3 kun davomida kefir. Kilo yo'qotish uchun uch kunlik kefir dietasi. Kefir dietasi variantlari

3 kunlik kefir dietasi - bu sizning orzuingizdagi odam bilan uchrashuvdan oldin o'zingizni tartibga solish yoki bayramlarda ovqatlangan narsalarni tezda tozalash imkoniyatidir. Bunday qisqa vaqt ichida jiddiyroq o'zgarishlar haqiqatga to'g'ri kelmaydi.

Kefirda vazn yo'qotish oson, agar u ichaklarni tozalaydi va oshqozon-ichak traktiga zarar etkazmasa va 3 kun ichida siz juda ta'sirli natijalarga erisha olasiz.

Tez vazn yo'qotish uchun ideal variant kefirda 3 kun ro'za tutish bo'ladi. Bu vaqt ichida 3-4 kg yo'qoladi va ichaklar sezilarli darajada tozalanadi. Manba: Flickr (Lavkalavka_Photo)

Kefir dietasining afzalliklari va uning afzalliklari

Kefirda oshqozon va ichaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan, shuningdek ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan ko'plab jonli bakteriyalar mavjud.

Kefir tez va samarali vazn yo'qotish uchun ideal. Shuning uchun kefir dietalari dietologlarning ijobiy sharhlarini oladi va ularning sog'lig'i va tashqi ko'rinishi haqida qayg'uradigan ko'plab qizlar orasida mashhurdir. Ushbu ko'p qirrali ichimlikning yana qanday afzalliklari bor?

• Sut kislotasi mahsuloti tarkibida juda ko'p kaltsiy borligi sababli, dietaning ta'siri soch va tirnoqlarga hech qanday ta'sir qilmaydi.
• Asab tizimining ishi yaxshilanadi. Kefir nafaqat tez vazn yo'qotish uchun, balki go'zallik va salomatlik uchun ham zarur bo'lgan kaliy, organik kislotalar, B vitaminlari, fosfor, oqsil, yod va boshqa moddalar mavjudligi uchun ham foydalidir.
• 3 kunlik kefir dietasi sizning immunitetingizni qo'llab-quvvatlaydi va terining sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi.
• Uch kunlik kefir dietasi ham ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va oshqozon-ichak traktining sog'lom mikroflorasini tiklaydi.

Menyu va parhez variantlari

Tez vazn yo'qotish uchun ideal variant kefirda 3 kun ro'za tutish bo'ladi. Bu vaqt ichida 3-4 kg yo'qoladi va ichaklar sezilarli darajada tozalanadi.

Bitta kefirda 3 kun omon qolishning eng oson yo'li, bizga 1,5 litr kerak. kuniga. Nonushta, ikkinchi nonushta, tushlik, peshindan keyin gazak va kechki ovqatlar uchun (birinchi va ikkinchi) 250 g fermentlangan sutli ichimlik ichish kerak, ikkinchi kechki ovqat esa yotishdan 2-3 soat oldin bo'lishi kerak. Kefirni Activia va mevali yogurtlar bilan almashtira olmaysiz. Kefirni muntazam ravishda ichish va suv haqida unutmang. Agar "ochlik dietasida" 3 kun omon qolish qiyin bo'lsa, kefir kunlarini haftada bir yoki ikki marta tashkil qilish mumkin. Natijalarni ko'rasiz, lekin ular unchalik sezilmaydi: bir hafta ichida siz bir yoki ikki kilogrammni yo'qotishingiz mumkin, ammo u barqaror bo'ladi.

Tez vazn yo'qotish uchun 3 kunlik kefir dietasining boshqa variantlari mavjud. Shunday qilib, har qanday ovqat paytida 120 g kefirni 100 g tvorog bilan almashtirish mumkin. Bu kefir dietasi emas, ammo natijalar klassik versiyadan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Yarim stakan fermentlangan sutli ichimlik o'rniga siz jo'xori uni (50 g quruq, suv bilan pishiring, sut emas) eyishingiz mumkin. Yana bir variant 3 kun ichida kefirda vazn yo'qotish imkonini beradi, agar siz ko'zoynaklardan birini kichik meva bilan almashtirsangiz: u kivi, apelsin yoki olma bo'lsin.

Tez vazn yo'qotish uchun ko'plab 3 kunlik parhez variantlari mavjud, ularning asosiy mahsuloti kefirdir.

Misol uchun, kefir-mevali parhez mavjud bo'lib, unda bir yarim litr shifobaxsh ichimlik har qanday miqdorda xom sabzavot yoki mevalar bilan birlashtiriladi. Ushbu parhezda biz kuniga 6 marta ovqatlanamiz va etarli miqdorda suv ichishni unutmang.

Bodring bilan 3 kunlik kefir dietasi ham ayniqsa mashhur. Retseptni tayyorlash uchun uch kilogramm bodringni maydalang yoki ularni blenderda maydalang, bir litr fermentlangan sutli ichimlik va o'tlar bilan aralashtiring. Ushbu kokteylda uch kun 4-5 kg ​​vazn yo'qotishga yordam beradi va teringizni yanada chiroyli va yoshroq qiladi.

"3-3-3" kefir dietasi ham mashhur: sharhlar shuni ko'rsatadiki, uning yordami bilan siz 7 kilogrammni yo'qotishingiz mumkin, bu sxemaga ko'ra, dastlabki 3 kun ichida biz faqat tuzsiz guruchni (yog'siz), keyin esa faqat tovuqni iste'mol qilamiz. ko'krak (shuningdek, hech narsasiz), oxirgi uch kun esa "kefir kunlari".

Bunday variant mavjud. Biz kam yog'li kefir (250 g) va bir bo'lak kepakli non bilan nonushta qilamiz, shuningdek, sut kislotasi ichimligi va minimal tuzli yoki umuman tuzsiz sabzavotli salat bilan tushlik qilamiz. Kechki ovqat uchun biz kefirni qattiq pishloq va bir nechta olma bilan to'ldiramiz. Siz faqat kefirni iste'mol qilishingiz kerak, biz kuniga bir yarim litr ichamiz. Bundan tashqari, siz ozgina suv ichishingiz kerak. 3 kunlik bu kefir dietasi ijobiy sharhlar va natijalarga ega: bir necha kilogramm albatta ketadi.

Va nihoyat, 3 kun davomida juda qulay kefir dietasi mavjud: sharhlar shuni ko'rsatadiki, u juda to'yingan va vazn yo'qotish oson. Uning menyusi quyidagicha ko'rinadi: nonushta uchun proteinli omlet (2 tuxum), tuzlangan karam (100 g) va qahva (shakar kerak emas, lekin siz sut qo'shishingiz mumkin), tushlik uchun bizda 250 ml kefir bor. Biz tovuq pyuresi sho'rva (200 g), tushdi va vinaigrette (no'xat va loviya qo'shmang) va qovurilgan sabzi bilan tushlik qilamiz. Peshindan keyin gazak uchun biz olma pishiramiz, kechki ovqat uchun biz pishirilgan baliq iste'mol qilamiz, lekin kam yog'li (200 g) va 150 g pishirilgan kartoshka. Ikkinchi kechki ovqat uchun kam yog'li kefir ichamiz.

Eslatma! Kefir dietasiga rioya qilgan holda, tezda vazn yo'qotish uchun siz minimal yog'li mahsulotdan foydalanishingiz kerak. Bir foiz kefir to'liqlik tuyg'usini yaratishi dargumon, lekin har qanday holatda uning yog 'miqdori 3% dan yuqori bo'lmasligi kerak.

Kefirda uch kun - bu ajoyib yengillik. Afzalligi shundaki, parhez sog'lom va sog'lig'ingizga zarar etkazishi ehtimoldan yiroq emas.

2017 yil 16 avgust

• Samaradorlik: 7 kun ichida 4−6 kg
• Sanalar: 7 kun
• Mahsulot narxi: 1800-2300 rub. 7 kun ichida

Umumiy qoidalar

Kefirning tug'ilgan joyi Elbrus tog'ining etagidir, Kavkaz - ajoyib dam olish maskani. Bu tetiklantiruvchi va shifobaxsh ichimlik u erda paydo bo'lganligi juda adolatli. Uzoq vaqt davomida kefir tayyorlash siri kam odamga ma'lum bo'lgan va oilada otadan o'g'ilga o'tgan, masalan, frantsuz pishloq ishlab chiqaruvchilari o'zlarining imzo pishloqlarini tayyorlash sirlarini etkazishgan. Shuning uchun kefir Rossiyada juda yaqinda - faqat 20-asrning boshlarida ishlab chiqarila boshlandi. Va bu fermentlangan sut mahsulotining mamlakatimizda paydo bo'lishi haqidagi afsona juda hayajonli!

1908 yilda sut maktabining go'zal va yosh bitiruvchisi va Moskva sut kompaniyasining xodimi N. Baldanova Irina Makarova(va nikohda - Saxarova) kefir tayyorlash sirini bilish uchun sherigi Vasilev hamrohligida Kavkaz shimoliga bordi. Ammo bu sir oshkor etilmay, qorachay shahzoda qizni sevib qoladi Bekmurza Bakchorov. Makarova va Vasilyev bir oy davomida uning uyida qolishdi, qishloqlarni aylanib chiqishdi va kefir donlarini olishga harakat qilishdi. Ammo ularning urinishlari besamar ketdi. Umidsiz tadqiqotchilar uyga qaytishga qaror qilishdi, ammo Irinani o'g'irlab ketgan otliqlar ularning yo'lini to'sib qo'yishdi. U notanish kulbada o‘ziga keldi, Bekmurza allaqachon uning yonida yam-yashil guldasta ko‘tarib, xotini bo‘lishni taklif qilayotgandi. Ammo u erda yo'q edi! Vasilev Kislovodskdagi tartib qo'riqchilariga murojaat qildi va Irinani o'g'irlash ishi sudga keldi. Ammo mahalliy sudya mashhur kefir magnati bilan munosabatlarni buzishni xohlamadi va Irinani kechirishini so'radi. U kechirdi, lekin 4,5 kg quruq kefir donalari evaziga.

Va juda tez orada Botkin kasalxonasi Dorivor kefirning birinchi partiyasi Moskvaga etib keldi va bir necha oydan keyin u allaqachon do'konlarda sotildi.

Qanday kefir sog'lom?

Kefir dietasi muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz 1% kefir (100 g uchun 40 kkal) dan foydalanishingiz kerak. Uning xossalari 2,5% (100 g uchun 55 kkal) bilan bir xil, yog 'miqdori va kaloriya miqdori pastroq, bu, albatta, bizning foydamizdir.

Rossiyada kefir ishlab chiqarish davlatlararo standart (GOST) tomonidan nazorat qilinadi, unga ko'ra 100 g sifatli mahsulotda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 2,8 g protein;
• yog 'miqdori 0,5 dan 8,9% gacha.

Kefirning saqlash muddati uning sifati ko'rsatkichlaridan biridir. Yaroqlilik muddatining uzoqligi uni ishlab chiqarishda mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi qo'shimchalar ishlatilganligini ko'rsatadi. Bu kefirdagi bakteriyalar shisha ochilguncha va kislorod unga kirguncha uxlaydi. Shu bois, saqlash muddati uzoq bo‘lgan bunday fermentlangan sut mahsulotlari ochilganda, muzlatgichda bo‘lsa ham, bir sutkadan kamroq vaqt ichida barcha qimmatli xususiyatlarini yo‘qotadi va buziladi.

Sizning dietangizda kefirni qanday almashtirish mumkin?

Kefirni almashtirishning eng oson varianti tarkibi va ishlab chiqarish usuliga o'xshash fermentlangan sutli ichimlikdir: fermentlangan pishirilgan sut, qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt, ayran - bularning barchasi kefirga ajoyib alternativ va har doim do'kon javonlarida mavjud.

Kefir dietasida qancha vaqt turishingiz mumkin?

Albatta, faqat sizning davolovchi shifokoringiz har qanday parhezning davomiyligini belgilashi mumkin. Biroq, agar siz bir muncha vaqt o'zingiz dietaga yopishib olishga qaror qilsangiz, o'zingizning his-tuyg'ularingiz va farovonligingizga tayanishingiz kerak. Avvalo, parhez sizga foyda keltirishi uchun yaratilgan. Agar parhez sizni ochlikdan azob cheksa, kuch yo'qoladi, hushidan ketish , keyin siz dietangizni o'zgartirishingiz kerak.

O'z navbatida, kefir dietasining eng xavfsiz muddati sizning farovonligingizni diqqat bilan kuzatib borishingiz sharti bilan 3-5 kun.

Kefir dietasiga qanday qilib to'g'ri rioya qilish kerakligi haqidagi savolga: 100% ishonchingiz komil bo'lgan eng yuqori sifatli, yangi mahsulotlarni tanlang. Agar siz kefirni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, boshlang'ich madaniyatlarni to'plang yoki yaqin atrofda dieta talablariga javob beradigan kefir sotadigan do'konni toping, shunda siz birinchi bo'lib uchraganini sotib olishingiz shart emas.

Diyet kefirini qanday tayyorlash mumkin?

Oddiy kefirga qo'shimcha ravishda, vazn yo'qotish jarayonini samaraliroq qilish uchun turli xil kefir kokteyllarini tayyorlashingiz mumkin va hatto kerak. Bundan tashqari, siz klassik, dietasiz menyuga yopishgan holda bunday kokteyllarni ichishingiz mumkin.

Kefir doljin va zanjabil bilan

Yog 'yoqadigan kokteylni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml kefir 1%;
• 1 choy qoshiq doljin;
• bir chimdik qizil achchiq qalampir;
• 2 choy qoshiq tug'ralgan zanjabil ildizi.

Kefir sir bilan

Bunday kefirning siri sizning tasavvuringizda yotadi. Siz har qanday narsani qo'shishingiz mumkin: bodring, o'tlar, jo'xori uni, meva, quritilgan mevalar. Ingredientlarni blenderda maydalash mumkin yoki siz ularni oddiygina kesib, kefirga qo'shishingiz mumkin. Bu erda siz xohlaganingizcha tajriba qilishingiz mumkin, asosiysi ruxsat etilgan va mos mahsulotlar bilan.

Turlari

Kefir mono-dietasi juda ko'p menyu variantlari va davomiyligi variantlariga ega. Faqat siz tanangiz uchun eng yaxshisini tanlashingiz mumkin. Lekin, menga ishoning, barcha taklif qilingan variantlar o'z yo'lida samarali va foydalidir.

Ushbu parhez, agar ular oshqozon-ichak trakti, buyrak, jigar, yurak kasalliklari, oshqozonning yuqori kislotaliligi yoki surunkali kasalliklardan aziyat chekmasa, erkaklar va ayollar uchun mo'ljallangan va ko'rsatiladi.

"Tovuq, olma va kefir" dietasi

Ratsionning oddiy va juda mashhur o'zgarishi har 3 kunda siz ushbu ovqatlarning barchasini alohida iste'mol qilishingizga asoslanadi:

Birinchi bosqich

Uch kun davomida siz faqat tovuq go'shti iste'mol qilasiz, kuniga 500 g dan oshmaydi. Tovuqni qovurish tavsiya etilmaydi, uni yog'siz va tuzsiz pishirish yoki qaynatish yaxshidir. 3-4 ta taom tayyorlash uchun bir necha qismlarga bo'ling.

Ikkinchi bosqich

Bu erda siz faqat har qanday shaklda olma yeyishingiz kerak: siz yangi, pishirishingiz mumkin. Yashil nordon olma bu erda iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi: ular kamroq uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Uchinchi bosqich

Ratsionning oxirgi bosqichida har qanday miqdorda faqat 1% yog'li kefir ichish kerak. Kuniga kamida bir marta doljin va zanjabil bilan kefir kokteyli ichsangiz ideal bo'ladi, uning retsepti yuqorida keltirilgan.

3 kun davomida kefir dietasi

Ushbu parhez opsiyasi 3-5 kg ​​ortiqcha vazndan xalos bo'lishga va qisqa vaqt ichida tanani yumshoq tozalashga yordam beradi. 3 kun davomida siz har kuni 1,5-2 litr kefir ichishingiz kerak, uni bir necha ovqatga taqsimlang. Agar tanangiz bunday monoton dietaga toqat qilmasa, menyuga 1 kg dan ortiq bo'lmagan sabzavot yoki mevalarni qo'shishingiz mumkin.

3 kunlik kefir dietasi bitta kamchilikka ega - engil noqulaylik va shish paydo bo'lishi mumkin.

Agar nojo'ya ta'sirlar siz uchun ahamiyatsiz bo'lib tuyulsa va natija qoniqarli bo'lsa, kelajakda, masalan, 4 kun yoki 5 kun davomida uzoqroq kefir dietasini sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz.

4 kunlik parhez 3 kunlik dietaga o'xshab ko'rinishi mumkin, ammo 5 kunlik parhez ko'proq xilma-xil bo'lishi kerak. Kun davomida qaynatilgan go'sht, sabzavot, tuxum, quritilgan mevalar, mevalarni oz miqdorda iste'mol qilishingiz mumkin. Va, albatta, kuniga 2 litrgacha kefir iching.

• “... Men kefirni ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najot deb bilaman va uning foydalari haqidagi sharhlar faqat ijobiydir. Kefir bilan vazn yo'qotish oson, chunki 100 g tarkibida 50 kkaldan ko'p bo'lmagan va siz uni juda yaxshi olishingiz mumkin. Umuman olganda, so'nggi bir necha oy ichida men kefirga oshiq bo'lib qoldim, men haftada bir marta muntazam ravishda ro'za tutaman, shuningdek, tez-tez 3 kun davomida kefir dietasidan foydalanaman: uning yordami bilan men 2,5 kg yo'qotdim, tanam yaxshilandi. mukammal tozalangan! ”

7 kun davomida kefir dietasi

Kefir dietasida 7 kun ichida 10 kg vazn yo'qotish juda mumkin. Asosiysi, tez vazn yo'qotishning ushbu usulining asosiy tamoyillariga amal qilish:

• asosiy mahsulot kefir, qo'shimcha mahsulotlar past kaloriyali proteinli mahsulotlar;
• qat'iy kundalik rejimga rioya qilish kerak - har 2 soatda 5-6 marta ovqatlanish;
• Siz o'zingizni oddiy tozalangan suv va yashil yoki o'simlik choyi bilan cheklab qo'yolmaysiz.

7 kunlik kefir dietasi taklif qiladigan ba'zi mumkin bo'lgan ovqatlanish rejalari:

Har kuni (oltinchi kundan tashqari) 1,5 litr kefir 1% ichish kerak.

Proteinli kefir dietasi

Xuddi shu naqshga amal qiladi, lekin ikki meva kunini go'sht kunlari bilan almashtirish kerak bo'ladi: siz 400 g tovuq filesi yoki kurka filetosini iste'mol qilasiz, bug'langan, qaynatilgan yoki pishirilgan. Shuni esda tutish kerakki, siz tuzni ishlata olmaysiz, ammo siz xushbo'y o'tlar (reyhan, bibariya, yalpiz) va o'tlar yordamida idishlarning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.

Albatta, siz etti kunlik parhezning "ro'za" versiyasiga ham murojaat qilishingiz mumkin. Bu erda siz kuniga 2 litrgacha kefir ichishingiz kerak va qo'shimcha mahsulotlarning hajmini 100 g gacha kamaytirishingiz kerak.

Shunday qilib, kefir dietasi yordamida 10 kilogrammgacha vazn yo'qotish orqali bir hafta ichida ajoyib o'zgarishlarni amalga oshirish juda oson.

• “...Bola tug‘ilgandan so‘ng sezilarli vaznga ega bo‘ldim. O'shanda bir do'stim kefirli parhezni tavsiya qildi. Men sharhlarni o'qib chiqdim va darhol u ustida ishlay boshladim. Bu men uchun juda qulay va oson bo'lib chiqdi! Ushbu haftalik parhez menga 4 kg yo'qotishga imkon berdi! Keyin bir hafta tanaffus qildim, yana dietaga o'tdim va yana 3 kg tashladim. Bu men uchun ajoyib natija! Va umuman olganda, men kefirni yaxshi ko'raman: u sog'lom, mazali va sizning raqamingiz uchun mo''jizalar qiladi. Men buni juda tavsiya qilaman! ”

9 kun davomida kefir dietasi

9 kun davomida kefirda o'tirish kerak, deb xavotirlanmang. Kefir dietasining bu o'zgarishi 3-7 kg bilan xayrlashishga va qisqa vaqt ichida ajoyib shaklga erishishga imkon beradi.

Birinchi bosqich

Dastlabki uch kun davomida sizning menyuingiz har qanday miqdorda 1% yog'li kefir va tuz qo'shmasdan tayyorlangan 100 g grechka bo'tqasidan iborat.

Ikkinchi bosqich

Bu erda siz ham 1% yog 'kefir ichasiz va grechka pyuresi qaynatilgan tovuq filesi bilan almashtiriladi, kuniga 100 g.

Uchinchi bosqich

Ratsionning oxirgi bosqichida siz o'zingizni nordon yashil olma va kefir bilan cheklashingiz shart emas.

• “... Internetda kefir, tovuq va olma bilan 9 kunlik parhez haqida yaxshi sharhlarni o'qib chiqdim va men buni sinab ko'rishga qaror qildim. Birinchi bosqich tovuqda 3 kun, ikkinchisi olma, oxirgisi kefirda. Nima deyishim mumkin: chidab bo'lmas. Yoki mening tanam bunday qiynoqlarga moslashmagan, yoki, haqiqatan ham, dieta qattiq, lekin birinchi olma kuni men uni yo'qotdim va tovuqda 3 kun hech qanday natija bermadi, maqtanadigan narsa yo'q ”;
• “... Men parhez variantini sinab ko'rishga qaror qildim, unda kefirdan tashqari, grechka, tovuq va olma aralashtirib yeyishingiz mumkin. Barcha 9 kun juda oson o'tdi, asosiysi o'zingizni band qilish va ovqat haqida o'ylamaslikdir. Natija esa juda yoqimli bo'ldi: 9 kun ichida minus 5 kg men uchun juda yaxshi!

21 kun davomida kefir dietasi

Shunday qilib, bunday uzoq muddatli parhez 21 kun davomida menyuga ega emas. Aksincha, unda to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish bo'yicha umumiy tavsiyalar mavjud.

Kefir 1% yog 'bu erda asosiy mahsulot bo'lib, uni kuniga 5-6 marta stakanda iste'mol qilish kerak.

Bunday uzoq muddatli parhez bilan siz dietangizni qayta ko'rib chiqishingiz va sog'lom kefirga qo'shimcha ravishda menyuingizga ko'p miqdorda yangi sabzavot va mevalarni kiritishingiz va zararli füme ovqatlar, spirtli ichimliklar, oq non, do'konda sotib olingan shirinliklardan xalos bo'lishingiz kerak. , qovurilgan va yog'li ovqatlar.

Bundan tashqari, dietada qizil go'sht miqdorini haftada 1 marta kamaytirish va kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan parranda va baliq iste'mol qilish kerak.

Oddiy qilib aytganda, kuniga kaloriyalar soni 1500 kkaldan oshmasligi kerak. Va endi sizda tanlov bor: bir kilogramm sabzavot yoki kolbasa bilan sendvich bilan tushlik qiling.

Ular bunday parhez haqida ovqat hazm qilish va raqamga katta ta'sir ko'rsatadi, deb aytishadi va bunday tizimga ko'ra ovqatlanishni boshlaganingizdan so'ng, siz unga ko'nikasiz va uni tark etishni xohlamaysiz.

Ruxsat etilgan mahsulotlar

Albatta, bu parhez uchun eng muhim va zarur mahsulot kefir va uning o'zgarishi hisoblanadi. Agar nordon ichimlik sizning ta'mingizga mos kelmasa, siz fermentlangan pishirilgan sut yoki ayranni ham ichishingiz mumkin. Aytgancha, siz yogurt ham ichishingiz mumkin, lekin shakar va qo'shimchalarsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Tabiiy sotib oling va agar xohlasangiz, don, meva, quritilgan mevalarni, yuragingiz xohlagan narsani qo'shing.

Kefirdan tashqari, agar siz dietangizda monotoniyaga toqat qilmasangiz, qo'shimcha sog'lom ovqatlarni kiritishingiz mumkin. Siz ko'p miqdorda sabzavot va mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin (banan va uzumdan tashqari). Siz parranda go'shti va baliqni me'yorida iste'mol qilishingiz mumkin - tuzsiz, yog'siz yoki issiq ziravorlarsiz bug'lanadi, qaynatiladi yoki pishiriladi. Lekin siz aromatik reyhan, bibariya, yalpiz, oregano va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

Ba'zi hollarda, kefir dietasida siz har qanday donni emas, balki donni iste'mol qilishingiz mumkin: oq guruchni jigarrang guruch bilan almashtiring va oddiy, qayta ishlanmagan tezkor jo'xori uni.

Ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali

	Proteinlar, g	Yog'lar, g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Sabzavotlar va ko'katlar
karam	1,8	0,1	4,7	27
brokkoli	3,0	0,4	5,2	28
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
makkajo'xori	3,5	2,8	15,6	101
yashil piyoz	1,3	0,0	4,6	19
qizil piyoz	1,4	0,0	9,1	42
piyoz	1,4	0,0	10,4	41
zaytun	2,2	10,5	5,1	166
sabzi	1,3	0,1	6,9	32
no'xat	19,0	6,0	61,0	364
bodring	0,8	0,1	2,8	15
salat qalampiri	1,3	0,0	5,3	27
maydanoz	3,7	0,4	7,6	47
turp	1,2	0,1	3,4	19
oq turp	1,4	0,0	4,1	21
salat	1,2	0,3	1,3	12
lavlagi	1,5	0,1	8,8	40
seldr	0,9	0,1	2,1	12
sarsabil	1,9	0,1	3,1	20
pomidor	0,6	0,2	4,2	20
sarimsoq	6,5	0,5	29,9	143
yasmiq	24,0	1,5	42,7	284
Mevalar
avokado	2,0	20,0	7,4	208
apelsinlar	0,9	0,2	8,1	36
tarvuz	0,6	0,1	5,8	25
banan	1,5	0,2	21,8	95
gilos	0,8	0,5	11,3	52
greypfrut	0,7	0,2	6,5	29
qovun	0,6	0,3	7,4	33
anjir	0,7	0,2	13,7	49
kivi	1,0	0,6	10,3	48
Laym	0,9	0,1	3,0	16
limon	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nektarin	0,9	0,2	11,8	48
olmalar	0,4	0,4	9,8	47
Mevalar
uzum	0,6	0,2	16,8	65
dengiz itshumurti	1,2	5,4	5,7	82
smorodina	1,0	0,4	7,5	43
Qo'ziqorinlar
yangi shampignonlar	4,3	1,0	1,0	27
Yong'oq va quritilgan mevalar
yeryong'oq	26,3	45,2	9,9	551
yong'oq	15,2	65,2	7,0	654
mayiz	2,9	0,6	66,0	264
kaju	25,7	54,1	13,2	643
bodom	18,6	57,7	16,2	645
zig'ir urug'lari	18,3	42,2	28,9	534
sanalar	2,5	0,5	69,2	274
pista	20,0	50,0	7,0	556
Don va bo'tqalar
grechka	4,5	2,3	25,0	132
Suli yormasi	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
marvarid arpa pyuresi	3,1	0,4	22,2	109
jigarrang guruch	7,4	1,8	72,9	337
arpa pyuresi	3,6	2,0	19,8	111
Un va makaron
birinchi navli makaron	10,7	1,3	68,4	335
Non mahsulotlari
kepak non	7,5	1,3	45,2	227
Shokolad
qora shokolad	6,2	35,4	48,2	539
Xom ashyo va ziravorlar
rayhon	2,5	0,6	4,3	27
Sut mahsulotlari
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
Qush
tovuq ko'krak	23,2	1,7	0,0	114
Tuxum
tovuq tuxumlari	12,7	10,9	0,7	157
Baliq va dengiz mahsulotlari
qalqonbaliq	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
Alkogolsiz ichimliklar
yashil choy	0,0	0,0	0,0	-

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

Kefir dietasida ham, klassik dietasiz dietada ham taqiqlangan mahsulotlar orasida gazlangan ichimliklar birinchi o'rinda turadi: ular tananing kislota-baz muvozanatini o'zgartiradi, shuning uchun kefirni iste'mol qilish foydasiz bo'ladi, agar xavfli bo'lmasa. kombinatsiya.

Oq nonni yo'q qiling va butun don yoki donli non bilan almashtiring. Bir hafta ichida siz terining tashqi o'zgarishlarini sezasiz va 2 oydan keyin siz o'z figurangizdagi o'zgarishlarni sezasiz.

Bitta oddiy sababga ko'ra kolbasa, dudlangan go'sht, quritilgan va konserva, do'konda sotib olingan shirinliklar haqida unuting: siz HECH QACHON ularning tarkibini, tuz, shakar, yog' miqdorini bilmaysiz yoki xom ashyo sifatini kuzatmaysiz. Oddiy qilib aytganda, siz uchun tayyorlangan taomni unuting.

Va siz voz kechishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - spirtli ichimliklar. Yuqori kaloriya miqdori tufayli tanangiz uchun zararli va tanani suvsizlantiradi.

Taqiqlangan mahsulotlar jadvali

	Proteinlar, g	Yog'lar, g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Aperatiflar
qovurilgan kartoshka	5,5	30,0	53,0	520
Un va makaron
bug'doy un	9,2	1,2	74,9	342
makaron	10,4	1,1	69,7	337
Non mahsulotlari
to'g'ralgan non	7,5	2,9	50,9	264
non	7,5	2,1	46,4	227
Qandolat mahsulotlari
konfetlar	4,3	19,8	67,5	453
cookie	7,5	11,8	74,9	417
Muzqaymoq
muzqaymoq	3,7	6,9	22,1	189
Shokolad
alpen oltin sutli shokolad	5,7	27,9	61,4	522
Xom ashyo va ziravorlar
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
shakar	0,0	0,0	99,7	398
tuz	0,0	0,0	0,0	-
Sut mahsulotlari
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
yogurt mo''jizasi	2,8	2,4	14,5	91
Activia tez nonushta	4,8	3,1	14,4	107
Pishloqlar va tvorog
mayiz bilan tvorog massasi	6,8	21,6	29,9	343
Go'sht mahsulotlari
cho'chqa go'shti	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
qo'y go'shti	15,6	16,3	0,0	209
Kolbasa
qaynatilgan kolbasa	13,7	22,8	0,0	260
dudlangan kolbasa	28,2	27,5	0,0	360
kolbasa	10,1	31,6	1,9	332
kolbasa	12,3	25,3	0,0	277
Yog'lar va yog'lar
qayta ishlanmagan o'simlik yog'i	0,0	99,0	0,0	899
sariyog'	0,5	82,5	0,8	748
Spirtli ichimliklar
oq shirin vino 16%	0,5	0,0	16,0	153
aroq	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42
* ma'lumotlar 100 g mahsulot uchun

Kefirdan tayyorlangan parhez ovqatlar

Albatta, kefirdan foydalanadigan idishlarning aksariyati pishirilgan mahsulotlardir. U bilan smetana ishlatishdan ko'ra havodor, engil, kamroq kaloriya bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 ml kefir 1% yog ';
• 100 g mayiz;
• 300 g jo'xori uni;
• 20 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq asal;
• bir chimdik doljin;
• bir chimdim vanil.

Birinchidan, jo'xori uni tayyorlang: bo'laklarni chuqur idishga quying va shishib ketishi uchun 40 daqiqa davomida kefir quying. Keyinchalik, mayizlarni yumshatish uchun 20 daqiqa davomida qaynoq suv quying, mayizni peçete bilan quriting. Yulaf yormasi tayyor bo'lgach, mayiz, doljin, vanil, asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Cookie-larni shakllantiring: ular juda tekis bo'lmasligi kerak. Yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Nonushta uchun ideal bo'lgan bu kreplarning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz ularni un o'rniga maydalangan jo'xori uni yordamida ham tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• 50 g jo'xori uni;
• 80 ml kefir 1% yog ';
• 1 tovuq tuxumi;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 choy qoshiq asal.

Ezilgan jo'xori uni kefir bilan aralashtirib, 20 daqiqaga qoldiring. Keyin pishirish kukuni, asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan skovorodkada kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog' qo'shmasdan qovuring.

Kefir bilan parhez pancakes uchun retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml kefir 1% yog ';
• 1 stakan un (jo'xori uni, grechka yoki javdar);
• 3 osh qoshiq asal;
• 2 tovuq tuxumi;
• bir chimdik tuz;
• ½ choy qoshiq soda.

Tovuq tuxumini urib, bir chimdik tuz, asal va soda bilan aralashtirilgan un qo'shing. Aralashtiring va kefirga quying. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yana yaxshilab aralashtiramiz va yog' qo'shmasdan kreplarni yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring.

Siz ushbu parhez kreplarni qo'shimchalarsiz xizmat qilishingiz mumkin yoki ularni mayiz yoki meva bilan kam yog'li tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin. Ajoyib past kaloriyali desert qiladi!

Muvaffaqiyatsiz bo'lgan taqdirda

Ratsiondan tushmaslik uchun siz unga to'g'ri tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Parhezshunoslar dietani boshlashdan bir hafta oldin siz iste'mol qiladigan kaloriyalar sonini asta-sekin kamaytirishni boshlashingiz kerakligini maslahat beradi: kuniga 1400 kkaldan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, dietani muvaffaqiyatli yakunlash uchun dietadan zararli oziq-ovqatlarni oldindan chiqarib tashlash kerak, shunda parhez ovqatlanishiga to'satdan o'tish katta stressga aylanmaydi: pishirilgan mahsulotlar, shirinliklar, qovurilgan va sho'r ovqatlar.

Va asosiy nuqtalardan biri suvdir. Ochlik tuyg'usini bir stakan iliq suv yoki bir piyola zaif yashil choy bilan o'chirish tavsiya etilishiga odatlaning, chunki inson tanasi ko'pincha ochlik tuyg'usini chanqoqlik bilan aralashtirib yuboradi.

Biroq, kefir dietasi paytida buzilish sodir bo'lsa, albatta vahima qo'zg'ashning hojati yo'q. Aytaylik, siz sariyog ', kolbasa va pishloqli sendvich yedingiz va uni shirin choy bilan yuvdingiz. Siz har doim o'zingizni to'xtatib, o'zingizni tortib olishingiz mumkin va buni qilishning eng yaxshi yo'li jismoniy faoliyatdir. Yugurish yoki yurish uchun boring, keyin bir stakan kefir iching va uni yana bir kunga uzaytirish sharti bilan dietaga qayting.

Bundan tashqari, 5, 9 va 21 kunlik kefir dietalarida siz o'zingizga "cheat tegirmon" deb nom berishingiz mumkin: oldindan rejalashtirilgan kun, siz o'zingizga ozgina zaiflikka yo'l qo'yishingiz mumkin, xoh u shokolad, kolbasa, bir hovuch chips - siz haqiqatan ham uni yoqtirmoqchi bo'lgan narsa, lekin dietangiz tufayli siz undan voz kechasiz. Ammo bunday kunlarni tez-tez tashkil qilish mumkin emas. Agar siz 5 va 9 kun davomida vazn yo'qotsangiz, unda "aldash tegirmoni" faqat bir marta bo'ladi, lekin agar u 21 kun bo'lsa, unda uchta kundan ortiq bo'lmaydi. Bundan tashqari, agar siz dietangizga "cheat tegirmon" ni kiritishga qaror qilsangiz, boshqa kunlarda "yomon" taomlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Kefir dietasidan qanday chiqish mumkin?

Agar siz dietadan keyin to'g'ri ovqatlanishni e'tiborsiz qoldirsangiz, yo'qolgan vazn tezda sizga qaytishi mumkin, ba'zida ikki baravar ko'payadi.

O'zgartirilgan figuraga qoyil qolgan holda hech qanday holatda tinchlanmang! To'g'ri qilish kerak bo'lgan narsa siz iste'mol qilayotgan ovqatning kaloriya miqdorini asta-sekin oshirish, yangi ovqatlar kiritish, shuningdek, qismlarning hajmini qat'iy nazorat qilishdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlar uchun parhez taqiqlanadi, o'n ikki barmoqli ichak yarasi va , va o'smirlik ham kontrendikatsiyadir.

Homiladorlik va laktatsiya davrida

Kefir dietasi, ijobiy va salbiy tomonlari

Har qanday dietada bo'lgani kabi, foyda va zarar ham bor. Biroq, kefir oqilona ishlatilsa, zarardan ko'ra ko'proq foyda keltiradi.

pros	Minuslar
Kilo yo'qotishning bu usuli, ayniqsa jismoniy faoliyat bilan birgalikda juda samarali. Fermentlangan sut mahsulotlarining etarlicha to'liq tarkibi tufayli dietaning oson tolerantligi. Tananing yumshoq va tabiiy tozalanishi. Tanani to'liq protein bilan boyitish. Kefirni boshqa fermentlangan sutli ichimliklar bilan osongina almashtirish mumkin.	Agar siz uzoq vaqt davomida parhezga rioya qilsangiz, ovqat hazm qilish tizimining ishida buzilishlar bo'lishi mumkin: oshqozonda shovqin,... Kefirning diuretik ta'siri shishishni yo'q qiladi, lekin sizni doimo hojatxonaning yonida bo'lishga majbur qiladi. Kefirni oshqozonning yuqori kislotaliligi, surunkali gastrit bilan og'rigan odamlar yoki 8 oygacha bo'lgan bolalar ichmasligi kerak.

Kefir dietasi, sharhlar va natijalar

Kefir yordamida vazn yo'qotish usuli hozirda juda mashhur bo'lib, bu vazn yo'qotganlarning ijobiy va salbiy ko'plab sharhlaridan dalolat beradi. Asosan, albatta, erkaklar ham, ayollar ham bu tanaga zarar bermasdan, hatto sog'lig'ini yaxshilashning samarali usuli ekanligini aytishadi.

• “... 3 kun davomida kefir dietasi haqida eshitgan sharhlar juda ijobiy edi. Hech qanday murakkab narsa yo'q: kefir ichish va vazn yo'qotish. Va, albatta, siz chiroyli tarzda vazn yo'qotasiz! Mening vaznim 75 kg edi, to'rtinchi kuni ertalab - 72,3 kg. Menga kelsak, bu yaxshi natija!”;
• “... Men kefir dietasining muxlisiman va bu dietada bo'lganimda mening asosiy tamoyilim kefirni faqat o'zim tayyorlashdir. Axir, parhez oshqozonning to'g'ri ishlashiga yordam beradigan jonli bakteriyalar kerakligiga asoslanadi. Har 2 haftada bir marta men har doim kefirga tushiraman. Men 7 kun ichida minus 10 kg va'da qilgan haftalik sinashga qaror qildim. Men hamma narsani tavsifga muvofiq qildim va rostini aytsam, hech qanday qiyinchilik yo'q edi. Ba'zida, albatta, men ochlikni his qildim, lekin men ochlikni kefir yoki suv bilan yuvdim. Natijada, ertalab taroziga qadam qo'yganimda, parhezni tugatgandan so'ng, natijalar, albatta, minus 10 kg emas, balki faqat 5 kg edi. Lekin men umidsizlikka tushmadim va dietani 9 kungacha uzaytirishga qaror qildim. Tugatgandan so'ng men 7,5 kg vazn yo'qotdim. Umuman olganda, natija menga yoqdi, bundan tashqari, men bu parhez davomida o'zimni juda ko'p zo'riqtirmadim. Shuning uchun men ushbu vazn yo'qotish tizimini tavsiya qilaman";
• “... Men kefirda vazn yo'qotish samaradorligi haqida ko'p o'qidim, 9 kun davomida ham tushirishga, ham o'tirishga harakat qildim. Kichik natijalarga erishildi. Va bir forum kefirda ro'za tutishni tavsiya qildi: qorin bo'shlig'ida, sonlarda, yon tomonlarda, oyoqlarda, qo'llarda vazn yo'qotish va tanani umumiy davolash va tozalash uchun juda yaxshi. Printsip shundaki, 4 hafta davomida siz faqat kefir, ba'zan meva, sabzavot va don bilan iste'mol qilasiz. Faqat kefirdagi parhez, ayniqsa bir oy davomida menga mos kelmadi, men faqat 1 haftadan keyin buni qilish haqidagi fikrimni o'zgartirdim. Men butun oy davomida o'zimni zaif, yomon his qila olmayman yoki mashg'ulotdan qocha olmayman deb qaror qildim. Shuning uchun men sizga kefirda 9 kundan ortiq bo'lmasligingizni maslahat beraman.

Diet narxi

Kefir dietasining narxini hisoblash uchun biz 3, 7, 9 va 21 kunlik taxminiy menyularga va Moskva, Sankt-Peterburg, Krasnoyarsk, Yekaterinburg, Novosibirsk, Omskdagi parhez uchun tavsiya etilgan mahsulotlarning o'rtacha narxlariga asoslandik. .

Shunday qilib, uchun 3 kunlik kefir dietasi sizga taxminan 6 litr kefir kerak bo'ladi, bu esa 350-400 rublni tashkil qiladi.

Vaqtida etti kunlik kefir dietasi Kuniga 1,5 litr kefirga qo'shimcha ravishda sizga meva, sabzavot va tovuq kerak bo'ladi. Ushbu parhez variantining bir kuni 250-400 rublni tashkil qiladi va barcha 7 kun 1800-2300 rublni tashkil qiladi.

9 kunlik parhez taxminan 1200-1600 rubl turadi: olma, tovuq ko'kragi va kefir.

21 kunlik parhez o'ziga xos menyuga ega emas, lekin o'rtacha bir necha dozali kefir bilan to'g'ri ovqatlanish kuni taxminan 450-700 rublni tashkil qiladi: bu sabzavotlar, mevalar, bo'tqa, parranda go'shti, kefir.

Umuman olganda, kefir dietasi juda arzon va oddiy, sog'lom va sog'lom bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar siz qo'shimcha funt bilan xayrlashmoqchi bo'lsangiz, kefir dietasi eng yaxshi variantdir!

Ta'lim: Sverdlovsk tibbiyot bilim yurtini (1968 - 1971) feldsher mutaxassisligi bo‘yicha tamomlagan. Donetsk tibbiyot institutini (1975 - 1981) epidemiolog va gigienist mutaxassisligi bo'yicha tamomlagan. Moskvadagi Markaziy Epidemiologiya ilmiy-tadqiqot institutida aspiranturani tamomlagan (1986 - 1989). Ilmiy darajasi - tibbiyot fanlari nomzodi (darajasi 1989 yilda berilgan, himoya - Markaziy Epidemiologiya ilmiy-tadqiqot instituti, Moskva). Epidemiologiya va yuqumli kasalliklar bo'yicha ko'plab malaka oshirish kurslarini tamomlagan.

Ish tajribasi: 1981-1992 yillarda dezinfeksiya va sterilizatsiya boʻlimi boshligʻi lavozimida ishlagan. 1992-2010 yillarda o'ta xavfli infektsiyalar kafedrasi mudiri lavozimida ishlagan. Tibbiyot institutida o'qituvchilik faoliyati 2010 - 2013

Eslatma!

Saytdagi dietalar haqidagi ma'lumotlar ma'lumotnoma va umumiy ma'lumot uchun mo'ljallangan bo'lib, hammaga ochiq manbalardan to'plangan va ulardan foydalanish to'g'risida qaror qabul qilish uchun asos bo'la olmaydi. Diyetani qo'llashdan oldin, dietolog bilan maslahatlashishni unutmang.

, kaltsiy, kobalt, selen, kaliy va boshqalar. Yog 'tarkibiga ko'ra mahsulot:

• Yog'siz (1% gacha).
• Yog 'miqdori o'rtacha (3% gacha).
• Qalin (3,2-4,5%).

Sizning dietangiz uchun kam yog'li yoki o'rtacha yog'ni tanlash yaxshidir. Shuningdek, u kundalik ratsionga kiritilishi kerak, chunki kefir sutdan bir necha barobar ko'proq kaltsiyni o'z ichiga oladi.

Kefirning foydalari:

• Metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni normallantiradi.
• Fermentatsiya jarayonlarini yo'q qiladi, ba'zi toksinlar va toksik moddalarning ta'sirini zararsizlantiradi.
• Tanadagi kaltsiy etishmovchiligini tiklaydi.
• Qondagi yomon xolesterin darajasini va ateroskleroz xavfini kamaytiradi.
• Qandli diabet, xoletsistit, urolitiyoz uchun tavsiya etiladi, chunki u tiklanishni tezlashtiradi.
• Qon glyukoza darajasini normallashtiradi.
• Disbakteriozning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

3 kunlik ovqatlanish tamoyillari va qoidalari

Uch kunlik dietada qanday vazn yo'qotish mumkin:

• Ushbu parhez fermentlangan sut mahsulotlarini yaxshi ko'radigan va toqat qiladigan odamlar uchun tavsiya etiladi. 3 kun davomida siz bir xil ovqat eyishingiz kerak bo'ladi.
• Kuniga 1,5 litr yangi kefir ichish kerak. Bu miqdorni 5-6 dozaga bo'lish kerak.
• Kefir va boshqa suyuqlikni bir vaqtning o'zida ichish tavsiya etilmaydi - kamida yarim soatdan keyin.
• Toza suv miqdori kuniga kamida 1,5 litrni tashkil qiladi. Buyraklarni ortiqcha yuklamaslik uchun suyuqlik kerak.
• Dam olish kunidan oldin 3 kunlik parhezni boshlash yaxshiroqdir - laksatif ta'sir kutilmaganda paydo bo'lishi mumkin, bu esa ichaklarni tozalash bilan birga keladi.

Kefirni analoglar bilan almashtirish mumkin:

• Sarum.
• Xamirturush.
• Shakarsiz yogurt.
• Ryazhenka (kuniga bir stakangacha).
• Kam yog'li tvorog (kuniga 100 g gacha).

Kefirni sharqona ziravorlar - zanjabil, qalampir, doljin bilan aralashtirishingiz mumkin. Bu tabiiy yog 'yoqish vositalaridir. Kepak iste'mol qilishga ruxsat beriladi (2 osh qoshiq) - jo'xori, javdar yoki bug'doy tavsiya etiladi.

Menyu bilan kefir dietasi variantlari

Klassik kefir dietasiga qo'shimcha ravishda, o'zgarishlar mavjud. Kefir va jo'xori uni:

Kefir-olma dietasi:

Oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lsa, siz olmaning shirin navlarini iste'mol qilishingiz kerak, agar kislotalilik past bo'lsa, nordon olma yeyishingiz kerak.

Kefir-sabzavotli parhez:

Sabzavotlarni xom holda iste'mol qilish yaxshidir, lekin ularni suvda ham pishirishingiz mumkin. Siz kraxmal o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz kerak - kartoshka, lavlagi, makkajo'xori, shirin kartoshka. Sabzavotli salatlar uchun kiyinish sifatida limon sharbati yoki ozgina zig'ir yog'idan foydalanishingiz mumkin. Ratsionda dietadan boshqa ovqatlar chiqarib tashlanadi.

Diyet retseptlari

3 kun davomida kefir dietasi turli xil idishlarda farq qilmaydi. Foydali retseptlar:

• Oq karam salatasi. Tana uchun "cho'tka" vazifasini bajaradi, ichaklarni to'plangan toksinlardan tozalaydi. Tarkibi: ko'katlar, 200 g karam, bir oz piyoz, zaytun moyi. Hammayoqni mayda choping, ko'katlar va piyozni maydalang. Hammayoqni yumshoqroq qilish uchun avval uni qo'llaringiz bilan yoğurun. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va yog 'bilan ziravorlanadi.
• Uyda kefir. Tayyorlash uchun sizga bir litr uy suti va 2 osh qoshiq boshlang'ich kerak bo'ladi. Sutni qaynatib oling va xona haroratiga sovutib oling. Idishlarga to'kib tashlang va bir qoshiq xamirturushli boshlang'ich qo'shing, aralashtiring. O'rang va 12 soat davomida issiq joyga qo'ying. Mahsulot bir hil pıhtı bilan qalin bo'lishi kerak. Keyin uni mikser bilan kerakli mustahkamlikka aralashtirishingiz mumkin. Muzlatgichda yana 3 soat ushlab turing va iste'mol qiling.

Ratsionning afzalliklari, kamchiliklari va kontrendikatsiyasi

Uch kunlik kefir dietasi kontrendikatsiyaga ega:

• Sut mahsulotlariga individual intolerans.
• Yaqinda qorin bo'shlig'i jarrohligi, oshqozon-ichak trakti kasalliklari (GIT).
• O'tkir bosqichda buyrak etishmovchiligi, buyrak kasalligi.
• Homiladorlik va laktatsiya.
• Qariyalar va bolalar yoshi.

Kefir dietasining afzalliklari:

• Oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi kefir minerallar va vitaminlarga boy;
• Immunitet va asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
• Osonlik bilan muhosaba qilinadi, kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari, sabzavotlar va mevalar bilan birlashtirilishi mumkin.
• Soch va tirnoqlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Kam xarajatli parhez - ekzotik mahsulotlar yo'q, murakkab idishlarni tayyorlash kerak emas.
• 3 kun ichida siz 3-5 kilogrammni yo'qotishingiz mumkin.

Kamchiliklar orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

• Kam kaloriya - bu parhez jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan yoki sport bilan faol shug'ullanadigan odamlar uchun mos emas.
• Tanqidiy kunlarda shishish tufayli samaradorlik biroz kamayadi.
• Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjud.
• Balanslangan emas.

Agar parhez paytida sog'ligingiz yomonlashsa, uni to'xtatib, yumshoq dietaga o'tishingiz kerak. Past kaloriya miqdori bosh aylanishi, umumiy zaiflik va terining holatining yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Takroriy parhez 2 oydan keyin tavsiya etiladi. Kefirdagi ro'za kunlari haftada bir marta o'tkazilishi mumkin.

Yo'qotilgan kilogrammning asosiy qismi suvdir. Og'irlikni yo'qotish qismlarni kamaytirish va ichaklarni tozalash orqali ham sodir bo'ladi. Sof yog' bir kilogrammgacha ko'tariladi. Boshqa oziq-ovqatlarni qo'shganda, parhez kamroq samarali bo'ladi. Undan to'g'ri chiqib ketish juda muhim: birinchi navbatda meva va sabzavotlarni dietangizga qo'shing - kuniga 1 tadan ko'p bo'lmagan. Keyin menyu don, kam yog'li bulyon, go'sht va baliq bilan to'ldiriladi. Yo'qotilgan kilogramm qaytib kelmasligi uchun to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishni davom ettirish tavsiya etiladi - shirinliklar, un va arzimas ovqatlarni suiiste'mol qilmang.

Ekspert fikri

Sertifikatlangan dietolog. 5 yillik tajriba.

Dietolog maslahati. Faqat fermentlangan sut mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar va monoton dietani iste'mol qilishga tayyor bo'lganlar 3 kun davomida kefir dietasini boshlashlari kerak. Agar oshqozon juda kengaygan bo'lsa, organ normal hajmiga qaytguncha ochlik seziladi. Kam yog'li kefirdan foydalanib, kundalik ratsioningizning kaloriya miqdorini kamaytirishga arzigulik emas. Buning ma'nosi yo'q, chunki yog'lar tanaga kirishi kerak. Kam yog'li kefir normal yog'li tarkibga ega bo'lgan mahsulotga qaraganda kamroq foyda keltiradi. Biroq, agar odam kam yog'li ovqatlardan qo'rqmasa, u faqat bir foiz kefir yoki nol yog'li mahsulotni iste'mol qilishi mumkin, hajmini kuniga 2 litrgacha oshiradi. Kefirga tabiiy tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin, masalan, steviya - bu achchiq emas. Shirinlangan kefirga eritilgan jelatin qo'shib, o'zingizning kefir shirinliklaringizni ham qilishingiz mumkin. Birinchi kunning kechqurunida buzilmasligi va hamma narsani eyishni boshlamaslik uchun kengaytirilgan parhez variantini tanlash tavsiya etiladi. Xom sabzavotlar bilan kefir dietasining versiyasi ayniqsa xavflidir: u fermentatsiyani, oshqozon og'rig'ini va oshqozon osti bezining yallig'lanishini qo'zg'atishi mumkin. Ratsionda siz vitaminlarni qabul qilishingiz kerak.

Kefir dietasi uch kundan ortiq davom etishi mumkin. Foyda va zarar, 7 kunlik kefir dietasining xususiyatlari, mutaxassislar maslahati va vazn yo'qotganlarning sharhlari quyidagi videoda.

Kefir haqli ravishda sog'lom ovqatlanishning qimmatli qismidir.. Har kuni kechqurun faqat bir stakan kefir ko'plab tana tizimlarining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nega? Chunki kefir eng foydali fermentlangan sut mahsulotlaridan biridir. Turkiya ichimlikning vatani hisoblanadi va u ichak traktining mikroflorasi va umuman metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan chinakam noyob tarkibga ega. Kefirning shifobaxsh xususiyatlari sut kislotasi bakteriyalarining bir qator oshqozon-ichak kasalliklarining qo'zg'atuvchilariga qarshi bakteritsid xususiyatlariga asoslanadi: kefir ichaklarda patogen mikrofloraning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, immunitet tizimini rag'batlantiradi va engil siydik haydovchi ta'sirga ega.

Kefirni tizimli iste'mol qilish tanaga balastdan xalos bo'lishga yordam beradi. Biroq, sezilarli va eng muhimi, tezkor natijalarga erishmoqchi bo'lganlar maxsus dasturga muhtoj bo'ladi.

Kefir dietasining mohiyati

Kefir dietasi mono-diet, ya'ni faqat bitta mahsulotni o'z ichiga oladi.

Gap oddiy: dieta davomida siz faqat kefirni iste'mol qilishingiz kerak, va shakarsiz yoki asalsiz. Siz suv ichishingiz mumkin: toza yoki mineral (hali ham). Umuman olganda, biz mono-dietaga qarshimiz, chunki ular muvozanatli emas va tanaga zarar etkazishi mumkin. Qattiq dietalar paytida faol vazn yo'qotish sodir bo'ladi, ammo tana vitaminlar, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning butun majmuasini - jismoniy tizimlarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni olmaydi. Shu bilan birga, 3 kun - bu sizning sog'lig'ingizga sezilarli zarar etkazmasdan vazn yo'qotishingiz mumkin bo'lgan davr. Shuning uchun, kefir dietasida ketma-ket uch kundan ko'proq vaqt davomida "o'tirish" qat'iyan man etiladi.

Kefir dietasi paytida jismoniy mashqlar ayniqsa samarali. Faqat o'zingizni juda ko'p yuklamang, chunki bu vaqtda tana biroz stressni boshdan kechirmoqda, demak u juda ko'p resurslarga ega emas. Ammo o'rtacha jismoniy mashqlar vazn yo'qotish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi.

Diyet uchun kefirni qanday tanlash mumkin

Uch kun davomida faqat bitta mahsulotni iste'mol qilishingiz kerak bo'lganligi sababli, siz uning tanloviga alohida e'tibor bilan yondashishingiz kerak. Yorliqni o'rganing: kefirda 2 komponent bo'lishi kerak - sut va boshlang'ich madaniyat. Yog 'miqdori - 1,5% dan yuqori emas. Foydali moddalar tarkibiga ko'ra, bunday kefir 2,5% hamkasbidan kam emas. Yog 'miqdori 0% bo'lgan dietali ichimlik sotib olmang - u ozuqa moddalarida juda kam. Mahsulotning raf muddati uzoq bo'lmasligi kerak: faqat bu holatda kefirning tabiiy ekanligiga umid qilishimiz mumkin. Bugungi kunda chiqarilgan sanasi bo'lgan mahsulotni olmang: bunday kefir hali ham hayvon bakteriyalari bilan to'yingan, bu oshqozon-ichak traktida fermentatsiya jarayonlarini keltirib chiqarishi mumkin. Supermarket javonida uch kundan ortiq turgan kefir ham yomon variant. Oltin o'rtachani tanlang.

Ratsionga qarshi ko'rsatmalar

Agar siz kasal bo'lsangiz, oshqozon-ichak traktida o'tkir buzilishlar bo'lsa, past qon bosimi va tez-tez bosh aylanishi bilan og'rigan bo'lsangiz, har qanday surunkali kasalliklarning kuchayishi davrida va tsiklning hayz davrida qattiq kefir dietasidan voz kechish yaxshiroqdir.

Diqqat! Agar parhez paytida siz biron bir noqulaylik his qilsangiz (bosh aylanishi, oshqozonning noto'g'ri ishlashi) - dietani darhol to'xtating. Umuman olganda, biz bunday tajribalarni faqat uyda bo'lganingizda o'tkazishni tavsiya qilamiz. Ishlayotgan odam uchun bunday parhezlarni ta'tilga yoki uzoq dam olish kunlariga qoldirish yaxshiroqdir.

Kefir dietasida qanday ovqatlanish kerak

Ushbu uch kunning har kuni ertalab bir stakan toza suv bilan boshlanishi kerak. Kefirni suvdan 30 daqiqa o'tgach ichishingiz mumkin. Ratsionning kuniga mast bo'lgan kefir miqdori cheklanmagan. Shu bilan birga, sutkalik dozani kun davomida 6 ta teng dozaga bo'lish kerak. Ovqatlar orasidagi vaqt oralig'i taxminan bir xil bo'lishi kerak. Har ovqatdan bir soat o'tgach, bir stakan suv ichish kerak. Kefirning oxirgi qismini yotishdan oldin 2 soatdan kechiktirmasdan olish kerak.

Muhim! Ichimlikni sovuq holda ichmang. Ishlatishdan 15-20 daqiqa oldin kefirni xona haroratiga qadar qizdirish uchun muzlatgichdan olib tashlang.

Kefir dietasining engilroq versiyasi

Kefir dietasi eng qat'iylardan biridir: hamma ham unga ajratilgan 3 kun davomida qola olmaydi. Agar siz hali ham kefirli parhez yordamida vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz (boshqa emas, ko'proq muvozanatli), keyin biroz dam olishga ruxsat beriladi. Kefirni ba'zi mahsulotlar ro'yxati bilan to'ldirish mumkin:

• Karabuğday. U avval suvga namlangan bo'tqa yoki don shaklida ishlatiladi.
• Meva va mevalar. Ular sizning dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi va parhez kunlariga chidashni osonlashtiradi. Ushbu mahsulotlardan siz salatlar, yangi sharbatlar, kokteyllar va meva pyurelarini tayyorlashingiz mumkin. Qattiq cheklangan miqdorda iste'mol qiling.
• Bananlar. 30 kg tana vazniga 1 ta meva. Misol uchun, agar sizning vazningiz 60 kg bo'lsa, unda siz kuniga 2 ta banan eyishingiz mumkin (faqat kechasi emas!).
• Tvorog. Kefirni qabul qilishdan birini, tercihen kechqurun almashtiring.

Ratsiondagi bo'shashishlar uning samaradorligiga ta'sir qilishi mumkinligini hisobga olish kerak. Ehtimol, vazn yo'qotish unchalik kuchli bo'lmaydi.

Diyetani tark etish

Ratsionga ajratilgan 3 kundan keyin siz uni asta-sekin tark etishingiz kerak. Bir muncha vaqt davomida siz dietangizni nazorat qilishingiz kerak bo'ladi: qizarib pishgan ovqatlar, dudlangan ovqatlar, tuzlangan ovqatlar, shirinliklar va pishirilgan mahsulotlardan voz keching. Kefir dietasi kerak bo'lganda takrorlanishi mumkin, lekin oyiga ikki martadan ko'p emas. Bu tez-tez sodir bo'ladi: qizlar, ta'sirchan natijani payqab, dietani 3 kundan ortiq uzaytirishga qaror qilishadi! Yotishdan bir soat oldin har soatda bir stakan kam yog'li kefir ichish va dietangizni qayta ko'rib chiqish samaraliroq bo'ladi.

3 kun ichida 5 kg gacha vazn yo'qotish.
O'rtacha kunlik kaloriya miqdori 600 Kkal.

Har bir ayol, ko'zguda o'z figurasiga qarab, uch kunlik kefir dietasida tezda qutulish mumkin bo'lgan son yoki belda 2-3 kg ortiqcha vazn topadi. Ushbu samarali parhez nafaqat keraksiz qo'shimcha funtlarni yo'qotishga yordam beradi, balki sizning raqamingizni jozibali va chidab bo'lmas holga keltirishga yordam beradi.

3 kun davomida kefir dietasi talablari

Ratsion juda qattiq, hatto ekstremal deb aytish mumkin, ovqatlanish kuniga atigi 1,5 litr 1% kefir bilan cheklangan, chunki ta'sirchan natijalarga erishish uchun menyuga rioya qilish kifoya. Bundan tashqari, kuniga 1,5 litr suv yoki choy ichamiz.

Ratsionning klassik versiyasida har qanday qo'shimchalarni chiqarib tashlash kerak - shakar, mayiz, rezavorlar, ya'ni. Kefirni shirin qilib bo'lmaydi.

Yog 'miqdori 0-1%, lekin 2,5% dan ko'p bo'lmagan kefir sotib olamiz. Boshqa har qanday fermentlangan sut mahsulotidan - achitilgan pishirilgan sut, zardob, ayran, yogurt, qimiz va boshqalardan foydalanish maqbuldir. shunga o'xshash yog 'tarkibiga ega, bu xun takviyeleri bilan ham mumkin.

3 kun davomida kefir dietasi menyusi

Klassik menyuda 1,5 l mavjud. kefir 3 soatdan keyin 200 ml kefir, 7:00 da 1-stakan, 10:00 da 2-stakan, keyin 13:00, 16:00, 19:00 va 22:00 da qolganini ichamiz. kefir.

Kefir ichimliklar orasida, suv ichish. Biz kuniga 5-6 kefir dozasini kutish bilan intervallarni kamaytirishimiz yoki oshirishimiz mumkin.

3 kun davomida kefir dietasi menyusi variantlari

Ko'proq menyuni kuzatish oson har qanday ovqatda yarim stakan kefirni 100 g tvorog bilan almashtirishni taklif qiladi. Ushbu versiyada natija endi sof kefir dietasi emas, lekin uning samaradorligi klassik versiyadan hech qanday kam emas.

Ikkinchi menyu varianti shuningdek, har qanday ovqatda yarim stakan kefirni 4 osh qoshiq bilan almashtirishni taklif qiladi. jo'xori uni.

Uchinchi menyu varianti har qanday ovqatdagi barcha kefirni kichik meva bilan to'liq almashtirishni o'z ichiga oladi: olma, apelsin, kivi va boshqalar.

Kefir dietasiga qarshi ko'rsatmalar

Agar oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lsa, kefirni iste'mol qilmaslik kerak.

So'nggi paytlarda qorin bo'shlig'ida operatsiyalar bo'lgan.

Har holda, ushbu parhez variantini ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing kerak.

3 kun davomida kefir dietasining afzalliklari

1. Kefir tarkibida jonli bakteriyalar mavjud. Ular ichak va oshqozon holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
2. Kefir bilan samarali vazn yo'qotishingiz mumkin va kerak. Shu sababli, kefir dietasining barcha variantlari ham dietologlar, ham kilogramm berishni xohlaydiganlar orasida mashhurdir.
3. Kefirdagi kaltsiy miqdori sezilarli darajada bo'lganligi sababli tirnoq va sochlarning holati sezilarli darajada yaxshilanadi.
4. Asab tizimi ham mustahkamlanadi.
5. Har bir parhez kuni bilan immunitet kuchayadi va normal holatga qaytadi.
6. Kefir ichak faoliyatini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish traktining mikroflorasini buzish uchun kerak;

Uch kunlik kefir dietasining kamchiliklari

Kefir dietasining kaloriya tarkibi nisbatan ancha past, shuning uchun mashqlarni to'xtatish kerak.

Og'irlikni yo'qotish ta'siri hayz davrida sezilarli darajada kamayishi mumkin.

Agar dieta paytida sizning ahvolingiz keskin yomonlashganini sezsangiz, dietani darhol to'xtating! Salomatlik qimmatroq.

3 kun davomida takroriy kefir dietasi

Ushbu parhezni takrorlashdan oldin siz kamida 1 hafta tanaffus qilishingiz kerak. Va ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradigan eski dietaga qaytmang - uni zudlik bilan ko'rib chiqish kerak.