Olma nimaga tegishli? Yopiq o'simliklar uchun mulch ham foydali, ham chiroyli. Olma urug'ining tuzilishi

Oila: Rosaceae (Rosaceae).

Vatan

Olma daraxti Shimoliy yarim sharning mo''tadil va subtropik mintaqalarida joylashgan.

Shakl: daraxt.

Tavsif

Olma daraxti - balandligi 10 metrgacha bo'lgan mevali daraxtlar va butalar turkumi. Olma daraxti tanasining qobig'i quyuq kulrang. Olma daraxtining barglari yashil, uzunligi 10 santimetrgacha, cho'zinchoq tuxumsimon shaklda. Oq, pushti yoki qizg'ish rangdagi xushbo'y gullar soyabon inflorescences ichida to'planadi. Gullarning diametri 4 santimetrgacha. Olma daraxtlari may oyida gullaydi. Bahorda olma daraxti butunlay ajoyib xushbo'y gullarning "ko'piklari" bilan qoplangan. Olma mevalari turi va naviga qarab, shakli, hajmi va rangi bilan juda farq qiladi.

Qo'llash usuliga ko'ra, mevali va manzarali olma daraxtlarini taxminan ajratish mumkin.

Balandligi bo'yicha ular kuchli, kichik, yarim mitti va mitti olma daraxtlarini ajratib turadilar.

Olma mevalari yangi iste'mol qilinadi va pishirishda keng qo'llaniladi.

G'amxo'rlik

Olma daraxtlarining daraxt tanasi begona o'tlardan yaxshilab tozalanishi kerak. Bo'shatishni faqat vilka bilan bajarish tavsiya etiladi, chunki belkurak olma daraxtining ildizlariga osongina zarar etkazishi mumkin. Olma daraxti ko'chatlarini ekishda ekish teshigiga etarli miqdorda o'g'it qo'shilganligi sababli, olma daraxtini ekishdan keyin 2-3 yil davomida oziqlantirish kerak emas. Kelajakda olma daraxtlarini mineral va organik o'g'itlar bilan muntazam oziqlantirish talab qilinadi. Qo'llaniladigan o'g'itlarning chastotasi va miqdori tuproq turiga qarab o'zgaradi. Zarur bo'lganda muntazam ravishda sug'orib oling.

Bu o'simlikka g'amxo'rlik qilishning eng ko'p mehnat talab qiladigan jihati olma daraxtining shakllanishi hisoblanadi. Azizillo daraxtning yaxshi rivojlanishi va normal meva berishi uchun zarur. Olma daraxtlarini birinchi Azizillo ikki yoshida amalga oshirish tavsiya etiladi, ikki yoki uchta skelet novdalari turli yo'nalishlarga yo'naltirilgan magistralda qoladi. Ikki yil o'tgach, tojning yillik shakllanishi boshlanadi. Bunday holda, birinchi skelet ostida o'sadigan barcha novdalar kesiladi. Yuqoriga va toj ichida o'sadigan olma daraxti kurtaklari ham olib tashlanadi, chunki ular tojning haddan tashqari qalinlashishiga olib kelishi mumkin. Barcha kasal va buzilgan asirlarni kesib tashlang. Olma daraxtini yillik Azizillo bahorda, sharbat oqishi boshlanishidan oldin amalga oshirish yaxshidir.

Kuzda yoki erta bahorda zararkunandalardan himoya qilish uchun magistrallarni oqlash kerak.

Ko'paytirish

Olma daraxti - urug'larni ekish orqali ko'payadigan o'simlik va. Olma daraxti urug'lari tabaqalanishdan keyin erta bahorda ekilgan. Payvand qilish uchun olma daraxti so'qmoqlari qish boshida tayyorlanadi va salqin joyda saqlanadi. Ular bahorda olma daraxtlarini payvand qilishni boshlaydilar. Tomurcuklanma (ko'zni payvandlash) avgust oyining birinchi yarmida amalga oshiriladi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Olma daraxtiga turli kasalliklar va zararkunandalar ta'sir qilishi mumkin. Shira va barg roliklari kabi olma daraxti zararkunandalari o'simliklarga katta zarar etkazishi mumkin. Undan himoya qilish uchun tanasi oqlangan, shuningdek, olma daraxtlarini nitrafen eritmasi bilan erta bahorda davolash. Barg rolikli tırtıllar kam bo'lsa, ularni qo'lda yig'ish mumkin.

Olma daraxtining eng keng tarqalgan kasalliklari qoraqo'tir, changli chiriyotgan va olma daraxti saratonidir. Olma qoraqo'tiri daraxtning deyarli har bir qismiga ta'sir qiladi. Barglarda dog'lar paydo bo'ladi, avval och yashil, keyin jigarrang. Barglar tushishi mumkin. Mevalarda teri ostidagi bir turdagi "qo'ziqorin" to'qimasidan iborat qora dog'lar paydo bo'ladi. Qo'tirdan ta'sirlangan olma saqlanmasligi kerak. Profilaktik chora sifatida olma daraxtlarini o'z vaqtida kesish va tojni yupqalash tavsiya etiladi. Kech kuzda, barglar tushishidan oldin, daraxtlar 5% karbamid eritmasi bilan püskürtülür.

Olma daraxti saratoni daraxt tanasida sariq dog'lar sifatida namoyon bo'ladi. Keyinchalik, bu joyda olma daraxtining qobig'i o'ladi va shoxlari quriy boshlaydi. Olma daraxtini davolashda shikastlangan joylardan yaralar yog'ochga pichoq bilan tozalanadi. Tozalangan joy mis sulfat eritmasi bilan ishlanadi va bog 'qatlami bilan qoplanadi. Ushbu kasallikning oldini olish olma daraxti qishloq xo'jaligi texnologiyasiga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishdir.

Ommabop navlar

Mahalliy olma daraxtlarining navlari:

‘Afsona'- yirik (200 grammdan), to'q qizil, juda shirin va xushbo'yli olma daraxtining erta qish navi mevalar. Daraxt ixcham, tabiiy yarim mitti. "Legend" olma daraxti kasallik va zararkunandalarga nisbatan chidamli.

‘O'pka o'ti- 100-150 gramm og'irlikdagi mevalar bilan yozgi nav. Mevalari yassi dumaloq, sariq-yashil, qizil chiziqli, shirin. "Lungwort" olma daraxti qishga chidamli va qoraqo'tirga chidamli.

‘Antonovka- eski, tasdiqlangan nav, hozirgi vaqtda ko'plab navlarni birlashtirgan nav turi. "Antonovka" olma daraxti kuchli, tartibsiz yumaloq tojga ega. Mevalarning vazni taxminan 150 gramm, yashil-sariq, nordon. Qishga chidamli olma daraxti. Xilma-xillik hosildor, ammo qoraqo'tir va kuya ta'sir qiladi.

‘Ranet Simirenko (‘Renet Simirenko) – kech nav. Olma daraxti yashil shirin va nordon mevalarni beradi. "Simirenko" olma daraxti juda bardoshli.

‘Oq plomba'- erta olma daraxti. Daraxtning kattaligi o'rtacha, toji keng piramidal, yoshi bilan yumaloq bo'ladi. Gullari katta, pushti-oq, kurtaklari pushti. Mevalarining vazni 100-120 gramm, oq qoplamali yashil-sariq, shirin va nordon. Olma daraxti "Oq to'ldirish" yuqori erta meva berish va nisbatan qishga chidamliligi bilan ajralib turadi.

‘Florina- kuzgi olma daraxti. Katta pushti mevalar bilan nav, juda chidamli, qoraqo'tirga qarshi immunitetga ega. "Florina" olma daraxtining mevalari sentyabr oyida pishadi.

‘quyosh'- kech kuzda qoraqo'tirga qarshi immunitetga ega olma daraxti navi. Daraxtning kattaligi o'rtacha darajadan past. Mevalar taxminan 140 gramm, yashil-sariq. "Quyosh" olma daraxti qishga chidamli va yuqori hosil beradi.

"Oltin mazali"– keng dumaloq toj bilan o'rta kattalikdagi daraxt. Mevalari o'rtacha kattalikda, sariq rangda. "Oltin mazali" olma daraxti erta meva beradigan, hosildor va nisbatan sovuqqa chidamli. Kukunli chiriyotgan tomonidan qattiq ta'sir qilishi mumkin.

‘Robin'– yoz boshida olma daraxti navi. O'rta kattalikdagi daraxt, sharsimon toj. Mevalar juda chiroyli, shirin ta'mi, o'rta o'lchamli, pushti pushti va qizil chiziqlar bilan sariq. Malinovka olma daraxtining hosildorligi nisbatan past, sovuqqa chidamliligi o'rtacha.

‘Antey– yuqori mahsuldor qishga chidamli nav. Antey olma daraxtining qoraqo'tirga chidamliligi o'rtacha. Mevalar qizil qizarish bilan yashil, juda katta, og'irligi taxminan 250 gramm, shirin va nordon.

‘Lobo'- qishki olma daraxti, o'rta balandlikdagi tez o'sadigan daraxt. Mevalari yirik, qizil, shirin va nordon. Yuqori hosil. "Lobo" olma daraxti qoraqo'tir va chang chiriyotganga zaif qarshilik ko'rsatadi.

‘Orlik- olma daraxtining kech navi. Daraxt o'rta bo'yli, yumaloq ixcham tojga ega. Gullar pushti, mevalari qizil chiziqlar bilan sariq, juda xushbo'y, shirin va nordon. "Orlik" olma daraxti erta meva berishi va hosildorligi bilan ajralib turadi.

‘Shirinlik'- yozgi olma daraxti. O'rta kattalikdagi daraxt. Shirin ta'mi bo'lgan mevalar, qizil rang bilan och sariq. Xilma-xillik sovuqqa chidamli. Olma daraxtining "Candy" navi qoraqo'tirga chidamli.

‘Ajoyib'– “Chudnoe” navli mitti olma daraxtlari yuqori mahsuldorligi, qishga chidamliligi, qoraqo‘tirga chidamliligi bilan ajralib turadi. Olma daraxti "Ajoyib" - yoz oxiridagi nav. Mevalar sarg'ish rangga ega va yuqori ta'mi bilan ajralib turadi.

Binafsha olma navi ‘Royalti'- balandligi 4 metrgacha bo'lgan sekin o'sadigan daraxt. Barglari to'q binafshadan qizilgacha. Gullar binafsha-qizil, diametri 3,5 santimetrgacha. "Royalti" olma daraxtining mevalari juda kichik, diametri taxminan 1 santimetr, dekorativ, quyuq qizil, yeyilmaydi.

Kam olma navi "Yig'layotgan qizil"- ajoyib yig'layotgan olma daraxti. Shoxlari yerga osilib turadi. Barglari qizg'ish, mevalari bordo. Gullari qip-qizil-qizil. Daraxtning balandligi 3-4 metrga etadi. Qishga chidamli olma daraxti navi. O'simlik qurg'oqchilikka chidamli.

* Ushbu ish ilmiy ish emas, yakuniy malaka ishi emas va o'quv ishlarini mustaqil tayyorlash uchun material manbai sifatida foydalanish uchun mo'ljallangan to'plangan ma'lumotlarni qayta ishlash, tizimlashtirish va formatlash natijasidir.

Reja.

1. Tavsif

2. O'sish hududi

3. Naslchilik tarixi

4. Zararkunandalar

5. Olmaning ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi

6. Olma daraxtlarini parvarish qilish

7. Yovvoyi olma daraxti

Tavsif.

Rosales (lat. Rosáles) ikki pallali oʻsimliklar turkumi boʻlib, toʻqqizta oiladan iborat boʻlib, ularning eng tipiklari atirguldoshlar oilasi (Rosaceae).

Olma daraxti (Malus) - sferik shirin yoki shirin va nordon mevalari bo'lgan Rosaceae oilasiga mansub bargli daraxtlar va butalar jinsi.

Ilmiy tasnifi

Shohlik: O'simliklar

Bo'lim: Angiospermlar

Sinf: Ikki pallalilar

Buyurtma: Rosaceae

Oila: Pushti

Jins: olma daraxti

2,5-15 m balandlikda yoyilgan tojli daraxtlar shoxlari qisqaradi (meva beradi), ustiga gul kurtaklari qo'yiladi va cho'ziladi (o'sish). Yovvoyi turlarning shoxlarida tikanlar bor. Barglari novdasimon, yalang'och yoki o'simtasimon, to'kilgan yoki qolgan stipulalar bilan. Yarim soyabon yoki qalqonlarda gullar (oq, pushti, qizil).

Olma daraxti turkumiga 36 tur kiradi (1976). Eng keng tarqalganlari: dunyoda etishtiriladigan ko'pgina navlarni o'z ichiga olgan uy yoki madaniy olma daraxti (Malus domestica), olxo'ri bargli olma daraxti, Xitoy olma daraxti (Malus prunifolia) va past olma daraxti (Malus pumila).

Mahalliy olma daraxti uzoq umr ko'radigan o'simlik (100 yilgacha, yovvoyi turlari - 300 yilgacha). Odatda 4-12-yillarda meva bera boshlaydi (navli va ekin sharoitiga qarab), hosil davri 40-50 yil. Meva qisqargan shoxlarning (halqalar, nayzalar, meva novdalari) uchlarida paydo bo'ladi. Aprel-may oylarida gullaydi. Gullash 8-12 kun davom etadi. Changlanish oʻzaro changlanishdir. Mo'l-ko'l gullash bilan tuxumdonlarning taxminan 30% etuk mevalarga o'rnatiladi va rivojlanadi, qolganlari tushadi (urug'lanmagan tuxumdonlar, iyunda esa - mevalar). Olma daraxti qishga chidamli va sovuqqa chidamli (-42 ° C gacha chidamli), turli tuproqlarda o'sadi. Namlikning etishmasligi, mineral oziqlanish, bahorgi sovuqlar va boshqa noqulay omillar tuxumdonlarning sezilarli darajada to'kilishiga olib keladi.

Olma daraxtlarining ko'p turlari bog'lar va bog'larda manzarali o'simliklar sifatida o'stiriladi va boshpana o'rmon xo'jaligida ishlatiladi. Barcha turlar yaxshi asal o'simliklaridir. Olma daraxtining yog'ochlari zich, mustahkam, kesish oson va yaxshi sayqallangan; Tornalik, duradgorlik va kichik hunarmandchilik uchun javob beradi.

O'sish maydoni

Sobiq SSSR hududida jami 10 dan ortiq turlari ma'lum. Yevropa qismi va Kavkaz oʻrmonlarida yovvoyi turlardan yovvoyi olma daraxti (malus sylvestris) oʻsadi; Kichik Osiyo, Eron, Qrim va Kavkazda - sharqiy, kavkaz olma daraxti (malus orientalis); Xitoy, Mo'g'uliston, Primorsk o'lkasi, Sharqiy Sibirda - Sibir olma daraxti, rezavor (malus baccata); Tyan-Shan o'rmonlarida - Niedzwiecki olma daraxti (malus niedzwetzryana); Shimoliy Amerikada (Mississipi vodiysi) - Soulardning olma daraxti (malus souldi).

Olma daraxtlari eng mo''tadil iqlim sharoitida o'stiriladi. Savdo bog'lari ekstremal harorat bo'lmagan, tuproq unumdor va sug'orish uchun etarli miqdorda suv mavjud bo'lgan joylarda joylashgan. Dunyoning asosiy meva ishlab chiqaruvchilari Germaniya, Italiya, Fransiya, Ispaniya, Xitoy, Yaponiya, AQSH, Kanada, Argentina, Chili, Avstraliya, Yangi Zelandiya va Janubiy Afrika hisoblanadi. Sotilgan olmalarning taxminan yarmi Qo'shma Shtatlardagi eng keng tarqalgan navlar bo'lgan Delicious va Golden Delicious navlari. Bu ikkala nav ham keng sharoitlarda o'sishi mumkin.

Rossiyaning markaziy bog'larida ular o'sadi: erta "Kitayka Zolotaya" (Michurin navi), "Grushovka Moskovskaya" (eski tur), "Papirovka" (eng yaxshi yoz navlaridan biri), "Oq plomba" (ayniqsa, o'ziga xosligi bilan ajralib turadi). shirin va kuchli mevalar); kuzgi "Cinnamon Striped" (mevasi murabboda shaklini yaxshi saqlaydi), "Anis" (qadimgi rus navlari), "Xitoy Bellefleur" (Michurin shirinligi, kuzgi navlar orasida eng yaxshisi); va eng mashhur qish navi "Antonovka" (eski rus navi, yaxshi yangi, mevani har qanday qayta ishlash va saqlash uchun).

Janubiy zonaning bog'larida quyidagi navlar ajralib turadi: saqlashga chidamli "Bibariya" navi, "White Winter Calvil" aromatik deserti; ko'p renets: "Qog'oz renet", "Qizil za'faron", "Chiziq za'faron"; sinaplar: "Qandil-sinap", "Sary-sinap"; "Aport" (ayniqsa, yuqori sifatli Olma-Ota).

Qizil, yashil yoki sariq sharsimon mevalarning o'lchami, turiga qarab, no'xatning kattaligi yoki diametri 15 sm ga yetishi mumkin.

Pishib etish vaqtiga ko'ra, yozgi, kuzgi va qishki navlari yaxshi qarshilik bilan ajralib turadi;

Mevalar yangi va quritilgan mevalar shaklida iste'mol qilinadi; ular turli xil qayta ishlash uchun ham javob beradi: sharbatlar, kompotlar, jele va mevali sharob, sidr olish, murabbo tayyorlash va pektin tarkibiga ko'ra - murabbo, murabbo, jele va mus. Olma xamirda shakar bilan pishiriladi, piroglar uchun plomba tayyorlanadi, pirojnoe va pishiriqlar juda mashhur.

Quritilgan olma oson hazm bo'ladigan shakar (tarkibida 8 dan 15% gacha), mikroelementlarning (turli mineral tuzlarning 0,5% gacha) yaxshi manbai bo'lib, o'rtacha bir mevaning urug'ida yodga bo'lgan kunlik ehtiyoj mavjud.

Misol uchun, kaloriya miqdori 48 kkal bo'lgan 100 gramm Antonov olma. tarkibi: 0,3 g. oqsillar, 11,5 g. uglevodlar, 0,02 mg vitamin B1, 4,9 mg vitamin C, 16 mg kaltsiy va 86 mg kaliy.

Yovvoyi turlarning mevalari asosan qayta ishlanadi.

Turlari:

Dacha yoki qishloq uyi sotib olishga, yozgi uy qurishga yoki oddiygina bog 'uchun uchastka sotib olishga qaror qilgan har bir kishi, u o'z uchastkasida qanday olma daraxtlarini ekmoqchi ekanligi haqida tashvishlanishi kerak. Va, albatta, bog'ni ekishga qaror qilgan har bir kishi o'ziga va uning oilasiga eng mos keladigan olma daraxti navini tanlashi kerak. Olma daraxtining har bir navi bir xil olma daraxtini boshqasidan ajratib turadigan ma'lum xususiyatlar to'plami bilan tavsiflanadi.

Shunday qilib, olma daraxtining bir navi erta navlarga mansub, olma daraxtining boshqa navi mevaning ayniqsa shirin ta'mi bilan, olma daraxtining uchinchi navi mevani yaxshi saqlash sifati va saqlanishi bilan ajralib turadi. Bog'lar odamlar kabi qariydi. Ba'zi daraxtlar o'ladi, boshqalari ularning o'rniga keladi. Va "moda" tushunchasi, aytganda, odamlar bilan bog'liq bo'lgani kabi, bog'larga ham xuddi shunday munosabatga ega.

Albatta, "moda" unchalik to'g'ri atama emas, chunki bizning bog'larimizdagi daraxt turlarining o'zgarishi, birinchi navbatda, bizning selektsionerlarimiz "moda" bo'lgan o'sha yangi turdagi daraxtlarga qancha yangi foydali fazilatlarni sarmoya qila olganiga bog'liq. shakllangan. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, olma daraxtining har qanday moda navi, birinchi navbatda, oldingisiga nisbatan yaxshiroq sifat va xususiyatlar to'plamiga ega bo'lgan "modasiz" dan farq qiladi.

Shunday qilib, anis kabi turli xil olma daraxtlari bog'lardan deyarli butunlay g'oyib bo'ldi. Grushovka Moskovskaya g'oyib bo'ldi. Ularning o'rnini boshqa daraxtlar egalladi - qishga chidamli, samaraliroq va intensiv turdagi. Har qanday intensiv turdagi olma daraxti erta meva berish bilan ajralib turadi. Intensiv turdagi olma daraxti navi hosilni tezroq oshiradi, ular ko'proq bo'ladi va ularning meva berish muntazamligi ancha yuqori.

Qo'tirga qarshi immunitet sifatida yetishtirilgan olma daraxtining har bir navi bog'larimizdagi daraxtlarning eng yoqimsiz kasalliklaridan biri - qoraqo'tirga qarshi haqiqiy immunitet bilan tavsiflanadi. Sizning saytingizdagi shunga o'xshash olma daraxti umuman joydan tashqarida bo'lmaydi. Bog'larimizdagi bu ofatga daraxtlarning immuniteti kimyoviy ishlov berishdan qochish imkonini beradi, bu esa o'z navbatida uning mevalarining foydaliligiga ijobiy ta'sir qiladi.

Aytish kerakki, mevaning ta'mi ham sezilarli darajada yaxshilanadi.

Agar siz va sizning oila a'zolaringiz shirin olmalarni yaxshi ko'rsangiz, unda ko'chat tanlashda siz birinchi navbatda bu ta'm xususiyati bilan ajralib turadigan olma daraxti navini tanlashingiz kerak.

Bugungi kunda ko'plab boshqa belgilar ishlab chiqilgan. Siz mevalari eng uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan olma daraxtining navini tanlashingiz mumkin, siz boshqalardan oldin meva beradigan olma daraxtining navini tanlashingiz mumkin. Boshqacha qilib aytganda, olma daraxtining navini tanlang va uni oila a'zolaringizni xursand qilish uchun o'stiring.

Naslchilik tarixi

Shveytsariyadagi tarixdan oldingi ko'l joylarida olib borilgan qazishmalar paytida olma daraxtining kuygan qoldiqlari topildi. Rossiyaning Evropa qismida olma madaniyatining paydo bo'lishi Kiev Rusi davriga to'g'ri keladi va monastirlar faoliyati bilan chambarchas bog'liq. 16-asrda olma daraxti Rossiyaning shimoliy hududlarida paydo bo'ldi. Olma daraxtlarining madaniy navlarini yaratish uchun to'rtta turdan foydalanilgan: past olma daraxti, o'rmon olma daraxti, Sibir mevali olma daraxti va Xitoy olxo'ri olma daraxti.

Zararkunandalar

Olma paltosili hasharotlar - (lot. Lepidosaphes ulmi), homoptera proboscis turkumiga mansub hasharotlar oilasi, qishloq xoʻjaligi zararkunandasi. Oʻrmon turlari va butalari bilan oziqlanadi. Olma daraxtlarida topilgan. Avgust oyida poʻstlogʻiga tuxum qoʻyib koʻpayadi. Poʻstloq ostida yashovchi lichinkalar daraxt shirasi bilan oziqlanadi.

Olma shirasi (lat. Aphis pomi) — shira (lot. Aphidae) oilasiga mansub hasharot. Olma, nok, behi, do'lana va boshqa mevali daraxtlarning yosh shoxlari po'stlog'iga qo'yilgan qishlash tuxumlaridan koloniya asoschisi bo'lgan urg'ochilarning lichinkalari erta bahorda chiqadi; kattalar urg'ochi qizil boshli yashil rangga ega; antennalari oq rangda, dorsal naychalari va dumi qora; uzunligi taxminan 2 mm. Bu urg'ochilar partenogenetik tarzda 20-40 yosh tug'adilar; May va iyun oylarida bunday qanotsiz urg'ochilarning bir necha avlodlari rivojlanadi, ular barglarning pastki qismida va yosh kurtaklar ustida yashaydi. Keyin yashil qorinli qora urg'ochilarning qanotli avlodi paydo bo'ladi; ekstremal shaxslardan qanotsiz urg'ochi va qanotli yoki qanotsiz erkaklar chiqadi. Urug'lantirilgandan so'ng, urg'ochilar qishlash tuxumlarini qo'yadilar. Olma shirasi iyun va sentyabr oylarida eng ko'p uchraydi. Olma shirasi Evropaning ko'p qismida keng tarqalgan. Uning emishi natijasida olma daraxtlarining barglari jingalaklanadi, yosh kurtaklar qora rangga aylanadi va shira kuchli ko'payganda (ayniqsa, bolalar bog'chalarida) o'simliklar sezilarli darajada azoblanadi. Unga qarshi, shuningdek, boshqa shiralarga qarshi, daraxtlarni turli emulsiyalar (sovun va suv bilan kerosin aralashmalari) va Parij ko'katlari bilan püskürtmek tavsiya etiladi.

Olma gul qoʻngʻizi - (lat. Anthonomus pomorum), qoʻngʻizlar turkumiga mansub hasharotlar (Curculionidae) , qishloq xoʻjaligi zararkunandasi. Olma yoki nok daraxtlarining shishgan kurtaklari bilan oziqlanadi. Qo'ng'izning o'lchami kichik va rangi quyuq. Tuxumlar gul kurtaklari ichiga qo'yiladi. Lichinka gulzorni ichkaridan kemiradi va uni sirlari bilan yopishtiradi, shundan keyin u gullamaydi.

Olmaning ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi

Oziqlanish qiymati

Olma qadim zamonlardan beri qimmatli oziq-ovqat va parhez mahsulot sifatida tanilgan. Ular yangi va pishirilgan ovqat hazm qilishni yaxshilash, safro sekretsiyasini oshirish, shishishni kamaytirish, gematopoezni yaxshilash, skleroz va podagra, surunkali revmatizm va buyrak toshlarini, shamollash, yo'tal va tovushni davolashda ishlatilgan. Qadimda odamlar kuniga bitta olma iste'mol qilsangiz, shifokorni chaqirishingiz shart emasligini aytishgan. Kavkazda siz bir maqolni eshitishingiz mumkin: "Agar siz har kuni bitta olma iste'mol qilsangiz, shifokor hech qachon uyingiz ostonasini bilmaydi".

Qadimgi xalq tabobatining aksariyati bizgacha yetib kelgan va hozirda olimlar tomonidan tasdiqlangan. Shunday qilib, Ural o'rmon xo'jaligi institutida professor L.I Vigorov olma gipertenziyani davolashda samarali vosita ekanligini aniqladi. Bemorlarga kuniga 400 g olma berildi. Davolash 10 dan 24 kungacha davom etdi. Va ko'p hollarda ijobiy ta'sirga erishildi. Qon bosimi normal holatga qaytdi, bosh og'rig'i va yurak og'rig'i yo'qoldi, uyqu yaxshilandi va diurez ko'paydi. Yovvoyi olma daraxtlarining mevalaridan anemiya uchun ishlatiladigan "molik kislota ekstrakti" dorivor preparati olinadi.

Shuningdek, organizmdan toksinlar va boshqa toksik moddalarni, shu jumladan og'ir metallarni (qo'rg'oshin, nikel, kobalt) olib tashlash qobiliyatiga ega bo'lgan pektin moddalarining muhim rolini qayd etmaslik mumkin emas. Semizlik va boshqa bir qator kasalliklarni davolashda olma parhezlari tavsiya etiladi. Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, olmaning fitontsid faolligi ancha yuqori. Agar siz olmalarni sekin chaynasangiz, bir necha daqiqadan so'ng og'zingiz mikroorganizmlardan xoli bo'ladi. Bularning barchasi olmani kerakli oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi.

Kimyoviy tarkibi.

Yovvoyi va madaniy olmalarning har bir navi o'ziga xos xususiyatlarga va turli xil kimyoviy tarkibga ega. Parhezshunoslar, oshpazlik texnologlari va uy bekalari odatda o'rtacha raqamlardan foydalanadilar, bu esa ma'lum bir o'simlikni ushbu maqsadlar uchun etarlicha aniqlik bilan baholashga imkon beradi. Olmaning kimyoviy tarkibiga kelsak, u juda boy va xilma-xildir. Olmaning yeyiladigan qismining 100 g tarkibida 11% uglevodlar, 0,4% oqsillar, 86% gacha suv, 0,6% tola va 0,7% organik kislotalar (molik va limon) mavjud. Taninlar va fitontsidlar - bakteritsid moddalar mavjud. Minerallardan olma (mg%) o'z ichiga oladi: natriy - 26, kaliy - 250, kaltsiy - 16, magniy - 9, fosfor - 11, temir - 2,5, mis - 0,2, marganets - 0,3, rux - 0,2, molibden - 0,008, kobalt - 0,002, nikel - 0,01; ftor, mishyak, xrom, brom va yod. 7 dan 25 mg% gacha vitamin C, 11 dan 37 mg% gacha vitamin P, oz miqdorda karotin, Bi, Br va PP vitaminlari.

Olma daraxtiga g'amxo'rlik qilish

Olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, birinchi marta bu daraxtlarni etishtirishni o'z zimmasiga olgan har bir kishi uchun birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas.

Ammo olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, dam olish kunlari o'z dacha yoki dala uyiga kelib, bog'dorchilik ishlarini unutishni va maysazorda kitob bilan yotishni yoki homonda uxlashni yashirincha orzu qiladigan yozgi aholining ko'pchiligi xohlagan darajada oddiy emas. yumshoq va umuman issiq quyosh emas. Va aslida, dam olish kunlari dam olish uchun mo'ljallangan kunlar, deb o'ylashadi. Va ular haq. Ammo, "Men tortmani oldim ...". Bog'ga muhtoj ekanligingizga qaror qilganingizdan so'ng, siz hali ham unga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. O'zingizga tasalli sifatida ayting - olma daraxtlariga g'amxo'rlik ko'plab boshqa mevali daraxtlarga g'amxo'rlik qilishdan ko'ra osonroqdir. Bu haqiqatan ham haqiqat.

Olma daraxtlarini parvarish qilish ular ekilgan paytdan boshlanadi. Avvalo, esda tutingki, olma daraxtlari chuqur qumloq tuproqlarni yaxshi ko'radi. Agar sizning tuproqingiz qumli yoki qumli bo'lsa, unda olma daraxtlariga g'amxo'rlik ushbu noxush vaziyatni tuzatishdan boshlanadi. Tuproqlarni doimiy o'g'itlash va sug'orish orqali "tuzatish" mumkin. Bu muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak. Olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, ayniqsa, birinchi yilda, ildizlarga yaxshi havo sharoitlarini ta'minlashi kerak bo'lgan magistral yaqinidagi doiralarda tuproqni doimiy ravishda yumshatishni o'z ichiga oladi. Olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish ham tuproqni mulchalashni anglatadi. Vaqti-vaqti bilan daraxt tanasi atrofidagi tuproqni quruq hijob yoki gumus bilan qoplashingiz kerak.

Keyingi yillarda olma daraxtlarini parvarish qilish har xil turdagi o'g'itlarni qo'llashni o'z ichiga olishi kerak: kech kuzda va bahorda - organik va azotli o'g'itlar, yozda - kaliy va fosfor.

Bundan tashqari, olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, albatta, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashni o'z ichiga oladi. Davolash har doim kasallikning oldini olishdan ko'ra qimmatroq ekanligini eslab, ko'chatlarni tanlashda, tanlangan navning kasalliklarga moyilligini aniqlashga e'tibor bering. Endi bu daraxtlar uchun eng xavfli kasalliklarga qarshi immunitetga ega bo'lgan ko'plab navlar etishtirildi. Avvalo, biz, albatta, qoraqo'tir haqida gapiramiz.

Olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, albatta, daraxtlarni kesishni o'z ichiga oladi. Toj shakllanishi haqida ko'p kitoblar yozilgan, ularni topish qiyin emas. Lekin eslash kerak bo'lgan asosiy narsa - daraxtlarni kesish majburiydir. Va buni har bahorda qilish kerak. Olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish, shuningdek, to'g'ri va o'z vaqtida yig'ib olishni o'z ichiga oladi. Ko'rib turganingizdek, olma daraxtlariga g'amxo'rlik qilish juda qiyin emas. Bir oz e'tibor va sizning bog'ingiz sizga quvonch keltiradi. Va sizning yozgi uyingizdagi ko'rinishingiz siz uchun haqiqatan ham bayramga aylanadi.

Olma daraxti (yovvoyi olma daraxti)

Balandligi 10 m gacha bo'lgan daraxt (kamroq keng tarqalgan katta buta), ko'pincha tikanlar bilan o'sib chiqadi. Barglari ellips yoki yumaloq, tepaga o'ralgan, qirralari bo'ylab qirrali yoki tishli, yoshlari kuchli o'sgan, ayniqsa pastda, kattalar yalang'och, tepada porloq. Qisqa kurtaklardagi bir necha gulli korymblarda gullar. Corolla oq yoki pushti, diametri 3-4 (5 gacha) sm, stamens 18-50, 5 ta uslub va stigmali pistil va pastki tuxumdon. Meva diametri 5 sm gacha bo'lgan kichik sharsimon yoki tuxumsimon olma.

Barglarning gullashi bilan bir vaqtda, may-iyun oylarida gullaydi. Mevalar avgust-sentyabr oylarida pishadi. 5-10 yoshida meva bera boshlaydi. Bitta etuk daraxt bir necha o'nlab, hatto yuzlab kilogramm meva beradi. Meva berish davriy (mevador yillar ozg'in yillar bilan almashinadi). Tabiatda u asosan urug'lar bilan ko'payadi. Urug'larning tarqalishida qushlar va sutemizuvchilar katta rol o'ynaydi.

Leningradning janubidagi Evropa qismida - Vologda - Perm liniyasi. O'rmon-dasht va dasht hududlarida shunga o'xshash tur ham keng tarqalgan - kattaroq, har doim o'sadigan barglari bo'lgan erta olma daraxti. Bu turlarni birgalikda o'sadigan joylarda ajratish hatto mutaxassis uchun ham oson emas. Ularning biologik va iqtisodiy xususiyatlari taxminan tengdir. O'rmon olma daraxti bargli va aralash o'rmonlar ostida o'sadi. Uning soni shimoldan janubga qarab sezilarli darajada oshadi. O'rmon-dashtning ba'zi eman o'rmonlarida u mustaqil qatlam hosil qiladi, lekin odatda bitta daraxtlar shaklida, ko'pincha o'rmon yo'llarining chekkalarida, bo'shliqlarida va yon tomonlarida joylashgan bo'lib, bu uning yorug'likka bo'lgan muhabbatidan dalolat beradi. Madaniy navlarning urug'laridan yovvoyi va yovvoyi o'sadigan olma daraxti ko'pincha temir yo'llar va avtomobil yo'llari bo'ylab, cho'l erlarda, tashlandiq qishloqlar, qishloq xo'jaliklari va yolg'iz binolar o'rnida o'sadi. Sovuqqa juda chidamli.

Mevalarda 16% gacha qand (fruktoza, glyukoza, saxaroza), 2,4% gacha olma, uzum, limon va boshqa kislotalar, 3% dan ortiq pektin moddalari, C, B1, B2 vitaminlari, karotin, taninlar, kaltsiy tuzlari, temir mavjud. , fosfor va boshqalar. Ular nordon ta'mi tufayli kamdan-kam hollarda yangi iste'mol qilinadi, ammo saqlanganidan keyin mevaning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi. Yovvoyi daraxtlardan olmalarning asosiy qismi vinoga qayta ishlanadi (masalan, ulardan sidr tayyorlanadi); Ular shuningdek, sharbatlar, siroplar, essensiyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ular kvas, murabbo va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi; Pektin moddalarining yuqori miqdori tufayli olma marmelad, jele, marshmallow va boshqa qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Ko'p olma kompotlar uchun quritiladi va quruq jele tayyorlanadi. Urug'larida 23-33% yog'li yog' mavjud. Olma xalq tabobatida keng qo'llaniladi, lekin asosan madaniy shakllar qo'llaniladi. "Malik kislota ekstrakti" dorivor preparati yovvoyi turlarning mevalaridan tayyorlanadi va anemiya uchun buyuriladi. Yog'och o'zining go'zal tuzilishi va rangi tufayli ham iqtisodiy ahamiyatga ega. Po'stlog'ida quercetin pigmenti mavjud, shuning uchun u bo'yoq sifatida xizmat qilishi mumkin. Olma daraxti yaxshi asal o'simlik bo'lib, nektar va gulchanglarning mo'l-ko'l bahor poralarini beradi.

Kattaroq va mazali mevalar Kavkaz, Qrim va Markaziy Osiyoning yovvoyi olma daraxtlarida uchraydi. Ular yangi holda keng iste'mol qilinadi, kompotlar uchun quritiladi va sharob, alkogolsiz ichimliklar va qandolatchilikka qayta ishlanadi. Kavkazda yovvoyi olma mazali olma xamirini tayyorlash uchun ishlatiladi. Quyidagi turlar eng katta iqtisodiy ahamiyatga ega: sharqona olma, Kavkaz va Qrimda keng tarqalgan va mevalarning sezilarli polimorfizmi bilan ajralib turadi; Sievers olma daraxti (35-jadvalga qarang), u O'rta Osiyo va Qozog'istondagi ko'plab tizmalarning yonbag'irlarida, xususan, Olma-Ota yaqinidagi Ili Olatovidagi mashhur olma o'rmonlarini hosil qiladi; Sievers olma daraxti bilan birga oʻsadigan qirgʻiz olma daraxti (ayniqsa Janubiy Qirgʻizistonning mevali oʻrmonlarida koʻp uchraydi). Nomlangan turlarning ba'zi daraxtlari juda katta va mazali olma hosil qiladi. Bu, odatda, ishonganidek, madaniy navlarning yovvoyi ajdodlari emas, balki, aksincha, yovvoyi madaniy shakllar bo'lishi mumkin. Tyan-Shanning janubiy tizmalarida yashovchi Niedzvetskiy olma daraxti yuqori pigmentli, deyarli qizil go'shtli mevalarga ega; naslchilik ishlarida foydalaniladi.

Sibir va Uzoq Sharqda etarlicha katta mevali yovvoyi olma daraxtlari yo'q. Sharqiy Sibir va Amur viloyatida Pallasov olma daraxti (Sibir olma daraxti) ancha keng tarqalgan (35-jadvalga qarang). Uning diametri 1 sm gacha bo'lgan sharsimon mevalari odatda qizil rangga ega va achchiq pulpaga ega. Ular kamdan-kam hollarda oziq-ovqat uchun ishlatiladi (faqat qayta ishlash uchun), lekin bu tur og'ir tabiiy sharoitlarga chidamli, madaniy navlar uchun qishga chidamli ildizpoyasi sifatida juda muhimdir. Parklarda va shahar ko'chatlarida o'stiriladigan juda dekorativ. Primoryeda u shunga o'xshash tur - Manchuriya olma daraxti bilan almashtiriladi.

Olma daraxti tojining tuzilishi va daraxtlarni qatorlarga joylashtirish xarakteri yuqori hosildor bog'larni yaratishda katta ahamiyatga ega.

Biroq, qator va tojning strukturaviy xususiyatlarini to'g'ri baholash faqat bog'bon olma daraxtining morfologik, morfogenetik va fiziologik xususiyatlarini yaxshi bilgan taqdirdagina amalga oshirilishi mumkin.

Olma daraxti tojining xususiyatlari

Ma'lumki, u aniq belgilangan eksa-magistral mavjudligi bilan tavsiflanadi, undan lateral novdalar va kurtaklar cho'ziladi, ular birgalikda tojni tashkil qiladi. Magistral hech qachon katta balandlikka erisha olmaydi.

O'rta zonadagi o'rmonlarda keng tarqalgan yovvoyi o'rmon olma daraxtlarining ayrim shakllarida magistral past balandlikda yo'qoladi. Bunday magistral yo'qolgan yoki yo'qolgan deb ataladi.

Ushbu turdagi magistral uy olma daraxtlarining ko'p navlaridagi daraxtlarga ham xosdir.

Odatda, yovvoyi ko'chatlarda, shuningdek, kuchli ildizpoyalarga payvand qilingan uy olma daraxtlarida, tanasi faqat yosh daraxtlarda (10-12 yoshda) va kamdan-kam hollarda keksa daraxtlarda tojning tepasiga qadar osongina kuzatilishi mumkin.

20-30 yoshlilarda ularning markaziy dirijyori - etakchi tojning kuchli shoxlari orasida yo'qoladi - yovvoyi hayvonlarda u odatda 2 m balandlikda bo'ladi va ko'plab mahalliy navlarda u undan ham pastroq.

Uning yuqori qismidagi magistralning diametri keskin kamayadi (kuchli nishab) va toj ichida etakchi, qoida tariqasida, lateral skelet shoxlaridan qalinligida farq qilmaydi.

Diametrning pasayishi bilan bir vaqtda, balandlikdagi magistralning o'sishi zaiflashadi. Yovvoyi daraxtlarda 20 yildan keyin daraxt balandligi o'sishining keskin pasayishi kuzatiladi; ko'plab mahalliy navli daraxtlarda, 17-18 yoshda kuchli ildizpoyalarga payvand qilinadi va zaif o'sadigan ildizpoyalarga payvand qilinadi - odatda ekishdan keyingi uchinchi yoki to'rtinchi yilda.

Natijada, yovvoyi olma daraxti qisqa tanasi, past yotgan toj va aniq belgilangan rahbardan mahrum bo'lgan noyob daraxt shaklini hosil qiladi. Odatda, skelet filiallari 70-100 sm balandlikda boshlanadi, ularning 15-20 tasi bor;

Ular magistral bo'ylab bir-biridan 10-12 sm masofada, ba'zan guruh bo'lib joylashgan. Yovvoyi olma daraxtining past tanasi noqulay ob-havo sharoitlariga yaxshi moslangan: qishda ishonchli tarzda qor bilan qoplangan, bu esa uni muzlashdan himoya qiladi.

Bu xususiyat rus bog'bonlari tomonidan yaxshi hisobga olingan bo'lib, ular har doim mahalliy olma daraxtlarida past tanachalar hosil qilgan. Hozirgi vaqtda olma daraxtlarining madaniy navlarining daraxt tanasi 40-60 sm oralig'ida shakllangan.

Olma daraxtining lateral, asosiy skelet shoxlari yosh bilan mustahkamlanadi. Yovvoyi hayvonlarda ular hayotning beshinchi sakkizinchi yilida, uy hayvonlarida esa emlashdan keyin ikkinchi yoki uchinchi yilda paydo bo'ladi. Bu filiallar maksimal o'sish va uzoq umrga ega.

Magistral va lateral shoxlarning o'sish shaklidagi yoshga bog'liq o'zgarishlar tufayli yoshlarning toji kattalar tojidan odatiy (tashqi ko'rinishi) bilan farq qiladi.

Shunday qilib, yosh yirtqichlar (10-12 yosh) ko'proq yoki kamroq o'tkir cho'qqisi bo'lgan konus shaklidagi tojga ega. Xuddi shu toj umumiy ko'plab navlarning yoshlariga xosdir

• Grushovka Moskva,
• To'ldirish,
• Antonovka,
• dolchin chiziqli,
• Sari va qandil sinaplari va boshqalar.

Yoshi bilan yovvoyi va ko'pchilik mahalliy navlarning toji yumaloq yoki ko'pincha tekislangan tepaga ega bo'lgan yarim sharsimon shaklga ega bo'ladi. Voyaga etgan yovvoyi olma daraxti odatda 10 m dan oshmaydi, janubda qulay sharoitda o'sadigan etuk uy olma daraxtlari ancha yuqori balandlikka etadi.

Rahbarning erta yo'qolishi va uni almashtirish kurtaklar nish orqali tiklashning mumkin emasligi ko'plab yovvoyi shakllar va mahalliy olma daraxtlarining ko'p navlarining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Ikkinchisining daraxtlarida shikastlangan etakchini faqat payvandlangan o'simlik hayotining dastlabki 7-8 yilida sun'iy ravishda tiklash mumkin. Shakllangan tojga ega eski daraxtlarda, yovvoyi daraxtlarda bo'lgani kabi, bunday almashtirish mumkin emas.

Ko'pgina olma daraxti navlarining etakchisining erta yo'qolishi ularni butalarga yaqinlashtiradi. Bu xususiyat barcha turdagi toj shakllanishiga toqat qilish qulayligini, shuningdek, kuchli magistral bilan barcha navlarni shakllantirishga harakat qilgan bog'bonlarni qiynagan muvaffaqiyatsizliklarni aniq ko'rsatadi.

Magistral nafaqat mevali daraxtning barcha er usti organlari uchun mexanik asos bo'lib xizmat qiladi va assimilyatsiya organlarining eng yaxshi joylashishini ta'minlaydi, u lateral shoxlarning o'sishini tartibga soladi va tojni tashkil etuvchi shoxlarning o'sishida bo'ysunishni belgilaydi. . Buning yordamida u tojning yagona uyg'un bir butun sifatida shakllanishini aniqlaydi. Bu erdan toj shakllanishining butun davrida yosh olma daraxtining etakchisini saqlab qolish qanchalik muhimligi aniq bo'ladi.

Maksimal hosil kutilayotgan bog 'sharoitida baland daraxtlar talab qilinmaydi. Shu maqsadda o'sish past o'sadigan ildizpoyalarga kesish va payvand qilish orqali ham balandlikda, ham kenglikda cheklanadi.

Biz uchun olma daraxtiga birinchi navbatda mevali ekin sifatida qarash odat tusiga kiradi. Biroq, bu zot dekorativ bog'dorchilikda faol qo'llaniladi va hatto boshpanalarda ekilgan. Har xil turdagi olma daraxtlari gullash paytida ham, meva berish paytida ham bog'ni bezatadi va daraxtning yashil barglari bilan yoyilgan tojining o'zi juda ta'sirli ko'rinadi.

Olma jinsi

Jins Olma daraxti(Malus) Rosaceae oilasiga mansub va 50 ga yaqin turga ega (jinsning taksonomiyasi yaxshi rivojlanmagan, turlar sonida tafovutlar mavjud), Shimoliy yarim sharning iliq mo''tadil iqlimida tarqalgan. Bu tur vakillari, asosan, togʻ oʻsimliklari boʻlib, engil oʻrmonli yon bagʻirlarda yoki togʻ daralari boʻylab yakka daraxtlar yoki toʻqaylar boʻylab oʻsadi. Yovvoyi olma daraxtlari uchun yosh chegarasi kamida 300 yil.

Bular balandligi 10 m gacha bo'lgan, yumaloq tojli kichik daraxtlar va kamroq - butalar. Barglari oddiy, petiolat, ellips yoki cho'zinchoq tuxumsimon, quyuq yashil, kuzda sariq va qizg'ish rangga aylanadi. Gullar oq, pushti yoki karmin qizil, diametri 4 sm gacha, soyabon inflorescences ichida to'plangan.

Barcha turdagi olma daraxtlari- ko'p nektar va asalarichilik non ishlab chiqaradigan ajoyib asal o'simliklari. Mevalari besh bo'lakli olma bo'lib, ularning rangi, shakli va hajmi har xil. Yog'och zich, yopishqoq, ochiq jigarrang yoki qizg'ish o'tin va keng sap yog'ochli, yuqori darajada sayqallangan.

Olma daraxtlari yorug'likni yaxshi ko'radi, tuproqqa nisbatan oddiy, lekin yaqin er osti suvlari va haddan tashqari quruq tuproqli botqoqli tuproqlarga toqat qilmaydi. Yaxshi quritilgan, yangi qumli va to'yimli qumli qumloq tuproqlarni afzal ko'radi. Kesish va kesish oson.

Tabiatdagi ko'pchilik yovvoyi olma daraxtlari urug'lar bilan ko'payadi, lekin ba'zi turlari, maxsus o'sish sharoitlari tufayli, vegetativ ko'payish moyil. Barcha olma daraxtlari novdalar tomonidan yaxshi tiklanadi. Navli mevali va manzarali turlari kurtaklari bilan koʻpayadi. Ba'zi yovvoyi olma daraxtlari ekish materiali sifatida ishlatiladigan kurtaklar hosil qiladi.

Ekish va parvarish qilish

Olma ko'chatlarini ekishda ekish chuquriga 2-3 chelak kompost yoki gumus, 200-300 g superfosfat va 60-80 g kaliy tuzi qo'shing. Optimal tuproq kislotaligi pH 6-6,5 ni tashkil qiladi, pH 5,5 dan past bo'lsa, tuproq 1 kg ohak qo'shilishi va superfosfat o'rniga fosfat jinsi qo'shilishi kerak. Ekishdan so'ng, sug'orish har bir o'simlik uchun ikki chelak miqdorida amalga oshiriladi. Quruq davrda olma daraxtlari haftada bir marta sug'oriladi.

Daraxt quruq dog'larsiz va chirishsiz o'sishi uchun, darhol yangi joyga ko'chirilgandan so'ng, olma daraxti tanasining o'tkazuvchan to'qimalarini termal shikastlanishdan (quyosh kuyishi va bahorgi sovuqdan) himoya qilish tavsiya etiladi. Hozirgi vaqtda chakana savdo do'konlarida mo'l-ko'l sotiladigan, asosan, turli xil "mo''jizaviy" qo'shimchalar qo'shilgan ohakdan iborat bo'lgan bog'ni oqlashning barcha turlari bu maqsad uchun mos emas. Ular shikastlanishdan himoya qilmaydi, chunki ular yomg'ir bilan osongina yuviladi. Bundan tashqari, yog ', akril va boshqa qurilish bo'yoqlari asosidagi mahsulotlardan foydalanmaslik kerak. Ular birinchi yomg'ir bilan yuvilmaydi, lekin ular daraxt tanasi to'qimalarining "nafas olishiga" to'sqinlik qiladi.

Ushbu muhim muammoga qarshi kurashgan nemis olimlari ko'p yillik sinovlardan so'ng bozorga chiqarildi himoya agenti Arbo-Flex, bu magistralga bir marta qo'llaniladi va 5 yildan ortiq yog'ochning o'tkazuvchan qatlamlarini himoya qiladi, qoplama daraxt bilan "o'sadi". Qalinligining oshishi bilan qoplamadagi mavjud bo'shliqlar har yili tobora ko'proq cho'ziladi va yorilib ketadi, bu esa magistral to'qimalarga asta-sekin yangi joyda quyosh nurlanishining o'zgaruvchan intensivligiga o'rganishga imkon beradi. Vaqt o'tishi bilan qoplama kul rangga aylanadi va mikroorganizmlar tomonidan uning tarkibiy organik qismlariga parchalanadi.

Amaliyot shuni ko'rsatdiki, Arbo-Flex ham qishda magistralni kemiruvchilar tomonidan zararlanishdan muvaffaqiyatli himoya qiladi. Ushbu mo''jizaviy dori paydo bo'lishi bilan bog'bonlar ko'plab bosh og'rig'idan xalos bo'lishdi.

O'zingizning uchastkangizga olma daraxtlarini ekib, siz oziqlantirishni unutmasligingiz kerak. Bu organik o'g'itlar bilan amalga oshiriladi, ular bahorda 2-3 yilda bir marta 1 m2 uchun 4-5 kg ​​torf yoki go'ng miqdorida qo'llaniladi. Mineral o'g'itlar har yili qo'llaniladi: bahorda azotli o'g'itlar (35-40 g ammiakli selitra, 1 m2 uchun 25-30 g karbamid), kuzda fosfor-kaliyli o'g'itlar (30-40 g superfosfat, 20-25 g kaliy xloridi2) ).

O'sish mavsumi boshlanishidan 2-3 hafta oldin, quruq, kasal va singan novdalarni kesib, tojni ingichka qilib tashlang. Ular paydo bo'lganda, tepalarni olib tashlash kerak.

Yaqinda modaga aylangan standart olma daraxtlari dastlabki 2-3 yil davomida qish uchun ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak. Buning uchun yosh daraxtlarning tanasi va asosiy shoxlari ruberoid yoki ruberoid bilan bog'lanadi, so'ngra 20-30 sm balandlikda tepalikka qo'yiladi va qor eriganidan so'ng, doimiy sovuqdan boshpana olma daraxtlari olib tashlanadi va er tanasidan uzoqlashtiriladi.

Olma daraxtlarining turlari

Olma daraxtlari mo''tadil kengliklarda eng muhim mevali ekinlardir. Ularning ko'p sonli (kamida 10 000) navlari umumiy nom ostida birlashtirilgan mahalliy olma daraxtlari(Malus mahalliy), kelib chiqishi turli xil yovvoyi olma daraxtlarini o'z ichiga olgan.

Uy qurilishi olma daraxti

Ushbu turning aksariyat turlari xalq xo'jaligida nafaqat mevali daraxtlar, balki bog'lar va bog'larda, shuningdek, boshpanalarda bezak o'simliklari sifatida ham qo'llaniladi.

Ehtimol, bu jinsning eng ajoyib va ​​o'ziga xos vakillaridan biri Niedzwiecki olma daraxti(Malus niedzwetzkyana). May oyining oxirida uning mo'l-ko'l va yorqin gullashiga qoyil qolishingiz mumkin. Bu olma daraxtini 19-asrda Ili Alatatosining shimoliy yonbag'rida kashf etgan botanik Nedzvetskiy nomi bilan atalgan.

Gullash davrida balandligi 8 m gacha bo'lgan daraxt pushti gullar va to'q binafsha barglari bilan qoplangan va kuzda binafsha binafsharang mevalar paydo bo'ladi. Bu olma daraxti sovuqqa chidamli, oddiy, zararkunandalar va kasalliklarga chidamli va tez o'sadi.

Sharqiy Sibir va Manchuriyaning janubi-sharqida o'sadi olma daraxti rezavorlari(Malus baccata). Zich, yumaloq toj bilan balandligi 10 m gacha bo'lgan daraxt. Daraxtning shoxlari kichik, diametri 1 sm gacha bo'lgan sharsimon olmalar bilan bezatilganida, mo'l-ko'l gullash va asl meva berish uchun qadrlanadi, daraxtda uzoq vaqt davomida osilgan qizil yoki sariq.

Olma berry daraxti

Ayniqsa, sovuqqa chidamli kichik mevali navlarni rivojlantirish uchun olma daraxtlarini tanlashda katta ahamiyatga ega.

Vatan olma olxo'ri daraxti, yoki Xitoy (Malus prunifolia), Shimoliy Xitoydir. Xitoy olxo'ri bargini eslatuvchi barg shakli uchun o'ziga xos nom oldi. Balandligi 7 m gacha bo'lgan kichik daraxt, uning ko'tarilgan qizil-jigarrang shoxlari keng piramidal tojni hosil qiladi. O'zining mo'l-ko'l gullashi va qizil qizarib ketgan mevalari bilan sariq, diametri taxminan 2 sm, yumaloq yoki ovoid shaklida, 3-6 dona to'plamlarda to'plangan, bir oz depressiya bazasi bilan baholanadi. Mevalar "jannat olmalari" deb nomlanadi. Ular ajoyib darajada mazali murabbo, konservalar va kompotlar tayyorlaydilar. Bu olma daraxti gullash davrida ajoyib ko'rinadi va o'rim-yig'im paytida ko'zni quvontiradi.

Har bir bog'bon bunday go'zal daraxt bilan faxrlanishi mumkin. Xitoyning mo'l-ko'l gullashi yaqin atrofda joylashgan mevali daraxtlarning hosildorligini oshirishga yordam beradi, chunki bu ularning changlanishiga yordam beradi. U sovuqqa chidamli navlarni ko'paytirish uchun, shuningdek, payvandlash uchun ildiz sifatida ishlatiladi.

U Rossiyaning Yevropa qismidagi aralash va bargli o'rmonlarda o'sadi. o'rmon olma daraxti, yoki yovvoyi (Malus silvestris). Bu balandligi 10 m gacha bo'lgan kichik daraxt yoki sharsimon yoyilgan tojli katta buta. Gullar oq yoki pushti, xushbo'y, diametri 4 sm gacha, soyabon shaklidagi rasemlarda 5-6 bo'lakda yig'ilgan. Sentyabr-oktyabr oylarida kichik, diametri 3 sm gacha, yashil-sariq, engil qizarib pishgan nordon mevalar. Bu tur juda samarali: bitta daraxtdan 60 kg gacha olma olish mumkin. Qadim zamonlardan beri madaniyatda ishlatilgan.

O'rmon olma daraxti uy olma daraxti umumiy nomi ostida navli olma daraxtlari guruhining ajdodidir. U mevaning o'lchami va rangi, tojning shakli, barglari va gullarining rangi bilan farq qiluvchi bir qator dekorativ shakllarga ega: f. purpura- to'q qizil mevalar bilan; f.mayatnik– osilgan shoxlari va mo'l-ko'l gullash bilan; f. aurea– sariq rang-barang barglari bilan; f.plena- ko'p sonli juft gullar bilan.

Manzarali olma daraxtlari orasida butaga o'xshash mayda daraxtlar va haqiqiy butalar, asosan, Yaponiya va Xitoyda yetishtiriladigan madaniy butalar mavjud. Siebold olma daraxti (Malussieboldii) balandligi 4 m gacha choʻzilgan, koʻpincha tikanli qizil-jigarrang shoxlari boʻlgan buta shaklida oʻstiriladi.

Gullari oq, diametri 2 sm gacha, mevalari mayda, boncuksimon, qizil yoki sarg'ish-jigarrang.

Ushbu maqolada bo'ladigan Rossiyada eng keng tarqalgan mevali ekinlardan biri. Uning mashhurligi nafaqat to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat sifatida, ham turli xil idishlarni tayyorlashda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mevaning ta'mi va foydalari bilan bog'liq. Olma daraxti bahorda hayratlanarli darajada chiroyli gullaydigan daraxtdir. Olma bilan bir qatorda, meva tarkibidagi olma urug'i ham foydali xususiyatlarga ega. Bu maqolada ham muhokama qilinadi.

Botanika - o'simliklar hayoti haqidagi fan

Qaysi botanika fanini bilmoqchi bo'lganlar maktab biologiya kursiga murojaat qilishlari mumkin. Botanika, sodda qilib aytganda, o'simliklar haqidagi fan. Binobarin, mevali ekinlar, jumladan, olma daraxti haqidagi barcha kerakli ma'lumotlarni botanika bo'yicha ma'lumotnomalar va qo'llanmalarda topish mumkin.

Botanika o'rganadigan barcha narsa o'simliklarning tuzilishi, ularning hayoti va ko'payish usullaridir. Bu fan, shuningdek, o'simlik organizmlarini turlarga ajratadi, bu esa o'simliklar evolyutsiyasini, ularning kelib chiqishini va boshqa ko'p narsalarni o'rganish imkonini beradi. Va, albatta, olma urug'larining tuzilishi.

Olma daraxti: tuzilishi va tavsifi

Ushbu bo'limda tasvirlangan olma daraxti naviga qarab balandligi o'zgarib turadigan daraxtdir. Uzunligi ikki metrdan oshmaydigan o'simliklar bor, uzunroqlari ham bor - 15 metrgacha. Olma daraxtining ikki xil shoxlari bor - o'sish, uzun novdalar va meva shoxlari.

Olma daraxtining o'sayotgan shoxlari meva bermaydi. Ularning vazifasi nomi bilan aniq - ular daraxtning hajmini oshirish uchun javobgardir. Meva shoxlari qisqa, ularning vazifasi gul va olma hosil qilishdir.

Olma daraxtlari ham bog 'va yovvoyi bo'lishi mumkin. Yovvoyi daraxtlarning shoxlari tikanlar bilan jihozlangan bunday daraxtlar juda uzoq vaqt yashaydi - yuz yildan ortiq, ba'zan esa 200-300 yoshga etadi. Bog 'daraxtlarida tikanlar yoki tikanlar yo'q va ular biroz qisqaroq yashaydi - taxminan yuz yil, lekin ko'proq emas.

Olma daraxtining barglari xilma-xilligiga qarab, silliq yoki pastki qismida paxmoq bilan qoplangan. Gullarning rangi ham xilma-xillikka bog'liq - sof oq yoki pushti, yoki pushti rangga ega oq va hatto yorqin qip-qizil, deyarli qizil. Gullar to'pgullarda to'planadi va o'zaro changlanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, olma daraxti sovuqqa chidamli daraxt bo'lib, -40 darajagacha bo'lgan juda past haroratlarga bardosh bera oladi. Bu xususiyat Rossiyada daraxtning bunday yuqori mashhurligining sabablaridan biridir.

tashqi ko'rinish

Olma daraxti ekilganidan keyin o'rtacha 4-5 yil o'tgach meva bera boshlaydi. Biroq, ekishning birinchi yilida ham, 12 yildan keyin ham meva bera boshlagan navlar mavjud.

Olma daraxtining mevalari - olma - rang va shakldagi hosilning xilma-xilligiga, shuningdek, pulpaning ta'miga qarab farqlanadi. Olma katta va kichik o'lchamli, yumaloq, tasvirlar, konussimon va boshqalar. Rang - yashildan yorqin qizil ranggacha.

Apple tuzilishi

Agar siz olma kesmasiga qarasangiz, uning ichki tuzilishini ko'rishingiz mumkin. Mevaning tashqi tomoni mevani patogen organizmlarning kirib kelishidan va suyuqlikni yo'qotishdan himoya qiluvchi teri bilan qoplangan. Teri ham gaz almashinuvi jarayonida ishtirok etadi.

Olmaning o'rtasida urug'lik kameralari - urug'larni saqlash uchun suv omborlari mavjud.

Qobig'i va urug'lik kameralari o'rtasida mevaning pulpasi joylashgan - xuddi shunday yeyiladi. Uning rangi, mustahkamligi va ta'mi navli xususiyatlardir. Yashil go'shtli, oq, sarg'ish, pushti chayqalishli mevalar mavjud. Konsistensiya bo'yicha - quruq, bo'sh yoki suvli va kuchli. Meva haddan tashqari pishganida, pulpa donli va quruq bo'ladi. Pulpa juda qimmatli va sog'lom mahsulot bo'lib, yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradigan ko'plab vitaminlar va tolalarni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, olmani uzunlamasına qismda tekshirganda, siz huni deb ataladigan tushkunlikni ko'rishingiz mumkin. Undan dastani chiqadi, uning yordamida olma shoxga biriktiriladi. Mevaning qarama-qarshi tomonida sepallarni o'z ichiga olgan kichik depressiya ham mavjud. Depressiya chashka chuqur deb ataladi va unda beshta sepal mavjud.

Olma urug'ining tuzilishi

Olma urug'i ikki pallali bo'lib, ikkita bo'lakdan iborat. taxminan barcha ikki pallali o'simliklardagi kabi.

Olma urug'i nimadan iborat? Olma urug'lari qanday ishlaydi? Agar siz olma urug'larining tuzilishini sxematik tarzda tasavvur qilsangiz, u embrion ildizdan iborat bo'lib, uning ustida joylashgan asosiy kurtak. Urug'ning tashqi tomoni urug' qobig'i bilan qoplangan. Urug'ning asosiy qismini yupqa plyonka - endosperm bilan qoplangan kotiledonlar egallaydi. Uning olma daraxtlaridagi vazifasi embrionga suyuqlik oqimini tartibga solishdir.

Yuqoridagi organlarga qo'shimcha ravishda, olma urug'ining tuzilishiga qon tomir to'plami, chalaza va mikropil kiradi.

Olma urug'larining foydali xususiyatlari

Olma urug'ining asosiy vazifasi ko'payishdir, ammo odamlar uchun u sog'liq uchun zarur bo'lgan ko'plab mikroelementlarning manbai sifatida foydalidir.

Olma urug'ini iste'mol qilish sog'lommi yoki yo'qmi, hali konsensus yo'q.

Urug'larning foydali fazilatlari orasida ular tabiiy yodga boy bo'lib, odamlar tomonidan oson so'riladi. Yoddan tashqari, olma urug'larida saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladigan B17 vitamini mavjud. Ezilgan urug'lar kosmetik maqsadlarda yuz maskalari va skrablar ishlab chiqarishda ishlatiladi - ular yoshartiruvchi ta'sirga ega.

Sharqiy tibbiyotda ichki organlarga foydali ta'sir ko'rsatish uchun qo'l yoki oyoqning ma'lum joylariga olma urug'ini qo'llashni o'z ichiga olgan yo'nalish ham mavjud.

Olma urug'ining zararli xususiyatlariga kelsak, unda amigdalin glikozidini o'z ichiga olganligini esga olish kerak. Yutilganda bu birikma kuchli zahar - gidrosiyan kislotasini hosil qiladi. Shuning uchun, agar ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, siz zaharlanishingiz mumkin.

Urug'dan olma daraxtini o'stirish mumkinmi?

Olma daraxtini kesish yoki kurtakdan olish yoki urug'dan o'stirish mumkin. Urug'dan o'sib chiqqan olma daraxti juda uzoq vaqtdan keyin meva bera boshlaydi, taxminan 10-12 yil. Urug'lardan faqat "yovvoyi" deb ataladigan mayda, nordon mevalarni etishtirish mumkin degan fikr bor, ammo bu unday emas. Qizig'i shundaki, bitta olma urug'idan turli xil xossa va mevalarga ega olma daraxtlari olinadi, xuddi bir oilaning bolalari - bir ota-onadan, lekin barchasi boshqacha. Eng yaxshi namunalar so'qmoqlar yordamida ko'paytirilishi mumkin bo'lgan yangi navlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Olma urug'ini qanday o'stirish kerak?

Birinchidan, urug'lar olinadigan olma issiq mamlakatlardan keltirilmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda ko'chatlar qishda muzlaydi. Bu mahalliy daraxtlarning mevalari bo'lishi tavsiya etiladi. Keyin eng pishgan olma tanlab, urug'larni olib tashlashingiz va ularni bir necha kun davomida iliq suyuqlikka joylashtirishingiz kerak.

Keyingi qadam bu olma daraxtlari qanday tuproq va sharoitlarda o'sishiga bog'liq. Agar iqlim sovuq va qish qattiq bo'lsa, unda o'sib chiqqan urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish tavsiya etiladi. Buning yordamida ildiz tizimi erga chuqur kirib boradi va muzlamaydi. Ammo muhim shart bor - er osti suvlari chuqur bo'lishi kerak. Agar siz botqoqli erlarda daraxt ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda urug'lar birinchi navbatda qozonlarda etishtirilishi kerak. Ko'chatlarni ochiq erga ko'chirib o'tkazishda ildiz tizimi biroz shikastlanadi va erga chuqur o'smaydi. Bu o'simlikning chirishini oldini oladi.