Qarag'ay konuslaridan tayyorlangan kvas. Misga asoslangan qarag'ay kvassi: sharhlar, retsept. Qarag'ay kvasini qanday ichish kerak

07.12.2021

Shuningdek o'qing

Darsning qisqacha mazmuni "XIV-XV asrlarda Rossiya davlatining asosiy ijtimoiy qatlamlari"

"Shuningdek" va "xuddi shunday" so'zlarining birlashtirilgan va alohida yozilishi

"O'simlikchilik" mavzusida atrofdagi dunyo bo'yicha ochiq dars (3-sinf)

Qarishga qarshi vosita: kasalliklarni davolash uchun qarag'ay kvassi.

Uzoq umr ko'rish, sog'lom bo'lish va doimo yosh bo'lish - odamlar doimo orzu qilgan narsadir.
Bir kuni tez yordam mashinasi bir necha qovurg'asi singan odamni Moskva kasalxonasiga yetkazdi. U raqibi bilan ayol ustidan rashk tufayli janjallashib, jarohat olgan. Bunday holatlar deyarli har kuni qayd etiladi, ammo jabrlanuvchining hujjatlarini o'rganayotganda, professor - jarrohlik bo'limi mudiri bemorning tug'ilgan sanasiga e'tibor qaratdi. Semyon, kafedraga qabul qilingan odam chaqirilganidek, 86 yoshga to'ldi!

Ehtimol, professor xatolik yuz berdi, deb o'yladi: anketa tez yordam xonasida noto'g'ri to'ldirilgan, chunki tekshiruv va test natijalari erkakning biologik yoshi 55 yoshdan katta emasligini ko'rsatdi. Biroq, Semyonning hujjatlarini tekshirish hamma narsa to'g'ri yozilganligini ko'rsatdi va uning o'zi pasport yoshini talab qildi. Shunda menejerda shubha paydo bo'ldi: pasport soxta! Ammo Ichki ishlar vazirligi tomonidan olib borilgan tergov shuni tasdiqladi: pasport haqiqiy, jarrohlik bo'limidagi bemor haqiqatan ham 86 yoshda.

Semyon shifokorga aytganidek, ko'p yillar davomida u Sibirda yashab, yog'och sanoati korxonasida yog'och kesish bilan shug'ullangan. Men keksa feldsherdan xonani ijaraga oldim - katta oilaning otasi, yosh ayolga uylangan. Aynan shu feldsher Semyonga prostata adenomasini davolash va oldini olish uchun qarag'ay kvasini qanday tayyorlashni o'rgatdi. Feldsher retseptni Sibirning tub aholisidan o'rgangan. O‘zi qarag‘ay kvasini ichib, har kuni nonushtadan keyin Semyonga taklif qilardi. Semyon Moskva viloyatiga ko'chib o'tganida, u qarag'ay ignalaridan kvas haqida unutmadi: u bu balzamni o'zi tayyorlashni boshladi. U professorga qarag'ay kvasining retseptini aytdi. Siz ham foydalanishingiz mumkin.

Qarag'ay kvas uchun retsept.

Bir yoshli yoki ikki yoshli qarag'ay yoki lichinka shoxlarini tayyorlang. Agar sizda ikkalangiz ham bo'lsa, ularni 1: 1 nisbatda oling, kvas uchun ignabargli xom ashyo mayda tug'ralgan va soyada quritilishi kerak. Siz bahordan kuzgacha qarag'ay kvas uchun xom ashyoni tayyorlashingiz mumkin, lekin yoz oxirida yaxshiroq bo'ladi va taxminan bir yil davomida qorong'i va salqin joyda saqlanishi kerak.

Keyinchalik, qarag'ay kvassini tayyorlash uchun sizga mis suv kerak bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizda toza, konservalanmagan misdan tayyorlangan idish bo'lishi kerak. Agar bunday idish bo'lmasa, guruch yoki bronza emas, balki qotishma emas, balki taxminan 50 gramm toza qizil mis parchalarini (talaşlar, simlar va boshqalar) oling. Agar siz elektr simlari uchun mis simdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda hech qanday izolyatsiya qolmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ba'zan ko'zga ko'rinmaydi (masalan, shaffof emal); Keraksiz kimyoviy moddalar qarag'ay kvasingizga tushmasligi uchun simni izolyatsiyadan zımpara bilan yaxshilab tozalash kerak.

Keyinchalik, qarag'ay kvasini tayyorlash uchun 2,5 stakan (75 gramm, ko'proq mumkin) oldindan tayyorlangan xom ashyoni oling, issiq mis suv quying va yarim stakan shakar yoki asal qo'shing. Infuzion xona haroratiga qadar soviganida, fermentatsiya uchun taxminan 1 osh qoshiq xamirturush qo'shing. Kelajakdagi qarag'ay kvasini 20-25 (normal sharoitda) haroratli qorong'i joyda joylashtiring va bir kun davomida fermentatsiyaga ruxsat bering.

Olingan qarag'ay kvasini torting, shishalarga quying, uni yoping va muzlatgichga qo'ying. Kuniga 3/4 chashka kvasni ovqat bilan yoki ovqatdan so'ng darhol (afzal nonushtadan keyin) kuniga 1-3 marta iching.

Qarag'ay kvas uchun boshqa kontrendikatsiyalar yo'q.

Shifokor, xotini hali ham bola tug'ishi mumkinligini tasdiqladi, ammo u kuchli stress tufayli erkaklar bilan bog'liq muammolarga duch keldi. In vitro urug'lantirishga urinishlar ham natija bermadi. Va keyin men hamkasbimga Sibir davosi haqida aytdim: qarag'ay kvassi - nega buni sinab ko'rmaysiz? G'oya qabul qilindi va ular qarag'ay kvas tayyorlab, ichishni boshladilar. Ajablanarlisi shundaki, olti oylik qarag'ay kvasini ichganimdan keyin xotinim homilador bo'ldi! Qiz tug'ildi.

Bir necha marta men kuchsiz keksa erkaklarga kvas retseptini berdim. Odatda, bir oylik foydalanishdan so'ng, ular keyinchalik aytganidek, erkak kuchi tiklandi, umumiy holat yaxshilandi va ishlash ko'tarildi.

Onam Mariya Rafailovna, 96 yoshda, so‘nggi ikki yil davomida miya tomirlari sklerozi tufayli bosh og‘rig‘idan aziyat chekdi. Tabletkalar yordam bermadi. Ammo bir hafta davomida (faqat bir hafta!) qarag'ay kvasining kunlik iste'moli kerakli yengillikni berdi - og'riq susaydi. Shu nuqtada men qarag'ay kvassi yordam beradimi yoki yo'qmi shubha qilishni to'xtatdim: turli xil mustaqil dalillarning tasodifiyligi ularning haqiqatining dalilidir.

Lichinka va qarag'ayning qobig'i va ignalari bioflavonoidlar deb ataladigan biologik faol moddalarga boy. Bioflavonoidlar aniq P-vitamin xususiyatlariga ega va inson tanasi uchun zarurdir. Bioflavonoidlar orasida dihidrokersetin (DHA, formula C15H12O7) boshqa flavonoidlar orasida yetakchi, deyish mumkin, kuch jihatidan faoldir. Uning shifobaxsh ta'sirining kuchi shifokorlar va dietologlarni quvontiradi. Rossiya Fanlar akademiyasining DHA bo'yicha ilmiy muassasalaridan birining xulosasida, xususan, dihidrokersetin qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, hujayralarning erta qarishini oldini oladi, koronar qon oqimini yaxshilaydi, qo'zg'aluvchanlikni normallashtirishga yordam beradi va yurak mushaklarining o'tkazuvchanligi, qondagi xolesterin va triglitseridlar darajasini normallantiradi. Trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish orqali DHA ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Preparatning antioksidant, kapillyar-himoya xususiyatlari yallig'lanishga qarshi, gepatoprotektiv va diuretik xususiyatlar bilan birlashtirilgan.

Bundan tashqari, DHA kimyoterapiya va radioterapiyaning organizmga salbiy ta'sirini kamaytiradi, ko'zlardagi distrofik va sklerotik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ko'rish keskinligini oshiradi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, terida kollagen va elastin sintezini normallantiradi. , va terining elastikligini saqlashga yordam beradi. Dihidrokersetinni qabul qilish tufayli surunkali nafas olish kasalliklari uchun remissiya davri uzoqroq davom etadi, ARVI bilan kasallanish xavfi keskin kamayadi, DHA antiviral ta'sirga ega va umumiy immunitetni mustahkamlaydi.

Sedativ va stressga qarshi ta'sirlar bronxlarning silliq mushaklarini bo'shashtirishga, ularning lümenini kengaytirishga va shishishni bartaraf etishga yordam beradi. Preparat oshqozon shilliq qavatining yangilanish jarayonlarini rag'batlantiradi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasining rivojlanishi yoki davolanishiga to'sqinlik qiladi, tana to'qimalarining ortiqcha qon shakarining zararli ta'siriga chidamliligini oshiradi, diabet ehtimolini kamaytiradi yoki uning rivojlangan shakllarini osonlashtiradi. .

DHA saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va miya kasalliklarining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Preparatning nojo'ya ta'siri qayd etilmagan.

Bir muncha vaqt oldin, rus ishlab chiqaruvchilari ham dihidrokersetin bilan oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishni boshladilar, ammo planshet shakli inson tanasi tomonidan yomon so'riladi. Bundan tashqari, kundalik oziq-ovqat qo'shimchalarini, hatto mahalliy ovqatlarni iste'mol qilish uchun siz ko'p ishlamaydigan pensionerlarning imkoniyatlaridan tashqarida bo'lgan katta miqdorni to'lashingiz kerak bo'ladi. Bu muammoni qanday engish mumkin?

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qarag'ay po'stlog'idan kvas shaklida tayyorlangan balzam nafaqat DHA manbai, balki dihidrokersetin ham oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Buning sababi shundaki, DHA oddiy suvda juda yomon eriydi va ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yomon so'riladi (1% dan ko'p emas, lekin suvda etil spirti bo'lsa, uning eruvchanligi ko'p marta ortadi. Qarag'ay kvasining fermentatsiyasi paytida, ma'lumki, ma'lum miqdorda alkogol hosil bo'ladi, bu DHA ning eruvchanligini sezilarli darajada oshiradi. Xamirturush bakteriyalari tomonidan chiqariladigan sut kislotasi organizm tomonidan oson so'riladigan dihidrokersetin bilan shakl hosil qiladi. Agar mis ionlari qarag'ay kvasida ham mavjud bo'lsa, dihidrokersetin ular bilan qo'shimcha dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan mis-flavonoid birikmasini hosil qiladi va bu omil DHA ta'sirini sezilarli darajada oshiradi.

Qarag'ay kvasini shifolash siri shunday ochildi.

Ushbu va boshqa tadqiqotlar Rossiya farmatsevtika kompaniyalarining e'tiborini tortdi. Ayni paytda, takror aytaman, DHA bilan bir nechta dorilar turli nomlar ostida ishlab chiqariladi. Ammo ularning inson tanasi tomonidan hazm bo'lishi yuqoridagi sabablarga ko'ra ko'p narsani talab qiladi. Suyuq shakllarga, masalan, qarag'ay kvaslariga ustunlik berish kerak.

Mis simidan foydalangan holda mis suvini ishlab chiqarish uchun yuqorida tavsiflangan usul oson emas, lekin oddiyroq echim bor. Rossiyalik olimlar mis suvini tayyorlash uchun maxsus qurilma - REM-01 mis-kumush ionizatorini loyihalashtirdilar. Ionizator mis va yuqori toza kumushdan yasalgan qo'sh spiraldir. Qurilma suvga botirilganda, kontakt potentsial farqi tufayli misdan ionlar chiqariladi, bu uni mis bilan to'yingan "mis" qiladi. Bundan tashqari, eritmada oz miqdorda kumush oksidi hosil bo'ladi, u katalizator sifatida mis ionlari va mis-flavonoid birikmalarining xususiyatlarini oshiradi. Ionizatorning dizayni maksimal ruxsat etilgan konsentratsiyadan yuqori bo'lgan ionlar bilan suvning to'yinganligini oldini oladi. Ya'ni, oddiy qilib aytganda, suv ichimlik holatida qoladi, qurilma uzoq vaqt davomida suv bilan idishda qolsa ham, zararsizdir.

Ammo qarag'ay kvasida mis suvi bormi? Siz javobni yuqorida o'qiganingizdan qisman bilasiz va men bir qator qiziqarli ilmiy faktlarni qo'shaman. Mis inson va hayvon tanasi uchun muhim element hisoblanadi: u 200 ga yaqin gormonlar va fermentlarning bir qismidir, uning etishmasligi immunitetning zaiflashishiga olib keladi, bu esa kasallik xavfini oshiradi.

Qarag'ay ignalaridan tayyorlangan kvas ko'plab kasalliklarga qarshi yordam beradigan juda foydali xalq vositasi hisoblanadi. Qadim zamonlarda mis suviga asoslangan novdalar va qarag'ay ignalaridan tayyorlangan bunday ichimlik sovuqni davolash va yoshartirish uchun ishlatilgan. Hozirgi kunda dorilar va antibiotiklardan charchagan odamlar kasalliklarni davolashda ko'proq ona tabiatga murojaat qilmoqdalar. Ignabargli daraxtlar shunday foydali o'simliklarki, hatto ignabargli o'rmonning havosi toza va toza bo'lib, zararli mikroblarni o'z ichiga olmaydi. Siz ignabargli o'rmonda osongina va erkin nafas olishingiz mumkin. Qarag'ay kvassi uyda tayyorlanishi mumkin. Qanaqasiga? Men sizga ko'proq aytib beraman.

Qarag'ay kvasini tayyorlash uchun men qarag'ay ignalari va bir yoki ikki yoshli lichinka yoki qarag'ay shoxlarini yig'ib olaman.
Nega bu daraxtlar? Ha, chunki bular shaharda ham, o'rmonda ham uchraydigan eng keng tarqalgan ignabargli daraxtlardir. Agar qarag'ay va lichinka shoxlarini olishim mumkin bo'lsa, men ularni 1: 1 nisbatda olaman. Keyin xonim olib kelganidan so'ng, men ularni qaychi bilan mayda to'g'rab oldim va keyingi saqlash uchun quritdim. Bahorning boshidan kech kuzgacha ignabargli novdalarni yig'ib olish tavsiya etiladi. Qishda siz kvas uchun qarag'ay ignalarini tanlashingiz mumkin. Quruq qarag'ay ignalari quruq, qorong'i joyda taxminan bir yil saqlanadi.

Shunday qilib, biz qarag'ay ignalarini tayyorladik, endi bizga suv kerak, oddiy suv emas, balki maxsus suv - mis. Siz uni do'konda sotib olmaysiz, lekin bu suvni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga har qanday mis idishlar kerak bo'ladi. Agar bunday narsa bo'lmasa, unda siz mis mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin: sim, chashka va boshqalar Faqat mahsulotlar aralashmalarsiz, faqat sof mis bo'lishi kerak. Suv uchun mis sim oldindan kerak
izolyatsiyani olib tashlang.

Agar sizda mis idishlar bo'lsa, ularni olovga qo'ying va 1 litr ichimlik suvi bilan to'ldiring. Agar idishlar bo'lmasa, unda 50 g mis simni emalli kostryulkalarga soling va 1 litr suv bilan to'ldiring. Idishdagi suyuqlik ikki baravar kamayguncha suvni mis bilan qaynatib oling. Bu sodir bo'lganda, mis suvli idishga yana 2,5 litr qaynoq suv quying va 2,5 stakan tayyorlangan qarag'ay ignalarini qo'shing (bu taxminan 75 g). Shuningdek, ta'mi uchun qarag'ay kvasiga yarim stakan asal yoki shakar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, qaynatib oling va olovni o'chiring. Qarag'ay ignalaridan kvas xona haroratiga qadar soviganida, siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. bir qoshiq tezkor xamirturush.

Keyin men barcha suyuqlikni idishga quyaman, uni doka bilan yoping va fermentatsiya uchun 25 C haroratda qorong'i joyda bir kunga qoldiraman. 24 soatdan keyin kvasni filtrlayman, shishaga solaman va muzlatgichga qo'yaman.

Men bu sog'lom kvasni har kuni, ovqatdan oldin chorak stakan, kuniga 3 marta ichaman.

Diqqat! Yallig'lanishli buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun qaynatmalar, infuziyalar, kvas va boshqa alkogolsiz ichimliklar tavsiya etilmaydi, chunki ular bezovta qiluvchi ta'sirga ega. Boshqa kontrendikatsiyalar yo'q.

Eslatma: homiladorlik paytida asablarni tinchlantirish uchun nima qilish kerak? Albatta, giyohvand moddalar emas! Tabiiy o'tlardan foydalaning. Ko'proq ma'lumotni sahifaga qarab bilib olishingiz mumkin.

Ignabargli KVAS MO'JIZASI - SALOMATLIK VA UZOQ UMR UCHUN BALZAM

Ehtimol, professor xatolik yuz berdi, deb o'yladi: anketa qabulxonada noto'g'ri to'ldirilgan, chunki tekshiruv va test natijalari erkakning biologik yoshi 55 yoshdan katta emasligini ko'rsatdi. Biroq, Semyonning hujjatlarini tekshirish hamma narsa to'g'ri yozilganligini ko'rsatdi va uning o'zi pasport yoshini talab qildi. Shunda menejerda shubha paydo bo'ldi: pasport soxta! Ammo Ichki ishlar vazirligi tomonidan olib borilgan tergov shuni tasdiqladi: pasport haqiqiy, jarrohlik bo'limidagi bemor haqiqatan ham 86 yoshda.

Feldsher retseptni Sibirning tub aholisidan o'rgangan. U o'zi qarag'ay kvasini ichdi va har kuni nonushtadan keyin Semyonga taklif qildi. Semyon Moskva viloyatiga ko'chib o'tganida, u qarag'ay ignalaridan kvas haqida unutmadi: u bu balzamni o'zi tayyorlashni boshladi. U professorga qarag'ay kvasining retseptini aytdi. Siz ham foydalanishingiz mumkin.

Qarag'ay kvas retsepti
1. Bir yoshli yoki ikki yoshli qarag'ay yoki lichinka shoxlarini tayyorlang. Agar sizda ikkalangiz ham bo'lsa, ularni 1: 1 nisbatda oling, kvas uchun ignabargli xom ashyo mayda tug'ralgan va soyada quritilishi kerak. Siz bahordan kuzgacha qarag'ay kvas uchun xom ashyoni tayyorlashingiz mumkin, lekin yoz oxirida yaxshiroq bo'ladi va taxminan bir yil davomida qorong'i va salqin joyda saqlanishi kerak.
2. Keyinchalik, qarag'ay kvassini tayyorlash uchun sizga mis suv kerak bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizda toza, konservalanmagan misdan tayyorlangan idish bo'lishi kerak. Agar bunday idish bo'lmasa, taxminan 50 gramm toza qizil mis parchalarini (talaşlar, simlar va boshqalar) oling, ammo qotishma emas - guruch yoki bronza emas. Agar siz elektr simlari uchun mis simdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda hech qanday izolyatsiya qolmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ba'zan ko'zga ko'rinmaydi (masalan, shaffof emal); Keraksiz kimyoviy moddalar qarag'ay kvasingizga tushmasligi uchun simni izolyatsiyadan zımpara bilan yaxshilab tozalash kerak.

3. 1 litr ichimlik suvini mis idishga to'kib tashlang yoki misni sirlangan idishga soling va 1 litr ichimlik suvi bilan to'ldiring. Olovga qo'ying va suvning yarmi qaynab ketguncha qaynatib oling. Olingan yarim litrli mis suvni qaynoq suv bilan 3 litr hajmga qo'shing.

4. Keyinchalik, qarag'ay kvasini tayyorlash uchun 2,5 stakan (75 gramm, ko'proq mumkin) oldindan tayyorlangan xom ashyoni oling, issiq mis suv quying va yarim stakan shakar yoki asal qo'shing. Infuzion xona haroratiga qadar soviganida, fermentatsiya uchun taxminan 1 osh qoshiq xamirturush qo'shing.

5. Kelajakdagi qarag'ay kvasini qorong'i joyda 20-25 0C haroratda (normal sharoitda) joylashtiring va uni bir kun davomida fermentatsiya qiling. Olingan qarag'ay kvasini torting, shishalarga quying, uni yoping va muzlatgichga qo'ying.

6. Kuniga 3/4 chashka kvasni ovqat bilan yoki ovqatdan so'ng darhol (afzal nonushtadan keyin) kuniga 1-3 marta iching.

Diqqat!
Yallig'lanishli buyrak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ignabargli preparatlar tavsiya etilmaydi, chunki ular bezovta qiluvchi ta'sirga ega. Qarag'ay kvas uchun boshqa kontrendikatsiyalar yo'q.

Xotinim, men bilganimdek, 47 yoshda, u esa 58 yoshda edi. Shifokor uning xotini hali ham bola tug'ishi mumkinligini tasdiqladi, ammo u kuchli stress tufayli erkak muammolariga duch keldi. In vitro urug'lantirishga urinishlar ham natija bermadi. Va keyin men hamkasbimga Sibir davosi haqida aytdim: qarag'ay kvassi - nega buni sinab ko'rmaysiz? G'oya qabul qilindi va ular qarag'ay kvas tayyorlab, ichishni boshladilar.
Ajablanarlisi shundaki, atigi olti oylik qarag'ay kvas ichishdan keyin xotinim homilador bo'ldi! Qiz tug'ildi.
Bir necha marta men kuchsiz keksa erkaklarga kvas retseptini berdim. Odatda, bir oylik foydalanishdan so'ng, ular keyinchalik aytganidek, erkakning kuchi tiklandi, umumiy holat yaxshilandi va ishlash ko'tarildi.
Onam Mariya Rafailovna, 96 yoshda, so‘nggi ikki yil davomida miya tomirlari sklerozi tufayli bosh og‘rig‘idan aziyat chekdi. Tabletkalar yordam bermadi. Ammo bir hafta davomida (faqat bir hafta!) qarag'ay kvasining kunlik iste'moli kerakli yengillikni berdi - og'riq susaydi.

Shu nuqtada men qarag'ay kvassi yordam beradimi yoki yo'qmi shubha qilishni to'xtatdim: turli xil mustaqil dalillarning tasodifiyligi ularning haqiqatining dalilidir.
Ammo qarag'ay kvasining faol komponenti nima: mis, qarag'ay ignalari tarkibidagi moddalar? Men mutaxassislar bilan maslahatlashdim: o'simlikshunoslar, biologlar, farmakologlar. Birgalikda biz bir qator tajribalar va tadqiqotlar o'tkazdik. Va bu chiqdi.

Uning shifobaxsh ta'sirining kuchi shifokorlar va dietologlarni quvontiradi. Rossiya Fanlar akademiyasining DHA bo'yicha ilmiy muassasalaridan birining xulosasida, xususan, dihidrokersetin qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, hujayralarning erta qarishini oldini oladi, koronar qon oqimini yaxshilaydi, qo'zg'aluvchanlikni normallashtirishga yordam beradi va yurak mushaklarining o'tkazuvchanligi, qondagi xolesterin va triglitseridlar darajasini normallantiradi. Trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish orqali DHA ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Preparatning antioksidant, kapillyar-himoya xususiyatlari yallig'lanishga qarshi, gepatoprotektiv va diuretik xususiyatlar bilan birlashtirilgan. Bundan tashqari, DHA kimyoterapiya va radioterapiyaning organizmga salbiy ta'sirini kamaytiradi, ko'zlardagi distrofik va sklerotik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ko'rish keskinligini oshiradi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, terida kollagen va elastin sintezini normallantiradi. , va terining elastikligini saqlashga yordam beradi.

Dihidrokersetinni qabul qilish tufayli surunkali nafas olish kasalliklari uchun remissiya davri uzoqroq davom etadi, ARVI bilan kasallanish xavfi keskin kamayadi, DHA antiviral ta'sirga ega va umumiy immunitetni mustahkamlaydi.
Sedativ va stressga qarshi ta'sirlar bronxlarning silliq mushaklarini bo'shashtirishga, ularning lümenini kengaytirishga va shishishni bartaraf etishga yordam beradi. Preparat oshqozon shilliq qavatining yangilanish jarayonlarini rag'batlantiradi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralarining rivojlanishi yoki davolanishiga to'sqinlik qiladi, tana to'qimalarining ortiqcha qon shakarining zararli ta'siriga chidamliligini oshiradi, diabet ehtimolini kamaytiradi yoki uning rivojlangan shakllarini osonlashtiradi. . DHA saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va miya kasalliklarining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Preparatning nojo'ya ta'siri qayd etilmagan.
Ignabargli daraxtlar dihidrokersetinni sanoat ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo manbai hisoblanadi. O'zining keng tayga hududlari tufayli Rossiya dunyodagi asosiy DHA ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Ushbu modda chet elga juda ko'p miqdorda eksport qilinadi va keyin Rossiyaga xun takviyelarining bir qismi sifatida qaytariladi, ammo import qilinadigan dori-darmonlarning narxi ancha yuqori.
Bir muncha vaqt oldin, rus ishlab chiqaruvchilari ham dihidrokersetin bilan oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishni boshladilar, ammo planshet shakli inson tanasi tomonidan yomon so'riladi. Bundan tashqari, kundalik oziq-ovqat qo'shimchalarini, hatto mahalliy ovqatlarni iste'mol qilish uchun siz ko'p ishlamaydigan pensionerlarning imkoniyatlaridan tashqarida bo'lgan katta miqdorni to'lashingiz kerak bo'ladi.

Bu muammoni qanday engish mumkin?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qarag'ay po'stlog'idan kvas shaklida tayyorlangan balzam nafaqat DHA manbai, balki dihidrokersetin ham oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Buning sababi shundaki, DHA oddiy suvda juda yomon eriydi va ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yomon so'riladi (1% dan ko'p emas, lekin suvda etil spirti bo'lsa, uning eruvchanligi ko'p marta ortadi. Qarag'ay kvasining fermentatsiyasi paytida, ma'lumki, ma'lum miqdorda alkogol hosil bo'ladi, bu DHA ning eruvchanligini sezilarli darajada oshiradi. Xamirturush bakteriyalari tomonidan chiqariladigan sut kislotasi organizm tomonidan oson so'riladigan dihidrokersetin bilan shakl hosil qiladi. Agar mis ionlari qarag'ay kvasida ham mavjud bo'lsa, dihidrokersetin ular bilan qo'shimcha dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan mis-flavonoid birikmasini hosil qiladi va bu omil DHA ta'sirini sezilarli darajada oshiradi.

Qarag'ay kvasini shifolash siri shunday ochildi. Ushbu va boshqa tadqiqotlar Rossiya farmatsevtika kompaniyalarining e'tiborini tortdi. Hozirgi vaqtda bir nechta DHA mahsulotlari turli nomlar ostida ishlab chiqariladi. Ammo ularning inson tanasi tomonidan hazm bo'lishi yuqoridagi sabablarga ko'ra ko'p narsani talab qiladi. Suyuq shakllarga, masalan, qarag'ay kvaslariga ustunlik berish kerak.

Ionizator mis va yuqori toza kumushdan yasalgan qo'sh spiraldir. Qurilma suvga botirilganda, kontakt potentsial farqi tufayli misdan ionlar chiqariladi, bu uni mis bilan to'yingan "mis" qiladi. Bundan tashqari, eritmada oz miqdorda kumush oksidi hosil bo'ladi, u katalizator sifatida mis ionlari va mis flavonoid birikmalarining xususiyatlarini oshiradi. Ionizatorning dizayni maksimal ruxsat etilgan konsentratsiyadan yuqori bo'lgan ionlar bilan suvning to'yinganligini oldini oladi. Ya'ni, oddiy qilib aytganda, suv ichimlik holatida qoladi, qurilma uzoq vaqt davomida suv bilan idishda qolsa ham, zararsizdir.

Ammo qarag'ay kvasida mis suvi bormi?
Mis inson va hayvon tanasi uchun muhim element hisoblanadi: u 200 ga yaqin gormonlar va fermentlarning bir qismidir, uning etishmasligi immunitetning zaiflashishiga olib keladi, bu esa kasallik xavfini oshiradi.

Qarag'ay kvassi salomatlik va uzoq umr ko'rish uchun mo''jizaviy balzam

Qarishga qarshi vosita: kasalliklarni davolash uchun qarag'ay kvassi.
Uzoq umr ko'rish, sog'lom bo'lish, doimo yosh bo'lish - odamlar buni azaldan orzu qilganlar.

Bir kuni tez yordam mashinasi bir necha qovurg'asi singan odamni Moskva kasalxonasiga yetkazdi. U raqibi bilan ayol ustidan rashk tufayli janjallashib, jarohat olgan.
Bunday holatlar deyarli har kuni qayd etiladi, ammo jabrlanuvchining hujjatlarini o'rganayotganda, professor - jarrohlik bo'limi mudiri bemorning tug'ilgan sanasiga e'tibor qaratdi. Semyon, kafedraga qabul qilingan odam chaqirilganidek, 86 yoshga to'ldi!
Ehtimol, professor xatolik yuz berdi, deb o'yladi: anketa tez yordam xonasida noto'g'ri to'ldirilgan, chunki tekshiruv va test natijalari erkakning biologik yoshi 55 yoshdan katta emasligini ko'rsatdi. Biroq, Semyonning hujjatlarini tekshirish hamma narsa to'g'ri yozilganligini ko'rsatdi va uning o'zi pasport yoshini talab qildi. Shunda menejerda shubha paydo bo'ldi: pasport soxta! Ammo Ichki ishlar vazirligi tomonidan olib borilgan tergov shuni tasdiqladi: pasport haqiqiy, jarrohlik bo'limidagi bemor haqiqatan ham 86 yoshda. (sharh: qarag'ay kvasining foni)

Keyinchalik shifokor Semyonning ko'zoynaksiz o'qishini kuzatib, uning barcha tishlari hali ham borligini hayrat bilan ta'kidladi va u klassiklarning adabiy asarlarini xotiradan keltirdi. Professor ko'p vaqtini g'ayrioddiy bemorning yotog'ida o'tkazar, uzoq umr ko'rish va erkak kuchining sirlari haqida so'rar edi. (sharh:! tishlar, 86 yosh, mana siz uchun qarag'ay kvas)
Semyon shifokorga aytganidek, ko'p yillar davomida u Sibirda yashab, yog'och sanoati korxonasida yog'och kesish bilan shug'ullangan. Men keksa feldsherdan xonani ijaraga oldim - katta oilaning otasi, yosh ayolga uylangan. Aynan shu feldsher Semyonga prostata adenomasini davolash va oldini olish uchun qarag'ay kvasini qanday tayyorlashni o'rgatdi.
Feldsher retseptni Sibirning tub aholisidan o'rgangan. O‘zi qarag‘ay kvasini ichib, har kuni nonushtadan keyin Semyonga taklif qilardi. Semyon Moskva viloyatiga ko'chib o'tganida, u qarag'ay ignalaridan kvas haqida unutmadi: u bu balzamni o'zi tayyorlashni boshladi. U professorga qarag'ay kvasining retseptini aytdi. Siz ham foydalanishingiz mumkin.

Qarag'ay kvas retsepti

Qarag'ay kvassi.Bir yillik yoki ikki yoshli qarag'ay yoki lichinka shoxlarini tayyorlang. Agar sizda ikkalangiz ham bo'lsa, ularni 1: 1 nisbatda oling, kvas uchun ignabargli xom ashyo mayda tug'ralgan va soyada quritilishi kerak. Siz bahordan kuzgacha qarag'ay kvas uchun xom ashyoni tayyorlashingiz mumkin, lekin yozning oxirida yaxshiroq bo'ladi va taxminan bir yil davomida qorong'i va salqin joyda saqlanishi kerak, agar tayyorlash uchun hech qanday imkoniyat bo'lmasa, unda siz sotib olishingiz mumkin Buyurtma stolimizdagi qarag'ay kvasining tarkibiy qismlari.
Keyinchalik, qarag'ay kvassini tayyorlash uchun sizga mis suv kerak bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizda toza, konservalanmagan misdan tayyorlangan idish bo'lishi kerak. Agar bunday idish bo'lmasa, taxminan 50 gramm toza qizil mis parchalarini (talaşlar, simlar va boshqalar) oling, ammo qotishma emas - guruch yoki bronza emas. Agar siz elektr simlari uchun mis simdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda hech qanday izolyatsiya qolmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ba'zan ko'zga ko'rinmaydi (masalan, shaffof emal); Keraksiz kimyoviy moddalar qarag'ay kvasingizga tushmasligi uchun simni izolyatsiyadan zımpara bilan yaxshilab tozalash kerak.
1 litr ichimlik suvini mis idishga to'kib tashlang yoki misni sirlangan idishga soling va 1 litr ichimlik suvi bilan to'ldiring. Olovga qo'ying va suvning yarmi qaynab ketguncha qaynatib oling. Olingan yarim litrli mis suvni qaynoq suv bilan 3 litr hajmga qo'shing. Keyinchalik, qarag'ay kvasini tayyorlash uchun 2,5 stakan (75 gramm, ko'proq mumkin) oldindan tayyorlangan xom ashyoni oling, issiq mis suv quying va yarim stakan shakar yoki asal qo'shing. Infuzion xona haroratiga qadar soviganida, fermentatsiya uchun taxminan 1 osh qoshiq xamirturush qo'shing.
Kelajakdagi qarag'ay kvasini qorong'i joyda 20-25 0C haroratda (normal sharoitda) joylashtiring va uni bir kun davomida fermentatsiya qiling. Olingan qarag'ay kvasini torting, shishalarga quying, uni yoping va muzlatgichga qo'ying. Kuniga 3/4 chashka kvasni ovqat bilan yoki ovqatdan so'ng darhol (afzal nonushtadan keyin) kuniga 1-3 marta iching.
Diqqat! Yallig'lanishli buyrak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ignabargli preparatlar tavsiya etilmaydi, chunki ular bezovta qiluvchi ta'sirga ega. Qarag'ay kvas uchun boshqa kontrendikatsiyalar yo'q.

Misning shifobaxsh xususiyatlariga qiziqqanimni, xalq tabobati uchun retseptlar yig‘ayotganimni bilgan professor qo‘ng‘iroq qilib, qarag‘ay kvasini tayyorlash usulini aytdi. Men retseptni yozdim, lekin tez orada qarag'ay kvasini tayyorlashga erishmagan bo'lardim - hech kimga nima yordam berishini hech qachon bilmaysiz - agar hamkasbim menga murojaat qilmaganida: bir necha yil oldin uning yolg'iz o'g'lini mashina urib yubordi. o'limga olib keldi va xotini bilan qayg'urgach, ular boshqa farzand ko'rishga qaror qilishdi.
Xotinim, men bilganimdek, 47 yoshda, u esa 58 yoshda edi. Shifokor uning xotini hali ham bola tug'ishi mumkinligini tasdiqladi, ammo u kuchli stress tufayli erkak muammolariga duch keldi. In vitro urug'lantirishga urinishlar ham natija bermadi. Va keyin men hamkasbimga Sibir davosi haqida aytdim: qarag'ay kvassi - nega buni sinab ko'rmaysiz? G'oya qabul qilindi va ular qarag'ay kvas tayyorlab, ichishni boshladilar.
Ajablanarlisi shundaki, atigi olti oylik qarag'ay kvas ichishdan keyin xotinim homilador bo'ldi! Qiz tug'ildi.
Bir necha marta men kuchsiz keksa erkaklarga kvas retseptini berdim. Odatda, bir oylik foydalanishdan so'ng, ular keyinchalik aytganidek, erkakning kuchi tiklandi, umumiy holat yaxshilandi va ishlash ko'tarildi.

Onam Mariya Rafailovna, 96 yoshda, so‘nggi ikki yil davomida miya tomirlari sklerozi tufayli bosh og‘rig‘idan aziyat chekdi. Tabletkalar yordam bermadi. Ammo bir hafta davomida (faqat bir hafta!) qarag'ay kvasining kunlik iste'moli kerakli yengillikni berdi - og'riq susaydi.
Shu nuqtada men qarag'ay kvassi yordam beradimi yoki yo'qmi shubha qilishni to'xtatdim: turli xil mustaqil dalillarning tasodifiyligi ularning haqiqatining dalilidir.

Ammo qarag'ay kvasining faol komponenti nima: mis, qarag'ay ignalari tarkibidagi moddalar? Men mutaxassislar bilan maslahatlashdim: o'simlikshunoslar, biologlar, farmakologlar. Birgalikda biz bir qator tajribalar va tadqiqotlar o'tkazdik. Va bu chiqdi.
Lichinka va qarag'ayning qobig'i va ignalari bioflavonoidlar deb ataladigan biologik faol moddalarga boy. Bioflavonoidlar aniq P-vitamin xususiyatlariga ega va inson tanasi uchun zarurdir. Bioflavonoidlar orasida dihidrokersetin (DHA, formula C15H12O7) boshqa flavonoidlar orasida yetakchi, deyish mumkin, kuch jihatidan faoldir.
Uning shifobaxsh ta'sirining kuchi shifokorlar va dietologlarni quvontiradi. Rossiya Fanlar akademiyasining DHA bo'yicha ilmiy muassasalaridan birining xulosasida, xususan, dihidrokersetin qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, hujayralarning erta qarishini oldini oladi, koronar qon oqimini yaxshilaydi, qo'zg'aluvchanlikni normallashtirishga yordam beradi va yurak mushaklarining o'tkazuvchanligi, qondagi xolesterin va triglitseridlar darajasini normallantiradi. Trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish orqali DHA ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Preparatning antioksidant, kapillyar-himoya xususiyatlari yallig'lanishga qarshi, gepatoprotektiv va diuretik xususiyatlar bilan birlashtirilgan. Bundan tashqari, DHA kimyoterapiya va radioterapiyaning organizmga salbiy ta'sirini kamaytiradi, ko'zlardagi distrofik va sklerotik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ko'rish keskinligini oshiradi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, terida kollagen va elastin sintezini normallantiradi. , va terining elastikligini saqlashga yordam beradi.

Ignabargli daraxtlar dihidrokersetinni sanoat ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo manbai hisoblanadi. O'zining keng tayga hududlari tufayli Rossiya dunyodagi asosiy DHA ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Ushbu modda chet elga juda ko'p miqdorda eksport qilinadi va keyin Rossiyaga xun takviyelarining bir qismi sifatida qaytariladi, ammo import qilinadigan dori-darmonlarning narxi ancha yuqori.
Bir muncha vaqt oldin, rus ishlab chiqaruvchilari ham dihidrokersetin bilan oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarishni boshladilar, ammo planshet shakli inson tanasi tomonidan yomon so'riladi. Bundan tashqari, kundalik oziq-ovqat qo'shimchalarini, hatto mahalliy ovqatlarni iste'mol qilish uchun siz ko'p ishlamaydigan pensionerlarning imkoniyatlaridan tashqarida bo'lgan katta miqdorni to'lashingiz kerak bo'ladi.
Bu muammoni qanday engish mumkin?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qarag'ay po'stlog'idan kvas shaklida tayyorlangan balzam nafaqat DHA manbai, balki dihidrokersetin ham oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Buning sababi shundaki, DHA oddiy suvda juda yomon eriydi va ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yomon so'riladi (1% dan ko'p emas, lekin suvda etil spirti bo'lsa, uning eruvchanligi ko'p marta ortadi.
Qarag'ay kvasining fermentatsiyasi paytida, ma'lumki, ma'lum miqdorda alkogol hosil bo'ladi, bu DHA ning eruvchanligini sezilarli darajada oshiradi. Xamirturush bakteriyalari tomonidan chiqariladigan sut kislotasi organizm tomonidan oson so'riladigan dihidrokersetin bilan shakl hosil qiladi. Agar mis ionlari qarag'ay kvasida ham mavjud bo'lsa, dihidrokersetin ular bilan qo'shimcha dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan mis-flavonoid birikmasini hosil qiladi va bu omil DHA ta'sirini sezilarli darajada oshiradi.

Qarag'ay kvasini shifolash siri shunday ochildi. Ushbu va boshqa tadqiqotlar Rossiya farmatsevtika kompaniyalarining e'tiborini tortdi. Ayni paytda, takror aytaman, DHA bilan bir nechta dorilar turli nomlar ostida ishlab chiqariladi. Ammo ularning inson tanasi tomonidan hazm bo'lishi yuqoridagi sabablarga ko'ra ko'p narsani talab qiladi. Suyuq shakllarga, masalan, qarag'ay kvaslariga ustunlik berish kerak.
Mis simidan foydalangan holda mis suvini ishlab chiqarish uchun yuqorida tavsiflangan usul oson emas, lekin oddiyroq echim bor. Rossiyalik olimlar mis suvini tayyorlash uchun maxsus qurilma - REM-01 mis-kumush ionizatorini loyihalashtirdilar.
Ionizator mis va yuqori toza kumushdan yasalgan qo'sh spiraldir. Qurilma suvga botirilganda, kontakt potentsial farqi tufayli misdan ionlar chiqariladi, bu uni mis bilan to'yingan "mis" qiladi. Bundan tashqari, eritmada oz miqdorda kumush oksidi hosil bo'ladi, u katalizator sifatida mis ionlari va mis flavonoid birikmalarining xususiyatlarini oshiradi.
Ionizatorning dizayni maksimal ruxsat etilgan konsentratsiyadan yuqori bo'lgan ionlar bilan suvning to'yinganligini oldini oladi. Ya'ni, oddiy qilib aytganda, suv ichimlik holatida qoladi, qurilma uzoq vaqt davomida suv bilan idishda qolsa ham, zararsizdir.

Ammo qarag'ay kvasida mis suvi bormi?
Siz javobni yuqorida o'qiganingizdan qisman bilasiz va men bir qator qiziqarli ilmiy faktlarni qo'shaman.
Mis inson va hayvon tanasi uchun muhim element hisoblanadi: u 200 ga yaqin gormonlar va fermentlarning bir qismidir, uning etishmasligi immunitetning zaiflashishiga olib keladi, bu esa kasallik xavfini oshiradi.

Qarag'ay ignalaridan kvas bilan davolash yoki qarag'ay kvassi. Qarag'ay ignalaridan kvasni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak, E. Rodiminning qarag'ay kvasining foydalari va shifobaxsh xususiyatlari haqida maqolasi. Qarag'ay kvasining tarkibiy qismlarini sotib oling

Qarag'ay kvassi salomatlik va uzoq umr ko'rish uchun mo''jizaviy balzam

Qarishga qarshi vosita: kasalliklarni davolash uchun qarag'ay kvassi.
Uzoq umr ko'rish, sog'lom bo'lish va doimo yosh bo'lish - odamlar doimo orzu qilgan narsadir.

Shunda menejerda shubha paydo bo'ldi: pasport soxta! Ammo Ichki ishlar vazirligi tomonidan olib borilgan tergov shuni tasdiqladi: pasport haqiqiy, jarrohlik bo'limidagi bemor haqiqatan ham 86 yoshda. (sharh: qarag'ay kvasining foni)

Feldsher retseptni Sibirning tub aholisidan o'rgangan. O‘zi qarag‘ay kvasini ichib, har kuni nonushtadan keyin Semyonga taklif qilardi. Semyon Moskva viloyatiga ko'chib o'tganida, u qarag'ay ignalaridan kvas haqida unutmadi: u bu balzamni o'zi tayyorlashni boshladi. U professorga qarag'ay kvasining retseptini aytdi. Siz ham foydalanishingiz mumkin.

Qarag'ay kvas retsepti

Qarag'ay kvassi.

Bir yoshli yoki ikki yoshli qarag'ay yoki lichinka shoxlarini tayyorlang. Agar sizda ikkalangiz ham bo'lsa, ularni 1: 1 nisbatda oling, kvas uchun ignabargli xom ashyo mayda tug'ralgan va soyada quritilishi kerak. Siz bahordan kuzgacha qarag'ay kvas uchun xom ashyoni tayyorlashingiz mumkin, lekin yozning oxirida yaxshiroq bo'ladi va taxminan bir yil davomida qorong'i va salqin joyda saqlanishi kerak, agar tayyorlash uchun hech qanday imkoniyat bo'lmasa, unda siz sotib olishingiz mumkin Buyurtma stolimizdagi qarag'ay kvasining tarkibiy qismlari.

1 litr ichimlik suvini mis idishga to'kib tashlang yoki misni sirlangan idishga soling va 1 litr ichimlik suvi bilan to'ldiring. Olovga qo'ying va suvning yarmi qaynab ketguncha qaynatib oling. Olingan yarim litrli mis suvni qaynoq suv bilan 3 litr hajmga qo'shing. Keyinchalik, qarag'ay kvasini tayyorlash uchun 2,5 stakan (75 gramm, ko'proq mumkin) oldindan tayyorlangan xom ashyoni oling, issiq mis suv quying va yarim stakan shakar yoki asal qo'shing. Infuzion xona haroratiga qadar soviganida, fermentatsiya uchun taxminan 1 osh qoshiq xamirturush qo'shing.

Kelajakdagi qarag'ay kvasini qorong'i joyda 20-25 0C haroratda (normal sharoitda) joylashtiring va uni bir kun davomida fermentatsiya qiling. Olingan qarag'ay kvasini torting, shishalarga quying, uni yoping va muzlatgichga qo'ying. Kuniga 3/4 chashka kvasni ovqat bilan yoki ovqatdan so'ng darhol (afzal nonushtadan keyin) kuniga 1-3 marta iching.

Ajablanarlisi shundaki, atigi olti oylik qarag'ay kvas ichishdan keyin xotinim homilador bo'ldi! Qiz tug'ildi.
Bir necha marta men kuchsiz keksa erkaklarga kvas retseptini berdim. Odatda, bir oylik foydalanishdan so'ng, ular keyinchalik aytganidek, erkakning kuchi tiklandi, umumiy holat yaxshilandi va ishlash ko'tarildi.

Qarag'ay kvasini davolashning siri

Onam Mariya Rafailovna, 96 yoshda, so‘nggi ikki yil davomida miya tomirlari sklerozi tufayli bosh og‘rig‘idan aziyat chekdi. Tabletkalar yordam bermadi. Ammo bir hafta davomida (faqat bir hafta!) qarag'ay kvasining kunlik iste'moli kerakli yengillikni berdi - og'riq susaydi.
Shu nuqtada men qarag'ay kvassi yordam beradimi yoki yo'qmi shubha qilishni to'xtatdim: turli xil mustaqil dalillarning tasodifiyligi ularning haqiqatining dalilidir.

Uning shifobaxsh ta'sirining kuchi shifokorlar va dietologlarni quvontiradi. Rossiya Fanlar akademiyasining ilmiy muassasalaridan birining dihidrokersetin bo'yicha xulosasida, xususan, qon tomirlari devorlarini mustahkamlashi, hujayralarning erta qarishini oldini olish, koronar qon oqimini yaxshilash, qo'zg'aluvchanlikni normallashtirishga yordam berishi va yurak mushaklarining o'tkazuvchanligini oshiradi va qondagi xolesterin va triglitseridlar darajasini normallantiradi. Trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish orqali dihidrokersetin ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi va insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.

Dihidrokersetin

Preparatning antioksidant, kapillyar-himoya xususiyatlari yallig'lanishga qarshi, gepatoprotektiv va diuretik xususiyatlar bilan birlashtirilgan. Bundan tashqari, dihidrokersetin kimyoterapiya va radioterapiyaning organizmga salbiy ta'sirini kamaytiradi, ko'zlardagi distrofik va sklerotik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ko'rish keskinligini oshiradi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, terida kollagen va elastin sintezini normallantiradi. , va terining elastikligini saqlashga yordam beradi.

Dihidrokersetinni qabul qilish tufayli surunkali respirator kasalliklarning remissiya davri uzoqroq davom etadi, ARVI bilan kasallanish xavfi keskin kamayadi, dihidrokersetin virusga qarshi ta'sirga ega va umumiy immunitetni mustahkamlaydi.

Dihidrokersetin saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va miya kasalliklarining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Preparatning nojo'ya ta'siri qayd etilmagan.

Ignabargli daraxtlar - dihidrokersetin manbai

Ignabargli daraxtlar dihidrokersetinni sanoat ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo manbai hisoblanadi. Keng tayga hududlari tufayli Rossiya dunyodagi asosiy dihidrokersetin ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Ushbu modda chet elga juda ko'p miqdorda eksport qilinadi va keyin Rossiyaga xun takviyelarining bir qismi sifatida qaytariladi, ammo import qilinadigan dori-darmonlarning narxi ancha yuqori.

Dihidrokersetin va qarag'ay kvassi

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qarag'ay po'stlog'idan kvas shaklida tayyorlangan balzam nafaqat dihidrokersetin manbai, balki dihidrokersetin ham oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Buning sababi shundaki, dihidrokersetin oddiy suvda juda yomon eriydi va ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yomon so'riladi (1% dan ko'p bo'lmagan), ammo suvda etil spirti bo'lsa, uning eruvchanligi ko'p marta ortadi.
Ma'lumki, qarag'ay kvasini fermentatsiyalash jarayonida ma'lum miqdorda spirt hosil bo'ladi, bu dihidrokersetinning eruvchanligini sezilarli darajada oshiradi. Xamirturush bakteriyalari tomonidan chiqariladigan sut kislotasi organizm tomonidan oson so'riladigan dihidrokersetin bilan shakl hosil qiladi. Agar mis ionlari qarag'ay kvasida ham mavjud bo'lsa, dihidrokersetin ular bilan qo'shimcha dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan mis-flavonoid birikmasini hosil qiladi va bu omil dihidrokersetin ta'sirini sezilarli darajada oshiradi.

Qarag'ay kvasini shifolash siri shunday ochildi. Ushbu va boshqa tadqiqotlar Rossiya farmatsevtika kompaniyalarining e'tiborini tortdi. Ayni paytda, takror aytaman, dihidrokersetinni o'z ichiga olgan bir nechta dorilar turli nomlar ostida ishlab chiqariladi. Ammo ularning inson tanasi tomonidan hazm bo'lishi yuqoridagi sabablarga ko'ra ko'p narsani talab qiladi. Suyuq shakllarga, masalan, qarag'ay kvaslariga ustunlik berish kerak.

Qarag'ay kvas uchun ionator

Ionizator mis va yuqori toza kumushdan yasalgan qo'sh spiraldir. Qurilma suvga botirilganda, kontakt potentsial farqi tufayli misdan ionlar chiqariladi, bu uni mis bilan to'yingan "mis" qiladi. Bundan tashqari, eritmada oz miqdorda kumush oksidi hosil bo'ladi, u katalizator sifatida mis ionlari va mis-flavonoid birikmalarining xususiyatlarini oshiradi.
Ionizatorning dizayni maksimal ruxsat etilgan konsentratsiyadan yuqori bo'lgan ionlar bilan suvning to'yinganligini oldini oladi. Ya'ni, oddiy qilib aytganda, suv ichimlik holatida qoladi, qurilma uzoq vaqt davomida suv bilan idishda qolsa ham, zararsizdir.

Ammo qarag'ay kvasida mis suvi bormi?
Siz javobni yuqorida o'qiganingizdan qisman bilasiz va men bir qator qiziqarli ilmiy faktlarni qo'shaman.
Mis inson va hayvon tanasi uchun muhim element hisoblanadi: u 200 ga yaqin gormonlar va fermentlarning bir qismidir, uning etishmasligi immunitetning zaiflashishiga olib keladi, bu esa kasallik xavfini oshiradi.

E.M.Rodimin
qarag'ay kvas komponentlarini sotib olish → Buyurtma jadvalida Pine Doctor