Mga tampok ng paglikha ng isang magandang hedge mula sa makintab na cotoneaster: mga larawan, mga tip sa pagtatanim, pagpapalaganap, pruning. Dogwood. Mga recipe na may dogwood

Palakihin ang kalidad at malusog mga punla ng cotoneaster- ang gawain ay hindi mahalaga. Ang buong proseso mula sa pagkolekta ng mga buto hanggang sa pagkuha ng mga punla ay tumatagal lamang ng higit sa dalawang taon. Sa artikulong ito ibabahagi ko sa iyo ang aking teknolohiya para sa pagpapalaki ng makikinang na mga punla ng cotoneaster. Conventionally, ang buong proseso ay maaaring nahahati sa pitong pangunahing yugto.

Koleksyon ng mga prutas na cotoneaster

Mag-click sa larawan upang palakihin.

Paggiik at paghuhugas ng mga buto

Giiik at hinuhugasan ko ang mga buto sa kalagitnaan ng Setyembre.

Mga tool at accessories:

1. Juicer "Rossoshanka" na-convert para sa pagdurog at pag-alis ng pulp.
2. Mga lalagyan na may dami na 0.1–0.5 cubic meters. metro.

Stratification (paghahanda) ng mga buto

Ang mga buto ay nadidisimpekta gamit ang 5 porsiyentong solusyon tansong sulpate, hinaluan ng basang buhangin ng ilog 1:3 at nakaimbak sa mga bag, sa loob ng bahay sa temperatura na hindi mas mababa sa +15° C˚ na may patuloy na pagbabasa at paghalo.

Paghahanda ng binhi bago ang paghahasik

Sa taon ng paghahasik, mula Oktubre 15 ay gumugugol ako paghahanda bago ang paghahasik mga buto (nakolekta noong nakaraang taon) pagkatapos makumpleto ang yugto ng stratification para sa paghahasik.

Sinasala ko ang pinaghalong buto at buhangin at inaalis ang buhangin. Tinatrato at pinapakain ko ang mga buto ng microelement gamit ang semi-dry na paraan.

Para sa 50 litro ng mga buto ginagamit ko:

• 50 gr. ammonium molybdate,
• 40 gr. zinc sulfate,
• 100 ml carbolic acid (5% na solusyon),
• 10 ml formalin (10% solusyon),
• 5 litro ng tubig.

Pagkatapos magbihis, pinupulbos ko ang basang mga buto kahoy na abo(mga 5 kg).

Paghahanda ng lupa para sa paghahasik

Sa katapusan ng Oktubre, nililinang ko ang lupa sa lalim na 10 cm at pinuputol ang mga clod sa 10 mm.

Pagmarka ng mga tagaytay:

• lapad - 1.3 m
• haba – arbitraryo
• mga landas - 0.3 m

Pinutol ko ang mga hilera na may marker (17 cm sa pagitan ng mga sentro) at ituwid ang mga grooves na may beam na 8 cm ang lapad.

Naghahasik ako ng 570 piraso sa isang 1.3 m ang haba na tudling (sa kabila ng kama). mga buto ng cotoneaster (2 tasa ng pagsukat na may dami na 40 ml, mga 860 buto ang ginagamit ko para sa 3 uka).

Nagtatanim ako ng mga buto sa lalim na 1-1.5 cm na may 1: 1 na halo ng lupa at humus.

Pangangalaga ng punla

Noong unang bahagi ng Marso, itinaas ko ang pantakip na materyal sa mga arko 10-15 cm sa itaas ng kama upang maprotektahan ito mula sa hamog na nagyelo.

Habang lumilitaw ang mga punla, nagsasagawa ako ng karaniwang mga kasanayan sa agrikultura: pagsira, pagdidilig, pagdidilig, pagluwag ng lupa sa pagitan ng mga hilera, paglalagay ng mga pataba, pagkontrol ng peste (mole cricket, May beetle, weevils, aphids, slugs, atbp.), Paghubog ng mga punla gamit ang mga regular na gupit at iba pa.

Pag-aani

Isang taon pagkatapos ng paghahasik, naghuhukay ako ng mga punla ng cotoneaster mula Setyembre 25 hanggang 30. Pag-uuri, pagbibilang at pagtali sa mga bundle ng 500 piraso. sinamahan ng pagpapaikli at paglubog ng mga ugat sa mash. Ang haba ng nasa itaas na bahagi ng punla ay 22-25 cm.

Mga tool na ginamit:

1. Ripper marker
2. Ripper-cultivator
3. Ripper-mulcher
4. Gumagulo ng mga clod
5. Sinag ng galley
6. Electric cultivator
7. Ang electric juicer ay inangkop para sa fruit crusher
8. Trimer - electric scythe
9. Homemade shovel-digger (pagbabago ng Kolesov Sword)

Ang lahat ng mga pamamaraan at manipulasyong pang-agrikultura na ito ay ginagawang posible upang makakuha ng makikinang na mga punla ng cotoneaster mataas na kalidad. Tingnan ang pagkakaroon ng mga seedlings sa listahan ng presyo at tumawag para mag-pre-order. Ang pagtanggap ng mga aplikasyon para sa mga punla ay nagsisimula sa Marso.

Cotoneaster (lat. Cotoneaster)- isang genus ng evergreen o deciduous na dahan-dahang lumalagong shrubs, pati na rin ang mga medium-sized na puno ng Rosaceae family. Ang pangalan ng palumpong ay pinagsama ng Swiss botanist na si Caspar Baugin mula sa dalawang salitang Griyego: cotonea, na nangangahulugang "quince," at aster, "na may katulad na hitsura." Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga dahon ng isa sa mga species ng cotoneaster ay may malakas na pagkakahawig sa mga dahon ng quince. Ang genus Cotoneaster ay kinakatawan ng higit sa isang daang species, varieties at varieties na lumalaki sa kalikasan sa Hilagang Africa at Eurasia. Ang mga walang kaalaman ay madalas na naniniwala na ang dogwood at cotoneaster ay iisang halaman, at sila ay walang kabuluhan na umaasa mula sa cotoneaster masarap na berries. Sa katunayan, bukod sa katinig sa pangalan, walang pagkakatulad sa pagitan ng mga halaman na ito - sa pangkalahatan ay mula sa iba't ibang pamilya. Ang mga cotoneaster berries ay mukhang isang maliit na mansanas at ganap na hindi nakakain, hindi katulad ng mga makatas na prutas ng dogwood. Ang halaga ng cotoneaster ay nasa nito pandekorasyon na mga katangian, na nagpapahintulot sa halaman na magamit bilang isang kamangha-manghang elemento ng hardin sa buong mahabang buhay nito.

Makinig sa artikulo

Pagtatanim at pag-aalaga ng cotoneaster (sa madaling sabi)

• Landing: sa tagsibol, bago bumukol ang mga putot o sa taglagas, sa panahon ng pagkahulog ng dahon.
• Bloom: noong Hunyo.
• Pag-iilaw: maliwanag na araw o bahagyang lilim.
• lupa: anuman: ang kinakailangang pinaghalong sustansya ay direktang inilalagay sa butas kapag nagtatanim.
• Pagdidilig: sa isang panahon na may normal na dami ng pag-ulan, hindi mo na kailangang diligan ito, at kung walang ulan sa buong tag-araw, ang halaman ay natubigan isang beses bawat dalawang linggo, gamit ang 7-8 na balde para sa bawat pang-adultong bush.
• Pag-trim: sanitary - sa anumang oras, formative o rejuvenating - sa tagsibol, bago ang mga buds swell.
  pagpapakain: sa Abril-Mayo - na may nitrogen fertilizer, bago ang pamumulaklak - na may potassium-phosphorus, at sa taglagas ang bilog ng puno ng kahoy ay mulched na may pit.
• Pagpaparami: buto, pinagputulan, layering at paghahati ng bush.
• Mga peste: apple aphids, scale insect at spider mites.
• Mga sakit: fusarium, powdery mildew.

Magbasa pa tungkol sa pagpapalaki ng cotoneaster sa ibaba.

Cotoneaster bush - paglalarawan

Ang mga cotoneaster bushes ay maaaring deciduous o evergreen depende sa uri ng iyong paglaki. Para sa karamihan, ang cotoneaster ay isang makapal na sanga na palumpong na ginagamit para sa landscaping ng kalye. Ang isang cotoneaster hedge ay isang pangkaraniwang tanawin sa ating mga lungsod. Ang mga dahon ng halaman na ito ay maliit, simple, kahalili, hugis-itlog, buo, panahon ng tag-init madilim na berde, nagiging pula sa taglagas. Ang Cotoneaster ay namumulaklak na may maliliit na rosas o puting bulaklak - solong o nakolekta sa corymbose o racemose inflorescences. Maliit na prutas cotoneaster itim o pula. Para sa mas mabuti o mas masahol pa, ang cotoneaster ay lumalaki nang napakabagal at naninirahan sa isang lugar nang hanggang limampung taon, o mas matagal pa. Mayroong halos apatnapung species ng cotoneaster sa paglilinang, gayunpaman, bilang karagdagan sa mga species ng halaman, sa disenyo ng hardin malawakang ginagamit iba't ibang hugis at mga uri ng palumpong. Kabilang sa mga pinakasikat na species ay ang makikinang, buong talim at black-fruited cotoneasters, na may mataas na tibay ng taglamig. Gustung-gusto ng mga baguhang hardinero ang cotoneaster para sa kadalian ng pangangalaga at hindi hinihingi sa mga lumalagong kondisyon. Tulad ng para sa mga propesyonal, cotoneaster disenyo ng landscape Ang mga ito ay kadalasang ginagamit bilang isang bakod.

Pagtatanim ng cotoneaster

Kailan magtanim ng cotoneaster

SA bukas na lupa Ang mga punla ng Cotoneaster ng halos lahat ng uri ay nakatanim sa tagsibol, kapag ang lupa ay natunaw, ngunit ang mga buds sa mga puno ay hindi pa nagkaroon ng oras upang buksan. Pinapayagan din na magtanim ng cotoneaster sa taglagas, sa tagal ng panahon sa pagitan ng simula ng mass leaf fall at ang unang hamog na nagyelo - ang oras na ito ay pinaka-angkop para sa pagtatanim ng makikinang at chokeberry cotoneasters. Ang mga cotoneaster ay mapagparaya sa lilim, maaari mong palaguin ang mga ito sa bahagyang lilim, at hindi ito makakaapekto sa mga pandekorasyon na katangian ng halaman, ngunit mas magandang hugis umabot ang cotoneaster sa bukas maaraw na mga lugar. Ang halaman ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng kalidad ng lupa, lalo na dahil ang pinakamainam na komposisyon ng lupa para sa paglago ng cotoneaster ay maaaring direktang idagdag sa butas ng pagtatanim.

Paano magtanim ng cotoneaster

Ang laki ng butas para sa cotoneaster ay dapat na humigit-kumulang 50x50x50 cm, at punan ang butas sa ibabaw ng obligadong dalawampu't sentimetro na layer mga sirang brick o graba kailangan mo ng pinaghalong lupa ng sumusunod na komposisyon: isang bahagi bawat isa ng pit, buhangin at humus at dalawang bahagi lupang turf. Magiging maganda kung magdagdag ka ng 200-300 gramo ng dayap sa pinaghalong lupa. Ang distansya sa pagitan ng cotoneaster bush at anumang iba pang halaman o istraktura ay dapat na mula 50 cm hanggang 2 m, depende sa inaasahang laki ng korona ng pang-adultong halaman. Kapag naglilibing ng punla, siguraduhin na ang kwelyo ng ugat nito ay mahigpit na nakapantay sa ibabaw. Pagkatapos ng planting, ang lupa ay siksik nang mahigpit, natubigan, at ang puno ng puno bilog ay mulched na may isang peat layer 8 cm makapal bilang isang bakod para sa higit na kaginhawahan ay ginagawa hindi sa mga butas, ngunit sa isang trench.

Pangangalaga sa Cotoneaster

Paano alagaan ang cotoneaster

Ang pagtatanim at pag-aalaga ng cotoneaster ay napakasimple, at kahit na hindi mo alam kung paano palaguin ang cotoneaster, sasabihin sa iyo ng iyong intuwisyon kung ano ang gagawin. mahirap na sitwasyon. Sa kabutihang palad, ang mga ganitong sitwasyon ay maaaring hindi lumitaw. Ang pangunahing bagay na kailangan mong malaman tungkol sa halaman na ito ay hindi nito pinahihintulutan ang labis na tubig sa mga ugat, lahat ng iba pa. likas na phenomena ang cotoneaster ay mabubuhay nang may dignidad. Batay dito, sa prinsipyo ay hindi na kailangang patubigan ang cotoneaster, dahil kahit na sa mga tuyong tag-araw ay maaari itong mawalan ng tubig sa loob ng mahabang panahon. Kung ito ay tuyo sa buong tag-araw, diligan ang halaman isang beses bawat dalawang linggo; Pagkatapos ng pagtutubig o pag-ulan, kailangan mong alisin ang mga damo mula sa lugar at paluwagin ang lupa sa lugar na mababaw, 10-15 cm. Ang pag-aalaga sa isang napakatalino na cotoneaster ay hindi nagsasangkot ng pagtutubig nang regular gaya ng paghuhugas ng halaman mula sa alikabok sa ilalim ng tubig na umaagos, lalo na kung bakod na gawa sa makinang na cotoneaster ay pumapalit sa bakod na nakaharap sa kalye.

Cotoneaster fertilizer

Sa unang mainit-init mga araw ng tagsibol ang cotoneaster ay pinapakain ng nitrogen fertilizer. Ito ay maaaring urea, diluted sa isang halaga ng 25 g sa isang bucket ng tubig, o Kemira-universal long-acting granules. Bago pa man mamulaklak ang halaman, pinapakain ito ng 15 g ng potasa at 60 g ng superphosphate bawat m². Sa pagtatapos ng panahon, ang lupa sa paligid ng bush ay mulched na may pit.

Pruning cotoneaster

Ang Cotoneaster ay tumutugon nang maayos sa pruning, na eksaktong halaman kung saan ang mga taga-disenyo ay bumubuo ng mga palumpong ng iba't ibang mga hugis - mga cone, prisms, hemisphere at mas kumplikadong mga hugis. Pinapayagan na putulin ang taunang shoot ng isang third ng paglago. Ang ganitong kulot na pruning ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at mga espesyal na kasangkapan. Pagkatapos ng formative pruning, lumalaki ang mga shoots, pinapanatili ang hugis na ibinigay sa mga bushes. Ang pagputol ng isang cotoneaster ay maaari ding magkaroon ng isang sanitary function, dahil maaga o huli luma, may sakit, sira o pampalapot sanga ay lilitaw sa anumang bush. Sa huli, sa edad, kailangan mong gawin ang anti-aging pruning ng cotoneaster. Ang sanitary pruning ay maaaring gawin anumang oras, at rejuvenating at shaping pruning ay maaaring gawin sa tagsibol, bago magbukas ang mga buds.

Mga peste at sakit ng cotoneaster

Ang Cotoneaster ay may matatag na kaligtasan sa sakit at nakakapinsalang mga insekto, ngunit kung minsan ay lumilitaw ang mga aphids ng mansanas sa ilalim ng talim ng dahon ng halaman, na nagiging sanhi ng mga dahon sa kulubot at ang mga shoots ay yumuko at natuyo. Paminsan-minsan, ang cotoneaster ay naghihirap mula sa mga mites at scale insekto. sirain nakakapinsalang mga insekto maaaring tratuhin ng mga herbal decoction - shag, tabako, yarrow. O isang mas malakas na lunas - mga insecticides na ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan. Ang pinakakaraniwang sakit na nakakaapekto sa halaman ay fusarium, na ginagamot sa fungicides pagkatapos putulin ang mga may sakit na lugar sa malusog na tissue.

Pagpapalaganap ng Cotoneaster

Paano palaganapin ang cotoneaster

Ang iba't ibang uri ng cotoneaster ay nagpaparami sa iba't ibang paraan, ngunit ang mga nagpasiyang magtanim ng cotoneaster sa pamamagitan ng buto ay dapat malaman na ang mga buto ng cotoneaster ay may mababang rate ng pagtubo, kaya kailangan itong itanim na may reserba. Ginagawa ito bago ang taglamig, upang sa malamig na lupa ang mga buto ay sumasailalim sa natural na stratification, at ang mga seedling ng cotoneaster ay lilitaw lamang sa susunod na tagsibol. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isa pang paraan ng stratification sa seksyon sa pagpapalaganap ng binhi. Ang mga cotoneaster ay nagpaparami din nang vegetative - sa pamamagitan ng mga pinagputulan, pagpapatong, at paghahati ng bush.

Pagpapalaganap ng buto ng cotoneaster

Ang mga bunga ng cotoneaster ay kinokolekta at bahagyang pinatuyo upang gawing mas madaling paghiwalayin ang pulp. Pagkatapos ang mga buto ay tinanggal mula sa mga berry at hugasan ng tubig. Ang hinugasan na mga buto ay inilalagay sa isang garapon na may tubig: ang mga angkop para sa paghahasik ay lulubog sa ilalim, at ang mga buto na lumulutang sa ibabaw ay ganap na walang silbi. Pagkatapos nito, ang buto ay halo-halong may buhangin at pit, basa-basa, inilagay sa mga kahon at nakaimbak hanggang sa tagsibol sa temperatura na humigit-kumulang 0 ºC. Sa panahong ito, ang mga buto ay sasailalim sa stratification at maaaring itanim sa lupa. Gayunpaman, walang garantiya na kahit na ang mga stratified na buto ay sumisibol at magbubunga ng mga punla, kaya mas mahusay na gumamit ng isang mas maaasahang paraan ng pagpapalaganap ng cotoneaster - vegetatively.

Pagpapalaganap ng cotoneaster sa pamamagitan ng mga pinagputulan

Matapos i-trim ang bush, may mga natitira pang mga segment na maaaring magamit upang palaganapin ang napakatalino na cotoneaster, ngunit mas mahusay na putulin pa rin ang mga pinagputulan para sa pag-rooting sa Hunyo. Una, kailangan nilang ilagay sa gilid ng tubig sa isang araw na may isang stimulator ng paglago na natunaw dito, pagkatapos ay itinanim sila sa isang anggulo ng 45º sa kama sa hardin sa magaan na maluwag na lupa na binubuo ng buhangin at pit, tubig mainit na tubig at takpan ng malaking plastik na bote na pinutol ang leeg. Sa mainit na araw, alisin ang bote upang maiwasang matuyo ang mga halaman. Maaari mong diligan ang mga pinagputulan nang hindi inaalis ang bote. Sa susunod na tagsibol maaaring itanim ang mga pinagputulan na may ugat permanenteng lugar.

Pagpaparami ng cotoneaster sa pamamagitan ng layering

Ang pamamaraang ito ay ginagamit upang palaganapin ang pangunahin na mga groundcover species ng cotoneasters, halimbawa, gumagapang at pahalang, dahil ang kanilang mga shoots ay matatagpuan malapit sa lupa o sa pakikipag-ugnay dito. Pumili ng mga batang shoots, i-pin ang mga ito sa lupa gamit ang metal staples o hooks at iwisik ang attachment point na may humus. Sa susunod na tagsibol, gupitin ang sanga na ito gamit ang isang pala sa base ng bush ng ina at itanim ang mga pinagputulan sa lugar na iyong itinalaga dito. Ang pagpaparami sa pamamagitan ng layering ay ang pinakasimple at pinaka maaasahang paraan pagpaparami ng cotoneaster.

Pagpaparami ng cotoneaster sa pamamagitan ng paghati sa bush

Ang mga mature bushes na lumago nang malaki ay maaaring nahahati sa mga bahagi, na sinusundan ng pag-rooting ng mga dibisyon. Ito ay mabilis at mabisang paraan. Maaari mong hatiin ang bush kapwa sa tagsibol at taglagas, agad na muling itanim ang mga bahagi na nakuha sa panahon ng paghahati sa mga bagong lugar.

Cotoneaster sa taglamig

Cotoneaster sa taglagas (paghahanda para sa taglamig)

Halos lahat ng mga cotoneaster ay lumalaban sa malamig at maayos na nagpapalipas ng taglamig nang walang kanlungan; ito na may tuyong dahon.

Taglamig na cotoneaster

Kung ang taglamig ay masyadong nagyeyelo at walang niyebe, maaari mo ring takpan ang halaman ng mga sanga ng spruce o materyal na pantakip, ngunit kung nagsisimula itong mag-snow, alisin ang takip at hayaan ang iyong palumpong na magpalipas ng taglamig sa ilalim ng isang layer ng niyebe. Ang mga itim na prutas, buong talim at makintab na mga cotoneaster, na kadalasang lumalago sa ating klima, ay may mataas na tibay ng taglamig at maaaring makatiis ng kahit na makabuluhang frost na walang kanlungan.

Mga uri at uri ng cotoneaster

Nag-aalok kami sa iyo ng isang panimula sa mga pinakasikat na uri ng cotoneaster na lumago sa paglilinang.

Cotoneaster lucidus

orihinal na mula sa Silangang Siberia, kung saan ito ay lumalaki nang isa-isa o sa mga pangkat. Ito ay isang patayo, makapal na madahong nangungulag na palumpong. Ang taas ng makinang na cotoneaster ay umabot sa dalawang metro. Ang mga batang shoots nito ay makapal na pubescent, elliptical sa hugis, makintab na madilim na berdeng dahon hanggang sa 5 cm ang haba, itinuro patungo sa tuktok. Ang mga rosas na bulaklak sa maluwag na corymbose inflorescences ay bukas sa Mayo o Hunyo at namumulaklak sa loob ng 30 araw. Ang makintab, spherical na itim na prutas ay pandekorasyon at nananatili sa mga palumpong hanggang sa taglamig. Ang fruiting ay nangyayari sa apat na taon. Kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga bakod, pagtatanim ng grupo sa mga gilid at damuhan. Sa isang kultura na may maagang XIX siglo.

Cotoneaster melanocarpus

Medyo matibay din ang taglamig para sa ating mga latitude. Ang cotoneaster na ito ay nakakain, hindi katulad ng maraming iba pang uri ng halaman. SA wildlife ito ay matatagpuan sa Caucasus, Central Asia, Northern China at Central Europe. Ang palumpong ay umabot sa taas na 2 metro, ang mga shoots nito ay pula-kayumanggi sa kulay, at ang mga prutas ay itim. Ang mga dahon ay hugis-itlog, hanggang sa 4.5 cm ang haba, ang itaas na bahagi ng plato ay madilim na berde, ang ibabang bahagi ay puti-tomentose, ang tuktok ay mapurol o bingot. Ang taunang pamumunga ay nagsisimula sa edad na lima. Ang mga rosas na bulaklak sa maluwag na kumpol ng 5-12 piraso ay namumulaklak sa loob ng mga 25 araw. Ang mga species ay lumalaban sa hamog na nagyelo at hindi nangangailangan ng kahalumigmigan bilang karagdagan, ang mga halaman ng species na ito ay mahusay na mga halaman ng pulot, mga tubo at iba pang mga crafts ay ginawa mula sa kanilang mga kahoy; Ang tanawin ay may pandekorasyon na anyo laxiflora na may maluwag na nakalaylay na mga inflorescences at mas malalaking prutas kaysa sa orihinal na species. Ang Aronia cotoneaster ay nasa paglilinang mula noong 1829.

Cotoneaster integerrimus

– deciduous shrub, na matatagpuan sa kalikasan mula sa mga estado ng Baltic hanggang Hilagang Caucasus sa mga dalisdis ng bundok, sa mga limestone at sandstone. Sa paglilinang, ang nangungulag na palumpong na ito ay bihirang pangyayari pa rin. Ang cotoneaster bush ay lumalaki hanggang dalawang metro ang taas, ang korona nito ay bilugan, ang mga batang branched shoots ay natatakpan ng makapal na pubescence, ngunit sa edad ay nagiging hubad sila. Ang mga dahon nito ay malawak na hugis-itlog, hanggang sa 5 cm ang haba, madilim na berde sa itaas, makinis at makintab, kulay-abo ang pakiramdam sa ilalim. Ang pinkish-white na mga bulaklak ay nakolekta sa mga kumpol ng 2-4 na piraso. Prutas maliwanag na pula hanggang isang sentimetro ang lapad. Ang tibay ng taglamig ng species na ito ay mataas sa karagdagan, ito ay lumalaban sa gas at tagtuyot. Sa kultura mula noong 1656.

Cotoneaster horizontalis

nabibilang sa nakahandusay na species. Ito ay isang evergreen cotoneaster, hanggang isang metro ang taas at isang korona na kumakalat sa lapad na hanggang isa at kalahati hanggang dalawang metro. Ang mga shoots ay nakaayos sa mga layer, tulad ng gulugod ng isang isda. Ang mga dahon ay makintab, bilog, berde, nagiging maapoy na pula sa taglagas. Ang maliit na pinkish-white na bulaklak ay namumulaklak sa huling bahagi ng Mayo at namumulaklak sa loob ng tatlong linggo. Maraming mga iskarlata na prutas ang hinog noong Setyembre at maaaring manatili sa bush hanggang sa tagsibol. Ang ganitong uri ng cotoneaster, hindi katulad ng iba, ay hinihingi sa komposisyon ng lupa. Sa kultura mula noong 1880. May dalawang uri:

• Variegatus– hanggang sa 30 cm ang taas at isang diameter ng paglago na hanggang isa at kalahating metro, ang bawat dahon ay may puting guhit sa gilid;
• Perpusillis- isang nakahandusay na palumpong hanggang sa 20 cm ang taas, sa kalaunan ay sumasakop sa isang lugar na may diameter na hanggang isang metro. Mabagal itong lumalaki. Namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw na may mga rosas na bulaklak. Ang mga iskarlata na berry ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw. Ang mga berdeng dahon ay nagiging burgundy sa taglagas.

Dammer's cotoneaster (Cotoneaster dammeri)

Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang pahalang na cotoneaster. Natagpuan sa ligaw sa mga bundok ng Central China. Ang mga sanga nito ay gumagapang, halos idiin sila sa lupa, kaya madalas silang nag-ugat sa kanilang sarili. Ang pagsasanga ng mga shoots ay nangyayari sa isang eroplano, tumaas sila ng hindi hihigit sa 20-30 cm, lumalaki hanggang isa at kalahating metro ang lapad. Ang mga dahon ay parang balat, maliit, elliptical, madilim na berde sa tag-araw at lila huli na taglagas. Ang mga bulaklak ay umuupo sa isang mapula-pula na kulay, ang mga coral-red na prutas ay hinog noong Setyembre at hindi nahuhulog sa mahabang panahon. Ang species na ito ay nasa paglilinang mula noong 1900. Mga sikat na varieties:

• Eicholes– hanggang 60 cm ang taas na may mga pulang-kahel na prutas;
• Kagandahan ng Coral– hanggang 40 cm ang taas, na may malalaking solong pulang prutas. Ang iba't-ibang ito ay ang pinaka-matibay sa taglamig ng species na ito;
• Stockholm- isang palumpong hanggang isang metro ang taas na may matingkad na pulang prutas.

Cotoneaster adpressus

- isang dwarf creeping shrub hanggang kalahating metro ang taas, na sumasakop sa isang lugar na may diameter na isang metro. Ang mga shoots nito ay pinindot sa lupa, ang mga dahon ay maliit, bilog, mapusyaw na berde sa tag-araw at madilim o maliwanag na pula sa taglagas. marami kulay rosas na bulaklak bukas sa huling bahagi ng tagsibol. Ang ganitong uri ng cotoneaster ay nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig.

Bilang karagdagan sa mga inilarawan na species, ang mga cotoneaster ay interesado: splayed cotoneaster, moupinsky, holly-leaved, small-leaved, multi-flowered, pink, single-flowered, Henry, vesicular, Franchet, racemosa.

Pag-aani ng dogwood

Ang pag-aani ng dogwood ay inaani sa pagitan ng Agosto at Setyembre. Sa mga hardin kung saan ang lahat ng mga puno ng dogwood ay tumutubo sa ilalim ng humigit-kumulang sa parehong mga kondisyon ng pag-iilaw, ang mga prutas ay hinog sa parehong oras. Kung ang dogwood ay lumalaki sa hindi pantay na mga kondisyon ng liwanag (tulad ng, halimbawa, sa mga natural na plantings), ang ripening ay maaaring tumagal ng 10 araw. Ang iba pang mga kadahilanan ay nakakaimpluwensya rin sa oras ng pagkahinog at kalidad ng pananim. Sa partikular, kaysa mas mahusay na pagtutubig, mas makatas ang mga prutas.

Ang ganap na hinog na mga prutas ng dogwood ay hindi maaaring dalhin. Samakatuwid, kung ang pananim ay binalak na dalhin, ang mga prutas ay dapat kolektahin sa yugto ng teknikal na pagkahinog, i.e. kapag sila ay ganap na nabuo, sila ay lalago sa tamang sukat, ngunit matigas pa rin at hindi sapat ang kulay.

Ang teknikal na hinog na dogwood ay tinanggal sa pamamagitan ng kamay.

Maaari ka ring mag-ani sa pamamagitan ng pag-alog. Gayunpaman, maaari lamang itong gawin sa Setyembre - Oktubre, kapag ang mga prutas ay naging malambot at madaling humiwalay sa mga tangkay.

Kung ang pag-aani ay inilaan para sa pagproseso, pinahihintulutan na mangolekta ng bangkay - mga prutas na nahulog mula sa puno hanggang sa lupa.

Maipapayo na agad na iproseso ang nakolektang dogwood o iimbak ito sa isang cool na silid.

Para sa pangmatagalang imbakan, sinusubukan nilang pumili ng mga prutas na pinipitas kasama ng tangkay at pinananatili sa temperatura na +1-2 °C. SA sariwa dogwood ay namamalagi para sa 10-12 araw.

Ang pinatuyong dogwood ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Ang mga prutas ay tuyo nasa labas o sa dryer. Sa unang kaso, ang dogwood ay inilatag sa isang layer sa patag na ibabaw sa lilim. Paikutin ito pana-panahon upang ang mga prutas ay matuyo nang pantay-pantay.

Upang matuyo sa isang oven o dryer, ang dogwood ay inilatag sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at pinananatili muna sa +50 °C, pagkatapos ay sa +70 °C.

Bago gamitin, ang pinatuyong dogwood ay pinainit ng tubig na kumukulo.

Masarap ang dogwood jam. Para sa 1 kg ng berries kumuha ng 1.5 kg ng asukal. Ang dogwood ay pinagbukud-bukod at hinugasan ng maigi. Ang mga berry ay inilalagay sa isang colander o cheesecloth, na nahuhulog sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo, na natatakpan ng takip at iniwan ng 5-7 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang pulp ay mas mahusay na ihiwalay mula sa bato.

Ang mga steamed berries ay natatakpan ng asukal at dinadala sa isang pigsa sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Walang tubig na idinagdag, ang dogwood ay niluto sa sarili nitong katas.

Pagkatapos kumulo ang jam sa unang pagkakataon, patayin ang apoy. Pagkatapos ng 10-12 oras, ang jam ay pinakuluang muli at agad na inilagay sa malinis, isterilisadong mga garapon. Ang mga ito ay pinagsama o tinatakpan ng mga takip at nakaimbak sa isang malamig, tuyo na lugar, na protektado mula sa direktang kontak. sinag ng araw.

Ang mga compotes ay inihanda din mula sa dogwood. Para sa 3 kg ng berries kumuha ng 1 litro ng tubig at 1 kg ng asukal. Ang mga malalaking, mahusay na hinog na berry lamang ang napili para sa compote. Ang gusot, bulok, nasira na dogwood ay itinatapon.

Ang mga berry ay lubusan na hugasan at inilagay sa isang colander, na nagpapahintulot sa tubig na maubos.

Pagkatapos ang dogwood ay inilalagay sa malinis, isterilisadong mga garapon. Ang mga garapon ay puno ng mga berry sa 2/3 ng dami. Humigit-kumulang 200 g ng dogwood ang kasya sa isang kalahating litro na garapon, 380-400 g sa isang litro na garapon, at 2.1 kg sa isang tatlong litro na garapon.

Kasabay nito, maghanda ng sugar syrup. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at painitin ito nang hindi kumukulo. Ibuhos ang asukal sa mainit na tubig at, pagpapakilos, patuloy na painitin ang tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang syrup ay dinadala sa pigsa at pinatay.

Ang mainit na syrup ay ibinubuhos sa mga garapon na may mga prutas na inilagay sa kanila.

Ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip at pinasturize sa temperatura na 85 °C. Ang mga kalahating litro ay pasteurized sa loob ng 15 minuto, mga litro sa loob ng 25 minuto, tatlong litro sa loob ng 40 minuto. Ang pasteurization ay maaaring mapalitan ng isterilisasyon: kalahating litro na garapon - 8 minuto, litro na garapon - 12 minuto, tatlong litro na garapon - 30 minuto.

Mga inumin at matatamis na dogwood

Dogwood kvass

Kinakailangan: 1 kg dogwood, 360 g asukal, 20 g lebadura, 5-7 litro ng tubig.

Paghahanda: panatilihin ang sariwang pinulot na dogwood sa mga basket sa loob ng 48 oras Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na gawa sa kahoy, durugin gamit ang isang halo at ibuhos mainit na tubig. Ibuhos ang kvass sa loob ng 24 na oras, pilitin, magdagdag ng asukal at lebadura, pagkatapos ay iwanan upang mag-ferment ng 10-12 oras. Ang dogwood kvass ay nakaimbak sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 5-7 araw.

Labis na hinog na dogwood syrup

Kinakailangan: 3 kg ng sobrang hinog na dogwood, 2 kg ng asukal, 1 litro ng tubig.

Paghahanda: Mash ang dogwood at, nang hindi inaalis ang mga buto, hayaang mag-ferment sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay salain at magdagdag ng tubig. Magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan hanggang sa lumapot ang syrup. Ibuhos ang natapos na syrup sa mga isterilisadong tuyong garapon, i-seal, balutin at iwanan hanggang sa lumamig.

Dogwood marmalade

Kinakailangan: 1 kg ng dogwood, 600 g ng asukal, 500 ML ng tubig, opsyonal na isang kurot ng kanela.

Paghahanda: Ang mga hinog at sobrang hinog na dogwood ay hinuhugasan, pinagbubukod-bukod, inilalagay sa isang enamel bowl. Magdagdag ng tubig at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang dogwood. Kuskusin ang pinakuluang dogwood sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas, pukawin at lutuin muli hanggang handa na ang marmelada. Magdagdag ng isang pakurot ng kanela kung nais. Upang suriin ang kondisyon ng marmelada, kailangan mong pahid ito manipis na layer kasama ang platito at gumamit ng kutsara upang gumawa ng uka sa loob nito. Kung ang mga gilid ng mga grooves ay malapit na, ang marmelada ay handa na. Ilagay ang natapos na marmelada sa isang kahon na nilagyan ng parchment paper na pinahiran ng mantikilya. Magagawa mo ito nang iba: ilagay ang natapos na marmelada sa isang mamasa-masa na enamel dish, tuyo ito sa hangin at gupitin ito sa mga piraso. Mag-imbak ng marmelada sa mga lalagyan ng salamin o mga kahon.

Dogwood jelly

Kinakailangan: 2 kg ng dogwood, 800 g ng asukal, 4-5 g ng pectin, 2-3 g ng sitriko o tartaric acid.

Paghahanda: Pagbukud-bukurin ang dogwood, banlawan malamig na tubig at ayusin. Ibuhos ang tubig sa mga inihandang berry upang bahagya itong masakop ang mga prutas at lutuin hanggang sa lumambot ang mga berry.

Salain ang nagresultang juice, magdagdag ng asukal at magluto ng 10-12 minuto. Hiwalay, i-dissolve ang pectin sa isang maliit na halaga ng tubig at ibuhos ito sa isang manipis na stream sa dogwood juice na may asukal. Haluin. Magdagdag ng citric o tartaric acid 3-4 minuto bago matapos ang pagluluto. Ibuhos ang nagresultang likido sa mga hulma o garapon at iwanan hanggang tumigas.

***Maraming iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa mga prutas ng dogwood. Mga katangian ng pagpapagaling May mga dogwood infusions at decoctions. Ang mga butil ng dogwood ay pinatuyo, pinirito, giniling at ginagamit bilang kapalit ng kape. Sa Caucasus, ang dogwood ay ginagamit upang gumawa ng isang espesyal na matamis na kahawig ng marshmallow.

Kandidato ng Biological Sciences, senior research fellow GBS na pinangalanan N.V. Tsitsin RAS, miyembro ng Moscow Union of Journalists

Partikular na mahalaga ang mga uri ng cotoneaster na lumalaban sa hamog na nagyelo at lumalaban sa tagtuyot. Maraming mga species ang ligtas na nabubuo sa mga kondisyon ng lungsod at lumalaban sa alikabok at may kaunting pangangailangan sa pagkamayabong at kahalumigmigan ng lupa. Gayunpaman, para sa karamihan ng mga species, ang calcareous na lupa ay mas kanais-nais. Lumalaki sila nang maayos sa parehong liwanag at lilim. Tanging cotoneaster, multi-flowered at pink, namumulaklak at namumunga nang mas malago sa sapat na liwanag. Upang maprotektahan laban sa hamog na nagyelo sa mga taglamig na walang niyebe, ipinapayong takpan ang mga cotoneaster na ito na mas mapagmahal sa init para sa taglamig na may mga sanga ng spruce o nahulog na mga dahon.

Ang mga palumpong na ito ay hindi maaaring palitan kapag gumagawa ng isang halamang-bakod, nagdidisenyo ng hardin ng bato at lumilikha pandekorasyon na mga grupo. Mahusay silang nabuo, napanatili ang kanilang hugis sa mahabang panahon at madaling mailipat sa anumang oras ng panahon.

Pagtatanim ng mga cotoneaster

Ang lahat ng mga cotoneaster ay madaling itanim. Ang mga palumpong na may bukas na sistema ng ugat ay nakatanim sa isang permanenteng lugar sa tagsibol - sa panahon pagkatapos ng pagtunaw ng lupa at bago magsimulang magbukas ang mga putot, o sa taglagas - mula sa napakalaking pagbagsak ng mga dahon hanggang sa unang hamog na nagyelo. Pinakamahusay para sa kanila pagtatanim ng tagsibol, at para sa cotoneaster at chokeberry, angkop din ang pagtatanim ng taglagas.

Bilang paghahanda sa pagtatanim ng cotoneaster hedge, hilahin nang mahigpit ang lubid sa linya ng hinaharap na hilera ng berdeng fencing. Kung matugunan lamang ang kundisyong ito, magiging maganda at pantay ang landing. Para sa isang bakod, maghukay ng isang kanal na 50-70 cm ang lalim at hanggang sa 50 cm ang lapad, para sa daluyan at maliit na species - 35x35 cm Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa sa paligid ng bawat halaman ay dapat na siksik nang mahigpit upang ang mga void ay hindi mabuo sa root zone , na humahantong sa pagkatuyo at pagkamatay ng bush.

Mahirap isipin ngayon ang isang mataas na retaining wall na itinayo sa isang slope nang walang pagkakaroon ng pahalang na cotoneaster. Gayunpaman, sa aming mga kondisyon, ipinapayong limitahan ang paggamit nito sa pagtatanim ng 1-5 halaman na hindi mahirap takpan. Ang katangiang ugali at ang paraan ng paglaki ng mga shoots ng Dummer's cotoneaster ay ginagawang kailangan ang palumpong na ito para sa alpine slide at pag-aayos ng mga terrace. Ang mga cotoneaster na pabalat sa lupa ay mabuti sa mga hardin ng bato, dahil may kakayahan silang magkabit ng mga sanga mga patag na bato at ganap na natatakpan ang lupa sa paligid mga bilog na puno ng kahoy, palamutihan ang mga gilid ng mga mixborder kung mayroong magandang ilaw.

Nutrisyon ng halaman

Kapaki-pakinabang para sa mga cotoneaster, at lalo na pandekorasyon na mga uri, nakakapataba na may slurry na diluted 5-6 beses, o mga dumi ng ibon na natunaw ng 10 beses. Ang mga pataba ay inilalapat sa lupa hindi lamang bago itanim, kundi pati na rin bilang isang top dressing sa panahon ng masinsinang paglago ng halaman. Mga organikong pataba tiyakin ang pag-unlad ng bakterya at dagdagan ang pagkamayabong ng lupa. Napaka-epektibo pagpapakain sa tag-init, lalo na ang mga mature shrubs, bago at pagkatapos ng pamumulaklak. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang pagpapabunga ay isinasagawa nang maraming beses, ngunit sa Agosto ito ay tumigil upang ang mga shoots ay tumigil sa paglaki at magkaroon ng oras upang maging lignified sa taglamig.

Bush pruning

Geometrically tamang hedge na gawa sa mga species na matibay sa taglamig ang cotoneaster ay partikular na katangi-tangi. Gayunpaman, upang makakuha ng isang makinis, malinis na halamang-bakod at magsagawa ng form pruning sa ilalim geometric na pigura kailangan trellis gunting at masikip mahigpit na lubid, ngunit ang isang mas mahusay na template ay nasa form kahoy na kuwadro. Ang nasabing frame o frame ay maaaring gawin nang nakapag-iisa mula sa mga bar, halimbawa, sa anyo ng isang trapezoid, ang itaas na bahagi nito ay magiging 10-15 cm na mas makitid kaysa sa mas mababang isa. Pagpili ng hugis cross section ang hedge ay dapat na tumutugma sa taas at layunin nito, na isinasaalang-alang ang isang maliit na reserba para sa paglago ng mga shoots Kaagad bago ang pagputol, ang isang lubid ay hinila sa pagitan ng dalawang mga frame na naka-install sa mga plantings, na kung saan ay ayusin ang cutting ibabaw na may trellis gunting. Kung ang dami ng gawaing pruning ay malaki, kung gayon ang pagpapatupad nito ay lubos na mapadali kasangkapan sa hardin- pamutol ng brush Para sa mga batang plantings, ang taas ng taunang pagputol ay dapat tumaas ng 5-7 cm hanggang sa makamit ang kinakailangang laki ng hedge. Hindi ka dapat maging masigasig sa pag-alis o pag-trim sa mas mababang antas ng mga sanga. Maipapayo na iwanan ito ng 10-15 cm na mas malawak kaysa sa tuktok, na lumalaki nang mas aktibo at nagiging sanhi ng bahagyang pagtatabing ng mas mababang mga shoots.

Upang mapanatili ang pandekorasyon na epekto ng hindi gaanong malamig na lumalaban na mga cotoneaster na multiflorum, racemosa at pink, at bahagyang mga species ng takip sa lupa, ang mga nagyelo, tuyo, sira at nasira na mga shoots ay pana-panahong inalis, i.e. isagawa sanitary pruning. Maaari itong isagawa sa anumang oras ng panahon.

Maraming mga uri ng shrubs ang nangangailangan ng rejuvenating pruning, na nauugnay sa likas na katangian ng paglago at pagbabagong-buhay ng mga shoots. Ang tiyempo ng pagpapatupad nito ay nakasalalay sa tibay ng mga sanga, at natutukoy hindi lamang ng biology ng mga species, ngunit madalas din ng lumalagong mga kondisyon ng palumpong. Pinakamahusay na oras para sa gayong pruning - tagsibol, bago magbukas ang mga buds.

Sa itim at rosas na cotoneaster, mula sa edad na 4-5 taon, ang mas mababang tier sa base ng bush ay nakalantad, dahil ang mga stem shoots ay mahinang umuunlad mula sa bahaging ito. Sa tulong ng napapanahong pruning, maaari mong artipisyal na maging sanhi ng paggising ng mga buds at sumasanga sa zone na ito. Una sila ay nagpapaikli gitnang aksis shrub, pagkatapos ay unti-unting manipis ang korona, sa gayon ay pinasisigla ang pagpapatuloy ng mga shoots mula sa puno ng kahoy at sa base nito. Ang pagbabagong-lakas ay nagsisimula sa edad na 15-18, sa sandaling magsimulang matuyo ang mga sanga ng kalansay at humina ang paglago ng mga shoots.

Mga peste ng cotoneaster

Sa pangkalahatan, ang mga cotoneaster ay lumalaban sa mga peste at sakit. Paminsan-minsan lamang ang berdeng mansanas na aphids ay tumira sa mga batang shoots at sa ibabang ibabaw ng mga dahon, habang ang mga dahon ay kulubot, ang mga shoots ay nagiging baluktot at maaaring matuyo. Ang apple white moth ay mina ang dahon, na humahantong sa paglitaw ng manipis na makitid na mga sipi sa mga dahon ng cotoneaster. Ang pinsala sa ilang uri ng cotoneaster, na humahantong sa pagkatuyo ng mga dahon at sanga, ay sanhi ng mga scale insect, cotoneaster mites at plum sawflies.

Mga paraan ng pagpaparami

Ang mga cotoneaster ay pinalaganap ng mga buto, na tiyak na nangangailangan ng stratification, pinagputulan, layering, at grafting, kung sila ay ginagamit bilang isang rootstock para sa peras.

Isinasagawa ang vegetative propagation berde (tag-init) at makahoy na pinagputulan. Ang mga malalaking, mahusay na binuo na mga shoots lamang sa isang mature na estado ay angkop para sa mga berdeng pinagputulan. Kung ang shoot ay malambot o masyadong makahoy at hindi yumuko nang maayos, kung gayon ito ay hindi angkop para sa mga berdeng pinagputulan. Ang mga pinagputulan ay pinutol sa mga piraso na 10-15 cm ang haba na may dalawang internodes. Upang mapabilis ang pagbuo ng ugat, ang mga pinagputulan ay inilalagay sa isang solusyon ng isang stimulator ng paglago (heteroauxin), na inihanda mula sa 1 tablet ng sangkap at 1 litro ng tubig, o dinidilig ng pulbos na Kornevin. Nakatanim sa mga greenhouse sa ilalim ng salamin sa mahusay na hugasan na magaspang na buhangin, dinidilig ng isang layer ng 3-5 cm papunta sa pangunahing substrate ng pinaghalong turf o humus na lupa na may buhangin. Diligan ng mabuti ang lupa bago itanim. Ang mga pinagputulan ay nakatanim sa lalim na 5 cm, sa isang anggulo ng 45 °. Ang mga kahon ay inilalagay sa mga hotbed at greenhouses. Ang rate ng pag-rooting ng mga pinagputulan ay ibang-iba: mula 30 hanggang 95%. Ang mga pinagputulan ay unti-unting nakasanayan sariwang hangin. Sa pamamagitan ng taglagas sila ay nabuo ng isang mahusay na binuo sistema ng ugat. Ang mga halaman ay maaaring itanim sa bukas na lupa, ngunit sa unang taglamig kailangan nilang takpan ng mga sanga ng dahon o spruce.

Ang mga cotoneaster ay pinalaganap din ng mga pinagputulan ng lignified (taglamig). Upang gawin ito, ang mga shoots ay ani sa huli na taglagas o unang bahagi ng taglamig at nakaimbak sa buhangin sa mga basement. Sa tagsibol lamang nagsisimula silang maggupit ng mga pinagputulan na 10-20 cm ang haba na may tatlo o limang mga putot, na kasunod na nakaugat sa parehong paraan tulad ng mga berde.

Sa pagpaparami ng binhi Pinipili ang mga mature na buto na may magandang kalidad mula sa mga mature na bunga ng cotoneaster. Ang mga ito ay hugasan mula sa sapal at ibabad sa tubig. Sa kasong ito, hanggang sa 60% ng mga may sira na buto ay karaniwang lumulutang sa ibabaw, na inaalis, na nag-iiwan lamang ng mga mabubuhay.

Ang mga cotoneaster ay walang napakataas na rate ng pagtubo ng mga buto, dahil ang mga buto ay nasa isang estado ng malalim na dormancy, iyon ay, tumubo sila sa napakatagal na panahon; ang ilang mga shoots ay lilitaw lamang sa susunod na tagsibol.

Upang mapabilis ang pagtubo at dagdagan ang pagtubo ng mga buto ng ornamental cotoneasters, ginagamit ang pamamaraan ng stratification. Ang mga buto ay hinaluan ng malinis na buhangin at pit, basa-basa at inilagay sa mga kaldero o mga kahon sa isang layer na 30-40 cm. Ang mga buto ng karamihan sa mga species ng cotoneaster ay nangangailangan ng stratification sa loob ng 1-2 buwan, makikinang at pink na cotoneaster - 6-8 na buwan, at multifloral cotoneaster - 10-12 buwan. Para sa mga buto ng cotoneaster at Dummer, ginagamit ang warm-cold stratification: hanggang 3 buwan sa temperatura na +20+25°C, pagkatapos ay ang unang uri ay 4 na buwan, at ang pangalawa ay 9 na buwan sa temperatura na +4+7 °C. Kapag tinatrato ang mga buto ng cotoneaster na may sulfuric acid sa loob ng 5-20 minuto. ang stratification time ay nababawasan ng halos isang buwan. Ang rate ng pagtubo ng mga buto ng cotoneaster ay mula 5 hanggang 20%.

Ang mga kahon ng binhi ay puno ng magaan na mayabong na lupa na binubuo ng pantay na bahagi ng humus, pit at buhangin ng ilog. Ang isang magandang resulta ay nakukuha sa pamamagitan ng pagbabad ng mga buto sa tubig bago itanim. Kapag naghahasik, ang mga maliliit na buto ay inilibing ng 0.5-0.7 cm, iyon ay, inilalagay sila halos mababaw. Nangungunang layer Ang substrate ay natatakpan ng isang 1 cm na layer ng buhangin. Sa panahon ng pagtubo ng binhi, ang mga kahon ay regular na dinidiligan gamit ang isang watering can pinong mesh, at siguraduhin na ang mga buto ay laging sinasabuyan ng substrate ng lupa. Ang pagtutubig ay isinasagawa nang maingat, upang ang isang malakas na stream ay hindi hugasan ang mga buto na matatagpuan sa ibabaw. Kung nangyari ito, ang mga buto ay kailangang ilalim muli sa lupa. Ang mga malambot na shoots ay protektado ng mga kalasag mula sa direktang sikat ng araw at malamig na hangin. Ang mga punla na may nabuong mga dahon ay maingat na sumisid sa bukas na lupa sa pagtatapos ng panahon o sa susunod na tagsibol.

Dogwood sa asukal

Ang pinakamahalaga produktong pagkain ay dogwood na minasa ng asukal. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at aroma ng mga sariwang prutas. Ang mga sobrang hinog na prutas lamang ang angkop para dito. Ang mga buto ay inalis mula sa hinugasan at pinatuyong prutas, at ang sapal ay pinupunasan sa pamamagitan ng isang salaan. Ang asukal ay idinagdag sa nagresultang masa sa rate na 2 kg bawat 1 kg ng mga nakolektang prutas, halo-halong at inilagay sa malinis, tuyo na mga garapon, na natatakpan ng mga plastik na takip at nakaimbak sa isang cool na lugar.

Pita

Ito ay isang mahusay na antiscorbutic na lunas. Upang maihanda ito, ang mga sobrang hinog na prutas ay pinili, hinugasan, inalis ang mga buto, ang pulp ay durog sa isang pulp, na inilatag sa kahoy na tray at tuyo sa araw hanggang matuyo ang manipis na pancake strips - pita bread - form. Ang lugar ng pagpapatayo ay dapat na maayos na maaliwalas. Upang hindi mabulok ang laman ng prutas, kung minsan ay binubudburan ito ng asin. Maaaring gamitin ang mga handa na lavash buong taon bilang pampalasa sa iba't ibang ulam.

Syrup

Ang mga pinagsunod-sunod, mataba, labis na hinog na mga prutas ay hinuhugasan, pinahihintulutang maubos ng mabuti, pagkatapos ay gilingin sa isang enamel bowl na may kahoy na kutsara at iniwan upang manirahan sa loob ng 24 na oras. Ang nagresultang masa ay sinala, ang asukal at tubig ay idinagdag at niluto sa mataas na init hanggang malambot. Ang mainit na syrup ay ibinubuhos sa pinainit, mahusay na tuyo na mga bote. Kinabukasan, ang mga bote ay mahigpit na natapon.
Para sa 1 kg ng dogwood - 7-8 baso ng tubig at 2 kg ng asukal.

Katas ng dogwood

Ito ay medyo maasim at... Bilang isang stand-alone na inumin, ito ay pinakamahusay na natupok sa pagdaragdag ng syrup. Ang mga mature, matinding kulay na prutas ay dapat iproseso. Ang mga hugasan na prutas ay dinurog kasama ng mga buto. Nagbibigay ito ng magandang drainage at pinapataas ang ani ng juice. Pagkatapos ng unang pagpindot, ang pulp ay inalog sa labas ng bag sa isang enamel pan, 2-3 baso ay idinagdag dito mainit na tubig, paghaluin at pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong oras pindutin muli. Ang juice na nakuha mula sa una at pangalawang pagpindot ay ibinuhos nang sama-sama at 0.15-0.2 litro ng 50% sugar syrup (0.7 litro ng tubig at 300 g ng asukal) ay idinagdag sa bawat litro ng halo.

alak

Hugasan ang 2 kg ng hinog na prutas, alisin ang mga buto; ilagay ang mga nilutong prutas sa mga bote na may malawak na leeg o sa mga garapon ng salamin at magdagdag ng 1 kg ng asukal, magdagdag ng isang piraso ng kanela at isang vanillin powder. Mag-iwan sa araw para sa 8-10 araw, pagkatapos ay magdagdag ng 3/4 ng vodka. Pagkatapos ng 4-5 na linggo, salain ang liqueur sa pamamagitan ng filter na papel o makapal na layer cotton wool, ibuhos sa mga bote at i-seal. Upang mapahusay ang aroma at mapabuti ang lasa, ibabad ang liqueur ng mahabang panahon.

Dogwood dessert liqueur

Para sa paghahanda, ginagamit ang alcoholized dogwood juice at vanillin. Ang liqueur ay may madilim na pulang kulay, matamis at maasim na lasa, at isang dogwood na aroma. Nilalaman ng alkohol 25%, asukal - 42%.

Suntok ng dogwood

Para sa paghahanda gumamit ng alcoholized dogwood juice, cinnamon infusion, clove infusion, vanillin, lemon oil. Ang suntok ay may pulang kulay, matamis at maasim na lasa, dogwood aroma na may pahiwatig ng pampalasa. Nilalaman ng alkohol 17%, asukal - 38%.

Jam

Para sa layuning ito, ang matigas, madilim na pula o dilaw na prutas ay ginagamit. Ang mga pinili at hinugasan na prutas ay inilalagay sa isang enamel basin o kawali at pinaputi sa tubig sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 80°C. Pagkatapos ng blanching, ang mga prutas ay ibinuhos ng syrup, ang konsentrasyon nito ay hindi dapat lumampas sa 40% (700 g ng tubig at 400 g ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas). Ang dogwood jam ay niluto sa dalawang batch, na nag-iiwan ng hindi bababa sa walong oras sa pagitan ng mga sesyon ng pagluluto.

Para sa jam, kumuha ng 1 kg ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas. Ang natitirang asukal pagkatapos ihanda ang syrup ay nahahati sa dalawang bahagi at idinagdag sa syrup sa simula ng bawat pagluluto.

Ang mga prutas na nabasa sa syrup ay pinananatiling walong oras, pinatuyo sa isang colander, ang syrup ay inilalagay sa apoy at kalahati ng natitirang asukal ay idinagdag habang hinahalo.

Ang syrup ay pinakuluan hanggang kumukulo (100°C), ang mga prutas ay idinagdag dito, inalis mula sa init at pinananatiling walong oras. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay ibabalik sa isang colander, at ang natitirang asukal ay idinagdag sa syrup. Matapos ganap na matunaw ang asukal, ang mga prutas ay inilalagay sa kumukulong syrup at ang jam ay pinakuluan hanggang malambot.

Upang mag-package ng jam na may hermetically sealed seal, ang kumukulo na punto ng syrup sa dulo ng pagluluto ay dapat na 100°C, at walang hermetically sealed - 105°C. Ito klasikong pamamaraan paggawa ng jam.

Ang jam ay maaari ding ihanda sa ibang paraan: ang mga prutas ay inilalagay sa syrup (para sa 1 kg ng mga prutas, 1 kg ng asukal at 5 baso ng tubig) at pakuluan hanggang ang mga prutas ay maging transparent, mahusay na babad sa syrup.

Gayunpaman, ang mga katangian ng prutas ay pinakamahusay na napanatili sa jam na inihanda sa ganitong paraan: ang prutas ay ibinuhos ng mainit na syrup sa rate na 1 kg ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas at 4-5 baso ng tubig, pinapayagang magluto ng 6 -8 oras, dinala sa isang pigsa, ibinuhos nang mainit sa mga sterile na garapon at tinatakpan ng mga takip ng metal.

Ang jam ay maaari ding gawin mula sa pinaghalong dogwood at mansanas, na kinuha sa iba't ibang sukat. Ang dogwood ay pitted at ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa. Ang mga inihandang prutas ay ibinubuhos ng asukal syrup (1 kg ng asukal sa bawat 1 litro ng tubig) at niluto hanggang malambot sa tatlong hakbang.

Mga minatamis na prutas (dry jam)

Ang jam ay ginawa mula sa walang binhing dogwood, at kapag mainit, ito ay itinatapon sa isang colander upang ganap na paghiwalayin ang syrup. Ang mga prutas ay tuyo sa oven o sa isang baking sheet at tinatakpan ng asukal (200 g bawat 1 kg ng prutas). Mag-imbak sa isang tuyo na lugar sa isang lalagyan ng salamin.

halaya

Ang dogwood ay lubusan na hugasan, ang tubig ay pinahihintulutang maubos, inilagay sa isang enamel pan, ibinuhos ng tubig upang ito ay sumasakop sa prutas sa pamamagitan ng 2-3 cm, takpan ng takip at lutuin ng 30-40 minuto. sa mahinang apoy hanggang lumambot. Pagkatapos ay salain at hayaang umupo. Ang katas ay sinusukat, hinaluan ng asukal at pinakuluang, patuloy na inaalis ang bula, hanggang maluto. Ang mainit na halaya ay ibinubuhos sa mga pasteurized na garapon at sarado na may mga takip. Kung ang halaya ay inihanda na may pulp, pagkatapos pagkatapos ng unang pagluluto ang pulp ng prutas ay hiwalay sa mga buto, inilagay sa isang sabaw na may asukal at pinakuluang hanggang malambot.
Para sa 1 litro ng dogwood juice - 700 g ng asukal.

Marmalade

Ang hinog na malambot na dogwood ay hugasan sa tubig, ang mga buto ay tinanggal, ibinuhos sa isang enamel bowl at pinakuluan sa tubig hanggang sa ganap na lumambot. Pagkatapos ng pagluluto, ang tubig ay sinala at ginagamit para sa halaya, at ang natitirang masa ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, 500 g ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas, isang kutsarita ng ground cinnamon ay idinagdag at niluto hanggang sa lumapot na may patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ang masa ay inilatag sa isang enamel tray, moistened sa malamig na tubig at sprinkled na may pulbos na asukal. Patuyuin ang marmelada sa isang baking sheet, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa mga piraso. Mag-imbak ng marmelada sa mga kahon o garapon ng salamin.

Jam

Ang mga hinog na prutas ng dogwood ay inilalagay sa isang malalim na mangkok ng enamel, ibinuhos ng 2 baso ng tubig at pinakuluan hanggang sa ganap na lumambot, at pagkatapos ay hadhad sa isang salaan. Ang asukal ay idinagdag sa rate na 1 kg bawat 1 kg ng pulp. Lutuin ang jam hanggang sa lumapot ito, patuloy na pagpapakilos.

Compote

Mayroon itong magandang pulang kulay at napakabango. Maaaring ihanda ang compote mula sa dogwood lamang o kasama ng mga mansanas at peras sa isang ratio na 1:1 o 1:2. Ang mga prutas ay hugasan sa tubig na tumatakbo, blanched para sa 1-3 minuto, ilagay sa sterile garapon, poured na may kumukulo syrup at selyadong. Ang syrup ay inihanda sa rate ng 1 baso ng asukal sa bawat tatlong-litro na garapon ng compote.

Ang compote ay maaaring ihanda nang direkta sa mga garapon gamit ang pasteurization. Para dito kinakailangang dami Ang mga prutas ay inilalagay sa mga garapon, ibinuhos ng mainit na syrup, pinakuluang para sa 10-15 minuto at pinagsama sa mga takip.

Klimenko S.V. Mga varieties ng dogwood sa Ukraine