Blender yoki mikser - ko'plab oshxona vazifalarini hal qilish uchun qaysi biri yaxshiroq? Blenderni tanlash To'g'ri biriktirma materialini qanday tanlash mumkin

Blender - bu ajoyib qurilma yordamida siz nafaqat oshxona tartibini osonlashtirasiz (qiyma go'shtni pishirish, mahsulotlarni maydalash), shuningdek, ko'plab yangi retseptlarni kashf eting, masalan, pyuresi sho'rvalar yoki turli xil kokteyllar tayyorlash. Endi turli xil modellar bozorida juda ko'p turli xil blenderlar mavjud va biz sizga ushbu maqolada eng yaxshisini qanday tanlashni aytib beramiz.

Immersion blender nima uchun?

Suvga cho'mdiruvchi blender juda oddiy dizaynga ega bo'lib, u bitta maqsadga xizmat qiladi - aralashtirish, lekin turli qo'shimchalar tufayli u turli yo'llar bilan aralashishi mumkin va juda ko'p qirrali narsadir.

Men blenderni 2 oydan beri ishlataman. Men ular uchun hamma narsani pishiraman. Sifatli: ezadi, maydalaydi, qaymoqqa tortadi va krep xamirini tayyorlaydi. Har qanday oshxona uchun juda ajoyib narsa, u mening barcha ehtiyojlarimni qondiradi.

Forumdan odam

Misol uchun, siz bunday blenderdan issiq yoz kunida o'zingizni xursand qilish uchun smoothies tayyorlashingiz yoki meva pyuresi tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin - bu o'z chaqaloqlarini xursand qilishni xohlaydigan yosh onalar uchun juda foydali bo'ladi.


Bundan tashqari, bunday blender sizga kek yoki kek uchun muhallabi tayyorlashga yordam beradi, shuningdek, kichik miqdordagi qiyma go'shtni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. (bir porsiya kotlet uchun). Umid qilamizki, endi siz blender har bir oshxonada ajralmas yordamchi ekanligiga shubha qilmaysiz va u har qanday taom tayyorlashda qo'l kelishi mumkin.

Qo'l blenderining kuchi

Biz yuqorida bu masalaga to'xtalib o'tdik, lekin bu juda muhim va narxga jiddiy ta'sir qilishi mumkinligi sababli, bu haqda batafsilroq yozish mantiqan.

Barcha asosiy blenderlarning quvvati 140 dan 1200 Vt gacha va ular odatda guruhlarga bo'linadi:

• Kam quvvatli. (400 Vt gacha) Sabzavotli pyurelarni tayyorlash yoki boshqa yumshoq ovqatlarni maydalash uchun mos bo'lgan juda tor maqsadli modellar. Bunday blenderni asosiysi sifatida sotib olish tavsiya etilmaydi. Agar siz uni faqat bolalar pyuresi tayyorlash uchun ishlatishingizga ishonchingiz komil bo'lsa, unda siz pulni tejashingiz va bu kuch bilan blender sotib olishingiz mumkin.
  

  Blender oddiy, nonushta uchun pyuresi kabi oddiy vazifalar uchun javob beradi. Men buni aslida shunday ishlataman va uni murakkab vazifalar bilan ortiqcha yuklash haqida o'ylamayman. Buning uchun yanada murakkab qurilmalar mavjud. Va bu meni har kuni ajoyib bo'tqalar va meva pyurelari bilan ta'minlaydi.

  Kam quvvatli blenderda forumdan odam

• O'rtacha quvvat. (400 dan 600 Vt gacha) Bu kuch qaynatilgan go'sht yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun etarli bo'ladi. Bunday blender endi xom go'shtni maydalay olmaydi, masalan, qiyma go'sht uchun juda katta bo'laklar qoladi;
  

  Men yaqinda bu blenderni bolalar ovqati uchun pyuresi tayyorlash uchun sotib oldim. Zerikarli pichoq go'shtni yaxshi chopmadi. Juda katta bo'laklar qoladi.

  Forumdan odam

• Yuqori quvvat. (600 dan 1000 Vt gacha) Agar siz bunday quvvat uchun pul to'lashga tayyor bo'lsangiz, bu sizning uy oshxonangiz uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Bunday qurilma muz, yong'oq, qahva va boshqa qattiq ovqatlarni osongina maydalashi mumkin.
• Og'ir blender. (1000 Vt dan) Bunday blenderni sotib olish, nima uchun bunday kuch kerakligini tushunadigan odamlarga arziydi va bu, masalan, juda qalin xamirni yoyish uchun foydali bo'lishi mumkin. (odatda buning uchun maxsus biriktirma mavjud)

Qo'shimcha funktsiyalar

Har bir yaxshi blenderda qo'shimcha funktsiyalar va ularsiz foydali komponentlar bo'lishi kerak, u qanchalik kuchli bo'lmasin, u juda samarasiz va amalda foydasiz bo'ladi;

Nozullar soni va materiali

Juda muhim nuqta - blender qo'shimchalarini to'g'ri qo'llab-quvvatlash. Ular to'g'ridan-to'g'ri ushbu oshxona jihozining qanday funktsiyalarni bajarishi mumkinligini aniqlaydi. Yuqorida aytib o'tilganidek, siz plastik qo'shimchalar bilan blender sotib olmaysiz, ular foydalanish doirasini sezilarli darajada kamaytiradi, lekin po'lat yoki alyuminiy biriktirgichli blenderni tanlashda ham uning sifatiga qarashingiz va hamma narsani hujjatlar bilan tekshirishingiz kerak.


Yaxshi materialni tanlaganingizda, sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan barcha asosiy qo'shimchalar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va odatda qanday qo'shimchalar mavjudligini bilishingiz uchun biz ushbu ro'yxatni tuzdik:

Tezlik soni

Agar siz unchalik qimmat bo'lmagan modelni sotib olsangiz, bunga e'tibor qaratish lozim. Ko'pincha siz yumshoq narsalarni maydalashingiz kerak bo'ladi va bu juda ko'p kuch talab qilmaydi, agar blender uni tartibga solishga imkon bermasa, bu juda yomon.


Zamonaviy blenderlar 24 ta tezlikni ta'minlay oladi, bu esa butunlay boshqa vazifalarni bajarishi mumkin.

Bilish yaxshi. Go'shtni maydalangan go'shtga maydalash uchun siz juda past tezlikda boshlashingiz va uni asta-sekin oshirishingiz kerak - bu sizga katta bo'laklar kirmasdan, ideal mustahkamlikka erishishga imkon beradi.

Simning mavjudligi va uzunligi

So'nggi paytlarda ishlab chiqaruvchilar simlardan tobora ko'proq uzoqlasha boshladilar, bu juda mantiqiy, chunki immersion blender rozetkaga bog'liq bo'lmaganda ancha qulayroqdir. Simsiz blenderlar muntazam ravishda zaryadlanishi kerak bo'lgan batareyani o'z ichiga oladi.


Ammo agar sizda simsiz blender sotib olish imkoni bo'lmasa yoki siz bunday funktsiyaga muhtoj emasligingizni bilib, ortiqcha pul sarflashni xohlamasangiz, unda siz simning uzunligini juda jiddiy qabul qilishingiz kerak. Uzatma kabelidan foydalanmaslik uchun ovqatni qayerda tayyorlashingiz va eng yaqin rozetka qayerda joylashgani haqida oldindan o'ylab ko'ring.

Bilish yaxshi. Agar sizning rozetkangiz uzoqda joylashgan bo'lsa, uzoq sim doimiy ravishda to'sqinlik qiladi, deb tashvishlanishingiz shart emas. Aksariyat ishlab chiqaruvchilar uni to'g'ridan-to'g'ri tutqichda yashirish imkoniyatini beradi (maxsus tugma yordamida) yoki qulay o'rnatish qiling.

Agar siz simli va simsiz model o'rtasida tanlovingiz bo'lsa, unda yana bir muhim narsani bilishingiz kerak. Simsiz blenderlar ko'p hollarda kamroq quvvatga ega, shuning uchun uni qanday vazifalar uchun ishlatishingizni tushunishga arziydi.

Foydali kichik narsalar

• Zamonaviy stend. Agar siz blenderdan tez-tez foydalansangiz, uni tortmalarga yashirishning ma'nosi yo'q. Oshxonaning rangi va uslubiga mos keladigan stendni tanlang, so'nggi paytlarda ko'plab ishlab chiqaruvchilar ushbu variantni taklif qilmoqdalar.
• Blender moslamasi. Blenderni devorga yoki umuman istalgan joyga osib qo'yish imkonini beradi. Bu har bir santimetr muhim rol o'ynaydigan kichik oshxonalar uchun ajoyib echim bo'ladi.
• Stakan. Ehtimol, har bir kishi uning foydaliligini taxmin qilishi mumkin. Ko'pincha retseptning barcha tafsilotlariga rioya qilish uchun foydali bo'ladi.
• Kauchuklangan tutqich. Bu allaqachon standart, lekin hatto buni qilmaydigan blenderlar ham bor. Ushbu kichik tafsilot tufayli qo'lingiz kaputdan sirg'alib ketmaydi va uni uzoq vaqt ushlab turish ancha oson bo'ladi.

Immersion blenderni tanlash haqida video

Videoda siz immersion blenderning mashhur modeli haqida batafsil ma'lumotni ko'rasiz, shuningdek, oshxonangiz uchun to'g'ri blenderni qanday tanlashni o'rganasiz.

Xulosa

Blenderni tanlayotganda, nima uchun u go'sht, yumshoq meva, muz yoki ozgina muzlatilgan sabzavotlarni maydalash uchun kerakligini tushunishingiz kerak. Bu blender qanchalik kuchli bo'lishini, qanday qo'shimchalar talab qilinishini va, albatta, uning narxini aniqlaydi, bu ko'pchilik uchun muhimdir.

So'nggi paytgacha ko'plab uy bekalari qo'l mo'ylovi va qo'l maydalagich bilan shug'ullanishdi. Va texnik yangiliklarning paydo bo'lishi bilan ba'zi ayollar haqiqiy chalkashlikda - bir vaqtning o'zida bir nechta oshxona muammolarini hal qilish uchun sotib olish yaxshiroq bo'lgan blender yoki mikser.

Kichik maishiy texnikaning zamonaviy bozori oziq-ovqat tayyorlash bo'yicha mutaxassislarning hayotini sezilarli darajada osonlashtiradigan barcha turdagi ko'p funktsiyali qurilmalar bilan to'ldirilgan. Alohida qurilmalar o'xshash yoki hatto bir xil funktsiyalarga ega bo'lishi mumkin. Ba'zan sezilarli farqlarni topish juda qiyin. Ammo bu oshxona makonini bir xil turdagi funktsiyalarga ega bo'lgan bir nechta jihozlar bilan to'ldirishga qarshi bo'lganlar uchun juda asosiy savol.

Ba'zi odamlar blender va mikser o'rtasidagi farq unchalik katta emas deb o'ylashadi, shuning uchun siz qurilmalardan biri bilan ishlashingiz mumkin. Ammo, aslida, bu vaziyatdan uzoqdir. Ushbu qurilmalar sezilarli darajada farq qiladi va turli maqsadlarga ega.

Blenderlar haqida nimalarni bilishingiz kerak

Blender - bu bir necha daqiqada meva va rezavorlar, yong'oqlar, go'sht, baliqlarni qayta ishlash, muzni maydalash, pyuresi tayyorlash, tuxum yoki qaymoq massasini ko'tarish mumkin bo'lgan juda kuchli qurilma. Uning asosiy maqsadi maydalash va aralashtirishdir. Qoida tariqasida, ular qulay, ixcham va har qanday oshxonaga yaxshi mos keladi.
Blenderlarning ikkita asosiy turi mavjud:

1. Suvga cho'milish - bu oziq-ovqatlarni maydalash vazifalarini muvaffaqiyatli bajaradigan oshxona asbobidir. U o'rnatilgan dvigatel va boshqaruv tugmalari bo'lgan cho'zilgan tutqichdan iborat. Bu, shuningdek, ingredientlar aralashtiriladigan idishning mavjudligini ham nazarda tutadi. Bundan tashqari, u turli xil piyola va qo'shimchalar bilan jihozlanishi mumkin, jumladan, aralashtirgichlar.
2. Statsionar, shuningdek, tana, piyola va qopqoqdan iborat bo'lgan ovqatni maydalaydigan oshxona qurilmasi. Bularning barchasi barqaror bazada joylashgan. Qurilma mexanik yoki elektron tarzda boshqarilishi mumkin. Ushbu qurilma nafaqat barcha turdagi mahsulotlarni maydalash, balki muzni maydalash, pyuresi tayyorlash va qaymoqli aralashmalarni ko'pirtirishga qodir. Ushbu qurilma mikser va oziq-ovqat protsessor o'rtasidagi narsadir.

Ikkala turdagi silliqlash moslamalari biroz farqli funktsiyalarga ega. Statsionar bitta nozul tufayli tor mutaxassislikka ega. Uning yordami bilan siz kokteyllarni muvaffaqiyatli tayyorlashingiz va har qanday mahsulotdan pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi modellar muz maydalagich bilan jihozlangan. Suv osti modellari turli xil qo'shimchalar to'plami tufayli yanada funktsionaldir.

Silliqlash moslamalarining xizmat qilish muddati uzoqroq bo'lishini ta'minlash uchun metall kesish elementlari bo'lgan modellarga ustunlik berish yaxshiroqdir. Agar qurilma plastik qismlar bilan jihozlangan bo'lsa, u holda ish paytida qizdirilgan dvigateldan issiqlik fonida ular erishi mumkin.

Blenderlarning afzalliklari:

• ko'p funktsiyalarni bajarish qobiliyati;
• yong'oq va muzni o'z ichiga olgan barcha turdagi ingredientlarni tezda ezadi;
• nisbatan ixcham o'lcham.

Blenderlarning kamchiliklari:

• juda ko'p shovqin hosil qiladi;
• suv osti modellarida siz doimo tugmachani ushlab turishingiz kerak;
• uzoq muddatli ish paytida u qizib ketishi va ishlamay qolishi mumkin;
• qo'shimcha funktsiyalar (ko'pirtirish) berilgan vazifalarni yaxshi bajara olmaydi;
• isitish motori meva va sabzavotlarning ta'mi va foydali tarkibiy qismlariga ta'sir qiladi;
• tozalash qiyin (suv dvigatel qismiga kira olmaydi).

Albatta, nimani sotib olish yaxshiroq - blender yoki mikserni tanlashdan oldin siz mikserlar haqida umumiy ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.

Mikserlar haqida nimalarni bilishingiz kerak

Mikser - bu yumshoq yoki tayyorlangan mahsulotlarni aralashtirish va qamchilash uchun oshxonalarda faol ishlatiladigan qurilma. Tezlik jihatidan u blenderdan sezilarli darajada past, shuningdek, o'tkir pichoqlar bilan biriktirgichni o'z ichiga olmaydi. Qurilmaning asosiy ishchi elementi bardoshli metalldan tayyorlangan bir juft mo'ylovdir.

Sotuvda keng tarqalgan qamchilash moslamalarining ikkita asosiy turi mavjud:

1. Qo'llanma - qurilmani doimiy ravishda foydalanuvchi qo'lida ushlab turishni anglatadi. U yupqa xamirni muvaffaqiyatli yoğuradi va turli komponentlarni birlashtiradi. Bunday qurilma, qoida tariqasida, kichik o'lchamli, qismlarga ajratish oson va ixcham saqlanadi. U oddiy pishirish vazifalarini juda yaxshi bajaradi. Ammo qurilma nisbatan qalin xamir yora olmaydi.
2. Statsionar - ishonchli, hurmatli oshxona qurilmasi. Uning paketiga mikserning o'zi, ingredientlar aralashtiriladigan idish va ish jarayonida barqarorlikni ta'minlaydigan stend kiradi. Stendli mikser doimiy joyni talab qiladi va oshxona yuzasining bir qismini egallaydi, lekin u mustaqil ravishda ishlaydi.

Ikkala turdagi kaltaklar har qanday suyuq mahsulotlarni osonlik bilan aralashtiradi. Ular to'liq sut, fermentlangan sut mahsulotlari, sariyog 'va tuxum bilan teng darajada yaxshi ishlaydi. Bunday birliklar bekamu ko'pikli kokteyl tayyorlashga osonlik bilan yordam beradi. Ular krem, soslar va mayonezdan ham foydalanishlari mumkin.

Mikser qattiq ingredientlarni ishlata olmaydi. Bir hil massaga faqat suyuq yoki oldindan ishlangan komponentlardan erishish mumkin. Agar, masalan, kokteyl tayyorlash jarayonida siz rezavorlar va meva bo'laklarini qamchilagan idishga solsangiz, ular tayyor ichimlikda juda katta zarrachalar bo'lib qoladi.

Mikserlarning afzalliklari:

• uzoq muddatli ish paytida vosita qizib ketmaydi;
• suyuq mahsulotlarni qamchilash tez va samarali sodir bo'ladi;
• tozalash va parvarish qilish oson (barcha qismlarni idish yuvish mashinasida xavfsiz yuvish mumkin).

Mikserlarning kamchiliklari:

• yuqori ixtisoslashtirilgan qurilma;
• statsionar model juda katta hajmga ega;
• juda ko'p shovqin qiladi.

Mikser yoki blender oshxonada haqiqiy yordamchiga aylanishi mumkin. Ayniqsa, juda kuchli modelga ustunlik berilsa. Nimani tanlash haqida o'ylayotganda, uy bekasi, birinchi navbatda, uning oshpazlik afzalliklarini va pishirish paytida qaysi jarayonlar ko'proq talab qilinishini tushunishi kerak.

Chop etish va qamchilash qurilmalarining o'ziga xos xususiyatlari

Blender va mikser o'rtasidagi farqlar foydalanish maqsadiga qarab aniqlanishi mumkin.

Va agar ko'pirtirgichli blender, hatto ideal bo'lmasa ham, krep xamirini, omletni yoğursa yoki qaymoqli mustahkamlikka erisha olsa, mikser blender pichoqlari hal qiladigan har qanday vazifani bajara olmaydi. Agar biz umuman baholasak, unda funksionallik nuqtai nazaridan blender albatta g'alaba qozonadi. Ammo, agar engil, vaznsiz massani qamchilash zarurati bo'lsa, unda siz miksersiz qilolmaysiz.

1. Agar shirinliklar va qandolatchilikning barcha turlari uy bekasi uchun begona bo'lmasa va u buni birinchi navbatda oshxonada qilsa, u holda mikser yonida bo'lishi kerak. Bu bir vaqtning o'zida bir nechta muammolarni hal qiladi - xamir yoğurma, qaymoq qamchilash.
2. Agar sizning oilangizda farzandlaringiz bo'lsa yoki oshpazlik tajribalarini yaxshi ko'rsangiz, blender moslamasini sotib olish oqilona bo'ladi.
3. Va agar ovqat pishirish iste'molchining hayotida asosiy o'rinni egallagan bo'lsa va u bir necha kun davomida turli xil idishlarni pishirishga tayyor bo'lsa, u kengaytirilgan funksionallikka ega multiblender sotib olishi kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, uchinchi variant, agar u ishonchli ishlab chiqaruvchidan ko'p pul evaziga sotib olingan bo'lsa, haqiqatan ham o'zini oqlaydi. Arzon multiblenderlar juda zaif bo'lib chiqadi va shubhali oshpazlik vazifalarini bajara oladi. Bu barcha turdagi qo'shimchalar bilan jihozlangan kombinatsiyalangan uskunalar har bir alohida vazifani bajarishda kuch va sifatni yo'qotishi bilan izohlanadi.

Albatta, jiddiy qandolatchilik do'konlari sharoitida, kimdir blenderning ko'pirtirgich qo'shimchasi yordamida xamirni urishi dargumon. Va shunga qaramay, havaskor uy oshxonalarida mikser, alohida qurilma sifatida, asta-sekin keng tarqalgan talabni to'xtatadi. Buning sababi, blenderlar o'zlarini ko'p funktsiyali va tejamkor qurilmalar sifatida isbotladilar.

Muayyan vaziyatlarda muhokama qilinadigan qurilmalar bir-birini qisman almashtirishi mumkin bo'lsa-da, ular aslida o'zlarining funksionalligi bilan farq qiladi va bir xil turdagi emas. Shunday qilib, blender va mikser o'rtasidagi farqni tushunib, shuningdek, sotib olish maqsadini, qurilma qancha ish va qanchalik tez-tez ishlashini tahlil qilib, iste'molchi ishonchli oshxona moslamasini tanlashda xato qilmaydi.

Blender kichik ko'p funksiyali sehrgar bo'lib, u ayollarning oshxonada ishlashini osonlashtirdi. Smoothies, qaymoqli sho'rva, bolalar uchun pyuresi, krep uchun havodor xamir, pate - ixcham suvga cho'miladigan mashina buni mukammal darajada bajara oladi. Statsionar qurilma go'shtni yumshoq qiyma go'shtga aylantirish, kokteyllar uchun muzni maydalash, sabzavotlarni kesish yoki maydalash (agar sizda kerakli qo'shimcha bo'lsa) va boshqa ko'p narsalar uchun etarli quvvatga ega.

Ammo, har qanday texnologiya singari, blender ham nozik mexanizm bilan jihozlangan va agar siz uni noto'g'ri ishlatsangiz, tez orada eski do'stingizga qirg'ichni qaytarasiz.

Xona haroratida ko'katlar

Blenderning metall pichoqlari tolaga boy ko'katlarni osongina jigarrang mushga aylantirishi mumkin. Suvli rangni saqlab qolish uchun ko'katlarni muzlatib qo'ying va 5 daqiqadan so'ng ularni blenderga qo'shing - oshpazlar shunday maslahat berishadi.

Qattiq poyali tolali sabzavotlar

Biz selderey, brokkoli, gulkaram, qattiq salat ko'katlari haqida gapiramiz. Ishoning, hatto zamonaviy o'ta kuchli yuqori tezlikda ishlaydigan blenderlar ham tolalar bilan bardosh bera olmaydi va agar ular buni qilsa ham, keyingi yarim soat davomida pichoqlardan qoldiqlarni olib tashlaysiz.

Muzlatilgan mevalar

Kim energiya beruvchi mevali ichimliklarni yoqtirmaydi? Ular yangi ekan, pichoqlar yumshoq pulpani kesish uchun juda yaxshi ishlaydi, lekin agar sizda faqat muzlatilgan mevalar bo'lsa-chi? Ba'zi odamlar blenderning kuchiga shunchalik ishonadilarki, ular muzlatilgan mevalarni idishga tashlashadi. Agar siz sorbet olsangiz yaxshi ... Eng yomon holatda, pichoqlar sinadi yoki xiralashadi, idishning shishasi (yoki plastmassasi) yorilib ketadi. Oziq-ovqatlarni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va uni yarim soatga qoldiring.

Qattiq donalar va yong'oqlar

Faqat chinakam umidsiz uy bekalari blenderda qahva loviyalari, loviya, mung loviya yoki kakao loviyalarini maydalashni to'xtatadilar. Qattiq mahsulotlarni maydalash uchun kuchli dvigatel va mustahkamlangan pichoqlar bilan yaxshi qahva maydalagichdan foydalanish yaxshiroqdir.

Kuchli hidga ega mahsulotlar

Sarimsoqning hidi, chili va piyozning achchiqligi rezina muhrga singib ketishi va siz aralashtirayotgan mahsulotning ta'mini buzishi mumkin. Blender idishidagi xom sarimsoq bir kechada, hatto ikki yoki uch marta chayishdan keyin ham nozik hid qoldirishini payqagandirsiz. Qulupnay va achchiq sarimsoqli ertalabki kokteyl sizning ta'mingizga yoqmaydi.

Juda oz yoki juda ko'p suyuqlik

Blender qattiq mahsulotlar bilan ishlaganda, siz ozgina suv qo'shishingiz kerak. Dvigatelning ko'tarilishi yoki suvning sachramasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Proportionlar to'g'ri bo'lishi kerak. Suyuqlik etarli emas - blender bo'laklarni hosil qiladi, juda ko'p - pichoqlar mahsulot bilan aloqa qilmaydi.

Suyaklar

Professional oshpazlarning aytishicha, tajribasiz oshpazlar ko'pincha bu xatoga yo'l qo'yishadi. Go'sht yoki baliq pirogi uchun qiyma tayyorlash uchun blenderga tovuq yoki baliq qo'shganda, go'shtda suyak yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Maishiy kombaynlar sanoatdan farq qiladi - hatto kichik suyaklar ham ular uchun juda ko'p.

Go'sht

Zo'r taom lazzat va to'qimalarning qatlamlariga ega. Blenderda maydalangan go'sht faqat bolalarga yoqadigan mustahkamlikka ega. Albatta, agar siz chaqaloq uchun qo'shimcha ovqatlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda blender yosh ona uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Ammo tiniq qobig'i bo'lgan suvli tender kotletlar uchun sizga faqat go'sht maydalagich kerak bo'ladi.

Asboblar

Blender ishlayotgan vaqtda unga biron bir asbob yoki kichik oshxona anjomlarini qo'ymang: plastmassa, shisha yoki yog'och ohak ovqat bo'laklarini surish uchun mos emas - ular yorilib, osongina sinadi. Blender ishlayotgan vaqtda pyureni ozgina aralashtirish kerak bo'lsa, metall qoshiqdan foydalaning.

Quyoshda quritilgan pomidor

Agar sizda yuqori samarali, yuqori tezlikda ishlaydigan blender bo'lmasa, hech qachon quyoshda quritilgan pomidorlarni pyure qilishga urinmang, ularning qattiq terisi pichoqlarga yopishadi. Agar siz hali ham quyoshda quritilgan pomidorga muhtoj bo'lsangiz, masalan, sous uchun, ularni yumshaguncha suvga soling.

Pomidor sousi

Kartoshka

Bizning fikrimizcha, bir nechta uy bekasi blenderda kartoshka pyuresini tayyorlashga urinib ko'rganidan afsuslandi ... Har qanday kraxmalli sabzavotlarni yuqori tezlikda maydalash mumkin emas: kraxmal yopishqoq xamirga aylanadi, kartoshka pyuresi yopishqoq va ta'msiz bo'ladi. Zamonaviy modellarda kartoshka uchun maxsus biriktirma mavjud.

Issiq suyuqlik

Pyuresli sho'rva tayyorlayotganda, idishga hali sovimagan sho'rva quymang. Cheklangan joyda bug 'qopqoqni portlatib yuborishi mumkin: suyuqlik nafaqat oshxona atrofida uchib ketadi, balki jiddiy kuyish xavfi mavjud.

Xamir

Hech bir o'zini hurmat qiladigan novvoy blenderda pirog xamirini tayyorlamaydi. Uning tuzilishi qattiq va kislorod bilan to'yinmagan bo'ladi. Istisno - bu krep yoki krep uchun xamir.

Zanjabil

Blenderga yangi yoki quritilgan zanjabilni qo'ymang. Nima bo'ladi? Mush emas, balki tolalarning qattiq bo'lagi. Uni mayda to'g'ralgan yoki maydalash yaxshidir.

Ommaviy ingredientlar

Agar siz un, shakar yoki tort aralashmasini blenderga solsangiz, aralashtirganda kukunli ingredientlar idishning chetlariga yopishib qoladi. Qopqoqdagi teshik orqali ularni suyuq asosga qo'shib, sekinlashtirish yaxshiroqdir.

Blender sizga meva va sabzavotli smetanalar, qaymoqli sho'rvalar, sorbetlar, musslar, qiyma go'sht, ko'pirtirilgan qaymoq, maydalangan qahva va maydalangan muz bilan ta'minlaydigan yordamchidir. Ushbu materialda biz sizning uyingiz uchun blenderni qanday tanlashni va qaysi qurilma siz uchun yaxshiroq ekanligini aytib beramiz - statsionar yoki suvga cho'mish.

Qaysi blenderni tanlash yaxshidir, suvga cho'mish yoki statsionar?

Darhaqiqat, eng yaxshi blender sizning ehtiyojlaringizga eng mos keladigan blenderdir. Keling, har bir turni navbat bilan ko'rib chiqaylik.

• Suvga cho'mdiruvchi blenderlar ichki dvigatelga ega bo'lgan plastik yoki metall "tutqich" dan va aylanadigan qo'shimchadan iborat (ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin). Har qanday idishda (sizniki yoki qurilma bilan birga) maydalagich bilan maydalang, aralashtiring va maydalang. Taroziga soling: ixchamlik, harakatchanlik, kichik qismlarni qayta ishlash qobiliyati, pichoqning o'rnini mustaqil ravishda o'zgartirish qobiliyati (statsionar modellardan farqli o'laroq), turli maqsadlar uchun qo'shimchalar mavjudligi sababli ko'p qirrali. Ma'lum bo'lishicha, bitta immersion blender oziq-ovqat protsessorini, qahva maydalagichni, go'sht maydalagichni, mikserni, pyure maydalagichni va boshqalarni almashtirishi mumkin.

Sabzi, maydalangan va ixtiyoriy immersion blender qo'shimchasi yordamida dilimlenmiş

Kamchiliklari: suvga cho'mdiruvchi blenderni ushlab turish kerak (ammo bu unchalik qiyin emas, chunki qurilma tez ishlaydi); Ehtiyotkorlik bilan ishlatilsa, idishning tarkibi chayqalishi mumkin. Immersion blenderni kim tanlashi kerak: kokteyllarni/sho'rvalarni ko'pincha yumshoq sabzavotlardan / mevalardan / rezavorlardan tayyorlaydiganlar, ko'pincha kichik qismlarni tayyorlashga muhtoj bo'lganlar (masalan, bola uchun yangi chaqaloq ovqatlari), .

• Statsionar blenderlar pastki qismida pichoqli ko'za va motorli taglikdan iborat. Taroziga soling: blenderning ishlashi sizdan deyarli hech qanday ishtirokni talab qilmaydi; Bir vaqtning o'zida bir nechta odam uchun sho'rvalar va ichimliklar tayyorlash, keyin ularni darhol stakanlarga quyish ancha qulayroqdir. Statsionar blender immersion blenderga qaraganda arzonroq va unga g'amxo'rlik qilish osonroq, chunki ko'pchilik modellar o'z-o'zini tozalash funktsiyasiga ega. Kamchiliklari: uning asosiy kamchiliklari kichik qismlarni tayyorlashning mumkin emasligi (ko'pincha mahsulot hajmi 250 ml dan ortiq bo'lishi kerak). Immersion blender bilan solishtirganda, statsionar mashina kattaroqdir. Statsionar blenderni kim tanlashi kerak: tez-tez kokteyllar va smoothies tayyorlaydiganlar uchun va katta miqdorda. Sportchilar, vegetarianlar va sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan oddiy odamlar uchun bu qurilma shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsadir.

Uyingiz uchun immersion blenderni qanday tanlash mumkin

1-qadam. Quvvat

Quvvat immersion blenderni tanlashning birinchi muhim mezonidir. 140-1200 Vt bo'lishi mumkin. Blender qanchalik kuchli bo'lsa, u tezroq ishlaydi, qizib ketish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi va qattiq oziq-ovqat bilan ishlashga qodir.

• Ko'pgina vazifalarni bajarish uchun immersion blender kamida 450 vatt quvvatga ega bo'lishi kerak.
• Agar siz muzni blender bilan maydalamoqchi bo'lsangiz yoki murakkab ovqatlarni (masalan, go'sht yoki sabzi) qayta ishlamoqchi bo'lsangiz, unda siz 600-800 Vt quvvatga ega qurilma sotib olishingiz kerak.

2-qadam: Tezliklar va rejimlar

Immersion blender 1 dan 30 gacha tezlikka ega bo'lishi mumkin. Ular qanchalik ko'p bo'lsa, mahsulotning qattiqligiga, maqsadingizga yoki idishning balandligiga qarab pichoqning aylanish tezligini aniqroq sozlashingiz mumkin (past idishlarda, sachramasligi uchun mahsulotlarni past tezlikda aralashtiring).

• Axir, tezlik qanchalik yuqori bo'lsa, blender shunchalik yaxshi va tezroq maydalanadi, aralashtiriladi va uriladi. Ammo past tezlikda blender qattiq va yopishqoq mahsulotlar bilan yaxshi ishlaydi.

Shunday qilib, agar siz, masalan, eng yumshoq pate tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qaynatilgan go'shtni avval past tezlikda, keyin esa eng yuqori tezlikda qayta ishlash kerak.

• Aslida, tezlikni sozlashning keng doirasiga ega bo'lgan blenderlar, ehtimol, faqat murakkab retseptlar tayyorlaydigan haqiqiy oshpazlarga kerak bo'ladi. Aksariyat foydalanuvchilar uchun 5-8 tezlik etarli bo'ladi. Ikki tezlikli blender oddiy vazifalarni bajarish uchun javob beradi.

Tezlik to'plamiga qo'shimcha ravishda, immersion blenderlar qo'shimcha rejimlarga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, deyarli barcha blenderlar turbo rejimiga ega - idishning ayniqsa bir xil va nozik mustahkamligiga erishish uchun ish oxirida yoqish foydali bo'lgan maksimal tezlik rejimi. Ba'zi blenderlarda Ice Chop va Pulse rejimi mavjud. Muzni maydalash, aslida, muzni maydalash va kokteyllar tayyorlash, shuningdek, muzlatilgan mevalar yoki yong'oqlar kabi qattiq mahsulotlarni qayta ishlash uchun kerak.

• Puls rejimi ayniqsa qattiq mahsulotlarni (shu jumladan muzni) qayta ishlash uchun ham zarur. Lekin u bilan blender qisqa pauzalar bilan ishlaydi va faqat tugma bosilganda vosita qizib ketmaydi. Puls rejimidagi tezlik tugmani bosish orqali o'rnatiladi, bu juda qulay.

Va yana bir nuqta: blender tezligi silliq yoki bosqichma-bosqich almashtirilishi mumkin. Birinchi variant biroz qulayroq.

Qadam 3. Qo'shimchalar va jihozlar

Ko'pgina qo'l blenderlari uchta asosiy qo'shimchaga ega: maydalash va aralashtirish uchun blender qo'shimchasi, ko'pirtirish uchun ko'pirtirgich va idishdagi maydalagich. Blender uchun boshqa qo'shimchalarning mavjudligi katta afzallikdir, chunki ular tufayli qurilma yanada funktsional bo'ladi. Keling, har bir nozul turini batafsil ko'rib chiqaylik.

• Blender qo'shimchasi. Maydalanadi va aralashtiriladi, ko'pgina vazifalarni bajara oladi: qaymoqli sho'rvalar, smetanalar, kokteyllar va boshqalarni tayyorlash. Uning oxirida pichoq va uni qoplaydigan gumbaz bor, bu esa sachratishni minimallashtirish uchun mo'ljallangan. Ko'pincha, asosiy qo'shimchaning pichog'ini o'zgartirish mumkin emas, lekin ba'zida turli maqsadlar uchun olinadigan pichoqli modellar mavjud.

Steba MX 21 blenderning asosiy nozli almashtiriladigan pichoqlar to'plamiga ega

• Qamchilash uchun ko'pirtiring. Qaymoq, tuxum, qaymoq, mayonez, sariyog ', xamir yorish va hokazolarni ko'pirtirish uchun mo'ylov kerak. Blenderning ko'pirtirgichi, mikser kabi, tomchi shaklida (suyuq massalar uchun) yoki spiral (qalin massalar uchun) bo'lishi mumkin. Ko'pincha, blenderda bitta mo'ylov bor, lekin ba'zi modellarda ikkita mini mo'ylov bo'lishi mumkin (rasmda).

• Chopper idishi. Bu o'rtada pichoqli oyoqli piyola bo'lib, idish qopqog'idagi tutqichni ulash orqali boshqariladi.

Blender maydalagich ko'pincha qiyma go'shtni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Idishda maydalash uchun bitta universal pichoq yoki bir nechta almashtiriladigan pichoq bo'lishi mumkin. Misol uchun, har qanday yumshoq ovqatni tilimga kesish uchun disk, kartoshka qirg'ichlari (rasmda) yoki muz pichog'i. Chopper kosasining hajmi 0,35 - 2,2 litr bo'lishi mumkin.

• Melnichka. Pastki qismida pichoq bo'lgan kichik piyola kabi ko'rinadi. Qattiq mahsulotlarni oz miqdorda maydalash qulay, masalan, qora no'xat, qahva loviya, sarimsoq, shakar va boshqalar Tegirmonning hajmi faqat 0,05 - 0,7 litr bo'lishi mumkin.
• Vakuum pompasi. Maxsus vakuumli idishlardan havo chiqaradi (to'plamda taqdim etilgan yoki alohida sotib olinadi), buning natijasida mahsulotlar ularda bir necha marta uzoqroq saqlanadi.
• U urmaydigan metall pichoqdan ko'ra plastmassaga ega, lekin kartoshkani past tezlikda maydalab, ularni yumshoq va bir xil pyurega aylantirishni osonlashtiradi. Bu blenderga juda foydali qo'shimcha hisoblanadi, chunki uning asosiy qo'shimchasi kartoshkani yeyilmaydigan xamirga aylantiradi.

Qadam 4. Korpus va nozullarning materiali

Korpus, ham tutqich, ham asosiy blender qo'shimchasi plastik yoki metalldan tayyorlanishi mumkin.

• Qo'shimchaning metall bo'lishi tavsiya etiladi, keyin siz blenderni hatto qaynayotgan sho'rvaga botirishingiz mumkin. Plastmassa esa faqat o'rtacha issiq va issiq ovqatlarga dosh bera oladi va u tushib qolsa sinishi va vaqt o'tishi bilan eskirishi mumkin.
• Ammo qalam korpusining materiali plastik bo'lishi mumkin. Bu erda siz faqat o'zingizning didingizga va aytaylik, oshxonaning ichki qismiga e'tibor qaratishingiz kerak. Asosiysi, tutqichda rezina qo'shimchalar mavjud bo'lib, blender ishlayotgan paytda uni mahkam ushlab turishingiz mumkin.

5-qadam: Sim/batareya

Ko'pincha blenderlar uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan oddiy elektr simlariga ega, ammo agar siz uy atrofida erkin harakatlanayotganda ovqatni qayta ishlashni istasangiz, masalan, bolangizni kuzatib boring, unda siz simsiz suvga cho'mdiruvchi blenderni tanlashingiz kerak. To'g'ri, batareya tufayli suvga cho'mdiruvchi blender odatdagidan ko'proq og'irlik qiladi, batareyaning ishlash muddati unchalik uzoq emas (20-30 daqiqa), quvvati esa kamroq.

Statsionar blenderni qanday tanlash mumkin (shaker)

1-qadam. Quvvat. Statsionar blenderni tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu quvvat. Ko'pgina statsionar blenderlar 500-900 Vt quvvatga ega, ammo ba'zi uy modellari 1200-1350 Vt quvvatga ega.

• Dvigatel kuchi qanchalik yuqori bo'lsa, blender shunchalik yaxshi bo'ladi. Va ayni paytda - shovqinli va qimmatroq.

750 dan 900 Vt gacha bo'lgan kuchli modellar uzoq vaqt va tez-tez yong'oqlarni, muzlatilgan mevalarni / rezavorlarni qayta ishlash, muzni maydalash, smetana va qalin kremlarni yaxshi tayyorlashga qodir. Xamirni urish uchun 1000 Vt dan ortiq quvvatga ega modellar kerak. Agar siz tez-tez muzlatilmagan yumshoq meva va sabzavotlarni tayyorlasangiz, unda siz yuqori quvvat uchun ortiqcha pul to'lamasligingiz kerak va 600 Vt blender ko'p vazifalarni hal qiladi.

2-qadam. Pichoqlar. Pichoqlar motordan keyin blenderning eng muhim qismidir. Statsionar qurilmada 1 yoki 2 ta pichoq (kesishgan pichoqlar bilan) bo'lishi mumkin.

• Pichoq qancha ko'p bo'lsa, blender shunchalik tez ovqatni maydalaydi.

Pichoqlar turli shakllarda bo'ladi, lekin umuman olganda, ular egri va tekis bo'linishi mumkin.

• Egri pichoqlar ovqatni tekis pichoqlarga qaraganda yaxshilab va bir tekisda maydalab, aralashtiradi.

Pichoqlar katta, yuqori sifatli va mustahkam zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi ma'qul.

3-qadam. Ko'zaning hajmi. Ko'zaning o'lchami bir vaqtning o'zida tayyorlashingiz mumkin bo'lgan maksimal oziq-ovqat miqdorini ko'rsatadi. Ehtiyojlaringizga qarab siz 1 dan 2 litrgacha bo'lgan qurilmani tanlashingiz mumkin. Yodda tutingki, idishning foydalanish mumkin bo'lgan hajmi ko'rsatilgan umumiy hajmdan 200-300 ml kamroq.

• Katta 1,5-2 litrli ko'zali blender bir vaqtning o'zida bir nechta odam uchun pyuresi sho'rva va kokteyllar tayyorlashga imkon beradi.
• 1 litrli ko'zali blender ikki-uch kishi uchun kokteyllar va bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun javob beradi.
• Ba'zi ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, blender maydalashi mumkin bo'lgan mahsulotlarning minimal og'irligini ham ko'rsatadilar (ko'pincha bu 250 g / ml). Og'irligi/hajmi kichikroq mahsulotlarni idishga yuklasangiz, qurilma ularni maydalab bo'lmaydi, faqat idishni iflos qiladi.

Aytgancha, ko'zada o'lchov shkalasi mavjudligiga e'tibor bering. Bunga qo'shimcha ravishda, biz tor emas, balki kengroq taglikka ega ko'zali asbob tanlashni tavsiya qilamiz. Keng idishda tarkibni aralashtirish qulayroq va yuvish ham osonroq.

Qadam 4. Dvigatel bloki bilan tayanch. Statsionar blenderni tanlashda uning bazasining kengligi va og'irligiga e'tibor bering. U qanchalik katta va og'irroq bo'lsa, qurilma shunchalik barqaror ishlaydi. Bu, ayniqsa, yuqori tezlikda ishlaganda yoki qattiq mahsulotlarni qayta ishlashda zarur.

• Baza barqarorligini ta'minlash uchun kauchuk oyoq yoki prokladkalar ham kerak. Ular juda kichik bo'lsin, asosiysi ular mavjud.
• Bazada shnurni saqlash uchun bo'linma bo'lsa yaxshi bo'ladi (rasmda).

5-qadam. Materiallar. Endi siz qurilmaning materiali, ham ko'za, ham taglik haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

• Ko'za shisha, plastmassa, metall yoki kompozit materialdan tayyorlanishi mumkin. Plastmassa yaxshi, chunki u engil, ishlov berish oson, qurilmaning narxini pasaytiradi, lekin u tirnalgan va issiq mahsulotlarni unda qayta ishlash mumkin emas (agar u maxsus termoplastik bo'lmasa). Shisha ko'za og'irroq va shuning uchun ishlov berish kamroq qulay, qo'shimcha ravishda uni sindirish mumkin. Lekin u yanada chiroyli ko'rinadi, chizilmaydi va eng muhimi, uni issiq ishlov berish mumkin. Metall idish hamma uchun yaxshi, lekin u shaffof emas va qurilmaning narxini sezilarli darajada oshiradi. Ideal ko'za kompozit materialdan tayyorlangan ko'zadir. Bu engil, qulay, bardoshli, issiqlikka chidamli, yagona salbiy - bu yuqori narx. Blenderingiz uchun qaysi idishni tanlasangiz ham, u...
• Statsionar blenderning asosi plastik yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlanishi mumkin. Plastik modellar arzonroq va og'irligi kamroq, ammo ular kamroq ta'sirga chidamli. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan asboblar qimmatroq, ular kuchliroq, og'irligi ko'proq va shuning uchun barqarorroq. Biroq, asosiy korpusning materiali qurilmaga biron bir alohida afzallik beradi, deb aytish mumkin emas, shuning uchun byudjetingiz va ta'mingizga qarab tanlang. Qora plastik va sayqallangan po'latdan barmoq izlari, axloqsizlik va tirnalgan dog'lar ko'proq seziladi.

6-qadam. Tezlik. Pichoqning aylanish tezligi statsionar blenderni tanlashning yana bir mezonidir. Zamonaviy modellar 1 dan 20 gacha tezlik rejimiga ega bo'lishi mumkin. Ba'zi qurilmalarda 30 gacha tezlik mavjud. Nima uchun blenderga juda ko'p turli xil tezlik sozlamalari kerak? Gap shundaki, pichoqning aylanish tezligi qanchalik yuqori bo'lsa, blender mahsulotni tezroq va yaxshilab maydalaydi, ammo bu har doim ham kerak emas. Shunday qilib, masalan, agar siz biror narsani bir hil pyurega maydalashingiz kerak bo'lsa, unda siz mahsulotni eng yuqori tezlikda qayta ishlashingiz kerak. Agar siz kichikroq qismlarni olishingiz kerak bo'lsa, qurilmani past tezlikda ishlatish yaxshiroqdir. Shunday qilib, qurilma qanchalik ko'p tezlik dasturlariga ega bo'lsa, u qancha turdagi mahsulotlarni qayta ishlashi mumkin.

• Biroq, 4-6 tezlikli oddiy blender ko'p vazifalarni muvaffaqiyatli bajara oladi.

Tezlik regulyatori

Tezlik rejimlariga qo'shimcha ravishda, statsionar blender turbo rejimiga va impulsiv rejimga ega bo'lishi mumkin.

• Turbo rejimi - ovqatni eng yuqori tezlikda maydalaydigan rejim. Bir hil va nozik mustahkamlikka erishish uchun uni qayta ishlashning eng oxirida kiritish yaxshiroqdir.
• Deyarli barcha modellarda puls rejimi mavjud, ba'zilarida esa faqat u mavjud. Puls rejimining o'ziga xosligi shundaki, pichoqlar tez va intensiv ravishda aylanadi, lekin qisqa pauzalar bilan va faqat tugmachani bosib turganda. Muzni qayta ishlash paytida dvigatelning tezligi va kuchiga qaramay, u qizib ketmaydi.

7-qadam. Boshqaruv paneli. Boshqaruv paneli qurilmaning eng muhim qismi emas, lekin unga ham e'tibor qaratish lozim. Sensorli tugmachali blenderni toza saqlash osonroq, lekin u qimmatroq bo'ladi. Boshqa tomondan, mexanik boshqaruv (rasmda) qulayroq (ayniqsa viteslarni almashtirishda) va ko'pchilikka tanish.

8-qadam. Qo'shimcha bonuslar. Blenderning yoqimli bonuslari quyidagilardan iborat: mahsulotni ko'zadan to'g'ridan-to'g'ri chiqarish uchun musluk yoki kran (rasmda), qizib ketish uchun o'chirish tizimi va o'z-o'zini tozalash tizimi.

Va nihoyat, biz foydali ma'lumotlar va statsionar va suvga cho'mdiruvchi blenderlarning vizual namoyishi bilan boshqa videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Blender - bu ingredientlarni maydalash va yaxshilab aralashtirish bilan tezda kurashadigan ajoyib uy jihozidir. Blenderdan foydalanib, siz turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin: kotlet va salatdan to'yimli kokteylgacha. Bu sizga bir hil xamirni yoğurishga yoki sufle urishga, bola uchun yumshoq pyuresi tayyorlashga yoki sabzavotlarni maydalashga yordam beradi. Oziq-ovqat protsessoridan farqli o'laroq, blender kam joy egallaydi. Mikserdan farqli o'laroq, blender kengroq funktsiyalarga ega bo'lgan kuchliroq qurilmadir.

Ushbu qurilma katta oila uchun xudodir: bu uy bekasining muammolarini sezilarli darajada kamaytiradi.

Blender turlari:

• statsionar;
• suv osti (qo'lda).

Statsionar blenderda pichoqlar plastik yoki metall idishning pastki qismiga biriktirilgan. Odatda idishlar (har xil turdagi pichoqlar bilan) o'zgartiriladi. Ishlayotganingizda bunday qurilmani qo'lingizda ushlab turishingiz shart emas, lekin u juda ko'p joy egallaydi. Ko'pincha bu blender qahva maydalash yoki qandolatchilikda ishlatiladi. Ushbu blenderlar soslar va kokteyllar tayyorlash uchun yaxshi. Ezilgan / ko'pirtirilgan massaning hajmi konteyner hajmi bilan cheklangan.

Bugungi reytingimiz qahramoni va diqqat bilan ko'rib chiqiladigan mavzu - bu immersion blender. Ishlayotganda, u qo'lda ushlab turiladi va turli xil idishlarni tayyorlash uchun maxsus qo'shimchalar ishlatiladi. Bunday blenderdan foydalangan holda, uy bekasi qurilmaning quvvati bilan cheklanmaydi va u qancha mahsulotni aralashtirishni va qanday idishni tanlaydi. Suvga cho'mdiruvchi blenderni sotib olib, siz qancha ovqat maydalashingizni boshidanoq hal qilasiz. Bunday blender yordamida siz qo'shimchalarning materialini hisobga olgan holda sovuq va issiq massalarni kesishingiz, yoğurishingiz yoki urishingiz mumkin. Krakerlar, yong'oqlar va muz kublarini maydalash uchun maxsus qo'shimchalar qo'llaniladi.

Eng yaxshi blenderni qanday tanlash mumkin?

1.​ Material. Blender temir yoki plastmassadan tayyorlanishi mumkin. Plastmassa arzonroq, lekin u qattiq mahsulotlarni maydalash uchun emas va issiq ovqat bilan ishlashda bunday blender tavsiya etilmaydi. Biroq, plastik qurilma narxda g'alaba qozonadi.

2.​ Quvvat. Kuchli qurilma bilan ishlashda uy bekasining qo'llari juda charchamaydi: u juda tez talab qilinadigan narsani bajaradi. 350 Vt dan kam quvvatga ega modellar xaridorning barcha ehtiyojlarini qondira olmaydi.

3.​ Tezlik soni– siz uchun optimal ish rejimini tanlashga yordam beradi, shuningdek, maydalangan mahsulotlar assortimentini kengaytiradi. Odatda, immersion blender 2-5 tezlikka ega. Yumshoq tezlikni boshqaruvchi blenderlar ayniqsa yaxshi. Turbo rejimi bilan jihozlangan modellarga ham e'tibor berishni tavsiya etamiz.

4.​ Uskunalar. Qo'shimcha biriktirmalar har doim yaxshi qurilma uchun yoqimli bonusdir. Odatda barcha qo'shimchalar foydalanishni topadi. Ularning yordami bilan uy oshpazlari o'z oshxonasida virtuozlarga aylanadi.

• Shunday qilib, metall pichoqlar Ular har qanday mahsulotdan, hatto go'shtdan pyure tayyorlaydilar. Uy bekasi, agar bolasi bo'lsa yoki keksa odam uchun ovqat pishirsa, bunday qo'shimchali blenderni sotib olish haqida o'ylash kerak.
• Tuxum ko'pirtirish omlet, xamir yoki krem ​​tayyorlash uchun kerak.
• Frantsuz kartoshkasi disk har qanday uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Ba'zi modellarda unga qirg'ichlar yoki maydalagichlar biriktirilgan.
• Chopper gurmeler bundan zavqlanadilar. U o'tlar, pishloqlar va yong'oqlar bilan yaxshi kurashadi.

5.​ Xavfsiz avtomatik o'chirish funktsiyasi. Bu funksiya bilan jihozlangan blenderlar pulingizni tejaydi. Bu qurilma haddan tashqari qizib ketganda yoki to'g'ri ishlatilmaganda sodir bo'lishi mumkin. Misol uchun, agar uy bekasi muzni pyuresi qo'shimchasi bilan maydalashga qaror qilsa.

Blenderdan foydalanganda nimani yodda tutish kerak? (xavfsizlik choralari)

• Blenderni tanlaganingizdan va undan foydalanishni boshlaganingizdan so'ng, bolalarni unga yaqinlashtirmaslik kerakligini unutmang. Blender o'yinchoq emas.
• Har bir blenderning ishlash davri bor, shuning uchun qurilmani ishlatishni boshlashdan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing.
• Ish paytida blenderni qizdirmang, qurilmani toza tuting va u sizga ko'p yillar xizmat qiladi.

Sizning e'tiboringizga 2019-2020 yillardagi eng yaxshi immersion blenderlarini taqdim etamiz. Reyting mijozlar sharhlariga asoslanadi.

5-o'rin: blender SCARLETT SC-HB42M33 (1859 rubl)

Model yuqori quvvat va oddiy dizayni uchun yaxshi. Pichoq to'rtta pichoq bilan jihozlangan, ulardan biri kavisli bo'lib, kesish tezligi va natijasini yaxshilaydi. Ushbu pichoq teskari yo'nalishda joylashtirilgan va oziq-ovqat bo'laklarining teng ravishda kesilishini ta'minlaydi. Modelning ergonomikasi ushbu qurilma bilan ishlashdan zavqlanish imkonini beradi. Ushbu model blenderlar uchun byudjet variantlarini ko'rib chiqayotganlar uchun juda mos keladi.

Model xususiyatlari

• Quvvat - 700 Vt,
• Blenderning suv osti qismining materiali zanglamaydigan po'latdir,
• Maxsus pichoq shakli
• Ikki ish tezligi
• Silikon qopqoqli 600 ml o'lchov stakan,
• Mini maydalagich 600 ml,
• Qo'shimchani ko'pirtirish
• Puls rejimining mavjudligi,
• Olchamlari: 24*25.7*13 sm,
• Og'irligi - 1,5 kg.

SCARLETT SC-HB42M32 afzalliklari:

• past narx,
• dizayn,
• har qanday mahsulot uchun mos;
• "turbo" rejimining mavjudligi,
• dizayn.

Kamchiliklari:

• Pyures uchun nozul yaxshi mos kelmaydi,
• nozullarni yuvish qiyin.

4-o'rin: Philips HR 1670 blender (2965 rubl)

Bu 10 ta tezlik, muzni maydalash va turbo rejimlari bilan jihozlangan tezkor, kuchli model. Ushbu blenderning imkoniyatlari juda keng va oshpazni quvontiradi. Tezlikni silliq sozlash (SpeedTouch tugmasi) bu modelga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Xususiyatlari:

• Quvvat - 800 Vt,
• 10 ish tezligi,
• O'lchov stakan 1,2 l,
• Mikser qo'shimchasi - 2 ko'pirtirish,
• Sho'rva tayyorlovchi,
• Og'irligi - 1,4 kg.

Philips HR 1670 afzalliklari:

• kuch,
• ergonomika,
• tezlikni boshqarish imkoniyati,
• dizayn,
• shovqin qilmaydi
• yaxshi yuviladi,
• mahsulotlar sachramaydi,
• Siz qo'shimcha qo'shimchalarni sotib olishingiz mumkin.

Kamchiliklari:

• qattiq sozlash tugmasi,
• Qo'shimchalarni saqlash uchun stend yoki quti yo'q.

3-o'rin: blender Moulinex DD655832 (3599 rubl)

Mijozlarning sharhlariga ko'ra, 3599 rubl uchun Moulinex DD655832 blender immersion blenderlar reytingida 3-o'rinni egallaydi. Reytingda "oltin o'rtacha" ga aylangan model juda kuchli va shuning uchun tez ishlaydi. Ajoyib funksionalligi tufayli bu blender har qanday vazifani bajara oladi. Model ham yaxshi, chunki yuqori quvvatda u juda jim ishlaydi. Barcha olinadigan qismlarni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

Xususiyatlari:

• Quvvat - 1000 Vt,
• 10 tezlik,
• Blenderning cho'milish qismining materiali metalldir,
• O'lchov idishi 0,8 l,
• Mini maydalagich,
• Maydalash idishi,
• ko'pirtirish,
• Melnichka,
• Og'irligi - 1,3 kg,
• Bir tekis tezlikni boshqarish.

Moulinex DD655832 modelining afzalliklari:

• yuqori quvvat,
• metall quti,
• ergonomika,
• rezina tutqich,
• Oziq-ovqatlarni sepmaydi
• ajoyib maydalagich
• tinch.

Kamchiliklari:

• yuqori narx,
• qattiq tugma
• Dastlab, nozullar yomon o'zgaradi (harakat bilan), lekin vaqt o'tishi bilan ular pasayishni boshlaydilar,
• tugmalar korpusga chuqurlashtirilgan.

2-o'rin: blender Braun 4200 MQ9087X (BK) (12 990 rubl)

Qurilma 11 ta biriktirma bilan jihozlangan, bu esa deyarli har qanday mahsulotni maydalash yoki joylashtirish imkonini beradi. Model yuqori ishlash va ishonchlilik bilan ajralib turadi. Qo'ng'iroq shaklidagi gumbaz ushbu qurilma dizaynining muvaffaqiyatli qismidir. Bu ezilgan massaning chayqalishini oldini oladi. Olinadigan pichoqlar maydalash uchun pichoq bilan jihozlangan. Shunday qilib, oziq-ovqat bo'laklari teng taqsimlanadi. Sizga qulay kauchuk tutqich ham yoqadi. Ushbu blender yordamida siz tezlikni boshqarasiz.

Model xususiyatlari:

• Quvvat - 1000 Vt,
• Blenderning cho'milish qismining materiali metalldir,
• 2 piyola 1,5 va 0,35 l,
• 6 tezlik,
• Mini maydalagich,
• ko'pirtirish,
• Melnichka,
• Kartoshka pyuresi uchun qo'shimchalar,
• qirg'ichdan - 2 dona,
• maydalagich,
• frantsuz kartoshka diski,
• Xamir qo'shimchasi,
• Og'irligi - 2,08 kg,
• Bir tekis tezlikni boshqarish.

Braun 4200 MQ9087X (BK) blenderining afzalliklari:

• kuch,
• ish tezligi,
• ergonomika,
• ishonchlilik,
• ko'p funktsionallik,
• qulay va xavfsiz qirg'ich va maydalagich,
• jim ishlaydi
• ovqatni sochmaydi.

Kamchiliklari:

• juda yuqori narx
• qo'shimchalarni saqlash uchun joy yo'q,
• stend yo'q
• kublar uchun maydalagich yo'q.

1-o'rin: blender PHILIPS HR1646/00 Avance Collection (4 219 rubl)

Ushbu immersion blenderda intuitiv SpeedTouch boshqaruv tugmasi va xususiy Promix aralashtirish texnologiyasi mavjud. Ushbu texnologiya Philips tomonidan Shtutgart universiteti bilan birgalikda ishlab chiqilgan. Suvga cho'mdiruvchi blenderning pastki qismi to'lqinsimon shaklga ega bo'lib, u sachrashning oldini oladi.

Mikser qo'shimchasi ikkita mo'ylov bilan jihozlangan. Qurilma yong'oq, o'tlar, piyoz va shokolad uchun bardoshli maydalagich bilan birga keladi.

Xususiyatlari:

• Quvvat - 700 Vt,
• Blenderning cho'milish qismining materiali metalldir,
• Shisha 1 l,
• Mini maydalagich,
• 2 ta ko'pirtirgichli nozul,
• Ko'pirtirish qo'shimchasi,
• Go'sht va sabzavotlarni maydalash uchun qo'shimcha,
• Og'irligi - 1,55 kg,
• Silliq tezlikni boshqarish,
• Muzni maydalash imkoniyati.

PHILIPS HR1646/00 Avance Collection immersion blenderining afzalliklari:

• Narx va sifatning optimal nisbati,
• ajoyib ish natijalari,
• qulay tutqich,
• ixchamlik,
• dizayn,
• silliq vites almashinuvi.

Modelning kamchiliklari:

• juda yumshoq tugma.

Istiqbolli yangi mahsulot: REDMOND RFP-CB2965 immersion blender(7330 rubldan.)

Yuqori narxlar toifasiga kiruvchi 2019 yil uchun istiqbolli yangi mahsulot o'zining kuchi, qurilish sifati va ilg'or funksionalligi bilan hayratda qoldiradi. Qurilmaning ishlash tezligi 13400 rpm ga etadi.

Ushbu blender yordamida siz nafaqat oziq-ovqatlarni maydalashingiz yoki urishingiz, balki ularni hatto kublar yoki tilimlarga ham kesishingiz mumkin.

Qulay ko'p formatli blender ko'zoynaklari qulay ish uchun mos keladi, ular o'lchov bo'linmalariga va chiroyli dizaynga ega;

Keling, xulosa qilaylik.

Immersion blender o'zining ixchamligi, mahsulotlarni aralashtirish uchun idishni tanlashning qulayligi, har qanday hajmdagi mahsulotlar bilan ishlash qulayligi, silliqlash va yoğurma sifati tufayli sotib olishga loyiqdir. Qabul qiluvchilar ilg'or funksiyalarga ega bo'lgan immersion blenderlarni afzal ko'rishadi. Immersion blender to'plamida konteyner mavjudligi foydalanuvchilar uchun juda muhim emas. Ko'proq uy bekalari juda kuchli qurilmalarni tanlamoqda. Blenderni tanlashda xaridorlar nazorat qilish qulayligi va silliq tezlikni boshqarish mavjudligiga katta e'tibor berishadi.

2019-2020 yillardagi suvga cho'mdiruvchi blenderlar reytingiga keng ko'lamli vazifalarni bajaradigan juda kuchli modellar kiritilgan. Shu bilan birga, zamonaviy uy bekalari ko'p funktsionallik har doim ham bitta vazifani samarali bajarishga imkon bermasligini bilishadi: masalan, oddiy odam ba'zan o'z vazifasini yaxshiroq bajara oladi. Xuddi shunday, s kabi boshqa "tor profilli" oshxona anjomlari bilan. Va hech kim blenderda maydalanmaydi, to'g'rimi?

Umuman olganda, o'zingiz foydalanadigan narsani tanlang va sotib oling - va siz nafaqat pulingizni, balki asablaringizni ham tejaysiz.

Yangilangan: 2019 yil iyul