Nok va tvorog bilan nozik pirog. Armut va yong'oq bilan tvorog pirogi: mazali bomba! Sekin pishirgichda nok va tvorog bilan mazali pirog

Armut va olma bilan to'ldirilgan klassik piroglar. Bu yil kuzgi nok dengizi bor. Biz qishga tayyorgarlik ko'rdik, faqat pirog pishirish qoldi. Bugun nonushta uchun nok va tvorog bilan pirogim bor.

Pirog nokning xushbo'y hidi bilan yumshoq va juda mazali bo'lib chiqdi. Tvorog nok bilan yaxshi ketadi. Pirog uchun har qanday xamirni didingizga qarab tayyorlashingiz mumkin. Ba'zan men qisqa nonli xamir tayyorlayman va nok yoki olmani tvorog bilan to'ldiraman, lekin pishirish paytida xamirni to'ldirish bilan aralashtirganda va natijada eng yumshoq pirog bo'lsa, menga ko'proq yoqadi.

Nok va tvorog bilan nozik pirog

Tarkibi:

Sinov uchun:

• sariyog '- 200 g,
• smetana - 100 g,
• shakar - 100 g,
• tuxum - 3 dona.
• un - 300 g,
• pishirish kukuni - 1 paket,
• vanillin, bir chimdik tuz.

To'ldirish uchun:

• tvorog - 350 g,
• smetana - 200 g,
• tuxum - 3 dona.
• shakar - 100 g,
• kraxmal - 2 osh qoshiq,
• nok - 500 g,
• doljin - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli: Sariyog'ni eritib, ichiga tuxumni sindirib, smetana, tuz, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Unga pishirish kukuni va vanillin qo'shing va tuxum-yog' aralashmasi bilan aralashtiring. Xamir juda suyuq bo'lmasligi kerak.
Armutni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
To'ldirishni tayyorlash. Tuxumni stakanga sindirib, shakar qo'shing va ozgina uring. Tvorog va smetana qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va kraxmal qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.
Odatda bunday pirog uchun men tvorog massasini tayyorlayman, lekin siz tvorogni olib, uni elakdan maydalashingiz mumkin.
Qolipni oling va uni pishirish qog'ozi bilan yoping, shunda u qolipning pastki va yon tomonlarini qoplaydi.
Xamirni qog'ozga to'kib tashlang va uni tekislang.
Xamirga armut bo'laklari, ularni bosmang, shunchaki joylashtiring.
Armutlarni doljin va shakar bilan seping.
Bizning tvorogni nok ustiga quying.
Idishni oldindan qizdirilgan pechga 40-45 daqiqaga qo'ying. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring. Nok va tvorog solingan pirogni pechdan chiqaramiz, panada sovutib, idishga solamiz.

Va pirogning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling.

Kovella Mu

Ma'lum bo'lishicha, odamlar buning uchun o'limgacha kurashmoqda. Ba'zilar buni mumkin, deb o'ylashadi, boshqalari buni jirkanch deb hisoblaydilar va harbiy kiyimdagi bolalarning yuzlariga nishonlarni chizishadi. Va u so'raydi: aziz ota-onalar, siz shuni xohlaysizmi?

Men ham ushbu fikrni o'qib chiqdim, bu haqda qanday fikrdasiz deb so'ramoqchiman:

Bolalar atrofida sodir bo'layotgan voqealarga juda sezgir. Va ular uchun G'alaba kunining atrofi, birinchi navbatda, bayram va umumiy baxtning bir qismiga aylanadi. Bolalar uchun "qayg'u bayrami" tushunchasini tushunish qiyin. Va kattalarning asosiy vazifalaridan biri bu fikrni bolaga etkazishdir. Urush nafaqat g'alaba, balki o'lim, og'riq va qabrlar bilan ham tugashini tushuntiring. Qarindosh va alohida.
Bu kunda barchamiz nafaqat quvonishimiz va raqsga tushishimiz, balki bu ajoyib kunni ko'rish uchun yashamaganlarni ham eslashimiz kerak. Dahshatli halokatli urush qurboni bo'lganlar. Va ko'plab ota-bobolarimiz uchun harbiy forma o'limdan keyin kiyimga aylandi.
Farzandlarimiz kelajagimiz. Ular o'lim kiyimini kiymasliklari kerak. Va bolalarga shuni aytish kerakki, harbiy forma dahshatli davrning atributi va uniforma etiklari hamma joyda qayg'u va qayg'u izlarini qoldiradi.
Farzandlaringizga hayot quvonchini va bu Buyuk G‘alabaning qadr-qimmatini anglashga yordam beradigan yengil, yorqin liboslarda kiyintiring.

Siz nima deb o'ylaysiz? Forma kiyish kerakmi yoki yo'qmi? O'sha yillardagi harbiy kiyimdagi bolalarni suratga olish arziydimi? May oyining boshida bir do'stim o'z bog'chasida suratga tushdi, fotosuratchilar harbiy liboslar, turli xil qurollar olib kelishdi, qizlar va o'g'il bolalarga qalpoq va tunika kiyintirishdi. Ko'p ota-onalar o'shanda g'azablanishgan.

Yana

Hammaga xayrli kun! Buyuk G'alaba muborak!!! Va bu mavzu haqida, men bu erda butunlay qaynab o'tiraman! Ertalab whatsappda bir tanishim yozadi nima qilyapsan barbekyuga boramiz deydi! Men aytaman, keyinroq, men hozir paradni tomosha qilaman! U menga javob beradi, xayr, nimaga qarash kerak? Har yili BU HUDDI! Men haqiqatan ham hayratda qoldim. Men unga aytaman! Siz umuman normalmisiz? U - nima bo'ldi? Deyarli yuz yil o'tdi, bu kimga kerak [moderator tomonidan o'chirildi], men hali ham shokdaman, qayerdan??? Bunday odamlar qayerdan keladi? Ularning xayolida nima bor? Qanday qilib til o'girilib shunday gapni aytadi? Qisqasi, men yovuzman. Va barbekyuga bormayman))))

Misrlik C

Hammaga salom.
Bugun katta bayram, bilmayman, ehtimol mening mavzuim unchalik mos emas, lekin men buni imkon qadar tezroq qilishni juda xohlardim ... Va bundan tashqari, bu juda to'g'ri.

Qisqasi, men Qrim haqida hisobot beraman (kimgadir kerak bo'lsa!).

Bu safar men dasturning 95 foizini bajarishga muvaffaq bo'ldim, bundan juda mamnunman.

Xronologik tartibda u quyidagicha bo'ladi:
Yangi dunyo
Koktebel
Yorqin
Simferopol va Ak Kaya.

Xronologiya ichida marshrutlarning murakkabligi darajasiga qarab bo'ladi.
Bor.

qurbaqa

Yozda men qozon tayyorlashni boshlamoqchi bo'ldim, endi men uni tez-tez tagliksiz qoldirib, uni tashqariga chiqarishga harakat qilaman. Idish yoki hojatxonaga o'tirmaydi va qichqiradi. Qolaversa, u ho'l bo'lgani unga umuman ahamiyat bermaydi... uni bezovta qilmaydi
noqulayliklar.... tafsilotlar uchun uzr, lekin agar kuzatib turmasangiz, u hatto o'z ko'lmakida o'ynashi mumkin.
Ehtimol, bu juda erta yoki bunday bolani qanday o'rgatish kerak?
Men kattasi bilan umuman bezovta qilmadim, hammasi o'z-o'zidan sodir bo'ldi. Ular uni bog'ga ekishdi va u ko'krak bilan uyda hojatxonaga mukammal o'tirdi, bundan tashqari u nam atrofida yurishni yomon ko'rardi. Men bir-ikki marta shimimga siydim va tualetga yugurib siyish yaxshiroq ekanini tushundim.
Kichkintoy bir yoshda va deyarli sakkizta.

Ko'p odamlar, pirogni tasavvur qilishda, uni ortiqcha vazn ortishiga hissa qo'shadigan juda yuqori kaloriyali pishiriq deb o'ylashadi. Albatta, bu ko'pincha sodir bo'ladi. Ammo so'nggi paytlarda past kaloriyali pirog uchun ko'proq retseptlar paydo bo'ldi, ular asosiy taomdan ko'ra shirin bo'lishi mumkin. Biz ulardan birini - nok bilan tvorog pirogini tayyorlashni taklif qilamiz.

Tvorog qo'shilishi tufayli pishirilgan mahsulotlar maydalangan bo'lib, nozik tiniq qobiqqa ega bo'ladi. To'ldirishga armut ham qo'shiladi. Ular faqat kesilgan emas, balki qizil sharobda oldindan namlangan. Namlangandan so'ng, mevalar yanada yorqinroq va aromatik bo'ladi, bu, albatta, butun mahsulotning ta'mi va ko'rinishiga foyda keltiradi.

Ushbu shirinlikni parhez deb hisoblash mumkin, chunki u tarkibida tolalar va ko'p miqdordagi oqsillar mavjud - barcha vazn kuzatuvchilari alohida hurmat bilan qarashadi. Biroq, ikkala yonoqda nok bilan mazali tvorog pirogini yutib yuborayotganda, go'zal figura nomiga qilingan parhez va qurbonliklarni eslab qolishadi.

Ingredientlar

• nok 2 dona
• bug'doy uni 200 g
• tvorog 200 gr
• sariyog '120 gr
• shakar 1 stakan
• 1 tovuq tuxumi
• pishirish kukuni 1 osh qoshiq.
• qizil vino

Armut bilan tvorog pirogini qanday qilish kerak

1. 
   Katta, pishgan, qattiq armut sotib olishingizni tavsiya qilamiz. Mevalarni yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang va ularni uzunlamasına bo'laklarga bo'ling. Biz idish olib, ichiga qizil sharob va mayiz quyamiz, nokni to'g'ri namlangan bo'lishi uchun u erga qo'yamiz. Ichimlik tufayli nok mazali xushbo'y va pushti rangga ega bo'ladi, bu esa pirogga yanada yoqimli ko'rinish beradi.
2. 
   Tovuq tuxumini idishga sindirib, unga sariyog 'va shakar qo'shing va yaxshilab silang.
3. 
   Olingan massaga tvorog qo'shing va aralashtiring.
4. 
   Biz un va pishirish kukunini birlashtiramiz, so'ngra ularni umumiy massaga qo'shamiz va pirog uchun xamirni yoğratamiz.
5. 
   Unga sepilgandan keyin xamirni stol ustiga yoyib chiqing.
6. 
   20 sm qalinlikdagi pishiriladigan idishni oling, xamirni tekis tortga aylantiring va ehtiyotkorlik bilan idishga joylashtiring, tomonlarini 2-3 santimetr qilib qo'ying.
7. 
   Biz nok bo'laklarini gul shakliga o'xshashi uchun bir-biriga yopishtiramiz. Shu bilan birga, ortiqcha namlik bo'lmasligi uchun meva bo'laklarini siqib chiqarishni unutmang.
8. 
   Pirogning yuqori qismini tasodifiy shaklda mayiz bilan bezang.
9. 
   Pirogni shakar bilan yupqa qatlam bilan seping. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring, taxminan 30-35 daqiqa davomida pishirish uchun bizning pirogimizni qo'ying.
10. Pirog tayyor bo'lgach, uni biroz sovushini kuting. Uni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Pishirilgan mahsulotlar shunchaki mazali ko'rinadi va siz ularni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz ularni eyishni to'xtata olmaysiz.

Bu yil biz nokdan ajoyib hosil oldik; bizning butun oilamiz bu ajoyib mevaning ta'midan bahramand bo'ldi, murabbo va hatto pishiriq pishirdi. Nihoyat ularning navbati keldi. Nok va tvorogli pirojnoe pishiriqdan tayyorlangan pirojnoe meni uzoq vaqt qiziqtirdi, lekin bu ish bermadi. Men bu haqda o'ylayman, lekin nok yo'qolgan. Va bu yil mumkin edi, pirog mening umidlarimga javob berdi, u juda mazali bo'lib chiqdi.

Hamma narsa yaxshi bo'lishini darhol tushunadigan retseptlar bor va u mazali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, bu oddiy pirog retsepti men uni ko'rganimda hech qanday shubha tug'dirmadi: yumshoq non xamiri, tvorog - u pishirishda har doim yaxshi (retseptga qarang), mazali va sevimli, shuningdek doljin - ajoyib kombinatsiya, rozi bo'lishingiz kerak. Va men bu retseptni siz bilan baham ko'rishdan xursandman.

Nok va tvorog bilan pirog

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 1,5 stakan un
• 100 gr. sariyog'
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• 1/3 choy qoshiq. tuz
• ½ choy qoshiq. soda

To'ldirish uchun:

• 400 gr. tvorog
• 100 gr. Sahara
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal
• 2 osh qoshiq. l. qatiq
• 2 tuxum
• 3-4 dona. nok
• dolchin

Qanday pishirish kerak:

Men bir oz maslahat bermoqchiman - xamirning qum qatlami yupqa va pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi va to'ldirish juda suyuq, shuning uchun 40 daqiqa etarli bo'lmasligi mumkin, chunki barcha pechlar har xil. Shuning uchun, men pechning pastki qismiga pishirish varag'ini joylashtiraman, shunda hamma narsa bir tekis pishiriladi. Tugashdan taxminan 5 - 10 daqiqa oldin siz pishirish varag'ini olib tashlashingiz mumkin.

Pechdan olib tashlangandan so'ng, tortni qolipdan darhol olib tashlashga shoshilmang, uni bir oz sovushini kuting.

Ishoning, nok va tvorog bilan pirog juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Yana bir ortiqcha - bu oddiy retsept bo'lib, uni osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin. O'zingiz va yaqinlaringizning quvonchi uchun pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Elena Kasatova. Kamin yonida ko'rishguncha.

Bizda nok ko‘p edi. Va yozgi nok juda tez buziladigan mahsulot bo'lgani uchun biz ulardan foydalanishni topishimiz kerak edi. Men nok pirogi uchun bir nechta retseptlarni topdim, uni birlashtirdim, ortiqcha narsalarni olib tashladim va bu ajoyib bo'lib chiqdi nok pirogi va tvorog. Shirin qisqa non xamiri, nozik tvorog qatlami va suvli, xushbo'y nok! Mustahkamlash!

5 ta o'rta suvli nok

200 g tvorog

Xamirda 1 tuxum + tvorog kremida 2 tuxum

100 g shakar

100 g sariyog '

1,5 osh qoshiq. un + tvorogda 3 osh qoshiq.

50 g shakar kukuni

1 dona tuxum, sariyog ', shakar kukuni va undan yumshoq xamir yoğurun, hozircha muzlatgichga qo'ying.

Tvorogni (men uy qurilishi ishlatganman) shakar bilan maydalang. Agar tvorog quruq bo'lsa, bir-ikki osh qoshiq smetana qo'shing.

Tuxumni urib, tvorog, 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. qoshiq un va silliq bo'lguncha yana urib oling.

Endi biz xamirni muzlatgichdan olib, uni yoyib, kichik tomonlarini qoldirib, qolipga tarqatamiz. Xamirni un bilan seping - armut sharbat chiqaradi.

Endi navbat noklarga keldi. Qovurishning oldini olish uchun ularni oldindan pishirmang. Biz armutni tozalaymiz, yon tomonlarini kesib tashlaymiz, kesiklar qilamiz va ularni xamirga joylashtiramiz.

Tvorogli qaymoqqa qoshiq soling, armutning tepalarini ochiq holda qoldiring.

40 daqiqa davomida 160 - 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.