Saur va tuxumli sendvichlar. Issiq sendvichlar Saur va pishloqli issiq sendvichlar

G'ayrioddiy gazak varianti - pechda saury bilan sendvichlar. Agar sizda saury bo'lmasa, unda siz boshqa har qanday konserva baliqlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin pomidorda emas, balki yog'da afzalroq. Piyoz, yangi o'tlar, tovuq tuxumlari va qattiq pishloq baliq bilan juda mos keladi. Mayonez kiyinish sifatida ideal, lekin siz smetana ham foydalanishingiz mumkin. Baza uchun sizda mavjud bo'lgan har qanday nonni oling - javdar, bug'doy, butun don va xamirturushsiz.

Ingredientlar

• Yog 'ichida 150 g konservalangan saury
• 2 tilim non
• 1 tovuq tuxumi
• 30 g qattiq pishloq
• 1 ta kichik piyoz
• Yangi o'tlarning 2-3 novdasi
• 1,5 osh qoshiq. l. mayonez
• 2 chimdik tuz
• ziravorlar xohlagancha

Tayyorgarlik

1. Konservalangan sauryning bir nechta bo'lagini mos idishga soling.

2. Piyozni mayda to'g'rang va sauriyaga qo'shing. Vaqt bo'lsa, piyozni shakar bilan aralashtirib, ozgina olma sirkasi qo'shib, ozgina tuzlashingiz mumkin. Shu tarzda ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing va baliqqa qo'shing. Yuvilgan, quritilgan va keyin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

4. Taomni mayonez yoki smetana bilan seping. Bir oz tuz, balki ziravorlar qo'shing - qora yoki xushbo'y qalampir yaxshi.

5. Baliqni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Katta bo'laklarsiz, massani bir hil holga keltirish uchun baliqni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin. Yoki blenderdan foydalaning. Tuz uchun "to'ldirish" ni tatib ko'ring.

6. Non bo'laklari qovurilgan idishda yoki pechda oldindan quritilishi mumkin. Ularni baliq va tuxum aralashmasi bilan yoyib chiqing.

7. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va har bir sendvichning ustiga seping.

Oddiy va mazali qilish uchun 20 daqiqada nima tayyorlashingiz mumkin? Pechdagi saury va tuxumli issiq sendvichlar idealdir. Ushbu snackning bir nechta variantlari mavjud. Konservalangan baliqni patega maydalab, nonga qo'yishingiz mumkin, bir bo'lak qaynatilgan tuxum qo'shing, pishloq seping va keyin pechga qo'ying. Siz qaynatilgan tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazib, uni baliq bilan aralashtirishingiz mumkin. Siz tanlagan usuldan qat'i nazar, maydalangan pishloq kerak. Pishloq turi juda muhim emas, asosiysi u yaxshi eriydi.

Ingredientlar

• 2-3 bo'lak non
• 120 g konservalangan saury
• 1-2 tovuq tuxumi
• 1,5 osh qoshiq. l. mayonez
• 2 chimdik tuz
• Har qanday turdagi 50 g qattiq pishloq
• 2-3 novda ko'katlar

Tayyorgarlik

1. Sandviçlar uchun siz har qanday nonni olishingiz mumkin - javdar, bug'doy, butun don. Siz allaqachon dilimlenmiş nonni sotib olishingiz mumkin, masalan, tushdi uchun yoki o'tkir pichoq bilan o'zingiz kesib olishingiz mumkin.

2. Sauri idishini oching, baliqning bir qismini idishga o'tkazing va vilkalar bilan pyuresi bo'lguncha maydalang.

3. Tuxumni sho'r suvda qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va baliq bilan idishga soling. Mayonez qo'shing, siz tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring.

4. Sendvich nonni pechda yoki tushdi mashinasida quritish yoki qovurilgan idishda qovurish mumkin. Har bir bo'lak nonni tayyorlangan baliq va tuxum aralashmasi bilan yoyib chiqing.

5. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va har bir sendvichga seping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Sandviçlarni pishirish idishiga solib qo'yish mumkin yoki oddiygina pergament bilan pishirish varag'iga solib, ustiga non va baliq qo'yish mumkin.

Issiq sendvichlar ko'plab uy bekalari uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Bunday oddiy taom mehmonlar kutilmaganda kelganda vaziyatni saqlab qolishi yoki tez gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar, albatta, pechda pishirilgan sendvichlardan zavqlanishadi. Keling, ushbu taomni to'ldirishning eng mashhur variantlarini ko'rib chiqaylik.

Sandviçlar uchun konservalangan saury

Issiq va sovuq sendvichlar ko'p odamlarning kundalik ratsionida uzoq vaqtdan beri ildiz otgan. Siz ularni maxsus oshpazlik qobiliyatlarisiz ham pishirishingiz mumkin. Katta afzallik shundaki, mazali atıştırmalık yaratish uchun minimal mahsulotlar to'plami talab qilinadi. Siz mehmonlaringizni va uy a'zolarini pechda saury bilan original sendvichlar bilan xursand qilishingiz mumkin. Bunday taom nafaqat mazali, balki juda sog'lom bo'ladi, chunki konserva paytida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, minerallar va vitaminlar saqlanadi.

Konservalangan baliq pomidor, qattiq pishloq, tuxum va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Noodatiy sendvichlar tayyorlash uchun har qanday nondan foydalanishingiz mumkin: non, baget, bug'doy, javdar, tushdi mashinasi. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptlar gazakni qanday tayyorlashni aniqlashga yordam beradi.

Pechdagi saury bilan sendvichlar: oddiy variant

Sovutgichda oddiy ingredientlar tanlovi bo'lsa, mazali nonushta konservalarini tayyorlash oson. Barcha pishirish jarayoni yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi, shuning uchun bu retsept nonushta uchun zerikarli jo'xori uni almashtirmoqchi bo'lgan hollarda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, pechda saury pishirishdan qo'rqmang - baliqning ta'mi faqat yumshoqroq bo'ladi.

Shunday qilib, pechda eng oddiy saury sendvichlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• bitta konserva baliq (250 g);
• ikkita qattiq qaynatilgan tuxum;
• qattiq pishloq (150 g);
• sariyog '(60 g);
• har qanday non.

Sandviç tayyorlashni boshlashdan oldin pechni yoqing. Uni 180 ° S ga qadar qizdirish kerak.

Pishirish jarayoni

Keling, mazali gazak tayyorlashni boshlaylik. Avvalo, konservalangan baliqni vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Buning uchun bir kavanozning tarkibini chuqur plastinkaga joylashtirish yaxshiroqdir. Keyin baliqqa tuxum yuboramiz va oldingi manipulyatsiyani takrorlaymiz.

Nonni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ba'zi hollarda katta kvadrat bo'laklarni ikkita uchburchakka bo'lish yaxshiroqdir.

Sariyog'ni yupqa qatlamda to'g'ridan-to'g'ri non bo'laklariga yoyish yoki to'ldirishga qo'shish mumkin.

Olingan baliq-tuxum massasi ustiga maydalangan pishloq sepiladi. Non bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying va 5-7 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bu vaqt pishloq erishi uchun etarli bo'ladi. Uni issiq qilib berish kerak.

Pomidor va sarimsoq bilan

Pomidor bo'laklari va sarimsoqli oddiy mayonez sousi pechda pishirilgan saurli issiq sendvichlarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan baliq konservasi;
• to'liq yog'li mayonez (3 osh qoshiq);
• qattiq pishloq (100-150 g);
• o'rta kattalikdagi qizil pomidor (2 dona);
• qaynatilgan tuxum (2 dona);
• bir nechta katta sarimsoq chinnigullar;
• ko'katlar (ukrop, yashil piyoz yoki maydanoz);
• non (afzal non yoki yangi baget).

Avval nonni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, ularni zaytun moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda bir oz oldindan qovurishingiz mumkin. Pechdagi saury bilan sendvichlar uchun tuxum qattiq qaynatilgan va sovutilgan bo'lishi kerak.

Keling, pishirishni boshlaylik!

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, konservalangan baliq yog' yoki sho'r suvni to'kib tashlagandan so'ng, vilkalar bilan pyuresi bo'lishi kerak. U erda qaynatilgan tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Mayonezni maydalangan pishloqning yarmi va matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring. Pomidorlarni ingichka halqalarga kesib oling.

Endi sendvichlarni o'zlari yaratishni boshlaylik. Buning uchun mayonez sousini maydalangan pishloq bilan non bo'laklariga surting. Pomidor halqasini va bir qoshiq baliq-tuxum aralashmasini ustiga qo'ying. Bir oz maydalangan pishloqni tepaga seping va bir necha daqiqa davomida pechga saury sendvichlarini qo'ying. Pishloq eriy boshlagandan so'ng, pishirish varag'ini oling, tuyadi idishga joylashtiring va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Ba'zi odamlar konservalangan baliqlarga piyoz va qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shishni afzal ko'rishadi. Nonni ho'llash uchun siz krem ​​yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

Pechdagi saury bilan sendvichlar uchun retseptlarning katta tanlovi sizga oddiy gazakni to'ldirish va ta'mi bilan doimiy ravishda tajriba o'tkazish imkonini beradi.

Men bugungi gazakdan juda xursandman, hatto uni tasvirlab berolmayman. Men birinchi marta saury bilan issiq sendvichlar tayyorladim. Men retseptni onamning eski eslatmalarida "Zakin odamlarga maslahat" maydonlarida ko'rdim.

Ular qanchalik tiniq, mazali va to'yimli bo'lib chiqdi - bu "onam" sendvichlari. Nonning yupqa bo'laklari pishloq qopqog'i ostida, pechda - mmm, qanday mazali.

Pechda pishirilgan saury bilan issiq sendvichlar tushlik uchun birinchi taomga qo'shimcha ravishda yoki bayram uchun gazak sifatida mos keladi.

Sandviçlarni tayyorlash uchun sizga sariyog 'qo'shilgan konservalangan saury yoki biznikiga o'xshab tabiiy bo'lishi kerak. Sut, xantal, dilimlenmiş non yoki baget. Kichik piyoz va qaynatilgan tuxum. Tuz, mayonez, yangi arpabodiyon yoki maydanoz - ta'mga.

Non bir xil kenglikdagi ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Konservalarni muzlatgichda saqlash kerak. Shundan so'ng kavanoz ochiladi, suyuqlikning ko'p qismi to'kiladi va sauriyaning o'zi idishga solinadi.

Baliq vilkalar bilan qiyma go'shtga maydalanadi.

Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi va sauriyaga qo'shiladi.

Konserva piyoz bilan birga eziladi.

Tovuq tuxumini kubiklarga kesib, baliqni to'ldirishga qo'shish kerak.

Tuxumlar plomba bilan aralashtiriladi. Mayonez ta'mga qo'shiladi.

Tug'ralgan yangi o'tlar.

Barcha ingredientlar bir hil massaga aralashtiriladi. Siz ta'mga bir oz tuz qo'shishingiz mumkin.

Nonning har bir bo'lagi saxiylik bilan maydalangan saury bilan "yog'lanadi".

Pishloq nozik qirg'ichdan o'tkaziladi.

Plomba ustiga yupqa qatlam bilan yoying. Sandviçlar toza pishirish varag'iga, so'ngra pechda 10 daqiqaga joylashtiriladi.

Pishloq erishi kerak, non bo'laklari qurib, pastki qismida engil jigarrang bo'lishi kerak.

Saury bilan tayyor issiq sendvichlar o'tlar bilan bezatilgan va darhol xizmat qiladi.

Sinab ko'rmaslikning iloji yo'q. Bir luqma va sendvich og'zingizda eriydi. Ovqatingizdan rohatlaning!

Agar sizda kutilmagan mehmonlar bo'lsa, men ularni shunday original bilan hayratda qoldirishni taklif qilaman saur va tuxumli sendvichlar. Bu appetizer juda oddiy, tayyor bo'lgan ingredientlardan tayyorlanadi. Men sandviçlarni ozgina shirin mayiz non bilan tayyorladim, shuning uchun sandviçlar qiziqarli lazzat bilan chiqdi. Lekin siz uni oq non bilan ham pishirishingiz mumkin, har holda u mazali bo'lib chiqadi. Ushbu miqdordagi ingredientlardan men 23 ta kichik sendvich oldim. Sinab ko'ring!

Ingredientlar

Saur va tuxum bilan sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
"Mayiz" noni yoki oq non - 1 ta non;
yog 'ichida tuz - 1 banka;
yangi bodring - 1-2 dona;
tovuq tuxumlari (qaynatilgan) - 2 dona;
qattiq pishloq - 60-100 g;
mayonez (men uni uy qurilishi mayonez bilan tayyorladim) - 1,5-2 osh qoshiq. l.;
limon sharbati va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
xizmat qilish uchun ko'katlar (ukrop, maydanoz).

Pishirish bosqichlari

Sandviç tayyorlash uchun sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi.

Qaynatilgan tovuq tuxumini tozalang va ikki qismga bo'ling. Sariqlarni oqlardan ajrating. Kartoshkani maydalagich yoki pichoq yordamida oqlarni maydalang.

Sauriyadan yog'ni to'kib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang (juda mayda emas). Qattiq pishloqni maydalang.

Konservalangan saury, tovuq oqsillari va pishloq, mayonez bilan mavsumni birlashtiring, ta'mga limon sharbati va maydalangan qora qalampir qo'shing, aralashtiring.

Olingan xamir, tuxum va pishloq aralashmasini non bo'laklariga yoyib chiqing.

Bodringni erga halqalarga kesib tashlang. Sariqlarni barmoqlaringiz yoki vilkalar bilan maydalang.

Har bir non bo‘lagiga ikki bo‘lak bodring qo‘ying, o‘rtasiga kichik bir novdadan arpabodiyon qo‘ying, ustiga sarig‘i bilan bezang (qulaylik uchun sarig‘ini vilka bilan olib, sendvichga sepaman). Sauri va tuxumli yorqin, mazali sendvichlar tayyor. Ishoning, mehmonlaringiz va yaqinlaringizni hayratda qoldirish juda oson!