Tilapia fillet sa oven: mga recipe na may patatas, gulay, keso. Tilapia nilaga na may mga gulay Tilapia fillet sa oven na may mga recipe ng gulay

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng pulot;
• 3 kutsarang lemon juice;
• 2 cloves ng bawang, tinadtad;
• 450 gramo ng tilapia fillet;
• asin at paminta sa panlasa;
• 1 kalabasa (binalatan at tinadtad);
• 1 bungkos ng sariwang asparagus. Kailangan itong makinis na tinadtad;
• halo ng pampalasa ng manok;
• 1/2 tasa ng mozzarella cheese;

Paghahanda

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pulot, sariwang kinatas na lemon juice, at tinadtad na bawang. Timplahan ng asin at paminta ang tilapia, ilagay sa mangkok na may pinaghalong lemon at i-marinate ng 1 oras sa refrigerator.

Painitin ang oven sa 175 degrees. Bahagyang grasa ang isang medium baking pan na may vegetable oil o baking spray.

Ilagay ang tinadtad na kalabasa at asparagus sa isang baking dish. Ilagay ang adobong tilapia fillet sa ibabaw ng mga gulay at timplahan ng fish spice mixture. Ibuhos ang natitirang marinade.

Maghurno ng 20 minuto sa isang preheated oven. Kapag malambot na ang mga gulay at madaling mahiwalay ang isda sa mga buto, iwisik ang ulam na may mozzarella cheese at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng limang minuto. Sa oras na ito, ang keso ay dapat na kayumanggi.

Ang isda na inihanda sa ganitong paraan ay masarap lang. Matamis at sa parehong oras maanghang tilapia na may inihurnong gulay at mozzarella cheese ay mangyaring anumang gourmet.

Tilapia - inihurnong may mga gulay sa oven. Ang recipe ay simple at masarap, para sa bawat araw at para sa mga pista opisyal.

Para sa isang kumpletong malusog na diyeta, ang isda ay dapat na naroroon sa diyeta. Gayunpaman, hindi laging posible na sundin ang panuntunang ito, dahil nangangailangan ito ng maraming oras, lalo na ang mga proseso ng paghahanda - malinis, banlawan, proseso, atbp. Ngunit hindi lahat ng mga pagkaing may isda ay nangangailangan ng mga kumplikadong manipulasyon; At ang isda ay lumalabas na malambot, makatas, perpektong nagkakasundo sa panlasa sa mga gulay at perpekto para sa isang pagkain para sa mga matatanda at bata.

Kaya, upang ihanda ang ulam kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

Tilapia fillet - 500 g;

Mga karot - 2-3 medium-sized na ugat;

Mga sibuyas - 2 maliit na sibuyas;

Pulang matamis na paminta - 1 prutas;

Bawang - 1 ulo;

Langis ng oliba - 2-3 kutsara;

Sea salt - sa panlasa;

Ground black pepper - sa panlasa;

Sweet ground paprika - 1-2 kutsarita.

Tilapia na may mga gulay sa oven, recipe

1. I-thaw ang tilapia fillet, kung ito ay nagyelo, hugasan ito ng mabuti, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel sa kusina at i-marinate. Magdagdag ng langis ng oliba sa isda, timplahan ng ground black pepper at asin ayon sa panlasa. Nagdaragdag din kami ng matamis na ground paprika, magdaragdag ito ng isang espesyal na lasa, aroma at lilim sa aming ulam. Hayaang mag-marinate ang isda sa loob ng 20-30 minuto.

2. Habang nag-atsara ang tilapia, magsimula tayo sa mga gulay. Balatan at gupitin ang mga karot sa mga bilog na halos 7 mm ang kapal. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang matamis na paminta sa mga cube. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay at ihalo.

3. Susunod, kumuha ng baking sheet, takpan ito ng parchment paper at ilatag ang tilapia fillet. Takpan ang tuktok ng isda na may tuluy-tuloy na layer ng mga inihandang gulay. Ilagay ang lahat sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno hanggang tapos na para sa 30-40 minuto.

4. Ihain nang mainit kasama ng isang slice ng lemon.

Ang mga pagkaing isda ay isang mahalagang bahagi ng ating diyeta; Ang tilapia na may mga gulay sa oven ay isang mahusay, mababang-calorie na ulam, habang mayroon itong masaganang suplay ng mga sustansya at bitamina. Ito ay tungkol sa pagluluto ng isda na ito na may mga gulay na tatalakayin natin sa ating materyal.

Mayroon lamang 96 kcal bawat 100 gramo ng fillet, na nagpapahiwatig na ang isda ay isang produktong pandiyeta.

Ang tilapia ay naglalaman ng malalaking reserba ng bitamina B, E, K, kapaki-pakinabang na microelement, at may malaking reserbang posporus, potasa, at yodo. Sa pamamagitan ng pagkonsumo lamang ng 100 gramo ng isda, makakakuha ka ng isang araw na supply ng protina.

Ang mga taong may sakit sa cardiovascular system (dahil sa mataas na nilalaman ng Omega-3 at Omega-6 acids) at mga diabetic ay dapat kumain ng naturang isda nang may pag-iingat.

Fish fillet sa tomato sauce

Ang sarap na ito ay maaaring kainin para sa almusal, tanghalian o hapunan nang walang takot na tumaba. Ang ulam ay maaaring ligtas na maiuri bilang pandiyeta na pagkain. Ang isda ay nababad sa sarsa ng gulay - ito ay lumalabas na napaka-maanghang, malambot at makatas. Mga Kinakailangang Produkto:

• Tilapia fillet - 800 gramo;
• Lemon juice - 3-4 tbsp. kutsara;
• Mga kamatis - 2-3 mga PC;
• Tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
• Parsley (tuyo) - isang kurot;
• Paprika - 0.5 kutsarita;
• Langis ng oliba;
• Bawang - 2 cloves;
• 1 maliit na sibuyas;
• Asin, paminta.

Kuskusin ang lasaw na fillet sa magkabilang panig na may asin at ground black pepper. Ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng kalahating oras o isang oras.

Mga kamatis, hugasan sa malamig na tubig, gupitin sa mga cube.

Samantala, ang pinong tinadtad na sibuyas ay dapat na pinirito sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, kumulo para sa isa pang 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Magdagdag ng mga kamatis, paprika, isang maliit na perehil, asin sa kawali, pukawin.

Maghalo ng tomato paste sa isang baso na may 50 ML ng tubig, idagdag sa mga gulay. Pakuluan ang mga nilalaman sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Hindi na kailangang takpan ang kawali na may takip.

Ilagay ang fish fillet sa ilalim ng baking dish at takpan ng tomato sauce (ayon sa larawan).
Maghanda ng tilapia fillet na may mga gulay sa oven para sa mga 30 minuto sa isang average na temperatura ng 180-190 degrees.

Casserole na may isda at gulay "fitness dinner"

Isang napaka-mabango, pampagana at hindi kapani-paniwalang malusog na ulam na mag-apela sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta o simpleng mahilig sa isda. Ang inihurnong tilapia na may mga gulay sa oven ay mababa sa calories - mga 95 kcal bawat 100 gramo. Ang mga tagapagpahiwatig para sa mga protina, taba, at carbohydrates ay kahanga-hanga din - 19/2/0.5, ayon sa pagkakabanggit. Upang maghanda ng 4 na servings kakailanganin namin:

• Tilapia fillet - 4 na mga PC;
• Kamatis - 2 mga PC;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Natural na yoghurt (walang pampalasa) - 100 g;
• Bawang - 1-2 cloves;
• Mga sariwang damo sa panlasa;
• Keso - 100 gr.;
• Asin, pampalasa sa panlasa.

Ang buong lihim ng walang kapantay na lasa ng inihurnong isda ay nasa isang espesyal na sarsa, na inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng yogurt na may tinadtad na bawang, damo, asin, at pampalasa.

Grasa ang isang baking container na may isang piraso ng mantikilya, ilagay ang fillet ng isda, pre-cut sa maliliit na piraso at pinahiran ng marinade.

Ilagay ang mga kamatis, gupitin sa mga singsing, at tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng tilapia. Ibuhos ang natitirang sarsa sa mga nilalaman. Ang huling yugto ay ang pagwiwisik ng lahat ng gadgad na keso.

Ang ulam ay inihanda sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Bon appetit!

Fish casserole na may zucchini at keso

Isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagluluto na hindi kukuha ng maraming oras, at ang resulta
palaging nag-iiwan lamang ng mga pinaka-positibong impression. Mga sangkap:

• Tilapia fillet - 600 gramo;
• Batang zucchini - 1 piraso;
• Mga karot - 1 piraso;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Itlog ng manok - 2 mga PC;
• Cream - 200 ML;
• matapang na keso - 150 gr.;
• Asin, pampalasa.

Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin at paminta, magprito sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang lumitaw ang isang magaan na crust (ang proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10-15 minuto)

Ang mga gulay ay dapat nilagang hiwalay sa tilapia. Peel ang zucchini, gupitin sa mga cube, i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng rehas ang mga karot. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali, igisa ang mga gulay hanggang kalahating luto (mga 7-10 minuto), huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa.

Sa isang malalim na mangkok, haluin ang mga itlog at cream hanggang makinis.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at ilagay ang ½ ng nilagang gulay sa pantay na layer sa ilalim. Maingat na ayusin ang pritong isda, pagkatapos ay ang natitirang pritong gulay. Ibuhos ang sarsa ng cream sa ibabaw ng workpiece, iwiwisik ng masaganang gadgad na keso, at ilagay sa oven sa loob ng 35-45 minuto. Temperatura ng pagluluto sa hurno 180-190 degrees.

Mabilis na recipe

Sa mga katotohanan ng modernong buhay, napakahirap na makahanap ng oras at magluto ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang masarap at malusog. Ang mga pagkaing isda ay madalas na nangangailangan ng ilang pagsisikap sa paghahanda ng mga sangkap, na hindi kanais-nais para sa mga taong pinahahalagahan ang bawat minuto. Ipinakita namin para sa iyo ang pinakasimpleng recipe para sa pagluluto ng tilapia na may mga gulay sa oven, na sa kabuuan ay tumatagal ng maximum na 35-40 minuto. Listahan ng Produkto:

• Tilapia - 400 gr.;
• kamatis - 1 pc;
• Lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• Parmesan - 100 gr.;
• Cream - 100 ML;
• Asin, pampalasa (hal. thyme, basil, marjoram, paminta).

Tratuhin ang fillet ng isda sa magkabilang panig na may mga pampalasa, asin, lemon juice, hayaan itong magbabad sa mga aroma ng mga halamang gamot sa loob ng 10-15 minuto.

Takpan ang isang baking dish na may foil, ilipat ang fillet, ibuhos ang cream sa ibabaw nito. Ilagay ang hiniwang kamatis sa ibabaw ng isda at budburan ng grated Parmesan cheese. Kailangan mo lamang maghurno ng gayong himala sa loob ng 15-20 minuto sa 180-200 o C.

Ang isda ay lumalabas na napakalambot, nababad sa mga aroma ng mga halamang gamot. Maaari mo itong ihain kasama ng isang side dish ng pinakuluang kanin at patatas.

Tilapia na may mga gulay sa oven - recipe na may mga larawan

Ang ulam na ito ay dumating sa amin mula sa Mediterranean, ito ay napaka-magaan, malasa at piquant. Sa iba pang mga bagay, ang gayong masarap ay hindi maaaring makapinsala sa iyong figure sa anumang paraan, dahil naglalaman ito ng halos walang taba at carbohydrates. Mga sangkap (para sa 4 na servings):

• Tilapia fillet (maliit) - 4 na mga PC.;
• Cherry tomatoes - 10-12 pcs .;
• Olibo - 10-12 mga PC.;
• Capers - isang maliit na dakot;
• Maliit na ulo ng pulang sibuyas;
• Langis ng oliba;
• Bawang - 2 cloves;
• Pinatuyong oregano - 2 kutsarita;
• Lemon juice - 2 kutsarita;
• Ground black pepper - ½ kutsarita;
• Asin sa panlasa.

Hatiin ang mga kamatis ng cherry sa mga kalahati gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang sibuyas at bawang.

Ikalat ang 2 sheet ng baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang 2 fillet sa bawat isa. Budburan ang isda ng lemon juice, timplahan ng pampalasa, asin, at sa wakas ay ibuhos sa langis ng oliba.

Ilagay ang mga inihandang gulay sa ibabaw ng tilapia, tiklupin ang mga gilid ng pergamino (maaari mong ikonekta ang mga ito sa tuktok gamit ang isang stapler). Ang isda ay niluto sa oven sa 180 o C para sa mga 20-25 minuto.

Ang sumusunod ay isang video na naglalarawan nang detalyado ang recipe para sa pagluluto ng tilapia na may mga gulay sa oven. Ang isda ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, makatas, at mabango.

Hinihiling namin sa iyo na huwag kulubot ang iyong ilong nang mapanlait sa tunog ng pangalan ng pangunahing tauhang babae ng ating kuwento. Narinig din natin na ang tilapia ay isang omnivorous na isda, kadalasang kumakain ng plankton, bottom sediments at iba pang kalokohan na ginagawang "marumi" at mapanganib pa. Ang lahat ng ito ay totoo kung mapanganib mong kainin ang isang naninirahan sa mga freshwater na katawan ng tropikal na zone. Ngunit hindi ito malamang maliban kung nakatira ka sa Africa. Sa mga domestic supermarket, haharapin mo ang isang produkto ng aquaculture, at karamihan sa mga isda na ito ay dumarating sa amin mula sa China, kung saan ito ay artipisyal na pinalaki. Ang mga pagsusuri sa mga sample ng isda na ito ay hindi nagpakita ng pagkakaroon ng mabibigat na metal o antibiotics dito, na, sa pamamagitan ng paraan, ay mas malamang na matatagpuan sa karne ng mga naninirahan sa isang artipisyal na kapaligiran sa tubig. At kung bumili ka ng tilapia. na lumaki, nagyelo, nakabalot at nakaimbak alinsunod sa mga umiiral na pamantayan, kung gayon maaari kang maging ganap na kalmado tungkol sa iyong kalusugan.

Higit pa rito: ang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina sa isda na ito, mababang calorie na nilalaman, at ang pagkakaroon ng mahalagang Omega-6 at Omega-9 ay gumagawa ng tilapia na isang napaka-malusog na produkto na inirerekomenda para sa nutrisyon sa pandiyeta.

Nang malaman na ang tilapia ay malusog at ligtas pa rin, iminumungkahi namin na isama mo ito sa iyong pang-araw-araw na menu nang mas madalas. Ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ito ay pagluluto sa hurno. Una, dahil ito ay napakasarap, at pangalawa, dahil ito ay malusog. Ang tilapia fillet na inihurnong sa oven ay nagpapanatili ng halos lahat ng mahahalagang katangian nito at hindi masyadong mataas sa calories. Ang isang seleksyon ng 7 mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta ay magbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong menu nang hindi lumihis mula sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.

Mga subtleties ng teknolohiya

Kung nais mong magluto ng isang tunay na masarap at malusog na tilapia dish sa oven, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga nuances.

• Kung ang isda ay na-imbak nang hindi tama, na-defrost at nagyelo nang paulit-ulit, hindi lamang ito titigil sa pagiging makatas, ngunit maaari ring maging mapanganib sa kalusugan, na nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Ang mga palatandaan ng hindi wastong pag-iimbak ng tilapia ay kinabibilangan ng snow, tubig, at mga piraso ng yelo sa isang bag.
• Ang pagkakaroon ng pagsubok na pagbili ng tilapia, ang mga eksperto ay dumating sa konklusyon na halos lahat ng mga sample ay naglalaman ng isang labis na makapal na glaze ng yelo. Kung ayaw mong mag-overpay, pumili ng fillet na may pinakamanipis na ice crust na posible.
• Dahan-dahang lasaw ang tilapia, o anumang iba pang isda, na nagpoprotekta sa mga biglaang pagbabago sa temperatura. Pagkatapos ay hindi ito mawawalan ng maraming kahalumigmigan at mananatiling makatas.
• May kaunting taba sa tilapia, at maaari kang matukso na lutuin ito ng maraming mantika at mayonesa. Sa katunayan, sapat na upang iwisik ito ng isang kutsarita ng langis ng gulay o maglagay ng manipis na hiwa ng mantikilya sa itaas. Tulad ng para sa mayonesa, ang kulay-gatas at keso ay maaaring matagumpay na palitan ito. Sa pamamagitan ng paraan, na may keso, at kahit na may mga gulay, ang isda ay palaging lumalabas na makatas. Siyempre, kung hindi mo ito tuyo.
• Sa temperatura na 180-200 degrees, ang tilapia ay iluluto sa loob ng 20-25 minuto. Kung kailangan mong lutuin ito sa oven nang mas matagal, takpan ang kawali na may takip o foil.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito, gagawin mong tunay na ulam ang tilapia, malambot, makatas at sa parehong oras ay malusog. Sa ibaba ay makikita mo ang mga recipe para sa tilapia fillet na napakadaling ihanda sa oven, kabilang ang mga opsyon na may mga gulay, patatas, kamatis at keso. Inirerekomenda naming subukan ang lahat ng ito.

Isang simpleng recipe para sa tilapia fillet na inihurnong sa oven sa foil

Mga Bahagi:

• tilapia - 0.4-0.5 kg;
• dayap o limon - 0.5 mga PC;
• langis ng oliba - 20 ml;
• asin, pampalasa ng isda, Provençal herbs - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Pagkatapos mag-defrost, kuskusin ang tilapia fillet na may asin, herbs at seasonings, at budburan ng juice na piniga mula sa kalahating lemon.
2. Maghanda ng mga piraso ng foil na katumbas ng bilang ng mga fillet ng isda. Tiklupin sa kalahati, lagyan ng langis.
3. I-marinate ang tilapia sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay balutin sa foil at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees.

Sa loob lamang ng 20 minuto maaari mong alisin ang isda mula sa oven, buksan ito at ihain. Ang tilapia appetizer na ito ay hindi sumasama sa isang side dish. Gumagana ang bigas o frozen Hawaiian mixed vegetables. Ang isa pang pagpipilian ay mashed patatas o inihurnong patatas. Ang isa pang alternatibo ay isang salad na ginawa mula sa sariwa o inihurnong gulay.

Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa tilapia na inihurnong may mga kamatis at keso

Mga Bahagi:

• tilapia - 0.45 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• lemon juice - 40 ml;
• asin, pampalasa ng isda - sa panlasa;
• langis ng oliba - kung magkano ang kakailanganin;
• keso - 70-80 g.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Bago ang tilapia ay magkaroon ng oras upang ganap na matunaw, gupitin ito sa mga piraso.
2. Matapos ganap na ma-defrost ang isda, ibuhos ang lemon juice sa ibabaw nito, budburan ng asin at pampalasa, at mag-iwan sa form na ito ng kalahating oras.
3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at i-scoop ang makatas na pulp at buto gamit ang isang maliit na kutsara.
4. Pagulungin ang tilapia strips at ilagay sa mga hati ng kamatis.
5. Ilagay ang pampagana sa isang greased form, iwisik ang makinis na gadgad na keso at ilagay sa oven, preheated sa 180-200 degrees.

Pagkatapos ng 20-25 minuto, maaari mong alisin ang kawali mula sa oven, ilipat ang pampagana sa isang ulam at ihain. Ang ulam na ito ay angkop na angkop para sa isang buffet table, kabilang ang isang maligaya.

Klasikong recipe para sa tilapia na inihurnong may mga kamatis at keso

Mga Bahagi:

• tilapia fillet - 0.4 kg;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• keso - 100-150 g;
• asin, pampalasa - sa iyong panlasa;
• langis - magkano ang aabutin;
• lemon, dahon ng litsugas - para sa paghahatid.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ilagay ang tilapia sa isang ulam na pinahiran ng langis ng gulay, budburan ng asin at pampalasa.
2. Ilagay ang mga kamatis na pinutol sa mga bilog sa itaas.
3. Takpan ang mga fillet ng manipis na hiwa ng keso.
4. Maghurno ng 25 minuto sa 200 degrees.
5. Ilagay sa dahon ng lettuce, palamutihan ng lemon wedges at ihain.

Ang isang mainit na pampagana na ginawa ayon sa recipe na ito ay pantay na angkop para sa isang pang-araw-araw na hapunan at isang maligaya na piging. Mukhang maliwanag at sariwa, at may katangi-tanging lasa. Kasabay nito, ang pagkain ng pandiyeta na ito ay hindi makakasama sa iyong pigura.

Tilapia fillet na may patatas sa oven

Mga Bahagi:

• patatas - 0.4 kg;
• tilapia - 0.4 kg;
• lemon juice - 40 ml;
• rosemary - 2 sprigs;
• langis ng oliba - kung magkano ang kinakailangan upang grasa ang amag;
• asin, pampalasa - sa iyong panlasa;
• matamis na paminta, pulang sibuyas - 1 pc.;
• cream - 0.2 l;
• keso - 100 g.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Grasa ang kawali. Ilagay ang manipis na hiniwang patatas sa loob nito. Kung natatakot kang makapinsala sa iyo, maaari mo itong palitan ng Jerusalem artichoke.
2. Asin at timplahan ng gulay. Ilagay ang tilapia fillet na hiniwa sa maliliit na piraso sa itaas. Budburan ito ng lemon juice, timplahan at magdagdag ng asin.
3. Ikalat ang diced red peppers at purple na sibuyas sa ibabaw.
4. Ibuhos ang cream sa molde.
5. Takpan ang lalagyan ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
6. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang foil, iwisik ang pagkain na may pinong gadgad na keso at bumalik sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.

Ang isang pampagana na ginawa ayon sa recipe na ito ay mukhang sapat na pampagana upang ihandog sa mga bisita. Kasabay nito, hindi na kailangang malaman ng babaing punong-abala kung anong side dish ang ihahain nito.

Tip: kung nagdurusa ka sa diabetes, palitan ang mga patatas sa recipe na ito ng Jerusalem artichoke. Makakahanap ka ng iba pang mga opsyon sa aming website sa isang hiwalay na materyal.

Tilapia fillet na may mga sibuyas at karot sa oven

Mga Bahagi:

• tilapia fillet - 0.45 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• tomato paste - 20 ml;
• langis ng gulay - 20 ml;
• lemon juice - 40 ml;
• asin, pampalasa - sa iyong panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. I-marinate ang buong fillet sa lemon juice at pampalasa.
2. Ilagay ang mga layer ng fillet sa greased foil.
3. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Paghaluin ang mga gulay na may tomato paste at isang kutsarang mantika.
5. Ipamahagi ang pinaghalong gulay sa ibabaw ng isda.
6. I-wrap ang pagkain sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Itulak ito sa oven, unang itaas ang temperatura sa 200 degrees.
7. Pagkatapos ng kalahating oras, ang pakete ay maaaring alisin mula sa oven at i-unwrapped.

Ang isang tilapia dish na may mga gulay na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain bilang parehong mainit at malamig na pampagana.

Tilapia na inihurnong may kulay-gatas

Mga Bahagi:

• tilapia fillet - 4 na mga PC;
• kulay-gatas - kalahating baso;
• langis - 5-10 ml;
• lemon juice - 10 ml;
• lemon center - 5 g;
• pampalasa para sa isda na may asin - sa iyong panlasa;
• keso - 80 g.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gamit ang isang pastry brush, balutin ang kawali ng langis ng gulay.
2. Ilagay ang tilapia dito, budburan ng lemon juice, budburan ng pampalasa.
3. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng pampalasa sa kulay-gatas at takpan ang isda dito.
4. Takpan ang pagkain ng grated cheese at ilagay ito sa oven.
5. Magluto ng 25 minuto sa 180 degrees.

Ang isda ayon sa recipe na ito ay palaging nagiging malambot at makatas.

Tip: subukang magdagdag ng mga champignon sa ulam sa pamamagitan ng makinis na paghiwa sa mga ito at paglalagay sa isda bago ibuhos ang kulay-gatas dito. Para sa tinukoy na halaga ng tilapia, sapat na ang 100 g ng mga champignon.

Tilapia na inihurnong kasama ng kalabasa at iba pang mga gulay

Mga Bahagi:

• tilapia - 0.5 kg;
• kalabasa - 0.25 kg;
• mga kamatis - 0.25 kg;
• haras - 100 g;
• zucchini - 0.25 kg;
• cream - 0.2 l;
• itlog ng manok - 1 pc;
• keso - 50 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang kalabasa, zucchini at haras sa maliliit na piraso ng humigit-kumulang sa parehong hugis at laki. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, ibuhos sa kalahati ang dami ng recipe ng cream.
2. Pagkatapos magbuhos ng tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisin ang mga balat, gupitin, at ilagay sa mga gulay. Asin at paminta. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang kalahating luto.
3. Ilagay ang nilagang gulay sa isang ulam at ilagay ang tilapia fillet na hiwa sa malalaking piraso sa ibabaw.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang itlog, natitirang cream, at gadgad na keso. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isda.
5. Ilagay ang pampagana sa oven at maghurno ng 25-35 minuto sa 180-200 degrees.

Ang tilapia na may side dish ng gulay ay isang malasa, kasiya-siya at sa parehong oras na pandiyeta. Ang pagkain ay medyo mura, ngunit mukhang presentable. Huwag mag-atubiling ihandog ito sa iyong mga bisita - malulugod sila sa hindi pangkaraniwang paggamot na ito.

Ang tilapia fillet ay malambot at mababa sa calories. Kung lutuin mo ito sa oven, ito ay magiging isang masarap at malusog na meryenda. Para sa aming mga mambabasa, nagbigay kami ng 7 mga recipe para sa hindi pangkaraniwang ulam na ito. Ang lahat ng mga pagpipilian sa ulam ay pandiyeta, maaari mong isama ang mga ito sa menu, kahit na binibilang mo ang mga calorie at nangangarap na mawalan ng timbang.

Ang recipe na ito para sa pagluluto ng isda na may mga gulay ay dumating sa amin mula sa Romanian cuisine. Ang ulam na ito ay tinatawag na " gyuvech"at inihurnong puting isda sa dagat sa ilalim ng isang layer ng pana-panahong mga gulay. Ang ulam ay mukhang makulay, ngunit napakasimpleng ihanda, maaaring ihain sa isang holiday table, sa araw ng isda, o kahit kailan mo gusto! Nagluto ako ng tilapia na may mga gulay. Magiging malasa ang ulam kahit na mainit, at malamig.

Mga sangkap

Upang maghanda ng tilapia na may mga gulay kakailanganin mo:

tilapia - 3 fillet;

mga kamatis (sariwa o nagyelo) - 3-6 na mga PC .;

kampanilya paminta (sariwa o frozen) - 1-2 mga PC.;
mga sibuyas - 2 ulo;
berdeng mga gisantes (sariwa o nagyelo) - hanggang 1 tasa;
langis ng mirasol - 2 tbsp. l.;

langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
juice at zest ng kalahating lemon;
asin - hanggang 1/2 tsp;
pampalasa "para sa isda" sa panlasa - coriander, thyme, peppers, shamballa, atbp.

Minsan idinagdag nila:

puting alak - 50 ML;

bawang - 2 cloves.

Mga hakbang sa pagluluto

Pahiran ng langis ng oliba ang isang baking dish. Gupitin ang tilapia fillet sa mga piraso, ilagay sa isang amag, iwisik ang mga ito ng lemon juice, budburan ng kulantro, shamballa, lemon zest, magdagdag ng kaunting asin at hayaang tumayo - i-marinate.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang bahagyang pinainit na kawali na may langis ng gulay: mga sibuyas, gisantes, kamatis at paminta at bahagyang iprito ang mga ito sa iba't ibang bahagi ng kawali.

Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay, magdagdag ng asin at kumulo ng mga 10 minuto Kung plano mong magdagdag ng alak, idagdag ito habang hinahalo ang mga gulay.

Takpan ang tilapia sa amag na may isang layer ng nilagang gulay, iwiwisik ang thyme at ilagay sa oven upang maghurno ng 20-30 minuto sa 200 degrees.

Mabango, masarap at malusog na tilapia na may mga gulay ay handa na!

Ang Gyuvech (isda na may mga gulay) ay maaaring maging isang hiwalay na ulam, o ihain kasama ng isang side dish ng patatas o kanin.

Bon appetit!