Qaysi kesish taxtasi yaxshiroq: tanlov xususiyatlari. Oshxona uchun qaysi kesish taxtalari eng yaxshisidir Qaysi kesish taxtasini tanlash yaxshidir

Ushbu maqola kesish taxtalarini ishlab chiqaruvchilardan olingan ma'lumotlarga, ushbu mavzu bo'yicha maqolalarga, sharhlarga, mulohazalarga va bularning barchasiga qiziqqan odamlarning savollariga asoslangan. Keling, turli xil kesish taxtalarining afzalliklari, antibakterial xususiyatlari, narxi, ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqaylik.

Asosiy narsadan boshlaylik: "Qanday turdagi kesish taxtalari mavjud?" Va ular keladi: plastmassa (nozik va qalin, antibakterial va muntazam), bambuk, shisha va yog'och (muntazam, qattiq yog'och va oxiri).

Plastik kesish taxtalari.

Bu taxtalardan yasalgan har xil turlari plastik.

Afzalliklari: ular juda engil, yuvilishi mumkin idish yuvish mashinasi, kam joy egallaydi, ulardan tug'ralgan mahsulotlarni quyish qulay.

Plastik plitalarning antibakterial xususiyatlari afsonadir. Ularda bakteriyalar yashagan, yashaydi va yashaydi. Hatto ishlab chiqaruvchilar tomonidan antibakterial sifatida joylashtirilganlar ham juda shartli. Ularda bakteriyalar bir kundan kechiktirmasdan va taxta to'liq quruq bo'lishi sharti bilan. Plitalarni antibakterial qiladigan modda (eng keng tarqalgani triklosan) juda zararli. Agar u muntazam ravishda tanangizga kirsa, u to'planib, toksinga aylanadi.

Oddiy plastmassadan tayyorlangan taxtalar uchun narx past. Antibakteriallar 500 rubldan turadi va agar siz 3 sm dan ortiq qalinlikdagi taxta sotib olsangiz, bu juda qimmatga tushadi.

Endi kamchiliklar haqida. Uni ishlatganda, taxtaning qoplamasi shikastlangan, pichoq izlari va mikro yoriqlar paydo bo'ladi. Natijada, plastmassaning mayda zarralari oziq-ovqatga tusha boshlaydi. Hech kim plastmassa iste'mol qilishni xohlamaydi va hech kim oyiga bir marta taxtalarni almashtirishni xohlamaydi. Bunday taxtadan detarjanni to'liq yuvish juda qiyin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yuvish vositalarini idishlardan yuvish qiyin va tirnalgan va mikro yoriqlar bo'lgan taxtalar haqida hech narsa aytish mumkin emas. Bu idish yuvish mashinasida yuvish uchun ham amal qiladi.

Bambukdan kesish taxtalari.

Ular yog'ochdan yasalganga o'xshaydi, lekin ular yog'och emas, ular o't. U quritilgan, mayda tug'ralgan va yopishtirilgan epoksi elim. U daraxtga o'xshardi.

Afzalliklari: yog'och taxtaga o'xshaydi, idishlarni yuvish uchun xavfsiz.

Antibakterial xususiyatlarga ega emas.
Narxlari arzon narxlar bilan taqqoslanadi plastik taxtalar.
Kamchiliklari: pichoqlarni juda tez xiralashtiradi, chunki bunday kesish taxtasining yuzasi qattiqligida shishaga yaqin. U qanday elim bilan yopishtirilganligi va uning tarkibiy qismlari tanamizga kirganda o'zini qanday tutishi aniq noma'lum, chunki unda yoriqlar ham paydo bo'ladi.

Shisha kesish taxtalari.

Bir tomoni rangli qoplamali shishadan qilingan.

Afzalliklari: juda ko'p turli xil naqshlar va sirt o'lchamlari, uzoq vaqt davomida o'z ko'rinishini saqlab qoladi, yuvish oson (idish yuvish mashinasida ham foydalanish mumkin), kimyoviy yuvish vositalarini plastmassaga qaraganda sirtdan yuvish osonroq (yog'och kesish taxtalari). odatda kimyoviy moddalar bilan yuvish tavsiya etilmaydi).
Antibakterial - plastik taxtalarda bo'lgani kabi (sirtning silliqligi tufayli ham yuqoriroq).

Narxlari plastik plitalarning narxlari bilan taqqoslanadi.

Kamchiliklari: pichoqlarni juda tez xiralashtiradi va odatda keramika pichoqlarini sindirib tashlaydi, agar yoriqlar paydo bo'lsa, ularni darhol tashlab yuborish kerak; Agar shisha tanaga kirsa, ichki organlar shikastlanishi mumkin.

Bu yog'och bo'laklaridan bir-biriga yopishtirilgan kesish taxtalari. Ulardagi tolalar gorizontal holatda joylashgan. Ular yumshoq yog'ochdan (masalan, qarag'ay, jo'ka) va qattiq yog'ochdan (masalan, eman, olxa) tayyorlanishi mumkin. Ranglar, o'lchamlar va shakllarni tanlash juda katta.

Afzalliklari: ishlab chiqarilgan tabiiy yog'och, ularni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan yog'ochning turli xil turlari va ranglari. Yog'ochning kichik zarralari tanangizga kirsa, hech qanday zarar keltirmaydi. Qayta tiklanadigan taxta qoplamasi - moy bilan qoplangan.

Antibakterial - yuqori. Yog'och kesish taxtasi yuzasida bakteriyalar yashamasligi isbotlangan, ular oziq-ovqat sharbati yoki suv bilan birga yog'och tolalari ichiga kirib, u erda o'lishadi. Bundan tashqari, har xil turdagi yog'ochlar katta yoki kamroq darajada tabiiy antibakterial xususiyatlarga ega.

Narxlari yog'ochning o'lchamiga va turiga qarab 100 dan bir necha ming rublgacha.

Kamchiliklari: plastik taxtalardan og'irroq, kimyoviy moddalar bilan yuvib bo'lmaydi. anglatadi. Kimyoviy moddalar Bilan yog'och taxta yuvish mumkin emas. Natijada, tanamizga kiradigan kichik zarralar idishlarni yuvish vositalari bilan to'yingan va bu allaqachon yomon. Idish yuvish mashinasida yuvmang yoki suvda uzoq vaqt qoldirmang.

Bir parcha yog'ochdan yasalgan yog'och kesish taxtalari.

Biz taxtalar haqida gapirmayapmiz "Men ularni o'zim kesib tashladim, tekislayman va ishlataman." Ular bitta qattiq yog'ochdan yasalgan. Bunday taxtalardagi tolalar gorizontal tarzda joylashtirilgan. Ularni ishlab chiqarish texnologiyasi juda murakkab, barcha turdagi yog'ochlar bunga mos kelmaydi. Bu istisno qo'l ishi.

Afzalliklari: tabiiy yog'och, qo'lda ishlangan, elim yo'q. Bundan tashqari, oddiy yog'och kesish taxtasining afzalliklari.

Antibakterial - oddiy yog'och kesish taxtalari bilan bir xil.

Narxi baland.
Kamchiliklari - oddiy yog'och kesish taxtasi bilan bir xil.

Bu yog'ochning alohida qismlaridan yopishtirilgan taxtalar bo'lib, ularning tolalari vertikal ravishda joylashtirilgan, ya'ni. taxta yuzasiga perpendikulyar.

Afzalliklar: ko'plab original taxta dizaynlari, har bir kishi. Sababli vertikal tartibga solish tolalar, bu taxtalar pichoq pichog'ini kamroq xiralashtiradi. Ular uzoq vaqt davomida tashqi ko'rinishini saqlab qolishadi, bundan tashqari ular oddiy yog'och kesish taxtasining barcha afzalliklariga ega.

Tolalarning vertikal joylashishi (sharbat va suv tolalar ichiga tezroq kiradi) tufayli antibakterial xususiyatlar oddiy yog'och kesish taxtasidan yuqori.

Oxirgi kesish taxtasining narxi 500 rubldan va undan yuqori bo'lib, u tayyorlangan yog'ochning o'lchamiga va turiga bog'liq.

Kamchiliklari: oddiy yog'och kesish taxtasi bilan bir xil, shuningdek, qo'shimcha parvarish qilishni talab qiladi (vaqti-vaqti bilan mineral yoki moy bilan yog'lanishi kerak) zig'ir yog'i).

Asosan shunday. Har kim kesish taxtasini sotib olish va undan foydalanish haqida o'z xulosasini chiqaradi.

Kesish taxtasi pishirish uchun zarur atributdir. Bu taomning ta'mi, tashqi ko'rinishi va sifatiga ta'sir qiladi, shuning uchun tegishli va xavfsiz elementni tanlash muhimdir. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, oshxonada kamida uchta bunday atribut bo'lishi kerak. Bu ta'minlaydi zarur xavfsizlik va gigiena. Shunda turli xil ovqatlarning hidlari aralashmaydi, zararli bakteriyalar oshqozonga kirmaydi.

Birinchi taxta non va un mahsulotlarini kesish uchun mo'ljallangan, ikkinchisi - sabzavot va mevalar, kolbasa va pishloq uchun, uchinchisi - go'sht va baliq uchun. Ideal holda, xom baliq va go'shtni qayta ishlash uchun alohida taxtalar, piyoz va sarimsoqni maydalash uchun ixcham alohida taxta, shuningdek xamir bilan ishlash uchun atribut bo'lishi tavsiya etiladi. Yoniq professional oshxona bunday mahsulotlar soni yigirmadan ortiq.

Idishning sifati va ta'mi nafaqat miqdori, balki taxtalarning turiga ham ta'sir qiladi. Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar tashqi ko'rinishi, o'lchami va materiallaridan farq qiladigan ko'plab modellarni taklif qilishadi. Ushbu maqolada oshxona uchun kesish taxtasini qanday tanlashni ko'rib chiqamiz.

Asosiy tamoyillar

To'g'ri kesish taxtasini tanlash uchun ishlab chiqarish shakli, o'lchami va materialiga e'tibor bering. Shakl ta'mga ko'ra tanlanadi. Bu oval, kvadrat, yumaloq bo'lishi mumkin.

Zamonaviy mahsulotlar meva, sabzavot, baliq va boshqalar shaklida ishlab chiqariladi. Ushbu dizayn atribut nima uchun ekanligini eslab qolishga yordam beradi. Bundan tashqari, u oshxonaning ichki qismini to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi. Biroq, klassik to'rtburchaklar modellar eng amaliy, qulay va funktsional hisoblanadi.

Bir nechta taxtalarga ega bo'lish tavsiya etiladi turli o'lchamlar. Klassik parametrlar 20x30 santimetr. Baliq va go'sht uchun 30x50 o'lchamini tanlang va xamir uchun sizga 50x75 santimetr katta mahsulot kerak bo'ladi. Agar taxtaning o'lchami mahsulotga mos bo'lsa, pichoq kesishda silliq va xotirjam siljiydi. Bu kesish osonroq va tezroq bo'ladi.

Cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini suyakka maydalash uchun qalinligi 3-5 santimetr bo'lgan qalin taxta mos keladi. Yupqa go'sht va biftek uchun, baliq uchun 1,5-2 santimetr qalinlikni tanlang. Kichkina yuklar uchun bir santimetrdan ko'p bo'lmagan qalinligi etarli.

Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar imkon qadar soddalashtirishga intilmoqda uy vazifasi, shuning uchun ular turli xil mahsulotlarni ishlab chiqaradilar qo'shimcha elementlar. Shunday qilib, siz amaliy va funktsional tutqichli taxtalarni, osilgan halqani yoki sharbat yig'ish uchun truba topasiz.

Siz bir vaqtning o'zida butun to'plamni sotib olishingiz mumkin turli xil taxtalar bilan birga keladigan stend yoki taxtada oshxona lavabosi. Bunday mahsulotlar lavabo idishining o'lchamlariga mos keladi va maxsus teshiklarga ega bo'lib, ular orqali siz ovqatni taxta ostidagi lavaboya o'rnatilgan idishga tashlashingiz mumkin.

Ammo mahsulotni tanlashda hal qiluvchi omil u ishlab chiqarilgan materialdir. Keling, materialga qarab qaysi kesish taxtasi yaxshiroq ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik.

Yog'ochdan yasalgan taxtalar - klassik va ekologik toza

Yog'och eng ekologik toza, tabiiy va xavfsiz xom ashyo hisoblanadi. Bu xavfli va chiqarmaydi zaharli moddalar, bu pishirishda muhim ahamiyatga ega. Yog'och taxtalarda qo'ziqorin va zararli bakteriyalar ko'paymaydi. Bundan tashqari, bunday mahsulotlar maxsus yaratadi qulay muhit va oshxonada ajoyib bezak bo'ladi.

Keling, bugungi kunda qanday yog'ochni kesish taxtalari yasalganini ko'rib chiqaylik:

• Yog'ochning yumshoq turlari, shu jumladan qayin, qarag'ay va jo'ka - eng arzon va arzon variant. Biroq, u bardoshli emas, chunki namlik ta'sirida bunday material tezda eskiradi va deformatsiyalanadi va pichoqlar yuzasida mikroblar kirib borishi mumkin bo'lgan tirnalishlar paydo bo'ladi. Bunday xom ashyoning afzalligi shundaki, ular pichoqlarni zeriktirmaydi;
• Qattiq yog'ochlar, jumladan olxa, eman, akatsiya, kul, olcha - estetik va tozalangan elita materiallari ko'rinish. Bunday yog'och namlikdan qo'rqmaydi va deformatsiyalanmaydi, u uzoqroq davom etadi, lekin ayni paytda qimmatroq.

Mutaxassislar namlikka chidamliligi, kuchayishi, qattiqligi va zichligi tufayli akatsiya va kulni tanlashni maslahat berishadi. Gilos estetika va nafis ko'rinishni biluvchilar uchun javob beradi. Olxani faqat quruq mahsulotlarni kesish uchun ishlatish yaxshiroqdir, chunki u namlikni yaxshi qabul qiladi.

Eman taxtalari pichoqning chetiga zarar etkazishi mumkin, bu esa ularni tezda xiralashishiga olib keladi. Shuning uchun, eman go'shtni maydalash uchun yaxshi variant bo'ladi. Oshxona pichog'ini qanday qilib to'g'ri o'tkirlash kerak, qarang.

Yuqori sifatli yog'och taxta qattiq yog'ochdan yasalgan bo'lishi kerak va alohida qismlardan bir-biriga yopishtirilmasligi kerak. Tekshirish lateral yuzasi. Agar mavjud bo'lsa yog'och naqsh, keyin bu qattiq yog'och. Mahsulot etarli qalinlikka ega bo'lishi kerak va tolalar ob'ekt bo'ylab harakatlanishi kerak. Keyin u uzoq vaqt davom etadi.

Yelimli modellarni, kontrplak va sunta mahsulotlarini tanlamang. Ular uzoq davom etmaydi. Bundan tashqari, sifatsiz yopishtirish va yig'ish bilan mahsulot asta-sekin delaminatsiyalanadi va elim zarralari oziq-ovqatga tushadi.

Zamonaviy plastik plitalar

Yuqori sifatli va ishonchli oziq-ovqat mahsuloti plastik yoki polipropilen bugungi kunda amaliyligi va chidamliligi tufayli katta mashhurlikka erishdi. Ushbu material namlanmaydi va qatlamlanmaydi, uzoq vaqt davomida eskirmaydi, hidlarni o'zlashtirmaydi va parvarish qilish oson.

Kamchiliklar orasida biz plastik pichoqlarni tezda xiralashishini ta'kidlaymiz. Uzoq muddatli foydalanish bilan mahsulot yuzasida mikro yoriqlar paydo bo'ladi, ular orqali zararli bakteriyalar kiradi. Plastmassa taxtalar stolda turg‘un emas, meva va sabzavotlar esa plastmassa ustiga sirg‘alib, ovqatni ushlab turishni qiyinlashtiradi.

Yuqoridagi muammolarni oldini olish uchun antibakterial va gofrirovka qilingan qoplamali yuqori sifatli plastik plitalarni tanlang. orqa tomon. Arzon narsalarni olmang plastik mahsulotlar chunki ular xavfli. Bundan tashqari, bunday material tezda chizish va yoriqlar bilan qoplanadi, qo'pol va yaroqsiz holga keladi.

Boshqa materiallardan tayyorlangan kesish taxtalari

Bambuk daraxtga o'xshaydi, lekin u o't. Bambukdan yasalgan taxtalarni tayyorlashda bu o't quritiladi, kesiladi va epoksi elim bilan yopishtiriladi. Bunday mahsulotlar jozibali ko'rinishga ega va hidlarni o'zlashtirmaydi. Bundan tashqari, atributni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

Ammo elim mavjudligi sababli, bambuk mahsulotining ekologik tozaligi buziladi. Bundan tashqari, bu material pichoqlarni kuchli va tez va sirtda xiralashtiradi qisqa muddatga yoriqlar paydo bo'ladi. Shuning uchun, bambuk taxtalarni kesish uchun eng yaxshi variant emas.

Shisha taxtalar bardoshli va mustahkam, gigienik va estetikdir. BILAN ichida Bunday mahsulotlar rezina yostiqlar bilan jihozlangan bo'lib, ular sirpanib ketmaydi va stolda barqaror bo'ladi. Shisha buyumlar hidlarni o'zlashtirmang. Shu bilan birga, shishani tozalash oson, lekin u og'ir va mo'rt. Sirtda tezda chizish va yoriqlar paydo bo'ladi.

Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar saqlash va ishlatish uchun qulay bo'lgan mat shaklida yumshoq silikon plitalarni taklif qilishadi. U hidlarni o'zlashtirmaydi va tozalash oson, pichoqlarni xira qilmaydi va engil yuklarga mos keladi. Bu mos variant sayohat va pikniklar uchun, chunki gilamni o'rash va siz bilan olib ketish oson.

Granit yoki marmardan yasalgan tosh taxtalar qimmat va og'ir, bakteritsid xususiyatlariga ega qattiq va juda bardoshli oshxona idishlari. Bular xavfsiz va gigiyenik, ishonchli va bardoshli mahsulotlardir.

Kesish taxtalariga qanday g'amxo'rlik qilish va ulardan foydalanish

• Plastmassa, shisha va kontrplakdan tayyorlangan taxtalarni yuving issiq suv sovun bilan, keyin yaxshilab o'chiring va quritishga qoldiring;
• Yangi yog'och taxtani nozik zımpara bilan engil silliqlang va keyin yaxshilab qoplang zaytun yog'i. Bu yog'ochning namlik va bakteriyalarga chidamliligini oshiradi. Ushbu mahsulot uzoq vaqt xizmat qiladi;
• Yog'ochdan yasalgan idishlardan foydalanmang, aks holda ular shishadi va deformatsiyalanadi;
• saqlamang yog'ochdan yasalgan hunarmandchilik pechka yonida, chunki tabiiy material yong'inga ta'sir qilish va harorat o'zgarishi tufayli yorilishi mumkin;
• Yog'och modellarni vaqti-vaqti bilan dezinfektsiya qilish kerak. Buning uchun sirtni pichoq bilan engil qirib tashlang va ustiga qaynoq suv quying;
• Yog'ochdan tayyorlangan mahsulotlardan qat'iy ravishda mo'ljallangan maqsadlarda foydalaning, chunki yog'och, uning turlaridan qat'i nazar, hidlarni yaxshi o'zlashtiradi;
• Har qanday turdagi kesish taxtalarini sirka, limon, tuz yoki suv bilan ishlov berish orqali dezinfeksiya qilish tavsiya etiladi. Pishiriq sodasi. Bu hidlarni yo'q qiladi va zararli bakteriyalarni o'ldiradi;
• bo'lgan joylarda mahsulotlarni saqlamang yuqori namlik va saqlash vaqtida ular bir-biri bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling;
• Plitalar ostida yoki mahsulotlar yuzasida namlik to'planmasligi kerak, aks holda mog'or paydo bo'ladi.

Ko'pincha iste'molchilarda qaysi kesish taxtalari yaxshiroq - yog'och yoki plastmassa haqida savol bor. Mutaxassislar har xil mahsulotlar va qayta ishlash turlari uchun ikkala variantni ham tavsiya qiladilar. Aytgancha, bugungi kunda siz birlashtirilgan modelni tanlashingiz mumkin. Masalan, yog'och model polietilen qoplama yoki kumush zarralarini o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan. Ular hidlarni o'zlashtirmaydi va tozalash oson, pichoqlarni tirnash yoki xiralashtirmaydi.

Hech qanday oshxona - na uy, na professional - kesish taxtalarisiz to'liq emas. Ushbu oddiy qurilmadan foydalanib, stol yuzasini chizish va axloqsizlikdan saqlagan holda ovqatni kesish qulay. So'qmoqlar yo'l bo'ylab tarqalib ketishdan qo'rqmasdan pechkaga olib borilishi mumkin. Qadim zamonlardan beri odamlar kesilganidan foydalanganlar turli zotlar daraxt. Ammo texnologiyaning rivojlanishi endi oshxona atributlari turli xil materiallardan tayyorlanganligiga olib keldi. Plastik, tosh, shisha - bularning barchasi ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Kesish taxtasi uchun qaysi material yaxshiroq ekanligi haqidagi savolni har bir uy bekasi sotib olishdan oldin so'raydi.

Materiallarning xilma-xilligi

Bugungi kunda zamonaviy ishlab chiqaruvchilar taklif qilmoqdalar turli xil tarkib va narxlar. Shu jumladan kesish taxtalari. Qaysi birini tanlash yaxshidir, shunda ular uzoqroq xizmat qiladi, sog'liq uchun xavfsiz, pichoqlarni xiralashtirmaydi va narx yorlig'ida ko'rsatilgan narxga mos keladi? Har bir materialning ijobiy va salbiy tomonlari bor. Oshxonani tanlashda ularni hisobga olish kerak. Qaysi biri yaxshiroq - styuardessa qaror qiladi.

Klassik - yog'och taxta

An'anaviy va eng keng tarqalgan material yog'ochdir. Bunday qurilmalar universaldir - sabzavot, meva, go'sht, baliq, non va boshqa mahsulotlarni kesish uchun javob beradi. Ishlayotganda, taxta stol ustida siljimaydi va kesilgan materiallar sirt ustida siljimaydi. Bu jihat kesish va jarohatlar xavfini kamaytiradi. Buning ustiga yog'och yuzasi pichoqlarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ladi, ularning o'tkirligini xiralashtiradi. Bu sizga uzoqroq turish imkonini beradi oshxona jihozlari. Lekin ularning ko'plari bor va qaysi yog'och kesish taxtasi uchun eng yaxshisi materialning xususiyatlariga bog'liq. Paketda qaysi turdagi oshxona anjomlaridan tayyorlanganligi ko'rsatilishi kerak.

Eman eng kuchli va eng qattiq daraxtdir. U yorilib ketmaydi, deformatsiyalanmaydi va hidlarni o'zlashtirmaydi. U uzoq vaqtdan beri kemasozlikda ishlatilgan, chunki u namlikdan qo'rqmaydi. Bu biri eng yaxshi variantlar yog'och kesish taxtalari. Ammo oshxonada bunday atribut juda og'ir bo'ladi va bunday mahsulotlarning narxi past bo'lmaydi.

Akasiya qattiq, hidni o'zlashtirmaydi va namlikka chidamli. Lekin bu ham ancha qimmat.

Hevea yoki kauchuk daraxti butun dunyoga mashhur kesish taxtasi materialidir. Ular zich, suv va hidlarga chidamli. Va ularning narxi ancha maqbuldir.

Qarag'ay va qayin keng tarqalgan yog'och turlari, lekin uchun oshxona anjomlari ular juda yumshoq. Ular hidlarni o'zlashtiradi, o'tkir pichoq ostida parchalanadi va yorilish mumkin bo'lgan darajada deformatsiyalanadi. Ushbu parametr arzon, ammo ayni paytda qisqa muddatli.

Bambuk - bu oshxonada yaxshiroq ko'rinadigan chiroyli va amaliy kesish taxtalari yasalgan material, chunki u juda yaxshi dekorativ bezak. Ular bir qator afzalliklarga ega: ular aşınmaya bardoshli, amalda tirnalmaydi va namlik va hidlarni o'zlashtirmaydi. Ammo bitta muhim kamchilik bor. Bambuk otsu o'simlik bo'lib, qattiq yog'ochga ega emas. Plitalar bir-biriga yopishtirilgan ingichka chiziqlardan yasalgan. Va oshxonada foydalanish uchun materialning mosligi elim sifatiga bog'liq. Agar formaldegidga asoslangan kompozitsion ishlatilgan bo'lsa, unda bunday mahsulotni sotib olmaslik yaxshiroqdir, chunki bu modda tanaga kirganda kuchli zaharlanishni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, u organlar va to'qimalarda to'planishi mumkin. Afsuski, elimning tarkibi qadoqlashda ko'rsatilmagan.

Yog'och taxtalarga g'amxo'rlik qilish

Tanlangan materialdan qat'i nazar, taxta iloji boricha uzoq davom etishi uchun unga g'amxo'rlik qilish kerak. Sotib olgandan so'ng, uni mineral yoki zig'ir moyi bilan yog'lash tavsiya etiladi. Ushbu protsedurani kun davomida bir necha marta takrorlang. Keyin yuvish va quritish kerak. Dezinfektsiyalash uchun ularni artib tashlash mumkin limon sharbati yoki haftada bir marta sirka. Va yana bir narsa: yog'och taxtalarni yopiq qutida emas, balki havoda saqlash yaxshiroqdir.

Plastik

Plastik taxtalar do'kon javonlarini to'ldirdi. Va bu ajablanarli emas. Ular engil, qulay, chiroyli. Ishlab chiqaruvchilar ularni ishlab chiqaradilar turli shakllar va ranglar. Lekin ular shunchalik yaxshimi? Sotib olishdan oldin, ular polietilen yoki propilendan tayyorlanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ushbu materiallar bilan aloqa qilish uchun javob beradi oziq-ovqat mahsulotlari va inson salomatligiga zarar etkazmang. Agar taxta boshqasidan bo'lsa yoki u ko'rsatilmagan bo'lsa, unda sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.

Plastmassaning silliq yuzasi siljishi mumkin, bu esa ovqatni kesishda juda qulay emas. Issiq idishlarni ularga qo'yish yoki kesish mumkin emas. Vaqt o'tishi bilan plastmassada yoriqlar paydo bo'ladi, bu erda bakteriyalar to'planadi va ko'payadi, bu esa yoqimsiz hidlarni keltirib chiqaradi. Ushbu mahsulotni tashlab yuborish kerak.

Hozir ishlab chiqarishda moslashuvchan taxtalar plastmassadan tayyorlangan. Ulardan foydalanish oson va arzon. Ammo ularning xizmat muddati cheklangan. Ular tezda yaroqsiz holga keladi.

Plastmassaning ishlash muddatini uzaytirish uchun ishlab chiqaruvchilar ko'p qatlamli taxtalarni ishlab chiqaradilar. Qachon yuqori qatlam yaroqsiz bo'lib qoladi, uni o'tkir narsa bilan yirtib tashlash va olib tashlash mumkin. Kengash yana yangi kabi bo'ladi. Qatlamlarning qalinligi taxminan 2 mm, butun plastinka esa taxminan 5 sm.

Yog'och yoki plastmassa?

Amerika laboratoriyasi xodimlari qaysi kesish taxtasi yaxshiroq: yog'och yoki plastmassa bo'lgan tadqiqot o'tkazdilar. Natijalar shuni ko'rsatdiki, sirt silliq bo'lsa, ikkala variant ham juda gigienik va foydalanishga yaroqli. Ammo mayda yoriqlar paydo bo'lishi rasmni sezilarli darajada o'zgartirdi. Yog'och namunalarida mikroblar ishlov berish va quritishdan keyin nobud bo'ldi. Ammo plastmassada ular hech narsa bilan ishqalanmagan va ko'payishda davom etgan. Chizilganida, bunday taxtalar sog'liq uchun xavfli bo'ladi. Aytgancha, Amerika muassasalarida Ovqatlanish Tarkibidan qat'i nazar, plastik plitalardan foydalanish taqiqlanadi.

Chiroyli shisha

Nisbatan yaqinda bozorda oshxona uchun shisha kesish taxtalari paydo bo'ldi. Qaysi variantlarni tanlash eng yaxshisidir ichki dizaynga bog'liq. Ular juda zamonaviy ko'rinadi va bezak bo'ladi. Bundan tashqari, ular hidlarni o'zlashtirmaydi va chizilmaydi. Ular haroratga chidamli va issiq yostiq sifatida ishlatilishi mumkin. Ularni yuvish oson. Lekin ular ko'proq minuslar afzalliklarga qaraganda. Ular qattiqligi tufayli pichoqlarni juda xira qiladi. Bundan tashqari, shisha ustidagi metallning tovushi tom ma'noda nervlarni "kesadi". Bu juda mo'rt buyum bo'lib, tushib qolsa sinishi mumkin. Sotib olishdan oldin, pastki tomonda kauchuk oyoqlari bor-yo'qligini ko'rishingiz kerak. Agar ular yo'q bo'lsa, taxta siljiydi va foydalanish uchun noqulay bo'ladi.

Soxta olmos

Akril tosh plitalari ham bozorda yangi mahsulotdir. Ular chidashadi yuqori harorat, tirnamang, ishlov berish oson. Ammo ularni kesish har qanday, hatto o'ta o'tkir pichoqlarni ham xira qiladi. Bundan tashqari, bunday atributning narxi kichik bo'lmaydi.

Qaysi kesish taxtalari eng yaxshisidir, har kim o'zi uchun qaror qiladi, chunki hatto professional ham aniq javob bera olmaydi.

Oshxona uchun kesish taxtalari - qaysi biri yaxshiroq? Bundan tashqari, qaysi mahsulotlar kesilayotganiga bog'liq. Mukammal variant- bir necha xil: baliq, go'sht, sabzavotlar va non uchun.

Kengashning kattaligi uy bekasining afzalliklariga bog'liq. Agar ular juda kichik bo'lsa, kesilgan mahsulotlar parchalanadi va katta bo'lganlarni boshqarish juda oson bo'lmaydi, ular og'ir va katta hajmli bo'ladi. Kesish taxtalari qanday o'lchamlarga ega bo'lishi kerak va qaysi birini tanlash yaxshidir? Ideal parametrlar 25x40 sm oralig'ida o'zgarib turadi.

Foydalanishdan keyin ular yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak.

Yoriq namunalarni muntazam ravishda almashtirish kerak.

Hali mukammal kesish taxtalari topilmadi. Qaysi biri yaxshiroq? Ular uy bekasi tomonidan moliyaviy imkoniyatlar va imtiyozlarga qarab tanlanishi kerak.

O'ylab ko'ring, siz kuniga necha marta kesish taxtasidan foydalanasiz? Javob oddiy - xuddi shunday oshxona pichog'i! Shuning uchun bunday narsalarni sotib olish joiz emas oshxona aksessuari kamroq e'tibor bering.

Biz nonushta paytida ovqatni kesish bilan duch kelamiz; tushlikda biz nonni kesib tashlaymiz; Biz kechki ovqat uchun salatni maydalaymiz va birinchi yoki uchinchi marta tayyorlaganimizda oshxona taxtasida qancha maydalashimiz kerak!

Oshxona taxtalari turli xil mahsulotlar - meva va sabzavotlar bilan aloqa qilishini tushunish muhimdir. xom go'sht va non, tayyor yarim tayyor mahsulotlar va xamir. Shuning uchun, uy bekasining arsenalida bir nechta kesish taxtalari bo'lishi tavsiya etiladi.

Ushbu maqoladan zamonaviy materiallar qanday materiallardan tayyorlanganligini va ularni do'konda qanday qilib to'g'ri tanlashni bilib olasiz.

Yog'ochni kesish uchun taxtalar

Birinchi oshxona taxtalari an'anaviy ravishda faqat yog'ochdan yasalgan. Yog'och mahsulot uchun asos sifatida uning ishlash xususiyatlarini bilganligi uchun emas, balki boshqalar uchun olingan mos materiallar ishlab chiqarish oddiygina mavjud emas edi.

Ammo bugungi kunda ham, insoniyat o'z ixtiyorida yuzlab turli xil xom ashyolarga ega bo'lgan davrda, oshxona taxtalarining ko'pchiligi yog'ochdan yasalgan.

Yog'och - tabiiy, ekologik toza toza material, tolalari orqali havo aylanadi. Yog'och oshxona taxtalari yuzasida patogen bakteriyalar ko'paymaydi, hatto aksincha - ular vaqt o'tishi bilan o'lishadi. Lekin har bir turdagi yog'och kesish taxtasini tayyorlash uchun bir xil darajada mos kelmaydi.

Zamonaviylar boshqacha keladi narx toifalari, chunki ular har xil turdagi daraxtlardan qilingan.

Qayin, jo'ka, qarag'ay kabi yumshoq yog'och turlari mamlakatimizda boshqa turlarga qaraganda qulayroqdir. Ishlash xususiyatlari yumshoq yog'ochdan yasalgan kesish sirtlari past. Ular tezroq eskiradi va qachon noto'g'ri foydalanish bu yog'och taxtalar delaminatsiyalanadi yoki hatto bo'laklarga bo'linadi.

Yog'och taxta sotib olayotganda, eman, kauchuk, bambuk, wenge va akatsiyadan tayyorlangan modellarga ustunlik berish yaxshidir.

Plastik kesish taxtasi

Oshxona plastmassa taxtasi bardoshli, funktsional va yog'ochni kesish uchun munosib raqobatchi hisoblanadi.

Oziq-ovqat plastmassasi sun'iy ravishda yaratilgan material bo'lishiga qaramay, u sog'liq uchun xavfsiz va uzoq vaqt davomida oziq-ovqat bilan aloqa qilishi mumkin.

Agar siz tasodifan kolbasa kessangiz, dudlangan tovuq yoki boshqa kuchli hidli mahsulotni meva uchun mo'ljallangan plastmassa taxtada kesib qo'ysangiz, hech narsa bo'lmaydi - oshxona plastmassa mahsulotlari hidlarni o'zlashtirmaydi.

Plastik oshxona taxtasi, hatto kundalik foydalanishda ham, ko'rinadigan ko'rinishni saqlab qoladi va ba'zi yog'och taxtalardan farqli o'laroq, ko'p yillik foydalanishdan keyin ham eskirmaydi. Albatta bu yerda haqida gapiramiz faqat mashhur ishlab chiqaruvchilarning yuqori sifatli plastik plitalari haqida.

Plastmassa taxtalar suyuqlikni o'zlashtirmagani uchun ular xom go'sht, sakatat, tovuq va baliqlarni kesish uchun afzallik beriladi.

Xuddi shu sababga ko'ra, plastik taxtalar alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi; Foydalanishdan keyin ularni quritish kerak emas va yuvishda yuvish vositalaridan foydalanish mumkin.

Ishlab chiqaruvchilar turli xil rang va shakllarda plastik plitalar ishlab chiqaradilar. Shu sababli, ushbu materialdan tayyorlangan oshxona taxtalarining yana bir afzalligi dizaynlarning xilma-xilligi va model oralig'i mahsulotlar.

Shisha kesish taxtasi

Shisha taxtalar bugungi kunda bozorda boshqa materiallardan tayyorlangan taxtalarga qaraganda kamroq miqdorda taqdim etiladi. Ayni paytda, bu oshxona atributini chegirma qilish adolatsizdir.

Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, shisha taxtalar kuchli, chunki ular maxsus zarbaga chidamli shisha eritmasidan tayyorlangan.

Xuddi plastik kabi, shisha taxtalar namlikni o'zlashtirmaydi va uzoq vaqt davomida xom ashyo bilan aloqa qilishlari mumkin. Bakteriyalar shisha kesish taxtalarida tarqalmaydi - ular uchun "ushlash" uchun hech narsa yo'q. silliq sirt stakan

Shisha kesish taxtalarining asosiy afzalligi shundaki, ular siz kesayotgan mahsulot rangini bo'yab qo'ymaydi. Yoniq oshxona oynasi Siz ko'katlarni maydalashingiz, lavlagi, apelsin yoki qizil karamni kesishingiz mumkin va taxta yuzasi rangi o'zgarishidan qo'rqmang.

Shisha oshxona dastgohlarining dizaynlari odatda rangli va jonli. Shisha yuzasi ostida ishlab chiqaruvchilar mevalar, gullar, tabiat tasvirlarini yoki hatto mavhum bezaklarni joylashtiradilar.

Kesish taxtasi to'plamlari

Oshxonada bir nechta kesish taxtasi bo'lishi tavsiya etiladi. Xom go'sht, non, meva va sabzavotlar, xom baliq, shuningdek, gastronomiya mahsulotlari sanitariya-epidemiologiya me'yorlariga muvofiq turli xil kesish yuzalarida kesiladi.

Agar siz oshxona taxtalarining arsenalini yangilayotgan bo'lsangiz, to'plamlarga e'tibor bering. Kesish taxtalari to'plamini sotib olish har bir mahsulotni alohida sotib olishdan ko'ra arzonroqdir.

Bundan tashqari, oshxona taxtalari to'plamlari boshqa afzalliklarga ega:

• To'plam o'z ichiga oladi kerakli miqdor mahsulotlar;
• To'plam yagona ijro uslubiga ega;
• To'plam mahsulotlarni saqlash muammosini hal qiladigan stend bilan birga keladi.

To'plamlardagi oshxona taxtalari yog'och, plastmassa va shishadan yasalgan, shuning uchun har kim o'zi uchun mos keladigan narsani topadi.

To'plamlardagi plastik taxtalar ba'zan maxsus tasvirlar bilan jihozlangan bo'lib, har bir oila a'zosi qaysi mahsulotlarni qaysi taxtani kesish uchun ishlatilishini eslab qoladi.

Klassiklarni sevuvchilar uchun to'plamlardagi yog'och taxtalar metall halqa bilan jihozlangan bo'lib, ular osib qo'yilishi mumkin. Ushbu parametr chiqib ketish taxtasini quruq holda artib, foydalanishdan keyin stendga joylashtirishga odatlanmaganlar uchundir.

Odamlar tobora ko'proq bir-birlariga sovg'a sifatida kesish taxtalarini berishmoqda. Bunday sovg'a, albatta, talab va uyda foydali bo'ladi.

Oshxona uchun kesish taxtalarining shakllari

Ta'mi go'sht yoki sabzavotlarni kesish uchun qanday shakldan foydalanganingizga bog'liq. tayyor taom, albatta, o'zgarmaydi. Ammo ba'zilarining konfiguratsiyasi zamonaviy taxtalar pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Katta to'rtburchaklar oshxona taxtalarida go'sht va tovuqni, ichak baliqlarini, karamni maydalash va boshqa yirik sabzavotlarni - qovoq, qovoq va boshqalarni kesish qulay.

Kvadrat kesish yuzalari o'rta o'lchamdagi sabzavot va mevalarni kesish uchun, shuningdek, yashil piyoz, selderey, lavlagi tepalari va boshqa "nostandart" o'lchamdagi ko'katlarni kesish uchun javob beradi.

Gastronomiya mahsulotlari yumaloq yog'och taxtalarda estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi, dumaloq sabzavotlar va non. Agar bu mahsulotlarning bir bo'lagi tuyadi sifatida xizmat qilsa, uni to'g'ridan-to'g'ri dumaloq taxtada stolga xizmat qiling, mehmonlar bu harakatni albatta qadrlashadi.

Ba'zi plastik oshxona taxtalari katlanadigan; yon tomonlarida ular jihozlangan moslashuvchan qo'shimchalar, bu sizga taxtani qisman egish imkonini beradi, so'ngra ehtiyotkorlik bilan va yo'qotmasdan maydalangan mahsulotlarni panga yoki boshqa idishga quying. Xuddi shu maqsadda, ba'zi taxtalarning bir chetida yarim doira shaklidagi kesma mavjud.

Eng yaxshi kesish taxtasini qanday tanlash mumkin

Barcha oshxona anjomlari singari, oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun taxtalarni markali sotib olish kerak, kafolat muddati mahsulotlarning yuqori sifatiga shubha qilish imkonini bermaydi.

Yog'och taxta sotib olayotganda, xorijiy brendlarga ustunlik bering yoki mahsulot qanday yog'ochdan tayyorlanganligini bilib oling. Esda tutingki, faqat qattiq daraxtlar mos keladi.

Oxirgi donli yog'och taxtalarni, ya'ni tolalari kesish yuzasiga perpendikulyar bo'lganlarni tanlang. Bunday taxtalarning tuzilishi kamroq eskirishga duchor bo'ladi - pichoqning pichog'i, bunday taxta yuzasiga kirib, uni yo'q qilmaydi.

Agar siz oynani tanlasangiz oshxona taxtasi, kichik o'simtalar yoki tizmalari bo'lgan, ya'ni qovurg'ali sirtli mahsulotni qidiring. Oziq-ovqat slaydlari mukammal silliq shisha kesish taxtalarida, shuning uchun ularni kesish muammoli bo'ladi.

"Suvli" mahsulotlar uchun perimetri bo'ylab yivli taxtalarni tanlang. Pomidorlarni yoki, masalan, qovunni kesishda, sharbat bunday taxta yuzasidan oqmaydi.

Kesish taxtalarini sotib olayotganda, shuningdek, bir qator umumiy qoidalarga amal qiling:

Ixtisoslashgan do'konlarda maishiy va oshxona buyumlarini xarid qiling;

Mashhur brendlardan import qilinadigan mahsulotlarga ustunlik bering;

Sotib olishdan oldin, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar va ular ishlab chiqaradigan mahsulotlar haqida onlayn sharhlarni o'qing;

Mahsulotni nuqsonlar (chiplar, chizishlar, yoriqlar va boshqalar) uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiring;

Qaysi ekanligini sotuvchidan tekshiring kafolat muddati mahsulotga taalluqlidir.

Onlayn do'konda kesish taxtasini sotib olishingiz mumkinligini unutmang. Asosiysi, tovarlarni olgandan keyin ehtiyotkorlik bilan tekshirish va har qanday holatda, sotib olinganligini tasdiqlovchi hujjatlarni saqlashdir.

Kesish taxtasini tanlashingiz kerak bo'lgan asosiy mezonlar - foydalanish qulayligi, parvarishlash va gigiena. Shuning uchun, birinchi navbatda, mahsulotning o'lchamiga va u ishlab chiqarilgan materialga e'tibor bering.

Kesish taxtasining optimal o'lchami va shakli

Agar o'lcham va shakl haqida gapiradigan bo'lsak, universal maslahat berish qiyin. Kesish taxtasining eng qulay shakli to'rtburchaklar, qalinligi 5-10 mm deb hisoblanadi. Biroq, zamonaviy kesish taxtalari turli xil shakllarga ega. Doska non, kolbasa va pishloqni kundalik kesish uchun mos keladi. kichik o'lcham. Biroq, bunday taxtada go'sht, baliqni kesish, karamni maydalash va xamirni yoyish noqulay. Shu bilan birga, kichik lavabolarda katta hajmli taxtalarni yuvish va ularni quritish ham qulaylik yaratmaydi.

Qulaylikdan tashqari bu maslahat gigiena haqida gap ketganda muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun mutaxassislar go'sht, baliq, sabzavot, meva va non uchun alohida kesish taxtalariga ega bo'lishni tavsiya qiladilar. Ayniqsa, siz ekologik toza materiallar tarafdori bo'lsangiz va hidlarni o'zlashtiradigan tabiiy yog'ochdan tayyorlangan mahsulotlarni afzal ko'rsangiz. Kesish taxtalari ularni tasodifan aralashtirib yubormaslik uchun shakli va ishlab chiqarish materialida vizual ravishda farq qilsa yaxshi bo'ladi.

Doskaga qaraganingizda, u qayerda saqlanishi haqida o'ylang. Agar sizning oshxonangiz maxsus ilgaklar bilan jihozlangan bo'lsa, u holda ilmoqli taxtalarni tanlang (oson osib qo'yish uchun).

Xo'sh, siz kesish taxtalarini maxsus stendlarda saqlashingiz mumkin: bu qulay va dizayn kam joy egallaydi.

Kesish taxtalari uchun materiallar turlari, ularning ijobiy va salbiy tomonlari

Tabiiy yog'ochni kesish taxtalari

Yog'och kesish taxtalari bugungi kunda eng tanish va mashhur. Tabiiy ko'rinish issiq yog'och va uning tanasining tabiiy naqshlari bu mahsulotga qulaylik va issiqlik qo'shadi. Agar siz yog'och taxta bilan borishga qaror qilsangiz, unda sotuvchidan mahsulot qanday yog'ochdan tayyorlanganligini so'rang. Tabiiyki, siz kuchliroq daraxtni tanlashingiz kerak. Eman, jo'ka, zaytun, sadr kesish taxtasi uchun bardoshli yog'och turlaridir. Va sadr va zaytun, kuchdan tashqari, bakteritsid xususiyatlariga ham ega.

Ko'pincha yog'och taxtalar qayin va qarag'aydan tayyorlanadi. E'tibor bering, bunday taxtalar tezda asl qiyofasini yo'qotadi, chunki "yumshoq" toshlarda tirnalgan va pichoq izlari osongina paydo bo'ladi.

Bambukdan yasalgan taxtalar yaqinda mashhur bo'ldi. Ular qulay, amaliy, qurib ketmaydi va pichoqlarni xira qilmaydi.

Alohida-alohida, gevea (kauchuk yog'och) dan yasalgan kesish taxtalarini eslatib o'tish kerak. Bunday mahsulotlar bardoshli, namlikni yaxshi qabul qilmaydi va qarash yoqimli.

Yog'och taxtalar bitta yog'ochdan tayyorlanishi yoki bir nechta lamellardan yopishtirilishi mumkin. Qaysi biri yaxshiroq ekanligini aytish qiyin. Ularning ikkalasi ham bir yildan ortiq sodiqlik bilan xizmat qilishlari mumkin. Ammo ba'zida qattiq yog'och taxtalar egilib, shpalli taxtalar ajralib chiqadi. Va barchasi mahsulot sifatiga bog'liq - omadingizga bog'liq.

Yog'och taxtalarning afzalliklari:

- ekologik toza material;

— tabiiy yog'ochdan tayyorlangan oshxonada organik ko'rinish;

- issiq stend sifatida foydalanish mumkin.

Yog'och taxtalarning kamchiliklari:

- quritish;

— kesilgan buyumlardan iz qoldirish;

- hidlarni yutish;

— gigiyenik deb hisoblanmaydi: yoriqlar oziq-ovqat zarralari bilan tiqilib qoladi;

- ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi.

Yog'och taxtalarga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Yog'och taxtalar ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Go'sht va baliq uchun kesish taxtasidan foydalangandan so'ng, uni shimgichni va cho'tka bilan yuving. yuvish vositasi, suv bilan yuvib tashlang va quriting. Gigienani saqlash uchun muntazam ravishda yog'och taxtalar ustiga qaynoq suv quyish tavsiya etiladi.

Yo'q qilish uchun yoqimsiz hid Kengash bir tilim limon yoki kislotali suv va sirka bilan artib tashlanishi kerak.

Kontrplakni kesish uchun taxtalar

Kontrplakni kesish taxtalari bir-biriga yopishtirilgan bir necha qatlamli shpondan tayyorlanadi. Kontrplak taxtasi byudjet varianti yog'och taxta. Kontrplak egilmaydi va burilmaydi. Bu kuchli va bardoshli. Biroq, agar material mukammal sifatli, sertifikatlangan va shuning uchun xavfsiz bo'lsa. Ba'zi hunarmandlar uyda bunday taxtalarni yasashadi, ularga kulgili shakllar berishadi. Biroq, kesish taxtasi sifatida kontrplakning muxoliflari, kontrplakni yopishtirish uchun ishlatiladigan qatronlardan formaldegid sog'liq uchun zararli bo'lgan oziq-ovqatga tushishi mumkinligiga ishonishadi.

Kontrplak plitalarining afzalliklari:

- Yo'q yuqori narx, mavjudligi.

- yengillik.

Kamchiliklari:

- kontrplakning yuqori qatlami pichoq pichog'i ostida juda tez eskiradi;

— yopishtiruvchi komponentlar mavjudligi sababli xavfli.

Plastik kesish taxtalari

Plastik plitalar yog'och taxtalarga qaraganda kamroq mashhur. Biroq, ular plastmassani yog'ochdan ko'ra ko'proq gigienik deb hisoblaydigan tarafdorlari bor. Ba'zi plastik kesish taxtalari maxsus antibakterial qoplamaga ega va shuning uchun go'sht va baliqlarni kesish uchun idealdir.

Biroq, plastik taxtani sotib olayotganda, materialning sifatiga e'tibor bering. Past sifatli plastmassada, oziq-ovqat kesilgandan so'ng, pichoqda izlar va tirnalgan joylar paydo bo'ladi va materialning rangi o'chib, asl ko'rinishini yo'qotishi mumkin.

Plastik plitalarning afzalliklari:

— plastmassa deformatsiyaga uchramaydi (yog'ochdan farqli o'laroq) va yuvish oson;

— plastmassa taxtalarni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin;

— plastmassa pichoqlarni xira qilmaydi (shisha yoki keramika bilan solishtirganda);

- Rahmat moslashuvchan material, shaklini o'zgartiradigan o'zgaruvchan taxtalar plastikdan qilingan (va bu pishirish paytida qo'shimcha qulaylikdir).

Plastik plitalarning kamchiliklari:

- juda tez, plastik taxtalar yoqimsiz ko'rinishga ega bo'lib, tirnalgan va qo'pol bo'ladi;

— ko'p odamlar oziq-ovqatni plastmassadan foydalanib kesishni yoqtirmaydi, chunki bu ekologik toza emas;

— plastmassani issiq taxta sifatida ishlatish mumkin emas.

Shisha kesish taxtalari

Shisha taxtalar chiroyli dizayni va chidamliligi tufayli mashhur. Ular ko'pincha juda chiroyli, shuning uchun ular ovqatni kesish uchun va mustaqil oshxona dekorasi sifatida ham ishlatiladi. Shisha tozalash oson va hidlarni o'ziga singdirmaydi. Biroq, shishaning ham kamchiliklari bor.

Shisha plitalarning afzalliklari:

- kuch va silliqlik, chunki pichoq iz qoldirmaydi;

— Chiroyli dizayn;

- chidamlilik;

- parvarish qilish qulayligi;

- gigiena.

Shisha plitalarning kamchiliklari:

- yuqori narx (yog'och va plastmassaga nisbatan);

- mo'rtlik;

- shisha taxtalar og'ir;

— oziq-ovqat mahsulotlarini kesishda, pichoq pichog'i, shisha bilan aloqa qilganda, chiqaradi yoqimsiz tovushlar;

— pichoqlar shisha ustida tezroq xiralashadi.

Tosh taxtalari Ular odatda marmardan tayyorlanadi va ular shisha bilan bir xil afzallik va kamchiliklarga ega. Ular ham o'xshash xususiyatlarga ega keramik plitalar.

Kombinatsiyalangan kesish taxtalari

Yaqinda plastmassa va yog'ochni birlashtirgan mahsulotlar paydo bo'ldi. Ha, yolg'iz plastik tomoni Bilan chiroyli dizayn va antibakterial qoplama bilan mahsulotlarni kesish uchun foydalanish mumkin o'ziga xos hidlar(go'shtli baliq). Yoki xizmat ko'rsatish maydoni sifatida xizmat qiling. Va bambuk yog'ochdan yasalgan boshqa sirt nonni kesish uchun mos keladi. Bunday universal variant, 2 in 1 ko'p yillar davom etadi va har qanday oshxonaning ichki qismi bilan uyg'un bo'ladi.