Proteinli dietadan keyin asoratlar. Proteinli dietalar nima uchun xavfli? Proteinli dietaning xavfi haqida

Ehtimol, odamlar orasida eng mashhur parhez oqsildir. U har qanday og'irlikdagi ortiqcha vazn uchun panatseya sifatida taqdim etiladi. Protein almashtirib bo'lmaydigan narsa, u organizm uchun qurilish materiali, u sizni semirtirmaydigan yagona oziq-ovqat. Ammo negadir hech kim Xitoyning go'sht bilan qiynoqlari haqida gapirmaydi, lekin bu sodir bo'ldi va aytmoqchi, ayniqsa shafqatsiz va og'riqli o'lim hisoblangan.

Agar siz vazn yo'qotishning ajoyib usuli haqida maqtovli sharhlarni eshitgan bo'lsangiz va do'stingiz undan foydalangan holda bir necha o'n kilogrammni yo'qotgan bo'lsa va kerakli mahsulotlar uchun eng yaqin do'konga yugurishga tayyor bo'lsangiz, sekinlashtiring. Va xotirjam o'ylab ko'ring, sizningcha, noto'g'ri, aniq muvozanatsiz ovqatlanish tizimi sog'lom bo'lishi mumkin emasmi?

Ya'ni, ular noto'g'ri: eski Atkins dietasi, biroz kechroq Kreml dietasi va zamonaviyroq Dyukan dietasi. Menyu hayvon oqsiliga asoslangan bo'lib, bu parhezlarning targ'ibotchilari uni cheksiz miqdorda iste'mol qilishni taklif qilishadi.

Shu bilan birga, siz don, kartoshka, mevalardan butunlay voz kechasiz va hatto har kuni sabzavot iste'mol qilmaysiz. Buning o'rniga go'sht, baliq, tuxum va sut mahsulotlari bilan ortiqcha ovqatlanishga ruxsat beriladi.

Proteinli diet: qotil samaradorligi

Doktor Per Dyukan, proteinli diet ketoz-lipoliz deb ataladigan narsaga olib kelishini aytishdan tortinmaydi. Tananing kuchli toksikligi bilan birga keladigan yog'ning parchalanishi jarayoni. Ya'ni, siz o'zingizni zaharlayotganingiz uchun vazn yo'qotasiz. Sizning tanangizdan va og'zingizdan keladigan doimiy aseton hidi sizning buyraklaringiz hayvonlar oqsilining cheksiz oqimidan keladigan toksinlar bilan kurashishni to'xtatganligining birinchi belgisidir. Tana azoblanadi, zaharni to'playdi va uni har qanday yo'l bilan olib tashlashga harakat qiladi. Ishtaha, tabiiyki, bu fonda pasayadi, siz rasmiy ravishda vazn yo'qotasiz, bu natijalardan xursand bo'lasiz, lekin sog'lig'ingizni buzasiz va tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazasiz.

Olimlarning fikriga ko'ra, proteinning talab qilinadigan sutkalik dozasi kilogramm vazniga taxminan 1,5 g ni tashkil qiladi. O'rtacha odamning tana vazni 50 dan 70 kg gacha. Ya'ni, hayotingizni xavf ostiga qo'ymasdan kuniga 75 dan 105 g gacha sof protein iste'mol qilishingiz mumkin.

Proteinli dietada nima bor? Kuniga 300-500 g go'sht, qo'shimcha ravishda tuxum va tvorog, va siz kuniga 200 grammgacha protein olasiz! Tasavvur qila olasizmi, oshqozon-ichak trakti bu yukni maydalash, hazm qilish, qismlarga ajratish va undan foydalanish uchun qanday kuchlar kerak bo'ladi?

Bunday protein hujumi bilan oshqozon osti bezi juda ko'p miqdordagi trepsinni, oqsilli ovqatlarni hazm qilish uchun fermentni ajratishi kerak. Bu o'tkir yoki surunkali pankreatitni keltirib chiqaradi.

Hayvonot mahsulotlarini haddan tashqari sevish bilan ichaklaringiz qanday axlatxonaga aylanishini ko'rishni xohlamaysiz. Jigar va oshqozon osti bezi bularning barchasini hazm qilishga va favqulodda rejimda ishlashga vaqtlari yo'q. Shuning uchun parchalanish uchun zarur bo'lgan fermentlarni sintez qilish uchun biz bunday oziq-ovqatdan olganimizdan ko'ra ko'proq ATP molekulalari sarflanadi. Bu bizning energiya zaxiralarimiz tugashini anglatadi.

Aytgancha, siz protein yog 'to'qimalarida to'planmaydi deb o'ylaysiz. Energiyaning saqlanish qonuni hali bekor qilinmagan. Ortiqcha kaloriyalar, ular qayerdan kelgan bo'lishidan qat'i nazar, organizm tomonidan yog' omborlarida ishlatiladi. Shu bilan birga, bu tanadagi bir qator toksinlarni (asosan azotli chiqindilar) hosil qiluvchi go'shtli oziq-ovqat, bu to'qimalarning chirishi va tiqilib qolishiga olib keladi. Salom selülit.

Proteinli dietaning natijasi dahshatli bo'lishi mumkin: diabet, migren, toshbaqa kasalligi, neyrodermatit, yurak muammolari va bir xil noxush oqibatlar. Agar siz vazn yo'qotsangiz ham, qizarib ketgan teri, qo'llarni silkitib, ko'zlaringiz ostidagi ko'karishlar bilan jozibali ko'rinishingiz dargumon.

Proteinli dietaning xavfi qanday? Bu savolni kilogramm berishni orzu qilgan va bu maqsadlar uchun radikal usullardan foydalanadigan barcha qizlar so'rashi kerak. Ko'p odamlar protein yoki oqsilning tanada muhim rol o'ynashini biladilar. Uning yordami bilan mushak massasi oshadi. Shuning uchun proteinga boy ovqatlar professional sportchilar ratsionining asosini tashkil qiladi. Protein yog 'sifatida saqlanmaydi, bunday ovqatdan kilogramm olish deyarli mumkin emas. Sog'lom odamda ortiqcha protein tabiiy ravishda yo'q qilinadi. Proteinli oziq-ovqatlarning bunday xususiyatlari har doim dietologlar va sportchilarni o'ziga jalb qildi, shuning uchun past kaloriyali proteinli dietalar juda mashhur bo'ldi. Ularning qanchalik xavfli ekanligi haqida kam odam o'ylaydi, chunki bunday parhezlarni ishlab chiquvchilar ularning yordami bilan bir oyda 10-15 kg yo'qotishingiz mumkinligini ta'kidlaydilar.

Siz haqiqatan ham tez natija olishingiz mumkin, lekin u bilan birga siz ko'plab sog'liq muammolariga duch kelasiz. proteinli ovqatlar biz o'ylagandek zararsiz emas. Sog'lom ovqatlanishni qurishda barcha moddalar va oziq-ovqat turlarining muvozanati muhim ahamiyatga ega. Agar tana biror narsani etarli darajada qabul qilmasa, u unga salbiy munosabatda bo'ladi. Proteinli dietaning oqibatlari qaytarilmas bo'lishi mumkin.

Proteinli dietaning mohiyati oqsillar foydasiga uglevodlardan voz kechishdir. Ratsionning asosi parranda go'shti, quyon, nutriya, dana, mol go'shti, yog'siz oq baliq, tuxum, kam yog'li sut mahsulotlari. Kun uchun namuna menyusi:

1. Nonushta - tvorogning bir qismi yoki ikkita tovuq oqsilining bug'li omleti;
2. Tushlik - pishirilgan yoki qaynatilgan tovuq ko'kragi;
3. Kechki ovqat - bir stakan kefir yoki kam yog'li shakarsiz yogurt.

Bunday kam menyu kundalik energiya yo'qotishlarini to'ldirmaydi. Kaloriyaning sezilarli tanqisligi yuzaga keladi va tana yog 'zaxiralarini faol ravishda isrof qila boshlaydi. Kilo yo'qotishning birinchi haftalarida ta'sir ajoyibdir. Kilogrammlar juda tez eriydi. Ammo vaqt o'tishi bilan vazn yo'qotish tezligi pasayadi va turli xil noxush tuyg'ular paydo bo'ladi.

Siz sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan 3-5 kun davom etishingiz mumkin. Agar parhez bir oyga mo'ljallangan bo'lsa, unda bu davr oxiriga kelib odam haddan tashqari charchagan bo'ladi. Uglevodlar va yog'larni uzoq muddat rad etish oshqozon-ichak traktining ishini buzishga olib keladi.

Proteinli parhez bilan mahsulot sifatiga katta e'tibor beriladi. Ko'pchilik fermentlangan sut mahsulotlari fabrikalarda palma yog'i va boshqa trans yog'lari qo'shilgan holda ishlab chiqarilishini va parranda go'shti tarkibida antibiotiklar mavjudligini hisobga olsak, bunday parhezdan hech qanday foyda bo'lmaydi.

Kutilgan effekt

Proteinli parhez muxlislari
Proteinlarni faol iste'mol qilish mushak massasining ko'payishiga va yog 'to'qimalarining siljishiga olib keladi. Ammo barchamiz tushunishimiz kerakki, mushaklarning o'sishi faqat sport zalida faol va muntazam mashqlar bilan mumkin. Agar siz vazn yo'qotishda faqat parhez cheklovlaridan foydalansangiz, unda ta'sir bo'ladi, lekin siz kutganingizdek emas.

Bunday parhezlarning tavsiflari vazn yo'qotish haftasiga 3-5 kg ​​ni tashkil qiladi. Dramatik vazn yo'qotish jiddiy sog'liq muammolari bilan to'la, chunki tanani tiklash uchun vaqt yo'q.

Proteinli dieta tarafdorlari, vazn yo'qotish paytida siz butun tanangizda engillikni his qilasiz, deb ta'kidlaydilar. Shu tarzda vazn yo'qotishga harakat qilgan odamlar o'zlarini doimo charchagan, befarq va asabiylashgan his qilishgan. Kutilgan ta'sir har doim ham haqiqatga to'g'ri kelmaydi. Buning uchun oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.

Cheklovlar va kontrendikatsiyalar

Proteinli dietani yaratuvchilar bunday usullar deyarli hamma uchun mos ekanligini ta'kidlaydilar. Hali ham ba'zi cheklovlar mavjud. Diyet kontrendikedir:

• Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar - gastrit, kolit, oshqozon yarasi;
• Endokrin kasalliklari bo'lgan bemorlar;
• Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar;
• Saraton kasalligi bilan og'rigan bemorlar.

Agar siz proteinli dietada tavsiya etilgan parhez va ovqatlanish jadvalini o'rgansangiz, u hech kimga tavsiya etilmasligi aniq bo'ladi. Hatto eng sog'lom odam ham bunday qattiq cheklovlar ostida bir oy yashay olmaydi. Bu nimani anglatishini tushunishingiz kerak.

Protein haqiqatan ham sportchining ratsionining asosini tashkil qiladi, ammo menyu yaratishda asosiy e'tibor barcha kerakli komponentlar - oqsillar, uglevodlar va yog'larning muvozanatiga qaratilgan.

Tovuq go'shti, tuxum va to'liq sut kuchli alerjendir. Agar siz allergik reaktsiyalarga moyil bo'lsangiz, ilgari ularni erkin iste'mol qilgan bo'lsangiz ham, bunday mahsulotlarning hajmini sezilarli darajada oshirmasligingiz kerak. Tananing bunday keskin o'zgarishlarga qanday munosabatda bo'lishini aniq aytish mumkin emas.

Tananing haqiqiy ehtiyojlariga asoslangan oqilona, ​​sog'lom ovqatlanish har qanday mashhur parhezga qaraganda sezilarli darajada ko'proq foyda keltiradi.

Potentsial tahdid

Ayollar uchun proteinli dietaning xavfini bilishingiz kerak. Uglevodlar va yog'larni rad etish metabolik kasalliklarga olib keladi. Hayvon va o'simlik yog'lari terining va qon tomirlarining elastikligini oshirishga yordam beradi. Har kuni tanangizga kirishingiz kerak bo'lgan muhim vitaminlarning aksariyati yog'da eriydi.

Uglevodlar energiya va aqliy ish uchun javobgardir. Agar uzoq muddatli shakar etarli bo'lmasa, siz doimo tushkunlik, charchoq his qilasiz va ishda unumdorlik pasayadi. Sport o'ynashda uglevodlar juda muhimdir. Ular mashg'ulot jarayoni uchun kuch beradi. Agar siz faqat oqsillarni iste'mol qilsangiz, tezda ortiqcha mashg'ulot holatiga erishasiz, undan chiqish juda qiyin.

Tolasiz proteinni hazm qilish juda qiyin. Agar parhez faqat go'sht va baliqdan iborat bo'lsa, unda bu mahsulotlar oshqozonda uzoq vaqt qoladi, shunchaki u erda chirishni boshlaydi. Shu tarzda, ta'sirchan miqdordagi toksinlar qon oqimiga kiradi va zaharlanish mumkin. Uglevodlarsiz ichaklar normal ishlay olmaydi. Proteinli dietada bo'lgan odamda ich qotishi paydo bo'ladi. Metabolik buzilishlar tufayli buyraklar va butun chiqarish tizimi azoblanadi. Yallig'lanish jarayonlari, buyrak toshlari, sistit va bakteriuriyani rivojlanish xavfi yuqori. Ayollarda hayz davri buziladi, hatto erta menopauza ham mumkin.

Qattiq proteinli dietada tana juda ko'p foydali moddalarni - vitaminlar, minerallar, aminokislotalarni olmaydi. Shu sababli immunitet tizimi azoblanadi. Har qanday infektsiya darhol sizga yopishadi.

Kaloriyaning sezilarli tanqisligi tufayli dastlab siz faol ravishda vazn yo'qotasiz, ammo miya bunday o'zgarishlarni stress sifatida qabul qiladi. Oziq moddalar dietani tugatgandan so'ng normal miqdorda tanaga faol ravishda kirishi bilanoq, ularning barchasi zahiraga kiradi. Bu shuni anglatadiki, siz ko'proq kilogramm olasiz. Keyinchalik vazningizni barqarorlashtirish juda qiyin.

Biz uzoq muddatli qat'iy past kaloriyali proteinli dietaning samarasiz va tana uchun xavfli ekanligi haqida xulosa qilishimiz mumkin. Kilo yo'qotish jarayoniga malakali yondashish kerak. Bir oy ichida ajoyib natijalarni kutishning hojati yo'q. Siz darhol ortiqcha vaznga erishmadingiz, ya'ni siz uni asta-sekin yo'qotishingiz kerak.

Proteinli dietaga alternativa

Proteinli dietaga yagona sog'lom muqobil muvozanatli, to'g'ri ovqatlanishdir. Proteinlarga dietada alohida o'rin beriladi, ammo ular uglevodlar va yog'lar bilan to'ldirilishi shart. Metabolizmni tezlashtirish va metabolik jarayonlarni tezlashtirish uchun siz uglevod-oqsil almashinuvi tamoyillaridan foydalanishingiz mumkin. Bunday texnikalar ham professional sportdan keladi. Ushbu ekspress dieta 3 kun davom etadi. Uni har 1-2 oyda bir martadan ko'p bo'lmagan holda ishlatish mumkin. Uning mohiyati quyidagicha:

1. Kundalik hayotingizda siz sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qilasiz;
2. Uglevodlarni almashtirish boshlanishidan bir kun oldin siz tushirishni tashkil qilishingiz mumkin;
3. Dastlabki ikki kun ichida siz faqat proteinli ovqatlar iste'mol qilasiz;
4. Uchinchi kuni o'zingizga yolg'on ovqat bering, ya'ni o'zingiz xohlagan narsani, shu jumladan shirinliklarni, har qanday taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qiling, lekin aql bo'yicha;
5. Keyin odatdagi ovqatlanishingizga qaytasiz.

Proteinlar uglevodlar bilan almashtirilgan kuni, eng faol mashg'ulotlarni tashkil qilish kerak. Kiruvchi energiyani yoqish kerak.

Bunday hodisalar metabolik jarayonlarni o'rnatishga yordam beradi, ammo muqobil usul ham tana uchun o'ziga xos stressdir, shuning uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak.

Siz qisqa vaqt ichida katta vazn yo'qotishni va'da qiladigan past kaloriyali dietani yaratuvchilarga ishonmasligingiz kerak. Qo'shimcha funtlar keyinroq qaytib keladi va sog'lig'ingizni tiklash ancha qiyin bo'ladi. Qattiq proteinli dietalar o'rniga, faqat muvozanatli ovqatlanish qoidalariga rioya qiling.

Sog'lom turmush tarzi yangi avlodning hayot tarzi va deyarli diniga aylanganda ommaviy ravishda paydo bo'lgan proteinli ovqatlanish tizimlarining mashhurligi tasodif emas. Ratsionda ma'lum vaqt davomida oqsilning ustunligi vazn va ortiqcha teri osti yog'ining kamayishiga olib keladi va fitnes bilan birgalikda u go'zal, tarbiyalangan tananing kalitiga aylanadi. Ammo hamma narsa unchalik mukammal va bulutsiz emas, Proteinli dietaning oqibatlari ham noxush ko'rinishlarga ega bo'lishi mumkin. Yangi boshlanuvchilar va tayyor bo'lmagan odamlar uchun proteinli dietada o'zingizni nojo'ya ta'sirlardan himoya qilish uchun eng yaxshi hisobga olinadigan ko'plab fikrlar mavjud.

Proteinli dietaning kamchiliklari

Atkinson, Dyukan, Protasov va boshqa dietalar, bu erda asosiy e'tibor proteinli oziq-ovqatlarning ustunligiga qaratilgan, albatta, samarali va juda samarali choralar. Ammo muammo shundaki, bu tana uchun jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Tolalar, C va B guruhi vitaminlari, muhim mikroelementlarning asosiy etkazib beruvchilari bo'lgan uglevodlarni arzimas iste'mol qilish bilan yuqori protein miqdori ovqat hazm qilish muammolariga va ichki organlarning ishini buzishga olib keladi. Uzoq vaqt davomida dietada oqsillarning ustunligi ovqat hazm qilish organlari va oshqozon osti bezining buzilishi tufayli juda jiddiy yon ta'sirga ega, quyidagi alomatlar bilan namoyon bo'ladi:

• ich qotishi;
• ko'ngil aynishi;
• migren, bosh og'rig'i;
• yomon nafas;
• siydikda asetonning ko'payishi;
• ichak va quyosh pleksusida og'riq;
• ter oqishi kuchliroq hidlana boshlaydi.

Proteinli parhez tanadan suvni intensiv ravishda olib tashlaydi, bu vazn yo'qotish omillaridan biriga aylanadi, ammo bu ichki tizimlarning ishlashida nomutanosiblik bilan juda yoqimsiz vaziyatga olib keladi.

Muhim! Ratsion oqsillarning ustunligiga qaratilgan bo'lsa, zarur shartlardan biri suv iste'molini oshirishdir. Kuningizga boshqa ichimliklar yoki suyuq ovqatdan tashqari kamida 2-2,5 litr suv hamroh bo'lishi kerak. Doimiy suv muvozanatini saqlash uchun kichik qismlarda suv ichish kerak.

Diyetaning yon ta'siri

Gaz hosil bo'lishi proteinli dietaning noxush jihatlaridan biridir. Proteinlarning ustunligi oziq-ovqat fermentatsiyasining uzoqroq davriga olib keladi, natijada oshqozonda chirish jarayoni boshlanadi. Ushbu fermentatsiya kokteylidan ortiqcha gazlar ichaklarga tushadi, bu esa yoqimsiz bosish yoki kesish hissiyotlarini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, oshqozonda oziq-ovqatning turg'unligi yomon hidni keltirib chiqaradi.

Yechim: hazm qilishni yaxshilashga yordam beradigan fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qiling va kunning o'rtalarida kaloriyalarning asosiy qismini rejalashtiring, shunda uyg'onish paytida u ovqat hazm qilish jarayonining barcha bosqichlaridan o'tadi. Esda tutingki, tungi dam olish vaqtida turg'un bo'lmaslik uchun kechki ovqat imkon qadar engil bo'lishi kerak.

Proteinli diet bilan ich qotishi tolaning etishmasligi va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va hazm qilish uchun normal miqdorda fermentlar tufayli yuzaga keladi. Bu hazm qilingan va ichak orqali o'tadigan moddaning suvsizlanishiga va qotib qolgan bo'laklarga siqilishiga olib keladi. Natijada, najasning turg'unligi va ichak harakati bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi.

Yechim: Dukan kabi ba'zi dietalar, ichak shilliq qavatini rag'batlantiradigan va ichak harakatini yaxshilashga yordam beradigan menyuda kepakni kiritishni belgilaydi. Agar oqsillar dietada ruxsat etilgan yagona narsa bo'lsa, unda muammoni uzaytirmang, balki simptomlarni engillashtiradigan ho'qna yoki maxsus dori-darmonlardan yordam so'rang.

Kuchni yo'qotish va psixo-emotsional buzilishlar glyukoza va uglevodlar etishmasligidan kelib chiqadi. Ratsionda ularning etishmasligi sust, befarq holatni keltirib chiqaradi. Dofamin ishlab chiqarilmaydi - odam shunchaki "baxtdan mahrum bo'lishni" boshlaydi. Bu ko'pincha dietani buzishga olib keladi.

Yechim: Biz ongli ravishda yaxshi kayfiyat bilan bog'laydigan shirinliklarga berilmaslik uchun menyuni multivitaminli komplekslar bilan boyitish kerak.

Siydikdagi aseton - bu dietani shakllantirishda nomutanosiblik bo'lib, bu organizmdan chiqindilarni olib tashlashning metabolik jarayonlarining buzilishiga olib keladi. Umuman olganda, bu zararli moddalar bilan zaharlanish sifatida tavsiflanishi mumkin. Odatda sog'lom odam uchun bunday namoyishlar odatiy emas yoki juda tez o'tib ketadi.

Yechim: Muntazam tozalangan suvni tez-tez iching, lekin kichik dozalarda. Shu bilan bir qatorda, siz glyukozaning suv bilan zaif eritmasini tayyorlashingiz mumkin, muammo yo'qolishi kerak. Agar asetonemik sindrom kuchayib ketsa, u holda dietani to'xtatish va tibbiy maslahat olish kerak.

Terning kuchli hidi metabolizmdagi o'zgarishlarning natijasidir - toksinlar teshiklar orqali chiqadi va shu bilan qonni chiqindilardan tozalaydi. Asetonemiya sindromidan farqli o'laroq, tanani tozalashning bu usuli norma hisoblanadi - zararli moddalarning turg'unligi yo'q va toksinlar tana hujayralaridan tabiiy ravishda chiqariladi.

Yechim: Doimiy ravishda suv muvozanatini saqlab turish tez orada vaziyatni normallashtirishga olib keladi, tananing chiqarish qobiliyatini oshiradi va hid yo'qoladi. Zanjabil va limonli yashil choy bu jarayonni tezlashtirishga yordam beradi. Yashil choy diurezni kuchaytiradi va toksinlarni tezda yo'q qilishga yordam beradi, zanjabil va limon esa tanani zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi.

Ratsiondan chiqishning to'g'ri yo'li

Har qanday protein dietasi moslashish davri bilan yakunlanishi kerak, shunda yo'qolgan kilogrammlar daromad bilan qaytmaydi. Taniqli fiziologlar tomonidan yaratilgan yanada chuqurroq tizimlar hujum bosqichidan silliq siljish (moslashish) bosqichiga silliq o'tish davrlariga ega. Agar bunday muddat belgilanmagan bo'lsa, natija aniq bo'lishi va odam tezroq tiklanishni boshlamasligi uchun agressiv bosqichdan qanday qilib to'g'ri chiqish bo'yicha reja tuzishingiz kerak.

Moslashish davrini kamida 6 oyga rejalashtiring:

1. Porsiya hajmini nazorat qiling va kichikroq ovqatlaning.
2. Siz uglevodlar miqdorini asta-sekin oshirib, tez uglevodlarni iste'mol qilishni yo'q qilishingiz kerak.
3. Haddan tashqari tuz - bu tananing to'qimalarida suvning shishishi va turg'unligining sababi uning iste'molini minimallashtirish;
4. Tolaga boy sabzavotlarga ustunlik bering, bu ovqat hazm qilishni normallashtiradi va minimal kaloriya bilan sizni stressli dietadan qutqaradi.
5. Uglevodlarni iste'mol qilish asta-sekin o'sib boradi va shu bilan birga menyu murakkab uglevodlarni iste'mol qilishga qaratilgan. Ular ortiqcha vazn emas, balki energiya manbai bo'ladi.
6. Yog'lar o'simlik moylari va Omega-3 dan boshlab asta-sekin kiritiladi, ularning manbai dengiz baliqlari.
7. Glyukoza etishmasligi quritilgan mevalar bilan qoplanadi, ular bilan shirinlik iste'mol qilish istagi almashtiriladi.
8. Kaloriya iste'moli 10-20% defitsit bilan hisoblanadi.

Proteinli dietadan to'g'ri chiqish uchun siz nafaqat uglevodlarni iste'mol qilishni asta-sekin muvozanatlashingiz, balki jismoniy faollikni oshirishingiz kerak. Qattiq mashqlar yoki toza havoda sayr qilish muhim emas, asosiysi kaloriyalarni yoqish, ularning yog 'hujayralariga aylanishiga yo'l qo'ymaslikdir.

Qisqa vaqt ichida vazn yo'qotish uchun uning qoidalaridan foydalanmoqchi bo'lgan har bir kishi proteinli dietaning qanchalik zararli ekanligini bilmaydi. Albatta, bir hafta ichida siz to'g'ri qo'shimcha jismoniy faollik bilan taxminan 4 kg yo'qotishingiz mumkin, ammo agar siz bunday dietaga uzoq vaqt davomida yopishib qolsangiz, o'zingizga jiddiy zarar etkazishingiz mumkin.

Har qanday parhez singari, proteinli dietada ham kontrendikatsiyalar mavjud. Avvalo, keksa odamlarga foydalanish taqiqlanadi. Bu inson organizmida yoshi bilan kamroq va kamroq bo'lgan katta miqdorda kaltsiy iste'mol qilinishi bilan izohlanadi. Bundan tashqari, yuqori protein miqdori qon ivish tezligining oshishiga olib keladi, shuning uchun qon tomirlarida qon pıhtılarının paydo bo'lish xavfi ortadi. Va bu keksa odamlar uchun ham xavflidir. Aytgancha, yoshlar ham tromboz xavfiga ega, shuning uchun siz bunday ogohlantirishlarni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.

Ammo boshqa kontrendikatsiyalar mavjud. Misol uchun, jigar va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga bunday parhezga o'tish taqiqlanadi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar har qanday yurak patologiyalariga ham tegishli. Bundan tashqari, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar bunday choraga murojaat qilmasliklari kerak. Bu kolit, disbiyoz, surunkali pankreatit, irritabiy ichak sindromi uchun amal qiladi. Gut ham kontrendikatsiya hisoblanadi.

Homilador yoki emizikli ayollar uchun bunday oziq-ovqat taqiqlanadi. Bundan tashqari, siz doimo parhez qoidalariga rioya qilishingiz va muddatlarni kuzatishingiz kerak. Yiliga faqat bir marta bu tarzda vazn yo'qotishga ruxsat beriladi, keyin esa muddati ikki haftadan oshmaydi. Barcha cheklovlar protein dietasining ijobiy va salbiy tomonlari borligi bilan bog'liq bo'lib, ular ham e'tiborga olinishi kerak. Aks holda, bunday ovqatlanish inson salomatligiga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazadi.

Proteinli dietaning inson tanasiga salbiy ta'siri

Proteinli dietaning zarari shundaki, u ortiqcha proteinga olib kelishi mumkin va bu har doim ham qabul qilinishi mumkin emas. Asosan, bunday ovqatlanish Kreml dietasi yoki Dyukan ovqatlanish tamoyillari uchun asosdir. Odamning oddiy uglevodlar va shakardan voz kechishi tufayli odamning tana vazni sezilarli darajada kamayadi. Bundan tashqari, cheklov to'yingan yog'larni iste'mol qilishga taalluqlidir. Kundalik ratsioningizdagi kaloriya miqdori ham kamayadi. Ammo ko'p miqdorda protein o'z ichiga olgan oziq-ovqat miqdori sezilarli darajada oshadi. Natijada, bu past proteinli dietaga to'liq qarama-qarshidir.

Albatta, oqsillar odamlar uchun juda muhimdir. Ulardan mushaklarning asosiy zich qismi, tirnoq va soch kabi turli xil himoya vositalari va qo'llab-quvvatlovchi mexanizmning to'qimalari iborat. Protein inson tanasini turli infektsiyalardan himoya qiluvchi immunitet hujayralari uchun kerak. Protein tanada to'planmaydi, shuning uchun uni doimo oziq-ovqat bilan iste'mol qilish kerak. Kam proteinli diet oqsillarning etishmasligiga olib kelishi mumkin, bu darhol ko'plab organlar va tizimlarning ishiga ta'sir qiladi.

Biroq, tananing normal ishlashi uchun nafaqat oqsillarni, balki oz miqdorda bo'lsa-da, uglevodlar va yog'larni ham talab qiladi. Masalan, uglevodlar energiyaning asosiy manbai hisoblanadi, chunki ular barcha organlarning ishlashi uchun zarurdir, chunki ular hujayra bo'linishi va o'sishi uchun javobgardir. Ammo to'yingan yog'lar erkaklarda miya, nafas olish organlari va testosteron sintezi ishi uchun zarurdir.

Agar siz ushbu elementlarning barchasini oziq-ovqatdan etarlicha olmasangiz, bu ularning etishmasligiga, keyin esa turli kasalliklarga olib keladi. Albatta, past proteinli dietaning ham turli kamchiliklari bor, ammo ko'p miqdorda oqsillar va yog'lar va uglevodlarning etishmasligi ham juda xavflidir. Tana stressni boshdan kechiradi, chunki u ekstremal sharoitlarda. Uglevod etishmasligini to'ldirish uchun u birinchi navbatda jigar va mushaklarda to'plangan glikogenni ishlatadi, so'ngra yog' zahiralariga o'tadi.

Proteinli dietadan zarar

Proteinli dietaning kamchiliklari juda muhim. Bu barcha kamchiliklarni hisobga olish kerak.

Buyrak kasalliklari. Avvalo, bunday tamoyillarga muvofiq ovqatlanish buyrak kasalliklariga olib keladi va bu ayollarga ham, erkaklarga ham tegishli. Inson oqsillarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni intensiv ravishda iste'mol qilganligi sababli, buyraklar qattiq ishlaydi. Va buyrak kasalligi uchun parhezning o'zi ham juda xavflidir. Aynan shu organ oqsillarning parchalanishidan keyin barcha moddalarni olib tashlash uchun javobgardir. Ularning yuqori konsentratsiyasi siydikning kislotalanishiga olib keladi. Va bu siydik tizimining organlarida yallig'lanish jarayonlarini qo'zg'atadi va oksalat tuzlarining chiqarilishini oshiradi.

Hatto sog'lom odamda ham buyrak toshlari paydo bo'la boshlaydi va eng xavflisi oksalat turidir, chunki ular boshoqsimon tuzilishga ega. Kam proteinli dieta bu asoratni keltirib chiqarmaydi. Bunday ortiqcha yuklar juda xavflidir, chunki buyraklar faoliyati buziladi. Agar organ toshlar bilan tiqilib qolsa, uni olib tashlash kerak.

Yuqori xolesterin darajasi. Faqat proteinli dietaning zarari, shuningdek, safro va qondagi "yomon" xolesterin kontsentratsiyasining oshishi bilan bog'liq. Ilmiy tadqiqotlarga ko'ra, proteinli diet bilan yurak va qon tomirlari kasalliklarini rivojlanish xavfi deyarli 30% ga oshadi. Bundan tashqari, bu insult va yurak xuruji uchun ham amal qiladi. Xolesterin kontsentratsiyasining ortishi aterosklerozga olib keladi. Va shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanadi, miya va oyoq-qo'llarda qon aylanishi buziladi. Bunday oqibatlar hatto dietaning qisqa kursidan keyin ham rivojlanishi mumkin.

Ichak muammolari. Bunday qattiq va irratsional ovqatlanishdan so'ng tananing yana bir muammosi - bu ichaklarning ishlashi buzilgan. Etarlicha tolaga ega bo'lmagan ovqatni iste'mol qilishingiz kerak. Natijada, ichak faoliyatida uzilishlar boshlanadi. Kabızlık paydo bo'ladi va u uzaytirilishi mumkin va bu hemoroidning o'tkir shakliga olib keladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat yomon hazm qilinadi, ichaklarda chirish boshlanadi va uning devorlari blyashka bilan qoplanadi. Ishtaha asta-sekin yomonlashadi, ko'ngil aynishi azoblanadi va og'izdan yoqimsiz hid paydo bo'ladi. Keyinchalik intoksikatsiya boshlanadi. Va bu boshqa jiddiy kasalliklarga olib keladigan qo'shimcha stressdir. Asta-sekin, tana bunday parhezga moslashadi, ammo u boshqa oziq-ovqatlarni qabul qila olmaydi.

Boshqa kasalliklar ham rivojlanadi. Protein parchalanganda ammiak hosil bo'ladi. Bu asab tizimiga yomon ta'sir qiladi. Proteinli ovqatlarni doimiy iste'mol qilish bilan bu moddaning katta miqdori to'planadi, bu esa asabiylashish va asabiylashishga olib keladi.

Bunday tamoyillarga muvofiq ovqatlanish jigarning og'ir sharoitlarda ishlashiga olib keladi. Qandli diabet rivojlanish xavfi ortadi. Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning etishmasligi qon tomirlari devorlarining mo'rt bo'lishiga olib keladi.

Ko'p miqdorda proteinni qayta ishlash uchun kaltsiy kerak. Uning etishmovchiligi bilan suyak tuzilmalaridan ta'minot ishlatila boshlaydi, shuning uchun ular mo'rt bo'ladi. Miya faoliyati asta-sekin yomonlashadi. Ayollarning tug'ilish qobiliyati pasayadi. Men soqchilikni boshdan kechirishim mumkin. Bu immunitetning zaiflashishi va vitamin etishmasligi bilan bog'liq.

Proteinli parhez bilan vazn yo'qotishni boshlamoqchi bo'lgan har bir kishi proteinli dietaning xavfini bilishi kerak.

Qanchalik mashhur, foydali va samarali bo'lmasin, uning bir qator kontrendikatsiyaga ega ekanligini va hamma uchun ham foyda keltirmasligini hisobga olish kerak.

Bundan tashqari, siz har doim vaqtni hisobga olishingiz kerak - bunday chora yiliga bir martadan ko'p bo'lmagan va 14 kundan ortiq bo'lmagan muddatga ruxsat etiladi. Aks holda, tanangizga jiddiy zarar etkazishingiz mumkin.

Proteinli parhez o'zining samaradorligi tufayli mashhurlikka erishdi: dietali dietaga rioya qilish haftada 4 kg ortiqcha vaznni yo'qotishi mumkin. Proteinli ovqatlarni iste'mol qilish ochlikni qondirishga yordam beradi va tanani to'ydiradi.

Nomidan ko'rinib turibdiki, protein dietasi nisbatan ko'p miqdorda proteinli ovqatlarni iste'mol qilishga va uglevodlar va yog'lardan deyarli butunlay voz kechishga asoslangan. Bunday ovqatlanish bilan tana "stressli" sharoitda bo'ladi, ozuqa moddalarining etishmasligi (xususan, yog'lar va uglevodlar) paydo bo'ladi, bu o'z navbatida uglevodlarni iste'mol qilishga va ortiqcha yog 'birikmalarining parchalanishiga olib keladi.

Avvalo, tanada suyuqlik yo'qolishi sodir bo'ladi. Keyin glikogen (hayvon va odamlarning asosiy saqlovchi uglevodlari) parchalana boshlaydi. Biroz vaqt o'tgach, tana o'zining hayotiy funktsiyalari uchun yog 'va mushak massasining zaxiralarini ishlata boshlaydi.

Ko'pincha protein dietasi vazn yo'qotishning to'rtta usulidan birini nazarda tutadi: Kreml dietasi, tuxum dietasi, protein-vitaminli diet va Atkins dietasi. Protein vaznini yo'qotishning turli usullari o'z dietasini taklif qiladi. Umumiy narsa - uglevodli oziq-ovqatlarni deyarli butunlay rad etish va maksimal miqdorda hayvon oqsilini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish. Har qanday turdagi go'sht va baliq, tuxum, kam yog'li sut mahsulotlarini cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkin. Ovqatni kuniga 4-6 marta olish kerak. Bundan tashqari, uyqudan 30 daqiqa o'tgach nonushta qilish va kechki ovqatni yotishdan 3-4 soat oldin qilish tavsiya etiladi. Muayyan protein dietasi organizmdagi metabolik jarayonlarning keskin qayta tuzilishiga olib keladi.

Bunday muvozanatsiz ovqatlanish ko'p odamlarni protein dietasi nima degan savol haqida o'ylaydi: foyda yoki zarar? Proteinli dietaga rioya qilish orqali nimaga erishish mumkin: vazn yo'qotish va tananing sog'lig'ini yaxshilash yoki zararli ta'sirlar va hayotiy jarayonlarning buzilishi?

Proteinli dieta faqat sog'lom odamlar uchun javob beradi. Yurak, buyrak va jigar kasalliklari va kasalliklari uchun proteinli diet kontrendikedir. Shuning uchun kilogramm berish to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin tibbiy ko'rikdan o'tish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, homilador ayollar proteinli dietaga rioya qilmasliklari kerak.

Proteinli dietaning asosiy foydasi uning samaradorligi, qisqa vaqt ichida tez vazn yo'qotishidir. Proteinli dietaning samaradorligi Rowett tadqiqot instituti olimlari tomonidan eksperimental ravishda tasdiqlangan.

Proteinli oziqlanishning yana bir shubhasiz afzalligi - ruxsat etilgan mahsulotlarning xilma-xilligi. Proteinli dietaga yopishib olish, shubhasiz, bir necha kun ketma-ket cheksiz miqdorda jo'xori uni yoki bodringni iste'mol qilishdan ko'ra osonroqdir. Asosiysi, kraxmalli va shirin taomlardan butunlay voz kechish va spirtli ichimliklarni yo'q qilishdir. Proteinli ovqatlar juda sekin hazm qilinadi. Shuning uchun proteinli dietada ochlik hissi deyarli yo'q va gazak qilish istagi yo'q, bu ham muhimdir.

Bundan tashqari, dietaning natijalari uzoq vaqt davom etishi ham muhimdir. Ammo bu vazn yo'qotish bosqichini tugatgandan so'ng, oziq-ovqat har qanday miqdorda va kombinatsiyalarda iste'mol qilinishi mumkin degani emas. Sizning sog'lig'ingiz va raqamingiz uchun foydali bo'lgan ma'lum bir rejimga rioya qilish yaxshiroqdir.

Proteinli parhez tanani oqsillar bilan to'ydiradi - deyarli barcha hayotiy jarayonlarda ishtirok etadigan muhim oziq moddalar. Tanadagi protein etishmasligi tananing organlari va tizimlarining ishida jiddiy buzilishlarga olib kelishi mumkin.

Proteinli dieta sportchilar va bodibildingchilar orasida juda mashhur, chunki tanadagi proteinning ortiqcha miqdori mushak massasini tezda qurishga yordam beradi. Sportchilar proteinli dietani saqlashni sport zallarida kuch mashqlari bilan muvaffaqiyatli birlashtiradi.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, proteinli dietaning zarari va uning turli tana tizimlarining ishlashiga salbiy ta'siri mavjud.

Bu fakt shved va amerikalik olimlar tomonidan ilmiy asoslab berilgan. Olimlar yuqori proteinli parhez yurak-qon tomir tizimining insult va yurak xuruji kabi jiddiy kasalliklarini rivojlanish xavfini oshirishini aniqladilar. Bundan tashqari, bunday rejimga qisqa muddatli rioya qilish bilan ham xavf tug'iladi. Shuningdek, ayollar erkaklarnikiga qaraganda bunday salbiy ta'sirlarga ko'proq moyil ekanligi qayd etildi. Tadqiqot 16 yil davomida o'tkazildi. Uning natijalariga ko'ra, proteinli ovqatlar iste'mol qiladigan odamlarda yurak xuruji va insult xavfi boshqa sub'ektlarga qaraganda 28% yuqori. Olimlarning fikriga ko'ra, agar ularning ratsionida birinchi navbatda o'simlik oqsillari (yong'oq, loviya va boshqalar) bo'lsa, protein dietasi mavjud bo'lish huquqiga ega. Hayvon oqsillaridan foydalanish qondagi yomon xolesterin darajasining sezilarli darajada oshishiga olib keladi, bu esa kasalliklarni qo'zg'atadi.

Proteinli dietaning yana bir maqsadi inson ichakidir. Proteinli dietada tolalar deyarli yo'q, bu og'riqli ich qotishi va disbiyozning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Uglevod almashinuvi ham dietadan aziyat chekadi. Ketoatsidoz rivojlanadi - organizmning ketonlar bilan zaharlanishi. Ketoatsidozning belgilari: og'izdan asetonning yoqimsiz hidi, ishtahani yo'qotishi, asabiy qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi.

Proteinni uzoq muddat oziqlantirish bilan ichak saratoni rivojlanish ehtimoli ortadi.

Proteinli dieta organizmdagi kislota-baz muvozanatining buzilishiga, hujayralarning katta oksidlanishiga va ularning o'limiga olib keladi. Bundan tashqari, oqsillarni oziqlantirish bilan organizm oqsil parchalanish mahsulotlari - oksalatlar va uratlar bilan mast bo'ladi. Bu buyraklar va jigarda ortiqcha stressga olib keladi. Boshqacha qilib aytganda, proteinli parhez tanani zaharlaydi.

Proteinli diet qizlar uchun ayniqsa xavflidir. Proteinning parchalanishi paytida hosil bo'lgan azot genital traktda to'planishi mumkin, buning natijasida urug'lantirish jarayonlari buziladi.

Proteinli diet - bu ozishning samarali usuli bo'lib, qisqa vaqt ichida ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi. Biroq, olingan noziklikning narxi yo'qolgan kilogrammlar soniga mos kelmaydi. Proteinli diet inson tanasiga juda salbiy ta'sir qiladi. Shunday qilib, vazn yo'qotish yoki yo'q qilish - har kimning shaxsiy tanlovi. Ro'yxatga olingan dietalardan eng osoni Atkins usuli hisoblanadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu unchalik xavfli emas, chunki u oqsillardan tashqari, ozuqaviy qo'shimchalar, vitaminlar va tolalarni qo'shimcha iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Protein vaznini yo'qotish faqat qattiq tibbiy nazorat ostida sog'lom odamlar tomonidan amalga oshirilishi kerak.