Oziq-ovqat xavfsizligi: GMO. Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarning xavfsizligi. Zamonaviy tadqiqotlar tahlili GMO oziq-ovqat muammosi

Ushbu ma'lumot JSST tomonidan genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqatlarning kelib chiqishi va xavfsizligiga oid JSSTga a'zo davlatlarning savollari va xavotirlariga javoban tayyorlangan.

1. Genetik modifikatsiyalangan (GM) organizmlar va oziq-ovqatlar nima?

Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) - genetik materiali (DNK) ko'payish yoki tabiiy rekombinatsiya orqali tabiatda mumkin bo'lmagan tarzda o'zgartirilgan organizmlar (ya'ni o'simliklar, hayvonlar yoki mikroorganizmlar). Tegishli texnologiyalar zamonaviy biotexnologiya, genetik texnologiya va rekombinant DNK texnologiyasi va genetik muhandislik deb nomlanadi. Ular alohida genlarni bir organizmdan ikkinchisiga, shuningdek, bir-biriga bog'liq bo'lmagan turlar o'rtasida o'tkazish imkonini beradi. GM organizmlaridan ishlab chiqarilgan yoki ulardan foydalanilgan oziq-ovqatlar ko'pincha GMO oziq-ovqatlar deb ataladi.

2. GMO oziq-ovqatlar nima uchun ishlab chiqariladi?

GMO oziq-ovqatlari ishlab chiqariladi va sotiladi, chunki bu oziq-ovqatlarni ishlab chiqaruvchi yoki iste'molchi uchun ba'zi aniq foyda bor. Bu pastroq narxga ega bo'lgan yoki ko'proq foyda keltiradigan (yaroqlilik muddati yoki ozuqaviy qiymatini oshirish nuqtai nazaridan) yoki ikkalasini ham olishni anglatadi. Dastlab, GMO selektsionerlari o'z mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar tomonidan yaxshi qabul qilinishini xohlashdi va shuning uchun fermerlarga (va umuman oziq-ovqat sanoati) sezilarli foyda keltiruvchi innovatsiyalarga e'tibor qaratishdi.

GMO o'simliklarni rivojlantirish maqsadlaridan biri ekinlarni himoya qilishni yaxshilashdir. Hozirgi vaqtda bozorda GM ekinlari asosan hasharotlar yoki viruslar keltirib chiqaradigan o'simlik kasalliklariga chidamlilikni joriy etish yoki gerbitsidlarga chidamliligini oshirish orqali ekinlarni himoya qilishni yaxshilashga qaratilgan.

Hasharotlarga chidamliligiga Bacillus thuringiensis (BT) bakteriyasidan toksin ishlab chiqarish uchun genni oziq-ovqat zavodiga kiritish orqali erishiladi. Ushbu toksin hozirgi vaqtda qishloq xo'jaligida keng tarqalgan insektitsid sifatida ishlatiladi va inson iste'moli uchun xavfsizdir. Ma'lum bo'lishicha, ushbu toksinni doimiy ravishda ishlab chiqaradigan GMO ekinlari muayyan vaziyatlarda, masalan, zararkunandalar ko'p bo'lgan joylarda kamroq insektitsidlarni talab qiladi. Viruslarga qarshilik ko'rsatishga o'simliklarda kasallik qo'zg'atuvchi ma'lum viruslarning genini kiritish orqali erishiladi. Viruslarga chidamlilik o'simliklarni bunday viruslar keltirib chiqaradigan kasalliklarga nisbatan zaifroq qiladi, bu esa hosildorlikning oshishiga olib keladi.

Gerbitsidlarga qarshilikka bakteriyadan ma'lum gerbitsidlarga qarshilik ko'rsatadigan genni kiritish orqali erishiladi. Yovvoyi o'tlar ko'p bo'lgan holatlarda bunday ekinlardan foydalanish ishlatiladigan gerbitsidlar miqdorini kamaytirishga olib keldi.

3. GMO oziq-ovqat xavfsizligini baholash tartib-qoidalari an'anaviy oziq-ovqat mahsulotlarinikidan farq qiladimi?

Iste'molchilar odatda an'anaviy oziq-ovqatlarni (odamlar tarix davomida iste'mol qilganlar) xavfsiz deb hisoblashadi. An’anaviy, avvaldan mavjud bo‘lgan naslchilik usullari natijasida oziq-ovqat organizmlarining yangi navlari paydo bo‘lganda, bu organizmlarning ayrim xususiyatlari yaxshi yoki yomon tomonga o‘zgarishi mumkin. Milliy oziq-ovqat regulyatorlari organizmlarning yangi navlaridan olingan bunday an'anaviy oziq-ovqat xavfsizligini ko'rib chiqishlari mumkin, ammo bu har doim ham shunday emas.

Ushbu organlarning aksariyati GMO mahsulotlari uchun maxsus baholash o'tkazilishi kerak deb hisoblaydi. GMO va GMO oziq-ovqat mahsulotlarini inson salomatligi va atrof-muhit nuqtai nazaridan jiddiy baholash uchun tizimlar ishlab chiqilgan. An'anaviy ovqatlar odatda bu tarzda baholanmaydi. Shunga ko'ra, ushbu ikki toifadagi mahsulotlarni bozorga chiqarishdan oldin ularni baholashga yondashuvda sezilarli farq mavjud.

JSSTning Oziq-ovqat xavfsizligi va zoonozlar departamenti milliy organlarga xavf baholanishi kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlashda yordam beradi va xavfsizlikni baholashga tegishli yondashuvlar bo'yicha ko'rsatmalar beradi. JSST milliy hokimiyat organlariga GMO xavfsizligini baholashda Codex Alimentarius ko'rsatmalaridan foydalanishni tavsiya qiladi (quyida 11-savolga javobni ko'ring).

4. GMO mahsulotlarining xavfsizligi qanday baholanadi?

GMO oziq-ovqat xavfsizligini baholash jarayoni odatda quyidagilarni tekshiradi:

• to'g'ridan-to'g'ri sog'liqqa ta'siri (toksiklik);
• allergik reaktsiyaga sabab bo'lish tendentsiyalari (allergenlik);
• ozuqaviy yoki toksik xususiyatlarga ega ekanligiga shubha qilingan o'ziga xos komponentlar;
• kiritilgan genning barqarorligi;
• genetik modifikatsiya bilan bog'liq oziqlanish ta'siri; Va
• genning kiritilishi natijasida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan har qanday kutilmagan ta'sir.

5. Inson salomatligi uchun yuzaga kelishi mumkin bo‘lgan asosiy muammolar nimalardan iborat?

Nazariy munozaralar keng ko'lamli jihatlarni qamrab olgan bo'lsa-da, 3 ta asosiy tashvish - allergik reaktsiya (allergenlik), genlarning o'tkazilishi va chetga chiqish tendentsiyasi.

Allergenlik

Umuman olganda, ma'lum allergenlardan allergen bo'lmagan organizmlarga gen o'tkazish tavsiya etilmaydi, agar uzatilgan genning oqsili allergen emasligi isbotlanmasa. An'anaviy naslchilik usullaridan foydalangan holda olingan oziq-ovqat mahsulotlari odatda allergenlik uchun sinovdan o'tkazilmaydi. Shu bilan birga, Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) va JSST GMO mahsulotlarini sinovdan o'tkazish protokollarini ko'rib chiqdi. Bugungi kunda bozorda bunday mahsulotlarda allergik ta'sirlar topilmadi.

Genlarni uzatish

GMO oziq-ovqatlaridan genlarni tana hujayralariga yoki oshqozon-ichak traktidagi bakteriyalarga o'tkazish, agar uzatilgan genetik material inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatsa, tashvish tug'dirishi mumkin. Bu, ayniqsa, GMOlarni ishlab chiqishda marker sifatida ishlatiladigan antibiotiklarga chidamli genlarning mumkin bo'lgan uzatilishi uchun dolzarbdir. Bunday uzatish xavfi past bo'lsa-da, antibiotiklarga qarshilik ko'rsatmaydigan genlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Chiqib ketish

Genlarning GM ekinlaridan an'anaviy ekinlarga yoki tabiiy muhitda tegishli turlarga ko'chishi (o'tqazish deb nomlanadi), shuningdek an'anaviy ekinlarni GM ekinlari bilan aralashtirish oziq-ovqat xavfsizligi uchun bilvosita oqibatlarga olib kelishi mumkin. Hayvonlar uchun ozuqa sifatida yoki sanoat maqsadlarida foydalanish uchun ruxsat etilgan GMO ekinlari inson iste'moli uchun mo'ljallangan oziq-ovqat mahsulotlarida oz miqdorda topilgan holatlar mavjud. Bir qancha mamlakatlarda ekinlarni aralashtirishga qarshi kurash strategiyalari joriy qilingan, ular anʼanaviy va genetik jihatdan oʻzgartirilgan ekinlar ekilgan maydonlarni aniq ajratish kabi chora-tadbirlarni oʻz ichiga oladi.

Atrof-muhit xavfini baholash qanday amalga oshiriladi?

Atrof-muhit xavfini baholash GMOlarni ham, ularning atrof-muhitga potentsial ta'sirini ham qamrab oladi. Baholash jarayoni GMO xususiyatlarini, shuningdek, uning atrof-muhitga ta'siri va barqarorligini, u joriy qilinadigan muhitning ekologik xususiyatlarini baholashni o'z ichiga oladi. Ushbu baholash yangi genning kiritilishi natijasida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan kutilmagan ta'sirlarni ham o'z ichiga oladi.

7. Atrof-muhitga qanday muammolar kiradi?

Xavotirga sabab bo'lgan muammolar orasida GMO ning oqib chiqishi va ishlab chiqarilgan genlarni yovvoyi populyatsiyalarga kiritish ehtimoli bor; GMO yig'ilgandan keyin genning mustahkamligi; maqsadli bo'lmagan organizmlarning (masalan, qishloq xo'jaligi zararkunandalari bo'lmagan hasharotlar) gen mahsulotiga ta'siri; gen barqarorligi; boshqa o'simliklar turlarining qisqarishi, shu jumladan bioxilma-xillikning yo'qolishi; va qishloq xo'jaligida kimyoviy moddalarning ko'payishi. Geni o'zgartirilgan ekinlar bilan bog'liq ekologik xavfsizlik jihatlari mahalliy sharoitga qarab juda farq qiladi.

8. GMO oziq-ovqatlar xavfsizmi?

Turli xil genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar turli yo'llar bilan kiritilgan turli genlarni o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, individual GMO oziq-ovqatlar va ularning xavfsizligi har bir holatda baholanishi kerak va barcha GMO oziq-ovqatlarning xavfsizligi haqida umumiy bayonotlar berish mumkin emas.

Hozirda xalqaro bozorda mavjud bo‘lgan GMO oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi bo‘yicha ekspertizadan o‘tgan va inson salomatligiga xavf tug‘dirishi dargumon. Bundan tashqari, ruxsat etilgan mamlakatlarda bunday oziq-ovqatlarni umumiy aholi tomonidan iste'mol qilish natijasida inson salomatligiga ta'siri aniqlanmagan. Codex Alimentarius tamoyillariga asoslangan doimiy xavfsizlikni baholash va iloji bo'lsa, bozordan keyingi tegishli monitoring genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat xavfsizligini baholash uchun asos bo'lishi kerak.

9. GMO oziq-ovqatlar milliy miqyosda qanday tartibga solinadi?

Hukumatlar GMO oziq-ovqatlarni tartibga solishning turli usullari mavjud. Ba'zi mamlakatlarda GMO oziq-ovqatlari hali tartibga solinmagan. Qonun hujjatlarini qabul qilgan mamlakatlar e'tiborni iste'molchilarning sog'lig'i uchun xavflarni baholashga qaratadi. Genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini tartibga soluvchi qoidalarga ega bo'lgan mamlakatlar, odatda, sog'liq va ekologik xavflarni, shuningdek, nazorat va savdo masalalarini (masalan, mumkin bo'lgan sinov va etiketkalash rejimlari) hisobga olgan holda GMOlarni tartibga soladi. GMO mahsulotlari bo'yicha bahs-munozaralar dinamikasi tufayli ushbu qonunchilikni yakunlash davom etishi mumkin.

10. Xalqaro bozorda qanday GMO mahsulotlari sotiladi?

Bugungi kunda xalqaro bozorda sotilayotgan GMO ekinlari 3 ta foydali xususiyatdan birini olish uchun o'zgartirilgan: zararli hasharotlarga chidamlilik; virusli o'simlik kasalliklariga qarshilik; ba'zi gerbitsidlar ta'siriga chidamlilik. So'nggi paytlarda GMO ekinlarining (masalan, soyadagi oleyk kislotasi) ozuqa moddalarini oshirish imkoniyati o'rganildi.

11. GMO mahsulotlarining xalqaro savdosi qanday tartibga solinadi?

Kodeks Alimentarius komissiyasi FAO/JSSTning qo'shma organi bo'lib, standartlar, amaliyot kodekslari, yo'riqnomalar va tavsiyalar - oziq-ovqat mahsulotlari bo'yicha xalqaro amaliyot kodeksini tuzish uchun mas'uldir. Komissiya 2003 yilda GMO oziq-ovqat mahsulotlarini inson salomatligi uchun xavf nuqtai nazaridan tahlil qilish tamoyillarini ishlab chiqadi.

• Zamonaviy biotexnologiyalar yordamida olingan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan xavflarni tahlil qilish tamoyillari
  Inglizchada

Ushbu tamoyillarning asosi bozor oldidan baholashni har bir alohida holatda, shu jumladan, to'g'ridan-to'g'ri ta'sirni (kiritilgan gendan) va kutilmagan ta'sirni (ta'sir qilish natijasida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan) baholashni talab qiladi. yangi gen). Komissiya shuningdek 3 ta yoʻriqnomani ishlab chiqdi:

• Rekombinant DNK ishlab chiqarilgan o'simliklardan olingan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligini baholash bo'yicha qo'llanma
  Inglizchada
• Rekombinant DNKdan olingan mikroorganizmlardan olingan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligini baholash bo'yicha qo'llanma
  Inglizchada
• Rekombinant DNK ishlab chiqarilgan hayvonlardan foydalangan holda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligini baholash bo'yicha qo'llanma
  Inglizchada

Kodeksning tamoyillari milliy qonunchilikda qonuniy kuchga ega emas, lekin Jahon Savdo Tashkilotining (JST) sanitariya va fitosanitariya choralari to'g'risidagi bitimida ularga aniq havola qilingan va JST o'z a'zo mamlakatlarini o'z milliy standartlarini Kodeks standartlariga moslashtirishga undaydi. . Savdo hamkorlari GMO mahsulotlari xavfsizligini baholashning bir xil yoki o'xshash mexanizmlariga ega bo'lsa, mahsulotning bir mamlakatda ma'qullanishi, boshqasida esa rad etilishi ehtimoli kamayadi.

2003 yilda qabul qilingan va uning tomonlari uchun qonuniy majburiy bo'lgan bioxavfsizlik bo'yicha Kartagena protokoli, tirik modifikatsiyalangan organizmlarning transchegaraviy harakatini tartibga soladi. GMO mahsulotlari, agar ular genetik materialni ko'chirish yoki ko'paytirishga qodir bo'lgan LMOlarni o'z ichiga olgan bo'lsa, Protokol bilan qamrab olinadi. Ushbu protokolning asosi eksportchilarning atrof-muhitga chiqarish uchun mo'ljallangan LMOlarning birinchi jo'natilishidan oldin import qiluvchining roziligini olish talabidir.

12. Xalqaro bozorda GMO mahsulotlari xavfsizligi uchun sinovdan o'tganmi?

Hozirgi vaqtda xalqaro bozorda sotilayotgan barcha GMO mahsulotlari milliy organlar tomonidan xavflarni baholashdan o'tadi. Ushbu turli baholashlar odatda bir xil asosiy tamoyillarga, jumladan, atrof-muhit va inson salomatligiga xavfni baholashga amal qiladi. Ushbu hisob-kitoblar Codex Alimentarius komissiyasi tomonidan ishlab chiqilgan hujjatlarga asoslanadi.

13. Ayrim siyosatchilar, jamoat guruhlari va iste'molchilarning GM oziq-ovqatlari haqida bildirgan xavotirlarining sabablari nimada?

1990-yillarning o'rtalarida bozorda birinchi marta paydo bo'lganidan beri, asosiy GMO oziq-ovqatlari (gerbitsidlarga chidamli soyalar) siyosatchilar, faollar va iste'molchilar, ayniqsa Evropada bunday oziq-ovqatlar haqida tobora ko'proq tashvishlanmoqda. Bunda bir qancha omillar mavjud. 1980-yillarning oxiri va 1990-yillarning boshlarida oʻnlab yillar davomida olib borilgan molekulyar ilmiy tadqiqotlar natijalari ommaga maʼlum boʻldi. O'sha vaqtga qadar iste'molchilar ushbu ilmiy tadqiqotlarning imkoniyatlaridan umuman bexabar edilar. Oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak, iste'molchilar zamonaviy biotexnologiya yangi turlarni yaratishga olib keladi, deb hisoblaganliklari sababli oziq-ovqat xavfsizligiga qiziqish bildira boshladilar.

Iste'molchilar ko'pincha "Men bundan nima olaman?" Tibbiy mahsulotlar haqida gap ketganda, ko'plab iste'molchilar biotexnologiyani o'z sog'lig'i uchun foydali deb qabul qilishga ko'proq tayyor (masalan, vaktsinalar yoki davolash yoki xavfsizlik imkoniyatlari yaxshilangan dorilar). Yevropa bozoriga yetkazib berila boshlagan birinchi GMO mahsulotlariga kelsak, bu mahsulotlar iste'molchilar uchun to'g'ridan-to'g'ri foydani o'z ichiga olmaydi (ular arzonlashmadi, saqlash muddatini oshirmadi, yaxshi ta'mga ega emas edi). GM urug'larining potentsiali, har bir ekin maydonlariga hosildorlikni oshirishda ifodalangan, narxlarning pasayishiga olib kelishi kerak edi. Biroq, jamoatchilik e'tibori GM oziq-ovqatlarining xavf-xatarlariga qaratildi va foydalari e'tiborga olinmadi, ko'pincha GMOlarning atrof-muhit va aholi salomatligiga mumkin bo'lgan ta'sirini ajrata olmadi.

Iste'molchilarning Yevropa oziq-ovqat ta'minoti xavfsizligiga ishonchi 1990-yillarning ikkinchi yarmida sodir bo'lgan va GM oziq-ovqatlari bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan bir qator oziq-ovqat xavfsizligi hodisalari tufayli sezilarli darajada kamaydi. Bu, shuningdek, GMO oziq-ovqatlarining maqbulligi haqidagi bahslarga ta'sir qildi. Iste'molchilar, shuningdek, sog'liq va atrof-muhit xavfini baholashning to'g'riligiga shubha qilishdi, xususan, uzoq muddatli ta'sirlarga e'tibor berishdi. Iste'molchi tashkilotlari tomonidan muhokama qilinadigan boshqa mavzular allergiya va mikroblarga qarshi qarshilikni o'z ichiga oladi. Iste'molchilarning xavotirlari, ayniqsa, GMO oziq-ovqat mahsulotlarini yorliqlashning maqsadga muvofiqligi to'g'risidagi davom etayotgan bahs-munozaralar tufayli kuchaydi.

14. GMO masalasi bo'yicha jamoatchilik muhokamasi qaysi bosqichda?

GMOlarning atrof-muhitga chiqarilishi va GMO oziq-ovqat mahsulotlarining bozorga chiqarilishi dunyoning ko‘plab mamlakatlarida jamoatchilik muhokamasiga sabab bo‘ldi. Ushbu munozaralar, ehtimol, biotexnologiyaning boshqa qo'llanishlari (masalan, inson dori vositalari uchun) va ularning insoniyat jamiyati uchun ta'siri haqida kengroq kontekstda davom etishi mumkin. Ko'rib chiqilayotgan masalalar odatda juda o'xshash bo'lsa-da (xarajat va foyda, xavfsizlik masalalari), muhokamalar natijalari mamlakatdan mamlakatga farq qiladi. Bugungi kunga qadar iste'molchilarning muammolarini hal qilish usuli sifatida GMO oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlash va kuzatish kabi masalalar bo'yicha konsensusga erishilmagan. Ushbu masalalar bo'yicha konsensusning yo'qligiga qaramay, xavflarni baholash bo'yicha qarashlarni uyg'unlashtirish yo'lida sezilarli yutuqlarga erishildi. Codex Alimentarius komissiyasi bozor oldidan xavflarni baholash tamoyillarini qabul qilish arafasida va Bioxavfsizlik bo'yicha Kartagena protokoli qoidalari ham o'sib borayotgan xalqaro tushunishni ko'rsatmoqda. Ushbu masalalar bo'yicha konsensusning yo'qligiga qaramay, Codex Alimentarius Komissiyasi sezilarli yutuqlarga erishdi va 2011 yilda Kodeks ko'rsatmalarini allaqachon qabul qilgan Komissiya a'zolari tomonidan qabul qilingan har qanday markalash yondashuvlarida izchillikni ta'minlash uchun zamonaviy biotexnologiyalardan olingan oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlash hujjatlarini ishlab chiqdi. .

15. Jamoatchilik reaktsiyasi dunyoning turli mintaqalarida oziq-ovqatga nisbatan turlicha munosabat bilan bog'liqmi?

Dunyo mintaqasiga qarab, odamlar ko'pincha oziq-ovqatga turlicha munosabatda bo'lishadi. Oziqlanish qiymatidan tashqari, oziq-ovqat ko'pincha ijtimoiy va tarixiy ildizlarga ega va ba'zi hollarda diniy ahamiyatga ega bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni texnologik o'zgartirish iste'molchilar o'rtasida salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa xavfni baholash va foyda-xarajatni baholash bo'yicha tegishli ma'lumotlar mavjud emas.

16. Fermerlarning o'z ekinlariga bo'lgan huquqlariga ta'siri bormi?

Ha, intellektual mulk huquqlari GMO oziq-ovqat munozarasining bir qismi sifatida muhokama qilinishi mumkin, bu fermerlarning huquqlariga ta'sir qiladi. 2003 yilda JSST va FAO ekspertlar darajasidagi qo'shma maslahatlashuvda texnologik tengsizlikning mumkin bo'lgan muammolarini va rivojlangan va rivojlanayotgan mamlakatlar o'rtasida foyda va xavflarning muvozanatsiz taqsimlanishini ko'rib chiqdilar, bu intellektual mulk huquqlari va patentlar egalarining mavqeini mustahkamlaganligi sababli yanada kuchayishi mumkin. ilmiy va texnologik ekspert bilimlari. Ushbu fikrlar GMO oziq-ovqatlari bo'yicha bahslarga ham ta'sir qiladi.

17. Kimyo sanoatining qishloq xo'jaligiga ta'sirining kuchayishi ayrim guruhlarni nima uchun tashvishga solmoqda?

Ba'zi guruhlar bir nechta kimyo kompaniyalari tomonidan urug'lik bozorlari ustidan nazoratning nomaqbul darajasi sifatida ko'rayotgan narsadan xavotirda. Barqaror qishloq xo'jaligi va biologik xilma-xillik ekinlarning boy xilma-xilligidan, ham yaxshi o'simliklarni himoya qilish amaliyoti nuqtai nazaridan, ham butun jamiyat nuqtai nazaridan va oziq-ovqatga berilgan ahamiyatdan ko'proq foyda oladi. Bu guruhlar kimyo sanoatining urug'lik bozorlariga bo'lgan qiziqishi natijasida fermerlar tomonidan ishlatiladigan ekin navlari soni asosan GM ekinlarigacha kamayishi mumkinligidan qo'rqishadi. Bu jamiyatning iste'mol savatiga, shuningdek, pirovardida ekinlarni himoya qilishga ta'sir qiladi (masalan, hasharotlar zararkunandalariga chidamliligi va ayrim gerbitsidlarning chidamliligi rivojlanishi bilan). Gerbitsidlarga chidamli GM ekinlaridan eksklyuziv foydalanish fermerlarni ushbu kimyoviy moddalarga qaram qiladi. Bu guruhlar qishloq xo'jaligini rivojlantirishda kimyo sanoatining ustunligidan qo'rqishadi, ularning fikricha, barqaror rivojlanish tendentsiyasi.

18. GMO sohasida yana qanday o'zgarishlarni kutish mumkin?

Kelajakdagi GMOlar kasalliklarga yoki qurg'oqchilikka chidamliligi yaxshilangan o'simliklar, ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan ekinlar, yaxshi o'sish xususiyatlariga ega baliq navlari va vaktsinalar kabi farmatsevtik ahamiyatga ega oqsillarni ishlab chiqaradigan o'simliklar yoki hayvonlarni o'z ichiga olishi mumkin.

19. JSST GM oziq-ovqatlarni baholashni yaxshilash uchun qanday choralar ko'rmoqda?

JSST genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan faol rol o'ynaydi, asosan ikkita sababga ko'ra:

• aholi salomatligi biotexnologiya potentsialidan sezilarli foyda ko'rishi mumkin, masalan, ozuqaviy qiymatini oshirish, alerjeniklikni kamaytirish va oziq-ovqat mahsulotlarini yanada samarali ishlab chiqarish;
• aholi salomatligini muhofaza qilish uchun genetik modifikatsiya orqali ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishning inson salomatligiga mumkin bo'lgan salbiy ta'sirini o'rganish zarurati. Agar zamonaviy texnologiyalar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni haqiqatan ham yaxshilasa, bunday texnologiyalarni sinchkovlik bilan baholash kerak.

FAO bilan birgalikda JSST GMO oziq-ovqatlarni baholash bo'yicha bir nechta ekspert uchrashuvlarini o'tkazdi va GMO oziq-ovqat xavfsizligini baholash bo'yicha ko'rsatmalariga kiritilgan Codex Alimentarius komissiyasiga texnik maslahat berdi. JSST FAO va boshqa xalqaro tashkilotlar bilan yaqin hamkorlikda aholi salomatligini muhofaza qilish maqsadida GMO oziq-ovqat xavfsizligiga e'tibor berishda davom etadi.

GMO muammosi insoniyatni ikkita lagerga ajratdi: "uchun" va "qarshi". Bu butun geosiyosiy makonga ta'sir qildi. Olimlar tomonidan tirik organizmlarning ontogenezi jarayonlarini tushunish uchun sof ilmiy va ta'lim maqsadlarida qo'llanilgan ilmiy yutuq - genetik muhandislik biologik va ekologik xavfsizlik bo'yicha etarli sinovlarsiz muddatidan oldin tijoratlashtirildi va qishloq xo'jaligi amaliyotiga tatbiq etildi, buning uchun asbobga aylandi. iqtisodiy terror va siyosiy intriga.

Keling, GMO tarafdorlarining va'dalarini batafsil ko'rib chiqaylik.

GMO tarafdorlarining tezislari: dunyoda och odamlar soni ortib bormoqda va faqat GMOlar yordamida ortib borayotgan aholini hosildorlik tufayli oziqlantirish mumkin.

Aslida bu haqiqat emas. Birinchidan, FAO va JSST ma'lumotlariga ko'ra, faqat so'nggi yillarda Afrika va Janubi-Sharqiy Osiyoda och odamlar soni 70 million kishiga kamaydi. Ikkinchidan, GM ekinlari o'z yaratuvchilari tomonidan bashorat qilingan hosilni bermaydi va, masalan, AQSh olimlarining fikriga ko'ra, ular an'anaviy hamkasblaridan pastroqdir. GMO tarafdorlarining fikriga ko'ra, GMOlardan amaliy foydalanish boshlanganidan beri deyarli o'ttiz yil o'tdi va dunyo oziqlanmagan, garchi ular ostidagi ekin maydonlari doimiy ravishda o'sib bormoqda.

GMO tarafdorlarining tezisi: GM ekinlari ekiladigan maydonlar doimiy ravishda o'sib bormoqda va hozirda 160 million gektarga yetdi.

Aslida bu haqiqat emas. Birinchidan, ba'zi ekinlar ikki xil maqsadga ega (pestisidlarga va hasharotlarga chidamli) va ularning ekiladigan maydonlari GMO tarafdorlarining statistikasi bo'yicha ikki marta hisobga olinadi. Ikkinchidan, dunyoning koʻpgina mamlakatlarida (AQSh, Kanada, Argentina, Xitoy, Hindiston) GMOlar egallagan ekin maydonlari muomaladan chiqariladi, biroq ayni paytda ular biotexnologik assotsiatsiyalar va agentliklarning statistik hisobotlaridan chetlashtirilmaydi. Yildan-yilga atrof-muhitni muhofaza qilish tashkilotlari tomonidan "qo'lga olinadigan" axborot nashrlari tomonidan aytiladi.

GMO tarafdorlarining tezisi: GMOlar tufayli agrobiotsenozlar va atrof-muhitga kimyoviy yuk kamayadi.

Aslida bu haqiqat emas. Birinchidan, xalqaro ilmiy ma'lumotlarga ko'ra, dalalarga to'kiladigan pestitsidlar miqdori tobora ortib bormoqda, chunki begona o'tlar barcha tirik mavjudotlarning evolyutsion tendentsiyalari tufayli chidamli bo'lib, o'ta o'tlarga aylanadi. Fermerlar yo ko'proq va ko'proq pestitsidlarni sotib olishlari yoki kuchliroqlarini ishlatishlari kerak, bu birinchi va ikkinchi hollarda mevalarda to'planadi va bunday oziq-ovqat odamlar uchun yanada xavfli bo'ladi. Bundan tashqari, tuproq va atrof-muhitning ifloslanishi ortib bormoqda. Ikkinchidan, zararli hasharotlarga chidamli GM ekinlaridan foydalanganda super zararkunandalar ham paydo bo'ladi va Amerika, Xitoy va Rossiya olimlarining paxta va kartoshka bilan olib borgan tadqiqotlarida ko'rsatilganidek, 4 avloddan keyin paxta chig'anoqlari va Kolorado kartoshka qo'ng'izlarining chidamli shakllari hosil bo'ladi. dalalar.

GMO tarafdorlarining tezisi: JSTga a'zo bo'lganimiz tufayli biz qishloq xo'jaligimizni saqlab qolamiz va biotexnologik korporatsiyalar yordamida va ularning yangi texnologiyalaridan foydalanish orqali uning rivojlanishini qo'llab-quvvatlaymiz.

Aslida, bu unday emas va bu bizning tomonimizga nima tahdid solishi mumkin? AQShning Rossiyaning JSTga a'zo bo'lishini qo'llab-quvvatlash shartlaridan biri bu maxsus kelishuv (2006 yil) bo'lib, bizning tomonimiz ichki bozorimizda GMOni ilgari surish yo'lidagi barcha taqiqlovchi to'siqlarni olib tashlash majburiyatini oladi. Bular. dalalarda ekin ekish va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda GM ingrediyentlarini hech qanday markalashsiz, Rossiya Federatsiyasi hududida AQSh biotexnologik korporatsiyalari tomonidan yaratilgan barcha genetik modifikatsiyalangan organizmlarni keyinchalik ulardan foydalanish uchun ro'yxatdan o'tkazmasdan foydalanishga ruxsat beriladi.

Ushbu transgen organizmlardan foydalanganda biz transgenik qo'shimchalar uchun AQSh va biotexnologik ko'p millatli kompaniyalarga royalti (litsenziya to'lovlari) to'lashga majbur bo'lamiz. Bundan tashqari, biz o'rim-yig'im paytida olingan urug'larni keyingi yil ularni qayta ekish uchun ishlatishga haqqimiz yo'q, chunki ular yangi hosil olishga imkon bermaydigan "terminator" texnologiyalaridan foydalanadilar - urug'lar unib chiqmaydi. Shunday qilib, biz oziq-ovqat suverenitetini, urug'chilik sanoatini butunlay yo'qotamiz va ushbu turdagi korporatsiyalarga to'liq qaram bo'lamiz. Shuningdek, fermerlar yetishtiriladigan va egalik qiladigan ekinlarga egalik huquqidan mahrum bo'lishlari bevosita tahdiddir.

Bugungi kunda Rossiya Federatsiyasi hududida transgen ekinlarni etishtirishga taqiq hali ham mavjud, ammo bu taqiq bekor qilinsa, biz nimani kutishimiz mumkin? JSTga a'zo bo'lish va Rossiya Federatsiyasi Hukumatining so'nggi harakatlari, ya'ni 2013 yil 23 sentyabrdagi 839-sonli "Rossiyaga chiqarish uchun mo'ljallangan genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarni davlat ro'yxatidan o'tkazish tartibini tasdiqlash to'g'risida" gi qaroridan beri savol bekor emas. atrof-muhit, shuningdek, bunday organizmlardan foydalanish natijasida olingan yoki bunday organizmlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar" aslida bu qoidani olib tashlash va bizning dalalarimizda GMOlardan foydalanishni boshlashning o'ziga xos uverturasidir.

Rossiya Federatsiyasi Hukumati tomonidan qarorlar qabul qilinishiga qaratilgan har qanday harakat, ularning bandlari ikki xil talqin qilinishi mumkin, Rossiyaning atrof-muhitga do'stona davlat sifatidagi obro'sini yo'qotib, paydo bo'layotgan yangi sektorga jiddiy zarba beradi. agroiqtisodiyot - ekologik qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi, uning mahsulotlari yaqin kelajakda Rossiya uchun ikkinchi gaz bo'lishi mumkin. Rossiyada bugungi kunda mamlakatning oziq-ovqat bozorini qishloq xo'jaligi mahsulotlari bilan ta'minlash muammosi bilan hech qanday muammo yo'qdek. Shu munosabat bilan, bizning qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishimizga GMOlarning bunday kuchayishi aniq emas va bu bizning ekologik sharoitimizga moslashtirilgan yanada qiziqarli genetik material va resurslarni taklif qiladigan an'anaviy selektsionerlarimiz yutuqlari talab qilinmaganligicha qolmoqda.

Rus pravoslav cherkovi va Duma tomonidan tashkil etilgan Davlat Dumasida bo'lib o'tgan Rojdestvo o'qishlarida GMOlar masalasi bo'yicha davra suhbati bo'lib o'tdi, unda vazir o'rinbosari A.V. Petrikov Qishloq xo'jaligi vazirligining ushbu transgen organizmlarga nisbatan konservativ pozitsiyasini aytdi. Ularni Rossiya hududida ishlatishdan bosh tortish haqidagi dalil juda ishonchli va vakolatli. Muhokama chog‘ida qishloq xo‘jaligimizda asosiy ekin sifatida kartoshka, makkajo‘xori va soya yetishtirishning xavf-xatarlariga alohida e’tibor qaratildi. Dunyoning ba'zi mamlakatlarida uzoq vaqtdan beri etishtirilgan GM ekinlari haqida nima bilamiz?

Kolorado kartoshka qo'ng'iziga chidamli kartoshka

Jahon qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi ushbu transgen ekinni etishtirishdan uzoq vaqt voz kechdi, chunki eksperimental va amaliy foydalanish davomida to'rt avloddan keyin bunday kartoshkani xotirjam iste'mol qiladigan Kolorado kartoshka qo'ng'izining populyatsiyalarida chidamli shakllar paydo bo'lishi ko'rsatilgan. Bundan tashqari, u "saqlash sifati" ga ega emas va mahalliy sinovlarga ko'ra, kartoshka chirishidan ta'sirlangan bo'lsa, ikki oydan keyin chiriydi. Bundan tashqari, kech blightga juda chidamli emas.

Ingliz va mahalliy olimlarning tajribalari shuni ko'rsatdiki, GM kartoshka sutemizuvchilarning sog'lig'iga va boshqa biologik ko'rsatkichlariga sezilarli darajada salbiy ta'sir ko'rsatadi. Mahalliy selektsionerlar tomonidan an’anaviy usullardan foydalangan holda olingan, mamlakatimizning turli ekologik-geografik sharoitlariga moslashtirilgan mahalliy kartoshka navlari qishloq xo‘jaligi bozorini to‘liq qondirmoqda.

Natriy glifosat gerbitsidiga chidamli soya fasulyesi (Round-up Ready)

Bu ekinni ekish natijasida ushbu reagentga chidamli supero'tlar paydo bo'ladi va ular chorva ozuqasi va oziq-ovqat mahsulotlariga kiradi. Ushbu gerbitsid kuchli konserogen bo'lib, uning tarkibi butun dunyo bo'ylab ozuqa va oziq-ovqat mahsulotlarida tartibga solinadi. Mamlakatimizning Uzoq Sharq mintaqasida biz an'anaviy soya (ekologik toza) yetishtiramiz, uning hosildorligi ancha barqaror va mo'l bo'lib, ichki bozor ehtiyojlarini qondira oladi. Xorijiy va mahalliy olimlarning tajribalari GM soyasi sut emizuvchilarning salomatligi, reproduktiv funktsiyasi va boshqa biologik ko'rsatkichlariga sezilarli ta'sir ko'rsatishini bir necha bor ko'rsatdi. So'nggi tadqiqotlarda mahalliy olimlar sichqonlar, kalamushlar yoki hamsterlarda uchinchi avlodni ololmadilar. Xuddi shunday natijalar xorijda ham olingan.

Ikki maqsadli makkajo'xori (pestisid va hasharotlarga chidamli)

MON-810 em-xashak genetik liniyasi ba'zi Evropa mamlakatlarida etishtirishga ruxsat berilgan yagona ekindir: Hamdo'stlikning 29 mamlakatidan faqat beshtasi ushbu genetik chiziqni ishlab chiqaradi, qolganlari taqiqlangan.

Ekologlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u tuproq hosil qiluvchi mikrofloraga salbiy ta'sir ko'rsatib, erning degradatsiyasiga olib keladi, shuningdek, hasharotlarga qo'shni biotsenozlarda biologik xilma-xillikni kamaytiradi. Bunday makkajoʻxori yetishtiriladigan hududda dalalarimiz va bogʻlarimizni asosiy changlatuvchisi boʻlgan asalarilarning ommaviy nobud boʻlayotgani haqida (Amerika, Yevropa, Ozarbayjon) maʼlumotlar mavjud.

Frantsiya va Avstriyada maxsus hukumat tadqiqotlari o'tkazildi, ularning natijalariga ko'ra ushbu mamlakatlarda ushbu ekinni ekish va foydalanishga taqiq (Avstriya) va ikki marta moratoriy (Fransiya) joriy etildi. Ushbu tajribalarda olingan tibbiy va biologik ma'lumotlar ovqat hazm qilish va genitouriya tizimlarida salbiy o'zgarishlar, lipidlar almashinuvidagi buzilishlar va boshqa hayotiy ko'rsatkichlar mavjudligini aniq ko'rsatdi.

GMOlarning xavf-xatarlari va xavflari qanday? Bugungi kunga kelib, GMO o'sishining atrof-muhit uchun xavflari va ulardan o'simlik va chorvachilikda foydalanish butun dunyoda ilmiy jihatdan isbotlangan. Shunday qilib, o‘simlikchilikda GMOlarning keng qo‘llanilishi an’anaviy ekinlar va ularning yovvoyi qarindoshlarining GM gulchanglari bilan o‘zaro changlanishiga, agrotsenozlarda pestitsid yukining oshishiga, o‘ta begona o‘tlar va o‘ta zararkunandalarning paydo bo‘lishiga, o‘ta zararkunandalarning kamayishiga olib keladi. biologik xilma-xillik, tuproq unumdorligini yo'qotish va boshqalar.

Chorvachilikda ular nafaqat hayvonlarning sog'lig'iga katta xavf tug'diradi, balki ishlab chiqaruvchilar uchun katta iqtisodiy yo'qotishlarga olib keladi. Shunday qilib, hayvonlarning ratsioniga GM oziq-ovqatlarini kiritishda salbiy ta'sir borligi eksperimental ravishda ko'rsatildi, bu biologik va fiziologik ko'rsatkichlarda, shu jumladan reproduktiv funktsiyalar, o'sish va rivojlanishda sezilarli og'ishlarda namoyon bo'ladi. Bugungi kunga qadar ozuqa ishlab chiqarishda foydalaniladigan soya, makkajo‘xori, kartoshka va lavlagi kabi GM o‘simliklarning biologik xavfsizligini tekshirish bo‘yicha bir qancha uzoq muddatli tajribalar o‘tkazildi, natijada ularning hayvonlar salomatligiga salbiy ta’siri aniqlandi.

Ma'lumki, GM soyasi va ularning qo'shimcha mahsulotlari ko'pincha qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi, shuning uchun dunyoda aynan mana shu ekin e'tiborini tortadi. Rossiyaga va boshqa mamlakatlarga kiruvchi ozuqa GM komponentlarini o'z ichiga oladi yoki butunlay ulardan iborat (soya va makkajo'xori uni). Ba'zi hollarda, ularning tarkibi ishlab chiqaruvchilar tomonidan yashiringan yoki ular etiketlanmagan.

2010 yilda Genetik xavfsizlik milliy assotsiatsiyasi ( www.oagb.ru) nomidagi Ekologiya va evolyutsiya instituti bilan birgalikda. A.N. Severtsov RAS va Rivojlanish biologiyasi instituti. N.K. Koltsov RAS tajribasi o'tkazildi "GM soyasi bo'lgan oziq-ovqatning sutemizuvchilarning biologik va fiziologik parametrlariga ta'sirini baholash". Ushbu tadqiqotlar natijasida Kempbell hamsterining 3 avlodi ( Phodopus campbelli) GM soyasining har xil nisbati bo'lgan ozuqa iste'mol qilgan shaxslarning eksperimental guruhlarida normadan sezilarli og'ishlar sodir bo'lishi aniqlandi, xususan:

• avlodlar davomida axlatdagi bolalar sonining kamayishi (1-jadval), ikkinchi avlodda to'liq ko'paytirilgunga qadar;
• avlodlar bo'ylab o'sish va rivojlanishda kechikish;
• urg'ochilar ulushining ortishi bilan zo'ravonliklarda jinsiy nisbatning buzilishi (2-jadval);
• erkaklar va ayollarda reproduktiv tizimning rivojlanishini inhibe qilish, bepusht shaxslar paydo bo'lishigacha;

1-jadval F1 avlodini olishda P avlodining ko'payishining asosiy biologik ko'rsatkichlarining xususiyatlari (**p).<0,9, ***р<0,09)

2-jadval Tug'ilganlar/omon qolganlar soni va axlatdagi erkaklar ulushi nisbati

Eng so'nggi eksperimental ma'lumotlar 06/11/13 kuni Avstraliya ilmiy jurnalida chop etildi Organik tizimlar jurnali va GM ozuqalarining cho'chqalarning biologik parametrlariga salbiy ta'siri bilan bog'liq. Jinsiy organlarning kattaligi muntazam ozuqa bilan oziqlangan cho'chqalarning nazorat guruhiga qaraganda 25% ga katta ekanligi ko'rsatilgan; hayvonlarning oshqozon-ichak traktida yallig'lanish jarayonlarida sezilarli o'sish kuzatildi; axlatdagi bolalar sonining kamayishi va naslning hayotiyligi pastligi ( "Genetik jihatdan o'zgartirilgan (GM) soya va GM makkajo'xori dietasi bilan oziqlangan cho'chqalar bo'yicha uzoq muddatli toksikologiya tadqiqoti", Organik tizimlar jurnali 8 (1), 2013, p. 37 - 54,).

Umuman olganda, bu ma'lumotlar Qo'shma Shtatlar, Kanada va Avstraliya fermerlari tomonidan ilgari qayd etilgan narsalarni tasdiqlaydi, ya'ni chorva mollari o'limining ko'payishi, shuningdek, urg'ochilarning noaniq tushishlari, zaif yoki nogiron yangi tug'ilgan chaqaloqlar, umumiy yomon ahvol va yomon hayot. Bir qator hayvonlarda tajovuzkorlikning sezilarli o'sishi ham qayd etilgan.

Ushbu ma'lumotlardan kelib chiqqan holda, GMO tarqalishining ta'siri haqida savol tug'ilishi kerak genetik xavfsizlik, bu milliy genetik resurslarning (agrobiologik xilma-xillik) toʻgʻridan-toʻgʻri va bilvosita qisqarishiga taʼsir etuvchi muhim omil boʻlib, mavjud xilma-xillikni toʻliq bir navli va bir zotli zotlarga almashtirishga, transmilliy biotexnologik korporatsiyalarga qaramlikni oʻrnatishga va oziq-ovqat mahsulotlarining yoʻqolishiga olib kelishi mumkin. mamlakat xavfsizligi.

O'z sohalarida GMOlardan foydalanishga qarshilik ko'rsatadigan barcha davlatlar referendumlar, prezidentlik va mintaqaviy moratoriylar va mahsulotlarni markalash kabi taqiqlovchi choralar orqali bunday mahsulotlarni o'z mamlakatlarining oziq-ovqat bozorlariga kengaytirishga to'siqlar yaratishga harakat qilmoqda. Mamlakatimizga kelsak, ijtimoiy xizmatlar bo'yicha o'tkazilgan so'rovlarga ko'ra, deyarli barcha hududlarda jamoatchilik GMO tahdidining chuqurligi va kengligini tushunib, Rossiyada ulardan foydalanishga qarshi keskin gapiradi.

Rossiya GMOlar harakati normalari va qoidalarini yoki ular deyilganidek, tirik modifikatsiyalangan organizmlarni (LMOs) belgilaydigan Bioxavfsizlik bo'yicha Kartagena protokoliga hali qo'shilmagan. Tan olishimiz kerakki, Rossiyaning transchegaraviy tashish paytida GMO aylanishini nazorat qilish sohasidagi me'yoriy-huquqiy baza, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarida GM komponentlarini aniqlash va nazoratning o'zini texnik qo'llab-quvvatlash ko'p narsani orzu qiladi. Rosselxoznadzor, Rospotrebnadzor va Rosprirodnadzor davlat xizmatlari vakillari ham bu haqda gapirishadi.

Bunday holatning sabablaridan biri GM-DNK o‘simliklari tarkibining davlat ro‘yxatidan o‘tkazilgan namunalari (standartlari) yo‘qligi bo‘lib, ular transchegaraviy tashish jarayonida ularni to‘liq nazorat qilish va kuzatish imkonini bermaydi. Bunday holat mavjud bo'lsa-da, mamlakatda GMO ustidan qattiq nazorat yo'q. Ilmiy hamjamiyat bu vaziyatni tuzatish mumkin, deb hisoblaydi: mamlakatning nazorat organlariga tegishli ishlarni amalga oshirish uchun ixtisoslashtirilgan ilmiy-tadqiqot institutlariga zarur mablag'larni ajratish bo'yicha ko'rsatma berish kerak. Masalan, nomidagi Butunrossiya metrologiya ilmiy-tadqiqot instituti. D.I.Mendeleyev (Sankt-Peterburg) yoki O'simliklar fiziologiyasi instituti. K.A. Timiryazev RAS, xalqaro taqqoslash sinovlari va GMO tahlillarida ishtirok etib, bunday nazorat uchun ma'lumot bazasini yaratishi mumkin. Bu bojxona terminallari va xomashyo va ozuqa uchun ichki bozorda GMO mahsulotlarini Rossiyaga olib o‘tish ustidan to‘liq nazoratni boshlash imkonini beradi.

Agar bizning hududlarimizda GM ekinlaridan foydalanish foydasiga siyosiy qaror qabul qilinsa, qishloq xo'jaligi biotsenozlarida tabiiy muhitning holati alohida tashvish uyg'otadi. Yuqorida sanab o'tilgan muammolarga qo'shimcha ravishda, GM texnologiyalari hayotimizga ko'plab ekologik xavflarni keltirib chiqaradi, ularning mavjudligi hatto biotexnologlarning o'zlari tomonidan ham tan olinadi. Savol juda muhim, chunki bizda GMOlarni ekologik xavfsizlik uchun sinovdan o'tkazish tartibini belgilaydigan qoidalar yo'q.

Shu munosabat bilan, Rospotrebnadzorda mavjud bioxavfsizlik sohasidagi MUga o'xshash GMOlarning Davlat ekologik ekspertizasini o'tkazish bo'yicha uslubiy ko'rsatmalarni (MU) yaratish kerak. Bunday MU tabiiy resurslar vazirligi va Qishloq xo'jaligi vazirligining qo'shma ko'rsatmalariga binoan tegishli organlar tomonidan belgilangan tartibda Texnik jihatdan tartibga solish va metrologiya federal agentligi orqali ishlab chiqilishi mumkin. MUni ishlab chiquvchilardan biri № 447 "Oziq-ovqat va ozuqa xavfsizligi va uni nazorat qilish usullari" ixtisoslashtirilgan texnik qo'mitasi bo'lishi mumkin, uning tarkibiga ekologik xavfni baholashga ixtisoslashgan professional ekologlar kiradi.

Bugungi kunga kelib, GMO bilan bog'liq shoshilinch choralar quyidagilardan iborat:

• Rossiya Federatsiyasida GM ekinlarini biologik va ekologik xavfsizlik bo'yicha to'liq va har tomonlama sinovdan o'tkazilgunga qadar etishtirish va ulardan foydalanishga uzoq muddatli (kamida 20 yil) moratoriyni joriy etish.
• Rossiya Federatsiyasining ekologik, biologik va genetik xavfsizligi, shuningdek, Rossiyaning ekologik qishloq xo'jaligi va genetik resurslari to'g'risidagi qonun hujjatlarini qabul qilish.
• Rossiya Federatsiyasi Prezidenti huzurida yaqin va uzoq xorijning ko'plab mamlakatlarida mavjud bo'lgan shunga o'xshash tuzilmalarga o'xshash genetik (biologik) xavfsizlik bo'yicha ixtisoslashtirilgan organni (komissiya / qo'mita) yaratish.
• Oziq-ovqatning ijtimoiy sektori uchun oziq-ovqat va uni ishlab chiqarish uchun xom ashyo, shuningdek, qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi uchun GM komponentlarini o'z ichiga olgan ozuqa sotib olishga qonun hujjatlarida cheklovlar joriy etish.
• Rossiya Federatsiyasining oziq-ovqat bozorida jamoatchilik nazorati va ekspertiza institutini yaratish, jamoat ekologik nazoratiga o'xshash qonun bilan mustahkamlangan.
• GMO muammosini hal qilish va ekologik, genetik va biologik xavfsizlikni ta'minlash, GMOlarning Rossiya geografik mintaqalari ekotizimlariga, agrosanoat kompleksiga, oziq-ovqat xavfsizligi va iste'molchilar salomatligiga mumkin bo'lgan ta'sirini baholashda ilmiy hamjamiyatning asosiy rolini hisobga olib, Davlat organlariga Rossiya Fanlar akademiyasining tegishli ilmiy muassasalari, oliy o‘quv yurtlari va idoraviy ilmiy-tadqiqot institutlariga keyingi 20 yil davomida maxsus, keng ko‘lamli tadqiqotlar o‘tkazish va GMOlarning xavfliligi yoki xavfsizligi to‘g‘risida tegishli xulosalar chiqarish bo‘yicha ko‘rsatmalar berish zarur. zarur tadqiqotlar orqali.

Rossiya ushbu tarixiy bosqichda oziq-ovqat suvereniteti va biologik xavfsizligini saqlab qolishi kerak. Bugungi kunda biz GMOlarning hududlarimizga tarqalishiga yo'l qo'ya olmaymiz va shu bilan ekologik jamoalarning genetik ifloslanishi xavfini oldini olamiz.

Ekologik toza hududga ega mamlakat sifatidagi obro'-e'tiboridan foydalanib, agroiqtisodiyotning yangi tarmog'i - GMOlardan foydalanishni qat'iyan istisno qiladigan ekologik qishloq xo'jaligini faol rivojlantirish zarur.

Aleksandr Sergeevich Baranov , nomidagi Rivojlanish biologiyasi instituti biologiya fanlari nomzodi. N.K. Koltsov RAS; rossiya Federatsiyasi Jamoatchilik palatasining bioxavfsizlik bo'yicha maslahatchi-eksperti; Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi kelajagi bo'yicha xalqaro komissiya a'zosi

Har bir davlat oldida turgan xavfsizlik muammolari orasida oziq-ovqat xavfsizligi hozirda eng dolzarb masalalardan biriga aylandi. Jahon oziq-ovqat bozorida narxlarning oshishi, oziq-ovqat mahsulotlarining notekis taqsimlanishi, oziq-ovqat taqchilligi, oziq-ovqat importiga qaram davlatlarda suverenitetning yo‘qligi va boshqa masalalar bugungi kunda jahon miqyosida baholanmoqda. Aksariyat mamlakatlarda ekin maydonlarining urbanizatsiyasi va qishloq xo'jaligida band bo'lganlar sonining qisqarishi, bir vaqtning o'zida aholi sonining ko'payishi va oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyoj oziq-ovqat xavfsizligi muammosini yanada dolzarb qilib qo'ymoqda.

Aytish mumkinki, oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi va ularning xavfsizligi bilan bog'liq xalqaro janjallar odatiy holga aylangan. Masalan, 2010 yil oxiri - 2011 yil boshida tarqatish. go‘shti bozorga sotilayotgan hayvonlarni tarkibida zaharli moddalar bo‘lgan texnik moy bilan boqish haqidagi ma’lumotlar Yevropada “dioksin mojarosi”ni keltirib chiqardi. 2013 yilning birinchi oylarida esa go‘sht mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish bilan shug‘ullanuvchi ayrim kompaniyalar o‘z mahsulotlariga go‘sht va ot go‘shti qo‘shgani haqidagi xabarlar tufayli Yevropada yana bir janjal avj oldi.

Biroq, oziq-ovqat xavfsizligiga tahdid soluvchi boshqa muammolar ham mavjud. BMT Jahon oziq-ovqat dasturi ma'lumotlariga ko'ra, hozirda dunyoda 870 million kishi surunkali ochlikdan aziyat chekmoqda. Insoniyat kelajagiga umidsizlik bilan qaraydigan olimlarning fikricha, keyingi yillarda to‘yib ovqatlanmaydiganlar soni yanada ortadi. 2050 yilga borib dunyoda 9 milliarddan ortiq odam yashashi bashorat qilinmoqda, bu esa global oziq-ovqat tanqisligini yanada kuchaytiradi.

Buning oldini olish uchun olimlar yechim taklif qilmoqdalar, uning oqibatlari insoniyat uchun noaniq. Mutaxassislar tomonidan ilgari surilgan va qator davlatlar tomonidan qo‘llab-quvvatlangan g‘oya geni o‘zgartirilgan ekinlar (birgalikda “genetik modifikatsiyalangan organizmlar” (GMO) deb ataladi) ishlab chiqarishni yanada kengaytirish va ulardan butun dunyoda asosiy oziq-ovqat sifatida foydalanishni ta’minlashdan iborat. Odamlarning kundalik iste’molida nanotexnologiya asosida yaratilgan yangi turdagi oziq-ovqat mahsulotlarining an’anaviy mahsulotlardan ustunligi va hattoki ularni to‘liq almashtirishi jahon oziq-ovqat tizimidagi navbatdagi inqilobiy yangilikdir.

Ma'lumotlarga ko'ra, genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar bozorga birinchi marta 90-yillarning boshlarida kirgan. Keyingi yillarda genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarning jahon bozoridagi ulushi keskin oshdi. Agrobiotexnologik mahsulotlar to'g'risida ma'lumot ishlab chiqaradigan Agrobiotexnologik ilovalarni sotib olish bo'yicha xalqaro xizmatning (ISAAA) yillik hisobotiga ko'ra, dunyoda genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar ishlab chiqariladigan erlar maydoni tez sur'atlar bilan kengaymoqda 2012 yilda geni o'zgartirilgan ekin maydonlari dunyoning 28 mamlakatida 170 million gektarni tashkil etdi, bu hududning deyarli yarmi Xitoy, Hindiston, Janubiy Afrika, Braziliya va Argentinaga to'g'ri keladi va AQSh dunyoda birinchi o'rinda turadi. GMO ekilgan maydonlar hajmi bo'yicha.

Genetik modifikatsiya o'simlik va hayvonlar genlaridagi bir yoki bir nechta elementlarni o'zgartirish, turli bakteriyalar, o'simliklar va hayvonlarga tegishli genlarni ushbu ob'ektga o'tkazish orqali amalga oshiriladi. Genetik muhandislik texnologiyalaridan foydalanib, meva, sabzavot va texnik ekinlarga turli yo'llar bilan ta'sir qilish mumkin. Ba'zida genetik modifikatsiya o'simlikdan uning chirishiga olib keladigan elementni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Bunday holda, mahsulotning tashqi ko'rinishi normal haroratda o'zgarmaydi va mahsulot bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Ko'pincha katta va vaznli meva va sabzavotlarni olish, mahsuldorlikni oshirish va mahsulotlarning tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun ularga chayonlar, baliqlar, sigirlar va boshqa tirik mavjudotlarning genlari qo'shiladi. Genetik jihatdan o'zgartirilgan urug'lardan yetishtirilgan o'simliklar odatda ob-havo sharoitlariga va kimyoviy moddalarga chidamli. Zararli moddalarni ishlab chiqarish qobiliyati tufayli ular hatto ular bilan oziqlanadigan hasharotlarni ham yo'q qiladi. Boshqacha qilib aytganda, bu o'simliklar o'zlari zararkunandalarga "kurashadi". Keng tarqalgan genetik modifikatsiyalangan o'simliklar orasida ko'pchilik meva va sabzavotlar, soya, qand lavlagi va paxta hisoblanadi.

Fermer xo‘jaliklarida geni o‘zgartirilgan chorva ozuqalaridan foydalanish ham ancha keng tarqalgan. Yaqin kelajakda genetik jihatdan o'zgartirilgan hayvonlar inson ratsionida paydo bo'lishi mumkin. Joriy yilning mart oyida AQShda geni o‘zgartirilgan oltin baliq ommaga tanishtirildi. Oddiy oltin baliqdan ikki baravar katta bo‘lgan yangi baliq ko‘paya olmaydi. Kelgusi ikki yil ichida uni keng ishlab chiqarish va bozorga chiqarish kutilmoqda.

GMO lardan keng foydalanish insoniyatga qanday ta'sir qilishi hozircha ma'lum emas. Umuman olganda, olimlar bunday mahsulotlarning inson salomatligiga ta'siri bo'yicha qarama-qarshi fikrlarni bildirishdi. Hayvonlar ustida o'tkazilgan cheklangan sinovlarga asoslanib, faqat genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat bilan oziqlangan tirik organizmlar tirik, organik oziqlanganlarga nisbatan bir necha avloddan keyin kamroq reproduktiv qobiliyatga ega ekanligi aniqlandi. GMO sog'liq uchun zararsiz ekanligini isbotlashga urinayotgan olimlar bunday sinovlar ob'ektiv ravishda o'tkazilmaganini ta'kidlamoqda.

Ba'zi ekspertlar yana bir nuqtaga e'tibor berishadi. Shunday qilib, AQShda ishlab chiqarilgan mahsulotlarning 80-85% genetik modifikatsiyalangan. Ammo Qo'shma Shtatlar aholisi sog'liq muammolaridan eng ko'p ta'sirlangan mamlakat bo'lib, ularning ildizi ovqatlanish bilan bog'liq bo'lib, bu hodisalar o'rtasida bog'liqlik borligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, ayrim hollarda genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar o'limga olib keladigan allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarganligi qayd etildi.

Bularning barchasi, shuningdek, GMOlarning keyingi avlodlarga ta'siri haqidagi noaniqlik ko'pchilik shtatlarda bunday mahsulotlarni ishlab chiqarish va import qilishni cheklashiga olib keldi. Shunga qaramay, genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar ishlab chiqarish doimiy ravishda o'sib bormoqda. Shu sababli, ko'pincha ushbu mahsulotlarda ularni tabiiy mahsulotlardan ajratib turadigan yorliqlarning yo'qligi GMO iste'moli haqiqatda ancha yuqori ekanligini ta'kidlash uchun asos bo'ladi. Turli mamlakatlarda fermerlarning erlarning genetik modifikatsiyalangan o‘simliklar ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga sotilishiga qarshi norozilik namoyishlari, ommaviy axborot vositalarida genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarni iste’mol qilmaslikka chaqirishlari bu global va intensiv jarayonga juda zaif qarshilik ko‘rsatmoqda – bu yirik kompaniyalar faoliyatining natijasidir. yirik davlatlarning homiyligi.

Xulya Mammadli

Moskvada Xalq slavyan radiosida jonli efir rejalashtirilgan

mavzu bo'yicha - ""

Asosiy mezbon - Irina Vladimirovna Ermakova

Irina Vladimirovna biologiya fanlari doktori, ekologik va oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha xalqaro ekspert, Geosiyosiy muammolar akademiyasi vitse-prezidenti.

I.V. 2005-2010 yillarda Ermakova Rossiya Fanlar akademiyasi institutida GM soyasi (40.3.2-qator) bo'lgan oziq-ovqatning laboratoriya kalamushlari va ularning avlodlariga ta'sirini tekshirish bo'yicha tadqiqot o'tkazdi. Bu chiziq inson oziq-ovqatida keng qo'llaniladi.

Natijalar tadqiqotchilarni hayratda qoldirdi. Tajribalar davomida hayvonlarda ichki organlarning patologiyasi, gormonal muvozanat, hayvonlarning xatti-harakatlaridagi o'zgarishlar, yangi tug'ilgan kalamush kuchuklarining yuqori o'limi, omon qolgan bolalarning rivojlanmaganligi va bepushtligi aniqlandi.

2005 yilda I.V. Ermakova Rossiya Fanlar akademiyasi Prezidiumiga o'z tadqiqotini takrorlashni so'rab murojaat qildi. Biroq, sichqonlar va hamsterlar ustida tajribalar faqat bir necha yil o'tgach, 2 institutida takrorlandi. Qayerda Xuddi shunday natijalar ham olingan: ichki organlarning patologiyasi, naslning kam rivojlanganligi va bepushtligi.

Genetik jihatdan o‘zgartirilgan organizmlar (GMO) — genetik muhandislik yo‘li bilan sun’iy ravishda yaratilganlar — alohida qiziqish uyg‘otadi, chunki ular dunyoning ko‘plab mamlakatlarida oziq-ovqat mahsulotlarida qo‘llaniladi. Aksariyat GMOlar o'simliklar genomiga boshqa organizmdan begona genni kiritish (genni tashish, ya'ni transgenizatsiya) orqali, masalan, sovuqqa chidamli o'simliklarni ishlab chiqarish yoki ularning xususiyatlarini yoki parametrlarini o'zgartirish uchun olinadi. hasharotlar yoki pestitsidlarga va hokazo. Keyinchalik.
Bunday modifikatsiya natijasida organizmning genomiga yangi genlar sun'iy ravishda kiritiladi, ya'ni. organizmning o'zi va keyingi avlodlar tuzilishi bog'liq bo'lgan apparatga.
Biroq, adabiyotda hayvonlarning fiziologik holati va xatti-harakatlarining yomonlashuvi to'g'risida tobora ko'proq ma'lumotlar paydo bo'lmoqda, bu esa ichki organlarda patologik o'zgarishlar, hayvonlarning reproduktiv funktsiyalari buzilganligi va ozuqaga GMO qo'shilganda naslning rivojlanmaganligini ko'rsatadi.
Bunday holda, introduktsiya uchun ishlatiladigan transgenlar ham, begona genetik materialni kiritish usullari ham muhimdir. Genlarni kiritish uchun o'simta hosil qiluvchi agrobakteriyalarning viruslari yoki plazmidlari (dumaloq DNK) qo'llaniladi, ular tana hujayralariga kirib, keyin o'zlarining ko'plab nusxalarini yaratish yoki hujayra genomiga kirish uchun hujayra resurslaridan foydalanadilar (shuningdek, "sakrash"). ” undan) (Jahon ilmiy bayonoti... , 2000).

Olimlar GM organizmlarining ta'sirini oldindan aytib bo'lmaydiganligi va xavfi haqida bir necha bor gapirishgan. 2000 yilda olimlarning gen injeneriyasining xavf-xatarlari to'g'risidagi Jahon bayonoti (WorldScientistsStatement..., 2000), so'ngra olimlarning GMO tarqalishiga moratoriy joriy etish to'g'risida barcha mamlakatlar hukumatlariga ochiq maktubi nashr etildi. 84 mamlakatdan 828 olim tomonidan imzolangan (Openletter... , 2000).
Hozir bu imzolarning 2 milliondan ortig'i bor.

Laboratoriya hayvonlarining ichki organlaridagi patologik o'zgarishlarni britaniyalik tadqiqotchilar GM kartoshkasini ozuqaga qo'shganda aniqladilar (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), italyan va rus olimlari - GM soyasi (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova et. boshq., 2006-2010), avstraliyalik hamkasblar - GM no'xat (Prescott va boshq., 2005), frantsuz va avstriyalik - GM makkajo'xori (Seralinie va boshq., 2007; Velimirovetal., 2008). GMO va saraton o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatadigan nemis va ingliz olimlarining ishlari bor edi (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Yaqinda fransuz olimlari tomonidan chop etilgan tadqiqot (Seralinie va boshq., 2012, 2014) GM makkajo'xori (NK603 liniyasi) bilan oziqlangan kalamushlarda xatarli o'smalarning paydo bo'lishi haqida ma'lumot beradi. Hozirgi vaqtda GMO ning zarari haqida 1300 dan ortiq tadqiqotlar ma'lum.

Turli mamlakatlardan GM oziq-ovqat bilan oziqlangan chorva mollarining o'limi haqida xabarlar kela boshladi. Frantsiyada 20 ta sigirning o'limi, Kanadada cho'chqa naslining kamayishi va sigirlarning bepushtligi haqida ma'lumotlar keltirilgan. Nemis fermeri Gotfrid Gloknerdan olingan ma'lumot ayniqsa hayratlanarli bo'ldi, u o'zi yetishtirgan transgen Bt makkajo'xori bilan oziqlantirishni boshlaganidan keyin butun podasi sigirlarini yo'qotdi. GMO tabiiy muhitga ham salbiy ta'sir ko'rsatib, tuproqning degradatsiyasiga, bepushtlikka va tirik organizmlarning nobud bo'lishiga olib keladi.

O'zlarini GM ekinlaridan himoya qilishga harakat qilib, ko'plab mamlakatlar GMO'dan butunlay voz kechish yoki GMO'siz zonalarni (GMO'siz zonalar) tashkil etish yo'lini oldilar (Kopeikina, 2007, 2008). Hozirda GMO dan rasman voz kechgan 38 ta davlat ma'lum, ular orasida Rossiya ham bor. 2015 yil yanvar oyida Rossiya hukumati GMO mahsulotlarini taqiqlovchi qonun loyihasini ma'qulladi. Biroq daromad olishdan manfaatdor shaxslarning kuchli lobbisi va GMOni yaratish va tarqatish uchun ilmiy grantlar ajratilishi tufayli qonun haligacha qabul qilinmagan.

Umid qilamizki, sizning yordamingiz bilan 2016 yil 29 yanvar kuni Moskva vaqti bilan soat 20:00 da boshlanadigan ko'rsatuv mavzusini to'liqroq ochib beradi.

Efir davomida siz slavmir.org veb-saytidagi chat orqali o'zaro fikr almashishingiz va studiyaga savollar berishingiz mumkin.
Bizga qo'shiling.

Agar bu mavzu muhim bo'lsa, do'stlaringizga translyatsiya haqida aytib bering. Dunyoni yaxshiroq joyga aylantiring.

Hammaga yaxshilik tilaymiz.

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga yuborish oddiy. Quyidagi shakldan foydalaning

Bilimlar bazasidan o‘z o‘qishida va faoliyatida foydalanayotgan talabalar, aspirantlar, yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘ladi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Genetik modifikatsiyalangan organizmlar va mahsulotlarning yaratilish tarixi, zamonaviy genetik muhandislik. Transgen mahsulotlarni yaratish usullari, ularning ijobiy va salbiy sifatlari. Rossiya bozorida taqdim etilgan genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar.

taqdimot, 2011-11-20 qo'shilgan


GMO va oziq-ovqat qo'shimchalarini olish usullari, ijobiy va salbiy tomonlari. Ularning belgilari, shtrix kodi. Ushbu komponentlarning inson salomatligiga ta'sirining xususiyatlari. GMO va PD o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish bo'yicha amaliy tavsiyalar.

kurs ishi, 2014-04-28 qo'shilgan


Rossiya bozorida boshqa o'simlik yoki hayvon turlaridan transplantatsiya qilingan genlarni o'z ichiga olgan transgen organizmlarning mavjudligi. Genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarni iste'mol qilish xavfi, o'simliklar va oziq-ovqat mahsulotlarida GMO mavjudligini nazorat qilish tizimlari.

taqdimot, 17.08.2015 qo'shilgan


Asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy va biologik qiymatining xususiyatlari. Oziq-ovqat, genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar bilan bog'liq biologik xavflar. Oziq-ovqatlarni singdirish jarayonida texnogen omillarning inson organizmiga ta'sir qilish darajalari.

test, 2010-06-17 qo'shilgan


Shakarlarning asosiy energiya manbalaridan biri sifatidagi xususiyatlari. Shakar olish, shakar manbalari bo'lgan ekinlar hosildorligini oshirish bilan bog'liq muammolar va boshqalar. Shakarning muqobil manbalari.

referat, 01/13/2006 qo'shilgan


Genetik modifikatsiyalangan organizmlar tushunchasi: ularni yaratish uchun ob'ektiv shartlar, ularning xavfi. Simob zaharli element: oziq-ovqat va tanaga kirish yo'llari, biologik ta'sir. Ksenobiotiklarning toksikligi. Ortiqcha va yog' etishmasligi xavfi.

referat, 10/15/2012 qo'shilgan


Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash tushunchasi va texnologik mohiyatining ta’rifi. Saqlashning asosiy fizik-kimyoviy usullarining tavsifi. Probiyotik oziq-ovqat ishlab chiqarish asoslari bilan tanishtirish. Tirik mikroorganizmlarning inson salomatligiga ta'siri.

test, 02/04/2015 qo'shilgan