Kraxmalli qovoqli pancakes. Mazali qovoqli pancakes. Shirin qovoqli pancakes
Shuningdek o'qing
Ovqat tayyorlashni boshlashdan oldin, uning asosiy tarkibiy qismi - qovoqni to'g'ri tanlash va tayyorlash muhimdir. Axir, bu mahsulot sifatiga bog'liq bo'ladi. Pancakes qanchalik mazali, pushti va yumshoq bo'ladi.
Qovoqli pancakes uchun yosh qovoq yoki allaqachon pishgan mevalar eng mos keladi. Mevaning "yoshi" ga qarab, pishirish retsepti "terini olib tashlash" bosqichini o'z ichiga oladi yoki u yo'q. Masalan, yosh mevaning terisi nozik va silliqdir, shuning uchun uni kesishning ma'nosi yo'q, aks holda qovoq pulpasining yana yarmi u bilan birga kesiladi. Ammo etuk qovoqning zich qobig'i bor, uni eyish mumkin emas, shuning uchun krep qilish uchun uni maftunkor tarzda kesib tashlash kerak.
Qovoqdan krep tayyorlash uchun siz shikastlanmagan yangi mevalardan foydalanishingiz kerak, keyin mahsulotni tayyorlash sxemasi quyidagicha:
- Agar meva pishgan bo'lsa, terini olib tashlang;
- Pyuresni tayyorlash uchun mevalarni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki bu maqsadda blenderdan foydalaning;
- Agar siz ko'p sharbat olsangiz, pyureni doka yordamida siqib chiqargan ma'qul, aks holda xamir juda suyuq bo'lib chiqadi;
Faqatgina bunday tayyorgarlik jarayonidan so'ng qovoq krep tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Qovoqli pancakes: klassik retsept
Klassik deb ham ataladigan eng oddiy retsept bir soatdan ko'proq vaqtni oladi, ammo taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, uning ajoyib ta'mi va afzalliklari haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Kerakli ingredientlar: 
- Umumiy og'irligi 200 gramm bo'lgan ikkita qovoq;
- Ikki tovuq tuxumi;
- Besh osh qoshiq un;
- Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
- Bir guruh yangi arpabodiyon;
- Tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun maydalang.
Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
Maslahat! Bu taomni qaymoq yoki sarimsoq sousi bilan xizmat qilish juda mazali. Gurmeler turli xil soslar, hatto ketchup yoki mayonez bilan qovoqli kreplarni tatib ko'rishlari mumkin.
Qo'ziqorinli qovoqli pancakes
Klassik retseptdan tashqari, qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga olgan murakkabroq retsept bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Bu taom nafaqat tushlik uchun, balki bayram stolida ham xizmat qilishi mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- Ikki kichik qovoq;
- 1 kg champignons;
- Ikki bosh piyoz;
- 2 kg un;
- Zaytun moyi;
- Bir chinnigullar sarimsoq;
- Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash usuli:
- Qovoq pyureiga tuxum qo'shing va aralashtiring.
- Qo'ziqorinlarni iloji boricha nozik tarzda kesib oling va piyozni maydalang. Ushbu ingredientlarni alohida idishga joylashtiring, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing, 15 daqiqa turing, so'ngra ularni qovoq va tuxum bilan konteynerga qo'shing.
- Keyin umumiy massaga un qo'shing, xamirni aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.
- Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, kreplarni osh qoshiqqa soling va past olovda ikkala tomonga qovuring, aks holda shampignonlar xom bo'lib qoladi.
Maslahat! Xamirning ichki qismi yaxshi pishganini ta'minlash uchun, pancake boshqa tomonga aylantirilgandan so'ng, uni spatula bilan bosing. Va tayyor pancakes lazzat uchun qo'shimcha ravishda yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.
Bolalar va kattalar uchun shirin qovoqli pancakes
Ba'zida bolalarni sog'lom ovqat eyishga ko'ndirish juda qiyin, lekin siz shirin tishli bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan shirin qovoqli kreplarni tayyorlash orqali ozgina hiyla ishlatishingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- Ikki o'rta kattalikdagi qovoq;
- 150 gramm un;
- Bir osh qoshiq granüllangan shakar;
- Bitta tuxum;
- Bir choy qoshiq uchida tuz va soda;
- O'simlik moyi.
Tayyorlash usuli:
- Qovoq pyuresi, tuxum, shakar, tuz va sodani bir hil holga kelguncha idishga aralashtiring.
- Unni asosiy tarkibga to'liq qo'shing va xamirni yoğurun.
- Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'ini quying, xamirni qoshiq bilan qoshiq qilib, pancakes hosil qiling.
- Pancakes bir tomondan, ikkinchisida uch daqiqa davomida qovuriladi.
- Tayyor shirin qovoqli pancakesni murabbo, asal yoki smetana bilan xizmat qiling.
Siz uni qovoqdan ham tayyorlashingiz mumkin.
Qovoqli kreplarni tayyorlash jarayoniga oid ba'zi foydali maslahatlar uy bekalariga keng tarqalgan xatolardan qochishga va chinakam mazali, sog'lom va sifatli taom tayyorlashga yordam beradi:
- Xamirni maydalangan qovoq massasi tayyor bo'lishi bilanoq yoğurmak kerak.
- Bundan tashqari, siz xamirni o'tirishga qoldirolmaysiz, uni aralashtirilgandan keyin darhol ishlatish kerak. Gap shundaki, qovoqda juda ko'p suyuqlik bor va agar xamir bir oz vaqt o'tirsa, u juda suyuq bo'lib qoladi va undan kreplarni qovurib bo'lmaydi. Xamir allaqachon suyuq bo'lib qolgan bo'lsa, siz unga ko'proq un qo'shishingiz mumkin, ammo krep kamroq yumshoq bo'ladi.
- Yog 'bilan panani oldindan qizdirish kerak, aks holda krep yopishadi.
- Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz nafaqat qo'ziqorinlarni, balki pishloq, jambon, go'sht va hatto irmik qo'shishingiz mumkin.
- Qovoqli pancakes nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin.
Qovoqli pancakesni qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan ko'plab bosqichma-bosqich retseptlar mavjud, shuning uchun siz xavfsiz tajriba qilishingiz va sevimli retseptingizni tanlashingiz mumkin! Bir nechta ingredientlar - va stolda to'yimli, sog'lom taom bor.
Sabzavotlarning pishishi mavsumi qizg'in pallada, ya'ni turli xil sog'lom taomlar orqali tanangizni vitaminlar bilan boyitish vaqti keldi. Ulardan birini ishonch bilan qovoqli pancakes deb atash mumkin, bu oddiy sabzavotli noziklik ham to'ldirish bilan, ham to'ldirmasdan tayyorlanadi, barchasi styuardessaning ta'miga bog'liq.
Pishiriqlaringizni turli xil va chinakam qiziqarli qilish uchun biz tez tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.
Ingredientlar
Retseptdagi stakanning hajmi 250 ml ni tashkil qiladi.
- - 2 dona. + -
- - 3 osh qoshiq. + -
- — 1 stakan (imkoni kamroq) + -
- - 3 dona. + -
- - 1/2 choy qoshiq. + -
- - 1 stakan + -
Qovoqli kreplarni qanday pishirish va qovurish kerak
Agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda shakarsiz qovoqli pancakes uchun ushbu retsept aynan siz uchun. Albatta, siz qovoqli kreplarni parhez deb atay olmaysiz, ammo ulardan foyda bizga tanish bo'lgan qovurilgan xamir kreplaridan ko'ra ko'proq.
Bizning retseptimizda xamir klassik ko'rinishga ega bo'lmaydi, bundan tashqari, u hatto shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin bu bizga ta'mi sizga yoqadigan ajoyib gazak yaratishga to'sqinlik qilmaydi.
- Qovoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Agar so'ralsa, tuz, tuxum va o'tlarni qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring (silliq bo'lguncha).
- Elenmiş unni "xamir" ga to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing, yana aralashtiring, sutga quying, aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.
- Qovurilgan idishni olovda qizdiring, ichiga xamirni to'kib tashlang, ikkala tomondan qizarib ketguncha qovoq bilan yupqa krep pishiring. Pishirishdan oldin pancakes unga yopishib qolmasligi uchun panani cho'chqa yog'i bilan yog'lashingiz mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, shakarsiz "xamir" ga qo'shilishi tavsiya etilmaydi, krep bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.
Qovoqli kreplarni pishirish uchun quyma temir qovurilgan idishni yoki hech bo'lmaganda yopishmaydigan qoplamani ishlatish yaxshiroqdir. Qovoqli pancakesga har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: mayonez, smetana, sous va hatto quyultirilgan sut.
Uy qurilishi koreys kreplari: sabzi bilan retsept
Sevimli kreplarni tayyorlashning yana bir oddiy varianti - koreys retsepti. Koreys taomlari, jumladan, koreys taomlari bilan tanish bo'lganlar, qovoqli koreys kreplarini achchiq va ekzotik taom deb noto'g'ri o'ylashlari mumkin.
Biroq, aslida, pishirishda o'ziga xos ziravorlar yoki mazali ingredientlar mavjud emas. Shuning uchun uning ta'mi bizning dietamiz uchun juda maqbuldir, garchi u asosan sharob sirkasi va kreplarni botirish uchun ishlatiladigan soya sousi tufayli paydo bo'ladigan o'ziga xos notalarga ega.
Ingredientlar
- suv - 1,5-2 osh qoshiq;
- Qovoq (yoki qovoq) - 600 g;
- Sabzi - 2 dona;
- Tuxum - 2 dona;
- O'simlik yog'i (qovurish uchun) - ta'mga;
- Un - 2 osh qoshiq;
- Tuz - 2 osh qoshiq;
- Sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- Piyoz - 1 dona.
Koreys qovoqli kreplarni qanday qilish kerak
- Biz qovoqni tozalaymiz (agar mevalar yosh bo'lsa, ularni qobig'i bilan ishlatishingiz mumkin). Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
- Koreys qirg'ichida uchta sabzi.
- Piyozni mayda to'g'rang.
- Sarimsoqni matbuot ostida bosing yoki qo'l bilan mayda choping.
- Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, suv, tuz, tuxum qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
- Unni qismlarga to'kib tashlang, aralashmaga qalampir qo'shing. Xamirga un qo'shayotganda uni aralashtirishni unutmang.
- Qovurilgan idishni qizdiring va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Xamirni qavrilgan idishga soling, qavrilgan idishning yuzasiga qoshiq bilan tekislang va past olovda yopiq qopqoq ostida pancakes pishiring.
Qovoq bilan pancakesni ikkala tomondan qizarib ketguncha qovuring. Biroq, pishirilgan mahsulotlarni ichkaridan pishirishga alohida e'tibor berilishi kerak. O'rtacha, har tomondan kreplarni qovurish uchun 5 daqiqa davom etadi. Bu koreys tilida sabzavotli kreplarni oddiy tayyorlashni yakunlaydi, bu taomni soslar bilan birga berish mumkin;
Pishloq bilan qovoqli pancake keki
Agar siz haqiqatan ham oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kechki ovqat uchun shunchaki krep siz uchun emas, sizga haqiqiy qovoqli krep keki kerak. Bir qarashda, murakkab taom oddiy va juda tez tayyorlanadi (atigi 40 daqiqada). Sizdan talab qilinadigan narsa - bunday taomga kelsak, standart ingredientlar to'plami va mazali va chiroyli pirojnoe tayyorlash uchun ozgina tasavvur.
Ingredientlar
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Paprika - ta'mga;
- qovoq - 2 dona;
- Smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 ml;
- Un - miqdori xamirning qalinligiga bog'liq;
- Tuz - ta'mga;
- Tuxum - 2 dona;
- Pishloq (qattiq navlar) - 50-70 g;
- Maydalangan qalampir - ta'mga.
Noodatiy qovoq kekini qanday qilish kerak
- Teri bilan yosh qovoq mevalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Olingan massaga qalampir, tuxum, tuz qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
- Aralashmaga elenmiş un qo'shing. Aniq miqdorni o'zingiz aniqlang, asosiysi xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'ladi.
- Qovurilgan idishni qizdiring va unda krep pishiring. Har bir yangi krepni qovurishdan oldin, qovurilgan idish kungaboqar yog'ining kichik bir qismi bilan yog'lanishi kerak.
- Biz kreplarni past olovda pishiramiz va har doim qopqog'i yopiq holda pishiramiz, shunda ular yaxshi pishiriladi.
- Qovoqli pancake keki uchun kiyinishni tayyorlang: paprika, smetana / mayonez, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
- Pishirilgan kreplarni stackga joylashtiring, har birini hosil bo'lgan kiyinish bilan surting.
- Yuqori (oxirgi) krepni maydalangan pishloq bilan seping, tortni 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qovoqli pirogni "Gril" rejimida pishiring.
- Pishloq etarlicha eriganini sezganingizdan so'ng, uy qurilishi qovoqli tortni pechdan olib tashlang va unga xizmat qiling.
Qovoqli pancakes: to'ldirish variantlari
Qovoqli pancakesni to'ldirish bilan tayyorlash har doim yaxshi bo'ladi, u yanada mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. To'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin yoki uni tayyor pancake ichiga naychaga o'rashingiz mumkin. Pancakes uchun plombalarning variantlari boshqacha bo'lishi mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang va yangi narsalarni sinab ko'ring. Sizga, albatta, mazali uy qurilishi kreplarini tayyorlaydigan tasdiqlangan ingredientlar ro'yxatini taklif qilamiz.
Pate va hatto qovoqli pancakes. Aslini olganda, men sizga hozir retseptini aytib beraman.
Qovoqli pancakes nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, ular qovoqdan tayyorlanganligi ham aniq emas. Agar siz qovoqli kreplarni yoqtirsangiz, unda siz ushbu sabzavotdan tayyorlangan kreplarni albatta yoqtirasiz.
Xuddi shu qovoqdan qo'ziqorin pate yoki pate bilan bulg'angan gazak uchun ulardan ishtahani tayyorlash juda qulay. Pate retseptlari tez orada bizning veb-saytimizda paydo bo'ladi.
Qovoqli pancakes tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Qovoq - vazni ~ 350-400 gramm (1 o'rta).
- Har qanday un - 2/3 chashka, 120 g yashil grechka ishlatdim.
- Sut - 300 ml (men kokos sutidan foydalandim).
- Tuz - 0,5 osh qoshiq.
- Sevimli ziravorlar (men "sarimsoq" ziravorlaridan foydalanaman) - 1 choy qoshiq.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
100 g uchun KBJU: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87
Qovoqli pancakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:
1 Eng yaxshi qirg'ichdan foydalanib, qovoqni maydalang.
2 Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3 Un, ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring.
4 Sekin-asta sut qo'shing. Nega asta-sekin? Sutni quyayotganda, ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va xamirning mustahkamligini kuzatib boring. Bu an'anaviy krep kabi ko'rinishi kerak. Turli xil unlar har xil miqdorda sut oladi. Ba'zi unlar uchun ko'proq sut kerak bo'ladi, ba'zi unlar kamroq.
Bundan tashqari, sut miqdori kreplarning qalinligiga ta'sir qiladi. Siz 200 ml qo'shishingiz mumkin, keyin xamir qalin bo'ladi va krep qalin bo'ladi. Agar siz ko'proq sut qo'shsangiz, pancakes ingichka bo'ladi. Men 300 ml kokos sutini qo'shaman.
5 Endi qovoqli kreplarni qovurishni boshlaylik. Bu erda bir nechta nuanslar ham bor, chunki ular oddiy kreplarga qaraganda ko'proq qovuriladi.
Men sopol qoplamali qovurilgan idishda qovuraman va birinchi marta panani hindiston yong'og'i yog'i bilan yog'layman, keyin buni endi qilmayman.
Pancake osongina ag'darilishi uchun uni birinchi tomondan juda yaxshi pishirish kerak, aks holda u ag'darilganda yirtilib ketadi, ayniqsa, agar siz men kabi yupqa krep tayyorlasangiz va glyutensiz un ishlatsangiz.
Pancakes o'rtacha olovda qovuriladi.
Xamirni panga quying, 3-4 daqiqa kuting, aylantiring va yana ikki daqiqa pishiring.
Shunday qilib, birma-bir, xamir tugamaguncha, qovoqli kreplarni qovuramiz.
Bu safar men ularni qo'ziqorin pate bilan pishirdim.
Umid qilamanki, siz ushbu retseptni albatta sinab ko'rasiz, sharhlaringizni sharhlarda yozasiz va fotosuratlar qo'shasiz. Savollar bering, men har doim ularga javob berishdan xursandman.
Un, shirin, pishirilgan mahsulotlar. Bularning barchasi qiziqish va shirinliklardan zavqlanish istagini uyg'otadi. Faqat bitta muammo bor - qo'shimcha funt. Afsuski, hamma ham bir xil kreplarni iste'mol qila olmaydi, chunki ular o'z figuralarini tomosha qilishadi, ammo an'anaviy rus taomlarisiz qanday yashash mumkin? Ha, bu juda oddiy - mazali, foydali va kaloriyasi past bo'lgan muqobilni toping. Sizga yoqadimi, deb so'rayapsizmi? Xuddi shunday, siz ham, bolalar ham, tezda qalam olib, retseptlarni yozing, biz qovoqdan pancakes qilamiz.
Bu qiziq! Sabzavotning afzalliklarini uning tarkibida vitaminlar - A, E, C, B, PP guruhi, minerallar - kaltsiy, temir, rux, kaliy, magniy, ko'p tolalar - qo'pol tolalar mavjudligi bilan baholay olamiz. Ammo kaloriyalar juda oz - 100 grammda faqat 23 kkal mavjud.
Nonushta uchun eng foydali kreplarni tayyorlash
Sut bilan
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - eng mazali kichik va yosh - hajmiga qarab 3-5 dona;
- un - bug'doy, lekin uni grechka bilan almashtirishingiz mumkin - stakan;
- sut - 280-290 ml;
- qovurish uchun yog' zaytun moyidan ko'ra foydalidir. Bundan tashqari, xamirga uchta qoshiq kerak;
- ziravorlar va tuz - ta'mga;
- tuxum - 3 dona.
Pancakes pishirish. Biz qovoqni tayyorlash bilan idish tayyorlashni boshlaymiz, uni tozalash kerak. Bu sabzavotlar juda yosh bo'lmasa, o'sib chiqqan yoki do'kondan bo'lsa amalga oshiriladi. Ikkinchi holda, biz qovoqning qanday etishtirilganini va qanday sharoitlarda saqlanganligini aniq bila olmaymiz, shuning uchun tashqi qatlamni olib tashlash yaxshiroqdir. Shunday qilib, shundan so'ng biz yashil sabzavotlarimizni katta maydalagichda maydalashni boshlaymiz. Qovoq - quruq ko'rinishiga qaramay, maydalangan holda, ko'p miqdorda sharbat beradi, agar u olib tashlanmasa, unda har qanday taom sizning kutganingizga mos kelmasligi mumkin; Shuning uchun, massa turishi kerak, siz boshqa narsalarni qilayotganda sharbat tezroq oqishi uchun uni ozgina tuz bilan sepishingiz mumkin.
Maslahat! An'anaga ko'ra, qovoq tülbent orqali bosildi yoki maydalangan massa barcha suyuqlik pastki qismida bo'lguncha elakka joylashtirildi.
Shunday qilib, ushbu retsept bo'yicha qovoqli kreplarni tayyorlash uchun biz tuxumdan foydalanamiz, ularni sarig'i va oqga ajratish kerak. Birinchisini tuz va ziravorlar bilan maydalang, ikkinchisini mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring. Sutni taxminan 40 darajaga qizdiring, tuzlangan sarig'imizni quying, qovoq massasi bilan aralashtiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz va ko'pirtirilgan oqlarimizni quyishni boshlaymiz, ko'pikimiz tushmasligi uchun buni asta-sekin qilamiz.
Endi 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va un qo'shishni boshlang, xamir yoğur. Bu an'anaviy rus kreplari bilan taxminan bir xil bo'lishi kerak. Biz yaxshi qovurilgan idishni olamiz, bu sog'lom shirinlik yoqilmasligiga imkon beradi, uni yog 'bilan qizdiring va har ikki tomondan tom ma'noda bir daqiqa yoki hatto bir oz kamroq qovura boshlaydi. Biz smetana bilan tayyor kreplarga xizmat qilamiz, agar siz kilogramm berishdan qo'rqsangiz, unda kam yog'li foizni oling yoki sog'lom sous tayyorlang.
Maslahat! Pishirilgan mahsulotlarni yanada yumshoq qilish uchun unni har doim elakdan o'tkazing, shuningdek, un tarkibiy qismini qo'shib yoki ayirib, hosil bo'lgan xamirning mustahkamligiga e'tibor bering;
Tovuq jigari bilan
Bilasizmi, odam sog'lom ovqatlansa yoki vazn yo'qotmoqchi bo'lsa, u ko'pincha tovuqni o'z dietasiga kiritadi. Oq go'sht cho'chqa go'shtidan ko'ra sog'lom va parhezli. Lekin biz an'anaviy ko'krak bilan taom tayyorlamaymiz, ko'p qizlar allaqachon charchagan, biz qovoqdan jigar bilan krep tayyorlaymiz. Bu taom farzandlaringiz uchun ham foydali bo'ladi.
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - yosh - 3 ta o'rta bo'lak;
- kefir - bir yarim stakan. Og'irlikni yo'qotganlar uchun - 1%;
- tuxum - 2 dona;
- soda - bir choy qoshiq uchida;
- tuz - ta'mga;
- yog '- yana qovurish uchun zaytun yoki makkajo'xori yog'idan foydalanishingiz mumkin;
- tovuq jigari - 120 gramm;
- un - taxminan 100 gramm, lekin biz vaziyatga e'tibor qaratamiz.
Pancakes pishirish. Biz yo'naltirilgan grammning ba'zi tarkibiy qismlari haqida gapiramiz, chunki siz xamir qanday mustahkamlikka ega bo'lishini oldindan aytib bo'lmaydi. Siz ko'proq yog'li kefir, smetana, yosh yoki eski sabzavotlarni olishingiz mumkin. Har bir kompaniya turli xil mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Ba'zi odamlar qovoqni kichik, boshqalari esa o'rtacha deb hisoblaydilar. Oshxona - bu uy bekasi hamma narsani tajribadan o'rganadigan joy. Xo'sh, keling, qovoqli pancakes retsepti bilan boshlaylik.
Jigarni yaxshilab yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak. Ular nima bo'lishidan qat'i nazar, siz ularni kesmasdan qoldirishingiz mumkin, chunki biz blenderdan foydalanamiz. Qovoqni tozalang, ularni kub shaklida yoki xohlagancha kesib oling. Biz bu ikki komponentni blenderda pyure qilamiz, lekin sabzavotdan sharbatning bir qismini olib tashlashingiz uchun buni birma-bir qilish yaxshidir. Keyin ulaning.
Tuxumni ko'pirtirish bilan uring, fermentlangan sut mahsulotimizni quying, bir chimdik soda va elenmiş un qo'shing. Biz barcha ingredientlarni bir stakanga birlashtiramiz, shuningdek, ta'mga tug'ralgan yangi o'tlar, ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin. Keyin, yog'ni qovurilgan idishda qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar an'anaviy tarzda bizning kreplarimizni qovuring. Er ham, bolalar ham taomni qadrlashadi.
Postda
Bu qovoqli kreplarni odamlar bayramlar arafasida yoki oddiygina hamma uchun mavjud bo'lgan ingredientlardan tez va oson tayyorlanadigan juda oddiy, sog'lom taom sifatida yeyishi mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - ½ kg;
- un - 100-150 gramm;
- osh qoshiq shakar;
- o'simlik moyi;
- bir chimdik tuz.
Pancakes pishirish. Bizning uchta sabzavotimiz, keyin ozgina tuz va shakar qo'shing. Siz sharbatni to'kib tashlashingiz shart emas, chunki biz tuxum, sut qo'shmasdan tayyorlayapmiz va xamir, agar siz qovoq massasini siqib chiqarsangiz, quruq bo'ladi. Xamirning mustahkamligiga e'tibor qaratib, un qo'shing. Issiq qovurilgan idishda pancakesni qovuring. Agar ro'za tutmasangiz, shirin sirop, murabbo, kompot yoki smetana bilan xizmat qiling.
Maslahat! Ushbu pancake retseptlarining barchasi sizga to'ldirish bilan yanada mazali bo'lishi mumkin bo'lgan mazali taom tayyorlashga imkon beradi. Ya'ni, qovoqli pancakesni odatdagidek to'ldirishingiz mumkin. Bunday holda, xamir yirtilmaydi.
Semolina bilan
Ushbu don yordamida rus oshxonasida ko'plab shirinliklar tayyorlanadi. U o'zining ta'mi, ulug'vorligi va oziqlanishini beradi. Bundan tashqari, irmik yordamida qovoq bilan pancakes pishirishingiz mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - ½ kg;
- qalampir va tuz - ta'mga;
- qovurilgan yog';
- sut - bir stakan;
- irmik - 150 gramm.
Keling, krep tayyorlaylik. Har doimgidek, qovoqni maydalang va sharbatning bir qismini siqib oling. Keyin tuz, qalampir qo'shing, sut qo'shing va aralashtiring. Endi un o'rniga, biz odatdagi mustahkamlik olinmaguncha, irmikni quying. Keyinchalik, hamma narsa oddiy - har ikki tomondan issiq qovurilgan idishda qovuring. Siz uni shirin yoki smetana sousi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bekon bilan
Ha, qovoqli pancakesning bu versiyasi ham bo'lishi mumkin. Bu mazali, to'yimli va men uni erimga xizmat qilishdan uyalmayman. Taom hatto mehmonlarni davolash va ajablantirish uchun ham mos keladi.
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - 350 gramm;
- un - 50 gramm;
- bekon - 150 gramm;
- yangi o'tlar;
- tuxum - 2 dona;
- prokat kefir yoki yogurt;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.
Sut bilan ikkinchi retsept
Siz biroz boshqacha nisbatda olishingiz mumkin va bu variantni sinab ko'rishingiz mumkin, bu qovoqli pancakes ko'p sut bilan tayyorlanadi;
Bizga kerak bo'ladi:
- qovoq - ½ kg;
- tuxum - 3 dona;
- un - 400 gramm;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- smetana - osh qoshiq;
- sut - 700 ml;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
- krep tayyorlash.
Bu taom hamma o'rganib qolgan kreplarga juda o'xshaydi va siz ularni tuxum, qizil baliq, ikra, guruch va piyoz bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu variant bolalar menyusi uchun juda mos keladi - u ham mazali, ham ratsiondagi sabzavotlarni o'z ichiga oladi, barcha bolalar ovqat eyishni yoqtirmaydi. Xo'sh, biz, albatta, qovoqdan boshlaymiz. Peel, barcha urug'larni olib tashlang va keyin kubiklarga bo'ling. Ushbu retsept uchun biz sabzavotlarni blenderda pyure qilamiz.
Endi aralashmani tuxum, tuz va murch bilan to'kib tashlang, siz tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin yoki granüllangan shakar qo'sha olasiz va bu ko'proq shirin bo'ladi. Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi biz aralashmani sut bilan to'ldiramiz va ta'mga bir qoshiq smetana qo'shamiz. Va un vaqti keldi - sizga shunchalik ko'p kerakki, xamir kefirga o'xshaydi. Shunda sizning kreplaringiz bolalar juda yaxshi ko'radigan nozik va qirrali bo'lib chiqadi. Ikki tomondan issiq yog'da bir necha soniya davomida qovuring.
Qovoqdan pancakesni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar retsepti, eng mazali - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun tayyorgarlikning to'liq tavsifi.
Juda mazali, oddiy va amaliy retsept. Bu qovoq kreplari g'ayrioddiy yumshoq va havodor bo'lib chiqadi, ular og'izda eriydi. Ularni yupqaroq yoki yumshoqroq qilish mumkin, plomba bilan yoki plombasiz, har qanday shaklda ular shunchaki ajoyib. Men buni hammaga tavsiya qilaman, ajoyib nonushta)))))
- 1 kg. yosh qovoq yoki qovoq
- 3 dona. tuxum
- 125 gr. kefir yoki smetana
- 1-1,5 stakan un
- tuz, maydalangan qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq. soda
- o'simlik moyi
- Shunday qilib, qovoqli pancakes uchun, birinchi navbatda, biz qovoqni nozik, nozik teriga ega yoshlarni tanlaymiz; Qovoqni yuving va keyin o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
- Grated qovoqqa uchta tuxum qo'shing, yarim stakan smetana yoki kefir, 1/2 choy qoshiq. tuz, bir chimdik maydalangan qora qalampir va 1/2 choy qoshiq. Pishiriq sodasi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 1 stakan unni o'lchab, unni xamirga qismlarga qo'shing. Bir oz qo'shing, aralashtiring, keyin yana qo'shing. Gap shundaki, tuz ta'sirida qovoq sharbat chiqara boshlaydi va agar dastlab xamir juda qalin bo'lib ko'rinsa, unda u ko'proq suyuqlikka aylanadi.
- Men darhol aytamanki, qovoq shiralilikda farqlanadi (turli, yangiligi, sug'orilishiga qarab), shuning uchun biz un miqdorini o'zimiz sozlaymiz. Agar xamir suyuq ekanligini ko'rsangiz, yana bir oz un qo'shing. Shu bilan birga, xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, qovoqli kreplar qalinroq bo'lishini va suyuqlik qanchalik ko'p bo'lsa, kreplar ingichka bo'lishini hisobga olamiz.
- Xamirni 10 daqiqaga qoldiring, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir miqdorini sozlang. Agar so'ralsa, xamirga tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
- O'rta kattalikdagi qovurilgan idishni oling (qovurilgan idish qanchalik kichik bo'lsa, qovoqli kreplarni pishirish osonroq bo'ladi), ozgina o'simlik moyini quying va olovga qo'ying.
- Qovurilgan idish yaxshi qizdirilgach, xamirni qoshiq bilan qo'shing va darhol xamirni bir xil qoshiq bilan qovurilgan idish bo'ylab taqsimlang. Biz pankekning qalinligini o'z ixtiyorimiz bilan qilamiz.
- Panani qopqoq bilan yoping va past olovda qovoqli pancake pishiring. Pancakening pastki qismi qizarib ketganda, uni boshqa tomonga aylantiring.
- Agar siz oddiy yog'och spatuladan foydalansangiz, yumshoq xamirni yirtib tashlash juda oson. Yassi qopqoqni ishlatish qulay. Buning uchun qopqoqni panga bosing va panani tezda aylantiring. Bunday holda, pancake qopqoqda tugaydi. Keyin pancakeni boshqa tomoni bilan ehtiyotkorlik bilan panga o'tkazing.
- Tayyor bo'lgunga qadar pancake qopqog'ini pishiring. Keyin ikkinchisiga o'tamiz va hokazo. Odatda qovoqli pancakes juda tez pishiriladi. Ushbu miqdordagi ingredientlardan siz diametri 18 sm bo'lgan 7-8 ta krep olasiz.
- Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying va qaymoq bilan issiq xizmat qiling. Qovoq yoki qovoqdan tayyorlangan bu kreplar, ajoyib qovoq keki yoki sovuq ishtahaning asosiy tarkibiy qismlari - pishloq va sarimsoq rulolari.
Qovoqli pancakes - tez va mazali. Qovoqli pancake retseptlari
Yozning boshlarida yig'im-terim savatining asosiy mahsuloti bo'lgan bu sabzavot o'zining nozik ta'mi va turli retseptlarda foydalanish qobiliyati uchun qadrlanadi. Barcha oson vegetarian va sog'lom qovoqli taomlarni sinab ko'rdingiz deb o'ylaysizmi? Agar bu sabzavotga asoslangan kreplar sizning stolingizda paydo bo'lmagan bo'lsa, ularni imkon qadar tezroq qilishingiz kerak.
Qovoqli pancakes qanday tayyorlanadi
Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu taom rus kreplari bilan bog'liq bo'lgan amerikacha kreplarga yoki an'anaviy yupqa kreplarga o'xshash bo'lishi mumkin. Ikkinchisi klassiklardan unchalik farq qilmaydi, hatto fotosuratda ham: siz ularni to'ldirishni o'rashingiz va xohlaganingizcha deformatsiya qilishingiz mumkin. Qalin krep - yaxshi parhez taom, samimiy, ammo engil kechki ovqat uchun mos keladi, chunki ular umuman shirin emas. Qaysi retseptni tanlash kerak? Pancakesning istalgan ta'miga bog'liq. Buni eslab qolishingiz kerak:
- Qovoq juda suvli mahsulotdir. Taşlamadan so'ng, ular bosim ostida saqlanishi kerak va bir necha soatdan keyin siqib chiqarilishi kerak. Buni bir necha marta qilish yaxshidir, aks holda xamir suyuq bo'lib chiqadi, u tarqaladi va krep yirtilib ketadi.
- Agar siz dietali versiyani yog'siz qovurmoqchi bo'lsangiz, shakar qo'shmasligingiz kerak: keyin pancakes yonmaydi.
- Barcha ingredientlarning aniq nisbatini taxmin qilish mumkin emas, shuning uchun quruq yoki suyuq mahsulot ulushini oshirishga tayyor bo'ling. Xamirni yoğurgandan so'ng, siz bitta krep pishirib, qanday bo'lishini ko'rishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, un yoki kefir / sut / suv bilan ishlaydigan aralashmaning mustahkamligini o'zgartiring.
Kefir bilan qovoqli pancakes qanday tayyorlanadi
Bu taom past kaloriyali, ammo to'yimli kechki ovqatlar yoki nonushtalarni biluvchilar uchundir. Xuddi shu retseptdan qovoqli krep tayyorlash uchun foydalanish mumkin - u xuddi shunday yaxshi bo'ladi. Agar siz ularni bir-birining ustiga qo'ysangiz, smetana yoki mayonez bilan qoplangan bo'lsangiz, siz mazali pirojnoe olasiz. Retsept nafaqat diqqat bilan o'rganishga, balki pishirish kitobida saqlashga ham arziydi - hatto bolalar ham taomni qadrlashadi.
- kichik qovoq;
- tovuq jigari - 110 g;
- yogurt yoki kefir - 360 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 4 dona qoshiq;
- soda, tuz - har biri 1/2 choy qoshiq;
- qovurish uchun yog'.
- Tuxumni urib, kefirga quying, ehtiyotkorlik bilan soda va un qo'shing.
- Tug'ralgan va siqilgan qovoqni tug'ralgan jigar bilan birlashtirib, tuz qo'shing. Eng tez sozlashda blenderda uring.
- Ikkala massani birlashtiring. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'ladi va sirtga yaxshi tarqaladi.
- Kichkina yog'da qovuring, zich pancakes qiling.
Sutdagi qovoq bilan yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Maslenitsa uchun klassik versiya uchun ideal o'rinbosar yoki oddiygina, agar siz dieta paytida kam yog'li va qoniqarli pancake iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz. Taom umuman shirin emas, keyinchalik go'sht yoki sabzavotli plomba bilan strudel tayyorlash uchun juda mos keladi. To'ldirgichni burish jarayonida mahsulot yirtilmaydi. Retseptdagi qovoq miqdori taxminiy miqdor sifatida ko'rsatilgan, chunki bu uning og'irligiga bog'liq.
Pancakes uchun ingredientlar ro'yxati quyidagicha:
- un - 240 g;
- o'rta kattalikdagi qovoq - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- yangi sut - 290 ml;
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
- ziravorlar
Ushbu oddiy nozik qovoqli pancakes quyidagicha tayyorlanadi:
- Tuxum sarig'ini ziravorlar bilan maydalang, oqini alohida tuz bilan uring.
- Tozalangan va "ichaklari tozalangan" qovoqdan qirg'ichdan foydalanib, talaş qiling, undan 1,5 stakan qoshiq oling.
- Isitilgan sut, sarig'i va qovoq pulpasini birlashtiring. Aralashtiring. Oqlarni yumshoqligini yo'qotmaslik uchun qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
- Yog'ni to'kib tashlang, unni qismlarga qo'shing (butun hajm minus 3 qoshiq).
- Xamir klassik krep kabi suyuq bo'lishi kerak. Bir kepçe bilan to'kib tashlang va chetidan issiq qovurilgan idishga quying. Ikkala tomondan qizarib ketguncha qovuring.
Unsiz kartoshka bilan qovoqli pancakes uchun retsept
Bu taomni kartoshka kreplari deb atash to'g'riroq bo'ladi - pishirish texnologiyasi bir xil va ingredientlar to'plami bir xil, kamdan-kam holatlar bundan mustasno. Bu qovoq pancakes dietada bo'lgan qizlar va sog'lom ovqatlanishning barcha tarafdorlari uchun javob beradi. Agar so'ralsa, ularni qovura olmaysiz, lekin ularni pechda pishiring, shu bilan yog'ni ishlatishdan qoching. Retsept juda oddiy, siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- kartoshka va qovoq - har biri 400 g;
- tuxum toifasi 1;
- piyoz;
- kartoshka kraxmal - 3 dona qoshiq;
- har qanday ziravorlar;
- yog '(agar krep qovurilgan bo'lsa).
Ishlash texnologiyasi quyidagicha:
- Kartoshka va qovoqni qirg'ichdan o'tkazing (kichik tomoni), chiplarni siqib oling va elakka soling. Qolgan suyuqlikni yo'q qilish uchun taxminan yarim soat kerak bo'ladi.
- Piyozni maydalab, kartoshka-qovoq aralashmasiga qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring.
- Urish paytida tuxumga tuz qo'shing.
- Barcha ingredientlarni, shu jumladan kraxmalni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Qo'llaringiz bilan yoğurun. Olingan "xamir" shaklini yaxshi ushlab turmasa, bir oz ko'proq kraxmal qo'shing.
- Qovurilgan idishdagi yog'ni maksimal darajada qizdiring, kaftlaringizda hosil bo'lgan kreplarni birma-bir tushiring. Har birining taxminiy diametri 15-16 sm, qalinligi - 1-1,5 sm.
- Qovurilganidan keyin aylantiring, chuqur idishga soling. Smetana va arpabodiyon sousi bilan xizmat qiling.
Tvorog bilan to'ldirilgan mazali qovoqli pancakes
Ba'zi qizlar mazali nonushta sifatida yoqtiradigan taomning noodatiy versiyasi. Tvorogdan olingan oqsil kreplarni to'yinganlik bilan ta'minlaydi, qovoq esa nozik tuzilishni beradi. Bu kreplarni qarsillab bo'lguncha qovurish mumkin yoki ularni yumshoq qilib qo'yish mumkin. Professionallar donli tvorog o'rniga italyan rikottasidan foydalanishni maslahat berishadi - bu taomga qatlamli ko'rinish beradi. 100 g porsiyaning kaloriya miqdori atigi 74 kkal, ammo protein tarkibiy qismining yog 'miqdoriga bog'liq.
- yosh qovoq;
- har qanday yumshoq tvorog - 150 g;
- tuxum;
- butun donli un - 3 osh qoshiq;
- tuz;
- maydanoz.
Tez kreplar quyidagicha tayyorlanadi:
- Qovoqni maydalang, siqib oling, un bilan birlashtiring.
- Tuxum bilan tvorogni maydalab, tuz qo'shing va yirtilgan ko'katlarni qo'shing.
- Ikkala qismni birlashtiring va aralashtiring.
- Quruq qovurilgan idishda (yoki ozgina yog'langan) qovuring.
- Xizmat qilishdan oldin siz kunjut urug'lari bilan bezashingiz yoki gilos pomidorining yarmini qo'shishingiz mumkin.
Shirin qovoqli kreplarni qanday qilish kerak
Ushbu qiziqarli retseptning diqqatga sazovor joyi nafaqat unning yo'qligi. Hech qanday zararli mahsulotlar yo'q, lekin krep shirin bo'lib chiqadi. Buning sababini faqat ingredientlarni o'rganib chiqqandan so'ng tushunishingiz mumkin:
- katta qovoq;
- qizil olma - 2 dona;
- tuxum oqi - 2 dona;
- yupqa jo'xori donalari - 100 g;
- butun don uni - yuqori qismi bilan qoshiq;
- pishirish kukuni - 5 g;
- asal - xizmat qilish uchun;
- zaytun yog'i;
- dolchin.
Shirin krep tayyorlash printsipi:
- Qovoq va olmalarni maydalang, siqib oling.
- Yulaf ezib qo'shing, aralashtiring, shishish uchun qoldiring.
- Chorak soatdan keyin bir oz doljin, kaltaklangan tuxum oqi qo'shing, un va pishirish kukuni qo'shing.
- Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang yoki teflon pishirish varag'i yordamida pechdan foydalaning.
- Kichik (diametri 16 sm gacha) qalin krep hosil qiling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring yoki pishiring.
- Issiq asal bilan xizmat qiling.
Pishloq va sarimsoq bilan mazali qovoqli pancakes qanday tayyorlanadi
Qovoq bilan birlashtirilgan turkiy ko'kragiga asoslangan parhez menyusi uchun ideal tushlik pancakes. Yumshoq pishloqni olish yaxshidir: masalan, sho'r feta pishloq yoki ipli mozzarella. Ikkinchisi "pitsa uchun" deb belgilanishi kerak. Bu maydalash oson bo'lgan presslangan pishloq. To'plar ko'rinishidagi yangi mozzarella yumshoqligi tufayli maydalashga kamroq moyil bo'ladi, mayin ta'mga ega va sutliligi kuchayadi. Uni issiqlik bilan ishlov berishsiz ishlatish to'g'riroq.
Pancakesning tarkibi quyidagicha:
- tuxum - 2 dona;
- kurka ko'kragi - 200 g;
- qovoqcha;
- un - 3 osh qoshiq;
- yumshoq pishloq - 130 g;
- zaytun yog'i;
- sarimsoq chinnigullar;
- ziravorlar
- Ko'krakni kesib oling va uni blenderga soling. Yosh qovoq pulpasi bilan ham xuddi shunday qiling.
- Tuxumni urib, qiyma go'sht va siqilgan qovoq chiplarini qo'shing. Bir oz tuz qo'shing.
- Pishloqni maydalagichda maydalang, hajmning 2/3 qismini pancake xamiriga qo'shing.
- Ezilgan sarimsoq qo'shing (chinnigullar soni alohida belgilanadi) va ziravorlar qo'shing.
- Oxirida elenmiş un qo'shing. Xamir boy yangi smetana o'xshashi uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak.
- Har bir krepni ikkala tomondan qovuring. Tovoqdan chiqarayotganda, bir chimdik pishloq seping.
Video: mazali qovoq retseptlari
Quyida keltirilgan videolar tufayli siz nafaqat xamirga qo'shish uchun qovoqni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va unga asoslangan mazali kreplarni qanday qilishni o'rganasiz. Mutaxassislar sizga hosil bo'lgan kreplarga asoslangan tez parhez kekini qanday shakllantirishni, tuxumsiz qilish va mahsulotning zichligini saqlab qolish va bunday idishda qaysi ziravorlar kerakligini aniqlab berishadi.
Qanday qilib kreplarni mazali va tez qovurish bo'yicha ko'proq usullar va retseptlarni bilib oling.
Qovoqli pancake snack keki
Lenten qovoqli pancakes tuxumsiz
Qovoqli pancakes (qovoqli krep bilan adashtirmaslik kerak) - ajoyib o'ziga xos va mazali narsa. Qovurilgan idishda yaxshi yoyiladigan, yopishmaydigan va osongina aylantiriladigan bunday nozik kreplarni tayyorlash uchun qovoqni qanday ishlatishingiz mumkinligiga hayron bo'lishingiz mumkin. Sizningcha, bunday kreplarni tayyorlash uchun maxsus san'at kerakmi? Bu kabi hech narsa! Men sizga qovoqli kreplarni qanday qilib oson va sodda pishirishni ko'rsataman, fotosuratlar bilan retsepti hech qachon bunday taom bilan shug'ullanmaganlarga vazifani engishga yordam beradi. Uni tayyorlash oddiy kreplardan ko'ra qiyin emas va bir xil vaqtni oladi. Buning siri mahsulotlarning to'g'ri nisbatida: qovoqli pancakes uchun xamirga tuxum, sut va un qo'shiladi. Siz xuddi shunday qovoqli kreplarni eyishingiz mumkin, smetana bilan, ularga to'ldirishni o'rashingiz yoki hatto ulardan gazak tortini tayyorlashingiz mumkin.
- yosh qovoq - 3 dona. (250-300 g)
- 2 tuxum
- 200 ml sut
- 1 stakan un
- 1 choy qoshiq tuz
- kungaboqar yog'i
Qovoqli pancakes retsepti
Birinchi qadam qovoqqa g'amxo'rlik qilish va ularni keyinchalik pancake xamirida ishlatish uchun tayyorlashdir. Yosh qovoqni yuving va tilimga kesib oling.
Keyin ularni iloji boricha yaxshilab maydalashimiz kerak. Bir necha usullar mavjud: qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, mayda qirg'ichdan o'tkazing, blenderda maydalang. Ushbu usullarning har biri yaxshi va kerakli natijani beradi. Bunday holda, qovoq blender yordamida kesilgan.
Qovoqqa tuxum, 30 ml kungaboqar yog'i va sut qo'shing, xamirga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va pancake xamirini tayyorlang. "Blin xamiri" deganda biz panga kerakli darajada yoyishga qodir bo'lgan, yupqa krep hosil qiladigan xamirni tushunamiz. Yuqoridagi ingredientlardan xuddi shunday xamirni tayyorlash uchun bir stakan un etarli.
Qovurilgan idishni yuqori olovda qizdiring, uning yuzasini oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
Bir kepak yordamida xamirning bir qismini oling va uni to'g'ridan-to'g'ri panning o'rtasiga quying. Idishni dumaloq harakatda siljitish orqali biz xamirni yoyishga yordam beramiz va bir tekis doira hosil qilamiz.
Pancakeni har tomondan 1-1,5 daqiqa davomida qovuring, har safar panani oz miqdorda yog' bilan yog'lang.
Tayyor qovoqli pancakesni toza qoziqqa joylashtiring va smetana bilan xizmat qiling.
Yoz-kuz davrida yaqinlaringizni sog'lom va mazali taomlar bilan xursand qilishning samarali usullaridan biri qovoqli kreplarni tayyorlashdir. Tashqi tomondan, ular ingichka kreplarga o'xshaydi, ammo diametri biroz kattaroq.
Ushbu kreplarni asos sifatida ishlatib, siz ko'plab mazali atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin: rulolar, snack piroglar va kekler. Agar xohlasangiz, siz juda chiroyli bo'lishingiz shart emas, balki tayyor kreplarning ustiga biron bir plomba qo'ying va ularni konvertga yoki boshqa usulda aylantiring.
Ushbu sabzavotli kreplar har qanday sut yoki fermentlangan sut mahsulotlari bilan tayyorlanadi, issiq suv bilan xizmat qiladi va uy qurilishi boy smetana sous sifatida juda mos keladi.
Mazali qovoqli pancakes - asta-sekin fotosurat retsepti
Qovoqli pancakesni tayyorlashda asosiy narsa barcha nisbatlarga qat'iy rioya qilish va retseptga rioya qilishdir. Qovoqli pancakes, boshqa har qanday krep kabi, shuningdek, biror narsa bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin, oddiygina bir oz sous bilan xizmat qiladi va hatto pirojnoe qilish mumkin. Bu taom barcha oila a'zolari uchun ajoyib mazali va qoniqarli nonushta bo'ladi.
Tarkibi:
- 400 g tozalangan qovoq;
- 3 tuxum;
- 450 g bug'doy uni;
- 700 ml sut;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- maydalangan qora qalampir.
1.Avvalo, qovoqni tozalash va urug'larni olib tashlash kerak. Uni mayda bo'laklarga bo'ling. Pancakes uchun sizga taxminan 400 g allaqachon tozalangan qovoq kerak bo'ladi.
3. Tug'ralgan qovoqni chuqur idishga soling. Ta'mga tuxum, bir qoshiq tuz va qora murch qo'shing.
4. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Olingan qovoq aralashmasiga sut quying va yana aralashtiring.
6. Keyin unni asta-sekin qo'shing va aralashmaning konsistensiyasi kefirga o'xshash bo'lguncha aralashtiramiz.
7. Xamirga o'simlik yog'ini quying va aralashtiring.
8. Qovoqli pancakes uchun xamir tayyor.
9. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni isitib oling va xamirning deyarli to'liq po'chog'iga quying. Xamirni panga tarqating va krepni 3-4 daqiqa davomida qovuring.
10. Keyin pancakeni spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan bir xil miqdorda qovuring.
11. Qolgan xamir bilan ham shunday qiling, vaqti-vaqti bilan panani moy bilan yog'lashni unutmang. Bu miqdordagi xamir 20-25 ta krep hosil qiladi.
12. Tayyor qovoqli kreplarni issiq qilib, agar xohlasangiz, smetana bilan tatib ko'rish tavsiya etiladi.
Kefir bilan qovoqli pancakes
Qovoqli pancakes juda yumshoq bo'lib chiqadi va ular klassiklarga qaraganda ancha kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Misol uchun, quyida kefir-qovoq versiyasida 100 g uchun faqat 210 kkal mavjud.
Kerakli ingredientlar:
- 0,5 l kefir;
- 3 ta sovuq tuxum;
- 2 osh qoshiq. un;
- 1 o'rta qovoq;
- 2 osh qoshiq. + 2 osh qoshiq. qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- soda, shakar, tuz.
Pishirish bosqichlari:
- Biz tuxumni ko'pirtirish bilan aralashtirishni boshlaymiz, ularga tuz va donador shakar qo'shamiz.
- Alohida-alohida, biz kefirni soda bilan aralashtirishni boshlaymiz, engil ko'pik paydo bo'lishini kutamiz.
- Tozalangan qovoqni mayda maydalang.
- Qovoq massasini kefir va tuxum aralashmasi bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring, un qo'shing va yana aralashtiring.
- Xamirga sariyog 'qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring.
- Taxminan chorak soat davomida qovoq-kefir xamirini chetga surib qo'ying.
- Qovoqli pancakes qizdirilgan va yog'li qovurilgan idishda qovuriladi, har ikki tomonda ham qovurish kerak; Burish uchun yog'och spatuladan foydalaning.
- Biz hali ham issiq kreplarning har birini sariyog 'bilan yog'lashni tavsiya qilamiz.
Lenten qovoqli pancakes
Sabzavotli pancakes ham shirin bo'lishi mumkinligiga ishoning, lekin ayni paytda juda mazali. Quyidagi retsept ro'za tutgan har bir kishi tomonidan albatta qadrlanadi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 katta (yoki bir nechta kichik) qovoq;
- 0,1 kg un;
- 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
- Tuz, yog'.
Tuxumsiz qovoqli kreplarni tayyorlashning juda oddiy va tushunarli tartibi:
- Tozalangan qovoqni mayda maydalang, un, tuz va shakar qo'shing.
- Biz yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuramiz.
- Bu pancakes bilan birga shirin siroplar, murabbo yoki smetana xizmat qilish odatiy holdir.
Pancake qovoqli tort
Biz barcha sho'r atıştırmalık kekslarni sevuvchilarga jigar tortini tayyorlashni hozircha kechiktirishni va do'stona ziyofat uchun ham, yaqin oilaviy kechki ovqat uchun ham mos keladigan mazali qovoq tortini tatib ko'rishni maslahat beramiz.
Kerakli ingredientlar:
- 2 qovoq;
- 1 sholg'om piyoz;
- 3 tuxum;
- 8 osh qoshiq. un;
- 1 osh qoshiq. kungaboqar yog'lari;
- 1 osh qoshiq. qatiq;
- 3 osh qoshiq. zaytun moylari;
- 1 osh qoshiq. oziq-ovqat sirkasi;
- 1 choy qoshiq achchiq xantal;
- 50 g pishloq;
- ko'katlar, tuz, qalampir.
Ushbu asarni bezash uchun biz yangi pomidor va o'tlarning novdalaridan foydalanamiz.
Pishirish bosqichlari:
- Biz qovoqli kreplardan snack tortimizni qilamiz. Buning uchun tozalangan qovoq va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing, ta'mga soling va hosil bo'lgan massaga ziravorlar qo'shing. Jarayon davomida sabzavotlar sharbat chiqaradi, uni to'kib tashlamang;
- Sabzavot aralashmasiga tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
- Unni qo'shing, u tarqalib ketgandan so'ng, biz bir hil massaga ega bo'lamiz, unga kungaboqar yog'ini quyamiz.
- Pancakesni har tomondan issiq, yog'langan qovurilgan idishda qovuring. Ularni juda katta qilmang, aks holda siz aylantirishda muammoga duch kelasiz. Agar pancakes yirtilib ketsa, xamirga ozgina un qo'shing.
- Biz to'ldirishni tayyorlaganimizda, tayyorlangan qovoqli pancakes to'plamini sovutib qo'ying.
- Soqol qatlami uchun zaytun moyi, sirka yoki limon sharbati, ziravorlar, xantal va smetana aralashtiriladi. Tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bizning sousimizga achchiqlikni qo'shadi. Pishloqni alohida maydalang.
- Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Har bir krepni yangi tayyorlangan sous bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va keyingisini yoping.
- Agar so'ralsa, tortni pomidor bo'laklari bilan qatlamlang va ularni bezash uchun maydalangan o'tlar bilan birga foydalaning.
- Biz maydalangan qovoq massasi tayyor bo'lgandan so'ng darhol xamirni yoğurmaya kirishamiz.
- Kefir bilan krep uchun retseptlarga qo'shimcha ravishda, xamirni o'tirish uchun qoldirmang, aks holda sabzavot juda ko'p suyuqlik chiqaradi va siz undan kreplarni qovura olmaysiz. Un qo'shilishi xamirni qalinroq qilishga yordam beradi, ammo keyin siz tayyor natijaning nozikligini unutishingiz mumkin.
- Xamirni faqat issiq va moylangan qovurilgan idishga quyish kerak, aks holda ular yopishib, yirtila boshlaydi.
- Sabzavotli pancakes pishloq, qo'ziqorin, jambon yoki hatto bo'tqa bilan to'ldirilishi mumkin.
- Biz yaqinlarimizni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun mazali kreplar bilan siylaymiz.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan qovoqli pancakes retsepti
Qovoqli pancakes - kechki ovqat stollarida noyob taom. Bu nafaqat uning asosiy tarkibiy qismi, balki g'ayrioddiy ta'mi tufayli ham qiziq. Eng muhimi, bunday taomning retsepti juda oddiy. Ovqat pishirishni boshlaganingizdan boshlab stolga o'tirishgacha atigi 30 daqiqa o'tadi. Shunday qilib, bu masalada har qanday yangi boshlovchi qiziqarli, mazali va eng muhimi, qoniqarli taomni engishi mumkin. Sizning e'tiboringizga taomni taqdim etamiz "Qovoqli pancakes." Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept Keling, buni batafsil ko'rib chiqaylik.
Qovoqli pancakes tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
1. Tuxum – 3 dona;
2. Tuz – 1 choy qoshiq;
3. Sut - 1 stakan;
4. Piyoz – 1 bosh piyoz;
5. Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
6. Qovoq – ½ butun qovoq;
7. O'simlik yog'i - 1-2 stol. qoshiqlar;
8. Un - 2 stakan.
Pishirgandan keyin bu mahsulotlar to'plami normal o'lchamdagi, ya'ni diametri 20-23 sm bo'lgan 12 dona krep beradi.
Keling, krep tayyorlashni boshlaylik. Avvalo, qovoqni maydalang. Siz har qanday o'lchamdagi qirg'ichni tanlashingiz mumkin. Qo'pol qirg'ich qovoqning to'liq ta'mini his qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun, nozik qirg'ich esa bolalar uchun juda mos keladi. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan qovoq bo'laklari tayyor krepda deyarli ko'rinmaydi va bola sabzavot bo'laklarini tortib olishga urinmaydi, balki shunchaki yangi taomdan zavqlanadi.
Keyin maydalangan qovoqqa ziravorlar qo'shiladi - tuz va shakar:
Qovoqdan keyin piyoz qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Bunday maydalangan piyoz o'ziga xos ta'mga ega bo'lsa-da, tayyor idishda butunlay ko'rinmaydi.
Qovoq va piyoz yaxshilab aralashtiriladi. Tuxum va sut alohida aralashtiriladi. Siz ko'pirtirgich, vilkalar yoki mikser bilan yoğurishingiz mumkin.
Tuxum va sut yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, bu massaga qovoq bilan tayyorlangan aralash qo'shiladi.
Tayyorgarlikning oxirgi bosqichi un qo'shiladi. Siz uni asta-sekin qo'shishingiz kerak, ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtirasiz. Bu un yaxshilab aralashtirilgan va idishda bo'laklar bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi. Bularning barchasi yaxshi aralashadi va natijada bunday massa paydo bo'ladi:
Pancake xamiri optimal mustahkamlikka ega bo'lishi kerak - shunda massani kepak bilan yig'ib olish va uni qovurilgan idish yuzasiga teng ravishda taqsimlash qulay bo'ladi. Barcha tayyorgarliklardan so'ng, tayyor aralashmaga bir osh qoshiq miqdorida o'simlik moyi qo'shiladi. Bu kreplarni aylantirish ishini engillashtirish va ularni kuyishdan himoya qilish uchun kerak:
Keling, eng muhim jarayonga - pishirishga o'tamiz. qovoqli pancakes. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept oxiriga yaqinlashmoqda. Olingan aralashmani qovurilgan idish yuzasiga quyib, ag'darib yuborsangiz, krep shunday bo'ladi:
« Qovoqli krep". tayyorlash juda oson. Yakuniy natija - yangi qovoqdan tayyorlangan original va sog'lom taom. Issiq krep smetana bilan xizmat qiladi:
Agar siz maqolada xato topsangiz, matn qismini tanlang va ustiga bosing Ctrl+Enter .
Pancakes, pancakes, qovoqli idishlar
www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.
Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.
Qovoqli pancakes
Tarkibi:
Qovoq 450 gr.
Kefir 300 ml.
Tuxum 4 dona.
Un 350 gr.
Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
Petrushka 2 osh qoshiq. l.
Tuz 1 osh qoshiq.
Soda 0,5 osh qoshiq.
Pancakesni moylash uchun sariyog '.
Tayyorlanishi:
Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Kaltaklangan tuxum, tuz, kefir, tug'ralgan maydanoz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Sekin-asta un qo'shing, yumshoq xamir yoğurun.
1 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i, soda, aralashtiramiz. Xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
Issiq qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, pancake hosil qiling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
Tayyor krepni sariyog 'bilan yog'lang.
SHU retseptlarni HAM KO'RING:
Buvimning sevimli Kurnik
Juda mazali va mashhur italyan shirinligi - Tiramisu.
"Cherry Kiss" torti
Bolalikdan "Xrizantema" kukilari
Shokoladli tvorogli yumshoq pirog
Pishiriqsiz tez tort
Muzlatilgan rezavorlar bilan tez pirog
Tvorog bilan pishirilgan piroglar
Eng nozik tvorog kremi bilan tort
Tandirda olma bilan yam-yashil charlotte
Juda mazali dangasa sharlotta
OLMA BILAN PIROS! FAQAT KEK!
Olxo'ri bilan yogurtli kekler
Sabzavotlarning pishishi mavsumi qizg'in pallada, ya'ni turli xil sog'lom taomlar orqali tanangizni vitaminlar bilan boyitish vaqti keldi. Ulardan birini ishonch bilan qovoqli pancakes deb atash mumkin, bu oddiy sabzavotli noziklik ham to'ldirish bilan, ham to'ldirmasdan tayyorlanadi, barchasi styuardessaning ta'miga bog'liq.
Pishiriqlaringizni turli xil va chinakam qiziqarli qilish uchun biz tez tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.
Qovoqli pancakesni to'ldirmasdan qanday qilish kerak
Retseptdagi stakanning hajmi 250 ml ni tashkil qiladi.
Qovoqli kreplarni qanday pishirish va qovurish kerak
Agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda shakarsiz qovoqli pancakes uchun ushbu retsept aynan siz uchun. Albatta, siz qovoqli kreplarni parhez deb atay olmaysiz, ammo ulardan foyda bizga tanish bo'lgan qovurilgan xamir kreplaridan ko'ra ko'proq.
Bizning retseptimizda xamir klassik ko'rinishga ega bo'lmaydi, bundan tashqari, u hatto shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin bu bizga ta'mi sizga yoqadigan ajoyib gazak yaratishga to'sqinlik qilmaydi.
- Qovoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Agar so'ralsa, tuz, tuxum va o'tlarni qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring (silliq bo'lguncha).
- Elenmiş unni "xamir" ga to'kib tashlang, aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing, yana aralashtiring, sutga quying, aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.
- Qovurilgan idishni olovda qizdiring, ichiga xamirni to'kib tashlang, ikkala tomondan qizarib ketguncha qovoq bilan yupqa krep pishiring. Pishirishdan oldin pancakes unga yopishib qolmasligi uchun panani cho'chqa yog'i bilan yog'lashingiz mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, shakarsiz "xamir" ga qo'shilishi tavsiya etilmaydi, krep bir tekis qizarib ketadi va yonmaydi.
Qovoqli kreplarni pishirish uchun quyma temir qovurilgan idishni yoki hech bo'lmaganda yopishmaydigan qoplamani ishlatish yaxshiroqdir. Qovoqli pancakesga har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: mayonez, smetana, sous va hatto quyultirilgan sut.
Uy qurilishi koreys kreplari: sabzi bilan retsept
Sevimli kreplarni tayyorlashning yana bir oddiy varianti - koreys retsepti. Koreys taomlari, jumladan, koreys sabzi bilan tanish bo'lganlar. Qovoqli koreys kreplari achchiq va ekzotik taom deb xato o'ylashlari mumkin.
Biroq, aslida, pishirishda o'ziga xos ziravorlar yoki mazali ingredientlar mavjud emas. Shuning uchun uning ta'mi bizning dietamiz uchun juda maqbuldir, garchi u asosan sharob sirkasi va kreplarni botirish uchun ishlatiladigan soya sousi tufayli paydo bo'ladigan o'ziga xos notalarga ega.
- suv - 1,5-2 osh qoshiq;
- Qovoq (yoki qovoq) - 600 g;
- Sabzi - 2 dona;
- Tuxum - 2 dona;
- O'simlik yog'i (qovurish uchun) - ta'mga;
- Un - 2 osh qoshiq;
- Tuz - 2 osh qoshiq;
- Sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- Piyoz - 1 dona.
Koreys qovoqli kreplarni qanday qilish kerak
- Biz qovoqni tozalaymiz (agar mevalar yosh bo'lsa, ularni qobig'i bilan ishlatishingiz mumkin). Sabzavotni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
- Koreys qirg'ichida uchta sabzi.
- Piyozni mayda to'g'rang.
- Sarimsoqni matbuot ostida bosing yoki qo'l bilan mayda choping.
- Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, suv, tuz, tuxum qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
- Unni qismlarga to'kib tashlang, aralashmaga qalampir qo'shing. Xamirga un qo'shayotganda uni aralashtirishni unutmang.
- Qovurilgan idishni qizdiring va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Xamirni qavrilgan idishga soling, qavrilgan idishning yuzasiga qoshiq bilan tekislang va past olovda yopiq qopqoq ostida pancakes pishiring.
Qovoq bilan pancakesni ikkala tomondan qizarib ketguncha qovuring. Biroq, pishirilgan mahsulotlarni ichkaridan pishirishga alohida e'tibor berilishi kerak. O'rtacha, har tomondan kreplarni qovurish uchun 5 daqiqa davom etadi. Bu koreys tilida sabzavotli kreplarni oddiy tayyorlashni yakunlaydi, bu taomni soslar bilan birga berish mumkin;
Pishloq bilan qovoqli pancake keki
Agar siz haqiqatan ham oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kechki ovqat uchun shunchaki krep siz uchun emas, sizga haqiqiy qovoqli krep keki kerak. Bir qarashda, murakkab taom oddiy va juda tez tayyorlanadi (atigi 40 daqiqada). Sizdan talab qilinadigan narsa - bunday taomga kelsak, standart ingredientlar to'plami va mazali va chiroyli pirojnoe tayyorlash uchun ozgina tasavvur.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Paprika - ta'mga;
- qovoq - 2 dona;
- Smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 ml;
- Un - miqdori xamirning qalinligiga bog'liq;
- Tuz - ta'mga;
- Tuxum - 2 dona;
- Pishloq (qattiq navlar) - 50-70 g;
- Maydalangan qalampir - ta'mga.
Noodatiy qovoq kekini qanday qilish kerak
- Teri bilan yosh qovoq mevalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Olingan massaga qalampir, tuxum, tuz qo'shing, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
- Aralashmaga elenmiş un qo'shing. Aniq miqdorni o'zingiz aniqlang, asosiysi xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'ladi.
- Qovurilgan idishni qizdiring va unda krep pishiring. Har bir yangi krepni qovurishdan oldin, qovurilgan idish kungaboqar yog'ining kichik bir qismi bilan yog'lanishi kerak.
- Biz kreplarni past olovda pishiramiz va har doim qopqog'i yopiq holda pishiramiz, shunda ular yaxshi pishiriladi.
- Qovoqli pancake keki uchun kiyinishni tayyorlang: paprika, smetana / mayonez, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
- Pishirilgan kreplarni stackga joylashtiring, har birini hosil bo'lgan kiyinish bilan surting.
- Yuqori (oxirgi) krepni maydalangan pishloq bilan seping, tortni 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, qovoqli pirogni "Gril" rejimida pishiring.
- Pishloq etarlicha eriganini sezganingizdan so'ng, uy qurilishi qovoqli tortni pechdan olib tashlang va unga xizmat qiling.
Qovoqli pancakes: to'ldirish variantlari
Qovoqli pancakesni to'ldirish bilan tayyorlash har doim yaxshi bo'ladi, u yanada mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. To'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin yoki uni tayyor pancake ichiga naychaga o'rashingiz mumkin. Pancakes uchun plombalarning variantlari boshqacha bo'lishi mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang va yangi narsalarni sinab ko'ring. Sizga, albatta, mazali uy qurilishi kreplarini tayyorlaydigan tasdiqlangan ingredientlar ro'yxatini taklif qilamiz.
Qovoqli pancakes, agar siz ularni quyidagi mahsulotlar bilan pishirsangiz mazali bo'ladi:
To'ldirish uchun mahsulotlarni alohida ishlatish shart emas, bir vaqtning o'zida bir nechta ingredientlarni birlashtirish juda maqbuldir, masalan, qovoqli kreplarni pishloq va sarimsoq, o'tlar va kartoshka, qiyma go'sht va ziravorlar bilan tayyorlang. Xamirga juda ko'p ingredientlarni qo'ymaslik kerak, to'ldirilgan pishiriq yaxshi pishirilgan va unga joylashtirilgan ingredientlarning sharbati bilan to'yingan bo'lishi muhimdir.
Ko'rib turganingizdek, o'z qo'llaringiz bilan uyda qovoqli krep tayyorlash juda oddiy. Hatto tajribasiz uy bekasi ham mumkin bo'lgan vazifani bajara oladi. Yoz mavsumi qizg'in pallada bo'lsa va bozor haqiqiy qovoq jannatidir, bu imkoniyatdan foydalaning va juda ko'p mazali engil taomlar tayyorlang (ularning ko'pchiligi juda past kaloriya tarkibiga ega). Ushbu noziklik bilan siz nafaqat kattalarni, balki bolalarni ham hayratda qoldirasiz. Sog'lom delikateslarni tayyorlashdan zavqlaning va yozni sevimli qovoqli taomlaringiz bilan birga o'tkazing.
Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes