Mga raspberry sa hardin, mula sa pagtatanim ng mga raspberry hanggang sa pag-aani, mga kapaki-pakinabang na tip. PAANO pumili ng mga raspberry nang tama? Katamtamang pagkahinog

Ang raspberry, maliwanag at mabango, ay umaakit ng pansin sa mataas na lasa nito at mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may sapat na gulang at mga bata; sipon o impeksyon mga impeksyon sa viral. Ang mga raspberry ay matatagpuan sa halos bawat hardin suburban area, kaakit-akit sa mga hardinero ay ang pagiging unpretentious nito, kakayahang makagawa ng mga pananim sa taon ng pagtatanim, at mamunga hanggang sa huli na taglagas.

Pagtatanim ng mga raspberry - kung paano pumili ng tamang site

Upang matukoy pinakamagandang lugar upang magtanim ng mga raspberry, maaari mong obserbahan kung saan sila tumutubo wildlife. Ito ay mga paglilinis ng kagubatan at bukas na kagubatan, mga gilid, i.e. ang mga lugar ay mahusay na naiilawan, sa panahon ng taglamig Ang mga snow drift ay naipon sa kanila, na nagbibigay ng mahusay na taglamig para sa mga halaman. Ang mga katulad na kondisyon ay dapat gawin para sa mga raspberry na itatanim sa hardin.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagtatanim ng mga bushes nang compact sa isang sulok ng hardin, sa isang lugar na protektado mula sa malakas na hangin, na may medyo magandang sikat ng araw. Kapag pumipili ng lokasyon, dapat ka ring tumuon sa mga lugar na may malalim na libing (higit sa 1.5 m) tubig sa lupa- Ang mga raspberry ay hindi magparaya sa natubigan na lupa.

Kunin magandang resulta Hindi ito magtatagumpay kahit na ang lugar ng site ay latian o asin. Ang mahinang fruiting ay mapapansin sa mabigat mga lupang luwad. Maaari mong matukoy nang maaga ang pagiging angkop ng isang site para sa pagtatanim ng mga raspberry sa pamamagitan ng kung paano lumalaki ang alinman sa mga ito dito. mga puno ng prutas, kanilang normal na pag-unlad- isang garantiya na ang mga raspberry bushes ay magiging komportable din.

Hindi inirerekumenda na magtanim ng mga raspberry sa katimugang mga dalisdis ng mga burol - ang mga naturang lugar ay mainit-init nang maayos sa panahon ng pagtunaw sa taglamig, ang mahabang pagtunaw at pag-init ng mga ugat ay nakakatulong na mabawasan ang taglamig ng tibay ng halaman, kasama ang pagbabalik ng hamog na nagyelo, lalo na kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba -20 C, ang mga pinainit na halaman ay maaaring magdusa nang husto - mas maraming frostbite ang nangyayari sa mga bahagi ng mga shoots.

Dapat tandaan ng mga nagsisimulang hardinero na kapag madalas na pagtutubig Sa isang maliit na halaga ng tubig, ang mga halaman ay bubuo ng mga ugat sa ibabaw; na may bihirang at masaganang pagtutubig, ang bahagi ng root system na matatagpuan sa malalim na mga layer ng lupa ay magiging mas aktibong nabuo.

Upang ihanda ang lugar para sa pagtatanim kakailanganin mo:

• alisin ang lahat mula dito mga damo kasama ang mga rhizome,
• maglagay ng mga organikong at mineral na pataba,
• hukayin ang buong lugar,
• sirain ang larvae ng salagubang na matatagpuan sa lupa.

Ang mga nakaranasang hardinero ay nagpapayo bilang mga organikong pataba gumamit ng activated compost.

Ang butas kung saan itatanim ang bush ay dapat na may diameter na mga 30 cm at lalim na 30-35 cm Bago itanim, ito ay puno ng halo ng humus, pataba, bulok na dayami at mga dahon ng halos kalahati. Kung ang ilang mga bushes ay malamang na hindi itanim, pagkatapos ay hindi ka maaaring maghukay ng mga indibidwal na butas, ngunit isang trench at magdagdag ng pataba dito. Ang pamamaraang ito ng pagtatanim ay mas epektibo - ang mga ugat ng raspberry ay mabilis na lumalaki at maaaring tumagal nang husto malaking espasyo- sa loob ng radius na humigit-kumulang 2 m sa paligid ng bush, ito ay mabuti kung karamihan sa mga ito ay fertilized.

Kung ang mga lupa ay mabuhangin at napakahirap, pagkatapos ay inirerekumenda na maghukay ng isang kanal na kalahating metro ang lapad at ang parehong lalim, punan ito ng pinaghalong lupa na may mga nutritional na bahagi: humus, nalalabi. mga dahon noong nakaraang taon, mga sanga, makakapagbigay ito ng mas kumpletong nutrisyon sa mga halaman sa pamamagitan ng paglaki sa kapal nito sistema ng ugat. Ang ilalim ng kanal, upang mapanatili ang kahalumigmigan, ay maaaring takpan ng 2-3 cm na layer ng pulang luad.

Sa nadagdagan ang kaasiman Kapag naghuhukay, hanggang 200 gramo ng fluff lime ang maaaring idagdag sa lupa bawat 1 sq. m ng lugar ng puno ng raspberry. Ang kahoy na abo na idinagdag sa lupa ay magiging kapaki-pakinabang din.

Pinakamainam na magtanim ng mga raspberry sa taglagas, sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Sa kasong ito, magkakaroon ng oras upang mag-ugat nang maayos, at sa unang bahagi ng tagsibol ito ay magiging handa para sa buong pag-unlad at aktibong paglaki. Kung ang pagtatanim ng mga raspberry ay pinlano para sa tagsibol, dapat itong gawin nang mas maaga, kapag pinapayagan ang kondisyon ng lasaw na lupa.

Ang inirerekumendang row spacing, hindi alintana kung ang mga bushes ay nakatanim nang isa-isa o sa isang karaniwang trench, ay dapat na mga isa at kalahating metro, ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay tungkol sa 0.5-0.7 m Inirerekomenda na palalimin ang punla sa lupa humigit-kumulang 5-7 cm ang lalim kung saan siya lumaki nakaraang lugar. Ang puntong ito ay hindi mahirap matukoy; ang bahagi ng tangkay na matatagpuan sa ibabaw ng lupa ay may ibang kulay at ang hangganan ay nakikita nang malinaw.

Bago itanim, ang mga ugat ng bawat punla ay itinuwid, maingat na inilagay sa isang basang butas, natatakpan ng lupa, at tinatapakan. Pagkatapos ay oras na upang tubig, inirerekumenda na ibuhos ang hindi bababa sa 10 litro ng tubig sa ilalim ng bawat bush. Matapos masipsip ang tubig, ang lupa ay dapat na sakop ng isang layer ng mulch, na maaaring magamit bilang mga nahulog na pine needles, dayami, pit o humus.

Magiging epektibo ang mulch kung ang layer nito ay humigit-kumulang 6-8 cm ang kapal.

• panatilihing maluwag ang lupa sa buong panahon na ito,
• maiwasan ang aktibong pagsingaw ng kahalumigmigan,
• pinipigilan ang paglitaw at paglaki ng mga damo.

Ang mga nakatanim na bushes ay dapat na pruned sa 25-30 cm Imposibleng ganap na putulin ang mga shoots - ang mga sangkap na naipon ng halaman na nagtataguyod ng paglago ng root system ay naka-imbak sa kanilang mas mababang bahagi, bilang karagdagan, ang mababang pruning ay maaaring makapigil sa hitsura ng. kapalit na mga shoots, na sa huli ay hahantong sa pagkamatay ng halaman.

Kapag nagtatanim ng mga raspberry sa taglagas, ang mga halaman ay naka-ground up, at ang tangkay ay natatakpan ng hindi bababa sa 10 cm ang lalim na ito ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng mas mababang mga putot.

Kailan at kung paano putulin ang mga raspberry

Ang fruiting ng raspberry ay nagsisimula sa dalawang taong gulang na mga shoots: ang mga shoots ay aktibong lumalaki sa unang taon, at ang mga bulaklak na buds ay inilatag sa taglagas. Sa pagtatapos ng fruiting, nagsisimula silang matuyo. Ang pagpapatayo ng mga shoots ay dapat na alisin hindi pana-panahon, ngunit habang lumilitaw ang mga ito. Ang paglilinis ng mga bushes sa tag-araw ay magsisiguro ng mas aktibong paglago ng mga batang shoots, na tinatawag na kapalit na mga shoots.

Sa simula ng tagsibol, ang isang taong gulang na mga shoots ay kailangang putulin ng 15-20 cm Sa kasong ito, ginagabayan sila ng lokasyon ng unang malaking usbong mula sa itaas. Ang pagpapaikli sa mga shoots ay nagiging sanhi ng mas aktibong pagsanga at nagtataguyod ng pagbuo ng mas malalaking berry. Pangalawa positibong punto- Ang pag-ikli ng mga sanga ay ginagawang mas matatag ang mga ito at hindi sila yumuko sa lupa sa ilalim ng bigat ng mga punong prutas.

napapailalim sa kumpletong pagtanggal overwintered sa tagsibol, ngunit may pinsala at mahina shoots. Sa taglagas, ang lahat ng mga shoots na namumunga ay dapat na ganap na alisin.

Ano ang dapat isaalang-alang kapag pumipili ng isang paraan para sa paglaki ng mga raspberry

Ngayon mayroong apat na paraan ng paglaki ng mga raspberry:

• tape, kapag ang lapad ng mga plantings ay umabot sa 30-40 cm,
• nesting, na may pagkakalagay sa mga hilera ng solong bushes,
• sa mga trellise,
• nang hindi gumagamit ng shoot garters.

Pagpipilian sa tape Ang paglilinang ay nagsasangkot ng pagbuo ng isang malawak na strip ng mga shoots, na nabuo sa pamamagitan ng root shoots nanay bushes. Depende sa aktibidad ng sumasanga ng mga shoots at taas, ang kanilang bilang ay kinokontrol: ito ay kanais-nais na ang natitirang bilang ng mga shoots ay ginagawang posible upang makuha. maximum na dami prutas, habang pinapayagan ang bawat sangay na makatanggap ng sapat sikat ng araw at init.

Since mga modernong uri Dahil ang mga raspberry ay may makabuluhang pagkakaiba sa taas ng mga sanga ng prutas, ang kanilang bilang at sumasanga, ang pagbuo ng mga ribbons mula sa mga shoots ay dapat na lapitan na isinasaalang-alang ang mga katangian ng bawat iba't.

Paraan ng nesting kadalasang ginagamit kung ang mga kama ay napakaliit. Ang isang hiwalay na peg ay ginagamit upang itali ang bawat bush. Ang inirekumendang distansya sa pagitan ng mga bushes ay isa at kalahating metro, ngunit maaari itong tumaas depende sa haba ng mga shoots na ginawa ng nakatanim na iba't. Hindi mahirap alagaan ang mga naturang plantings; maaaring lumitaw ang mga problema kung may malakas na ulan sa panahon ng fruiting - ang mga bushes ay hindi maganda ang bentilasyon at ang mga berry sa loob nito ay maaaring maapektuhan ng amag.

Kapag lumalaki raspberries sa trellises na may makitid na laso ang mga punla ay nakatanim sa isang hilera sa isang naibigay na distansya, at ang isang tiyak na distansya sa pagitan ng mga hilera ay pinapanatili din. Ang pamamaraan ay mangangailangan ng pag-install ng mga suporta sa bawat hilera at paggawa ng isang trellis, na kadalasan ay isang well-tensioned na metal wire.

Ang pangangalaga ay binubuo ng:

• sa pare-parehong pamamahagi ng mga kapalit na shoots kasama ang wire,
• pag-alis ng mga sanga na namumunga sa antas ng ibabaw ng lupa - hindi na posible na makakuha ng mga berry mula sa kanila, ngunit pakapalin ang bush at alisin ang ilan dito sustansya gagawin nila,
• pag-alis ng labis na paglaki ng ugat gamit ang isang matalim na pala o pruning gunting - ang isang malaking halaga nito ay maaaring makabuluhang bawasan ang ani.

Ang paglaki ng mga raspberry ay hindi gaanong epektibo sa pagsasanay. walang garter:

• ang mga shoots ay bumubuo ng siksik na kasukalan,
• ang mga sanga na may ani ay nakahiga sa lupa, na nagiging sanhi ng pinsala sa mga berry,
• Ang malakas na pagtatabing ay binabawasan ang posibilidad ng pag-usbong sa mga shoots.

Kung, kapag lumalaki ang parehong malalaking prutas na iba't sa mga trellises, makakakuha ka ng mga 200 kg ng mga berry, pagkatapos ay kapag itinali mo ito sa mga pusta, ang ani ay bababa ng mga 3 beses, at kapag lumaki nang walang kurbata, ng 6 na beses.

Lumalagong raspberry - mga lihim mula sa mga nakaranasang hardinero na tutulong sa iyo na makakuha ng mataas na ani

Ang mga hardinero na nagsimula kamakailan sa paglaki ng mga raspberry ay madalas na nagreklamo tungkol sa mga pagkabigo:

• ang mga berry ay napinsala ng mga insekto,
• hindi maganda ang paglaki ng mga palumpong, o kabaliktaran,
• Ang mga shoots ay lumalaki nang labis, ngunit hindi namumunga.

Sa kasong ito, ang iba't-ibang ay karaniwang sinisisi, at ang mga pagtatangka ay ginawa upang palitan ang mga halaman ng mga bago. Ngunit bago gumawa ng mga radikal na hakbang, dapat mong pag-aralan ang dahilan; Hindi wastong pangangalaga?

pag-aalaga ng mga raspberry - timing ng pagpapabunga at pagtutubig

Upang matiyak ang aktibong pag-unlad at fruiting ng raspberry bush, dapat itong bigyan ng nutrients at tubig. Samakatuwid, ang isang ipinag-uutos na pamamaraan ay dapat na magdagdag ng sapat na dami ng organic at mga mineral na pataba. Ang mga pangunahing ay potasa at nitrogen ay hindi dapat lumampas sa 1/3 ng idinagdag na potasa at nitrogen. Ang pagpapakain gamit ang slurry ay maaaring gawin:

• ang una - sa panahon ng bud break,
• ang pangalawa - sa 10 araw,
• ang pangatlo - pagkatapos ng isa pang 2 linggo.

Pagkatapos ng fruiting, kakailanganin din ng halaman na maglagay muli ng mga sustansya. Sa panahong ito, maaari kang gumamit ng mga likidong pataba na may sumusunod na komposisyon:

• potasa sulpate - 15 g,
• dobleng superphosphate - 30 g,
• tubig - 10 l.

Bilang isang top dressing, maaari mong gamitin ang isang solusyon ng nitroammophoska, mullein, diluted sa isang ratio ng 1: 6, dumi ng manok, diluted 1:12. Una, ang halaman ay natubigan nang sagana, pagkatapos ay idinagdag ang mga nutrient mixtures, mga 2 litro para sa bawat bush.

Para sa normal na pamumunga sa panahon ng panahon, kakailanganin mong magsagawa ng 3-4 na pagpapabunga at 6-7 buong pagtutubig. Ang pagtutubig ay dapat isagawa sa buong panahon, sa isang napapanahong paraan, sa mga dami na nagpapahintulot sa lupa na manatiling basa-basa.

Kapaki-pakinabang din na magdagdag ng kahoy na nakuha mula sa matigas na kahoy, abo sa halagang 200 g bawat 1 sq.m.

lumalagong raspberry - kung paano paluwagin ang lupa nang tama

Ang pagluwag ng mga kama sa simula ng unang tagsibol pagkatapos ng pagtatanim ay isinasagawa nang pinakamaraming maagang mga petsa- upang hindi makapinsala sa mga umuusbong na mga shoots ng ugat. Ang lalim ng pag-loosening sa mga hilera ay dapat na mga 6-8 cm, sa row spacing - hanggang sa 12 cm ang pag-weeding ay maaaring paulit-ulit sa tag-araw, habang ang isang crust ay nabuo pagkatapos ng pagtutubig at pagtubo mga damo, ngunit ang maximum na lalim ng pag-loosening ay hindi dapat lumagpas sa 5 cm.

Bago ang taglamig, ang lugar ay hinukay - sa mga hilera hanggang sa lalim na 10 cm, sa pagitan ng mga hilera - hanggang sa 15 cm Ang pangangalaga ay dapat gawin na ang mga ugat ng kalansay ng mga halaman ay hindi nasira sa panahon ng paghuhukay; pala, ngunit may pitchfork. Sa buong panahon, ang mga shoots ay dapat na patuloy na alisin, na nag-iiwan lamang ng mga nakatanim na bushes. Ang pagpapalapot ng pagtatanim ay humahantong din sa pagdurog ng mga prutas, dahil ang mga shoots na nabuo mula sa mga ugat ay maaaring tumagal ng hanggang 50% ng nutrients at moisture mula sa mga halaman.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mag-iwan ng halos 7 kapalit na mga shoots para sa bawat bush - ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng medyo malalaking berry sa bawat pag-aani.

Sinasabi ng mga eksperto na ang mga raspberry bushes ay hindi madaling kapitan ng pagkabulok, ngunit ang mga ugat sa kanila ay maaaring mag-mutate, kadalasan para sa mas masahol pa. Maaari mong mapansin ang negatibong kababalaghan na ito sa panahon ng pamumulaklak - ang mga sepal ay hindi hahaba. Payo - ang mga naturang bushes ay dapat na ganap na alisin - ang mga malalaking prutas na varieties ay dapat na sa una ay may mga pinahabang sepal. Para sa remontant varieties raspberries, ang pagbabagong ito ay hindi makabuluhan.

mga tampok ng taglamig

Dahil halos imposible na mahulaan kung gaano kalamig ang taglamig, kapag lumalaki ang mga raspberry sa gitnang zone, kakailanganin mong alagaan ang mga ito. maaasahang proteksyon mula sa frostbite.

Ang ganitong simpleng pamamaraan tulad ng pagyuko ng mga shoots sa lupa at pag-secure sa kanila sa itaas ng ibabaw ng lupa, gamit ang magagamit na paraan (mga board, log, metal bracket) ay magbibigay-daan sa iyo upang takpan ang raspberry field na may isang layer ng snow kalahating metro ang kapal sa taglamig nang walang anumang problema. Ang mga palumpong na inihanda sa ganitong paraan ay halos hindi madaling kapitan ng frostbite; Ang mga raspberry ay dapat buksan kapag ang banta ng huling hamog na nagyelo ay lumipas na.

pag-aani

Ang mga berry ng unang pag-aani ng raspberry ay nagsisimulang mahinog sa katapusan ng Hunyo.

Nangyayari ito sa loob ng isang buwan. Dahil ang mga raspberry ay nakikilala sa pamamagitan ng napaka-pinong mga prutas na hindi nilayon pangmatagalang imbakan, kung gayon ang mga berry ay dapat na sistematikong anihin, habang sila ay hinog, nang hindi pinapanatili ang mga ito sa mga tangkay.

Pag-aanak ng raspberry

Kung nais mong mag-breed ng mga bagong varieties ng raspberry, kailangan mong bumili ng mga seedlings. Pinakamabuting makipag-ugnayan sa mga dalubhasang nursery - materyal na pagtatanim may sapat na doon mataas na kalidad.

Kung ang balangkas ay lumaki na angkop na mga varieties, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang vegetative propagation method at gumamit ng mga bushes na nabuo mula sa root shoots. Bilang karagdagan, maaari mong gawin ang karaniwang paghahati ng bush sa maraming bahagi, ngunit para dito dapat mong piliin ang pinakamalakas na bushes. Ang mga shoot para sa paglipat ay dapat mapili na may kapal ng shoot na higit sa 1 cm at isang tulad ng espongha, siksik na sistema ng ugat.

Ang produktibong panahon ng raspberry bushes ay mula 12 hanggang 20 taon, habang ang mga katangian ng iba't ibang raspberry, wastong pangangalaga, frost resistance at kalidad ng paglilinang ng lupa ay may papel.

Ang materyal na inihanda ni:

Deputy executive director Association of Gardeners of Russia (APYAPM), nangungunang espesyalista ng Association of Gardeners and Nurseries (ASP-RUS) sa mga pananim ng berry

Shchekotova L.A.
Kandidato ng Biological Sciences, siyentipikong consultant ng Association ASP-RUS

Danilova T.A.
Espesyalista ng Association ASP-RUS, mag-aaral ng MichSAU

Gamit ang materyal mula sa J. Ciesielska – E. Malusa

Produktibo ng raspberry at pag-aani ng prutas

Iba't itim na raspberry - Glen Glova

Ang ani ng raspberry bawat mga site ng produksyon maaaring umabot ng hanggang 15-16 t/ha kapag naglilinang ng mataas na produktibong mga varieties tulad ng Molling-Exploid at Zeva. Ang average na ani ay 10-12 t/ha, na ginawa ng mga varieties tulad ng Glen-Glova, Glen-Moy. Ang mga remontant varieties ay may ani na 3 hanggang 10 t/ha, sa karaniwan - 5-6 t/ha. Ang pinaka mataas na ani nakuha kung saan may sapat na suplay ng tubig sa Agosto, sa panahon ng pamumulaklak at pagkahinog ng prutas.

Ang mga raspberry ay maaaring itanim sa isang lugar sa loob ng 10-15 taon, ngunit ang makabuluhang panahon sa komersyo ay hindi lalampas sa 7-8 taon, pagkatapos nito ay may makabuluhang pagbaba sa ani dahil sa pagkalat ng mga virus.

Humigit-kumulang 30-40 araw pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas ay nagsisimulang mahinog, nagiging malambot, at madaling nahiwalay sa prutas. Sa yugtong ito ng pagkahinog, ang mga prutas ay nangangailangan ng maingat na paghawak; magandang kalagayan sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pag-aani, kung sila ay higit pa mahabang panahon ay nasa halaman - natalo sila hitsura, lumambot, nagiging napakadaling mabulok. Kahit na ang insolation sa panahon ng ripening ay maaaring makapinsala sa mga prutas, na ginagawa itong maputla at matubig.

Isang espesyal na kahon na may mataas na mga binti para sa pagkolekta ng mga raspberry

Ang panahon ng pag-aani ng pulang raspberry ay tumatagal ng 4-6 na linggo, simula sa Hunyo - ang pinakamaagang ripening varieties ay hinog, at late varieties ripen sa katapusan ng Agosto, ang pangunahing ani ay ani sa Hulyo. Ang pagkahinog ng prutas sa plantasyon ay pinalawig, ngunit para sa bawat iba't-ibang ang panahon ng mass harvest ay tumutugma sa panahon ng pagkahinog ng prutas sa gitnang bahagi ng shoot. Ang pag-aani ay dapat gawin tuwing 2-3 araw upang makuha magandang kalidad mga prutas Ngunit maaari kang mangolekta ng mga prutas araw-araw sa panahon ng mass ripening, lalo na sa mga araw na may mataas na temperatura hangin. Ang dalas ng koleksyon ay depende sa iba't. Mga varieties na may malambot, makatas na prutas at may magiliw na pagkahinog ay maaaring makolekta nang madali at mabilis, halimbawa, ito ay Glen Ampl, Lashka, Norna, Ross, Latham. Kasabay nito, ang mga bunga ng mga varieties tulad ng Setyembre, mga clone ng Jewel, Glen-Glova at iba pang mga bagong anyo ng pag-aanak ay maaaring anihin sa mas mahabang panahon. Sa ilang mga varieties - Viten at Setyembre, ang mga prutas, bagaman pula, ay mahirap na ihiwalay mula sa tangkay ng prutas dapat silang iwanang sa bush nang hindi bababa sa isang araw;

Glen Ample – tradisyonal, pang-industriya na grado raspberry

Ang iba't ibang Primocanes ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang panahon ani - 6-7 na linggo, at mas pare-parehong ripening ng mga prutas - mula sa simula ng Agosto hanggang sa unang taglagas na frosts.

Ang mga raspberry, na pinipili ng kamay, ay may kulay na katangian ng iba't at walang pagkabulok, ay inilaan para sa pagkonsumo sa sariwa o para sa pagyeyelo. Ang mga tinanggihang prutas ay pinoproseso para sa paggawa ng mga juice at jam.

Mga berry ng isang photoneutral raspberry variety - Polyana

Sinubukan ng mga siyentipiko na makahanap ng higit na layunin na pamantayan para sa pagtukoy pinakamainam na oras pagpili ng mga prutas, ngunit sa pagsasanay ay gumagamit sila ng isang mas praktikal at napaka-subjective na diskarte - kulay ng prutas at lakas ng luha. Ang mga mananaliksik ng Pransya ay nakabuo ng isang sukat kung saan ang limang yugto ng nakikilalang pagbabago ng kulay ay ginagamit upang matukoy ang direksyon ng paggamit ng pananim. Ang pagbabago ng kulay ay nangyayari sa dalawang yugto: ang una, kung saan mayroong mga pigment at ang prutas ay nagbabago ng kulay mula sa puti hanggang rosas-pula (mga yugto S1-S2), ang pangalawa - pagkasira at oksihenasyon, ang hitsura ng madilim na pula at pula-lila. pigment (mga yugto S3, S4 at S5). Ayon sa sukat na ito, inirerekumenda na anihin ang mga prutas sa mga yugto ng S2-S3, kapag madali silang nahiwalay sa prutas. Para sa mga kalakal na iluluwas, kinakailangang anihin sa S2 na yugto ng paghinog ng prutas at iimbak nang maayos ang mga prutas, dahil mabilis ang pagkasira ng kulay, lalo na para sa mga prutas na nakaimbak sa temperatura ng silid.

Doktor ng Agrikultura Sciences Muhanin I.V. nagpapakita ng mga raspberry na nakolekta sa mga karton na kahon

Ang mga raspberry ay kadalasang pinipili ng kamay, dahil ang prutas ay napakaselan at dapat na maingat na hawakan. Ang pagpili ng mga berry ay isang prosesong matrabaho, ngunit ito ay isang mahalagang hakbang para sa bawat grower. Ang picker ay maaaring mangolekta ng mula 15 hanggang 45 kg ng mga prutas bawat araw ng trabaho, depende sa antas ng fruiting, ang layunin ng produkto at teknolohiya ng paglilinang.

Pagkatapos ng pagpili, ang mga berry ay dapat ilagay sa mga lalagyan na may kapasidad na 100-250 g sa lalong madaling panahon, kahit na sila ay inilaan para sa pagyeyelo, lalo na kapag indibidwal na sistema pagyeyelo (IQF). Kapag manu-mano ang pagpili, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na magkaroon ng mga talahanayan kung saan ang mga lalagyan na may mga raspberry ay inilalagay sa mga basket o mga kahon na gawa sa plastik o papel, ipinapayong ang platform ay gumagalaw sa hilera sa likod ng mga picker; Ang isa pang pagpipilian ay ginagamit, kung saan ang kahon o basket ay sinigurado sa kolektor gamit ang mga strap ng aluminyo. Ang napunong lalagyan ay naiwan sa lilim ng mga palumpong. Mga prutas na may kapansin-pansing mga depekto - ang hugis ng berry, laki o kulay ay ginagamit para sa paghahanda ng mga jam, concentrates, natural na juice o frozen sa mga lalagyan. mas malaking kapasidad— 2-5 kg. Para sa parehong uri ng pag-aani, mahalagang mag-load sa loob ng maikling panahon - hindi hihigit sa 3-4 na oras, pagkatapos ay hindi dapat magkaroon ng pagmamanipula o pag-alog, na makabuluhang binabawasan ang kalidad ng prutas.

Matatangkad na kumakatawan sa mga kahon na ginagamit kapag pumipili ng mga raspberry

Sa ilang bansa, ginagamit ang mga advanced na teknolohiya sa pag-aani (USA, Denmark, Scotland, New Zealand) - ipinakilala nila ang mekanisadong pag-aani. Sa katunayan, kung walang sapat na manggagawa, ang mechanized harvesting ang pangunahing kondisyon para sa pagpapalawak ng produksyon ng pananim na ito. Ang pamamaraang ito ay laganap sa USA: halimbawa, sa mga estado ng Oregon at Washington, humigit-kumulang 85% ng mga pulang raspberry ang naaani sa pamamagitan ng pagsasama, ngunit ang karagdagang landas ng produkto ay tumutukoy sa kalidad nito - ang mga naturang prutas ay naproseso.

Pag-aani ng mga raspberry gamit ang isang trailed combine harvester

Upang makagawa ng desisyon sa malawakang paggamit ng teknolohiya sa pagtanggal ng prutas ng makina, ang plantasyon ay dapat na espesyal na inihanda. Ang makina ay dapat may daanan sa bawat panig ng linya ng raspberry. Ang mga halaman sa isang hilera ay dapat na parehong taas, ang mga shoots ay hindi dapat yumuko patungo sa lupa. Upang i-level ang taas ng mga halaman, ang itaas na bahagi ng mga shoots, pagkolekta ng mga ito sa mga bungkos, ay pinaikli ng 15-30 cm.

Sa pamamagitan ng isang pinagsama, ang mga prutas ay tinanggal sa pamamagitan ng pag-alog (ang Littau ay pinagsama, binuo sa USA, at Danpluk) o paggamit ng mga vertical vibrating drum na may mga ngipin (Pattenden, nilikha sa Scotland, at Braud Vectur - ginawa sa France). Namumulot ng mga sanga ng prutas ang mga vertical drum fruit picker sa pamamagitan ng mga nanginginig na ngipin na naka-mount sa isang umiikot na drum. Sa mga shaker, ang mga tangkay ng prutas ay pinaghihiwalay mula sa prutas sa pamamagitan ng pag-alog. Ang mga prutas ay kinokolekta sa tray ng makina at pagkatapos ay inilipat sa talahanayan ng pag-uuri. Ang pag-aani ay inaani gamit ang dalawang uri ng pinagsamang ito, at upang makontrol ang mga produktong kailangan mo mula 5 hanggang 7 tao, depende sa layunin ng produkto (pagproseso o paggamit ng buong sariwang prutas).

Taga-ani ng berry

Kamakailan, isang makina ng Peco ang binuo sa New Zealand, na inaani lamang ang kalahati ng hanay; bagong sistema agrikultura (Lincoln Canopy System). Ang mga fruiting shoots ay dapat na nakakiling nang pahalang sa magkabilang panig ng hilera, ang kanilang posisyon ay dapat na maayos sa isang wire na nakaunat na 50 cm mula sa lupa, habang ang mga bagong shoots ay dapat manatiling libreng lumalago. Sa tuktok ng makina ay may mga patayong blades na umuuga sa mga sanga, at sa ibaba ay may conveyor belt, kung saan ang mga prutas ay nahuhulog sa mga lalagyan. Ang harvester na ito ay hindi nakakasira sa mga sucker, at ang mga ani na prutas ay may mataas na kalidad, na nagpapahintulot sa kanila na kainin nang sariwa o gamitin para sa pagyeyelo (IQF). Ang isa pang positibong aspeto ay ang kakayahang mangolekta ng mga prutas sa kawalan ng mga mamimitas at sa mga bulubunduking lugar. Gayunpaman, sa kabila mababang gastos kailangan ng mga makina mataas na gastos paggawa upang i-install ang sala-sala, at ang mga plantings ay dapat na nakatanim na may mga varieties na may malakas na lumalagong mga shoots.

O.V. Zhbanov sa isang pang-industriya na plantasyon ng raspberry ng photoneutral variety na Polyana

Ang mga kadahilanan na naglilimita sa pagpapakilala ng mekanisadong pag-aani ng raspberry ay nauugnay sa pagkalugi ng pananim, pinsala sa mga shoots at limitadong buhay ng mga plantings. Para sa ganitong uri ng pag-aani, kinakailangan na pumili ng mga varieties na nailalarawan sa pamamagitan ng madaling pag-detatsment ng prutas. Bilang karagdagan, mahalaga na magkaroon ng pagkakaiba-iba sa haba ng mga shoots, kabilang ang mga varieties na may malakas na mga shoots, kung saan ang mga prutas ay mas madaling mahinog. Sa panahon ng mekanisadong pag-aani, maaaring masira ang mga plantings - maaaring masira ang taunang mga shoots. Posibilidad ng paggamit mekanikal na paraan dapat masuri batay sa pagsusuri sa ekonomiya.

Ang isang combine harvester ay umaani ng 0.2 - 0.5 ektarya sa loob ng 1 oras, depende sa uri ng makina, ang bilang ng mga prutas sa mga halaman at ang kalidad ng pinatubo na produkto. Alinsunod sa mga tagubilin, ang proseso ng pagkolekta ng mga prutas mula sa 1 ektarya ay maaaring tumagal ng 30-70 oras. Ang pagiging produktibo ng isang picker ay 6-20 ektarya bawat season, na may isa pang 5-7 tao na nagtatrabaho sa kanya. Batay sa pagsusuri aktibidad sa ekonomiya ipinakita ng mga producer sa France na ang kahusayan sa ekonomiya ng mekanisadong pag-aani ng raspberry ay mas mababa pa rin, ang konklusyong ito ay ginawa ng mga ekonomista. Ang pinagsamang pag-aani ay nagiging matipid kung patagalin mo ang panahon ng paggamit nito para sa pag-aani ng mga bunga ng iba pang mga pananim.

Mataas na kalidad ng mga raspberry

Ang mga bunga ng itim at lilang raspberry ay mas mabilis na hinog kaysa sa mga pulang raspberry, kaya ang pag-aani ay nakumpleto sa loob ng 1-2 linggo. Upang gawin ito, kailangan mong magsagawa ng 2-3 ani upang mangolekta ng pangunahing ani; Sa Estados Unidos, kung saan ang mga ganitong uri ng raspberry ay laganap at ang mga berry ay pangunahing ginagamit para sa pagproseso, ang pag-aani ay isinasagawa gamit ang mga pinagsama.

Paano pumili ng mga raspberry nang tama? Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga raspberry?

SA gitnang lane Sa Russia, ang mga raspberry ay hinog sa ikalawang kalahati ng Hulyo. Ang pag-aani ay unti-unting naghihinog, at ang oras ng pagkahinog ng mga berry ay nakasalalay sa lagay ng panahon. Ang mas mainit at tuyo ang panahon, mas mabilis itong nangyayari. Alinsunod dito, sa malamig at mahalumigmig na panahon, ang pagkahinog ay nangyayari nang mas mabagal. Ang unang ani ng mga raspberry ay karaniwang hindi gaanong mahalaga. Ang isang malaking ani ay ani sa ikalawang yugto, kapag ang karamihan ng mga berry ay hinog. Naka-on huling yugto Pagkatapos ng fruiting, bumababa muli ang antas ng ani, dahil ang mga maliliit na berry lamang ang nananatili sa gitna at mas mababang mga sanga.

Ang pagpili ng berry ay dapat gawin sa tuyo at maaraw na panahon. Hindi inirerekomenda na mangolekta ng maaga sa umaga kapag may hamog sa mga berry. Pagkatapos ng ulan, ang pagpili ng berry ay naantala hanggang sa matuyo ang mga berry. Ang pag-aani pagkatapos ng ulan ay pinapayagan lamang kung may malakas na pag-ulan. Ngunit sa kasong ito, ang mga prutas ng raspberry ay agad na naproseso. Ang mga berry ay ani sa yugto ng naaalis na pagkahinog. Ang pagkahinog ng mga raspberry ay itinuturing na panahon kung kailan nakuha ng mga prutas ang kanilang katangian na kulay. Kung ang mga berry ay inilaan para sa transportasyon, aalisin sila nang hindi naghihintay para sa buong pagkahinog. Ang mga raspberry na umabot na sa ganap na pagkahinog ay inaani kung ang mga ito ay nilayon na gamitin para sa agarang pagkonsumo.

Ang mga raspberry ay tinanggal mula sa bush na may bahagi ng tangkay. Ang tangkay ay pinaghihiwalay sa pamamagitan ng pagkurot gamit ang dalawang daliri. Ang ilan mga uri ng berry ay nakaayos sa isang bungkos o ang tangkay ay masyadong maikli. Sa kasong ito, maaari silang i-cut gamit ang maliit na gunting o mapunit nang walang tangkay.

Kapag pumipili ng mga raspberry, dapat mong subukang huwag hawakan ang mga berry mismo. Ang kanilang balat ay napakanipis at maselan at madaling maging kulubot sa kaunting pabaya sa paghawak. Upang maiwasang mangyari ito, kinakailangan na gumamit ng isang tiyak na pamamaraan para sa pagpili ng mga raspberry.

Kunin ang shoot gamit ang iyong kaliwang kamay at, suportahan ito, ilagay ang iyong kanang kamay, palad, sa ilalim ng mga berry. Tapos gamit ang dalawang daliri kanang kamay(hinlalaki at hintuturo) kunin ang tangkay at kurutin ang berry. Maingat na ilipat ang mga berry na nahulog sa iyong palad sa inihandang lalagyan. Sa ganitong paraan, maaari kang humawak ng hindi hihigit sa 5-6 na berry sa iyong palad.

Ang mga berry ay dapat na maingat na ilagay sa mga lalagyan, sinusubukan na hindi makapinsala sa kanila. Kapag nangongolekta, dapat mong subukang mag-iwan ng tangkay na mga 6-8 mm ang haba. Kung may mga nasirang berry o prutas na nakolekta nang walang tangkay, dapat itong ilagay sa isang hiwalay na lalagyan.

Pinakamainam na mangolekta ng mga raspberry sa mga shingled na basket at mga kahon na may kapasidad na 2-3 kg. Kung, kapag nagdadala ng mga berry, ang mga basket at mga kahon ay inilalagay sa ibabaw ng bawat isa, kung gayon hindi sila dapat punan ng mga berry sa tuktok. Hindi rin pinapayagan na ibuhos ang mga raspberry mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa.

Para sa pansamantalang pag-iimbak ng mga raspberry, angkop ang isang malamig, mahusay na maaliwalas na silid. Kung plano mong i-freeze ang mga berry para sa kanilang karagdagang pagproseso para sa mga layunin sa pagluluto, kung gayon ang mga tuyong prutas ay dapat na nakakalat sa isang tray sa isang layer at ilagay sa freezer. Matapos magyelo ang mga berry, maaari silang ilipat sa mga plastic bag at iwanan sa freezer.

Pagluluto gamit ang mga raspberry!

Ang mga raspberry ay napakasarap at malusog na berry, na kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito mula noong sinaunang panahon. Ang mga raspberry ay naglalaman ng mga bitamina B, bitamina C, E, PP, salicylic acid at iba't ibang mga antisclerotic at antiseptic na sangkap. Tumutulong ang mga raspberry sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit, brongkitis, ARVI, trangkaso, pulmonya at kahit tuberculosis (decoction at pagbubuhos ng mga berry, sanga at dahon ng raspberry). Mga sustansya palakasin ang mga daluyan ng dugo, tumulong sa paggamot ng mga peptic ulcer. Ang raspberry ay isang mahusay na diaphoretic.

Ang mga raspberry bushes ay nagsisimulang mamunga sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim. SA gitnang Russia Ang mga raspberry ay lumilitaw sa huling bahagi ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo at sa loob ng mahabang panahon (bawat bush ng isang simpleng raspberry ay namumunga sa loob ng mga 20-25 araw, remontant - mas mahaba) at nakalulugod sa amin sa kanyang mabango, maasim-matamis na prutas. Gustung-gusto din ng mga bubuyog ang mga bulaklak ng raspberry at lumilipad sa kanila kahit na sa maulan na panahon.

Paano pumili ng mga raspberry mula sa isang bush

Ang mga raspberry ay napaka malambot. At sa sandaling bahagyang pinindot mo ang mga ito, ang raspberry juice ay agad na dadaloy sa labas Samakatuwid, ang mga raspberry ay dapat hawakan nang may pag-iingat at katumpakan.

Mas mainam na pumili ng mga hinog na raspberry tuyo panahon, dahil mas mabilis na masira ang mga basang berry. Kung kailangan mong mag-transport ng mga raspberry, mas mahusay na kunin ang mga berry na may tangkay (bunga ng prutas), at pagkatapos ay alisin ito kapag gumawa ka ng jam o compotes.

Kung mabilis kang makarating sa kusina na may mga raspberry at ang mga berry ay malakas pa rin, pagkatapos ay maaari mong agad na kunin ang mga ito nang walang tangkay.

Kumuha lamang ng magagandang berry, nang walang mga putot o mabulok, kung hindi man ay masisira nito ang natitirang bahagi ng iyong ani. Mas mainam na huwag maging sakim at kumuha lamang ng mga de-kalidad na raspberry.

Raspberry bush

Ano ang dapat gamitin sa pagpili ng mga raspberry

Ang mga lalagyan para sa pagkolekta ng mga raspberry ay dapat na malawak at mababa upang ang mga berry ay magkasya sa kanila minimum na dami mga layer at hindi nagpindot sa isa't isa.

Kinokolekta ng mga hardinero ang mga raspberry sa mga lalagyan o iba pang mga lalagyan ( dami 1.5-2 litro) na may mababang gilid, halimbawa, tulad ng mga basket ng birch bark o shingles - veneer. Ang mga wicker basket ay mainam din dahil may mga butas ang mga ito at maayos ang bentilasyon, nang hindi lumilikha ng greenhouse effect sa loob ng basket.

Kapag nakolekta mo na ang susunod na lalagyan, agad na ilagay ang mga raspberry sa lilim o iba pang cool, well-ventilated at tuyo na lugar. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga raspberry ay maaaring mapangalagaan ng ilang oras nang hindi naglalabas ng juice.

Sa pang-industriya na pag-aani, bilang karagdagan sa mga basket, mayroon ding mga espesyal na corrugated na lalagyan - mga cell ng karton (tulad ng isang karton na hawla para sa mga itlog, napakaliit na mga cell lamang para sa mga raspberry).

Kailangan ko bang hugasan ang mga raspberry?

Kung nakolekta mo malaking ani raspberry at planong gamitin ang mga ito para sa pag-aani, pagkatapos ay kailangan mo lamang na ayusin ang mga raspberry, alisin ang mga sanga, mga random na dahon at mga tangkay mula sa mga berry.

Hindi na kailangang hugasan ang mga raspberry.

Kung hinuhugasan mo ang mga raspberry, ang kalahati ng juice ng raspberry ay tatagas sa tubig at ang mga berry ay magiging basa at magmumukhang sinigang. Hindi masyadong kapaki-pakinabang at hindi kaakit-akit.

At kung pumili ka ng isang pares ng baso ng mga raspberry at nag-aalinlangan kung ang ilang mga uod ay gumapang sa berry, at ang mga raspberry ay malakas, pagkatapos ay maaari mong madaling ibabad ang mga berry sa malamig, inasnan na tubig. Lalabas lahat ng uod.

Mga raspberry

Ang mga nakolektang raspberry ay hindi magtatagal; At kung wala kang sapat na mga berry, kainin ang mga ito nang mabilis!

Paano maghanda ng mga raspberry para sa taglamig

Una sa lahat, kailangan mong magpasya mga yunit ng pagsukat . B 1 litrong garapon magkakaroon ng humigit-kumulang 600 g ng mga raspberry. At ang 1 kg ng mga raspberry ay higit pa sa 1.5 litro.

• 1 kg ng raspberry = 1.5-1.6 litro na lalagyan;
• Liter garapon = 600 g raspberries.

Ang lahat ng paghahanda ng raspberry ay nakapagpapagaling (parehong jam at compotes).

1. Paano magluto ng raspberry compote

1.1. Raspberry compote na may asukal

Oras ng sterilization para sa mga lata ng raspberry sariling juice walang asukal ay depende sa laki ng mga lata: 0.5 litro lata - 15 minuto, litro - 20 minuto.

2. Paano gumawa ng raspberry jam

Ang raspberry jam ay gumagawa ng serbesa sa iba't ibang paraan– sa isa o ilang hakbang. At ito ay naiiba sa dami ng asukal sa bawat 1 kg ng mga raspberry.

2.1. Instant raspberry jam

Ang pinaka masarap na jam mula sa mga raspberry - isa na may kaunting asukal at maikli paggamot sa init(recipe para sa limang minutong raspberry jam). Ang mabilis na jam na ito ay niluto ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo at kailangan mo ng 2 beses na mas kaunting asukal kaysa sa mga berry (sa mga yunit ng timbang).

Ngunit ito ay jam instant na pagluluto Ang mga raspberry ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o cellar (basement).

Kung wala kang espasyo sa refrigerator, ngunit mayroon ka lamang isang cool na closet o pantry sa site multi-storey na gusali, pagkatapos ay babagay sa iyo ang iba pang mga recipe ng raspberry jam.

2.2. Raspberry jam na may kalahating asukal

Ang jam na ito ay naiiba sa nakaraang recipe dahil ito ay agad na niluto hanggang handa, sa 1 serving (isang tanda ng pagiging handa ay ang isang patak ng jam na bumaba sa isang platito ay hindi kumalat).

O maaari kang magluto raspberry jam limang minuto (5-7 minuto pagkatapos kumukulo) sa 2 o 3 yugto, nagpapahinga sa pagitan ng pagluluto ng 6-8 oras o magdamag.

Mga proporsyon para sa raspberry jam Kalahating kilo ng asukal para sa 1 kg ng mga raspberry.

2.3. Regular na raspberry jam

Ang recipe na ito para sa raspberry jam ay ang pinaka matatag;

Maaari kang magluto ng simpleng raspberry jam sa parehong paraan tulad ng jam na may kalahati ng halaga ng asukal - nang sabay-sabay o pasulput-sulpot.

Mga proporsyon para sa simpleng raspberry jam

Mga raspberry at asukal - 1: 1 (sa kilo).

Anong uri ng mga lids ang angkop para sa raspberry jam?

Ang anumang raspberry jam ay dapat ibuhos sa mga garapon habang mainit. At ang anumang jam ay maaaring i-roll up gamit ang mga takip ng bakal.

Ang jam, na tumatagal ng mahabang panahon upang maluto sa 1 o 2 batch at mas mahusay na nakaimbak, ay maaaring takpan ng naylon (plastic) lids o screw caps. Pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng isang bilog ng papel sa jam sa garapon at punan ito ng 1-2 kutsara ng vodka, upang ang jam ay mas maiimbak, at ang posibleng amag ay nakolekta lamang sa papel at maaaring itapon o mapalitan ng bagong papel na basa ng alak.

Narito ang isa pang tanong: ano ang hitsura ng nylon covers?. Ang mga takip ng naylon ay mga ordinaryong takip na gawa sa puti, translucent na plastik (walang kulay). Tanging ang mga ganoong pabalat ay magagamit noong panahon ng Sobyet. At pagkatapos ay lumitaw ang mga opaque na maraming kulay sa pagbebenta mga takip ng plastik: pula, dilaw, asul at iba pang mga nakakatawa. Samakatuwid, kung ipinapayo ko sa iyo na isara ang mga takip ng naylon, huwag mag-atubiling bumili ng ordinaryong puting malambot na takip o may kulay.

Mga raspberry sa isang plato

Ano ang lutuin mula sa mga raspberry at kainin kaagad

Ang mga sariwang raspberry ay mabuti para sa magaan na dessert(Raspberries na may cottage cheese), mga salad ng prutas, compotes(na agad na inumin - recipe), raspberry jelly - recipe.

Ang mga raspberry ay idinagdag sa cream o shortbread pie(nagluluto sila ng base-basket, kung saan sila nakahiga sariwang berry raspberries, strawberry, blackberries at ibuhos ang isang maliit na halaya sa itaas upang ang pagpuno set).

Maaari ka ring magdagdag ng mga raspberry sa cottage cheese kapag nagluluto. cottage cheese Easter. At pagkatapos ang iyong Pasko ng Pagkabuhay ay magiging isang magandang pulang-pula na kulay. Maaari ka ring magtapon ng berries sa Easter cake dough o iba pang malasa pagluluto mula sa lebadura o biskwit na masa.

Maaari kang maghurno ng mga pie na may mga raspberry, iwiwisik lamang ang mga berry na may almirol o harina para sa pagpuno (2 tablespoons bawat mangkok ng mga berry). Ang almirol ay kinakailangan upang ang pagpuno ay hindi likido, at ang mga dumadaloy na juice ay itinakda at neutralisahin ng paggawa ng almirol. kuwarta para sa mga pie na may mga raspberry kunin tulad ng sa recipe para sa mga currant pie o bumili ng handa na lebadura kuwarta sa pagluluto.

Bilang karagdagan, ang pagpuno ng raspberry custard na ito ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng puff pastry mula sa handa na frozen na kuwarta. Ito ay magiging napakasarap!

Maaari mo ring makuha ito mula sa mga raspberry katas at gawin ito mula dito mga syrup o halaya. Upang gawin ito, ang mga berry ay pinainit ng isang maliit na halaga ng tubig upang ang mga raspberry ay magbigay ng juice (kailangan mong pukawin ang mga berry, kung hindi man ang lahat ay masusunog). Pagkatapos ay pilitin ang masa ng raspberry sa pamamagitan ng isang tela. At mula sa juice na ito maaari ka nang gumawa ng halaya (matatagpuan ang recipe at mga proporsyon sa pakete ng gelatin) at mga syrup (idagdag ang asukal at pakuluan hanggang bahagyang lumapot).

Ang mga sarsa ng raspberry berry ay angkop para sa mga dumplings - recipe at cottage cheese casseroles - recipe.

Gumagawa din sila ng mga masasarap na bagay mula sa mga raspberry gawang bahay na alak At alak.

Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing raspberry! At lahat sila ay malusog at masarap! Maaari ka ring kumain ng raspberry na plain o may whipped cream o sour cream na may asukal!

Maging malusog at bon appetit!