Ko'kat o'simliklarining xususiyatlari. Umumiy ko'k - tavsif, xususiyatlar, foydalanish va kontrendikatsiyalar. Ko'k mevalarning xususiyatlari va qo'llanilishi

Ko'kat o'simliklarining xususiyatlari. Umumiy ko'k - tavsif, xususiyatlar, foydalanish va kontrendikatsiyalar. Ko'k mevalarning xususiyatlari va qo'llanilishi
Ko'kat o'simliklarining xususiyatlari. Umumiy ko'k - tavsif, xususiyatlar, foydalanish va kontrendikatsiyalar. Ko'k mevalarning xususiyatlari va qo'llanilishi
07.07.2020

Farmakoterapevtik guruh. Birlashtiruvchi, gipoglikemik vosita.

Zavodning tavsifi

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Guruch. 9.24. Blueberry - Vaccinium myrtillus L.

Blueberry mevasi- fructus myrtilli
Blueberry kurtaklar nish- kormi myrtilli
Buta mevasi- Vaccinium myrtillus L.
Sem. xezer(lingonberry kenja oilasi) - Ericaceae (Vaccinioideae)
Boshqa ismlar: ko'k, ko'k, ko'k, ko'k, qoraqarag'ali

buta 15-40 (50) sm balandlikda (9.24-rasm).
Poyasi yumaloq, tik, shoxlangan, jigarrang, yashil shoxlari keskin qovurg'ali.
Barglar bargli, muqobil, kalta petiolat, yupqa, tuxumsimon yoki ellipssimon, qirrasi nozik tishli, ikki tomoni biroz tukli.
Gullar mayda, yolgʻiz, ikki jinsli, kalta poyada, barglar qoʻltigʻida joylashgan.
ko'pirtirish ko'za-sferik, yashil-pushti, 4-5 egilgan tishli, osilgan. Tuxumdon pastki, 4-5 lokulyar.
Homila- mayda urug'li qora yoki mavimsi sharsimon berry.
May-iyun oylarida gullaydi, mevalari iyul-avgustda pishadi.

Blueberry tarkibi

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Ko'katlarning kimyoviy tarkibi

Ko'k o'z ichiga oladi

  • shakar (fruktoza, laktoza),
  • P-faol moddalar (katexinlar va antosiyaninlar),
  • karotinoidlar,
  • pektin moddalari,
  • quyultirilgan taninlar (5-7%),
  • organik kislotalar.

Meva pulpasining qizil-binafsha rangi antosiyaninlar - delfinidin va malvidin glikozidlari aralashmasidan kelib chiqadi.

Kurtaklar va barglarda mavjud

  • 20% gacha taninlar,
  • shuningdek gidrokinon,
  • 1% gacha arbutin,
  • flavonoidlar (quercetin, quercetin ramnoside),
  • 250 mg% gacha askorbin kislotasi.

Biologik ahamiyatga ega glikozidlar -

  • neomirtilin (2%), uning aglikonini vitaminga o'xshash inositol moddasi;
  • va antosiyaninlar guruhiga mansub mirtilin (1%).

Ko'k mevalarning xususiyatlari va qo'llanilishi

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Ko'katlarning farmakologik xususiyatlari

Blueberry mevalari bor

  • biriktiruvchi moddalar,
  • chirishga qarshi va
  • mikroblarga qarshi xususiyatlar.

Ko'k mevali taninlar, oshqozon-ichak traktining shilliq pardalari oqsillari bilan o'zaro ta'sir qilish, shilliq qavatning sirt qatlamini siqish. Olingan plyonka to'qima hujayralarini turli xil tirnash xususiyati beruvchi moddalardan himoya qiladi, shu bilan og'riq va yallig'lanishni kamaytiradi, sekretsiyani kamaytiradi, ichak harakatini va so'rilish jarayonini sekinlashtiradi.

Ko'k mevalaridagi pektin moddalari ichak toksinlarini adsorbsiyalaydi, organik kislotalar ta'sirida ichak florasining tarkibi yaxshilanadi.

Antosiyanin glikozidlari va karotinoidlar ko'k retinaning fotosensitiv pigmenti - rodopsinning tiklanishiga hissa qo'shadi. Shunday qilib, retinaning sezgirligi oshadi yorug'lik nurlanishining turli darajalariga va kam yorug'likda ko'rish keskinligini oshiradi. Retinal trofizmni yaxshilaydi , katarakt shakllanishining patologik mexanizmlari bostiriladi.

Ko'k mevalaridagi antosiyaninlar in vitroda eritrotsitlarning agregatsiya qobiliyatini pasaytiradi, degan xabarlar mavjud.

Ko'k barglarining biologik faol moddalari ko'plab mamlakatlarda o'rganilgan.

Blueberry barglari preparatlari mavjud

  • kardiotonik,
  • diuretik,
  • xoleretik,
  • biriktiruvchi,
  • yallig'lanishga qarshi va
  • chirishga qarshi harakat.
  • Barg preparatlari qon shakar darajasini pasaytiradi.

Ko'k mevalarni qo'llash

Qaynatma shaklida bo'lgan ko'katlar biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

  • diareya bilan kechadigan oshqozon-ichak traktining o'tkir va surunkali kasalliklari uchun,
  • fermentatsiya va chirish jarayonlarining kuchayishi bilan bog'liq dispepsiya uchun,
  • kolit, enterokolit, dizenteriya uchun.

Ko'katlarning qaynatmasi mahalliy sifatida ishlatiladi

  • stomatit va gingivit uchun biriktiruvchi va antiseptik sifatida.

Ko'k mevalar sifatida ishlatiladi uchun parhez va terapevtik vosita

  • sistit,
  • diabetes mellitusning engil shakllari.

Ko'rish buzilishini davolash uchun dorilar qo'llaniladi

  • Ko'k va flavonoidlarni o'z ichiga olgan "Mirtilene forte" va "Strix" beta- karotin. Ular retinaning nurga sezgir pigmenti bo'lgan rodopsin sintezini rag'batlantiradi, uning sezgirligini oshiradi, kam yorug'likda ko'rish keskinligini oshiradi va retinaning qon bilan ta'minlanishini yaxshilaydi.

Barglari va asirlari ishlatiladi

  • diabet uchun,

Yoyish

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Yoyish. Belarusiyada, Rossiyaning Evropa qismida, Kavkazda, G'arbiy va Sharqiy Sibirda tarqalgan.

Yashash joyi. Ignabargli yashil mox o'rmonlarida, aralash va mayda bargli o'rmonlarda kamroq; butalar orasida, shuningdek, botqoqli ignabargli o'rmonlarda. Ko'pincha o'rim-yig'im uchun qulay bo'lgan katta chakalakzorlarni hosil qiladi.

Xom ashyoni xarid qilish va saqlash

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Tayyorgarlik.Meva Ular faqat pishganida (avgust oyining birinchi yarmida) quruq havoda, kichik idishlarda (chelaklar, savatlarda) yig'iladi. Yig'ilgan mevalar nopokliklardan (mox, novdalar, qarag'ay ignalari, pishmagan rezavorlar) tozalanadi. Siz ko'klarni yuvib, ularni bir idishdan boshqasiga o'tkaza olmaysiz.

Qochib ketadi gullashning oxiridan meva berishning oxirigacha (iyun - iyul) yig'ib olinadi, uzunligi 15 sm gacha bo'lgan gullar va mevalar bilan bargli bo'lmagan qismlarni kesib tashlaydi.

Xavfsizlik choralari. O'rim-yig'imni rejalashtirishda siz ko'k meva etishtirish chastotasini hisobga olishingiz kerak. Blanka massivlarini almashtirish kerak. Kurtaklar nishini yig'ish uchun mevalarni yig'ish uchun mos bo'lgan yuqori mahsuldor ko'k chakalakzorlaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. Asirlarni yig'ish doimiy ravishda kam meva beradigan populyatsiyalarda to'planishi kerak.

Quritish. Quritishdan oldin ko'k 2-3 soat davomida 35-40 ºS haroratda quritiladi va keyin quritgichlarda 55-60 ºS haroratda quritiladi. Siz mevalarni rus pechlarida, quyoshli ob-havoda - ochiq havoda quritib, mato yoki qog'ozga 1-2 sm qatlamda sochishingiz mumkin. Yaxshi shamollatish bilan chodirlarda quritilishi mumkin. Quritish, rezavorlar sizning qo'llaringizni ifloslantirishni va bo'laklarga yopishishni to'xtatganda to'liq hisoblanadi.

Blueberry asirlari yaxshi shamollatish bilan havo yoki issiqlik quritgichlarda quritiladi.

Standartlashtirish. GF XI, masala. 2-modda. 35 (mevalar); FS 42-2948-93 (surgun).

Saqlash. Blueberry mevalari va asirlari quruq, yaxshi gazlangan joyda saqlanadi. Mevalarning saqlash muddati - 2 yil, asirlari - 2 yil 6 oy. Ko'k mevalar berry kuyalaridan osonlikcha ta'sirlanganligi sababli, ular 35-50 kg og'irlikdagi qog'oz yoki mato qoplarda saqlanadi.

Xom ashyoning tashqi belgilari

matn_maydonlari

matn_maydonlari

strelka_yuqoriga

Meva- diametri 3-6 mm bo'lgan rezavorlar, shaklsiz, kuchli ajinlar, namlanganda sharsimon. Meva cho'qqisida kosaning qolgan qismi shishgan diskni o'rab turgan kichik halqasimon halqa shaklida ustunning qolgan qismi markazda yoki u tushganidan keyin kichik chuqurlik bilan ko'rinadi.

Guruch. 9.25. Qora mevalar:
A – qush gilosining mevasi va urug‘i; B - qora mürverning mevasi va urug'i; B - ko'k meva va urug'; G - qora smorodina mevasi va urug'i.

Meva pulpasida ko'p (30 donagacha) tuxumsimon urug'lar mavjud (9.25-rasm, B). Mevaning tagida ba'zan kalta poya bo'ladi.
Meva rangi yuzasi qora, qizg'ish tusli, mot yoki biroz porloq; pulpa - qizil-binafsha; urug'lar - qizil-jigarrang.
Hid zaif. Ta'mi shirin va nordon, bir oz biriktiruvchi.

Qochib ketadi Ular butun yoki singan kurtaklar uchlari, 15 sm uzunlikdagi individual poyalari, barglari, kamroq tez-tez kurtaklari, gullari va mevalari aralashmasidir. Ta'mi achchiq bog'lovchi.

Nopokliklar. Ko'katlardagi mumkin bo'lgan aralashmalar jadvalda va 9.25-rasmda keltirilgan.

Ko'kning o'ziga xos xususiyatlari va mumkin bo'lgan aralashmalar

O'simlik nomi

Diagnostik belgilar

urug'lar yoki urug'larning shakli va soni

Ovqatlanadigan mevalar (ruxsat etilgan aralashmalar)
Blueberry - Vaccinium myrtillus L. Globulyar, deyarli qora, cho'qqisida, kosaning qolgan qismi halqasimon halqa shaklida, chuqurchaning markazida. Pulpa qizil-binafsha, juda rangli. Achchiq-shirin, biriktiruvchi.
Blueberry - Vaccinium uliginosum L. Oval, ko'kdan kattaroq, mumsimon qoplamali to'q ko'k rangda, kosaning qolgan qismi halqasimon chet va chuqurchali, yashil go'sht shaklida. Urugʻi choʻzinchoq, mayda, koʻp. Shirin, ozgina biriktiruvchi.
Qora smorodina - Ribes nigrum L. Globulyar, qora, tepada plyonkali konus shaklidagi perianth qoldig'i. Sirt sariq bezlar bilan qoplangan, kattalashtiruvchi oynada ko'rinadi. Urug'lari silliq, ko'p, ko'knikidan kattaroqdir. Nordon, ozgina tort; hidi xushbo'y.
Qush gilosi - Padus avium tegirmoni. Sferik, qora, bo'shatilgan shakardan oq qoplama va sopidan dumaloq oq chandiq bilan. Dumaloq shaklda bitta suyak bor. Achchiq-shirin, juda biriktiruvchi.
Yeyib bo'lmaydigan mevalar (qabul qilib bo'lmaydigan aralashmalar)
Qora mürver - Sambucus nigra L. Globulyar, mayda, qora, tepada besh tishli halqa shaklida kosaning qolgan qismi, markazda chuqurcha bor. Go'sht to'q qizil rangga ega. Suyak suyagi (3) cho'zinchoq-tuxumsimon, ko'ndalang ajinlangan. Achchiq-shirin.
Alder itshumurt - Frangula alnus Mill. Globulyar, qora, yaltiroq. Suyaklar (2) tekis bo'lib, xaftaga o'xshash o'simtasi bor. Kusishni keltirib chiqaring.
Zhoster laksatif - Rhamnus cathartica L. Globulyar, qora, yaltiroq. Pulpa jigarrang-yashil rangga ega. Suyaklari (3-4) uchburchak shaklda, 2 ta tekis va 1 tomoni qavariq. Achchiq shirin; hidi yoqimsiz.
Oddiy archa - Juniperus communis L. Silliq, sharsimon, qora yoki binafsha rang, tepada uch nurli tikuv mavjud. Pulpa sarg'ish-jigarrang. Urug'lar (3) silliq, och sariq, burchak shaklida. Shirin, achchiq; hidi xushbo'y.

Sifatli reaksiyalar

Meva qaynatmasi (1:10) quyuq binafsha rangga ega. Qaynatmaga bir necha tomchi 10% natriy gidroksid eritmasidan qo‘shilsa, zaytun-yashil rang (antosianinlar) paydo bo‘ladi; qo'rg'oshin asetat eritmasidan bir necha tomchi qo'shilganda amorf cho'kma hosil bo'ladi, eritma pushti yoki qizil rangga ega bo'ladi (antosianinlar); bir necha tomchi temir ammoniy alum eritmasini qo'shganda, qora-yashil rang paydo bo'ladi (kondensatsiyalangan taninlar).

Oddiy ko'k (Vaccinium myrtillus), shuningdek, myrtillus blueberry deb ataladi, inson iste'moli uchun mos bo'lgan mevalari bilan past bo'yli o'simlikdir. Bu tur Heather oilasining vakili bo'lgan Vaccinium jinsiga tegishli (yaqinda bu tur Cowberry oilasiga tegishli edi). Ushbu turning nomi lotincha "sigir" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, ba'zi turlarning barglari chorva uchun ozuqa sifatida ishlatilgan. Va tur mirta o'simlikiga o'xshashligi uchun mirtlebargli ko'k deb nomlangan. Ruscha ko'k nomi bu o'simlikning mevalari va sharbati rangi bilan bog'liq bo'lib, uzoq vaqt davomida qo'llaringizni va og'zingizni qora rangga aylantiradi. Rossiyada o'simlikning boshqa nomlari bor, masalan: chernega, blueberry, blueberry, blueberry yoki blueberry. Ko'katlarning qarindoshlari - kızılcık, lingonberries va ko'k kabi rezavorlar.

Bunday o'simlikni tabiiy sharoitda subarktik zonada, Shimoliy Evropa va Osiyoning tayga mintaqalarida va Shimoliy Amerikada topish mumkin. Ko'katlar manzarali va dorivor o'simlik sifatida o'stiriladi.

Blueberry kichik bargli buta bo'lib, uning balandligi 0,1 dan 0,5 m gacha o'zgarishi mumkin, yashil rangga bo'yalgan o'tkir qovurg'ali novdalar o'tkir burchak ostida joylashgan. Qisqa bargli, navbatma-navbat joylashtirilgan dumaloq shakldagi barg plitalari, qirrasi bo'ylab tishli, bahor va yozda yashil rangga ega bo'lib, kuzda qizil rangga o'zgaradi. Tuproqli kurtaklar ildizpoyaga aylanadi, undan tuproqqa atigi 50-60 mm chuqurlikdagi kichik tarvaqaylab ketgan ildizlar chiqadi. Pushti-yashil rangdagi osilgan yagona gullar yosh novdalar tagida qisqa poyalarga joylashtiriladi. Mevasi tuxumsimon yoki sharsimon rezavor, diametri 0,6-1 sm, rangi toʻq koʻk, yuzasi koʻk rangli qoplamali. Buta may yoki iyun oylarida gullaydi, mevasi iyuldan sentyabrgacha kuzatiladi.

Ko'k mevalarni ekish uchun eng yaxshi joy soyada, baland daraxtlarning ochiq soyasi ostida joylashgan joy bo'ladi. Tuproq mos ravishda kislotali va er osti suvlari sayt yuzasidan juda uzoqda yotmasligi kerak. Agar bunday buta yaxshi yoritilgan joyga ekilgan bo'lsa, unda kunduzi tez-tez suv bilan püskürtülmesi kerak bo'ladi. Agar ko'kni ekish qishi juda yumshoq va uzoq bo'lmagan mintaqada amalga oshirilsa, bu protsedura avgust-sentyabr oylarida o'tkazilishi tavsiya etiladi. O'rta kengliklarda va sovuqroq hududlarda bunday hosilni bahor davrining oxiriga kelib, qaytib kelgan sovuqlar endi kuzatilmagandan keyin ekish kerak.

Agar bir vaqtning o'zida bir nechta butalar ekilgan bo'lsa, unda ular orasidagi masofa 150 sm bo'lishi kerak, agar qatorlar bo'lsa, unda ularning kengligi kamida 250 sm bo'lishi kerak ekish teshigi 0,6 x 0,6 m chuqurlik 0,8 m bo'lishi kerak, buning uchun drenaj qatlamini qilish kerak, singan g'isht yoki kengaytirilgan loy ishlatiladi;

Ko'pincha, bog'dagi tuproq juda kislotali emas, shuning uchun ko'kni ekish uchun sizga maxsus tuproq aralashmasi kerak bo'ladi. Buning uchun, ekish teshigini tayyorlash jarayonida, tuproqning yuqori ozuqa qatlami bir chetga tashlanishi kerak. U torf bilan birlashtiriladi (2: 1) va kukunli oltingugurt ham uni kislotalash uchun qo'shiladi, har bir tup uchun choy qoshiqning chorak qismi ishlatiladi. Haddan tashqari og'ir tuproqni tuzatish uchun unga chirigan eman barglari yoki daryo qumi qo'shiladi. Bu tuproq aralashmasi bilan ekish uchun tayyorlangan chuqurni to'liq to'ldirish kerak, keyin 7-15 kun kuting, shu vaqt ichida chuqurdagi tuproq joylashish uchun vaqtga ega bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan, ko'kni ekishdan 20-30 kun oldin ekish chuqurini tayyorlashni boshlash kerak.

Tajribali bog'bonlar ekish uchun ikki yoki uch yoshli ko'chatlarni sotib olishni tavsiya qiladilar. Ekish materialini diqqat bilan tekshiring, haqiqat shundaki, ko'k ko'chatlari o'rniga ular sizga ko'kni sotishlari mumkin, chunki bu ekinlar bir-biriga juda o'xshash. O'simlik ekishdan oldin, uning tuproq bo'lagi suv bilan to'yingan bo'lishi kerak. Ko'kni ekishdan oldin, chuqurdagi tuproq kislotali suv bilan to'kilgan bo'lishi kerak (10 litr suv uchun 1 kichik qoshiq limon kislotasi), 1 teshik uchun 1 chelak aralashma olinadi. Keyin tuproqning sirtini bo'shatish va unda teshik qilish kerak. Ushbu teshikda siz o'simlikning ildiz tizimini joylashtirishingiz kerak, u juda ehtiyotkorlik bilan to'g'rilanadi, shu bilan birga tuproq bo'lagini bo'shatish kerak. Teshik kislotali tuproq aralashmasi bilan to'ldirilishi kerak. O'simlik ekilganida, uning atrofidagi tuproq siqilgan bo'lishi kerak va butaning o'zi mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Suv tuproqqa singib ketganda, uning yuzasi mulch qatlami (talaş yoki tushgan barglar) bilan qoplanishi kerak.

Agar 3 yoshdan oshgan ko'chatlar ekilgan bo'lsa, unda ular ekilganida, ularning shoxlari 20 santimetrgacha qisqartiriladi. Bu ko'klarning yangi joyida tezroq va yaxshiroq ildiz otishiga imkon beradi.

Sug'orish

Ko'katlarning normal o'sishi va rivojlanishi uchun ularni muntazam ravishda sug'orish kerak bo'ladi. O'rtacha, o'simlik har 2 haftada bir marta sug'oriladi. Agar uzoq vaqt qurg'oqchilik va issiqlik bo'lsa, sug'orish miqdorini oshirish kerak. Butaning ostidagi tuproq har doim bir oz nam bo'lishi kerakligini unutmang. Har 4 haftada bir marta sug'orish uchun mo'ljallangan suvni oksalat, limon yoki sirka kislotasi bilan aralashtirish kerak. Sug'orishda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, agar tuproqda suvning turg'unligi bo'lsa, bu qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shu munosabat bilan, sug'orish uchun ko'p miqdorda suv ishlatmaslik tavsiya etiladi, lekin maydonning sirtini to'rt santimetrli mulch qatlami (barglar, talaş yoki qarag'ay ignalari) bilan qoplash tavsiya etiladi. Ushbu chora sug'orish sonini kamaytirishga yordam beradi.

O'g'it

Bu butani boqish uchun ham mineral o'g'itlar, ham organik moddalar ishlatiladi. Bunday hosil uchun organik o'g'itlar sifatida hijob chiplari, chirigan go'ng yoki kompostni olish tavsiya etiladi. Kuzda har 3 yilda bir marta organik moddalar qo'shilishi kerak, 1 kvadrat metr erga 3 dan 4 kilogrammgacha olinadi. Mineral o'g'itlar bilan o'g'itlash har yili amalga oshiriladi va tuproqqa oz miqdorda ammoniy sulfat eritmasi, superfosfat va kaliy magniy qo'shiladi. Esda tutingki, bunday o'simlik xlorga juda salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun u o'g'itda bo'lmasligi kerak.

Bundan tashqari, bunday buta mikroelementlar bilan barglarni oziqlantirishga yaxshi javob beradi. O'simlikni kechqurun, tashqarida issiq bo'lmaganda püskürtün.

Ko'k mevalar uch-to'rt yoshda kesila boshlaydi. Azizillo bahor davrining boshida amalga oshiriladi. Butadan paydo bo'lgan suyak o'simtalarini, shuningdek, kasal va zaif novdalarni olib tashlash kerak. Ideal holda, bitta buta butunlay sog'lom va yaxshi rivojlangan 7 dan 9 gacha poyaga ega bo'lishi kerak. Bunday novdalardagi novdalar to'rt yoshga to'lganda kuchli va kuchli bo'lishi uchun ularni 20 santimetrgacha kesish kerak. Bundan tashqari, ko'p o'sadigan kurtaklari bilan yon kurtaklar nishlarini kesib olishingiz kerak, chunki ular kichik va kech rezavorlar hosil qiladi. 15 yoshga to'lganidan keyin ko'klarni qarishga qarshi kesish kerak bo'ladi. Buning uchun butaning barcha shoxlarini er yuzasidan 20 santimetrgacha kesish kerak. Agar o'simlik to'g'ri va muntazam ravishda kesilgan bo'lsa, unda sizga sog'lom mevalarning yaxshi hosili kafolatlanadi.

Agar buta bog'da bezak sifatida o'stirilsa, unda o'simlikni kesish orqali unga har qanday kerakli shakl berilishi mumkin.

Qishlash

Sovuqqa chidamli ko'klarni qish uchun qoplash shart emas, chunki ular qishki sovuqdan qo'rqmaydi. Biroq, siz bahorda qaytib keladigan sovuqdan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular ko'k gullarni yo'q qilishi mumkin. Shuning uchun, qo'lingizda sovuq qaytish xavfi mavjud bo'lganda, butalarni himoya qilishga yordam beradigan qoplama materiali bo'lishi kerak.

Bu o'simlik zararkunandalar va kasalliklarga nisbatan yuqori qarshilikka ega, ammo ba'zi hollarda u ham kasal bo'lib qoladi. O'lchovli hasharotlar va shira ko'pincha bunday butalarga joylashadi. Bunday so'ruvchi hasharotlar o'simlikning poyasi va barg barglaridan o'simlik shirasini so'rib oladi. Bunday zararkunandalarni yo'q qilish uchun insektitsidlar qo'llaniladi, masalan: Aktaru, Aktellik va Inta-Vir. Profilaktik maqsadlarda, kuzda, barcha barglar tushganidan so'ng, ko'k o'sadigan joyning yuzasi yo'q qilinishi kerak bo'lgan o'simlik qoldiqlaridan tozalanadi. Bahorning boshida profilaktika maqsadida butalar karate bilan püskürtülür.

Ko'k mevalar miskosferiya, zang va kulrang mog'or kabi qo'ziqorin kasalliklaridan ham ta'sirlanishi mumkin. Agar barg pichoqlari yuzasida qora va qizil dog'lar paydo bo'lsa, unda buta miskosferiyadan ta'sirlanadi. Bu o'simlik loyga sepilganga o'xshaydi. Agar ko'k zangdan ta'sirlangan bo'lsa, barglarda quyuq jigarrang dog'lar paydo bo'ladi va kulrang mog'or rezavorlarning mumiyalanishiga olib keladi. Butani davolash uchun Fundazol, Topsin-M yoki Bordo aralashmasi kabi fungitsidlar qo'llaniladi. Rivojlanishning dastlabki bosqichidagi kasallikni bitta davolash bilan davolash mumkin. Agar kasallik rivojlangan bo'lsa, bir nechta püskürtme kerak bo'lishi mumkin.

Ko'katlar uchun eng katta xavf virusli kasalliklardan kelib chiqadi: qizil halqali nuqta, nekrotik nuqta, mittilik, filamentli novdalar va mozaika. Bugungi kunga qadar bunday kasalliklar hali davolanmagan, shuning uchun infektsiyalangan butalar iloji boricha tezroq tuproqdan olib tashlanishi va yoqib yuborilishi kerak.

Qanday qilib qo'lda yig'ish kerak

Blueberry mevalari iyul oyining o'rtalarida foydaliligining eng yuqori cho'qqisida yig'ib olinadi. O'rmonda bunday butalar botqoq tuproqli pasttekisliklarda o'sadi. Biroq, birinchi mevalar o'rmonlar va bo'shliqlar chetida o'sadigan butalar ustida pishadi.

Siz mevalarni faqat 15 yoshdan oshmagan butalardan to'plashingiz mumkin. Haqiqat shundaki, bu butalarning rezavorlari eng ko'p miqdorda dorivor moddalarni o'z ichiga oladi va bu erda bunday hosilning foydalari yotadi. Tabiiy sharoitda o'sadigan butaning yoshini undagi lateral kurtaklar soniga qarab aniqlash mumkin. Siz quruq ob-havoda, ertalab yoki kechqurun rezavorlarni olishingiz kerak. Faqat mutlaqo sog'lom, pishgan va shikastlanmagan mevalarni tanlash kerak, ularning rangi quyuq ko'k, deyarli qora bo'lishi kerak. Rezavorlar plastik idishlar yoki to'qilgan savatlarga joylashtirilishi kerak.

Hosilni 3 yoki 4 baravar tezroq yig‘ib olish uchun ko‘rinishidan kombaynga o‘xshash meva terish kombaynidan foydalanish mumkin. Uning narxi past va shuning uchun ushbu qurilma ko'k mevalarni yig'ish jiddiy mavsumiy biznes bo'lgan mintaqalarda talabga ega. Ushbu qurilma pastki devorga "taroq" biriktirilgan qutidan iborat bo'lib, uning orasidagi masofa 0,5 dan 0,6 sm gacha bo'lgan o'simlikning poyalari, barglari va shoxlari tishlar orasidan osongina o'tadi , mevalar idishga tushganda. Bunday qurilmalar plastmassa, metall yoki yog'och bo'lishi mumkin va tishlar simdan qilingan. Agar xohlasangiz, bu kombinatsiyani o'z qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin.

Yig'ilgan ko'katlarni saralash kerak, barglari, pishmagan rezavorlar, sopi, shoxlari va boshqa qoldiqlarini olib tashlash kerak. Buning uchun mevalarni suv bilan to'ldirilgan chelakka quyish kerak. Pishgan rezavorlar cho'kadi, lekin axlat yuqoriga suzadi. Ammo bu usul barcha qoldiqlarni olib tashlashga imkon bermaydi, shuning uchun siz hali ham mevalarni qo'lda saralashingiz kerak. Ko'k mevalardan murabbo tayyorlashingiz mumkin, rezavorlar ham quritilishi yoki muzlatilishi mumkin.

Quritish uchun mevalar pechka yoki pechga qo'yilgan varaqda nozik bir qatlamda yoyilishi kerak. Rezavorlar to'liq quruq bo'lgunga qadar 40 dan 50 daraja haroratda quritiladi va ular muntazam ravishda aralashtirilishi kerak. Bunday ko'katlarni saqlash uchun to'qilgan idishlar yoki karton yoki yog'ochdan tayyorlangan idishlardan foydalaning, ular quruq va qorong'i joyda joylashtiriladi.

Mevalarni yuving va quriting, so'ngra ularni laganda ustiga 1 qatlamda yoyib, muzlatgichga qo'ying. Agar tovoqlar metalldan yasalgan bo'lsa, uni oshxona qog'oz sochiq bilan yopishingiz kerak, haqiqat shundaki, ko'katlar metall bilan aloqa qilish tavsiya etilmaydi. 2-3 soatdan keyin mevalar butunlay muzlatilishi kerak. Muzlatilgan mevalarni chiqarib oling va ularni fermuarli sumkaga soling, fermuarni mahkam yoping va ko'kni saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Bu ko'klarni 12 oy ichida ishlatish kerak.

Hosilni 1 yildan ortiq saqlash uchun uni yuvish va quritish kerak. Keyin rezavorlar shisha idishlarga quyiladi, bir necha soat davomida pechda oldindan isitiladi. Keyinchalik, bankalar mum bilan to'ldirilishi kerak bo'lgan tiqinlar bilan yopiladi. Saqlash uchun bankalar qorong'i va salqin joyda saqlanadi.

Ko'k mevalarning turlari va navlari fotosuratlar va tavsiflar bilan

Bog'bonlar faqat ko'k navlarini etishtirishadi, bu buta hali bitta navga ega emas. Qoida tariqasida, sotuvchilar ko'kni ko'k navlari sifatida o'tkazadilar, ammo bular bir-biri bilan bog'liq bo'lsa-da, butunlay boshqa ekinlardir. Bu chalkashlik ingliz tilida bu o'simliklarning ikkalasi ham bir xil so'z - ko'k deb ataladiganligi bilan bog'liq.

Bog'bonlar ko'pincha quyidagi ko'k turlarini etishtiradilar:

Tukli ko'k (Vaccinium hirtum)

Bu turning vatani Yaponiya va Saxalin botqoqlari bo'ylab, shuningdek ignabargli va aralash o'rmonlarda o'sishni afzal ko'radi. Bunday bargli butaning balandligi 100 santimetrgacha yetishi mumkin. Yashil barg pichoqlari cho'zinchoq-tuxumsimon shaklga ega bo'lib, tepaga qaratilgan. Kuzda barglarning rangi karminga o'zgaradi. Sharsimon qora-ko'k mevalarning diametri taxminan 0,5-0,7 sm.

Kavkaz ko'kragi (Vaccinium arctostaphylos)

Bu o'simlik uchinchi davrning qoldig'i hisoblanadi. Tabiatda uni Kichik Osiyoning shimoliy hududlarida, Kavkazda, Shimoliy Eronda va Bolgariyaning ayrim hududlarida topish mumkin. Bu tur katta bargli buta yoki daraxt bilan ifodalanadi, uning balandligi taxminan 200-300 sm. Barg pichoqlari katta. Mevalar yeyish mumkin va ko'k kabi mashhur. Bu tur juda yuqori sovuqqa chidamliligiga ega emas.

Blueberry (Vaccinium angustifolium)

Yoki Pensilvaniya blueberry, Shimoliy Amerikaning sharqiy mintaqalarida tug'ilgan o'simlik. Bunday past o'sadigan butaning balandligi 50 sm dan oshmaydi barglarning rangi yashil. Sovuqqa juda chidamli. Oʻrta kengliklarda kamdan-kam ekiladi.

Blueberry (Vaccinium ovalifolium)

Tabiatda bu turni Aleut, Qo'mondon va Kuril orollarida, Saxalinda, Yaponiyada va Shimoliy Amerikada topish mumkin. Bu sekin o'sadigan o'simlik 3-4 metr balandlikka etadi. U gullamaydi va sovuqqa chidamli emas.

Blueberry panikula (Vaccinium scoparium)

Ushbu turni Shimoliy Amerikaning quyidagi shtatlarida tabiatda topish mumkin: Kaliforniya, Karolina, Alabama va Kolorado. Bunday butaning balandligi 0,2 m dan oshmaydi, u juda sovuqqa chidamli emas. Bunday o'simlikda rezavorlarning pishishi har yili kuzatilmaydi.

Ko'kning xususiyatlari: zarari va foydasi

Meva antioksidantlarni o'z ichiga oladi va bu ko'kning asosiy foydasi. Bundan tashqari, bu juda foydali moddalar böğürtlen, olma, qizil karam, turp va quyuq uzumda mavjud, ammo ko'k mevalarda ular sanab o'tilgan mahsulotlarga qaraganda ancha ko'p. Bunday o'simlikning barglari va mevalarida magniy, fosfor, kaliy, selen, sink, kaltsiy, oltingugurt, xlor, natriy, temir, mis, organik kislotalar, C, B1, B2, B4, B5, B6, PP vitaminlari, A , pektinlar, saponinlar, glikozidlar va boshqa foydali moddalar.

Mevalar anthelmintic, antimikrobiyal va mahkamlovchi ta'sirga ega. Rezavorlar tarkibidagi karotenoidlar tungi ko'rishni yaxshilashga yordam beradi, shuning uchun Ikkinchi Jahon urushi paytida Angliyadan kelgan uchuvchilar ko'p miqdorda ko'k murabbo va yangi rezavorlar iste'mol qilishdi. Kosmonavtlar ratsioniga ko'k mevalar ham kiritilgan.

Bu mevalar ko'rish qobiliyatini oshirishi, uning maydonlarini oshirishi, shuningdek, ko'z charchoqlarini kamaytirishga yordam berishi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Yaqinda olimlar bu rezavorlar ko'zning to'r pardasining yangilanishini tezlashtirishga yordam berishini, shuningdek, uning qon ta'minotini yaxshilashini aniqladilar. Ko'rish qobiliyatini tiklash uchun ertalab och qoringa, ovqatdan yarim soat oldin 1 katta qoshiq yangi yoki quritilgan mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi (ular shishib ketishi uchun kechqurun sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtirilishi kerak).

Mevalardan siqilgan yangi sharbat ekzema, teri toshmasi va liken planusini moylash uchun ishlatiladi. Yiringli yaralar, yig'layotgan ekzema, kuyish yoki oshqozon yarasi uchun siz ushbu sharbatdan kompresslar qilishingiz mumkin, ular kuniga 3 yoki 4 marta almashtirilishi kerak; Yangi sharbat o'rniga, siz 100 gramm quruq rezavorlar bilan 500 ml qaynoq suvni birlashtirishingiz kerak, uni tayyorlash uchun ko'kning qalin qaynatmasidan foydalanishingiz mumkin; Aralash hajmi ½ qismga kamayguncha qaynatish kerak.

Zarar

Oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'rigan va o'n ikki barmoqli ichak funktsiyasi buzilgan odamlar uchun ko'k mevalarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Bundan tashqari, individual intoleransga ega bo'lganlar, shuningdek, oksalaturiya bilan kasallanganlar uchun tavsiya etilmaydi. Quruq rezavorlar ich qotishi uchun tavsiya etilmaydi.

Sin: ko'k , karabuak, chernets, chernitsa, ko'k, chernyaga, chernega, raven-berry.

Burchakli qovurg'ali novdalar bilan bargli buta. Asal o'simlik, qimmatli oziq-ovqat va dorivor o'simlik. Yallig'lanishga qarshi, antiseptik, yaralarni davolovchi va diuretik ta'sirga ega.

Mutaxassislarga savol bering

Gul formulasi

Blueberry gul formulasi: *H(5)L(5)T(5+5)P(5).

Tibbiyotda

Ko'kni tibbiyotda turli xil oshqozon-ichak kasalliklari uchun biriktiruvchi vosita sifatida qo'llash, asosan, rezavorlar tarkibidagi taninlarning ko'pligi bilan bog'liq. Qaynatma va yangi ko'katlar ko'rishni yaxshilashga yordam beradi va ko'z charchoqini kamaytiradi; ular diuretik, yallig'lanishga qarshi va antispazmodik vosita sifatida ham qo'llaniladi. Bog'lovchi (mevalar) bilan bir qatorda, ko'k rangli preparatlar ham hipoglisemik ta'sirga ega (kurtaklar). Asirlari va barglari qon shakarini kamaytiradi va diabetning dastlabki bosqichlarini davolash uchun kompleks terapiyada qo'llaniladi. Akusherlik va ginekologik amaliyotda mevalar homilador ayollarda kamqonlik uchun ishlatiladi.

Dermatologiyada

Yangi va muzlatilgan ko'k mevalarni ekzema, toshbaqa kasalligi, dermatozlar, virusli teri kasalliklari va liken planus kabi kasalliklar uchun yil davomida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Meva qaynatmasi kuyish va yiringli yaralar, og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining yallig'lanishi va tish go'shti og'rig'i uchun ham ishlatiladi. Blueberry asirlari "Arfazetin-Ek" diabetga qarshi preparatlarga kiritilgan. Ko'k mevali parhez qo'shimchalari ko'z kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. Barglar ekzema, neyrodermatit va pyoderma, shu jumladan furunkuloz, rosacea va boshqalar uchun ishlatiladigan preparatlar tarkibiga kiradi.

Kosmetologiyada

Ovqat pishirishda

Blueberry mevalari shakar, organik kislotalar va vitaminlarga boy va shuning uchun qimmatli oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Blueberries nafaqat yangi, balki ular jele va sharbat tayyorlash uchun ham ishlatiladi; Mevalar, shuningdek, qizil-binafsha rang pigmentga boy bo'lib, vinochilikda vinolarni, likyorlarni va ko'plab alkogolsiz ichimliklarni bo'yash uchun ishlatiladi.

Tasniflash

Oddiy ko'k (lot. Vaccínium myrtíllus L.) - ko'k (lot. Vaccínium), xezer oilasiga (lot. Ericaceae) kiradi. Jins juda katta bo'lib, 350 ga yaqin turni o'z ichiga oladi.

Botanika tavsifi

10-30 sm balandlikdagi buta, yoyilgan shoxli, bargli, och yashil, yaltiroq, burchakli, yashil shoxli. Barglari navbatma-navbat joylashgan, kalta poyasimon (2-3 mm), oʻtkir, tuxumsimon ovalsimon (uzunligi 1,5-2,5 sm va eni 1-1,3 sm), chetlari oʻtkir va mayda tishli. Gullari (uzunligi 5-6 mm) yolg'iz, osilgan, barglarning qo'ltig'ida joylashgan. Tor, toʻliq qirrali egilgan kosa. Korolla qadahsimon (uzunligi 5-7 mm), gulbarglari yashil yoki pushti rangda. Ko'k gulining formulasi * H (5) L (5) T (5 + 5) P (5). Mevasi toʻq koʻk yoki qora sharsimon rezavor (diametri 6-8 mm). May oyida gullaydi. Iyul-sentyabr oylarida mevalar.

Yoyish

Oddiy ko'k - Evroosiyo va Shimoliy Amerikaning sovuq va mo''tadil mintaqalarida ignabargli va aralash nam yoki botqoq o'rmonlarida, shuningdek, tundra va baland tog'larda o'sadi. Ko'pincha o'rmonning maxsus turlarini hosil qiladi - ko'k o'rmonlar mamlakatimizda tundra va tayga zonalarida, shuningdek, chernozem bo'lmagan zonada, odatda ignabargli o'rmonlarda va qayin o'rmonlarida tarqalgan.

Rossiya xaritasida tarqalish hududlari.

Xom ashyoni xarid qilish

Farmakopeya xom ashyosi - ko'k mevalari va asirlari dorivor maqsadlarda, mevalar to'liq pishganida, quruq ob-havoda qo'lda yig'iladi. Ko'klarni yuvmaslik kerak. Yig'ilgan mevalar aralashmalardan tozalanadi va quritgichlarda 35-40 ºS (2-3 soat) haroratda quritiladi, so'ngra 55-60 ºS haroratda quritiladi. Quritilgan mevalar bir bo'lakka yopishib qolmasligi va kaftni bo'yab qo'ymasligi kerak. Ko'k barglari gullash davrida (may - iyun) qo'lda yig'iladi, o'rta barglarni yirtib tashlaydi yoki bargli kurtaklarni qaychi bilan kesib tashlaydi. Yaxshi shamollatiladigan xonalarda quriting.

Kimyoviy tarkibi

Ko'k mevali preparatlarning terapevtik ta'siri biologik faol moddalar majmuasiga bog'liq bo'lib, ular orasida etakchi guruh kondensatsiyalangan taninlar (gallokatexin, epikatexin, epigallokatexin (12% gacha) Mevalarda 14 dan ortiq antosiyaninlar va ularning hosilalari (300 dan) mavjud. 700 mg% gacha: 3-O-arabinosidlar, 3-O-glyukozidlar, 3-O-galaktozidlar, siyanidin, delfinidin, petunidin, peonidin, malvidin, idanin, mirtillin, peonidin Boshqa flavonoidlar (rutin, giperin,). giperosid, quercetin, avicularin, quercitrin, isoquercitrin, kempferol va boshqalar), qandlar (glyukoza, fruktoza, saxaroza) (5-20%) organik kislotalar (limon, oksalat, olma, süksinik, quinik, sut (5 - 7%)); ), vitaminlar: askorbin kislotasi (6 mg% gacha), B 2 (0,04 mg% gacha), karotin (1,6 mg% gacha), karotenoidlar (lutein, zeaksantin), fenollar va ularning hosilalari (gidrokinon, asperulozid, monotrepiosid). ), fenolkarboksilik kislotalar (kofein, xlorogen, gallik, sinnamik, ferul va boshqalar), steroidlar (b-sitosterol, kampesterol va boshqalar), iridoidlar (monotropeozid, asperulozid), yog 'kislotalari, pektin moddalari, makro va mikroelementlar (manganets) , mis, xrom, temir). Barglari mevalarga o'xshash moddalarni o'z ichiga oladi, lekin ko'proq C (250 mg% gacha), kondensatsiyalangan taninlar ham ko'p (7-20%), glikozidlar bor neomirtillin (2% gacha) va mirtilin (yuqoriga qadar). 1% gacha, boshqa fenolik birikmalar ham bor - arbutin, metilarbutin (1-2%), triterpen saponinlar (ursul va oleanoik kislotalar, b-amirin), alkaloidlar (mirtin), alifatik uglevodorodlar.

Farmakologik xossalari

Ko'k mevalarning asosiy farmakologik ta'siri taninlar va antosiyaninlarning mavjudligi bilan bog'liq. Taninlar biriktiruvchi, antiseptik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun ko'k mevalari (yangi mevalar, infuzion yoki damlama) diareya, tana vaznining yo'qolishi, ishtahani yo'qotish, dispepsiya, kolit va boshqalar bilan kechadigan o'tkir va surunkali ovqat hazm qilish kasalliklarida qo'llaniladi. enterokolit. Bioflavonoidlar guruhidagi antosiyaninlar ajoyib tabiiy antioksidantlar bo'lib, ular ko'rish keskinligini yaxshilash, sun'iy yorug'lik va tungi ko'rish ostida og'ir ish paytida ko'zning umumiy charchoqlarini yo'q qilish uchun ko'k mevalaridan foydalanishga imkon beradi. Ko'rish qobiliyatini yaxshilash uchun ishlatiladigan (shu jumladan,) oziq-ovqat qo'shimchalarining mashhurligi ko'k mevalaridagi antosiyaninlar bilan bog'liq. Mevalarga qo'shimcha ravishda, ko'k asirlari preparatlari ham terapevtik ta'sir ko'rsatadi, ya'ni ular kardiotonik, kapillyarlarni mustahkamlovchi, antiplatelet, diuretik, xoleretik, biriktiruvchi, yallig'lanishga qarshi va chirishga qarshi ta'sirga ega. Aniqlanishicha, ko'k kurtaklarining gipoglikemik (shakarni pasaytiruvchi) ta'siri neomirtillaning aglikoni bo'lgan olti atomli siklik spirt inositol bilan bog'liq. Insulinga o'xshash ta'siri tufayli ko'k asirlari diabetga qarshi preparatlarda foydalanishni topdi. Ko'kat barglari va mevalari gipo- va avitaminoz (skorvy) uchun vitaminli dori sifatida, shuningdek stomatit, gingivit uchun biriktiruvchi va antiseptik sifatida ishlatiladi.

Xalq tabobatida foydalaning

Ko‘katning foydali xossalari xalq tabobatida hazmsizlik, oshqozon va ichak og‘rig‘ida, diareya, gemorroyoidal qon ketishda ho‘qna ko‘rinishida, sistit va buyrak toshlarida siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Yangi ko'katlar podagra, revmatizm, ich qotishi, anemiya va boshqa turdagi kasalliklarda, metabolizm buzilgan holda olinadi. Barglari uretrit, piyelit va jigar kasalliklari uchun ishlatiladi. Meva qaynatmasi yoki barglarning infuzioni tashqi tomondan teri kasalliklari, uzoq vaqt davolanmaydigan yaralar va yaralar uchun losonlar shaklida qo'llaniladi.

Tarixiy fon

Vaccinium umumiy nomi, ehtimol, lat tilidan olingan. baccinium - berry buta (bacca - berry) keyin "b" harfini "v" bilan almashtiring. Tur nomi myrtillus (kichkina mirt) yunonchadan kichikroqdir. myrtos (mirtle, mirtle daraxti), ko'k barglarining mirt barglari bilan morfologik o'xshashligini tavsiflaydi.

Ko'katlar barmoqlar, lablar, qo'llarni quyuq rangda bo'yadi (qoraytiradi), o'simlikning ko'plab mashhur nomlari bu bilan bog'liq: ko'k, chernets, BlackBerry, Blueberry, BlackBerry, Chernega, Raven-berry.

Adabiyot

1. Blinova K.F va boshqalar botanika-farmakognostik lug'at: Ma'lumotnoma. nafaqa / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovleva. - M .: Yuqori. maktab, 1990. - P. 187. - ISBN 5-06-000085-0.

2. SSSR Davlat farmakopeyasi. O'n birinchi nashr. 1-son (1987), 2-son (1990).

3. Dori vositalarining davlat reestri. Moskva 2004 yil.

4. Ilyina T.A. Rossiyaning dorivor o'simliklari (Illustrated entsiklopediya). - M., "EXMO" 2006 yil.

5. Ilyinix A.V. Ko'kning mikroelementlari va flavonoidlari / A.V. Ilinix, D.S. Kruglov // 3-xalqaro forum materiallari (8-xalqaro konferensiya). - Samara. - 2007 yil 20-23 noyabr 177-180-betlar.

6. SSSR Davlat farmakopeyasi: jild. 2. Tahlilning umumiy usullari. Dorivor o'simlik xom ashyosi / SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi. - 11-nashr, qo'shimcha. – M.: Tibbiyot, 1990. – 400 b.

7. Zamyatina N.G. Dorivor o'simliklar. Rus tabiati entsiklopediyasi. M. 1998 yil.

8. Kuchina N.L. Rossiyaning Evropa qismining markaziy zonasining dorivor o'simliklari - M.: Planeta, 1992. – 157 p.

9. Kurkin V.A. Farmakognoziya: Farmatsevtika universitetlari (fakultetlari) talabalari uchun darslik. – 2-nashr, qayta koʻrib chiqilgan. va qo'shimcha – Samara: “Ofort” MChJ, “SamGMURoszdrav” oliy kasbiy ta’lim davlat ta’lim muassasasi, 2007. – 1239 b.

10. Dorivor o'simliklar: Ma'lumotnoma. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova va boshqalar; Ed. N.I. Grinkevich - M .: Oliy maktab, 1991. - 398 p.

11. Davlat farmakopeyasining dorivor o'simliklari. Farmakognoziya. (I.A. Samylina, V.A. Severtsev tomonidan tahrirlangan). – M., “AMNI”, 1999 yil.

12. Dorivor o'simlik xomashyosi. Farmakognoziya: Darslik. nafaqa / Ed. G.P. Yakovlev va K.F. Blinova. – SPb.: Maxsus. Lit, 2004. – 765 b.

13. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "O'simlik dori asoslari bilan farmakoterapiya". O'quv qo'llanma. – M.: GEOTAR-MED, 2003 yil.

14. Maznev V.I. Dorivor o'simliklar entsiklopediyasi - M.: Martin. 2004. – 496 b.

15. Manfrid Palov. "Dorivor o'simliklar entsiklopediyasi". Ed. Ph.D. biol. Fanlar I.A. Gubanova. Moskva, "Mir", 1998 yil.

16. Mashkovskiy M.D. "Dorilar." 2 jildda - M., "Novaya Volna" nashriyoti MChJ, 2000 y.

17. Novikov V. S., Gubanov I. A. Rod Spruce (Picea) // Ommabop atlas-identifikator. Yovvoyi o'simliklar. - 5-nashr, stereotip. - M.: Bustard, 2008. - B. 65-66. - 415 s. - (Mashhur atlas-identifikator). - 5000 nusxa. - ISBN 978-5-358-05146-1. - UDC 58(084.4)

18. Nosov A.M. Rasmiy va an'anaviy tibbiyotda dorivor o'simliklar. M.: Eksmo nashriyoti, 2005. – 800 b.

19. Biz uchun o'simliklar. Ma'lumotnoma / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Blinova. – “O‘quv kitobi” nashriyoti, 1996. – 654 b.

20. Rossiyaning o'simlik resurslari: yovvoyi gulli o'simliklar, ularning tarkibiy tarkibi va biologik faolligi. A.L. tomonidan tahrirlangan. Budantseva. T.5. M.: Ilmiy nashrlar hamkorligi KMK, 2013. – 312 b.

21. Ryazanova T.K. Ko'k mevalar va asirlarni farmakognostik o'rganish // Fundamental tadqiqotlar. – 2013. – No 8 (5). – 1136-1140-betlar;

22. Sokolov S. Ya Dorivor o'simliklar. - Alma-Ata: Tibbiyot, 1991. - P. 118. - ISBN 5-615-00780-X.

23. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Dorivor o'simliklar bo'yicha qo'llanma (o'simlik tibbiyoti). - M.: VITA, 1993 yil.

24. Turova A.D. "SSSR dorivor o'simliklari va ulardan foydalanish". Moskva. "Dori". 1974 yil.

25. “Klinik farmakologiya asoslari bilan o'simlik tibbiyoti”, ed. V.G. Kukesa. - M.: Tibbiyot, 1999 yil.

26. Chikov P.S. "Dorivor o'simliklar" M.: Tibbiyot, 2002.

Oddiy ko'k yoki mirtillus (Vacínium myrtíllus) Heather oilasiga mansub past, juda shoxlangan buta hisoblanadi.

Blueberry tavsifi

Past ko'k buta yarim metrgacha o'sadi va ingichka, yashil shoxlari bor. Umumiy ismlar: chernets, blaner, blackberry, blueberry, blueberry, chernyaga, chernega, chernyaga, chernega, qadimgi kunlarda ko'katlar ham qarg'a mevalari deb atalgan. Ruscha "ko'k" nomi lablar, tishlar va barmoqlarni "qoralash" qobiliyati bilan bog'liq. Ulug 'Vatan urushi davrida uchuvchilarga tungi parvozlar oldidan ko'k jeli berildi, chunki ko'k retinaning qon ta'minotini yaxshilaydi va tungi ko'rishni yaxshilaydi. Ko'katlar asosan soyali joylarda, daraxt kesadigan joylarda va shag'alli o'tloqlarda o'sadi.

Blueberry xususiyatlari

Tibbiy amaliyotda ko'k mevalari va barglari ishlatiladi. Mevalarda 17% gacha taninlar, 7% gacha organik kislotalar (limon, süksin, quinik, oksalat) 30% gacha shakar, C va B vitaminlari, karotin mavjud. O'simlik urug'lari yog' va oqsillarni o'z ichiga oladi. Barglardagi tanin miqdori 20% gacha, shuningdek, ko'plab organik kislotalar, marganets, temir va xrom mavjud.

Mevalar biriktiruvchi, yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega, shuningdek, analjezik, diuretik, anthelmintic va zaif antidiyabetik ta'sirga ega. Taninlar ichak shirasining sekretsiyasini kamaytiradi va ovqat hazm qilish massalarining harakatini sekinlashtiradi va so'rilish jarayonini yaxshilaydi.

Ko'k mevalarni qo'llash

Ko'k mevalari va barglari dorivor maqsadlarda qo'llaniladi. Blueberry barglari va mevalari diareya, tana vaznining yo'qolishi, ishtahani yo'qotish, fermentatsiya va chirish jarayonlarining kuchayishi bilan bog'liq dispepsiya, kolit va enterokolit bilan kechadigan o'tkir va surunkali ovqat hazm qilish kasalliklari uchun biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Ko'pincha stomatit va gingivit uchun biriktiruvchi va antiseptik sifatida ishlatiladi.

Blueberry mevalari diareyaga qarshi vosita sifatida keng tanilgan (yuqumli bo'lmagan diareya uchun), ayniqsa bolalarda. Yordamchi vosita sifatida antibiotiklar bilan birga dizenteriya va vitamin etishmasligi uchun ishlatiladi.

Ko'p miqdorda yangi ko'katlar gut, revmatizm va metabolik kasalliklar, buyrak toshlari va anemiya bilan bog'liq boshqa kasalliklar uchun buyuriladi.

Ko'k mevalarni yig'ish va quritish

Ko'k mevalarni to'liq pishish davrida poyasiz qo'llar bilan terib yig'ib olinadi. Ba'zan yig'ish maxsus taroqlar bilan amalga oshiriladi, ammo keyin buzilgan va pishmagan mevalar, barglar va novdalar tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Qo'lda yig'ish sekin, lekin mahsulot yaxshiroq va toza bo'lib chiqadi.

Quruq Ko'klarni yaxshi isitiladigan rus pechida pishirish yaxshidir, rezavorlarni havo ularga kirib borishi uchun joylashtiring. Quritish metall to'rda yaxshi ishlaydi, uning ustiga qalinligi 2 sm gacha bo'lgan rezavorlar qatlamini quyishingiz mumkin. Quritish 60 ° dan yuqori bo'lmagan haroratda amalga oshirilishi kerak. 5 qismdan yangi rezavorlardan siz 1 qism quruq olasiz. Quruq ko'katlar qo'llaringizni bo'yab qo'ymaydi.

Tayyor xom ashyo qora, ajinli rezavorlardan iborat bo'lishi kerak, tepada kichik halqa shaklidagi jant va qizil-binafsha pulpa bo'lishi kerak. Namlik 21% dan oshmasligi kerak, sizning qo'lingizda siqilgan bo'lsa, rezavorlar tezda parchalanadigan bo'lak hosil qiladi; Hidi zaif, nordon. Ta'mi shirin va nordon, ozgina biriktiruvchi.

Blueberry retseptlar

1) Oshqozon-ichak traktining surunkali va o'tkir kasalliklari uchun

2 choy qoshiq quritilgan rezavorlar, 1 stakan qaynoq suv quyib, 3-4 soatga qoldiring va filtrlang. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta iliq, 0,5 stakan oling.

2) Qandli diabet uchun

1 choy qoshiq maydalangan ko'k barglarini qaynoq suv (200 ml) bilan pishiring, issiq pechkada 30 daqiqaga qoldiring va filtrlang. Kuniga 3 marta 1/3 stakan iching.

3) Quviq, safro va urolitiyozning yallig'lanishi uchun

3 osh qoshiq barg yoki ko'kni 600 ml qaynoq suvda 8 soat davomida qoldiring, filtrlang. Kuniga 3 marta 200 ml oling, hemoroidal qon ketish uchun kompresslar uchun ishlatiladi.

Ko'katlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Ko'katlardan foydalanishning asosiy kontrendikatsiyasi - bu o'simlikning tarkibiy qismlariga haddan tashqari sezgirlik, shuningdek, allergik reaktsiyalar. Ko'kni ishlatishning yana bir jiddiy kontrendikatsiyasi homiladorlik va emizishdir. Bu vaqtda foydalanish shakar darajasini pasaytirishi va allergik diatezga olib kelishi mumkin.

Dorivor maqsadlarda ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing!

Vaksina mirtilla L., fam. xezer - Ericaceae.

ROSSIYA FEDERATSIYASI SOG'LIQNI SAQLASH VAZIRLIGI

FARMAKOPOEIAL MAQOLA

Ko'k mevalaroddiymevaFS.2.5.0050.15

Vaccinii m yrtilli fruktus Global jamg'arma evazigaXI, jild. 2-modda. 35

Yovvoyi va madaniy ko'p yillik ko'k butasining pishgan va quritilgan mevalari - Vaksina mirtilla L., fam. xezer - Ericaceae.

Haqiqiylik

Tashqi belgilar. Butun xom ashyo. Mevalari 3-6 mm diametrli rezavorlar, shaklsiz, kuchli ajinlar, namlanganda sharsimon. Mevaning yuqori qismida kosaning qolgan qismi shishgan diskni o'rab turgan kichik halqasimon halqa shaklida ko'rinadi, qolgan qismi markazda ustun yoki u tushgan joyda kichik chuqurchaga ega. Meva pulpasida ko'p sonli (30 donagacha) urug'lar mavjud, jigarrang, noaniq katta tarmoqli, yon tomonlarida siqilgan va orqa tomondan qavariq. Mevaning tagida ba'zan kalta poya bo'ladi.

Yuzadagi mevaning rangi qizg'ish tusli qora, mat yoki biroz porloq; pulpa - qizil-binafsha; urug'lar - qizil-jigarrang. Hidi zaif. Suvli ekstraktning ta'mi nordon va biriktiruvchidir.

Mikroskopik belgilar. Meva epidermis hujayralari qalinroq hujayra devorlari (fenestrat turi) bilan guruhlangan va chegaralangan.


Epidermis hujayralari va 2-3 qator ostida joylashgan hujayralar tangensial yo'nalishda cho'zilgan. Epidermis hujayralarining tashqi devori boshqalarga qaraganda qalinroq. Kutikula yupqa va mumsimon qatlam bilan qoplangan. 2-3 qator subepidermal hujayralar biroz kollenximatoz xususiyatga ega. Meva markaziga qarab hujayra membranalari ingichka bo'ladi.

Stomatalar etuk mevalarda kam uchraydi va odatda deformatsiyalanadi. Diskning epidermisi meva yuzasining qolgan qismidan kichikroq hujayralarga ega va yaxshi saqlangan stomata mavjudligi bilan farq qiladi. Stomatalar 4-5 parastomatal hujayralar (anomositar tip) bilan o'ralgan.

Mezokarp bo'shashgan parenxima bilan ifodalanadi, uning hujayralari antosiyaninlar bilan bo'yalgan. O'tkazuvchi to'plamlar juda nozik, asosan spiral tomirlar bilan ifodalanadi. Kaltsiy oksalat druzenlari mavjud bo'lib, ular asosan endokarpda joylashgan.

Endokarp ko'p sonli qalin devorli, ko'pburchakli, g'ovak hujayralardan (sklereidlar) iborat.

3-rasm - Blueberry mevalari

Ko'k mevalar perikarpining bo'laklari (400 ×). Bosim tayyorlash.
A – ekzokarp parchalari; B - endokarp parchalari. 1 – kesikula, 2 – epidermis hujayralari; 3 – kollenxima, 4 – mezokarp hujayralari, 5 – mezokarp braxisklereidlari, 6 – endokarp sklereidlari

4-rasm - Umumiy ko'k mevasi.

Ko'k mevalar perikarpining bo'laklari (400 ×).

A - mevaning mezokarpi. Qon tomir to'plamlari. B - Endokarp parchasi.
1 – mezokarp parenxima hujayralari, 2 – halqasimon tomirlar; 3 – spiral tomirlar, 4 – qalin devorli hujayralar (sklereidlar); 5 - kaltsiy oksalatning druzen

5-rasm - Umumiy ko'k mevasi.

Blueberry urug'ining terisi (400 ×). A – uzunlamasına kesim; B - yuzadan epidermis. 1 - urug'ning epidermis hujayralarining shilliq devorlari; 2 - urug 'po'sti; 3 – chigit po‘stlog‘ining yiqilgan parenximasi; 4 - endosperm

6-rasm - Umumiy ko'k mevasi.

Blueberry urug'i. Embrion. A– uzunlamasına kesma (40×);
B - kesma (100 ×). 1 - urug' qobig'i, 2 - endosperm, 3 - embrion, 4 - embrionning joylashishi (urug'ning bo'ylama qismida)

Urug'lar urug' qobig'i, endosperm va embriondan iborat. Urug' qobig'ining epidermisi yaxshi aniqlanadi, qolgan hujayralar yiqilib ketadi. Epidermis hujayralari urug' bo'ylab cho'zilgan, ichki va yon devorlari sklerofiklangan va teshiklar bilan qoplangan. Epidermis hujayralarining faqat tashqi devori shilimshiq bo'ladi. Endosperm kuchli, embrion kichik. Embrion va endosperm hujayralarida aleyron donalari va yog'li yog'lar mavjud.

Biologik faol moddalarning asosiy guruhlarini aniqlash

  1. Yupqa qatlamli xromatografiya

2,0 g ga yaqin meva maydalangan bo‘g‘imli konussimon kolbaga solinadi, 10 ml 96% li spirtdan 1% li xlorid kislota eritmasi qo‘shiladi, qopqog‘i yopiladi va 30 daqiqa davomida aralashtiriladi. Ekstrakt qog'oz filtri (sinov eritmasi) orqali filtrlanadi.

20 mkl sinov eritmasi 10 × 15 sm o'lchamdagi alyuminiy substratda floresan indikatorli silikagel qatlami bo'lgan analitik xromatografik plastinkaning boshlang'ich chizig'iga surtiladi. Qo'llaniladigan namunali plastinka havoda quritiladi, erituvchilar aralashmasi bilan 5 soat davomida oldindan to'yingan kameraga joylashtiriladi. n-butanol - muz sirka kislotasi - suv (4: 1: 2) va xromatograf ko'tariladi. Erituvchilarning old qismi plastinka uzunligining taxminan 80-90% boshlang'ich chiziqdan o'tganda, u kameradan chiqariladi, erituvchilar izlari yo'qolguncha quritiladi va kunduzi ko'riladi.

Tekshiriluvchi eritmaning xromatogrammasi binafsha rang adsorbsion zonani va yuqorida pushti adsorbsion zonani ko'rsatishi kerak; boshqa adsorbsion zonalarni aniqlashga ruxsat beriladi.

  1. 2 . Qaynatmaga 2 tomchi temir (III) ammoniy sulfatning 10% li eritmasidan (temir ammoniy alumi) qo‘shilganda qora-yashil rang hosil bo‘ladi (taninlar).

TESTLAR

Namlik.Butun xom ashyo- 14% dan oshmasligi kerak.

Oddiy kul.Butun xom ashyo- 3% dan oshmasligi kerak.

Xlorid kislotada erimaydigan kul.Butun xom ashyo- 0,8% dan oshmasligi kerak.

Chet moddasi

O'simlikning boshqa qismlari (barglari, poyalari bo'laklari). Butun xom ashyo- 0,25% dan oshmasligi kerak.

Pishmagan, qattiq va kuygan mevalar. Butun xom ashyo- 1% dan oshmasligi kerak.

Organik nopoklik. Butun xom ashyo- 2% dan oshmasligi kerak.

Mineral aralashmalar. Butun xom ashyo- 0,3% dan oshmasligi kerak.

Og'ir metallar.

Radionuklidlar. Umumiy farmakopeya monografiyasi talablariga muvofiq "Dorivor o'simlik materiallari va dorivor o'simlik preparatlaridagi radionuklidlar miqdorini aniqlash".

Pestitsid qoldiqlari

Mikrobiologik tozalik. Talablarga muvofiq.

Miqdorni aniqlash. To'liq xom ashyo: siyanidin-3-glikozid bo'yicha antosiyaninlarning miqdori 0,5% dan kam emas.

60% xlorid kislotasi bo'lgan alkogol
1 %. 126 ml 96% li spirtga 5,5 ml konsentrlangan xlorid kislota qo'shing, eritmaning suv bilan hajmini 200 ml ga sozlang.

Xom ashyoning analitik namunasi 3 mm o'lchamdagi teshiklari bo'lgan elakdan o'tadigan zarrachalar hajmiga qadar maydalanadi. Taxminan 1,0 g (aniq tortilgan) maydalangan xom ashyo sig’imi 250 ml bo’lgan maydalangan bo’lakli konussimon kolbaga solinadi, 50 ml 1% xlorid kislotasi bo’lgan 60% li spirt qo’shiladi. Kolba tiqilib, ± 0,01 g aniqlikgacha tortiladi, so‘ngra qayta oqim kondensatoriga ulanadi va qaynayotgan suv hammomida 60 minut davomida isitiladi, so‘ngra xona haroratiga qadar sovutiladi, xuddi shu tiqin bilan yopiladi, yana tortiladi va yetishmayotgan ekstraktor to‘ldiriladi. 1% xlorid kislotasi bo'lgan 60% spirt bilan. Ekstrakt qog'oz filtri (A eritmasi) orqali filtrlanadi.

1,0 ml A eritmasidan 25 ml hajmli o’lchov kolbasiga solinadi, eritmaning hajmi 1% xlorid kislotasi bo’lgan 96% spirt bilan belgilangan belgigacha sozlanadi va aralashtiriladi (B eritmasi).

B eritmasining optik zichligi spektrofotometrda qatlam qalinligi 10 mm bo'lgan kyuvetada 546 nm to'lqin uzunligida o'lchanadi. E'lon eritma sifatida 25 ml hajmli o'lchov kolbasida 1% xlorid kislotasi bo'lgan 96% spirt bilan belgiga moslashtirilgan 1 ml 60% spirtdan iborat eritma ishlatiladi.

Qayerda A– B eritmasining optik zichligi;

- siyanidin-3-O-glikozidning o'ziga xos so'rilish darajasi

546 nm to'lqin uzunligida, 600 ga teng;

A– xom ashyoning og‘irligi, g;

V- namlik, %.

Qadoqlash, etiketlash va tashish. Talablarga muvofiq.

Saqlash. Talablarga muvofiq.