Tandirda tilapiya filesi: kartoshka, sabzavot, pishloqli retseptlar. Sabzavotli pishirilgan Tilapia sabzavotli retseptlar bilan pechda Tilapia filetosi

Tarkibi:

• 1/4 chashka asal;
• 3 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• 450 gramm tilapiya filetosi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 1 qovoq (tozalangan va tug'ralgan);
• 1 dona yangi qushqo'nmas. Uni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak;
• tovuq ziravorlari aralashmasi;
• 1/2 chashka mozzarella pishloq;

Tayyorgarlik

Katta idishda asal, yangi siqilgan limon sharbati va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Tilapiyani tuz va murch bilan seping, limon aralashmasi bilan idishga soling va muzlatgichda 1 soat davomida marinadlang.

Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. O'rtacha pishiriladigan idishni o'simlik moyi yoki pishirish spreyi bilan ozgina yog'lang.

Tug'ralgan qovoq va qushqo'nmasni pishiriladigan idishga joylashtiring. Marinadlangan tilapiya filetosini sabzavotlarning ustiga qo'ying va baliq ziravorlari aralashmasi bilan tatib ko'ring. Qolgan tuzlamoqni to'kib tashlang.

Oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda va baliqni suyaklardan ajratish oson bo'lganda, idishni mozzarella pishloqiga sepib, yana besh daqiqa pishirishni davom eting. Bu vaqtda pishloq jigarrang bo'lishi kerak.

Shu tarzda tayyorlangan baliq shunchaki mazali bo'ladi. Pishirilgan sabzavotlar va mozzarella pishloqli shirin va ayni paytda achchiq tilapiya har qanday gurmeni xursand qiladi.

Tilapia - pechda sabzavot bilan pishirilgan. Retsept oddiy va mazali, har kuni va bayramlar uchun.

To'liq sog'lom ovqatlanish uchun dietada baliq bo'lishi kerak. Biroq, bu qoidaga rioya qilish har doim ham mumkin emas, chunki bu juda ko'p vaqtni oladi, ayniqsa tayyorgarlik jarayonlari - tozalash, yuvish, ishlov berish va h.k. Ammo baliqli barcha idishlar bunday murakkab manipulyatsiyalarni talab qilmaydi, biz sizning e'tiboringizga havola qilmoqchi bo'lgan retsept - sabzavotli pechda pishirilgan tilapiya juda engil, oddiy va ko'p vaqt yoki jismoniy kuch talab qilmaydi. Va baliq yumshoq, suvli bo'lib chiqadi, sabzavot bilan ta'mga mukammal darajada mos keladi va kattalar va bolalar uchun ovqatlanish uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tilapiya filetosi - 500 g;

Sabzi - 2-3 o'rta ildiz;

Piyoz - 2 ta kichik piyoz;

qizil shirin qalampir - 1 ta meva;

Sarimsoq - 1 bosh;

zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq;

dengiz tuzi - ta'mga;

Maydalangan qora qalampir - ta'mga;

Shirin maydalangan paprika - 1-2 choy qoshiq.

Pechdagi sabzavotli tilapiya, retsept

1. Tilapiya filetosini eritib oling, agar u muzlatilgan bo'lsa, yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting va marinadlang. Baliqlarga zaytun moyi qo'shing, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Biz shirin maydalangan paprikani ham qo'shamiz, u bizning taomimizga o'ziga xos ta'm, xushbo'ylik va soya qo'shadi. Baliqni 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Tilapiya marinadlanayotganda, sabzavotlardan boshlaylik. Sabzini tozalang va qalinligi taxminan 7 mm bo'lgan doira shaklida kesing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shirin bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Barcha sabzavotlarni birlashtirib, aralashtiring.

3. Keyin pishirish varag'ini oling, uni pergament qog'ozi bilan yoping va tilapiya filetosini yotqiz. Tayyorlangan sabzavotlarning doimiy qatlami bilan baliqning yuqori qismini yoping. Har bir narsani 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 30-40 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

4. Bir tilim limon bilan issiq xizmat qiling.

Baliq ovqatlari bizning dietamizning ajralmas qismidir, biz ko'pincha yangi o'zgarishlar, retseptlar va pishirish usullarini qidiramiz. Pechdagi sabzavotli tilapiya ajoyib, past kaloriyali taom bo'lib, u ozuqa moddalari va vitaminlarga boy. Bu baliqni sabzavot bilan pishirish haqida, biz materialimizda muhokama qilamiz.

100 gramm filetoda faqat 96 kkal mavjud, bu baliqning parhez mahsuloti ekanligini ko'rsatadi.

Tilapiya tarkibida B, E, K vitaminlari, foydali mikroelementlarning katta zahiralari mavjud va fosfor, kaliy va yodning katta zaxiralari mavjud. Faqat 100 gramm baliq iste'mol qilish orqali siz bir kunlik protein zaxirasini olasiz.

Yurak-qon tomir tizimi kasalliklari (Omega-3 va Omega-6 kislotalarining yuqori miqdori tufayli) va diabetga chalingan odamlar bunday baliqlarni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

Pomidor sousida baliq filesi

Bu mazali taomni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ortiqcha vazn olishdan qo'rqmasdan iste'mol qilish mumkin. Taomni xavfsiz ravishda parhez ovqat sifatida tasniflash mumkin. Baliq sabzavotli sousda namlangan - u juda baharatlı, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Kerakli mahsulotlar:

• Tilapiya filetosi - 800 gramm;
• Limon sharbati - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pomidorlar - 2-3 dona;
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Petrushka (quritilgan) - bir chimdik;
• Paprika - 0,5 choy qoshiq;
• zaytun moyi;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• 1 ta kichik piyoz;
• Tuz, qalampir.

Eritilgan filetani ikki tomondan tuz va maydalangan qora murch bilan ishqalang. Yarim soat yoki bir soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Pomidorlar, sovuq suvda yuviladi, kub shaklida kesiladi.

Ayni paytda, mayda tug'ralgan piyoz zaytun moyida qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak, so'ngra tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana 1-2 daqiqa qaynatiladi, doimo aralashtiriladi.

Tovaga pomidor, paprika, ozgina maydanoz, tuz qo'shing, aralashtiring.

Tomat pastasini 50 ml suv bilan bir stakanda suyultiring, sabzavotlarga qo'shing. Tarkibni sekin olovda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q.

Baliq filetosini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying va pomidor sousini yoping (fotosuratga ko'ra).
O'rtacha 180-190 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pechda sabzavotli tilapiya filetosini tayyorlang.

Baliq va sabzavotli güveç "fitness kechki ovqat"

Sog'lom parhezga rioya qiladigan yoki oddiygina baliqni yaxshi ko'radiganlarga yoqadigan juda xushbo'y, tuyadi va ajoyib sog'lom taom. Pechdagi sabzavotli pishirilgan tilapiya kaloriyalarda past - 100 gramm uchun taxminan 95 kkal. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar uchun ko'rsatkichlar ham ta'sirli - mos ravishda 19/2/0,5. 4 ta porsiyani tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tilapiya filetosi - 4 dona;
• Pomidor - 2 dona;
• Piyoz - 1 bosh;
• Tabiiy yogurt (xushbo'y moddalarsiz) - 100 g;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Tatib ko'rish uchun yangi o'tlar;
• Pishloq - 100 gr.;
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirilgan baliqning beqiyos ta'mining butun siri yogurtni maydalangan sarimsoq, o'tlar, tuz va ziravorlar bilan aralashtirish orqali tayyorlanadigan maxsus sousda yotadi.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, baliq filetosini joylashtiring, avval kichik bo'laklarga bo'linib, tuzlamoq bilan qoplangan.

Tilapiya ustiga pomidorlarni, halqalarni va tug'ralgan piyozni joylashtiring. Qolgan sousni tarkibga to'kib tashlang. Yakuniy bosqich - har bir narsani maydalangan pishloq bilan sepish.

Idish 30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda tayyorlanadi. Yaxshi ishtaha!

Qovoq va pishloqli baliq go'shti

Ko'p vaqtingizni talab qilmaydigan juda qiziqarli pishirish opsiyasi va natija
har doim faqat eng ijobiy taassurotlarni qoldiradi. Tarkibi:

• Tilapiya filetosi - 600 gramm;
• yosh qovoq - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• qaymoq - 200 ml;
• qattiq pishloq - 150 gr.;
• Tuz, ziravorlar.

Fileto mayda bo'laklarga kesib oling, tuz va murch qo'shing, engil qobiq paydo bo'lguncha zaytun moyida qovurilgan idishda qovuring (jarayon 10-15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi)

Sabzavotlar tilapiyadan alohida pishirilishi kerak. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, piyozni pichoq bilan maydalang, sabzi maydalang. Qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'ini qizdiring, sabzavotlarni yarim pishganicha (taxminan 7-10 daqiqa) qovuring, ta'mga ziravorlar va tuz qo'shishni unutmang.

Chuqur idishda tuxum va kremni silliq bo'lguncha ko'pirtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va qovurilgan sabzavotlarning ½ qismini pastki qismidagi tekis qatlamga qo'ying. Qovurilgan baliqni, keyin qolgan qovurilgan sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan tartibga soling. Ish qismiga qaymoq sousini to'kib tashlang, maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping va pechga 35-45 daqiqaga qo'ying. Pishirish harorati 180-190 daraja.

Tez retsept

Zamonaviy hayot haqiqatlarida vaqt topish va nihoyatda mazali va foydali narsalarni pishirish juda qiyin. Baliq idishlari ko'pincha ingredientlarni tayyorlashda biroz harakat talab qiladi, bu har bir daqiqani qadrlaydiganlar uchun istalmagan. Biz sizga tilapiyani pechda sabzavot bilan pishirishning eng oddiy retseptini taqdim etamiz, bu jami maksimal 35-40 daqiqa davom etadi. Mahsulotlar roʻyxati:

• Tilapiya - 400 gr.;
• Pomidor - 1 dona;
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Parmesan - 100 gr.;
• qaymoq - 100 ml;
• Tuz, ziravorlar (masalan, kekik, reyhan, marjoram, qalampir).

Baliq filetosini har ikki tomondan ziravorlar, tuz, limon sharbati bilan davolang, uni 10-15 daqiqa davomida o'tlarning xushbo'y hidiga soling.

Pishirish idishini folga bilan yoping, filetoni o'tkazing, ustiga qaymoq quying. Dilimlangan pomidorni baliq ustiga qo'ying va maydalangan Parmesan pishloqini seping. Bunday mo''jizani faqat 180-200 o S da 15-20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

Baliq o'tlarning xushbo'y hidlarida namlangan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Qaynatilgan guruch va kartoshkadan tayyorlangan garnitür bilan xizmat qilish mumkin.

Pechdagi sabzavotli tilapiya - fotosuratlar bilan retsept

Bu taom bizga O'rta er dengizidan kelgan, u juda engil, mazali va achchiq. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, bunday mazali narsa sizning raqamingizga hech qanday zarar etkaza olmaydi, chunki u deyarli yog' va uglevodlarni o'z ichiga olmaydi. Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• Tilapiya filesi (kichik) - 4 dona;
• gilos pomidorlari - 10-12 dona;
• Zaytun - 10-12 dona;
• Kapers - kichik bir hovuch;
• Qizil piyozning kichik boshi;
• zaytun moyi;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Quritilgan oregano - 2 choy qoshiq;
• Limon sharbati - 2 choy qoshiq;
• Maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq;
• Ta'mga tuz.

Gilos pomidorini pichoq bilan ikkiga bo'ling, piyoz va sarimsoqni maydalang.

Pishirish varag'iga 2 varaq pishirish qog'ozini yoyib, har biriga 2 ta fileto soling. Baliqni limon sharbati bilan seping, ziravorlar, tuz bilan ziravorlar seping va nihoyat zaytun moyini quying.

Tayyorlangan sabzavotlarni tilapiya ustiga qo'ying, pergamentning chetlarini katlayın (ularni yuqori qismida zımba bilan ulashingiz mumkin). Baliq pechda 180 o C haroratda taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Quyida pechda sabzavot bilan tilapiya pishirish retsepti batafsil tavsiflangan video mavjud. Baliq nihoyatda yumshoq, suvli va aromatik bo'lib chiqadi.

Hikoyamiz qahramoni nomini eshitib, burningizni burishtirmasligingizni so'raymiz. Bundan tashqari, tilapiya hamma narsani yeydigan baliq ekanligini eshitdik, ko'pincha plankton, pastki cho'kindi va boshqa bema'ni narsalar bilan oziqlanadi, bu uni "iflos" va hatto xavfli qiladi. Agar siz tropik zonaning chuchuk suv havzalarida yashovchini eyishni xavf ostiga qo'ysangiz, bularning barchasi to'g'ri. Agar siz Afrikada yashamasangiz, bu mumkin emas. Mahalliy supermarketlarda siz akvakultura mahsuloti bilan shug'ullanasiz va bu baliqning aksariyati bizga sun'iy ravishda o'stirilgan Xitoydan keladi. Ushbu baliq namunalarining sinovlari unda og'ir metallar yoki antibiotiklar mavjudligini ko'rsatmadi, aytmoqchi, sun'iy suv muhiti aholisining go'shtida ko'proq topiladi. Va agar siz tilapiya sotib olsangiz. mavjud standartlarga muvofiq o'stirilgan, muzlatilgan, qadoqlangan va saqlangan bo'lsa, sog'lig'ingiz haqida mutlaqo xotirjam bo'lishingiz mumkin.

Bundan tashqari: bu baliqdagi oson hazm bo'ladigan proteinning yuqori miqdori, past kaloriya miqdori va qimmatbaho Omega-6 va Omega-9 mavjudligi tilapiyani parhez ovqatlanish uchun tavsiya etilgan juda sog'lom mahsulotga aylantiradi.

Tilapiya hali ham sog'lom va xavfsiz ekanligini bilib, uni kundalik menyuingizga tez-tez kiritishingizni tavsiya qilamiz. Uni pishirishning eng yaxshi usuli - pishirish. Birinchidan, bu juda mazali bo'lgani uchun, ikkinchidan, sog'lom. Pechda pishirilgan tilapiya filetosi deyarli barcha qimmatli xususiyatlarini saqlab qoladi va kaloriyalarda juda yuqori emas. Xun taomlari uchun 7 ta retseptlar tanlovi sizga sog'lom ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqmasdan menyuingizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Texnologiyaning nozik tomonlari

Agar siz pechda chinakam mazali va sog'lom tilapiya taomini tayyorlashni istasangiz, bir nechta nuanslarni hisobga olishingiz kerak.

• Agar baliq noto'g'ri saqlangan, muzdan tushirilgan va qayta-qayta muzlatilgan bo'lsa, u nafaqat suvli bo'lib qolmaydi, balki sog'liq uchun xavfli bo'lib, oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Tilapiyani noto'g'ri saqlash belgilari qor, suv va sumkada muz bo'laklarini o'z ichiga oladi.
• Tilapiyani sinovdan o'tkazgandan so'ng, mutaxassislar deyarli barcha namunalarda haddan tashqari qalin muzli sir bor degan xulosaga kelishdi. Agar siz ortiqcha to'lashni xohlamasangiz, iloji boricha nozik muz qobig'i bo'lgan filetalarni tanlang.
• Tilapiya yoki boshqa baliqlarni asta-sekin eritib, uni haroratning keskin o'zgarishidan himoya qiling. Keyin u ko'p namlikni yo'qotmaydi va suvli bo'lib qoladi.
• Tilapiyada ozgina yog 'bor va siz uni ko'p yog' va mayonez bilan pishirish vasvasasiga tushishingiz mumkin. Darhaqiqat, uni bir choy qoshiq o'simlik moyi bilan sepish yoki ustiga nozik bir bo'lak sariyog 'qo'yish kifoya. Mayonezga kelsak, smetana va pishloq uni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Aytgancha, pishloq bilan, hatto sabzavot bilan ham baliq har doim suvli chiqadi. Albatta, agar siz uni quritmasangiz.
• 180-200 daraja haroratda tilapiya 20-25 daqiqada pishiriladi. Agar siz pechda uzoqroq pishirishingiz kerak bo'lsa, panani qopqoq yoki folga bilan yoping.

Ushbu tavsiyalarga amal qilib, siz tilapiyani haqiqiy taomga aylantirasiz, yumshoq, suvli va ayni paytda sog'lom. Quyida sabzavot, kartoshka, pomidor va pishloqli variantlarni o'z ichiga olgan pechda tayyorlash juda oson bo'lgan tilapiya filetosining retseptlarini topasiz. Biz ularning barchasini sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.

Folga ichida pechda pishirilgan tilapiya filetosining oddiy retsepti

Komponentlar:

• tilapiya - 0,4-0,5 kg;
• ohak yoki limon - 0,5 dona;
• zaytun moyi - 20 ml;
• tuz, baliq ziravorlari, Provans o'tlar - ta'mga.

Pishirish algoritmi:

1. Muzdan tushirgandan so'ng, tilapiya filetosini tuz, o'tlar va ziravorlar bilan ishqalang va yarim limondan siqilgan sharbat bilan seping.
2. Baliq filesi soniga teng folga bo'laklarini tayyorlang. Yarimga katlayın, moy bilan surting.
3. Tilapiyani 20-30 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra folga bilan o'rang va 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Faqat 20 daqiqada siz baliqni pechdan olib tashlashingiz, uni ochishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu tilapiya ishtahasi garnitura bilan yomon ketmaydi. Guruch yoki muzlatilgan Gavayi aralash sabzavotlari juda yaxshi ishlaydi. Yana bir variant - kartoshka pyuresi yoki pishirilgan kartoshka. Yana bir muqobil - yangi yoki pishirilgan sabzavotlardan tayyorlangan salat.

Pomidor va pishloq bilan pishirilgan tilapiya uchun noodatiy retsept

Komponentlar:

• tilapiya - 0,45 kg;
• pomidor - 1 kg;
• limon sharbati - 40 ml;
• tuz, baliq ziravorlari - ta'mga;
• zaytun moyi - qancha kerak bo'ladi;
• pishloq - 70-80 g.

Pishirish algoritmi:

1. Tilapiya to'liq erishi uchun vaqt topmasdan oldin, uni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Baliq to'liq muzdan tushirilgandan so'ng, ustiga limon sharbati quying, tuz va ziravorlar seping va bu shaklda yarim soatga qoldiring.
3. Pomidorlarni yarmiga bo'ling va kichik qoshiq bilan suvli pulpa va urug'larni olib tashlang.
4. Tilapiya chiziqlarini aylantiring va ularni pomidorning yarmiga qo'ying.
5. E'lonni moylangan shaklga qo'ying, mayda maydalangan pishloq seping va pechga qo'ying, 180-200 darajaga qadar isitiladi.

20-25 daqiqadan so'ng, siz pechdan panani olib tashlashingiz, ishtahani idishga o'tkazishingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu taom bufet stoliga, shu jumladan bayramona stolga juda mos keladi.

Pomidor va pishloq bilan pishirilgan tilapiya uchun klassik retsept

Komponentlar:

• tilapiya filetosi - 0,4 kg;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 100-150 g;
• tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga;
• yog '- bu qancha oladi;
• limon, salat barglari - xizmat qilish uchun.

Pishirish algoritmi:

1. Tilapiyani o'simlik moyi bilan qoplangan idishga joylashtiring, tuz va ziravorlar bilan seping.
2. Yuqoriga doira shaklida kesilgan pomidorlarni joylashtiring.
3. Filetolarni ingichka pishloq bo'laklari bilan yoping.
4. 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
5. Salat barglari ustiga qo'ying, limon bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan issiq tuyadi kundalik kechki ovqat va bayramona ziyofat uchun bir xil darajada mos keladi. U yorqin va yangi ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega. Shu bilan birga, ushbu parhez taomni iste'mol qilish sizning raqamingizga zarar keltirmaydi.

Tandirda kartoshka bilan tilapiya filetosi

Komponentlar:

• kartoshka - 0,4 kg;
• tilapiya - 0,4 kg;
• limon sharbati - 40 ml;
• bibariya - 2 novda;
• zaytun moyi - qolipni moylash uchun qancha kerak bo'ladi;
• tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga;
• shirin qalampir, qizil piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 0,2 l;
• pishloq - 100 g.

Pishirish algoritmi:

1. Idishni yog'lang. Unga mayda to'g'ralgan kartoshka soling. Agar bu sizga zarar etkazishidan qo'rqsangiz, uni Quddus artishoki bilan almashtira olasiz.
2. Sabzavotni tuzlang va tuzlang. Kichkina bo'laklarga kesilgan tilapiya filetosini tepaga qo'ying. Uni limon sharbati bilan seping, tuzlang va tuz qo'shing.
3. Ustiga to'g'ralgan qizil qalampir va binafsha piyozni to'kib tashlang.
4. Kremni qolipga quying.
5. Idishni folga bilan yoping va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
6. Yarim soatdan keyin folga olib tashlang, ovqatni mayda maydalangan pishloq bilan seping va yana 10-15 daqiqa davomida pechga qayting.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tuyadi mehmonlarga taqdim etish uchun etarlicha ishtahani ko'radi. Shu bilan birga, styuardessa unga qanday yon piyola xizmat qilishini aniqlashga hojat qolmaydi.

Maslahat: agar siz qandli diabetdan aziyat cheksangiz, ushbu retseptdagi kartoshkani Quddus artishokasi bilan almashtiring. Boshqa variantlarni veb-saytimizda alohida materialda topishingiz mumkin.

Tandirda piyoz va sabzi bilan tilapiya filetosi

Komponentlar:

• tilapiya filetosi - 0,45 kg;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tomat pastasi - 20 ml;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• limon sharbati - 40 ml;
• tuz, ziravorlar - sizning ta'mingizga.

Pishirish algoritmi:

1. Limon sharbati va ziravorlar bilan butun filetani marinadlang.
2. Fileto qatlamlarini moylangan folga ustiga qo'ying.
3. Sabzini mayda maydalang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
4. Sabzavotlarni tomat pastasi va bir osh qoshiq moy bilan aralashtiring.
5. Sabzavot aralashmasini baliq ustiga taqsimlang.
6. Ovqatni folga soling va pishirish varag'iga qo'ying. Uni pechga suring, avval haroratni 200 darajaga ko'taring.
7. Yarim soatdan keyin paketni pechdan olib tashlash va o'rash mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sabzavotli tilapiya taomini issiq va sovuq tuyadi sifatida xizmat qilish mumkin.

Smetana bilan pishirilgan tilapiya

Komponentlar:

• tilapiya filetosi - 4 dona;
• smetana - yarim stakan;
• yog '- 5-10 ml;
• limon sharbati - 10 ml;
• limon markazi - 5 g;
• tuz bilan baliq uchun ziravorlar - sizning ta'mingizga;
• pishloq - 80 g.

Pishirish algoritmi:

1. Qandolat cho'tkasi yordamida panani o'simlik moyi bilan surting.
2. Unga tilapiya qo'ying, limon sharbati bilan seping, ziravorlar bilan seping.
3. Smetanaga oz miqdorda ziravor qo'shing va u bilan baliqni yoping.
4. Ovqatni maydalangan pishloq bilan yoping va pechga qo'ying.
5. 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha baliq har doim yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Maslahat: smetana quyishdan oldin ularni mayda maydalab, baliq ustiga qo'yib, idishga shampignon qo'shib ko'ring. Belgilangan tilapiya miqdori uchun 100 g shampignon etarli.

Qovoq va boshqa sabzavotlar bilan pishirilgan tilapiya

Komponentlar:

• tilapiya - 0,5 kg;
• qovoq - 0,25 kg;
• pomidor - 0,25 kg;
• arpabodiyon - 100 g;
• qovoq - 0,25 kg;
• qaymoq - 0,2 l;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishloq - 50 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish algoritmi:

1. Qovoq, qovoq va arpabodiyonni taxminan bir xil shakl va o'lchamdagi mayda bo'laklarga kesib oling. Sabzavotlarni bir yirtqichlardan joylashtiring, kremning retsept miqdorining yarmini quying.
2. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'ldirgandan so'ng, terini olib tashlang, ularni kesib oling va sabzavotlarga qo'ying. Tuz va qalampir. Yarim pishganicha past olovda qaynatib oling.
3. Qovurilgan sabzavotlarni idishga soling va ustiga katta bo'laklarga bo'lingan tilapiya filetosini qo'ying.
4. Alohida idishda tuxum, qolgan krem ​​va maydalangan pishloqni birlashtiring. Olingan aralashmani baliq ustiga to'kib tashlang.
5. E'lonni pechga qo'ying va 180-200 daraja haroratda 25-35 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli yon piyola bilan tilapiya mazali, qoniqarli va ayni paytda parhez taomidir. Oziq-ovqat nisbatan arzon, ammo chiroyli ko'rinadi. Uni mehmonlaringizga taklif qilishdan tortinmang - ular bu noodatiy taomdan mamnun bo'lishadi.

Tilapiya filetosi yumshoq va past kaloriya hisoblanadi. Agar siz uni pechda pishirsangiz, u mazali va foydali gazak bo'ladi. O'quvchilarimiz uchun biz ushbu g'ayrioddiy taom uchun 7 ta retsept berdik. Barcha taom variantlari dietali bo'lib, siz kaloriyalarni hisoblasangiz va vazn yo'qotishni orzu qilsangiz ham, ularni menyuga kiritishingiz mumkin.

Sabzavotli baliq tayyorlash uchun ushbu retsept bizga Ruminiya oshxonasidan keldi. Bu taom "deb ataladi. gyuvech"va mavsumiy sabzavotlar qatlami ostida pishirilgan oq dengiz baliqlari. Taom rang-barang ko'rinadi, lekin tayyorlash juda oddiy, uni bayram stolida, baliq kunida yoki xohlagan vaqtda berish mumkin! Men tilapiyani sabzavot bilan pishirdim. Ovqat issiq va sovuq bo'lsa ham mazali bo'ladi.

Ingredientlar

Tilapiyani sabzavot bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tilapiya - 3 dona fileto;

pomidor (yangi yoki muzlatilgan) - 3-6 dona;

bolgar qalampiri (yangi yoki muzlatilgan) - 1-2 dona;
piyoz - 2 bosh;
yashil no'xat (yangi yoki muzlatilgan) - 1 stakangacha;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;

zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
yarim limon sharbati va qobig'i;
tuz - 1/2 choy qoshiqgacha;
tatib ko'rish uchun "baliq uchun" ziravorlar - koriander, kekik, qalampir, shamballa va boshqalar.

Ba'zan ular qo'shadilar:

oq sharob - 50 ml;

sarimsoq - 2 chinnigullar.

Pishirish bosqichlari

Pishirish idishini zaytun moyi bilan yog'lang. Tilapiya filetosini bo'laklarga bo'ling, qolipga soling, ularni limon sharbati bilan seping, koriander, shamballa, limon qobig'i bilan seping, ozgina tuz qo'shing va tursin - marinadlang.

Tug'ralgan sabzavotlarni o'simlik moyi bilan bir oz qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring: piyoz, no'xat, pomidor va qalampir va ularni qovurilgan idishning turli qismlarida ozgina qovuring.

Keyin sabzavotlarni aralashtirib, tuz qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, agar siz sharob qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sabzavotlarni aralashtirib yuboring.

Qolipdagi tilapiyani qovurilgan sabzavotlar qatlami bilan yoping, kekik seping va 200 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Sabzavotli xushbo'y, mazali va sog'lom tilapiya tayyor!

Gyuvech (sabzavotli baliq) alohida taom bo'lishi mumkin yoki kartoshka yoki guruchning yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin.

Yaxshi ishtaha!