Qanday qilib o'zingiz metalldan barbekyu yasashingiz mumkin. O'z qo'llaringiz bilan yig'iladigan panjara: fotosuratlar, chizmalar, video. Barbekyu va xavfsizlik

Bahor va yozgi ta'tillar, gullab-yashnayotgan bog'lar, iliq ob-havo - bularning barchasi tabiatda dam olish va dam olish bilan bog'liq. Kechqurun yozgi uy yoki xususiy uyning bog 'uchastkasi ochiq havoda kechki ovqat bilan birgalikda dam olish uchun ishlatilishi mumkin. Metall barbekyu juda mashhur. Ularga rahmat, siz juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Grilda pishirilgan go'sht bilan cheklanishingiz shart emas, chunki vegetarianlar ham o'zlarining oshxona ehtiyojlarini qondirish uchun juda ko'p g'oyalarni topadilar. Suratdagi metall barbekyularning xilma-xilligi bugungi kunda qanday mangallar mavjudligini ko'rishga imkon beradi. Shunday qilib, yaxshi ob-havo boshlanishi bilan bog'ingizni yuqori sifatli va chiroyli barbekyu bilan bezang, do'stlaringiz va oilangizni mangalga taklif qiling, tabiat qo'ynida dam oling va kelgusi ish haftasi uchun kuch toping.

Metall barbekyular: klassik va g'ayrioddiy modellarning fotosuratlari

Yoz oqshomida ochiq havoda barbekyu yoki panjara qilishni kim yoqtirmaydi? Bu dam olish va qishloqda oila va do'stlar bilan vaqt o'tkazish uchun ajoyib vaqt. Agar sizda bog 'bo'lsa, unda metall panjara o'rnatishingiz mumkin - ehtiyojlaringizga qarab statsionar yoki mobil. Bundan tashqari, turli xil aksessuarlar va sarf materiallari haqida unutmang, masalan, spatula bilan supurgi va o'tin bilan ko'mir. Metalldan tayyorlangan zamonaviy bog 'panjaralari nafaqat turli xil shakllari, balki chidamliligi bilan ham ajralib turadi. O'zingizning sigaretxonangizdan yoki to'g'ridan-to'g'ri o'choqdan taqdim etiladigan lazzatlanishlar grilda pishirilgan taomga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin. Fotogalereyada Gollandiyalik metall pechlarning juda ko'p turlarini ko'ring.

Metall tomli barbekyu

Ommabop ko'mir panjaralari narxining bir qismini sotib olish mumkin. Bu doimiy barbekyu qurishdan oldin portativ barbekyuga muhtoj bo'lgan odamlar uchun eng mos keladi. Portativ pechkalar odatda yong'inga chidamli bo'yoq bilan qoplangan qalin po'lat plitalardan yasalgan va panjaralar zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Bundan tashqari, deyarli buzilmaydigan quyma temir panjaralarni sotib olishingiz mumkin. Tobora ko'proq ko'mir qovuruvchilarning qopqog'i bor, bu qovurish vaqtini qisqartiradi va ovqatni quritishdan himoya qiladi. Buning yordamida ko'mir ochiq olov bilan yoqilmaydi, lekin u samarali yonadi, bu iste'molchilarning sog'lig'i va tayyor idishlarning ta'mi uchun yaxshiroqdir.

Metall panjaraning o'lchamlari: qaysi variantni tanlash kerak?

Gurmeler, tutunli grilda pishirilgan taomning hidi va ta'mini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmasligini ta'kidlaydi. Ehtiyojlaringizga eng mos keladigan qovurdoqni tanlash uchun birinchi navbatda piknik tajribangizning o'ziga xos xususiyatlarini ko'rib chiqing. Qanchalik tez-tez ochiq havoda pishirasiz? Qancha odam ovqatlanadi? Siz nafaqat dizaynga, balki panjara o'lchamiga ham e'tibor berishingiz kerak. Agar siz bog 'kaminini qurishni rejalashtirmasangiz, mavsumdan tashqari grilda pishirish uchun temir konstruktsiyani saqlash uchun saqlash joyida qancha joy bo'shatish mumkinligini hisobga olib, shunchaki ko'chma panjara sotib oling. Qurilmaning o'zi yig'ish va demontaj qilish oson bo'lishi kerak. Yuqori sifatli panjarani tozalash oson va uning tutqichlari qizib ketmaydi.

Grilning optimal uzunligi, kengligi va chuqurligi

Grilning o'lchamini tanlayotganda, ushbu tuzilmani o'rtacha qancha odam ishlatishini hisobga oling. Shunday qilib, bir vaqtning o'zida joylashtirilgan shishlar soni uzunlikka bog'liq. Misol uchun, eng mashhur variant - metr uzunligi, chunki o'nlab shishlar bunday qovurilgan idishga osongina joylashishi mumkin. Kengligi taxminan o'ttiz santimetr bo'lishi kerak. Shishdagi olti dan sakkizta bo'lak 25 santimetr kenglikdagi tuzilishga osongina joylashishi mumkin. Agar siz o'ttiz santimetrdan ko'proq tanlasangiz, u holda havoga ko'p issiqlik kiradi, bu esa panjara funksionalligini pasaytiradi. Optimal chuqurlik o'n besh santimetrni tashkil qiladi, chunki bu holda o'tin shishlarga nisbatan odatdagidek yig'iladi. Siz chuqurroq dizaynni tanlashingiz mumkin, ammo keyin yonuvchan materialning iste'moli ko'proq bo'ladi.

Barbekyudan foydalanish samaradorligi nafaqat dizaynning o'ziga, balki metall mangaldan foydalanish qoidalariga ham bog'liq:

Metall barbekyu panjaralari: ajoyib zarb qilish

Bog 'panjali har bir barbekyu sevuvchilar uchun ideal echimdir. Agar biz broylerni yaxshi ko'rsak va mol-mulkimizda etarli joy bo'lsa, grilga sarmoya kiritishga arziydi. Barbekyuning zamonaviy dizayni estetik jihatdan yoqimli va an'anaviy barbekyu dizaynini sevuvchilarga albatta yoqadi. Har bir ishtirokchi tabiatda mazali kechki ovqat paytida uchrashganini eslashdan mamnun bo'ladi, chunki barbekyu mavjudligi o'ziga xos muhit yaratadi. Bozorda siz o'ziga xos asar bo'lgan modellarni topishingiz mumkin va bu ular ishlab chiqarilgan materialga bog'liq. Bunday mangallarni ishlab chiqarish ko'pincha hunarmandchilik, ya'ni metallni zarb qilish bilan shug'ullanadigan hunarmandlardan. Bunday mahsulotlar juda barqaror va har bir bog'da estetik bezak beradi. Albatta, soxta barbekyu sizning do'stlaringizni hayratda qoldiradi, bog'dagi noyob narsadir. Aynan o'zining jozibali tuzilishi tufayli zarb qilish oila, do'stlar va yaqinlar uchrashadigan dam olish joylari uchun ajoyib echimdir.

Metall barbekyularning xilma-xilligi o'z bog'ida statsionar mangal o'rnatishni yoki shahar tashqarisida o'rmonda yoki ko'lda sayr qilish uchun ko'chma tuzilmani sotib olishni istagan har bir kishining didiga mos keladigan dizayn variantini tanlashga imkon beradi. Taqdim etilgan fotosuratlarda barbekyularning turli modellari ko'rsatilgan, ular nafaqat amaliy funktsiyaga, balki dekorativ xususiyatga ega. Shuni unutmangki, kabob va panjara pishirilgan sabzavotlarni pishirish maxsus jihozlarni talab qiladigan butun marosimdir. Barbekyu issiq mavsumda xususiy uchastkaning har bir egasi uchun ajralmas hisoblanadi.

Bunday tuzilmalarni o'z-o'zidan ishlab chiqarish haqiqiy ehtiyojlarni aniq hisobga olish imkonini beradi. Standart mahsulotlarda har doim ham ba'zi kamchiliklar bo'ladi. Ushbu maqolada o'z-o'zidan yasalgan metall barbekyular, o'lchamlar, fotosuratlar, turli xil dizaynlar va batafsil bosqichma-bosqich ko'rsatmalar keltirilgan.

Soxta zargarlik buyumlarini yasash qiyin. Ammo dizaynning ba'zi boshqa qismlari o'zingiz funktsional mahsulotni yaratish uchun namuna sifatida ishlatilishi mumkin

O'z qo'lingiz bilan metall barbekyu qanday yaratish mumkin: o'lchamlar, fotosuratlar misollari, asosiy ta'riflar

Metall panjara sotib olish qiyin emas. Savdo tarmog'ida ko'plab takliflarni topishingiz mumkin. Ammo siz ideal o'lchamlarni va texnik jihozlarni topa olmasligingiz dargumon. Shuning uchun o'z-o'zidan ishlab chiqarishni hal qilish afzalroq ko'rinadi. Ammo har qanday holatda, aniq talablarning dastlabki formulasi foydali bo'ladi.

Kerakli mezonlar ro'yxatini tuzish

Agar oila kichik bo'lsa va turmush tarzini yopiq deb atash mumkin bo'lsa, bu ixcham, engil tuzilmani yaratish uchun etarli bo'ladi, uni axloqsizlikdan olib tashlash va tozalash osonroq bo'ladi. Katta kompaniyaning bir qismi sifatida muntazam uchrashuvlar kutilganda, sizga mos o'lchamdagi uskunalar kerak bo'ladi.

Ushbu misol mahsulotning mo'ljallangan maqsadi ayniqsa muhimligini tushuntiradi. Uning parametrlarini aniqlashtirish uchun quyidagi parametr va xususiyatlarni aniq aniqlash kerak:

• Bir to'plamni tayyorlash uchun bir vaqtning o'zida o'rnatiladigan shishlarning soni va uzunligi (maksimal miqdor).
• Barbekyu kelajakdagi o'rnatish joyiga mos keladigan o'lchamlar.
• Taxminan og'irlik va g'ildiraklarga bo'lgan ehtiyoj.
• Barbekyu maydonini ob-havo ta'siridan himoya qilish.
• Tashqi ko'rinish uchun individual talablar.

Ba'zi hollarda, yig'iladigan tuzilmalar foydalidir. Ular saqlash uchun qulay bo'lgan ixcham shaklga aylantirilishi mumkin. Kichik modellar pikniklar uchun foydalidir.

Dizayn va materiallar

Agar siz o'z qo'llaringiz, o'lchamlaringiz, fotosuratlaringiz bilan yuqori sifatli metall barbekyularni o'rgansangiz, o'zingizning mahsulotingizning parametrlarini aniqlashtirish osonroq bo'ladi.

Ushbu dizaynning muhim xususiyatlari quyida keltirilgan:

• Qalin devorlar va himoya va dekorativ qoplama har xil tabiatning tashqi ta'siriga yaxshi kuch va qarshilik ko'rsatadi.
• Shishlarni turli pozitsiyalarda mahkamlash uchun tananing chetlarida kesiklar qilingan.
• Pastki qismida teshiklar mavjud. Ular kislorodning yonish joyiga erkin kirishini ta'minlash uchun mo'ljallangan.
• Bir tomonda pastki qismida payvandlangan plitalar bilan oyoqlari bor. Ularning yordami bilan ular ishonchli qo'llab-quvvatlash nuqtalarini yaratadilar va harakatni oldini oladi.
• Katta g'ildiraklar qo'shimcha harakatlarsiz tekis bo'lmagan sirtlarda harakat qilish uchun javob beradi.
• Qovoq va poker o'rnatish uchun mahkamlagichlari bo'lgan kichik stol panjara yon tomoniga mahkam o'rnatilgan. E'tibor bering, tajribali usta ilgaklarni yon tomonga aylantirdi. Bu holatda ular foydalanuvchiga zarar etkazmaydi.
• Keng tutqichlar ham qattiq biriktirilgan. Qo'lqop kiyganda ham ularni ushlash oson.

Bunday mahsulotni nusxalash qiyin. Ammo amaliy funktsiyalar kerak bo'lsa, bu juda zarur emas. Buruqlar va tizmalar tezda ifloslanadi va ularni tozalash qiyin bo'lishi mumkin. Metall barglarning o'tkir uchlari xavfsiz emas. Bunday tuzilmalar ko'proq bog 'uchastkalarini bezash uchun ishlatiladi.

Metall tomli mangal: zavod mahsulotining fotosurati

Va bu yechim foydali bo'ladi. Dizayn boshqa materiallardan kichikroq va sodda bo'lishi mumkin. Ammo g'oyaning o'zi qiziq - yomg'irda ham ish joyida qulay sharoitlar saqlanib qoladi.

Bunday mahsulotlar foydalanuvchi aralashuvisiz, qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini avtomatik ravishda aylantirishni ta'minlaydi. Yagona issiqlik bilan ishlov berish ta'minlanadi va mehnat xarajatlari kamayadi. Ammo bunday qurilma tayyor shaklda alohida sotib olinishi yoki hosil bo'lgan strukturaning o'lchamlarini hisobga olgan holda alohida yaratilishi mumkin.

O'z qo'lingiz bilan metalldan statsionar barbekyu yasash: chizmalar, fotosuratlar

Strukturani yaratish uchun siz quyidagi harakatlar ketma-ketligini ishlatishingiz mumkin:

• Devor konturining kerakli o'lchamlari yuqorida muhokama qilingan mezonlarni hisobga olgan holda o'rnatiladi. Chuqurlik 15 dan 25 sm gacha kattaroq masofada amalga oshiriladi, shunga o'xshash natijaga erishish uchun siz juda ko'p ko'mir sarflashingiz kerak bo'ladi.
• Qo'llab-quvvatlovchi qismlarning uzunligi foydalanuvchilarning balandligini hisobga olgan holda tanlanadi. Erkin tushirilgan qo'llarning kaftlarining o'rtasidan er yuzasiga masofani o'lchash moda. Agar u erga kirish uchun oyoqlarni o'tkir qilish uchun mo'ljallangan bo'lsa, tegishli tuzatishni (5-10 sm) qiling.
• Tananing pastki qismidagi teshiklar 8-12 mm diametrli yaratiladi.
• Umumiy parametrlarni aniqlagandan so'ng, ular chizmada belgilanadi.

• Keyingi harakatlar shaxsiy ko'nikmalarga, jihozlarga va maxsus jihozlar bilan ishlash qobiliyatiga bog'liq bo'ladi. Soddalashtirish uchun, keling, payvandlash uskunalari ishlatilmaydi, deb faraz qilaylik.
• Bunday holda, birinchi navbatda, bo'shliqlar, kerakli o'lchamdagi to'rtburchaklar, metall plitalardan (2-3 mm) yaratiladi. Tegishli pichoq bilan temir arradan foydalaning. Uchlari fayl bilan tozalanadi va burmalar chiqariladi.
• Yon devorlarning qirralari (10-15 mm) to'g'ri burchak ostida egiladi. Ventilyatsiya va o'rnatish teshiklarini burg'ulash.
• Oyoqlar uchun siz mos o'lchamdagi tayyor po'lat burchaklardan foydalanishingiz mumkin.
• Alohida qismlar vintlardek va yong'oqlar bilan mahkamlanadi.

Ushbu rasmda turli oyoqlari bilan misol ko'rsatilgan. Ular tishli po'lat tayoqlardan yasalgan. Tegishli diametrli yong'oqlar tananing pastki qismiga payvandlanadi. Ushbu tuzilmani qishda ishlatish uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, yozgi mavsum oxirida demontaj qilish mumkin.

O'z qo'llaringiz bilan metalldan barbekyu qilish uchun tomning o'lchamlari fotosurat yordamida baholanishi mumkin. Bolg'alangan jingalaklarni va boshqa ortiqcha narsalarni yo'q qiling. Qo'llab-quvvatlovchi elementlarning chiziqlarini tekislang. Natijada oddiy dizayn, lekin rasmdagidan kam funktsional emas.

Tegishli maqola:

Ko'proq barbekyu turlari, g'oyalari va chizmalari(yiqilib olinadigan, demontaj qilinmaydigan, qopqoqli, bochkalar va silindrlardan, statsionar va ko'chma va boshqalar) mashhur onlayn jurnal sahifalarida topish mumkin. HomeMyHome.ru. Bundan tashqari, u erda siz uyingizni qurish va ta'mirlash haqida juda ko'p foydali ma'lumotlarni topasiz.

O'lchamlari, ixcham dizaynlari bilan metall barbekyularning rasmlari

Quyida o'z-o'zidan yasalgan kichik metall barbekyu, o'lchamlar, fotosuratlar, chizmalar misollari keltirilgan. Ularni ishlab chiqarish uchun yuqorida tavsiflangan texnologik operatsiyalar qo'llaniladi.

Eslatma! Chelik devorlarni issiqlikka chidamli emulsiya kompozitsiyalari yordamida bo'yash kerak. Oddiy qurilish bo'yoqlari olov va issiqlik bilan tezda yo'q qilinadi.

Metall barbekyu panjarasining o'lchamini tanlashda siz tezda to'g'ri qaror qabul qilishingiz mumkin. Ammo ulanishlar turini tanlash qiyinroq. Payvandlash nafaqat jihozlarni, balki professional ko'nikmalarni ham talab qiladi. Siz tegishli investitsiyalarni kiritishingiz va treningdan o'tishingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, ular ustaxonada buyurtma qilingan qismlardan foydalanadilar va boshqa yig'ish texnikasidan foydalanadilar.

O'z qo'lingiz bilan barbekyu qanday qilish kerak (video)

Sizni ham qiziqtirishi mumkin:

O'z qo'llaringiz bilan pechka: chizmalar, videolar va ko'plab fotosuratlar DIY kamin: tushuntirishlar bilan bosqichma-bosqich fotosurat ko'rsatmalari Kottejlar va qishloq uylari uchun yog'ochli pechlar va uzoq vaqt yonadigan kaminlar

Ko'mirda pishirilgan go'sht va sabzavotlarni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Shuning uchun barbekyu ochiq havoda dam olish uchun zarur bo'lgan boshqa atributlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Zamonaviy qurilmalar turli dizaynga ega: ular ko'chma metall yoki g'isht yoki metalldan yasalgan statsionar bo'lishi mumkin, soyabon, qopqoq va hokazo. Hamma narsa egasining xohishiga va tasavvuriga bog'liq. Va umuman mangal sotib olishingiz shart emas, chunki siz o'z qo'lingiz bilan metall mangal yasashingiz mumkin.

Metall panjaraning afzalliklari

Eng oddiy, lekin ayni paytda juda amaliy barbekyu modeli

Metall barbekyularning afzalliklari va kamchiliklari qaysi modellarni hisobga olish kerakligiga qarab farq qiladi:

• yupqa devorli – ular mobil, ixcham va hamyonbop. Ular eng nozik metall plitalardan qismlarni shtamplash orqali tayyorlanadi, bu ularning og'irligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Eng ko'p ishlab chiqarilgan katlama versiyalari. Biroq, ular ko'pincha alohida olovdan ko'mir uchun idish sifatida emas, balki ikkinchisini yoqish va yoqish uchun ham ishlatiladi. Shuning uchun bunday barbekyu xizmat muddati sezilarli darajada kamayishi mumkin. Devorlari tezda yonib ketadi, deformatsiyalanadi va yaroqsiz holga keladi. Bundan tashqari, ular issiqlikni yaxshi ushlab turmaydilar, bu esa ko'mirni asossiz ravishda ko'p iste'mol qilishga olib keladi;
• qalin devorli – aşınmaya bardoshli va keng. Bunday barbekyu yillar davomida davom etishi mumkin. To'g'ri, ular juda ko'chma emas, chunki ular qalin metall plitalardan yasalgan va shuning uchun juda katta vaznga ega.

Turlari

Barbekyu tayyorlashni boshlashdan oldin, uning turi haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Portativ (katlanadigan/yiqiladigan)

Hatto piyoda sayohatda ham o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan ixcham, yig'iladigan panjara.

Portativ barbekyularni yig'ish oson va oddiy va ixcham dizaynga ega, ochiq havoda pikniklar uchun mo'ljallangan. Ular ikki xil bo'ladi: yig'iladigan va yig'iladigan.

1. Portativ yig'iladigan barbekyuda elementlar murvatlar, pinlar va boshqa birlashtiruvchi elementlar yordamida yig'ish jarayonida ulanadi. Bunday modellar mobil va ixchamdir, ammo ularning bir kamchiligi bor - zaif ishonchlilik. O'z qo'llaringiz bilan bunday panjara qilish juda qiyin.
2. Portativ katlamali barbekyuda elementlar to'liq ajratilmaydi, lekin ko'chiriladi yoki katlanadi. Asosiy kamchilik - qisqa xizmat muddati. Eng yaxshi holatda, ular bir yoki ikki mavsum davom etadi.
3. Hozirgi vaqtda bir martalik panjara kabi bir martalik foydalanish uchun mo'ljallangan model juda mashhur. Uning shubhasiz afzalligi past narx va engil vazndir.

Statsionar

Tomga ega metall panjara deyarli har qanday ob-havoda pishirishga imkon beradi

Statsionar panjara juda ko'p ishlab chiqarish imkoniyatlariga ega. Bunday modellar tomli yoki tomsiz bo'lishi mumkin. Birinchilari o'zini o'zi ta'minlaydi. Uyingizda nafaqat oshpazni, balki olov qutisini ham to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan, qor yoki yomg'irdan himoya qiladi, bu uning xizmat muddatini uzaytiradi. Ikkinchisi odatda kanop mavjud bo'lgan joyda o'rnatiladi.

Smokehouse bilan

Bunday panjarada siz nafaqat qovurishingiz, balki go'sht yoki baliqni ham chekishingiz mumkin

Smokehouse bilan panjara nafaqat go'sht yoki baliqni qovurish uchun, balki ularni chekish uchun ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun u zich metall qopqoq bilan jihozlangan bo'lishi kerak va ichki tomondan yon tomonlarda panjara o'rnatish uchun javonlar bo'lishi kerak.

Bunday barbekyuda chekish printsipi quyidagicha: mevali daraxtlarning (olma, gilos yoki olxo'ri) yupqa shoxlari pastki qismga joylashtiriladi va tayyorlangan go'sht yoki baliq bo'laklari o'rnatilgan panjara ustiga qo'yiladi. Grilni qopqoq bilan yoping va uning ostida olov yoqing. Ichkaridagi novdalar yuqori harorat tufayli yonib keta boshlaydi, ammo kislorod etishmasligi tufayli ular yonmaydi. Shunday qilib, go'sht yoki baliq bir vaqtning o'zida yuqori haroratda pishiriladi va yonayotgan meva shoxlaridan tutun ichida dudlanadi.

Biz o'rgangan to'rtburchak barbekyulardan farqli o'laroq, amerikalik barbekyu ko'pincha yumaloq bo'ladi

Barbekyu va panjara o'rtasidagi asosiy farq shundaki, go'sht shishlarda emas, balki panjarada qovuriladi. Bunday holda, nafaqat ko'mir, balki ochiq olov ham ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, tomonlar barbekyudan yuqori bo'lishi kerak va ular panjara uchun mahkamlashni talab qiladi.

Jadval: har xil turdagi barbekyularning afzalliklari va kamchiliklari

TYPE	AVTOZYATLARI	QAYSLAR
Portativ (ingichka devorli)	Kompaktlik, yig'ish qulayligi, engil vazn, arzon narx, harakatchanlik.	Qisqa xizmat muddati, asosiy idishning mumkin bo'lgan deformatsiyasi va yonishi, issiqlikni yomon ushlab turish.
Portativ/mobil (qalin devorli)	Haroratni yaxshiroq ushlab turadi, statsionarlarga nisbatan engil, uzoq xizmat muddati va korroziyaga chidamli.	Yuqori narx.
Bir martalik	Mobillik, engil vazn, arzon narx.	Qayta foydalanish mumkin emas.
Statsionar	Katta fritöz o'lchamlari, past issiqlik uzatish, eng uzoq xizmat muddati.	Harakat qilish imkoniyati yo'q.
	Sizga nafaqat qovurish, balki go'sht va baliqni chekish imkonini beradi.	Sotuvda topish juda qiyin. Faqat buyurtma yoki mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.
	Faqat ko'mirda emas, balki ochiq olovda ham pishirish.	Juda qimmat qurilma.

Joyni tanlash

Joyni tanlashda siz bir nechta muhim fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

• Gril daraxtlar ostida yoki butalar yaqinida joylashtirilmasligi kerak, chunki yuqori harorat shoxlarni kuydirishi mumkin;
• Qurilmani plyonka yoki mato kanopi ostiga qo'ymang, ular issiqlik tufayli yonib ketishi mumkin;
• uyingiz yoki qo'shnilaringizning derazalariga tutun tushmasligi uchun shamol gulini hisobga olish tavsiya etiladi;
• Eng yaxshi variant asosiy dam olish maskani yaqinida joylashgan barbekyu uchun jihozlangan alohida maydon bo'ladi.

Agar barbekyu yerda bo'lsa, uning ostidagi maydonni yong'inga chidamli material (toshlar yoki yulka plitalari) bilan qoplash tavsiya etiladi. Yomg'irli mavsumda bu sizga barbekyuga aralashmasdan yaqinlashishga imkon beradi va strukturaning o'zi vaqt o'tishi bilan erga cho'kmaydi.

Shunday qilib, biz suhbatimizning asosiy masalasiga muammosiz yondashdik. O'z qo'lingiz bilan panjara qanday qilish kerak?

Asboblar va materiallar

O'z qo'lingiz bilan metall barbekyu qilish uchun sizga quyidagi vositalar va materiallar kerak bo'ladi.

• metall plitalar (temir yoki po'lat);
• murvat va boshqa mahkamlash materiallari;
• payvandlash mashinasi;

Metall barbekyu tayyorlashda siz payvandlash mashinasisiz qilolmaysiz.

• qo'lda matkap yoki elektr matkap;
• metall uchun kesish disklari bilan maydalagich;
• burchakli maydalagich;
• quvur yoki burchak (oyoqlar uchun);
• lenta o'lchovi va markirovka uchun kvadrat;

Grilning metall qismlarini "naqshlash" uchun sizga maydalagich kerak bo'ladi

• burchakli maydalagich;
• bolg'a yoki kichik balyoz;
• quvur yoki burchak (oyoqlar uchun);
• lenta o'lchovi va markirovka uchun kvadrat.

DIY ishlab chiqarish texnologiyasi

Biz o'zimiz metalldan yasaydigan panjara iloji boricha sodda bo'ladi. Kichkina kompaniya uchun go'shtli 8-10 ta shish kifoya qiladi va agar kerak bo'lsa, siz boshqa qismni tayyorlashingiz mumkin.

Shishlar bir-biriga aralashmasligi kerak, lekin issiqlikni behuda sarflamaslik uchun ular orasidagi katta bo'shliqlardan qochish kerak.

Ushbu dalillardan so'ng biz strukturaning uzunligini hisoblaymiz. Klassik shish 5-7 dona go'shtni ushlab turadi. Grilning chuqurligi amaliy usullar bilan aniqlanadi. Go'sht ko'mirdan uzoqda bo'lmasligi kerak, lekin uni juda yaqin joylashtirmaslik kerak, aks holda u yonib ketadi. Tuzilishning yuqori chetidan erga masofa oshpazning balandligiga bog'liq. Ko'pincha u 75-125 sm.

Chizma

Keling, barbekyumizning rasmini yarataylik. Diagramma quyidagi rasmga o'xshash bo'lishi mumkin.

Gril kosmik raketa emas, shuning uchun chizilgan eng ibtidoiy bo'lishi mumkin

Material sifatida 2-3 mm qalinlikdagi metall plitalardan foydalanamiz.

Shunday qilib, buzilishlarni oldini olish uchun biz varaqni kvadrat yordamida belgilaymiz:

• 70x20 sm - 2 dona. (orqa va old devorlar);
• 70x28 sm - 1 dona. (pastki);
• 28x20 sm - 2 dona. (yon devorlar).

Biz elementlarni maydalagich bilan kesib tashladik.

Kichik yoriqlar shishni kerakli holatda mahkamlashga yordam beradi

Shishni tanlangan holatda yanada ishonchli mahkamlash uchun yon tomonlarning yuqori uzun tomoni bo'ylab kichik kesmalar qilishingiz mumkin.

Kislorod oqimini ta'minlash uchun panjaraning yon tomonlarida bir nechta teshiklar hosil bo'ladi

Shkaf tagligi ichidagi havo oqimini ta'minlash uchun old va orqa panellarda bir-biridan 10-15 sm oraliqda diametri 10 mm va undan ortiq bo'lgan bir nechta teshiklarni burish kerak. Strukturaning pastki chetidan 2 sm o'lchab, kesish uchun joylarni belgilab, tekis chiziqni torting.

Payvandlash ishlari

Oyoqlar uchun siz 20x20 sm burchak yoki diametri kamida 20 mm va uzunligi 60-100 sm bo'lgan metall quvurlardan foydalanishingiz mumkin (oshpazning balandligiga qarab).

Agar siz quvurlardan foydalansangiz, strukturani yiqilib qoladigan qilib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun sizga qo'shimcha ravishda yong'oqli 4 ta murvat kerak bo'ladi. Boltlar har bir quvurga payvandlanadi. Qutining pastki qismidagi barcha to'rtta burchakda siz qo'llab-quvvatlash oyoqlariga payvandlangan murvatlardan biroz kattaroq diametrli teshikni burishingiz kerak. Agar burchaklar ishlatilsa, ular oddiygina poydevorga payvandlanishi mumkin.

Agar siz barbekyuga chekish funksiyasini qo'shmoqchi bo'lsangiz, uning uzun tomonlarining ichki qismiga pastdan taxminan 7-10 santimetr balandlikda ikkita burchakni payvand qilish kifoya qiladi. Bundan tashqari, panjara o'lchamidan biroz kattaroq metall taglikka kichik tomonlarni payvandlash orqali metall qopqoqni yasashingiz kerak. Qulaylik uchun qopqoqning tepasida tutqich sifatida ishlatiladigan qavsni payvand qilish tavsiya etiladi.

Agar so'ralsa, siz o'tin yoki ko'mir uchun kanop yoki javon yasashingiz, yon devorlarga tutqichlarni payvand qilishingiz, spatula yoki poker uchun kanca qo'shishingiz mumkin.

Gril faqat "temir quti" emas, balki haqiqiy ko'p funktsiyali oshxona bo'lishi mumkin

Grilga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Ha, barbekyu parvarish qilishni talab qiladi. Qaysi biri?

1. Issiq barbekyu hali suv bilan to'ldira olmaysiz (harorat o'zgarishi metallning deformatsiyasiga olib kelishi mumkin).
2. Qopqoqlangan yog ', kuyikish yoki kuyikni latta va qum bilan osongina olib tashlash mumkin.
3. Vaqti-vaqti bilan panjarani toza lattaga surtilgan o'simlik moyi bilan yog'lang - bu porlashni qo'shadi va shu bilan birga strukturani noqulay ob-havo sharoitidan himoya qiladi.

Grilning g'ayrioddiy dizayni (video)

Xulosa qilib, biz sizning e'tiboringizga eski Singer tikuv mashinasidan poydevor yordamida metall panjara qanday qilishni ko'rsatadigan qisqa videoni taqdim etamiz.

Do'stlaringizga ulashing!

Saytda statsionar kamin yoki qishloq piknikida mobil kamin mavjudligi oila yoki katta guruh bilan dam olish sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Metalldan qo'lda tayyorlangan barbekyu turli o'lchamlarga ega bo'lganligi sababli, ushbu qo'llanmadagi turli xil modifikatsiyalarning fotosuratlari muayyan ish sharoitlari uchun eng yaxshi variantni tanlashga yordam beradi.

Issiq idishlarni pishirish uchun kaminlarning asosiy ekspluatatsion xususiyatlari:

• davriy foydalanish, uzoq vaqt harakatsizlik;
• ochiq joy yoki gazeboda;
• ovqat pishiriladigan ko'mirlarning yuqori harorati.

Qishloq uyi uchun eng yaxshi variant to'liq g'ishtli barbekyu pechidir. Biroq, u juda ko'p joy egallaydi, og'irligi 700 kg dan ortiq, plita poydevorini talab qiladi va qurilish byudjetini keskin oshiradi.

Surati yuqorida ko'rsatilgan asl metall panjara sifati g'ishtli barbekyu pechining dizaynidan kam emas. Ular quyidagi belgilarga ko'ra tasniflanadi:

• harakatchanlik - ko'chma (katlama), mobil (faqat sayt ichida) va statsionar;
• o'lchamlari - yirik kompaniyalar uchun katta va oilalar uchun kichik;
• shakli - quvur, barrel, to'rtburchaklar, me'moriy modifikatsiyalar;
• qo'shimchalar - kanop, baca, olovli chuqur.

Foydalanuvchi uchun yog'ochni yoqish paytida metallning aşınmasının kuchayishi sodir bo'lishini tushunish muhimdir. Shuning uchun, ko'mirni olovda pishirish yoki ularni tayyor holda sotib olish va panjara ichidagi issiqlikni ochiq olovsiz saqlash yaxshiroqdir. Shunda uskuna uzoqroq xizmat qiladi.

Standart o'lchamlar

Barbekyu o'z qo'llaringiz bilan metalldan payvandlash uchun siz tegishli jihozlarga va u bilan ishlash mahoratiga ega bo'lishingiz kerak. Uy ustasi quyidagi nuanslarni hisobga olishi kerak:

• 25 sm uzunlikdagi shish standart hisoblanadi, shuning uchun unga 6 dona o'rta go'shtning bir qismi o'ralishi mumkin, shuning uchun panjaraning optimal kengligi 30 sm;
• oila uchun strukturaning tavsiya etilgan uzunligi 70 - 100 sm ni tashkil qiladi, agar o'choq do'stlari va qarindoshlarini tez-tez qabul qilish uchun ishlatilishi rejalashtirilgan bo'lsa, bu o'lcham ko'mir uchun maxsus bo'linma tufayli oshiriladi; Shishlar orasida 8 - 10 sm;
• po'lat qutining chuqurligi ko'mirdan shishgacha 30 sm masofani ta'minlashi kerak, bu holda go'sht yoqilmaydi va ko'mirlar yog 'tomchilaridan yonib ketmaydi;
• shishlar yotqizilgan panjaraning yuqori tomoni, yig'iladigan turlar uchun oshpazning balandligi va statsionar modifikatsiyalar uchun 80-120 sm ni hisobga olgan holda, erdan 50-70 sm masofada bo'lishi kerak.

Chizmalardagi variantlarni ko'rib chiqing:

Kattalashtirish uchun rasm ustiga bosing

Kattalashtirish uchun bosing

Diqqat: Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, gorizontal joylashgan 100 - 200 litrli bochkalardagi barbekyu dizayni teshilgan po'lat plitalar - o'choq bilan to'ldirilishi kerak. Aks holda, ko'mirning qalinligi notekis bo'ladi va shishlarning o'rta qismidagi go'sht kuyishi mumkin.

Ular nima?

Doimiy o'rnatish uchun barbekyu pishirishdan oldin siz uy hunarmandlarining asl uy qurilishi mahsulotlari bilan tanishishingiz kerak. Baca o'choqqa texnik xizmat ko'rsatish sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Biroq, gazebo ichiga qo'yilganda, u ko'proq metall lavhani iste'mol qiladi, siz tomdan o'tish va tomdan o'tish uchun birlik qilishingiz kerak bo'ladi.

Erkin metall barbekyu ob-havoga bog'liq, shuning uchun ular odatda galvanizli po'latdan, gofrirovka qilingan plitalardan yoki metall plitkalardan yasalgan kanoplar bilan jihozlangan. Shunday qilib, qisqa muddatli yog'ingarchilik bo'lsa, go'shtni muammosiz pishirish mumkin.

Dam olish maskanlari, katta o'lchamdagi barbekyular, hovuzlar va boshqa obodonlashtirish elementlari bo'lgan katta maydonlarda g'ildiraklardagi mobil barbekyular quriladi. Bu stolni sozlashni osonlashtiradi va tutunli o'choqni mehmonlarning dam olish joyidan uzoqlashtirishga imkon beradi.

Mamlakat bayramlari uchun ko'pincha yig'iladigan yoki o'zgartiriladigan kichik kaminlar quriladi. Ular avtomobilning yukxonasiga joylashtirish uchun kichik o'lchamlarga ega, dekorativ burmalarsiz oddiy to'rtburchaklar shakli.

Ular nimadan yasalgan?

Barcha sanab o'tilgan nuanslarni hisobga olgan holda, barbekyu dizayni lavha plitalari, soxta elementlardan iborat bo'lishi mumkin yoki qisman mos shakldagi / o'lchamdagi tayyor po'latdan yasalgan buyumlardan foydalanishi mumkin:

1. metall bochkalar;
2. tikuv mashinalari;
3. katta diametrli po'lat quvur qoldiqlari;
4. soxta va quyma tokchalar, stol usti;
5. propan tsilindrlari;
6. kir yuvish mashinasi tanklari.

Qanday bo'lmasin, ular o'choqning standart o'lchamlariga mos keladigan va mavjud landshaft dizayniga mos keladigan tarzda o'zgartirilishi kerak.

Statsionar metall panjarani o'z-o'zidan ishlab chiqarish

O'z qo'llaringiz bilan statsionar metall panjara qilishning eng mashhur ikkita texnologiyasi:

1. barreldan: struktura deyarli tayyor, siz oyoqlarni payvand qilishingiz, ish qismini kesishingiz va ichki elementlarni qo'shishingiz kerak;
2. klassik to'rtburchaklar: ish qismlarini belgilash va kesish uchun sizga grafik muharrirda eskiz yoki chizma kerak bo'ladi, ko'proq elektrodlar va metall iste'mol qilinadi;

Odatiy bo'lib, barrel mahsuloti tayyor qopqoqqa ega bo'lib, u qishda po'lat konstruktsiyani qordan va yozda yomg'irdan himoya qilish imkonini beradi. Uy ustasining qulayligi uchun ikkala variant ham quyida muhokama qilinadi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan barreldan

Statsionar metall barreldan barbekyu qurishdan oldin, uni quyidagi tartibda belgilashingiz va kesishingiz kerak:

• qopqoq: barrel ikkala pastki qismi bilan birga yarmiga kesilganmi yoki undan lyuk kesilganmi? aylana va pastki qismi saqlanib qoladi, strukturaning qattiqligini ta'minlash uchun ulardan kamida 2 sm chetga chiqish kerak;
• ostida: burg'ulash teshiklari bo'lgan ko'mir uchun po'lat to'rtburchaklar varaq, kulning davriy ravishda olib tashlanishini ta'minlash uchun kul pastga tushadi, olinadigan biriktiriladi;
• qo'llab-quvvatlovchi elementlar: burchakdan yasalgan, shishlar ularning ustiga yotadi, shuning uchun burchakning bir tokchasida vertikal teshiklar yaratiladi, bu elementlarning uzunligi barrel balandligidan bir oz kamroq.

Metall barbekyu standart o'lchamlariga ko'ra, taglik shishlardan 20 - 30 sm pastda joylashgan bo'lishi kerak. Olib tashlash / joyiga qo'yishni osonlashtirish uchun tutqichli qavslar plastinkaga payvandlanadi.

Qo'llab-quvvatlovchi elementlar bitta gorizontal darajada, biri kesilgan lyuk teshigi yaqinida, ikkinchisi esa uning qarshisidagi uzoq devorda payvandlanadi. Burchak o'rniga siz to'rtburchaklar kesimdagi profil trubkasidan foydalanishingiz mumkin.

Dumaloq barrelni kosmosda mahkamlash va barbekyu tayyorlash uchun qulay balandlikda metall barbekyu ta'minlash uchun stend qilish kerak. Bir nechta variant mavjud, ulardan eng keng tarqalgani:

Keyin qopqoqni ochish uchun menteşalarni payvand qilish, ushbu idishda saqlangan mahsulotning ichki yuzasini tozalash, tashqi tomondan bo'yoq materiallarining standart qatlamini (bo'yoq va lak materiallari) olib tashlash va korpusni lak bilan bo'yash qoladi. haddan tashqari ish haroratiga bardosh bera oladigan maxsus issiqlikka chidamli bo'yoq.

Chizma va video bilan klassik

Klassik turdagi panjarani qanday qilib to'g'ri payvandlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagilar:

Masalan, bir nechta chizmalar:

Masalan, bir nechta fotosuratlar:

Surat ustiga bosish orqali kattalashtiriladi

Metall idish havo o'tkazmasligi kerak, shuning uchun tikuvlar doimiy bo'lishi kerak. Agar barbekyu sayt atrofida ko'chirilishi rejalashtirilgan bo'lsa, bir juft oyoq qisqaroq qilib, g'ildiraklar bilan jihozlangan. Uni qanday qilib to'g'ri pishirish va qanday o'lchamlarni olish kerak, quyidagi videoga qarang:

Xo'sh, va payvandlashsiz qanday qilib mukammal qilish mumkinligi haqida yana bir bosqichma-bosqich video ko'rsatma:

Kaminning qulayroq ishlashi uchun uni o'tinni saqlash uchun javon (oyoqlarning yarmida balandligi bilan bog'langan), qopqoq (olinadigan yoki menteşeli) va kanop bilan jihozlash tavsiya etiladi. Kanopi stendlari odatda barbekyu oyoqlariga yoki uning tanasiga payvandlanadi.

Siz o'choqni soxta elementlar va po'latdan yasalgan hayvonlarning figuralari ko'rinishidagi qoplamalar bilan bezashingiz mumkin (va kerak). Bunday dizaynning estetik qiymati butunlay uy hunarmandining tasavvuriga yoki loyihani ishlab chiqqan dizaynerning ijodiga bog'liq. Misol uchun, tikuv mashinasidan oyoqlardan foydalanish qiziqarli g'oya:

Kir yuvish mashinasining tankidan yoki katta diametrli vertikal trubadan o'zgartirishlar klassik temir barbekyu uchun mos emas. Ular standart uzunlikdagi maksimal 3 ta shishni sig'dira oladi, shuning uchun bunday o'choqlar boshqa pishirish texnologiyasi - barbekyu uchun ishlatiladi. Asos sifatida, har qanday barbekyu oziq-ovqat zanglamaydigan simdan yasalgan panjara bilan to'ldirilishi mumkin va siz barbekyu olasiz.

Portativ barbekyu qilish

Statsionar o'choq qishloq pikniklari uchun yaroqsiz, shuning uchun o'z qo'llaringiz bilan po'latdan yasalgan po'latdan yig'iladigan yoki o'zgartiriladigan metall barbekyu qurilgan. Mobil o'choqning asosiy nuanslari quyidagilardir:

• pastki va yon devorlarning balandligi va kengligi, oxirgi devorlarning barcha o'lchamlari o'zgarishsiz qoladi;
• oyoqlari olinadigan (kamroq menteşalarga o'rnatiladi), uzunligi avtomobil magistralining o'lchamiga bog'liq;
• yon va oxirgi devorlarda javonlar pastdan egilib, ularning ustiga montajdan keyin pastki qismi joylashtiriladi;
• devorlar bir-biriga nisbatan qarama-qarshi yo'nalishda yo'naltirilgan tirqishlar bilan bog'langan yoki ish / tashish holatiga ham menteşeli.

Ushbu turdagi barbekyu tayyorlash haqida ko'proq ma'lumotni o'qing.

Shunday qilib, barbekyu tayyorlash uchun o'lchamlarni va foydalanuvchilarning taxminiy sonini bilib, siz mobil temir barbekyu qilishingiz mumkin. Statsionarni qurish uchun sizga qo'shimcha ravishda payvandlash uskunalari kerak bo'ladi (garchi siz usiz ham qila olasiz), ammo barcha kerakli ma'lumotlar yuqorida keltirilgan.

Barbekyu ustalari bu taomni hatto chuqur o'rmonning o'rtasida ham buning uchun bitta qurilmasiz tayyorlashlari mumkin. Ammo ochiq havoda pishirish uchun ishonchli, tasdiqlangan va bardoshli qurilmalardan foydalanish hali ham ancha yoqimli va qulayroq. Ammo ko'pincha bu jarayon barbekyu ishtirokida sodir bo'ladi.

Xususiyatlari

Eng keng tarqalgan barbekyu qurilmasi metall panjara hisoblanadi.

Mana uning asosiy afzalliklari.

• Oddiylik. Ko'pincha barbekyu oyoqli quti bo'lib, ichiga o'tin yoki ko'mir quyiladi, olov yoqiladi va ustiga go'shtli shish yoki sabzavotli panjara qo'yiladi.
• Mobillik. Ba'zi metall modellar har qanday joyda ishlatilishi mumkin: erga, beton platformada, terasta va hatto qumli plyajda.
• Funktsionallik. Hatto eng oddiy ixtirolar ham naqshli zarb bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ular shish yoki to'rni osib qo'yish uchun qo'shimcha ilgaklar bo'lib xizmat qilishi mumkin. Uyingizda yoki qo'shimcha javonlar bilan tuzilmani qurishingiz mumkin.

• Xavfsizlik. Metall yonmaydi, erimaydi va olov yaratmaydi. Va bu katta ortiqcha.
• Iqtisodiy. Agar sizda kerakli material bo'lmasa va o'zingiz metall panjara qilishni xohlasangiz ham, uni sotib olish uchun oz miqdorda pul sarflaysiz.

Kamchiliklarga har doim ham estetik ko'rinish va ba'zi modellarning mo'rtligi kiradi. Biroq, bu barcha nuanslar har bir foydalanuvchi va har bir holat uchun alohida-alohida yo'q qilinadi va sozlanadi.

Metall barbekyularning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularni osongina o'zingiz qilishingiz mumkin.

Buning uchun sizga maxsus bilim yoki ko'nikma kerak emas. Siz shunchaki model va materiallar to'g'risida qaror qabul qilishingiz, professionallar yoki shunchaki bilimdon odamlarning maslahatlarini tinglashingiz kerak, shuningdek, rejangiz 100% amalga oshishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Dizayn va ishlash printsipi

Qurilmani pastdan yuqoriga qarab boshlash, albatta, oyoqlarga e'tibor berish kerak. Qoida tariqasida, bu to'rtta metall burchak bo'lib, ular erga yopishtirilishi uchun pastga qaratiladi. Agar mahsulot buyurtma asosida tayyorlangan bo'lsa, ushbu elementning balandligi alohida tanlanadi. Qurilish va bog'dorchilik do'konlarida, ehtimol, uzunligi 80 dan 120 sm gacha bo'lgan standart universal modellarga duch kelasiz, ba'zida ba'zi hunarmandlar barbekyu poydevorining soxta dizayniga murojaat qilishadi.

Shuningdek, tikuv mashinalarining pastki temir qismiga o'rnatilgan noyob uy qurilishi inshootlari, yaroqsiz stollar va boshqalar. Har qanday sirtda mahkam ushlab turadigan va olovda pishirish vaqtida metall qutining og'irligiga va uning tarkibiga bardosh beradigan deyarli hamma narsa ishlatiladi.

To'rtta yon devor va pastki qismdan iborat po'lat quti barbekyu tuzilishining asosini ifodalaydi. Ko'pincha bu qutining pastki qismi butun strukturaning xizmat qilish muddatini oshirish uchun mustahkamlanadi. Issiqlik bir joyda to'planmasligi va havo aylanishi sodir bo'lishi uchun yon devorlar teshilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, pechkalarda bo'lgani kabi, bir turdagi puflagich yaratiladi.

Metall qutining uzun qirralarining ustki chetlarida chuqurchalar tayyorlanadi, ularga shishlar juda qulay tarzda kiritiladi. Bu metall ustidagi mini-tupurish harakatini minimallashtirish imkonini beradi.

Bunday barbekyularning ishlash printsipi hammaga ma'lum. Ko'mir yoki o'tinning loglari metall qutining pastki qismiga yotqiziladi va olov yoqiladi. Olov o'chib, panjara ichida faqat ko'mir, kul va issiqlik qolganda, tuzilishga oldindan tayyorlangan go'sht yoki sabzavotli shishlar tartibli qatorlarga qo'yiladi. Olovdagi issiqlik improvizatsiya qilingan vositalar yordamida saqlanadi, bu strukturaga kuchli havo oqimini yaratadi, lekin kulda olovni qayta yoqmaydi.

Tuzilmalar turlari

Barbekyu qulay pishirishni o'z ichiga olgan turli xil dizaynlarga kelsak, bu erda birinchi navbatda metall barbekyularning asosiy turlarini tushunishingiz kerak.

Hammasi bo'lib to'rtta tur mavjud.

• Bir martalik. Tez gril. Yaqin atrofda topilishi mumkin bo'lgan hamma narsa ishlatiladi - qalay qutilardan ikkita U shaklidagi metall profilgacha.
• Statsionar. Metall barbekyu evolyutsiyasining ikkinchi bosqichi. Oddiy, iqtisodiy, barqaror. Ochiq havoda ham, soyabon ostida ham foydalanish mumkin. Agar kerak bo'lsa, siz tomni, kaputni (yoki hatto bacani), qozon stendini va er-xotin taglikni qo'shishingiz mumkin.

• Yig'iladigan. Bu barbekyu elementlarining bir-biriga bog'langanligi bilan statsionardan farq qiladi. Birinchisida, barcha bo'g'inlar nuqta bilan payvandlanadi. Ikkinchisida ular metall murvatlar yoki menteşalar bilan vidalanadi, bu esa foydalanilmayotgan vaqt uchun uni qismlarga ajratish imkonini beradi.
• Katlama. Tabiatga to'satdan sayohat qilishda to'g'ridan-to'g'ri avtomobilning bagajida saqlash uchun juda qulay bo'lgan metalldan yasalgan mobil barbekyularning original modellari. Bu chamadonlar bo'lib, unda siz katlanadigan metall konstruktsiyaning shish va oyoqlarini qo'yishingiz mumkin.

O'zgartirishlarning har biri ham ijobiy, ham kamchiliklarga ega. O'z qo'llaringiz bilan metall barbekyu yasash orqali siz uning dizayni va ishlashi uchun mas'uliyatni o'z zimmangizga olasiz. Va bu sizning foydangizga.

Ushbu muhim qadamni qo'yishga qaror qilib, siz smokehouse yoki barbekyu panjarasini rejalashtirishingiz mumkin.

Ba'zi loyihalar, shuningdek, barbekyu umumiy dizaynida qopqoqni o'z ichiga oladi. Barbekyu qoplagan holda, siz taomingizning eng tez tayyorlanishini ta'minlay olasiz va unda barcha eng qimmatli va foydali xususiyatlar va vitaminlar saqlanib qolishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Metall barbekyu qutisi ichida to'g'ri havo aylanishini ta'minlash uchun strukturaning yon tomonlarida puflagich deb ataladigan tirqishlar qilish yaxshiroqdir. Pastki qismida diametri 10-12 mm bo'lgan maxsus teshiklar tayyorlanadi, shunda bu teshiklarga kiradigan kislorod yonib ketadi va shu bilan go'shtni olovda boyitadi.

Barbekyu oyoqlari uchun metall novdalar yoki hatto quvurlar ba'zan osongina ishlatiladi. Asosiysi, uni kesish, payvandlash yoki asosiy tuzilishga to'g'ri mahkamlash.

Hunarmandlar deyarli havodan metall barbekyu yasashadi.

Shunday qilib, barreldan, gaz ballonidan va hatto avtomatik kir yuvish mashinasining tamburidan ham variantlar mavjud.

Chizmalar va o'lchamlar

Ishlab chiqarish jarayonini boshlashdan oldin, model, o'lchamlar va material haqida qaror qabul qilishga arziydi. Keyingi qadam kichik, ammo to'g'ri loyiha rejasini yaratish bo'ladi, unda siz barcha nuanslarni va kerakli raqamlarni ko'rsatishingiz kerak. Eskiz kelajakdagi strukturaning sxematik ko'rinishini ko'rsatishi kerak.

Keling, ish uchun kerak bo'ladigan asosiy komponentlar va vositalarni ko'rib chiqaylik.

• Metall varaq yoki uning qismlari. Materialning qalinligi, professionallarning tavsiyalariga ko'ra, 3 dan 5-7 mm gacha. Albatta, bu ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, metall konstruktsiyaning o'zi xizmat qilish muddati shunchalik uzoq bo'ladi. Bunday holda, pastki qismini zichroq qilish va devorlarni yupqaroq qilish mumkin bo'lganda, prefabrik tuzilmani ishlab chiqarish qulay.
• Metall burchaklar yoki profil quvurlari. Birinchisi barbekyu oyoqlarini joylashtirish uchun ham, qutining yupqa devorli tomonlarini mustahkamlash uchun ham javob beradi. Quvurlar faqat butun tuzilish turadigan ikki juft oyoqni yaratish uchun javob beradi.

• Metall diskli maydalagich.
• Shamollatish teshiklari yoki mahkamlash uchun teshiklarni burg'ulash uchun matkap.
• Agar siz bir yoki bir nechta metall plitalardan statsionar panjara qilishga qaror qilsangiz, payvandlash mashinasi .

Standart statsionar metall panjaraning asosiy o'lchamlari diagrammada ko'rsatilgan. Ammo o'lchovlaringizni amalga oshirish uchun nima uchun bu aniq raqamlar tanlanganligini tushunishingiz kerak. Qutining kengligi har doim shishlarning uzunligiga asoslanadi minus 8-10 sm o'rtacha 30 sm atrofida bo'ladi.

Uzunlik bir vaqtning o'zida kabob tayyorlashda ishlatiladigan shishlar soniga bog'liq. Bu erda bir yarim tayyor mahsulotdan ikkinchisiga masofa ham hisobga olinadi, chunki ular bir-biriga mahkam o'rnashmasligi kerak. Shunday qilib, asos sifatida olingan raqam bitta tishli shish uchun 10 sm.

Metall barbekyu qutisining chuqurligi aniq hisoblab chiqilgan va 20-25 sm parametrlarga ega, bu masofa go'shtni qovurish uchun etarli, lekin uni yoqmaydi. Agar chuqurlik 25 sm dan ortiq bo'lsa, yoqilg'i sarfi va barbekyu pishirish vaqti ortadi.

Bundan tashqari, original mini-modellar mavjud bo'lib, ularning barcha o'lchamlari tartibning o'zi qisqarishiga qarab qisqartirilishi kerak.

Ular odatda qisqa oyoqlari bor va erga yaqin joylashgan. Ammo bunday dizaynlar ham ishlab chiqarish va yig'ishga tizimli va ehtiyotkorlik bilan yondashish tufayli chiroyli va amaliy ko'rinadi.

Bosqichma-bosqich ishlab chiqarish ko'rsatmalari

O'z qo'llaringiz bilan statsionar metall barbekyu yaratishning bosqichma-bosqich jarayonini tushunishga arziydi.

Birinchi qadam - markalash. Bitta metall varaqda biz kelajakdagi strukturaning demontaj qilingan siluetini chizamiz. Siz xoch olishingiz kerak.

Ikkinchi qadam - maydalagich yordamida chizilgan rasmni kesish. Keyinchalik siz barcha tomonlarni egib, ularni bir-biriga payvand qilishingiz kerak bo'ladi. Quti tayyor.

Keyin pastki qismida havo uchun teshik ochamiz va qutining devorlariga havo teshiklarini kesib tashlaymiz. Bu erda ma'lum bir tizimga rioya qilish ham muhimdir. Teshiklar bir-biridan va qutining chetlaridan taxminan bir xil masofada bo'lishi kerak. Taxminan - bir qatorda taxminan 60 mm.

Teshiklar chayqalib ketganligini hisobga olsak, pastdan yuqoriga masofa faqat 30 mm. Bu kislorodning grilga teng ravishda kirib borishini ta'minlash uchun kerak.

Keyingi qadam, panjara ustidagi shishlarni mahkam o'rnatish uchun oluklarni kesishdir. Ushbu "tishlar" strukturaning uzun yon devorlarining yuqori qismida joylashgan. Oyoqlarni ishlab chiqarish va mahkamlash oxirgi marta amalga oshirilishi rejalashtirilgan.

Statsionar metall panjara tayyor. Siz unga qo'shimcha tutqichlarni (joydan boshqa joyga ko'chirish qulayligi uchun), ilgaklar, panjaralar va hatto tashish uchun g'ildiraklarni ulashingiz mumkin.

Dacha uchun yig'iladigan temir panjarani o'zingiz qilishingiz mumkin.

Barcha ishlar to'rt bosqichda amalga oshiriladi.

1. Devorlarni va pastki qismini belgilash va kesish. Barcha elementlar katlanmış tikuvlar uchun ruxsatnomani hisobga olgan holda chizilgan bo'lishi kerak.
2. Biz devor va pastki qismida puflagichlar va havo kanallarini qilamiz.
3. Elementlarni kesishda qolgan qismlarda ularni bir-biriga ulash uchun teshiklar qilinadi.
4. Oyoqlar ham payvandlashsiz biriktiriladi. Bu erda metall burchak mos keladi, u yong'inga chidamli vintlardek yoki o'z-o'zidan tejamkor vintlar bilan qutiga vidalanadi. Bundan tashqari, siz iplar yasashingiz kerak bo'lgan quvurlarni ishlatish, strukturaga murvatlarni payvand qilish va ularga trubka oyoqlarini burama qilish ajoyib g'oya bo'ladi.

Uy qurilishi yig'iladigan temir panjara barcha ishlar tugagandan so'ng darhol maqsadga muvofiq ishlatilishi mumkin.

Pishirgandan so'ng, uni osongina buklab, shiypon yoki garajda saqlash mumkin. U ko'p joy egallamaydi va to'sqinlik qilmaydi.

Sayohat qiluvchi "chamadon" ham uyda osongina tayyorlanishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz metall varaqda chizishingiz kerak, bu erda har bir tomonga 4 sm qo'shiladi, uzun tomonlarda teshiklar qilinadi. Pastki va devorlar eshik kanoplari bilan birga mahkamlanadi. Oyoqlarni mustahkamlash uchun murvatlar pastki qismga payvandlanadi. Grilning o'zi yiqilmasligi uchun dizaynni kanca va halqa bilan to'ldiramiz. Agar siz jamoat transportida tabiatga sayohat qilsangiz ham, metall "chamadon" ni tashish qulay bo'lishi uchun biz tutqichni yon tomonga payvandlaymiz.

Chiqindilardan asl kabob tayyorlash nokni qobiqqa tashlash kabi oson. Bugungi kunda eng mashhur loyihalar - bu metall barreldan, gaz tsilindridan va kir yuvish mashinasi tamburidan tayyorlangan barbekyu.

Barrel dizayni bir vaqtning o'zida ikkita funktsiyani birlashtirishi mumkin: barbekyu panjara va smokehouse.

Buni qilishning kamida uchta usuli bor. Birinchi holda, barrel uning yon tomoniga joylashtiriladi, uning yuqori qismi kesilib, uchlari saqlanib qoladi. Kesilgan qopqoq oddiy eshik kanoplari yordamida kelajakdagi barbekyu asosiy tanasiga biriktirilgan. Oyoqlar, masalan, metall novdalar, barrelning uchlariga payvandlanadi. Yuqori qismning kesilgan chizig'ida burchaklar payvandlash mashinasi bilan biriktiriladi, ularda shishlarni mahkamlash uchun teshiklar qilinadi.

Barrelni kesishning ikkinchi varianti uni ikki qismga bo'lishdir. Grilning asosini tekis yuzaga qo'yib, biz yuqoridan pastgacha vertikal kesma qilamiz. Qismlarning ulushi har xil bo'lishi mumkin: 30/70 dan 50/50 gacha. Lekin pastki qismi yuqoridan kattaroq yoki teng bo'lishi kerak. Keyin butun jarayon bir xil tarzda sodir bo'ladi.

Mukammal chekuvchini tayyorlash ham oson. Lekin buning uchun sizga ikkita barrel kerak bo'ladi. Ulardan biri smokehouse uchun asosiy shkafga aylanadi, uning ichida olov yoqiladi. Ikkinchisi gorizontal ravishda ikki qismga bo'linadi va chekish moslamasining o'zi bo'ladi. Ushbu barrelning pastki qismiga talaş qo'yilishi kerak. Qopqoq butun jarayon davomida yopiq holda saqlanishi kerak.

Ishlatilgan gaz tsilindridan metall barbekyu yasash sxematik ravishda barrel uchun bir xil jarayonga juda o'xshaydi.

Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy nuance - ishlatilgan idishni ishlatishga tayyorlash.

Gril yaxshi chiqishi uchun silindr kamida 50 litr hajmda bo'lishi kerak. Keyingi qadam konteynerni qolgan gazdan tozalashdir.

Buning uchun siz uchta qadamni bajarishingiz kerak.

1. qolgan gazni vana orqali chiqarib yuboring va tsilindrni teskari aylantiring;
2. valfni sovunli suv bilan namlang, agar pufakchalar yoki tegishli hid paydo bo'lsa, gaz hali to'liq chiqmagan, kutish kerak;
3. Bo'sh idishni yuving.

Uchinchi bosqichni iloji boricha xavfsiz bajarish uchun ushbu protsedurani yordamchi bilan bajarish tavsiya etiladi.

Birinchidan, biri krani maydalagich bilan arralayotganda, ikkinchisi uchqunlar ichkariga kirmasligi va silindr devorlaridagi gazsimon moddaning qoldiqlari bilan reaksiyaga kirishishi uchun vaqti-vaqti bilan kesilgan joyga suv quyib turadi.

Olingan teshikka shlang kiritiladi, undan suv yaxshi bosim ostida beriladi. Suyuqlik ichkarida oqayotganda, idish vaqti-vaqti bilan barcha devorlarni yaxshilab yuvish uchun chayqatiladi. Idishni to'ldiring va bir necha kunga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin suv drenajlanadi, lekin bu allaqachon zahar ekanligini unutmang. Tsilindrdan gazning o'tkir hidini olib tashlash uchun undan barbekyu qilishni boshlashdan oldin u ichkarida yondiriladi. Keyingi manipulyatsiyalar ko'rinadi va metall barrel bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi.

Asl barbekyu dizaynlari eski mashinalardan qilingan. Qadimgi avtomobilning kapoti va old qismidan foydalanib, siz ajoyib issiqlikka chidamli va qopqoqli g'ayrioddiy panjara olishingiz mumkin.

Eng oddiy, doğaçlama vositalardan tayyorlangan barbekyu hisoblanadi.

Ushbu toifadagi eng tez va bardoshli avtomatik kir yuvish mashinasining tamburidan tayyorlangan fritöz hisoblanadi. Qayta ishlash uchun zarur bo'lgan o'rtacha vaqt 10-15 minut. Asosiy shart - barabanni topish. Siz uni butunlay ishlatishingiz mumkin yoki agar siz uni juda baland deb hisoblasangiz, keraksiz qismini kesib olishingiz mumkin. Qo'llab-quvvatlashga kelsak, bu variantning qulayligi shundaki, u to'g'ridan-to'g'ri erga, g'isht yoki toshlarga joylashtirilishi mumkin. Yoki armatura tayoqlaridan maxsus oyoq yasashingiz mumkin. Ikkala variantni ham ko'rib chiqishga arziydi. Uni o'zingiz uchun alohida tanlang.

Metall barbekyuning tarkibiy qismlarini yig'ish bilangina erishib bo'lmaydi. Ushbu qurilmaning ishlashida uning funktsional sifatlari va ishlash xususiyatlarini yaxshilash uchun qabul qilinishi va amalga oshirilishi kerak bo'lgan bir qator xususiyatlar mavjud.

Barcha ishlab chiqarish ishlari tugagandan so'ng, tayyor panjarani axloqsizlik va zangdan tozalash kerak. Ikkinchisini olib tashlash uchun silliqlash mashinasi yoki maxsus biriktirma bilan matkapdan foydalaning.

Ish paytida panjaraning ichki devorlarini uglerod konlaridan tozalash kerak emas. Bu kabobga o'ziga xos hid va "salomatlik" beradi, deb ishoniladi.

Bu ikki bosqichda sodir bo'ladi:

1. sirtni yog'sizlantirish;
2. panjara elementlarini kostik soda eritmasida taxminan bir yarim soat davomida ushlab turish.

Ushbu davolash nafaqat maxsus issiqlikdan himoya qiluvchi plyonkani ta'minlabgina qolmay, balki qurilmaning butun faoliyati davomida metall korroziyadan himoya qiladi.

Agar umumiy dizaynda yog'och qismlar ishlatilsa, ularni turli xil antiseptik, namlikka chidamli va issiqlikka chidamli moddalar bilan davolashga alohida e'tibor berilishi kerak.

Barbekyu qo'yishni rejalashtirgan joy quruq o't, shoxlar yoki boshqa yonuvchan narsalardan oldindan tozalangan bo'lishi kerak va yong'in sodir bo'lganda yong'inni o'chirish uchun ishlatiladigan qum bilan idishni qo'yishni unutmang.

Yong'inning qattiq tutuni pishirishga va tabiatdan zavqlanishga xalaqit bermasligi uchun siz mustaqil ravishda metall barbekyu uchun kaputni qurishingiz mumkin. U ochiq havoda pishirish moslamasi bilan bir xil materialdan tayyorlangan. U yopiq joylarda o'rnatilgan standart barbekyu tuzilmalaridan farq qiladi, chunki u kesilgan quvurga o'xshaydi. Qopqoq gumbazining maydoni odatda panjaraning maydoniga teng. Bu pishirish maydonidan tashqarida tutun chiqishini minimallashtirish imkonini beradi. Kaputning gumbazi panjara korpusiga payvandlangan. Bu erda hamma narsa birgalikda barqaror turishi uchun strukturaning massasini hisobga olish ham muhimdir.

Chiroyli misollar

Soxta elementlar bilan tayyorlangan original statsionar metall panjara. Bunday holda, soxta qismlar mangal uchun stol-stenddir. Stol ostida o'tin yoki ko'mirni saqlash uchun joy bor, shuning uchun siz ular uchun uzoqqa yugurishingiz shart emas. Bunday barbekyu engil bo'lmaydi, lekin juda mobil. Ya'ni, uni qulay joyga ko'chirish yoki qish uchun shiyponda saqlash qiyin bo'lmaydi. Soxta mahsulotlar o

Tomga ega metall panjara hatto yomon ob-havo sharoitida ham olovda pishirishga imkon beradi. Agar sizning hovlingizda soyabon yoki gazebo bo'lmasa, lekin go'sht yoki sabzavotlarni olovda qovurishni xohlasangiz, bu variant ajoyib echimdir. Bundan tashqari, dizayn qozonni o'rnatish uchun stend bilan jihozlangan, shuningdek, yoqilg'ini joylashtirish uchun qulay joy.

Noodatiy modellar statsionar barbekyular orasida ham mavjud. Ushbu dizaynning oyoqlariga ikkita katta g'ildirak juda muvaffaqiyatli biriktirilgan. Bog'dagi g'ildirak aravachasini taqlid qilib, qurilma saytingiz atrofida osongina harakatlanadi va kerakli joyda mustahkam va barqaror turadi.

Etik shaklidagi metall barbekyularning bunday konfiguratsiyasi juda keng tarqalgan. Bu kabob ishlab chiqaruvchisi, barbekyu ishlab chiqaruvchisi va hatto go'shtni tupurishda pishirish qobiliyatini birlashtiradi. Qulay panjara jadvali barcha kerakli vositalar va ingredientlarni qo'lda optimal tarzda joylashtirish imkonini beradi.

Qadoqlanganda buklanadigan metall panjara chamadonga o'xshaydi. Bu sizga uni xohlagan joyda va xohlagan vaqtda o'zingiz bilan olib ketish imkonini beradi. Agar kerak bo'lsa, ichiga shish va boshqa kerakli narsalarni qo'yishingiz mumkin. Ushbu dizaynning yagona kamchiliklari - bu balandlik. U iloji boricha ixcham va shuning uchun siz faqat o'tirganingizda pishirishingiz kerak bo'ladi.

Chamadon barbekyusining yana bir misoli, allaqachon oyoqlari bilan jihozlangan. Ushbu qo'shimcha ehtiyot qismlar qutining ichida qulay tarzda katlanır, u hech narsa yiqilmasligi uchun maxsus qisqich bilan yopiladi. Fotosuratda, shuningdek, o'lchami ixcham va ishlatish uchun qulay bo'lgan buklanadigan barbekyularning boshqa modellari ham ko'rsatilgan.

Soxta naqshlar qo'shilgan metall plitalardan yasalgan keng statsionar panjara. Shuningdek, u qozonda pishirish uchun moslama bilan jihozlangan, qulay mini-yon stol va qutining o'zi ostida o'tin yoki idish-tovoq uchun joy mavjud.

Barbekyu ustidagi kaputni o'rnatishning original usuli. Kabob ishlab chiqaruvchisini bir joyda tuzatishni va gazeboda yoki verandada katta hajmli egzoz strukturasini o'rnatishni istamaganlar uchun javob beradi. Bu erda barcha nuanslar allaqachon hisobga olingan. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar hatto bir xil uslubda skameykalar va stullarni taklif qilishadi.

Uyingizda aravacha ko'rinishidagi ajoyib barbekyu hatto eng shubhali xaridorni ham befarq qoldirmaydi. Biroq, bunday soxta modelning narxi eng yoqimli qiymat bo'lmasligi mumkin. Ushbu dizaynning xususiyatlaridan biri - kebap panjarasida qopqoqning mavjudligi.

Asl o'choq avtomobilning old qismidan keladi. Bu nafaqat mehmonlarni hayratda qoldirish va olovda pishirish uchun qulay qurilmani olish imkonini beradi. Ushbu nostandart yondashuv tufayli siz endigina joy egallagan keraksiz transport vositasidan ham qutulasiz.

Uyingizda va baca bilan jihozlangan g'ildirakli uy ko'rinishidagi hashamatli temir panjara saytingizning haqiqiy bezakiga aylanadi. Dizayn katta hajmga ega, ammo u bir vaqtning o'zida katta guruh uchun ham shishlarda, ham barbekyu panjarasida pishirishga imkon beradi.

Metall barbekyularning ko'plab chiroyli va amaliy misollarini topishingiz mumkin. Tashqi estetika muammoga aylanmasligi uchun ularni ishlatishda barcha muhim xavfsizlik xususiyatlarini esga olish muhimdir. O'z kuchingiz va qo'lingiz bilan o'zingizning qo'lingiz bilan metall barbekyu qilish - bu diqqatni jamlash, ehtiyotkorlik va individual yondashuvni talab qiladigan mas'uliyatli va ijodiy jarayon.

O'z qo'lingiz bilan metall panjara qilishni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.