Bog'dan yozgi sarimsoqni qachon olib tashlash va qanday saqlash kerak. Qishki sarimsoqni etishtirish Qish uchun sarimsoqni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt qachon?

Bahorda ekilgan sarimsoqning kuzgi ekishdan afzalligi shundaki, u qurib ketmaydi va uzoqroq saqlash muddatiga ega. Lekin u nihoyat etuk bo'lishi uchun, u bor edi ozuqa moddalari, uni etishtirish vaqtini kuzatish va eng muhimi, bahor sarimsoqini qachon yig'ish kerakligini bilish kerak.

Kuzda ekilgan ekinlarni yig'ib olish bahorgi ekinlardan farq qiladi. Qishki ekinlar kuzda ekilganidan keyin ildiz hosil qiladi va bahorda tuproq isishi bilanoq darhol o'sishni boshlaydi. Bahor sarimsoq ildiz otishi uchun vaqt talab etadi, shuning uchun bahor sarimsoqlari ancha kechroq hosil qilinadi. Odatda, yozgi sarimsoqni yig'ish vaqti avgust oyining o'rtalari yoki sentyabr oyining boshidir.

Ko'p narsa yozda ob-havoga bog'liq tajribali bog'bonlar yog'ingarchilikka e'tibor bering. Qulay sharoitlar Tez-tez yog'adigan yomg'ir bahorgi sarimsoqning o'sishini tezlashtiradi deb hisoblanadi. Yoz quruq bo'lsa, ekin boshi sekinroq rivojlanadi.

Agar siz rejalashtirilgan o'rim-yig'im vaqtidan oldin bog'dan yozgi sarimsoqni qazib qo'ysangiz, uni uzoq vaqt saqlash mumkin bo'lmaydi. To'g'ri, ko'plab bog'bonlar uni quritish paytida etuk bo'lishi uchun biroz oldinroq qazishadi. Chinnigullar o'z-o'zidan parchalanib, yana o'sishni boshlaganidan ko'ra, pishmagan yaxshiroq deb ishoniladi. Bunday hosilni saqlab qolish mumkin bo'lmaydi. O'z-o'zidan ochilgan, tarozilarsiz, u juda tez quriydi.

Pishib etish haqida qayerdan bilasiz?

Ekinni qazishdan yoki erdan tortib olishdan oldin, uni doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak bo'ladi.

Bahor sarimsoqlarini qachon qazish kerakligini biladigan bir nechta belgilar mavjud:

1. Pishgan ziravorlarning tepalari deyarli butunlay sarg'ayishi va erga bir oz yotishi kerak.
2. Qazishdan oldin, siz ildiz bo'yni tekshirib ko'rishingiz kerak: u odatda quriydi.
3. Qazilgan lampochkalar to'liq shakllangan bo'lishi kerak va chinnigullar tarozilar orqali aniq ajralib turishi va bir-biriga mahkam o'rnatilishi kerak. Ularni qo'llaringiz bilan, hech qanday asbobsiz ajratish juda oson.
4. Lampochka taxminan 3 qatlamli qalin teri bilan qoplangan. Uni qo'l bilan olib tashlash oson.
5. Ziravorlar xilma-xillik uchun xarakterli rangga ega: binafsha, oq.

Afsuski, to'shakdagi ziravorlar bir vaqtning o'zida pishmaydi. Vaqt har yili o'zgarib turadi, shuning uchun siz diqqatli bo'lishingiz kerak, uning pishganligini belgilar bilan aniqlashga harakat qiling va sarimsoqni yig'ish vaqti keldi.

Avgust oyida uzoq muddatli yomg'irlar boshlanishini unutmasligimiz kerak, bu mahsulot sifatiga ta'sir qiladi, shuning uchun bahor sarimsoqlarini yig'ish tez va o'z vaqtida sodir bo'lishi kerak.

O'rim-yig'im qoidalari

Qazish uchun quruq, quyoshli kunni tanlang. Tuproq nam bo'lmasligi tavsiya etiladi.

Va yaxshi hosil olish uchun ziravorlarni yig'ish uchun siz bahor sarimsoqini qanday va qachon qazishni bilishingiz kerak:

1. Agar o'rim-yig'im paytida, tepalarni tekshirganda, ularning aksariyati sarg'ayganligi aniqlangan bo'lsa, ularni keyinchalik olib tashlashni osonlashtirish uchun lampochkalardan tuproqni qisman olib tashlash tavsiya etiladi.
2. O'rim-yig'imdan taxminan bir hafta oldin siz sug'orishni to'xtatishingiz kerak. Tuproq yaxshi quritilishi kerak.
3. Tozalashni ertalab yoki ertalab amalga oshirish tavsiya etiladi kechki soatlar kun, quruq kunni tanlash.
4. Bahorgi sarimsoqni yig'ish uchun vilka yoki belkurakdan foydalanishingiz mumkin. Uni shikastlamaslik uchun boshidan bir necha santimetr qazib olinadi.
5. Agar men sarimsoqni tuproq yuzasiga yaqin ekib qo'ysam va u bo'shashgan bo'lsa, unda siz tuproqni bir oz qazishingiz mumkin va keyin tepaliklarni ushlab, boshlarini tortib olishingiz mumkin. Agar u tasodifan tushib qolsa, bu istalmagan bo'lsa, tasodifan shikastlanmaslik uchun boshni qo'llaringiz bilan tuproqdan ehtiyotkorlik bilan tortib oling.

Yig'ilgan sarimsoqni bir-biriga urmaslik kerak, juda kamroq tashlanadi. U ehtiyotkorlik bilan quruq erga yoki savatga joylashtiriladi. Tez quritish uchun to'shakda qalin qog'oz yoki xaltani yoyish tavsiya etiladi.

Bir oz quritgandan so'ng, lampochkalarni tuproqdan va yuqori tarozidan darhol tozalash tavsiya etiladi. Bunday holda, hosilni tekshirish va saralash kerak. Zararlangan lampalarni alohida joylashtirish tavsiya etiladi, chunki ularni saqlash mumkin emas. Eng katta namunalarni yig'ib, ular kelgusi yil ekish uchun ajratiladi.

Sarimsoq pishishi uchun darhol tepalarni ajratmaslik tavsiya etiladi. Taxminan bir hafta davomida shu tarzda saqlanishi kerak. Quyoshli, quruq ob-havoda uni ko'chaga olib boring, uni xalta ustiga qator qilib qo'ying. Ammo kuyishdan qochish uchun sarimsoq quruq barglar yoki pichan bilan engil qoplangan. Agar ob-havo o'zgarsa, unda sarimsoq yaxshiroq yaxshi shamollatilishi uchun uni soyabon ostiga qo'ying. Pishganidan so'ng, ildiz va barglar kesiladi, taxminan 3-4 sm dumini qoldirib, qisman qaychi yoki pichoq bilan qisqartiriladi, taxminan 4 mm qoldiriladi.

Saqlash uchun tayyorlash

Yaxshi quritilgan sarimsoq saqlashga tayyor. Ushbu maqsadlar uchun siz namligi 80% dan oshmasligi kerak bo'lgan salqin joyni tanlashingiz kerak. Agar u juda quruq bo'lsa, sarimsoq ajinlar va quriy boshlaydi va namlik yuqori bo'lsa, u o'sib chiqadi yoki eng yomon holatda chiriydi.

Tozalash va saqlash oson: uni yupqa qatlamli tortmasiga qo'yish mumkin, da saqlanadi xona harorati, faqat isitish radiatorlaridan uzoqda.

Lampochkalarni yig'ish va saqlashdan oldin ularni yaxshilab quritishning iloji bo'lmasa, saqlash muddatini oshirish uchun qayta ishlashni amalga oshirish tavsiya etiladi. Buning uchun, avvalambor, ildizlarni olovda kuydirishingiz kerak. Keyin pishiring maxsus kompozitsiya, buning uchun sizga kungaboqar yog'i, yod va suv kerak bo'ladi.

Yog'ni suv hammomida taxminan 10 daqiqa qaynatish tavsiya etiladi, keyin salqin. 0,5 litr oling qaynatilgan suv. Tayyorlangan yog'ni unga to'kib tashlang, taxminan 10 tomchi yod tushiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Har bir piyozni navbat bilan bu aralashmaga botirib, keyin ularni tartibga solish tavsiya etiladi qalin qog'oz, quriting va saqlang.

Saqlash usullari

Saqlash vaqtini uzaytirish uchun bahorgi ekish, ko'p yo'llari bor.

Qadimgi kunlarda u qanday saqlangan?

Keling, ota-bobolarimiz tajribasiga asoslanib, sarimsoqni qanday saqlashni batafsil ko'rib chiqaylik:

1. Saqlash uchun biz qaynatilgandan foydalanardik o'simlik moyi. Chinnigullar ehtiyotkorlik bilan yirtilgan yoki boshlar butunlay ba'zi konteynerga joylashtirilgan. Ular uni qorong'i joyga qo'yishdi. Yog 'yoqimli achchiq ta'mga va sarimsoq aromasiga ega bo'ldi, u salatlarni tayyorlash uchun ishlatilgan.
2. Yaxshi quritilgan boshlar un bilan sepilgan. Buning uchun ular qutichani olib, sarimsoq boshlarini qatorlarga qo'yib, har biriga un sepib, yuqori qismini qopqoq bilan yopishdi. Un ortiqcha namlikni yaxshi singdirdi va sarimsoq bahorgacha buzilmadi.
3. Kulga sepib, sarimsoq lampochkalarini yanada uzoqroq saqladi. Bu xona haroratida bo'lishi mumkin.
4. Ko'proq ajoyib davo stol tuzi hisoblanadi: u mukammal dezinfektsiya qiladi va ortiqcha namlikni o'zlashtiradi.
5. Bizning buvilarimiz saqlash uchun kanvas sumkalaridan foydalanganlar. Birinchidan, konsentrlangan eritma suyultirildi osh tuzi, ichiga qoplarni botirib, keyin ularni quritib, sarimsoq qo'ying. U ortiqcha namlikdan yaxshi himoyalangan va chirigan emas.

Ba'zi odamlar oshxonani sarimsoqli braidlar bilan bezashni yoqtirardi. Buning uchun uning quritilgan barglari ipga o'ralgan yoki to'qish uchun vaqt bo'lmasa, sarimsoq neylon paypoqlarga solingan va osilgan. Ammo bunday hosilni oshxonada bo'lgani uchun tez-tez saralash kerak edi yuqori namlik. Ziravorlarni qutilarga yoki savatlarga solib qo'yishingiz mumkin, keyin havoga erkin kirish mumkin bo'ladi. Saqlash uchun piyoz qobig'idan foydalanishingiz mumkin, ularni lampochkalarga seping, lekin sarimsoqni yuqoriga ko'tarib himoya qilish tavsiya etiladi.

Quruq talaşlarda yaxshi saqlanadi. U qutiga yoki qutiga joylashtiriladi, har bir qatlam talaş bilan sepiladi.

Zamonaviy saqlash usullari

Yillar davomida bahorgi sarimsoqni qanday saqlash bo'yicha yangi materiallar va texnologiyalar paydo bo'ldi:

1. Lampochka ichiga o'ralgan yopishtiruvchi plyonka. Uning yangiligi saqlanib qoladi va u qurib ketmaydi.
2. Ko'pchilik kerosindan foydalanishni yaxshi ko'radi. Agar u mavjud bo'lmasa, siz sham sotib olishingiz va ularni eritishingiz mumkin. Unga piyozni botirib oling, u himoya kerosin plyonkasi bilan qoplanadi. Bu sarimsoq yaxshi saqlanadi.

Sarimsoq eng mashhur ziravor bo'lib, uni etishtirish deyarli hamma joyda dolzarbdir. Ko'pgina uy bekalari uni mazali sho'r ovqatlar tayyorlashda va konserva uchun ishlatishadi. 2018 yilda har bir bog'bon uzoq muddatli saqlashga qiziqadi, ammo buning uchun faqat yaratish etarli emas optimal sharoitlar, asosiy narsa tanlashdir to'g'ri vaqt yozgi sarimsoqni qachon yig'ish kerak.

Piyoz va sarimsoq yig'ishtirish kabi ishlar o'z vaqtida bajarilishi kerak. To'g'ri va o'z vaqtida yig'ib olingan keyingi mavsumgacha saqlanadi.

Ma'lum bir hosilni yig'ish vaqti uning turiga bog'liqligini bilishingiz kerak. Sarimsoq quyidagilarga bo'linadi:

• bahor (yoz yoki kuz deb ham ataladi) - ekilgan erta bahorda, mukammal saqlash sifatiga ega;
• qish (odatda qish deb ham ataladi) - kuzda ekilgan, ko'proq hosil beradi, lekin bahorga qaraganda kamroq davom etadi.

Bahorgi sarimsoqni yig'ish vaqti

Bu davr odatda avgust oyining oxiri - sentyabr oyining boshiga to'g'ri keladi. Uralsda va sarimsoqni yig'ish shimoliy hududlar pishish davrida ob-havo salqin bo'lsa, oy oxirigacha davom etishi mumkin. Iqlim sharoitlari pishib etish vaqtiga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun sarimsoq Moskva viloyatida bir oz oldin yig'iladi: 20 avgustdan 10 sentyabrgacha.

Qishki sarimsoqni yig'ish vaqti

Taxminan, qishki sarimsoq iyul oyining oxirida yig'ib olinadi. Agar uni ekish paytida siz birinchi kurtaklar paydo bo'lgan sanani yozgan bo'lsangiz, unda muddat 100-110 kundan keyin aniqlanadi. Ko'proq aniq vaqt sarimsoq yig'ish o'rta chiziq Rossiya - 25 iyuldan 5 avgustgacha.

Qishki sarimsoqning pishishi va yig'ish belgilari

Quyidagi ko'rinadigan belgilar sarimsoqni qachon yig'ish kerakligini aniqlashga yordam beradi:

• barglarning ko'p qismi quriydi, sarg'ayadi va yotadi, soxta poyasi esa yumshaydi;
• inflorescences yorilib boshladi;
• Sarimsoqning boshi juda zich;
• u kamida uchta kuchli taroziga ega;
• chinnigullar bir-biridan osongina uzoqlashadi va film ulardan osongina olib tashlanishi mumkin.

Sarimsoqning etukligi holatini yaxshiroq baholash uchun siz boshni qazishingiz yoki shunchaki erni qirib tashlashingiz va tarozilarni tekshirishingiz kerak. Buni bir nechta qilish yaxshidir turli joylar yotoqlar.

Siz bog'da sarimsoqni pishib qolish uchun qoldirmasligingiz kerak, chunki u yaxshi saqlanmaydi. Agar o'z vaqtida yig'ilmasa, u quyidagi alomatlarga ega:

• boshlarni qoplagan tarozilar yorilib ketdi;
• ular bo'shashadi;
• chinnigullar parchalana boshlaydi;
• lampochka yangi ildizlar beradi va o'sishni boshlaydi.

Sarimsoq bu xususiyatlarni faqat 3-5 kun davomida pishganidan keyin oladi. Shuning uchun, sarimsoq o'z vaqtida yig'ib olinishi va uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun lampochkalarning etukligini zudlik bilan tekshirishingiz va baholashingiz kerak.

Sarimsoqni yig'ish

Uni quruq va toza havoda o'tkazish yaxshiroqdir. Jarayonning o'zi quyidagicha amalga oshiriladi:

• sarimsoq boshlari belkurak bilan qazib olinadi (yoki yaxshiroq, bog 'vilkalari) va erdan olib tashlanadi (siz ularni tortib olmaysiz, chunki ildizlar shikastlanishi mumkin, bu infektsiyani ochadi);
• tuproq qo'llaringiz bilan ildizlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi (siz uni silkitib, asbobning yuzasiga urib yiqita olmaysiz - tishlarning shikastlanishi vaqt o'tishi bilan chiriy boshlaydi);
• Oklar va quruq barglar olib tashlanmaydi (bu sarimsoq sifatini yaxshilaydi).

Sarimsoqni tozalash va saqlash fotosurati

Qazib olingan sarimsoq xalta ustiga qo'yiladi va 4-5 kun davomida to'shakda quritiladi. Sarimsoq va piyozni yig'ish paytida ushbu protsedura boshlarning kasalliklarga chidamliligini oshiradi. IN janubiy viloyatlar ular tushmasligi uchun boshqa o'simliklarning barglari bilan qoplangan bo'lishi kerak quyosh yonishi.

Kechasi, hosilni soyabon ostida olib tashlash kerak. 5 kundan keyin u yana 2 hafta davomida iliq (25 ° C), yaxshi gazlangan joyda quritiladi. Yomg'irli havoda yig'ilgan sarimsoq darhol saqlashga yuboriladi.

Yig'ish va quritishdan 10 kun o'tgach, siz kesishni boshlashingiz mumkin:

• poyalari - balandligi 6-10 sm bo'lgan dastani qoldiring;
• ildizlar - 3 mm gacha saqlanadi.

Saqlash

Quritgandan so'ng, eng katta va eng kuchli boshlar tanlanadi - ular o'z xususiyatlarini eng uzoq vaqt saqlab qoladilar.

Saqlash uchun:

• o'ralgan braidlar (bu holda, quritish paytida poyalari kesilmaydi);
• to'rli sumkalar;
• qutilar, karton qutilar(qatlam 15 sm dan oshmasligi kerak);
• to'qilgan savatlar (ta'minlang yaxshi shamollatish va quruqlik).

Qishki sarimsoq 2-4°S haroratda yerto‘la yoki muzlatgichda, yozgi sarimsoq esa salqin xonada 16-20°S haroratda saqlanadi.

Pastki chiziq

Sarimsoqni yig'ish va saqlash juda mas'uliyatli vazifadir. Eng muhimi, uni haddan tashqari pishib ketishining oldini olish va o'z vaqtida yig'ishni boshlashdir. 2016-yilda sarimsoqni yig'ish oldindan rejalashtirilgan bo'lishi mumkin, 2016 yil avgust oyiga ekish taqvimi sizga bu borada yordam beradi va quritish va saqlash bo'yicha tavsiyalarga rioya qilish sarimsoqning uzoq vaqt saqlanishini ta'minlaydi.

O'rim-yig'im har qanday sabzavot va meva ekinlarini etishtirishda eng muhim va eng yoqimli daqiqadir. Yozning ikkinchi yarmi va kuzning boshi sarimsoq o'sadigan yozgi aholi va bog'bonlar uchun muhim bosqichdir, chunki bu vaqtda hosil pishib etiladi. Keyinchalik bog'dan qanday va qachon olib tashlash haqida gaplashamiz qishki sarimsoq(qishdan oldin ekilgan) va bahor (bahorda ekilgan).

Xo'sh, qishki sarimsoqni qachon, qaysi oyda yig'ish yaxshiroq? O'rtacha, protsedura amalga oshiriladi iyul oyining ikkinchi yarmida va avgust oyining boshlarida. Biroq, protseduraning aniq vaqtini nomlash qiyin, chunki bor turli navlar ekinlar (erta pishgan, kech pishgan), turli sharoitlar etishtirish va ob-havo sharoiti.

Ertapishar navlarni 85-95 kundan keyin, kechpishar navlarni 100-110 kundan keyin qazib olish mumkin.

Ekinning pishib etish tezligi ekish materialiga ham bog'liq. Da kuzgi ekish Bir tirnoqli yosh boshlar uchun ular 20-25 kun oldin pishadi, ulardan keyin mayda chinnigullar va eng oxirida o'rta va katta chinnigullar ekilgan sarimsoq pishadi.

Qish oldidan ekilgan qishki sarimsoqni yig'ish uchun maqbul vaqt o'simliklarning o'zlari tomonidan belgilanadi:

• Pishib etishning birinchi belgisi barglarning uchlari sarg'ayadi va pastki barglari quriydi. Yana shiddatli barglarning sarg'ayishi hosilni tezroq yig‘ib olishga tayyorligini bildiradi.
• Yarim yoki undan ko'p barglarning sarg'ayishi va o'lishi o'simlik tayyor ekanligini ko'rsatadi.
• To'g'rilangan urug'lar bilan o'q, inflorescence qobig'i, unda lampochkalar joylashgan, yorilib keta boshladi. Biroq, yorilishdan oldin yig'ish tavsiya etiladi, lekin o'qni egmaslik kerak.

• Tarozi rangi bo'yicha mumkin otmaydigan navlarning pishishini aniqlash. Yuqori tarozilar biroz shikastlangan, chirigan va yuqori qismi uning xilma-xilligiga xos bo'lgan soyani olgan bo'lsa, sarimsoq tayyor.

Aytmoqchi! Muayyan navni etishtirishda qishki sarimsoq, siz bir boshni qazishingiz va pishganlikni baholash uchun tatib ko'rishingiz mumkin. Va agar bu namuna pishgan bo'lsa, demak, boshqalarni qazib olish kerak.

Optimal va kuzatish muhimdir to'g'ri vaqt bog'dan sarimsoq hosilini yig'ib olish, aks holda sarimsoq piyozlari haddan tashqari pishib, yorilib, bo'laklarga bo'linadi. Shu sababli, saqlash muddati sezilarli darajada kamayadi.

O'simliklarda yuqorida tavsiflangan belgilarni sezganingizdan so'ng, siz besh-etti kun ichida hosilni qazishingiz kerak. Keyinroq emas!

Bahorgi sarimsoqni qachon yig'ish kerak(bahorda ekilgan)

Bahor sarimsoqlari bahorda, qishki sarimsoq esa qishdan oldin ekilgan, shuning uchun birinchi holatda yig'ish ikkinchisiga qaraganda kechroq amalga oshiriladi.

O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt qachon? Qoida tariqasida, bog'bonlar buni qilishadi avgust oyining o'rtalaridan sentyabr oyining o'rtalariga qadar. Shunga qaramay, tayyorlik vaqti xilma-xillik, ekish vaqti va o'sish sharoitlariga ta'sir qiladi.

Siz bahorda ekilgan bahor sarimsoqining eng aniq hosil vaqtini aniqlashingiz mumkin ko'rinish o'simliklar:

• Yangi barglar paydo bo'lmaydi va o'smaydi.
• Barglar sarg'ayadi.
• O'simlikning bo'yni yumshoq bo'lib, poyaning yotishiga olib keladi.

Vaqtni o'tkazib yubormaslik va hosilni yig'ib olish juda muhimdir to'g'ri vaqt Aks holda, ildiz tizimining o'sishi davom etadi va buning natijasida hosilning saqlash sifati pasayadi, saqlash muddati kamayadi va foydali xususiyatlar yomonlashadi.

2019 yilgi oy taqvimiga ko'ra yig'ish sanalari

Ko'pgina yozgi aholi har qanday bog 'protseduralarini bajarishda oyning aylanishiga tayanadilar (masalan, ekish ochiq yer, ko'chat ekish, kesish, sug'orish va boshqa ko'plab tadbirlar). O'rim-yig'im bundan mustasno emas: tajribali bog'bonlar Agar siz protsedurani eng to'g'ri vaqtda amalga oshirsangiz, hosil uzoqroq saqlanishini payqadik.

2019 yilgi Oy taqvimiga ko'ra qish va bahor sarimsoqlarini yig'ish uchun qulay kunlar:

• iyul: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;
• Avgust: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• sentyabr: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Sarimsoq hosilini yig'ishga qanday tayyorlash kerak

• O'rim-yig'imdan bir oy oldin siz sug'orishni kamaytirishingiz kerak va qazishdan 10-14 kun oldin boshlarning chirishini oldini olish uchun namlik qo'shishni butunlay to'xtating.
• Taxminan bir hafta o'tgach, sarg'ayishni boshlagan barglarni olib tashlashingiz kerak.
• O'rim-yig'imdan 2-3 kun oldin, begona o'tlarni begona o'tlardan tozalash va o'simliklar bilan to'shakda tuproqni yumshatish tavsiya etiladi.
• O'qni bog'lash va keyin uni sindirish kerak. Manipulyatsiya hosilni urug'larni pishib etishda energiya va ozuqa moddalarini isrof qilmasligi uchun kerak, lekin ularni to'g'ri yo'nalishga, ya'ni boshning pishishiga yo'naltiradi.

Qish va bahor sarimsoqlarini qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak

Bahorda ekilgan bahorgi sarimsoq va kuzda qishdan oldin ekilgan qishki sarimsoqni yig'ish o'rtasida hech qanday farq yo'q, shuning uchun asosiy qoidalar va tartiblarni ko'rib chiqaylik.

Bog'da hosilni yig'ish yaxshidir ertalab yoki kechqurun quyosh juda faol bo'lmaganda. Bunday holda bo'lishi kerak quruq, issiq ob-havo . Yomg'irli va nam havoda yig'ish tavsiya etilmaydi.

Sarimsoq boshlarini erdan to'g'ri va tez qazish uchun, siz belkurak yoki vilka olishingiz va o'simlik ostida ehtiyotkorlik bilan qazishingiz kerak. Bunday holda, asbob erga yopishtirilgan bo'lishi kerak to'g'ri burchak ostida(90 daraja), chunki agar siz buni burchak ostida qilsangiz, lampochkaga zarar etkazishingiz mumkin. Undan keyin O'simlikni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan tortib oling.

Muhim! Lampochkalarni qazmasdan shunchaki erdan tortib olish tavsiya etilmaydi. Haqiqat shundaki, agar tuproq quruq bo'lsa, poya shunchaki chiqib ketadi va bosh tuproqda qoladi. Ko'pchilik eng yaxshi variant- ehtiyotkorlik bilan qazib oling.

Sarimsoq hosilini saqlash uchun tayyorlash

Shubhasiz, hosilni saqlash shartlari saqlash sharoitlariga bog'liq: sharoitlar qanchalik mos va maqbul bo'lsa, boshlar shunchalik uzoqroq saqlanadi. Ammo hosilni saqlash uchun tayyorlash muhim emas!

Quyidagi maslahatlar kuz va qishda saqlash uchun bahor va qish sarimsoq boshlarini to'g'ri tayyorlashga yordam beradi:

• Siz boshni ehtiyotkorlik bilan tutishingiz kerak, uni shikastlamaslik kerak, ildizlar yoki eng kichik zarar infektsiyalarga kirish eshigi bo'ladi va infektsiyalangan namunani saqlab bo'lmaydi.
• Boshdan ortiqcha tuproqni olib tashlash uchun tuproqni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar kir chiqmasa, siz uni kaftingizga juda nozik tarzda tegizishingiz va yana olib tashlashga harakat qilishingiz mumkin.
• Qazishdan so'ng darhol ildizlar va ildiz (tepa) qoldirilishi kerak, ularni darhol kesib tashlashning hojati yo'q;
• Butun hosil qazib olingandan so'ng, uni quritish kerak butunlay quruq ildiz va ildiz tizimi. Buning uchun hosilni issiq, quruq va yaxshi havalandırılan xonaga olib boring. O'rtacha quritish 2-3 hafta davom etadi. Aytgancha, to'g'ri quritilgan boshlar quyilganda shitirlaydi.

• Ildiz va poya to'liq quriganidan so'ng, siz poyani (taxminan 5-7 santimetr qoldiq) va ildizlarni (taxminan bir yoki ikki santimetr qoldirib) kesishingiz kerak.
• Siz hosilni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Shikastlangan nusxalarni saqlash uchun yuborib bo'lmaydi; ular hali ham infektsiyalanishi mumkin va uzoq davom etmaydi.

Eslatma! Agar siz sarimsoqni o'ralgan holda saqlamoqchi bo'lsangiz, unda tepalarni kesishning hojati yo'q!

Bog'dan qish va yoz sarimsoqlarini qachon olib tashlash kerak Sarimsoq etishtirish qiyin emas. Bu masalada asosiy narsa qish yoki bahor sarimsoq uchun ekish va yig'ish vaqtini to'g'ri tanlashdir. Bugun biz sarimsoqni bog'dan qachon olib tashlash haqida gaplashamiz, shuningdek, hosilni yig'ish vaqti va usulini belgilaymiz.

Qishki sarimsoqni qachon yig'ish kerak Agar siz ushbu sabzavotni o'stirayotgan bo'lsangiz, hosilni yig'ish va keyinchalik saqlash paytida yo'qotishlarni oldini olish uchun qishki sarimsoqni qachon yig'ish kerakligini aniq bilishingiz kerak. Kuzda ekilgan sarimsoq unib chiqqandan keyin 100 kundan keyin to'liq etuklikka erishadi. Mamlakatning aksariyat hududlarida qishki sarimsoqni yig'ish iyul oyining oxiri - avgust oyining boshiga to'g'ri keladi. Ekish hududi va mavjud sharoitga qarab vaqt erta yoki kechroq vaqtga o'tishi mumkin. ob-havo sharoiti. Ba'zi bog'bonlar, qishki sarimsoqni qachon yig'ib olishni hal qilishda, oy taqvimiga qat'iy rioya qilishadi. Sarimsoqning pishganligini qanday aniqlash mumkin Sarimsoqning pishgan yoki pishmaganligini quyidagi belgilar bilan aniqlashingiz mumkin: o'qlari kesilgan o'simliklarda pastki barglar qurib qolishi va yuqori qismi sarg'ayishi kerak; kurtaklardagi havo lampalarining qobiqlari portlashi va yoriqlardan lampochka deb ataladigan sarimsoq urug'lari chiqishi kerak; Sarimsoq boshlarining tarozilari kuchli, quruq va binafsha rangga ega bo'lishi kerak. Endi biz bu sabzavotning pishishini ko'rsatadigan barcha belgilarni bilamiz, shu jumladan lampochkalar bilan o'qlari bo'lgan sarimsoqning pishishini qanday aniqlash mumkin. Sarimsoqning kattaroq chinnigullarini etishtirish uchun o'simlikning o'qlarini oldindan sindirish tavsiya etiladi, ozuqa moddalarini hosilning shakllanishiga yo'naltiradi. Tajribali sabzavot yetishtiruvchilar sarimsoqning pishishini aniqlash va ekish materialini yig'ish uchun bog'da strelkalar bilan 2-3 o'simlik qoldiradilar. Sarimsoq lampochkasi alohida chinnigullarga osonlik bilan parchalanib ketganda, bu sabzavotning haddan tashqari pishganligini va zudlik bilan olib tashlanishi kerakligini ko'rsatadi.

Hududga qarab qishki sarimsoqni yig'ish vaqti to'liq pishmagan chinnigullar teginish uchun yumshoq bo'ladi va sarimsoq tokda bo'lganda parchalana boshlaydi. Har ikkala chinnigullar qishda yomon saqlanadi. Agar siz uni olib tashlamasangiz optimal vaqt sarimsoq, keyin yog'ingarchilikdan namlangandan so'ng, u yana yangi ildizlar o'sishi va o'sishni boshlashi mumkin. Bularni hisobga olgan holda mumkin bo'lgan muammolar, hosilni yig'ib olishga yaqinlashganda, siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ko'plab bog'bonlar Moskva viloyatida, Rossiyaning markaziy qismida, Urals, Sibir va mamlakatning boshqa hududlarida sarimsoqni qachon yig'ish kerakligini bilishni xohlashadi. O'rta zonaning hududlariga kelsak, sarimsoqning qishki navlari odatda iyul oyining o'rtalarida pishib etiladi. Ammo kutilmagan o'zgarishlar ob-havo bilan amalga oshirilishi mumkin, tozalash muddatini bir haftaga yoki boshqa tomonga o'zgartiradi. Mamlakatning shimoliy hududlarida hosilning pishishi ko'proq vaqt talab etadi va bu odatda iyul va avgust oylari oxirida sodir bo'ladi. Qishki sarimsoqni yig'ish vaqti ham xilma-xillikka ta'sir qiladi. Erta navlar kech pishganidan 1-2 hafta oldin pishishi mumkin. Diqqat! Agar yoz juda quruq va issiq bo'lsa, unda pishib etish keyinroq sodir bo'ladi. O'simlik mavsumida bir qator yomg'irlar va mo'l-ko'l sug'orish, aksincha, mevalarning o'sishiga katta ta'sir qiladi va hosilni yig'ib olish erta sodir bo'lishi mumkin. tomonidan tozalash oy taqvimi 2018 Ba'zi bog'bonlar, oy taqvimiga ko'ra, ekinlarni ekish va hillingni, shuningdek, qishki sarimsoqni yig'ish vaqtini aniqlaydi. 2018 yil iyul oyida qishki sarimsoqni yig'ish uchun qulay kunlar: 5-8 iyul; 15-18 iyul; 19-21 iyul; 22-30 iyul. Shuningdek, qishki sarimsoq uchun yig'im vaqti avgust oyining boshiga tushishi mumkinligini aniqladik. Shunday qilib, avgust oyida eng yaxshi davrlar qishki sarimsoq yig'ish uchun quyidagi raqamlar: 1, 3, 14 va 17. Ba'zi yoz aholisi iyun oyidan boshlab qishki sarimsoqni yig'ishni boshlashni maslahat berishadi. Bunday maslahatlarga quloq solmaslik kerak. Ushbu variantda hosilni yig'ish erta bo'ladi, sabzavot to'liq pishmaydi va saqlash vaqtida sarimsoq yana unib chiqa boshlaydi. Niholga ozuqa moddalarini sarflagandan so'ng, sarimsoq piyozlari quriy boshlaydi va yomonlashadi. Hukm qilish xalq belgilari, Oy taqvimi bo'yicha qazilgan sarimsoq odatdagidan 40 kun ko'proq saqlanishi mumkin. Yig'ilgan sarimsoq kelgusi yil ekish uchun ishlatilishi kerak bo'lgan hollarda, oy taqvimi ham foydali bo'ladi. Kelgusi yil hosili to'g'ri yig'im vaqtiga bog'liq bo'ladi.

Bahorgi sarimsoqni qachon yig'ish kerak. Pishganini qanday aniqlash mumkin Endi keling, mamlakatda yetishtirilgan bahor sarimsoqini qachon yig'ish kerakligini aniqlaylik shaxsiy uchastka. Rossiyada o'rtacha yozgi sarimsoq 15 avgustdan keyin va sentyabrgacha pishishni boshlaydi. Aynan shu vaqtda siz sarimsoq ko'chatlarini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz va uning pishishini ko'rsatadigan belgilarni izlashingiz kerak. Sarimsoqni yig'ish vaqtini aniqlash uchun oy taqvimidan foydalanadigan tajribali yozgi aholi ham, lampochkalarni qazishdan oldin, sabzavotning etuklik bosqichini aniqlash kerakligiga rozi bo'lishadi. Agar bu e'tibordan chetda qolsa, saqlash uchun yig'ib olingandan keyin boshlar pishib boshlanadi. Bu erda bahor sarimsoq allaqachon pishganligini ko'rsatadigan ba'zi belgilar: o'simlikning vegetativ o'sishining umumiy sekinlashishi; barglar va poyalarning sarg'ayishi va joylashishi; ildiz bo'yni quritish; bosh aniq tishlari bilan to'liq shakllangan; Lampochkaning tashqi qatlami etarlicha zich va quruq bo'lishi kerak. Diqqat! Bahor sarimsoq barglari butunlay sarg'ayguncha uzoq kutishingiz shart emas, aks holda siz butun hosilni yo'qotishingiz mumkin. Pishgan sarimsoq, shuningdek, pishmagan sabzavotlar, uzoq muddatli saqlash mos kelmaydi. Mintaqaga qarab bahorgi sarimsoqni yig'ish vaqti Yozgi sarimsoqni yig'ib olish sanalari turli hududlar mamlakatlar turli xil va quyidagi omillarga bog'liq: Sarimsoq ekish vaqti. Har bir mintaqada iqlim sharoiti ba'zi farqlarga ega va bu ekish va hosilni yig'ish vaqtini belgilaydi. Buni bilish vegetatsiya davri bahor sarimsoq o'rtacha 100 kun, siz taxminiy yig'ish vaqtini hisoblashingiz mumkin. Mintaqaning iqlimi. Har bir mintaqada bahor bir vaqtning o'zida kelmaydi. Ertalabki sovuqlar davom etsa-da, sarimsoq ekish mumkin emas. Ekish barqaror ijobiy haroratlar o'rnatilganda amalga oshiriladi. Ushbu mavsumda ob-havo xususiyatlari. Yozgi ob-havo bahorgi sarimsoqni yig'ish davrida o'z izini qoldiradi. Agar butun yoz quruq bo'lsa va issiq havo- sarimsoq tezroq pishadi. Ko'p yog'ingarchilik bo'lgan salqin yozda esa pishib etish kechiktiriladi va hosilni yig'ish muddati keyinroqqa suriladi. Diqqat! Saqlash uchun mo'ljallangan bahor sarimsoqlarini muzlatishga yo'l qo'ymaslik kerak. Bahorgi sarimsoqni yig'ish vaqti odatda qishki hosil yig'ib olingandan keyin 2-3 hafta o'tgach sodir bo'ladi. Ular, shuningdek, barglarning sarg'ayishiga e'tibor berishadi. Ammo barcha barglar sarg'ayguncha kutsangiz, xato bo'ladi. Markazdagi barglar yashil bo'lib qolishi kerak, pastki barglar esa sarg'ish bo'lib, yig'im-terim paytida quritilishi kerak. Rossiyaning markaziy qismida sarimsoq aprel oyining oxirida yoki may oyining boshida ekilgan. Ma'lum bo'lishicha, aprel oyining oxirida ekilgan chinnigullar 10 avgustgacha yig'ib olishga tayyor bo'ladi, may sarimsoq esa avgust oyining ikkinchi yarmida yig'ib olinadi. IN Leningrad viloyati va Belorussiyada bahorgi sarimsoqni yig'ish muddati 24 avgustdan 6 sentyabrgacha tushadi. Urals va Sibirda o'rim-yig'im vaqti biroz kechroq keladi, lekin har qanday holatda ham sentyabr oyining oxirigacha bajarilishi kerak. Mamlakatning janubiy viloyatlarida va Ukrainada sarimsoq odatda avgust oyining boshida pishadi.

2018 yilgi oy taqvimi bo'yicha tozalash Oy taqvimiga ko'ra bahor sarimsoqini qachon yig'ish kerakligini bilish ham foydali bo'ladi. Quyida ko'rsatuvchi ma'lumotlar keltirilgan qulay davrlar bu hosilni yig'ish vaqti keldi. 2018 yil yozning oxirgi oyida qulay kunlar bu sabzavotning an'anaviy navlarini, shuningdek, Misr sarimsoq va Xitoy sarimsoqlarini qazish uchun quyidagilar: 1-3 avgust; 11-12 avgust; 15-16 avgust; 29-30 avgust. Biz allaqachon shimoliy hududlarda bahor sarimsoqining pishishi va yig'ib olinishi ko'pincha sentyabr oyida sodir bo'lishini aytdik. Oy taqvimiga ko'ra, bu sabzavotni qazish uchun qulay kunlar quyidagilar: 2-3 sentyabr; 8-12 sentyabr; 15 sentyabr; 20-22 sentyabr; 26-29 sentyabr. Bahorgi sarimsoqni yig'ish uchun juda istalmagan kunlar - avgust oyining 2 va 18-kunlari, sentyabr oyining 1, 6, 16, 17 va oxirgi kunlari. Shu kunlarda yig'ib olingan lampalar chirishga moyil. #Bog' bog'i

Qishki sarimsoq hosilini quyidagi manzildan oling yozgi uy qiyin bo'lmaydi.
Siz bilganingizdek, sarimsoq ekishning ikki yo'li bor: bahor va qish.
Bahorgi sarimsoq bahorda erga chinnigullar ekish va kuzda hosilni o'z ichiga oladi, qishki sarimsoq esa kuzda ekish va yozda o'sish va hosilni o'z ichiga oladi.

Men darhol aniqlik kiritmoqchimanki, ikkita asosiy narsa bor turli navlar navlari:

• Sarimsoqni otish.
  Ko'pincha bu katta tishli katta bosh to'g'ri shakl 5 dan 7 donagacha bo'lgan miqdorda. Barcha chinnigullar qo'llab-quvvatlovchi poya atrofida bir qatorda joylashgan. Istisnolar juda kam uchraydi.
• Otmaydigan sarimsoq.
  Qoida tariqasida, u 10 dan 30 tagacha bo'lgan ko'plab mayda lampalar (chinnigullar) bo'lgan ancha kichikroq boshga ega, ular 2 dan 3 gacha bo'lgan poya atrofida spiral tarzda joylashtirilgan.

Qishki ekish uchun bolting navlari ko'proq mos keladi, chunki ular ko'proq hosil beradi. Shuningdek shubhasiz afzallik ularning katta chinnigullari qishki sarimsoq hosilidan keyin boshlanadigan sabzavotlarni konservalashda qayta ishlash uchun qulaydir. Va yana bir muhim nuqta: qishki sarimsoq tufayli ko'proq "kuchli" yuqori tarkib glikozidlar, bu nafaqat ta'mga, balki ta'sir qiladi shifobaxsh xususiyatlari.
Kamchiliklar qatorida shuni ta'kidlashni istardimki, qishdan oldin ekilgan sarimsoq uzoq davom etmaydi - keyingi yozgacha u namlikni yo'qotadi, ajinlar va quriydi. Ammo butun kuz va qishda u sizni va butun oilangizni boy ta'mi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi.

Ko'pchilik to'g'ri yo'l Bahor va qishki sarimsoqni ajratish uchun lampochkaning o'lchami va shakli hisoblanadi. Ko'rsatilgan fotosuratda odatiy farqlar ko'rsatilgan.

Qachon ekish kerak

Sarimsoq ekish vaqti mintaqaga va xususiyatlarga bog'liq. iqlim sharoiti. Asosiy qoida bu: doimiy sovuq havo boshlanishidan bir oydan bir yarim oygacha sarimsoq ekish kerak. Bunday holda, tuproq harorati 10-15 ° S gacha tushishi kerak. Ayozdan oldin qolgan vaqt davomida chinnigullar ildiz otadi va hatto qattiq sovuqqa ham bardosh bera oladi.

Ko'pgina manbalar qishki sarimsoqni sentyabr oyining o'rtalaridan oktyabr oyining o'rtalariga qadar ekish kerakligini yozadi. Yana bir bor takrorlayman: muddatlar individual ravishda hisoblab chiqiladi - boshingizni elkangizga qo'ying.
Sizga bir misol keltiraman:
So'nggi bir necha yil davomida men noyabr oyining boshida sarimsoq ekib, hosil olishda hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmadim. Ob-havo bizni ajablantiradigan narsalarni va yildan-yilga qanday o'zgarishini hisobga olsak. Misol uchun, o'tgan yili birinchi qor va sovuq yanvardan oldin keldi va deyarli dekabr oyining o'rtalariga qadar biz o'rmonda qo'ziqorin terdik. Agar men sentyabr oyining oxirida sarimsoq ekganimda, men butun plantatsiyani yo'qotgan bo'lardim, chunki bu vaqtga kelib u allaqachon unib chiqqan va rivojlangan bo'lar edi. yaxshi chiqish barglari, keyin esa, bam va -15 ° C.

Muhim! Biroq, kuzda siz qishki sarimsoq qanday o'sishni boshlaganini va er yuzasida yashil kurtaklar paydo bo'lganini ko'rsangiz, umidsizlikka tushmang. To'shaklarni qalin mulch qatlami bilan ehtiyotkorlik bilan qoplashga harakat qiling: makkajo'xori sopi, katta gullarning shoxlari yoki boshqa materiallar. Bu ko'chatlarni birinchi sovuq va sovuq shamollardan himoya qiladi va birinchi qor ko'chatlarni qoplaydi va ularni butunlay himoya qiladi.

To'shaklarni tayyorlash

Sarimsoq ekish uchun joy yaxshi yoritilgan va ventilyatsiya qilinishi kerak, ammo qishda qor bu joydan uchib ketmasligi, shuningdek, bahorgi toshqin paytida u erda turg'un bo'lib qolmasligi uchun etarlicha quruq bo'lishi kerak. uzoq vaqt suv. Piyoz yoki sarimsoq ilgari o'sgan to'shaklarda bu ekinlarni yana 4-5 yil davomida o'stirish mumkin emas.

Sarimsoq ilgari o'stirilgan yotoqlarda o'zini yaxshi his qiladi. dukkaklilar, oq va karam karam, ko'katlar, bodring, qovoq, qovoq va pomidor. Yagona cheklov - kartoshka, shundan keyin piyoz ekmaslik yaxshiroqdir. Ammo sarimsoqdan keyin siz har qanday narsani ekishingiz mumkin, chunki u fitosanitariya funktsiyalarini bajaradi, tuproqni pomidor yoki bodring qoldirgan kasalliklardan zararsizlantiradi.

Sarimsoqni yoqtirmaydi kislotali tuproqlar, shuning uchun neytral yoki ozgina gidroksidi ko'rsatkichlar bilan maydonni tanlash yaxshidir. Agar buning iloji bo'lmasa, unda birinchi navbatda tuproq deoksidlangan bo'lishi kerak.
Tuzilishi qumli qumloq, engil loy yoki uchun javob beradi chernozem tuproqlari, boy organik moddalar. Garchi bu fundamental ahamiyatga ega bo'lmasa-da.

Agar siz tarafdor bo'lsangiz organik dehqonchilik va sizning bog'ingizda har doim bo'shashgan va yaxshi nafas oladigan tuproq bor, keyin yo'q oldindan davolash va hech qanday tayyorgarlik talab qilinmaydi. Aks holda, ekishdan bir necha hafta oldin, yaxshi chirigan go'ngni qo'shib, 10 sm chuqurlikdagi vilkalar bilan to'shaklarni bo'shatish yaxshiroqdir. Agar chirigan go'ng bo'lmasa, faqat yangi go'ng bo'lsa, unda hech narsa qo'shmaslik yaxshiroqdir, aks holda siz faqat ishni yomonlashtirasiz. Tuproq juda quruq bo'lsa, uni yaxshilab sug'orib oling.

Ekish materialini tayyorlash

Siz sarimsoqni faqat joriy yil hosilidan foydalanishingiz mumkin. Yaxshi quritilgan eng sog'lom va chiroyli boshlarni tanlash kerak. Ulardan kamida bittasini tekshirish tavsiya etiladi: tarozilarni olib tashlang va chinnigullar holatiga qarang. Rangi bir xil bo'lishi kerak, sirt silliq bo'lishi kerak, burmalar va sarg'ishlarsiz.

Muhim! Sarimsoq lampalarining erta o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular yaxshi quritilishi kerak. O'sib chiqqan lampalar qishki ekish uchun mos emas;

Chinnigullarni lampochkadan faqat ekishdan oldin ajratish kerak, aks holda ona o'simlikidan uzilgan rizomlar tezda quriydi va yaroqsiz bo'ladi.

Chinnigullarni poyadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va butunligini tekshiring. Biz er-xotin tishlarni, pastki qismida yoriqlar bo'lganlarni, ikkita uchi bo'lganlarni va kasal bo'lganlarni rad qilamiz. 2 - 3 chinnigullar bilan lampochkalar ham etishtirish uchun mos emas, chunki bu nasli buzuq nav. Pastki qismi silliq bo'lishi va kuchli qoplamali tarozilarga ega bo'lishi kerak.

Qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning paydo bo'lishidan himoya qilish uchun tishlarni Fitosporin bilan 5 - 6 daqiqa davomida namlash mumkin, keyin yuvilmasdan erga ekilgan.
Siz uni sho'r eritma yoki kaliy permanganat bilan namlashingiz mumkin, ammo bu barcha ehtiyot choralarini ko'rish kerak emas.

Erga tushish

Belgilangan kunda, biz yuqorida muhokama qilgan sanalar, biz ekish uchun to'shaklarni tayyorlaymiz. Biz 12 sm chuqurlikdagi tekis to'sar yoki dastani yordamida qatorlarni qilamiz.

Muhim! Qatorlarning eng maqbul yo'nalishi shimoldan janubga. Shunday qilib, ular yaxshiroq isinadilar.

Qatorlar o'rtasida biz 20-25 sm masofani tashkil qilamiz, biz 5 dan 12 sm gacha chuqurlikdagi chinnigullar ekamiz. Ba'zi yillarda 15 sm chuqurlikka ekdim va hosil a'lo darajada edi. Sayoz qo'nish qishki sarimsoq muzlash bilan tahdid qiladi va juda chuqur - o'sish boshlanishidan oldin uzoq "chayqalish".

Katta boshlarning rivojlanishi va shakllanishi uchun tishlar orasidagi masofani 10-15 sm qilish yaxshiroqdir.

Barcha chinnigullar ekilganidan so'ng, biz to'shakda tuproqni tekislaymiz. Biz torf yoki chirigan go'ng bilan ekishning yuqori qismini mulchalashtiramiz yoki 2-5 sm qatlamli kompostni boshqa uzun bo'yli o'simliklarning poyalari yoki poyalari bilan yopamiz. Bu to'shakda qorni ushlab turadi va sarimsoqni hatto eng qattiq sovuqlarda ham muzlatmaslikka imkon beradi. Bizning mintaqamizda qishda harorat - 25 - 30 ° C ga etadi, etarli chuqurlik va mulchalash, ekish yaxshi qishlaydi;

Muhim! Qishki sarimsoqni ekishdan keyin siz to'shaklarni sug'orolmaysiz!

Hammasi shu, siz bog'ni bahorgacha tark etishingiz mumkin, tashvishlanmang va qor erishini kuting.

Birgalikda ekish va parvarish qilish orqali o'sadi

Bahorda nisbatan iliq ob-havo boshlanganda va qor eriganida, biz sarimsoq to'shaklaridan makkajo'xori poyalarini olib tashlaymiz, quyoshga kirish imkoniyatini beramiz, bu esa tuproqni isitadi va yashil kurtaklar nishini kutib oladi.

Tuproq +5 +10 ° C ga qadar isishi bilanoq, qishki sarimsoq bilan to'shaklarni 5 sm chuqurlikda bo'shatish kerak, agar bahor quruq bo'lsa, sarimsoqni sug'orish kamida haftasiga bir marta amalga oshirilishi kerak.

Ma'lumki, qishki sarimsoq yozning o'rtalarida yig'ib olinadi. Shunday qilib, bog 'to'shagi bo'sh emas, bor yaxshi qaror– qator orasiga buta loviya eking. Shunday qilib:

• ixcham foydalanish orqali ekish maydonini qisqartiramiz;
• loviya sarimsoq oziqlanishi mumkin bo'lgan chuqur er osti qatlamlaridan azotni tortib oladi;
• o'simliklar bir-birlarini shamoldan va tuproqning yuqori qatlamini quritishdan himoya qiladi va soya qiladi.

Men loviyalarni stendli shaklda ekaman. Sarimsoq qatorlari orasidagi bo'shliqlarda men 5 sm dan oshmaydigan chuqurlikdagi kichik spatula bilan teshiklar qilaman, shunda ular sarimsoq kurtaklari orasida joylashgan. Men bir juftlikni sog'indim va yana teshik ochaman. Keyingi qatorda men teshiklarni ofset bilan joylashtiraman: men birinchi qatorda ekmaganman.

Men har bir teshikka ikki dona buta loviya tashlayman, uni suv bilan to'ldirib, tuproq bilan yopaman. Keyinchalik, men sarimsoq bilan bir vaqtda sug'oraman. Bir hafta ichida birinchi kurtaklar paydo bo'ladi va siz o'simliklarga zarar bermaslik uchun tuproqni qayerda gevşetishingiz mumkinligini ko'rasiz.

Fasol o'sib chiqqach, men ko'rpa-to'shaklarni o'tlab, loviya o'simliklarini to'sib qo'ymaslik uchun tepaga ko'taraman. Keyinchalik, men muntazam ravishda sug'oraman va tuproqni gevşetin. Men begona o'tlarni yumshatish bilan birlashtiraman.

Qishki sarimsoqni etishtirish juda ko'p jismoniy harakatlarni talab qiladigan vazifa emas. Ammo agar kerak bo'lsa, sarimsoq o'simliklarini boqish mumkin organik o'g'it to'g'ridan-to'g'ri ildizda. Garchi, agar siz uni kuzda gumus bilan mulchalagan bo'lsangiz va bahorda qatorlarga loviya eksangiz, bunday ehtiyoj paydo bo'lmaydi.

Iyun oyida sarimsoq kurtaklari ustida o'qlar paydo bo'ladi. Ular 10-12 sm ga yetganda, ularni olib tashlash kerak. Aytgancha, sarimsoq o'qlari juda mazali bo'lib, ular kartoshka pyuresi, go'shtli idishlar yoki boshqalar uchun kiyim tayyorlash orqali oziq-ovqatda ishlatilishi mumkin. Sovutgichning pastki javonida yaxshi saqlanadi.

Muhim! Bir yoki ikkita o'simlikda o'qlar pishib qolguncha qoldirilishi mumkin. Ikkita sababga ko'ra: birinchidan - ular pishib, lampochkalar tushib keta boshlaganda, bu sarimsoq to'liq shakllanganligi va yig'ib olinishi mumkinligi haqida signal bo'ladi, ikkinchidan - lampochkalarni yig'ish va ishlatish mumkin. ekish materiali mavjud sarimsoqning navini yangilash uchun.

Agar siz sarimsoq o'simliklaridan asirlarni olib tashlamasangiz, to'laqonli lampochka hosil bo'lmaydi, chunki o'simlik butun kuchini urug'lik fondini pishishiga bag'ishlaydi.

O'rim-yig'im

Ukrainada bor unlilar qoidasi: Butrus va Pavlus bayrami uchun qishki sarimsoqni yig'ing, ya'ni. 12 iyul. Bu vaqtga kelib u to'liq shakllanadi va yig'ish va saqlashga tayyor bo'ladi.

Tajribamdan shuni aytishim mumkinki, bu qoida hech qachon buzilmagan. Ammo agar shubhangiz bo'lsa, pastki barglar sarg'ayganida to'plang yoki oldingi bo'limdagi maslahatlardan foydalaning - ular to'liq pishguncha bir nechta o'qlarni qoldiring, o'zingiz ko'ring.

Muhim! Qishki sarimsoq faqat quruq havoda yig'ib olinishi kerak. Agar tuproq nam bo'lsa, u butun hosilning chirishiga olib keladi. Shuning uchun qulay ob-havoni kutish va shoshilmaslik yaxshiroqdir. Butun hosilni yo'qotishdan ko'ra, kechiktirish va kutish yaxshiroqdir.

Ildizlarga juda ko'p zarar bermaslik uchun sarimsoqni qazish yaxshidir. Buning uchun bog 'shpatelasi yoki vilka yordamida piyozni ko'taring va ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Shu bilan birga, butun to'shakni qazish kerak emas, biz er qatlamlarini aylantirmasligimizga ishonch hosil qilishga harakat qilamiz;

Ehtiyotkorlik bilan o'simliklardan tuproqni olib tashlang va ularni yotqizing yoki salqin, quruq joyda osib qo'ying. qorong'i joy quritmoq.

Muhim! O'rim-yig'imdan so'ng darhol sarimsoqning ildizlari va poyalarini kesmang. Faqat to'liq quriganidan keyin. Haqiqat shundaki, erdan qazilganidan keyin foydali material poyadan va ildizdan lampochkaga oqishda davom eting.

Sarimsoq quriganida, 10 - 15 sm qoldirib, ildizlarni va poyaning bir qismini kesib oling, bu faqat saqlash uchun qulaydir.

Saqlash

Siz qishki sarimsoqni muzlatgichning pastki javonida yoki balkonda saqlashingiz mumkin. Sarimsoqni shamollatiladigan savatga solib, qishda harorat 0 ° C dan pastga tushmaydigan lodjiya ustiga qo'yish yaxshidir.

Siz sarimsoqni xona haroratida ham saqlashingiz mumkin: savatda yoki o'ralgan holda, har doim qorong'i oshxonada, faqat bu holda u namlikni erta yo'qotishni boshlamaydi.

Siz qishki sarimsoqdan yozning boshigacha yoki hatto bahorning o'rtalariga qadar bahramand bo'lishingiz mumkin, chunki u uzoq vaqt saqlanmaydi. Lekin, shu bilan birga, ekish va parvarish qilishda umuman talabchan emas.
Aytgancha, sarimsoqni yig'ib olgandan so'ng, loviya to'liq pishgunga qadar to'shakda qoladi va avgust oyining oxirida yoki sentyabr oyining boshida yig'ib olinadi, shundan so'ng to'shak ekish kerak.