Uyda oziq-ovqat o'simliklarini qanday etishtirish mumkin? Mamlakatda karahindiba qanday etishtiriladi Idishdagi karahindiba qanday o'sadi
Dandelion barglari lanceolate, pinnately bo'lingan va bir bazal rozetda to'plangan. Pedunkullar ichi bo'sh.
BILAN terapevtik maqsad karahindibaning ildizi, barglari va sutli sharbatidan foydalaning. Barglar, o'tlar va sharbatlar iyun oyida, karahindiba suvli, yosh, ildizlari bo'lganda yig'ib olinadi - erta bahorda yoki kech kuz barglarning so'lishi bosqichida. Qoplangan xom ashyoni soyabon ostida yoki ichkarida quritish mumkin quritish shkafi 40-50 ° S haroratda.
Dandelion xoleretik, laksatif, antipiretik, ekspektoran, engil antispazmodik, tinchlantiruvchi va engil gipnoz ta'siriga ega.
Karahindiba ildizlari va barglarining suvli infuzioni ovqat hazm qilishni, ishtahani, shuningdek, organizmdagi umumiy metabolizmni yaxshilaydi, emizikli ayollarda sut sekretsiyasini oshiradi va tananing umumiy ohangini oshiradi.
Biologik mavjudligi sababli faol moddalar karahindiba barglaridan oziq-ovqat gruel ichak orqali tez o'tadi, bu kolitda fermentatsiya jarayonlarini kamaytirishga yordam beradi.
Quritilgan karahindiba ildizlaridan olingan kukun tanadan olib tashlashni kuchaytirish uchun zaharlanish uchun ishlatiladi. zararli moddalar ter va siydik bilan, shuningdek, podagra, revmatizm, ateroskleroz uchun davo sifatida.
Qaynatma, butun karahindiba o'simlikining qalin ekstrakti, ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini kuchaytirish uchun tabiiy achchiq va xoleretik vosita sifatida ishlatiladi va shuning uchun jigar uchun juda foydali.
Bugungi kunda karahindiba zararli begona o't hisoblanadi. Va yaqinda bu o'tdan tayyorlangan salat fermada juda foydali bo'ldi. Bundan tashqari, o'simlik ildizlarining shifobaxsh fazilatlari uchun rus ginsengidan kam emas. Nega endi biz karahindiba haqida gapirayapmiz, o'simlik allaqachon o'zining harakatsiz davrini boshlaganida va siz hech qanday ko'katlarni topa olmayapsizmi? Ha, chunki uning ildizlarini yig'ish vaqti keldi - dorivor maqsadlarda ham, qishda uyda majburlash uchun ham.
Majburlash uchun karahindiba ildizlarini yig'ish
Majburlash uchun tayyorlangan karahindiba ildizlari darhol ekilgan bo'lishi mumkin mos idishlar– gulli idishlar, qutilar yoki oddiy plastik qoplar. Ular, shuningdek, bog'da ko'milgan holda saqlanishi mumkin - ularni tashqariga chiqarish va uyga ko'chirish oson bo'lgan joyda.O'rim-yig'imning bunday usuli ham bor: ildizlarni qazib oling va ularni ho'l qum bilan qatlamlab, qutilarga mahkam o'rab oling. Ushbu ish qismi podvalda qoldiriladi va keyin unga o'tkaziladi xona sharoitlari olish uchun kerak bo'lganda vitaminli ko'katlar qishda.
Dandelionlarni majburlash uchun sharoitlarni qanday ta'minlash kerak
Sog'lom ko'katlarni olish uchun karahindiba bilan ta'minlash kerak optimal sharoitlar. IN issiq xona Ildizlari bilan qozonlarni qoldirishning hojati yo'q. Distillash taxminan +7…+10°C haroratda sodir bo'ladi. Yorqin yorug'lik ham mos emas; yorug'lik tarqalishi kerak. Biz sug'orish haqida unutmasligimiz kerak, namlash muntazam bo'lishi kerak;Barglar nozik ta'mga ega bo'lishi uchun, yoqimsiz achchiqlanishsiz, ularni oqartirish kerak. Buning uchun quyidagi texnikadan foydalaning: katta rozet hosil bo'lganda, u qum bilan sepiladi. Siz qalin qog'ozdan qopqoq yasashingiz mumkin.
Barg hosili yig'ib olingandan so'ng, karahindiba ildizlarining bu partiyasi yangisi bilan almashtiriladi. Qadimgi ildizlarni tashlashga shoshilmang. Ular dorivor maqsadlarda ishlatilmaydi, lekin quritilishi va keyin qahva maydalagichda maydalanishi mumkin. Olingan kukundan siz ertalabki qahvani osongina almashtira oladigan ichimlik tayyorlashingiz mumkin.
Uydagi dorixona uchun momaqaymoq ildizlarini yig'ish
Dorivor maqsadlarda kuzda yig'ilgan ildizlarni yuvish va quritish kerak. Quritish uchun siz uni pechga yuborishingiz yoki +40 ... + 50 ° S gacha bo'lgan haroratda pechga qo'yishingiz mumkin. Xom ashyoni mahkam yopiq qutilarda saqlang.
Ildizlari kabi foydali komponentlarni o'z ichiga oladi organik kislotalar va taninlar, yog'li yog'lar va mineral tuzlar, oqsil va qatronlar. Kasalliklar uchun ulardan infuzion tayyorlanadi. oshqozon-ichak trakti, jigar va o't pufagi kasalliklari. Buning uchun 2 osh qoshiq. zamin ildizining qoshiqlari 250 ml quyiladi qaynatilgan suv. 8 soat qaynatib oling, so'ngra kuniga 3-4 marta ovqatdan oldin chorak stakan iching. Ushbu vosita meteorizm va ich qotishi bilan ham yordam beradi. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan hemoroid belgilaridan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi.
Zavodning boshqa qismlarini qanday ishlatish kerak?
Barglari nafaqat pishirishda, balki pishirishda ham qo'llaniladi xalq tabobati. Ular o'z ichiga oladi askorbin kislotasi, vitamin B2, karotenoidlar, temir, kaltsiy va fosfor kabi elementlar.Dandelion yaxshi qon tozalovchi hisoblanadi. Barglarning qaynatmasi akne va boshqa toshmalardan xalos bo'lishga yordam beradi va furunkulozni davolash uchun ishlatiladi.
Karahindiba gullari haqida nima deyish mumkin, ularni qanday qilib o'z foydangiz uchun ishlatish mumkin? Siz ulardan murabbo tayyorlashingiz mumkin! Buning uchun 500 bosh to'plang, ularni 0,5 litr suv bilan to'ldiring va tug'ralgan limon qo'shing. Pechkada qaynatib oling va past olovda yana 10 daqiqaga qoldiring. Uni bir kunga qoldiring va keyin uni siqib chiqaring. Qaynatmaga 750 g shakar qo'shiladi va yangi asal konsistensiyasiga ega bo'lguncha yana qaynatiladi. Bu aralashma uchun qoldiriladi past issiqlik yana 30 daqiqa qaynatib oling. Bunday mahsulotning saqlash muddati bir yil. Murabbo bankalarini salqin joyda saqlang.
"Ular oltin gullarni yulib oldilar, butun dunyoni suv bosadigan gullar, maysazorlardan tosh ko'chalarga to'kildi, ohista taqillatdi. shaffof oynalar yerto‘lalar, ular qanday qilib tinchlanishni va o‘zlarini tiyishni bilmaydilar va ularning atrofidagi hamma narsa erigan quyoshning ko‘r-ko‘rona chaqnashi bilan to‘ldirilgan...” (R.Bredberi, “Dandelion sharobi”)
O'z bolaligimizga nazar tashlasak, har birimiz yozning quyoshli kunini va karahindiba gulchambarini topamiz. Va shuningdek, sutli sharbat bilan bo'yalgan o'z kaftlaringiz; shamolda uchayotgan gulchang va momiq parashyutlar bilan sariq burun. Bu momaqaymoq gul o'yinchoq. Va hatto uning nomi bolalar uchun - kichikroq. Ammo amerikalik yozuvchi karahindibalar "butun dunyoni suv bosadi" deb ta'kidlaganida, ular hamma joyda - barcha qit'alarda (Antarktida bundan mustasno) va barcha iqlim zonalarida bo'lganini ta'kidlaganida, mubolag'a qilmagan.
Mutaxassislar Asteraceae oilasidan bu o'simlikning bir necha yuz turlarini hisoblashadi. To'g'ri, faqat ular bir turni boshqasidan ajrata oladi - barglar va ildizlardagi ozgina farqlar bilan. Bu bir xillik shu bilan izohlanadi ajoyib o'simlik urug'lar urug'lantirilmasdan - murakkab biokimyoviy jarayon natijasida hosil bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, har bir parashyut ona o'simlikning klonini olib yuradi. Va ularning har birida 3000 ga yaqin. Matematiklar hisoblab chiqdilar: agar barcha urug'lar unib chiqsa, ularning havo hujumi tezda butun er yuzini egallab oladi. Va o'n avloddan so'ng, karahindiba sirtdan o'n besh baravar kattaroq maydonga muhtoj bo'ladi globus. Ammo bu karahindibaning barcha mo''jizalari emas. Yarim santimetr ildiz bo'lagi ham to'liq o'simlikka aylanadi.
Tasavvur qilish kerakki, bunday mo'l-ko'llik va omon qolishni ta'minlash orqali tabiat aniq nimanidir nazarda tutgan. Ehtimol, o'simlikning ajoyib qiymati. Uning Lotin nomi - Taraxacum officinale- "tinchlantiruvchi dori" deb tarjima qilinadi va xalq va rasmiy tabobatda uning yordami bilan kurashadigan kasalliklar ro'yxati bir sahifadan ko'proq vaqtni oladi. Ular orasida, masalan, ateroskleroz kabi jiddiy "asr kasalligi" bor. Karahindiba preparatlari organizmdan xolesterinni eritish va olib tashlash qobiliyatiga ega ekanligi aniqlandi.
Biroq, nafaqat dorilar, balki yangi barglar ham. Bundan tashqari, karahindiba ko'katlari vitaminlar, temir, kaltsiy va fosforning ajoyib manbai hisoblanadi. Ularda juda ko'p protein mavjud, ya'ni ular ham juda to'yimli. Shuning uchun ichida G'arbiy Evropa, va Amerikada bu o'simliklar uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan.
Va butun mavsum davomida yangi karahindiba ko'katlariga ega bo'lish uchun frantsuz selektsionerlari "Katta bargli", "Erta yaxshilangan" va "Jingalak" navlarini yaratdilar. Bizning urug'lik bozorimizda navli karahindiba hali topilmagan, ammo so'nggi paytlarda u jadal rivojlanmoqda - ehtimol biz tez orada bu hosilni bog'imizda o'stiramiz. Bundan tashqari, o'simlik ko'p yillik, oddiy, sovuqqa chidamli va tuproq sharoitlariga oddiy.
Xizmat oddiy: suv, begona o'tlar, qatorlarni gevşetin. Va o'rim-yig'imdan biroz oldin, barglarni nurga chidamli plyonka bilan yoping yoki oqartiring gul idishlari: Bu xarakterli achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Xizmat oddiy: suv, begona o'tlar, qatorlarni gevşetin.
O'rim-yig'imdan biroz oldin barglar o'simliklarni yorug'likka chidamli plyonka yoki gulli idishlar bilan qoplash orqali oqartiriladi: bu xarakterli achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Gubkinskiy shahar okrugi ta'lim va fan bo'limi
MBOU "Nikanorovskaya o'rta maktabi"
Gubkinskiy tumani, Belgorod viloyati
Sedyx Nina Nikolaevna,
biologiya o'qituvchisi
Nikanorovka
Kirish
Dandelion oziq-ovqat va dorivor o'simlik sifatida ishlatiladi. O'simlikning deyarli barcha organlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi: yosh barglar go'shtli idishlar uchun salatlar va ziravorlar uchun asos bo'lib, ular ismaloq kabi iste'mol qilinadi; tuzlangan gul kurtaklari salatlar va go'shtli idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi; Karahindiba gullaridan “dandelion asal” deb nomlangan murabbo, qovurilgan karahindiba ildizlaridan esa kofe ichimligi tayyorlanadi. Dandelion barglarida 13 dan 19% gacha yuqori hazm bo'ladigan protein (taxminan 72%), yog'lar, tolalar, B vitaminlari, A, C, E vitaminlari, temir tuzlari, kobalt, fosfor, kaltsiy, alyuminiy, marganets va boshqa mikroelementlar mavjud. Ular boshqa har qanday fosforga qaraganda ko'proq fosforni o'z ichiga oladi bargli sabzavotlar. 40% gacha inulin ildizlarda to'planadi. Tibbiyotda karahindiba ishtahani yaxshilash, oshqozon-ichak trakti faoliyatini tartibga solish, xolelitiyoz uchun engil laksatif sifatida ishlatiladi, antitelmintik va antitoksik vositadir, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini rag'batlantiradi, yaralarni davolaydi, og'riq qoldiruvchi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. ta'sir qiladi, laktatsiyani oshirishga yordam beradi va organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi.
Ishning dolzarbligi. Agar Rossiyada karahindiba hozirgi vaqtda zararli begona o't deb hisoblansa, G'arbda u o'stiriladi madaniy o'simlik. Garchi mamlakatimizda bu o'simlik 19-asr oxiri - 20-asr boshlarida uning o'rnini bosuvchi sifatida etishtirilgan. hindibo salat achchiq va achchiq ta'mi bilan. Buning uchun ular kuzda karahindibaning ildizlarini qazib olishdi, undan barglarni majburlashdi. qorong'u issiqlik podval Majburlash uchun yovvoyi karahindibalarning ildizlari yig'ilgan, ammo "katta yoki kattaroq bog'dagi o'zgarishlar ham mavjud edi. yumshoq barglar". Kitobda "Rossiya sabzavot bog'i, pitomnik va bog'"R.I. Shrederning karahindiba qishloq xo'jaligi texnologiyasi bo'yicha tavsiyalari berilgan; u shuningdek Taraxacum officinale hortensening xonakilashtirilgan shakliga lotincha nom beradi. Shroeder navlarning nomlarini ham beradi: ko'p bargli, keng bargli bog ', jingalak katta bargli. Shunday qilib, o'sha paytda karahindiba tanlash allaqachon amalga oshirilgan, ammo keyin to'xtatilgan. Katta ehtimol bilan istisno mavjudlik tufayli yovvoyi o'simliklar karahindiba va uning keng tarqalishi, bu hech qanday tarzda selektsionerlarning naslchilik ishlarini rag'batlantirmadi madaniy shakllar.
Shunday qilib, dandelionlarni majburlash vaqt o'tishi bilan unutildi. Ammo karahindiba etishtirishda oddiy, u osonlik bilan ko'payadi, uning alohida shakllari katta ildizlari va barglari bilan o'stirilishi mumkin. shaxsiy uchastkalar. Dandelion o'simliklarida ko'p miqdorda vitaminlar, mikroelementlar, flavonoidlar va boshqalar mavjud foydali moddalar. Uning oziqlanishdagi roli, ayniqsa, qishda va erta bahorda, organizm vitamin etishmasligidan eng ko'p azob chekayotganda bebahodir.
Ishning maqsadi: uyda majburiy ekin sifatida karahindiba etishtirishning asosiy usullarini ko'rib chiqish.
Ish o'simliklarni etishtirish tajribasiga ega bo'lmagan yangi havaskor bog'bonlarga yordam berish uchun mo'ljallangan. majburlash shakllari, uy hayvonlari egalari (yuqori vitaminlarga boy qo'shimchalarni olish).
Dandelionlarni majburlash bo'yicha ko'rsatmalar
Ekish materialini tayyorlash. Momaqaymoq ildizlari uchun qishga majburlash kech kuzda (taxminan oktyabr oyining oxirida), o'simliklarning so'lishi davrida yig'ib olinadi. Karahindiba va lateral ildizlarning bo'limlari vertikal va gorizontal holatda o'sish va asirlarni ishlab chiqarishga qodir. Tadqiqotlarga ko'ra, karahindiba uzunligi 0,5 sm dan ortiq ildiz bo'laklaridan yangi o'simliklar hosil qila oladi. Shuning uchun, eng ko'p yoqqan namunalarni tezda ildizni bo'lish va ochiq erga majburlash uchun o'sadigan o'simliklarni ko'paytirish mumkin.
Majburlash uchun o'simliklarning katta namunalarini olish uchun diametri taxminan 1 sm bo'lgan ildizlar tanlanadi. Yon ildizlar olib tashlanadi o'tkir pichoq yoki kesish uchun qaychi. Ekishdan oldin, ildizlar biroz quritiladi.
Tuproqni tayyorlash elakdan o'tkazish, qoldiq va hasharotlarni olib tashlash va dezinfeksiya qilishdan iborat. Tuproqni dezinfeksiya qilish uchun uni pechda 90 ° da 20 daqiqa davomida isitib oling yoki kaliy permanganat eritmasi (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq) bilan sug'orib oling. Tuproqni yaxshilash uchun siz tuproqni qo'shishingiz mumkin tuxum qobig'i(tuproq paqiriga 1 stakan) va ko'pikli chiplar.
Qo'nish. Tayyorlangan ildizlar to'ldirilgan qutilarga ekilgan nam tuproq chirindi bilan aralashtiriladi va taxminan 0 ° C haroratda yoki ochiq havoda saqlanadi, tuproq qurib ketmasligi uchun qutilarni kino bilan yopadi. Siz yig'ilgan ildizlarni muzlatgichda sumkada saqlashingiz mumkin, vaqti-vaqti bilan ularni ventilyatsiya qilish va namlash.
IN katta konteynerlar O'simliklarning ildizlari o'simliklar orasidagi masofa taxminan 30 sm bo'lgan qatorlarga ekilgan.
Majburlash. Natijani olish uchun kutilgan vaqt oralig'iga qarab (taxminan 1,5 oy), ekilgan ildizlari bo'lgan idishlar joylashtiriladi. issiq xona. Bu maqsadda salat uchun barglarni oqartirish yaxshiroqdir, o'simliklar yorug'lik kirmasligi uchun talaş bilan qoplangan yoki qoplangan;
Gullash namunalarini olish uchun o'simliklar yaxshi yoritilgan joylarga joylashtiriladi. Dandelion yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, shuning uchun birinchi barglar paydo bo'lgandan keyin o'simlik yaxshi yoritishga muhtoj. Oddiy rivojlanish uchun karahindiba o'simliklari kunduzi 14-16 soat yorug'likka muhtoj. IN qish vaqti yorug'likdan foydalangan holda kunduzgi vaqtni sun'iy ravishda uzaytirish.
O'simliklarni parvarish qilish: muntazam sug'orish (haftasiga 1-2 marta) va tuproqni yumshatish (kerak bo'lganda).
Oziqlantirish: nitrat yoki karbamid eritmasi.
Xulosa
Majburiy ekinlar sifatida etishtirish uchun yovvoyi o'simliklardan foydalanish har birimiz uchun mavjud: bepul ekish materiali, o'sayotgan sharoitlarga past talablar, vitaminlar va mikroelementlarning qo'shimcha manbai. Va agar sizda uy hayvonlari bo'lsa, ular ham olishadi mazali taom. Va nihoyat, gullab-yashnagan va yashil deraza tokchasi - qish o'rtasida yoz oroli: u sizni xursand qiladi va kayfiyatingizni ko'taradi.
Bibliografiya
Zamyatina N.G. Robinsonning oshxonasi. M.: Texnologik tadqiqotlar instituti, 1994. s. 139-146.
Koshcheev A.K., Koshcheev A.A. Yovvoyi o'sish yeyiladigan o'simliklar, 2-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha M.: Kolos, 1994 bet. 155, 309-310. Kislichenko. Olmaota: Qaynar. 1988. bet. 59-61.
Turova A.D., Sapojnikova E.N. Dorivor o'simliklar SSSR va ularning qo'llanilishi. Ed. 3, qayta ko'rib chiqilgan va qo'shimcha M.: "Tibbiyot", 1983 b. 174-175.
Fedorov F.V. Yovvoyi oziq-ovqat o'simliklari. Chuvash kitob nashriyoti, 1993 s. 60-61.
Shreder R.I. Rossiya sabzavot bog'i, bolalar bog'chasi va bog'i: sabzavot va bog'dorchilikni eng foydali tashkil etish va boshqarish bo'yicha qo'llanma. M .: GZhO "Tirilish", 1994 (qayta nashr 1929) p. 490-491.
Internet resurslari
http://narod-metod.ru/rural-work/zabytye-ovosznye-kultury.html
[Havolani ko'rish uchun faylni yuklab oling]
http://vedrussa.org.ua/
1-ilova.
Shakl 1. Dandelionni majburlash
2-ilova.
O'simlikning biologik xususiyatlari.
Dandelion - Taraxacum officinale Chorshanba. - oilaning ko'p yillik otsu o'simlik. Kompozitlar.
Ushbu turning ko'plab turlari, ularning 1000 dan ortig'i ikkala yarim sharning sovuq, mo''tadil va subtropik zonalarida keng tarqalgan. U Arktika va Markaziy Osiyo cho'llaridan tashqari butun sobiq Sovet Ittifoqida o'sadi. Odatda uylar yaqinida, yo'llar bo'ylab, bog'larda, bog'larda va dalalarda begona o'tlar sifatida, o'tloqlar va o'rmon maydonlarida.
O'rtacha namlik va boy tuproqlarni afzal ko'radi.
Dandelion - ko'p yillik otsu o'simlik.
Ildizi ildizpoyasimon, fuzisimon, qalin, goʻshtli, uzunligi 20-60 sm. Barglari nayzasimon yoki cho‘zinchoq naysimon, tishli. Uzunligi 10-25 sm va kengligi 1,5-5 sm, rozetda yig'ilgan. Gul o'qlari 5-30 sm balandlikda, silindrsimon, yalang'och, ichi bo'sh.
Gullash diametri 3-5 sm bo'lgan bitta savat, gullari oltin-sariq gulchambar bilan qamish shaklida. Qizig'i shundaki, siz karahindiba gullariga qarab ob-havo va hatto vaqtni aniqlashingiz mumkin. Toza havoda savatlar ertalab soat 6 da ochiladi va 15:00 da yopiladi. Noqulay ob-havo sharoitida ular umuman ochilmaydi.
Dandelion o'simlikning barcha qismlarida sutli sharbatni o'z ichiga oladi, ular uchun maxsus sutli tomirlar mavjud.
Mevasi xanjar yoki shpindelsimon achen, uzunligi 3-4 mm, burni ipsimon, bir tutam oq, yumshoq tuklari bor.
Apreldan oktyabrgacha o'sadi.
Aprel oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar gullaydi.
May oyida mevalar. Urug'lar va vegetativ (ildiz segmentlari) bilan ko'payadi.
3-ilova.
O'simlikning ozuqaviy qiymati
Kimyoviy tarkibi. Dandelion inflorescences va barglari karotenoidlarni o'z ichiga oladi: taraksantin, flavoksantin, lutein, faradiol. Barglarida 19-100 mg-% vitamin C va 30 mg-% vitamin P; bundan tashqari, 100 g yangi barglarda: 6,7 mg temir, 1 mg mis, 4,8 mg bor, 0,03 mg nikel, 2,7 mg marganets, 0,99 mg titan, 0,5 mg molibden, 0,7 mg vanadiy. , 3 mg qalay, 0,9 mg stronsiy, 1,4 mg kadmiy va 1,1 mg rux.
O'simlikning ildizlarida quyidagilar topilgan: tarakserol, taraksol, taraxasterol, shuningdek sterollar, B-sitosterol va stigmasterol; 24% gacha inulin, 15% gacha oqsillar; palmitik, oleyk, linoleik, melizik va serotinik kislotalarning glitserinlarini o'z ichiga olgan 2-3% gacha kauchuk, yog'li yog'; karotin, shilliq va taninlar mavjud. Fosfor miqdori 350 mg% ga, kaltsiy 1430 mg% ga etadi.
Gullarda triterpen spirtlari arnidiol va charaziol, karoinoidlar, vitamin C va boshqalar topilgan.
100 g karahindiba gulchanglarida taxminan 6 mg bor, 1,3 mg marganets, 1,3 mg stronsiy, 0,6 mg mis, 0,3 mg nikel, 0,04 mg molibden, 0,06 mg qo'rg'oshin, 0,01 mg kobalt mavjud.
Yig'ish vaqti. Ildizlari barglarning so'lishi davrida, avgust-sentyabr oylarida yig'ib olinadi, suv bilan yuviladi va quritiladi. Tayyor xom ashyo quritilgan ildizlar, butun, oddiy yoki ozgina shoxlangan, ildiz bo'yinbog'i bo'lmagan, tashqi tomoni jigarrang yoki to'q jigarrang, uzunligi taxminan 10-15 sm, markazda 0,3-1,5 sm qalinlikda sariq-jigarrang yog'och o'ralgan ichki qobiq.
O't gullash davrida yig'ib olinadi. Barglari bahorda, gullashdan oldin. Tuzlash va murabbo uchun gullar may-iyun oylarida yig'iladi.
Oziqlanish sifati. Deyarli butun o'simlik iste'mol qilinadi. Yosh barglar vitaminli salatlar va go'sht uchun ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi baliq ovqatlari, sho'rvalar va karam sho'rvasini pishiring.
Yosh, zo'rg'a gullaydigan karahindiba barglari Frantsiyada eng sevimli salat hisoblanadi; Qishda u issiqxonalarda maxsus o'stiriladi. Inqilobdan oldin Rossiyada karahindibalarning salat navlari ham bor edi, ammo keyin ular yo'qoldi.
Achchiqlikni yo'qotish uchun barglar sho'r suvda 20-30 daqiqa davomida namlanadi yoki 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi. Ko'proq mehnat talab qiladigan, ammo foydali yuqori ball oqlash usuli. Qorong'ida o'stirilgan karahindiba barglarida yashil rang va achchiqlik yo'q.
Karahindiba barglari kurtaklari paydo bo'lgandan keyin qattiq va butunlay ta'msiz bo'ladi. Gul kurtaklari tuzlangan va sho'rvalar, solyankalar, tuzlangan bodringlar, vinaigrettes va o'yin idishlari uchun ishlatiladi. Bazal rozetlar qovurish uchun mos.
Inflorescences dan siropdan sharob, murabbo (yoki momaqaymoq asal) tayyorlanadi, xamir va boshqa idishlarni bo'yash uchun za'faron o'rniga ishlatiladi;
Sentyabr oyida ildizlar qazib olinadi, qaynatiladi yoki qovuriladi, issiqlik bilan ishlov berish achchiqlik yo'qoladi. Qovurilgan quritilgan ildizlardan qahva o'rnini bosuvchi tayyorlanadi.
Uyda derazadagi qozonda har doim toshbaqa va boshqa uy hayvonlari uchun turli xil ovqatlarni etishtirish imkoniyati mavjud.
1. Siz dan 3 sm kesib olishingiz kerak katta joy sabzi;
2. Suvga, namlangan qum ustiga qo'ying yoki kesilgan yuzasi pastga qarab namlangan tuproqqa yopishtiring;
3.Agar sabzi tuproqda bo'lsa, unda 3 kundan keyin sug'orish kerak;
4. 12 kundan keyin sabzi tepalari uzunligi 10 santimetrga ko'tariladi;
5. Uy hayvonlarini boqish uchun uni eng ildiziga kesib tashlamaslik kerak, shuning uchun u asta-sekin o'sib boradi.
Xuddi shu tarzda, siz derazada uyda lavlagi tepalarini o'stirishingiz mumkin.
Qanday qilib so'qmoqlardan salat ko'katlarini etishtirish mumkin?
Juda qisqa vaqt ichida u so'qmoqlardan salat o'sishi mumkin, biz uni tez-tez kesib tashladik va oziq-ovqat uchun ishlatmaymiz. Marul barglarini kesib bo'lgach, so'qmoqlarni suvga qo'ying va ertasi kuni ertalab siz yangi barglarni ko'rasiz. Bu barglar kesilishi mumkin va so'qmoqlar meva berishda davom etadi.
Derazangizda yashil to'shakni qanday qilish kerak?
Endi har qanday do'konda qutilardagi maxsus derazalarda o'sib chiqqan ko'katlarni sotib olish uchun bunday imkoniyat mavjud. Sekin-asta, to'satdan harakatlarsiz, bu qutidan ildizlar to'plamini olib tashlang va uni boshqa komponentlar bilan birlashtirilgan tuproqli idishga eking. Yaxshilab sug'orib oling va bajaring doimiy g'amxo'rlik. Shu bilan siz o'sishingiz mumkin turli navlar salat, shuningdek, umumiy qutidagi turli xil aralashmalar, bu bilan siz hayvoningizni turli vitaminlar bilan boyitasiz. Do'konlardagi xuddi shu qutilarda o'sib chiqqan arpabodiyon, maydanoz, cilantro, reyhan, limon balzami va boshqalar sotiladi.
Urug'li salat
Siz o'sishingiz mumkin yashil salat V yoz vaqti derazada qozonlarda, qishda esa o'simliklar uchun maxsus yorug'lik lampalari ostida. Bunday etishtirish uchun tez pishgan marul urug'larini tanlash tavsiya etiladi, masalan: Lolo Biond, Odessky, Lolo Rosa, Grand Rapids va Red Credo.
Har qanday erta pishgan marul mo'l hosildan keyin bir oy ichida o'qlarni otadi. Ko'pincha, marulning birinchi bekamu dastasini kesib tashlaganingizdan so'ng, buta yana ikki hafta o'sishi uchun qoldiriladi va keyin tashlanadi. Har bir yangi oy bilan siz salatni eskisini almashtirish uchun tuproqning boshqa qozoniga ekishingiz kerak. Salat ekish uchun tuproqning asosi sifatida vermikompostning bir qismini va hindiston yong'og'i tolasining bir nechta qismini olish yaxshiroqdir.
Ekishdan oldin, marul urug'lari kaliy permanganatning zaif eritmasida taxminan ikki soat davomida saqlanishi kerak, so'ngra erga 0,5-1,0 sm chuqurlikda joylashtirilishi kerak plastik to'rva 5 kun davomida. Bu vaqt ichida urug'lar unib chiqishi kerak.
Salat urug'ini faqat katta idishlarga ekish kerak, chunki transplantatsiya paytida salat ildiz otmasligi mumkin. Idishning balandligi kichik bo'lishi mumkin, faqat 10 sm. Idishning pastki qismiga 2-3 sm tosh qo'yib, urug'larni seping. Buni ikki marta qilish kerak: birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan besh kun o'tgach, bir-biridan 2 sm masofada va 3 barg paydo bo'lganda, keyin 5 sm masofada salat tez-tez sug'orilishi kerak, chunki quritilgan asirlarni tezda tortib olish uchun. Salat barglari ham haftada bir marta püskürtülmelidir. Va agar salat yupqalashtirilmasa, u cho'zilib ketadi, zaiflashadi va hosil bo'lmaydi.
Va ekishdan besh hafta o'tgach, marul oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.
Uyda chinorni qanday etishtirish kerak?
Yetuk chinor boshoqlarini yig'ib, siz ulardan urug'larni olib tashlashingiz va qoldiqlarni saralashingiz kerak. Urug'larni suv bilan to'kib tashlang va ularni bir kechada qoldiring, ertalab esa suyuqlikni to'kib tashlang va faqat urug'larni qoldiring. Urug'lar unib chiqquncha taxminan 5 kun davomida suv bilan seping. Niholdan keyin ularni erga eking. Va 20 kundan keyin nihol 5 sm gacha o'sadi va keyin yana 20 kundan keyin chinor juda katta va spikelets bilan bo'ladi.
Uyda karahindiba qanday etishtiriladi?
Pishgan karahindiba urug'ini yig'ib, ularni sumkaga solib, maydalashingiz kerak, bu paxmoqni olib tashlash uchun kerak. Keyin ularni bir kechada suv bilan to'ldiring va ertalab suyuqlikni to'kib tashlang va urug'larni plitalarga qoldiring. Kurtaklar paydo bo'lguncha ularni besh kun ketma-ket suv bilan seping. Keyin urug'larni tuproqqa seping. Taxminan 16 kundan keyin 3 sm o'simta paydo bo'ladi, agar katta karahindiba ildizida kesilmasa, u doimo o'sib boradi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, uyda derazangizda har qanday o'sishingiz mumkin em-xashak o'simliklari Hayvoningiz uchun asosiy narsa to'g'ri tuproqni tanlash, shuningdek urug'larni yaxshi tayyorlash va ularni oldindan unib chiqishdir. Va keyin u sizning derazangizda o'sadi ajoyib hosil hatto qishda ham.
