yish mumkin.

Svetlana Yurievna

http://irecommend.ru/content/ochen-rekomenduyu-37

F1 festivali

Rangli rangdagi deyarli yumaloq qovurg'ali mevalar bilan juda original gibrid. Rossiyada, tushunmovchilik tufayli, u qovoq deb tasniflanadi, garchi barcha xorijiy kataloglarda shunga o'xshash navlar Acorn navining qattiq qobiqli qovoqlari sifatida tasniflanadi. Bu o'simliklar odatda qisqa ko'tarilish, o'rta yoki o'rta-kech pishib etiladi.

Qovoqli qovoq festivali F1

To'p

O'rta-erta pishib etish davriga ega rus navi (niholdan yig'imga qadar taxminan 50-55 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari o'rta kattalikdagi, ajratilgan, oq dog'lar bilan och yashil rangga ega. Mevalari dumaloq, och yashil, dog'li, og'irligi 0,7-1,8 kg, juda mazali. Odatiy hosil kvadrat metrga 4-11 kg ga etadi.

Qovoq to'pi

Bosun F1

Erta pishib etishning rus gibridi (niholdan hosilga qadar taxminan 44-46 kun). Bush shaklidagi o'simliklar. Barglari o'rta kattalikdagi, kuchli ajratilgan, oq dog'lar bilan yashil. Mevalar deyarli sharsimon, quyuq yashil, og'irligi 0,7-2,4 kg, juda mazali. Odatiy hosil kvadrat metrga 6-10 kg ga etadi.

Qovoqli qayiq F1

Spagetti qovoq

G'ayrioddiy meva iste'moli bilan moda va original navlar guruhi. To'liq pishgan mevalar yarmiga bo'linadi, urug'lardan tozalanadi va pechda 20-30 daqiqa davomida butunlay pishiriladi, buning natijasida ularning pulpasi spagetti makaroniga o'xshash alohida tolalarga bo'linadi.

Spagetti qovoqining pishgan mevalari pishirilganda tolalarga parchalanadi

Pishmagan mevalar tolalar hosil qilmaydi, ular oddiy qovoq kabi ishlatiladi.

Ushbu turdagi ko'pchilik navlari 1-2 kg og'irlikdagi krem ​​yoki och sariq rangli kech pishgan (80-100 kun) keng oval mevalari bilan toqqa chiqadigan o'simliklardir. Ushbu guruhdagi eng ixcham va eng erta rus spagetti navidir. Taxminan 0,6-0,8 kg og'irlikdagi go'zal sariq-yashil mevalar 60-75 kun ichida pishib etiladi va o'rtacha hosildorlik kvadrat metrga 6-7 kg ga etadi, bu nav Rossiya bo'ylab bog 'uchastkalarida etishtirish uchun tavsiya etiladi;

Rus spagetti spagetti qovoq guruhining eng qadimgi va eng ixcham navidir.

Muskat yong'og'i (yong'oq, nok) qovoq

Bundan tashqari, noto'g'ri tushunish tufayli, sariyog'li qovoqning qisqa o'sadigan navlari ba'zan qovoq deb tasniflanadi. Ular juda xarakterli nok shakli, bir oz qovurg'ali yoki silliq, og'irligi 1-2 kg, yorqin apelsin go'shti bilan och apelsin-krem mevalari bor. Bu juda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklar, faqat +25 ° C dan yuqori haroratlarda normal o'sadi. Bu navlarning eng erta pishishi uchun kamida 80-90 kun talab qilinadi. Ular faqat janubiy hududlarda yaxshi meva beradi.

Qovoqning yong'oq va nok shaklidagi navlari - issiqlikni yaxshi ko'radigan qovoq navlari

Kichik qovoqni qanday olish mumkin

Rivojlanmagan urug'lar bilan mayda qovoq olishning yagona usuli - haftasiga kamida 2-3 marta o'rnatilgan mevalarni o'z vaqtida yig'ish, bu ham hosilning sezilarli darajada oshishiga yordam beradi. Kataloglarda joylashgan "mevalar o'smaydi" iborasi ikkita narsadan birini anglatadi:

• hatto yarim metrli nisbatan uzun mevalar uzoq vaqt davomida nozik terini saqlaydi urug'larning rivojlanishi juda kech boshlanadi (ko'pincha yashil va sariq qovoq qovoqlari);
• Uzunlikdagi mevalarning o'sishi tezda to'xtaydi, mevalar qisqa bo'lib qoladi, lekin ayni paytda urug'larning rivojlanishi va terining qattiqlashishi (oq va) ularda erta boshlanadi.

Qovoq kichik bo'lishi uchun ular haftasiga 2-3 marta yig'ib olinadi.

Kultivatsiyaning umumiy tamoyillari

Qovoq urug'lari bahorgi sovuqlar tugagandan so'ng, tuproq +20 ° C gacha qiziganda, yaxshi urug'langan to'shakda (1 kvadrat metrga bir chelak chirindi yoki yarim chelak go'ng) ekilgan. Ekish vaqti janubda aprel oyining oxiridan shimolda iyun oyining boshigacha. Film ostida 1-2 hafta oldin ekishingiz mumkin. Ekish masofasi 70-90 sm, ekish chuqurligi 2-5 sm, har bir teshikka 2-4 urug' sepiladi, shunda 1-2 ta eng yaxshi o'simliklar keyinroq qoladi. Qolgan o'simliklarning ildiz tizimiga zarar etkazmaslik uchun ortiqcha kurtaklar ildizdan ehtiyotkorlik bilan kesiladi.

1-2 ta eng yaxshi o'simlikni qoldirish uchun bir teshikka bir nechta urug'larni seping

To'g'ridan-to'g'ri erga ekilganida, qovoq chuqur ildiz tizimi bilan yanada kuchli va sog'lom o'sadi va qurg'oqchilik va sovuq ob-havoga osonroq bardosh beradi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri ekish har doim o'sayotgan ko'chatlardan afzalroqdir.

Sug'orish paytida faqat barglar va mevalarga suv tushmasligi uchun o'simliklar atrofidagi tuproqni namlang.

Mavsum davomida qovoq to'shagi muntazam ravishda begona o'tlarni olib tashlash uchun begona o'tlar bilan tozalanadi, tuproq bo'shatiladi va agar yomg'ir etarli bo'lmasa, har bir ekish joyiga bir chelak suv quyiladi. Sug'orishda faqat butalar atrofidagi tuproqni namlang, suvning barglar va mevalarga tushishiga yo'l qo'ymang.

Ochiq erga qovoq etishtirish haqida video

Ajam bog'bonlar ko'pincha kasallikning namoyon bo'lishi uchun ba'zi navlarning barglarining tabiiy dog'li rangini xato qilib xato qilishadi. Aslida, ularni ajratish juda oson:

• tabiiy rang berish - eski va yosh barglarda bir xil, quritish belgilarisiz;
• chiriyotgan - eski barglar, tasodifiy sariq dog'lar va qirralarning qurishi bilan boshlanadi;
• Kukunli chiriyotgan barglar yuzasida oq, yuvilishi mumkin bo'lgan chang qoplamasi bo'lib, aniq ko'rinadigan nuqta jarohatlari bilan.

Tabiiy barg dog'ini kasallikdan qanday ajratish mumkin (fotogalereya)

Rangli navlarning tabiiy bo'yalishi - eski va yosh barglarda bir xil, quritish belgilarisiz, chiriyotgan eski barglar bilan boshlanadi, tasodifiy sariq dog'lar va qirralarning qurishi bilan ifodalanadi. barglari, aniq ko'rinadigan nuqta o'choqlari bilan

Agar kasallik mavsum oxirida paydo bo'lsa, kasallik erta rivojlansa, Strobi bilan püskürtülebilir. Kelgusi yilda qovoq, qovoq, bodring va maruldan tashqari infektsiyalangan hududda har qanday ekinlar etishtiriladi. Qovoqda maxsus zararkunandalar yo'q.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari va turli mintaqalar uchun navlarni tanlash

Iqlim sharoitlariga qarab, turli hududlarda qovoq yetishtirish o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Janubiy Rossiya va janubiy Ukraina

Yoz uzoq, issiq va ko'pincha quruq. Haftada 1-2 marta sug'orilganda, mutlaqo har qanday turdagi va navdagi qovoq yaxshi o'sadi. Tuproqdagi namlikni saqlab qolish uchun har qanday mavjud materiallar - yog'och chiplari, yong'oq qobig'i, qora agrofibre bilan mulchalash tavsiya etiladi.

Haddan tashqari issiqlikda, qovoq barglari ko'pincha nam tuproqda, ayniqsa keng, yumshoq barglari bo'lgan navlarda tushadi. Qattiq, ajratilgan barglari bo'lgan navlar issiqlikka osonroq toqat qiladilar.

Markaziy Rossiya, Shimoliy Ukraina, Belorussiya

Sovuq bahorda, qovoq to'shaklari tuproqni isitish uchun ekishdan bir hafta oldin kino bilan qoplangan

Janubiy Ural, janubiy Sibir

Yoz qisqa, ammo issiq va quruq, haroratning keskin o'zgarishi bilan. Haftada 1-2 marta sug'orilganda, ko'pchilik navlar muvaffaqiyatli o'sadi, muskat yong'og'i va lagenariya bundan mustasno.

Shimoliy va shimoli-g'arbiy Rossiya (shu jumladan Leningrad viloyati), Ural va Sibirning shimoliy va markaziy qismlari

Yoz qisqa, salqin, bulutli va yomg'irli. Erta sovuqqa chidamli navlar ochiq erga meva berishi mumkin. Bahorda ekish paytida plyonka bilan qoplash tavsiya etiladi. Kuzda siz kamarlarni o'rnatish va filmni cho'zish orqali sovuqdan ham himoya qilishingiz mumkin. Kech va issiqlikni yaxshi ko'radigan navlar, hatto issiqxonada ham, faqat qulay yillarda hosil beradi.

Cho'zilgan plyonkali yoylardan yasalgan oddiy boshpana bahor va kuzgi sovuqlardan himoya qiladi.

Lagenaria - Vetnamlik kelishgan odam

Lagenariya (Vetnam qovoq, hind bodring, gurjana, kalabash, idish yoki shisha qovoq) - qovoqning juda uzoq qarindoshi, uzunligi 10 metrgacha bo'lgan yillik tropik tok. U juda termofil va +20+25°C dan past bo'lmagan haroratlarda yaxshi o'sadi. Yosh mevalar qovoq kabi qutulish mumkin.

Uzoq mevali lagenariyaning yosh mevalari oddiy qovoq kabi oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Lagenaria urug'lari ayoz tugashidan bir oy oldin hijob qozonlarida birma-bir ekilgan. Oddiy changlatish uchun kamida ikkita o'simlik o'sishi kerak.

Lagenariya urug'lari juda qattiq qobiqga ega, shuning uchun ularni ekishdan oldin unib chiqish yaxshiroqdir

Ekishdan oldin urug'larni nam latta bilan o'rash va issiq joyga qo'yish orqali unib chiqish tavsiya etiladi. Ildiz biroz paydo bo'lishi bilanoq, ekish vaqti keldi.

Lagenaria ko'chatlari hijob qozonlarida o'stiriladi

Ayoz tugaganidan va issiq ob-havo o'rnatilgandan keyin ular doimiy joyga ko'chiriladi. Uni qo'llab-quvvatlash uchun qalin simni cho'zgan holda, uyning janubiy devori yaqinidagi erga ekish yaxshidir. O'simliklar orasidagi masofa taxminan 1 metrni tashkil qiladi. Birinchi kunlarda ekilgan ko'chatlar agrofibre bilan qoplangan. Issiq havoda lagenariya juda tez o'sib, qovoqqa o'xshash barglar massasini hosil qiladi.

Lagenariya barglari qovoq barglariga o'xshaydi, lekin gullar oq va kechasi ochiq.

Lagenariyaning oq gullari faqat tunda ochiladi va kuya tomonidan changlanadi. Ishonchliligi uchun sun'iy changlatish tavsiya etiladi. Erkak gullardan gulchanglar urg'ochi gullarga cho'tka bilan yoki to'g'ridan-to'g'ri guldan gulga o'tkaziladi. Boshqa qovoq o'simliklari bilan interpollinatsiyalanmaydi.

Ishonchliligi uchun lagenariya gullari qo'lda changlanadi

Lagenariya tuxumdonlari zich pubescence bilan qoplangan. Yosh o'sayotgan homilaning bir qismini kesib tashlash mumkin, shundan keyin u o'sishda davom etadi. Uzoq mevali navlarda mevalar uzunligi 2 metrga etadi.

Faqat bir nechta tuxumdonlar katta mevalarga aylanadi, qolganlari quriydi va tushadi

Pishib etish jarayonida mevalar qattiqlashadi va quriydi.

Bundan tashqari, achchiq, ko'za shaklidagi mevalar bilan iste'mol qilinmaydigan lagenariya mavjud.

Lagenariyaning ko'za shaklidagi mevalari turli xil hunarmandchilik uchun ishlatiladi. Bu navlar orasida juda ko'p yeyilmaydiganlar bor!

Uning pishgan, quritilgan mevalari turli xil hunarmandchilik, vazalar va mate idishlari uchun ishlatiladi.

Mate idishlari pishgan quruq lagenariya mevalaridan tayyorlanadi

Men o'tgan yili lagenariya o'stirdim. O'sha paytda men ekzotik narsalarni xohlardim; May oyining boshida men urug'larni chandiqsiz (3 dona) nam lattada saqladim, keyin ularni bir chelak tuproqqa va issiqxonaga ekdim. Ko'chatlar - 3 ta buta - juda baland, 60 sm edi, bir oy o'tgach, iyun oyining boshida olma daraxti ostidagi go'ng tizmasiga ko'chirildi. Lagenariya butun olma daraxtini juda tez o'rab oldi, hatto tikanli sazandan ham tezroq. U katta oq gullar bilan juda ko'p gulladi. Avgust oyining oxiriga kelib, unda uchta meva o'sib chiqdi. Uzun qovoqqa o'xshaydi. Men ularni sabzavot bilan qovurdim, xuddi shu tarzda men odatda qovoq pishiraman. Bu yanada mazali bo'lib chiqdi. Ammo bu yil men u bilan ishlashni xohlamayman. Noshukur o'simlik - tepalari ko'p, hosili oz, gullari - shunday. Agar o'simliklar bilan o'ralgan bo'lishi kerak bo'lgan gazebo bo'lsa, unda bu bo'ladi. Nega unga butun yoz uchun issiqxonani berish kerak?

Laura_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3436

O'tgan yili men "Olmadagi g'oz" lagenariyasini ekdim. Uning mevalari qutulish mumkin, lekin men ularni olmadim. Men tungi changlatish haqida kech bilib oldim. Bu ajoyib dekorativ ko'rinardi. Men uni 5-6 metrga tortib oldim va butun dush va tepada turgan barrelni o'radim.

Svetlana

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t11853.html

Hatto qiyin iqlim sharoitida ham, turli xil va malakali qishloq xo'jaligi texnologiyasini tanlash bilan siz ajoyib qovoq hosilini olishingiz mumkin. Va bu ekin uchun qulay bo'lgan janubiy hududlarda har qanday tur va navlar, hatto eng injiq, chiroyli meva beradi.

Sariq qovoq, odatda, qovoq turi, Cucurbitaceae oilasining otsu ekinlari sifatida tasniflanadi. Aytishimiz mumkinki, bu oddiy qovoqning variantlaridan biri. Bu sabzavot ekini, bir tomondan, yashil barglari fonida ajoyib ko'rinadi, boshqa tomondan, qovoqning ajoyib ta'miga ega, shuning uchun ular hamma joyda pishirishda (qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan) ishlatiladi. har xil turdagi preparatlar. Xo'sh, ular nima, sariq qovoq? Biz ushbu maqoladan xilma-xillik, kaloriya tarkibi va boshqa xususiyatlarni bilib olamiz.

Sariq qovoqning qanday navlari yangi iste'mol qilinadi?

Sariq mevali qovoq haqida aytish mumkinki, u dunyo oshxonalarida deyarli hamma joyda keng tarqalgan qovoq kabi talabga ega emas. Va shunga qaramay, ularni Rossiyaning turli burchaklarida tez-tez uchratish mumkin. Umumiy xarakteristikalar deyarli bir xil va ularning tavsifi quyidagicha: sariq qovoq boshqalarga qaraganda ancha tolali, pishgan pulpaning tuzilishi, bundan tashqari, uning terisi juda noyob rangga ega ekanligi darhol ayon bo'ladi.

Bog'bonlar va xaridorlar bu qovoqni boshqa turlardan afzal ko'rishadi, chunki ular tashqi ko'rinishi juda chiroyli ko'rinadi va kaloriya miqdori past (100 g pulpa uchun atigi o'n etti kkal).

Shuni ta'kidlash kerakki, sariq qovoqning ba'zi navlari bor, lekin ularning barchasi ajoyib ta'mga ega - ularning go'shti shirin va juda suvli. Bunday ta'm sifatlarini hisobga olgan holda, qovoqni xom ashyo sifatida iste'mol qilishga ruxsat beriladi, lekin hatto tavsiya etiladi, chunki bu juda foydali bo'ladi va inson tanasi bunday ovqatni yaxshiroq qabul qiladi.

Bugungi kunda bunday qovoq ekzotik deb hisoblanmaydi. Har bir yozgi aholi ularni o'z er uchastkasida yoki bog'ida etishtirishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bog'bonlar va sabzavot yetishtiruvchilar bir nechta eng muvaffaqiyatli turlarni afzal ko'rishadi.

Gold Rush F1

Mevalar oltin-sariq rangga ega, qovoqning uzunligi taxminan yigirma santimetr, vazni esa 210 g ga etadi; Pulpa juda yumshoq, kremsi-oq rangga ega. Afzalliklar qatoriga ushbu golland gibridini ham yangi, ham konservalangan holda iste'mol qilish mumkin. Pishib etish va hosildorlik vaqtiga qarab, biz uni erta pishayotgan deb aytishimiz mumkin va hosil kvadrat metrga taxminan 11,5 kilogrammni tashkil qiladi.

Goldline F1

Ushbu turdagi qovoqning mevalari oltin-sariq rangga ega, ular yigirma-o'ttiz santimetrgacha o'sadi, yuzasi silliq va silindrsimon shaklga ega. Bunday sabzavotlarning xamiri juda shirin va suvli. Xususiyatlari yaxshi hosilni o'z ichiga oladi. Bu mevalar boshqalardan karotin miqdori yuqoriligi bilan ajralib turadi. Mutaxassislar ular uchun piyoz, kartoshka, karam yoki dukkaklilardan o'tmishdoshlarini tanlashni tavsiya qiladilar.

Quyosh nuri F1

Ushbu qovoqlarning mevalari oltin sariq rangga ega, ularning uzunligi o'n sakkiz santimetrdan oshmaydi va diametri faqat to'rtdan beshgacha. Ularning go'shti zich va oq rangga ega. Siz ularni yangi va qayta ishlangan holda iste'mol qilishingiz mumkin. Hosildorlik va pishishga kelsak, bu frantsuz gibrid shaklidir, u erta pishadi va uning hosildorligi ancha yuqori.

Yuqori hosildor sariq navlar

Aytish mumkinki, bu sariq mevali qovoq har bir bog'bonning haqiqiy g'ururi va er uchastkasining bezakiga aylanadi. Och sariqdan yorqin to'q sariq ranggacha bo'lgan mevalar juda o'ziga xos ko'rinadi, bundan tashqari ular ajoyib ta'mga ega va go'shti asosan sarg'ish yoki sariq rangga ega. Shakllar va o'lchamlar navlar orasida farq qiladi, bu ko'pincha bog'bonlarni katta tajriba bilan hayratda qoldiradi. Bunday sabzavotlarni etishtirish ularning yashil hamkasblaridan ko'ra qiyin emas. Tashqi va ta'mning shubhasiz afzalliklari va parvarish qilish qulayligini hisobga olgan holda, bunday mevalar yildan-yilga sezilarli darajada mashhurlikka erishmoqda.

Sariq qovoq konserva uchun ajoyib tanlovdir. Ta'mi neytraldir, shuning uchun bunday mevalar tuzlangan bodring, kompotlar va hatto murabbo uchun mos keladi. Qish mavsumiga tayyorgarlik ko'rish uchun yuqori mahsuldor navlarga e'tibor berish yaxshidir, chunki ular tuproqning kichik kvadratida juda munosib miqdorda sabzavotlarni ishlab chiqaradiganlardir.

"Rus o'lchami" navi

Bu xilma boshqa qovoqlar orasida Herkules hisoblanadi. Hatto katta tajribaga ega fermerlar va bog'bonlar ham bunday katta hajmdan hayratda qolishadi - uzunligi bir metrgacha o'sadi va o'rtacha o'ttiz kilogrammni tashkil qiladi. Ushbu ma'lumotlar bilan sabzavotning umumiy hosildorligini taxmin qilish qiyin.

Qovoqning pishishi uchun urug'lar ekilganidan keyin taxminan yuz kunlik vaqt talab etiladi. Bu qovoq maxsus shartlarni talab qilmaydi: ko'chatlar aprel oyining oxirida o'stiriladi. Ammo ular doimiy yaxshi ob-havo kelganda, kechasi sovuq bo'lmaganda erga ko'chiriladi. Bu sabzavotlar bog'bondan doimo sug'orish va oziqlantirishni talab qiladi.

Bu navning qovoqlari go'zal to'q sariq-pushti go'shtga ega, u juda yumshoq va qo'pol tolalarni o'z ichiga olmaydi. Ushbu mevalar konservalash va turli xil oshxona idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Apelsin qovoq qishda juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

"Anchor" navi

Bu nav ertapishar nav hisoblanadi. Bu sabzavotlarning pishishi uchun urug'lar ochiq erga cho'milgan paytdan boshlab ellik kun etarli bo'ladi. Bunday qovoq quruq va sovuq havoga juda chidamli. Buning samarasida ob-havo sharoitiga qaramay, atigi bir kvadrat metrdan o‘n besh kilogrammgacha hosil olish mumkin.

Urug'lar odatda may oyida ekilgan va sentyabrgacha yig'ib olinadi. Tajribali bog'bonlar kvadrat metrga to'rtta o'simlik ekishni maslahat berishadi.

Ushbu navning qovoqlari sariq rangga ega, juda katta (og'irligi to'qqiz yuz grammdan ortiq), shakli silindrga o'xshaydi, qobig'i yupqa, yuzasi silliq. Bu xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati meva pulpasida quruq moddalarning muhim miqdoridir.

"Zolotinka" qovoqli qovoq

Bu nav Rossiyada qariyb qirq yil davomida yetishtirildi. Bu ishlab chiqilgan birinchi sariq qovoq navlaridan biridir. Uning aniq afzalliklari yuqori hosildorlikni o'z ichiga oladi va mevalar juda uzoq vaqt davomida o'z ta'mini yo'qotmaydi.

Bu butalar va ixcham o'simlik. Odatda bitta butadan o'n beshga yaqin yorqin rangli meva yig'iladi. Bu ertapishar nav bo'lganligi sababli, o'rim-yig'im ekish kunidan taxminan 47-50 kun o'tgach boshlanadi.

Qovoq uzunligi o'n besh santimetrga etadi, mevasi taxminan yarim kilogrammni tashkil qiladi. Sabzavotlar silliq va zich. Kichik mevalar odatda konserva uchun ishlatiladi. Uning zichligi va go'shti suvli bo'lganligi sababli, u bodringga o'xshaydi, qarsillab, shirin.

Qovoqning bu xilma-xilligi bir yoshdan etti yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarni boqish uchun juda mos keladi. Agar u konservalash jarayonida ishlatilsa, sabzavot pulpasi zichligini yo'qotmaydi va uning chiroyli kremsi rangi har bir qishki tayyorgarlik uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.

Sariq qovoqning g'ayrioddiy navlari

Sariq qovoq juda mazali sabzavot bo'lib, u ham sog'lom. Bundan tashqari, navlarning nomlarini va ular nima ekanligini bilish uchun qovoq va sariq mevali qovoq oddiy qovoqning buta navlari ekanligini, faqat uzumsiz va cho'zinchoq mevalari borligini aniqlashtirish kerak. Bu sabzavotning qanday noodatiy navlari bor?

"Banan" navi

Turli tanish bananlarga juda o'xshash emas. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu oddiy qovoq bo'lib, ular taxminan 35 sm o'sadi, ba'zi sabzavot yetishtiruvchilarning aytishicha, mevalar xuddi banan kabi, shamlardan hosil bo'ladi, boshqalari esa go'sht juda shirin va tiniq bo'lib, u rekord darajada qovuriladi va pishiriladi. . Yosh onalar chaqaloqlarini bunday qovoqdan qo'rqmasdan pyuresi bilan boqishlari mumkin, va kichkintoylarda diatez yoki allergiya bo'lmaydi.

Niholdan boshlab meva berishgacha odatda 50 kun o'tadi. Qovoq tanlagan emas. Qoidaga ko'ra, mevalar uzoq vaqt yotsa, ular shiraliligini yo'qotadilar. Turning asosiy afzalligi - ko'chatlarning omon qolish darajasi va urug'larning butunlay normal o'sishi. Ammo bunday qovoq chang chiriyotganga chidamli emasligidan ehtiyot bo'lishingiz kerak.

"Apelsin" navi

Oltin rangli sabzavotlarning xilma-xilligi orasida qovoq ajralib turadi « apelsin » , bu sariq sabzavotlarni afzal ko'rganlar orasida katta mashhurlikka erishdi. Uning shakli va rangi juda g'ayrioddiy va haqiqatan ham to'q sariq rangga o'xshaydi. Qovoq to'ldirilgan bo'lishi mumkin, chunki ularning diametri taxminan 17 sm ni tashkil qiladi, bu nav juda erta pishgan mevalarni butada birinchi juft barglar paydo bo'lganidan keyin yig'ib olish mumkin.

Armut shaklidagi xilma-xillik

Bu xilma-xillik erta. U qovoq kabi g'ayrioddiy meva shakliga ega bo'lganligi sababli bog'bonlarning hamdardligidan zavqlanadi. Va xushbo'y pulpaning rangi qovoqqa o'xshaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu sabzavot juda yaxshi saqlanadi.

"Spagetti" navi

Ma'lum bo'lishicha, bog'da spagetti o'sadi, deyish hazil emas. Darhaqiqat, turli xil qovoqlar mavjud - "Spagetti": spagetti guruhiga birlashtirilgan "Spagetti Raviolo", "Karuzo" va boshqalar. Ular qisqa mevali, oval shakli, krem ​​yoki och yashil rangga ega. Agar meva pishmagan bo'lsa, unda hech qanday asl xususiyatlarni ko'rishning iloji yo'q, lekin pishgan va hatto o'ziga xos tarzda pishirilgan, makaron plastinkasiga o'xshash suvli tolalar to'plamiga aylanadi.

"Ananas" navi

Hosildor qovoq "Ananas" ham bu sabzavotning ertapishar navlaridan biridir. Mevalari silindrsimon, bir oz cho'zilgan, taxminan 40-45 kun ichida o'sadi. Ular to'q sariq rangga ega, o'rtacha vazni 600-800 g, go'shti kuchli va suvli, qobig'i yumshoq va yumshoq.

Zefir navli qovoq

Bu nav bu sabzavotning boshqa turlaridan farq qiladi. U ikkita rangni birlashtiradi: yarmi sariq, ikkinchisi yashil rangda. Bu noziklik hisoblanadi, uning ta'mi shirin va juda nozik.

"Oltin taroq" navi

"Oltin qisqichbaqa" ajoyib nomi bilan qovoq xuddi shunday nostandart va juda qiziqarli ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Meva yorqin sariq rangga ega. Uning yuzasida xo'rozning taroqiga o'xshash tuberkullar mavjud (shuning uchun nom). Pishib etish - mavsumning o'rtalarida, birinchi hosilni olish uchun siz bir necha oy kutishingiz kerak. Mevalar katta, har biri bir yarim kilogrammdan ikki kilogrammgacha. Qovoq hosili juda yaxshi. Yong'oq rangiga ega bo'lgan ta'mini his qilish uchun siz etti kunlik yoshda "sut" pishgan mevalarni tanlashingiz kerak. Boshqa qovoq kabi, bu nav yaxshi yumshatilgan, oziqlangan va o'z vaqtida sug'orilgan bo'lishi kerak.

Hozirgi vaqtda sariq qovoq endi odatiy emas. O'zlarini ushbu sabzavotlarni etishtirishga bag'ishlagan bog'bonlar quyoshli ohanglarda mevalarning hosili bilan maqtanishlari mumkin. Ehtimol, uning yoqimli ta'mining muxlisi bo'lib qolish va uning bevosita ishtirokida tayyorlangan taomlar qanchalik go'zal ko'rinishini tushunish uchun faqat bir marta sariq mevali qovoq etishtirish kifoya qiladi.

Hozirgi vaqtda qovoqni bog 'to'shaklarida o'sadigan eng mashhur sabzavot deb atash mumkin. Uning mevalari o'ziga xos xususiyatlarga ega, bu ularni eng keng doirada ishlatishga imkon beradi. Qovoq parhez va bolalar ovqatlari uchun ishlatiladi. Ulardan ko'pincha turli xil idishlar tayyorlanadi va konservalashda ishlatiladi.

Qovoq butalarini etishtirish uchun siz sifatli urug'larni tanlashingiz kerak.

Har bir hudud uchun tabiatning turli xil injiqliklariga dosh bera oladigan mos nav mavjud. O'simlikning mevalari turli shakllarda, ranglarda va uzunlikda bo'lishi mumkin. Qovoqning barcha navlarining asosiy afzalligi shundaki, ular doimiy, barqaror hosil beradi.

Ekish materialini tanlashdan oldin, qovoq naviga qo'yiladigan asosiy talablarni aniqlash kerak.

Turli xil bo'lishi kerak:

• Mintaqaga mos kelish;
• Juda samarali bo'ling;
• Yaxshi saqlash muddati va tashish qobiliyatiga ega bo'ling.

Ushbu sabzavotning barcha navlarini quyidagilarga bo'lish mumkin:

• Oq yoki krem ​​rangli navlar;
• Oq, sariq, yashil va sariq-yashil rangli mevalar bilan duragaylar;
• Dog'li, yashil yoki quyuq yashil bo'lishi mumkin bo'lgan qovoq.

Qovoq qovoq shiraliligi va mahsuldorligi oshishi bilan ajralib turadi. Mevalar yupqa teriga va nozik ochiq rangli pulpaga ega.

Qovoq ikki shaklda keladi: toqqa chiqish va buta. Ular asosan o'sishi mumkin bo'lgan maydonning kattaligi bilan farqlanadi. Butalar odatda katta dumaloq barglarga ega emas, ularning o'rniga kichik o'yilganlar o'sadi. Asosan, ta'mi va tarkibi an'anaviy navlardan farq qilmaydi. Ikkala turdagi o'simliklar ham ochiq erga, ham issiqxonalarda etishtirish uchun javob beradi.

Galereya: qovoq navlari (25 fotosurat)

Moskva viloyati uchun variantlar

Moskva viloyatida ekish uchun siz qovoq, oq qovoq va duragaylardan foydalanishingiz mumkin.

Ularning barchasi o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega, ular urug'larni sotib olayotganda e'tiborga olinishi kerak.

Qovoq taxminan bir oy davomida salqin joyda saqlanishi mumkin. Boshqa navlar bilan solishtirganda, ular bir oz kamroq meva beradi.

Navli qovoqning asosiy xususiyati shundaki, ular uzoq vaqt davomida yangi saqlanishi mumkin emas, lekin konserva va muzlatish uchun juda mos keladi. Ekish uchun urug'lar kelgusi yil uchun pishgan mevalardan to'planishi mumkin.

Gibrid navlar katta hosil berishi mumkin. Ammo bu turdagi qovoqning o'ziga xosligi shundaki, urug'lar keyinchalik ko'paytirish uchun ulardan yig'ilmaydi.

Moskva viloyatida ekish uchun eng yaxshi navlar:

• Oq buta;
• Iskandar;
• genovese;
• Golda;
• Kavili;
• Tsukesha va boshqalar.

O'simliklarni urug' bilan ekish yaxshidir, chunki ular tez unib chiqadi va ochiq erga yaxshi rivojlanadi. Ammo qovoqning erta mevalarini istasangiz, issiqxonada bir nechta butalarni o'stirishingiz mumkin.

Markaziy Rossiya uchun

Quyidagilar markaziy Rossiyaning iqlim sharoiti va tuproqlari uchun eng yaxshi ekanligini isbotladi:

Chaklun.

Bu nav ochiq erga etishtirish uchun mo'ljallangan. Uning boshqalardan farqi shundaki, mevalar asta-sekin birin-ketin pishib, meva berish muddatini uzaytiradi. Qovoq juda erta pishishni boshlaydi va yoz davomida meva berishda davom etadi. Birinchi qovoq erga urug'larni ekishdan keyin qirq besh kun ichida pishib etiladi.

Bu navning butalari juda ixcham o'sishi mumkin. O'simlik turli kasalliklar va zararkunandalarga qarshi tura oladi.

Yosh qovoq kichik hajmda o'sadi va vazni yarim kilogrammgacha etadi. Ularning ochiq yashil tender terisi va engil go'shti bor. Agar siz qovoqni kesib qo'ysangiz, u nozik, xarakterli xushbo'y hid chiqaradi.

Qovoqning Chaklun navining mevalari ko'pincha konserva tayyorlashda, shuningdek, turli xil kostryulkalar, kreplar va boshqa narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Karizma. Bu nav duragay bo'lib, mo'l hosil beradi. Har bir buta haftasiga o'ntagacha meva berishi mumkin. Pishgan qovoq olib tashlanganda, qisqa vaqt ichida yangi tuxumdonlar shakllana boshlaydi.

Bu o'simlikning butalari yoyilib o'sadi, ular ko'p sonli qalin va kuchli kurtaklar hosil qiladi. Qovoq cho'zinchoq shakli va och yashil teriga ega. Pulpa yumshoq va xushbo'y, shuning uchun u ko'pincha turli xil idishlarni tayyorlash uchun, shuningdek tuzlash uchun ishlatiladi.

Karizma navi erta pishib etiladi. Birinchi hosilni may oyining oxirida olish mumkin.

G'amxo'rlikdagi oddiylik, turli kasalliklarga yaxshi chidamlilik va sovuqqa chidamlilik, bu nav vakillarini Rossiyaning markaziy qismida etishtirish uchun boshqa qovoqlardan afzal ko'radi.

Bu o'simlikning mevalari bir joydan ikkinchi joyga tashishga yaxshi toqat qiladi va shuning uchun deyarli butun mamlakat bo'ylab sotilishi mumkin.

Skvorushka. Bu xilma qovoq kenja turiga tegishli. U quyuq yashil qalin teri va nozik engil go'sht kabi o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Birinchi mevalar erga ekilganidan keyin ellik kun ichida butada paydo bo'la boshlaydi. Qoida tariqasida, bir tupda bir vaqtning o'zida bir nechta mevalar pishib etiladi, ular hajmi jihatidan bir-biridan farq qilmaydi. Ko'pincha qovoq taxminan yarim kilogrammni tashkil qiladi, lekin kattaroqlari ham topiladi.

Skvorushka navining butalari katta va juda toqqa chiqadi. Ularning poyalarining uzunligi taxminan uch metr bo'lishi mumkin. Ularning tuxumdonlari juda ko'p, ularning aksariyati to'g'ri rivojlanmaydi. Shunga qaramay, xilma-xillik juda serhosil hisoblanadi.

Skvorushka navli qovoqdan qovoq ikra, salatlar, güveç va boshqa ko'plab idishlarni tayyorlash odatiy holdir. Bu navning mevalari muzlatgichdan tashqarida yaxshi tashiladi va saqlanadi.

Fir'avn. Bu markaziy Rossiyada yetishtiriladigan qovoqning eng oddiy navidir. O'simliklar past haroratlarga yaxshi toqat qiladilar va erta kuzgacha meva berishi mumkin.

Fir'avn navining mevalari katta va uzun bo'lib o'sadi, ularning vazni bir kilogrammgacha yetishi mumkin. Teri odatda quyuq yashil, ba'zi hollarda deyarli qora rangda.

O'simlik juda uzoq vaqt davomida meva beradi va katta hosil beradi. Ko'pgina hollarda, bu navning mevalari konserva uchun ishlatiladi.

Oq mevali. Bu nav eng yaxshi issiqxona sharoitida etishtiriladi, chunki u juda yumshoq va turli kasalliklarga moyil. Qovoq issiq va nam tuproqni yaxshi ko'radi, bu o'simlikning yaxshi rivojlanishi uchun yaratilishi kerak. Eng muhimi shundaki, ba'zi janubiy viloyatlarda Beloplodny navli o'simliklar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Bu qovoq juda erta, chunki birinchi mevalar ekishdan o'ttizinchi kuni allaqachon pishib etiladi. Butalar juda ixcham, kichik quyuq yashil barglari bor va ko'p miqdorda tuxumdon hosil qiladi. Meva rangi odatda oq bo'lib, o'simlik o'z nomini oladi. Qovoqning vazni bir metrgacha o'sadi. Ular ko'pincha asl shaklida iste'mol qilish uchun, shuningdek, saqlash uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.

Ba'zi hududlarda ular kech pishgan qovoq ekishni afzal ko'rishadi, chunki ertalab harorat juda past bo'lib qoladi.

Qovoqning g'ayrioddiy navlari

Cho'zinchoq mevalarni beradigan an'anaviy navlardan tashqari, qovoqning noodatiy turlari ham mavjud.

Ular qobig'i va pulpasining noan'anaviy rangi, shuningdek, ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Ular odatda an'anaviy navlar bilan bir xil maqsadlarda ishlatiladi.

Spagetti raviolo. Bu qovoqlarning tashqi ko'rinishi boshqalardan farq qilmaydi, ularning shakli biroz cho'zilgan va teri bir oz sarg'ish rangga ega.

Bu o'simlikning butalari katta hajmda o'sishi mumkin va uzoq yoyilgan poyalari va barglari bo'lishi mumkin. To'g'ri g'amxo'rlik bilan, bu turli xil qovoqlarning butalarida ko'p miqdordagi tuxumdonlar va keyinchalik mevalar paydo bo'ladi.

Har birining vazni bir kilogrammgacha yoki biroz kamroq o'sishi mumkin. Asosiysi, mevani o'z vaqtida yig'ish, chunki agar siz haddan tashqari kechiktirsangiz, qobig'i qattiqlashishi mumkin. Agar siz bunday qovoqni kessangiz, ichidagi spagettiga o'xshash pulpani sezasiz.

Bu navning qovoqlari o'ziga xos tayyorlash usuliga ega, ularning pishirilgan pulpasi spagettiga o'xshaydi, ammo foydali fazilatlari bo'yicha u juda foydali.

Bu o'simlik navining mevalari ko'pincha parhez maqsadlarida ishlatiladi, chunki ular kaloriyalarda past va ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Spaghetti Raviolo navining qovoqlari taxminan bir yil davomida saqlanishi mumkin va shu vaqt ichida ular oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.

Calabash Lagendaria. Bu noodatiy xilma-xillik juda samarali gibriddir. Butalar, qoida tariqasida, uzum shaklida o'sadi, ularning har biri mavsumda qirq kilogrammgacha meva berishi mumkin. Ammo ko'p miqdordagi mevalarni olish uchun o'simlik uchun to'g'ri parvarish qilishni tashkil qilish kerak.

Qovoq mevalari nokga o'xshaydi va yorqin yashil rangdagi juda qalin po'stlog'iga ega.

Ularning ta'mi boshqa qovoqlardan farq qilmaydi va xuddi shu tarzda ishlatilishi mumkin.

Qovoqning haddan tashqari pishmasligini ta'minlash muhim, chunki bu uni yeb bo'lmaydigan holga keltiradi.

Ular turli xil badiiy soxta narsalarni tayyorlash uchun material sifatida foydalanishni juda yaxshi ko'radilar.

Yuqori mahsuldor o'simlik navlari

Ko'plab bog'bonlar o'z uchastkalarida misli ko'rilmagan miqdorda meva beradigan o'simliklar ekishni orzu qiladilar. Bir nechta rekord darajadagi navlar mavjud:

• Quand;
• Belogor;
• Qora chiroyli.

Bog'da bu navlarning urug'ini ekib, mevasiz qolmasligingizga amin bo'lishingiz mumkin.

Eng muhimi, qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha qoidalariga rioya qilishdir, keyin o'simliklar doimo kasal bo'lmaydi va zararkunandalar tomonidan hujumga uchraydi. Faqat bu holatda mazali va sog'lom mevalarning katta hosilini olish mumkin bo'ladi.

Qovoq qaysi oilaga tegishli? Qovoq qovoqning qarindoshi, cho'zinchoq, ertapishar mevalari bo'lgan o'tli buta - sabzavot bog'larida muntazam o'sadi.

Qovoq foydali fazilatlari, ajoyib ta'mi va etishtirish qulayligi tufayli sevimli sabzavot hisoblanadi. Va asl nusxalarni isbotlashning hojati yo'q: qovoq - bu berry yoki sabzavot. Albatta, sabzavot past kaloriyali, parhezli, bolalar va kattalar uchun foydalidir.

Yovvoyi va madaniy qovoq

Tabiatning kengligida yovvoyi qovoqni tasavvur qilish ham qiyin. Uzoq vaqt oldin Amerikadan Evropaga va birozdan keyin Rossiyaga olib kelingan, u nafaqat fermer xo'jaliklarida ildiz otibgina qolmay, balki doimiy ekin hosiliga aylandi, ya'ni selektsionerlar yangi navlarni yaratish va allaqachon tanish bo'lganlarini yaxshilash ustida ishlamoqda. . Shuning uchun, agar kimdir yo'l chetida yoki bo'sh joyda o'sayotgan tanish cho'zilgan mevani ko'rishga muvaffaq bo'lsa, demak, bu tasodifan o'sib chiqqan qovoq urug'i - madaniy o'simlik.

Qovoqcha

Xususiyatlari

Sabzavotning xilma-xilligi tom ma'noda hamma narsada namoyon bo'ladi: shakli va rangi, hajmi va pishish tezligi, ta'mi va hosildorligi, sovuqqa chidamliligi va saqlash sifati. Qovoqning qanday ko'rinishi shakli va xilma-xilligiga bog'liq.

O'simlik shakllari

• Toqqa chiqish - liana shoxlari yer bo'ylab turli yo'nalishlarda sudralib yuradi va ularda yuqori sifatli mevalarning mo'l hosili tug'iladi. Bog 'uchastkasida muhim maydonni egallaydi;
• Bush - bir nechta poyalari yuqoriga yo'naltirilgan ixcham buta. Mevalar klasterlar shaklida hosil bo'ladi. Ushbu shakl kichik bog'larda ajralmas bo'lib, u erda har bir dekimetr bo'sh joy qadrlanadi.

Meva shakllari: qovoq qanday ko'rinishga ega

• o'rta silindrli;
• kengaytirilgan silindr;
• tuxumsimon;
• nok shaklidagi;
• yumaloq (yorqin rangli, rang-barang ham dekorativ ko'rinish sifatida ishlatiladi);
• egilgan, egri, kavisli (ba'zida shakllar eng g'alati).

Meva hajmi

• yosh, sutli pishganlik - eng nozik va shirin, hajmi 10 sm gacha; Bunday qovoqqa bosganingizda, sutli suyuqlik tomchisi chiqadi. Bu davrda sabzavot eng ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi;
• pishgan mevalar uzunligi 30-40 sm ga etadi, ta'mi esa eng yuqori cho'qqisida qoladi;
• o'sib chiqqan mevalar - ular pishgan deb ham ataladi, ammo ta'm sifati xiralashadi, vitaminlar va boshqa ozuqaviy elementlar so'nadi, qobig'i deyarli toshga o'xshaydi. Hajmi juda katta bo'lishi mumkin. Qovoqni bu holatga keltirish faqat urug'lar uchun etishtirilganda oqlanadi;
• kichik qovoq - bu dumaloq navlardan olish eng oson. Kichik qovoq uchun umumiy nom yo'q.

Qovoq mevasi

Ranglar palitrasi

• Oq.
• Och yashil.
• To'q yashil.
• Deyarli qora (yashil rang bilan).
• Och sariq yoki oltin.
• Sariq.
• Sariq-yashil.
• Apelsin.
• Bej.
• Chiziqli (o'zgaruvchan yorug'lik va quyuq yashil chiziqlar).
• Rangli (noto'g'ri shaklli dog'lar bilan qoplangan).

Ko'rib turganingizdek, nafaqat oq va yashil, balki yorqin, dekorativ qovoq ham mavjud.

Meva berish sanalari

• Erta pishib etish (hosil 40-45 kun).
• Juda erta pishib etish (35-40 kun ichida hosil).
• O'rtacha pishish davri (hosil 46-50 kun ichida tayyor).
• Kech pishib etish (tayyorlik 50-kun yoki undan ko'p).

Changlanish usullari

• An'anaviy, hasharotlar tomonidan (asalarilar, bumblebees, arilar o'zaro changlanishni amalga oshiradilar - erkak guldan stamens urg'ochining pistilasiga o'tkaziladi).
• Changlanishni talab qilmaydigan partenokarpik (bokira) duragaylar, ammo bunday mevalar keyingi ko'payish uchun mos emas, chunki ularda to'liq urug'lar yo'q.

Eslatmada: ophosh qovoq oilasiga tegishli. Kabachkovlar oilasi mavjud emas.

O'rta zona uchun eng yaxshi navlar

Yuqori sifatli navlar va duragaylar massasi orasida eng yaxshisini nomlash qiyin, ammo quyida bog'bonlar orasida vaqt sinovidan o'tgan eng mashhurlari:

• Gribovskiy (buta, erta, samarali);
• Belogor (buta, samarali);
• Sharshara (kech, quyuq yashil, konserva uchun mos);
• Zolotinka (kech, yuqori mahsuldor, ajoyib ta'm);
• Tsukesha (buta, erta pishgan, samarali, oddiy);
• Zebra (buta, erta, yuqori hosil).

Eng yaxshi xorijiy navlar

• Iskandar (buta, erta, juda samarali, mavsumda har bir butada 15 kg dan ortiq, kasalliklarga yaxshi immunitetga ega);
• Oq buta (buta, erta nav, har bir tupdan 10-12 kg hosil, mazali krem ​​rangli pulpa, yuqori saqlash muddati, universal foydalanish);
• Kavili (erta pishgan, sovuqqa chidamli, qo'ziqorin kasalliklariga qarshi immunitet, yuqori saqlash muddati);
• To'p (o'ta ertapishar, juda mazali, yaxshi saqlanadi, butun yoz meva beradi, qo'ziqorin kasalliklariga qarshi immunitetga ega, samarali);
• Meri Oltin (erta navning oltin mevasi, buta sovuqqa qadar meva beradi, yaxshi ta'm, kasalliklarga chidamli, universal foydalanish).

Qovoq: foydali xususiyatlari

Sabzavotning foydaliligi uning kimyoviy tarkibiga bog'liq. Qovoqda qanday vitaminlar mavjud?

• A, B, C, E, RR;
• Mikroelementlar - temir, magniy, kaliy, kaltsiy, fosfor;
• To'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar;
• tsellyuloza;
• Sahara.

Bularning barchasi ovqat hazm qilish tizimiga, metabolizmga va terining holatiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Sabzavot parhez ovqatlanishida faol qo'llaniladi va kattalar va bolalar uchun foydalidir.

Qovoq kattalar va bolalar uchun foydalidir.

Homiladorlik paytida ayolga qovoqli idishlar ham kerak. Sabzavotning diuretik qobiliyati ba'zi homilador onalarning shishishidan xalos bo'lishga yordam beradi.

Qovoq, shuningdek, sabzavotli pyuresi shaklida chaqaloqlarning ratsioniga kiritilgan.

Tana uchun foydali ta'sirlar:

• Ta'mning yumshoqligi va engil mustahkamligi oshqozon va ichak devorlarini bezovta qilmaydi;
• Diuretik ta'sirga ega;
• Metall tuzlari va toksinlarni tanadan olib tashlaydi;
• Xolesterolni kamaytiradi;
• Shishish bilan kurashadi;
• Qovoq yordamida oqsillar yaxshiroq so'riladi.

Tibbiyotda qo'llanilishi

Qovoqni iste'mol qilish ko'rsatiladigan kasalliklar: yurak-qon tomir kasalliklari (kaliy va magniy tarkibi yurakning normal ishlashiga yordam beradi);

• shish paydo bo'lishi (turli sabablarga ko'ra);
• kasallangan jigar, oshqozon va ichaklar;
• qon tarkibi bilan bog'liq muammolar;
• zaiflashgan immunitet tizimi;
• bo'g'imlarning yallig'lanishi;
• gelmintlarning mavjudligi;
• buyrak kasalliklari;
• qandli diabet;
• quruq teri.

Ko'p pishirish usullari mavjud: qovurilgan, qovurilgan qovoq, to'ldirilgan (bu erda siz qovoqning katta bo'laklarini turli plomba bilan zich pulpa bilan to'ldirishingiz mumkin), konservalangan, pishirilgan (masalan, pishloq bilan), hatto qaynatilgan! Uzoq muddatli yangi saqlash uchun uni muzlatish mumkin. Shuningdek, yangi qovoq va qovoqli krep bilan sabzavotli salatlar uchun har bir kishining sevimli retseptlari.

Qovoq va qovoq sharbati teng nisbatda aralashtiriladi va och qoringa ichilsa, gelmintlarga qarshi dorivor kokteyl retsepti qiziqroq emas.

Esda tutish muhim! Yangi, xom qovoq yoki qovoq eng katta foyda keltiradi. Ularning eng qimmatli fazilatlari (vitaminlar va mikroelementlar) issiqlik bilan ishlov berish bilan yo'q qilinmaydi.

Aytgancha, yosh mevalar o'ziga xos ta'mga ega va ozuqa moddalari va foydali moddalar bilan to'la. Ular qo'pol emas, terisi nozik, uni tozalash kerak emas. Bunday kichik mevalarda urug'lar yo'q, shuning uchun yadroni olib tashlash kerak emas.

Ko'rsatmalar va kontrendikatsiyalar

Foyda

Qovoqning foydaliligi qadrlanadi. Ular o'zlarini barcha yoshdagilar uchun ajralmas parhez taom sifatida ko'rsatdilar - kichkina bola va qariya, homilador ayol va uzoq kasallikdan keyin sog'lom sabzavot iste'mol qilishdan zavqlanadilar.

Hatto chaqaloqlar ham eng hipoalerjenik sabzavot sifatida qovoq pyuresini olishadi!

Qovoq pyuresi

Zarar

Faqat urolitiyoz bilan og'rigan odamlar kontrendikedir. Diuretik xususiyatlar toshlarning oldinga siljishiga olib keladigan bo'lsa, zararli bo'ladi. Shuning uchun, bu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar, albatta, shifokorlariga murojaat qilishlari kerak.

Eslatma! Qovoqni ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak bo'lgan yana bir toifadagi bemorlar: gastrit va oshqozon yarasi uchun ularni faqat qayta ishlangan shaklda iste'mol qilish mumkin, ammo xom emas.

Zararkunandalar va ekinlarni parvarish qilish qoidalari

Sog'lom qovoqning mo'l hosilini etishtirish uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak.

1. Urug'larni tayyorlash (tanlash, namlash, dezinfeksiya qilish).
2. Tuproqni tayyorlash (qazish va o'g'itlash).
3. Almashlab ekishga rioya qilish (o'tgan mavsumda qovoq uchun ajratilgan joyni kartoshka egallagan bo'lsa yaxshi bo'ladi, shuningdek, piyozdan keyin hosil yaxshi o'sadi).
4. To'g'ri sug'orish, yumshatish, begona o'tlarni olib tashlash.
5. O'g'itlarni qo'llash.
6. Kasallik yoki zararkunandalar bilan zararlanish belgilari paydo bo'lganda kimyoviy moddalardan foydalanish.

Kim qovoqqa zarar etkazadi

Asosiy dushmanlar: o'rgimchak oqadilar, mikrob chivinlari va qovun shirasi.

Agar barcha profilaktika choralariga qaramay, hasharotlar qovoqqa hujum qilsa, siz dorilarga (Iskra plansheti) yoki xalq usullariga (agar oqadilar paydo bo'lsa) murojaat qilishingiz kerak bo'ladi:

• infuzion shaklida qalampir;
• piyoz infuzioni;
• yog'och kulining eritmasi.

Shira bilan kurashishning eng oson usuli - Karbofos.

Agar siz kuzda erni qazib, go'ng qo'shsangiz, shuningdek, barcha o'simlik qoldiqlarini olib tashlasangiz, unib chivin o'ladi.

Qovoq haqida hamma narsani aytib berishning iloji yo'q. Va savolga - qovoq nima - boshlanuvchilar uchun, bu bog'da etishtirilgan eng yaxshi sabzavotlardan biri deb aytishimiz mumkin.