Qrimdagi Jonagold olma daraxtining moslashuvchan qobiliyati. Jonagold (olma daraxti): navning tavsifi, fotosurat. Ekish va parvarish qilish

Jonagold olma va kabi juda mashhur navlarning kesishishi tufayli paydo bo'ldi. Bu meva amerikalik selektsionerlar tomonidan yaratilgan. Yuqori sovuqqa chidamliligi tufayli olma sovuq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda ham etishtirilishi mumkin.

Juda katta yumaloq mevalar o'rtacha 220 g gacha, mevasi ham sariq, ham yashil rang, lekin ayni paytda u yorqin to'q sariq yoki qizil rangga ega (rasmga qarang). Turli xillik Jonagold olma ingichka, silliq va etarlicha elastik qobiq bilan qoplangan, uning ostida zich, ammo juda suvli pulpa mavjud.

Saqlash va tashish

Jonagold olmalari sentyabr oyining boshida yig'ib olinadi, lekin faqat vaqt o'tishi bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Saqlash joylarida, masalan, yoki podvallarda mevalar yanvargacha yangilik va taqdimotni saqlab qoladi va agar ular muzlatgichli xonaga joylashtirilsa, olma aprelgacha saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, mevalar yuqori tashish qobiliyati bilan ajralib turadi.

Foydali xususiyatlar

Ko'pchilik, ayniqsa ayollar, Jonagold olmasining kaloriya tarkibi qanday ekanligi bilan qiziqishadi? Bu xilma-xillik bilan siz xotirjam bo'lishingiz mumkin past kaloriya tarkibi, bu sizning raqamingizga zarar etkazishdan qo'rqmasdan meva iste'mol qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, bunday olma sog'liq uchun juda foydali. Shunday qilib, ular tarkibida mavjud bo'lgan S vitamini tufayli immunitet tizimini sezilarli darajada kuchaytirishi mumkin.

Ovqat pishirishda foydalaning

Jonagold olma ko'pincha sharbatlar, shuningdek pyuresi va quruq kukunlari tayyorlash uchun ishlatiladi bolalar ovqati . Mevalar turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun plomba sifatida foydalanish uchun javob beradi. Bundan tashqari, bu meva tayyorlash uchun javob beradi turli shirinliklar, shuningdek, undan murabbo va murabbo tayyorlang. Oshpazlik mutaxassislarining sharhlariga ko'ra, siz Jonagold olmalaridan juda mazali kompot tayyorlashingiz mumkin.

Jonagold olmasining zarari va kontrendikatsiyasi

Jonagold olmalari mahsulotga individual intolerans mavjud bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin, garchi bular haqiqatan ham alohida holatlardir. Boshqa kontrendikatsiyalar aniqlanmadi.

2 ta changlatuvchi kerak turli navlar

Darajasi: 5

Bu navning olma daraxtlari kuchli va ekishdan keyin juda tez o'sadi. Toj haddan tashqari qalinlashuvga moyil emas, u bilan juda ko'p qiyinchilik yo'q. Meva aralashtiriladi, turli shoxlarda olma hosil bo'ladi. asosiy xususiyat xilma-xilligi shundaki, u triploidga tegishli, bir vaqtning o'zida 2 ta changlatuvchi kerak. Idared, Orange Pepin va Jonatan eng yaxshisi. Daraxtdagi mevalar katta shakllanadi va bir vaqtning o'zida 180 grammdan kichikroq pishadi; Yaxshi ob-havo sharoiti va to'g'ri parvarish bilan 250 gramm og'irlikdagi gigantlarni olish mumkin edi. Olma terisi juda silliq, zich va elastik, mumsimon qoplama bilan qoplangan. Shuning uchun tashish va saqlash bilan bog'liq muammolar yo'q. Mevalar juda mazali, pulpa esa suvli va juda zich. Xilma-xillik universaldir, olma iste'mol qilish uchun juda mos keladi yangi, va konservalash, pishirish, quritish uchun. Men odatda sentyabr oyining oxirida yig'ib olaman, lekin to'liq pishish faqat yanvar oyida sodir bo'ladi. Turning saqlash sifati juda yaxshi, olma hech qanday maxsus hiyla-nayranglarsiz, aprelgacha podvalda saqlanishi mumkin. Meva ekishdan keyingi uchinchi yilda boshlangan maksimal quvvat Olma daraxtlari 10 yoshida paydo bo'lgan. Bir daraxt yiliga kamida 55 kg hosil beradi.

Darajasi: 5

Olma daraxtiga kamida 2 ta changlatuvchi kerak. Men ko'chatlarni olganimda, saytda allaqachon Jonatan daraxti o'sgan va qo'shnilarda olma daraxtlari bor, bu juda etarli. ekilgan odatiy tarzda: Men kul va o'g'itni teshikka to'kib tashladim, janubdagi erimiz unumdor, siz bezovta qilishingiz shart emas. Avvaliga uni mo'l-ko'l sug'orib, kislorod oqishi uchun ildizlar atrofida teshik qazib oldim. Daraxtlar yaxshi o'sdi, tezda barglar va yangi shoxlar paydo bo'ldi. Men budama qildim, lekin toj hali ham sharsimon, novdalar deyarli to'g'ri burchak ostida o'sadi. eski daraxt, hosilni yig'ish qanchalik qiyin. Bir yil o'tgach, birinchi mevalar paydo bo'ldi, katta, har biri 200 gramm, yashil rangga ega, ammo qizarib ketgan, terisi qattiq, porloq, go'shti suvli edi. Birinchi yili olma bir oz nordon edi, lekin keyin ular shirin bo'ldi. Olma daraxtlari 5 yoshda, ulardan deyarli 30 kilogramm hosil olaman. Men ularni sentyabr oyida yig'aman, mevalar hali yashil bo'lsa, keyin ularni quruq, havalandırılan joyda saqlayman va qishda ular pishib, pushti va suvli bo'ladi. Ular bahorgacha davom etadi va ta'mini yo'qotmaydi. Odatda hamma narsa foydalanishga ketadi, xotin murabbo qiladi, uning bir qismi ovqat pishirishga ketadi va uning ko'p qismi iste'mol qilinadi. Chiroyli olma daraxtlari, ajoyib hosil, mazali xilma-xillik, ular faqat tez-tez kasal bo'lib qolishadi, ularni qanday püskürtmeyin.

Darajasi: 5

Jonagold olma daraxti men uchun to‘rtinchi yildirki, o‘z mevasini bermoqda. Daraxt tez o'sadi va Azizilloga yaxshi toqat qiladi. U quyoshni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni yong'oq kabi baland, shoxli daraxtlar yoniga ekmaslik kerak. Daraxt ayniqsa oddiy va samarali.
Muhim nuqta shundaki, bu nav o'zini changlamaydi; kamida ikkita changlatuvchi kerak. Menda Chempion va Idared bor, ular allaqachon qarigan, ammo changlatuvchilar sifatida ular o'z vazifalarini mukammal bajaradilar.
Olma juda yaxshi qishki saqlash. Daraxt hali yosh, unumdorligi juda past - 15 kg gacha. Mevalari o'rtacha kattalikda, yumaloq shaklda, ba'zan qizil-to'q sariq rangli. Suvli, shirin, ozgina nordon, qobig'i qattiq, shuning uchun ular transportga yaxshi toqat qiladilar.
Fevral-martgacha mevalarni yerto'lada saqlayman. Uchta daraxt oilamni bahorgacha olma bilan ta’minlaydi.
Qandaydir maxsus Jonagoldga g'amxo'rlik qiling talab qilmaydi, men uni kuya va barg roliklariga qarshi, shuningdek qoraqo'tirga qarshi (majburiy) davolayman.
Qishki jasorat o'rtachadan past. Daraxtlar to'satdan harorat o'zgarishiga juda yaxshi toqat qilmaydi. Bu erda Kubanda, shuningdek, Qrimda, dasht va G'arbiy o'rmon-dashtda daraxtlar qishdan yaxshi omon qoladi.

Darajasi: 5

Men bunday olma navini anchadan beri bilaman. Bizning yozgi uy V Voronej viloyati Daraxtlar 5 yil avval ekilgan bo‘lib, hozir to‘liq hosil bera boshladi. Ular qishga yaxshi toqat qiladilar, lekin biz hech qachon 28-30 darajadan yuqori sovuqni sezmaymiz. Men past haroratlarda daraxtlar o'lishi mumkinligini o'qidim. Biz daraxt tanasini o'ramaymiz, ular muammosiz qishlashadi. Ular 3-yilda faol meva bera boshladilar. Bitta daraxtdan 5 kilogrammga yaqin olma terib oldik. Olma sentyabr oyining o'rtalarida pishib etiladi. Yozda daraxtlarni bir necha marta yaxshilab sug'orishni unutmang, ayniqsa yoz quruq bo'lsa. Bu olma daraxtlarining mevalari katta. Ko'pincha kilogramm boshiga 4-5 dona bor, ortiq emas. Kesimida - biroz sarg'ish go'sht, qattiq. Ular o'zlarining ta'mini qishning o'rtalarida to'liq egallashadi. Ular aprel oyigacha muzlatgichda saqlanishi mumkin. Sharbat uchun yaxshi - u shirin va nordon, boy bo'lib chiqadi.

Darajasi: 4

Starkrimson olma daraxtlarining mevalari eng go'zallaridan biridir. Ular boy karmin rangidir (ba'zan ular bo'ladi binafsha rang soya), yaltiroq teri bilan, yorqin oq teri osti dog'lari bilan. 4 oyoqli konus shakli. Barcha mevalar katta, bir xil o'lchamda hosil bo'ladi va bir vaqtning o'zida pishadi. Ta'mi ajoyib. Ta'mi boy, shirin va nordon, go'shti zich, suvli va juda xushbo'y. Pishmagan mevalar yashil rangga ega bo'lib, to'liq pishganida, u och sariq rangga aylanadi. Olmaning saqlash sifati hayratlanarli. Bunga zich teri ustida qalin mumsimon qoplama yordam beradi. Saqlash vaqtida ta'mi yomonlashgandan ko'ra yaxshilanadi. Hosildorlik mo'l va barqaror, aniq tebranishlar yo'q. Daraxtlar ayniqsa katta o'smaydi va siyrak tojga ega. Bir nechta novdalar bor, lekin ular qalin va kuchli. Meva ekishdan so'ng 3-yilda asta-sekin hajmning oshishi bilan boshlandi. Asosiy kamchilik navlari sovuqqa nisbatan past qarshilikka ega. Haroratning engil pasayishi bilan asirlari muzlaydi. Shuning uchun nav faqat o'sish uchun javob beradi janubiy viloyatlar mamlakatlar. Olma daraxtlari ham noqulay ob-havo sharoitida haddan tashqari quruq tuproqni yoqtirmaydi, muntazam sug'orish talab qilinadi.

Kira Stoletova

Jonagold olma butun dunyoda mashhur bo'lib, ular bilan ajralib turadi yuqori hosil. Gibrid Nyu-Yorkda Jonathan va Golden Delicious navlaridan yetishtirilgan. Mevalar katta va uzoq vaqt davomida tazelik va ta'mni saqlaydi.

Jonagold - amerikalik olma daraxti bo'lib, mevalari qishda pishib etiladi. 1943 yilda Jeneva naslchilik stantsiyasida (Nyu-York, AQSh) 2 navni kesib o'tish orqali olingan - x. 1970-yillarning boshlarida nav dastlabki sinovdan oʻtkazish uchun yuborilgan, 1980-yillarning oʻrtalaridan esa unga tegishli boʻlgan koʻchatlarda. ilmiy muassasalar Ukrainaning o'rmon-dasht va dashtlari keng ko'lamli ishlab chiqarish sinovlaridan o'tkazildi. Janubiy Polesie hududida bu olma daraxti asosan sovuqqa chidamli skelet hosil qiluvchi o'simliklarda sinovdan o'tkazildi. Shuni ta'kidlash kerakki, dastlab yangi nav Amerikalik selektsionerlar orasida katta qiziqish uyg'otmadi va uning sinovlari 1953 yilda Qo'shma Shtatlarda yakunlandi. 1960-yillarda Jonagold Evropa mamlakatlariga (Belgiya, Gollandiya) olib kelindi, u erda uning birinchi yirik ko'chatlari paydo bo'ldi. Va faqat o'z vatanlarida olma daraxti butun Evropa bo'ylab faol tarqalib ketganidan keyin ular buni esladilar. Hududda Sovet Ittifoqi nav 1970-yillarda tarqatila boshlandi va 1980-yillarda u SSSRning barcha respublikalarida etishtirildi. Ushbu olma daraxtining butun dunyo bo'ylab mashhurligi bugungi kunga qadar so'nmagan;

Daraxtlar kuchli va tez o'sadi. Yoshlik davridagi toj keng oval shaklga ega, etuk daraxtlarda u sharsimon va o'rtacha zichlikka ega. Magistraldan cho'zilganida skelet shoxlari keng burchak hosil qiladi (to'g'ri chiziqqa yaqinroq). Kurtaklarning qo'zg'aluvchanligi o'rtacha darajadan yuqori, kurtaklar nish hosil qilish qobiliyati o'rtacha. Meva hosili ringletlar, meva novdalari va yillik o'sishlarda to'plangan.

Gullash davri o'rta davrga to'g'ri keladi. Turi triploid (kamida 2 changlatuvchi kerak). Mevalarning 9 dan 21% gacha ochiq changlatish orqali o'rnatiladi. Jonagold uchun eng yaxshi changlatuvchilar orasida quyidagi navlar mavjud: Jonatan, Cox Orange Pipin, Elstar.

Mevalari o'rtachadan yuqori va katta (olmaning og'irligi odatda 170 dan 220 g gacha, eng katta namunalari 250 g ga etishi mumkin), bir o'lchamli, yumaloq yoki yumaloq cho'zilgan, bir oz konussimon, qovurg'ali. kaliks (katta mevalarda yaxshiroq ifodalangan). Teri o'rtacha qalinlikda, silliq, elastik, zich, porloq, mumsimon qoplamali. Mevaning asosiy rangi yashil-sariq; tashqi rangi olma yuzasining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan qismini egallaydi va juda yorqin, loyqa chiziqli to'q sariq-qizil rang bilan ifodalanadi.

Pulpa sariq rangga ega, zich konsistensiyaga ega, suvli, tiniq, ajoyib, juda o'ziga xos, ammo uyg'un shirin va nordon ta'mga ega, biriktiruvchi. Jonagold olmalarining ta'mini tatib ko'rish 4,6 - 4,8 ball. Universal foydalanish uchun xilma-xillik: yangi, konservalangan, sharbatlar, kompotlar, pyurelar, bolalar ovqatlari uchun quruq kukunlar, konservalar, murabbo, shirinliklar.

Olinadigan mevalarning pishishi davri sentyabrga to'g'ri keladi (ko'pincha o'sish maydoniga qarab oy oxiriga to'g'ri keladi). Mevaning asosiy rangi sariq-to'q sariq rangga aylanganda ("yashilliksiz") pushti qizarish qo'shilishi bilan hosilni yig'ish odatiy holdir. Mevalar yanvar oyida to'liq etuklikka erishadi. Mevalar juda uzoq vaqt saqlanadi: muzlatgichda aprelgacha. Turning tashish qobiliyati juda yuqori.

Olma daraxti tez meva beradi: daraxtlar ekilganidan keyin 3-yildan boshlab meva beradi. Hosildorligi ham yuqori: 5 - 7 yoshli daraxtlardan 10 - 15 kg gacha meva yig'iladi, 10 - 12 yoshda olma daraxtlari 40 - 55 kg gacha meva beradi.

Qishki jasorat past (o'rtachadan past): daraxtlar ma'lum bir mintaqa uchun oddiy qishdan ekstremal qishgacha o'zgarishlarga juda salbiy toqat qiladilar. Qrim, dasht va g'arbiy o'rmon-dasht sharoitida daraxtlar M.9 va MM.106 ildizpoyalariga munosib agrotexnik parvarish bilan bu mintaqalar uchun odatiy bo'lgan qishlarga yaxshi bardosh beradi, shu bilan birga juda shakllanadi. yuqori hosildorlik. Qattiq qishda daraxtlar katta zarar ko'radi, uzoq vaqt talab qiladi va to'liq tiklanmaydi va hosildorlik sezilarli darajada kamayadi. Masalan, Ukrainaning janubiy Poleziyasi sharoitida, 1986-1987 yillardagi qattiq qishda. M.3 da 6 yoshli daraxtlar havo harorati minus 35,9 °C ga tushganda 3,0 - 4,0 punktga muzlagan. Bahorda daraxtlarning holati 2,0 - 3,0 ball bilan baholandi: skelet va yarim skelet novdalarining yog'ochlari jigarrang edi, tanasida shikastlangan po'stlog'ining ulushi umumiy sirtning 50 - 70% ga yetdi. Meva hosilalarining 65% muzlab qolgan, ba'zi yarim skelet shoxlari va kurtaklari juda zaif o'sishi kuzatilgan. Keyinchalik (1987 yildan 1992 yilgacha) muzlatilgan daraxtlar hech qachon to'liq tiklanmadi va past hosil keltirdi (daraxt uchun 7 dan 18 kg gacha). 1993 yilda bu daraxtlar ildizi bilan sug'urilgan.

Jonagold olma daraxtining qoraqo'tirga chidamliligi o'rtacha, chang chiriyotganga - past.

Turning aniq afzalliklari: ajoyib ta'mga ega katta, juda chiroyli mevalar; yuqori mahsuldorlik, erta meva berish va sifatni saqlash; pazandalik va sanoat maqsadlarida mevalardan turli xil foydalanish imkoniyati.

TO muhim kamchiliklar o'z ichiga oladi: etarli emas yuqori daraja qishki jasorat va asosiy kasalliklarga qarshilik.

Jonagold olma daraxti butun dunyoda juda mashhur bo'lganligi sababli, u ko'plab klonlarni ishlab chiqdi (jami 100 dan ortiq turlar mavjud), odatda yanada qizg'in rang bilan ajralib turadi. Ular shartli ravishda 5 guruhga bo'lingan:

1. Yorqin qizil chiziqli (lyuklangan) dog'li-loyqa qizarib ketgan mutantlar: Vilmuta ( Vilmuta), Yangi Jonagold ( Yangi Jonagold) va boshqalar.
2. Yorqin qizil rangli xiralashgan mutantlar: Jonica ( Jonica), Jonagold King ( Jonagold King), Nikobel ( Nikobel), Oltin binafsha ( Goldpurpur) va boshqalar.

3. O'rtacha meva rangi yorqin qizil va to'q qizil orasida bo'lgan mutantlar: Novayo ( navaxo).
4. Mevaning butun yuzasi bo'ylab xiralashgan to'q qizil qizarib ketgan mutantlar, ularga qarshi zarbalar paydo bo'lishi mumkin: Jonagored (Jonagored), Jonagold Dekosta (Jonagold Dekosta), Romagold ( Romagold).
5. Mevaning butun yuzasi bo'ylab xiralashgan bir xil to'q qizil qizarib ketgan mutantlar: Jomured (Jomured), Marnika ( Marnica), Rubinstar ( Rubinstar).

Turli nomi: Jonagold

Sinonimlar: Yo'q

Ota-onalar: Golden Delicious x Jonatan

Turlarning vatani: AQSh, 1943 yil

Pishib etish davri: kuz, sentyabr o'rtalari

Umumiy tavsif va tarixdan faktlar.

Triploid. Xilma-xillik 2-3 yil ichida meva bera boshlaydi.

Mevalar taxminan 7 oy davomida saqlanadi va yaxshi tashiladi.
Mevalar yuqori sotiladigan va jozibali. Turli Jonatandan yaxshi rang oldi va Golden Deliciousdan yaxshi ta'm oldi.

Meva rangi yanada kuchli bo'lgan klonlar tarqalmoqda: Jonagored, Jonika, Wilmuta va boshqalar:

Jonagold Dekosta, kattaroq va boyroq yorqin qizil rang (Belgiya);

Jonagold shohi- past bo'yli, shingil rangli, och qizil rangli, qattiq qishga chidamli, kasallik va qurg'oqchilikka juda chidamli (Belgiya).

Daraxt hajmi: katta, yumaloq toj

Eng yaxshi joylashuv: To'liq quyosh, mevalarning yorqin ranglanishiga yordam beradi

Ildiz: sxema bo'yicha past o'suvchi 4 x 1,5 m yoki 5 x 2 m o'rta o'suvchi.

Tuproq: ildizpoyaga qarab

Gullash vaqti: kech

Meva turi: aralashgan.

Changlovchilar: bir vaqtning o'zida gullaydi, Golden Delicious tashqari - Idared, Alkmene, Melrose, Spartan. O'z-o'zidan steril. Yomon changlatuvchi.

Meva rangi: asosiy rang sariq, qoplama rangi yorqin to'q sariq-qizil, zich chiziqli, mevaning yoritilgan qismi bo'ylab xiralashgan qizarish.

Meva shakli va hajmi: Mevalari 150 g va undan yuqori bo'lgan o'rta va katta. Shakli dumaloq, tepasida bir oz egilgan. Mevalar bir o'lchamli, silliqdir.

Meva ta'mi: pulpa engil qaymoqli, juda suvli, zich, yoqimli shirin, uyg'un va kuchli navli hidga ega, Jonatan navining ta'mini eslatadi.

Hosildorlik: yuqori, arzon mahsulotlar ishlab chiqaradi

Zararkunandalarning zarari: qoraqo'tir, saraton, o'rtacha monial kuyish, qarshi chang chiriyotgan deyarli to'liq chidamli, kuya kuya tomonidan o'rtacha darajada shikastlangan va chirishdan zaif shikastlangan.

Shakllanishi: shpindel, buta, meva devori, ........................... yarusli

Qishki chidamlilik: o'rtachadan past, qisqa muddatli bardoshlik qishki sovuqlar; mo''tadil va issiq iqlim uchun

Qurg'oqchilikka chidamlilik: o'rtacha

Turning maqsadi: yangi ovqat uchun;
.................................... ... pishirishda;
sharbat tayyorlash uchun;
........................................ qattiq sharob tayyorlash uchun;

O'sish qiyinligi: o'rtacha