Barbekyu uchun qaysi panjara tanlash kerak. Barbekyu panjarasining o'lchamlari: chizilgan, fotosurat. Grilda shishlar orasidagi masofa: eng maqbulini tanlash

Barbekyu sotib olishdan oldin, uning panjara va barbekyudan farqlarini tushunish kerak. Shuning uchun, keling, qanday qilib panjara tanlashni batafsil ko'rib chiqaylik. Gril to'rtburchaklar qutiga o'xshaydi. Pastki qismida shamollatish uchun teshiklar bo'lishi mumkin. Uni ishlatish uchun odatda o'tin yoki ko'mirdan foydalanadi. Unda go'sht va sabzavotlar qovuriladi. Ular shishlarga bog'langan.

Barbekyu dizayn jihatidan ancha murakkab. Ko'pincha tashqi ko'rinishida u katta qovurilgan idishga o'xshaydi. Bundan tashqari, u albatta panjara bilan jihozlangan. Uning imkoniyatlari: qovurish, pishirish, chekish va ovqat pishirish. Siz pishirilayotgan taom va olov orasidagi masofani o'zgartirishingiz, pishirish jarayonida havo oqimi va harorat parametrlarini o'zgartirishingiz mumkin. Bunga maxsus amortizatorlar yordam beradi.

Gril ko'pincha qopqoqli barbekyu deb ataladi. Barbekyu va grilda ovqatni isitish manbai o'tin va ko'mir, shuningdek, gaz va elektr energiyasi bo'lishi mumkin.

Barbekyu tanlash, qaysi biri - statik yoki mobil?

Mobil versiyalar yurish, baliq ovlash va qishloq uyiga kamdan-kam tashrif buyurish uchun yaxshi. Ushbu modellar ixcham va engil bo'lishi kerak, shuning uchun ularni tashish va tashish oson. Po'latdan yasalgan qurilmalar - zanglamaydigan po'latdan - o'zlarini yaxshi isbotladilar.

Mobil modelni tanlayotganda, yig'iladigan va katlanadigan versiyalar o'rtasidagi farqni bilib oling. Birinchisi alohida elementlar va mahkamlagichlar to'plamini taqdim etadi. Ular osongina yo'qolishi mumkin. Va agar fritöz deformatsiyalangan bo'lsa, bu qismlarni ulash juda qiyin.

Ikkinchidan, barcha elementlar allaqachon bir-biriga mahkamlangan. Ular to'g'ri katlanmış va mahkamlangan bo'lishi kerak.

Mobil versiyalarning asosiy kamchiliklari qovurish paytida sezilarli issiqlik yo'qotishidir. Buning sabablari - qurilmaning ingichka devorlari, ba'zi qismlar orasidagi bo'shliqlar.

Statsionar qurilma odatda nafis oshpazlik operatsiyalarini tashkil qilishni va o'z saytining dizayniga nafis teginishni xohlaydigan egalar tomonidan tanlanadi.

Odatda statsionar model bog'da, gazeboda yoki saytning burchagida qulay tarzda dam olishingiz mumkin bo'lgan joyda joylashtiriladi.

Bunday qurilmalar odatda ta'sirchan o'lchamlar bilan ajralib turadi. Ularni yaratish uchun quyma temir, g'isht yoki toshdan foydalanish mumkin. Ko'pincha ularning ostida ma'lum bir poydevor qo'yiladi. Bunday kolossus ta'sirida erning cho'kishini yo'q qiladi.

Tanlash mezoni - barbekyu materiali

Gril nimadan ishlab chiqarilganligi uning xavfsizligi va xizmat muddati, narxlari va foydalanish qulayligi darajasini belgilaydi.

Quyma temir

Quyma temir modeli klassik hisoblanadi. Uning xususiyatlari:

• Tez isitish.
• Uzoq muddatli issiqlikni saqlash.
• Lekin u idishlarga begona hidlarni kiritadi.
• "O'choq" harakati mavjud. U quyma devorlar bilan ta'minlanadi. Bu qovurilgan ovqat sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi va bu jarayonning vaqtini qisqartiradi.
• Jozibali ko'rinish.
• Eng yuqori xizmat muddati 100 yilgacha. Buning sababi shundaki, qurilma issiqlik ta'sirida yorilib ketmaydi va deformatsiyalanmaydi.
• Korroziyaga va namlikka kuchli qarshilik.

Quyma temir panjaralarning kamchiliklari:

• Katta massa.
• Ta'sirchan narx.

G'ishtni o'zgartirish

Bu faqat statik bo'lishi mumkin. Uning o'lchami ta'sirli. Unda fritöz, pechlar va boshqa qurilmalar mavjud.

Afzalliklari:

• Yuqori sifatli va uzoq muddatli issiqlikni saqlash.
• Tashqi tajovuzlarga qarshilik.
• Yaxshi estetik ko'rinish.
• Dizayn boshqa materiallar bilan birlashtirilishi mumkin: tosh, yog'och va metall.
• O'rtacha narxlar va materialni o'rnatish qulayligi.

Zanglamas po'latdan

Keyinchalik tejamkor versiya zanglamaydigan po'latdan yasalgan modeldir. Ammo arzon narx - bu uning yagona afzalligi. Va kamchiliklari:

• Yomon ishlash.
• Yupqa devorlar. Doimiy issiqlikdan deformatsiyaga moyillik. Qurilmada siz ko'mirdan foydalanishingiz kerak, olov yoqmang.
• Issiqlikni yomon ushlab turish. Bu ko'proq yoqilg'i sarflaydi va pishirish jarayonini kechiktiradi.
• Zaif xizmat muddati. Maksimal bir mavsum uchun, tartibsiz foydalanish sharti bilan.

Barbekyu parametrlari haqida savollar

Materialning qalinligi

Xizmat muddati to'g'ridan-to'g'ri materialning qalinligidan - fritözning asosidan ta'sirlanadi. Yupqa metall qatlamdan yasalgan qurilma juda tez yonib ketadi. Ammo u oddiy massaga ega va harakatlanishi oson.

Uning xizmat qilish muddati iloji boricha uzoqroq bo'lishini va issiqlikdan hech qanday deformatsiya bo'lmasligini ta'minlash uchun materialning minimal zichligi 3 mm bo'lishi kerak.

Kenglik va uzunlik haqida savollar

Bu erda mezon oddiy - panjara kengligi shish uzunligidan bir oz kichikroq bo'lishi kerak. Odatda bu 30-40 sm.

Uskunaning uzunligi ishlatiladigan shishlarning mo'ljallangan soniga qarab belgilanadi.

Shunday qilib, 3-4 kishilik jamoa uchun sakkizta shishda go'shtni pishirish kifoya. Shishlar o'zlari 8-10 sm masofada joylashtiriladi va barbekyuning kerakli uzunligi 65 - 80 sm oralig'ida yotadi.

Aksariyat modifikatsiyalarda uyalar mavjud. Ularning ichiga shishlarni qulay joylashtirishingiz mumkin. Ularning soni sizning maqsadlaringiz uchun ma'lum bir fritözning mosligini aniqlaydi.

Agar sizga katta guruh uchun model kerak bo'lsa, fritöz ko'proq miqdordagi shish uchun mo'ljallangan. To'g'ri bir nechta katakchalarni tanlang.

Chuqurlik bo'yicha

Amaldagi ko'mir hajmi va kabobning ta'mi bu parametrga bog'liq. Optimal parametr 15-20 sm deb hisoblanadi, faqat bu holatda mahsulot va porlab turgan ko'mirlar o'rtasida kerakli masofa olinadi. Bu taxminan 8-10 sm.

Fritözning chuqurligi oddiy bo'lsa, u holda go'sht ko'mirga juda yaqin. Bunday holda, sirtning tez yonishi sodir bo'ladi. Go'shtning o'zi esa ichida xom.

Agar chuqurlik juda chuqur bo'lsa, optimal masofaga (8-10 sm) erishish uchun katta ko'mir zahiralari talab qilinadi. Yoki go'sht ko'mirdan juda uzoqda bo'ladi. Bu tayyor taomning sifatsiz bo'lishiga olib keladi.

Agar siz chuqurligi 15-20 sm dan oshmaydigan barbekyu bilan ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sizda:

• Ko'p yoqilg'i sarflanadi.
• Taomni yaratish jarayoni ko'proq vaqt talab etadi.
• Go'sht kerakli qobiqqa ega bo'lmaydi va sharbat undan oqib chiqadi. Natijada quruq go'shtli taom.

Shamollatish uchun teshiklarning mavjudligi

Ko'pgina do'kon versiyalarida ular mavjud. Ularni mangalda, aniqrog'i uning yon devorlarida yoki pastki qismida ko'rish mumkin. Mazali kabob tayyorlash bo'yicha mutaxassislar, bu teshiklar faqat "dangasa oshpaz uchun" kerak, deb hisoblashadi. Va jarayonning harorati faqat fan tomonidan o'zgartirilishi kerak.

Yon tarafdagi teshiklar ko'mirning yonishini boshqarishga imkon bermaydi - oshpaz tomonidan boshqarilmaydigan injiq shamol shamollari, faqat ko'mirning alangalanishiga olib keladi.

Teshiklar oziq-ovqat sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi. Yon devordagi issiqlik fritözning o'rtasidan ko'ra kuchliroq bo'ladi. Va shishning o'rtasida joylashgan go'sht bo'laklari uchlaridagidan ko'ra yomonroq pishiriladi.

Ammo yon teshiklar yuqori tomonda bo'lsa, jiddiy parametrlarga ega bo'lgan qurilmani e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Ular ko'proq dekorativ komponent bo'lib, idishning sifatiga umuman ta'sir qilmaydi.

Bunday teshiklari bo'lmagan modellarning afzalliklari (bitta taglikli qurilmalar):

• Ichkaridagi issiqlik bir tekis taqsimlanadi - bu yuqori sifatli taomni kafolatlaydi.
• Oshpaz yonayotgan ko'mirni to'liq nazorat qiladi.
• Kuyish xavfi yo'q: agar teshikdan kichik bir bo'lak ko'mir tushib qolsa, sabab bo'lishi mumkin.
• Agar ob-havo tinch bo'lsa, tayyorlanayotgan taomni qisqa vaqtga qarovsiz qoldirish mumkin. Issiqlik biroz sekinlashadi. Ular fan yoki poker yordamida ishlab chiqilishi mumkin.

Ikkita taglikli qurilmalarning afzalliklari

• Qisqa yonish davri.
• Yonayotgan ko'mir kuchli issiqlik izolyatsiyasi bilan jihozlangan. Bu ikki pastki orasidagi havo bo'shlig'iga bog'liq. Shunday qilib, ko'mir bir tekis yonadi va yoqilg'i sarfi kamayadi.
• Kulni yig'ish uchun maxsus quti taqdim etiladi.
• Siz ko'mirni fan va panjurlar bilan boshqarishingiz mumkin - ular ochiladi. Bundan tashqari, kul idishini ochishingiz mumkin.

Ko'pincha qattiq yoqilg'ining bo'laklarini ushlab turish uchun fritözning pastki qismiga panjara qo'yiladi. Va mavjud teshiklar orqali kul kul idishiga tushadi.

Amaldagi panjara kompozit yoki qattiq bo'lishi mumkin. Havoni (yonish bosqichida) va yoqilg'ining haroratini ta'minlashni kafolatlaydigan olovni saqlab turishi kerak.

Ba'zi modellarda panjara yo'q. Yuqori pastki qismida teshiklar mavjud. Ular orqali kul chiqariladi va havo ko'mirga kiradi.

Qopqoq haqida savollar

Qovurilgan idishning qopqog'i bo'lsa, pishirish jarayonining dinamikasi oshadi va idishlar aromatik tutun bilan o'tadi.

Qopqoq tufayli siz:

• Go'sht yoki baliq chekish.
• Past olovda idishlarni yarating.
• Tayyor asarlarni uzoq vaqt davomida issiq tuting.

Keyinchalik murakkab modifikatsiyalarda tortishni rivojlantirish uchun termometr va amortizatorlar qopqoqlarga birlashtirilgan.

Katlanadigan tokchaning mavjudligi

Ba'zi modellarda o'rnatilgan katlamali raf mavjud. Agar to'satdan ko'mirda alanga paydo bo'lsa, u go'sht pishirishning yaxshi himoyachisi bo'ladi. Shuningdek, u foydalanilmayotganda qurilmani qoplaydi.

• Muntazam foydalanish uchun quyma temir versiyalari mos keladi. Chelik modellari ham mos keladi, lekin ularning materialining qalinligi 3 mm dan oshishi kerak. Katta po'latdan yasalgan modifikatsiyani sotib olayotganda, siz er-xotin pastki versiyaga ko'proq e'tibor berishingiz kerak.
• Barbekyu ko'mirda pishiriladigan tabiatga sayohat qilish uchun yig'iladigan po'latdan yasalgan apparat optimal hisoblanadi. Materialning qalinligi taxminan 1 mm. Doimiy foydalanish bilan jihoz 1-2 mavsum davomida ishlaydi.
• Barbekyuni gazebo va mebel mavjud bo'lgan landshaft dizayni bilan birlashtirish kerak bo'lganda, sizga soxta dekorativ komponentlar bilan model kerak bo'ladi.
• Ko'mirni yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun bog 'joylari uchun kanopli qurilma mos keladi.
• G'ildiraklarning mavjudligi panjara kamdan-kam hollarda qo'llanilganda oqlanadi. Ular uni saqlash joyiga ko'chirishni osonlashtiradi.

Narx muammosi

Barbekyu narxi uning parametrlari, materialning sifati va turli xil qurilmalar mavjudligi bilan belgilanadi: javonlar, qopqoqlar va boshqalar.

Dizayndagi eng oddiy modellar quyidagi taxminiy narx belgilariga ega:

• Quyma temir versiyalari. Narxlar oralig'i: 7 000 - 70 000 rubl.
• Yupqa po'latdan yasalgan yurish versiyalari. Narxlar oralig'i: 300-1500 rub.
• Mobil versiyalari - diplomatlar. Diapazon: 1500 - 4000 rub.
• Statik po'lat qurilmalar. Materialning qalinligi: 1,2 - 1,8 mm. Diapazon: 2000 - 5000 rub.
• Xuddi shu modellar (4-bandda bo'lgani kabi), lekin materialning zichligi 3 mm dan oshadi. Narxlar oralig'i: 7 000 - 20 000 rubl.

Bu sohada eng mashhur brendlar: Grillver, Doors, Megagrill, Onyx va Alder Smoke.

Do'kon versiyalariga misollar

Bugungi kunda sotuvda har qanday qozon uchun mo'l-ko'l turli xil pechkalar mavjud. Quyida do'konda sotib olingan pechlarning ikkita misoli keltirilgan.

Baca bilan havo olish

Uning tafsilotlari:

• Material - po'lat.
• Kengligi - 52 sm, balandligi - 175 sm.
• Devorning zichligi - 3 mm.
• Og'irligi - 30 kg.
• Baca trubasining diametri 10 sm, bu quvurning balandligi 1 m.
• Narxi - 8200 rub.

MO-25

Uning tafsilotlari:

• Materiallar - zanglamaydigan po'lat, quyma temir.
• Devorning zichligi - 3 mm.
• Balandligi - 205 sm.
• Qo'lda zarb qilish mavjud.
• Og'irligi - 50 kg.
• Quvur balandligi - 25 sm.
• Tashqi diametri - 44 sm, ichki - 37 sm.
• Narxi - 18 500 rub.

Natijalar

Ochiq havoda pishirish uchun quyma temir kostryulkalar hashamatli emas. Garchi ishlab chiqaruvchilar bunday mahsulotni deyarli hech narsaga sotishlari dargumon. Amalda haqiqatan ham foydali bo'lgan hajmni hisobga olish juda muhim va qolgan hamma narsa misollar yordamida aniq ko'rib chiqildi.

Eng oddiy panjara to'rtburchaklar mangaldir. Eng oddiylaridan tashqari, boshqa turlar ham mavjud. Eng yaxshi tanlov qilish uchun siz barcha dizaynlarni batafsil tahlil qilishingiz kerak bo'lgan juda ko'p variantlar mavjud. Shunday qilib, sizga mos keladigan mukammal panjara olasiz.

Mobil variantlar turlicha.

Yengil portativlari bor, ular tabiatga sayohat qilish, baliq ovlash va ov qilish uchun qulaydir. Ularni tashish va tashish oson. Yig'iladigan va yig'iladigan modellar mavjud. Yig'iladigan qismlar osonroq, lekin yo'qotish oson bo'lgan tarqoq qismlar mavjud. Katlanuvchilar qulayroq, ammo ular og'irroq va issiqdan egilish ular uchun xavfliroqdir.

Portativ modellar haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Yengil portativ modellarning umumiy kamchiliklari: katta issiqlik yo'qotishlari va barbekyuning o'zi past balandligi.

Noto'g'ri joyda sizni tahdid qiladigan vaziyatga tushmang

G'ildiraklarda fritözlar bor. Hajmi va vazni bo'yicha statsionar bo'lishga to'g'ri keladigan katta barbekyular. Ammo mavsumdan tashqari ular shiyponga o'raladi yoki hatto kerak bo'lmaguncha olib tashlanmaydi va darhol yana qo'yiladi.

Barcha mobil variantlar po'latdan yasalgan.

Statsionar barbekyu uchun hovlida joy tanlanadi, u ko'pincha gazeboga joylashtiriladi yoki faqat u uchun tom o'rnatiladi.

Bunday fritözning o'lchamlari ta'sirchan va katta kompaniya juda ko'p kutmaydi. Materiallar xilma-xil: po'lat, quyma temir, g'isht va tosh. Katta vazn, ayniqsa g'isht va tosh variantlari uchun ishonchli poydevorni talab qiladi.

Barbekyu gazeboga qo'yganda, uning xavfsiz va xavfsiz ekanligiga e'tibor bering.

Nimadan

Material ko'pincha barbekyu xavfsizligi va foydalanish qulayligini, xizmat muddatini va narxini belgilaydi.

Quyma temir

Hozirgi vaqtda quyma temir modellari keng tarqalgan emas, lekin ular paydo bo'ladi. Bular, agar xohlasangiz, badiiy did bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan quyma tuzilmalardir.

Afzalliklar quyidagilar bo'ladi:

• Tez qiziydi;
• Issiqlikni qoniqarli darajada ushlab turadi, bu esa qovurishga sezilarli ta'sir qiladi;
• Jozibali ko'rinish;
• Uzoq xizmat muddati - to'g'ri parvarish bilan u sizning farzandlaringiz va nabiralaringizga xizmat qiladi;
• Korroziyaga va kuyishga qarshilik.

Ammo kamchiliklar ham bor:

• Katta massa;
• Va ta'sirchan narx.

Po'lat plitalar

Eng maqbul variant po'latdan yasalgan modellar hisoblanadi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan variantlar mavjud.

Asosiy afzalliklari: narx va engil vazn.

Ko'proq kamchiliklar mavjud:

• Kam ishlash - barbekyu kichik va past;
• Yupqa devorlar issiqlik va mexanik stress bilan osongina deformatsiyalanadi;
• Odatda dizayn o'tinni ishlatish uchun mo'ljallanmagan;
• Issiqlikni saqlamaydi va ko'proq yoqilg'i talab qiladi;
• Kam xizmat muddati - bir necha mavsum;
• Noxush ko'rinish.

G'isht va tosh

Toshdan yasalgan buyumlar chiroyli. Ushbu roasterning o'lchami ta'sirchan. Ko'pincha qo'shimcha funktsiyalar qo'shiladi: smokehouse, pech va boshqalar.

Bunday panjara faqat statsionar bo'lishi mumkin - g'isht ishlari harakatga toqat qilmaydi.

Afzalliklari:

• Issiqlikni yaxshiroq ushlab turish;
• Salbiy omillarga qarshilik;
• Yoqimli ko'rinish;
• Chidamlilik;
• Tugatish va boshqa materiallar bilan birlashtirish uchun keng imkoniyatlar.

Kamchiliklari:

• Yuqori narx;
• Poydevor talab qilinadi va soyabon tavsiya etiladi;
• Doimiy joy ajratilishi kerak.

Boshqa variantlar

Materialdan tashqari, o'lchamlar qiziqarli. Ular barbekyu ishlashiga bevosita ta'sir qiladi.

Metall qalinligi

Metall panjaraning ishlash muddati to'g'ridan-to'g'ri materialning qalinligiga bog'liq. Yupqa po'latdan yasalgan modelni tanlayotganda, siz egilish yoki hatto yonib ketish xavfini tug'dirasiz, ammo past og'irlik bu xavfni bartaraf etishi mumkin.

Uzoq muddatli foydalanish uchun to'g'ri metall qalinligi — 3 mm va boshqalar.

Kenglik va uzunlik

Kengligi shish uzunligiga bog'liq. Odatda bu 30-40 sm, lekin shishlaringizni yaxshiroq o'lchash.

Fritözning uzunligi bir vaqtning o'zida qancha shishlarni qovurishingiz mumkin. Grilda go'shtli shish 8-10 sm ni tashkil qiladi, shuning uchun 6 kishilik kompaniya uchun sizga 48-60 sm kerak bo'ladi.

Ba'zi modellarda shish uchun uyalar mavjud. Ulardan siz panjara qancha uchun mo'ljallanganligini tushunishingiz mumkin.

Tanlashda, statsionar barbekyu uchun maksimal mumkin bo'lgan kompaniyaga (va hatto zahira bilan), portativ uchun esa - o'rtacha hisobda ishonish yaxshiroqdir.

Chuqurlik

Go'shtdagi issiqlik miqdori fritözning chuqurligiga, aniqrog'i, go'shtdan ko'mirgacha bo'lgan masofaga bog'liq.

Go'shtdan ko'mirgacha 8 - 10 sm bo'lganda optimal hisoblanadi.

Kamroq va go'sht ko'proq yonadi va u qovurilmaydi va quriydi.

Ko'mir qatlamini hisobga olgan holda, optimal chuqurlik 15 - 20 sm bo'ladi.

Fritözning chuqurligi turli xil yoqilg'ilar uchun farq qiladi. O'tin uchun bu ko'mirdan ko'ra ko'proq. Ko'p darajali barbekyu mavjud. Agar siz uchun yog'och bilan ovqat pishirishingiz muhim bo'lsa, unda siz ularga e'tibor berishingiz kerak.

Biz maqolada barbekyuning optimal o'lchamlarini batafsil ko'rib chiqdik.

Shamollatish teshiklari

Bunday teshiklar yon devorlarda va kamroq tez-tez pastki qismida amalga oshiriladi. Teshiklar yaqinidagi ko'mir faolroq yonadi. Bu yaxshi bo'lib tuyuladi, lekin bir narsa bor: u notekis yonadi, ba'zi joylarda u yaxshi, lekin boshqalarida bunday emas.
Shunday qilib, teshiklar kabob sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi: go'sht notekis qovuriladi.

Eng yaxshi natijalarga erishish uchun mutaxassislar ko'mirni nazorat qilish uchun fandan foydalanishni tavsiya qiladi va shamollatish teshiklari bo'lgan modellarni unutadi.

Grilning yuqori qismidagi, yoqilg'i ustidagi teshiklar dekorativ bo'lib, oziq-ovqat sifatiga ta'sir qilmaydi.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, kichik, ammo issiq ko'mirlar bu teshiklardan, ayniqsa pastki qismlardan tushadi. Shamol ularni yonuvchan qoldiqlarga yoki quruq o'tga uchirib yuborishi mumkin va bu yong'in xavfi hisoblanadi. Va ularga qadam bosish yoqimli emas: bu sizning poyabzalingizni buzadi.

Ikkita pastki

Ushbu parametr shamollatish teshiklari bo'lgan variantga o'xshaydi, lekin uning o'ziga xos kamchiliklari yo'q.

Ikkinchi pastki - bir xil teshiklari bo'lgan panjara. Bu ko'mirga bir xil havo etkazib berishni va hatto yonishni ta'minlaydi.
Ba'zi modellarda sozlanishi kul qopqoqlari mavjud va ular yoqilg'ining yonish intensivligini o'zgartirish uchun ishlatilishi mumkin.
Ko'mir va kul pastga tushmaydi, lekin keyinchalik kul chuquridan chiqariladi. Bu eng yaxshi variantga o'xshaydi.

Kamchiliklari bo'ladi: ko'proq og'irlik va yuqori narx.

Qopqoq kerakmi?

Barbekyu qopqoqni talab qilmaydi.
Aftidan, hammasi shu - savol yopiq. Ammo sizning panjarangizning qopqog'i yo'qligining sabablari bor:

• Statsionar barbekyu uchun bu yog'ingarchilikdan himoya qilish;
• Ko'mirni tejash uchun issiq panjarani qopqoq bilan to'xtatib, yopishingiz mumkin;
• Chekish.

Panjara qopqog'i uni panjaraga aylantirmaydi.

Raf

Barbekyularning ba'zi modellari uchun javon taqdim etiladi. Bu qulay. Siz har doim uni og'irlikda ushlab turishni emas, balki uni qo'yishni xohlaysiz.
Tavsiyalar

• Mamlakatda foydalanish uchun quyma temir, po'lat va g'ishtli barbekyu mos keladi. Devor qalinligi 3 mm yoki undan ko'p bo'lishi kerak. Tanlashda biz er-xotin pastki qismli variantlarga e'tibor berishni tavsiya qilamiz.
• Tabiatda og'ir vazn yukga aylanadi. Biz devor qalinligi 1 mm bo'lgan metall barbekyulardan tanlashni tavsiya qilamiz, ammo xizmat muddati bir necha fasl bo'ladi.
• Barbekyu gazeboga joylashtirilgan yoki bog'ning dizayniga mos keladigan joylarda g'isht yoki tosh variantlari to'g'ri bo'ladi.
• Qopqoq soyabonsiz o'rnatilgan barbekyu uchun javob beradi.
• Og'ir metall barbekyu uchun g'ildiraklar mos keladi.

Yuqori sifatli panjara muvaffaqiyatli barbekyu uchun kalit hisoblanadi. Qurilish materiali to'g'ridan-to'g'ri go'shtning qanchalik teng qovurilishini, ko'mirning qancha vaqt yonishini va tutun qanday taqsimlanishini aniqlaydi. To'g'ri metallni tanlash qurilmani ko'p yillar davomida ishlatishga yordam beradi. Yaroqsiz material, aksincha, tez korroziyaga olib keladi, oziq-ovqat ta'mini buzishi va zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun o'z qo'llaringiz bilan barbekyu sotib olayotganda yoki tayyorlayotganda, bu masalaga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak.

Eng bardoshli barbekyu olinadi zanglamaydigan po'lat. Ushbu po'lat ayniqsa bardoshli va tashqi mexanik ta'sirlarga, namlik va haroratning o'zgarishiga bardosh beradi. Oddiy temir qizdirilganda juda deformatsiyalanadi va tezda oksidlanadi.

Quyma temir yanada ta'sirli ko'rinadi, issiqlik bilan yaxshi kurashadi va issiqlikni saqlaydi. Biroq, ko'chada foydalanish paytida u tezda olib tashlanishi qiyin bo'lgan zang bilan qoplanishi mumkin. Bundan tashqari, quyma temir qurilmalar juda og'ir, tashish qiyin va ular qimmatroq.

Mutaxassislar barbekyu uchun mos bo'lgan eng yaxshi materiallarni o'z ichiga oladi (GOST 19903-74, GOST 16523-97) va po'lat 10G2, 09G2S, 16GS(GOST 1577-93). Ushbu navlar ko'pincha asboblarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qora metall ham yaxshi variant deb hisoblanadi. Biroq, kambag'al tikuvlari bo'lgan qovuruvchi butun jarayon davomida ko'mirlarning to'g'ri porlashini ushlab turolmaydi.

Chelik 3, 5, 15 oddiy past karbonli po'latdir, ular kundalik hayotda tezda zanglashni isbotladi.

Optimal metall qalinligi

Gril uchun material tanlash - bu yarim urush. Metallning qalinligini o'tkazib yubormaslik bir xil darajada muhimdir. Barcha rosterlar ikki toifaga bo'linadi:

• Yupqa devorli. Ko'pincha bu portativ modellarni o'z ichiga oladi. Kichik qalinligi ( 2-3 mm) vaznni sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradi. Bunday barbekyu kamroq bardoshli, lekin ular bir necha fasl uchun etarli. Yupqa devorlari bo'lgan barbekyularda ko'mir pishirolmaysiz. Uzoq muddatli issiqlik korpusni tezda yoqib yuboradi. Siz ko'mir sotib olishingiz yoki ularni olovda oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu variantda siz go'shtni yoqishingiz mumkin;
• Qalin devorli. Ko'pincha statsionar ishlatiladi. Bunday variantlar odatda varaqdan tayyorlanadi 4 mm qalinligi. Ular sezilarli darajada og'irroq va qimmatroq, ammo ular ko'p yillar davomida ishonchli xizmat qiladi. Qalin devorli qurilmadagi shish kabob bir tekisda qovuriladi va shiraliligini yaxshi saqlaydi.

Barbekyu dizaynini tushunib, siz aralash versiyani o'zingiz qilishingiz mumkin. Turli qalinlikdagi metallning kombinatsiyasi og'irlik va kuch o'rtasida murosaga erishishga imkon beradi. Optimal yechim po'lat taglikli qovurilgan idish bo'ladi 4 mm, devorlar 2-3 mm. Yon tomonlari to'rtta qovurg'a bilan bog'langan. Vintli teshiklar qizdirilganda metallning kengayishini hisobga olgan holda oval shaklda amalga oshiriladi. Ushbu kombinatsiya mahsulotning og'irligini kamaytiradi, lekin devorlarni deformatsiyadan himoya qiladi. Agar shishni o'z vaqtida aylantirsangiz, go'sht bir tekis pishadi.

Metallni qayta ishlash kerakmi?

Po'lat panjarani korroziyadan qo'shimcha ravishda himoya qilish yaxshiroqdir, keyin u odatdagidan ham uzoqroq davom etadi. Shu maqsadda siz issiqlikka chidamli xususiyatlarga ega kukunli emal va bo'yoqlardan foydalanishingiz mumkin. Siz duch kelgan birinchi qoplama ishlamaydi - kuygan bo'yoq kabobni buzadi va zaharli chiqindilar bilan zaharlanishga olib keladi.

Maxsus birikmalar 600 ° C dan yuqori issiqlikka bardosh bera oladi. Ular chiroyli ko'rinadi va strukturaning ko'rinishini yaxshilaydi. Aerozollardagi issiqlikka chidamli bo'yoqni ixtisoslashgan va avtomobil do'konlarida sotib olish mumkin. Ular zararli moddalarni chiqarmaydi, ammo silikon bo'yoqlar zang, blyashka, kuyikish va kulning to'planishidan ham himoya qiladi. Ularning ba'zi navlari pishirishni talab qiladi, bu ko'rsatmalarda ko'rsatilishi mumkin.

Zavodda metall konstruktsiyasi ko'karish va oksidlanish orqali yanada mustahkamlanadi. Sirt tozalanadi, yog'sizlanadi va tepada qora issiqlikka chidamli plyonka qo'llaniladi. Po'lat 140 ° C da natriy eritmasida yoki kislorod bilan suv bug'ida saqlanadi. Elektrokimyoviy ishlov berish ham mumkin. Bu jarayonlarni mustaqil ravishda amalga oshirish juda qiyin, ammo imkoniyat mavjud bo'lsa, undan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday protseduralar uchun kompozitsiyalar ko'pincha qurol do'konlarida sotiladi.

MUHIM. Bo'yash faqat tashqi tomondan amalga oshiriladi.

Yuqori sifatli barbekyu tayyorlash yoki sotib olish ma'lum bilim, vaqt va kuch talab qiladi. Agar siz uni uzoq vaqt davomida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uning xususiyatlarini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Yomon po'lat sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin va muqarrar ravishda keraksiz xarajatlarga va yangi qurilma sotib olishga olib keladi.

Mangallar insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, ular dunyoning aksariyat mamlakatlarida ochiq olovda va ko'mirda pishiradilar. Yillar davomida ushbu qurilmalar deyarli o'zgarishsiz qoldi, faqat ishlab chiqarish materiallari yaxshilandi va qurilish sifati yaxshilandi. Barbekyu ko'plab vatandoshlarning dachalariga yo'l oldi, mashinalarda, pikniklarda va ryukzaklarda o'z o'rnini mustahkam egalladi. Eng oddiy qurilma oyoqlaridagi to'rtburchaklar metall quti bo'lib, unga ko'mir quyiladi. Bunday mahsulotlar (ko'pincha bir martalik) juda arzon, ammo sifat jihatidan zamonaviy analoglardan ancha past.

Bir hodisa sifatida, barbekyu Kavkazdan kelgan, bu so'z "ko'mir savati" degan ma'noni anglatadi. U yig'ish turida farq qiladi, ammo jarayonning mohiyati bir xil bo'lib qoladi: go'shtning kichik bo'laklari shishlarga o'raladi va yuqori haroratda qovuriladi. Grilning sifati idishning ta'miga ta'sir qiladi, shuning uchun barbekyu sevuvchilar diqqat bilan tanlaydilar. Biz mijozlarning sharhlarini hisobga olgan holda 15 ta eng yaxshi modelni to'pladik. Ular 3 guruhga bo'lingan: katlamali, mobil va statsionar.

Eng yaxshi katlanadigan panjaralar

Dachadagi eng tez-tez mehmon - bu katlanadigan panjara. Uning shubhasiz afzalliklari - yig'ish va tashish qulayligi. Ushbu modellar ixcham va avtomobil bagajiga yoki ryukzakka mos keladi. Shu bilan birga, ular ancha arzon. Biroq, narx yorlig'i qisqa xizmat muddati va past funksionallik bilan izohlanadi. Katlanadigan panjara uzoqroq turishi uchun materialning og'irligi va qalinligiga e'tibor berish kerak. Biz eng to'g'ri parametrlarga ega 5 ta eng yaxshi variantni taqdim etamiz.

5 Grillux Optimus-Plus

Eng katta o'lchamlar
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 1942 RUB.
Reyting (2019): 4,7

Barbekyu uchun katta guruhlarda to'planishni yaxshi ko'radiganlar Grillux Optimus-Plus-ni qadrlashadi. Ta'sirchan panjara issiqqa chidamli po'latdan yasalgan bo'lib, u bir necha soniya ichida chamadonga va orqaga aylanadi. Mahsulot tortib olinadigan tutqich va munosib ish maydoniga ega. Yonlarda shishlarni mahkamlash uchun joylar (7 dona) va olovni puflash uchun teshiklar kesiladi. Nomzod go'sht va sabzavotlarning eng yaxshi qizartirilishini ta'minlaydi. Foydalanuvchilar nafaqat shishlarni, balki to'rlarni ham olishadi. Ular go'shtni har tomondan qovurish imkoniyatini qayd etishadi. Qutining balandligi kuygan bo'laklarsiz qobiq hosil qilish uchun etarli. Modelni qo'lda olib yurish mumkin, garchi uni eng mobil deb atash mumkin emas. Uning og'irligi 6,5 kg va juda ko'p joy egallaydi.

4 Doorz MS-5

Eng kuchli qalin devorlar
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 4 080 rub.
Reyting (2019): 4,8

Doorz-dan MS-5 guruhining eng qimmat barbekyularidan biri qalin devorlarga va issiqlikka bardoshli po'latdan (4 mm) yasalgan pastki qismga ega, bu esa narxni tushuntiradi. Yilni mahsulot avtomobilda yoki velosipedda tashish uchun javob beradi. Qulay tashish sumkasi kiritilgan. Materiallar yuqori haroratdan qo'rqmaydi va uzoq vaqt isitish vaqtida deformatsiyalanmaydi. Dizayn devorlar va pastki orasidagi bo'shliqlar shakllanishiga yo'l qo'ymaydi. Bu nafaqat kabobning ta'miga ijobiy ta'sir qiladi, balki xizmat muddatini ham oshiradi. Ishlab chiqaruvchi 2000-yillarning boshidan beri bozorning etakchilari qatoriga kiradi, sifati vaqt bilan tasdiqlangan. Agar biz tanlagan barbekyu versiyasi sizga hech qanday tarzda mos kelmasa, biz uni individual loyihalar bo'yicha ishlab chiqarishimiz mumkin.

3 Grillux Optimus zanglamaydigan

Eng yaxshi byudjet varianti
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 2189 rubl.
Reyting (2019): 4,9

Narx va ishlash bo'yicha oltin o'rtacha Grillux Optimus Stainless kompaniyasiga tegishli. Gril mamlakatda tez-tez barbekyu pishiradigan ochiq havoda ishqibozlar uchun mo'ljallangan. Strukturani bir daqiqada yig'ish mumkin. Materialning mustahkamligiga qaramay, model juda oz og'irlikda va ixcham o'lchamga buklanadi. Ramka zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Xizmat muddati oddiy, ammo yaxshi o'ylangan shakl bilan uzaytiriladi. Bir mavsum davom etadigan arzonroq analoglardan farqli o'laroq, bu ko'p yillar davom etadi. Gril parchalanmaydi, burilmaydi va shamol uni uchirib yubormaydi. Mahalliy ishlab chiqaruvchi o'z zavodida zamonaviy standartlarga rioya qilgan holda mahsulotlarni yig'adi.

2 BOYSKUT 61390

Eng oddiy ishonchli panjara
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 799 rub.
Reyting (2019): 5,0

Reytingdagi eng standart model BOYSCOUT 61390 oddiy ochiq havoda barbekyu uchun mo'ljallangan. Dizayn go'shtning ta'miga ta'sir qilmaydi va qo'ng'iroq va hushtak yo'q. Oddiy yig'iladigan metall quti shaklida qilingan. To'plam 6 ta shishni o'z ichiga oladi, ularning soni sirtga mos keladi. Ishonchli oyoqlar chayqalmaydi yoki yiqilmaydi. Arzonlik faqat mahsulotning yengilligida namoyon bo'ladi. Model birinchi marta ishlatilganda yaxshi ko'rinadi, keyin deformatsiyalar sezilmaydi. Agar panjara ehtiyotkorlik bilan saqlasangiz ham, u ko'p fasllarga xizmat qiladi. Demontaj qilinganda, qurilma mashinaga yoki velosiped o'rindig'iga mos keladi. Uni pishirish joyida yig'ish kerak, strukturani ko'chirish mumkin bo'lmaydi.

1 Grillver pecheneg

Mijozlarga ko'ra eng yaxshisi
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 4 790 rub.
Reyting (2019): 5,0

Mahalliy Grillver kompaniyasi eng yaxshi qurilish sifatini arzon narxda taklif qiladi. Pecheneg panjarasi mijozlarning dachalarida o'z o'rnini topib, och dam oluvchilarni mazali go'sht bilan quvontirdi. Ishlab chiqaruvchi tez-tez harakat qilishni ta'minladi, shuning uchun u ehtiyot qismlarni menteşalarga biriktirdi. Yig'ish uchun asboblar kerak emas va sayohat paytida hech qanday vint yo'qolmaydi. Pastki qalinligi 2 mm, tanasi esa 1,5 mm bo'lib, xizmat muddatini uzaytiradi. 7 ta shish ish yuzasiga mos keladi. Puflagich bir tomonlama, qopqoq bilan qoplangan. Xaridorlar modelni mukammal, engil va bukilmas deb atashadi. Ular po'latning sifatiga e'tibor berishadi va u bilan birga kelgan ishni maqtashadi. Kabob yonib ketmasligi uchun panjara balandligi etarli.

Eng yaxshi mobil barbekyu

Mobil barbekyu turli xil zichlikdagi metall plitalardan yasalgan qutiga ega g'ildiraklardagi aravalarga o'xshaydi. Ularning katlamali hamkasblaridan farqli o'laroq, bu variantlarni avtomobilga tarjima qilish qiyinroq, ammo qurilish sifati ancha yuqori. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar nafaqat o'z modellarining funksionalligi, balki tashqi ko'rinishi haqida ham g'amxo'rlik qilishadi. Mobil panjaralar joy egallashini va e'tiborni jalb qilishini bilib, brendlar soxta detallar va oymalar qo'shadi. Sizni qimmat va byudjet segmentlaridan 5 ta eng yaxshi nomzodlar bilan tanishishga taklif qilamiz.

5 Doorz MS-3

Umr bo'yi kafolat, 4 mm po'lat
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 6000 rub.
Reyting (2019): 4.6

Reytingdagi eng bardoshli panjara Doorz tomonidan taklif etiladi. Ularning 4 mm po'lat devorlari bo'lgan MS-3 modeli umr bo'yi kafolatga ega, ammo bu ajablanarli emas. Mahsulotni egib bo'lmaydi va yuqori haroratlarda deformatsiyalanmaydi. Baza soxta elementlar bilan bezatilgan va metall bilan mustahkamlangan. U chang qoplamasi bilan himoyalangan. Yog'och quti gidravlik press yordamida amalga oshiriladi. Bu 3 maqsadga xizmat qiladi: chiroyli ko'rinish beradi, haroratga chidamliligini oshiradi va xizmat muddatini oshiradi. Ishchi qismida kabob, idish-tovoq, soslar uchun keng javon mavjud. Gril juda og'ir, uni hatto g'ildiraklarda ham harakatlantirish qiyin.

4 MD-3

Tasdiqlangan rus zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 4800 rub.
Reyting (2019): 4,7

Mamlakat bayramlari uchun uzoq muddatli yordamchi MD MD-3, ishonchli rus ishlab chiqaruvchisi zavodidan kelgan, u ko'p yillar davomida o'zining asl xususiyatlarini yo'qotmaydi; Gril kukun bilan qoplangan va qovurilgan idish yuk qoplamasi bilan himoyalangan. Ob-havoga chidamli emal qopqoq stolini qoplaydi. Bo'yoqlar yuqori harorat va barcha ob-havo sharoitlariga bardosh bera oladi. Baza 2 mm po'latdan yasalgan. Kichik g'ildiraklar harakatchanlikni ta'minlaydi. Model eng oddiy yig'ilishga ega, o'rnatish bir necha daqiqa davom etadi. O'zining oddiy o'lchamiga qaramay, u o'rtacha guruh uchun shishlarni sig'dira oladi. Zavod 60 oylik kafolat beradi va barcha materiallar uchun sertifikatlar beradi.

3 Grillver Firecraft Comfort

Eng yaxshi dizayn, mukammal qurilish
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 13 190 rub.
Reyting (2019): 4,8

Firecraft Comfort - bu olinadigan mangalli yuqori sifatli mobil barbekyular seriyasidir. Xarajat 3 mm qalinlikdagi metallni tushuntiradi, uni xaridorlar buzilmaydi. Teshilgan pastki qismi yaxshi havo ta'minotini ta'minlaydi. Kullar kul qutilarida to'planadi va butun dacha bo'ylab tarqalmaydi. Trapezoid ko'rinishidagi devorlarning o'ylangan shakli metallni deformatsiyadan himoya qiladi va issiqlikni teng ravishda taqsimlaydi. Shishlar shaklli kesiklarga o'rnatiladi va ularni aylantirish oson. Mahsulot 700 ° C darajagacha bardosh beradigan bo'yoq bilan qoplangan. To'plamga oziq-ovqat tashish uchun savat kiradi, yon tokcha esa ko'mirni saqlash uchun qulaydir. Bundan tashqari, shisha va qutilar uchun teshiklar mavjud. Qovurilgan idish olinadigan, lekin ushlagichlar bilan mahkam o'rnatiladi.

2-Mamlakat mavsumi MAY MNMAY

Tegishli byudjet varianti
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 4 499 rub.
Reyting (2019): 4,9

Maysky MNmay panjarasi dacha atrofida tashish uchun qulay g'ildiraklarga ega. Va maqsadingizga erishish uchun strukturani qismlarga ajratish mumkin. Ushbu shaklda u engil avtomobilga mos keladi. Ramka 2 mm po'latdan yasalgan bo'lib, uzoq muddatli ishlashni ta'minlaydi. Perimetri qattiq qisqichlar bilan mahkamlanadi, panjara chayqalmaydi va shamoldan harakat qilmaydi. Konfor haqida o'ylab, ishlab chiqaruvchi o'tin va ko'mir uchun javon qurdi. Qutining chiroyli o'ralgan shlyapalari sizga shishlarni silliq boshqarish va kabobni har tomondan qovurish imkonini beradi. Dizayni etarlicha baland bo'lib, pishirish paytida tik turishingiz mumkin. Poker o'z ichiga oladi. Xaridorlar g'ildiraklar ba'zan yozgi uyida tiqilib qolishi haqida ogohlantiradilar, ammo aks holda hech qanday shikoyat yo'q.

1 Grillux Master

Narx va sifatning eng yaxshi nisbati
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 5513 RUB.
Reyting (2019): 5,0

Grillux Master sizga ochiq havoda mazali taomlar tayyorlashga yordam beradi. Katta qurilma dachada yig'ilishning asosiy ob'ektiga aylanadi va g'ildiraklar uni siz bilan birga tashishga imkon beradi. Modelning asosi bo'yalgan po'latdir. Dizayn kabob va oshxona anjomlarini qo'yishingiz mumkin bo'lgan qulay yog'och stollarni taqdim etadi. O'ylangan shakl sizga kuyishdan qo'rqmasdan panjara teginish imkonini beradi. Ikki qavatli devorlar tashqi tomondan qizib ketmaydi va issiqlikni ichkarida saqlaydi. Asosiy quti ostida javon bor. Strukturaning og'irligi 21 kg ga etadi va ta'sirchan oyoqlarda mustahkam turadi. Model tez-tez tashish uchun mo'ljallanmagan bo'lsa-da, agar xohlasangiz, uni qismlarga ajratish mumkin.

Eng yaxshi statsionar barbekyular

Eng massiv, ishonchli statsionar barbekyular mustahkam poydevorga o'rnatiladi. Ular harakat qilmaydi va demontaj qilish juda qiyin. Bu barbekyu dachaning munosib me'moriy ob'ektiga aylanadi. Agar siz ularni soyabon ostiga qo'ysangiz, yilning istalgan vaqtida barbekyudan bahramand bo'lishingiz mumkin.

5 Vezuviy qayin

Yig'iladigan dizayn, qozon o'z ichiga oladi
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 32 590 rubl.
Reyting (2019): 4.6

Vesuvius Berezka reytingidagi eng qimmat panjara ochiq havoda pishirishda eng yaxshisini taklif qiladi. Uning asosiy xususiyati qozon ostidagi katta pechka bo'lib, u kabobni qovurish va bir vaqtning o'zida asosiy taomlarni tayyorlash uchun qulaydir. Mahsulotda tutunni olib tashlaydigan samovar tipidagi qalpoq mavjud. Katta o'lchamiga qaramay, modelni saqlash oson. Struktura kichik qismlarga bo'linadi va chamadonga (shu jumladan) o'raladi. Birinchi foydalanishdan oldin metallni yoqish kerak. Ishlab chiqaruvchiga ko'ra, panjara qanchalik tez-tez ishlatilsa, material kuchliroq bo'ladi. Zavod mahsulotlari ekologik toza standartlarga javob beradi va zaharli moddalarni chiqarmaydi. Brend individual buyurtmalar bilan shug'ullanadi va bu versiyani ham o'zgartirishi mumkin.

4 BOYSKUT kiyik

Noyob shakl
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 19 450 rubl.
Reyting (2019): 4,7

BOYSCOUT modeli o'zining g'ayrioddiy shakli bilan bir zumda e'tiborni tortadi. Po'lat kiyik funktsional me'moriy element hisoblanadi. Uning asosi karbonli po'latdir. Ko'mirni bir xil isitishni ta'minlash uchun mahsulotning "tanasida" teshiklar qoldiriladi. Panjara qalinligi 4 mm. Sharhlarga ko'ra, bozorda juda kam sonli modellar mavjud va individual zarb dizayni uchun katta narxlar so'raladi. Ushbu variant g'ayrioddiy narsalarni sevuvchilar uchun najotga aylanadi. Kiyiklarni kichik qismlarga ajratish mumkin, bu esa uni saqlashni osonlashtiradi. O'rnatish uchun asboblar kerak emas. Qattiqlashtiruvchi qovurg'alar strukturaning ag'darilishiga yo'l qo'ymaydi. Yagona salbiy - oziq-ovqat uchun javon yoki stol yo'qligi, ish joyi yo'q.

3 MS-1 tushunchasi

Qo'ng'iroq va hushtaksiz asosiy versiya
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 11 500 rub.
Reyting (2019): 4,7

Barcha statsionar barbekyular murakkab funktsiyalarga ega emas. Koncept MC-1 asosiy yo'nalishlarga qaratilgan: sifat, malakali qurilish, ergonomik dizayn. Asos 3 mm po'latdir. Issiqlikka chidamli bo'yoq 600 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Dizayn yozgi uyda ajoyib ko'rinadi. Tom shamoldan biroz himoya qiladi. Barbekyuda 12 ta shish uchun uyalar mavjud va perimetri atrofida shamollatish teshiklari mavjud. Qo'shimcha qattiqlashtiruvchi qovurg'alar baland strukturani ushlab turadi. Mahsulot eng yaxshilaridan biri bo'lishga loyiq, ammo uning muhim kamchiligi bor - uni qismlarga ajratib bo'lmaydi. Uni dachaga etkazib berish qiyin va uni to'g'ri joyga o'rnatish muammoli.

2 MS-14 tushunchasi

Eng murakkab tutun chiqindisi
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 18 850 rub.
Reyting (2019): 4,9

Koncept MS-14 mangal, asosiy funktsiyalarni ideal bajarishdan tashqari, bitta xususiyatga ega. 1,5 mm po'latdan yasalgan olinadigan qalpoq tom vazifasini bajaradi, buning natijasida tutun 2,3 m balandlikka ko'tariladi, u odamlarga etib bormaydi va butun maydon bo'ylab tarqalmaydi. Mahsulotning asosi gidravlik press yordamida 3 mm po'latdan yasalgan. Issiqlikka chidamli bo'yoq 600 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Grilda 12 ta shish uchun teshiklar mavjud va perimetri atrofida shamollatish uchun teshiklar mavjud. Mahsulot uchun barbekyu panjara mavjud; uni alohida sotib olish kerak. Yordam berish uchun siz poker, qoshiq, qovurilgan idish uchun qopqoq yoki qozon uchun ushlagichni sotib olishingiz mumkin. Mahsulotlar GOST standartlariga muvofiq mahalliy zavodda ishlab chiqariladi.

1 MD MD-9

Yozgi turar joy uchun eng yaxshi professional barbekyu
Mamlakat Rossiya
O'rtacha narx: 15 750 rub.
Reyting (2019): 5,0

Rossiyalik ishlab chiqaruvchi ikkita muhim xususiyatni birlashtira oldi: professional funksionallik va havaskorlik narxi. Tomga ega MD MD-9 panjarasi oldingi mahsulotlarning kamchiliklarini hisobga olgan holda eng so'nggi ishlanmalardan biridir. Brend olov qutisini kengaytirdi va uni chuqurroq qildi. Men ish joyini rayonlashtirishni qo'shdim, endi siz bir vaqtning o'zida kabob, sho'rva va sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Poker va tupurish ushbu versiya uchun maxsus ishlab chiqarilgan, ammo ular to'plamga kiritilmagan. Dachaga katta mahsulotni olib kelish uchun siz uni 5 qismga bo'lishingiz mumkin. Baza po'latdan yasalgan, metall qutining qalinligi 3,5 mm. Maksimal qat'iylik uchun qismlar payvandlangan va chang bilan qoplangan.

Biz FORUMHOUSE foydalanuvchilari bilan birgalikda to'g'ri barbekyu panjarasini loyihalashtiramiz

Yozgi kottejlar va qishloq uylari uchun barbekyu uzoq vaqtdan beri deyarli majburiy elementga aylandi. Toza havoda, yoqimli kompaniyada barbekyu bilan solih mehnatdan tanaffusdan yaxshiroq narsa yo'q. Lekin faqat to'g'ri panjara yaxshi barbekyu va boshqa ko'mir idishlarini kafolatlaydi. Keling, FORUMHOUSE foydalanuvchilari bilan birgalikda qanday qilib mukammal panjara tanlashni aniqlaylik.

Bugungi kunda bozor ochiq pikniklar uchun juda ko'p sonli qurilmalarni taklif qiladi - portativ yig'iladiganlardan tortib qattiq soxta va statsionar barbekyu majmualarigacha. Bunday mahsulotlar juda ko'p pul talab qiladi, ammo ular foydalanish qulayligi va uzoq xizmat muddati bilan egalarini xursand qilishlari haqiqat emas. O'zingizning ehtiyojlaringizga mos ravishda barbekyu tayyorlash uchun yaxshi qurilma qilish qiyin emas, ko'plab forum foydalanuvchilari ishonch hosil qilishadi. Asosiysi, bir nechta muhim qoidalarga, o'lchamlarga va parametrlarga rioya qilish, masalan, panjara balandligi, devorlarning kengligi, shishlar orasidagi masofa va boshqalar.

Barbekyu, to'g'ri chuqurlik.

Gril to'g'ri o'lchamda.

"To'g'ri" o'rnatish ergonomik bo'lishi kerak, ya'ni saqlash uchun qulay va xavfsiz bo'lishi, minimal yoqilg'i sarflanishi va kontrplakning "to'lqini" va boshqa keraksiz manipulyatsiyalarni talab qilmasligi kerak.

Barbekyu tanlash oson ish emas, biz materialni, o'lchamni va dizaynni hisobga olishimiz kerak. "Lager" deb ataladigan yig'iladigan qurilmalar ishlab chiqarilgan yupqa po'lat, ehtimol, eng yomon materialdir. Undan yasalgan tuzilmalar mo'rt va beqaror bo'lib, issiqlikni yaxshi ushlab turmaydi. Siz doimiy ravishda bunday qurilma ustida ko'mirni shamollatadigan "fan" ni silkitib turishingiz kerak bo'ladi - bu shishdagi kabobning pastki qismida qizib ketishiga va tepada yonishiga olib keladi. Siz bunga ko'nikishingiz mumkin, ammo bu vaqtga kelib panjara o'zi yonib ketishi mumkin: yupqa qatlamli po'lat oddiy foydalanishga bardosh bera olmaydi. Shuning uchun, agar siz vaqti-vaqti bilan "lager" variantini ishlatishingiz kerak bo'lsa, ko'mirni alohida olovda pishirib, keyin olov qutisiga quyish yaxshiroqdir.

Ko'plab yozgi aholi yiqilib ketadigan tuzilmalarni mavsum oxirida xavfsizlik uchun qurilmani olib tashlash imkoniyati bilan o'ziga jalb qiladi. Bunday holda, tez ishdan chiqadigan shishlar uchun ilmoqlar va qisqichlarsiz oddiy va ishonchli yig'ish va demontaj tizimini tanlashingiz kerak.
Ideal panjara: po'lat qalinligi 3-5 mm.

Tajribali FORUMHOUSE foydalanuvchilariga ko'ra, yozgi turar-joy uchun vakolatli metall birlik kamida uch-besh millimetr devor qalinligi bo'lishi kerak.

Payvandlangan44:

- Hammasi mukammal - oddiy. Barbekyu uchun po'latning qalinligi 3-4 mm, devorlarning uzunligi 600 mm, kengligi 350 mm, barbekyu devorining balandligi 150 mm, kul uchun tortiladigan tokchalar yo'q. Po'latni tepada, butun uzunligi bo'ylab, 20 * 20 profil bilan chekka, olinadigan oyoqlari 30 * 30 profildan qilingan. Bu tomni, yog'ochni, tupurish stendlarini va yon javonlarni joylashtirish oson bo'lgan asosdir.

Grilda shishlar orasidagi optimal masofa

Shish uchun chuqurchalarni vertikal tirqishlar shaklida qilish yaxshidir, shunda shish 90 gradusga aylanishi mumkin, deb maslahat beradi forum a'zosi. Kuznecs. Grilda shishlar orasidagi masofa 70 mm. Yaxshiroq ko'rinish va korroziyadan himoya qilish uchun qurilmaning o'zini issiqqa chidamli bo'yoq bilan bo'yash tavsiya etiladi.

Ko'p odamlar barbekyu uchun yoriqlar, ular ko'mirdan qanday masofada bo'lishi kerakligi haqida tashvishlanadilar. Bunday holda, o'lchamlar muhim emas: ko'pincha sotib olingan qurilmalarda joylashgan yon devorlardagi teshiklar ko'plab forum foydalanuvchilari tomonidan ma'nosiz va hatto zararli deb hisoblanadi. Ular tufayli shishdagi go'sht notekis qovuriladi va pastdan qo'shimcha havo oqimi alanga paydo bo'lishiga olib keladi. Teshiklarsiz optimal chuqurlikdagi olov qutisida yuqoridan havo oqimi tufayli ko'mirlar bir tekis va uzoq vaqt yonib turadi. Variant sifatida, ko'mirni yoqishni tezlashtirish uchun, ba'zan pastdan damperlar bilan yopilgan puflagich taqdim etiladi. Qovurish paytida amortizatorlar mahkam yopiladi - tayyor ko'mir shamol tomonidan uchilmaydi va bir tekis yonadi.

Barbekyu devorlarining optimal balandligi qanday bo'lishi kerak?

Barbekyu devorining balandligi eng ko'p savollar tug'diradigan qiymatdir. Ko'pgina foydalanuvchilar barbekyu panjara balandligi juda katta bo'lishi kerakligiga rozi bo'lishadi: yaxshi barbekyu pishirish va yoqilg'ini tejash imkonini beruvchi samarali minimal 13-14 santimetr. Bu optimal o'lchamlar va ularni tanlash tavsiya etiladi. Devorning balandligi 18-20 santimetr bo'lsa, sizga juda ko'p ko'mir kerak bo'ladi, aks holda kabob "quritilgan" bo'lib chiqadi.

Yozgi rezident I,
Moskva:

– Ko'mirdan go'shtgacha bo'lgan ideal yoki unga yaqin masofa 11-13 sm, ya'ni olov qutisining to'g'ri balandligi 15 sm : o'tin yoki ko'mir iste'moli kamroq va pishirish uchun issiqlik etarli.

Foydalanuvchi Aleks286 Men qurilmam uchun balandligi sozlanishi taglik qildim: dastlab u 14 santimetr edi, lekin siz olov qutisining chuqurligini 8 santimetrgacha kamaytirish orqali uni ko'tarishingiz mumkin. Barbekyu panjarasining balandligi universal bo'lishi kerak, chunki bunday ko'p qirrali ko'mirda turli xil ovqatlarni muvaffaqiyatli tayyorlashga imkon beradi: nafaqat go'sht, balki baliq, sabzavotlar va boshqalar.

Aleks286:

– 2 mm plitalar ikkala tomondan pastki qismga payvandlanadi va ularga 10 mm kvadrat tutqichlar biriktiriladi. Pastki holatda tutqichlar qovuruvchining yon tomonlarida yotadi. Plitalarning o'rtasida kancalar payvandlanadi. Agar siz olov qutisining chuqurligini kamaytirish orqali pishirish haroratini oshirishingiz kerak bo'lsa, pastki qismini tutqichlardan yuqoriga ko'taring va bu ilgaklar bilan qovurilgan idishning yon tomonlariga ulang.

Barbekyu uchun barbekyu optimal balandligi.

Mazali kabobni olish uchun faqat metall tomonlari bo'lgan qutini tanlash etarli emas. Haqiqiy egasi nafaqat ishonchli, balki imkon qadar qulay va ko'p funktsiyali bo'lishini ta'minlashga intiladi. Forum a'zosi Vkokorin Men sotib olingan mahsulotlar orasida uzoq vaqt qidirdim, lekin oxir-oqibat men o'zim tanlagan narsani topa olmadim va o'zimning dizaynim bo'yicha - yig'iladigan panjaralar, qopqoqlar va javonlar bilan transformator yasadim. Sinovlar qattiq "A" bilan o'tdi!

Mangal. Shishlar orasidagi masofa

Transformatorning afzalliklari:

* Katlanuvchi panjaralar. Ular olov qutisi ustida bo'lganda, ularni pishirish qulay: quyma temir pan, choynak va boshqalarni joylashtiring. Orqaga katlanganda, panjaralar panjaraning yon tomonlarida qulay stollarga aylanadi.

* Olib olinadigan quyma temir panjara ostida.

* Olinadigan qopqoqlar bir nechta maqsadlarga ega. Yuqoridan - suv olov qutisiga tushmasligi uchun, chunki unda teshiklar yo'q va suv oqadigan joy yo'q. Quyida javonga o'xshaydi. Va agar siz ularni katlanmış panjaralarga qo'ysangiz, siz ikkita stol olasiz.

Vkokorin:

– Panjara uchun menteşalar diametri armaturadan bir oz kattaroq bo'lgan quvur qismlaridir. Ular birinchi navbatda tayyor panjaraga payvandlanadi, so'ngra ular orqali mustahkamlashning bir qismi tishlanadi va panjara bilan payvandlanadi. Olovli pechning chuqurligi tepada panjara ustiga qo'yilgan qozonda pishirish uchun etarli.

Biroq, ko'plab egalar, metall qurilma, hatto eng muvaffaqiyatli dizaynga ega bo'lsa ham, ishonchliligi, chidamliligi va qulayligi bo'yicha statsionar birlikdan past ekanligiga ishonishadi. Portativ barbekyu ochiq havoda sayohat qilish uchun ajralmas hisoblanadi, lekin ular zanglash va shaklini yo'qotishga moyil bo'lib, bu uning foydali fazilatlariga ta'sir qiladi. Yana bir narsa - mustahkam g'isht strukturasi.

Mangal. Kengash balandligi.

Tosh pechi

Saytdagi g'ishtli barbekyu yoki tosh pechka turli xil idishlarni tayyorlash uchun juda mos keladi va landshaftni mukammal bezatadigan kichik me'moriy shakldir. Ammo bunday kapital o'choqni ishlab chiqarish xarajatlari muhimroq bo'ladi.

Ammo oddiy shamotli g'isht panjarasini qurish oson va arzon, ammo u uzoq vaqt xizmat qiladi va po'latdan ko'ra yoqilg'i sarfida ancha tejamkor bo'ladi. Va hatto g'ishtni ohak ustiga qo'yish kerak emas.

Bunday birlik ehtiyotkorlik bilan ishlatilsa, o'n besh yil xizmat qiladi, deydi forum a'zosi JimDaddy .

JimDaddy:

- Pastki qismi tekis g'ishtdir. Devorlari, birinchi qatori tekis g'ishtlar, ikkinchi qator - chetidagi g'ishtlar. Olingan balandlik 18 sm ni tashkil etadi, bu idealga yaqin. Asta-sekin, g'ishtning olovga qaragan tomoni parchalanib ketadi, bunday g'ishtlarni pastki qismga ko'chirish mumkin, va pastdan buzilmagan g'ishtlarni devorlarga o'tkazish mumkin. Bunday to'siqlar har uch yilda bir marta tez-tez sodir bo'lmaydi. Yong'in qutisini temir varaq bilan yoping, varaqni g'isht bilan bosing.

Forum a'zosi quser g‘ishtdan yasalgan yig‘iladigan mobil “Lego barbekyu” dizaynini o‘ylab topdi va hayotga tatbiq etdi. Muallifning ta'kidlashicha, uning birligi kompaniyaning ishtahasi, bo'sh joyi, byudjeti va boshqalarga qarab tanlanishi mumkin bo'lgan o'lchami "miqyosda" bo'lib, uni yig'ish va demontaj qilish oson va o'tinni tejaydi.

Barcha o'lchamlar ko'rsatilgan diagrammadan ko'rinib turibdiki, dizayn hamma narsa kabi oddiy. Uning yaratuvchisiga ko'ra, "dizayner" avtomobil yukxonasiga osongina joylashadi, ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qilmaydi (u ochiq havoda o'nlab qishdan osongina omon qoladi) va har qanday shikastlangan elementni almashtirish oson. Va agar siz "Lego barbekyu" ga issiqlikni ko'p talab qiladigan qopqoqni qo'shsangiz, pishirish imkoniyatlari rus pechkasi yoki tandiri bilan taqqoslanadi.

Agar siz mohir qo'llarga, materialga, to'g'ri o'lchamlarga va asboblarga ozgina tasavvur qo'shsangiz, sizning qurilmangiz saytning haqiqiy bezakiga aylanadi. Bu forum a'zosi VZenev tomonidan yaratilgan san'at asari. Uning ajdahosining funksionalligini inkor etib bo'lmaydi: bu bir vaqtning o'zida panjara, panjara va smokehouse.

Turli dizaynlar haqida munozaraga qo'shiling. Qaysi bo'yoqdan foydalanish yaxshiroq ekanligini bilib oling, tosh pechlar va barbekyularni loyihalash va qurishga qo'shiling. Qurilishning batafsil tavsifi bilan videomizni tomosha qiling barbekyu majmuasi.