Shisha-keramika pechkalari uchun qanday kostryulkalar kerak. Shisha-keramika va induksion plitalar uchun qanday idishlar mos keladi? Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

Shisha-keramika plitalari katta talabga ega - ular tufayli oqlangan ko'rinish va ular pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtirishi tufayli. Yangi plitangiz unumdorligi va silliq porloq yuzasi bilan uzoqroq xizmat qilish uchun ushbu turdagi pechka uchun mos bo'lgan idishlardan foydalanish muhimdir.

Shkafni tekshirib ko'rish va shisha keramika uchun mos bo'lmagan kostryulkalar va idishlarni yangi pechkada tasodifan ishlatmaslik uchun alohida joylashtirishga arziydi.

Nima uchun faqat maxsus kostryulkalar mos keladi?

Shisha sopol idishlar har doim ham topilmaydigan ma'lum xususiyatlarga ega oddiy qovurilgan kostryulkalar va kostryulkalar. Qaysi mahsulot mos ekanligini va qaysi birini yangi pechkaga o'rnatib bo'lmasligini tushunish uchun siz quyidagi fikrlarga e'tibor berishingiz kerak.

1. 1. Mukammal tekis pastki. Agar uning yuzasida chiplar, aşınmalar, notekis joylar yoki katta tirnalishlar bo'lsa, unda idish shisha-keramika yuzasiga mos kelmaydi. Ro'yxatda keltirilgan kamchiliklarning mavjudligi nafaqat pechkaning shikastlanishiga olib keladi, balki tayyorlangan idishlar sifatiga ham salbiy ta'sir qiladi.
2. 2. Kerakli devor qalinligi. Bu ko'rsatkich kamida 5 mm bo'lishi kerak: kostryulkalar, hatto po'lat yoki quyma temirdan yasalgan, yupqa devorlari qizdirilganda shovqin qiladi va jihozning yuzasiga zarar etkazishi mumkin.
3. 3. Etarli pastki qalinligi. Pastki qalinligi kamida 7 mm bo'lgan kostryulkalardan foydalanishingiz kerak, bu esa isitish jarayonida idishlarni deformatsiyalanishiga yo'l qo'ymaydi.
4. 4. Idish va pechning diametrini moslang. Ushbu talabga rioya qilgan holda, shisha keramika qizib ketmaydi, ya'ni qurilma muddatidan oldin ishdan chiqmaydi.
5. 5. Idishlarda maxsus belgining mavjudligi. Siz faqat mahsulot shisha-keramika yuzasida foydalanish uchun tasdiqlanganligini ko'rsatadigan belgiga ega bo'lgan kostryulkalar va idishlarni sotib olishingiz kerak. Elektr pechkalari uchun mo'ljallangan variantlarni shisha keramika uchun ishlatish mumkin emasligini hisobga olish kerak, garchi ikkinchisi elektr pechka turi bo'lsa.

Chapdan uchinchi belgi - mahsulot shisha keramika uchun ishlatilishi mumkin

Pechka turiga qarab kostryulkalar va qozonlarni tanlash

Kostryulkalar tanloviga bog'liq bo'lgan yana bir omil shisha keramik plita, turi hisoblanadi isitish elementi.Isitgichlarning ikkita katta guruhi mavjud:

1. 1. Standart isitish elementlari:

• spiral isitgich bilan;
• Hi-Light;
• galvanik.

1. 2. Induksion qurilmalar.

Isitish elementining turi elektr pechka uchun qo'llanmada ko'rsatilishi kerak, shuning uchun kostryulkalar sotib olishga borishdan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak.

Agar qurilma standart isitish elementi bilan jihozlangan bo'lsa, oldingi bo'limda tavsiflangan talablarga javob beradigan har qanday kostryulkalar ishlaydi. Induksion isitish elementi bo'lgan elektr pechka uchun tanlov unchalik keng emas - qovurilgan kostryulkalar va kostryulkalar magnit taglikka ega bo'lishi kerak. Ushbu turdagi pechka uchun siz idishlarni sotib olishingiz mumkin zanglamaydigan po'latdan yoki quyma temir.

Qanday material mos keladi?

Shisha-keramika pechkalari uchun qozonlar, kostryulkalar va kostryulkalar ma'lum bir materialdan tayyorlanishi kerak - shunda ular pechka yuzasiga zarar etkazmaydi va ovqat to'g'ri pishiriladi. Mos quyidagi turlar idishlar:

1. 1. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Keramika-metall pechkada foydalanish uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Bunday kostryulkalar yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va shisha keramika xususiyatlaridan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi.
2. 2. Alyuminiydan tayyorlangan. IN alyuminiy idishlar Siz shisha keramika ustida ham pishirishingiz mumkin, ammo bu ma'lum xavflar bilan birga keladi. Ushbu materialning yumshoqligi tufayli kostryulkalarning pastki qismi ko'pincha deformatsiyalanadi va bu panelning shikastlanishiga va pishirish sifatining pasayishiga olib keladi. Shuning uchun, vaqti-vaqti bilan idishlarning pastki qismini tekshirishingiz kerak va u erda biron bir nuqson paydo bo'lsa, idishlarni yangilari bilan almashtiring. Vaziyatdan chiqishning yanada amaliy yo'li - po'lat taglikli alyuminiy idishlarni sotib olish, u ancha uzoq davom etadi;
3. 3. Po'lat yoki alyuminiydan tayyorlangan sirlangan idishlar. Sotib olishdan oldin siz pastki qismini tekshirishingiz kerak: u mutlaqo silliq va chipsiz bo'lishi kerak.
4. 4. Cho'yandan yasalgan. Qalin devorli quyma temir qovurilgan idish Har qanday pishirish yuzasida foydalanish mumkin.
5. 5. Teflon yoki seramika bilan qoplangan alyuminiydan tayyorlangan. Bu eng yaxshi variant shisha-keramika plitalari, shuningdek zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uchun. Bu maksimal isitishni ta'minlaydi va etarlicha bardoshli. Muayyan model mos keladimi yoki yo'qligini bilish uchun induksion pishirgichlar, qovurilgan idish yoki panning pastki qismidagi belgilarga e'tibor berishingiz kerak.

Issiqlikka chidamli shisha idishlar faqat nazariy jihatdan shisha-keramika pechkalarida qo'llanilishi mumkin. Ushbu material katta quvvatga ega, lekin past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Isitish po'lat yoki alyuminiyga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi va energiya xarajatlari oshadi.

Shisha-keramika paneli uchun siz uyda mavjud bo'lgan kostryulkalar va kostryulkalar, agar ular sanab o'tilgan parametrlarga javob bersa, foydalanishingiz yoki yangilarini sotib olishingiz mumkin. Idishlaringizga to'g'ri g'amxo'rlik qilish va jihoz yuzasiga shikast etkazmaslik uchun pastki qismini chiplar va deformatsiyalar uchun muntazam ravishda tekshirish muhimdir.

Shisha-keramika pechkalari uchun qanday idishlar mos keladi? — Deyarli har bir uy bekasi ushbu uskunani oshxonasiga o‘rnatgandan so‘ng shunday savol bilan duch keladi. Yangi shisha-keramika pechka sizni porlaganda ish yuzasi tartiblanganga o'xshaydi katta assortiment Hech qanday idish-tovoq bo'lmaydi.

Vahimaga tushma!

Ushbu maqola pechka shikast etkazmaydigan shisha-keramika plita uchun idish turini aniq tanlashga yordam beradi va nima uchun eski idishlar ekanligini tushuntiradi. elektr pechka Bunday oshxona qurilmasi uchun umuman mos emas.

Shisha keramik plitalar nima?

Shisha-keramika sirtining ko'rinishi shuni ko'rsatadiki, bizning eski pechka Ular butunlay "uzoq qarindoshlar". Yaxshilangan ishlash printsipiga ega tekis, silliq, bardoshli sirt - bu pechka zavq bag'ishlaydi.

Ishlab chiqarish uchun pechka Bunday oshxona jihozlari ma'lum bir materialdan - serandan foydalanadi. Ushbu tanlov uning ajoyib xususiyatlari bilan izohlanadi: zarba qarshiligi, aşınma qarshilik, yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi.

Muhim! Borsch bilan to'la panani nozik ko'rinadigan seran paneli ustiga tashlasangiz ham, sirt buzilmaydi. Ammo shunga qaramay, pechka haqiqatan ham uzoq vaqt davom etishi uchun siz tajriba o'tkazmasligingiz va bu xatti-harakatni odatga aylantirmasligingiz kerak.

O'rnatilgan isitish elementi tufayli burner bir necha soniya ichida qiziydi. Bundan tashqari, burnerni to'liq sovutish uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi.

Muhim! Bunday plitalarning o'ziga xos xususiyati shundaki, faqat burner maydoni isitiladi. Pishirish paytida pechning qolgan qismi salqin va xavfsiz bo'lib qoladi.

Shisha-keramika plitalarining turlari

Bunday pechkalar turli xil isitish elementlari bilan jihozlangan:

• Hi-Light texnologiyasiga ega modellarda qo'shimcha ravishda serpantinli lenta o'rnatiladi. Aynan shuning uchun keramik plita uchun maxsus idishlar ishlatiladi. Boshqa turdagi pechlar bilan solishtirganda, bu qurilma panning sekin sovishini ta'minlaydi, bu sizga ovqatni etarlicha issiq saqlash imkonini beradi. uzoq vaqt.
• Induksion shisha keramikalarda isitish o'rnatilgan indüksiyon lasan tufayli sodir bo'ladi. Bunday panel uchun sizga magnit taglikli maxsus idishlar kerak bo'ladi. Qoida tariqasida, u magnit quyma temir yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Oshxona idishlarini tanlashning ushbu mezoni indüksiyon sirtining ishlash printsipi bilan izohlanadi: ish joylarining isishi burner magnit taglik bilan aloqa qilganda sodir bo'ladi.

Muhim! Ushbu turdagi idishlarning pastki qismi tekis bo'lishi kerak va qurilmalarning devorlari alyuminiy yoki issiqlikka chidamli shisha kabi har qanday magnit bo'lmagan materiallardan tayyorlanishi mumkin.

• Shisha-keramika plitalarining ba'zi modellarida ishlab chiquvchilar tanlangan kostryulkalarning to'g'riligini aniqlaydigan sensorni o'rnatadilar.

Zamonaviy pechkalarning imkoniyatlari

O'zining go'zalligidan tashqari, ushbu materialdan tayyorlangan plitalar ham sizning uyingizga katta qulaylik keltiradi:

• Foydalanadigan qozon yoki qovurilgan idishning hajmiga qarab, pechka ustidagi o'choq diametrini sozlashingiz mumkin. Ya'ni, bir vaqtning o'zida bir yoki ikkita isitish sxemasidan foydalaning.
• Kichik manipulyatsiyalar yordamida siz burnerga oval shakl berishingiz mumkin. Agar nostandart idish ishlatilsa, bu texnika kerak bo'ladi. dumaloq shakl. Bu pishirishni oson, tez va yoqimli qiladi.
• Shisha-keramika va uning uchun idishlar juda bardoshli va zarbalarga chidamli, shuning uchun siz ularga katta hajmli oshxona idishlaridan foydalanishingiz mumkin.

Muhim! Shisha-keramika plitasi uchun maxsus idishlar pechning uzoq muddatli to'g'ri ishlashiga yordam beradigan muhim omillardan biridir.

Noto'g'ri idishni tanlasangiz, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolar:

• Idishning pastki qismi va pechka o'rtasida aloqa yo'qligi iste'mol qilinadigan elektr energiyasining sezilarli darajada oshishiga olib kelishi mumkin. Bu kostryulkalar va kostryulkalar isishi uchun ko'proq vaqt ketadi. Shuning uchun shisha-keramika pechkalari uchun maxsus kostryulkalar kerak.
• Oshxona idishlarining notekis, qo'pol pastki qismiga olib keladi mexanik shikastlanish plastinka yuzasi va ishlashga ta'sir qiladi elektr asbob. Bu shuni anglatadiki, siz jihozni ishlatishni boshlashdan oldin, shisha-keramika pechkalari uchun qanday idish-tovoq mos kelishini bilishingiz va uni sotib olishingiz kerak.
• Noto'g'ri tanlangan idish hajmi uning ichidagi issiqlikning taqsimlanishiga ta'sir qiladi va plita sifatining yomonlashishiga yordam beradi.

Shisha keramik plita uchun ideal pan asosining xususiyatlari:

1. Silliq, tekis taglik maksimal issiqlik uzatishni ta'minlaydi.

Muhim! Oshxona jihozlari dumaloq taglikka ega bo'lganlar sirt bilan kichik aloqa maydoni tufayli bunday plitalarda foydalanish uchun yaroqsiz. Shuning uchun, wok kostryulkalarini sevuvchilar tekisroq taglikka ega qurilmalarni izlashlari kerak.

1. Qalin pastki yuqori harorat ta'sirida pastki qismning deformatsiyasini oldini oladi.
2. Mat pastki qismi bo'lgan quyuq idishlar yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, bu esa katta hissa qo'shadi tez pishirish ovqat.

Muhim! Bunday pechkalarda naqshinkor naqshli yoki qo'pol taglikli idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu yomon issiqlik uzatishga olib keladi, pishirish jarayonini oshiradi, shuningdek, qurilmaning haddan tashqari qizib ketishiga olib keladi.

Shisha keramik plitada qanday idishlardan foydalanish mumkin?

Keran sirtlari uchun idishlarni tanlashda kostryulkalar va kostryulkalar tayyorlangan material juda muhimdir.

Zanglamas po'latdan

Ushbu materialdan tayyorlangan oshxona anjomlari shisha-keramika yuzalarida foydalanish uchun juda mos keladi.

Afzalliklari:

• Foydalanish oson.
• Yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.
• Nozik ko'rinishga ega.
• Kirdan tozalashda hech qanday harakat talab etilmaydi.

Muhim! Sizda borligini unutmang turli metallar turli magnit maydonlar, kostryulkalar sotib olayotganda ushbu faktni hisobga oling. Bu, ayniqsa, indüksiyon panellari uchun to'g'ri keladi.

Teflon yoki seramika qoplamali alyuminiy

Ushbu material quyidagilardan biridir eng yaxshi variantlar shisha-keramika panellari uchun idishlar.

Afzalliklari:

• Kostryulkalar bir xil darajada mos keladi har xil turlari shisha-keramika plitalari, shu jumladan indüksiyon. Siz faqat magnit taglikning mavjudligini hisobga olishingiz kerak.
• Kostryulkalar og'ir emas, ular bilan ishlash oson.

Sirlangan va alyuminiy idishlar

Ushbu turdagi xom ashyodan tayyorlangan oshxona jihozlari ham yaxshi variant.

Afzalliklari:

• Shu kabi taomlarning katta tanlovi mavjud, bu esa tanlash imkonini beradi oshxona anjomlari har qanday lazzat uchun.

Muhim! Ushbu tanlovning nochorligi alyuminiyning metall sifatida yumshoqligidir. ga olib keladi tez paydo bo'lishi chiplar va notekislik. Shuning uchun, po'lat taglik bilan qattiqlashtirilgan anodlangan alyuminiydan tayyorlangan qurilmalar eng yaxshi variant bo'ladi.

Issiqlikka chidamli shisha

Issiqlikka chidamli shisha idishlar shisha-keramika pechkalari uchun juda mos keladi, ammo ma'lum cheklovlar mavjud. Ushbu materialdan tayyorlangan oshxona anjomlari organik ravishda har qanday oshxona dizayniga mos keladi. Ammo bizning umidimiz afsuski, shishaning past issiqlik o'tkazuvchanligi yuqori energiya sarfiga va pishirish vaqtini ko'paytirishga olib keladi.

Ushbu turdagi kostryulkalar pechlarda yoki pechlarda foydalanish uchun ko'proq mos keladi mikroto'lqinli pechlar. Issiqlikka chidamli shisha induksion pishirgichlar uchun umuman mos kelmaydi, chunki shisha magnit bo'lmagan materialdir.

Muhim! Mis va qurilmalardan foydalanish tavsiya etilmaydi alyuminiy pastki maxsus qoplamasiz. Kundalik foydalanishdagi bunday idishlar, pechka bilan o'zaro aloqada bo'lganda, pechda iz qoldirishi mumkin, bu uning ishlashiga ta'sir qilishi mumkin.

Shisha-keramika pechkalari uchun idishlar. Qanday qilib to'g'ri tanlash mumkin?

Do'konda kostryulkalar assortimenti shakllar, ranglar va materiallarning katta tanlovini ifodalasa, sotib olish haqiqatan ham qiyin bo'ladi, chunki siz nafaqat chiroyli oshxona idishlarini, balki pechka uchun mos keladigan narsalarni ham tanlashingiz kerak. Nimaga alohida e'tibor berish kerak?

Muhim! O'zingiz yoqtirgan mahsulotning yorlig'iga doimo e'tibor bering. Shunday qilib, siz uning dizaynining barcha nuanslarini hisobga olgan holda, sizda mavjud bo'lgan pechka turiga eng mos keladigan mahsulotni sotib olasiz.

Pastki

Pastki qismi tekis va silliq bo'lishi kerak. Idishning pastki qismi pechka bilan to'liq aloqa qilganda, pishirish vaqti va iste'mol qilinadigan elektr miqdori sezilarli darajada kamayadi. Qalin taglikli idishlarni tanlang, bunday idishlar uzoq vaqt davomida yuqori haroratga bardosh bera oladi va deformatsiyalanmaydi.

Idishning pastki qismi ikki xil bo'ladi:

• Uch qatlamli - ikki qatlam zanglamaydigan po'latdan va bir qatlam alyuminiydan iborat.
• Besh qatlamli - uchta alyuminiy va ikki qatlamli zanglamaydigan po'latdan iborat.

Pastki qismi qanchalik qalinroq bo'lsa, idish ichidagi issiqlik taqsimoti shunchalik yaxshi bo'ladi.

Muhim! Kostryulkalar va idishlarning pastki qismi elektr shisha-keramika asboblarida chizish ehtimolini kamaytiradigan maxsus eritma bilan ishlov berilishi kerak.

Agar siz induksion shisha-keramika plitasini sotib olgan bo'lsangiz, u holda siz tanlagan oshxona idishining pastki qismi ferromagnit bo'lishi kerak. Bunday kostryulkalar va qozonlarni tanlash uchun siz bilan do'konga magnit olib boring. Bu tovarlarning pastki qismi nima ekanligini aniqlashga yordam beradi.

Oshxona idishlarining o'zi boshqa metalldan, masalan, alyuminiydan, magnit bo'lmagan po'latdan yoki issiqlikka chidamli shishadan tayyorlanishi mumkin.

Issiqlik o'tkazuvchanligi

Yaxshiroq issiqlik o'tkazuvchanligi uchun quyuq matli pastki qismli oshxona idishlarini tanlang. Bunday taglikka ega idishlar eng yuqori issiqlik o'tkazuvchanlik koeffitsientiga ega, ya'ni isitish tezroq sodir bo'ladi.

Muhim! Yengil ranglar issiqlikni ko'proq aks ettiradi, shuning uchun siz ulardan qochishingiz kerak.

Yana bir muhim omilni unutmang: pechka uzoqroq xizmat qilishi va chiroyli ko'rinishini saqlab qolish uchun har doim toza, quruq oshxona idishlaridan foydalaning. Kuygan qoldiqlar va pürüzlülük mavjudligi burnerga zarar etkazishi, energiya sarfini oshirishi va qimmat ta'mirlashga olib kelishi mumkin. Shisha-keramika pechkalari uchun idishlarni tanlash va ishlatish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilib, sizning "yordamchi" ko'p yillar davom etadi.

Oshxonangizda shisha-keramika pechkasi bo'lgandan so'ng, idishlarni tekshirishingiz kerak. Ehtimol, endi eskisiga kerak bo'lmaydi.

Ushbu sirtda pandan foydalanish uchun u sizda mavjud bo'lgandan farqli xususiyatlarga ega bo'lishi kerak. Shisha-keramika pechka uchun qaysi kostryulkalar mos kelishini aniqlash uchun nimani bilishingiz kerak? Buni aniqlash vaqti keldi.

Nima uchun idishlar "maxsus" bo'lishi kerak?

Sotib olgandan keyin yangi texnologiya shisha-keramik pechka uchun maxsus kostryulkalar kerakligini bilmaslik ko'pincha noqulay vaziyatga olib kelishi mumkin. Ko'pchilik o'zlarida mavjud bo'lgan narsadan foydalanishlari mumkinligiga aminlar, ayniqsa u mavjud bo'lsa holati yaxshi.

• Silliq pastki. Energiya xarajatlarini kamaytirish va pechning xizmat qilish muddatini uzaytirish uchun ushbu parametrga rioya qilish kerak. Pastki qismida hatto engil egilish bo'lsa, u yaratadi havo bo'shlig'i pechka va idish o'rtasida, bu pechdan issiqlikni yutishini kamaytiradi va qizib ketishiga olib kelishi mumkin.
• Maxsus belgining mavjudligi. Idishlar qancha ekanligini taxmin qilmaslik uchun yangi plita barcha sanab o'tilgan talablarga javob beradi va undan foydalanish mumkinmi, idish-tovoq yoki uning pastki qismida shisha-keramika plitani bildiruvchi belgi borligiga ishonch hosil qiling.

• Ferromagnit xossalari. Shisha-keramika pechkalari faqat bunday idishlarni taniydi. Plita to'liq qizib ketmaydi, sovuq bo'lib qoladi, shu bilan birga u o'choq va qozon yoki pan isitadi.

• Idishning diametri va burnerning o'lchami mos kelishi kerak. Bu sirtning haddan tashqari qizib ketishining oldini olish uchun kerak va buning natijasida tez muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.

Agar bitta o'choq ishlamay qolsa, siz butun plitani almashtirishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun ehtiyot bo'ling.

Idishning parametrlari

Bunday pishirish yuzalarida ishlatiladigan idishlarni tayyorlashda ishlab chiqaruvchilar boshqa turdagi idishlardan farqli parametrlarga e'tibor berishadi. Shuning uchun, pishirish uchun idishni qanday tanlash kerak va tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini bilib oling quyidagi ma'lumotlar:

Material

Shisha-keramika pechkalari uchun idishlar to'plami quyidagi xususiyatlarga ega ma'lum bir materialdan tayyorlangan mahsulotlarni o'z ichiga olishi kerak:

• Zanglamaydigan po'lat. Bu eng ko'p optimal material shunga o'xshash pishirish yuzalarida pishirish uchun ishlatiladigan idishlar uchun. Egadir yuqori daraja issiqlik o'tkazuvchanligi, shisha keramika xususiyatlaridan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni tozalash oson va ajoyib ko'rinishga ega. Yaltiroq xrom pechning qorong'i yuzasi bilan birgalikda oshxonaning zamonaviy ko'rinishini to'ldiradi.

• alyuminiy. Yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega bo'lgan juda mashhur metall. Lekin uning kamchiliklari ham bor. Idishlar va kostryulkalar tagini iloji boricha uzoq vaqt davomida tirnalishsiz mukammal tekis saqlash talab qilinadi, bu pechning ishlashiga salbiy ta'sir qiladi. Yumshoqligi tufayli alyuminiy ko'pincha asos bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun tanlang maxsus taomlar po'lat taglikli shisha-keramika plitalari uchun. Bu uning xizmat muddatini oshiradi.
• Emal qilingan po'lat. Oshxonangizning uslubiga mos keladigan ko'rinishni tanlash imkonini beradi. Ammo, shuningdek, bunday idishlarni tanlashda asosiy mezon - bu tekis taglik va chiplar sirlangan idishlarda mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik kerak, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan tanlang.
• Keramika va teflon qoplamali alyuminiy. Materialning yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligini hisobga olgan holda, shisha-keramika plitalari uchun ham mos bo'lishi mumkin. Alyuminiy idishlarni pechda pishirish uchun ishlatish mumkinligiga ishonch hosil qilish uchun idishning pastki qismida maxsus belgi mavjudligini tekshiring.
• Quyma temir. Qalin devorlari tufayli shunga o'xshash pishirish yuzalarida pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Faqat quyma temir idishning pastki qismi iloji boricha tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. Xuddi shu narsa sirlangan idishlarga ham tegishli.

Pastki

Faqat mukammal silliq, kostryulkalar va kostryulkalar yuzasida tirnalgan va chiplarsiz. Bundan tashqari, u etarlicha qalin bo'lishi kerak (kamida 7 mm), shunday qilib:

Birinchidan, isitish vaqtida deformatsiyani bartaraf etish,

Ikkinchidan, pastki qismi "sendvich" turi bo'lishi kerak. Bular. Yuqorida va pastda zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlam, o'rtada esa alyuminiy yoki mis qatlami bo'ladi. 3 va 5 qatlamli pastki variantlar mavjud.

Idishdagi qalin va ko'p qatlamli taglik uni tezroq isitish imkonini beradi va bu biri eng muhim mezonlar shisha-keramik pechka uchun qanday kostryulkalar kerakligini aniqlashda. Haqiqat shundaki, zanglamaydigan po'latdan past issiqlik o'tkazuvchanligi bor va shuning uchun "qo'shnilar" kerak. Idishning pastki va asosiy qismini bog'laydigan tikuvga e'tibor bering - u silliq bo'lishi kerak, aks holda bu joyda idishlar zanglab ketishi mumkin.

Devor qalinligi

Qalin devorlarga ega kostryulkalarni tanlash tavsiya etiladi, ular kamida 0,5 mm bo'lishi kerak. Ovqat pishirish uchun qanday kostryulkalardan foydalanishni tushunganingizda, ehtimol siz kichik qalinlikdagi variantni tanlamaysiz, chunki ... Isitish paytida idishdan chiqadigan shovqin sizni yoqimsiz hayratda qoldirishi mumkin. Shuning uchun, qalinroq devorlarga ega variantlarni tanlang.

Qopqoq

Qozonni yoki qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va devorlarga mahkamlashning zichligiga qarang. Qopqoq idishni juda yumshoq qoplamasligi kerak. Bundan tashqari, pishirish paytida ortiqcha bug 'chiqadigan teshikka ega bo'lish maqsadga muvofiqdir.

Hali ham foydalanishga yaroqsiz bo'lgan idishni sotib olmaslik uchun shisha-keramika pechkada qaysi idishlarni ishlatib bo'lmasligini bilishingiz kerak:

• ochiq mis yoki alyuminiy taglik bilan; bu holda, plitalar yuzasida belgilar qoladi;
• yuqori haroratdan deformatsiyaga moyil;
• relef yoki notekis taglik bilan;
• dumaloq taglikli idishlar kichik maydon sirt bilan aloqa qilish.

Temperli issiqlikka bardoshli shishadan tayyorlangan idishlar, jozibali ko'rinishiga qaramay, sotib olish uchun mos emas - ular past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va isitilishi juda uzoq vaqt talab etadi. Albatta, uni ishlatish mumkin, lekin bu energiya sarfini oshiradi.

Shisha-keramik pechkada qanday idishlardan foydalanish haqida video

Videoda do'konda e'tibor berish kerak bo'lgan nuanslar va uzoq umr ko'rish uchun yuqori sifatli panani qanday tanlash kerakligi haqida gap boradi.

Induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar shisha-keramika pishirgichlarda pishirish uchun ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Har safar ma'lum bir burner uchun kerakli diametrni tanlamaslik uchun darhol shisha-keramika pechkalari uchun kostryulkalar to'plamini sotib olish yaxshiroqdir. Bu kostryulkalar va idishlarni alohida sotib olgandan ko'ra foydaliroq xarid bo'ladi. Bunday yig'ilishlarda bo'tqa va sutni isitish uchun eng kichik kostryulkalar va kostryulkalar ham, katta qozon va qovurilgan kostryulkalar ham mavjud.

Shisha-keramika plitalari uchun kostryulkalarning xilma-xilligi sizning oilangizning pishirishi uchun eng mos bo'lgan va oshxona dizayniga mos keladigan variantni tanlash imkonini beradi. Biz bergan maslahatlar sifatli buyumni tanlash va sotib olishga yordam beradi.

Bilan aloqada

Standart gaz plitalari shisha-keramika plitalari bilan almashtirildi. Ularning dizayni har qanday narsani to'ldirishi mumkin oshxonaning ichki qismi. Bundan tashqari ko'rinish, shisha-keramika pechkalari bir qator xususiyatlar va afzalliklarga ega, biz keyinroq batafsilroq muhokama qilamiz.

Pechka oshxona idishining pastki qismini isitadi, buning natijasida issiqlik butun idish bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi.

Bunday uskunani allaqachon sotib olganlar hayron bo'lishadi - shisha-keramik pechka uchun qanday idish mos keladi? Biz mos oshxona idishlari turlarini va ularni tanlashning nuanslarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Shisha-keramika yuzasi nima va u oddiy pechkadan qanday farq qiladi?

Shisha-keramika yuzasiga ega plitalar turi bo'yicha elektr deb tasniflanadi. oshxona jihozlari. Ular elektr hamkasblaridan mukammal farq qiladi silliq sirt va burnerlarning tashqi belgilanishi.

Ular bir qator muhim xususiyatlar bilan ajralib turadi:

• Pechka oshxona idishlarining pastki qismini isitadi, buning natijasida issiqlik butun idish bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi.
• Foydalanishni tugatgandan so'ng, panelning yuzasi tez soviydi.
• Zamonaviy pechka modellari burnerlarning shaklini o'zgartirishi mumkin, bu esa iste'molchiga har qanday shakldagi kostryulkalardan foydalanish imkonini beradi.
• Isitishni avtomatlashtirish - siz burnerning ma'lum bir isitish quvvatini belgilashingiz mumkin va u o'z kuchini mustaqil ravishda oshiradi yoki kamaytiradi.

Zamonaviy pechka modellari burnerlarning shaklini o'zgartirishi mumkin, bu esa iste'molchiga har qanday shakldagi kostryulkalardan foydalanish imkonini beradi.

Estetik va zamonaviy ko'rinish Ushbu turdagi texnologiya xaridorlarni jalb qiladi. Va agar siz ham massani hisobga olsangiz foydali xususiyatlar, keyin bunday pechka faqat xudojo'ydir.

Shisha keramik plitalarning turlari

Shisha keramika iste'molchilar orasida mashhur bo'lganligi sababli, bunday materialdan tayyorlangan mahsulotlar e'tibordan chetda qolmaydi. Ishlab chiqaruvchilar shisha va keramikadan ikki turdagi pechkalar ishlab chiqaradilar - elektr va gaz. Xaridor funktsiyalar to'plamiga, o'lchamiga va dizayniga e'tibor qaratib, ikkita turdan qaysi birini tanlashni mustaqil ravishda hal qiladi.

Gaz - bu byudjet yoqilg'isi, lekin umuman xavfsiz emas, shuning uchun ko'pchilik elektr pechkalarni afzal ko'radi. Ikkinchisi ikkita asosiy guruhga bo'linadi - klassik va indüksiyon. Ushbu kichik toifalar isitish turiga qarab farqlanadi. Isitish elementlarining uchta guruhi mavjud:

Ro'yxatda keltirilgan model variantlarining har biri oshxona jihozlari bozorda dolzarbdir maishiy texnika. Bundan tashqari, barcha turdagi zamonaviy plitalar barcha sifat talablariga javob berdi.

Sotib olish zarurati bo'lsa, mustaqil plitalar sotib olinadi pech boshqa ishlab chiqaruvchidan yoki oddiygina oshxonada joyni tejash uchun.

Shisha-keramika plitalari ham joylashtirish turi bo'yicha farqlanadi. Ular mustaqil yoki o'rnatilgan bo'lishi mumkin. Birinchisi, boshqa ishlab chiqaruvchidan pechni sotib olish yoki oshxonada bo'sh joyni tejash zarurati tug'ilganda sotib olinadi. Va ikkinchisi, o'z navbatida, o'z ichiga olgan uskunalardir pechka va pech.

O'rnatilgan pechkalar - bu pechka va pechni o'z ichiga olgan uskunalar.

Idishlarni isitishning xususiyatlari

Panelning oynadek silliq korpusi ostida bir nechta spiral burnerlar qurilgan. Pechni yoqsangiz, ular bir zumda qiziydi va tez soviydi. Issiqlik oqimi pechka tomon bir tekis va bir yo'nalishda harakat qiladi, issiqlikni idishning pastki qismiga o'tkazadi.

Bunday uskunadan foydalanganda kuyish xavfi yo'q.

Bunday uskunadan foydalanganda kuyish xavfi yo'q. Buning sababi, tananing qalin qatlamli materialdan tayyorlanganligi va ishlash printsipi odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir.

Ushbu texnika uchun qanday kostryulkalar mos keladi?

Qoida tariqasida, klassik pechkalar uchun kostryulkalar indüksiyon shisha-keramika modellariga qaraganda ancha xilma-xildir. Standart elektr panellari ko'p qirrali, shuning uchun ularni quyidagi turdagi oshxona idishlarida pishirishga ruxsat beriladi:

• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozon va kostryulkalar.
• Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan mahsulotlar.
• Maxsus himoya qoplamali alyuminiy idishlar.
• Emal qilingan qurilmalar.

Muayyan kostryulkalarni tanlashda siz ishlab chiqarish materialining xususiyatlariga, funksionalligiga va pastki qalinligiga e'tibor berishingiz kerak.

Muayyan idishni tanlashda siz ishlab chiqarish materialining xususiyatlariga, funksionalligiga va pastki qalinligiga e'tibor berishingiz kerak. Oxirgi mezon eng muhimlaridan biridir, chunki pastki qismi qanchalik zich bo'lsa, ovqat shunchalik yaxshi tayyorlanadi.

Idishning materialiga qanday talablar qo'yiladi?

Uchun oddiy modellar Undan tayyorlangan kostryulkalardan foydalanish tavsiya etiladi bardoshli metallar. Mis va guruch kabi yumshoq metall buyumlar butunlay isitiladigan pechkada foydalanish uchun mutlaqo mos emas. Chunki erish izlarini yo'q qilish mumkin emas va bu keyinchalik qurilmaning keyingi ishlashiga ta'sir qiladi.

Induksion modellarga kelsak, ular mos oshxona anjomlarini mustaqil ravishda aniqlaydilar. Biroz zamonaviy modellar Ularning yuzasida mos bo'lmagan idishlar mavjud bo'lganda, ular shunchaki yoqilmaydi. Bunga quyidagilar kiradi: shisha, alyuminiy, guruch buyumlari.

Idish moslamalari bilan bog'liq muammolar

Shisha-keramika pechkasida qanday idishlarni ishlatish mumkin emas. Siz ferromagnit xususiyatlarga ega yangisini sotib olishingiz yoki mavjud oshxona anjomlaringiz orasidan mos idishni izlashingiz kerak bo'ladi.

Shisha-keramik pechka uchun siz ferromagnit xususiyatlarga ega kostryulkalar sotib olishingiz kerak.

Amaliyot printsipi idishlarning pastki qismi bilan o'zaro ta'sir o'tkazishga qaratilganligi sababli, ularning uyg'unligi to'g'ridan-to'g'ri oshxona idishlarining pastki qismiga bog'liq bo'ladi. Siz unga e'tibor qaratishingiz va uni nafaqat dizayn va balki baholashingiz kerak tashqi belgilar, balki xarakterli xususiyatlari bilan ham.

"Ideal" pastki qismning xususiyatlari

Avval aytib o'tganimizdek, tanlovda asosiy mezon mos kostryulkalar pastki qismidir. Idishning ideal pastki qismi silliq bo'lishi kerak, eng kichik chizish yoki chiplarsiz. Bunday nuqsonlarning mavjudligi uskunaning funksionalligini kamaytirishi va uning dizayniga zarar etkazishi mumkin.

Idishning ideal pastki qismi silliq bo'lishi kerak, eng kichik chizish yoki chiplarsiz.

Pastki qalinligi o'rtacha, kamida bir santimetr bo'lishi kerak. Axir, u qanchalik qalinroq bo'lsa, idish shunchalik teng isiydi. Bundan tashqari, idish sotib olayotganda, qora matli taglik porloq va engildan ko'ra yaxshiroq qiziganligini ta'kidlash kerak.

Zanglamaydigan po'latdan mos keladi

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyumlar uzoq vaqtdan beri aşınmaya bardoshliligi va chidamliligi bilan mashhur. Ular nafaqat eskirganlarida qo'llanilishi mumkin gaz plitalari, balki zamonaviy shisha-keramikalarda ham.

Bunday idishlar zich, qatlamli, erimaydi va iz qoldirmaydi.

Bunday idishlar zich, qatlamli, erimaydi va hech qanday iz qoldirmaydi. Bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlab turishi mumkin. Asosiysi, sotib olayotganda ishda hech qanday kamchiliklar yo'q.

Sirlangan va alyuminiy idishlar

Oshxona anjomlari alyuminiy qotishmalari shisha keramikadan foydalanish uchun mutlaqo yaroqsiz, hech bo'lmaganda ko'plab iste'molchilar aytadilar. Biroq, zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarishni boshladilar alyuminiy mahsulotlari ixtisoslashtirilgan magnit taglik bilan, bu sizga bunday panellardagi idishlarni to'liq ishlatish imkonini beradi.

Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar ixtisoslashtirilgan magnit taglikka ega alyuminiy mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshladilar.

Emaylangan idishlar ham mexanik kuchlanishga nisbatan yuqori quvvatga ega emas. Ammo bu omilga qaramay, metall qizdirilganda oksidlanmaydi va oziq-ovqatga chiqarilmaydi kimyoviy moddalar. Bunday idishlar shisha-keramika pechkalarida ishlatilishi mumkin, ammo baribir idishning pastki qismiga e'tibor berish tavsiya etiladi.

Bunday idishlar shisha-keramika pechkalarida ishlatilishi mumkin, ammo baribir idishning pastki qismiga e'tibor berish tavsiya etiladi.

Issiqlikka chidamli shisha

Shisha pishirish idishlari chidamli yuqori haroratlar. Biroq, shisha-keramika uskunasida ishlaganda issiqlik o'tkazuvchanlik ko'rsatkichlari juda past.

Shisha-keramika uskunasida ishlaganda issiqlik o'tkazuvchanlik ko'rsatkichlari juda past.

Bunday idishlarni pechkada ishlatish mantiqiymi? Yo'q deb o'ylaymiz. Axir, idishni isitish uchun siz ko'p elektr energiyasini sarflashingiz kerak bo'ladi. Natijada, bitta taomni tayyorlash jarayoni siz uchun juda qimmatga tushadi.

Keramika va teflon

Bunday uskunaning egalari tez-tez so'rashadi: keramik idishlarni joylashtirish mumkinmi? keramik plastinka? Albatta qila olmaysiz! Axir, keramikadan tayyorlangan idishlar xalq orasida sopol idishlar deb ataladi, ya'ni taxminan magnit xususiyatlari gap mumkin emas.

Agar siz panelning yuzasiga sopol idishni joylashtirishga harakat qilsangiz, natijaga erisha olmaysiz.

Agar siz hali ham panelning yuzasiga keramik idishni joylashtirishga harakat qilsangiz, natijaga erisha olmaysiz. Idish sovuq bo'lib qoladi yoki pechka uning mavjudligiga munosabat bildirmaydi.

Qanday idishlarni ishlatmaslik kerak?

Yuqorida aytib o'tilganidek, mo'rt materiallardan tayyorlangan idishlarni sotib olish va ulardan foydalanish taqiqlanadi. Yupqa devorli mahsulotlar tezda qiziydi va ularning erishi xavfi mavjud. Axir, zamonaviy pechka modellari yuqori quvvat va issiqlik uzatish bilan ajralib turadi.

Alyuminiy, mis va guruch asboblarini istisno qilish kerak. Bunday qurilmalarni gaz plitalarida ishlatish yaxshiroqdir, keyin esa burner olovini oshirib yubormang.

Noto'g'ri oshxona idishlarini tanlasangiz nima bo'lishi mumkin?

uchun mos kelmaydigan idishlar shisha keramik panel shunchaki erishi va iz qoldirishi mumkin tekis sirt texnologiya. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hali hech kim oshxona jihozlari yuzasidan metall dog'larni olib tashlashga muvaffaq bo'lmagan.

Mavjud yoki sotib olingan po'latdan foydalanish, quyma temirdan yasalgan idishlar Siz, albatta, xato qilmaysiz va shisha-keramik plitaga zarar etkazmaysiz.

Bunday hodisalarning oldini olish uchun, shisha keramika uchun idish sotib olishdan oldin, o'qing foydali ma'lumotlar onlayn manbalarda yoki sotib olishdan oldin sotuvchi bilan maslahatlashing. Mavjud yoki sotib olingan po'lat yoki quyma temir idishlardan foydalanganda, albatta, xato qilmasligingizni va shisha-keramik plitaga zarar yetkazmasligingizni unutmang.

Video: shisha-keramik pechka uchun qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Panani qanday tanlashni bilish uchun faqat diqqatni jalb qilishning o'zi etarli emas jozibali dizayn va katta nom mashhur brend. Bunday muhim oshxona aksessuarining ishlash muddati va foydalanish qulayligi, birinchi qarashda ko'rinmaydigan, sotib olishning ba'zi nuanslariga bog'liq.

Qaysi panani tanlash yaxshidir?

Idishning sifati va uni tayyorlash qulayligi to'g'ri tanlanganiga bog'liq oshxona anjomlari. Pan - faol ishlatiladigan narsalardan biri, shuning uchun u bo'lishi kerak aşınma qarshilik kuchaygan. Ishlab chiqaruvchi uni ishlab chiqargan materialni, tutqichlar va qopqoqning mavjudligini hisobga olish muhimdir. Qaysi kostryulkalar eng yaxshi ekanligini aniqlash mezonlari orasida pishirish yuzasining turi mavjud. Bir turdagi pechka uchun mos bo'lgan kostryulkalar ikkinchisiga mos kelmaydi, ammo do'kon maslahatchilari bu haqda jim turishadi. Quyidagi turdagi plitalar ajralib turadi:

• gaz;
• elektr;
• induksiya

Gaz plitasi uchun qanday kostryulkalar sotib olish yaxshiroq?

Plitalar bilan gaz isitish ulanish qulayligi va boshqa modellarga nisbatan arzonligi tufayli eng keng tarqalgan hisoblanadi. Bu nima uchun ular uchun kostryulkalar topish eng oson ekanligini tushuntiradi, chunki deyarli barcha yong'inga chidamli navlar mos keladi. Bunday holda, oshxona uchun kostryulkalarni qanday tanlashni tushunish uchun sizga maxsus bilim kerak emas gaz turi pishirish. Uning uchun eng yaxshi yechim Quyidagi kabi idishlar turlari bo'ladi:

1. Ushbu kostryulkalar uchun temir qotishmasi 1400 daraja haroratda uglerod, kremniy va fosfor bilan birlashadi, shuning uchun pan bir necha soat qaynab turgan rezavorlar va mevalar yoki qalin sho'rvalarga bardosh beradi.
2. yoki qotib qolgan keramikadan yasalgan. Gaz olovida qizdirilganda bo'linishi mumkin bo'lgan panani qanday tanlashni hal qilishda tavakkal qilmaslik uchun siz buning uchun ajratgichni sotib olishingiz kerak.
3. Metall idish quyish orqali emal bilan qoplangan, bu oziq-ovqatni po'lat bilan aloqa qilishdan va oksidlanish reaktsiyalaridan himoya qiladi.

Induksion pishirgich uchun kostryulkalarni qanday tanlash mumkin?

Yuqori haroratda isitiladigan pechka uchun idishlarni tanlash jarayoni magnit maydon, hayajonli faoliyat deb hisoblash mumkin. Agar siz do'konga magnit olib olsangiz, induksion pechka uchun qaysi kostryulkalar yaxshiroq ekanligini taxmin qilishingiz shart emas. Idishlarni sotib olish mumkinligiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz yoqtirgan har qanday nusxaga biriktirishingiz kerak. Agar magnit panning pastki qismiga yopishib qolsa, uni ishlatishga ruxsat beriladi. Shu tarzda siz alyuminiy, shisha va keramika mutlaqo mos kelmasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Tovoq uchun tavsiya etilgan materiallar ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• zanglamaydigan po'lat;
• quyma temir;
• ferromagnit qoplamali alyuminiy.

Elektr pechkalari uchun qaysi kostryulkalar mos keladi?

Elektr isitish plitasining yuzasi, ishlab chiqarish jarayonida qirralari o'tkir yoki deformatsiyalangan panning og'ir elementlari bilan osongina shikastlanishi mumkin. Shuning uchun, elektr pechka uchun qaysi kostryulkalar sotib olish yaxshiroq degan savolga javoban, mutaxassislar shtamplangan idishlarga emas, balki quymalarga e'tibor berishni tavsiya qiladilar. Agar u yana ikkita mezonga javob bersa yaxshi bo'ladi:

1. Optimal devor qalinligi 5-6 mm bo'lishi kerak. Qanchalik engil vaznli panani tanlashni xohlasangiz ham, u juda tez qiziydi va tarkibi yonib ketadi yoki yuqori ko'pik hosil qiladi.
2. Pastki qismning diametri burnerning atrofiga mos kelishi kerak. Pastki qismi isitish elementidan kattaroq yoki kichikroq bo'lsa, ovqat asta-sekin pishadi va suvli emas, balki quruq bo'ladi.

Tovoqlar uchun qanday material yaxshiroq?

Idishlar uchun bitta materialning boshqalardan ustunligi haqidagi savol falsafiydir. Yaxshi panani qanday tanlashni tushunish uchun sifatli material, kelajakda foydalanish chastotasini, moliyaviy imkoniyatlarni va oila a'zolarining sonini ehtiyotkorlik bilan baholashingiz kerak. Ko'pincha pishirish va pishirishda ishlatiladigan kostryulkalar uchun an'anaviy ishonchli materiallarga quyidagilar kiradi:

• zanglamaydigan po'lat;
• alyuminiy;
• keramika;
• yong'inga chidamli shisha;
• teflon;
• quyma temir.

Alyuminiy idishlar

Sovet Ittifoqida eng keng tarqalgan deb hisoblangan, chunki u arzon va tozalash oson edi. Ushbu material tezda issiqlikni o'tkazadi, bu gaz va elektr energiyasini tejaydi va amalda korroziyaga duchor bo'lmaydi. Alyuminiy quyma kostryulkalar meva va sut kislotalari bilan aloqa qilganda, agar siz quyidagi tavsiyalarni hisobga olgan holda tanlamasangiz, oziq-ovqatga toksinlarni kiriting:

1. Xavfsiz qoplama. Tosh yoki temir qotishmalari alyuminiyning pishirilayotgan ovqatga zaharlarni chiqarishiga yo'l qo'ymaydi.
2. Konteynerlarda qisqa muddatli saqlash. Oziq-ovqat bilan metall reaktsiyasi jarayoni uzoq muddatli aloqa bilan sodir bo'ladi, shuning uchun pishirish tugagandan so'ng, oziq-ovqat boshqa idishga o'tkazilishi kerak.
3. Yumshoq mahsulotlar bilan tozalash. Agressiv kimyoviy moddalar pan qoplamasining mahkamligini buzish.

Sopol idishlar

Kimningdir foydasiga oshxona jihozlari Ushbu material o'zining mutlaq ekologik tozaligini va odamlar uchun xavfsizligini ko'rsatadi. Seramika hech qanday ifloslik yoki hid chiqarmaydi, shuning uchun siz qaysi kostryulkalar yaxshiroq - qoplamali yoki qoplamasiz ekanligini hal qilishingiz shart emas. ga chidamli tez-tez foydalanish, mexanik shikastlanish va aşınma. To'g'ri, keramika ham o'zining kamchiliklariga ega:

1. Mo'rtlik. Bu asosiy kamchilik: bardoshli panani qanday tanlashga harakat qilmasin, polga tushib qolsa, u baribir buziladi. Kuchli zarbalar Xuddi shu sababga ko'ra, materialda chiplar qoladi.
2. Sekin isinish. IN sopol idishlar Tuxum yoki kolbasa qaynatishda hech qanday nuqta yo'q, chunki idishning qalin devorlari tufayli jarayon juda uzoq davom etadi.

Tosh bilan qoplangan kostryulkalar

Idishlar butunlay toshdan yasalgan yoki tosh chiplari qatlami bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Tosh tarkibida mavjud bo'lgan perfotorakin kislotasi mavjud emas sun'iy materiallar va jigar va buyraklarda to'planishga moyil bo'ladi. To'g'ri tosh bilan qoplangan panani qanday tanlashni biladigan har bir kishi sizga quyidagi jihatlarga e'tibor berishni maslahat beradi:

1. Söndürme uchun moydan foydalanish zarurati. Yuqori sifatli tosh kostryulkalar yog' qo'shmasdan idishlarni qaynatish va qovurishning afzalligini ta'minlaydi.
2. Yuvish usuli. Tosh chiplari qatlami qanchalik zichroq bo'lsa, devorlarning yuzasi va kundan kirni olib tashlash uchun kamroq vositalar talab qilinadi. Eng yuqori sifatli namunalarni toza mato bilan artib olish mumkin.
3. Aşınmaya qarshilik. Idishning qadoqlari uning kamida 50 000 tirnalishga bardosh bera olishini ko'rsatishi kerak.

Shisha idishlar

Shaffof shisha kostryulkalarning g'ayrioddiy ko'rinishi ko'plab uy bekalarini qo'rqitadi, ular mo'rtligi va amaliy emasligi tufayli ularni rad etadi. Ular uchun ishlatiladigan material bardoshli olovga chidamli shisha bo'lib, u tushganda ham yorilib ketmaydi. Issiqlikka chidamli shishadan yasalgan tovada pishirilayotgan taomga begona ta’m va hidlar keltirmaydi. Ishonchli idishlarni tanlashning asosiy mezonlari quyidagilar bo'lishi kerak:

• qopqoqning mavjudligi;
• qalin devorlar va pastki;
• haroratning keskin o'zgarishiga qarshilik.

Titan bilan qoplangan pan

Asosiy xususiyat titan qoplamasi Bu shikastlanishga va kundalik eskirishga juda chidamli deb hisoblanadi. Titan püskürtme bilan qo'llanilmaydi, lekin metallga eritiladi, shuning uchun uni shimgichni va abraziv kukunlar bilan tozalashda o'chirib bo'lmaydi. Sotuvchidan ma'lum bir modelning xususiyatlari haqida so'rash orqali qaysi kostryulkalarni sotib olish yaxshiroq ekanligini bilib olishingiz mumkin:

1. Mavjudligi korroziyaga qarshi qoplama, bu idishlarni qoraygan qoralangan va yoriqlardan himoya qilishga yordam beradi.
2. Metall idishlardan foydalanish xavfsizligi. Ba'zan, panani qanday tanlash kerakligi haqidagi savolga javob izlash bilan duch kelganda, xaridor titanium qatlami juda nozik ekanligini va uning ko'rinadigan kuchiga qaramay, metall spatula yoki po'choq bilan shikastlanishi mumkinligini aniqlaydi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan panani qanday tanlash mumkin

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar assortimentini kam deb atash mumkin rang sxemasi va turli dizayn variantlari fonida dizayn. Nuqtai nazaridan amaliy qo'llash, va tashqi ko'rinish emas, qaysi kostryulkalar eng yaxshisi haqida uzoq o'ylashingiz shart emas: zanglamaydigan po'latdan parchalanish va kuyishdan qo'rqmaydigan yagona materialdir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni tanlash bo'yicha maslahatlar quyidagilar:

1. Ixtisoslashgan do'konlarda uy-ro'zg'or buyumlarini sotib olish yaxshiroqdir, aks holda siz bunday xususiyatlarga kafolat bermaydigan boshqa qotishmalardan yasalgan soxta narsalarga duch kelishingiz mumkin.
2. E'tibor bermang past narx, chunki zanglamaydigan po'latdan arzon bo'lishi mumkin emas.
3. Bir xil va tez isitishni ta'minlash uchun qopqoq panning chetiga mahkam o'rnatilishi kerak - bu tanlangan modelni sotib olishdan oldin darhol tekshirilishi kerak.

Emay qoplamali quyma temir kostryulkalar

Cho'yandan yasalgan idishlar xossalari bo'yicha toshdan yasalgan idishlarga o'xshaydi, ammo ular emal qoplamasi bo'lmasa. Soxta qoplamali emas, balki emal qatlami bilan emal panani qanday tanlashni tushunish uchun siz faqat qarashingiz kerak. ichki yuzasi kostryulkalar. U pürüzlülük va sarkma holda porloq qora, oq yoki rangli qoplamaga ega bo'lishi kerak. Unda bitta chip bo'lmasligi kerak - bu isitish taqiqlanganligini to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatadi.

Idishlarni hajmi bo'yicha tasniflash

IN uy xo'jaligi Hatto yolg'iz yashovchi odam ham bir nechta kostryulkalar to'plamiga muhtoj. Borscht, kolbasa va kompotni bir idishda pishirish haqiqiy emas. Idishlarning o'lchamini hisobga oladigan tasnif qaysi birini sotib olishni tanlashga yordam beradi:

1. 1-1,5 l. Bunday oddiy o'lchamdagi idishda nonushta uchun kolbasa, tuxum yoki bo'tqaning bolalar qismi pishiriladi.
2. 2-3 l. O'rta kostryulkalar boshqalarga qaraganda tez-tez ishlatiladi, chunki u 2-3 kishiga tushlik qilish, sho'rvani isitish yoki yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
3. 4-5 l. Katta yoki kamdan-kam ovqat pishiradigan oila uchun bunday o'lchamdagi pan tez-tez pishirish uchun vaqtni tejashga yordam beradi.

Qaysi kompaniyaning kostryulkalari eng yaxshisidir?

Pechka uchun yuqori sifatli kostryulkalar pastda deyarli topilmaydi narx segmenti, bu Rossiya va Osiyo ishlab chiqaruvchilarini o'z ichiga oladi. Yuqori narx yorlig'i bo'lgan mahsulotlar yoki o'rta toifa – eng yaxshi kostryulkalar, ular qanday kompaniya bo'lishidan qat'i nazar. Hali ham kerak bo'lganlar uchun maxsus brendlar, quyidagi brendlar qatorini o'rganishga arziydi:

1. Tefal. Idishlar bilan yopishmaydigan qoplama va isitish sensori penetratsiyani ishonchli tarzda oldini oladigan maxsus mineral bilan ishlanadi xavfli moddalar metalldan oziq-ovqatgacha. Bu maishiy texnika reytingida yildan-yilga g'olib bo'lgan savdo yetakchisi.
2. Ballarini. Italiya kompaniyasi oshxona anjomlari uchun xom ashyoning maxsus tarkibi - alyuminiy va mis aralashmasi tufayli etakchilar qatoriga kiradi. Barcha holatlar uchun panani qanday tanlashni bilishlariga amin bo'lmaganlar uchun ishlab chiqaruvchi maslahat beradi universal modellar granit qoplamasi bilan.
3. Pyrex. Bu brendning taomlari bor olinadigan tutqichlar, bu oddiy panani pishirish idishiga aylantirish imkonini beradi.
4. Essa. Kostryulkalar uchun asosiy material bo'lib xizmat qiluvchi zanglamaydigan po'latdan murabbo tayyorlash va saqlash vaqtida oksidlanmaydi.
5. Tramontina. Braziliya kompaniyasi elektr va induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.