Dandelion officinalis. Uyda oziq-ovqat o'simliklarini qanday etishtirish mumkin? Uyda karahindiba qanday etishtiriladi
Maqolada karahindibani uyda majburiy ekin sifatida etishtirishning asosiy usullari muhokama qilinadi.
Ish yangi boshlanuvchi tabiatshunoslarga, o'simliklarni etishtirishda tajribasi bo'lmagan havaskor bog'bonlarga, shu jumladan, yordam berish uchun mo'ljallangan. majburlash shakllari, uy hayvonlari egalari (yuqori vitaminlarga boy qo'shimchalarni olish).
HAQIDA ekish materialini tayyorlashning asosiy shartlari va usullari va uning sifati yoziladi; tuproqni ekish uchun tayyorlash va uni yaxshilash qoidalari; ekish xususiyatlari va keyingi saqlash sharoitlari; majburlash shartlari va yuqori sifatli majburiy materialni olish shartlari; o'simliklar rivojlanishi davrida o'simliklarni parvarish qilishning asosiy usullari; oziqlantirish turlari.
Yuklab oling:
Ko‘rib chiqish:
Gubkinskiy shahar okrugi ta'lim va fan bo'limi
MBOU "Nikanorovskaya o'rta maktabi"
Gubkinskiy tumani, Belgorod viloyati
Sedyx Nina Nikolaevna,
Biologiya o'qituvchisi
Nikanorovka
2017
- Kirish 3
- Dandelionlarni majburlash bo'yicha ko'rsatmalar 5
- Xulosa 6
- Bibliografiya 7
- Ilovalar 8
Kirish
Dandelion oziq-ovqat va dorivor o'simlik sifatida ishlatiladi. O'simlikning deyarli barcha organlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi: yosh barglar go'shtli idishlar uchun salatlar va ziravorlar uchun asos bo'lib, ular ismaloq kabi iste'mol qilinadi; tuzlangan gul kurtaklari salatlar va go'shtli idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi; Karahindiba gullaridan “dandelion asal” deb nomlangan murabbo, qovurilgan karahindiba ildizlaridan esa kofe ichimligi tayyorlanadi. Dandelion barglarida 13 dan 19% gacha yuqori hazm bo'ladigan protein (taxminan 72%), yog'lar, tolalar, B vitaminlari, A, C, E vitaminlari, temir tuzlari, kobalt, fosfor, kaltsiy, alyuminiy, marganets va boshqa mikroelementlar mavjud. Ular boshqa har qanday fosforga qaraganda ko'proq fosforni o'z ichiga oladi bargli sabzavotlar. 40% gacha inulin ildizlarda to'planadi.
Tibbiyotda karahindiba ishtahani yaxshilash va faoliyatni tartibga solish uchun ishlatiladi oshqozon-ichak trakti, xolelitiyoz bo'lsa, engil laksatif sifatida, u anthelmintic va antitoksik vosita bo'lib, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini rag'batlantiradi, yaralarni davolovchi, og'riq qoldiruvchi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, laktatsiyani oshirishga yordam beradi va tonik ta'sirga ega. tanada.
Ishning dolzarbligi. Agar Rossiyada karahindiba hozirgi vaqtda zararli begona o't deb hisoblansa, G'arbda u o'stiriladi madaniy o'simlik. Garchi mamlakatimizda bu o'simlik 19-asr oxiri - 20-asr boshlarida uning o'rnini bosuvchi sifatida etishtirilgan. hindibo salat achchiq va achchiq ta'mi bilan. Buning uchun ular kuzda karahindibaning ildizlarini qazib olishdi, undan barglarni majburlashdi. qorong'u issiqlik podval Majburlash uchun yovvoyi karahindibalarning ildizlari yig'ilgan, ammo "katta yoki kattaroq bog'dagi o'zgarishlar ham mavjud edi. yumshoq barglar". Kitobda "Rossiya sabzavot bog'i, pitomnik va bog'"R.I. Shrederning karahindiba qishloq xo'jaligi texnologiyasi bo'yicha tavsiyalari berilgan, u ham beradi. Lotin nomi uylashtirilgan shakl - Taraxacum officinale hortens. Shroeder navlarning nomlarini ham beradi: ko'p bargli, keng bargli bog ', jingalak katta bargli. Shunday qilib, o'sha paytda karahindiba tanlash allaqachon amalga oshirilgan, ammo keyin to'xtatilgan. Katta ehtimol bilan istisno mavjudlik tufayli yovvoyi o'simliklar karahindiba va uning keng tarqalishi, bu hech qanday tarzda selektsionerlarning madaniy shakllarni rivojlantirish ishini rag'batlantirmadi.
Shunday qilib, dandelionlarni majburlash vaqt o'tishi bilan unutildi. Ammo karahindiba etishtirishda oddiy, u osonlik bilan ko'payadi, uning katta ildizlari va barglari bo'lgan individual shakllarini o'stirish mumkin. shaxsiy uchastkalar. Dandelion o'simliklarida ko'p miqdorda vitaminlar, mikroelementlar, flavonoidlar va boshqalar mavjud foydali moddalar. Uning qishda ovqatlanishdagi roli ayniqsa bebahodir. erta bahorda organizm vitamin etishmasligidan eng ko'p azob chekayotganda.
Ishning maqsadi: uyda majburiy ekin sifatida karahindiba etishtirishning asosiy usullarini ko'rib chiqing.
Ish o'simliklarni etishtirish tajribasiga ega bo'lmagan yangi havaskor bog'bonlarga yordam berish uchun mo'ljallangan. majburlash shakllari, uy hayvonlari egalari (yuqori vitaminlarga boy qo'shimchalarni olish).
Ekish materialini tayyorlash. Momaqaymoq ildizlari uchun qishga majburlash tayyorlamoq kech kuz(taxminan oktyabr oyining oxirida), o'simliklarning so'lishi davrida. Karahindiba va lateral ildizlarning bo'limlari vertikal va gorizontal holatda o'sish va asirlarni ishlab chiqarishga qodir. Tadqiqotlarga ko'ra, karahindiba uzunligi 0,5 sm dan ortiq ildiz bo'laklaridan yangi o'simliklar hosil qila oladi. Shuning uchun, eng ko'p yoqqan namunalarni tezda ildizni bo'lish va ochiq erga majburlash uchun o'sadigan o'simliklarni ko'paytirish mumkin.
Majburlash uchun katta o'simlik namunalarini olish uchun diametri taxminan 1 sm bo'lgan ildizlar tanlanadi. Yon ildizlar olib tashlanadi o'tkir pichoq yoki kesish uchun qaychi. Ekishdan oldin, ildizlar biroz quritiladi.
Tuproqni tayyorlashelakdan o'tkazish, qoldiq va hasharotlarni olib tashlash va dezinfeksiya qilishdan iborat. Tuproqni dezinfeksiya qilish uchun uni 20 daqiqa davomida pechda 90 darajaga qizdiring° yoki kaliy permanganat eritmasi bilan suv (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq). Tuproqni yaxshilash uchun siz tuproqni qo'shishingiz mumkin tuxum qobig'i(tuproq paqiriga 1 stakan) va ko'pikli chiplar.
Qo'nish. Tayyorlangan ildizlar to'ldirilgan qutilarga ekilgan nam tuproq chirindi bilan aralashtiriladi va taxminan 0 ° C haroratda yoki ochiq havoda saqlanadi, tuproq qurib ketmasligi uchun qutilarni kino bilan yopadi. Siz yig'ilgan ildizlarni muzlatgichda sumkada saqlashingiz mumkin, vaqti-vaqti bilan ularni ventilyatsiya qilish va namlash.
IN katta konteynerlar O'simliklarning ildizlari o'simliklar orasidagi masofa taxminan 30 sm bo'lgan qatorlarga ekilgan.
Majburlash. Natijani olish uchun kutilgan vaqt oralig'iga qarab (taxminan 1,5 oy), ekilgan ildizlari bo'lgan idishlar joylashtiriladi. issiq xona. Bu maqsadda salat uchun barglarni oqartirish yaxshiroqdir, o'simliklar yorug'lik kirmasligi uchun talaş bilan qoplangan yoki qoplangan;
Gullash namunalarini olish uchun o'simliklar yaxshi yoritilgan joylarga joylashtiriladi. Dandelion yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, shuning uchun birinchi barglar paydo bo'lgandan keyin o'simlik yaxshi yoritishga muhtoj. Oddiy rivojlanish uchun karahindiba o'simliklari kunduzi 14-16 soat yorug'likka muhtoj. IN qish vaqti yorug'likdan foydalangan holda kunduzgi soatni sun'iy ravishda uzaytirish.
O'simliklarni parvarish qilish: Muntazam sug'orish (haftasiga 1-2 marta) va tuproqni yumshatish (kerak bo'lganda).
Oziqlantirish: nitrat yoki karbamid eritmasi.
Xulosa
Majburiy ekinlar sifatida etishtirish uchun yovvoyi o'simliklardan foydalanish har birimiz uchun mavjud: bepul ekish materiali, o'sayotgan sharoitlarga past talablar, vitaminlar va mikroelementlarning qo'shimcha manbai. Va agar sizda uy hayvonlari bo'lsa, ular ham qabul qilishadi mazali taom. Va nihoyat, gullab-yashnagan va yashil deraza tokchasi - qish o'rtasida yoz oroli: u sizni xursand qiladi va kayfiyatingizni ko'taradi.
Bibliografiya
- Zamyatina N.G. Robinsonning oshxonasi. M.: Texnologik tadqiqotlar instituti, 1994. - b. 139-146.
- Koshcheev A.K., Koshcheev A.A. Yovvoyi o'sish yeyiladigan o'simliklar, 2-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha M .: Kolos, 1994 - p. 155, 309-310. Kislichenko. - Olma-Ota: Qaynar. 1988. - b. 59-61.
- Turova A.D., Sapojnikova E.N. Dorivor o'simliklar SSSR va ularning qo'llanilishi. Ed. 3, qayta ko'rib chiqilgan va qo'shimcha M .: "Tibbiyot", 1983 - b. 174-175.
- Fedorov F.V. Yovvoyi oziq-ovqat o'simliklari. Chuvash kitob nashriyoti, 1993 yil - b. 60-61.
- Shreder R.I. Rossiya sabzavot bog'i, bolalar bog'chasi va bog'i: sabzavot va bog'dorchilikni eng foydali tashkil etish va boshqarish bo'yicha qo'llanma. - M .: GZhO "Tirilish", 1994 (qayta nashr 1929) - p. 490-491.
Internet resurslari
- http://narod-metod.ru/rural-work/zabytye-ovosznye-kultury.html
- http://list.dikorosoed.ru/?q=taxonomy/term/25
- http://vedrussa.org.ua/
1-ilova.
Shakl 1. Dandelionni majburlash
2-ilova.
O'simlikning biologik xususiyatlari.
Dandelion officinalis- Taraxacum officinale chorshanba. - ko'p yillik otsu o'simlik oila Murakkab.
Ushbu turning ko'plab turlari, ularning 1000 dan ortig'i ikkala yarim sharning sovuq, mo''tadil va subtropik zonalarida keng tarqalgan. U Arktika va Markaziy Osiyo cho'llaridan tashqari butun sobiq Sovet Ittifoqida o'sadi. Odatda uylar yaqinida, yo'llar bo'ylab, bog'larda, bog'larda va dalalarda begona o'tlar sifatida, o'tloqlar va o'rmon maydonlarida.
O'rtacha namlik va boy tuproqlarni afzal ko'radi.
Dandelion - ko'p yillik otsu o'simlik.
Ildizi ildizpoyasimon, fuzisimon, qalin, goʻshtli, uzunligi 20-60 sm. Barglari naysimon yoki choʻzinchoq naysimon, tishli. Uzunligi 10-25 sm va kengligi 1,5-5 sm, rozetda yig'ilgan. Gul o'qlari 5-30 sm balandlikda, silindrsimon, yalang'och, ichi bo'sh.
Gullash diametri 3-5 sm bo'lgan bitta savat bo'lib, gullari oltin-sariq gulchambar bilan qamish shaklida. Qizig'i shundaki, siz karahindiba gullariga qarab ob-havo va hatto vaqtni aniqlashingiz mumkin. Toza havoda savatlar ertalab soat 6 da ochiladi va 15:00 da yopiladi. Noqulay ob-havo sharoitida ular umuman ochilmaydi.
Dandelion o'simlikning barcha qismlarida sutli sharbatni o'z ichiga oladi, ular uchun maxsus idishlar - laktiferlar mavjud.
Mevasi xanjar yoki shpindelsimon achen, uzunligi 3-4 mm, burni ipsimon, bir tutam oq, yumshoq tuklari bor.
Apreldan oktyabrgacha o'sadi.
Aprel oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar gullaydi.
May oyida mevalar. Urug'lar va vegetativ (ildiz segmentlari) bilan ko'payadi.
3-ilova.
O'simlikning ozuqaviy qiymati
Kimyoviy tarkibi.Dandelion inflorescences va barglari karotenoidlarni o'z ichiga oladi: taraksantin, flavoksantin, lutein, faradiol. Barglarida 19-100 mg-% vitamin C va 30 mg-% vitamin P; bundan tashqari, 100 g yangi barglarda: 6,7 mg temir, 1 mg mis, 4,8 mg bor, 0,03 mg nikel, 2,7 mg marganets, 0,99 mg titan, 0,5 mg molibden, 0,7 mg vanadiy. , 3 mg qalay, 0,9 mg stronsiy, 1,4 mg kadmiy va 1,1 mg rux.
O'simlikning ildizlarida quyidagilar topilgan: tarakserol, taraksol, taraxasterol, shuningdek sterollar, B-sitosterol va stigmasterol; 24% gacha inulin, 15% gacha oqsillar; palmitik, oleyk, linoleik, melizik va serotinik kislotalarning glitserinlarini o'z ichiga olgan 2-3% gacha kauchuk, yog'li yog'; karotin, shilliq va taninlar mavjud. Fosfor miqdori 350 mg% ga, kaltsiy - 1430 mg% ga etadi.
Gullarda triterpen spirtlari arnidiol va charaziol, karinoidlar, vitamin C va boshqalar topilgan.
100 g karahindiba gulchanglarida taxminan 6 mg bor, 1,3 mg marganets, 1,3 mg stronsiy, 0,6 mg mis, 0,3 mg nikel, 0,04 mg molibden, 0,06 mg qo'rg'oshin, 0,01 mg kobalt mavjud.
Yig'ish vaqti. Ildizlari barglarning so'lishi davrida, avgust-sentyabr oylarida yig'ib olinadi, suv bilan yuviladi va quritiladi. Tayyor xom ashyo - quritilgan ildizlar, butun, oddiy yoki bir oz shoxlangan, ildiz bo'yni bo'lmagan, tashqi tomondan jigarrang yoki to'q jigarrang, uzunligi taxminan 10-15 sm, markazda 0,3-1,5 sm qalinlikda sariq-jigarrang yog'och, ichki korteks bilan o'ralgan.
O't gullash davrida yig'ib olinadi. Barglari - bahorda, gullashdan oldin. Tuzlash va murabbo uchun gullar may-iyun oylarida yig'iladi.
Oziqlanish sifati.Deyarli butun o'simlik iste'mol qilinadi. Yosh barglar vitaminli salatlar va go'sht uchun ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi baliq ovqatlari, sho'rvalar va karam sho'rvasini pishiring.
Yosh, zo'rg'a gullaydigan karahindiba barglari Frantsiyada eng sevimli salat hisoblanadi; Qishda u issiqxonalarda maxsus o'stiriladi. Inqilobdan oldin Rossiyada karahindibalarning salat navlari ham bor edi, ammo keyin ular yo'qoldi.
Achchiqlikni yo'qotish uchun barglar sho'r suvda 20-30 daqiqa davomida namlanadi yoki 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi. Ko'proq mehnat talab qiladigan, ammo foydali yuqori ball usul - oqartirish. Qorong'ida o'stirilgan karahindiba barglarida yashil rang va achchiqlik yo'q.
Karahindiba barglari kurtaklari paydo bo'lgandan keyin qattiq va butunlay ta'msiz bo'ladi. Gul kurtaklari tuzlangan va sho'rvalar, solyankalar, tuzlangan bodringlar, vinaigrettes va o'yin idishlari uchun ishlatiladi. Bazal rozetlar qovurish uchun mos.
Ichimliklar gulzorlardan tayyorlanadi - siropdan sharobgacha, murabbo (yoki momaqaymoq asal), karahindiba barglari xamir va boshqa idishlarni bo'yash uchun za'faron o'rniga ishlatiladi.
Sentyabr oyida ildizlar qazib olinadi, qaynatiladi yoki qovuriladi, issiqlik bilan ishlov berish achchiqlik yo'qoladi. Qovurilgan quritilgan ildizlardan qahva o'rnini bosuvchi tayyorlanadi.
Bugungi kunda karahindiba zararli begona o't hisoblanadi. Va yaqinda bu o'tdan tayyorlangan salat fermada juda foydali bo'ldi. Bundan tashqari, o'simlik ildizlarining shifobaxsh fazilatlari uchun rus ginsengidan kam emas. Nega endi biz karahindiba haqida gapirayapmiz, o'simlik allaqachon o'zining harakatsiz davrini boshlaganida va siz hech qanday ko'katlarni topa olmayapsizmi? Ha, chunki uning ildizlarini yig'ish vaqti keldi - ham dorivor maqsadlarda, ham qishda uyda majburlash uchun.
Majburlash uchun karahindiba ildizlarini yig'ish
Majburlash uchun tayyorlangan karahindiba ildizlari darhol ekilgan bo'lishi mumkin mos idishlar– gulli idishlar, qutilar yoki oddiy plastik qoplar. Ular, shuningdek, bog'da ko'milgan holda saqlanishi mumkin - ularni tashqariga chiqarish va uyga ko'chirish oson bo'lgan joyda.O'rim-yig'imning bunday usuli ham bor: ildizlarni qazib oling va ularni ho'l qum bilan qatlamlab, qutilarga mahkam o'rab oling. Ushbu ish qismi podvalda qoldiriladi va keyin unga o'tkaziladi xona sharoitlari olish uchun kerak bo'lganda vitaminli ko'katlar qishda.
Dandelionlarni majburlash uchun sharoitlarni qanday ta'minlash kerak
Sog'lom ko'katlarni olish uchun karahindiba bilan ta'minlash kerak optimal sharoitlar. IN issiq xona Ildizlari bilan qozonlarni qoldirishning hojati yo'q. Distillash taxminan +7…+10°C haroratda sodir bo'ladi. Yorqin yorug'lik ham mos emas; yorug'lik tarqalishi kerak. Biz sug'orish haqida unutmasligimiz kerak, namlash muntazam bo'lishi kerak;Barglar nozik ta'mga ega bo'lishi uchun, yoqimsiz achchiqlanishsiz, ularni oqartirish kerak. Buning uchun quyidagi texnikadan foydalaning: katta rozet hosil bo'lganda, u qum bilan sepiladi. Siz qalin qog'ozdan qopqoq yasashingiz mumkin.
Barg hosili yig'ib olingandan so'ng, karahindiba ildizlarining bu partiyasi yangisi bilan almashtiriladi. Qadimgi ildizlarni tashlashga shoshilmang. Ular dorivor maqsadlarda ishlatilmaydi, lekin quritilishi va keyin qahva maydalagichda maydalanishi mumkin. Olingan kukundan siz ertalabki qahvani osongina almashtira oladigan ichimlik tayyorlashingiz mumkin.
Uydagi dorixona uchun momaqaymoq ildizlarini yig'ish
Dorivor maqsadlarda kuzda yig'ilgan ildizlarni yuvish va quritish kerak. Quritish uchun siz uni pechga yuborishingiz yoki +40 ... + 50 ° S gacha bo'lgan haroratda pechga qo'yishingiz mumkin. Xom ashyoni mahkam yopiq qutilarda saqlang.
Ildizlari kabi foydali komponentlarni o'z ichiga oladi organik kislotalar va taninlar, yog'li yog'lar va mineral tuzlar, oqsil va qatronlar. Ulardan oshqozon-ichak trakti kasalliklari, jigar va o't pufagi kasalliklari uchun infuzion tayyorlanadi. Buning uchun 2 osh qoshiq. zamin ildizining qoshiqlari 250 ml quyiladi qaynatilgan suv. Uni 8 soat davomida pishiring, so'ngra kuniga 3-4 marta ovqatdan oldin chorak stakan iching. Ushbu vosita meteorizm va ich qotishi bilan ham yordam beradi. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan hemoroid belgilaridan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi.
Zavodning boshqa qismlarini qanday ishlatish kerak?
Barglari nafaqat pishirishda, balki pishirishda ham qo'llaniladi xalq tabobati. Ular o'z ichiga oladi askorbin kislotasi, vitamin B2, karotenoidlar, temir, kaltsiy va fosfor kabi elementlar.Dandelion yaxshi qon tozalovchi hisoblanadi. Barglarning qaynatmasi akne va boshqa toshmalardan xalos bo'lishga yordam beradi va furunkulozni davolash uchun ishlatiladi.
Karahindiba gullari haqida nima deyish mumkin, ularni qanday qilib o'z foydangiz uchun ishlatish mumkin? Siz ulardan murabbo tayyorlashingiz mumkin! Buning uchun 500 bosh to'plang, ularni 0,5 litr suv bilan to'ldiring va tug'ralgan limon qo'shing. Pechkada qaynatib oling va past olovda yana 10 daqiqaga qoldiring. Uni bir kunga qoldiring va keyin uni siqib chiqaring. Bulyonga 750 g shakar qo'shiladi va yangi asalning mustahkamligiga ega bo'lguncha yana qaynatiladi. Bu aralashma uchun qoldiriladi past issiqlik yana 30 daqiqa qaynatib oling. Bunday mahsulotning saqlash muddati bir yil. Siz murabbo bankalarini salqin joyda saqlashingiz kerak.
Ommabop ravishda uning bir nechta nomlari bor: tish ildizi, kulbaba, shingil, sut o'ti, mo'yna.
Karahindibaning shifobaxsh xususiyatlari juda uzoq vaqt oldin ma'lum bo'lgan: Avitsenna uni ko'z kasalliklari uchun va chayon chaqishi uchun antidot sifatida ishlatgan, Theofast - sepkillarni olib tashlash uchun va 16-asrda Germaniyada u tinchlantiruvchi va uyqu tabletkalari sifatida ishlatilgan.
Dandelionning biologik xususiyatlari
Dandelion officinalis - balandligi 25-30 sm gacha, ba'zan 50 sm gacha, kalta ildizpoyali ko'p yillik otsu o'simlik. Barglari yalang'och, qirralari bo'ylab pinnat tarzda kesilgan, bo'laklari pastga og'ishgan, pedunkullar silindrsimon, ichi bo'sh, pastda yalang'och, yuqorida o'rgimchak to'ridek. To'pgullari katta, diametri 5 sm gacha, savatchali, gullari ligulate, ikki jinsli, oltin-sariq, mevalari uzun sopi ustida momiq soyabon ko'targan kulrang-jigarrang achenlar.
Dandelion officinalis juda keng tarqalgan o'simlik bo'lib, Arktika va baland tog'li hududlar bundan mustasno, deyarli butun Rossiyada joylashgan. U asosan oʻtloqlarda, choʻl erlarda, oʻrmon chetlari va ochiq joylarda, bogʻlarda, bogʻlarda va issiqxonalarda begona oʻt sifatida oʻsadi.
O'sayotgan karahindibaning xususiyatlari
Ma'lum darajada, allaqachon madaniyatga moslashgan karahindiba shakllari mavjud. Misol uchun, Frantsiyada yovvoyi shakllarga qaraganda kattaroq va ko'proq barglari bo'lgan navlar va uzoq vaqt davomida qo'pol bo'lib qolmaydigan nozik barglar mavjud. Biroq, tizmalardagi yovvoyi karahindiba biroz boshqacha bo'ladi. Uni, masalan, marul bilan bir xil tarzda etishtirish mumkin, shuning uchun biz bu erda hech qanday texnikani tasvirlamaymiz.
Yosh barglari sirka, limon, o'simlik yog'i, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Ular karam kabi iste'mol qilinadi va fermentlanadi. Qaynatilgan barglardan pyuresi tayyorlanadi. Achchiqlanishni oldini olish uchun barglar sho'r suvda 30 daqiqa davomida saqlanadi va ildizlari 6-8 daqiqa davomida qaynatiladi.
Agar siz ularni quritib, qovurib, maydalab qo‘ysangiz, undan o‘ziga xos mazali va suvda eriydigan moddalarga boy bo‘lib qolmay, balki organizmga shifobaxsh ta’sir ko‘rsatadigan kofe turini tayyorlashingiz mumkin.
Ildizlari bahorda, barglar o'sishni boshlashdan oldin yoki kuzda, qurib qolgandan keyin yig'ib olinadi.
Quruq massaning hosili yangi yig'ilgan massaning 30-35% ni tashkil qiladi. Quritilgan ildizlarni yaxshi shamollatiladigan quruq xonalarda saqlang. Ular 5 yilgacha dorivor kuchini saqlab qoladilar.
Va bugun men karahindiba haqida gapiraman.
Men ko'pchilik nomzodlarimni uylar ortidagi bo'sh joydagi qozonga oldim, maqsadi noma'lum tashlab ketilganlar bor. beton plitalar, yoki bunkerlar, yoki faqat yo'l qoldiqlari. Plitalar chiroyli mox bilan zich o'sgan va bahorda har xil o'simliklar uning ustiga chiqadi. Ko'pchilik quruq yozda omon qolmaydi yoki faqat mitti bo'yiga o'sadi. Mening maqsadlarim uchun ideal, chunki ildizlar erga uzoqqa kirmaydi, plitaga yopishadi. Siz uni shunchaki bolaning spatulasi bilan yirtib tashlashingiz va olib qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, men u erda ikkita momaqaymoqni qazib, qozonga ekdim. Ikkalasi ham ildiz otdi, lekin gullamadi. Keyin men nemis bonsai forumida karahindiba haqida biror narsa bor-yo'qligini bilish uchun so'rashga qaror qildim va men juda ko'p yangi narsalarni o'rgandim!
Birinchidan, men karahindiba ekanligiga shubha qilmaganman ko'p yillik, ikkinchidan, injiq! U qozonda yaxshi ildiz otmaydi va gullamaydi. Ma'lum bo'lishicha, ko'plab karahindibalar allaqachon tishlarini sindirib tashlagan va butun iplar momaqaymoq ildizining qanchalik sezgir ekanligiga (va uzun, ikki metrgacha chuqurlikda) va bonzachilar tomonidan yaxshi ko'rilgan budamalarga qanchalik og'riqli chidashiga bag'ishlangan va umuman olganda, bunday emas. gullash :). Men hatto momaqaymoqlarim tirik va sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilish uchun balkonga bordim :) Yaxshiyamki, ildizlarni kesishim shart emas edi. Men ularni xuddi pita nonidan oldim va qozonga solib qo'ydim va ular bunga juda toqat qilishdi, lekin karahindiba gullamaydi va men ularni tarmoqqa qanday olish bo'yicha aniq maslahat topolmadim: (Men qila olaman Qarang va kuting, karahindiba katta yassi idishda va noma'lum "o't" bilan o'sib chiqdi va qo'shnilar uni "mimoza" deb o'ylagan edilar biri, fotosuratda, kamtarona moxning yonida o'sadi va uchinchi yoz uchun gullaydi, lekin u men bilan maqtanadi.
Agar siz hammasi shu deb o'ylagan bo'lsangiz, unda siz qattiq adashasiz. Dandelions ular ko'rinadigan darajada oddiy emas. Keling, oddiy karahindiba diploid, triploid va tetraploid ekanligidan boshlaylik, ya'ni uning genomining mos ravishda ikki, uch yoki to'rt nusxasi mavjud. Odamlar, masalan, diploid, triploid mutantlar bor, lekin ular yashashga qodir emas, lekin karahindiba hech narsa qilmaydi. O'simliklar uchun bu unchalik qiyin emas, hatto 24 nusxadagi mag'rur tashuvchilar ham mavjud, ammo ularda faqat bitta tur ichida turli xil ploidlar juda kam uchraydi. Va ayniqsa, eng keng tarqalgan (aholining 70%) triploid varianti faqat o'zini klonlash orqali ko'payishi ajablanarli! Triploid momaqaymoqlar diploidlar tetraploidlar bilan kesishganda olinadi, ikkinchisi barcha karahindibalarning atigi bir foizini tashkil qiladi, ammo ularning avlodlari klonlari hukmronlik qiladi. Olimlar uchun momaqaymoqlar qanday qilib sakrab o'ynashi va ularga nima uchun kerakligi hali aniq emas. Ko'p sonli triploid karahindiba mutantlari mavjud bo'lib, ular bir-biri bilan juftlasha olmaydilar va shuning uchun taksonomiya qoidalariga ko'ra, o'zlarining turlari deb hisoblanish huquqiga ega :) Bu, albatta, amaliy nuqta nuqtai nazaridan, bu ochiq-oydin bema'nilik, hatto yo'lning bir tomonidagi karahindiba yo'lning boshqa tomonidagi qo'shnisi bilan nasl tug'olmasa ham, ular birodarlar emas, aka-uka har xil turlari va shuning uchun, shaxsan, karahindiba uchun olimlar istisno qiladilar va bu g'alati kompaniyani bitta tur deb hisoblashadi.
Momaqaymoqni tanlang, uning ko'zlariga qarang, bu, ehtimol, o'sha klon, botanika mo''jizasi va olimlar uchun sir bo'lib, har qanday darvozada, mening balkonimda o'sadi va odamning tabiatni inventarizatsiya qilishga urinishlarini masxara qiladi.
Uyda derazadagi qozonda har doim toshbaqa va boshqa uy hayvonlari uchun turli xil ovqatlarni etishtirish imkoniyati mavjud.
1. Siz dan 3 sm kesib olishingiz kerak katta joy sabzi;
2. Suvga, namlangan qum ustiga qo'ying yoki kesilgan yuzasi pastga qarab namlangan tuproqqa yopishtiring;
3.Agar sabzi tuproqda bo'lsa, unda 3 kundan keyin sug'orish kerak;
4. 12 kundan keyin sabzi tepalari uzunligi 10 santimetrga ko'tariladi;
5. Uy hayvonlarini boqish uchun uni eng ildizigacha kesib tashlamaslik kerak, shuning uchun u asta-sekin o'sib boradi.
Xuddi shu tarzda, siz derazada uyda lavlagi tepalarini o'stirishingiz mumkin.
Qanday qilib so'qmoqlardan salat ko'katlarini etishtirish mumkin?
Juda qisqa vaqt ichida u so'qmoqlardan salat o'sishi mumkin, biz uni tez-tez kesib tashladik va oziq-ovqat uchun ishlatmaymiz. Marul barglarini kesib bo'lgach, so'qmoqlarni suvga qo'ying va ertasi kuni ertalab siz yangi barglarni ko'rasiz. Bu barglar kesilishi mumkin va so'qmoqlar meva berishda davom etadi.
Derazangizda yashil to'shakni qanday qilish kerak?
Endi har qanday do'konda qutilardagi maxsus derazalarda o'sib chiqqan ko'katlarni sotib olish uchun bunday imkoniyat mavjud. Sekin-asta, to'satdan harakatlarsiz, bu qutidan ildizlar to'plamini olib tashlang va uni boshqa komponentlar bilan birlashtirilgan tuproqli idishga eking. Yaxshilab sug'orib oling va bajaring doimiy g'amxo'rlik. Shu bilan siz o'sishingiz mumkin turli navlar salat, shuningdek, umumiy qutidagi turli xil aralashmalar, bu bilan siz hayvoningizni turli vitaminlar bilan boyitasiz. Do'konlardagi xuddi shu qutilarda o'sib chiqqan arpabodiyon, maydanoz, cilantro, reyhan, limon balzami va boshqalar sotiladi.
Urug'li salat
Siz o'sishingiz mumkin yashil salat V yoz vaqti derazada qozonlarda, qishda esa o'simliklar uchun maxsus yorug'lik lampalari ostida. Bunday etishtirish uchun tez pishgan marul urug'larini tanlash tavsiya etiladi, masalan: Lolo Biond, Odessky, Lolo Rosa, Grand Rapids va Red Credo.
Har qanday erta pishgan marul mo'l hosildan keyin bir oy ichida o'qlarni otadi. Ko'pincha, marulning birinchi bekamu dastasini kesib tashlaganingizdan so'ng, buta yana ikki hafta o'sishi uchun qoldiriladi va keyin tashlanadi. Har bir yangi oy bilan siz salatni eskisini almashtirish uchun tuproqning boshqa qozoniga ekishingiz kerak. Salat ekish uchun tuproqning asosi sifatida vermikompostning bir qismini va hindiston yong'og'i tolasining bir nechta qismini olish yaxshiroqdir.
Ekishdan oldin, marul urug'lari kaliy permanganatning zaif eritmasida taxminan ikki soat davomida saqlanishi kerak, so'ngra erga 0,5-1,0 sm chuqurlikda joylashtirilishi kerak plastik to'rva 5 kun davomida. Bu vaqt ichida urug'lar unib chiqishi kerak.
Salat urug'ini faqat katta idishlarga ekish kerak, chunki transplantatsiya paytida salat ildiz otmasligi mumkin. Idishning balandligi kichik bo'lishi mumkin, faqat 10 sm. Idishning pastki qismiga 2-3 sm tosh qo'yib, urug'larni seping. Buni ikki marta qilish kerak: birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan besh kun o'tgach, bir-biridan 2 sm masofada va 3 barg paydo bo'lganda, keyin 5 sm masofada salat tez-tez sug'orilishi kerak, chunki quritilgan asirlarni tezda tortib olish uchun. Salat barglari ham haftada bir marta püskürtülmelidir. Va agar salat yupqalashtirilmasa, u cho'zilib ketadi, zaiflashadi va hosil bo'lmaydi.
Va ekishdan besh hafta o'tgach, marul oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.
Uyda chinorni qanday etishtirish kerak?
Yetuk chinor boshoqlarini yig'ib, siz ulardan urug'larni olib tashlashingiz va qoldiqlarni saralashingiz kerak. Urug'larni suv bilan to'kib tashlang va ularni bir kechada qoldiring, ertalab esa suyuqlikni to'kib tashlang va faqat urug'larni qoldiring. Urug'lar unib chiqmaguncha taxminan 5 kun davomida suv bilan seping. Niholdan keyin ularni erga eking. Va 20 kundan keyin nihol 5 sm gacha o'sadi va keyin yana 20 kundan keyin chinor juda katta va spikelets bilan bo'ladi.
Uyda karahindiba qanday etishtiriladi?
Pishgan karahindiba urug'ini yig'ib, ularni sumkaga solib, maydalashingiz kerak, bu paxmoqni olib tashlash uchun kerak. Keyin ularni bir kechada suv bilan to'ldiring va ertalab suyuqlikni to'kib tashlang va urug'larni plitalarga qoldiring. Kurtaklar paydo bo'lguncha ularni besh kun ketma-ket suv bilan seping. Keyin urug'larni tuproqqa seping. Taxminan 16 kundan keyin 3 sm o'simta paydo bo'ladi, agar katta karahindiba ildizida kesilmasa, u doimo o'sib boradi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, uyda derazangizda har qanday o'sishingiz mumkin em-xashak o'simliklari Hayvoningiz uchun asosiy narsa to'g'ri tuproqni tanlash, shuningdek urug'larni yaxshi tayyorlash va ularni oldindan unib chiqishdir. Va keyin u sizning derazangizda o'sadi ajoyib hosil hatto qishda ham.
