Mamlakatda tandoorni qanday qilish kerak - klassik va byudjet varianti. O'z qo'lingiz bilan barreldan ajoyib tandir 200 litrli bochkadagi tandir

Tandir sharqiy pechka turli xil taomlarni tayyorlash uchun. O'z qo'lingiz bilan barreldan tandoor qilish qiyin emas. Dizayn mavjud dumaloq shakl va to'g'ridan-to'g'ri erga, dastlabki tayyorgarliksiz o'rnatiladi.

Bochkadan tandir yasash

Osiyo pechkasidan tayyorlanishi mumkin turli materiallar. Barreldan tandoor eng ko'p oddiy variant ishlab chiqarishda.

Yiqilish

Tandir - bu mo'ri bo'lmagan struktura. Bu teskari aylantirilgan ko'za shaklidagi pechka. Barrel shablon sifatida ishlatiladi, uning ichida g'isht yoki loy bilan ishlangan.

Tandoor qurilmasi quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:

1. poydevor;
2. panjara;
3. puflagich;
4. g'isht;
5. termal plomba;
6. tandir

Materiallar

200 l dan tandir qilish uchun. DIY barrellari uchun sizga quyidagi materiallar kerak bo'ladi:

• metall bochka;
• g'isht. Uning miqdori devorlarning qanchalik qalinligiga bog'liq. Odatda 50-80 dona talab qilinadi;
• qum;
• loy;
• suv;
• armatura;
• taxta;
• kaolin;
• qo'y juni;
• o'simlik moyi.

Kerakli vositalar

Barreldan tandoor qilish uchun sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi.

• metallni kesish uchun qaychi;
• dumaloq arra maydalagich;
• elektr matkap;
• Master OK;
• molga;
• macun pichog'i.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish ko'rsatmalari

200 dan tandir qiling litr barrel Buni o'zingiz qilish unchalik qiyin emas. Quyida batafsil ko'rsatmalar ishlab chiqarish uchun.

Ishlab chiqarish ketma-ketligi quyidagicha:

Tandirning yaxshiroq ishlashi uchun uning qopqog'i bo'lishi kerak. Uni undan yasash tavsiya etiladi po'lat plitalar qalinligi 3 mm. Qopqoqning tepasida isitilmaydigan materialdan, masalan, yog'ochdan yasalgan tutqich mavjud.. Siz foydalanishingiz mumkin. turli xil yog'ochlar, lekin eman eng mos keladi. Bu juda ishonchli va issiqlikni yaxshi saqlaydi. Qopqoqning yuqori qismini issiqlik izolyatsiyasi qatlami bilan qoplash kerak bo'ladi. Tutqich sizning qo'llaringiz yuzaga tegmasligi uchun shunday balandlikda biriktirilishi kerak.

Pech tayyor bo'lgach, uni 2-3 soat davomida uch marta kaltsiylash kerak bo'ladi. Otish uchun yog'och chiplari yoki kichik o'tinlardan foydalaning. Pechdagi harorat maksimal darajaga keltiriladi. Ateşleme boshlanishidan oldin pechdagi devorlar moy bilan yog'langan. Paxta yog'i afzalroq, lekin kungaboqar yog'i ham ishlaydi. Kaminning ochilishiga bir varaq qo'yiladi. Vaqt o'tishi bilan harorat 1000 darajaga yetguncha yoqilg'i qo'shiladi. Barcha yog'och butunlay yondirilgach, ovqatni tayyorlash uchun 6 soat qoladi. Puflagich tufayli harorat oshishi yoki kamayishi mumkin.

Barreldan tayyorlangan uy qurilishi tandiri

Foydalanish vaqtida tandirni qopqoq bilan yoping.

Operatsion qoidalari

Tandir faqat to'g'ri ishlatilganda unga sarflangan pul va kuchni oqlashi mumkin:

• Buning uchun to'g'ri yoqilg'ini tanlash kerak uy qurilishi pechkasi. Buning uchun ko'mirdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Loyning tuzilishini buzadigan kuchli issiqlik hosil qiladi. Pech ichidagi devorlarda yoqimsiz hidga ega blyashka va kuyikish paydo bo'lishi mumkin. Endi kaminni tozalash mumkin bo'lmaydi.
• Bundan tashqari, yog'ochdan siqilgan talaş va ko'mirdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ular ta'minlaydi yuqori harorat qizdirilganda va bu tandirning devorlarida yoriqlar paydo bo'lishi va bu pechda pishirish texnologiyasining buzilishi bilan to'la.
• Yoqilg'i sifatida tarkibida qatron bo'lmagan daraxtlarning shoxlari va barglaridan foydalanish yaxshiroqdir. Yog'ochni yoqishdan oldin yaxshilab quritilishi kerak. Bu pechning devorlarida kreozot paydo bo'lishining oldini oladi.
• Yoqilg'i pechka balandligining 1/5 qismiga yuklanishi kerak. Ko'mir hosil bo'lgunga qadar faol yonishni saqlab turish kerak. Shundan so'ng siz ventilyatsiyani qisman yopishingiz mumkin. Bu yog'ochni yoqish imkonini beradi uzoq vaqt. Kerakli harorat pechda bir necha soat davomida saqlanadi.
• Xamir mahsulotlarini pechning tashqi tomonida va uning ichida pishirish tavsiya etiladi. Yassi non uchun xamir ichkarida joylashgan yuzaga qo'yiladi. Tandirdan tashqari yuzalarda non bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin. Go'sht tandirda panjara ustida pishiriladi. Olovli qutining pastki qismiga panjara biriktirish tavsiya etiladi. Va ustiga loydan idish qo'ying. Uning ustiga sharbat tomiziladi, bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydali bo'lishi mumkin.

Oddiy kostryulkalarda tandirda idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular simga osilgan po'lat savatga joylashtiriladi:

Bunday dizaynga misol

Xulosa

O'z-o'zidan yasalgan tandoor juda qulay va foydali qurilma. Bu nafaqat yozgi uyingizni bezatibgina qolmay, balki pishirishga ham imkon beradi mazali taomlar. Tandirda siz bir vaqtning o'zida turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish jarayoni oddiy olovga qaraganda bir necha baravar tezroq. Shunday qilib, tandoor sizga stolni tezda o'rnatishga imkon beradi katta miqdorda mehmonlar. Mustaqil ravishda yaratilgan Tadir uzoq vaqt davomida o'z egalarini amaliyligi va funksionalligi bilan xursand qiladi.

←Oldingi maqola Keyingi maqola →

200 litrli metall barreldan o'z-o'zidan tandoor yasang

Tandir - bu mangal yoki maxsus ko'za shaklidagi pechka bo'lib, u juda kam yoqilg'i (yog'och) iste'moli bilan ajralib turadi, bu hamma yalang'och dasht bo'lgan joylarda muhim ahamiyatga ega? atrofida va o'rmonlar juda kam uchraydi. Tandir Osiyo xalqlari tomonidan asosan ovqat tayyorlash uchun, shuningdek, yashash joylarini isitish uchun ishlatiladi.

Ushbu mangalning dizayni juda oddiy - bu, asosan, havo kirishi uchun eng pastki qismida teshikka ega bo'lgan katta loy ko'za va tepasida, asosan, yog'ochdan qilingan qopqoq.

Materiallar:

• metall bochka 200 l
• olovli g'isht
• loy
• qum
• laganda (yog 'yig'ish uchun)
• armatura
• taxta 25-30 mm
• yog'och sopi

Asboblar:

• bolgar
• metall qaychi
• molga
• Usta OK
• macun pichog'i
• burg'ulash

200 litrli barreldan tandoor yaratish jarayoni

Avvalo, muallif mos metall bochkani tanladi va uning to'ldiruvchi bo'yni joylashgan so'nggi devorini kesib tashladi, shuningdek, darhol olovga chidamli g'ishtlarni etkazib berdi. Muallif idishni yuqori bosimli yuvish vositasi yordamida yuvdi.

Shundan so'ng u pastki qismida lyukni maydalagich bilan kesib, yotqizishni boshladi - u oziqlantirish uchun xizmat qiladi. toza havo yonish zonasiga. Keyinchalik, barrelning devorlari o'tga chidamli g'isht bilan qoplangan, yotqizish qat'iy ravishda loy ohakda amalga oshiriladi. Tegirmonchi g'ishtga kerakli shaklni beradi.

Qo'yishni davom ettiradi.

Va endi duvarcılık tugadi.

Pastki shamolni yopishni osonlashtirish uchun usta g'ishtning chetlarini burchak ostida kesish uchun maydalagichdan foydalangan va qulay tutqichni o'rnatish uchun markazda teshik ochgan va bu uning o'ylab topgani.

Shunday qilib, u to'g'ridan-to'g'ri tandirda shunday ko'rinadi.

Shundan so'ng usta 30 mm taxtadan qopqoq yasadi va bu erda.

Qopqoqning pastki ko'rinishi.

Xo'sh, bu oddiy usulda muallif o'zini tandir qildi va eng muhimi, ishlatilgan barcha materiallar mavjud. Butun jarayon ham juda oddiy va tushunarli, har kim buni qila oladi. Endi ustaning yozgi uyida Sharq oshxonasi har doim dam olish kunlari tayyorlanadi va tandirdan barbekyu juda mazali bo'ladi.

E'tiboringiz uchun rahmat!

Manba: www.samodelkindrug.ru

Sizga yoqishi mumkin:

• O'Z QO'LINGIZ BILAN STATSION TANDIRNI QANDAY QILISh MUMKIN:...
• Chic oshxona dizayni 11 kv.m. misollar bilan va ...
• Men oshxona uchun pardalar tikdim va endi to'xtab qololmayman ...

Ushbu nashrda biz dachada tandoor qurish yo'llarini ko'rib chiqamiz - sharqona g'ishtdan yasalgan ochiq o'tinli pechka. O'qigan bu material, tanlashingiz mumkin mos variant va oddiy bajaring qurilish ishlari o'z qo'llarim bilan.

An'anaviy tandoorning qurilishi

Birinchidan, tandoor nima haqida bir necha so'z. Bu mo'risiz qadimiy dizayndagi pech, tashqarida joylashgan va sharqona retseptlar bo'yicha idishlarni pishirish va pishirish uchun mo'ljallangan - yassi non, pita noni, samsa va boshqalar. Statsionar pechning tuzilishi diagrammada ko'rsatilgan.

Klassik tandir pechi nimadan iborat:

• poydevor - temir-beton plita;
• pastki qismi bo'lmagan amfora shaklidagi loydan yasalgan olov qutisi, tepasida metall qopqoq bilan yopilgan;
• pastki qismi va g'ishtdan yasalgan tashqi devorlari;
• ichki va tashqi devorlar o'rtasida issiqlikni talab qiluvchi qurilish materiallaridan (qum, mayda shag'al) tayyorlangan plomba moddasi mavjud;
• Yong'in qutisining pastki qismida temir panjara va shamollatuvchi eshikli kul kamerasi mavjud.

Tandirning ishlash printsipi rus pechkasiga o'xshaydi: yonayotgan o'tinning olovi qalin devorlarni isitadi, ular uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi. Shu sababli, yong'in o'chirilgandan so'ng, go'sht va undan uy qurilishi idishlari tayyorlanadi: shashlik, kabob yoki yassi non (ko'ra). eski texnologiya xamir yopishadi ichki yuzasi olov qutilari).

Malumot. Shunga o'xshash portativ pechkalar sanoat ishlab chiqarish sotish uchun mavjud. Ularda panjara (barbekyu kabi) va elektr isitish kameralar.

Qurilish materiallarini tayyorlash

Poydevorni qurish va pechni qurish uchun sizga quyidagi materiallar kerak bo'ladi:

• tandirni yoqish uchun tagliksiz qozonga o'xshash tayyor sopol idish;
• seramika g'isht, tercihen qattiq;
• toshli ohak uchun loy va qum;
• panjara va kul panasi eshigi;
• qopqoqni tayyorlash uchun metall;
• qum yoki mayda shag'al - devorlar orasidagi bo'shliqni to'ldirish uchun;
• tsement M400, mustahkamlash va ezilgan tosh - poydevor quyish uchun.

Pechka uchun tayyor seramika qo'shimchasi

Eslatma. Suratda ko'rsatilgan ichki keramik qo'shimchani o'z qo'llaringiz bilan qilish juda qiyin. Agar siz uni sotuvda topa olmasangiz, uni qurishingiz kerak bo'ladi byudjet varianti quyida tavsiflanganidek, loy qoplamali tandir.

Qurilish materiallari miqdori o'zboshimchalik bilan tanlangan pechning o'lchamiga bog'liq. Yoqilg'i kamerasini konveks devorlari bilan to'g'ri joylashtirish uchun chizmada ko'rsatilganidek, pastki qism va yuqori teshikning diametrlari nisbatini saqlash kerak.

Agar siz dam olish kunlarida tandoordan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda katta tuzilmani yaratish ma'nosizdir. Chizmada ko'rsatilgan o'lchamlarni 1/3 yoki yarmiga kamaytiring. Tayyor qo'shimcha - amfora doira ichida g'isht bilan qoplangan bo'lishi shart emas, tanasi qurilishi mumkin; kvadrat shakli, bu fotosuratda qilingan narsa.

Malumot. Shamolli g'isht va o'tga chidamli loydan yasalgan pechka qurish mumkin, ammo qurilish narxi sezilarli darajada qimmatroq bo'ladi.

Loy qo'shimchasining atrofida g'isht devori qurilgan erkin shakl- yumaloq yoki kvadrat

Poydevorni quyish

Har qanday g'ishtli pech og'ir tuzilish bo'lgani uchun uni to'g'ridan-to'g'ri erga o'rnatib bo'lmaydi. Tandir qilishdan oldin yozgi uy, tayyorlang beton asos bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga muvofiq:

Poydevorlarni betonlashtirishga qo'yiladigan talablarga ko'ra, 28 kundan keyin yangi poydevorni yuklashga ruxsat beriladi. Forma ilgari olib tashlanadi - 5-7 kundan keyin. To'ldirish haqida batafsil ma'lumot poydevor plitasi Tandir ostida videoni tomosha qiling:

Pechka qurish

Uy qurilishi g'ishtli tandirni poydevor tomondan namlikdan himoya qilish uchun yoping beton yuzasi tom yopish namatini yarmiga katlayın va keyin qurilishga o'ting. Ish tartibi quyidagicha:

Maslahat. Eritmaga qum qo'shganda, namunani tortga siqib qo'yganda yorilib ketmasligiga ishonch hosil qiling - bu nozik eritmaning belgisidir.

Yechimni sinab ko'rish uchun tort tayyorlang

Yong'in qutisiga konveks shakl berish uchun fotosuratda ko'rsatilgan yog'och shablondan foydalaning. Undan yasash oson yog'och taxtalar, chizmaga muvofiq qo'llab-quvvatlovchi relsning moyillik burchagini tekshirish.

Tandirning eğimli devorlarini yotqizayotganda ichki burchaklar G'ishtlarni kesish yaxshidir. Bu struktura quriganida ichki loy qoplamasi bilan ishlashni osonlashtiradi, bu haqda keyinroq gaplashamiz. Qurilish jarayoni videoda batafsilroq ko'rsatilgan:

Yong'in qutisini tugatish va yoqish

tomonidan qadimiy texnologiya Tandoor olov qutisi loy, qum va eritma bilan qoplangan bo'lishi kerak qo'y jun, mustahkamlovchi komponent sifatida ishlaydi. Hozir murojaat qilishga arziydi zamonaviy materiallar berib eng yaxshi natija– yong‘inga chidamli loy “Mertel MP-18” va suyuq shisha.

Aralashmaning mustahkamligi qalin bo'ladi

Tugatish quyidagi algoritmga muvofiq amalga oshiriladi:

Bir tekis qoplamani olish uchun siz bir necha qatlamlarni qo'llashingiz kerak bo'ladi. Sirtni mukammal tekis qilishga urinmang. asosiy vazifa– silliqlikni ta'minlang va qum pita noniga tushmasligi uchun oquvchanlikni olib tashlang.

Tugatish qatlami to'liq qotib qolgandan so'ng, tandirni oz miqdorda yog'och bilan yoqing va uni yumshoq rejimda qizdiring, bu esa toshni to'liq quritishga imkon beradi. Qoplama jarayonini amalga oshirish uchun usta videosini tomosha qiling:

Tandoorning byudjet variantlari

Issiqlik talab qiladigan pishirish pechini tayyorlashning eng oddiy usullaridan biri 200 litrli temir barrelni ramka sifatida ishlatishdir. Baza qisman erga qazilgan eski avtomobil g'ildiragi bo'ladi, temir-beton poydevor qurish kerak emas.

Ishlab chiqarish texnologiyasi oddiy:

Muayyan sharoitlarda tandoor ohak ishlatmasdan g'ishtdan yotqiziladi. Toshlar yarim doira shaklida "dumg'aza ustiga" joylashtiriladi va sim bilan bog'lanadi. Jarayon quyidagicha:

Maslahat. Shunday qilib, eritma yaxshi yopishadi g'isht devorlari, ikkinchisini buzadigan amallar shishasidan suv bilan mo'l-ko'l nemlendirin.

Tayyor tandirni bir necha marta yoqish va isitish kerak. Qanday qilib eng oddiy va arzon variant pechkalar, videoni tomosha qiling.

Xulosa

Aslida, byudjet usullari konstruktsiyalar sizga tandirga taqlid qilish imkonini beradi, chunki ular silindrsimon yoki konus shaklida farqlanadi. Maqolaning boshida aytib o'tilganidek, haqiqiy Osiyo pechkasi amfora yoki ko'za shaklida olov qutisiga ega bo'lishi kerak. Agar bunga erishib bo'lmasa, pishirish uchun oddiy issiqlik quvvatli pechka olasiz.

Qurilish sohasida 8 yildan ortiq tajribaga ega bo'lgan muhandis-dizayner.
Sharqiy Ukrainani tamomlagan Milliy universitet ular. Vladimir Dal, 2011 yilda Elektron sanoat uskunalari mutaxassisligi bo'yicha.

Tegishli xabarlar:

Bugungi kunda Osiyo oshxonasi juda mashhur. Ovqatlar ro'yxatiga tanish palov, shurpa, shish kabob va lavash kiradi. Agar siz mazali taom tayyorlashni yoqtirsangiz sharq oshxonasi, keyin siz tandoorsiz qilolmaysiz.

Tandir - bu maxsus ko'za shaklidagi tuzilishga ega bo'lgan qovurish yoki pechning bir turi. Tandir yuqori issiqlik quvvatiga ega va ayni paytda juda kam yoqilg'i sarfi - o'tin bilan ajralib turadi. Bu juda muhim xususiyat yog'ochni olish juda qiyin bo'lgan dasht joylarida pishirish holatlarida. Osiyo xalqlarida tandir nafaqat ovqat tayyorlash, balki uylarni isitish uchun ham ishlatiladi. Tandir statsionar yoki ko'chma bo'lishi mumkin.

Bu roaster juda ko'p oddiy dizayn. U havo kirishini ta'minlaydigan pastki qismida teshikka ega bo'lgan katta loy ko'za shaklida qilingan. Qurilmaning yuqori qismi qopqoq bilan qoplangan, odatda yog'och.

Tandir qilish uchun muallif quyidagi materiallar to'plamidan foydalangan:
metall bochka 200 l;
olovli g'isht;
loy;
qum;
suv;
yog 'yig'ish uchun patnis;
armatura;
taxta 25-30 mm;
yog'och sopi.

Kerakli vositalar ro'yxati:
bolgar;
metall qaychi;
molga;
Master OK;
macun pichog'i;
burg'ulash.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar - o'zingiz tandoorni qanday qilish kerak

Avvalo, muallif mos metall barrelni tanladi. Plomba bo'yni joylashgan oxirgi devor kesilgan. Olovli g'ishtlar ham tayyorlandi. Barrelni yaxshilab yuvish kerak - buning uchun muallif yuqori bosimli yuvish vositasidan foydalangan.

Keyingi qadam duvarcılık edi. Ilgari, muallif pastki qismida lyukni kesib tashladi - u orqali yonish maydoni olinadi zarur havo. Keyin barrelning devorlari refrakter g'ishtlardan foydalangan holda qoplanishi kerak. Duvarcılık uchun faqat loy ohak ishlatiladi. Tegirmonni ishlatib, biz g'ishtga kerakli shaklni beramiz.
Duvarcılık tugallandi.

Pastki shamolni yopish qulay bo'lishi uchun usta g'ishtning chetlarini burchak ostida kesish uchun maydalagichdan foydalangan va tutqichni o'rnatish uchun markazda teshik ochgan.
Shundan so'ng, muallif yog'ni yig'ish va uni issiq cho'g'ga tushishining oldini olish uchun xizmat qiladigan qurilma yasadi.
Tandirning o'zida shunday ko'rinadi.

30 mm taxtadan foydalanib, usta tandir uchun qopqoq yasadi.

Tandir juda oddiy tarzda yaratilgan. Ulardan foydalanish juda muhimdir mavjud materiallar. Ushbu pechkani ishlab chiqarish jarayoni uni yasashni istagan har bir kishi uchun qiyinchilik tug'dirmaydi. Shunday qilib, usta dam olish kunlarida dachada sharqona oshxonaning lazzatlarini tayyorlay oladi va tandirdan barbekyu o'ziga xos ta'mga ega.

Barrel videosidan DIY tandoor

Rossiya oshxonasi pechsiz bo'lgani kabi, Osiyo oshxonasi ham tandirsiz to'liq emas. Shuning uchun, uni sevuvchilar ko'pincha uni olish va mazali uy qurilishi idishlarini tayyorlash uchun foydalanish haqida o'ylashadi. Minimal ko'nikmalar va qobiliyatlar bilan siz o'z qo'llaringiz bilan barreldan tandoor yasashingiz mumkin. Agar so'ralsa, ish taxminan bir necha kun ichida bajarilishi mumkin, ayniqsa, agar siz kerakli hamma narsani oldindan tayyorlab qo'ysangiz. Bu sarf materiallari, ish asboblari va bo'sh vaqt uchun amal qiladi.

Bochkadan tandir yasash

Yozda ishni bajarish eng yaxshisidir, keyin loy tanasi eng yaxshi quriydi. Jarayonda har qanday barreldan foydalanish mumkin; metall versiyasi. Agar metall tuzilishi topilmadi, siz plastmassadan foydalanishingiz mumkin.

Bazasi bochka bo'lgan tandoorning qurilishi biroz farq qiladi an'anaviy versiya, ammo, hali ham bir qator farqlar mavjud. Strukturaning o'zi quyidagi elementlardan iborat bo'ladi:

• Qattiq tayanch (temir-beton plita eng yaxshisidir);
• Loydan yasalgan olov qutisi, tagliksiz, metall yoki yog'och qopqoq yuqorida;
• Tashqi devorlari g'isht, pastki qismi;
• Turli xil issiqlik quvvatiga ega bo'lgan materialdan tayyorlangan plomba (qum yoki mayda shag'al eng yaxshisidir);
• Temir panjara, shuningdek, kul kamerasi va puflagich eshigi mavjud.

Dizayn murakkab emas, u ko'zaga o'xshaydi. Operatsion printsipiga ko'ra, Osiyo pechkasi ko'p jihatdan oddiy rus pechkasini eslatadi pechdan ochiq olov issiqlikni hosil qiladi, bu esa issiqlikni talab qiluvchi materialdan tayyorlangan devorlarda saqlanadi. Ukrainada ishlab chiqaruvchidan tayyor tandoor pechlari katta assortiment http://pech-tandyr.in.ua/ veb-saytida taqdim etilgan.

Sxema va chizma, o'lchamlar

Qanday qilib o'z qo'lingiz bilan 200 litrli barreldan tandoor yasashingiz mumkin? Har qanday grafik muharrir yordamida chizmalarni yaratishingiz yoki Internetdagi tayyorlaridan foydalanishingiz kerak. Baza metall bochka bo'lishi sharti bilan standart o'lcham, siz quyidagi parametrlarga ega dizaynni olasiz:

• Tsement-qum pardasi qalinligi 50 mm - 1030 mm.
• G'isht ishlarining balandligi 1040 mm.
• Tuzilish ichidagi hosil bo'lgan doira radiusi 350 mm.
• Ichki diametri 700 mm.
• olinadigan metall novdalar - 16 mm.
• 5 mm qalinlikdagi metalldan yasalgan qopqoq.

Parametrlar har birida bo'lishi mumkin aniq holat biroz farq qiladi, shuning uchun siz diqqatni jamlashingiz kerak xom ashyo.

Kerakli materiallar

Barreldan o'zingizning tandooringizni yasashni boshlaganingizda, siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak bo'ladi sarf materiallari. Asosiy materiallar quyidagilardir:

• To'liq tanali keramik g'isht.
• Barrelning o'zi (plastmassa yoki metalldan yasalgan).
• Yog'och tutqich.
• Duvarcılık uchun loy.
• Toza suv.
• Qum (afzal tozalangan).
• Metall panjara va kul idishi uchun eshik.
• Qopqoqni tayyorlash uchun material.
• Devorlarni to'ldirish uchun shag'al yoki boshqa materiallar.
• Tsement, armatura va maydalangan tosh.

Kerakli hamma narsa mavjud bo'lgandan keyingina, ular ishni o'zi boshlaydilar.

Kerakli vositalar

Baza barrel bo'lgan Osiyo pechini tayyorlash uchun sizga texnik jihatdan murakkab uskunalar kerak emas. Odatda quyida sanab o'tilgan barcha narsalar usta to'plamida allaqachon mavjud. Ishni boshlashdan oldin siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• bolgar;
• Matkap;
• shlakli pichoq;
• Chisel;
• Metall qaychi;
• Master OK;
• Kelma;
• Darajali o'lchagich.

Bu vazifani tez va eng muhimi, samarali bajarish uchun etarli bo'ladi.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish ko'rsatmalari

O'z qo'lingiz bilan 200 litrli barreldan tandirni qanday qilish kerak? Ko'rsatmalarga, shuningdek, g'oyani hayotga tatbiq etishga muvaffaq bo'lgan ustalarning tavsiyalariga qat'iy rioya qilish kerak. Oddiy narsa xatolardan qochishga yordam beradi bosqichma-bosqich reja.

1-bosqich. Baza tayyorlash

Ishni boshlashdan oldin, qurilma kelajakda to'g'ridan-to'g'ri ishlatiladigan mos tekis maydon tanlanadi. O'lchamidan unchalik katta bo'lmagan diametrli teshik qazishingiz kerak kelajak dizayni. Pastki qismida 10 santimetr qalinlikdagi qum "yostig'i" etarli bo'ladi. Yuqoriga mustahkamlovchi to'r yoki metall novdalar yotqizilgan, hatto juda qalin sim ham bo'ladi;

Teshikni to'ldirish yaxshidir beton aralashmasi, quriting. Sirtni tekislash juda muhimdir. Etarli kuchga ega bo'lish uchun siz kamida bir kun kutishingiz kerak.

2-bosqich. Barrelni tayyorlash

Birinchidan, ish uchun mos keladigan 200 litrli barrelni topishingiz kerak. Ular odatda yonuvchan materiallar yoki moylash suyuqliklari uchun idishlar sifatida ishlatiladi. Shuning uchun, yuzalarni iliq yoki yaxshilab yuvish kerak issiq suv(hatto bug' ham qiladi) va ichkarida xavfli moddalar qolmaganligiga ishonch hosil qiling.

Barrelning oxirgi qismini, tercihen bo'yin qismi joylashgan qismini kesib tashlash kerak. Bu maydalagich yordamida amalga oshiriladi. Qirralar qanchalik silliq bo'lsa, ularni keyinchalik qayta ishlash osonroq bo'ladi.

Bosqich 3. Barrel ichidagi devorlarni yotqizish

G'ishtni yotqizishdan oldin, pastki qismdagi kichik to'rtburchaklar teshikni kesish uchun maydalagichni ishlatishingiz kerak. Keyin u yonish joyini kislorod bilan ta'minlash uchun ishlatiladi.

Shundan so'ng, har doim loy ohak ustiga o'tga chidamli materialni yotqizish amalga oshiriladi. Blower maydoni talab qiladi alohida e'tibor, bu erda g'isht maydalagich bilan kesiladi. Unga berishadi kerakli shakl, yoki ulardan birini vertikal ravishda joylashtiring.

Puflagich uchun qopqoq bir xil g'ishtdan qilingan, unga yog'och tutqichdan tutqich biriktirilgan;

Siz mahsulotni matkap yordamida burg'ulashingiz mumkin ta'sir mexanizmi yoki bolg'acha matkap.

4-bosqich. Tashqi tomondan g'isht qo'yish

Tashqi duvarcılık qizil g'ishtdan qilingan va barrel va devor materiallari orasidagi bo'shliq izolyatsiya bilan to'ldirilgan. Birlashtiruvchi eritma sifatida gil ishlatiladi.

Tayyorlangan tandirni tayyorlangan poydevorga o'rnatish va qopqoqni yasash bilan ish yakunlanadi. Issiqlikni saqlash uchun ulardan ikkitasini qilish tavsiya etiladi: yog'och va metall. Ulardan biri pastki qavatda joylashgan bo'lib, tepada yog'ochdan yasalgan.

Bunday holda, pishirish jarayonida issiqlik bug'lanib ketmaydi.

Operatsion qoidalari

Tayyorlangan poydevorga tandoor o'rnatilgandan so'ng, siz uni ishlashda sinab ko'rishingiz mumkin. Birinchi ateşleme ko'proq g'amxo'rlikni, shuningdek issiqlikning asta-sekin o'sishini talab qiladi. Ichkarida quruq o'tin qo'yiladi, ham yuqori, ham pastki ochiq bo'lishi kerak. Saqlangan xom ashyo hajmi o'choq hajmining 2/3 qismidan oshmasligi kerak. Ateşleme uchun filiallardan foydalanish yaxshiroqdir mevali daraxtlar, ular ko'proq issiqlik va lazzat beradi.

Ichkarida etarli issiqlik yog'ochni yoqishdan taxminan 1 soat o'tgach erishiladi. Ko'p jihatdan, vaqt tanlangan xom ashyo va ishlatiladigan material hajmiga bog'liq. Olingan pechning ishlash xususiyatlari:

• Yog'ochning yonishi tugagandan so'ng, shuningdek, harorat ish haroratiga ko'tariladi, barcha kuygan qoldiqlar, novdalar, o'tin va ko'mir chiqariladi;
• Ashpit yopiladi va pishirishning o'zi olov yoki ko'mirsiz, faqat devorlarda saqlanadigan issiqlik tufayli amalga oshiriladi;
• Agar siz pech bilan uzoq vaqt ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pastki qismida yupqa ko'mir qatlamini saqlashga ruxsat beriladi;
• Yassi non yoki boshqa idishlar bir marta tez urish bilan devorlarga qo'yiladi. Yorqin oltin qobiq paydo bo'lgandan so'ng, siz hamma narsani tayyor deb hisoblashingiz mumkin.

Devorlar qiziganda maksimal haroratlar, yoqilgan ichki devorlar Soch chizig'i yoriqlari paydo bo'lishi yoki xarakterli yorilish shovqini eshitilishi mumkin, ammo samaradorlik haqida tashvishlanishning hojati yo'q, bu strukturaning xizmat qilish muddatiga hech qanday ta'sir qilmaydi;

Shish kabob bilan tandirda tayyorlanadi turli xil go'shtlar, sabzavotlar, yassi nonlar, shish yoki barbekyu ishlatganda. Eng mashhur taomlar - yassi non, lavash va samsa. Ichkariga qozon qo'yilsa, unda birinchi taomlar, shuningdek palov tayyorlanadi. Qo'zining oyog'ini qovurish uchun maxsus ilgak ishlatiladi. Ushbu dizayndagi pishirish 15 daqiqadan yarim soatgacha davom etadi, ammo barchasi idishning o'ziga va tandir ichidagi haroratga bog'liq.

Xulosa

Agar siz ilhom va istak bilan yondashsangiz, strukturani yaratish jarayoni qiyin emas. Tandir mazali va tayyorlashda ajoyib yordamchi bo'lishi mumkin sog'lom taomlar. Ko'pchilik idishlarga har qanday ziravordan ko'ra yaxshiroq beradigan maxsus tutun tufayli bunday qurilmani qurishni xohlaydi.

Shuni esda tutish kerakki, bunday pechka ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi, uni soyabon ostida saqlash kerak va suvning korpusga kirishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Agar uyda kichkina bolalar bo'lsa, tandoor bilan ishlashda ular unga kirish imkoni yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.