Sekin pishirgichda kotletlarni qanday bug'lash kerak. Sekin pishirgichda bug'langan tovuq kotletlari. Parhezli bug'li kotletlar tayyorlash

Bug'da pishirilgan kotletlar oddiy qovurilganlarga qaraganda mazali va sog'lom taomdir va har kim ularni uyda osongina tayyorlashi mumkin, shuning uchun biz ushbu maqolada kotletlarni bug'da, sekin pishirgichda va yirtqichlardan qanday qilib va ​​qancha bug'lash kerakligini ko'rib chiqamiz, shunda ular paydo bo'ladi. mazali va suvli.

Har xil turdagi go'shtlardan bug'langan kotletlarni qancha vaqt pishirish kerak?

Kotletlarni pishirish vaqti qiyma go'shtni tayyorlash uchun ishlatilgan go'shtga (parranda go'shti tezroq pishadi), shuningdek kotletlarning hajmiga bog'liq (o'rtacha vaqt ko'p emas, lekin u farq qiladi). Keling, har xil turdagi go'shtlardan kotletlarni bug'lash uchun qancha vaqt ketishini batafsil ko'rib chiqaylik:

• Tovuq kotletlari. Tovuq kotletlarini to'liq pishganicha o'rtacha 20 daqiqa bug'lang.
• Turkiya kotletlari. Bug'langan kurka kotletlarini o'rtacha 25 daqiqada pishirish mumkin.
• Maydalangan mol go'shti kotletlari. Dana yoki mol go'shti kotletlarini o'rtacha 30 daqiqa bug'da pishiring.
• Cho'chqa go'shti kotletlari. Pishgan cho'chqa go'shti kotletlarini o'rtacha 30 daqiqa davomida bug'da pishiring.
• Baliq kotletlari. Baliq kotletlarini to'liq pishganicha o'rtacha 10-15 daqiqa bug'lang.

Eslatma: tanlangan pishirish usulidan qat'i nazar (sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda yoki yirtqichlardan), bug'li kotletlarni pishirish vaqti taxminan bir xil va ishlatiladigan qiyma go'sht turiga bog'liq.

Bug'da pishirilgan kotletlarni necha daqiqa pishirishni bilib olgach, biz ularni xushbo'y, suvli va mazali bo'lishi uchun ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni ko'rib chiqamiz.

Kotletlarni ikki qavatli qozonda qanday bug'lash mumkin?

• Tarkibi: kotletlar, suv.
• Pishirishning umumiy vaqti: 30 daqiqa, pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Kaloriya tarkibi: 231 kaloriya (100 gramm mahsulot uchun).
• Oshxona: Yevropa. Taom turi: go'shtli taom. Porsiya soni: 2.

Bug'li kotletlarni tayyorlashning eng mashhur usuli - ularni ikki qavatli qozonda bug'lash. Keling, kotletlarni er-xotin qozonda qanday qilib to'g'ri pishirishni batafsil ko'rib chiqaylik:

• Biz qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlarni bir qatlamda qo'shaloq qozonda maxsus stendlarga joylashtiramiz, lekin ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun bir-biriga tegmasligi kerak.
• Maxsus idishni suv bilan bir darajaga to'ldiring va ustiga kotletli stendlarni qo'ying.
• Bug'da pishirgichni yoqing va pishirish vaqtini belgilang (ishlatilgan qiyma go'sht turiga qarab maqolaning boshida tasvirlangan).
• Pishirgandan so'ng, kotletlarni bug'da pishirgichdan olib tashlang va sevimli yonma-ovqatlar yoki salatlar bilan ovqatlaning.

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'pincha bug'da pishirilgan kotletlarni tayyorlash uchun ko'p pishirgich ishlatiladi, chunki deyarli har bir modelda bug'lash funktsiyasi mavjud. Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz:

Ko'p pishirgichga 2 stakan toza sovuq suv quying.

• Bug'da pishirish uchun maxsus stendga qiyma go'shtdan hosil bo'lgan kotletlarni bir qatlamga qo'ying, avval stendni sariyog' bilan yog'lang.
• Bug'lash rejimini va kerakli pishirish vaqtini o'rnating va multivarkni yoqing.
• Ovozli signaldan keyin kotletlarni ko'p pishirgichdan oling. Ular ovqatlanishga tayyor.

Kotletlarni yirtqichlardan qanday bug'lash mumkin?

Bug'li kotletlarni oddiy yirtqichlardan va filtrdan foydalanib, bug'li pishirgich yoki ko'p pishirgichsiz tayyorlash mumkin. Kotletlarni yirtqichlardan bug'lash uchun quyidagi amallarni bajaring:

• Filtrga mos keladigan to'g'ri o'lchamdagi panani tanlang.
• Idishga (taxminan 1 litr) suv quying, shunda filtrning pastki qismi suv darajasiga tegmaydi va panani olovga qo'ying va suvni qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring (suv juda qaynamasligi kerak). ko'p).
• Kalıplanmış kotletlarni bir qatlamda filtrga soling va tovada suv qaynagandan so'ng skovorodkani tovaga mahkamlang (asosiysi u suvga tegmaydi va kotletlar bug 'hammomida pishiriladi).
• Filtrni qopqoq bilan yoping va kotletlarni 15-30 daqiqa davomida pishiring (qiyma turiga qarab).
• Pishirish oxirida kotletlarni filtrdan plastinkaga o'tkazing. Mazali va suvli kotletlar yeyishga tayyor.

Maqolaning yakunida shuni ta'kidlash mumkinki, kotletlarni qancha va qanday qilib turli xil usullarda bug'lashni bilgan holda, siz tezda ko'plab yonma-ovqatlar va salatlarga mos keladigan mazali go'shtli taomni tayyorlashingiz mumkin. Biz sharhlarimizni va kotletlarni sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda yoki yirtqichlardan qancha vaqt davomida bug'lash haqida foydali maslahatlarni maqolaga sharhlarda qoldiramiz va agar siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ramiz.

• Qiyma 400-500 gr
• Piyoz 1 dona
• Sabzi 1 dona (kichik)
• Yoki o'rtacha yarmi
• Tuxum 1 dona
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• Smetana 1 osh qoshiq. qoshiq

Aytish mumkinki, bu men tez-tez pishiradigan eng sevimli taomlarimdan biri. Mening o'g'lim bu kotletlarni juda yaxshi ko'radi. Sekin pishirgichda ular juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Piyoz juda yaxshi pishiriladi va kotletlarga ozgina shirin ta'm beradi. Smetana go'shtni yumshoq qilishga yordam beradi.

Eslatmalar:

1. Agar siz sabzi yoqtirmasangiz, ularni qo'shishingiz shart emas. Men o'zimning sevimli taomlarimga sabzavot qo'shishni yaxshi ko'raman - vitaminlar, aytganda :) Lekin sabzavotlar oz bo'lishi kerak, asosiysi go'sht.

2. Agar aralashtirgandan keyin biron sababga ko'ra qiyma aralashmasi suyuq bo'lib chiqsa va to'p shaklida o'rashning iloji bo'lmasa, nonni suvga botirib, siqib oling va aralashmaga maydalang. Aralash normal bo'lsa, non kerak emas.

3. Tuxum bo'lishi shart, usiz kotletlar parchalanib ketadi.

4. Kotletlar bug'li idishda pishirilgan bo'lsa-da, idishning o'zida, suv bo'ladigan joyda, siz bo'tqa yoki qaynatilgan kartoshka kabi garnitura pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, "bir tosh bilan ikkita qushni o'ldiring".

5. Hech narsaga (un, non bo'laklari) botirishning hojati yo'q! Aks holda, bug 'ta'siri ostida hamma narsa suvga oqadi.

Tayyorlash usuli

1-qadam Barcha ingredientlarni tayyorlang. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, yangi ishlatilsa, ko'katlarni maydalang.

2-qadam Barcha mahsulotlarni aralashtiring. Va to'plarni aylantiring. Biz kotletlar tayyorlagan bo'lsak-da, kotletlarni shar shaklida bug'lash qulayroq, bu yo'l ko'proq ichkariga kiradi va sharlar orasida bo'sh joy qoladi. To'plarning o'lchamini o'zingiz tanlang. Agar qiyma ko'p bo'lsa, katta to'plar qilish yaxshidir, agar qiyma bo'lmasa, bu sizning ixtiyoringizda.

3-qadam Ko'p pishirgich idishiga taxminan 1 litr, lekin kamida 500 ml suv quying va ko'p pishirgichga qo'ying. Kotletlarni bug'li idishga joylashtiring va uni sekin pishirgichga qo'ying. Qopqoqni yoping. Men Scarlet multivarkda pishiraman, shuning uchun men "Stew" rejimini tanlayman va taymerni 35 daqiqaga o'rnataman. Agar sizda boshqa ko'p pishirgich bo'lsa, bug'lash uchun boshqa rejimni tanlang, lekin 35 daqiqadan oshmasligi kerak.

4-qadam Va bu 35 daqiqadan so'ng sodir bo'ldi. Va u qanday hidga o'xshaydi!

5-qadam Quyida, kotletlar ostida, men qaynayotgan kartoshka bor edi. Bu kotletlar bilan ajoyib pyuresi bo'lib chiqdi.

100 g mahsulotning ozuqaviy qiymati
Kaloriya - 197
Proteinlar - 12,2
Yog'lar - 15,7
Uglevodlar - 1,8
Taom B12 vitamini va kobaltga boy

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgich sizga minimal vaqt ichida sog'lom kechki ovqat tayyorlashga yordam beradi. Buning uchun ushbu yordamchining mahsulotlarni bug 'qayta ishlash bilan bog'liq funktsiyalarini o'zlashtirishga arziydi. Va keyin siz "diet" juda mazali va xilma-xil bo'lishi mumkinligini bilib olasiz.

Sekin pishirgichda suvli bug'li kotletlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beramiz - kotletlarni necha daqiqa pishirish kerak, qaysi rejimni tanlash kerak, qanday qilib mukammal qiyma go'shtni olish va hokazo. Jihozning markasidan qat'i nazar, natija har doim ajoyib bo'ladi.

Sekin pishirgichda mazali bug'langan kotletlarni qanday qilish kerak

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlar oz miqdordagi kaloriyali universal klassik taomdir. Ular 1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarning ratsioniga kiritiladi va keksa odamlar, shuningdek, dietada bo'lganlar uchun foydalidir.

Bunday to'plarni birinchi marta qilishni rejalashtirayotganda, natijadan xafa bo'lmaslik uchun ba'zi tavsiyalarni o'qing:

• Pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri mahsulotlarning hajmiga bog'liq. Ish qismi qanchalik kichik bo'lsa, pishirish muddati shunchalik qisqa bo'ladi.
• Juda suyuq qiyma go'sht, agar retseptda eslatib o'tilgan bo'lsa, un, non bo'laklari yoki don bilan suyultiriladi.
• Ulug'vorlikka ingredientlarni maydalash darajasi ta'sir qiladi - qanchalik kam bo'lsa, shuncha ko'p hajmda.
• Haykal yasashdan oldin kotletlar yumshoq bo'lishi uchun qiyma uriladi.
• Agar non ishlatilsa, u sut yoki suvda namlanadi. Lekin birinchi variant yanada mazali bo'ladi.

Sekin pishirgichda va ikki qavatli qozonda pishirish jarayoni juda o'xshash. Ikkala holatda ham teshikli maxsus nozul ishlatiladi. U suyuqlik quyilgan idishning tepasida biriktirilgan.

Bu qiziq: Bozorda turli xil oshxona jihozlari paydo bo'lishidan oldin, oziq-ovqatni bug'lash uchun oddiy kostryulkalar va filtr ishlatilgan.

O'zining foydali fazilatlaridan tashqari, bug'da pishirilgan kotletlar ham juda mazali. Ular issiqlik bilan ishlov berishning boshqa usuli bilan erishib bo'lmaydigan o'zlarining lazzatlariga ega. Go'sht qovurilgan yoki pishirilgandan ko'ra yumshoqroq bo'ladi.

Mog'orni qo'yishdan oldin idishga suv quyiladi. Tajribali uy bekalari idishni yanada mazali qilish uchun suyuqlikka bulyon kubini, ziravorlar yoki o'tlarni qo'shadilar. Ba'zilari sho'rva ustida, bir vaqtning o'zida ikkinchisini pishiradi. Bundan tashqari, go'shtli go'sht ostida bo'tqadan garnitür tayyorlash mumkin. Don o'z holatiga yetganda, go'sht mahsuloti bilan ham xuddi shunday bo'ladi. Bu vaqt va kuchni tejaydi.

Maslahat: Kotletlarni maxsus shaklga qo'yishdan oldin uni sariyog' bilan yog'lash kerak. Aks holda, pishirishdan keyin mahsulotni sirtdan ajratish jarayonida qiyinchiliklar paydo bo'ladi.

Tayyor taomning kafolatlangan sifatini olish uchun ko'pchilik uy bekalari qiyma go'shtni o'zlari qilishadi.

Turli ishlab chiqaruvchilarning qurilmalari uchun umumiy pishirish tamoyillari

Shuni hisobga olish kerakki, barcha birliklar o'xshash funktsiyalarga ega bo'lsa ham, bir xil emas. Eski modellar kamroq kuchga ega. Odatda ular faqat bir nechta rejimlarga ega, ular idishni isitish darajasida farqlanadi. Ko'proq zamonaviy multivarklar ishlashni yanada osonlashtiradigan qulay dasturlar bilan jihozlangan. Ammo idishlarga yondashuv ko'proq individualdir.

Agar "Steam" rejimi mavjud bo'lsa, siz faqat mahsulotlarning o'lchamiga moslashingiz kerak bo'ladi. U yo'q bo'lganda, siz tajriba qilishingiz kerak bo'ladi. Asosiysi, kerakli natijaga erishish uchun suv nafaqat qaynatish, balki intensiv bug'lanishi kerakligini bilishdir. Shuning uchun, masalan, "Sutli pyuresi" yoki "Pilav" mutlaqo mos emas.

Pishirish vaqti bir necha omillarga bog'liq - jihozning kuchi va pishiriladigan mahsulotlar hajmi. O'rtacha, jarayon 20 dan 40 daqiqagacha davom etadi. Bu har qanday holatda er-xotin qozonga qaraganda tezroq.

Keyinchalik, fotosuratlar bilan universal retseptlardan foydalangan holda sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni tayyorlash variantlarini taqdim etamiz. Bu shuni anglatadiki, mahsulotlar to'plami asosiy bo'lib, u sizning didingizga mos ravishda ziravorlar yoki boshqa qo'shimchalar bilan o'zgarishi mumkin. Har bir bo'lim qiyma go'shtning alohida turiga va undan ishtahani ochuvchi to'plar yaratish xususiyatlariga bag'ishlanadi.

Sekin pishirgichda bug'langan tovuq kotletlari

Bola yoki parhez uchun menyuning ideal komponenti parranda go'shtidir. Tovuq ko'pincha ishlatiladi, lekin kurka ham qo'shilishi mumkin.

Agar orqa go'sht quruq bo'lib tuyulsa, siz sonning bonfilasini qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, terini olib tashlash, chunki u qattiq va kotletda yoqimsiz bo'laklarda paydo bo'ladi. Haqiqatan ham past kaloriyali go'shtli to'plarni faqat filetodan olish mumkin.

Maslahat: qo'shimcha ingredientlar tufayli yakuniy natija quruq bo'lmaydi. Misol uchun, sutga namlangan non bo'laklari bu ishni mukammal bajaradi.

Go'shtni yaxshilab maydalash uchun uni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazish yoki blenderdan foydalanish kerak. Oxirgi qurilma qulayroqdir, chunki u silliqlash darajasini osongina nazorat qilish va barcha mahsulotlarni bir vaqtning o'zida yoğurma imkonini beradi. Ularni konteynerga yuklash va ularni bir hil holatga keltirish kifoya. Natijada, kotletlar suvli, mayin bo'lib chiqadi va bug'da pishirish paytida hajmi kattalashadi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Porsiya soni: 3

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 169,7 kkal;
• oqsillar - 25,2 g;
• yog'lar - 2,7 g;
• uglevodlar - 11,2 g.

Ingredientlar

• tovuq filesi - 500 g;
• non - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuz - 1/3 choy qoshiq;
• sut 0,5% - 50 ml;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Maslahat: Taomni yanada mazali qilish uchun siz uni suv bilan emas, balki suyultirilgan tovuq suvi bilan pishirishingiz mumkin.

Qiyma cho'chqa go'shti varianti

Bu go'shtning o'zi yog'li, ammo ba'zi uy bekalari sariyog 'qo'shadilar. Bu taomga qo'shimcha shiralilikni beradi va ziravorlar issiqligini yumshatadi. Bundan tashqari, er-xotin qozonda, qovurilgan idishda qovurayotganda bo'lgani kabi, komponentlarning ko'pchiligi ko'rsatilmaydi. Shunday qilib, to'plar o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Yog'siz go'shtni tanlab, keyin uni maydalangan go'shtga maydalash yaxshidir. Ushbu go'shtning tuzilishining o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, kotletlar kamdan-kam hollarda tuxumni o'z ichiga oladi, chunki ularsiz massa mukammal birlashtiriladi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Porsiya soni: 4

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 438 kkal;
• oqsillar - 16,1 g;
• yog'lar - 39 g;
• uglevodlar - 5,8 g.

Ingredientlar

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• sariyog '- 25 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 1 dona;
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan retsept

Tuzilishi zichroq bo'lgan mol yoki dana go'shti ham sariyog 'bilan ta'mlanadi. Asosiy retsept qo'shimcha ingredientlarni talab qilmaydi. Ammo juda qattiq go'shtni suyultirish uchun piyoz va sutga namlangan non qo'shing. Agar tovuq kotletlari uchun faqat oq non ishlatilsa, ular uchun quyuq pishirilgan mahsulot ham mos keladi.

Blender darhol mol go'shtini yaxshilab maydalay olmasligi mumkin. Shuning uchun, qiyma go'shtni olish uchun go'sht maydalagichdan foydalanish yaxshidir, so'ngra massani ushbu qurilma bilan maydalang.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Porsiya soni: 4

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 243,4 kkal;
• oqsillar - 21,2 g;
• yog'lar - 17,4 g;
• uglevodlar - 0,6 g.

Ingredientlar

• mol go'shti pulpasi - 500 g;
• sariyog '- 20 g;
• non bo'laklari - 100 g;
• sut 0,5% - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - 0,5 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Maslahat: Agar siz non mahsulotini rulonli jo'xori bilan almashtirsangiz, idish tuzilishda yanada yumshoq bo'ladi. Yulaf ezib, shuningdek, sutga namlangan va shishgandan keyin qiyma go'shtga qo'shilishi kerak.

Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring va siz ko'p pishirgichdan foydalanib, dietangizni sog'lom parhezli idishlar bilan osongina diversifikatsiya qilishingiz mumkinligini ko'rasiz. Yoqimli ishtaha!

Kotletlar yuqori kaloriyali, oshqozon va oshqozon osti bezi uchun zararli, pechka yonida turish, yog'li kotletlarni ag'darish va oshxona bo'ylab tarqalib ketgan qovurilgan go'shtning hididan nafas olish kerakligini kim aytdi?

Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, unda siz osongina mazali va eng muhimi, bug'da pishirilgan kotletlarni tayyorlashingiz mumkin.

Karam bilan cho'chqa go'shti kotletlari

Vaqt: 1,5 soat.

• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• oq karam - 300 gramm;
• kechagi non - 3 tilim;
• sut - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampir.

Bosqichma-bosqich jarayon:

Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tenderloinni kesib oling, so'ngra bo'laklarni go'sht maydalagich orqali maydalang. Piyozni ham maydalang.

Hammayoqni mayda to'g'rang va qo'lingiz bilan maydalang. Go'sht bilan birga go'sht maydalagich orqali ham maydalashingiz mumkin.

Nonning qobig'ini olib tashlang. Non bo'laklari ustiga sut quying va non yumshaguncha 15 daqiqaga qoldiring.

Tug'ralgan go'shtni karam va siqilgan non bilan aralashtiring. Ushbu aralashmada xom tuxumni uring. Har bir narsani tuz va qalampir qiling, qo'llaringiz bilan aralashtiring. Tug'ralgan go'sht parchalanmasligi uchun yaxshilab uring, lekin bir bo'lak bo'ladi.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyorlangan qiyma go'shtdan kotletlar hosil qiling. Ularni bir qatlamda multivark idishiga joylashtiring. Multivarkning pastki qismida joylashgan maxsus patnisga suv quying. "Steam" dasturini 60 daqiqaga o'rnating.

• Kotletlarni nam qo'llar bilan shakllantiring. Shunda qiyma kaftlaringizga yopishib qolmaydi, shuning uchun kotletlar chiroyli va bir tekis chiqadi.
• Qiyma go'shtga har qanday ziravorlar, shuningdek, tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan kurka kotletlari

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.

• kurka filesi - 700 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• kefir - 4 osh qoshiq. l.;
• irmik - 2 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 40 gramm;
• tuz qalampir.

Go'shtni yuving, peçete bilan quriting, ortiqcha suvdan qutuling. Keyinchalik go'sht maydalagich orqali maydalash uchun turkiyani bo'laklarga bo'ling.

Piyoz va sabzi tozalang. Turkiya filetosini piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tug'ralgan sabzi qo'shing

Tuxumni qiyma go'shtga urib, aralashtiramiz. Issiq kefir qo'shing. Tuz va qalampir. Oxirida irmik (bu ingredientlarni yopishtirish uchun kerak) va eritilgan sariyog 'qo'shing. Butun massani aralashtirib, yarim soatga qoldiring, shunda irmik shishadi.

Dumaloq kotletlar hosil qiling. Ularni sekin pishirgichdagi panjara ustiga qo'ying. Idishning pastki qismiga suv quying. Kotletlarni "Steam" dasturida 40 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

• Kotletlar panjara tagiga yopishib qolmasligi uchun uni oldindan sariyog 'bilan yog'lash kerak.
• Bu kotletlar bolalar uchun ideal taomdir. Siz maydalangan go'shtga grechka qo'shishingiz mumkin, keyin kotletlar yanada qoniqarli va sog'lom bo'ladi.
• Qiymaga irmik qo'shgandan so'ng, don shishishi uchun siz yarim soat kutishingiz kerak. Agar bu bajarilmasa, kotletlar pishirish jarayonida parchalanishi mumkin va irmik donalari tayyor idishda seziladi.

Sekin pishirgichda bug'langan mol go'shti kotletlari

Vaqt: 1 soat.

• mol go'shti - 600 gramm;
• piyoz - 1 bosh;
• non - 1 tilim;
• kartoshka - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• non bo'laklari - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampir.

Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling, go'sht maydalagich orqali maydalang. Tug'ralgan go'shtga matbuot orqali siqilgan sarimsoq, tug'ralgan piyoz va maydalangan kartoshka qo'shing.

Nonni 10 daqiqa davomida suvga botirib oling. Siqib oling va qiyma go'shtga qo'shing. Butun massani tuz va qalampir, tuxum bilan uring. Tug'ralgan go'shtni qo'llaringiz bilan aralashtiring, so'ng uni yaxshilab uring, uni silkitib, idishga tashlang (buni 10 marta bajaring, kam emas).

Kotletlar tayyorlang, ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin bug'da pishirish uchun maxsus pishiriladigan idishga soling. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga suv quying va to'ldirilgan shaklni joylashtiring. Tegishli rejimni o'rnating. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Eslatmada:

• Non bilan ortiqcha ishlamang. Retseptda ko'rsatilganidan ko'ra ko'proq non qo'shishning hojati yo'q, aks holda idish quruq, qattiq va to'yimsiz bo'lib chiqadi.
• Kotletlarni yanada boy qilish uchun, mol go'shtidan tashqari, siz parranda go'shti qo'shishingiz mumkin: kurka, tovuq yoki bedana.

Qisqichbaqasimon bug'da pishirilgan kotletlar

Vaqt: 1 soat 40 daqiqa.

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,5 kg;
• katta kartoshka - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• "Gerkules" donasi - 150 gramm;
• sut - 200 ml;
• piyoz - 1 bosh;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i;
• tuz, ziravorlar.

Sutni o'ralgan jo'xori uni ustiga quying. 1 soatga qoldiring.

Kotletlar uchun qiyma tayyorlang: qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shtini o'ralgan jo'xori, mayda tug'ralgan piyoz, tuxum va pressdan o'tkazilgan sarimsoq bilan bir idishda aralashtiring.

Tozalangan kartoshkani maydalang. Qiyma go'shtga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing. Qo'llaringiz bilan maydalangan go'shtni aralashtiring va uring.

Ko'p pishirgichni "Qovurish" dasturiga yoqing. Idishga yog' quyib, qizigandan so'ng, hosil bo'lgan kotletlarni qo'shing va ularni ikki tomondan qovuring.

Oshxona jihozini "Bug '" rejimiga o'tkazing. Pastki patnisga bir oz suv quying va kotletlarni pishirishda davom eting. Ushbu dastur bo'yicha idishni 15 daqiqa davomida pishiring.

• "Qovurish" dasturi tufayli kotletlar parchalanmaydi va zich bo'ladi. Va keyingi "Steam" jarayoni ularni yumshoq va suvli qiladi.
• Yumshoq bug'da pishirilgan kotletlarni har qanday garnitura va har doim yangi sabzavotlar va/yoki ko'katlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
• Umuman olganda, kotletlarni tayyorlash uchun qiymani o'zingiz tayyorlagan ma'qul. Ammo go'sht maydalagichning dastasini burish uchun vaqtingiz bo'lmasa, unda to'g'ri mahsulotni tanlang. Yaxshi qiyma go'shtdan arzon bo'lmasligi kerak.

Bug'da pishirilgan tovuq kotletlari uchun retsept

Vaqt: 1 soat.

• fileto - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 200 ml;
• sabzi - 1 dona;
• arpabodiyon - 3 novda;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz, maydalangan qora qalampir.

Bosqichma-bosqich jarayon:

Filetoni yuving va filmni olib tashlang. Tovuq go'shtini peçete bilan quriting. Katta bo'laklarga kesib oling va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing.

Piyozni tozalang va mayda choping. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Qiyma go'shtni sabzavot va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Tuxumni uring. Tuz va qalampir qo'shing. Qo'llaringiz bilan butun massani aralashtiring.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Ho'l qo'llar bilan oval yoki yumaloq kotletlar hosil qiling. Ularni idishga joylashtiring. Idishga suv quying. Jihozni "Steam" dasturiga sozlang. Yarim soat davomida tovuq kotletlarini pishiring.

• Tovuq filesi kotletlari oqarib ketadi. Ularga chiroyli rang berish uchun siz sabzi, lavlagi sharbati yoki mayda tug'ralgan ko'katlardan tashqari, qo'shishingiz mumkin.
• Ba'zi odamlar bu kotletlarni yumshoq ko'rishlari mumkin. Taomga bir oz ziravor qo'shish uchun sarimsoq yoki smetana sousi bilan kotletlarga xizmat qiling.
• Fileto o'rniga sonlardan foydalanishingiz mumkin. Ularda ko'proq yog' bor, shuning uchun kotletlar shirali bo'lib chiqadi.

Yorqin, mazali sabzi kotletlari

Vaqt: 1 soat.

• katta sabzi - 4-5 dona;
• irmik - 100 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 40 gramm;
• tuz qalampiri;
• smetana, maydanoz - xizmat qilish uchun;
• suv - 150 ml.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Sabzini tozalang va maydalang. Chuqur idishga quying.

Sabzilarga irmik qo'shing. Aralashtiring. Yarim soatga qoldiring. Keyin tuxumni bu aralashmaga soling. Tuz va qalampir qo'shing. Qoshiq bilan yoki yaxshiroq, qo'llaringiz bilan aralashtiring.

Kotletlarni shakllantiring. Ularni moy bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. Pastki idishga suv quying. "Steam" rejimini o'rnating. Kotletlarni tayyorlash uchun 40 daqiqa vaqt ketishi kerak.

Eslatmada:

• Sabzi kotletlarini ham shirin qilish mumkin. Bolalar ularga juda yoqadi.
• Keklarning tagiga yopishib qolmasligi uchun kotletlarni non bo'laklari yoki irmik ichiga o'rashingiz mumkin.
• Sharbatlilik uchun siz kotletlarga sariyog 'bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
• Semolina o'rniga siz o'ralgan jo'xori ishlatishingiz mumkin (uni yumshatish uchun oldindan bug'lang).

Bug'da pishirilgan baliq kotletlari

Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.

• hake tana go'shti - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sariyog '- 40 gramm;
• tuz qalampir.

Baliqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Hake tana go'shtini kesib oling: terini va umurtqa pog'onasini olib tashlang. Go'sht maydalagich orqali go'shtni burab, tayyor filetadan qiyma go'sht tayyorlang.

Sabzi va piyozni tozalang. Blenderda maydalang, maydalangan baliqqa qo'shing. U erda tuxumni ham uring. Tuz va qalampir.

Kotletlarni shakllantiring: ularni standart oval yoki yumaloq shaklga keltiring. Bundan tashqari, qiyma go'shtni maxsus qoliplarga, masalan, kekler uchun qo'yishingiz mumkin. Keyin kotletlar yanada suvli bo'lib chiqadi. Har bir pishiriqning o'rtasiga muzlatilgan sariyog'ning kichik qismini qo'ying.

Qoliplarni maxsus pishirish idishiga (teshiklari bilan) joylashtiring va bug' effektini yaratish uchun idishning pastki qismiga ozgina suv quying. "Er-xotin uchun" dasturini o'rnating. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Eslatmada:

• Kotletlar qoliplardan osonlik bilan olib tashlanishi va buzilmasligi uchun qoliplarni nam sochiq ustiga qo'yish kerak. 5 daqiqadan so'ng uni olib tashlang, qolipni ag'daring va tayyor bug'li kotletni oling.
• Muffin idishlarini qiyma go'sht bilan to'ldirishning hojati yo'q. Har bir qolipga bir osh qoshiq qiyma qo'yish yaxshidir.

Ko'katlar bilan to'ldirilgan bug'langan kotletlar

Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.

• tovuq filesi - 700-800 gramm;
• arpabodiyon - bir guruh;
• non bo'laklari - qadoqlash;
• sariyog '- 100 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• suv - 300 ml;
• tuz qalampir.

Bosqichma-bosqich jarayon:

Tovuq filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Go'shtni uring. Tuz va qalampir.

Yashillarni yuving va ortiqcha suvni olib tashlash uchun yaxshilab silkiting. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Uni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz (siz sariyog'ni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin).

Tovuq ko'kraklarini taxta ustiga qo'ying. To'ldirishni har bir ko'krakning o'rtasiga qo'ying: sariyog 'bilan ko'katlar. Kotlet ochilib ketmasligi uchun yaxshilab o'rang. Uni kaltaklangan tuxumga, keyin esa non bo'laklariga aylantiring.

Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga suv quying. Yuqorida teshiklari bo'lgan maxsus idishni joylashtiring. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga kotletlarni bir qatorga qo'ying. "Steam" rejimini o'rnating. Pishirishning yarmida kotletlarni bir tekis pishishi uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

• Tovuq filesi yirtilmasligi uchun uni bolg'aning tekis tomoni bilan uring. Agar bu mavjud bo'lmasa, go'shtni rulon, yog'och qoshiq yoki kesish taxtasi bilan uring.
• Agar fileto katta bo'lsa, uni yarmiga bo'lishingiz mumkin.
• Kotletlar parchalanib ketmasligi uchun siz uch marta non tayyorlashingiz mumkin: avval ularni non bo'laklariga, keyin tuxumga va oxirida yana non bo'laklariga o'rang.

Zamonaviy hayot sur'ati tezlashmoqda va sog'lom turmush tarziga intilayotgan va sog'lom ovqatlanishga e'tibor beradigan odamlar uchun sekin pishirgichda ovqat pishirish qobiliyati najotga aylandi. To'g'ri ovqatlanishni targ'ib qiluvchi ko'plab retseptlar mavjud va ular orasida sekin pishirgichda pishirilgan bug'da pishirilgan parhez kotletlari muhim o'rin tutadi.

Bug'da pishirilgan kotletlarning qanday turlari mavjud?

Kotletlar nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishini ta'minlash uchun ular bug'da yoki pechda pishiriladi. Biroq, yaqinda sog'lom kotletlarni pishirishning ajoyib usuli paydo bo'ldi - sekin pishirgichda bug'lanadi. Oddiy qurilma mazali taom tayyorlashga yordam beradi va shu bilan birga o'z biznesingiz bilan shug'ullanadi.

Bug'da pishirilgan kotletlarni alohida taom sifatida iste'mol qilish yoki garnitür bilan birga berish mumkin. Kartoshka pyuresi, qovurilgan sabzavotlar yoki salat garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Sekin pishirgichdagi mazali bug'langan kotletlar sizning sevimli sousingiz bilan yaxshi to'ldiriladi.

Oilangizni mazali taom bilan xursand qilishga qaror qilsangiz, asosiy tarkibiy qism haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Klassik variant sekin pishirgichda tovuq, dana yoki cho'chqa go'shti kotletlari bo'ladi va maydalangan sabzavotlar va baliqlar kundalik ratsioningizga xilma-xillik qo'shishga yordam beradi.

Sekin pishirgichda to'g'ri tayyorlangan bug'langan tovuq yoki mol go'shti kotletlari parhez ovqatlanish uchun, shuningdek, bolalar uchun eng mos keladi. Qiyma parranda go'shti yoki yog'siz dana go'shtidan tayyorlangan bo'lsa, undan ham yaxshi bo'ladi.

O'z figurasi haqida qayg'urmaydigan va yog'li go'shtni afzal ko'rganlar sekin pishirgichda bug'langan cho'chqa go'shti kotletlarini yoqtirishadi. Biroq, bu qiyma go'shtga non o'rniga bir oz jo'xori uni qo'shishingiz kerak.

Kotletlar uchun qiyma tayyorlashning bir necha usullari mavjud - ba'zida qiyma go'sht maydalagichda tayyorlanadi yoki pichoq bilan kesiladi, keyin kotletlar "tug'ralgan" deb ataladi. Sekin pishirgichda bug'langan tug'ralgan kotletlarni pishirish an'anaviy qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlar kabi oson.

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni tayyorlash uchun retseptlar

Ko'p uy bekalari sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni qanday tayyorlashni qiziqtirmoqdalar, fotosuratlar bilan retseptlar sizga eng yaxshi retseptni tanlashga yordam beradi. Har bir taom yangi ziravorlar va ingredientlarning kutilmagan o'zgarishi bilan o'zgarishi mumkin.

Agar siz qiyma go'shtga ozgina kefir qo'shsangiz, suvli va mazali tovuq filesi kotletlari olinadi. Taomga piyoz, sabzi, tuxum va ziravorlar ham kiradi. Qiyma tayyorlash va kotletlarni shakllantirish uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt sarflagan va sekin pishirgichda pishirish uchun bir xil miqdorda uy bekasi butun oila uchun ajoyib taomga ega bo'ladi.

Polaris multivarkda kotletlarni qancha vaqt davomida bug'lash kerakligini bilish uchun siz asosiy tarkibga e'tibor qaratishingiz kerak. Shunday qilib, tovuq kotletlari uchun 25 daqiqa, cho'chqa go'shti uchun esa taxminan 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Barcha mamlakatlarning ota-onalari o'z farzandlariga eng yaxshisini berishga intiladi. Ular eng yaxshi maktablarni, chiroyli narsalarni va sog'lom mahsulotlarni tanlaydilar. Do'konlar va bozorlar tomonidan taklif qilinadigan barcha xilma-xilliklardan ota-onalar tobora ko'proq kurka go'shtiga moyil bo'lmoqda. Uning kaloriyasi past va yog'i kam. Ko'p vitaminlar, mikroelementlar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Turkiya go'shti past xolesterinni o'z ichiga oladi va haqli ravishda parhez hisoblanadi. Shuning uchun uni bolalar uchun pishirish tavsiya etiladi. Oddiy retsept sizga bu go'shtdan Panasonic multivarkasida bug'langan kotletlarni qanday tayyorlashni aytib beradi.

Bola uchun sekin pishirgichda bug'langan baliq kotletlari (kefir bilan)

Bolalar va kattalar ratsionidagi yana bir juda muhim mahsulot baliqdir. Uni juda ko'p qiziqarli usullar bilan tayyorlash mumkin, lekin agar siz qiyma go'sht kotletlarini sekin pishirgichda bug'lasangiz, eng mazali baliq bo'ladi. Baliq tarkibida organizm uchun juda zarur bo'lgan fosfor, oqsil va vitaminlar mavjud. Biroq, hamma bolalar baliqni yaxshi ko'rishmaydi. Va keyin kattalar retseptga sabzi yoki kartoshka qo'shib, uni kotletlarda yashirishga harakat qilishadi. Ko'p bolalar suyakdan qo'rqib baliq iste'mol qilishni yoqtirmaydilar. Tomoqqa tiqilib qolganda juda yoqimsiz va og'riqli. Siz bu muammoni sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni tayyorlash orqali hal qilishingiz mumkin, fotosuratlari bilan retseptlar quyida keltirilgan.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan idish yumshoq bo'ladi va qiyma go'shtga qo'shilgan kefir tufayli og'izda eriydi. Qo'shilgan ko'katlar esa kotletlarga chiroyli naqsh beradi.

Parhezli bug'da pishirilgan dana kotletlari

Qaynatilgan dana har qanday turdagi parhezda, bolalar va emizikli onalar uchun foydalanish tavsiya etiladi. "Qizil" go'shtlarning barcha turlaridan mol go'shti mutlaq etakchiga aylandi. Ajam uy bekalari nima uchun bug'da pishirilgan kotletlar pushti rangga ega ekanligiga hayron bo'lishlari mumkin. Bu kotletlar yetarlicha pishirilmaganda sodir bo'ladi - kotletlarni biroz ko'proq bug'lash kerak.

Ajablanarlisi shundaki, dana go'shti hipoalerjenik mahsulotdir. Mol go'shtida mavjud bo'lgan barcha vitaminlar, mikroelementlar va ozuqa moddalarini saqlab qolish va shu bilan birga go'shtni parhezli saqlash uchun undan bug'li kotletlar tayyorlanadi. Shu tarzda tayyorlangan go'sht juda mazali bo'lib qoladi va oson hazm bo'ladi. Redmond multivarkda bug'langan kotletlarni qanday tayyorlashni bilish uchun quyidagi retseptga murojaat qilishingiz kerak.

Ingredientlar

• qiyma dana go'shti - 500 gramm;
• Kartoshka - 1 dona;
• Un - 2 osh qoshiq. l.;
• Tuxum - 1 dona;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Hosildorligi: 20 kotlet.

Parhezli bug'li kotletlar tayyorlash

Bunday taomni tayyorlash uchun siz sotib olingan qiyma go'shtdan foydalanishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz dana go'shti sotib olishingiz va uni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz kerak. Bunday holda, qiyma go'shtning yuqori sifatiga mutlaqo ishonch bo'ladi. Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni qanday qilib suvli qilish kerakligi haqidagi savolga javob berib, qolgan ingredientlarni qiyma go'sht bilan idishga qo'shing.

Piyoz go'sht maydalagichda mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang. Tuxum, un va ziravorlar qo'shing. Standart tuz va qalampirdan tashqari, gurmeler qiyma go'shtga boshqa ziravorlar qo'shishi mumkin, masalan, italyan o'simliklari yoki o'tlar aralashmasi.

Olingan qiyma go'sht yaxshilab yoğurulmalıdır. Qo'llarni suvga botirib, ehtiyotkorlik bilan kotletlar hosil qiling va sekin pishirgichga qo'ying. Bunday oddiy retsept va "pishirish" rejimi tufayli siz sekin pishirgichda mazali bug'da pishirilgan kotletlarni olasiz, pishirish vaqti taxminan 30 daqiqani tashkil qiladi. Tayyor taomni chiroyli plastinka ustiga qo'yish qoladi. Kotletlarga qovurilgan sabzavotlar yoki salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ajoyib aralash qiyma kotletlar

O'z farzandlari va o'zlarining sog'lig'i haqida qayg'urgan ota-onalar, eng mazali, yumshoq va suvli - sekin pishirgichda aralash qiyma go'shtdan tayyorlangan bug'da pishirilgan uy qurilishi kotletlari ekanligiga rozi bo'lishadi. Eng muvaffaqiyatli simbioz qiyma tovuq va mol go'shti edi. Tovuq go'shti va bug'langan dana go'shtidan foydalanish yaxshidir. Va bunday idishdagi kutilmagan ingredient jo'xori uni bo'ladi.

Ingredientlar

• qiyma go'sht - 500 gramm;
• Piyoz - 2 dona (kichik o'lchamda);
• Yulaf ezib - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuxum - 1 dona;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• Yashillik.

Bug'da pishirilgan sekin pishirgichda aralash qiyma go'shtdan ajoyib kotletlar tayyorlash

Qiymani tayyorlash juda oson; uni do'konda ham sotib olishingiz mumkin. Go'shtga tug'ralgan piyoz qo'shing va tuxum qo'shing. Ko'pincha, sekin pishirgichda bug'langan kotletlar retsepti non bo'laklarini o'z ichiga oladi. Shu tarzda siz ko'proq kotlet olasiz va ular juda yumshoq bo'lib chiqadi. Non bo'laklarining salbiy tomoni uning kaloriya tarkibidir.

Ushbu mahsulotni jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin. Ular kichik bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin kleykovina ajralib chiqadi va kotletlarning shaklini saqlab qolishga yordam beradi. Flakes tez pishirish uchun mo'ljallangan olinishi kerak. Yoriqlarning yana bir shubhasiz afzalligi - bu taomga qo'shadigan boy ta'mi. Ba'zida mehmonlar bug'da pishirilgan kotletlar to'g'ridan-to'g'ri plastinkada parchalanib ketishiga hayron bo'lishadi. Javob oddiy - qiyma go'shtda etarli tuxum yo'q edi.

Taomni ayniqsa aromatik va juda chiroyli qilish uchun unga ko'katlar qo'shing. Yashil ranglar o'z xohishiga ko'ra tanlanishi kerak. Ba'zi odamlar arpabodiyonni afzal ko'radilar, boshqalari maydanozni yaxshi ko'radilar, ba'zilari esa cilantrosiz hayotlarini ko'rmaydilar.

Kotletlarni hosil qilish va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan multivarkning pastki qismiga qo'yish qoladi. Kotletlarni tayyorlash vaqti 30 minut.

Sekin pishirgichda bug'langan quyon kotletlari

Quyon go'shti butunlay yog'dan mahrum va shuning uchun ham kattalar, ham bolalar uchun foydalidir. Yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilish uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• Quyon go'shti - 500 gramm;
• Piyoz - 1 dona (kichik o'lchamda);
• Semolina - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuxum - 1 dona;
• Sut - 2 osh qoshiq. l.;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda quyon go'shti kotletlarini bug'lash

Quyon go'shtini blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing, piyozni maydalang va go'shtga qo'shing. Qolgan ingredientlarni qiyma go'shtga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kichik to'plarni hosil qiling, sekin pishirgichga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Bug'da pishirilgan sabzavotli kotletlar

Ro'za kelyaptimi, ro'za kuni yaqinlashyaptimi yoki shunchaki mazali va past kaloriyali narsa bilan o'zingizni davolashni xohlaysizmi? Keyin sekin pishirgichda bug'langan sabzavotli kotletlarni pishirish vaqti keldi.

Asosiy ingredientlar bo'lishi mumkin: sabzi, kartoshka, qovoq, ismaloq, qovoq, sholg'om, brokkoli, lavlagi, karam, qovoq va hatto gulkaram. Bundan tashqari, qiyma go'shtga qovurilgan piyoz, don yoki o'tlar qo'shiladi.

Qaysi sabzavot afzal bo'lishidan qat'i nazar, barcha kotletlar umumiy narsaga ega bo'ladi - qiyma go'sht uchun sabzavotlar mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Sabzavotlarni xom yoki qaynatilgan holda ishlatish mumkin va shunga qarab bug'da pishirilgan kotletlarni ko'p pishirgichda pishirish biroz ko'proq yoki kamroq vaqt talab etadi.

Sabzi kotletlari - sog'lom ichak sari qadam

Sabzi o'z-o'zidan juda foydali, ular ko'rishni yaxshilaydi, ichaklarga g'amxo'rlik qiladi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Biroq, hamma ham xom sabzi iste'mol qila olmaydi. Quyidagi retseptni o'qib chiqqandan so'ng, bug'da pishirilgan kotletlarni sabzi barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun sekin pishirgichda qanday pishirishni tushunasiz.

Ingredientlar

• Sabzi - 3 dona (katta);
• Yulaf ezib - 3 osh qoshiq. l.;
• Sariyog '- 50 gramm;
• Ta'mga tuz va shakar.

Bug'da pishirilgan sabzi kotletlari:

Oldindan tozalangan sabzi maydalagichda yoki blenderda maydalangan bo'lishi kerak. Olingan sharbatni to'kib tashlash yaxshiroqdir. Unga ozgina shakar qo'shishingiz yoki olma sharbati bilan aralashtirib, juda mazali ichimlik sifatida ichishingiz mumkin.

Sabzi uchun qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz qiyma go'shtga tuxum qo'shishingiz mumkin, ammo bunday kotletlar Lentga mos kelmaydi.

Olingan qiyma go'shtdan kotletlar hosil qiling va ularni ikki qavatli qozonga joylashtiring. Pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa bo'ladi. Kotletlarni iliq, smetana yoki asal bilan xizmat qilish yaxshidir.

Sekin pishirgichda bug'langan karam kotletlari

Oq karam minerallar va mikroelementlarga, fruktoza va glyukozaga boy bo'lib, ular inson uchun yilning istalgan vaqtida, ayniqsa qishda, vitaminlar ko'p tanlovi bo'lmaganda juda zarur. Sekin pishirgichda bug'da pishirilgan kotletlar hamma narsani sog'lom saqlashga yordam beradi va idishga ajoyib ta'm beradi.

Ingredientlar

• Oq karam - 600 gramm;
• Tuxum - 2 dona;
• Sariyog '- 3 osh qoshiq. l.;
• Semolina - 3 osh qoshiq. l.

Bug'langan karam kotletlarini tayyorlash:

Hammayoqni maydalash va skovorodkada 10 daqiqa qaynatish kerak. Sovutilgan karamni qiyma go'sht aralashtiriladigan idishga o'tkazing. U erda qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan aralash irmik shishishi uchun 15-20 daqiqaga qoldirilishi kerak.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, kotletlar hosil bo'lishi va 20 daqiqa davomida bug'lanishi kerak. Qurilma uchun ko'rsatmalar kotletlarni ko'p pishirgichda qancha vaqt davomida bug'lanishini aniqlashga yordam beradi.

Hammayoqni kotletlarini iliq yoki sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ular grechka yoki guruch bilan yaxshi ketadi. Va bu kotletlarga xizmat qilishning eng yaxshi usuli - yangi o'tlar va smetana bilan xizmat qilishdir.

Qovoq va kartoshkadan tayyorlangan sabzavotli kotletlar

Sekin pishirgichda alohida bug'da pishirilgan qovoq kotletlari va bug'langan kartoshka kotletlari yoki aralash qiyma tayyorlashingiz mumkin. Oddiy aralashtirish yordamida ajoyib natijaga erishiladi - mazali va juda sog'lom taom.

Qovoq tarkibida mineral tuzlar, kartoshka esa aminokislotalarga boy. Olingan tandem metabolizmni normallashtirishga va tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi.

Ingredientlar

• Kartoshka - 2 dona;
• Qovoq - 1 dona;
• Tuxum - 1 dona;
• Un - 2 osh qoshiq. l.;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani mayda maydalagichda, qovoqni esa qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Sabzavotlarni tuzlang va sharbatini bo'shatish uchun vaqt bering, keyin ularni drenajlash kerak. Qolgan ingredientlarni sabzavotlarga qo'shishingiz va yaxshilab yoğurishingiz kerak. Bundan tashqari, retseptga maydalangan qattiq pishloq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. 20 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz qovoq kotletlarini sekin pishirgichda bug'lashingiz mumkin. Agar siz 500 gramm qovoq olsangiz, barcha ingredientlar va ularning miqdori retseptdagi kabi qoladi. Smetana qo'shilgan shirin oshqovoq kotletlari shirin tishlarga ega bo'lganlarga yoqadi.

Sekin pishirgichda bug'langan kalamar kotletlari

Qiyma va sabzavotlardan tashqari, baliq ham bor. Baliq kotletlarini tayyorlash usuli go'shtli kotletlardan kam farq qiladi. Qiyma ham tayyorlanadi va kotletlar hosil qilinadi. Asosiy farq ziravorlarda, chunki baliq kekik va muskat yong'og'i bilan yaxshi ketadi.

Baliqdan tashqari, kotletlar uchun dengiz mahsulotlari ko'pincha ishlatiladi. Squid kotletlari hatto eng tanlagan odamni ham hayratda qoldiradi.

Ingredientlar

• Squid - 500 gramm;
• Piyoz - 1 dona. (kichik);
• Tuxum - 1 dona;
• Oq non - 2 dona;
• Sariyog '- 50 gramm;
• non bo'laklari;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda kalamar kotletlarini bug'lash:

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javob berayotganda, siz kalamarni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Yangi yoki muzlatilgan kalamar tana go'shti bo'ladimi, ular akkordlar va membranani olib tashlash orqali tozalanishi kerak. Qog'oz sochiq ustida quriting va choping.

Non bo'laklarini sut yoki suvda 10 daqiqa davomida namlang. Piyozni mayda to'g'rab oling va qizarguncha qovurilgan idishda qovuring. Barcha ingredientlarni birlashtiring, nonni siqib oling va qiyma go'shtga soling. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak, kelajakdagi kotletlar hosil bo'lishi va non bo'laklariga ozgina botirilishi kerak. Taomni tayyorlash 25 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Soya sousi, kartoshka yoki sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Bug'li kotletlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar va ko'rsatmalar

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi vaqti-vaqti bilan nima yeyish va nimadan qochish kerakligini aniqlashga harakat qiladi. Bug'da pishirilgan kotletlarni qanday va qanday iste'mol qilish haqida bir nechta savollar va ularga javoblar:

Oshqozon yarasi uchun kotletlarni bug'lash mumkinmi?

Peptik yara kasalligi ovqatlanish sifatiga bevosita bog'liq. Shu sababli, parhez asosiy retseptdir. Ratsionda maksimal darajada vitamin va minerallar bo'lishi kerak, ammo iste'mol qilinadigan ovqatlar unchalik ko'p emas. Va kasrli taomlarni mazali qilish uchun siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak. Shunday qilib, pyuresi yanada mazali bo'lishi uchun ularga oq baliq, dana yoki tovuq filesi juft kotletlari beriladi.

Emizish paytida kotletlarni bug'lash mumkinmi?

Bolaning hayotining birinchi oylarida uning sog'lig'i bevosita onaning ovqatlanishiga bog'liq. Allergiyani istisno qilish uchun siz baliq, tuxum, un, irmik va yorqin rangli sabzavotlardan voz kechishingiz kerak. Turkiya, tovuq yoki mol go'shti kotletlari emizikli onaga mos keladi. Unni jo'xori uni bilan almashtirish va kotletlarni tuxumsiz bug'lash muhimdir.

Pankreatit uchun kotletlarni bug'lash mumkinmi?

Oshqozon osti bezining yallig'lanishi odamning ratsioniga tuzatishlar kiritadi. Siz ovqatni tez-tez va engilroq qilishingiz kerak, yog'li cho'chqa go'shtini dana yoki tovuq bilan almashtirishingiz kerak. Tovuq go'shti tarkibidagi makro va mikroelementlar yordamida bemorning immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Buzoq va parranda go‘shti kabi aralash qiyma go‘shtdan tayyorlangan bug‘li kotletlar suvli va yumshoq bo‘ladi.

Oshqozon osti bezi saratoni uchun kotletlarni bug'lash mumkinmi degan savolga javob berganda, nafaqat mumkin, balki zarurligini ham aytish kerak. Biroq, siz hamma narsada moderatsiyani bilishingiz kerak va yog'li ovqatlardan qochib, pishirish uchun faqat "to'g'ri" mahsulotlardan foydalaning. Va har bir taomni miqdori bir osh qoshiqdan biroz oshib ketishi uchun shakllantiring.

Gastrit uchun kotletlarni bug'lash mumkinmi?

Agar kasallik o'tkir bosqichda bo'lmasa, bu taomni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Siz oz miqdorda tuz va umuman ziravorlarsiz parhez go'shtidan bug'langan kotletlarni tayyorlashingiz kerak. Yog'siz navlarning daryo va dengiz baliqlaridan bug'langan kotletlardan foydalanish tavsiya etiladi. Pike perch yoki pollock ideal. Qiymaga ozgina sabzi yoki ko‘katlar qo‘shsangiz bo‘ladi, shunda rang yanada jozibador bo‘ladi, ta’mi qiziqarli bo‘ladi, ovqat esa oshqozon uchun hazm bo‘ladi.

Qandli diabet uchun kotletlarni bug'lash mumkinmi?

Ushbu kasallik bilan asosiy narsa un, cho'chqa go'shti va shakar kabi tez hazm bo'ladigan uglevodlarni dietadan chiqarib tashlashdir. Sabzavotli bug'da pishirilgan kotletlar, shuningdek, yog'siz go'shtdan tayyorlangan kotletlar diabetga chalinganlar uchun juda mos keladi.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qaramay, har bir kasallik uchun siz shifokor tomonidan belgilangan dietaga qat'iy rioya qilishingiz kerak.

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni pishirish uchun kichik fokuslar

1. Kotletlar mazali bo'lib qolishi va ayni paytda sizning qomatingizga g'amxo'rlik qilish uchun oq non va unni jo'xori uni bilan almashtirishingiz kerak.
2. Shunday qilib, kotletlar chiroyli bo'lib, qiyma osongina chiqib ketadi. Qo'llarni sovuq suv bilan namlash kerak.
3. Retsept bo'yicha tayyorlangan taom unchalik mazali emas va styuardessa bug'da pishirilgan kotletlar nima uchun quruq bo'lib qolganini bilmay hayron bo'ladi. Qiyma go'shtga bir osh qoshiq smetana yoki kefir qo'shilishi bunday qayg'uli natijadan qochishga yordam beradi. Ushbu taomni tayyorlashda yana bir kichik sir - bu irmik. Agar siz unni irmik bilan almashtirsangiz, kotletlar yumshoqroq bo'ladi.
4. Bug'da pishirilgan kotletlar nima uchun qattiq ekanligini tushunishga harakat qilib, uy bekalari go'sht yetkazib beruvchidan shikoyat qila boshlaydilar, bu mutlaqo to'g'ri emas. Har qanday qiyma go'sht, go'sht yoki baliq, qolgan ingredientlarni qo'shmasdan oldin yaxshilab uriladi. Buning uchun qiyma katta to'pga aylanadi va stolga juda qattiq uriladi. Qiyma oshxona bo'ylab tarqalib ketish ehtimolini kamaytirish uchun uni plastik qopga oldindan katlay olasiz.
5. Sabzi yoki qovoqdan shirin kotletlar tayyorlashingiz ham qiziq. Va o'zingizni yangi kotletlar bilan xursand qilish uchun ularni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz kerak. Sekin pishirgichda muzlatilgan kotletlarni bug'lash yangi kotletlarni pishirish kabi oson.
6. Agar siz birinchi marta mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, elektron yordamchingiz uchun ko'rsatmalarda ushbu markadagi ko'p pishirgichda kotletlarni bug'lash uchun qancha vaqt kerakligini ko'rsatishingiz kerak. Va, albatta, kotletlar ishtahani qo'zg'atadigan bo'lishi uchun ularni sous yoki garnitür bilan chiroyli laganda to'g'ri berish kerak.

Fotosuratlar bilan boshqa bosqichma-bosqich retseptlarni ko'ring

• Uyda qo'ziqorin va tovuq bilan julienni qanday tayyorlash mumkin
  Yog'siz kefirda irmikli olma kreplari jo'xori donalari va kepak bilan