Bargli seldereydan tayyorlangan. Selderey shoxlarini qanday tayyorlash mumkin? Petiole seldereyidan qanday idishlarni tayyorlash mumkin

Ko'p o'n yillar davomida odamlar seldereydan turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydalanganlar. Bu o'simlikning mutlaqo barcha qismlari iste'mol qilish uchun mos bo'lishiga qaramay, ko'pincha uning barglari ishlatiladi. Tarkibida tolaning yuqoriligi, yoqimli xushbo'y va tetiklantiruvchi ta'mi, shuningdek, tarkibida turli xil vitaminlar mavjudligi tufayli u nafaqat uy bekalari, balki shifokorlar va ayniqsa, dietologlarning hurmatiga sazovor bo'ldi. Bugun siz sho'rvalardan tortib ekzotik atirlargacha juda ko'p taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ularning deyarli barchasi juda tez tayyorlanadi va natija har doim ajoyib.

Selderey va dengiz mahsulotlari bilan chowder

Ushbu pishiriqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• petiole selderey - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• dengiz mahsulotlari aralashmasi - 0,5 kg;
• sut - 1 l;
• suv - 150 ml;
• un - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• va ta'mga tuz.

Avvalo, siz barcha sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak, suv qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda piyozni ingichka chorak halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Shundan so'ng, uni sabzavotlarning qolgan qismi bilan panga soling. U erda tozalangan dengiz mahsulotlarini qo'shing va sutni quying, unda siz avval unni suyultirishingiz kerak. Qaynatgandan so'ng, ziravorlar qo'shing, chowderni bir necha daqiqa qaynatib oling va darhol xizmat qiling. Poyali seldereydan tayyorlangan bu güveç hatto eng tezkor gurmelerni ham xursand qilishi aniq. Bu holatda ko'rib turganingizdek, petiole seldereyini tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, bu zamonaviy uy bekalari uchun muhimdir.

Salat "Selderey va kompaniya"

• yangi pomidor - 4 dona;
• yangi bodring - 5 dona;
• qizil piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• ko'katlar va tuz - ta'mga.

Barcha tarkibiy qismlarni chiziqlar bilan kesib oling va seldereyni ingichka yarim halqalarga aylantiring. Sabzavotlarni limon sharbati va moy bilan tatib ko'ring, agar xohlasangiz, ta'mga tuz qo'shing va tayyor salatni har qanday o'tlar bilan bezang. Qishda siz konservalangan bodring, loviya yoki makkajo'xori ishlatishingiz mumkin, sariyog 'va limon sharbati bilan kiyinish oddiy smetana bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin.

Lekin siz faqat seldereydan kundalik taomlarni tayyorlashingiz mumkin deb o'ylamang. Darhaqiqat, bayram stoli uchun ideal bo'lgan juda ko'p miqdordagi gazaklar mavjud. Mana ulardan biri.

Petiole seldereyidan "rulolar"

Ingredientlar:

• jambon - 6 tilim;
• petiole selderey - 2 dona;
• mozzarella pishloq - 100 g;
• maydalangan maydanoz - 3 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt - 200 g;
• limon bo'laklari - bezatish uchun.

Selderey, pishloq va o'tlarni juda mayda maydalash va aralashtirish kerak. Olingan xamirni qalin qatlamda jambon bo'laklariga surting va ularni rulonlarga aylantiring. Olingan rulonlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga yogurt quying va limon bo'laklari bilan bezang. U eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi.

Darhaqiqat, siz petiole seldereyidan juda ko'p turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, bu o'simlik juda kuchli ta'mga ega va shuning uchun uni oz miqdorda qo'shish kerak, aks holda u boshqa ingredientlarning ta'mini yo'qotadi. Bundan tashqari, faqat yangi uzilgan petiolelarga ustunlik berish yaxshidir, chunki ular tarkibida eng ko'p foydali moddalar mavjud.

Bu o'simlik muvozanatli ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan, tanasini mustahkamlash bilan shug'ullanadigan yoki shunchaki o'z figurasiga g'amxo'rlik qilishga qaror qilganlarning menyusida tobora ko'proq paydo bo'lmoqda. Selderey sopi bilan taomlar uchun retseptlar zamonaviy dinamik jamiyatda sog'lom turmush tarzi tendentsiyasi rivojlanib borayotgani kabi tez ovqat kitoblarini to'ldiradi. Bir nechta taomlarni o'zlashtirish hatto yaqinda o'zlarining oshpazlik qobiliyatlarini kashf etganlar uchun qiyin bo'lmaydi - poyalari turli sabzavot va go'sht bilan juda mos keladi, ular birinchi va ikkinchi uchun asosiy ingredientlardan biri bo'lishi mumkin.

Retseptlarda topilgan eng keng tarqalgan selderey poyalari bu beshta taomdir:

Parhezshunoslar yangi seldereydan tayyorlangan to'yimli va mazali salatlarni tavsiya etish imkoniyatini qo'ldan boy bermaydilar. Krutonlar, xushbo'y kostryulkalar, mazali tuyadi bilan qaymoqli sho'rva tayyorlang - nima osonroq? Yuzlab retseptlar sizga eng g'ayrioddiy g'oyalarni amalga oshirishga yordam beradi, bebaho foydalar va tayyorlangan taomlarning beqiyos ta'mi bilan uyg'unlashganda!

Selderey - tabiatning insonga haqiqiy sovg'asi. Bu ajoyib ta'm va cheksiz sog'liq uchun foydalarni mukammal birlashtirgan o'simliklardan biridir.

Kaloriya tarkibi va tarkibi

100 gramm uchun seldereyning kaloriya tarkibi atigi 16 kkal. U suvning katta foizini va turli xil vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi: natriy, kaliy, fosfor va kaltsiy, shuningdek, A, C, K, B6 va PP vitaminlari. Shu sababli, u ko'pincha ortiqcha yog 'bilan kurashish uchun ishlatiladi. Va uni iste'mol qilish toksinlar va chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi. Bundan tashqari, selderey sopi, kimyoviy tarkibi tufayli, ovqat hazm qilish jarayonidagi buzilishlarni yo'q qiladi.

Pishirishda selderey

Selderey sopi bilan nima pishirish kerak? Ko `p narsalar. Poyalari salatlarda, sho'rvalarda, shuningdek, asosiy taomlarda ishlatiladi.

Poyali selderey barcha sabzavotlar, go'sht va parranda go'shti, shuningdek mevalar bilan yaxshi ketadi. Bir oz sho'r ta'mga ega bo'lib, u tuzni ma'lum darajada almashtira oladi.

Seldereyning bir poyasi, siz, albatta, undan foydalanish retseptlarini olasiz, pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin idishlarga qo'shiladi. Shunday qilib, uning tiniq tuzilishi deyarli butunlay saqlanib qoladi. Agar poyalari biroz so'lib qolgan bo'lsa, sovuq ularni tiklashga yordam beradi. Ko'katlarni sovuq suvga solib, idishni muzlatgichga qo'yish kifoya.

Selderey sopi salatasi: retseptlar

Bu, ayniqsa qishda, an'anaviy yozgi salatlarga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Ushbu sabzavotning arzonligi va yaxshi ta'mga mosligi uy bekasiga pishirish jarayonida cheksiz tasavvurni ko'rsatishga imkon beradi. Biz eng qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini tanladik. Rohatlaning!

Selderey bilan tovuqli salat

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• selderey - dastani (1 dona);
• tovuq ko'kragi (450 g);
• smetana (120 g);
• yeryong'oq (40 g);
• greypfrut;
• bir choy qoshiq limon qobig'i;
• qalampir va tuz.

Bu selderey sopi salatini tayyorlash juda oson. Fileto qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Poyani ingichka bo'laklarga kesib oling. Greypfrutning qobig'i va oq tashqi qismini olib tashlang, chunki u achchiq bo'ladi. Keyin mevalarni tilimga bo'ling, undan siz ham ingichka plyonkani olib tashlashingiz kerak va shundan keyingina kubiklarga bo'linadi. Ingredientlarni birlashtiring.

Keyingi kiyim tayyorlanadi. Smetana smetana qo'shing, ta'mga qalampir va tuz qo'shing va keyin yaxshilab chayqatiladi.

Xizmat qilayotganda, tajribali idish qovurilgan idishda ozgina quritilgan yerfıstığı bilan sepilishi kerak.

Tovuqli parmesan va selderey salatasi

Tayyorlang:

• parmesan (140 g);
• selderey (2 ta poya);
• tovuq ko'kragi (2 dona);
• qattiq pulpa bilan olma (1 dona);
• asal (3 osh qoshiq);
• xantal (2 choy qoshiq);
• zaytun moyi.

Ko'krakni qaynatib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tozalangan olma va selderey poyasini chiziqlar bilan maydalang. Ularni plastinkaning o'rtasiga qo'ying va tovuq va pishloq bo'laklarini atrofga taqsimlang.

Kiyimni tayyorlang. Asal va xantalni birlashtiring, aralashtiring. Aralashmaga asta-sekin yog' qo'shib, kerakli mustahkamlikka keltiring. Salatni to'kib tashlang va sizni stolga taklif qilishga tayyormiz.

Piyoz va selderey salatasi

Quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlang:

• mayonez (100 g);
• selderey (5 ta poya);
• qaynatilgan tuxum (4 dona);
• pirasa (2 ta poya);
• sarimsoq (3 chinnigullar);
• tuz.

Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va seldereyni yarim halqalarga kesib oling. Ingredientlarni aralashtiring va har bir narsani mayonez bilan ziravorlang. Avval unga ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Makkajo'xori bilan selderey

Sizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori (600 g);
• selderey (200 g);
• zaytun (50 g);
• maydanoz;
• salat boshi.

Yoqilg'i quyish uchun:

• sarimsoq (chinnigullar);
• zaytun moyi (5 osh qoshiq);
• mol go'shti bulyoni (4 qoshiq);
• sharob sirkasi (3 osh qoshiq);
• asal (choy qoshiq);
• xantal (choy qoshiq);
• tuz.

Petrushka mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Seldereyni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Biz zaytunni ham yarmiga bo'lamiz va shunchaki qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz. Biz mahsulotlarni birlashtiramiz va ko'katlarga makkajo'xori qo'shamiz.

Kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va press yordamida maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashmani ozgina chayqating va salat ustiga quying. Xizmat qilishdan oldin idishni 15 daqiqaga qoldiring.

Selderey sopi salatasi, siz o'qigan retseptlar, parhez taomidir. Kundalik menyuga kiritilgan, bu sizning belingizdagi qo'shimcha santimetr bilan tezda xayrlashishga yordam beradi.

Selderey sopi: birinchi va ikkinchi kurslar uchun retseptlar

Sabzavot nafaqat salatlarda yaxshi. Bizning retseptlarimizdan foydalanib, uning barcha imkoniyatlarini qadrlang.

Kruton va selderey bilan qaymoqli sho'rva

Sho'rva tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• selderey (5 ta poya);
• kartoshka (2 dona);
• tuxum (1 dona);
• qaymoq (250 ml);
• limon sharbati (qoshiq);
• sariyog '(choy qoshiq);
• oq non (3 dona).

Tayyorlanishi:

1. Selderey poyalarini mayda maydalab, sariyog 'yordamida qovuring.
2. Kartoshkani kub shaklida qaynatib oling.
3. Sabzavotlarni blenderda aralashtiring va ularga qaymoq qo'shing. Sho'rvani qalampir va tuz bilan seping va keyin qaynatib oling.
4. Krutonlarni tayyorlang. Buning uchun non bo'laklarini kaltaklangan tuxumga botirib, pechda quriting va kub shaklida kesing.

Xizmat qilishdan oldin, sho'rvaga kruton qo'shing va ta'mga limon sharbati qo'shing.

Qovoq va selderey kostryulkalar

Yana bir ajoyib retsept. Qabul qiling:

• selderey - sopi (3 dona);
• qovoq pulpasi (1 kg);
• shirin qalampir (2 dona);
• sabzi (1 dona);
• pishloq (200 g);
• smetana (2 osh qoshiq);
• soya sousi (3 osh qoshiq).

Tayyorlanishi:

1. Chuqur qovurilgan idishni oling. Unga to'g'ralgan sabzi va seldereyni qo'ying va ozgina suv bilan qaynatib oling.
2. Sabzavotlarga qovoq va shirin qalampir bo'laklarini qo'shing. Aralashmani sous va smetana bilan seping. Aralashtiring va tatib ko'ring. Soya sousi dastlab sho'r bo'lganligi sababli, siz idishga tuz qo'shishingiz shart emas.
3. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, aralashmani pishiriladigan idishga o'tkazing. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Selderey bilan mol go'shti

Go'sht ham bu sabzavot bilan yaxshi ketadi. Quyidagi ingredientlar to'plamini tayyorlang:

• mol go'shti (700 g);
• selderey (3 ta poya);
• maydanoz;
• piyoz (2 bosh);
• o'simlik yog'i (200 ml);
• tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni bo'laklarga kesib oling, qalampir va qovurdoq bilan ta'mga soling.
2. Selderey bo'laklari va piyoz yarim halqalarini qo'shing. Keyin suv qo'shing va past olovda pishirishda davom eting.

Xizmat qilishdan oldin, go'shtni maydanoz bilan seping.

Selderey sopi sabzavotning universal qismi deb hisoblanishi mumkin. U qo'llaniladigan retseptlar juda ko'p. O'zining shiraliligi tufayli sho'rvalarda ham, asosiy taomlarda ham, ichimliklarda ham ishlatilishi mumkin.

Selderey va sabzi smetasi

Vitaminli ichimlikning retsepti juda oddiy. Qabul qiling:

• olma (1 dona);
• selderey sopi (3 dona);
• sabzi (1 dona).

Tayyorlanishi:

1. Olma va sabzi tozalang.
2. Keyin meva va seldereyni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling va blender bilan uring. Siz yumshoq pyuresi olishingiz kerak.

Agar kerak bo'lsa, smoothie asal bilan shirin bo'lishi mumkin.

Petiole seldereyining foydalari va zarari

O'simlik haqiqatan ham foyda keltirishi uchun ba'zi nozikliklarni hisobga olish kerak. Tanlashda tashqi ko'rinishga e'tibor bering. Selderey sopi yangi va mustahkam, yorqin yashil rang va yoqimli hidga ega bo'lishi kerak. Ammo barglar juda yumshoq bo'lsa, o'simlik allaqachon pishgan va oziq-ovqat uchun mos emas.

Ammo qo'shimcha funt bilan kurashish qobiliyatidan tashqari, selderey sopi qanday foyda keltiradi? O'simlik tarkibida juda ko'p miqdordagi magniy va temir mavjud bo'lib, ular onkologiyaning rivojlanishini sekinlashtiradigan, shuningdek kasallikning o'zini to'xtatadigan komponentlardir.

Bundan tashqari, retseptlari yuqorida ko'rib chiqilishi mumkin bo'lgan selderey sopi qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun juda muhim bo'lgan qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradi. Shifokorlar bu aromatik o'simlikni kundalik menyuga kiritishni tavsiya qiladilar.

Bundan tashqari, selderey sopi qon bosimini pasaytirishi va insonning hissiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

O'simlikni har kuni iste'mol qilish asab tizimidagi stress, charchoq va kuchlanishni engishga yordam beradi.

Selderey poyalaridagi S vitaminining ko'payishi immunitet tizimini himoya qilishni kuchaytiradi, shu bilan birga tanani zararli ta'sirlardan himoya qiladi.

Lekin siz achchiq sabzavotni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak. Aks holda ta'sir butunlay teskari bo'ladi. Pishmagan yoki haddan tashqari pishgan selderey juda zararli. Keksa odamlarga xizmat qilish taqiqlanadi. Yaqinda uzoq davom etadigan kasallikka duchor bo'lganlar o'simlikdan foydalanishdan qochishlari kerak. Sabzavot genitouriya tizimi kasalliklari, o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi uchun tavsiya etilmaydi.

Mazali va sog'lom ovqatlaning, sog'lom va yoqimli tuyadi!

Odamlar uchun eng foydali oziq-ovqatlar meva va sabzavotlar ekanligi azaldan ma'lum. Yaxshiyamki, bu sog'lom mahsulotlarning xilma-xilligi juda kengdir, har kim o'z ta'mi va byudjetiga mos keladigan sabzavot yoki mevani tanlashi mumkin; Ajablanarli darajada sog'lom sabzavotlardan biri seldereydir.

Kaloriya tarkibi, tarkibi va glisemik indeksi

Selderey ikki yillik o'simlik bo'lib, qadim zamonlardan beri odamlar tomonidan qo'llaniladi. Qadimgi misrliklar va rimliklar o'simlikni dori sifatida ishlatib, undan barcha turdagi preparatlar va qaynatmalarni tayyorlashgan. Bu sabzavot ovqatga biroz keyinroq qo'shila boshlandi, ammo tez orada u juda mashhur bo'ldi.

Qadim zamonlarda bu sabzavot "barcha kasalliklarga davo" deb atalgan va bu haqiqat. O'simlik ko'plab kasalliklarni davolashda profilaktika maqsadida ishlatiladi. Selderey samarali saratonga qarshi vosita sifatida tan olingan, chunki u kasallikning rivojlanishini sezilarli darajada sekinlashtirishi mumkin.

To'liq selderey sog'lom va iste'mol qilish uchun javob beradi. Uning barcha qismlari (poyalari, ildizlari, barglari) pishirishda foydali va qo'llaniladi.

Selderey bo'lishi mumkin:

• bargli;
• faqat poyasi va barglari uchun yetishtiriladigan petiolate;
• ildiz sabzavotlari.

Ildizli sabzavot yetishtirganda, poyasi va barglarini ham iste'mol qilish mumkin, ammo ildizlarning o'sishi sezilarli darajada kamayadi va ular hajmi kichikroq bo'lishi mumkin.

Petiole selderey bu ekinning boshqa turlaridan qanday farq qiladi? Petiole seldereyida ildiz hosili yo'q, faqat poyalari (qalinligi taxminan uch santimetr). Ular turli xil idishlarni tayyorlashda keng qo'llaniladigan sabzavotlarning bir qismidir.

Petiolesning rangi oq, pushti, qizil bo'lishi mumkin. O'simlikning poyasi juda yoqimli va suvli ta'mga ega. Seldereyning ildizi pishirishda ko'p qirrali bo'lib, uni ham sho'r, ham shirin taomlarda ishlatish mumkin.

Bargli navlarni etishtirishda siz ularni 2-3 oydan keyin eyish mumkinligini bilishingiz kerak. Bunday o'simliklar harorat o'zgarishiga yaxshi toqat qiladilar va sovuqqa chidamli va namlik etarli emas.

Petiolat o'simlik turlari unchalik mashhur emas va shuning uchun kamroq tez-tez o'stiriladi. Ildiz navlari ko'proq mashhur va ko'plab bog'bonlarning fikriga ko'ra, ildiz sabzavotlarining ta'siri uning dorivor xususiyatlaridan ginsengdan kam emas.

Yashil xushbo'y barglar mavsum davomida o'simlikdan bir necha marta kesilishi mumkin. Ular juda mazali yangi, lekin ular qish uchun ham quritilishi mumkin. O'simliklar uy qurilishi ziravorlari uchun qish uchun ham tayyorlanadi. Buning uchun ko'katlar butadan kesiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va quritish uchun pishirish varag'iga yotqiziladi. O'simliklar 22-26 daraja haroratda quritiladi. Ko'katlar to'liq quriganidan so'ng, ular olib tashlanadi va shisha idishga yoki qog'oz qoplarga joylashtiriladi. Quritilgan o'tlar qishda turli xil idishlarga qo'shiladi.

Ko'pchilik barglar va poyalarni tuz bilan qoplash orqali tayyorlaydi, ammo bunday saqlash ko'katlar tarkibidagi nitratlar tufayli zararli moddalarni ishlab chiqarishi mumkin. Ildizli sabzavotlarni yig'ish uchun ular erdan qazib olinadi va 3 sm ko'katlar bilan ildizlarda qoldiriladi. Ildizli sabzavotlar +5 darajagacha bo'lgan haroratda qabrlarga yog'och qutilarda saqlanadi.

Bu sabzavot inson tanasi uchun juda katta foyda keltiradi. Bu ortiqcha vaznga ega bo'lgan yoki o'z shaklini saqlamoqchi bo'lgan odamlar uchun ajoyib mahsulot. Selderey tarkibida: juda kam kaloriya bor: 100 grammda taxminan 18 kaloriya, umuman yog' yo'q, uglevodlar va oqsillarning kam miqdori mavjud. Shunday qilib, BZHU selderey - vazn yo'qotish uchun ideal variant.

Bu sog'lom sabzavot past glisemik indeksga ega. Inson tanasi seldereyni hazm qilish uchun sabzavot tarkibiga qaraganda ko'proq kaloriya sarflaydi, buning natijasida ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi "salbiy" deb ataladi.

Ushbu sabzavotni ko'p miqdorda iste'mol qilish orqali siz faqat kontrendikatsiyalar haqida bilishingiz kerak va agar ular mavjud bo'lsa, ularni e'tiborsiz qoldirmang.

Foydali xususiyatlar

Bu madaniy o'simlikda inson tanasi uchun muhim bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar, ko'p miqdordagi B vitaminlari, S vitamini, kaltsiy va magniyning yuqori miqdori mavjud. Va bu suvli sabzavotda mavjud bo'lgan barcha foydali moddalar emas.

Seldereydagi ozuqa moddalarining bunday yuqori miqdori inson salomatligiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu sabzavotning kasalliklarni davolash va oldini olish, shuningdek, sog'lom tana ohangini saqlash uchun foydalari juda katta.

Selderey ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ko'p miqdorda xun tolasi mavjudligi tufayli organizmdagi metabolik jarayonlar tartibga solinadi, xolesterin darajasi pasayadi va ichak faoliyati yaxshilanadi.

Inson tanasi yagona tizim bo'lganligi sababli, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash inson tanasining kasalliklarga nisbatan ko'proq chidamliligiga va energiya darajasi va hayotiyligini oshirishga yordam beradi.

Kuniga atigi yuz gramm selderey poyasi odamning C vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini va A vitamini va beta-karotinga deyarli butun kunlik ehtiyojini to'ldiradi. S vitamini immunitet tizimining asosiy yordamchisi bo'lganligi sababli, selderey poyalarini muntazam iste'mol qilish inson tanasining kasalliklarga qarshi turishiga yordam beradi, desak xato bo'lmaydi.

Selderey sharbati umumiy mustahkamlovchi xususiyatlarga ega va kattalar va bolalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Sharbatni iste'mol qilish uchun unga qaynatilgan suv qo'shiladi. 10 qismli suv uchun siz 1 qismli selderey sharbatini olishingiz kerak. Ovqatdan 60 daqiqa oldin bu tonik ichimlikni iching. Bir hafta davomida kuniga 3 marta 250 ml ovqat ichish kerak. Agar so'ralsa, davolanish kursi takrorlanishi mumkin, ammo siz 2-3 kunlik tanaffus qilishingiz kerak.

Bu qimmatbaho sabzavot uyqu buzilishi uchun ishlatiladi. Buning uchun sabzavotli bulon yotishdan oldin oz miqdorda iste'mol qilinadi. Selderey shoxlari tinchlantiruvchi ta'sirga ega va asabiy taranglikni va asabiylikni kamaytirishi mumkin. Uyquni normalizatsiya qilish uchun siz yotishdan oldin 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. yangi siqilgan sharbat qoshiq.

Sabzavotning bu xususiyatlari uning yuqori magniy miqdori bilan bog'liq. Tanadagi ushbu mikroelementning etishmasligi har xil kasalliklar va kasalliklarga olib kelishi mumkin. Seldereyni etarli miqdorda iste'mol qilish orqali siz magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojingizga erishishingiz va mumkin bo'lgan buzilishlarning oldini olishingiz mumkin. Selderey osteoxondroz kabi kasalliklarga yordam beradi. Buning uchun u sharbat shaklida iste'mol qilinadi, kuniga uch marta bir qoshiq.

Seldereyning eng shirali qismlari poyalari bo'lganligi sababli, sopili selderey sharbatni davolashda eng yaxshi yordamchi ekanligi haqida bahslashish mumkin.

Bu sabzavot ayniqsa ayollar uchun foydalidir. Selderey sharbati analjezik xususiyatlarga ega va hayz paytida og'riqni kamaytirish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Bunday holda, sharbatni kuniga ikki marta 100 - 150 ml miqdorida ovqatdan bir soat oldin ichish kerak.

Bundan tashqari, erkaklar salomatligi uchun juda foydali. Selderey sharbatini ichish orqali ko'plab muammolarning oldini olish, shuningdek, erkaklar salomatligini saqlash va mustahkamlash mumkin. Buning uchun yangi siqilgan selderey sharbatlaridan foydalanish tavsiya etiladi. Qadim zamonlardan beri bu sog'lom sabzavotdan ichimlik tayyorlanadi, bu erkak kuchiga foydali ta'sir ko'rsatadi va kuchni oshiradi. Potentsiyani oshirish uchun eng foydali retsept quyidagilar hisoblanadi:

• 50 g olma;
• 100 g nok;
• 200 g selderey.

Siz sharbat chiqargichni olib, meva va sabzavotlardan sharbatni siqib olishingiz kerak. Ushbu ichimlikni kechqurun yotishdan 2 soat oldin oling. Ushbu ichimlik har kuni tayyorlanishi kerak. Davolash kursi 7-10 kun.

Nok yoki olma kabi mevalar sog'lom va mazali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Yangi siqilgan selderey sharbati, nok va olma nafaqat foydali ichimlik, balki deyarli shirinlikka ham aylanadi.

Selderey diabet va jigar kasalliklarida ham yordam beradi. U qonni tozalashga va undagi glyukoza miqdorini kamaytirishga qodir. Bu suvli sabzavot yurak tizimiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qon bosimini pasaytirishi mumkin.

Selderey poyalarida ko'p miqdorda natriy mavjud. Bu tuz konlari bilan og'rigan odamlar uchun bilish juda muhimdir. Tanadagi natriy etishmovchiligi bo'g'imlarning egiluvchanligining yomonlashishiga olib keladi va tizzalarda noqulaylik tug'diradi, buni "yorilish" deb atash mumkin. Vaziyat tanadagi ko'p miqdorda kaltsiy va natriy etishmovchiligi bilan og'irlashishi mumkin. Selderey ham bu muammoni hal qilish uchun javob beradi.

Maxsus retsept va davolash kursi mavjud. Ushbu kasallikni davolash uchun selderey poyasidan retsept tayyorlash uchun go'sht maydalagich orqali selderey sopi, limon va asalning aralashmasini tayyorlash kerak. Bu aralashmani muzlatgichda saqlash va ovqatdan kamida bir soat oldin qoshiq bilan iste'mol qilish kerak.

Selderey buyrak toshlaridan xalos bo'lishda yaxshi yordamchi bo'lishi mumkinligiga ishoniladi. Biroq, bu holda, bu sabzavotdan har qanday retseptlardan foydalaning shifokor bilan maslahatlashmasdan tavsiya etilmaydi, chunki toshlarning kattaligi va joylashuvi davolash usulini tanlashda juda muhim rol o'ynaydi. Nefrit va boshqa buyrak kasalliklarida kuniga 2 yoki 3 marta ovqatdan oldin bir choy qoshiq sharbat ichish tavsiya etiladi.

Ushbu aromatik sabzavotning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni quritish mumkin. Shunday qilib, barglar va so'qmoqlar kesiladi va pishirish varag'ida quritiladi, keyin toza, quruq idishga quyiladi va idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Quritilganda, sabzavot foydali xususiyatlarining ma'lum foizini yo'qotadi, ammo bu shaklda ham u inson tanasiga foyda keltirishi mumkin.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Shuni esda tutish kerakki, ushbu qimmatbaho sabzavotdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar ham mavjud, Ular kam bo'lsa-da, ularni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi:

• Gastritning o'tkir shakllarida seldereydan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki sabzavot tarkibida ko'p miqdorda kislota mavjud. S vitamini mavjudligi sababli, sabzavot ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati mumkin;
• varikoz tomirlari ham selderey iste'molini minimal darajada cheklaydi;
• ko'p miqdorda tolalar ichak devorlariga faol ta'sir ko'rsatishi, uning peristaltikasini oshirishi mumkin;
• Oxirgi trimestrda va emizishda homilador ayollar uchun seldereyni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Har qanday mahsulotga individual intolerans, hatto mahsulotning o'zi ham allergen sifatida ro'yxatga olinmagan bo'lsa ham mumkin. Shuning uchun, yangi mahsulotni birinchi marta ishlatganda, siz o'lchovni kuzatishingiz, oz miqdorda olishingiz va tananing reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. Agar allergik reaktsiyalar yuzaga kelmagan bo'lsa va kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz seldereyni iste'mol qilishingiz mumkin va kerak.

Ushbu sabzavot juda qimmatli va foydali o'simlik bo'lsa-da, uni uzoq vaqt davomida to'xtovsiz iste'mol qilmaslik kerak. Varikoz tomirlari va tromboflebitli odamlar bilan cheklanishi kerak.

Kilo yo'qotish uchun ariza

Kilo yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun nima uchun selderey asosiy yordamchi va davolovchi mavzuni alohida ko'rib chiqamiz. Avvalo, chunki sabzavot juda past kaloriya hisoblanadi. Qanchalik iste'mol qilsangiz ham, bu mahsulot bilan ortiqcha kilogramm olish mumkin emas. Ko'pgina dietologlar sizning dietangizda seldereydan foydalanishni tavsiya qiladilar. Ushbu mahsulotning asosiy afzalligi metabolizmni tezlashtirish qobiliyatidir.

Bu vazn yo'qotishda juda muhim rol o'ynaydi. Sabzavotlarni iste'mol qilish tufayli siz oshqozon va ichaklarni toksinlar va oziq-ovqatlardan muloyimlik bilan tozalashingiz mumkin, chunki to'liq oshqozon-ichak trakti bilan tekis oshqozon va ingichka belga erishish mumkin emas. Sportchilar orasida "abs oshxonada qilingan" iborasi mashhur va bu haqiqat. Va selderey abs shakllanishida faol yordamchidir.

Semizlik bilan ham, bu mahsulot samarali. Undan olingan sharbat ayniqsa foydalidir. Seldereyga boshqa har qanday suvli sabzavot va mevalarni qo'shib, sharbatlar tayyorlashingiz mumkin. Ularni iste'mol qilish va kaloriya tanqisligi bilan dietaga rioya qilish orqali siz vazn yo'qotishda ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin.

Ushbu mahsulot bir muddat ochlik tuyg'usini susaytirishi mumkin. Bu vazn yo'qotishga qaror qilgan odamlar uchun juda muhim, chunki "buzilishlar" dietaga rioya qilganlar uchun juda keng tarqalgan tushunchadir. Asosiy ovqatlar orasida o'simlikning bir nechta poyasi to'liqlik tuyg'usini yaratadi va ortiqcha ovqatlanishdan qochishga yordam beradi.

Retseptlar

Ushbu sabzavotning shubhasiz afzalligi shundaki, u ko'plab retseptlarda ishlatilishi mumkin. Selderey va olma juda mazali kombinatsiyasi. Ushbu taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• bitta olma;
• seldr;
• maydanoz;
• limon sharbati - 2 3 osh qoshiq. salat kiyinish uchun qoshiqlar;
• 20 g kam yog'li smetana (ixtiyoriy).

Siz parhez ovqatlarga yog'li smetana va mayonez qo'shmasligingiz kerak.

Selderey neytral ta'mga ega bo'lganligi sababli, u sho'r ovqatlarni o'z ichiga olgan retseptlarda ham ishlatilishi mumkin. Bu yog'siz go'shtga, yaxshisi tovuq yoki kurkaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash unchalik qiyin emas. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• parranda go'shtini pishiring va sovushini qoldiring;
• sovutgandan keyin uni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak;
• Selderey poyalarini yuving va maydalang;
• kiyinish bilan to'ldiring.

Ushbu salat uchun mazali kiyinish frantsuz xantal, zaytun moyi va limon sharbati aralashmasidir. Barcha ingredientlarni oz miqdorda aralashtirish va go'sht va selderey bilan ziravor qilish kerak.

Bundan tashqari, ko'proq ingredientlarni talab qiladigan selderey bilan yanada murakkab retseptlar mavjud. Masalan, vazn yo'qotish uchun sabzavotli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta sabzi;
• sholg'omning kichik bir bo'lagi;
• 1 qism selderey;
• arpabodiyon va maydanoz;
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq;
• 2 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati

Yuvib bo'lgandan so'ng, barcha sabzavotlar kub shaklida kesilishi kerak, oz miqdorda o'simlik moyi va limon sharbati bilan ziravorlanadi, keyin aralashtiriladi.

Bu sabzavot tsitrus mevalari bilan yaxshi ketadi. Siz juda mazali, parhezli salat tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun selderey sopi, olma, sabzi va apelsinni maydalash va aralashtirish kerak. Bu salat vazn yo'qotishda katta yordam beradi.

Salatlar va idishlarga qo'shimcha ravishda, selderey sopi odatda sharbatlar va shirinliklar uchun ishlatiladi. Sharbat chiqargich yoki blender bu masalada zarur yordamchi bo'ladi. Selderey ichimliklari xilma-xildir. Siz ularni faqat selderey poyasidan tayyorlashingiz yoki olma, apelsin, o'tlar va limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Selderey va bodring sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi bo'ladi. Smoothielarga turli xil urug'larni qo'shishingiz mumkin:

• zig'ir;
• amaranth.

Bu ichimlik tarkibidagi foydali moddalar miqdorini bir necha barobar oshiradi.

Dolchin, zanjabil, kardamon, muskat yong'og'i kabi ziravorlar smetana yoki seldereyli mevali salatlarga oz miqdorda qo'shilishi mumkin.

Selderey retseptlarining juda ko'p soni mavjud. O'zingizning didingiz va maqsadlaringizdan so'ng, siz eng mosini tanlab, ularni pishirishingiz mumkin. Ko'pincha, bu sabzavot yangi iste'mol qilinadi, shuning uchun idishni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Mavsum davomida bu sabzavot juda qulay, bu sizga uni muntazam ravishda iste'mol qilish va tanangizni foydali vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yintirish imkonini beradi! Ushbu sabzavotning foydalari shubhasizdir. Butun yil davomida selderey tarkibidagi kerakli moddalarni olish uchun uni dietangizga kiritish, uni bog'ingizda ekish va etishtirish yoki do'konda sotib olish arziydi.

Qish uchun petiole seldereyni qanday tayyorlashni va uning afzalliklarini bilish uchun quyidagi videoga qarang.

Olya Lixacheva

Go'zallik qimmatbaho toshga o'xshaydi: u qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik qimmatli bo'ladi :)

Tarkib

Tana vaznini kamaytirmoqchi bo'lgan har bir kishi vazn yo'qotish uchun ildiz seldereyidan tayyorlangan idishlarni tatib ko'rishi kerak, masalan, bir osh qoshiq zaytun moyi va limon sharbatidan tayyorlangan sous bilan kiyingan salat. Ushbu retsept sabzavotning asl ta'mini, boy vitamin tarkibini saqlaydi va o'simlikning past kaloriya miqdori qo'shimcha funtlardan osongina xalos bo'lishga yordam beradi. Salatdan tashqari, siz seldereydan har qanday parhez menyusini diversifikatsiya qiladigan ko'plab boshqa taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Seldereyning ildizi nima

Muntazam selderey o't emas, balki ko'p miqdorda minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarga ega bo'lgan sabzavot bo'lib, uni dunyodagi eng sog'lomlardan biriga aylantiradi. Bu maydanoz kabi Umbelliferae oilasining o'simlikidir, unga sabzavot juda o'xshash. Seldereyning bir nechta navlari mavjud. Sabzavotning barcha qismlari iste'mol qilinadi:

• barglar;
• borib taqaladi;
• ildizlar;
• urug'lar.

Seldereyning qanday foydalari bor?

O'simlikning ozgina achchiq ta'mi ko'pchilikni bezovta qiladi, ammo seldereyning sog'lom ekanligini bilib, ko'pchilik sabzavotni o'z dietasiga kiritishga harakat qilmoqda. U ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi, bu ichaklarni toksinlardan tozalaydi va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi. A, B, C, D vitaminlari, ildiz sabzavotlaridagi aminokislotalar tanani etishmayotgan elementlar bilan to'liq to'yintirishi va immunitet tizimini mustahkamlashi mumkin.

Kaliy ortiqcha suyuqlikni olib tashlashni rag'batlantiradi va K vitamini jarohatni davolashni tezlashtiradi. Kilo yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun seldereyning eng muhim fazilatlaridan biri uning salbiy kaloriya tarkibidir. Tana sabzavotni hazm qilish uchun uni iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Zavodning bu xususiyati tufayli siz ko'p harakat qilmasdan vazn yo'qotishingiz va tanangizning sog'lig'ini yaxshilashingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun seldereyni qanday iste'mol qilish kerak

Kilo yo'qotish uchun seldereydan qanday foydalanishning ko'plab variantlari mavjud: uni xom ashyoni iste'mol qiling, salatlar, sharbatlar tayyorlang, sho'rva pishiring, pishiring. Barcha foydali xususiyatlar va vitaminlar to'liq saqlanib qolganda, seldereyni xom shaklda iste'mol qilish eng foydalidir. Issiqlik bilan ishlov berilganda, vazn yo'qotish uchun ildiz seldereyidan tayyorlangan idishlar ba'zi mikroelementlarni yo'qotadi, shuning uchun sabzavotni iloji boricha kamroq issiqlikka ta'sir qilish muhimdir va qovurayotganda uni xamirga botirish yaxshiroqdir.

Seldereydan nima pishirish mumkin?

Agar siz selderey bilan biror narsa pishirishga harakat qilsangiz, ko'pincha sabzavotni idishlaringizga qo'shasiz. O'simlik go'shtning barcha turlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni garnitür sifatida ishlatish mumkin. O'simlikning ta'mi barcha sabzavotlarga mos keladi, bu vazn yo'qotish uchun seldereydan turli xil idishlar tayyorlashga imkon beradi. Bu oziq-ovqatda dietasi juda cheklangan dietalar uchun muhimdir.

Kilo yo'qotish uchun ildiz selderey retseptlari birinchi va ikkinchi kurslarni, güveç va yangi sharbatlarni tayyorlashga imkon beradi. Har kuni poya o'simligidan yangi narsa tayyorlang, o'zingizni va yaqinlaringizni yangi noodatiy ta'mlar bilan erkalang, vitaminlar va mikroelementlar bilan boyiting. Biroz vaqt o'tadi va siz vazn yo'qotish oson, mazali va sog'lom bo'lishi mumkinligini tushunasiz.

Sho'rva

• Pishirish vaqti: 50-60 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 32 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.

Rossiyada vazn yo'qotish uchun selderey sho'rva "Bonn sho'rva" deb ham ataladi. Tarkibga kiritilgan sabzavotlar tufayli idish kaloriyalarda past bo'ladi va yog'ning yo'qligi uni juda sog'lom qiladi. Kilo yo'qotish uchun turli xil ziravorlar bilan selderey ildizi sho'rvasini tayyorlashga harakat qiling: zanjabil, kori, sarimsoq, xushbo'y qalampir. Ular bilan taom o'ziga xos hid va achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 300 g;
• selderey barglari - 1 dona;
• yangi karam - 1 ta kichik vilkalar;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• o'tlar, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi va pomidorni mayda to'g'rang. Seldereyni yuving, qattiq qismini olib tashlang, kub shaklida kesing.
2. Qalampirdan poyalarni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni mayda to'g'rang.
3. Barcha sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va yuqori olovda 10 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin olovni kamaytiring va barcha sabzavotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar bulonni pishirishda davom eting.
4. Har kimning plastinkasiga arpabodiyon, maydanoz, tuz va boshqa ziravorlarni qo'shish yaxshidir.
5. Agar so'ralsa, idish blender yordamida qaymoqli sho'rvaga aylantirilishi va krutonlar va bir tilim limon bilan xizmat qilishi mumkin.

Asal va limon bilan selderey

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 10.
• Idishning kaloriya tarkibi: 118 kkal / 100 g.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Asal va limonli selderey uzoq vaqtdan beri dori sifatida ishlatilgan. Bunday taomni har kuni iste'mol qilish buyraklar, jigar, siydik tizimini tozalashga yordam beradi, tanani C, E vitaminlari, kaliy, kaltsiy, fosfor, foliy kislotasi bilan boyitadi, oshqozon-ichak trakti, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallantiradi va faoliyatini yaxshilaydi. butun tanani bir butun sifatida.

Tarkibi:

• selderey - 0,5 kg;
• limon - 2-3 dona;
• asal - 130 g.

Tayyorlash usuli:

1. Limondan qobiq va urug'larni olib tashlang. Ularni sabzavotlar bilan birlashtirib, blenderda uring.
2. Olingan pyurega asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan aralashmani 3 kunga qoldiring. Kuniga 3 marta 1 osh qoshiq iste'mol qiling.

Yangi

Muntazam yangi selderey - qon aylanishini, ko'rishni yaxshilaydigan, gemoglobin darajasini va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydigan ajoyib dorivor mahsulot. Ushbu sharbatni muntazam iste'mol qilish buyraklardagi toshlarni olib tashlash, qon aylanish tizimini tozalash, qon tomirlari, yurak xurujini oldini olish va qon bosimini normallashtirishga yordam beradi. Uni tayyorlash uchun har qanday miqdorda seldereyni oling, siz o'simlikning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin: ildizlar, ildiz, barglar; Sabzavotni sharbat chiqargichdan o'tkazing va yangi siqilgan sharbatdan zavqlaning.

Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, seldereyni maydalang va keyin olingan massani bir necha qatlamlarga o'ralgan doka orqali siqib oling. Yangi sharbat ozuqa moddalari va mikroelementlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi, shuning uchun har kuni o'zingizni va yaqinlaringizni ushbu ichimlik bilan xursand qiling. Homilador va emizikli onalar, ichak va siydik tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar sharbat ichishdan bosh tortishlari kerak.

Salat

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 128 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta, tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Xun menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun, vazn yo'qotish uchun ildiz seldereyidan salat tayyorlashga harakat qiling. Ushbu taom nafaqat vitaminlar, mikroelementlar, aminokislotalarning yuqori miqdori tufayli sog'lom, balki ajoyib darajada mazali. Kilo yo'qotish uchun seldereyli oddiy salat har qanday bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 dona;
• selderey ildizi - 1 dona;
• yashil olma - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• yong'oq - 50 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• kam yog'li yogurt - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Selderey, tozalangan olma, tuxum, bodringni chiziqlar bilan maydalang. Barcha komponentlarni ulang.
3. Yong'oq qo'shing, yogurt sousi va limon sharbati bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring.

Sharbat

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 65 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Kilo yo'qotish uchun ildiz seldereyidan tayyorlangan ko'plab idishlar mavjud, ammo eng foydalisi sabzavot sharbati hisoblanadi. Uni sof shaklda ichish yaxshidir, lekin uni boshqa sabzavot va mevalardan yangi sharbatlar bilan birlashtirish mumkin. Misol uchun, greypfrut bilan vazn yo'qotish uchun selderey sharbati retseptini sinab ko'ring: bu smetana ishtahani mukammal darajada so'ndiradi, ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va tez kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

Tarkibi:

• selderey - 500 g;
• greyfurt - 2 dona;
• asal - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Selderey va tozalangan greyfurtni sharbat chiqargichdan alohida o'tkazing. Ushbu retsept uchun siz vazn yo'qotish uchun ikkala selderey sopi va sabzavotning qolgan qismini ishlatishingiz mumkin.
2. Sharbatlarni teng nisbatda aralashtiring.
3. Asal (shakar) qo'shing, aralashtiring.

Kotlet retsepti

• Pishirish vaqti: 60-80 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 135 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Kilo yo'qotish uchun ildiz selderey retseptlari u erda tugamaydi. Sabzavotlardan nafaqat birinchi, balki ikkinchi taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, sopi seldereydan tayyorlangan kotletlar retsepti alohida e'tiborga loyiqdir, ular tez pishiriladi, past kaloriya tarkibiga ega va organizm uchun juda foydali. Kotletlar tarkibiga kiradigan ingredientlar ochlikni tezda qondirishga va ichaklarni toksinlardan tozalashga yordam beradi.

Tarkibi:

• selderey - 300 g;
• jo'xori uni - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 250 ml;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;

Tayyorlash usuli:

1. Don ustiga sut quyib, 30-40 daqiqaga qoldiring.
2. Selderey va piyozni maydalab, don va tuxum bilan birlashtiring.
3. Qiymaga qobiq va 1 choy qoshiq limon sharbati qo'shing.
4. Tuz, qalampir, aralashtiramiz, kotletlar hosil qiling, har birining ichiga bir bo'lak qaymoqli pishloq qo'yishingiz mumkin.
5. Keyin, xohlaganingizcha pishiring: o'simlik yog'ida qovuring, pomidor sousida qaynatib oling yoki maydalangan Parmesan bilan seping, pishirish varag'iga qo'ying va pechda pishiring.
6. Smetana bilan ta'mga soling, no'xat, makkajo'xori va qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Video

Diqqat! Maqolada keltirilgan ma'lumotlar faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan. Maqolada keltirilgan materiallar o'z-o'zini davolashni rag'batlantirmaydi. Faqatgina malakali shifokor tashxis qo'yishi va ma'lum bir bemorning individual xususiyatlaridan kelib chiqqan holda davolanish bo'yicha tavsiyalar berishi mumkin.

Muhokama qiling

Kilo yo'qotish uchun ildiz seldereyli idishlar: retseptlar