Uyingiz uchun to'g'ri oziq-ovqat protsessorini qanday tanlash mumkin. Oziq-ovqat protsessor. Turlari va ishlari. Ilova va qanday tanlash kerak Oziq-ovqat protsessorlari to'plamiga nima kiradi

Zamonaviy mikserlar, go'sht maydalagichlar, maydalagichlar yoki blenderlar Ular pishirish jarayonini osonlashtiradi, ammo bularning barchasini sotib olish uchun sizga yuz dollardan ko'proq pul kerak bo'ladi. Balkim, oziq-ovqat protsessor bu optimal yechim bo'ladimi?

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu yaxshi, oqilona tanlangan kombayn bir vaqtning o'zida bir nechta vazifalarni bajarish uchun optimal yechim bo'ladi.

Oziq-ovqat protsessor(va G'arbiy Evropada, aytmoqchi, oshxona protsessori) - ishlaydigan idish bilan tugmalar birikmasi va ularning o'ziga xos funktsiyalarini bajaradigan qo'shimchalar to'plami bilan boshqariladigan qurilma.

Ish idishi aralashtirmoq plastmassadan, shishadan, kamroq metalldan yasalgan (ikkinchisi go'shtni qayta ishlash uchun yaxshi). Yuqori sifatli zanglamaydigan po'lat, ehtimol, eng yaxshi material hisoblanadi - bardoshli, kuchli, kimyoviy jihatdan inert, lekin ayni paytda juda qimmat. Shuning uchun, maishiy texnikadagi kosalar ko'pincha zarbaga chidamli shisha yoki shaffof plastmassadan tayyorlanadi. Ularning afzalligi shundaki, bunday idishlar oddiy idishlar sifatida ham ishlatiladi: ularni muzlatgichga osongina joylashtirish yoki hatto stolga qo'yish mumkin. Ushbu kosalarning aksariyati mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish uchun idish sifatida ham foydalidir - ishlab chiqaruvchilar odatda ko'rsatmalarda bu variantni ko'rsatadilar.

Sotib olayotganda, idishning sig'imiga e'tibor berish kerak - u sizning ehtiyojlaringizni qondirishi kerak. Uy bekasi pishirishni yaxshi ko'radigan va qanday pishirishni biladigan katta oila uchun sizga katta hajmli idish (3-4 l) bo'lgan asbob kerak bo'ladi. Kichik mashina bakalavrlar uchun ham mos keladi. E'tibor bering, qoida tariqasida, ish hajmi emas, balki umumiy hajm ko'rsatilgan. Misol uchun, umumiy hajmi 1,5 litr bo'lgan piyola 2,1 kg quruq mahsulotlarni, 1,5 litr suyuqlikni qayta ishlash va 250 g un uchun 765 g xamir qorish uchun mo'ljallangan.

Imkoniyatlar aralashtirmoq nozullarni aniqlang. Umuman birlashtiradi Odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan va turli funktsiyalarga ega pichoqlar mavjud. Asosiy pichoq maydalash, maydalash, maydalangan pate tayyorlash yoki xamir yoğurma uchun mo'ljallangan. Pichoqlardan tashqari, kombaynda barcha turdagi qirg'ichlar mavjud - katta, o'rta, kichik, "kartoshka kreplari uchun" (to'g'ri "pomidor qirg'ichlari" deb ataladi) va boshqalar. Fermada turli xil sharbat chiqargichlar ham ajralmas hisoblanadi - santrifuga bilan yoki press shaklida. Oziq-ovqat protsessorida bir nechta mo'ylov va mikser bo'lsa yaxshi bo'ladi.

So'nggi paytlarda eng zamonaviy va mashhur modellar, albatta, o'rnatilgan o'rnatilgan oziq-ovqat protsessor, bu printsipial jihatdan oddiy elektrondan farq qilmaydi. Ba'zilar imkoniyatlar o'rtasida deb hisoblashadi go'sht maydalagichlar va kombaynlar go'sht maydalagich foydasiga katta farq bor. Aslida bu haqiqat emas. Agar siz ma'lumotni diqqat bilan o'qib chiqsangiz elektron go'sht maydalagich, keyin ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan maksimal 1300 Vt bilan qurilmaning ish kuchi 800 dan ortiq emasligini va ba'zi hollarda hatto 250 Vt ekanligini ko'rishingiz mumkin. Ko'p bo'lsa-da birlashtiradi ish kuchi 500 yoki hatto 600 Vt. Shunday qilib, taxminiy fikr elektron go'sht maydalagich o'rnatilgandan ko'ra ancha kuchli va foydaliroq kombayn, juda asossiz. Va shunga qaramay, nima kombayn Bu sizning oilangizga kerakmi?

Oziq-ovqat protsessorlari Eng yuqori sifat va narx toifalari barcha mumkin bo'lgan qo'shimchalar va funktsiyalarga ega, kam joy egallaydi va eng jozibali dizaynga ega. Ushbu toifaning taniqli vakillarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilar deb hisoblash mumkin "BOSCH MUM".

Bular birlashtiradi Ular 550 yoki 600 Vt quvvatga ega, juda kam joy egallaydi va shu bilan birga maksimal darajada funktsionaldir - ham imkoniyatlar soni, ham ularni amalga oshirish sifati. Ushbu kombaynlar faqat kompaniya tomonidan ishlab chiqilgan va patentlangan tizimga ega "BOSCH"- bu seriyadagi oziq-ovqat protsessorlarini yuqori mahsuldorlikka aylantiradigan ikki tomonlama aylanma mil. "BOSCH MUM 4756" To'rtta qirg'ich, ikki tomonlama maydalagich, frantsuz qovurish diski, sharbat chiqargich, ko'p pichoqli blender, xamir ko'pirtirish, krem ​​ko'pirtirish, xamir uchun ilgak va go'sht patnis va itargichli qulay go'sht maydalagich bilan jihozlangan.

Kombaynlar o'rta sifat va narx sinfi bir xil yuqori funksionallik va ishning yuqori sifati bilan ajralib turadi, lekin kamroq xususiyatlarga ega, masalan, qoida tariqasida, ular mavjudligini talab qilmaydi. go'sht maydalagichlar.

Ushbu guruhning eng yaxshi vakillaridan biri birlashtiradi chaqirish mumkin "BRAUN K700". Bu universaldir oziq-ovqat protsessor U ikki litrgacha turli xil suyuqliklarni aralashtirish, 1,5 kg gacha tort xamirini yorish, qiyma go'sht yoki baliq tayyorlash, sabzavotlarni mayda to'g'rab olish yoki qaymoq bilan urish kabi murakkab vazifalarni mukammal va tez bajaradi. Kombaynning quvvati 600 Vt, kichik maydalagich 1200 dan 10 000 rpm gacha tezlikda aylana oladi. Past tezliklar piyoz va boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni maydalash uchun, yuqori tezlik esa gurme soslarini aralashtirish va pyuresi tayyorlash uchun (foydalanuvchilarning fikriga ko'ra, bu maydalagich bir necha daqiqada hatto tvorogni ham samarali qamchilaydi). Bundan tashqari, ushbu model tsitrus sharbatlari, qattiq sabzavotlar uchun sharbat chiqargich, qattiq xamir uchun plastik pichoq, frantsuz kartoshkasi disk, nozik va qo'pol qirg'ich, hash jigarrang qirg'ich (yoki pomidor qirg'ichlari) bilan jihozlangan.

Past narx toifasiga kiradi birlashtiradi pishirishda eng zarur bo'lgan oz sonli funktsiyalar bilan. Bunday kombinat uchun ajoyib variant - "PHILIPS HR 7605". Bu kombaynning quvvati 350 Vt boʻlib, qoʻshimchalar orasida katta, oʻrta va kichik maydalash moslamasi, maydalagich diski, itarish moslamasi, meva va sabzavotlarni kesish uchun moslama, maydalagich, qaymoq koʻpirtirgich mavjud. Pulni tejashga odatlangan va shu bilan birga har doim qo'lida kerak bo'lgan hamma narsaga ega bo'lganlar uchun ajoyib variant.

Elena LOBASHEVA

Oziq-ovqat protsessori uy bekasi uchun universal yordamchidir. Uning yordami bilan pishirish nafaqat tezlashadi, balki yoqimli va oson marosimga aylanadi. Mahsulotlarni qayta ishlash uchun qurilma tanlashdan oldin siz barcha imkoniyatlar va ehtiyojlarni ulashingiz kerak. Oshxonada bunday "do'st" bo'lsa, siz sabzavotlarni osongina maydalashingiz, ichimliklar tayyorlashingiz, qiyma go'shtni maydalashingiz va boshqa vazifalarni bajarishingiz mumkin.

Dizayn

Kombaynlar kichik maishiy texnika sifatida tasniflanadi, ular ixcham yoki ko'p funktsiyali bo'lishi mumkin; Ushbu qurilmalar dizayni jihatidan farq qiladi, ammo asosiy qismlar barcha turlar uchun bir xil:

1. Dvigatel.
2. Ovqatlanish uchun idish.
3. Burunlar to'plami.
4. Boshqaruv.

Qurilmalarning qismlari turli materiallardan tayyorlangan va og'irligi bo'yicha farqlanadi, ammo maqsad va dizayn bir xil bo'lib qoladi. Dvigatelning harakati tufayli oziq-ovqat tarkibiy qismlari qayta ishlanadi. Qo'shimchalar biriktirilgan mil tashqariga chiqariladi. Pichoqlar idishning pastki qismiga yoki qurilma qopqog'iga joylashtiriladi. Kombaynning ishlashi quvvat va dvigatel tezligi bilan belgilanadi.

Xususiyatlari

Oshxona jihozlarining modellari bir-biridan og'irlik, o'lcham va manba materialida farqlanadi. Sotib olishdan oldin siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

Funktsional

To'plamlarda kamida 5 xil qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular qurilmaning mumkin bo'lgan funktsiyalari sonini aniqlaydi. Asosiy qo'shimchalarga quyidagilar kiradi:

1. Maydalagich va maydalagich ovqatni maydalaydi.
2. Matbuot tsitrus mevalaridan sharbatni siqib chiqaradi.
3. Pyures tayyorlash uchun bosing.
4. Sharbat chiqargich.
5. Go'sht maydalagich.
6. Kesish uchun pervanel pichog'i.
7. Qamchilash uchun ko'pirtiring.
8. Xamir qorish uchun ilgaklar.

Har bir modelda bunday elementlarning har xil soni mavjud. To'plamdagi qo'shimchalar qanchalik ko'p bo'lsa, mashina qanchalik samarali bo'lsa va uning narxi qanchalik qimmat bo'lsa.

Boshqaruv

Oshxona jihozlari bir xil printsip asosida ishlaydi, garchi turli dizayn va tezliklar tufayli farqlar paydo bo'lishi mumkin. Funktsiyalarni bajarish uchun energiya talab qilinadi, shuning uchun qurilmalar elektr toki tarmog'idan ishlaydi va tugmalar bilan boshqariladi. Ba'zi murakkab modellarda tezlikni boshqarish moslamasi mavjud.

Panelda harorat, vaqt va tezlikni tanlash tugmalari mavjud. Ekranda ish rejimlari haqida ma'lumot paydo bo'ladi.

Eng qulay narsa - protsessorli modellar uchun ishlab chiqilgan elektron boshqaruv, bu erda parametrlar mustaqil ravishda tanlanadi. Mahsulotlarni maxsus idishga yuklagandan so'ng, tegishli tugma dvigatelni ishga tushiradi, shundan so'ng ular idishga tushadi. U erda maxsus pichoqlar yordamida qayta ishlangan mahsulotlar kerakli holatga keltiriladi.

Idish materiali

Plastmassa, metall yoki shisha idish tayyorlash uchun materialdir. Ko'proq universal modellarda kosalar zarbaga chidamli xom ashyolardan tayyorlanadi, bu holda idish mikroto'lqinli pech yoki idishlarni yuvish mashinasining yuqori haroratiga bardosh beradi.

Plastik idishlar engil va oson tozalanadi, lekin boshqa mahsulotlarga nisbatan pastroq sifatga ega.

Issiqlikka chidamli shisha idishlar ekologik toza, ammo ehtiyotkorlik talab qiladi. Ularni sindirish qiyin, lekin ularni maydalash yoki buzish oson.

Bir piyola uchun metall eng amaliy, ammo qimmat. Po'lat idish ovqat bilan reaksiyaga kirishmaydi va buzilmaydi. Issiq mahsulotlar bilan ishlashda, sovutilgan ish qismlari uchun qulay. Ushbu turdagi kostryulkalar professional oshpazlar tomonidan qo'llaniladi.

Idish hajmi

Idishning sig'imi mashinaning ishlashiga ta'sir qiladi. Oshxona asboblari uchun ishchi idishlar 1 litrdan 7 gacha hajmlarda ishlab chiqariladi. Idishning hajmini tanlashda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Kichik qismlarda pishirayotgan bo'lsangiz, katta idish olmang. Agar siz kattaroq idishni keraksiz tanlasangiz, oziq-ovqat protsessori ovqatni notekis qayta ishlaydi va tarkibini sochadi. Idish hajmining optimal nisbati va 200: 1 kombinatsiya quvvati mavjud. Idishlarning foydali hajmi har doim ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan kamroq.
2. Quvvatga ko'ra idishlarni tanlashingiz kerak. Quvvat qanchalik katta bo'lsa, idish shunchalik katta bo'lishi kerak.
3. Bitta idishda turli miqdorda quyma va suyuq mahsulotlar mavjud.

Turli o'lchamdagi bir nechta piyola bo'lishi qulay, keyin ma'lum miqdordagi idishlarni tayyorlashda siz tegishli idishdan foydalanishingiz mumkin.

Quvvat

Har qanday oshxona jihozlarini tanlashda eng muhim parametr - bu quvvat. Ushbu ko'rsatkich qurilmaning imkoniyatlariga bog'liq, ko'pincha uning qiymati 550 dan 1000 Vt gacha. Yuqori quvvatga ega kombinat ma'lum vaqt ichida ko'proq mahsulotni qayta ishlaydi. Professional oshxona uchun qurilma sotib olayotganda, bu muhim shart. Buni energiyani tejash bilan tushuntirib, kam quvvatli kombayn sotib olmaslik kerak. U bilan ishlash xarajatlari bir xil bo'ladi.

300-400 Vt quvvatga ega modellar kam quvvat deb ataladi, ular suyuqliklarni qamchilaydi, bo'shashmasdan xamirni yoğurur va yumshoq ovqatlarni maydalaydi. Bu holda yuk ahamiyatsiz.

O'rta quvvatli qurilmalar (800 Vtgacha) qattiq ildiz sabzavotlarini qayta ishlash, qattiq xamirni yoğurish, yong'oqlarni maydalash va muzni maydalash mumkin. Bunday modellarda dvigatelda himoya funktsiyasi o'rnatilgan bo'lib, u haddan tashqari qizib ketganda qurilmani avtomatik ravishda o'chiradi. Aynan shu qurilmalar uy bekalari uchun mos keladi, chunki ular ko'p funktsiyali va bardoshlidir.

Eng kuchli modellar professional uskunalarga tegishli. Ular uzoq va kuchli yuklardan qo'rqmaydilar. Ularning narxi ancha yuqori, ammo agar ular restoran va novvoyxonalarda ishlatilsa, bu oqlanadi.

Aylanish tezligi

Tezlik soni modellarning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq - rejimlar qanchalik ko'p bo'lsa, tegishli mahsulotlarni qayta ishlash sozlamalarini aniqlash imkoniyatlari kengroq bo'ladi. Bu qurilma yordamida tayyorlangan idishlar soniga ta'sir qiladi. Aylanish tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, kerakli pishirish rejimini saqlash osonroq bo'ladi. Yuqori tezlikda siz qattiq mahsulotlarni maydalashingiz mumkin, past tezlikda siz suyuqliklarni urishingiz mumkin. Qurilma bir nechta tezlikka ega, ba'zi modellarda ularning qiymati 15 ga etadi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, odatda 3 dan 5 gacha rejim ishlatiladi.

Rejimlar

Oshxona mashinasi qattiq va yumshoq ingredientlarni qayta ishlash uchun mo'ljallangan 3 ta ish rejimiga ega.

1. Impuls rejimi dvigatelni doimiy emas, balki vaqti-vaqti bilan aylantirish orqali ta'minlanadi. Bu qurilmaning samaradorligini oshiradi va vosita yukini kamaytiradi. Lekin u qattiq ingredientlar, muzlatilgan meva yoki sabzavotlar bilan ishlaganda ishlatilishi mumkin.
2. Turbo rejimi qurilma disklarining aylanish tezligini qisqa vaqtga oshiradi. Bu qattiq mahsulotlarni qayta ishlashda ishlatiladi. Bu qurilma uchun oddiy ish rejimi emas, chunki vosita og'ir yuklarni oladi, bu esa qurilmaga zarar etkazishi mumkin.
3. Sayyoraviy aralashtirish rejimi ishchi asbobning, ko'pirtirgichning yoki belkurakning idishning o'rtasi va uning o'qi atrofida harakatlanishini ta'minlaydi, bu esa bir tekis aralashtirish imkonini beradi va jarayonning o'zini tezlashtiradi. Ammo bu rejim kamida 5 litr hajmli katta idishni talab qiladi, bu modelning o'lchami va narxiga ta'sir qiladi.

Kompaktlik

Oziq-ovqat protsessorini sotib olishdan oldin, har qanday uy bekasi qanday mashina kerakligini o'ylab, oshxonadagi bo'sh joyni baholashi kerak. Agar siz uni kesish, maydalash, qamchilash yoki aralashtirish kabi bir nechta operatsiyalar uchun ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ixcham qurilmani tanlashingiz kerak. Bunday qurilmalarning quvvati 400-700 Vt, idish esa 1,5-2,5 litrni tashkil qiladi. Kichkina oshxonalarda o'zingizni faqat eng ko'p talab qilinadigan funktsiyalarni bajaradigan ixcham model bilan cheklash tavsiya etiladi.

Mashinaning ixchamligi uning qo'shimcha qo'shimchalarini saqlash usuliga bog'liq. Bunday saqlash uchun joy bo'lgan modellar kattaroqdir. Yilni modellarda bunday bo'linmalar mavjud emas va aksessuarlar alohida idishlar yoki sumkalarda saqlanadi. Bunday qurilmalarning o'rtacha og'irligi 4-6 kg ni tashkil qiladi. Agar uy bekasi qurilmani tez-tez ishlatsa, uni shkafga yoki javonga qo'yish qiyin bo'lmasligi uchun engil moslamani sotib olish yaxshiroqdir. Ammo oshxonada oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun doimiy joy bo'lsa, unda bu vaziyatda og'irlik muhim emas.

Xavfsizlik

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasidan foydalanganda siz barcha xavfsizlik qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Uning ishlashi faqat idish, qopqoq va qo'shimchalar to'g'ri o'rnatilgan bo'lsa mumkin. Bu sizning qo'llaringizni pichoqning shikastlanishidan va devorlarni chayqalishdan ifloslanishdan himoya qiladi. Ko'pgina modellar haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish tizimi bilan jihozlangan. Ushbu qurilma pichoq qattiq narsaga tegsa, dvigatelni bloklaydigan funksiya bilan shikastlanishdan himoyalangan.

Oshxona yuzasida oziq-ovqat protsessorining barqarorligini ta'minlash uchun taglikka kauchuk yostiqchalar yoki oyoqlar biriktirilgan.

Qo'shimcha funktsiyalar

Asosiy xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, zamonaviy kombayn modellari qo'shimcha funktsiyalarga ega:

• chayqaladigan qopqoqning mavjudligi un yoki suyuq ingredientlar bilan ishlashda tozalikni saqlashga imkon beradi;
• ba'zi modellarda qo'shimchalarni saqlash uchun joy mavjud, boshqalari aksessuarlar saqlanadigan maxsus sumkaga ega;
• mexanik va elektron ortiqcha yuk himoyasi. Mexanik vosita va debriyaj qo'shimchasi o'rtasida o'rnatishga asoslangan bo'lib, u haddan tashqari yuklanish tufayli buziladi, ammo mexanizmning qolgan qismini tejaydi. Elektron - sug'urta ishlatishdan iborat. Birinchisidan farqli o'laroq, uni qayta ishlatish mumkin;
• ba'zi modellarda qayta ishlangan mahsulotning aniq og'irligini ko'rsatadigan o'rnatilgan tarozilar mavjud;
• O'z-o'zini tozalash funksiyasi jihozni tozalash uchun ishlatiladi.

Turlari

Oshxona jihozlarining xilma-xilligi bilan bitta aniq modelga qaror qilish oson emas. To'g'ri tanlov qilish uchun har xil turdagi qurilmalar o'rtasidagi farqlarni tushunish muhimdir. Oshxona uchun eng yaxshi maishiy texnika ro'yxatini o'rganib chiqqandan so'ng, shaxsiy imtiyozlarni hisobga olgan holda, har bir turdagi qurilmaning imkoniyatlarini baholab, siz o'zingiz uchun eng mos variantni tanlashingiz mumkin.

Universal

Ushbu turdagi oshxona mashinalarida olinadigan idish, asosiy qo'shimchalarning to'liq to'plami va rivojlangan funktsiyalarga ega qurilmalarda - qo'shimchalar mavjud. Qo'shimchalar qanchalik ko'p bo'lsa, qurilmaning imkoniyatlari shunchalik ko'p bo'ladi. Bunday kombaynlar ko'plab funktsiyalarni birlashtiradi - kesish, yoğurma, qamchilash va boshqalar.

Go'sht maydalagich bilan

Deyarli har bir oziq-ovqat protsessori go'shtni maydalashi mumkin. Ammo tanaga o'rnatilgan vintli go'sht maydalagichli qurilmalar alohida qatorda ajralib turadi. Ushbu modeldan foydalanganda go'sht o'z tuzilishini saqlab qoladi, xaftaga, tomirlar va yog'lar maydalanadi. Ushbu turdagi uskunani tanlashda siz yuqori dvigatel kuchiga, tezlikka va uchta tezlikni almashtirish rejimining mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak.

Sinov uchun

Agar siz xamir yoğurmaning asosiy funktsiyasiga ega oziq-ovqat protsessorlarini afzal ko'rsangiz, kamida 800 Vt quvvatga ega, katta idish va ikkita rejimga ega qurilmalarni tanlashingiz kerak.

To'g'ralgan

Maishiy texnika bozorida asl qo'shimchalari bo'lgan qurilmalar paydo bo'ldi, ularning yordami bilan oziq-ovqat har qanday shaklda - kublar, doiralar yoki tayoqchalarga kesilishi mumkin.

Blender bilan

Blender oshxonada ajralmas narsadir, lekin agar u oziq-ovqat protsessoriga o'rnatilgan bo'lsa, unda siz kokteyllar va shirinliklarni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin. Bunday mashinalarda ovqat eziladi, xamir qoriladi, qaymoq ko'pirtiriladi. Modellar quvvat, funktsiyalar, materiallar va piyola hajmida farqlanadi.

Bir qirg'ichdan bilan

Grater kombaynlari yuqori sifati, ishonchliligi va zamonaviy dizayni bilan ajralib turadi. Turli xil pichoqli qirg'ichga ega bo'lish sizga mazali taomlar tayyorlash imkonini beradi.

Sharbat chiqargich bilan

Sharbatni olish uchun qurilma yuqori aylanish tezligini talab qiladi, shuning uchun modelni tanlashda ushbu parametrga e'tibor bering. Optimal tezlik 8000 dan 12000 gacha. Tezlik qanchalik baland bo'lsa, qurilma qimmatroq. Sharbat chiqargichning asosiy vazifasi bo'lgan kombinatlar uchun idish boshqa materiallar kislota bilan reaksiyaga kirishmasligi uchun shishadan yasalgan bo'lishi kerak. Bu holda dvigatel quvvati 500-600 Vt bo'lishi mumkin.

Kartoshkani tozalash funktsiyasi bilan

Juda kamdan-kam hollarda, qo'shimchalar to'plami kartoshkani tozalash uchun qo'shimchani o'z ichiga oladi. U universal va barcha turdagi kombaynlarga mos keladi. Ular o'z vazifalarini qisman bajaradilar, ba'zida siz ildiz hosilini tozalashingiz kerak.

Mini modellar

Bunday qurilmalar cheklangan funktsiyalar to'plamiga ega, ammo berilgan vazifani yaxshi bajara oladi. Bunday qurilmaning asosiy to'plamiga oziq-ovqat maydalagich kiradi; xamir yoğurma, go'shtni maydalash va sharbat chiqargich uchun funktsiyalar mavjud. Asos sifatida, paket pishirish uchun eng kerakli harakatlar to'plamini o'z ichiga oladi. Bunday qurilmalarning quvvati kichik, 600 Vt dan yuqori emas, idishning hajmi 2,5 litrgacha. Mini modellarning ijobiy tomonlari bor - ixchamlik va saqlash qulayligi, ammo salbiy tomonlari ham bor - kam quvvat, kichik pishirish hajmi.

Qo'l terim mashinalari

Qo'lda ishlaydigan qurilmalar, ularning soddaligiga qaramay, kombaynlar hisoblanadi. Biroq, ularning vazifalari faqat ularga kiritilgan qo'shimchalar soni bilan bog'liq. Bular oziq-ovqatlarni kublar, chiziqlar va bo'laklarga kesib tashlaydigan turli shakldagi pichoqlar bilan qirg'ichlardir. Siz shunchaki dastani o'zingiz burishingiz kerak. Bir tomondan, qurilma tejamkor, u tarmoqdan ishlamaydi, lekin boshqa tomondan, qattiq sabzavotlarni qayta ishlashda harakat qilish kerak.

Qo'shimcha qo'shimchalar va disklar

Har bir qurilma barcha mumkin bo'lgan aksessuarlar bilan jihozlanmagan va shuning uchun kombayn ba'zi funktsiyalarni bajaradi. Qo'shimcha qo'shimchalarning mavjudligi operatsiyalarning to'liq ro'yxatini bajarishga yordam beradi.

Barcha modellarda sabzavot kesish disklari, ko'pirtirgichlar, aralashtirgichlar va xamir yorish uchun ilgaklar, blender mavjud. Kamroq namunalar uchun pastor to'sar yoki xamir rulosi jihozlangan. Oshxona mashinalari uchun maxsus qo'shimchalarni qo'shimcha ravishda sotib olish mumkin.

• kukilarni pishirish uchun turli shakldagi naqshlar qo'llaniladi;
• talaş, sepish va non pishirish uchun qirg'ich, asosiy maqsadiga qo'shimcha ravishda, kraker, yong'oq, shokoladni maydalaydi;
• rulolar yordamida xamirni yoyib, noodle tayyorlang;
• shablonlar makaron tayyorlash uchun ishlatiladi;
• Qalin suyuqliklar emulsifikator qo'shimchasi yordamida silliq bo'lguncha aralashtiriladi;
• tegirmon unni maydalaydi;
• muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yordamida siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin;
• qahva maydalagich kofe loviyalarini maydalash, shakar kukuni, turli ziravorlar va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi;
• shaker mahsulotlarni aralashtirish va kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi;
• Dilimlagich turli mahsulotlarni yupqa bo'laklarga kesish uchun ishlatiladi;
• Frantsuz qovurilgan kesish diski yog'da qovurish uchun uzun, ingichka bo'laklarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Tanlov qoidalari

Maishiy texnikani tanlash, birinchi navbatda, uy bekasining afzalliklariga bog'liq. Agar u allaqachon alohida elektr go'sht maydalagich, sharbat chiqargich yoki non pishirgichga ega bo'lsa, unda mahsulotlarni kesish va aralashtirish uchun qurilmaning versiyasini sotib olish kifoya. Bu juda qulay, kichik o'lchamli va ishlatish uchun qulay. Agar uy bekasi ko'p ovqat pishirsa va ko'proq funksionallikni xohlasa, u kuchliroq mashinani tanlashi kerak. Ammo oziq-ovqat protsessorini tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy fikrlar:

1. Idishning hajmiga qarab quvvat.
2. Tezlikni sozlash, rejimlar soni.
3. Oshxonada bo'sh joy mavjudligini aniqlaydigan texnik qurilmaning o'lchamlari.
4. Qo'shimchalar turlari, asosiy va qo'shimcha.
5. Brend tanlovi.

Mashhur modellar

Maishiy texnikaning eng mashhur modellari orasida odamlar tomonidan eng ko'p sevilganlari bor. Maishiy bozorda mashhur jahon brendlarining kombaynlari talabga ega.

Philips

Gollandiyalik Philips kompaniyasi 19-asrning oxirida aka-uka Flibs tomonidan elektr lampalar ishlab chiqaradigan zavod sifatida yaratilgan. 20-asrning boshlarida brend shuhrat qozondi va kompaniya o'z nomidan mag'rur qo'shimcha so'zni oldi - "qirollik". Ushbu kompaniyaning kombaynlaridan foydalanish nihoyatda oson. Ularning yordami bilan siz juda ko'p mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774 BL.

Moulinex

Ushbu brendning asoschilari frantsuz Jan Mantele va Le Monnier 1922 yilda asbob-uskunalar ishlab chiqarish bo'yicha birinchi ustaxonani ochdilar, ammo atigi 10 yil o'tgach, birinchi sabzavot maydalagich ishlab chiqarildi. 2001 yildan beri ushbu brend Groupe SEBga tegishli. Ushbu ishlab chiqaruvchidan mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari - foydalanish qulayligi. Moulinex qurilmalaridan foydalanish jarayoni qiziqarli va hayajonli o'yinni eslatadi.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

"Texnopoisk" MChJga tegishli bo'lgan va maishiy texnika ishlab chiqaradigan Rossiya savdo belgisi. Brendning tarixi 2006 yilda kompaniyani ro'yxatdan o'tkazish uchun ariza topshirish bilan boshlangan. Ushbu ishlab chiqaruvchining oziq-ovqat protsessorlari ko'plab qo'shimchalari bo'lgan blenderga o'xshaydi, bu sizga turli xil operatsiyalarni bajarishga imkon beradi.

• Redmond RFP-3950 kulrang;
• Redmond RFP-3909 qora;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Braun

1921 yilda nemis Maks Braun Frankfurt-Maynda radiolar sotish uchun do'kon ochdi. 1990 yilga kelib Braun maishiy texnika ishlab chiqarishda yetakchi o'rinni egalladi. Ushbu brendning oziq-ovqat protsessorlarida ikki turdagi sharbat chiqargichlar mavjud bo'lib, uskunalar ishlab chiqaruvchisi to'plamga tozalash cho'tkasi va spatulani qo'shgan. Mashina dastur bilan jihozlangan, siz faqat mahsulotlarni kiritishingiz kerak va kombayn o'zi ma'lum bir jarayon uchun kerakli parametrlarni aniqlaydi.

• Braun FP 5150 Oq;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 qora;
• Braun FP 5160 qora;
• Braun FP 5160 Oq.

Vitek

Ushbu rus brendi 2000 yilda maishiy va boshqa maishiy texnika ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi Golder Electronics kompaniyasi tomonidan tashkil etilgan. Mahsulotlarning 95 foizi Xitoyda, qolgani Turkiyada ishlab chiqariladi. Zamonaviy dizayn, funksionallik va arzon narx - bu brendning asosiy afzalliklari. Qurilmadan uzoq muddatli foydalanish asosiy ehtiyot qismlar ishlab chiqarilgan sifatli materialga ta'sir qiladi.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo Turkiyaning Deima kompaniyasiga tegishli bo‘lib, Turkiyada maishiy texnika ishlab chiqaruvchi yetakchi uchlikdan biridir. Oshxona protsessorlari yuqori sifatli va arzon narxlarda. Ushbu brendning birliklari ko'p funktsiyali va shuning uchun oshxonada ajralmas hisoblanadi. Maishiy texnika bozorida bugungi kunda o'zining afzalliklari bilan uy bekalarining qalbini zabt etgan markali modellar mavjud.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

Ushbu kompaniya 1956 yilda frantsuz Mark Greguar tomonidan tashkil etilgan. 1968 yilda uni maishiy texnika va idishlar ishlab chiqaradigan Groupe SEB xalqaro brendi sotib oldi. Birinchi Tefal oziq-ovqat protsessori 1999 yilda paydo bo'lgan. Unda maishiy oshxona jihozlarini ishlab chiqarishda yuqori texnologiya va innovatsion yechimlardan foydalaniladi.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Bosch kompaniyasi 19-asrda Shtutgartda nemis muhandisi Robert Bosch tomonidan yaratilgan. Bu oshxona uchun maishiy texnika va boshqalar ishlab chiqariladigan taniqli brend.

Bosch uskunalari katta talabga ega va iste'molchilar tomonidan ishonchli. Oshxona jihozlarining qulayligi va ishonchliligi kombinatsiyasi kompaniyaning strategiyasidir. Bu juda ko'p turli xil operatsiyalarni bajaradigan universal uy bekasi yordamchilari.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenvud

Britaniyaning ushbu maishiy texnika brendi o'zining keng assortimentida oziq-ovqat protsessorlarini o'z ichiga oladi. U 1947 yilda tadbirkor Kennet Vud tomonidan tashkil etilgan. O'zining shakllanishi va rivojlanishining bir necha bosqichlaridan omon qolgan holda, bugungi kunda Kenwood 80 dan ortiq mamlakatlarda maishiy texnikaning taniqli ishlab chiqaruvchisi va Buyuk Britaniya, Italiya va Xitoyda eng yirik maishiy texnika ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Oziq-ovqat protsessorini sotib olayotganda, asosiysi, qiziqarli modellarning ko'pligi orasida yo'qolmaslik, o'z ehtiyojlaringizni imkoniyatlar bilan solishtirish, individual istaklarni hisobga olish va oshxonada ajralmas yordamchini sotib olishdir.

Oziq-ovqat protsessor. Keng ko'lamli texnologik operatsiyalarni bajarishga qodir ko'p funktsiyali qurilma. Ular uchun asos odatda sayyora mikser bo'lib, unga ko'plab turli qo'shimchalarni (blender, oziq-ovqat protsessor, go'sht maydalagich) ulashingiz mumkin. Buning yordamida o'rtacha oziq-ovqat protsessorlari: go'shtni maydalash, pyure va pate maydalash, sharbatni siqish, qobig'i va sabzavotni chopish, xamirni yoğurmak , qaymoqli krem ​​va hokazo. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasini tanlashda siz kiritilgan uskunaga e'tibor berishingiz kerak Qurilmaning funktsional imkoniyatlari ro'yxati qo'shimchalar soniga bog'liq bo'ladi.

- Oshxona mashinasi. Ko'p hollarda blender va oziq-ovqat protsessorining kombinatsiyasi bo'lgan universal qurilmalar. Biroq, uskunaning funktsional imkoniyatlari to'g'ridan-to'g'ri kiritilgan qo'shimchalarning soni va xilma-xilligiga bog'liq. Qoidaga ko'ra, oshxona mashinasi quyidagi operatsiyalarni bajaradi: go'sht va baliq mahsulotlarini maydalash, sharbatni siqish, sabzavotlarni tozalash, ziravorlarni maydalash va boshqalar, lekin xamir yoğurma uchun amalda ishlatilmaydi.

- Planetar mikser. Qurilma statsionar mikserga o'xshaydi, lekin sayyoraviy operatsion tizim va yuqori dvigatel quvvati tufayli aralashtirish, qaymoq ko'pirtirish va xamir qorish uchun samaraliroq. Ba'zi sayyora mikserlari uchun qo'shimcha aksessuarlar (blender, oziq-ovqat protsessor va boshqalar) sotib olish va o'rnatish mumkin, bu holda qurilmalar ... o oziq-ovqat protsessoriga aylanadi.

Planet aralashuvi

Kombayn sayyoraviy aralashtirish rejimini qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu aralashtirish bilan ishlaydigan asbob (ko'pirtirish, spatula va boshqalar) nafaqat o'z o'qi atrofida aylanadi, balki idishning markazida ham harakatlanadi. Bu nafaqat markazda, balki idishning chetlarida ham eng bir xil aralashtirishni ta'minlaydi, shuningdek, jarayonni tezlashtiradi. Boshqa tomondan, bu funktsiya kombayn mexanizmini murakkablashtiradi va katta idish (kamida 5 litr) talab qiladi; bularning barchasi qurilmaning narxi va o'lchamlariga mos keladigan ta'sir ko'rsatadi. Istisnosiz, barcha sayyora mikserlari va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi ko'plab modellar bu imkoniyatga ega.

Idishning sig'imi

Oziq-ovqat protsessorida taqdim etilgan oziq-ovqat idishining nominal hajmi. Ko'pincha, ish hajmi ko'rsatiladi - ya'ni qurilma "bir martalik" bilan ishlashni kafolatlashi mumkin bo'lgan mahsulotning maksimal miqdori.

Shuni hisobga olish kerakki, katta quvvat jihozning o'lchami va og'irligiga ta'sir qiladi, shuningdek, yanada kuchli dvigatelni talab qiladi - bu o'z navbatida energiya sarfi va narxiga ta'sir qiladi. Shuning uchun sig'imga qarab piyola tanlashda siz maksimal quvvatni ta'qib qilmasligingiz kerak, lekin rejalashtirilgan ish hajmini hisobga olishingiz kerak.

Silliqlash idishining sig'imi

Blender kosasining sig‘imi qurilma bir martalik konsistensiyani qancha tayyorlay olishini aniqlaydi. O'rtacha blender 1,5 litr hajmga ega, bu uch kishi uchun ichimliklar va boshqa aralashmalarni tayyorlash uchun juda maqbuldir.

Blender quvvati

Oziq-ovqat protsessor bilan birga keladigan blender idishining hajmi (Blenderga qarang). Odatda bu taxminan bir yarim litrni tashkil qiladi; katta oila uchun kattaroq hajmni (taxminan 2 litr) tanlash mantiqan to'g'ri keladi va agar blender kamdan-kam hollarda kerak bo'lsa va oz miqdordagi mahsulot uchun 1 litr etarli bo'ladi.

Quvvat

Oziq-ovqat protsessorining nominal quvvati. Bu quvvatning katta qismi dvigateldan keladi - qolgan qismi juda kam energiya sarflaydi. Quvvat qanchalik katta bo'lsa, qoida tariqasida, birlikning unumdorligi shunchalik yuqori bo'ladi va mahsulotni qayta ishlashga kamroq vaqt sarflaydi.

E'tibor bering, optimal quvvat qiymati to'g'ridan-to'g'ri idishning hajmiga bog'liq (tegishli paragrafga qarang): masalan, 1,5 kg idish uchun kamida 300 Vt, ikki kilogrammli idish uchun - 400 Vt va uch kilogrammli piyola - kamida 700 Vt. Va bir xil piyola sig'imi bilan, kuchliroq birlik yanada samarali bo'ladi, u tezroq ishlaydi va yuqori yuklarni (masalan, to'liq yuk) engish imkonini beradi. Boshqa tomondan, quvvatni oshirish energiya iste'moli va narxiga mos ravishda ta'sir qiladi.

Maks. aylanish tezligi

Kombaynning ishchi biriktirmasining maksimal aylanish tezligi. Aylanish tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, kombaynda shunchalik qattiq mahsulotlarni qayta ishlash mumkin, va kerakli protsedurani bajarish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi (ba'zi hollarda).

Tezlik soni

Kombaynni loyihalashda ko'zda tutilgan nozullarning aylanish tezligining qat'iy soni. Qanchalik ko'p bo'lsa, har bir aniq ish rejimi uchun kerakli tezlikni qanchalik aniq tanlashingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi qurilmalarda qat'iy tezlik yo'q - sozlash muammosiz amalga oshiriladi (qarang: Stepless tezlikni boshqarish moslamasi)

Bir tekis tezlikni boshqarish

Kombayn dvigatelining aylanish tezligini muammosiz o'zgartirishga imkon beruvchi regulyator - tezlikni aniqroq sozlash va turli mahsulotlar uchun optimal rejimni o'rnatish uchun. Tezlikni bosqichma-bosqich sozlashda, yuqori tezlik qiymati allaqachon juda yuqori bo'lgan vaziyat yuzaga kelishi mumkin, lekin past tezlik qiymati hali etarli emas. Silliq sozlash bunday vaziyatlardan qochish imkonini beradi.

Puls rejimi

Dvigatel doimiy ravishda emas, balki vaqti-vaqti bilan aylanmaganda, kombaynni impuls rejimida ishlatish qobiliyati. Bu rejim, ayniqsa, muzlatilgan meva va sabzavotlar kabi, ayniqsa qattiq mahsulotlarni qayta ishlashda foydalidir: u samaradorlikni ta'minlaydi va ayni paytda dvigatelga yukni kamaytiradi.

Turbo rejimi

Turbo rejimi qisqa vaqt ichida kombayn disklarining aylanish tezligini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi. Bu ezilgan muz tayyorlash yoki sabzavotlarni maydalash kabi qattiq ovqatlar bilan ishlashda foydali bo'lishi mumkin. Ishda "tirbandliklar" mavjud bo'lganda ham foydalidir - pichoqni qisqa muddatli tezlashtirish ularni engishga yordam beradi. Turbo rejimi standart rejim emas, balki o'ziga xos "favqulodda chora" ekanligini hisobga olish kerak, chunki bu rejimdagi kombayn dvigateli katta yuk ostida ishlaydi. Shuning uchun siz uni faqat qisqa vaqtga yoqishingiz mumkin - aks holda qurilmaga zarar yetkazish xavfi mavjud. Turbo rejimlarining o'ziga xos xususiyatlari modeldan modelga farq qiladi va odatda foydalanish qo'llanmasida ko'rsatilgan.

Taymer

Taymer qurilma ma'lum bir funktsiyani bajaradigan vaqtni belgilash imkonini beradi; Belgilangan vaqtdan keyin qurilma avtomatik ravishda o'chadi. Taymerga ega oziq-ovqat protsessor qurilmaning ishlash vaqtini kuzatish va uni qo'lda o'chirish zaruratini yo'q qiladi.

Ikki qavatli qozon

Oziq-ovqat protsessorini bug'da pishirgich sifatida ishlatish imkoniyati - bug'langan idishlarni tayyorlash uchun. Pishirishning bu usuli klassik pishirishdan ko'ra foydali deb hisoblanadi, bu sizga mahsulotlarda maksimal vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlashga imkon beradi; Boshqa narsalar qatorida, bug'lash ko'pincha bolalar ovqatlarini tayyorlashda ishlatiladi va bu funktsiyaga ega bo'lgan ba'zi oziq-ovqat protsessorlari dastlab bolalar uchun ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan.

Oshxona tarozisi

Oziq-ovqat protsessorida o'rnatilgan oshxona tarozi mavjud. Odatda, yuk xujayrasi idish o'rnatilgan platformaga o'rnatiladi; bu to'g'ridan-to'g'ri pishirish jarayonida yuklangan mahsulotlarning og'irligini aniqlash imkonini beradi. Albatta, bunday tarozilarga faqat "mahalliy" kombayn kosasini emas, balki boshqa idishlarni ham qo'yishingiz mumkin.

Burunlar

Asosiy idish. Xamirni yoğurmak, kremni ko'tarish va massalarni aralashtirish uchun mo'ljallangan ochiq idish. Asosiy idish deyarli barcha oziq-ovqat protsessorlariga kiritilgan. Turli materiallardan tayyorlanishi mumkin: plastmassa, shisha, metall va boshqalar.

- Blender. Bunday holda, u pastki qismida toraygan piyola bo'lib, uning pastki qismida pichoqli pichoq bor. Ushbu qurilma suyuqliklarni bir hil massaga aralashtirish uchun ham (masalan, kokteyllar yoki xamir tayyorlash uchun) va ba'zi qattiq ovqatlarni (masalan, meva va sabzavotlarni) silliq pyurega maydalash uchun javob beradi. Blender odatda asosiy idish o'rniga o'rnatiladi, lekin bir vaqtning o'zida ikkita idishni ishlatishga imkon beruvchi qurilmalar mavjud.

- Oziq-ovqat protsessor. Oziq-ovqatlarni maydalash uchun pichoq yoki maydalash, kesish, frantsuz kartoshkasi uchun disklar bilan jihozlangan maydalash uchun maxsus idish. Kiritilgan qo'shimchalarga qarab salatlarni kesish, karamni maydalash va boshqa bir qator operatsiyalarni bajarish imkonini beradi.

- End-touch oziq-ovqat protsessor. Kesish disklarini o'rnatish uchun maxsus biriktirma. Ushbu aksessuar sizga sabzavotlarni tezda maydalash yoki karamni maydalash imkonini beradi. Bundan tashqari, tayyor mahsulot asosiy idishga (yoki boshqa oshxona jihozlariga) tushadi - klassik oziq-ovqat protsessoridagi kabi alohida idish yo'q.

- Go'sht maydalagich. Foydalanilgan imkoniyat... Qurilma go'sht maydalagich sifatida ishlatiladi - qiyma go'shtni tayyorlash, meva va sabzavotlarni maydalash uchun. Bunday qo'shimchalar ko'pincha alohida qurilmalar shaklida tayyorlangan go'sht maydalagichlardan kam emas.

Sabzavotlarni kesuvchi. Sabzavotlar, mevalar va qo'ziqorinlarni kesish uchun maxsus biriktirma. Turiga qarab, u mahsulotlarni kesishga imkon beradi: kublar, bo'laklar, barlar va boshqalar. So'qmoqlarni yig'ish uchun o'z konteyneri bilan jihozlanishi mumkin.

- Tegirmon (qahva uchun). Pastki qismida kombayn dvigateli tomonidan boshqariladigan pichoq pichog'i joylashgan kichik idish. Ushbu maqsadlar uchun protsessorning asosiy idishidan foydalanish mantiqiy bo'lmagan hollarda oziq-ovqatning kichik qismlarini (masalan, ziravorlar, yong'oqlar, sarimsoq va boshqalar) maydalash uchun mo'ljallangan.

Santrifüj sharbat chiqargich. Meva, sabzavot va rezavor sharbatlarni olish uchun universal sharbat chiqargich. Tsitrus mevalari uchun mos emas (qarang. Sitrus sharbat chiqargich). Shuni hisobga olish kerakki, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi sharbat chiqargichlar odatda alohida qurilmalar ko'rinishidagi sharbat chiqargichlarga qaraganda unumdor emas va shuning uchun ko'p miqdorda sharbat tayyorlash uchun juda mos kelmaydi.

- tsitrus sharbat chiqargich. Bu qovurg'ali sirtga ega bo'lgan aylanuvchi to'siqdir. Sharbatni olish uchun siz qo'lda mevaning yarmini, pulpa tomonini pastga qo'yishingiz va mahkam bosishingiz kerak. Ushbu protsedura tufayli pulpa sharbati quyida joylashgan idishga siqiladi va qobig'i saqlanib qoladi.

Aksessuarlar

- Qamchilash uchun ko'pirtirish. Nomidan ko'rinib turibdiki, bu biriktirma "engil" suyuqliklarni (xamir, mayonez, tuxum va boshqalar) urish va aralashtirish uchun mo'ljallangan. Ko'pincha bu mikserlarda ishlatiladigan mo'ylovdir (boshqa variantlar mavjud bo'lsa-da). Ba'zan ikkita bunday korolla bo'lishi mumkin.

- Xamir qorish uchun ilgak. Qalin xamir qorish uchun biriktirma. U maxsus shaklga ega, buning natijasida xamir bir tekis aralashtiriladi va idishning devorlarida foydalanilmagan ingredientlar qolmaydi.

- Ikkita yoğurma kancasi. Ikkita kanca qalin xamirni yoğurma samaradorligini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi. Ikkinchi ilgak xamirni idishga yopishib qolmasligi va yaxshilab aralashtirish uchun ishlatiladi. Modelga qarab, er-xotin ilgak bitta qattiq biriktirma shaklida yoki bir-biridan mustaqil ravishda ishlatilishi mumkin bo'lgan qismlardan (xamir yoğurma uchun ikkita bitta ilgak) iborat biriktirma shaklida amalga oshirilishi mumkin.

- Aralash spatula (achchiq). Yengil xamir, qandolat aralashmalari va barcha turdagi pastalarni tayyorlashda aralashtirish spatulasidan foydalaniladi. Turli ingredientlarni oddiygina aralashtirish uchun siz achchiqlardan foydalanishingiz mumkin. U metall yoki plastmassadan tayyorlanishi mumkin, shuningdek, mahsulot idishga yopishib qolmasligi uchun qo'shimcha kauchuk muhr bilan bo'lishi mumkin.

- ... /pr-39069/">Qiyma uchun disk. An'anaviy go'sht maydalagich panjarasi. Qiyma go'sht diski 3 dan 8 mm gacha bo'lgan turli hujayra o'lchamlariga ega bo'lishi mumkin, bu tayyorlangan qiyma go'shtning mustahkamligiga bevosita ta'sir qiladi. Qoida tariqasida, standart go'sht maydalagich to'plami uchta diskni o'z ichiga oladi: kichik fraktsiya uchun (taxminan 3 mm hujayralar), o'rta fraktsiya uchun (taxminan 5 mm) va katta fraktsiya uchun (taxminan 8 mm). Kamroq, lekin bozorda kichikroq hujayra o'lchamlari (1 mm yoki undan kam) bo'lgan disklar ham mavjud, ular pate tayyorlash uchun ishlatiladi.

- Kebbe qo'shimchasi. Kabbe - arab oshxonasining taomi bo'lib, u qiyma go'shtdan tayyorlangan ichi bo'sh kolbasa bo'lib, bo'lak go'sht, sabzavot va boshqa mahsulotlar bilan to'ldirilgan. Shundan so'ng, kaboklar kotlet kabi qovuriladi yoki pechda pishiriladi. Kabob qo'shimchasining o'zi panjara uchun bosimli halqa o'rniga go'sht maydalagichning nayiga o'rnatiladi va qiyma go'shtdan ichi bo'sh kolbasalarni tez va oson shakllantirishga imkon beradi.

- uy qurilishi kolbasa uchun biriktirma. Bu diametri 20-30 mm gacha, uzunligi 50 dan 100 mm gacha bo'lgan yupqa devorli quvurdir. Ko'krak qiyma go'sht / pate panjarasi uchun bosimli halqa o'rniga go'sht maydalagichning "naychasi" ga o'rnatiladi va kelajakdagi kolbasa qobig'ining cheti mahsulotning boshqa uchiga joylashtiriladi. Shunday qilib, qo'shimcha uy qurilishi kolbasalarini shakllantirishga imkon beradi, ular keyinchalik pechda qovuriladi yoki pishiriladi.

Chopper pichoq. Model oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun pichoq bilan birga keladi, bu sizga salatlarni kesish, karamni maydalash va boshqa bir qator operatsiyalarni bajarish imkonini beradi.

- Parchalash/bo'laklash uchun disk. Aylanayotganda pichoq vazifasini bajaradigan maxsus slotlarga ega disk. Meva va sabzavotlarni yupqa bo'laklarga tez va teng ravishda kesish imkonini beradi, ayniqsa ko'p miqdorda oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun foydalidir. - kub shaklida kesish uchun. Meva va sabzavotlarni mayda kubiklarga kesish uchun biriktirma. Birinchi navbatda salatlar tayyorlash uchun foydalidir.

- Kartoshka uchun disk. Frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun kartoshkani maxsus usulda - uzun ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Aynan shu turdagi kesish uchun ba'zi oziq-ovqat protsessorlari bilan birga keladigan maxsus disk ishlab chiqilgan.

- Kartoshkali pancakes (derunlar) uchun. Draniki yoki kartoshka kreplari - kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes. Ularni tayyorlash uchun qo'shimcha odatda xom kartoshkani kerakli konsistensiyaga keltirish imkonini beruvchi "tikli" qirg'ichning bir turidir. U boshqa maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin (masalan, olma tayyorlash).

- Soslarni tayyorlash uchun disk. Yarim tayyor mahsulotlarni pyuresi qilish va soslar, kremlar va boshqalar kabi qalin, bir hil aralashmalarni tayyorlashga imkon beruvchi ixtisoslashtirilgan biriktirma Bu sirtda maxsus qo'llanmalar bo'lgan diskdir.

Asosiy idish materiali

Zamonaviy oziq-ovqat protsessorlarining kosalari plastik, shisha yoki metalldan tayyorlanishi mumkin.

Plastik idishlar arzonligi va chidamliligi tufayli eng keng tarqalgan. Ular engil, yiqilishlarga chidamli va juda og'ir yuklarga bardosh bera oladi va shaffof yoki shaffof bo'lishi mumkin. Plastmassaning kamchiliklari uning tirnalgan tendentsiyasining oshishi hisoblanadi.

Shisha idishlar tirnalishga chidamli va shaffofligi tufayli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonini kuzatish imkonini beradi. Biroq, shisha mo'rt materialdir va bunday kosalar tushish, zarba va zarbalarga juda sezgir.

Metall (ko'pincha zanglamaydigan po'lat) eng bardoshli va bardoshli materialdir. Biroq, shaffof emas, qo'shimcha ravishda, metall idish odatda qurilmaning narxiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Blender idishining materiali

- Plastik blenderlar arzonligi va chidamliligi tufayli eng keng tarqalgan. Biroq, materialning o'zi bir qator muhim afzalliklarga ega. Shunday qilib, tozalash oson va tez quriydi, yaxshi xavfsizlik chegarasiga ega, buning natijasida plastik idishlar kichik balandlikdan (1-1,5 m gacha) tushishga osongina bardosh bera oladi. Bundan tashqari, plastik idishlar minimal narxga ega. Kamchiliklar ro'yxati piyola yuzasida chizish va aşınmaların tez paydo bo'lishiga moyillikni o'z ichiga oladi.

– Shisha blenderlar tirnalishga chidamli bo‘lib, shaffofligi tufayli mahsulotlarni qayta ishlash jarayonini kuzatish imkonini beradi. Shishaning muhim afzalligi uning oziq-ovqat mahsulotlari va suyuqliklarga mutlaq kimyoviy neytralligidir. Ushbu material hidlarni o'zlashtirmaydi, uni idish-tovoq mashinasida yuvish mumkin, idishning ishchi yuzalari deyarli chizish va aşınmaya tobe bo'lmaydi. Shunday qilib, shisha idishlar vaqt o'tishi bilan asl taqdimotini yo'qotmaydi. Kamchiliklari mo'rtlikni o'z ichiga oladi - shisha hatto kichik balandlikdan tushishga bardosh bermaydi. Bundan tashqari, shisha idishlar ancha qimmat.

Metall (ko'pincha zanglamaydigan po'lat) eng bardoshli va bardoshli materialdir. Biroq, shaffof emas va metall blender odatda qurilmaning narxiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Metall idishlar muzni maydalash va yong'oqlarni maydalash uchun juda mos keladi ... . Bunday modellar balandlikdan tushishdan va qo'pol ishlov berishdan qo'rqmaydi, ular idishlarni yuvish mashinasida osongina yuvilishi mumkin.

Uy-joy materiali

Birlik tanasi uchun ishlatiladigan asosiy material.

- Plastik. Plastmassaning asosiy afzalligi uning nisbatan past narxidir. Bundan tashqari, ushbu material deyarli har qanday rangga ega bo'lishi mumkin, shu jumladan juda yorqin ranglar. Quvvat va ishonchlilik nuqtai nazaridan, plastmassa metalldan pastroq, ammo bu farq oddiy foydalanish paytida alohida rol o'ynamaydi, faqat turli xil favqulodda vaziyatlarda (yiqilish, qizib ketish va hk) sezilarli bo'ladi. Bundan tashqari, plastik qutilar nisbatan oson tirnalgan, ammo bu nuqta asosan jihozning ko'rinishiga ta'sir qiladi va funksionallikka ta'sir qilmaydi. Bularning barchasidan kelib chiqqan holda, plastmassa zamonaviy oziq-ovqat protsessorlarining korpuslari uchun eng mashhur materialdir.

- Metall. Metall korpuslar mustahkam ko'rinishi va yuqori mustahkamligi bilan ajralib turadi. Boshqa tomondan, bu material plastmassadan sezilarli darajada qimmatroq va shuning uchun kamroq tarqalgan - asosan o'rta va yuqori toifadagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalarida.

Displey

Boshqaruv panelida displeyning mavjudligi qurilmaning ishlashini soddalashtiradi va ingl. Qoida tariqasida, ishlatiladigan ish rejimlari haqidagi asosiy ma'lumotlar ekranda ko'rsatiladi va displey uskuna parametrlarini sozlash uchun ham ishlatiladi.

Qo'shimchalar uchun bo'linma/stend

Qurilma korpusida almashtiriladigan nozullar uchun alohida bo'linma yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri qurilmaning ishchi idishida saqlash uchun qurilma mavjudligi. Bunday oziq-ovqat protsessorlarini saqlash qulayroq, chunki... kamroq hajmli, kamroq joy egallaydi, shuningdek, har qanday biriktirmani yo'qotish xavfini kamaytiradi.

Shnur bo'limi

Elektr simini saqlash uchun qurilma korpusidagi maxsus bo'lim. Ko'pincha bunday bo'linmalar simni bir tekis o'rash uchun moslamalar bilan jihozlangan bo'lib, bu burmalar va mumkin bo'lgan sinishlarning oldini oladi. Agar oziq-ovqat protsessori nisbatan kam ishlatilsa va oshxonadan tashqarida uzoq vaqt ishlamasa, shnur bo'limi ayniqsa foydalidir.

Oshxona jihozlarining asosiy qismini almashtira oladigan oziq-ovqat protsessorini sotib olish tarafdorlari tobora ko'payib bormoqda. Tanlangan model haqiqatan ham pishirish vaqtini qisqartiradigan "hayot qutqaruvchisi" bo'lishi uchun siz uni sotib olishga ongli ravishda va o'ylangan holda yondashishingiz kerak.

Oziq-ovqat protsessorini tanlash mezonlari

• Quvvat oziq-ovqat protsessorida taqdim etilgan imkoniyatlar soniga bevosita ta'sir qiladi. Agar sizga ko'p funktsiyali blok kerak bo'lsa, uning quvvati 800 dan 1000 Vt gacha bo'lishi kerak.
• Tezlik rejimlari soni mahsulotlarni kombinatda qayta ishlashning eng maqbul usulini tanlash imkonini beradi. Shredder uchun 1-2 tezlik etarli bo'ladi, murakkabroq modellar esa kerakli ish tezligini tanlash funktsiyasi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
• Kombayn uskunalari qoida tariqasida ma'lum miqdordagi nozullardan iborat. Qanchalik ko'p bo'lsa, qurilma shunchalik ko'p funktsiyali hisoblanadi. Shuni unutmangki, ko'plab modellar uchun kerakli qo'shimchalarni dastlab keraksiz xususiyatlar uchun ortiqcha to'lamasdan qo'shimcha ravishda sotib olish mumkin.
• Qo'shimcha funktsiyalar(impuls rejimi, kommutatsiya blokirovkasi) kombinatdan foydalanish qulayligini sezilarli darajada yaxshilaydi, garchi ular tanlashda ustuvor ahamiyatga ega bo'lmasa ham.

Nimani tanlamaslik kerak

Oziq-ovqat protsessorining keyinchalik javonning chuqurligiga befoyda tiqilib qolmasligini ta'minlash uchun siz undan qanday aniq yordam kutishingizni oldindan hal qilishingiz kerak. Tanlashda, pulni isrof qilmaslikka yordam beradigan oddiy qoidalarni unutmaslikka harakat qiling.

• Kichik o'lchamdagi oshxonada qo'shimchalarni saqlash uchun maxsus idish bilan jihozlanmagan oziq-ovqat protsessoridan qoching, aks holda ular allaqachon kichkina xonada qo'shimcha joy bo'shatishni talab qiladi.
• Qo'shimcha konfiguratsiya imkoniyati bo'lmagan qurilmalarni sotib olmaslik tavsiya etiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, agar biron bir biriktirma buzilsa, siz muvaffaqiyatsiz qismni almashtira olmaysiz.
• O'rtacha 3-4 kishilik oila uchun 1,5-2 litr hajmdagi ishlaydigan idish kifoya qiladi, bu kattaroq quvvat uchun ortiqcha to'lash mantiqiy emas.
• Agar siz plastik oziq-ovqat protsessorini sotib olsangiz, uning sarg'ish rangi yoki aniq sintetik "xushbo'yligi" sizni ushbu xariddan voz kechishga va yaxshiroq modelni tanlashni davom ettirishga undashi kerak.

Qaysi markadagi oziq-ovqat protsessorlari yaxshiroq?

Oshxona jihozlarini ishlab chiqaruvchilar orasida etakchilar - Bosch, Philips, Moulinex Va Kenvud. Ushbu brendlarning oziq-ovqat protsessorlari yuqori sifatli va keng funktsiyalarga ega. Oziq-ovqat protsessorlari ham pul uchun yaxshi qiymatdir Gorenje. Premium segmentda kompaniyaning oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari qiziq KitchenAid. Agar siz oziq-ovqat protsessoringizdan vaqti-vaqti bilan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz (masalan, yozgi tayyorgarlik va Yangi yil salatlari uchun), siz arzon modellarga e'tibor berishingiz mumkin. Xitoy kompaniyasi byudjet segmentida yetakchilik qilmoqda Kitfort.

Keling, oziq-ovqat protsessorlari, ularni qanday qilib to'g'ri tanlash kerakligi, ular qaysi brendga kiradi va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalarining qaysi modellari hozir talabga ega va ularning afzalliklari haqida batafsilroq gaplashamiz. Endi siz, uy bekasi sifatida, o'zingizni oshxonangizda ushbu texnologiya mo''jizasisiz tasavvur qila olmaysiz. Tasavvur qiling-a, qo'lda maydalash, kesish va aralashtirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi, lekin oziq-ovqat protsessor bularning barchasini bir necha daqiqada qila oladi va qanchalik achinarli bo'lmasin - u mahsulotlarni yaxshiroq maydalash, urish va aralashtirish imkoniyatiga ega bo'ladi. odam qila oladigandan ko'ra.

Yupqa va o'tkir pichoqlar, o'ylangan ish dasturlari va kuchli motorlar bu ishni bajaradi. Ishlab chiqaruvchilar har yili yuqori sifatli materiallardan foydalanadilar, dizaynni tekshiradilar va eng yuqori sifatli mahsulotni chiqarish uchun foydalanish qulayligini o'rganadilar. Yakuniy iste'molchi uchun esa, bu deyarli har qanday oziq-ovqat protsessorlari sizni o'z imkoniyatlari va ishonchliligi bilan xursand qilishini anglatadi. Oziq-ovqat protsessorlarining yuzlab modellari mavjud bo'lib, ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini yaxshilash ustida doimiy ishlamoqda. Natijada, oshxona anjomlari bozorida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari paydo bo'ldi, ular orasida iste'molchilarni tanlash oson emas.

Oziq-ovqat protsessor nima va uni sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerak

Oziq-ovqat protsessorining kontseptsiyasi bitta qurilmada oshxonada ishlatiladigan boshqa qurilmalarning funktsiyalarini birlashtirishni nazarda tutadi. Bu qurilma deyarli hamma narsani qila oladi: maydalaydi, maydalaydi, maydalaydi, ezadi, aralashtiradi, uradi, sharbatini siqib chiqaradi, qiyma, pyuresi va hatto uy qurilishi kolbasa tayyorlaydi.

Oziq-ovqat protsessorini tanlashning asosiy mezonlari

Dvigatelning kuchi eng ko'p energiya talab qiladigan funktsiyalarga mos kelishi kerak, shuning uchun go'sht maydalagichga ega oziq-ovqat protsessorida kamida 850 Vt quvvatga ega bo'lgan dvigatel mavjud.

Turli xil ishlar har xil tezlikni talab qiladi: aralashtirish uchun - pastroq, maydalash va qamchilash uchun - yuqori. Shuning uchun kombayn turli tezliklar bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Asosiy idishning hajmi oshxonadagi ish hajmiga mos kelishi kerak: agar oila katta bo'lsa va ko'p ovqat tayyorlansa, kamida 3 litr hajmdagi idishni tanlash yaxshidir. Idishning qaysi materialdan tayyorlanganligi muhim: metall bardoshli va plastikdan kuchliroq, ammo qimmatroq.

Oziq-ovqat protsessori ba'zi hollarda qo'shimcha foydali qo'shimchalar bilan birga keladi, ularni alohida sotib olish mumkin; Oziq-ovqat protsessorlari va qo'shimchalar to'plami uy bekasi nimani tayyorlayotganiga va qaysi hajmga mos kelishi kerak. Odatda, kombaynlar dvigatelning haddan tashqari yuklanishiga va dvigatelning ishdan chiqishiga qarshi har xil turdagi sigortalar bilan jihozlangan, elektrdan yaxshi ajratilgan va shuning uchun xavfsizdir.

Birlashtirish nazorati

Ko'pgina oshpazlar uchun oshxona "yordamchilari" ni boshqarish jarayoni juda muhimdir. Ba'zilar uchun qurilmani yoqadigan bitta tugma va uni o'chirish uchun javob beradigan ikkinchi tugma bo'lsa, osonroq bo'ladi. Va ba'zi uy bekalari uchun qulay va katta displey, yoqimli teginish tugmalari va menyuda ko'rsatilgan ko'plab vazifalar bo'lishi muhimdir. Bu erda qaysi maqsadda oziq-ovqat protsessorini sotib olishga qaror qilganingizni darhol hal qilish muhimdir.

Kundalik hayotda kamdan-kam qo'llaniladi. Kichkina funktsiyalar to'plami pazandachilik sohasida birinchi qadamlarini qo'yayotgan yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi. Bunday mashina qimmat bo'lmaydi va etarli tajribaga ega bo'lganingizdan so'ng, uni buvingizga berib, uni ko'p funktsiyali analog bilan almashtirishga qarshi bo'lmaysiz.

Mutaxassislar har doim qo'shimcha disklar va qo'shimchalar to'plamiga nima kiritilganligini va u umuman mavjudmi yoki yo'qligini oldindan bilib olishni maslahat berishadi.

Qoida tariqasida, ko'plab qo'shimchalar har qanday asosiy paketga kiritilmagan, agar kerak bo'lsa, ularni oddiygina sotib olish mumkin; Sotib olishdan oldin, oziq-ovqat protsessoringiz qanday ishni bajarishi haqida o'ylab ko'ring va shundan keyingina to'g'ri qo'shimchalar to'plamini sotib oling. Shoshilmang, chunki agar siz hamma narsani birdaniga sotib olsangiz, disklar va qurilmalarning yarmi hech qachon ishlatilmagan chang bo'lib qolishi mumkin.

Oziq-ovqat protsessorini nima almashtirishi mumkin

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi kabi maishiy texnika bir vaqtning o'zida bir nechta kichik oshxona jihozlarini almashtirishga qodir, masalan:

• blender;
• sharbat chiqargich;
• kesuvchi;
• go'sht maydalagich;
• mikser;
• kofe maydalagich;
• sabzavot to'sar va boshqalar.

Bunday qurilmani sotib olishga qaror qilganlar uning asosiy xususiyatlari va parametrlari bilan batafsil tanishishlari kerak. Shunday qilib, keling, ushbu mo''jizaviy texnologiyani tanlash mezonlari haqida batafsil gaplashaylik, shunda siz tanlaganingizdan keyin pushaymon bo'lmaysiz.

Oziq-ovqat protsessorlari modellari

Har yili ishlab chiqaruvchilar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarini takomillashtirmoqda. Hozirgi vaqtda bozorda turli funktsiyalarga ega ko'plab modellarni topishingiz mumkin.

Go'sht maydalagich bilan birlashtiring

Ushbu jihoz har qanday go'sht yoki baliqdan qiyma tayyorlash imkonini beruvchi biriktirma bilan jihozlangan. Uning kuchi va pichoqning aylanish tezligi qanchalik katta bo'lsa, u ko'proq mahsulotni qayta ishlashga qodir. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi hatto eng yaxshi go'sht maydalagichni ham osongina almashtira oladi.

To'g'rilash funksiyasiga ega protsessor

Diagonal uyasi bo'lgan disk pichog'i har qanday mahsulotni kub shaklida kesishi mumkin. Bunday biriktirma bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi uy bekasiga har qanday salat tayyorlashga yordam beradi. Pichoqning aylanish tezligi qanchalik baland bo'lsa, mahsulot tezroq pishiriladi.

qirg'ichdan bilan birlashtiring

Qirgichli oziq-ovqat protsessori odatdagi qirg'ichda bo'lgani kabi, taomni maydalashga yordam beradi. Ushbu funktsiyadan foydalanish salatlarning ayrim turlarini tayyorlashda, shuningdek ularni sho'rvaga qovurishda muhim ahamiyatga ega.

Sharbat chiqargichli kombayn

Sharbat chiqargich funksiyasiga ega kombayn nafaqat uning asosiy vazifalarini bajaradi. Shuningdek, u sharbat chiqargich funksiyasi bilan birga keladi, shuning uchun u yangi sabzavot va mevalardan osongina sharbat tayyorlay oladi.

Mikser bilan birlashtiring

Qurilma ko'pirtirgich bilan jihozlangan. U krep xamirini tayyorlashi, omlet uchun tuxumni ko'tarishi mumkin va hokazo. Bunday kombayn bilan mikserga bo'lgan ehtiyoj o'z-o'zidan yo'qoladi.

Xamirni qayta ishlovchi

Xamirni qayta ishlash moslamasi maxsus biriktirma bilan jihozlangan, buning yordamida hatto juda qalin xamirni bo'laklarsiz qorish mumkin. Ushbu qurilma pishirishni yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun yaxshi yordamchi bo'ladi.

Universal kombayn

Universal kombayn ko'p sonli funksiyalar va qo'shimchalar bilan jihozlangan. Shuningdek, sharbat chiqargich, go'sht maydalagich, qirg'ich va boshqalar funktsiyasi mavjud. Uning o'zi deyarli barcha oshxona jihozlarini almashtirishi mumkin.

Quvvat haqida

Oziq-ovqat protsessorini tanlashda siz quvvat parametrlariga e'tibor berishingiz kerak. Axir, bu har qanday maishiy texnika uchun eng muhimi. Jihozning kuchi qanchalik katta bo'lsa, u ishlov beradigan mahsulotlarning xilma-xilligi shunchalik ko'p bo'ladi. Bundan tashqari, u uni yanada samarali va tezroq qilish imkoniyatiga ega bo'ladi. Funktsionallikka qarab, kombaynlarning quvvati 300 dan 1,2 kVt gacha.

Kam quvvatli kombinatlar

Kam quvvatli birliklar urish, bo'shashgan xamir yoğurma va yumshoq mustahkamlikka ega bo'lgan ingredientlarni kesish kabi vazifalarni yaxshi bajara oladi. Bunday qurilmalar kichik hajmli kosalar bilan tavsiflanadi. Ular qisqa muddatli ishlash va engil yuklarga mo'ljallangan.

O'rtacha quvvatli oziq-ovqat protsessorlari

Agar biz o'rtacha quvvatga ega protsessorlar haqida gapiradigan bo'lsak, ular mustahkamlik jihatidan zichroq bo'lgan ingredientlar bilan kurashishi mumkin. Ushbu turdagi birliklar ildiz sabzavotlarini osongina kesib, zich xamirni yoğurishi va yong'oqlarni maydalashi mumkin. Bundan tashqari, sotuvda muzni qo'shimcha ravishda maydalashi mumkin bo'lgan modellar ham mavjud. Bunday oshxona qurilmalari uzoq muddatli ishlashga qodir va ularning dvigatellari qo'shimcha ravishda himoya funktsiyasi bilan jihozlangan. Dvigatel qizib ketsa, funktsiya ishlaydi va uni o'chiradi. Aynan shu qurilmalar zamonaviy uy bekalari orasida eng katta talabga ega, chunki ular oshxona ishlarining ko'p qismini qayta tiklashi mumkin va shu bilan birga maqbul narxga ega.

Yuqori quvvatli oziq-ovqat protsessorlari

Eng kuchli birliklarga kelsak, bunday uskunalar professional deb tasniflanadi. Yuqori quvvatli oziq-ovqat protsessorlari uzoq vaqt ishlashi mumkin va sezilarli yuklarga bardosh bera oladi. Biroq, ularning narxi juda yuqori bo'lib qolmoqda. Bunday qurilmalar, qoida tariqasida, oshxona jihozlarini doimiy ravishda ishlatadigan va ularni maksimal darajada yuklaydiganlar tomonidan tanlanadi.

Funktsionallik haqida

Funktsionallik nuqtai nazaridan barcha oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari 2 guruhga bo'linadi:

• universal;
• yuqori ixtisoslashgan.

Universal oziq-ovqat protsessorlari

Universal oziq-ovqat protsessorlari ko'plab turli funktsiyalarni bajarishga qodirligi bilan ajralib turadi. Ular, shuningdek, turli effektli qo'shimchalar bilan jihozlangan. Aksariyat hollarda ular juda kuchli. Shu bilan birga, ular og'ir yuklarga dosh bera oladigan juda ishonchli dvigatel bilan jihozlangan.

Universal oziq-ovqat protsessorlarining kamchiliklari ularning haddan tashqari katta o'lchamlaridir. Shuning uchun ular har doim ham organik ravishda oshxona makoniga mos kelmaydi. Ayniqsa, oshxona kichkina bo'lsa. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari ancha qimmat.

Yuqori ixtisoslashgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilar

Agar oziq-ovqat protsessorlarining yuqori ixtisoslashgan modellari haqida gapiradigan bo'lsak, ular juda arzon. Ular kichik o'lchamlarga ega. Bundan tashqari, bunday qurilmalar oshxona muammolarini hal qilish uchun funktsiyalarning kichik ro'yxatiga dosh bera oladi. Masalan, bitta qurilma faqat sabzavotlarni qayta ishlash uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, uning konfiguratsiyasi faqat tegishli turdagi qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Faqat xamir bilan ishlash uchun mo'ljallangan birliklar mavjud. Bundan kelib chiqadiki, ular faqat qamchilash va yoğurma uchun qo'shimchalarni o'z ichiga oladi.

Aylanish tezligi

Qurilmaning pichoqlarining aylanish tezligi 20 dan 12 000 rpm gacha o'zgarib turadi. U qanchalik baland bo'lsa, mahsulotlar tezroq va yaxshiroq qayta ishlanadi. Zamonaviy modellar nozul aylanish tezligi regulyatori bilan jihozlangan. Bu pichoqlarning optimal ishlashini o'rnatishga yordam beradi.

Kompaktlik

Qurilmaning o'lchamlari uning funksionalligiga ta'sir qilmaydi. Ko'pgina qo'shimcha funktsiyalar va yaxshi quvvatga ega bo'lgan kichik birliklar mavjud. Bunday qurilmalarning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, ular oshxonada stolda ham, javonda ham ko'p joy egallamaydi.

Oziq-ovqat protsessorini saqlashning qiziqarli usuli.

Konfiguratsiya haqida

Oziq-ovqat protsessorining ishlashi to'g'ridan-to'g'ri u nima bilan jihozlanganiga bog'liqligini hisobga olish kerak. Tabiiyki, to'plamga qancha qo'shimchalar kiritilgan bo'lsa, maishiy texnika shunchalik ko'p vazifalarni bajarishi mumkin. Funktsionallik nuqtai nazaridan, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida hech qanday aniq standartlar yo'q. Har bir ishlab chiqaruvchi bu borada o'z fikriga ega. Shu sababli, kombaynlarning jihozlari, shuningdek, ularning funktsional imkoniyatlari har xil. Va shuning uchun sotuvda ikkita mutlaqo bir xil oziq-ovqat protsessorlarini topish umuman mumkin emas.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun qo'shimchalar

Brenddan qat'i nazar, barcha oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari standart qo'shimchalar to'plamiga ega, biz ularni batafsilroq muhokama qilamiz.

Pichoq biriktirma

Pichoq qo'shimchasi maydalash uchun mo'ljallangan har qanday oziq-ovqat protsessoriga kiritilishi kerak. Ushbu qo'shimcha bilan siz har qanday meva yoki sabzavotlarni kesishingiz yoki kesishingiz mumkin. Bundan tashqari, go'sht maydalagichdan foydalanmasdan qiyma go'shtni tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin.

Grater qo'shimchasi

Sabzavotlarni maydalash va maydalash uchun mo'ljallangan. Bunday nozullar juda xilma-xildir. Ular chiziqlar, kublar, tilimlarga kesilishi mumkin. Bundan tashqari, kombaynlar ko'pincha kartoshka kreplari va an'anaviy maydalagichlar uchun qo'shimchalar bilan jihozlangan. Qaysi turdagi oziq-ovqat protsessoriga qarab, qirg'ichning qo'shimchalari disk yoki silindrga o'xshash bo'lishi mumkin.

Qo'shimchani urish

Ular xamirni yoğurmak, tuxum oqi, qaymoq yoki kremni urish kerak bo'lganda ishlatiladi. Bundan tashqari, siz ularni uy qurilishi kokteyllari va soslarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Tashqi ko'rinishida qamchilash qo'shimchalari bir-biridan sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Bularning barchasi qurilma dvigatelining qaysi tomonida joylashganiga bog'liq. Agar dvigatel tepada joylashgan bo'lsa, ko'krak qafasga o'xshaydi. Dvigatel quyida joylashganida, ko'krak emulsiya diskiga o'xshaydi.

Blender qo'shimchasi

Har bir kombaynda bunday bo'lmaydi. Biroq, bozorda blender bilan jihozlangan ko'proq qurilmalar paydo bo'ladi. Va yana, motorning joylashgan joyiga qarab, blender qo'shimchasi suv ostida bo'lishi mumkin. Blender shuningdek, ichida pichoqlar bo'lgan alohida idish shaklida ham bo'lishi mumkin.

Xamir qo'shimchasi

Juda kuchli bo'lgan oziq-ovqat protsessorlarining yanada ilg'or modellari qattiq xamir yoğurma uchun maxsus qo'shimchalar bilan jihozlangan. Ular, shuningdek, xamir aralashtirgich qo'shimchalari deb ataladi. Ko'pgina hollarda, ular kanca yoki cho'zinchoq bo'shliq pichoqqa o'xshaydi.

Qo'shimcha - sharbat chiqargich

Bunday holda, bir nechta variant ham bo'lishi mumkin. Oddiyroq kombaynlar sirus press tipidagi sharbat chiqargichlar bilan jihozlangan. Ko'proq funktsional birliklar shnekka sharbat chiqargichlar yoki universal santrifüjlar bilan jihozlangan. Shuni ta'kidlash kerakki, bu erda bitta ogohlantirish bor. Agar uy bekasi har kuni o'z uyini yangi sharbatlar bilan xursand qilishni rejalashtirsa, bu holda sharbat chiqargichni alohida sotib olish yaxshiroqdir.

Gap shundaki, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari bilan birga keladigan sharbat chiqargichlar meva va sabzavotlardan maksimal sharbat chiqara olmaydi. Ular faqat ingredientlarni 60% ga siqib chiqaradi va boshqa hech narsa yo'q. Tabiiyki, bu qurilmadan har kuni foydalanishda mutlaqo mantiqsiz, chunki meva va sabzavotlarning ko'pchiligi shunchaki tashlab yuboriladi.

Bu an'anaviy elektr go'sht maydalagichdan deyarli farq qilmaydi. Ammo to'plam kabob va uy qurilishi kolbasasini yaratish uchun qo'shimchani ham o'z ichiga olishi mumkin. Yomon tomoni shundaki, ko'pchilik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalarida kamdan-kam hollarda ikkita funktsiya mavjud - go'sht maydalagich va sharbat chiqargich. Shuning uchun xaridorlar ular orasidan tanlashlari kerak.

Kublarni kesish va makaron tayyorlash uchun qo'shimchalar

Birinchi turdagi biriktirma salatlar va sabzavotli güveçlarni kesish uchun foydalidir. Ko'p miqdorda oziq-ovqat tayyorlash kerak bo'lganda, ular juda ko'p vaqt talab qilishi mumkin. Ingredientlarni kub shaklida kesadigan qo'shimchalar ham turli shakl va o'lchamlarda bo'ladi.

Uyda noodle tayyorlash uchun qo'shimchalarga kelsak, ular oshxona protsessorlarida juda kam uchraydi. Qoida tariqasida, professional modellarda bunday qo'shimchalar mavjud. Standart qurilmalar u bilan jihozlanmagan, shuning uchun agar kerak bo'lsa, ularni alohida sotib olish kerak bo'ladi.

Uyda oziq-ovqat protsessorida noodle tayyorlash uchun qo'shimcha.

Oziq-ovqat protsessorining idish hajmi

Shuni ta'kidlash kerakki, piyola sig'imi parametri ikkinchi darajali. Biroq, buni ham hisobga olish kerak, chunki u qanchalik samarali bo'lishiga ta'sir qiladi. Tabiiyki, idish qanchalik katta bo'lsa, bir vaqtning o'zida ko'proq mahsulot qayta ishlanishi mumkin. Biroq, bu erda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud.

Idishning sig'imi uy jihozlarining kuchi bilan taqqoslanishi kerak. Agar ular mos kelmasa, kombaynning ishi kerakli natijani keltirmaydi. Bu ingredientlarni yomon aralashtirib yuboradi yoki ularni notekis maydalaydi. Shuning uchun, oziq-ovqat protsessorini tanlashda, ushbu parametrlarni hisobga olishni unutmang:

• 500 Vt quvvatga ega kombayn uchun 2,5 litr hajmli idish mos keladi;
• o'rta quvvatli qurilmalar uchun siz 4-5 litr hajmli idishni tanlashingiz kerak.

Boshqacha qilib aytganda, qurilma qanchalik kuchli bo'lsa, idish shunchalik katta bo'lishi mumkin.

Idish materiali

Butun jihozning ishlash muddati ko'p jihatdan idishning materialiga bog'liq, shuning uchun oziq-ovqat protsessorini sotib olayotganda, bu mezonni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

• Metall. Zanglamaydigan po'latdan ko'pincha oziq-ovqat protsessorining kosasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu o'z turidagi eng mustahkam va bardoshli idish. Uning yagona kamchiligi shundaki, uni mikroto'lqinli pechda ishlatib bo'lmaydi.
• Plastik- oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishi uchun eng yomon material. U tezda yaroqsiz holga keladi va uning buzilishi butun birlikni almashtirish zarurligiga olib keladi, shuning uchun maishiy texnika sohasidagi mutaxassislar bunday qurilmani sotib olishni tavsiya etmaydi.
• Shisha- oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kosasi uchun universal material. Ushbu idish etarlicha kuchli va uni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin. Shishaning yagona kamchiligi shundaki, u sinishi mumkin. Agar bu sodir bo'lsa, butun kombaynni almashtirish kerak bo'ladi.

Agar oziq-ovqat protsessori uni stolga biriktiradigan kauchuk assimilyatsiya stakanlari bilan jihozlangan bo'lsa, bu juda yaxshi - bu holda siz uni kuzatib borishingiz shart emas. Yuqori ish tezligida u ag'darilmaydi va stol bo'ylab "yugurib ketmaydi". Shu bilan bir qatorda, oziq-ovqat protsessorini toymas gilam bilan jihozlash mumkin.

Mini kombaynlar

Mini-protsessorlar tor va kichik o'lchamli oshxona egalari uchun qiziqarli echimdir. U juda ko'p zarur funktsiyalarga ega, lekin ayni paytda oshxona ish stolida juda kam joy egallaydi. Bunday oziq-ovqat protsessorini bir muddat osongina yashirishi mumkin, shunda u yo'ldan tashqarida bo'ladi va siz biror narsa pishirishingiz kerak bo'lsa, uni osongina chiqarib olishingiz mumkin. Bunday kombaynning dvigatel quvvati, albatta, katta va qimmat birliklarga qaraganda pastroq tartibdir, lekin ixchamlik ko'pincha eng muhim rol o'ynaydi. Shunga ko'ra, idishning hajmi kamayadi va taxminan 2 - 2,5 litrni tashkil qiladi. Ushbu turdagi kombaynlar sharbat chiqargichlar, xamir aralashtirgichlar va go'sht maydalagich funktsiyalariga ega.

Qo'llanma

Oshxona uchun qo'lda mini-ovqat protsessorlari universal funktsiyalar bilan bir xil funktsiyalarni bajaradi, ammo elektr motoriga ega emas. Ushbu kombaynni ishlatish uchun siz jismoniy kuch sarflashingiz kerak bo'ladi, uni eski go'sht maydalagichlar bilan solishtirish mumkin, unda siz go'shtni aylantirish uchun dastani kuch bilan aylantirishingiz kerak edi, bu qurilma umuman elektrga bog'liq emas foydalanish oson. Butun pishirish jarayoni juda aniq nazorat qilinadi, bu shubhasiz bunday qurilmaning asosiy afzalligi hisoblanadi.

Maslahat. Kombaynni tanlashda boshqaruv paneli tugmalariga e'tibor bering. Ular katta bo'lishi kerak, bir-biridan oraliqda bo'lishi kerak va ularni bosish oson bo'lishi kerak. Oziq-ovqat sifati va ishning xavfsizligi tugmalardan foydalanish qulayligiga bog'liq.

Eng yaxshi ishlab chiqaruvchi kompaniyalar

Maishiy texnika bo'yicha mutaxassislar faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan asboblarni tanlashni maslahat berishadi. Ular o'z obro'sini qadrlashadi, shuning uchun ular faqat yuqori sifatli qurilmalarni ishlab chiqaradilar.

Bosch

Bosch - maishiy texnikaning elita ishlab chiqaruvchisi. Brendning yo'nalishlaridan biri oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishdir. Kompaniya pichoqning yuqori aylanish tezligiga ega kuchli bloklarni ishlab chiqaradi. Ushbu kompaniyaning qurilmalari ko'plab funktsiyalar va qo'shimcha qo'shimchalarga ega. Bunday kombaynlarning afzalliklaridan biri shundaki, ular rezina oyoqlari bilan jihozlangan bo'lib, ular qurilmani stol usti ustiga mahkam o'rnatadilar. Buning yordamida hatto maksimal tezlikda ishlash ham uni tekis yuzada harakatlanishidan saqlaydi.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, eng ko'p sotiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari Germaniyaning Bosch kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi va bu Bosch oziq-ovqat protsessorlarining har xil turlari quyidagi xususiyatlar va afzalliklarga ega ekanligi bilan bog'liq:

• dvigatel quvvati 450 dan 1600 Vt gacha;
• 1,2 dan 5,4 litrgacha bo'lgan idishlar;
• bir necha tezlik, puls rejimi;
• Dvigatelning ishlashi qizib ketishdan himoya qilish funktsiyasi bilan himoyalangan;
• Quvvat kabeli korpus ichiga qulay tarzda joylashtirilgan;

An'anaga ko'ra, Bosch oshxona anjomlari har qanday oshxona uslubiga mos keladigan zamonaviy, soddalashtirilgan dizaynga ega kulrang va oq ranglarda keladi. Ba'zi modellar qora va oq rangda taqdim etiladi.

Har bir Bosch oziq-ovqat protsessori rezina assimilyatsiya oyoqlari bilan jihozlangan, bu qulay va xavfsizdir, chunki u ish paytida jihozning stol atrofida harakatlanishiga imkon bermaydi.

Bosch oziq-ovqat protsessorlari ixcham va kichik oshxonalar uchun muhim bo'lgan kichik saqlash joyini talab qiladi.

Bosch oshxona jihozlarini boshqarish oddiy, murakkab tugmalar va tutqichlarsiz ishlab chiquvchilarning asosiy printsipi intuitiv yondashuvdir; Xavfsizlik uchun barcha Bosch modellari quyidagi funktsiyaga ega: agar qo'shimcha yoki blender noto'g'ri o'rnatilgan bo'lsa, mashina yoqilmaydi.

Oziq-ovqat protsessor Bosch mum 54240

Ovqat pishirishni chinakam sevadigan va pishirishni biladiganlar uchun optimal model Bosch mum 54240 oziq-ovqat protsessoridir:

• yangi 5 seriyali Styline puls rejimiga ega kuchli 900 Vt dvigatelga ega, bu sizga mahsulotlarni qayta ishlash tezligini o'zgartirish imkonini beradi (7 tezlik rejimi taqdim etiladi);
• metall idishning hajmi deyarli 4 litr, blender - 1,25 litr - bu 5 kishilik oila uchun turli xil idishlarni tayyorlash uchun etarli;
• To'plamga bir nechta qo'shimchalar kiradi: zich xamir uchun ilgak, ko'pirtirish va qaymoq uchun mo'ylovlar, pishloq, yong'oq va shokolad uchun qirg'ich, ikki tomonlama diskli qirg'ich, ikki tomonlama maydalagich, barcha qo'shimchalar maxsus sumkada saqlanadi;
• Bosch mum 54240 metall korpusli va shnekka ega yuqori sifatli go'sht maydalagich bilan jihozlangan;
• Modelda har kuni butun oila uchun yangi sharbatlar tayyorlash uchun sharbat chiqargich mavjud.

Ajoyib oshxona yordamchisining narxi 17 dan 30 ming rublgacha.

Bosch ona 54240

Oziq-ovqat protsessor Bosch mum 4855

Biroz arzonroq, lekin undan ham yomoni, Bosch mum 4855 oziq-ovqat protsessori bu model bilan jihozlangan:

• 600 Vt dvigatel, 4 pog'onali rejimlarda ishlashni ta'minlaydi;
• plastik idishning hajmi 3,9 l, blender mavjud;
• Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi quyidagi qo'shimchalar bilan jihozlangan: xamir uchun, urish, panjara, universal pichoq, maydalash diski, yong'oq qirg'ichlari;
• go'sht maydalagich bor, lekin sharbat chiqargich yo'q;

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, Bosch kombaynlari, Bosch Mum 4855 modeli xamir qorishda juda zo'r ishlaydi.

Bosch jihozlari yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashni qadrlaydigan, oshxonada ko'p vaqt sarflagan holda mazali taom tayyorlaydiganlar uchun idealdir va agar bu sodir bo'lsa, Bosch oziq-ovqat protsessorlari uchun ehtiyot qismlarni har birida topish mumkin; xizmat ko'rsatish markazi.

Bosch MCM 62020

Bosch MCM 62020. Yana kuchli, keng va ishonchli. Ishlab chiqaruvchilarga kauchuk oyoqlari uchun alohida rahmat, buning natijasida ish paytida ish stolga sakrab tushmaydi. Ushbu model Internetda ko'plab ijobiy sharhlarga ega.

Kenvud

Kenwood ixcham oziq-ovqat protsessorlari ishlab chiqaruvchisi. Ularning kichik o'lchamlari kichik oshxonalar uchun javob beradi. Qurilmalar blender va maydalagich funksiyalari bilan jihozlangan. Kamchilik - qo'shimchalarning kichik soni. Oddiy kombayndagi kabi asosiy to'plam ham yo'q.

Kenwood oshxona anjomlari an'anaviy tarzda mukammal sifati, ishonchliligi, texnik xizmat ko'rsatish qulayligi va ko'p sonli turli funktsiyalarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Bitta kenwood oziq-ovqat protsessori barcha jihozlarni almashtirishi mumkin.

Kenwood kombinatlarining texnik xususiyatlari:

• dvigatel quvvati 350 dan 1200 Vt gacha;
• 1,4 dan 4 l gacha bo'lgan idishlar;
• Tezliklarni muammosiz almashtirish mumkin, impuls rejimi mavjud.

Kenwood dizayni barcha zamonaviy talablarga javob beradi: ixcham ko'p funksiyali oshxona jihozlari cho'tkasi metall yoki plastmassadan kumush, oq yoki qora rangda ishlab chiqariladi, bu ularga har qanday uslubdagi interyerga bemalol moslashish imkonini beradi. Yangi buyumlar e'tiborni tortadi - metalldan yasalgan va turli rangdagi plastmassa bilan qoplangan modellar: ko'k, sariq, suvli qizil yoki ko'p rangli, "Barselona" deb ataladi.

Aksariyat modellar tasodifiy faollashtirish va qo'shimchalarni noto'g'ri o'rnatishdan himoya qilish funktsiyasi bilan jihozlangan. Kauchuk oyoqlar deyarli barcha Kenwood modellarida mavjud bo'lib, bu qurilma xavfsizligini oshiradi. Elektr kabeli maxsus bo'linmada saqlanadi.

Kenwood kombaynlari o'rtasidagi qiziqarli farqlar

Ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha qurilmalarni saqlash uchun maxsus bo'linmani o'ylab topdilar, u dvigatel ustida joylashgan bo'lib, oshxona stolidagi joyni tejaydi. Kenwoodning yana bir qulay yangiligi shundaki, ba'zi modellarda o'rnatilgan elektron tarozilar mavjud bo'lib, bu ovqatni pishirishdan oldin tortish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Kenwood kombaynlari mijozlarga nomlari va modifikatsiya raqamlari bilan bir nechta Multipro seriyalarida taklif etiladi:

• Compact 200;
• Uy 600;
• Klassik 700;
• Sense 800;
• Excel 900.

Kenwood Compact seriyasida eng oddiy modellar taklif etiladi, ular Klassik bilan yanada xilma-xil ishlash imkoniyatlari mavjud;

Kenwood Compact seriyali oziq-ovqat protsessorlari

Kenwood Compact oziq-ovqat protsessori nima:

• dvigatel 750 Vt dan;
• 2 litrli idish;
• ko'pirtirish va xamirni biriktirish;
• maydalagich;
• yordamchi pichoq;
• 2 parchalash disklari;
• tsitrus pressi;
• tegirmon;
• blender;
• sharbat chiqargich.

Kenwood Multipro Excel

Kompaniyaning so'nggi ishlanmasi Kenwood Multipro Excel hisoblanadi. Bu shunchaki har qanday oshxona jihozi emas - bu zamonaviy quyma alyuminiy korpusli oshpazning asbobidir. Bu kombayn 1200 Vt dvigatel va 8 tezlikda, shuningdek, impuls rejimiga ega bo'lgan 50 dan ortiq funktsiyalarni bajarishi mumkin.

Kenwood Multipro Excel oziq-ovqat protsessorida elektron tarozi mavjud.

Bundan tashqari, "avtomatik" rejim kombaynga mahsulotning og'irligi, zichligi va tanlangan biriktirilishidan kelib chiqib, mahsulotlarni qayta ishlash uchun optimal tezlikni tanlash imkonini beradi. Katta kompaniya, kichik oila yoki bir kishi uchun ovqat tayyorlash uchun to'plam 1,75 l, 2,9 l, 4 l bo'lgan uchta kosani o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi 1,5 litrli shisha blender bilan jihozlangan bo'lib, u smetana yoki pyuresi sho'rvalar tayyorlash uchun etarli.

To'plamga mayda va qo'pol maydalash, qo'pol va mayda maydalash uchun disklar, shuningdek, yong'oq, shokolad, pishloq, ko'pirtirgich va xamir ilgagi bilan panjaralar kiradi. Ko'p maydalagich qahva yoki ziravorlar maydalagich sifatida ishlatiladi. Barcha qo'shimchalar yuqori quvvatli po'latdan yasalgan.
Sitrus sharbatini tayyorlash uchun sitrus pressi, sharbatni siqish uchun esa markazdan qochma sharbat chiqargich mavjud.

Kenwood oziq-ovqat protsessorlarining narxi modifikatsiyaga bog'liq, eng oddiylari 9 ming rubldan, yangi buyumlar - 126,5 ming rubldan.

Philips

Philips brendi arzon oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Bu erda qo'shimcha funktsiyalar yoki qo'shimchalar mavjud emas, lekin qurilmaning barcha asosiy vazifalarini bajaradigan ishonchli va yuqori sifatli birlik mavjud. O'rtacha narx - 5500 rubl.

Dizayn ishlanmalari uchun bir necha bor mukofotlarga sazovor bo'lgan Philips kompaniyasi har qanday oshxonani bezatib turadigan turli xil modeldagi oqlangan oziq-ovqat protsessorlarini ishlab chiqaradi. Kompaniyaning mahsulotlari chidamlilik va mukammal sifat bilan ajralib turadi.

Philips oziq-ovqat protsessori nima:

• qurilma quvvati 350 dan 1000 Vt gacha;
• 1,5 dan 3,4 l gacha bo'lgan idish;
• haddan tashqari issiqlikdan va noto'g'ri yoqishdan himoya qilish tizimi.

Philips kombaynlari quyidagi sinflarga bo'linadi:

• 15 funksiyali HR 760.
• Kundalik to'plam - HR 762 ixcham bo'lgan holda 25 funktsiyani bajaradi
• Viva Collection - HR 776, 30 funksiya, kuchli dvigatel.
• Aluminium Collection - HR 777, bu so'nggi ishlanma o'zining muhim o'lchamlari va texnik yangiliklari bilan ajralib turadi.

Kichik oziq-ovqat protsessor philips HR 760

Kichik Philips HR 760 oziq-ovqat protsessori har bir uy bekasi har kuni qiladigan ishni bajarishga qodir: qamchilash, aralashtirish, maydalash, maydalash va maydalash. Qurilmaning kuchi kichik bo'lsa-da - atigi 350 Vt, u bir tezlik va impuls rejimiga ega bo'lgan turli vazifalarni muvaffaqiyatli bajaradi. Unda 5 ta temir qo'shimchalar mavjud:

• suyuq va qalin xamir uchun;
• go'sht va sabzavotlarni kesish uchun pichoq;
• maydalash diski;
• mayonez va emulsiyalarni tayyorlash uchun disk.

Kichik oziq-ovqat protsessor Philips HR 760.

Ushbu to'plamda blender yo'q, lekin barcha qo'shimchalar idishda qulay tarzda saqlanadi va oziq-ovqat protsessori juda kam joy egallaydi. Narx ham past - 4 ming rubldan.

Philips'dan Viva Collection oziq-ovqat protsessorlari

Kundalik to'plam o'z nomiga mos keladi va ular ko'p funksiyali va ixchamdir. Kuchli 500 Vt dvigatel, ikkita tezlik va impuls rejimi, shuningdek, 7 ta nozul bilan jihozlangan.

750 Vt quvvatga ega motorli Philips Viva Collection oq va qora ranglarda 6 ming rubl narxda taqdim etiladi. To'plamga nimalar kiradi: 2,1 litrli idish va blender, qo'shimchalarni saqlash uchun maxsus quti.
Qo'shimchalar 28 funktsiyani bajaradi, xususan:

• har xil konsistensiyadagi xamirni qorish (qalin va suyuq);
• pichoq sabzavotlarni maydalab, qiyma go'shtni tayyorlaydi;
• maydalash diski turli xil qo'shimchalar bilan jihozlangan, bu sizga kesilgan mahsulotlarning hajmini o'zgartirish imkonini beradi;
• Siz qirg'ichga turli xil qo'shimchalarni yopishtirishingiz mumkin, juda nozik va qo'pol panjara qiling;
• qamchilash diski;
• buzilmaydigan plastmassadan tayyorlangan blender;
• qahva va ziravorlar uchun maydalagich.

Viva Collection kombinatlarining o'ziga xosligi shundaki, qo'shimchalar tezlik shkalasida ko'rsatilgan ma'lum tezlik ranglariga bo'yalgan. Endi uy bekasi optimal rejimni tanlashi shart emas - kombayn buni uning uchun qiladi.

Alyuminiy kolleksiyasi seriyasi

Philips kompaniyasining so'nggi yutug'i Alyuminiy kolleksiyasi seriyasidir. Nomi o'z-o'zidan gapiradi: kombayn hurmatli ko'rinishga ega, korpus to'q kulrang matli alyuminiy, ehtiyot qismlar xavfsiz, zarbaga chidamli plastmassalardan tayyorlangan. 1000 Vt dvigatel bir nechta tezlikni ta'minlaydi, sirpanmaydigan oyoqlar esa jihozni joyida ushlab turadi.

1. Idishning hajmi 3,4 litrni tashkil qiladi va keng ovqatlanish kamerasi sabzavot va mevalarni oldindan kesish bilan bezovta qilmaslik, balki ularni to'liq qo'shish imkonini beradi.
2. Ishlab chiqaruvchi ushbu turdagi kombayn bilan 30 ta funktsiyani bajarish qobiliyatini ta'kidlaydi, buning uchun 10 ta qo'shimchalar mavjud, shu jumladan qalinligi 1-7 mm bo'lgan tilimlarni kesish uchun sozlanishi pichoq.

• Turli testlar uchun 2 turdagi;
• go'sht va sabzavotlar uchun pichoq;
• Parchalash va maydalash uchun 2 ta disk;
• havo xamiri uchun nozul.

Oshxona ishini osonlashtirish uchun Alyuminiy kollektsiyasi shuningdek, biriktirma va tezlik rejimlarining rang kombinatsiyasi bilan jihozlangan.

Bardoshli shisha tolali blender sizga turli xil mahsulotlarni aralashtirish va urish imkonini beradi.

Ushbu seriyaning faxri - uyda professional darajada sharbat tayyorlaydigan noyob sharbat chiqargich. Maxsus nozik to'rli filtr sharbatni oxirgi tomchigacha siqib chiqaradi; uning ergonomik dizayni qurilmani tez tozalashni osonlashtiradi.

Muhim: Philips oziq-ovqat protsessorlarining barcha qismlarini, idish va blenderni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

Albatta, bir vaqtning o‘zida 3 ta qurilma – oziq-ovqat protsessor, sharbat chiqargich va blenderga ega bo‘lish hayotni osonlashtiradi va oshxonada mo‘jizalar yaratish imkonini beradi. Ammo har bir oilada bunday turli xil funktsiyalarga ega qurilma kerak emas.

Philips HR7761

Ushbu Philips HR7761 kombaynining narxini hisobga olsak, u ayniqsa tanqidga moyil emas. U o'zining asosiy vazifasini mukammal bajaradi. Ushbu modelda qo'shimcha sharbat chiqargich yoki go'sht maydalagich mavjud emas. Faqat oziq-ovqat protsessoriga muhtoj bo'lganlar uchun tavsiya etiladi.

Redmond

Redmond turli xil qo'shimcha funktsiyalarga ega oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Maydalagichdan uzoq muddat foydalaniladigan modellar mavjud. O'tkir pichoqlar har qanday mahsulotni qayta ishlashga qodir. Kombaynlarning afzalligi - keng idish va ko'p sonli qo'shimcha funktsiyalar va qo'shimchalar. Jihozlarning salbiy tomoni shundaki, siz issiq ovqatlarni qayta ishlay olmaysiz, chunki ular darhol shilimshiqqa aylanadi. Bundan tashqari, ahvolga tushib qolgani shundaki, agar pichoqlar pichirlagandan keyin yaxshi quritilmasa, ular zanglab ketishi mumkin.

Energiya seriyasi

Patriotlar bozorda rus oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarning mavjudligidan hayratda qoladilar. 1991-yilda konversion ishlab chiqarish asosida “NPF Energia-Service” MChJ kompaniyasi tashkil etilgan boʻlib, u hozirda kuchlanishdan himoyalovchilar, changyutgichlar va oshxona jihozlarini ishlab chiqaradi. Sotuvga qo'yilgan Energy oziq-ovqat protsessorida bir nechta turli xil modifikatsiyalar mavjud - Harmony, Classic, Novation.

Rus kombaynlari nima qila oladi:

• urish, maydalash, ishqalash;
• xamirni yoğurun;
• parchalab tashlang va tilimga kesib oling, shu jumladan frantsuz kartoshkasi;
• sharbatni siqish;
• pyuresi va yong'oq yog'ini tayyorlang.

Harmony kombinati, KP1580E-103 modeli, Novation, KP1581E-100 kabi sensorli boshqaruv elementlari bilan jihozlangan ko'p funksiyali qurilma bo'lib, u yanada soddalashtirilgan, zamonaviy korpusga ega. Qurilmalarning xavfsizligi elektr tokidan ikki marta izolyatsiyalash va sug'urta yordamida haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish bilan ta'minlanadi. Dvigatel ikki tezlikda 700 Vt quvvatda ishlaydi. Bu barcha kerakli harakatlarni bajarish uchun etarli.

Barcha energiya kombaynlari to'plamiga nimalar kiradi:

• turli xil pichoqlar - maydalash, chuqur qovurish, kesish va ingichka bo'laklar uchun;
• Pichoqlarni saqlash uchun maxsus bo'linma mavjud;
• sharbat chiqargich va uning uchun filtr;
• qamchilovchi spatula;
• kofe maydalagich

Novation va Harmony kombaynlari taxminan 3 ming rublni tashkil qiladi.

KP11580E-105 modelidagi Klassik kombayn biroz arzonroq, mexanik boshqaruvga ega, ammo qurilmaning boshqaruv bloki elektrondir. Dvigatel ikki tezlikda maksimal 500 Vt quvvatda ishlaydi. Uskunalar oldingi modellarga o'xshaydi, lekin ko'p maqsadli biriktirma bilan to'ldiriladi. Qurilmaning narxi taxminan 2,5 ming rublni tashkil qiladi.

Bozorda turli ishlab chiqaruvchilarning turli modellarini o'rganib chiqqandan so'ng, siz texnik jihozlar va narx bo'yicha eng mos oziq-ovqat protsessorini tanlashingiz mumkin. Ortiqcha to'lashning hojati yo'q, faqat talablarga javob beradigan modelni topishingiz kerak.

Saturn ST-FP7071. Agar siz maydalagich va sharbat chiqargichli qurilmani tanlamoqchi bo'lsangiz, ushbu modelga e'tibor bering. Arzon, ishlatish uchun qulay, juda kuchli va ayni paytda ixcham.

Braun

Braun arzon oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Ularda ko'plab funktsiyalar va qo'shimcha qo'shimchalar mavjud. Ushbu brendda go'sht maydalagich, sharbat chiqargich va boshqalar funktsiyalari mavjud. Ovozsiz ishlash va tezlikni nazorat qilish birliklarning asosiy afzalliklari hisoblanadi.

Braun seriyasi

Braun brendi Vengriyada ishlab chiqarilgan. Ushbu kombaynlarning sifati yaxshi va ishonchli, garchi ularda hech qanday maxsus texnik yoki dizayn yaxshilanishlari mavjud emas. Eng arzon Brown oziq-ovqat protsessorining narxi taxminan 11 ming rubl - bu Braun FX 3030 modeli:

• 15 tezlikda ishlaydigan 600 Vt dvigatel, ularni muammosiz almashtiradi;
• ikki litrli plastik idish;
• tsitrus sharbat chiqargich mavjud;
• blender yoki go'sht maydalagich yo'q;
• 8 ta qo'shimchalar, shu jumladan xamir uchun, emulsiyalar, qirg'ichlar, dilimleyiciler, qovurilgan va dilimlash uchun disklar, universal pichoq.

Braun FX 3030. Barcha foydali funktsiyalarni o'z ichiga olgan byudjet modeli. Maxsus xususiyatlar orasida tezlikni silliq sozlash, shuningdek, sharbat chiqargich variantining mavjudligi mavjud. Ushbu qurilma jim ishlaydi, shuningdek, juda kuchli va kengdir. Agar siz arzon, ammo sifatli kombaynni tanlamoqchi bo'lsangiz, uy uchun yaxshi variant.

Kombayn shnurni saqlash uchun joy va sirpanmaydigan oyoq bilan jihozlangan. Hammasi oddiy, qulay va ishonchli. Kichik oila uchun yana nima kerak?

Model Braun FO5160WN qimmatroq, uning narxi taxminan 25 ming rublni tashkil qiladi. Ushbu pul uchun ishlab chiqaruvchilar 11 tezlikda ishlaydigan 1000 Vt dvigatelni, ikki litrli plastik idishni va 7 ta an'anaviy qo'shimchani taklif qilishadi.

Moulinex

Moulinex ham uzoq vaqtdan beri bozorda. Ushbu kompaniyaning oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari biroz qimmatroq. Ammo bu narx to'liq oqlanadi va uskunaning eng yuqori sifatli va ishonchli uzoq muddatli ishlashiga tengdir. Ushbu kompaniyaning uskunalari har doim juda zamonaviy dizaynga ega. Va agar sizning oshxonangizning "yordamchi" ko'rinishi juda muhim bo'lsa, uy bekasi Moulinexsiz qilolmaydi. Lekin nafaqat zamonaviy dizayn xaridorlarni o'ziga jalb qiladi. Ushbu kompaniyaning kombaynlari munosib quvvatga ega (850 vatt va undan yuqori), bir nechta ish rejimlari, ko'p sonli qo'shimchalar va maydalash, kesish, maydalash va hokazolar uchun qo'shimcha qurilmalar. Ishlab chiqaruvchi bir daqiqada bunday kombayn ikki kilogrammgacha ishlov berishini va'da qilmoqda. qiyma go'shtdan. Majburiy dalilmi? Bundan tashqari, harorat o'zgarishiga, har qanday tirnash xususiyati va boshqa salbiy ta'sirlarga chidamli po'lat korpusdan mamnun bo'lasiz. Bu mashhur ishlab chiqarish kompaniyalarining to'liq ro'yxati emas. Biz faqat o'sha oziq-ovqat protsessorini ajratib oldik, uning sharhlari eng maqtovli va xushomadgo'y edi. Turli xil variantlardan siz, albatta, ko'p yillar davomida sodiqlik bilan xizmat qiladigan oshxona "yordamchisi" ni tanlashingiz mumkin. Barcha nuanslarni diqqat bilan tortishga harakat qiling, konfiguratsiyani oldindan tushunib oling, sotuvchilarga savol berishdan tortinmang, shunda siz faqat sizni xursand qiladigan uskunani tanlashingiz mumkin bo'ladi.

Moulinex ixcham kombaynlarni ishlab chiqaradi. Ular go'sht maydalagich va sharbat chiqargichning qo'shimcha funktsiyalari bilan jihozlanishi mumkin. Qurilmaning pichoqlari keskinlashtirishni talab qilmaydi. Ular hatto tolali go'shtni ham engishlari mumkin. Ushbu kompaniyaning birliklarining asosiy kamchiliklari yuqori narx va qo'shimchalarni saqlash uchun joy etishmasligidir.

Fransuz markasidagi kombaynlar, albatta, Xitoyda ishlab chiqariladi. Va ular buni o'zlarining narx segmenti uchun yaxshi qilishadi - 6-8 ming rubl. 750-1000 Vt quvvatga ega motorlar ikkita tezlikni qo'llab-quvvatlaydi, ular bir qator operatsiyalarni bajarish uchun etarli:

• xamirni yoğurun va uring;
• grater disk va frantsuz qovurilgan disk yordamida maydalang va kesib oling;
• universal maydalagich pichog'i bilan har qanday ovqatni kesib oling;
• sharbat chiqargich yordamida sharbat chiqaring.

Blenderning olinadigan tutqichlari va barcha biriktirmalarni idishga joylashtirish imkoniyati protsessorni shkafga yoki javonga joylashtirishda joyni tejaydi. Mulinex oziq-ovqat protsessori foydali va foydali xarid bo'lib, u sizga ba'zi zerikarli oshxona vazifalarini mexanik qurilmaga o'tkazish imkonini beradi.

Tefal

Tefal oshxonada ko'p joy egallamaydigan yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Ular arzon va yaxshi ishlov beradi. Xamir va boshqa suyuq mustahkamlik aralashmalari bo'laklarsiz olinadi. Qo'shimcha funktsiyalar va qo'shimchalar qurilmalarning shubhasiz afzalligi hisoblanadi. Salbiy tomoni - rozetkadan doimo tushib ketadigan juda nozik vilka.

Klatronik

Clatronic kompaniyasi eng mashhurlari ro'yxatida etakchi o'rinni egallamaydi, ammo u hali ham do'konda qo'l uzatadigan maishiy texnika ishlab chiqaruvchisi. Shunday qilib, keling, Clatronic oziq-ovqat protsessorining nima uchun yaxshi ekanligini aniqlaylik. Sharhlarda aytilishicha, muhim bo'lgan ushbu uskuna arzon va juda tejamkor narxga ega. Zamonaviy dizayn va tananing muvaffaqiyatli rang sxemalari har qanday oshxona interyeriga mos keladigan oziq-ovqat protsessorini tanlash imkonini beradi. Metall korpus uskunaning ishonchliligi va mustahkamligi uchun javobgardir. Mikser qo'shimchasi katta idishda ikki yarim kilogrammgacha qalin xamirni yoğurishga qodir. Chayqalishdan himoya qilish uchun idishga mos keladigan maxsus shaffof qopqoq mavjud. Go'shtni maydalash uchun odatiy biriktirmaga qo'shimcha ravishda, bu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasining go'sht maydalagichi qo'shimcha funktsiyalarga ega: uy qurilishi kolbasa, kabob va hatto pechene tayyorlash. Ba'zi modellarda uy qurilishi noodlelarini tayyorlash uchun mo'ljallangan qo'shimcha to'plam mavjud. Ushbu oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, siz lazanya uchun uy qurilishi spagetti yoki jingalak makaronni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Maslahat. Agar siz uning xususiyatlarining yarmidan foydalanmasangiz, modelni sotib olmang. Sotib olayotganda, ko'rsatilgan barcha ishlar uchun qo'shimchalar mavjudligini tekshiring, shuningdek, buzilgan taqdirda ularni almashtirish mumkinligini tekshiring - ba'zi qo'shimchalar sotuvda bo'lmasligi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi uchun asosiy qo'shimchalar turli xil pichoqlar (pichoq va disk), diskli qirg'ichlar, sharbat chiqargichlar, go'sht maydalagichlar, tegirmonlar, mikserlar, ko'pirtirgichlardir. Ba'zan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi maxsus funktsiyalarga ega qo'shimcha idishlar bilan jihozlangan, masalan, blender idishi.

Boshqa ishlab chiqaruvchilar

Taniqli brendlardan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi boshqa ishlab chiqaruvchilar ham mavjud. Ularning narxi mashhur brendlarning qurilmalari narxidan ancha past, sifati esa ulardan kam emas. Bu ishlab chiqaruvchilar:

• Gamma;
• Vitek;
• Yugdon;
• sehr;
• Mo''jizaviy;
• Masterchef;
• Zelmer;
• oltoy;
• Siemens;
• Skarlett;
• Polaris

Oziq-ovqat protsessorining narxi qancha?

Oziq-ovqat protsessorining narxi qo'shimcha funktsiyalar va qo'shimchalar mavjudligiga, aylanish tezligiga va jihozning kuchiga bog'liq. Eng oddiy qurilma taxminan 5000 rublni tashkil qiladi. Universal kombaynlarning narxi ancha yuqori. Narxga brendning mashhurligi ham ta'sir qiladi. Eng mashhur ishlab chiqaruvchilar ba'zan o'z mahsulotlarining narxini asossiz ravishda oshirib yuborishadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalarining kamroq mashhur brendlarini arzonroq narxlarda sotib olish mumkin. Sifat bir xil bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi eng mashhur maishiy texnikalardan biridir. U uzoq xizmat qilish muddatiga ega bo'lishi uchun uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Ushbu maqolada keltirilgan maslahatlar xarid qilishda xatolikka yo'l qo'ymaslikka yordam beradi.

Maslahat. Oziq-ovqat protsessorini sotib olishdan oldin, u qanday funktsiyalarni bajarishi kerakligini aniqlang. Qimmatbaho gadjetni sotib olmasligingiz kerak, agar u oshxonangiz uchun shunchaki bezak bo'lsa! Eng funktsional va amaliy narsani tanlang - qoida tariqasida, sizga kerak bo'lgan ish uchun turli ishlab chiqaruvchilarning kamida o'nlab modellari mavjud. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - "o'zingizning" modelingizni tanlash - shisha yoki metall idish bilan, katta yoki kichik, qora yoki kumush.

Xulosa

Ma'lum bo'lishicha, uyingiz uchun oziq-ovqat protsessorini tanlash, ba'zi maslahatlarni bilish unchalik qiyin emas. Asosiysi, siz tanlagan kombayn uni ishlatishda faqat ijobiy his-tuyg'ularni keltirib chiqarishi uchun oqilona tanlashdir. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ma'lum bir modelda ishlatiladigan materiallar ham muhim ahamiyatga ega, chunki yaxshi uy bekasining oshxonasi yaxshi ko'rinishi kerak.