Universal kitchen machine Torgovmash UKM-P kumpletong set. Universal kitchen machine Torgmash (Perm) UKM-P (full set) Universal kitchen machine UKM complete set

Ang unibersal na makina ng kusina UKM ay ginawa sa planta ng Torgmash sa Perm, na dalubhasa sa paggawa ng mga kagamitan para sa malalaking negosyo catering.

Ito ay inilaan para gamitin sa mga catering establishments kung saan may pangangailangan na gumamit ng ganitong uri ng kagamitan (canteens, restaurants, bars, cafes). Pinagsasama ng unibersal na makinang pangkusina UKM ang ilang function at multifunctional. kagamitan sa kusina, na makabuluhang nagpapataas ng kahusayan ng proseso ng paghahanda ng pagkain at makabuluhang nag-o-optimize sa gawain ng mga chef.

Pinapalitan ng makinang ito ang ilang appliances sa parehong oras, kaya nakakatipid ng espasyo sa kusina.

Ano ang magagawa ng UKM?

Ang UKM universal kitchen machine ay maaaring:

• gupitin, i-chop, alisan ng balat, i-chop at gilingin ang parehong hilaw at pinakuluang gulay at prutas, pati na rin ang cottage cheese;
• gilingin ang karne sa tinadtad na karne, tulad ng sa isang gilingan ng karne, o paluwagin ito upang maghanda ng mga chops (isang piraso ng karne ay ipinapasa sa pamamagitan ng mga kutsilyo na umiikot patungo sa isa't isa, na gumagawa ng mga notch at grooves, sa gayon ay sinisira ang connective tissue at pinatataas ang ibabaw ng karne ng halos tatlong beses);
• talunin ang mga sangkap ng pastry, pati na rin ang mashed patatas o mousse;
• paghaluin ang anumang uri ng tinadtad na karne, parehong karne at curd;
• at masahin ang kuwarta;
• giling ang mga crackers o anumang pampalasa kung kinakailangan, ang halaga ng paggiling ay maaaring mabago.

Ang UKM universal kitchen machine ay nilagyan ng maraming mapapalitang attachment na madaling matanggal at maisuot. Marami sa kanila ay ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero, ang mga kutsilyo sa mga attachment ay tumigas at humahasa.

Ang isa sa kanilang hindi maikakaila na mga pakinabang ay ang bilis ng pagpapatupad ng mga pag-andar at ang katumpakan ng pagpapatupad mismo.

Para sa higit na kaginhawahan, ang ilang mga modelo ay may control panel (portable).

Ang unibersal na makina ng kusina UKM ay may ilang mga pagbabago na bahagyang naiiba sa mga katangian at presyo. Samakatuwid, ang bawat mamimili ay makakapili ng pinaka-functional na device para sa mga pangangailangan ng kanilang negosyo. Ang lahat ng modelo ng kitchen machine ay sumusunod sa mga pamantayan ng sanitary na kaligtasan, pagiging maaasahan at kalidad na kinakailangan para sa mga device na ginagamit sa mga pang-industriyang kusina. Ang kumpanya ay may mga sertipiko International Standard GOST ISO 9001-2001, na nagpapahiwatig ng mataas na kalidad ng kagamitan na ginawa dito.

Universal kitchen machine UKM P

Ang modelong ito ay may buong hanay ng mga tampok at nilagyan ng dalawang bilis na motor. Ang universal kitchen machine na UKM P ay isang uri ng kagamitan para sa isang food workshop na makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng paghahanda ng pagkain at nagpapataas ng volume na maaaring ihanda ng mga nagluluto gamit ang device na ito. Nakakatipid ito ng espasyo sa kusina. Ang lahat ng mga attachment ay madali at, higit sa lahat, mabilis na pinalitan. Ang pamamahala ay simple at hindi nangangailangan karagdagang pagsasanay. Ang unibersal na makina ng kusina UKM ng pagbabagong ito ay magagamit sa kulay abong kulay.

Ano ang kasama sa package?

Kasama sa paghahatid ang mga sumusunod na mekanismo:

• drive - dinisenyo para sa 380 V at gumagawa ng dalawang bilis - 200 o 380 rpm;
• paghahalo - ang dami ng tangke ay idinisenyo para sa 25 litro;
• para sa paghagupit - dinisenyo para sa paghagupit ng hanggang 25 litro ng pinaghalong;
• para sa pagputol ng mga gulay - maaaring maghiwa ng hanggang 350 kg ng mga gulay kada oras;
• para sa paggiling ng mga gulay - may kakayahang gumiling hanggang sa 350 kg ng mga gulay kada oras;
• tumayo.

Anong mga attachment ang mayroon?

Kasama sa kit ang:

• rotor ng talim;
• disk para sa pagpahid;
• grid 12x12 mm;
• sa pamamagitan ng 0.2 at 1 cm;
• putol-putol na disc;
• kumbinasyon ng kutsilyo 1 x 1 cm;
• minced meat mixer;
• beater na may apat na blades;
• pamalo ng pamalo.

Magkano ang halaga ng UKM universal kitchen machine? Ang presyo nito ay humigit-kumulang 160,000 rubles. may VAT at maaaring bawasan para sa pakyawan na mga pagbili. Mas mainam na suriin ang presyo sa distributor na kumakatawan sa kagamitang ito para sa mga kusina sa iyong rehiyon.

Universal kitchen machine UKM PC

Ang modelong ito ay bahagyang mas maliit at mas mabigat kaysa sa nauna.

Ang universal kitchen machine UKM PC ay may mga sumusunod na mekanismo:

• drive - dinisenyo para sa 380 V at gumagawa ng dalawang bilis ng 170 at 330 rpm;
• gilingan ng karne - may kakayahang gumawa ng hanggang 180 kg ng tapos na tinadtad na karne kada oras;
• pampaalsa - maaaring gumawa ng hanggang 1500 servings ng chops kada oras;
• paghahalo - ang dami ng tangke ay idinisenyo para sa 25 litro, kapag ang paghahalo ng batter ay idinisenyo para sa 50 kg bawat oras, habang naghahalo ito ng hanggang 150 kg ng tinadtad na karne sa parehong oras;
• para sa paghagupit - dinisenyo para sa paghagupit ng hanggang 25 litro ng halo at 4-6 na cycle bawat oras gamit ang tatlong magkakaibang mga attachment: spatula, hook at whisk;
• para sa pagputol ng mga gulay - maaaring magputol ng 200 - 350 kg ng mga gulay kada oras:
  - patatas bar 1x1 cm hanggang sa 350 kg bawat oras;
  - manipis na mug, manipis na hiwa, straw, mga plato ng matigas na gulay(patatas, karot, beets) hanggang sa 200 kg bawat oras;
  - pagputol ng repolyo hanggang sa 200 kg bawat oras;
  - pagputol ng mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing hanggang sa 140 kg / h;
• mga plato ng pinakuluang gulay (beets, patatas, karot) hanggang sa 160 kg / h;
• para sa paggiling ng mga gulay - may kakayahang paggiling mula 200 hanggang 400 kg ng mga gulay kada oras;
• para sa pagsala ng harina - maaaring magsala ng hanggang sa 230 kg bawat oras;
• para sa paggiling ng mga pampalasa at crackers - dinisenyo upang iproseso ang 15 kg bawat oras;
• tumayo.

Upang madagdagan ang pagiging produktibo at gawing mas madali ang gawain ng mga nagluluto sa mga kusina ng mga pampublikong pagtutustos ng pagkain, ginagamit ang isang unibersal na makina ng kusina na UKM-P mula sa tagagawa na TorgMash. Ang kagamitan ay naglalaman ng kumpletong set mga aparato, salamat sa kung saan karamihan sa mga proseso ng paghahanda ay mekanisado.

Mga functional na bahagi ng UKM-P universal kitchen machine

• Drive - isang mekanismo na nagtutulak ng mga indibidwal na maaaring palitan na mga aparato;
• Gilingan ng karne - naghahanda ng tinadtad na isda at karne;
• Cutting at rubbing attachment - para sa pagputol ng pinakuluang at hilaw na gulay at mga prutas, cereal, cottage cheese, gutay-gutay na repolyo;
• Whisk (3 piraso) - para sa whipping creams, batters, purees, pati na rin ang paghahalo ng tinadtad na karne mula sa anumang mga produkto;
• Chopper para sa mga breadcrumb at pampalasa;
• Sifter para sa harina, granulated sugar, durog na cereal, ground crackers.

Magiging kapaki-pakinabang para sa mga negosyante na nagpapatakbo sa Moscow at sa rehiyon na bumili ng isang unibersal na makina ng kusina UKM-P mula sa kumpanya ng Kobor. Nagbibigay kami ng mga de-kalidad na kagamitan na may mahusay teknikal na katangian sa isang presyo na kaaya-aya para sa sinumang negosyante. Maaari mong basahin ang mga review ng produkto sa aming website, kung saan maaari kang magsumite ng kahilingan sa pagbili. Kung ikaw mga potensyal na kliyente Kung mayroon kang anumang mga katanungan, maaari mo silang tanungin sa isang consultant sa pamamagitan ng telepono ☎

dinisenyo para sa mekanisasyon ng mga proseso ng pagproseso mga produktong pagkain sa mga catering establishments.

Mga sangkap:

PM - mekanismo ng pagmamaneho
Layunin: pag-activate ng mga indibidwal na maaaring palitan na mekanismo
Boltahe 380V
Uri ng kasalukuyang – 3-phase alternating
kapangyarihan ng de-koryenteng motor – 1.12 / 1.5 kW
Bilis ng pag-ikot ng drive shaft 200/380 rpm (2 bilis)

MM - gilingan ng karne
Layunin: paghahanda ng tinadtad na karne at isda
Teknikal na produktibo - 250 kg / h;
O.D gratings - 82 mm;
Ang diameter ng mga butas ng grid ng kutsilyo ay 5; 9 mm

SAM – mekanismo para sa paghagupit at paghahalo
Layunin: paghagupit ng mga pinaghalong confectionery; pagmamasa batter; paghagupit ng mashed patatas, mousse at sambuca; paghahalo ng minced meat at curd
Teknikal na pagganap:

• kapag nagmamasa ng likidong kuwarta - 50 kg / h;
• kapag naghahalo ng tinadtad na karne - 150 kg / h

Ang dalas ng pag-ikot ng beter sa paligid ng sarili nitong axis – 205 / 396 rpm (2 bilis)
Dami ng tangke - 25 l.

MO – mekanismo ng pagputol at pagpupunas ng gulay
Layunin: pagputol ng mga hilaw na gulay at paghiwa ng repolyo; pagputol ng pinakuluang gulay, pagpapahid ng pinakuluang gulay, prutas at cottage cheese

Teknikal na produktibidad, kg/h, hindi bababa:
1) Kapag naghihiwa ng hilaw na gulay:

• mga cube na may cross section na 10x10 mm (patatas - pangunahing parameter) – 350 kg/h
• bilog (hiwa) 2 mm makapal: patatas, beets - 200 kg / h; mga pipino, karot, singkamas - 100 kg / h
• pinuputol ang repolyo na may kapal na 2 mm - 160 kg / h
• mga singsing ng sibuyas at kalahating singsing na 2 mm ang kapal - 140 kg / h
• mga plato 10x12x12 mm (patatas, karot) 200 kg/h

2) Kapag naghiwa ng pinakuluang gulay:

• mga plato 10x12x12 mm (patatas, karot, beets) – 160 kg/h
• straw na may cross section na 4.5x3 mm (karot, beets) - 200 kg/h

3) Kapag minasa ang pinakuluang patatas – 400 kg/h

Bilang ng mga gumaganang disk - 8 mga PC.

MP-01 – panala
Layunin: pagsasala ng harina, almirol, butil na asukal, asin, durog na cereal (barley, semolina, mais, trigo), giniling na mga mumo ng tinapay
Teknikal na produktibo (para sa harina), hindi bababa sa – 230 kg/h
Bilang ng mga maaaring palitan na drum - 1 pc.

MR – ripper
Layunin: pagputol ng mga hibla ng mga bahaging piraso ng karne bago iprito. Teknikal na produktibidad, hindi bababa sa 1500 na bahagi/oras.

MI – mekanismo para sa paggiling ng mga breadcrumb at pampalasa (coarse grinding)
Layunin: paggiling ng mga crackers, pampalasa
Teknikal na produktibidad (sa mga breadcrumb) – 15 kg/h, hindi bababa

P-01 – tumayo
Layunin: pag-install ng mekanismo ng drive.

Sa aming online na tindahan maaari kang bumili ng universal kitchen machine UKM-P (full set) sa pamamagitan ng pagtawag sa 8-800-5509179 o gamit ang shopping cart. Ang presyo ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!