Bodomning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Bodom: foydali xususiyatlari va qo'llanilishi

Matn: Olga Kim

Bodomning achchiq ta'mini hamma biladi. Ammo biz iste'mol qiladigan odatiy bodomlar shirin deb nomlanishini kam odam biladi, ammo haqiqatan ham achchiq bodom borligi sababli ularni iste'mol qilish taqiqlanadi. zaharli moddalar. Biroq, bodom ko'pincha barcha yong'oqlarning eng sog'lom deb ataladi. Garchi bodomni drupe deb atash to'g'ri bo'lsa-da (ya'ni bu yong'oq emas, balki urug'). Bodomning zararli xususiyatlari bormi?

Bodomning qanday foydalari bor?

Mashhurlikka qaramay bodom, foyda va zarar Bu yong'oq (va botanik jihatdan aniq bo'lsa, urug'lar, hatto ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning o'zlari ko'pincha bodomni yong'oq deb atashadi) chambarchas bog'liq va siz uni ishlatishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bodomning foydalari birinchi navbatda bog'liq yuqori daraja unda E vitamini. Bu vitamin eng muhim antioksidantlardan biri bo'lib, hujayralarni erta qarishini oldini oladi va tanani erkin radikallar zararidan himoya qiladi. Bodom tarkibida B vitaminlari ham mavjud bo'lib, ularsiz tanamiz to'g'ri ishlamaydi.

Bodomning foydalari urolitiyozda sezilarli bo'ladi (yong'oq parhez jadvalining 6 qismidir), buyraklardan qumni olib tashlashga yordam beradi. Bodom jigar va taloqning faoliyatini normallantiradi, tanadan safroni olib tashlaydi va qonni tozalaydi. Bodom ham tabiiy analjezik sifatida ishlaydi va antikonvulsant xususiyatlarga ega. Bodomni muntazam iste'mol qilish bilan miya faoliyati yaxshilanadi, stress darajasi pasayadi va u uyqusizlikni davolaydi. Bodomning foydalari hatto bronxial astma, stomatit va pnevmoniya uchun ham seziladi. Bodom sutini ichish orqali siz oshqozon og'rig'idan xalos bo'lishingiz va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklarini oldini olishingiz mumkin.

Butun dunyodagi kosmetologlar bodomning teri va soch uchun foydasini uzoq vaqtdan beri tan olishgan. Bodomda antioksidantlar mavjudligi tufayli teri elastik bo'ladi va sotib olinadi sog'lom rang, va sochlar ipak va porloq bo'ladi. Bodom asosidagi kremlar homiladorlikdan keyin strech belgilari va qizlarning abadiy dushmani - selülit bilan kurashadi. Erkaklar ham bodomning afzalliklarini his qilishlari mumkin. Shunday qilib, bodom potentsialga ta'sir qiladi va osilganlikni engillashtiradi. Va kallik uchun siz boshingizga sut bilan maydalangan bodom xamirini surtishingiz kerak.

Bodomning zarari nimada?

Har qanday mahsulot kabi, hatto bodom kabi sog'lom mahsulot ham bor zararli xususiyatlar. Har qanday mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish sog'liq uchun zararli, u zaharlanish yoki allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin - aytmoqchi, bodom faol allergen hisoblanadi.

Ammo bodom bilan hamma narsa ancha murakkab va xavfli. Pishmagan achchiq bodomni iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir. Bunday bodomlarni tanaga kiritishning oqibatlari halokatli bo'lishi mumkin. Gap shundaki, achchiq bodom tarkibida zaharli gidrosiyan kislotasi mavjud. Bodom yog'i ishlab chiqarilganda, bu kislota bug'lanadi. Bu kislota astma, difteriya va boshqa kasalliklar uchun gomeopatik maqsadlarda oz miqdorda qo'llaniladi.

Bodom yuqori kaloriyali ovqatlar guruhiga kiradi, shuning uchun foydali xususiyatlari bilan ham ular vaznni juda oson va tez oshirishi mumkin. Bodom yurak ritmi buzilgan va asab tizimining faoliyati buzilgan odamlar uchun ham kontrendikedir.

Ko'rib turganingizdek, bodomning foydasi ham, zarari ham bor. Rostmi, ijobiy xususiyatlar unda zararli narsalardan ko'ra ko'proq narsa bor. Ma'lumki, bor-yo'g'i 2 ta bodomni iste'mol qilish orqali siz ularning barcha ajoyib fazilatlarini har kuni his qilishingiz mumkin.

Bodom daraxtining mevalari pishirish, parfyumeriya, farmakologiya va faol ishlatiladi xalq tabobati. Ular yoqimli ta'mi, boy kimyoviy tarkibi, ko'pligi uchun qadrlanadi foydali xususiyatlar va yuqori ozuqaviy qiymati.

bodom - kichik daraxt yoki Rosaceae oilasiga mansub olxo'ri jinsiga mansub buta. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bodom yong'oq emas, balki qattiq tosh mevalardir. Eng keng tarqalgan ikkita nav - shirin bodom (odatda pishirishda ishlatiladi) va achchiq bodom (kosmetologiyada ishlatiladi). Do'konlarda va bozorlarda siz quritilgan va qovurilgan mevalarni topishingiz mumkin.

Bodom daraxti chiroyli gullaydi va oqib chiqadi yoqimli hid

Tarkibi va foydali xususiyatlari

O'sish mintaqasiga qarab, bodom yadrosida 35-70% quritilmaydigan yog'li yog'lar mavjud bo'lib, ular oleyk (80%), linoleik (15%) va miristik (5%) kislotalarning glitseridlarini, shuningdek, oqsillarni, vitaminlarni o'z ichiga oladi. , minerallar va fermentlar. Bundan tashqari, bodom yadrosi tarkibida: glyukoza, uglevodlar, karotin, rang beruvchi moddalar, efir moyi va xarakterli achchiq ta'm beruvchi glikozid amigdalin mavjud.

100 g uchun kaloriya tarkibi: jadval

Bodomda yana nima bor?

Qadim zamonlardan beri bodom sifatida ishlatilgan dori. Uning afzalliklari quyidagi vitaminlarga bog'liq:

• Tana hujayralarini qarishdan himoya qiluvchi E vitamini
• B1 (tiamin), u metabolizmda ishtirok etadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi
• B2 (riboflavin), gemoglobin sintezida zarur
• Asab tizimining faoliyatini yaxshilaydigan B6 (piridoksin).
• B9 (foliy kislotasi), bu qonda xolesterin darajasini pasaytiradi

Yong'oq shuningdek, ko'plab muhim mikroelementlarni o'z ichiga oladi:

• kaltsiy
• kaliy
• fosfor
• temir
• marganets
• magniy
• tola

Bodom tanaga ko'p qirrali ta'sir ko'rsatadi:

1. Miya faoliyatini yaxshilaydi, ko'rish va xotirani mustahkamlaydi.
2. Tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va oshqozon faoliyatini normallantiradi.
3. Nervlarni tinchlantiradi, asab tizimini mustahkamlaydi, uyquni yaxshilaydi.
4. Yo'q qiladi bosh og'rig'i, tomoq og'rig'i va yo'tal.
5. U xoleretik ta'sirga ega, jigar va taloqni davolaydi.
6. Qonni tozalaydi.

Bodomni muntazam iste'mol qilish oshqozon yarasi, gastrit va urolitiyozni davolaydi. Foyda hatto stomatit, pnevmoniya va astma bilan ham seziladi. Ko'p miqdordagi antioksidantlar tufayli u aterosklerozning paydo bo'lishini oldini oladi, yurak-qon tomir kasalliklari va xavfli o'smalar. Bodom ham antikonvulsant ta'sirga ega va ekstremitalarda uyqusizlikka yordam beradi. Bodom asosidagi kosmetika teri va soch uchun yaxshi.

Qovurilganmi yoki quritilganmi?

Quritilgan bodomning foydali xususiyatlari aniqroq bo'ladi, chunki buning natijasida issiqlik bilan ishlov berish B va E vitaminlari kontsentratsiyasi pasayadi, bundan tashqari, qovurilgan bodomni tayyorlashda shakar va boshqa komponentlar ko'pincha to'yimli bo'lishi uchun qo'shiladi. Biroq, qovurilgan yong'oqlar hali ham mikroelementlarga boy va hatto bir afzalliklarga ega - ular hazm qilish osonroq va ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar uchun ko'proq mos keladi.

Ayollar uchun

bodom - ishonchli yordamchi ayollarning go'zalligi va salomatligi uchun. Tarkibidagi E vitamini "yoshlik vitamini" deb ataladi. - u hujayralarni qarishdan himoya qiladi, to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi, yuz va tanani yoshartiradi. Kuniga 20 g yong'oq tanani beradi kunlik norma bu kuchli antioksidant.

Bodom yog'iga asoslangan kosmetika terini yumshatadi, unga elastiklik va sog'lom rang beradi, cho'zish belgilari va selülit paydo bo'lishining oldini oladi. Va uni o'z ichiga olgan soch mahsulotlari sochlarni yumshoq, qalin va ipak qiladi.

Bodom urolitiyoz uchun foydalidir - ular kichik toshlar va qumlarni olib tashlaydi. Hayz paytida bodomni iste'mol qilish farovonlikni yaxshilaydi va og'riqni kamaytiradi, shuningdek, qon yo'qotishdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Bodom dietada bo'lganlar uchun ham foydalidir. Yuqori kaloriya tarkibiga qaramasdan, bodom yog'ining yog'li kislotalari organizmdagi metabolik jarayonlarni samarali ravishda qo'zg'atadi, shu bilan birga so'rilishga vaqt yo'q. Oson hazm bo'ladigan bodom oqsili go'shtdan voz kechmoqchi bo'lganlar uchun yaxshi alternativ bo'lishi mumkin.

Homiladorlik va emizish davrida

Chunki bu davrda ayol tanasi hamma narsani olish muhim zarur elementlar, shifokorlar bo'lajak onalarga (allergik reaktsiya bo'lmasa) butun 9 oy davomida har kuni 10-15 yong'oq bodomini iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Keyin tana kerakli proteinni oladi va minerallar: sink, temir, fosfor, foliy kislotasi.

Bundan tashqari, homilador ayollarda uyqusizlik muammosini hal qilishga yordam beradi: asab tizimini tinchlantiradi, targ'ib qiladi tinch uxla. Ko'pgina hollarda, bodom tabletkalarni qabul qilish uchun yaxshi alternativ, masalan, bosh og'rig'i bo'lsa.

Bundan tashqari, ko'plab homilador ayollar ovqat hazm qilish muammolariga duch kelishadi. Bodom tarkibidagi tolalar oshqozon va ichak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Bodomlar dastlabki oylardan boshlab homila rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, zaharlanish yoki allergik reaktsiyalarning oldini olish uchun kontrendikatsiyalar va foydalanish normalarini esga olish muhimdir. Har holda, qo'shimcha ravishda shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Ba'zilar bodom qachon zararli bo'lishidan qo'rqishadi emizish. Agar siz bodomni o'rtacha miqdorda iste'mol qilsangiz, bundan qo'rqishning hojati yo'q. Mutaxassislar ovqatlanish oralig'ida yong'oqni gazak qilishni tavsiya qiladi. Sut sog'lom yog'lar va aminokislotalar bilan boyitib, to'yimli bo'lishi uchun kuniga 30 g etarli bo'ladi. Bodom og'irligi yaxshi bo'lmagan emizikli bolalar uchun juda yaxshi.

Bolaning onaning ratsioniga yangi mahsulot kiritilishini yaxshi qabul qilishiga ishonch hosil qilish uchun kuniga bir nechta yadrodan boshlash va ularning sonini asta-sekin oshirib borish yaxshiroqdir, lekin belgilangan me'yordan 30 g dan oshmaydi bolada toshma, kolik yoki ovqat hazm qilish buzilishi rivojlansa, darhol ushbu mahsulotni bekor qiling! Bu, albatta, allergiya emas, balki mo'rt tana faqat bunday yuqori kaloriyali yong'oqni yaxshi qabul qilmaydi;

Erkaklar uchun imtiyozlar

Bodomni muntazam iste'mol qilish erkaklar uchun foydalidir. Bodom mevalaridagi vitaminlar va mikroelementlar energiya ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu sizga stressni yaxshiroq engish, kuchni tiklashga yordam beradi va asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. bodom - mukammal himoya kuchli jinsiy aloqa tez-tez duch keladigan stressdan.

Bodom kaliyga boy bo'lgani uchun ular miyani kislorod bilan ta'minlashni yaxshilaydi. Bu, ayniqsa, har kuni ellik gramm bodom iste'mol qilishi kerak bo'lgan chekuvchilarning ratsioni uchun juda muhimdir. Va agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bir kun oldin iste'mol qilingan beshta yong'oq ertasi kuni osilganlikni sezilarli darajada engillashtiradi.

Bodomni muntazam iste'mol qilish ham testosteron darajasini oshirishga yordam beradi va shuning uchun jinsiy salomatlikni yaxshilaydi. Bundan tashqari, u libidoga foydali ta'sir ko'rsatadigan aminokislota argininni o'z ichiga oladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodom yomon xolesterin darajasini pasaytiradi va sog'lom yog'lar bilan ta'minlaydi, erkaklarda yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Bu, shuningdek, Altsgeymer kasalligi va qarilik demensiyasining oldini olish vositasidir.

Bodomdan olingan dorivor aralashmalar soch ildizlarini mustahkamlaydi va kallikning oldini olishga yordam beradi.

Bolalarga bodom berish mumkinmi?

Bolalarga bodom berish mumkin va hatto kerak, lekin normalar va kontrendikatsiyalar bo'yicha tavsiyalar haqida unutmang. Bolalar achchiq yoki xom bodomni iste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular ular uchun zaharli bo'lishi mumkin. Ammo o'sayotgan tana uchun shirin bodom ko'plab foydali mikroelementlar va o'sish uchun zarur bo'lgan oqsil manbai hisoblanadi.

Bodom yadrosi tarkibidagi vitaminlar va minerallarning ko'pligi suyaklar, teri va sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, xotirani mustahkamlaydi, ko'rishni yaxshilaydi, stressni samaraliroq engishga va sovuqqa qarshi turishga yordam beradi. Bularning barchasi bodomni doimo intellektual va jismoniy stressga duchor bo'lgan maktab o'quvchilari uchun ayniqsa dolzarb qiladi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Barcha foydali xususiyatlariga qaramay, bodom hali ham bir qator kontrendikatsiyaga ega va ularni iste'mol qilishda ba'zi ehtiyot choralarini talab qiladi.

Siz pishmagan bodomni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ular tarkibida siyanid bor, bu og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi. Meva tarkibida zaharli gidrosiyan kislotasi mavjudligi sababli, organizmga jiddiy zarar etkazishi, shu jumladan o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan xom achchiq bodomni iste'mol qilishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Siz mog'orlangan yoki buzilgan bodomni iste'mol qila olmaysiz!

Bodom juda kuchli allergen hisoblanadi. Bodom daraxtining mevalarini ortiqcha iste'mol qilish zaharlanish va turli xil allergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulotga individual intoleransi bo'lgan odamlarga uni iste'mol qilish taqiqlanadi!

Boshqa yong'oqlar singari, bodom ham yuqori kaloriyali tarkibga ega, shuning uchun semirishga moyil bo'lganlarga ularni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, yurak kasalliklari va asab tizimining buzilishi bo'lgan odamlar uchun bodomni dietadan chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Bodom hazm qilish qiyin bo'lgan mahsulotdir, shuning uchun ular ichaklari yoki oshqozoni zaiflashganlar uchun ham kontrendikedir.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Og'irligi bo'yicha katta bodom sotib olish yaxshiroqdir (besh rubllik tanga o'lchami). Bu yumshoqroq va sizga kichikroq o'rik yadrolari bilan aralashmani sotish xavfi kamroq. Barcha yong'oqlar rang, o'lcham va shaklda bir xil bo'lishi kerak. Hech qanday mog'or, "zang" yoki maydalangan mevalar bo'lmasligi kerak. Agar bu qobiqdagi bodomlar bo'lsa, uning yaxlitligini tekshirib ko'ring: teshik va yoriqlar bo'lmasligi kerak. Yangi bodom har doim yoqimli yong'oq hidiga ega.

Butun bodom qobig'i shunday ko'rinadi

Yaxshi qaror siz qadoqdagi bodom sotib olasiz - bu shaklda ular namlik va havo ta'siridan qo'rqmaydi. Ammo bu holda siz kompozitsiyani diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak - unda qo'shimcha komponentlar (sirop, moy, konservantlar) bo'lmasligi kerak. Agar siz qovurilgan bodom sotib olmoqchi bo'lsangiz, tayyorlashda faqat quruq qovurish ishlatilganligiga ishonch hosil qiling.

Qovurilgan bodomni shakar qoplamisiz tanlashga harakat qiling

Agar noto'g'ri saqlangan bo'lsa, yong'oqlar yomonlashadi va yo'qoladi foydali fazilatlar, shuning uchun quyidagi qoidalarga rioya qiling:

1. Yong'oqlarni ochiq idishlarda saqlamang. Bir necha hafta ichida xona harorati bodomlar buzilib, qotib qoladi.
2. Qisqa muddatli saqlash uchun havo o'tkazmaydigan shisha idish yaxshi ishlaydi.
3. Ko'proq ma'lumot uchun uzoq muddatli saqlash Bodomlarni sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, u bir yilgacha yangi bo'lib qolishi mumkin.

Bodomni o'rik yadrosidan qanday ajratish mumkin?

Kichik bodom sotib olayotganda, ularni o'rik yadrosidan ajratish juda qiyin bo'lishi mumkin.

Afsuski, ba'zilari vijdonsiz sotuvchilar Ba'zida o'rik yadrolari bodom shaklida o'tadi, shuning uchun ularni bir-biridan qanday ajratishni bilish muhimdir:

• Bodomlar kattaroq va cho'zinchoq shaklga ega;

Bodom qobig'idagi naqsh aniqroq va chuqurroqdir;

O'rik chuquri profilda tekisroq;

O'rik yadrosi qobig'i osongina chiqariladi, ammo bodom yadrolarini olib tashlash juda qiyin;

O'rik yadrolari osongina sinadi, bodom juda qattiqroq;

• Shirin bodomlar findiqning ta'miga o'xshaydi va o'rik yadrosi xarakterli achchiqlikka ega;

O'rik yong'og'i bodomdan engilroq.

Shunday qilib, bodom mevalari vitaminlar va mikroelementlarning mazali ombori bo'lib, ular birgalikda butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bodomni tanlash, saqlash va iste'mol qilish bo'yicha biz bergan ko'rsatmalarga rioya qilib, siz o'zingizni mumkin bo'lgan narsalardan himoya qilasiz noxush oqibatlar va ushbu mahsulotni ishlatishdan maksimal zavq va foyda oling!

Agar sizda biron bir qiyinchilik yoki muammo bo'lsa, albatta yordam beradigan sertifikatlangan mutaxassis bilan bog'lanishingiz mumkin!

Ularning ta'midan tashqari, ko'plab yong'oqlar ovqatlanish uchun haqiqatan ham sog'lom ovqatlardir. Ularning mazmuniga ko'ra foydali moddalar ular ko'plab oziq-ovqat mahsulotlaridan kam emas va ko'p turlari hatto ma'lum kasalliklar uchun ovqatlanish uchun foydalidir.

Bodom O'rta Osiyoda eng ko'p tarqalgan, ammo bu o'simlik issiq iqlimga osongina moslashgani uchun u ko'plab ekvatorial mamlakatlarda etishtiriladi. Bodomning o'zi tosh mevali o'simlikdir, lekin ularning xususiyatlari yong'oqni ko'proq eslatadi.

Tarqalishi juda yuqori bo'lishiga qaramay, yong'oq juda qimmat. Ehtimol, o'sish uchun kamida 3 yil kerak bo'lganligi sababli va u haqiqatan ham noyob vitamin va minerallar to'plamiga ega.

Uning tarkibida quyidagi komponentlarni topish mumkin (100 g mahsulot uchun kunlik qiymatning ulushi ko'rsatilgan):

• E vitamini (alfa tokoferol) - 173,3% DV:
• B2 vitamini (riboflavin) - 44,8%;
• B1 vitamini (tiamin) - 17,0%;
• H/B7 vitamini (biotin) - 34,0%;
• B9 vitamini (foliy kislotasi) - 23,3%;

Yuqoridagi vitaminlarga bo'lgan kunlik ehtiyojni bodom yordamida to'ldirish juda oson, ammo bu yong'oq tarkibida organizmga yomon ta'sir ko'rsatadigan mikroelementlarning ko'pligi sababli hiyla-nayrangdir. katta miqdorda chunki ular allergiya va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.

Boshqa "ingredientlar" qatorida yong'oqda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan omega-6 kislotalarining yuqori miqdorini ham ta'kidlash kerak - kunlik ehtiyojning 120,6%. Asosiy bodomlar juda ko'p protein, yog 'kislotalari va uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu bodomlarni juda "og'ir" qiladi. 100 gramm bodom 640 kkalgacha o'z ichiga oladi.

Bodomni ko'p miqdorda iste'mol qilganda, siz tanada zaharli mikroelement - qo'rg'oshin to'planishidan ehtiyot bo'lishingiz kerak, bu yong'oqni haddan tashqari iste'mol qilish bilan osonlashadi va u ham yuqori tarkibga ega. oksalat kislotasi, haddan tashqari iste'mol qilinsa, zaharlanishga olib keladi.

Davolash

Bodomning ikki turi mavjud: achchiq va shirin, bu turlarning har biri muayyan davolanish uchun mo'ljallangan.

Ushbu tosh mevali o'simlikning shirin navlarini ichkarida ishlatish afzaldir. Shirin bodomda vitaminlar va oqsillarning yuqori miqdori tufayli uni davolash uchun ishlatish mumkin:

• yo'tal va tomoq og'rig'i;
• urolitiyoz;
• anemiya;
• ateroskleroz;
• tanadan safroni olib tashlash;
• asab tizimi;
• konvulsiyalar;
• uyqusizlik;
• miya faoliyatini yaxshilash.

Mahsulotdan foydalanish mumkin turli shakllarda: Yagona issiqlik bilan ishlov berish uni quritish yoki qovurishdir, lekin u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va tanani tozalashga yordam beradi. Noziklikdan xalos bo'lishni yoki katta operatsiyadan keyin tuzalishni xohlaydiganlar bodomni teri bilan birga iste'mol qilishlari kerak.

Shu bilan birga, bodom, aksincha, qutulishni xohlaydiganlar uchun kontrendikedir emas. ortiqcha vazn. Ushbu yong'oqning kaloriya miqdori yuqori bo'lsa ham, kilogramm olish xavfi yo'q, chunki kaloriyalar organizm tomonidan tezda so'riladi va undan barcha zararli moddalarni olib tashlaydi.

Bodom yog'idan foydalanish

Achchiq bodom, shirin navlaridan farqli o'laroq, juda ko'p miqdordagi efir moylarini o'z ichiga oladi, ular turli kasalliklar uchun ishlatiladi va bundan tashqari, kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Shirinliklardan farqli o'laroq, toksik moddalarning yuqori miqdori tufayli achchiqni ichkariga olish istalmagan. Agar bodom hali ham yashil bo'lsa, ehtiyot bo'lishingiz kerak, bu holda kuniga 2 dan ortiq achchiq bodomni iste'mol qilish xavflidir.

Dori sifatida bodom yog'i surunkali o'pka kasalligi uchun ishlatiladi va nafas olish yo'llari: bronxial astma, pnevmoniya va stomatit. Bir necha tomchi bodom yog'ini shakar bilan birlashtirib, siz ushbu kasalliklarning kichik profilaktikasini amalga oshirishingiz mumkin

Asosan, bodom yog'i tibbiyotda keng qo'llaniladi. Uning tarkibida kollagen va elastin mavjud bo'lib, ular terining sog'lom bo'lishiga va hujayralarni tiklashga yordam beradi, bu esa zerikarli, qari, tor va quruq teri uchun yaxshi.

Bodom yog'i juda kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, yoqimli neytral hidga ega va xizmat qiladi ajoyib davo sochlar, tirnoqlarni mustahkamlash va terining rangini yaxshilash uchun. B vitaminlari tanamizdagi eng muhim rollardan birini o'ynaydi va bodom boshqa yong'oqlarga qaraganda ularning ko'pini o'z ichiga oladi.

Yong'oq uchun yana bir foydalanish bor: uni sut bilan birlashtirish, natijada bodom suti. Agar odamda yurak, ichak bilan bog'liq muammolar bo'lsa, ichkarida yaralar bo'lsa va oshqozon kislotasi oshsa foydali bo'ladi. Bodom shakar yoki sut bilan birlashganda bir xil darajada sog'lom bo'ladi.

Bodomdan kim foyda ko'rmaydi?

Ovqatlanishga moyil bo'lganlar shirin yong'oqlarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak. allergik reaktsiyalar. Asos sifatida, siz achchiq bodom bilan tajriba o'tkazmasligingiz kerak va zaharlanish bo'lsa, shoshilinch ravishda shifokorni chaqirishni unutmang. Ushbu turdagi yong'oqdagi zaharli moddalar butun tananing immunitet tizimiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Agar ovqatdan keyin yurak urish tezligining oshishi kuzatilsa, ehtimol tana ba'zi salbiy oqibatlar bilan kurashadi yoki ichkarida allergiya paydo bo'ladi, bu keyinchalik o'zini namoyon qilishi mumkin.

Kuniga iste'mol qilishning oddiy "dozasi" 30 grammdan oshmasligi kerak. Achchiq bodomni faqat qovurilgan yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin, keyin esa juda oz miqdorda.

Bodom erkaklar va homilador ayollarga qanday yordam beradi?

Ba'zi mahsulotlar ta'sir qilishi mumkin gormonal fon tana, bodom qondagi testosteron miqdorini kamaytiradigan beto-sitosterol kabi mikroelementni o'z ichiga oladi va buning natijasida mahsulotni erkaklar tomonidan ko'p miqdorda iste'mol qilish kerak emas.

Ko'pgina gormonal ayol preparatlari, shu jumladan kontratseptivlar, fitosterollarni ham o'z ichiga olgan bodom yog'i asosida ishlab chiqariladi. Ushbu elementlarning tarkibi ikkita mahsulotda yuqori: bodom va avakado.

Shu bilan birga, bodomning erkaklar erektsiyasiga foydali ta'sirini ta'kidlash mumkin emas. Uni sut yoki shakar bilan iste'mol qilish orqali siz jinsiy hayotingizni normallashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pincha, kilogramm olishni xohlaydigan erkaklar, iloji boricha ko'proq protein iste'mol qilishni afzal ko'rishadi va protein tarkibiga ko'ra, yong'oqdan yaxshiroq mahsulotni topib bo'lmaydi. Bodom tanaga zarar bermasdan tez kilogramm olishga yordam beradi.

Proteinlar inson tanasining o'sishi va rivojlanishiga hissa qo'shadi, shuning uchun homiladorlik paytida mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Foliy kislotasi rivojlanmagan bolaning tug'ilish xavfini kamaytiradi; Homilador ayollar tomonidan oz miqdorda bodom iste'mol qilish (kuniga 10 tagacha yong'oq) sog'lom bola tug'ilishiga yordam beradi.

A. S. Pushkin o'z asarida yozgan bodomning foydali xususiyatlari haqida videodan bilib olishingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar zarar keltiradi

Bodomning o'zi kuchli alerjendir, shuning uchun siz ularni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishingiz kerak, ayniqsa "sezgir" tanasi bo'lgan odamlar uchun. Avval aytib o'tganimizdek, achchiq yong'oqlarni umuman iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Pishmagan mahsulot tarkibida bo'lgan gidrosiyan kislotasi og'ir zaharlanish va oshqozon-ichak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Albatta, juda oz miqdorda bu kislota astma va ko'plab surunkali kasalliklarga yordam beradi, ammo bu imkoniyat mavjud inson tanasi buni odatiy hol sifatida qabul qiladi - juda kichik.

Bodom yurakka ham sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Allergiya belgilaridan biri tez yurak urishi, qizarish, yuzga kuchli qon oqimi bo'lib, yurak urishi beqaror bo'lgan odamlar odatda yong'oq uchun kontrendikatsiyaga rioya qilishlari kerak. Shuning uchun, agar yurak va umuman markaziy asab tizimining ishida buzilishlar mavjud bo'lsa, bu yong'oqni tashlash kerak.

Ular undan yana nimadan yasalgan?

Bodom elementlarini yaxshiroq hazm qilish uchun uni asal yoki shakar bilan iste'mol qilish yaxshidir. Rivojlanishda biroz kechikish bo'lgan bolalar shirin yong'oqni xamirga maydalab, uni ovqatga qo'shishlari kerak - masalan, bo'tqa.

Asosiysi, uni yong'oq bilan haddan tashqari oshirmaslikdir. Kuniga 30 gramm tana uchun zarur bo'lgan barcha mikroelementlarning kunlik ehtiyojini to'ldirish uchun etarli. Bodom keksalikda, miya faoliyati susayganda ham foydalidir.

Yong'oqni ichkarida qanday ishlatish va u tanaga muammolarni engishga yordam berishi allaqachon ma'lum, ammo qobiq va barglar bilan nima qilish kerak.

Boshqa har qanday tosh meva qobig'i singari, bodom qobig'i mayda kukunga aylantirilishi va skrablar va yuz peelinglarini yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Boshqa materiallardan farqli o'laroq, maydalangan bodom urug'lari teriga deyarli hech qanday zarar etkazmaydi va iflosliklar va o'lik hujayralarni muloyimlik bilan olib tashlaydi.

Sharob va konyak ishlab chiqarishda chig'anoqlar kamdan-kam qo'llaniladi - bu alkogolli ichimliklar chig'anoqlar yordamida ranglanadi va ularga yoqimli jigarrang rang beradi.

Xo'sh, o'simlikning barglari ko'plab akvariumlar uchun bezak sifatida ishlatilishi mumkin, ammo bu, bog'dorchilikda qo'llanilishi kabi, alohida foyda keltirmaydi.

Qanday tanlash kerak?

Bodom sotilgan turli shakllarda: ayrim navlar yetkazib beriladi turli mamlakatlar to'g'ridan-to'g'ri qobiqda, boshqa bodomlarni tozalash va hatto quritish mumkin. Yong'oq bilan va terisiz, shirin, achchiq va turli xil navlar.

Oldini olish uchun bodom kerak bo'lgan kasalliklarga qarab tanlashingiz kerak va ularning pishganligiga ishonch hosil qiling. Bu yong'oq uchun asosiy mezondir.

Ma'lumki, bodom pazandachilikda keng qo'llaniladi, shuning uchun ular va shokolad bilan pishirish ham tanaga yaxshi ta'sir qiladi, xuddi bodom kabi. sof shakl. Qovurilgan yong'oq issiqlik bilan ishlov berish paytida foydali moddalar bilan to'yingan bo'lsa zaharli moddalar u bug'lanadi, bu uni iste'mol qilish uchun xavfsizroq qiladi.

Bodom namlikni yoqtirmaydi va uzoq vaqt davomida xom ashyo sifatida saqlanishi mumkin. Agar qobiqda mog'or yoki yoriqlar bo'lmasa, yong'oqning o'zi yaxshi hidlanadi, uning donalari bir xil rangda va bardoshli sumkaga qadoqlangan - bu mo''jizaviy yong'oqni xavfsiz olib ketishingiz kerak.

Xorijiy hidlar bodomning noto'g'ri saqlanganligini va namlik bilan to'yinganligini ko'rsatadi. U quruqlikni va quyoshni yaxshi ko'radi, chunki uning xususiyatlari uzoqroq davom etadi.

Yong'oqni tez-tez iste'mol qilish kerakmi?

Yuqorida tavsiflangan barcha ijobiy va salbiy tomonlarni taqqoslab, bodom ba'zi kasalliklar uchun ajralmas va eng ko'p uchraydigan kasalliklardan biri ekanligini taxmin qilish oson. sog'lom mahsulotlar odamlar uchun ovqatlanish. Uning ta'mi tufayli odamlarga tanish keng qo'llanilishi V qandolatchilik, ammo bundan tashqari, mahsulot tananing holatini yaxshilaydigan kuchli doridir.

Bodom haqida gap ketganda, ko'p odamlar sog'lom va aromatik mahsulot haqida gapirayotganimizni tushunishadi. Bodom urug'ining yadrosi yong'oq hisoblanadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Bu daraxt Rosaceae oilasiga va Plum jinsiga tegishli bo'lib, bu umuman olganda uzoq vaqtdan beri qabul qilingan fikrning noto'g'riligini ko'rsatadi. Bu daraxt ko'pincha o'rik yoki olxo'rining yangi navlarini ko'paytirish uchun ishlatiladi. Ammo bugun bizning e'tiborimizni o'ziga tortgan yadro - bodom edi.

Boshlash uchun shuni ta'kidlash kerakki, urug'larning ikki turi mavjud: achchiq va shirin. Birinchisi kosmetik maqsadlarda ishlatiladi (sovun tayyorlash, parfyumeriya uchun atirlar, tortdan yog' yig'iladi, bu ham foydali xususiyatlarga ega). Shirin bodom o'zining qiziqarli ta'mi va o'ziga xos xushbo'yligi tufayli pishirishda o'z qo'llanilishini topdi. Ular shirinliklarni tayyorlash uchun ham, baliq yoki go'sht uchun xushbo'y ziravor sifatida ham, soslarda ham qo'llaniladi. Ushbu yadrolarda tananing sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradigan ko'plab foydali moddalar mavjud.

Shuni esda tutish kerakki, bodom o'rik yadrosi emas va ular nafaqat tashqi ko'rinishda, balki ularning tarkibida va ozuqa moddalarining mavjudligida ham xarakterli farqlarga ega.

Shirin bodomning kaloriya tarkibi (100 g)

Kaloriya miqdori bo'yicha bodomlar findiqdan bir oz oldinda, ammo yog 'miqdori bo'yicha ular nafaqat muskat yong'og'i, balki pista bilan ham ko'p umumiyliklarga ega. Endi siz boshingizni ushlamasligingiz va yog 'miqdori haqida baqirmasligingiz kerak, yong'oqlar nafaqat metabolik jarayonlarni normallashtirishi, balki deyarli barcha ichki organlarning ish sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan sog'lom ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. O'ngda va sog'lom ovqatlanish bodom mavjud bo'lishi mumkin va bo'lishi kerak, lekin bu erda haqida gapiramiz kilogramm qismlari haqida emas, balki bir nechta yadrolar.

Oziq moddalarning mavjudligi

Bodom tarkibida tabiiy antioksidant bo'lib xizmat qiluvchi foydali vitamin E mavjud. Bu yadrolar minerallarga boy: magniy, fosfor, mis, sink, temir va marganets, shuningdek, ba'zi B vitaminlari ham mavjud bodomlar 40% gacha ko'p to'yinmagan yog'lar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. U ayniqsa ko'p palmintik va stearik kislotalarni o'z ichiga oladi.

Tana uchun foydalari

Tana uchun foydali xususiyatlar "yong'oq" ning shirin navlariga xosdir. Ular genitouriya tizimining ishiga ta'sir qilishi mumkin. Bodomni dietangizga kiritayotganda, buyraklardagi toshlarni olib tashlash mumkin, ammo siz bu xususiyatga ehtiyot bo'lishingiz va shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak. Bodom siydik bilan bog'liq muammolarni kamaytirishga yordam beradi. Bu ishda ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi erkak organlari va erkaklar prostata bezining holatini yaxshilashga yordam beradi va kuchga ta'sir qiladi. Mish-mishlarga ko'ra, bodom yadrolari afrodizyak nuqtai nazaridan, hatto orqa oyoqlarini o'tlamaydigan mashhur istiridyelarga qaraganda ancha samarali.

Bodomda mavjud bo'lgan kislotalar va temir qonning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va nafaqat uni tozalash, balki holatni yaxshilash ham mumkin. Stearik kislota ortiqcha xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi, bu tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi va qonning qalinlashishiga va xolesterin plitalarining paydo bo'lishiga olib keladi. Temir kislorodni olib yuradigan qon hujayralari sonini ko'paytirishi va u bilan hamma narsani to'yintirishi mumkin ichki organlar. Ammo bu mineralga nafaqat yong'oqlar, balki sabzavot, masalan, rovon ham boy.

Bunday xushbo'y mahsulot inson asab tizimiga katta foyda keltirishi mumkin. Bodom tinchlantiruvchi ta'sirga ega va uyquni yaxshilashga, stress darajasini pasaytirishga va tinchlantiruvchi vositalardan foydalanmasdan uni engishga yordam beradi.

Bu "yong'oq" ham miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qora shokoladdan yomonroq emas. Fosfor tarkibini hatto baliqning ba'zi turlari bilan solishtirish mumkin, masalan, tilapiya yoki smelt. Bodomni muntazam iste'mol qilish bilan xotiraning yaxshilanishi kuzatiladi va aqliy funktsiyalar darajasi oshadi. Shuning uchun, bu mahsulot tez-tez ruhiy stress uchun foydali bo'ladi.

Shirin bodomlar oshqozon-ichak traktining faoliyatini va ichak motorikasini yaxshilaydi, toksinlarni tozalaydi. To'g'ri ishlatilganda, oshqozon yarasi yoki surunkali kasalliklarining holatini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin o'n ikki barmoqli ichak, chunki yong'oqlar antispazmodik va antiseptik xususiyatlarga ega.

Ayollar uchun bodom ko'p foyda keltiradi. Avvalo, terining yoshligi va erkin radikallarga qarshi kurash uchun mas'ul bo'lgan tabiiy antioksidant egasi sifatida. E vitamini va B guruhining ba'zi vakillari toksinlarni muvaffaqiyatli olib tashlaydi va ultrabinafsha nurlanishining zararli ta'sirini oldini oladi. Ular nafaqat namlik, aminokislotalar va minerallar bilan ta'minlash uchun javobgardir yuqori qatlamlar teri, balki epidermisning chuqurroq joylari. Aminokislotalar va yog'lar sochlarning holatini yaxshilashi mumkin, ular tuzilishini tiklaydi, soch follikulalarini qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi, bu erta kellik rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.

Miqdorini tovuq go'shti bilan solishtirish mumkin bo'lgan bodomdagi oqsil hujayra ichidagi muhim kimyoviy jarayonlarda ishtirok etadi. U ham qurilish materiali tananing barcha to'qimalari uchun. Buning uchun to'g'ri rivojlanish va sog'lig'ini kerakli darajada ushlab turish uchun har kuni hayvon yoki o'simlik kelib chiqishi bo'lsin, ma'lum miqdorda protein olish kerak.

Ushbu shirin yong'oqlarni iste'mol qilish orqali siz rivojlanishi bilan kurashayotgan bo'lishingiz mumkin saraton kasalliklari, chunki ular ko'pincha hujayra ichidagi bunday patologik o'zgarishlar uchun profilaktika chorasi sifatida ishlatiladi.

Bodomdan tashqi foydalanish juda keng. Yog'lar asosida turli xil tana peelinglari tayyorlanadi, ular cho'zish belgilari, selülit va boshqa teri kamchiliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Ushbu mahsulotga asoslangan oziqlantiruvchi niqoblardan so'ng teri baxmal va yumshoq bo'ladi, kichik ifodali ajinlar tekislanadi va u namlik bilan to'yingan bo'ladi. Ammo maydalangan bodom va sutga asoslangan soch maskalari kal dog'lardan xalos bo'lishga yordam beradi, bu mahsulot ayniqsa erkaklar orasida mashhurdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Agar sizda yong'oq allergiyasi bo'lsa, bodom yadrolari tanangizga zararli bo'lishi mumkin. Ushbu yong'oqni ortiqcha iste'mol qilganingizda, o'zingizni biroz ahmoq his qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatish va ortiqcha ovqatlanmaslik kerak.

Agar siz achchiq bodomni iste'mol qilsangiz, siz zaharlanishingiz mumkin, shuning uchun ularni tanlashda ehtiyot bo'ling.

Bodom yurak ritmi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir. Bunday hollarda, mavjud kasallikning kechishini kuchaytirmaslik uchun aromatik yong'oqdan bosh tortish yaxshidir.

Agar siz bodomni ortiqcha iste'mol qilsangiz, salbiy oqibatlar butunlay sog'lom odamda rivojlanishi mumkin. Buni doimo eslab qolishga arziydi ruxsat etilgan norma iste'mol qilish (kuniga 50 grammdan oshmasligi kerak).

Bodom va ularning hosilalari pishirishda ham, xalq tabobatida va kosmetologiyada ham faol qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz bodomning foydali xususiyatlari, shuningdek ularni qanday ishlatish haqida gapiramiz.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi

Bodom urug'larining mo''jizaviy xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Va behuda emas - chunki bu mahsulot o'simlik yog'lari va vitaminlarga boy. Bitta bodom o'z ichiga oladi:

• 45 dan 60% gacha yog'lar;
• 20% protein;
• O'simlik shilimshiqligi;
• saxaroza;
• Riboflavin va boshqa vitaminlar;
• Gematin.

100 gramm mahsulot o'z ichiga oladi:

Vitaminlar	Mikroelementlar	Makronutrientlar
PP - 4 mg	temir - 4,2 mg	Kaltsiy - 273 mg
Retinol (A) - 3 mikron	Mis - 140 mkg	magniy - 234 mg
beta-karotin - 0,02 mg	sink - 2,12 mg	kaliy - 748 mg
Tiamin (B1) - 0,25 mg	yod - 2 mkg	Oltingugurt - 178 mg
Riboflavin (B2) - 065 mg	marganets - 1,92 mg	Xlor - 39 mg
	Ftorid - 91 mkg	natriy - 10 mg
Pirigdozin (B6) - 0,4 mg	Selen - 2,5 mkg	Fosfor - 473 mg
Folik kislota (B9) - 40 mkg
Askorbin kislotasi (C) - 1,5 mg
Tokoferol (E) - 24,6 mkg
xolin - 52,1 mg

Shirin bodomning ozuqaviy qiymati (100 gramm yangi yong'oq uchun):

• Kaloriya tarkibi - 609 kkal;
• Yog'lar - 54,0 g;
• Proteinlar - 18,7 g;
• Uglevodlar - 13,5 g;
• O'simlik tolalari - 8 gr.

Bodomda shuningdek, oz miqdorda suv, kraxmal, kul, monosaxaridlar va to'yingan (yog'li) kislotalar mavjud.

Foydali xususiyatlar

Asoslangan kimyoviy tarkibi bodom nozikligi, bu mahsulot erkaklar, ayollar va bolalar uchun foydali ekanligi haqida osongina xulosa qilishingiz mumkin. Ayollar uchun bodomning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Avvalo, B vitaminlari majmuasi asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Natijada ayolning tanasida paydo bo'ladigan fermentlar kimyoviy reaksiya bodomni iste'mol qilganda, ular depressiv kasalliklarning rivojlanishiga qarshi turadi.

Shuningdek, bodomni iste'mol qilish insoniyatning adolatli yarmi uchun muhim bo'lgan uyqu sifatini yaxshilashga yordam beradi. Axir, ayollar erkaklarnikiga qaraganda asabiy va somnambulistik kasalliklarga ko'proq moyil salbiy ta'sir stress.

Bodom va uning hosilalari tarkibidagi vitaminlar va moddalar:

• Sochni mustahkamlaydi, ularni kuchli va ipak qiladi;
• Tirnoqlarni mustahkamlaydi, ularning mo'rtligini oldini oladi;
• Osteoporoz rivojlanishining oldini olish, bo'g'imlarni, suyaklarni va tishlarni himoya qilish;
• Yuz terisini erta qarishdan, quritishdan va chuqur ifodalangan ajinlardan himoya qiling;
• Malign neoplazmalar paydo bo'lishining oldini olish;
• Xolesterin miqdorini kamaytirish, shu bilan ateroskleroz rivojlanishining oldini olish;
• Yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatish (kaltsiy va magniy tarkibi tufayli);
• bepushtlik xavfini oldini olish va tug'ilish davrini uzaytirishga yordam berish (E vitamini);
• Ayollar anemiyasidan, shu jumladan homiladorlik davrida tez tiklanishiga yordam beradi. Bodom va ularning yog'li yog'lari ham ta'minotni mukammal darajada to'ldiradi. ozuqa moddalari qattiq charchoq bilan ayolning tanasi.

Bodom va bodom yog'ining kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, bu mahsulotlar parhez hisoblanadi va amalda qo'llaniladi. tez vazn yo'qotish. Tarkib tufayli katta miqdor oson hazm bo'ladigan protein, bu noziklikni iste'mol qilganda, qo'shimcha kaloriyalar yog'ga emas, balki mushak massasi. Shuning uchun bodom sportchilar va ochiq havoda o'ynashni yaxshi ko'radiganlar uchun tavsiya etiladi.

Xalq tabobatida bodomdan foydalanish

Bodom xalq tabobatida keng qo‘llaniladi. rahmat foydali ta'sir inson tanasida bodom, ushbu mahsulotdan tayyorlangan iksirlar ko'plab kasalliklarni osonlikcha engishi mumkin va patologik sharoitlar, masalan:

• Sariqlik bilan. Ushbu kasallikni davolash va kasallikdan keyin tananing funktsiyalarini tiklash uchun shirin bodom yong'oqlari ishlatiladi. An'anaviy davolash dori terapiyasi bilan birlashtirilishi mumkin - bemorning tez tiklanishi uchun. Birinchi kunida bemor nonushta qilishdan oldin 5 ta bodom yeyishi kerak. Har kuni donlar soni 15 ga yetguncha ko'payishi kerak, shundan so'ng bodom terapiyasi tugallanadi;
• Mastlik bilan. Bayramni xotirjamlik bilan o'tkazish, spirtli ichimliklar ichish va mast bo'lmaslik uchun spirtli ichimliklarni ichishdan oldin 5 ta yong'oq iste'mol qilish kifoya;
• Eshitish qobiliyatini yo'qotish bilan. Agar sabab yallig'lanish jarayoni yoki oltingugurt sekretsiyasi buzilgan bo'lsa, bodom ildizining qaynatmasi eshitish muammolaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Qaynatma tayyorlash uchun sizga 2 osh qoshiq bodom ildizi kerak bo'ladi. Sabzavot xom ashyosi qaynoq suvda 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra sovutiladi va filtrlanadi. Preparat yotishdan oldin quloqlarga 2-3 tomchi tomiziladi. Ishlatishdan oldin bodom ildizi qaynatmasini isitish kerak.

Ammo bodom hosilalari - sariyog 'va bodom suti - tanaga maxsus shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik.

Bodom suti

Bodom suti - nozik ta'mi va achchiq-shirin hidi bilan noyob noziklik. Ammo xalq tabobatida bu mazali ichimlik dori sifatida ishlatiladi.

Quyidagi hollarda bodom sutini ichish kerak:

• Uyqusizlik;
• Qattiq bosh og'rig'i;
• shishiradi va ichak kolikasi;
• Anemiya (anemiya);
• Oqibatlari stressli vaziyat;
• Ateroskleroz;
• Uyquning buzilishi;
• Spirtli ichimliklar bilan zaharlanish holatida.

Ichimlik sedativ ta'sirga ega, asab tizimini va umuman tanani tinchlantiradi.

Siz uyda bodom sutini quyidagi tarzda tayyorlashingiz mumkin:

• 50 gramm shirin bodom ohakda silliq kukun holiga keltiriladi;
• Tug'ralgan bodom 100 ml yonib turgan suvga quyiladi va suv hammomiga qo'yiladi;
• Aralash 5 daqiqa qaynatiladi va keyin filtrlanadi.

Agar sizda blender bo'lsa, bodom sutini tayyorlash yanada oson:

• Shirin bodom yong'oqlari 1: 3 nisbatda quyiladi (ya'ni 1 stakan bodom uchun 3 stakan suv bor);
• Yong'oqlar ho'llanganda, ularni suvdan olib tashlamasdan, blenderda maydalang.

Kuniga 2-3 marta yarim stakan bodom sutini ichish kerak.

Bodom yog'i

Bodom yog'i yoqimli, shirin ta'mga ega yopishqoq, hidsiz, shaffof suyuqlikdir. Eng yuqori sifatli moy sovuq yoki issiq presslash orqali tozalanmagan shirin bodom yong'oqlaridan tayyorlanadi. U maristik va linolenik kislotalarga boy. Ushbu mahsulot uyda ishlab chiqarilmaydi.

Bodom yog'i yordamida siz quyidagi kasalliklarni davolashingiz mumkin:

• Zotiljam. Pnevmoniyadan keyin tanani davolash va tiklash uchun kuniga 3 marta 1 osh qoshiq moyni oling;
• . Shirin bodom yog'i ichak devorini bezovta qilmasdan engil laksatif sifatida ishlaydi. Ichaklarni bo'shatish uchun 2 osh qoshiq preparatni olish kifoya;
• Otit. O'tkir og'riq va eshitish qobiliyatining buzilishi bilan kechadigan o'rta quloqning yallig'lanishi uchun quloq kanaliga 4-6 tomchi qizdirilgan bodom yog'i quyiladi;
• O'chokli. Fokal bosh og'rig'i uchun preparatning 5-6 tomchisini quloqlarga tushirish kifoya.

Kosmetologiyada bodomdan foydalanish

Qarishga qarshi va regenerativ xususiyatlari tufayli bodom kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Bodom kosmetikasi haqidagi dastlabki manbalar Misr malikasi Kleopatra hukmronligi davriga to'g'ri keladi - afsonaviy go'zallik yuzini bodom suti bilan yuvishni afzal ko'rdi.

IN zamonaviy dunyo Bodomdan kosmetika ishlab chiqariladi:

• Nemlendirici va oziqlantiruvchi niqoblar va yuz kremlari;
• Maskalar, shampunlar va sochlar uchun konditsionerlar;
• Skrablar va boshqa terini parvarish qilish vositalari.

Bodom kosmetikasining ko'p qirraliligi shundaki, ko'plab qadimiy go'zallik retseptlari saqlanib qolgan, bu sizga mo''jizaviy iksirlarni mustaqil ravishda tayyorlashga imkon beradi. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik.

Soch uchun

Napoleon Bonapartning sevimli rafiqasi imperator Jozefinaning eslatmalarida bodom asosidagi soch maskalarini yaratish haqida ko'plab eslatmalar saqlanib qolgan. Quyida Frantsiyadagi eng go'zal xonimlardan birining sochni parvarish qilish bo'yicha bir nechta retseptlari keltirilgan.

Ipaklik va yumshoqlik uchun tuxum sarig'i va bodom sutiga asoslangan niqob quyidagicha tayyorlanadi:

1. 1 tuxum sarig'i uch osh qoshiq sariyog 'bilan uriladi;
2. Agar so'ralsa, 3-4 tomchi lavanta qo'shishingiz mumkin efir moyi;
3. Niqob nam sochlarga qo'llaniladi va 30-45 daqiqa davom etadi;
4. Yuvilgan iliq suv(shampun bilan qilish mumkin).

Asal bilan ildiz niqobi:

1. Bir choy qoshiq asal va bir osh qoshiq yog'ni aralashtiring;
2. Aralash engil harakatlar bilan bosh terisiga surtiladi va 15-20 daqiqaga qoldiriladi, keyin yuviladi.

Bosh terisi uchun skrab niqobi:

1. Dag'alni teng nisbatda aralashtiring dengiz tuzi va bodom yog'i;
2. Aralash muloyimlik bilan bosh terisiga surtiladi;
3. Jarayondan so'ng sochlaringizni shampun bilan yaxshilab yuvishingiz kerak.

Yuz uchun

Yuzingizni erta qarishdan himoya qilish uchun siz malika Kleopatradan o'rnak olishingiz va oyiga kamida 2 marta yuzingizni bodom suti bilan yuvishingiz mumkin. Bodom suti ham bo'yanishni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday protseduradan so'ng yuzning terisi uzoq vaqt davomida yumshoq va baxmal bo'lib qoladi. Bundan tashqari, siz pishirishingiz mumkin yuz kremi bodom yog'i va quyidagi ingredientlarga asoslangan:

• Suv - 2 choy qoshiq;
• Lanolin - 1 osh qoshiq;
• Comfrey barglarining damlamasi - 50 tomchi;
• Baliq yog'i - 2 choy qoshiq.

Krem quyidagicha tayyorlanadi:

• Lanolin issiq bug'da eritiladi;
• Eritilgan element bodom yog'i va baliq yog'i bilan aralashtiriladi;
• Sovutgandan keyin suv va comfrey infuzioni qo'shiladi.

Krem 10 daqiqa davomida qo'llaniladi, shundan so'ng uning qoldiqlari shimgich bilan osongina chiqariladi.

Teri uchun

Nafaqat yuz terisini, balki butun tanani kuzatish uchun siz foydalanishingiz mumkin bodom sutli skrab, yog' va qahva maydonlari. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bodom yog'i va maydalangan qahva donalarini teng nisbatda aralashtiring;
2. Olingan aralashmani bodom suti bilan 3: 1 nisbatda to'kib tashlang;
3. Yaxshilab aralashtiramiz.

Epidermisning o'lik qatlamini chuqur tozalash va tozalash uchun skrab nam teriga muloyimlik bilan surtiladi. Jarayondan so'ng, qolgan skrabni oz miqdorda yuvish kerak iliq suv.

Ovqat pishirishda bodomdan foydalanish

Bodom ham pishirishda keng qo'llaniladi. Misol uchun, bodom sutidan foydalanib, siz eskirgan qilishingiz mumkin Frantsuz shirinligi - Blamange. Bu mazali, sog'lom va tayyorlash uchun g'ayrioddiy taom sizga kerak bo'ladi:

• bodom suti - 0,5 litr;
• 1 paket jelatin;
• Ta'mga shakar.

Sut shakar bilan aralashtiriladi va qaynatiladi. U qaynayotganda, aralashmaga jelatin qo'shiladi. Aralash qaynab ketgach, sovutiladi, qoliplarga quyiladi va to'liq sovib ketguncha muzlatgichga qo'yiladi. Tayyor Blamaje sovutilgan holda xizmat qiladi, shirin bodom bilan bezatilgan.

Yana bir qiziq eski retsept bodom asosidagi - o'rta asr qoraqo'tir sho'rva. Tarkibi:

• Bodom (5 dona);
• 1 stakan bodom suti;
• ½ stakan kartoshka kraxmal;
• Ta'mga ko'ra shakar va tuz;
• 2 stakan yangi böğürtlen.

Pishirish usuli:

1. Rezavorlar va bodomlar bir xil tuzilishga qadar maydalanadi;
2. Olingan aralashmani o'rta yirtqichlardan pishiring. bodom suti to'liq qalinlashguncha doimiy kraxmal qo'shilishi bilan;
3. Taomga tuz, shakar va mumkin bo'lgan ziravorlar (masalan, zanjabil yoki doljin) qo'shiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Har bir mahsulot nafaqat foydali xususiyatlarga ega, balki mutlaqo zararli. Bodom ham bundan mustasno emas. Achchiq nav ayniqsa xavflidir - uning pishmagan yong'oqlarida toksik gidrosiyan kislotasi mavjud bo'lib, u ko'p miqdorda halokatli zaharga aylanadi.

Mahsulot quyidagi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun kontrendikedir:

• O'tkir bosqichda miyokard infarkti;
• Morbid semizlik;
• Mahsulotga individual intolerans (bu holda o'tkir anafilaktik reaktsiya mumkin).

Kattalar uchun bodomning kunlik iste'moli kuniga 30-50 grammni tashkil qiladi. Bodomning haddan tashqari dozasi ko'ngil aynishi, bosh aylanishi va dori zaharlanishining engil shakliga olib kelishi mumkin.