Oziq-ovqat omborlarini dezinfeksiya qilish. Oziq-ovqat sanoati. Oziq-ovqat sanoati korxonalarida dezinfeksiya

Xodimlarning salomatligi, mahsulot va xizmatlarning sifati va xavfsizligi korxonaning sanitariya holatiga bog'liq. Korxonalarni dezinfeksiya qilish har xil turlari kompaniya xodimlari yoki ixtisoslashgan xizmat vakillari tomonidan amalga oshiriladi. Moskva va Moskva viloyatida bunday xizmatlar SES tomonidan taqdim etiladi.

Dezinfeksiya uchun asosiy talablar

Dezinfeksiya jarayoni binolarni, jihozlarni, mebellarni, idishlarni, kiyim-kechaklarni va ochiq joylarni viruslar, mog'orlar, bakteriyalardan tozalashni o'z ichiga oladi. yoqimsiz hidlar va boshqa zararli biologik ob'ektlar.

Ofislar, omborlar, sanoat binolari, chakana savdo nuqtalari, ob'ektlar Oziq-ovqat sanoati Va Ovqatlanish Quyidagi usullar bilan dezinfektsiya qilinadi:

• artish;
• sug'orish;
• aerozol va bug 'bilan ishlov berish;
• immersion va boshqalar.

Korxonalarda dezinfeksiyaning bir necha turlari qo'llaniladi. Odatda bu profilaktika va fokal davolashdir.

Profilaktika muntazam ravishda, normativ hujjatlarda belgilangan muddatlarda amalga oshirilishi kerak.

Dezinfeksiya turi korxona turiga qarab tanlanadi. Har bir alohida holatda ish rejasi individual ravishda ishlab chiqiladi va amalga oshiriladi. Jarayon quyidagi bosqichlardan iborat:

• korxonaning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda dezinfeksiya sxemasini ishlab chiqish;
• preparatni tanlash va uni qo'llash usullari;
• dezinfektsiyalash vositalarining miqdorini hisoblash;
• xonada davolanish va ochiq joylar;
• qog'oz ishlari.

Korxonada dezinfeksiya ishlari qat’iy tartibga solinadi. Binolarni dezinfeksiya qilishga tayyorgarlik ko'rish va ish vaqtining qat'iy qaydlari saqlanadi. Barcha ma'lumotlar "Dezinfektsiyalash vositalarini qabul qilish, iste'mol qilish va dezinfektsiyalash ishlarini hisobga olish kitobi" da qayd etilgan.

Ishlab chiqarish binolarini dezinfeksiya qilish

Dezinfektsiya sanoat korxonalari Rossiya Federatsiyasida ro'yxatga olingan dori vositalari ro'yxatiga kiritilgan dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda amalga oshiriladi. Zamonaviy dezinfektsiyalash vositalari kontaminatsiya manbasini aniqlashda bitta davolanishni amalga oshirishga imkon beradi.

Qo'llash usuli ob'ektning xususiyatlarini va biologik ifloslanishning murakkabligini hisobga olgan holda tanlanadi. Maksimal ta'sirga erishish uchun zararli mikroorganizmlarning xususiyatlari va korxonadan foydalanish tartibi hisobga olinadi.

Nozik suspenziyalar ko'rinishidagi dezinfektsiyali eritmalar bilan ta'minlaydigan yuqori texnologiyali uskunalardan foydalanish faol moddalarning bunday eritmalarga kirib borishiga imkon beradi. joylarga borish qiyin, shamollatish, aloqa, yoriqlar kabi.

Umumiy ovqatlanish korxonalarini dezinfeksiya qilish

Umumiy ovqatlanish korxonalarida har kuni dezinfeksiya ishlari olib borilmoqda. Korxona rejimi binolarni, omborlarni, jihozlarni va inventarlarni dezinfeksiya qilish uchun sanitariya kunini o'z ichiga olishi kerak.

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi korxonalarda dezinfektsiyani amalga oshiruvchi xodimlar maxsus tayyorgarlikdan o'tishlari kerak.

Qayta ishlash uchun faqat davlat ro'yxatidan o'tkazilgan sertifikat va muvofiqlik sertifikatiga ega bo'lgan mahsulotlar mos keladi. Muayyan dori tanlashda quyidagilarni e'tiborga oling:

• dezinfektsiyalovchining mikroblarga qarshi ta'siri;
• kerakli konsentratsiya;
• kerakli dezinfeksiya darajasiga ta'sir qilish vaqti;
• mahsulotning suvda eruvchanlik darajasi;
• muolajalar chastotasi va qo'llash usullari;
• toksiklik (4-sinf agentlari mos keladi);
• ishlov berilgan yuzalarning holatiga ta'sir qiladi.

Oziq-ovqat sanoati korxonalarida dezinfeksiya

Oziq-ovqat korxonalarida dezinfeksiya ishlari muhim veterinariya va sanitariya-gigiyena chorasidir. Uning vazifasi korxonalar ichida ham, tashqarisida ham infektsiyalarni yo'q qilish va tarqalishining oldini olishdir. Qiyinchilik mablag'larni tanlashga tanqidiy yondashish zarurati bilan bog'liq. Ular qilishlari kerak:

• ishonchli dezinfektsiyalash;
• mahsulotlarga begona hidlarni bermang;
• ishlab chiqarishni to'xtatmasdan foydalanish imkoniyatiga ega bo'lish.

Oziq-ovqat korxonalarida jihozlarni tizimli ravishda dezinfeksiya qilish zaruriy shartdir xavfsiz ish ustaxonalar va umuman korxona.

U ishlab chiqarish tanklarini, tanklarni, kesish va qadoqlash uskunalarini, mahsulotlarni saqlash va tashish uchun idishlarni dezinfeksiya qilishni o'z ichiga oladi.

Go'sht sanoati korxonalarida dezinfeksiya

Hayvonlar bilan aloqada bo'lgan barcha narsalar va ularni so'yish natijasida olingan mahsulotlar qayta ishlanishi kerak. Go‘sht sanoati korxonalarida dezinfeksiya ishlari tizimli olib borilmoqda.

Majburiy dezinfeksiya ish joyida infektsiya manbai aniqlanganda amalga oshiriladi. Odatda bu kasal hayvonlar yoki ularning tana go'shti.

Uskunalar, binolar va transport vositalarini qayta ishlash uchun keng turdagi mahsulotlar qo'llaniladi. Bu oqartiruvchi, natriy xlorid yoki kaliy, sodali suv, mis sulfat, kislotalar va formaldegidlar.

Qayta ishlash tugagandan so'ng, dalolatnoma tuziladi, unda:

• dezinfeksiya maqsadi;
• Ism dezinfektsiyalovchi va uning konsentratsiyasi;
• dezinfektsiya ob'ekti to'g'risidagi ma'lumotlar;
• bajarilgan ishlarning samaradorligi.

Sut sanoati korxonalarida dezinfeksiya

Agar go'shtni qayta ishlash korxonalarida dezinfektsiyalash yanada agressiv qayta ishlash vositalaridan foydalangan holda amalga oshirilsa, sut idishlari va uskunalari uchun tayyor mahsulotning ta'mi va hidiga ta'sir qilmaydigan mahsulotlar kerak bo'ladi. Sut begona moddalarga sezgir ta'sir ko'rsatadi.

Sut mahsulotlarining sifati bevosita sut sanoati korxonalarida dezinfeksiya qanchalik yaxshi tashkil etilganiga bog'liq.

Xom ashyoni saqlash tanklari, separatorlar va boshqa metall jihozlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Yaxshi natijalar bug 'dezinfektsiyasini ko'rsatadi. Buning uchun ular sut qoldiqlari va patogen bakteriyalarni olib tashlaydigan kuchli bug 'generatorlaridan foydalanadilar.

Sanitariya-epidemiologiya xizmati korxonalarda kompleks dezinfeksiya ishlarini olib boradi. Ish tugagandan so'ng, mijoz hujjatlarning to'liq paketini oladi.

Sizga Moskvadagi sanitariya-epidemiologiya stantsiyasining xizmatlari kerakmi?

O'z vaqtida dezinfeksiya qilish korxona xavfsizligini ta'minlashga va omborni nazorat qiluvchi organlarning sanksiyalaridan himoya qilishga yordam beradi. saqlash joylari. Bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar va ularning sporalari bilan binolarning infektsiyasi doimiy ravishda sodir bo'ladi. Omborlarning mikroiqlimi patogen mikroorganizmlarning rivojlanishiga yordam beradi. Yuqori namlik va changli omborlar inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi va patogen mikroblar populyatsiyasining rivojlanishi uchun idealdir.

Ombor binolarini dezinfeksiya qilish: dezinfeksiya usullari

Omborda nima saqlanishidan qat'i nazar, binolarning sanitariya-epidemiologik holatiga e'tibor qaratish lozim. Mikroblar va qo'ziqorinlar sanoat tovarlari, oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlariga zarar etkazishi mumkin.

Binolarni dezinfektsiyalash bilan davolash profilaktik yoki majburiy bo'lishi mumkin. Patogen organizmlarni zararsizlantirish uchun quyidagi usullar qo'llaniladi:

• jismoniy (mexanik, termal, nurlanish);
• kimyoviy (dezinfektsiyalash vositalari va antiseptiklar yordamida davolash).

Zamonaviy texnikalar omborlarda patogen bakteriyalar, viruslar va qo'ziqorinlarni butunlay yo'q qilish imkonini beradi.

Dezinfektsiyalash ketma-ketligi

Amaliyotlarning qat'iy ketma-ketligi sanitariya holatini normal holatga keltirishga yordam beradi. Faqatgina omborxonalarni dezinfeksiya qilish bo'yicha chora-tadbirlar to'plami maksimal natijalarni beradi. Ularni quyidagi guruhlarga bo'lish mumkin:

• dastlabki dezinfeksiya;
• nam yoki quruq mexanik tozalash;
• kimyoviy dezinfeksiya.

Bo'sh omborlarni dezinfeksiya qilish ularni tovarlar bilan to'ldirishdan oldin amalga oshiriladi. Favqulodda holatlarda kerak bo'lishi mumkin to'liq ozod qilish mahsulotlar ombori.

Dezinfektsiyaga tayyorgarlik

Binolarni dezinfeksiya qilish bo'yicha chora-tadbirlarni boshlashdan oldin ularni to'g'ri tayyorlash kerak. Tayyorgarlik quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• binolarni bo'shatish;
• dezinfeksiya paytida shikastlanishi mumkin bo'lgan jihozlarni qoplash;
• xonaning barcha burchaklariga erkin kirishni ta'minlash.

Dezinfektsiyadan so'ng ombor ventilyatsiya qilinadi. Binolarga kirish kamida 3 soat, tercihen 6-12 soat davomida yopiladi. Ba'zida dezinfektsiya binolarni deodorizatsiya qilish bilan birlashtiriladi. Bu oziq-ovqat omborlari uchun muhimdir.

Dezinfektsiyaning chastotasi

Omborlarni dezinfeksiya qilish qonun bilan qat'iy tartibga solinadi. Qabul qilingan qoidalar, oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashni ta'minlash qoidalarini tasdiqlash.

Ombor binolarini dezinfeksiya qilish bo'yicha ishlar yiliga kamida bir marta amalga oshiriladi. Shu bilan birga, ishlatiladigan dorilar va qayta ishlash usullarini ko'rsatadigan tegishli hujjatlar tuziladi.

Dezinfektsiyalash vositalari

To'g'ri tanlangan mahsulot ombor va unda saqlanadigan mahsulotlarning bakteriologik ifloslanishini oldini olishga yordam beradi. Kimdan kimyoviy moddalar foydalanish:

• oqartiruvchi;
• karbol kislotasi;
• kaustik soda;
• yod monoxlorid;
• ksilonaft;
• boshqa moddalar.

Taqdimot shakli ham muhim emas. Issiq va sovuq tuman generatorlari bugungi kunda mashhur. Ular 10 mikrondan kam o'lchamdagi mikropartikullar shaklida mahsulotlarni püskürtüyorlar. Kimyoviy moddalar barcha yoriqlar va yoriqlarga kirib, erishish qiyin bo'lgan joylarda patogen mikroflorani yo'q qiladi. Zamonaviy dezinfektsiyalash vositalari devorlarda dog 'qoldirmaydi, jihozlar va mebellarga zarar etkazmaydi va sovunli suv bilan yuzalardan osongina yuviladi.

Moskva va Moskva viloyati SESlarida siz fosfin o'z ichiga olgan preparatlar va aerozol texnologiyalaridan foydalangan holda dezinfeksiya qilishni buyurtma qilishingiz mumkin.

Sizga Moskvadagi sanitariya-epidemiologiya stantsiyasining xizmatlari kerakmi?

Har kimning xavfsizligi oziq-ovqat ishlab chiqarish biznes farovonligining kalitidir. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun davlat nazorat organlari sanitariya-epidemiologiya standartlari bo'yicha eng ko'p talablarni qo'yadilar. Ularga rioya qilish barcha zavod ishchilari va mahsulotning oxirgi iste'molchilari salomatligining kalitidir. Agar mijozlar muntazam ravishda ma'lum bir markadagi oziq-ovqat yoki ichimliklar bilan ommaviy ravishda zaharlansa, oxir-oqibat bunday kompaniya katta yo'qotishlarga duchor bo'ladi. Rospotrebnadzorga ko'plab shikoyatlar korxonaning shunchaki yopilishiga yoki nomutanosib ravishda katta miqdorda jarimaga tortilishiga olib kelishi mumkin. Sanitariya me'yorlari ishlab chiqarishning har bir sohasining o'ziga xos xususiyatlariga qarab biroz batafsilroq farqlanadi, ammo har qanday tozalash jarayonining mohiyati o'zgarmaydi va quyidagi fikrlarni o'z ichiga oladi:

Zararkunandalarga qarshi kurash

Deratizatsiya

Dezinfektsiya

Sterilizatsiya (ba'zi hollarda)

Barcha binolar va jihozlarni har kuni tozalash

Yuqoridagi barcha protseduralarning o'tkazilishi va natijalari to'g'risida hisobot hujjatlarini to'ldirish va taqdim etish

Kalamushlar, sichqonlar, hamamböcekler, kuyalarni yo'q qilish va yaxshilab tozalashdan keyin dezinfeksiya qilish mantiqan. Ba'zi odamlar bakteriyalarni o'ldirish va ko'rinadigan kirlarni olib tashlash bir xil narsa deb noto'g'ri ishonishadi. Hech qanday shubha yo'qki, ular bir-biriga bog'liqdir, lekin siz barcha sirtlarni porlashiga olib kelgan bo'lsangiz ham, bu ularda mikroblar qolmaganligini anglatmaydi. Inson ko'zi patogen mikroorganizmlarni ko'rmaydi, shuning uchun ularning soni faqat yordamida aniqlanishi mumkin maxsus qurilmalar. Patogen bakteriyalardan xalos bo'lish uchun siz maxsus kimyoviy vositalardan foydalanishingiz kerak.

Oziq-ovqat sanoati uchun dezinfektsiyalash vositalari

Oziq-ovqat sanoatida foydalanish uchun qabul qilinadigan dezinfektsiyalash vositalari oziq-ovqat ishlab chiqarish sanoatida yuvish vositalari va mikroblarga qarshi vositalardan foydalanish qoidalariga 1-ilovaning ro'yxatida keltirilgan. SP 2.3.3.006-98 nashri quyidagi nomlarni o'z ichiga oladi:

Chlortab (Eslana MChJ, Rossiya)

Sokren (Bode Chemie GmbH & Co., Germaniya, ma'lum qildi: A.K.HAASE, Germaniya)

Nika-2 ("Genix", Yoshkar-Ola)

Veltonen ("Velt" OAJ, Orenburg)

Septabik (“ABIC”, Isroil)

Aquatabs ("Medentek LTD", Irlandiya)

Fogucid (farm zavodi, Usolye-Sibirskoye)

Msta (TYPE A) (Triad MChJ, Torjok, Tver viloyati)

TRN5225 Terralin ("Schulke va Mayer", Germaniya)

MD-1 (VNIMI, Moskva)

Sanifect-128 (Liqua-Tech Industries Inc., AQSh, yetkazib beruvchi Natural Source LLP)

Dezoxon-4

Belen (Plastpolimer OAJ, Rossiya)

PVK (OAJ Sintez, Moskva, NIIPTiD)

Bromosept 50% eritmasi (ABIC, Isroil)

Silva-Dez ("Movek" XK, Estoniya, Rossiyadagi "Firm Phobos S" vakili)

Precept ("Johnson-Johnson Medical", AQSh: "Jonson-Jonson", Rossiya)

Neytral Anolyte ANK (VNIMI, Moskva)

Ijro etish (Schulke va Mayer, Germaniya)

Microbak Forte (Bode Chemie GmbH & Co., Germaniya, e'lon qilingan: A.K. HAASE, Germaniya)

Sanifekt-128 (Liqua-Tech Industries Inc., AQSh, ko'rsatilgan: Exkort OAJ, Moskva)

MJ-1 va MJ-2 (Plastpolimer OAJ, Rossiya)

Tepsichlor 70A (PFH Pettens Chemistry, Frantsiya, e'lon qilingan: RASTER LTD, Yekaterinburg)

Damisept (OAJ DAMI, ko'rsatilgan: OAJ Process-Service, Rossiya)

Biskar (Plastpolimer OAJ, Rossiya)

Katamin AB

Septodor (Dorvet LTD, Isroil)

Katril-D (VNIMI, Moskva)

• Alaminol (SSC RF "NIOPIK", Moskva, NIID GKSEN RF, Moskva)

Bu mikroblarga qarshi va dezinfektsiyalash vositalarining barchasi oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun optimal hisoblanadi. Korxona o'z xohishiga ko'ra boshqa vositalardan foydalanishi mumkin, yuqoridagi ro'yxatda tavsiya etilganlardan tashqari, lekin ular o'tishi kerak davlat ro'yxatidan o'tkazish va GOST standart tizimida muvofiqlik sertifikatini berish tartibi.

Korxonalarni dezinfektsiyalash uchun har qanday kimyoviy moddalar neytral, kislotali va gidroksidi bo'linadi. Har bir tur turli vaziyatlarga mos keladi va o'z maqsadiga ega. Gigienik davolash xodimlarning terisi, umumiy ovqatlanish ob'ektlari va jihozlarini tozalash, transport vositalarini, jihozlarni, ma'muriy va xo'jalik xonalarini dezinfeksiya qilish uchun maxsus mo'ljallangan mahsulotlar kerak. Bundan tashqari, ba'zi essensiyalar ishlab chiqarishning ma'lum bir sohasida, masalan, faqat sut yoki faqat go'sht sanoatida foydalanish uchun mo'ljallangan.

Oziq-ovqat ishlab chiqarishda har qanday mahsulotni ishlatishdan oldin professional sanitariya mutaxassisi bilan maslahatlashing. Tanlashdagi xato, shoshqaloq xulosalar yoki o'ylamasdan pul tejash istagi sizni shafqatsiz hazil qilishi va shaxsan siz uchun ham, mahsulotingiz iste'molchilari uchun ham jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Professional sanitariya xizmati mutaxassislari sizga har doim hamma narsada maslahat beradilar tashvishli masalalar mutlaqo bepul va agar kerak bo'lsa, sizni yo'qotishlardan himoya qiladigan va biznesingiz gullab-yashnashi va rivojlanishiga hissa qo'shadigan ekspert yordamini taklif qiladi.

Har qanday oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi korxona Rospotrebnadzor tomonidan qattiq nazorat ostida. Ushbu xizmat iste'molchilar uchun mahsulot xavfsizligini ta'minlash masalalari bilan shug'ullanadi.

Oziq-ovqat ishlab chiqarish turli xil tartibga solinadi texnik reglamentlar va SanPiNami. Boshqa qoidalar bilan bir qatorda, ular korxonada dezinfeksiya, dezinseksiya va deratizatsiya normalari va talab qilinadigan chastotasini tavsiflaydi.

Nima uchun oziq-ovqat ishlab chiqarishda dezinfeksiya amalga oshiriladi?

Patogen organizmlar ishlab chiqarishga turli yo'llar bilan kiradi:

• xom ashyo bilan;
• xodimlar qo'lida;
• konteynerlar bilan;
• dan havo oqimlari bilan muhit;

Qo'ziqorinlar, bakteriyalar va boshqa patogenlar oziq-ovqatning tezda yomonlashishiga olib keladi. Yakuniy mahsulot sifati sezilarli darajada pasayadi. Natijada aholining ommaviy zaharlanishi bo'lishi mumkin.

Oziq-ovqat ishlab chiqarishda uskunalarni muntazam tozalash va dezinfeksiya qilish bunday vaziyatlardan qochish imkonini beradi. Barcha tadbirlar har tomonlama va professional tarzda amalga oshirilishi muhimdir.

Oziq-ovqat ishlab chiqarishda dezinfeksiyaning har xil turlari

• Oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo'llarni dezinfeksiya qilish. Oziq-ovqat korxonalarida sanitariya xavfsizligini ta'minlashning eng muhim omili insondir. Afsuski, ishchilar ko'pincha qo'llarini antiseptiklar bilan davolash kerakligini unutishadi va faqat yuvish bilan cheklanishadi. Ammo sovun 100% bakteriya va mikroblarni o'ldirmaydi. Ishda qo'llarni qanday dezinfeksiya qilish kerak? Maxsus professional echimlardan foydalanish yaxshidir. Ular qo'llarni yuvishda suv o'rniga ishlatiladi, shuning uchun ular haqida unutish mumkin emas.
• Idishlar va xom ashyoni qayta ishlash. U yordamida ishlab chiqariladi professional uskunalar odamlar yo'qligida. Xom ashyo va idishlarni dezinfeksiya qilish omborda, qabul qilinganda yoki to'g'ridan-to'g'ri tashish paytida, transport konteynerlarida amalga oshiriladi. Bunday qayta ishlashning maqsadi maksimal qisqartirish mahsulotlar bilan aloqa qiladigan yuzalarning, shuningdek xom ashyoning ifloslanishi.
• Oziq-ovqat ishlab chiqarishda muzlatgich kameralarini dezinfeksiya qilish. Sanitariya muzlatgichlar - eng muhim shart har qanday oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun. Bunday holda ixtisoslashtirilgan dori vositalari va uskunalar qo'llaniladi.

Clean-Profi kompaniyasidan oziq-ovqat ishlab chiqarishda dezinfeksiya buyurtma qiling

Clean-Profi mutaxassislari SanPiN 2.3.2.560-96 standartlariga qat'iy muvofiq ishlaydi. Biz oziq-ovqat korxonalarini dezinfeksiya qilish bo'yicha ham favqulodda, ham rejalashtirilgan tadbirlarni amalga oshiramiz.

Bizning afzalliklarimiz orasida:

• Faqat Italiya va Germaniyada ishlab chiqarilgan markali dori vositalaridan foydalanish. Ularni oddiy do'konda chakana sotib olish mumkin emas. Ammo ular Gruziya va boshqa qo'shni mamlakatlardan oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun dezinfektsiyalash vositalaridan o'nlab marta yuqori samaradorlikni ko'rsatadi.
• Qimmatbaho professional uskunalardan foydalanish. Zamonaviy generatorlar qayta ishlashga imkon beradi sovutish kameralari eng yuqori sifat - ular eng etib bo'lmaydigan joylarga kiradigan va barcha patogen mikroorganizmlarni yo'q qiladigan mahsulotning eng kichik zarralarini hosil qiladi.
• Xodimlarning tajribasi va malakasi. Mutaxassislarimizning har biri tegishli tayyorgarlikdan o‘tgan va bir necha yil davomida dezinfeksiya xizmatlari sohasida faoliyat yuritib kelmoqda.

Davolashni amalga oshirishdan oldin biz korxonadan tamponlar va havo namunalarini olamiz. Laboratoriya sharoitida bizning mutaxassislarimiz kontaminatsiya darajasini va kurashish kerak bo'lgan bakteriyalar turlarini aniqlaydilar.

! Bizning barcha dorilarimiz inson salomatligi uchun mutlaqo zararsizdir.

Oziq-ovqat mahsulotlarini dezinfeksiya qilish narxlari

Issiq tuman

Sovuq tuman

Avtotransport vositalarini dezinfeksiya qilish (chorva mollari yuk mashinalari, muzlatgichlar va boshqalar).

Clean-Profi mutaxassislaridan oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishni professional dezinfeksiya qilish sizga iste'molchilar uchun mahsulotingiz sifatini 100% ta'minlash imkonini beradi! Bizga qo'ng'iroq qiling

Don zaxiralariga zarar etkazadigan barcha turdagi hasharotlar va oqadilar yaxshi ko'payadi ko'tarilgan harorat va don namligi, yomon shamollatish va binolarning antisanitariya sharoitlari. Urug'lik va oziq-ovqat donalari, un va boshoqli donlar zaxiralarini muhofaza qilishning asosiy sharti zararkunandalarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydigan sharoitlar yaratish va eng qat'iy sanitariya rejimiga rioya qilishga qaratilgan chora-tadbirlar majmuini amalga oshirishdir.

Stabil boshlanishidan oldin erta bahorda issiq ob-havo Ombor maydonini, oqimlarni va shiyponlarni qoldiqlardan tozalash kerak. Bu sizga qishlagan zararkunandalarni tarqalishidan oldin yo'q qilish imkonini beradi. Barcha axlat va o'simlik qoldiqlari yo'q qilinadi - kamida 40 sm chuqurlikda erga ko'miladi yoki yoqib yuboriladi.

G‘alla omborlari urug‘lik, oziq-ovqat donasi va yem-xashakdan bo‘shatilishi bilan butun xona, shu jumladan to‘sinlar, devorlar, pollar, lyuklar va yer osti galereyalari, shuningdek, barcha saqlash jihozlari va mexanizmlari g‘alla mahsuloti qoldiqlaridan supurib, tozalanadi.

Faqat kimyoviy ishlov berishdan so'ng siz omborni ta'mirlashni boshlashingiz mumkin: gipslash, yoriqlarni yopish, kemiruvchilar chuqurlariga kirishlar, asfalt, oqlash va boshqalar, aks holda zararkunandalar ko'payishi mumkin bo'lgan muhrlangan yoriqlar va teshiklarda qoladi. uzoq vaqt va kimyoviy ishlov berish uchun mavjud bo'lmaydi.

Yangi o'rim-yig'im donini to'ldirishdan 20-30 kun oldin barcha don omborlari bir vaqtning o'zida qayta ishlanadi. Bu zararkunandalarning zararlangan saqlash joylaridan avval tozalangan va dezinfektsiyalanganlarga ko'chishining oldini oladi.

Shu bilan birga, oqim, konteyner va transport vositasi. Qayerda Maxsus e'tibor konteynerlar, lyuklar, galereyalar, konveyerli liftlar, tirkamali aravalar va ombor zararkunandalari bilan zararlangan o‘simlik mahsulotlari bo‘lishi mumkin bo‘lgan boshqa joylarning tozaligiga e’tibor beradi. Ko'pincha bu oddiy ko'zga ko'rinmaydigan non oqadilar.

Shu bilan birga, don omborlari ichida ham, yaqinida ham ombor zararkunandalari saqlanadigan joylarni yo'q qilish va dezinfeksiya qilish kerak. Bular, birinchi navbatda, chumchuqlar, kaptarlar, kemiruvchilarning uyalari, oziqlantiruvchilardagi o'simlik qoldiqlari. chorvachilik binolari, somon va pichanning eski dastalari.

IN qish vaqti saqlash joylarida ular kemiruvchilarga qarshi kurashadi - zararli Shomil va hasharotlarni tashuvchilar. Omborlarda va don mahsulotlarining qirg'oqlarida ular qo'llab-quvvatlanadi past harorat, zahira zararkunandalariga qarshi kurashda samarali. 0 ° S haroratda barcha burmali zararkunandalar 1,5 ... 2 oydan keyin, -15 ... 17 ° da - 24 soat ichida nobud bo'ladi. Oziq-ovqat va ozuqa donalari har qanday harorat va namlikda sovutilishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, "sovutish" ga yo'l qo'yilmasligi kerak, ya'ni havo harorati don tepasidan yuqori bo'lsa, yarim kunlik ish va belkurak. Bunday holda, don terlaydi, namlik oshadi va o'z-o'zidan isitish mumkin. Urug'lik donini 18% dan yuqori bo'lmagan namlikda va -10 ° dan past bo'lmagan havo haroratida muzlatish mumkin.

Buzg'unchi choralar ho'l, aerozol yoki gaz bilan ishlov berish orqali amalga oshiriladi.

Nam dezinfektsiya tushirilmagan omborlar suvli eritmalar bilan purkash yo'li bilan amalga oshiriladi. Ishchi suyuqlikning iste'moli binolar uchun 0,2 ... 0,4 l / mg va ombor maydoni va er osti uchun 0,6 ... 1,0 l / m1 ni tashkil qiladi. Davolash quyidagi preparatlardan biri bilan amalga oshiriladi: 80% s. n. xlorofos (4 g/m2), 50% a.e. triklormstafos - 3 (0,5...2 ml/m2), 50% a.e. metathnon (0,8... 1,2 ml/m2); 50% k.e. leibasid (0,6...1,0 ml/m2), 50% e. aktellika (0,5 ml/m2).

Yuklanmagan omborlarni qayta ishlash insektitsidlar yangi hosildan don olishdan 10 kun oldin amalga oshiriladi. Oqimdagi donni dezinfektsiyalash va profilaktik davolash uchun, masalan, 50% ishlatiladi. asoslangan karbofos;. 12 dan 30 ml/t gacha.

Aerozol bilan ishlov berish muhrlangan yuklanmagan saqlash joylari 0,5 ... 1,0 g / m3 miqdorida "Gamma" shashka bilan amalga oshiriladi. Ekspozitsiya ikki kun davom etadi.

Gaz bilan ishlov berish(fumigatsiya) ko'proq mehnat talab qiladigan va qimmatroq hodisadir maxsus jihozlar Va himoya vositalari. Shunga ko'ra, har bir xonani fumigatsiya qilish mumkin emas sanitariya me'yorlari va texnik sabablar. Shuning uchun odatda ifloslangan ozuqa yoki oziq-ovqat donalari, un, quritilgan mevalar va boshqa mahsulotlar partiyalari bo'lgan omborlar fumigatsiya qilinadi. Urug'larni fumigatsiya qilish uchun metall xlorid (100 g / m3) ishlatiladi, ta'sir qilish vaqti 2...3 soat.

Uchun fumigatsiya Ozuqa va oziq-ovqat donalari uchun metallilxloriddan tashqari, 3... 4 soat ta'sir qilish bilan metil bromid (30 ... 100 g / m3) dan foydalanishingiz mumkin.

Da zararkunandalarga qarshi kurash ozuqa yoki oziq-ovqat dukkakli va yog'li o'simliklar 98,5% metil bromid 30 ... 100 g / m3 va metallil xlorid 50 ... 70 g / m3 bir xil ta'sirlar bilan iste'mol qiladi. Degazatsiya, donning harorati va balandligiga qarab, 5 kungacha davom etadi. Iste'mol qilishdan oldin don mahsulotlari fumigantlarning qoldiq miqdori uchun sinovdan o'tkaziladi.

Deaktivatsiya- bu zararsizlantirish turlaridan biri bo'lib, ifloslangan hududdan, binolar, inshootlar, jihozlar, kiyim-kechak va jihozlar yuzasidan radioaktiv moddalarni olib tashlashdir. shaxsiy himoya, suv, oziq-ovqat.

Gazsizlantirish- qurilmalardan (masalan, vakuum qurilmalari va laboratoriya uskunalari) va moddalardan keraksiz erigan gazlarni yoki tutilgan gaz pufakchalarini olib tashlash.

Dezinfektsiya patogenlarni yo'q qilishga qaratilgan chora-tadbirlar majmuidir yuqumli kasalliklar va joylarda toksinlarni yo'q qilish tashqi muhit. Buni amalga oshirish uchun ular odatda ishlatiladi kimyoviy moddalar, masalan, formaldegid yoki natriy gipoxlorit. Dezinfektsiya mikroorganizmlar sonini maqbul darajaga tushiradi, lekin ularni butunlay yo'q qila olmaydi. Bu dezinfeksiya turlaridan biridir. Profilaktik, joriy va yakuniy dezinfeksiya mavjud:

Deratizatsiya- kemiruvchilarni (kalamushlar, sichqonlar, sichqonlar va boshqalar) yo'q qilish bo'yicha kompleks chora-tadbirlar. Oziq-ovqat zaharlari (o'ljalar shaklida), tuzoqlar, gazli zaharlar, ultratovush birliklari qo'rqitish uchun. Ba'zi hollarda ular kemiruvchilarni yo'q qilish uchun ishlatiladi. biologik usullar- mushuklar, itlar.

Demerkurizatsiya- simob va uning birikmalarini fizik-kimyoviy yoki mexanik vositalar bilan odamlar va hayvonlarning zaharlanishining oldini olish uchun. Metall simob juda zaharli va bor Yuqori bosim bug'lari xona harorati, shuning uchun, tasodifiy to'kilgan taqdirda (shuningdek, simob termometrlari, lampalar, manometrlar va simob bo'lgan boshqa qurilmalar shikastlanganda, uni binolardan olib tashlash kerak).

21-chipta.

Monitoring- parametrlarning o'zgarishi tendentsiyalarini aniqlash uchun murakkab ob'ekt yoki faoliyat parametrlari haqida muntazam yoki doimiy ravishda ma'lumot to'plash jarayoni.

Monitoring- qarorlar qabul qilishni takomillashtirish, shuningdek, bilvosita, loyihani amalga oshirish, dasturni baholash yoki siyosatni ishlab chiqish uchun jamoatchilikni xabardor qilish yoki to'g'ridan-to'g'ri qayta aloqa vositasi sifatida foydalanish mumkin bo'lgan ma'lumotlarni tizimli yig'ish va qayta ishlash. U uchta tashkiliy funktsiyalardan biriga yoki bir nechtasiga ega:

• kelajakdagi harakat yo'nalishlari ishlab chiqiladigan tanqidiy yoki o'zgaruvchan ekologik hodisalarning holatini aniqlaydi;
• ta'minlab, o'z muhiti bilan munosabatlarni o'rnatadi fikr-mulohaza, muayyan siyosat yoki dasturlarning oldingi muvaffaqiyatlari va muvaffaqiyatsizliklari bilan bog'liq holda;
• normativ hujjatlarga va shartnoma majburiyatlariga rioya etilishini belgilaydi.

"Monitoring" so'zining eng yaqin ruscha ekvivalenti - bu kuzatish. Ba'zan sinonim sifatida ko'rsatilgan nazorat, nazorat, nazorat, nazorat atamalari hali ham biroz boshqacha ma'noga ega.

• Texnik diagnostikada monitoring ob'ekt holatining diagnostik parametrlarining qiymati to'g'risidagi ma'lumotlarni to'plash va tahlil qilishning uzluksiz jarayoni sifatida tushuniladi.

Texnik diagnostika- baholash usullari va vositalari haqidagi ma'lumotlarni o'z ichiga olgan bilim sohasi texnik holat mashinalar, mexanizmlar, uskunalar, inshootlar va boshqa texnik ob'ektlar.

Texnik diagnostika - bu ajralmas qismi Xizmat. Texnik diagnostikaning asosiy vazifasi - ob'ektlarni saqlash xarajatlarini kamaytirish va nosozliklar natijasida ishlamay qolishdan yo'qotishlarni kamaytirishdir.

Texnik ob'ektlarning diagnostikasi quyidagi funktsiyalarni o'z ichiga oladi:

• ob'ektning texnik holatini baholash;
• nosozliklarni aniqlash va joylashtirish;
• ob'ektning qoldiq umrini prognoz qilish;
• ob'ektning texnik holatini kuzatish.

To'g'ridan-to'g'ri va bilvosita diagnostika parametrlari mavjud. Birinchisi ob'ektning holatini bevosita tavsiflaydi, ikkinchisi esa funktsional bog'liqlik bilan bevosita parametrlar bilan bog'liq.

ga qarab texnik vositalar tashxis qo'yishda ishlatiladigan diagnostika parametrlari va diagnostika usullarining quyidagi to'liq bo'lmagan ro'yxatini tuzish mumkin:

• organoleptik diagnostika usullari, ular insonning sezgi organlaridan foydalanishga asoslangan (tekshirish, tinglash);
• texnik ob'ektlarning tebranish parametrlarini tahlil qilishga asoslangan tebranish diagnostikasi usullari;
• akustik usullar parametrlarni tahlil qilish asosida diagnostika tovush to'lqinlari, hosil qilingan texnik ob'ektlar va ular komponentlar;
• termal usullar; bu termal tasvirlagichlardan foydalanishga asoslangan diagnostika usullarini ham o'z ichiga oladi;
• texnologiyaning har bir sohasi uchun o'ziga xos usullar (masalan, gidravlik haydovchi diagnostika qilishda drosselli suyuqlik oqimini tahlil qilish asosida statik-parametrik usul keng qo'llaniladi; elektrotexnikada elektr signallari parametrlarini tahlil qilishga asoslangan usullar ishlatiladi va boshqalar).

Texnik diagnostika o'tkazishda ikkita asosiy muammo mavjud:

• nosozlikni yo'qotish ehtimoli;
• "noto'g'ri signal" ehtimoli, ya'ni nosozlik mavjudligi haqida noto'g'ri signal berish ehtimoli.

"Noto'g'ri signal" ehtimoli qanchalik yuqori bo'lsa, xatoni o'tkazib yuborish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi va aksincha. Texnik diagnostikaning vazifasi bu ikki muammo o'rtasida "oltin o'rtacha" topishdir.

22-savoldagi asosiy talablar.

Qishloq xo'jaligi mashinalarida ishlashda xavfsizlik choralari. Ma'nosi xavfsizlik choralari. Xavfsizlik choralari Bu qoidalar va texnikalar to'plami bo'lib, ularning amalga oshirilishi mashinalarda ishlaydigan odamlarning baxtsiz hodisalari va jarohatlarining oldini oladi.
Xavfsizlik texnologiyasining asosiy vazifasi qulay va yaratishdir xavfsiz sharoitlar ishlab chiqarishdagi mehnat. BILAN xavfsizlik choralari yong'inga qarshi choralar odamlarni yong'indan himoya qilish va saqlashni ta'minlash bilan uzviy bog'liqdir jamoat qadriyatlari va yong'inlardan shaxsiy mulk. Qishloq xo'jaligi mashinalarini ishlatish amaliyoti va qurollar dala sharoitlari baxtsiz hodisalar va turli zararlar ( ko'karishlar, yaralar va boshqalar.) tananing ko'pincha xavfsizlik qoidalarini buzish yoki ularni bilmaslik tufayli yuzaga keladi. Ushbu qoidalarni bilish va ularga rioya qilish barcha xizmat ko'rsatuvchi xodimlar uchun mutlaqo majburiydir. Xavfsizlik qoidalariga rioya qilish va qat'iy rioya qilish yong'in xavfsizligi nafaqat baxtsiz hodisalar va kasb kasalliklarining oldini olish, balki mehnat unumdorligini oshirishga ham hissa qo'shadi. Traktor brigadalaridagi xavfsizlik holati uchun birinchi navbatda brigadirlar javobgardir. Ular jamoa a'zolariga ko'rsatmalar berishlari va ish joyidagi xavfsizlik qoidalari bo'yicha bilimlarini tekshirishlari kerak. Xo‘jalik rahbarlari tomonidan xavfsizlik choralari holati tizimli ravishda nazorat qilinishi kerak.

Har bir mashina guruhi uchun, ularning dizayni va bajarilgan operatsiyaga qarab, mos keladi xavfsizlik qoidalari. Biroq, bor umumiy qoidalar va xavfsizlik talablari, har qanday mashinalar bilan ishlashda qat'iy rioya qilish kerak.
1. Faqat maxsus huquqlarni olgan shaxslar ( traktor haydovchilari, kombaynchilar).
2. Qishloq xo'jaligi asboblari (traktorlar va mashinalar) yaxshi holatda bo'lishi, ularning tarkibiy qismlari va mexanizmlari to'g'ri sozlangan bo'lishi kerak. Texnik nosoz mashinada ishlash taqiqlanadi.
3. Mashinani traktorga ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan ulang. Traktor mashinaga sekin vitesda, silliq, siltanmasdan qo'yilishi kerak.
4. Harakat qilishdan oldin traktorchi traktor va mashina o'rtasida, shuningdek, agregatning harakatlanish yo'lida odamlar yo'qligiga ishonch hosil qilishi kerak. Shuningdek, bo'linmaning operatsion xodimlari o'z joylarini egallaganligini tekshirish kerak. Shundan so'ng, ogohlantirish signalini bering va faqat javob signalini olganingizdan so'ng harakatni boshlang. Signalni uzatish tartibi va usuli oldindan belgilanadi va jihozga xizmat ko'rsatuvchi barcha xodimlar ularni bilishlari kerak.
5. Harakat va ish vaqtida, xodimlar mashinaga xizmat ko'rsatuvchi, maxsus belgilangan ish joylarida joylashgan bo'lishi kerak ( o'rindiqlar, jihozlangan platformalar va boshqalar.). Harakatlanayotganda traktordan mashinaga o'tish, traktordan sakrash yoki sakrash, harakat paytida bu maqsad uchun mo'ljallanmagan joylarda o'tirish taqiqlanadi ( zinapoyalar, zinapoyalar, treylerlar va boshqalar.). Shuningdek, mashinani boshqarishni ruxsatsiz shaxslarga topshirish va ularni traktor yoki mashinaga o'tkazish taqiqlanadi.
6. Odamlar xizmat ko'rsatish birligi, ehtiyotkorlik bilan yopilgan kiyimda ishlashi kerak. Ayollar ro'mollarini shunday bog'lash kerakki, ular uchlari qoqilmasin va sochlar ro'mol ostidan chiqib ketmaydi. Changli sharoitlarda ishlaganda ishchilar nafas olish tizimini himoya qilish uchun himoya ko'zoynaklari va alohida hollarda respiratorlar bilan ta'minlanadi.
7. Texnik xizmat va avtomobillarni ta'mirlash faqat dvigatel ishlamay qolganda amalga oshirilishi kerak. Bundan tashqari, mashina ishlayotgan vaqtda uni moylash, sozlash yoki muammolarni bartaraf etish kerak emas.
8. Bo'ylab harakatlanayotganda temir yo'llar, avtomobil yo'llari va tuproq yo'llari, birinchi navbatda, o'tish joyining xavfsiz bo'lishini ta'minlashingiz kerak. Pastga tushayotganda ( yoki tepaga) past dvigatel tezligi bilan 1 yoki 2-vitesga o'tishni unutmang. Kechasi ishlaganda yoki haydashda birliklar ishlaydigan va etarlicha ishonchli yoritish bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
9. Dala to'xtash joylarida jo'yaklarda, pichanlarda, bo'linmalar ishlayotgan yo'l chetlarida, shuningdek, avtomobillar yaqinida va ostida uxlash va dam olish taqiqlanadi.