Dengiz itshumurtining foydalari va zarari, shifobaxsh ta'siri va tayyorlash. Dengiz itshumurti: o'simlik va rezavorlar fotosurati Dengiz itshumurti eng yaxshi o'sadigan joyda

Kirish

Ma'lumki, er yuzida 25 mingdan ortiq dorivor o'simliklar o'sadi, ular deyarli barcha kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi va deyarli har doim sintetik kelib chiqadigan dorilarga qaraganda samaraliroqdir.

Inson tanasi evolyutsiya jarayonida o'zaro muvozanatlashgan ko'plab kimyoviy moddalardan iborat. Har qanday kasallik, birinchi navbatda, bu muvozanatni buzadi, bu esa organizm tomonidan o'z-o'zidan tiklanadi.

Shuning uchun ham muvozanatli bo'lgan dorivor o'simliklarga ustunlik berish kerak Kimyoviy tarkibi, sintetik kelib chiqishi dorilar yoki olingan moddalar esa sof shakl, asosan shoshilinch yordam zarur bo'lgan klinik holatlarda qo'llaniladi.

Bu dorivor o'simliklarni o'tkir kasalliklarni, shuningdek, jarohatlarni davolash uchun ishlatib bo'lmaydi degani emas, lekin ular terapevtik vosita sifatida katta ahamiyatga ega ekanligini ta'kidlash kerak.

Qadim zamonlardan beri odamlar o'simliklardan foydalanganlar terapevtik maqsad. Zamonaviy ilm-fan Har kuni u tabiatning eng dono tabib ekanligini yana bir bor isbotlaydigan yangi kashfiyotlar qiladi. Bundan tashqari, hozir, insoniyat ekologik ofat xavfiga duch kelganda, tabiiy, tabiiy vositalarga ustunlik berilyapti.

Ko'plab butalar va daraxtlar ishlatilgan manzarali bog'dorchilik, tadqiqotchilar e'tiborini tortdi. Bularga dengiz itshumurti, atirgul, xizmatkor, do'lana, rowan va boshqalar kiradi. Bu o'simliklar farovonlikni yaxshilashga, kuchni tiklashga yordam beradi, hayotiy energiya va salomatlik.

Bizning kitobimizda siz shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan dengiz shimoli haqida hamma narsani bilib olasiz. Bu o'simlik xalq tabobatida ham, an'anaviy tibbiyotda ham teng darajada mashhur.

Dengiz itshumurti yordamida ko'pchilik turli kasalliklardan xalos bo'lishga muvaffaq bo'ldi. Dengiz itshumurti ko'p asrlar davomida dori sifatida ishlatilgan; turli kasalliklar. Biz dengiz itshumurtini davolashning an'anaviy va noan'anaviy usullari haqida gaplashmoqchimiz.

Dengiz itshumurt yog'i, infuziyalar va qaynatmalar ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, ammo shifobaxsh xususiyatlarga ega qimmatli mahsulot katta oshxona ahamiyatiga ega. U kosmetologiyada ham qo'llaniladi va tabiiy mahsulot sifatida qimmatga ega.

Bizning kitobimizdan siz nafaqat dengiz itshumurtini qanday ishlatishni, balki uni qanday etishtirishni, uni qanday va qachon yig'ishni, qanday qilib to'g'ri quritishni va saqlashni - bir so'z bilan aytganda, bu o'simlik haqida to'liq bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani bilib olasiz, bu katta shifobaxsh kuchga ega.

I bob. Dengiz itshumurti

Dengiz itshumurti qayerda o'sadi?

Dorivor o'simliklar bo'yicha har qanday ma'lumotnomada dengiz itshumurti balandligi 4 dan 6 metrgacha bo'lgan buta yoki daraxt sifatida tasvirlangan, barglari chiziqli lansetsimon, ikki jinsli, bir jinsli gullar. Mevasi dukkakli, aprel-mayda gullaydi, sentyabr-oktyabrda meva beradi.

Biroq, bu o'simlikning asosiy xususiyatlarining umumiy ko'rinishi bo'lib, u dengiz itshumurti haqida faqat yuzaki ma'lumot beradi, chunki uning asosiy biologik xususiyat juda polimorf, ya'ni uning shakllari tojning tuzilishi, qobig'ining rangi, mevaning rangi, hajmi va shakli bilan farqlanadi.

Shuning uchun, dengiz itshumurti eng yaxshi balandlikda bo'lsa, uni faqat daraxt deb atash mumkin bo'lgan buta sifatida tavsiflanadi. Dengiz itshumurtining jigarrang po'stlog'i va kumush-zang-jigarrang rangli qisqa kurtaklar nishlari bilan tugaydi.

Muqobil, chiziqli-lanceolate barglari uzunligi 8 sm va kengligi 1 sm, qisqa petiole toraygan, yuqorida quyuq yashil, quyida kumush-oq, jigarrang tarozilar bilan.

Dengiz itshumurti ikki uyli, ikki uyli oʻsimlik hisoblanadi. Barg qo'ltig'idagi yosh kurtaklar ustida kichik, ko'zga ko'rinmas gullar paydo bo'ladi. Erkaklar va ayol gullari alohida butalar ustida joylashgan.

Erkak (staminat) gullari 10-14 guldan iborat spikelet shaklida inflorescence to'planadi. Perianth dumaloq tuxumsimon botiq bo'laklari bo'lgan ikkita sepaldan iborat bo'lib, ularda 4 ta erkin stamens joylashgan. Ayol (pistillate) inflorescences kichikroq hajmi va gullash boshida tushib ikki qoplagan tarozi borligi erkaklardan farq qiladi, va urg'ochi gullar yashil barglari bilan qoplangan qoladi. 3 dan 12 donagacha bo'lgan urg'ochi gullar rasemoz inflorescences ichida to'planadi.

Yuqorida aytilganlar ham amaliy ahamiyatga ega, chunki bahorda kurtaklarning kattaligi, vegetatsiya boshlanishidan oldin, butaning jinsini osongina aniqlashi mumkin. Erkak butalarda kurtaklari kattaroq va bir nechta qoplovchi barglari bor urg'ochi butalar ikkita qoplamali tarozi bilan kichikroq kurtaklarga ega;

Dengiz itshumurt mevalari oval yoki sharsimon dukkakli, kalta poyasida qizil-to'q sariq-sariq rangga ega. Deyarli turg'un, ular shoxlarga zich yopishadi. Sentyabr-oktyabr oylarida pishib etiladi.

Ko'pincha dengiz shimoli daryolar tekisliklari bo'ylab va suv omborlarining qum va tosh qirg'oqlarida o'sadi, ba'zida doimiy chakalakzorlarni hosil qiladi. Bu o'simlik Transbaikaliya, Sayan tog'lari, Tuva, Oltoy, janubiy viloyatlar Qozog'iston va Markaziy Osiyo(Tojikiston), Kavkazda.

Biroq, u iqlim sharoiti imkon beradigan Rossiyaning boshqa hududlarida o'stirilishi mumkin: bu sovuqqa chidamli o'simlik, lekin yorug'likni talab qiladi. Dengiz itshumurti naslchilik yordamida madaniyatga kiritildi, tikanlari bo'lmagan, shuningdek, kattaroq mevali va uzunroq poyali shakllar ishlab chiqilgan.

Dengiz itshumurti kuzda urug' ekish, qishda va yozda yashil qalamchalar bilan ko'payadi. Yaxshi natijalar Yashil so'qmoqlar bilan ko'paytirilganda, ular issiqxonalarda olingan.

Dengiz itshumurt so'qmoqlari, shuningdek, doimiy namlik va havo harorati saqlanadigan shisha bilan qoplangan qumli qutilarga olinadi. Pastki barglar so'qmoqlardan chiqariladi, qolganlari yarmiga bo'linadi.

Navli dengiz shimoli ko'chatlarga payvand qilish yo'li bilan ko'paytiriladi yovvoyi navlar. Ko'chatlarni ekish paytida, ildiz bo'yni chuqurlashtirish tavsiya etiladi, bu esa qo'shimcha ildizlarning shakllanishiga olib keladi.

Yig'ish va saqlash

Dorivor xom ashyoning manbai dengiz itshumurti mevalari bo'lganligi sababli, yig'ish va saqlash qoidalari muhim ahamiyatga ega emas, chunki qayta ishlash paytida va vaqt o'tishi bilan kimyoviy moddalar dorivor ahamiyatga ega bo'lganlar parchalanadi yoki o'z kuchini yo'qotadi.

Dengiz itshumurti mevalari avgust oyining oxirida - sentyabr yoki oktyabrda birinchi sovuqdan keyin yig'ib olinadi. Mevalar juda nozik va deformatsiyalanishi mumkin bo'lganligi sababli, ular quyidagicha yig'iladi: butaning tagida axlat yoyiladi, uning ustiga buta chayqatiladi. Siz kesilgan novdalarni ham kesib olishingiz mumkin, ammo shuni yodda tutish kerakki, dengiz itshumurti ko'p yillik o'simlikdir, shuning uchun ba'zi hollarda novdalarni kesish kerak emas.

Dengiz itshumurti polimorf o'simlik bo'lganligi sababli, mevaning kattaligiga qarab, 100 ta rezavorning vazni 25 dan 70 g gacha rang sariq, to'q sariq yoki qizil bo'lishi mumkin. O'rim-yig'imdan keyin mevalar avval soyada, keyin quritgichda quritilishi kerak.

Qadoqlash 50 kg sumkalar yoki savatlarda amalga oshiriladi. Mevalarni iloji boricha yumshoq qilib qo'yish kerak. Bu talab ikki sababga asoslanadi. Birinchidan, agar o'simlikning mevalari yoki boshqa qismlari mahkam o'ralgan bo'lsa, ular o'zlarini isitadi va parchalanish jarayoni boshlanadi, ba'zilari yo'qoladi. Kimyoviy xossalari. Ikkinchidan, dengiz itshumurt mevalari osongina deformatsiyalanadi va berryning ba'zi qimmatli fazilatlari ham yo'qoladi.

Quritishdan oldin mevalarni saralash va buzish va mexanik aralashmalarni olib tashlash kerak. Quritish yig'ib olingandan so'ng darhol amalga oshirilishi kerak: mevalar axlatga yotqiziladi yupqa qatlam. Shuni esda tutish kerakki, ko'plab o'simliklarning mevalari quyoshda quritilishi mumkin emas, chunki bu ularni tashkil etuvchi iz elementlarining bir qismini yo'q qiladi. Qoidaga istisno faqat taninni o'z ichiga olgan o'simliklardir. Dengiz itshumurt barglarida mavjud. Quritishdan oldin barglar o'simlikning boshqa qismlaridan tozalanishi kerak, tuproqni olib tashlash uchun po'stlog'i va ildizlarini yuvish kerak, kurtaklarni elakdan o'tkazish va qoldiq va changni tozalash kerak.

Yig'ish va quritish paytida mexanik aralashmalar: tuproq, qum, boshqa o'simliklar yoki ularning qismlari bilan ifloslanish yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Dorivor xom ashyo (dengiz itshumurti mevalari) tarkibida bir xil o'simlikning 6% dan ortiq qismlari, 2% dan ortiq kuygan yoki shikastlangan mevalar, 1,5% dan ortiq bo'lmasligi kerak. xorijiy aralashmalar(shu jumladan mexanik 0,5% dan ortiq). Mevalar yaxshi gazlangan joyda, raflarda saqlanishi kerak.

Dengiz itshumurti buta yoki kichik daraxt, kichik tikanlar va yashil, bir oz cho'zilgan barglari bilan qoplangan shoxlari bilan uch-to'rt metr balandlikka etadi.

Dengiz itshumurti shamolda changlanadi va bahor oxirida gullaydi. Mevalari mayda (8-10 mm gacha), to'q sariq-sariq yoki qizil-to'q sariq, oval shaklida. Bu o'simlikning nomi "Dengiz itshumurti" juda mos keladi, chunki uning rezavorlari juda qisqa poyalarda bo'lib, go'yo ularga yopishgandek shoxlarga juda yaqin o'tiradi. Rezavorlar juda yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, shuningdek, ananasga o'xshash o'ziga xos, o'ziga xos hidga ega. Shuning uchun dengiz shimoli ba'zan shimoliy yoki Sibir ananasi deb ataladi.

Bu o'simlik juda keng tarqalish maydoniga ega: G'arbiy va Sharqiy Sibir Rossiyaning Yevropa qismi, Moldova, Kavkaz va Ukrainaning janubiy hududlarigacha.

O'zining gullagan davrida Qadimgi Gretsiya Ular otlarga dengiz shimoli barglari va shoxlaridan kuchli qaynatma berishdi. Bu ularning terisini sog'lom va yorqin saqlash uchun qilingan.

Dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari

Dengiz itshumurt mevalari vitaminlarga nihoyatda boy; flavonoidlar, foliy kislotasi, karotinoidlar, betain, xolin, kumarinlar, glyukoza, fruktoza va fosfolipidlar. Mevalarda molik kislota, limon kislotasi, kofein kislotasi va tartarik kislota kabi juda ko'p miqdordagi kislotalar mavjud. Shuningdek, rezavorlar taninlarga boy. Oddiy ko'rinishga ega bu berry natriy, magniy, temir, kremniy, alyuminiy, qo'rg'oshin, nikel, marganets, stronsiy va molibden kabi makroelementlar va mikroelementlardan mahrum emas.

Shoxlarning qobig'i markaziy asab tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadigan serotoninni sezilarli darajada yashiradi. asab tizimi, shuningdek, malign o'smalarning o'sishini kechiktiradi. Ushbu yoqimsiz o'simlikning barglarida askorbin, oleanolik va ursolik kislota ko'rinishidagi haqiqiy boylik yashiringan.

Dengiz itshumurti shifobaxsh xususiyatlarga ega. U qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi va ularni kamroq o'tkazuvchan qiladi, to'qimalarning metabolizmini yaxshilaydi va antioksidant ta'sirga ega (to'qimalarning oksidlanishini va shuning uchun qarishni oldini oladi).

Dengiz itshumurti to'qimalarning yallig'lanishini engillashtiradi va jarohatni davolashga yordam beradi, u tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar mavjudligi sababli har qanday surunkali kasallikning borishini yaxshilashi mumkin; Dengiz itshumurt po'stlog'i antitumor xususiyatlarga ega.

Dengiz itshumurtidan yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, surunkali kasalliklar, qon kasalliklari, gastrit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari, vitamin etishmasligini davolash uchun ham ishlatiladi.

Anemiya va charchoq uchun dengiz itshumurt mevalari har qanday shaklda oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Barglari va yosh novdalari qaynatiladi va choy sifatida ichiladi.

Deyarli har bir kishi, istisnosiz, mevadan "olinadigan" mo''jizaviy dengiz itshumurt yog'i haqida biladi va rezavorlar urug'lari pulpadan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Yog 'terining radiatsiyaviy shikastlanishlari, termal yoki kimyoviy kuyishlar va trofik yaralarni davolashda juda samarali. Dengiz itshumurtining chinakam sehrli va mo''jizaviy kuchi tufayli shifokorlar oshqozon yarasi va oshqozon yarasiga qarshi turishadi. o'n ikki barmoqli ichak, stomatit va pulpit. Dengiz itshumurt yog'i laringit va faringitni bir zumda davolaydi. Ushbu noyob vosita shox pardaning shikastlanishi va nuqsonlari, kon'yunktivit va ko'zning radiatsiya kuyishi uchun javob beradi. Ko'pgina dermatologlar dengiz itshumurt yog'ini soch o'sishini yaxshilash va ayrim teri kasalliklarida tavsiya qiladilar.

Dengiz itshumurt yog'i kuyish, yotoq yaralari, muzlash, qarilik kataraktasi, gastrit, qandli diabet, kamqonlik, gipertoniya, turli yaralar va aterosklerozni davolash uchun ishlatiladi.

Kasbiy kasalliklarning oldini olish uchun dengiz itshumurt yog'i inhalatsiyasi qo'llaniladi nafas olish yo'llari xavfli ishlab chiqarishlarda ishlash.

Dengiz itshumurt yog'i asosida tayyorlangan preparatlar tananing ba'zi antitumor dorilarga chidamliligini sezilarli darajada yaxshilashi va ba'zida ularning ta'sirini kuchaytirishi uzoq vaqtdan beri aniqlangan.

Dengiz itshumurtining eng qimmatli tarkibi tokoferol (E vitamini) bo'lib, u barcha ichki organlar va endokrin bezlarning faoliyatini rag'batlantiradi. Agar bu vitamin etishmasligi bo'lsa, faol uzoq umr ko'rish, erkak va ayol kuchi yoki reproduktiv qobiliyatga ishonish uchun hech narsa yo'q. A vitamini bilan birgalikda E vitamini rag'batlantiradi immun tizimi. Mana nimaga kutayotgan ona Kelajakda foydalanish uchun ushbu moddalar bilan "to'ldirish" juda yaxshi, ideal holda homiladorlikdan oldin ham. Agar homilador ayolning tanasida E vitamini etarli bo'lmasa, o'z-o'zidan tushish, erta tug'ilish yoki jinnining tug'ilishiga olib keladigan genlarning o'zgarishi xavfi mavjud. Kuniga 20-30 g (4-5 choy qoshiq) dengiz itshumurt yog'i beradi. kunlik norma vitamin E.

Dengiz itshumurti homilador ayolni ham, yangi tug'ilgan chaqaloqni ham sug'urta qiladi. Bir oylikdan boshlab emizikli onaning sutiga dengiz itshumurt sharbatini qo'shish tavsiya etiladi. Chaqaloqning qo'shimcha ovqatlariga bir necha tomchi sharbat qo'shiladi va sharbat an'anaviy tarzda so'rilsa, doz tezda oshiriladi.

Dengiz itshumurtining xavfli xususiyatlari

Dengiz itshumurtida ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Yaxshiyamki, ularning soni juda oz. Avvalo, bu vosita ekanligini esga olish kerak tarkibi ortdi turli biologik faol moddalar. Bu berrya sabab bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p karotinni o'z ichiga oladi allergik reaktsiya jiddiy immunitet buzilishlari mavjud bo'lganda.

Dengiz itshumurtini jigar kasalliklari, pankreatit (oshqozon osti bezining yallig'lanishi), xoletsistit (o't pufagining yallig'lanishi) va o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi bilan og'rigan odamlar ham ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak, chunki dengiz itshumurtida ko'plab kislotalar mavjud. Shuni esda tutishimiz kerakki, dengiz itshumurti siydikning kislotaliligini oshiradi, shuning uchun sizda urolitiyoz bo'lsa, undan qochish yaxshidir.

Dengiz itshumurti qadimdan eng keng tarqalgan dorivor o'simliklardan biri bo'lib kelgan. Qadimgi Yunonistonda uning barglari va yosh shoxlari odamlar va otlarni davolash uchun ishlatilgan. Ammo keyin ular uni asta-sekin unutishdi. Va faqat so'nggi uch-to'rt o'n yillikda dengiz shimoli yana keng qo'llanila boshlandi.

Lotin nomi Gippoflar.

Dengiz itshumurtining lotincha nomi o'simlikning yunoncha nomidan keladi: hippophaes; hipposlardan - ot va faos - porlaydi. Dengiz itshumurti barglari bilan oziqlangan otlarning terisi ayniqsa porloq ekanligiga ishonishgan.

• Lochaceae oilasiga mansub oʻsimliklar turkumi ( Elaeagnaceae).
• Balandligi 0,1 dan 3-6 m gacha (kamdan-kam hollarda 15 m gacha) bo'lgan butalar yoki daraxtlar, asosan tikanli.
• Barglari navbatma-navbat, tor va uzun, tepasida mayda nuqtalari bor yashil, pastki tomonida yulduzsimon tarozilar zich qoplagani uchun kulrang-oq, kumushrang yoki zanglagan-oltin rangda.
• Gullar barglardan oldin paydo bo'ladi.
• Meva soxta (drupe) bo'lib, o'sgan, suvli va porloq idish bilan qoplangan yong'oqdan iborat. Mevalar to'q sariq yoki qizg'ish, ularning ko'plari bor, ular zich joylashgan va shoxlarni "yopishgan" ko'rinadi (shuning uchun o'simlikning ruscha nomi).

Dengiz itshumurtining boshqa nomlari: mumi, dereza, ivotern.

Ko'pincha, dengiz shimoli haqida gapirganda, biz nazarda tutamiz Dengiz itshumurti, yoki itshumurt ( Hippophae rhamnoides) ikki uyli buta yoki daraxt, dengiz itshumurti turkumiga mansub, Yevrosiyoning moʻʼtadil iqlimida keng tarqalgan.

Dengiz itshumurtining foydali xususiyatlari

Dengiz itshumurt mevalari multivitaminlar hisoblanadi. Ularda A provitaminlari, vitaminlar (B1, B2, B3, B6, C, E, K va boshqalar) mavjud. Mevalarda 3-6% shakar (glyukoza va fruktoza), organik kislotalar- olma, sharob va boshqalar, taninlar. Gippofain alkaloidi barglari va qobig'ida topilgan. askorbin kislotasi va 10 tagacha turli xil taninlar, po'stlog'ida - meva va urug'larga qaraganda turli xil tarkibdagi 3% gacha yog'li yog'.

Yog'li yog'lar to'yingan va to'yinmagan triatsilgliserollardan iborat mevalarda to'planadi. yog 'kislotalari, oxirgilar orasida mono to'yinmagan (palmitoleik, oleyk) kislotalar ustunlik qiladi; pektin moddalari, organik kislotalar, taninlar, flavonoidlar, nikotinik va foliy kislotalari, makro va mikroelementlar (bor, temir, rux, mis, marganets, kaliy, kaltsiy), shakar va o'simlik antibiotiklarining ayrim turlari.

Meva pulpasidan olingan moy yorqin to'q sariq rangga ega, urug'lardan olingan yog' esa sarg'ish rangga ega. Ular tarkibida bir oz farq qiladi. Meva pulpasidan olingan yog'da 0,350% gacha karotin va karotinoidlar, tiamin va riboflavin mavjud. katta miqdorda(0,165%) tokoferol va muhim miqdordagi muhim yog 'kislotalari.

O'simlik shamol bilan changlanadi; uning gullarida nektar deyarli yo'q. Kundalik hayotda "dengiz itshumurt asali" deb ataladigan narsa dengiz itshumurt rezavorlaridan tayyorlangan siropdir.

Dengiz itshumurtini qo'llash

Dengiz itshumurt mevalari dengiz shimoli yog'ini olish uchun ishlatiladi, tibbiyotda qo'llaniladi. Mevalar qushlar uchun qishki ovqatning muhim qismidir.

Dengiz itshumurti mevalaridan dengiz itshumurt sharbati, pyuresi, murabbo, murabbo, murabbo, konfet plombalari tayyorlanadi. Sharbat sharob, alkogolsiz ichimliklar, likyorlar va damlamalarni ishlab chiqarish va lazzatlash uchun ishlatiladi; yangi mevalar muzlagandan keyin biroz achchiqlikni yo'qotadi va jele, damlamalar va jele tayyorlash uchun ishlatiladi.

IN xalq tabobati Dengiz itshumurt yog'i vitamin etishmasligi (singa, tungi ko'rlik), oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari uchun ichkarida ishlatiladi. Markaziy Osiyodagi barglar revmatizm uchun tashqaridan ishlatiladi. Dengiz itshumurtining mevalari va barglari sharq tabobatida keng qo'llaniladi.

Dengiz itshumurt barglari faol printsip bo'lgan taninlarni to'playdi dori- antiviral faollikka ega hiporamin.

Yog 'yaralarni davolovchi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega, u pullu liken, Darier kasalligi, kuyishlar, muzlash, ekzema, yarali qizil yuguruk, yomon davolovchi yaralar, yoriqlar va boshqalarni davolash uchun ishlatiladi.

Urug'lar engil laksatif sifatida ishlatiladi.

Kosmetikada dengiz shimoli yog'i teri uchun oziqlantiruvchi niqoblar tayyorlash uchun ishlatiladi; Meva va shoxlarning qaynatmasi kallik va soch to'kilishi uchun ishlatiladi.

Dengiz itshumurti qum, yo'l yonbag'irlari, jarliklar va to'siqlarni mustahkamlash uchun ishlatiladi. Dengiz itshumurti manzarali o'simlik sifatida ham keng qo'llaniladi.

Dengiz itshumurtini ekish

Uchish joyini tanlash

Dengiz itshumurti bog 'tuproqlarini etishtirish zonalaridan eng uzoq masofada ekilgan bo'lishi kerak. Misol uchun, ekish uchun dengiz shimoli ko'chatlarini tanlang tegishli joy uchastkaning chetida, yo'l bo'ylab, bog 'binolari yaqinida, maysazor yonida.

Dengiz itshumurtining ildizlari o'simlikdan ko'p metrga cho'zilgan bir nechta zaif tarvaqaylab ketgan kordonlardir. Dengiz itshumurt ildizlari sayoz (er yuzasidan 20-30 sm) yotadi, shuning uchun ular bog'dagi tuproqni qazishda osonlikcha shikastlanadi. Va hatto ildizlardan birining shikastlanishi o'simlikni juda zaiflashtiradi. Bog'bon dengiz itshumurt ildiz tizimining ushbu tizimli xususiyatini bilishi va ko'chat ekish uchun joy tanlashda uni hisobga olishni unutmang.

Dengiz itshumurti yonidagi tuproqni qazish - bu o'simlikning yomon meva berishi yoki o'limining eng keng tarqalgan sababi. Bunday qazishning qo'shimcha salbiy oqibati - dengiz itshumurt ildizlari shikastlangan joylarda mo'l-ko'l o'sishning paydo bo'lishi.

Ikkinchi muhim shart tanlashda qulay joy dengiz shimoli ko'chatlarini ekish - ochiq joy. Dengiz itshumurti yorug'likni yaxshi ko'radi va shuning uchun bog'ning soyasiz hududida o'sishi kerak.

Dengiz itshumurt ko'chatlarini ekish

Dengiz itshumurtini ekish boshqa mevali o'simliklar ekishdan farq qilmaydi. Dengiz itshumurti ko'chatlarini ekish paytida yangi organik moddalardan foydalanmang va ortiqcha ishlatmang mineral o'g'itlar. Siz o'zingizni bir chelak chirigan kompost, bir hovuch superfosfat (albatta ikki baravar - kislotalanishga moyil bo'lgan joylarda) va stakan bilan cheklashingiz mumkin. yog'och kuli ekilgan o'simliklarning har biri uchun.
Siz, albatta, dengiz shimoli ko'chatlarini ekish paytida, bir qoshiq yaxshi murakkab o'g'it qo'shishingiz mumkin.

Agar siz dengiz itshumurtini qayta ekayotgan bo'lsangiz, uning ildizlarini iloji boricha ko'proq qazib olishga harakat qiling (ular juda uzun). Biroq, agar qazish paytida siz ildizlarni qattiq kesib olishingiz kerak bo'lsa, unda ko'chirilgan o'simlikning er usti qismini ham kesib tashlang. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, dengiz shimoli ko'chatlarini kesish bilan "haddan tashqari ko'p" o'simlikni "tejash" va er usti qismini juda ko'p saqlashdan yaxshiroqdir.

Transplantatsiya paytida yirik o'simliklar Dengiz itshumurtini faqat asosiy tanasi (uzunligi 1-1,5 m) bilan, umuman yon novdalarisiz qoldirish mumkin.

Dengiz itshumurtining uzun ildizlari tez va uzoqqa cho'ziladi qo'nish chuquri. Shuning uchun, ekishdan bir-ikki yil o'tgach, daraxt tanasi hududida o'g'itlarni qo'llash, ildiz tizimi ixchamroq bo'lgan o'simliklar kabi muhim emas.

Dengiz itshumurtini etishtirish

Dengiz itshumurti qishga juda chidamli, ammo qishda haroratning keskin o'zgarishi bilan yog'och va ayniqsa, erkak o'simliklarning gul primordiyasi muzlaydi. Dengiz itshumurtidagi generativ kurtaklar o'sish davrida hosil bo'ladi joriy yil. Hosildorlik ko'p jihatdan bog'liq ob-havo sharoiti. Dengiz itshumurtining urug‘lik nasli 4-5 yoshda, vegetativ nasli esa 3-4 yoshda meva bera boshlaydi.

Dengiz itshumurti barglarning o'sishi bilan bir vaqtda gullaydi, erkak va urg'ochi gullar ko'zga tashlanmaydi, xushbo'y hidsiz; Mevalar gullashdan keyin 90-100 kundan keyin bir vaqtning o'zida pishib etiladi. Mevaning shakli sharsimondan cho'zinchoq ovalgacha, silindrsimon, meva vazni 0,07 dan 1,1 g gacha, rangi och sariqdan qizilgacha.

Dengiz itshumurtining ildiz tizimi asosan tuproqning yuqori gorizontlarida joylashgan bo'lib, uni bog'da etishtirishda e'tiborga olish kerak. Tabiiy chakalakzorlarda dengiz itshumurti ko'pincha 5-15 sm chuqurlikda yotadigan so'rg'ichlar tufayli tarqaladi, so'rg'ichlar 2-3 yildan keyin meva beradi, lekin o'zlari ildiz tizimi Ular zaif rivojlanadi va ona o'simlik bilan aloqa saqlanib qoladi.

Dengiz itshumurt ildiz tizimining qiziqarli va muhim xususiyati - tugunlarning mavjudligi. Ko'pgina tadqiqotchilarning ishi dengiz itshumurt tugunlari shakllanishining azotni biriktiruvchi rolini aniqladi. Ba'zida, nodonlikdan, nodullar ildiz saratoni bilan yanglishtirib, ular kesiladi, bu ko'chatlarning omon qolish darajasini sezilarli darajada kamaytiradi va ularning o'sishiga putur etkazadi.

Dengiz itshumurti yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik hisoblanadi. Zich ekinlarda, baland o'simliklar soyasida va tabiiy chakalakzorlarda zich turganda, u yuqoriga qarab o'sadi va zaif shoxlanadi. Yosh o'simliklar yorug'lik etishmasligidan nobud bo'ladi.

Dengiz itshumurtini ko'paytirish

Havaskor bog'dorchilikda dengiz shimoli faqat ko'paytiriladi vegetativ usul: lignified yoki yashil so'qmoqlar, payvandlash, ildiz so'rg'ichlari.

Chig'anoqlangan so'qmoqlar bilan ko'paytirish

Qalinligi kamida 5 mm bo'lgan lignli so'qmoqlar noyabr oyida yig'ib olinadi va qorda saqlanadi. Bahorda ular 15-20 sm uzunlikda kesiladi, 2-3 kun davomida suvda namlanadi va pastki uchlari bilan geteroauksin eritmasida (1 litr suv uchun 200 ml) 24 soat davomida saqlanadi. Siz so'qmoqlarni suvda 10-12 kun ushlab turishingiz mumkin. Bu vaqt ichida kurtaklari gullashni boshlaydi va ildizlarning boshlanishi paydo bo'lishi mumkin.

So'qmoqlar ekish uchun maydon oldindan tayyorlanadi. Kuzgi qazish uchun 1 m ga 6-8 kg gumus (og'ir tuproqlarda, qo'shimcha ravishda 3-4 chelak qum) va 80-100 g superfosfat qo'shing.

Bahorda tuproq yarim belkurak yordamida yana qazib olinadi va ehtiyotkorlik bilan tekislanadi. Tog' tizmasining kengligi 1 m dan oshmasligi kerak, tog 'tizmasining qolgan qismidan biroz yuqoriga ko'tarilishi uchun yon tomonlardagi yo'llarni oyoq osti qilish yaxshidir.

15 sm chuqurlikdagi tuproq harorati 5 darajadan past bo'lmaganda, so'qmoqlar to'shakda ekilgan. Tuproq yuzasidan bir yoki ikkita kurtaklari qoldiriladi. Ekishdan so'ng, so'qmoqlar mo'l-ko'l sug'oriladi va tuproq chirindi bilan mulchalanadi. So'qmoqlarning yaxshiroq ildiz otishi uchun ekishdan oldin to'shak plyonka bilan qoplanishi yoki ekishdan so'ng simli kamar o'rnatilishi va ularning ustiga plyonka tortilishi mumkin. Kino issiqxonalari, sovuq pitomniklar, ramkalar, 3-4 sm uzunlikdagi lignli so'qmoqlar mavjud bo'lganda (4x4 sm naqsh bo'yicha) ekish mumkin.

Ekishdan so'ng, tuproq namligini kuzatib borish kerak: uzun so'qmoqlar har 3-4 kunda bir marta sug'oriladi, qisqa so'qmoqlar - har kuni. Kino boshpanalarida harorat 27-30 ° S dan oshmasligi kerak. Mavsum oxiriga kelib, ko'chatlarning bir qismi yetib boradi standart o'lchamlar, kelgusi bahorda ular ko'chirilishi mumkin doimiy joy. Qolgan ko'chatlar boshqa mavsum uchun o'stiriladi.

Transplantatsiya uchun faqat ildiz uzunligi 20 sm, er usti qismining balandligi 50 sm va ildiz bo'yni diametri kamida 8 mm bo'lgan ko'chatlar olinadi.

Yashil so'qmoqlar bilan ko'paytirish

Bu usul sharoitda yetakchi hisoblanadi sanoat ishlab chiqarish, lekin havaskor bog'bonlar ham foydalanishlari mumkin. Yashil so'qmoqlardan ko'paytirishda sizda kichik issiqxona, issiqxona yoki ramka bo'lishi kerak. 15-20 iyungacha issiqxonada yoki ramkada tizma tayyorlanadi: 10-15 sm balandlikdagi shag'al qatlami quyiladi, so'ngra qatlam. unumdor tuproq 10-12 sm balandlikda va torf va qum aralashmasi 1/3, 5 sm balandlikda tekislanadi, bir oz siqiladi va mo'l-ko'l sug'oriladi.

Iyun oyining ikkinchi yoki uchinchi o'n kunligida so'qmoqlar tayyorlanadi. Bu vaqtga kelib, ona o'simliklaridagi kurtaklar 12-15 sm uzunlikda bo'lishi kerak so'qmoqlar 2-3 kesilgandan keyin pastki choyshablar o'chirildi. So'qmoqlar to'plamlarga bog'lanadi va pastki uchlari geteroauxin eritmasiga botiriladi (1 litr suv uchun 150-200 mg). 14-16 soatdan keyin ular eritmadan chiqariladi, yuviladi va yotoqlarga ekiladi. O'sish moddasi bilan ishlov berilmagan qalamchalar ham ekilgan bo'lishi mumkin.

Yashil so'qmoqlarning ildizi namlik va havo haroratiga mos kelishiga bog'liq. Ekishdan so'ng darhol so'qmoqlar ustida tetiklantiruvchi buzadigan amallar qilish kerak. Issiq havoda ekishdan keyingi birinchi kunlarda püskürtmeyi 0,5-1 soatdan keyin, bulutli havoda - 2-3 soatdan keyin takrorlash kerak. Issiqxonada havo namligi 90-100% bo'lishi kerak, harorat esa 30 ° C dan past bo'lmasligi kerak. So'qmoqlar ildiz otishda ularni shingillalar bilan soya qilish yaxshi ta'sir qiladi.

Ekishdan ikki hafta o'tgach, tasodifiy ildizlar paydo bo'la boshlaydi. Shu vaqtdan boshlab, so'qmoqlar mo'l-ko'l sug'oriladi, lekin kamroq (kuniga 1-2 marta). O'simliklar asta-sekin tashqi havoga o'rganadi. Ildiz paydo bo'lganidan taxminan bir oy o'tgach (avgust oyining boshi), film olib tashlanadi. Har 6-7 kunda fosfor-kaliyli o'g'itlar 10 litr suv uchun 40-50 g superfosfat va 20-25 g kaliy tuzi miqdorida.

Tuproq muzlagandan so'ng, issiqxona yoki ramkadagi ko'chatlar qarag'ay panjalari yoki somon bilan qoplangan. Qishda ular qor bilan qoplanishi kerak. O'sishdan keyin ular faqat bahorda doimiy joyga ko'chiriladi.

Havaskor bog'da siz birlashtirilgan so'qmoqlarni ham ildizlashingiz mumkin. Bunday holda, so'qmoqlar yillik o'sish uzunligi 12-15 sm, lekin o'tgan yilga nisbatan 12-15 sm o'sish bilan kesiladi (umumiy kesish uzunligi 25-30 sm lateral novdalar bo'lsa, ular olib tashlanadi). ringga. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bunday so'qmoqlar kino issiqxonasida, hatto kamdan-kam sug'orish bilan ham yuqori omon qolish darajasi.

Ildiz va novdani qiyshiq kesishda shuni hisobga olish kerakki, dengiz itshumurt to'qimalari juda bo'shashadi, ular qattiq parchalanadi va tezda qorayadi. Bu holatlar pichoqni juda ehtiyotkorlik bilan ko'rsatishni, operatsiyalar tezligini, ildiz va o'simtaning kambial qatlamlarining mos kelishini va mahkam bog'lashni talab qiladi. So'qmoqlarning yuqori qismi petrolatum yoki plastilin bilan qoplangan.

Agar yaxshi o'sish bo'lsa, so'qmoqlar bilan payvandlash urg'ochi o'simlik bilan erkak o'simlikda va aksincha amalga oshirilishi mumkin.

Tomurcuklanma

Mevali o'simliklarni ko'paytirishning etakchi usuli - ko'z bilan payvand qilish - dengiz itshumurti uchun juda kam qo'llaniladi, chunki ko'zlar ildiz poyasi va o'simtaning kambial qatlamlarini bo'linish faolligi pastligi sababli yomon ildiz otadi. Ko'zni til bilan payvand qilish orqali yaxshiroq natijalarga erishish mumkin.

Dengiz itshumurt zararkunandalari

Dengiz itshumurti kuya

Transbaykaliyada topilgan. Kurtaklarning shishishi paytida tırtıllar ichkariga kirib, ularni yeydi. Yozda ular to'r bilan kurtaklar tepasida 4-6 barg yig'ib, uya hosil qiladi. Tırtıllar tuproqning yuqori qatlamida puplanadi. Kapalaklar iyul oyining oxiri - avgust oyining boshlarida paydo bo'ladi va bir oy o'tgach, ular tanasining pastki qismidagi po'stlog'iga va tushgan barglarga tuxum qo'yadi.

• Nazorat choralari: Qishloq xo‘jaligi fanlari nomzodi V.V.Dankov kurtaklar sinishi boshida 0,4-0,6% li xlorofos bilan purkashni dengiz itshumurtiga qarshi kurashda eng samarali deb hisoblaydi.

Dengiz itshumurti pashshasi

Eng ko'p hisobga olingan xavfli zararkunanda dengiz itshumurti, butun hosilni yo'q qilishga qodir. Oltoyda tarqalgan. Chivinning parvozi iyun oyining ikkinchi yarmida boshlanadi va avgust oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Zararkunandalarning lichinkalari yotqizilganidan bir hafta o'tgach, mevalarga kirib, ularning pulpasi bilan oziqlanadi. Mevalar burishadi, qorayadi va tushadi. Uch hafta o'tgach, lichinkalar tuproqqa kiradi. U erda ular qo'g'irchoqlanadi va qishlaydi.

• Nazorat choralari: Mutaxassislar iyul oyi oʻrtalarida 0,2% li xlorofos bilan purkashni yuqori samarali kurash vositasi deb hisoblashadi.

Dengiz itshumurti shirasi

Zararkunanda va uning lichinkalari dengiz itshumurt barglariga zarar etkazadi. Dengiz itshumurt shirasi kurtaklari yaqinidagi tuxum bosqichida qishlaydi. Kurtaklari sinishi paytida och yashil lichinkalar yosh barglarning sharbatini so'radi, so'ngra barglar ochilgandan so'ng, ularning pastki qismlariga joylashadi. Qanotli ayol disperserlar shira yangi koloniyalarini keltirib chiqaradi. Zararlangan barglar muddatidan oldin sarg'ayadi, burishadi va tushadi.

• Nazorat choralari: Mutaxassislar shartlarda tavsiya qiladilar uy bog'i Shira bilan kurashish uchun kartoshka va pomidor tepalari, tamaki barglari, piyoz qobig'i va sarimsoq piyozlarining qaynatmalari va infuziyalaridan foydalaning va eritmalarga qo'shing. kir yuvish sovuni. Sifatda kimyoviy moddalar Nazorat qilish uchun bargning gullash bosqichida 10% karbofos bilan püskürtülmesi tavsiya etiladi.

Dengiz itshumurt oqadilar

Dengiz itshumurt barglariga zarar yetkazadi. Buyraklar qo'ltig'ida qishlaydi. Bu juda kichik zararkunanda sutli oq rangda va faqat kattalashtiruvchi oynada ko'rish mumkin. Kurtaklari gullash paytida oqadilar yosh barglardan, keyin esa gullagan barglardan sharbatlarni so'radilar. Barglarda galls deb ataladigan tekis shishlar hosil bo'ladi. Shikastlangan, deformatsiyalangan barglar muddatidan oldin tushadi.

• Nazorat choralari: dengiz shimoli shira bilan bir xil.

Dengiz itshumurt kasalliklari

Verticillium so'lishi

Dengiz itshumurtining eng xavfli qo'ziqorin kasalligi. Uni etishtirishning barcha hududlarida tarqalgan. Mutaxassislar kasallikning qo'zg'atuvchisi dengiz itshumurtining o'tkazuvchan tizimini yopishini va o'simlikning nobud bo'lishini aniqladilar. Ta'sirlangan o'simliklarda, alohida yoki barcha shoxlarda barglar sarg'ayadi va avgust oyida tushadi, mevalar burishadi, qobig'ida shish paydo bo'ladi va keyin yorilib ketadi. O'simliklar juda tez o'ladi, tom ma'noda keyingi yil.

• Nazorat choralari: Hozirda bu kasallikning davosi yo'q va nazorat choralari topilmagan. Mutaxassislar kasallik belgilari bilan dengiz itshumurtini ko'paytirish uchun so'qmoqlar tayyorlashni emas, balki zararlangan o'simliklarni qazib olish, ularni yoqish va bu erga bir necha yil davomida dengiz itshumurtini ekmaslikni maslahat beradi.

Havaskor bog'bonlar allaqachon dengiz itshumurtini qadrlashdi va uni etishtirishga mamnuniyat bilan qabul qilishdi. Yaqin o'tmishda kam ma'lum bo'lgan buta eng yaxshi multivitaminli o'simliklardan biriga aylandi.

Dengiz itshumurti ko'p poyali bargli buta bo'lib, balandligi odatda 1 - 3 m dorivor o'simlik. Uni bog'ingizda etishtirish umuman qiyin emas. Agar siz to'g'ri sharoit yaratsangiz, u sizni sog'lom va mazali mevalar bilan quvontiradi.

Ko'pchilik dengiz itshumurtini o'stira olmaydi, chunki daraxt to'satdan o'lishni boshlaydi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, dengiz itshumurtning ildizlari tuproqning yuqori qatlamida ekanligini va daraxtning yon tomonlariga uzoqqa borishini bilish kerak, shuning uchun erni qazish ularni osonlikcha shikastlashi mumkin.

Tuproq talablari

Dengiz itshumurtini ekish uchun siz tuproqni yaxshi tayyorlashingiz kerak. Tuproqni chirindi bilan urug'lantirish, chirigan hijobdan foydalanish yaxshidir. Dengiz itshumurti botqoqlangan tuproqqa ekilmasligi kerak. Bundan tashqari, o'simlik og'ir tuproq va yuqori karbonatli tuproqlarni yoqtirmaydi.

Uchish joyini tanlash

Dengiz itshumurti juda fotofil va namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik, shuning uchun qo'nish joyi quyoshli bo'lishi kerak. Soyada u o'sib, yomonroq meva beradi.

Daraxt bog'dan uzoqda, uchastkaning chetida ekilgan bo'lishi kerak. To'shakni bo'shatishda dengiz shimoli ildiz tizimiga zarar bermaslik uchun. Shikastlangan ildiz yovvoyi o'sishni keltirib chiqaradi. Siz 10 sm dan ortiq bo'lmagan chuqurlikdagi tuproqning yuqori qatlamini gevşetebilirsiniz. Bo'shatish bilan birga, gumus va mineral o'g'itlar qo'shiladi.

Dengiz itshumurt ko'chatlarini qanday tanlash mumkin

Dengiz itshumurti ko'chatlarini tanlash va ekish yaxshidir erta bahorda. Keyin yozda daraxt yaxshi ildiz otadi va odatdagidek qishlaydi. Ikki yoshli ko'chatlar ekish uchun javob beradi.

Ko'chatlarni tanlash

1. Ko'chatlarning sog'lom va o'simlik naviga mos kelishini ta'minlash muhimdir. Ikki yoshli ko'chat balandligi taxminan 50 sm va diametri 5-7 sm, u ham 25 sm uzunlikdagi 5-8 skelet ildiziga ega.
2. Qobiq yog'ochga mahkam o'rnashgan, sog'lom ko'rinishga ega, burishmagan va tirnalmagan.

Daraxt kasalliklarini oldini olish uchun siz malina, qulupnay yoki tosh mevali daraxtlar o'sadigan joylarni ekmasligingiz kerak: olma daraxtlari, nok, gilos, o'rik.

Changlanish uchun saytda 2-3 ta urg'ochi daraxt va bitta erkak daraxt bo'lgan ma'qul.

Qo'nish

Dengiz itshumurti diametri 70 sm bo'lgan teshikka ekilgan, tuproq mineral va murakkab o'g'itlar bilan o'g'itlanadi, teshikning pastki qismida tuproqdan tepalik hosil qilinadi va undan keyin ko'chatning ildiz tizimi taqsimlanadi; tuproq qisqaradi, ildiz bo'yni zamin darajasida joylashgan bo'lishi kerak. Keyin kamida ikki chelak suvdan foydalanib, ko'chatni yaxshilab sug'orib, er bilan qoplashingiz kerak. Kelajakda siz ham fideni yaxshi sug'orishingiz kerak.

Erkak va urg'ochi daraxtlarni qanday ajratish mumkin

Dengiz itshumurti kurtaklari gullab-yashnamoqda

Dengiz itshumurti ikki qavatli daraxt bo'lib, u erkak (staminat) va urg'ochi (pistillate) gullarga bo'linadi. Erkak o'simlik meva bermaydi, u changlatish uchun xizmat qiladi. Bir daraxt 5-7 ta urg'ochi ko'chat uchun etarli. Urgʻochi dengiz itshumurti meva beradi. Erkak dengiz itshumurtisiz hosil bo'lmaydi. Daraxtlarni yaqin joyda ekish kerak, chunki changlatish shamol yordamida sodir bo'ladi.

Ayniqsa, bu o'simliklarni ajratish qiyin erta yosh. Ammo farq bor:

1. IN ayol o'simlik kichik juft kurtaklari bor. Erkak namunalari 3-5 tarozi bilan qoplangan kattaroq kurtaklarga ega.
2. Erkak ko'chatlari kattaroqdir.
3. Barglari bor turli shakllar va rang. Dengiz itshumurtining urg'ochi barglari yashil, erkak barglari mavimsi va kattaroq gullaydi.

G'amxo'rlik

Bu butaga g'amxo'rlik qilish oson. Tuproqni yumshatish, o'simlikni sug'orish va boqish, quritilgan kurtaklarni olib tashlash muhimdir. Va keyin dengiz shimoli taxminan 12 yil davomida meva beradi. Daraxt meva berishni to'xtatadigan vaqtga yetgandan so'ng, siz uni dumg'azagacha kesib qo'yishingiz mumkin, bu kelajakda yana meva beradigan yangi kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.

Sug'orish

Dengiz itshumurti sug'orishni yaxshi ko'radi, ayniqsa issiq havoda. Rezavor mevalarni yig'ishda dengiz itshumurtini yaxshilab sug'orib, shoxlardagi rezavorlarni bir marta chayish tavsiya etiladi.

Yuqori kiyinish

Siz mavsumda 4 marta ovqatlanishingiz kerak:

• Bu birinchi marta bahorda amalga oshiriladi.
• gullash davrida ikkinchi marta, bu kaliy humat eritmasi bilan amalga oshiriladi.
• qolgan ikkita oziqlantirish gullashdan keyin 20 kunlik interval bilan amalga oshiriladi, buning uchun ular Effectondan foydalanadilar.

Kesish

G'amxo'rlik qilishning muhim sharti yuqori qismini kesishdir. Bu tojning yaxshi rivojlanishiga yordam beradi. Keraksiz, shikastlangan novdalar va ildiz asirlarini olib tashlash uchun kurtaklari ochilishidan oldin siz kesishingiz kerak. Bu o'rim-yig'im paytida amalga oshirilishi mumkin. O'rim-yig'imning qulayligi uchun daraxt 6 metrgacha o'sishi mumkin, tepalarni muntazam ravishda kesish muhimdir. Bu o'tkir bog 'pichog'i yoki Azizillo qaychi bilan amalga oshiriladi.

Profilaktik maqsadlarda uch yoshli novdalar kesiladi.

Berry terish

Navli dengiz itshumurti, in qulay sharoitlar beradi yuqori hosil. Daraxtning tikanli shoxlarida rezavorlar zich o‘sadi, bu mevani terishda ko‘p vaqt va sabr-toqat talab qiladi. Avgust oyining oxirida yig'ib oling. Ammo rezavorlardan sharbat tayyorlasangiz, hosil sentyabr oyining boshiga qoldiriladi. Juda ko'p tortmang, rezavorlar yumshoq bo'lib, yorilib ketadi.

Dengiz itshumurtini yig'ish variantlari

Bir nechtasi ma'lum dengiz itshumurtini yig'ish uchun g'oyalar:

1. An'anaviy usul har bir berryani yirtib tashlashdir, lekin bu juda uzoq va zerikarli.
2. Foydalanish turli qurilmalar, masalan, kancali tayoq. Ular rezavorlarni filialdan olib tashlash uchun ishlatiladi va ular tayyorlangan idishga tushadi.
3. Siz mevalar bilan birga novdalarni kesib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan rezavorlar filialdan olib tashlanishi osonroq. Ushbu usul mevalarni yanada muzlatish uchun javob beradi.
4. Dengiz itshumurtidan sharbat tayyorlasangiz, quyidagi usuldan foydalanish yaxshidir. Qo'lingizni yaxshilab yuving, yoki undan ham yaxshiroq, oshpazlik qo'lqoplarini qo'ying va sharbatni to'g'ridan-to'g'ri filialga siqib qo'ying. Siz bazadan boshlashingiz va filialning oxiriga olib borishingiz kerak. Tayyor sharbat joylashtirilgan havzaga tushadi. Bir soat ichida siz 5 litrgacha nektarni siqib qo'yishingiz mumkin.
5. Shuningdek, rezavor mevalarni yig'ish uchun ko'plab qurilmalar mavjud. Siz yog'och dastani va simni olishingiz mumkin, simdan pastadir yasashingiz mumkin. Bir berryni tanlash uchun sizga kerak: meva ustiga pastadir qo'ying va oyoqni keskin kesib oling, rezavorlar havzaga tushadi.

• Rezavorlar tojdan novdaning pastki qismiga kesilishi kerak.
• Tikanlar va terining tirnash xususiyati bilan chizishdan qochish uchun qo'lqop kiyish ham muhimdir. Kiyimlaringizni buzmaslik uchun siz aprondan foydalanishingiz mumkin, chunki dengiz itshumurt sharbatini yuvib bo'lmaydi.
• Mevalarni yuvishning hojati yo'q, aks holda sharbatning bir qismi yo'qoladi. Yig'ishdan oldin siz ularni to'g'ridan-to'g'ri butaning ustiga yuvishingiz mumkin.
• Emay idishlarda to'plash yaxshiroqdir.
• O'rim-yig'im bilan bir kunda ishlov bering.

Ko'paytirish

Dengiz itshumurtini ko'paytirishning ko'plab usullari mavjud:

1. Ko'paytirishning eng oson yo'li urug'lar, ular kuzda ekilgan. Shootlar bir oy ichida paydo bo'ladi. Bu usul yangi navlarni ko'paytirishda qo'llaniladi. Bunday ko'paytirish erkak o'simliklarni ishlab chiqarganligi sababli, ular dekorativ maqsadlarda yoki boshqa navlarni payvandlash uchun ishlatiladi.
2. Ko'paytirish ildiz kurtaklari dengiz itshumurti payvand qilinmaganda ishlatiladi. Bahorda nasldan ajratiladi ona o'simlik, qazib oling va yaxshi suv oling. Ildiz tizimi yaxshi rivojlanganda, uni boshqa joyga ko'chirish mumkin.
3. Ko'paytirish uchun qatlamlash Yillik asirlarni olish yaxshidir. Tuproqni urug'lantirish kerak. Shundan so'ng, butaning tagida kichik oluklar hosil bo'ladi, ular ichiga yosh kurtaklar egiladi. Ustlari biroz chimchilab qo'yilgan. Yosh kurtaklar 12 sm o'sganda, ular chirindi bilan nam tuproqqa sepiladi. Bahorda, ildiz otgan so'qmoqlar doimiy joyga ko'chiriladi.
4. Yangi joyga ko'chirilganda, dengiz shimoli ko'paytiriladi butani bo'lish. Buning uchun butani qazib oling, eski novdalarni olib tashlang, yoshlarni qoldiring. Butani bo'lishda rivojlangan ildiz tizimiga ega o'simliklarni tanlang.
5. Ko'paytirish uchun yashil so'qmoqlar mevasiz oʻsimliklardan foydalaniladi. Bunday holda, sizga issiqxona yoki issiqxona kerak bo'ladi. So'qmoqlar 12 sm hajmda bo'lishi kerak, pastki ikki barg olib tashlanadi, so'qmoqlar 12-15 soat davomida ildiz otish eritmasiga botiriladi. Keyin ular tayyorlangan tuproqli issiqxonaga ekilgan. Buning uchun unumdor yer 1: 3 nisbatda hijob va qum bilan aralashtiriladi.
   Haroratni kuzatib borish va so'qmoqlarni muntazam ravishda sug'orish muhim, bir necha hafta o'tgach, kutilmagan ildizlar paydo bo'ladi; Va bir oy o'tgach, asta-sekin o'simlikni tashqi havoga o'rganib, filmni olib tashlash mumkin.
6. Ko'pchilik arzon yo'l- bu ko'payish lignli so'qmoqlar. Ular noyabr oyida tayyorlanadi va podvalda saqlanadi. Bahorda ular 20 sm bo'laklarga bo'linib, bir necha kun davomida suvda namlanadi, so'ngra bir kun davomida ildiz otish agenti eritmasida. Shundan so'ng kurtaklari va ildizlari paydo bo'ladi.
   Qalamchalar tayyorlangan tuproqqa ekilgan, mo'l-ko'l sug'orilgan va chirindi bilan mulchalangan. Bir yil ichida sog'lom ko'chatlar doimiy joyga ko'chiriladi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Ko'pincha dengiz itshumurt daraxti harorat va namlik o'zgarishidan kasal bo'lib qoladi. Eng jiddiy kasallik. Bu davolab bo'lmaydigan kasallik bo'lib, unda rezavorlar quriydi va quriydi. Ta'sir qilingan novdalar kesilishi va tashlanishi kerak. Agar bu kasallik keyingi yil yana paydo bo'lsa, daraxtni yo'q qilish kerak.

Dengiz itshumurt mevalari vitaminlar va biologik moddalarga juda boy faol moddalar. Dengiz itshumurti juda foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Yangi mevalar oddiygina muzlatilishi yoki shakar bilan maydalanishi mumkin. Siz rezavorlardan sharbat tayyorlashingiz, murabbo yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Siz, albatta, qish uchun dengiz shimoli yog'ini tayyorlashingiz kerak. Ushbu shifobaxsh vosita o'zining antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan mashhur.

O'zingizning mulkingizda dengiz itshumurtini etishtirish orqali siz butun oilani vitaminlar bilan ta'minlashingiz mumkin. butun yil davomida. Ushbu rezavor mevalarni har kuni iste'mol qilish orqali tana juda ko'p foydali moddalarni oladi.

"Kommersant Weekend" jurnali (Ukraina) 09.04.2009 yildagi № 147, 11-bet

Shifolash xususiyatlari Dengiz itshumurti qadim zamonlardan beri Xitoy, Tibet va Mo'g'ul tibbiyotida ma'lum bo'lgan. Qadimgi Yunonistonda dengiz shimoli mevalari ilgari berilgan Olimpiya o'yinlari otlar uchun jismoniy kuchni oshirish, yaxshilash umumiy holat va tashqi ko'rinish. Dengiz itshumurtining qadimgi yunoncha nomi "porloq ot" degan ma'noni anglatadi - dengiz itshumurtini iste'mol qilgandan so'ng, ularning paltosi sog'lom va porloq bo'lib qoldi. Dengiz itshumurti haqida Marina Gladkaya- dedi "Stolovaya" restoranining oshpazi Oliy Rada" Igor Gnuchiy.

— Dengiz itshumurtini qachon yig'ishni boshlashadi?

- Ismini aytib bo'lmaydi aniq sana. Dengiz itshumurti butunlay boshqacha o'sadi iqlim sharoitlari- Osiyodan Sibirgacha. Mamlakatimizda ular avgust oyining oxirida shoxlardan dengiz itshumurtini olib tashlashni boshlaydilar va bu zavqni qishgacha uzaytiradilar. Sibirda, aksincha, qattiq sovuqlar kutilmoqda. Shimolliklar to'satdan kelib, hamma narsani buzishi mumkin bo'lgan erishdan oldin kurashishga harakat qilmoqda. Rezavorlar pyuresi kabi yumshoq bo'ladi va siz ularni olib tashlay olmaysiz. Qolaversa, ular erta tongda yoki quyosh unchalik faol bo'lmagan kunning ikkinchi yarmida dengiz itshumurtini yig'ish uchun chiqishadi. -15 ° C da berry allaqachon injiq bo'lib, terisini osongina to'kadi, teginish paytida go'shtni ochadi. Bu qattiq sovuqda sodir bo'lmaydi.

- Sovuqda rezavorlar o'z xususiyatlarini yo'qotmaydimi?

- Dengiz itshumurti - noyob o'simlik, u hatto Sibir ananasi deb ataladi. U ushlab turishga muvaffaq bo'ladi foydali material-50 ° C da juda uzoq vaqt davomida ajoyib his qiladi. Dengiz itshumurtini sovuqdan oldin yig'ib olish mumkin, ammo bu juda qiyin. Soatiga 700 g meva muvaffaqiyat deb hisoblanadi va jasoratga teng.

- Nega yig'ish juda qiyin?

- Mevalar tikanli tanasiga mahkam bog'langan, shuning uchun "dengiz itshumurti" nomini oldi. Qo'lqop bilan rezavor mevalarni yig'ishning ma'nosi yo'q, lekin qo'lqopsiz bu jasoratdir. Birinchidan, tikanlar - ular qo'llaringizni tirnaydi va og'ritadi. Ikkinchidan, C vitaminiga boy rezavorlar sharbati u erga tushadi va yonish hissi boshlanadi. Ammo hech kim chizilmagan bo'lsa ham, yoqimsiz daqiqalar mavjud. Hech bo'lmaganda bitta portlashsiz rezavorlarni olib tashlash mumkin emas, natijada barmoqlaringiz yod rangiga aylanadi. Sibirda rezavorlar yig'iladi noldan past harorat ular shisha boncuklar kabi bo'lganda. Ular shunchaki tayoq bilan tarpaulinga uriladi yoki taroq bilan olib tashlanadi. Mevali novdalar kesilganda mutlaqo barbar usullar mavjud. Berry nima uchun ekanligini tushunish juda muhim, chunki undan ko'p narsalarni qilish mumkin.

- Mevalarni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak?

— Mukammal variant- yog'och bochka qorong'i joy, lekin biz, shahar aholisi, ularsiz qilolmaymiz plastik to'rva Va muzlatgich. Muzlatilgan rezavorlar sariyog 'yoki meva sharbatini tayyorlash uchun yaxshi. Barreldan olingan rezavorlar shunchaki shakar bilan maydalanishi mumkin. Muzlatishdan oldin, rezavorlarni kesish, savatga tushishi mumkin bo'lgan barcha keraksiz narsalardan - novdalar, pishmagan yoki buzilgan mevalardan xalos bo'lishga arziydi. Ideal berry sariq yoki quyuq to'q sariq rangga ega: karotin qancha ko'p bo'lsa, u quyuqroq bo'ladi. Dengiz itshumurti limon va kızılcık bilan ananas kabi ta'mga ega bo'lishi kerak. Agar dengiz itshumurtini shakar bilan maydalasangiz va u sharbat chiqaradigan bo'lsa, sirtda to'q sariq rangli plyonkani ko'rganingizda vahima qo'ymang. Bu neft. Aytgancha, bu juda foydali va shifobaxsh ta'sirga ega. Rezavorlar tarkibidagi hamma narsa yog'da ham mavjud.

- Mevalarning qanday foydalari bor?

— Dengiz itshumurti sof shaklda multivitamin hisoblanadi. Mevalarda o'simlik antibiotiklarining ayrim turlari mavjud bo'lib, ular vitaminlar guruhi (A, B1, B2, B3, B6, C, E) va bor, temir, kaliy, kaltsiy, mis va boshqalar kabi mikroelementlar bilan birgalikda ta'minlaydi. sovuqqa kuchli qarshilik ko'rsatadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Dengiz itshumurti tarkibidagi barcha foydali narsalarni sanab, katalogni ochib, uxlab qolishingiz mumkin. Hayronman, ular hali unga qandaydir mukofot bermaganlari yoki “Oltin palma to‘pini”ga o‘xshatishmagan.

— Dengiz itshumurtidan o'zingiz nima pishirishingiz mumkin?

- Hamma narsa, hatto sariyog' ham. Agar uyda sharbat chiqargich bo'lsa, siz chiqindisiz ishlab chiqarishga ega bo'lasiz. Sharbatni darhol ichish va tortni oddiy kungaboqar yog'i bilan to'ldirish yaxshiroqdir. Agar siz ushbu damlamani biroz vaqt tursangiz va keyin protsedurani takrorlasangiz, ta'sir bir necha barobar kuchliroq bo'ladi. Kekdan vitaminlar va mikroelementlar bilan allaqachon namlangan yog'ni siqib oling va uni dengiz shimoli kekining yangi qismiga quying. Ushbu damlamasi universal bo'lib, hatto rezavorlardan olingan tabiiy dengiz itshumurt yog'i bilan raqobatlasha oladi. S vitaminiga boy mevalardan tayyorlangan ichimlik, masalan, choy yoki qahvadan ko'ra tezroq va yaxshiroq tongni tetiklashi uzoq vaqtdan beri ma'lum.

— Dengiz itshumurti ovqat pishirishda ishlatiladimi?

- Kuzda choy bilan dengiz shimoli murabbo - munosib tayyorgarlik qish uchun. Dengiz itshumurti immunitet tizimini yaxshi tiklaydi va qo'llab-quvvatlaydi. U ertalabki jo'xori uniga qo'shilishi mumkin. Yong'oq va yalpizli murabbo - bu mutlaqo asar. Bundan tashqari, ko'plab soslar nafaqat shirinliklar uchun, balki dengiz shimoli asosida tayyorlanadi. Bu oq shokolad, muzqaymoq va qaymoqli sorbetlar bilan yaxshi ketadi va go'shtni, masalan, o'yinni buzmaydi.

— Dengiz itshumurti qanday go‘shtga mos keladi?

— Ikki yo‘l bor: assotsiativ va geografik. Misol uchun, ananas tovuq bilan yaxshi ketadi. Dengiz itshumurtida ananas notalariga ega bo'lganligi sababli, dengiz itshumurt sousi yoki mus uni osongina almashtirishi mumkin. Ikkinchi yo'l - yashash joyi: agar o'yin dengiz shimoli o'sadigan joyda yashasa, demak ular mos keladi. Dengiz itshumurt sousining bitta retsepti mavjud, u ham shirinliklar, ham go'sht uchun mos keladi. Dengiz itshumurt sharbatini pulpasiz oling va qalinlashguncha past olovda shakar bilan qaynatib oling. Rangni yaxshilash uchun ozgina kraxmal qo'shing va oddiy muzqaymoq, strudel yoki krep bilan xizmat qiling. Agar siz bu sousni go'sht bilan xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, nordonligini ta'kidlash uchun unga ozgina ohak sharbatini quying va eng muhimi, sizning sousingiz nimadan tayyorlanganligini mehmonlaringizga aytmang. Ularning o'zlari hech qachon taxmin qilmaydi.