Mga katangian ng pagpapagaling ng kanela at contraindications. Kami ay ginagamot sa kanela: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mabangong pampalasa, mga paraan ng paggamot, mga recipe para sa kalusugan ng kalalakihan at kababaihan. Paano pumili ng tunay na kanela

Ang Oriental Spice Queen ay ang sinaunang pangalan ng isa sa mga pampalasa na idinaragdag lamang ng karamihan sa mga modernong maybahay sa mga pastry, tsaa o kape. Ito ay tungkol sa cinnamon. Ground o sa anyo ng mga stick, malamang na naroroon ito sa cabinet ng kusina. Alam mo ba kung paano lumalaki ang kanela, na ang naturang additive sa mga pinggan ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala sa kalusugan?

Saan lumalaki ang cinnamon?

Ang pinakamataas na kalidad na pampalasa ay lumalaki sa isla ng Sri Lanka. Ang cinnamon ay lumago ng kaunti sa mas masahol pa sa kalidad sa India, sa isla ng Java at sa Sumatra. Ngunit mayroon ding sapat na mga pekeng sa merkado ng mundo - sa Vietnam, China at Indonesia, ang isang pampalasa ay ginawa mula sa isang halaman na tinatawag na "cinnamon", na may katulad na aroma, ngunit walang mga katangian ng tunay na kanela. Ito ay tinatawag na cassia, na kadalasang ipinapasa bilang cinnamon.

Hindi alam ng lahat kung anong uri ng tree cinnamon at kung paano ito lumalaki. Ito ay isang evergreen na puno na umabot sa taas na 15 metro, ngunit hindi ito lumalaki - ang haba ng buhay nito ay dalawang taon lamang. Pagkatapos ng edad na ito, ang puno ay pinutol sa ugat, at ang mga batang shoots ay lumalaki sa malaking bilang sa tuod.

Ito ay mula sa mga shoots na ang kanela ay nakuha. Ang isang manipis na layer ng bark ay tinanggal mula sa kanila, na, kapag tuyo, twists sa tubes. Pagkatapos ng pagpapatuyo, ang mga tubo ay pinutol sa mga piraso hanggang sa 10 cm ang haba at ipinadala para i-export.

Ito ay kung paano lumalaki ang kanela

Cinnamon o cassia? Paano makilala ang tunay na kanela sa peke?

Ang aroma ng kanela ay pinupuno ang bahay ng kaginhawahan, at ang kaluluwa ng kapayapaan. Ang lasa ng cinnamon ay isang eleganteng karagdagan sa apple pie, kape, baked chicken at marami pang culinary delight. Cinnamon lang yan

Hindi lahat ay sapat na mapalad na makakuha ng tunay na kanela sa mga araw na ito. Maraming tao ang bumibili ng cassia, isang pampalasa na katulad ng cinnamon sa hitsura at amoy, ngunit hindi masyadong mabango, at, higit sa lahat, hindi malusog.

Ang tunay na cinnamon, o Ceylon cinnamon, o noble cinnamon, o kinamon, ay bahagi ng balat ng evergreen na halaman na Cinnamomum zeylanicyn, na tumutubo sa Sri Lanka at Western India. Ang Ceylon cinnamon ay isang malakas at mahal na pampalasa.

Upang makagawa ng tunay na kanela, pinutol ang tatlong taong gulang na mga sanga ng Cinnamomum zeylanicyn, kung saan isang manipis na panloob na patong lamang ng kanilang balat ang ginagamit. Ang balat ay tuyo sa araw at pagkatapos ay igulong sa pamamagitan ng kamay sa mga tubo.

Ang Cassia, o pekeng cinnamon, ay ginawa mula sa Cinnamomum aromaticum, isang halaman na katutubong sa China, Vietnam, at Indonesia. At para sa produksyon nito, hindi tatlong taong gulang na mga shoots ang pinutol, ngunit mga shoots ng 7-10 taong gulang. At hindi nila ginagamit ang panloob na bahagi ng bark, ngunit ang buong bark. Ito ay isang murang pampalasa.

Ang Cassia ay hindi gaanong mabango kaysa sa tunay na cinnamon at may mas mababang palatability.

Sa regular na paggamit ng maliit na halaga ng cassia, ang isang tao ay nagsisimula ng talamak na pananakit ng ulo, pagkahilo, at posibleng pagtatae.

Paano makilala ang cassia mula sa tunay na kanela?

1. Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang packaging. Kung ang tagagawa ay tapat, pagkatapos ay sa pakete na may tunay na kanela ay isusulat - Cinnamomum zeylonicum, sa pakete na may pekeng kanela - Cinnamomum aromaticum.

Napakasimple ng lahat. Iyon lang ay hindi lahat ng mga tagagawa ay patas na laro sa consumer.

2. Kung mayroon kang cinnamon powder, maaari mong suriin ang pagiging tunay nito gamit ang isang simpleng eksperimento sa kemikal.

Kumuha ng isang kutsarita. Budburan ito ng cinnamon powder. Maglagay ng regular na yodo sa kanela. Kung ang iodine ay nagiging asul na cinnamon powder - itim na kulay, yan ay- cassia.

Kung ang pangkulay ay asul pagkatapos ay hindi masyadong madilim pagkatapos ito – tunay na kanela.

3. Gayunpaman, mahigpit pa rin ang payo ng mga eksperto na huwag bumili ng cinnamon powder, ngunit sticks. Ang pagkilala sa mga cinnamon stick mula sa cassia stick ay mas madali kaysa sa pagkilala sa pulbos, at magagawa mo ito nang tama sa tindahan.

Ang mga ceylon cinnamon stick ay pinutol na parang roll ng papyrus na may maraming kulot.

Ang Ceylon cinnamon sticks ay napakarupok at may manipis na mga dingding.

Ang mga ceylon cinnamon stick ay magaan ang kulay. Parehong nasa loob at labas ng mga stick, pareho ang kulay.

Ang cassia sticks ay medyo makapal.

Ang kulay ng cassia sticks ay hindi pantay: liwanag sa labas (maaaring madilim sa labas), sa loob - madilim o kulay-abo-kayumanggi.

Kapag pinutol, ang mga stick ng cassia ay may mas kaunting mga kulot kaysa sa mga stick ng kanela, kadalasan ay walang mga kulot, at ang mga stick ay halos hindi nababalot o nakapilipit sa isang dulo lamang.

Samakatuwid, subukang bumili ng kanela hindi sa pulbos, ngunit sa mga stick. Sa mga pakete kung saan ito makikita, at kung saan ang panahon ng paghahanda ng pampalasa ay ipinahiwatig, o hindi bababa sa petsa ng pag-expire nito. Pagkatapos ng lahat, ang kanela, pagkatapos ng isang taon ng imbakan, ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at aroma nito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela

Ang pulang kayumangging pampalasa na ito ay may mga nakapagpapagaling na katangian na kilala mula pa noong unang panahon. Noong Middle Ages, gumamit ang mga doktor ng cinnamon para gamutin ang arthritis, ubo, at namamagang lalamunan. Ang cinnamon ay nagdaragdag ng enerhiya at sigla at isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, iron at manganese. Pinasisigla nito ang panunaw, nagbibigay ng hibla sa katawan, at tumutulong sa paglaban sa pagtatae.

Ang pampalasa ay may:

• pang-alis ng pamamaga;
• antiseptiko;
• mga pangpawala ng sakit;
• at diuretikong pagkilos.
• Mayroon itong antiseptic, anti-inflammatory at antibacterial action. Naglalaman ito ng eugenol, na pumapatay ng mga mikrobyo.
• Pinasisigla ang mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan, pinapalakas ang immune system.
• Ito ay isang likas na antioxidant.
• Binabawasan ang nilalaman ng glucose sa dugo.
• Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng panunaw at pinipigilan ang akumulasyon ng taba sa pamamagitan ng pag-convert ng glucose na pumapasok sa katawan sa enerhiya.
• Pinapalawak ang mga daluyan ng dugo, pinapagana ang utak. Dapat pansinin na ang kanela ay nagpapasigla sa gallbladder, pati na rin ang mga bato, atay, at ang buong sistema ng pagtunaw, na positibong nakakaapekto sa paggana ng katawan. Pinasisigla din nito ang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa paggamot sa depresyon at pagpapabuti ng mood.

Ang pampalasa na ito ay nagpapabuti sa suplay ng dugo sa utak, upang ang mga selula ng utak ay makatanggap ng mas maraming oxygen at nutrients. Nagpapabuti ito ng konsentrasyon at visual na memorya.

Ang mahahalagang langis ng cinnamon ay malawakang ginagamit. Pinapalakas nito ang katawan, pinapaginhawa ang mga kombulsyon, ay isang analgesic. Ang langis ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at may antiseptic effect. Madalas itong ginagamit sa paggamot:

• utot;
• kolaitis;
• acne;
• sipon;
• trangkaso;
• lunas sa sakit ng rayuma;
• pagpapanumbalik ng menstrual cycle.

Paano magdagdag ng cinnamon sa iyong diyeta

Ang mga mabangong pampalasa ay maaaring malawakang gamitin bilang isang saliw sa iba't ibang pagkain at inumin. Maaari itong idagdag sa tsaa, kape o kakaw (cinnamon sticks ay mas angkop para dito), alak, alak, suntok.

Ang mga cookies at iba't ibang mga dessert na may pagdaragdag ng pampalasa na ito ay magiging napakasarap at kakaiba. Minsan ito ay idinagdag sa oatmeal o inihurnong mansanas. Maaari ka ring gumawa ng inumin na may pulot at kanela, o ihalo lamang ang mga ito para sa direktang pagkonsumo.

Ang recipe para sa isang napaka-masarap na inumin: isang baso ng sariwang gatas, pulot at kanela. Ang dami ng mga sangkap ay pinili nang paisa-isa ayon sa panlasa, ngunit ang mga inirekumendang dosis ay hindi dapat lumampas. Bilang karagdagan sa pulbos at sticks, ang cinnamon ay maaari ding inumin sa anyo ng tablet.

Cinnamon Contraindications

Sa pangkalahatan, ang cinnamon ay ligtas para sa karamihan ng mga tao. Ngunit bilang karagdagan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon, may ilang mga panganib na maaaring lumitaw, lalo na sa labis na pagkonsumo ng pampalasa.

1. Dahil ang cinnamon ay isang pulbos na balat ng puno, mayroon itong mataas na nilalaman ng selulusa. Bilang isang resulta, ito ay mahirap na matunaw, na maaaring magdulot ng kakulangan sa ginhawa at gas sa lukab ng tiyan sa ilang mga tao. Nangangahulugan ito na ang mga pasyente na sensitibo sa selulusa ay hindi dapat kumain ng pampalasa sa maraming dami.
2. Ang cinnamon ay hindi dapat kainin ng mga taong may mga ulser at sakit ng gastrointestinal tract. Dapat limitahan ng mga buntis na kababaihan ang pagkonsumo nito, dahil ang malaking halaga ng pampalasa na ito ay maaaring humantong sa napaaga na kapanganakan.
3. Ang pampalasa ay kontraindikado sa mga taong allergy sa produktong ito.
4. Hindi kanais-nais na isama ito sa menu ng mga sanggol.

Ang pagkuha ng mas maraming kanela ay hindi rin inirerekomenda.
dibdib sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

• pagpapakain;
• cirrhosis ng atay;
• ilang uri ng kanser na umaasa sa mga hormone, tulad ng kanser sa suso;
• malubhang problema sa puso;
• mga abnormalidad sa hormonal;
• mababang presyon ng dugo;
• hypoglycemia.

Cinnamon - mga benepisyo sa kalusugan

Mga benepisyo ng cinnamon para sa diabetes

Ang cinnamon ay mabuti para sa mga diabetic. Nakakatulong ito sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Sa paglaban sa diabetes, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe: araw-araw sa umaga, kumain ng kalahating kutsarita ng cinnamon powder.

Cinnamon sa mga sakit ng tiyan at bituka.

Inirerekomenda ang cinnamon para sa iba't ibang sakit ng gastrointestinal tract. Tila ang isang kabalintunaan ay isang pampalasa, isang pampalasa, ngunit pinapabilis nito ang proseso ng pagpapagaling ng mga ulser, nagpapababa ng kaasiman at kahit na binabawasan ang sakit sa tiyan. Bilang karagdagan, ang cinnamon ay maaaring linisin ang mga bituka ng mga mikrobyo at bakterya na nagpapabagal sa normal na panunaw. Ito ay mapawi ang bloating at alisin ang colic.

Cinnamon bilang isang natural na antiseptiko.

Ang cinnamon ay isang mahusay na natural na antiseptiko. Ang buong lihim ay nasa langis ng eugenol na nakapaloob sa pampalasa. Ito ay gumaganap hindi lamang bilang isang disinfectant, ngunit binabawasan din ang sakit. Maaari mong iwisik ang kanela sa sugat o hiwa at mas mabilis itong gagaling. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga problema tulad ng fungus, eksema at iba pang mga sakit sa balat ay maaari ding gamutin sa kanela.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga katangian ng antimicrobial ng cinnamon

Ibabahagi ko sa iyo ang pinakabagong medikal na pananaliksik sa mga katangian ng antimicrobial ng cinnamon. Kumuha kami ng isang katas ng langis ng kanela na naglalaman ng eugenol at ibinagsak ito sa regular na sabaw ng karne sa isang konsentrasyon na mas mababa sa 1/100%. Ang sabaw ng karne na ito ay nakatayo sa loob ng dalawang buwan sa temperatura ng silid at hindi maasim! Muli, ito ay hindi tungkol sa cinnamon sticks, ngunit tungkol sa cinnamon oil extract.

Ang mga benepisyo ng cinnamon para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

Gumamit ng kanela at bilang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang isang tradisyonal, napatunayan at tanyag na recipe ay cinnamon na may pulot. Ang masarap na recipe ay simple: ubusin ang isang kutsara ng pulot na hinaluan ng isang quarter na kutsarita ng kanela tatlong beses sa isang araw.

Ang mga benepisyo ng cinnamon para sa cardiovascular system

Upang palakasin ang puso, kapaki-pakinabang din na kumain ng mga sandwich na may mantikilya at pulot na binuburan ng ground cinnamon sa almusal. Ang ganitong tamis ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng atake sa puso, kahit na para sa mga nakaranas na ng malubhang problemang ito. Ang cinnamon ay nakakatulong na mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Pinipigilan ang panganib ng atake sa puso, stroke, atherosclerosis. Ito ay may magandang epekto sa cardiovascular system, pinapagana ang utak, nagpapabuti ng konsentrasyon, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at tono. Kabilang sa mga katutubong recipe - tsaa na may kanela at pulot, bilang isang paraan ng pagpapahaba ng liwanag ng isip at sigla ng katawan.

Cinnamon para sa sipon

Ang cinnamon ay makakatulong sa mga sipon. Tatlong beses sa isang araw, gumamit ng isang kutsarang pulot at kalahating kutsarita ng kanela. Ang ganitong recipe ay magpapagaan ng pag-ubo, mapabuti ang paghihiwalay ng plema at makakatulong na mapupuksa ang isang runny nose.

Cinnamon para sa pagbaba ng timbang

At siyempre, ang kanela ay ginagamit nang epektibo bilang isang produkto ng pagbaba ng timbang. Una, tulad ng nabanggit sa itaas, inaalis nito ang mga problema sa pagtunaw. Pangalawa, nag-aambag ito sa wastong pagproseso ng glucose - iyon ay, hindi ito nagiging taba, ngunit sa enerhiya. At pangatlo, ang kanela ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, na mahalaga din sa bagay ng pagkakaisa. Iyan ay kanela lamang bilang isang pagpuno para sa mga bun na may pagbaba ng timbang ay hindi makayanan)

Para mapababa ang cholesterol

kinakailangang pukawin ang pinaghalong 3 kutsarita ng kanela at 2 kutsarang pulot sa 2 baso ng maligamgam na tubig. Nakumpirma ng pananaliksik na ilang oras pagkatapos kumuha ng komposisyon, ang kolesterol ay nabawasan ng 10%. Inirerekomenda na uminom ng gayong inumin nang tatlong beses sa isang araw, sapat na ang isang baso.

Ang kurso ay isang buwan ng buwan. Pagkatapos nito kailangan mong magpahinga. Ang kumbinasyon ng honey at cinnamon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso mismo at sa buong cardiovascular system. Ang recipe mismo ay kapareho ng para sa pagpapababa ng kolesterol. Kaya sa ganitong paraan palakasin mo rin ang mga sisidlan, pagbutihin ang kanilang pagkalastiko.

Upang palakasin ang puso, kapaki-pakinabang din na kumain ng mga sandwich na may mantikilya at pulot na binuburan ng ground cinnamon sa almusal. Ang ganitong tamis ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng atake sa puso, kahit na para sa mga nakaranas na ng malubhang problemang ito.

Para sa arthritis

kahit na ang taong lumipat na sa kanyang karamdaman sa yugto ng isang malalang sakit, ang mahiwagang timpla na ito ay nagpapagaan ng sakit sa karamihan ng mga tao sa loob lamang ng isang buwan. Ito ay sapat na upang kumain ng isang kutsara ng pulot dalawang beses sa isang araw, iwisik na may kalahating kutsarita ng cinnamon powder.

Sa parehong proporsyon, ang gamot na ito ay dapat inumin upang maalis ang hindi pagkatunaw ng pagkain, kabag at mga ulser upang mabawasan ang pamumulaklak. Sa walang laman na tiyan, ang inuming ito ay maaaring mabawasan ang kaasiman ng tiyan.

Ang pulot, na may mga katangian ng bactericidal, ay lumalaban hindi lamang sa mga sipon, kundi sa pamamaga ng pantog. Ang timpla ay dapat na matunaw sa maligamgam na tubig at inumin ng ilang beses sa isang araw hanggang sa maganap ang kaluwagan.

Ang cinnamon ay aktibong pinasisigla ang lahat ng mga proseso sa katawan, at kasama ng pulot at bitamina complex nito, ang kapaki-pakinabang na epekto nito ay mabilis na gumagawa ng mga pagpapabuti sa buong katawan. Ito ay makabuluhang pinatataas ang tono, kaligtasan sa sakit, dahil sa kung saan ang kalusugan ng buong organismo ay nagpapabuti.

Paano makamit ang gayong mga epekto?

Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng malusog na mixtures ay ang paghahalo ng mga bahagi sa iba't ibang sukat - ground cinnamon at natural honey. Kadalasan ang natapos na timpla ay dapat na matunaw sa mainit, at hindi mainit, tubig (hanggang sa 40 degrees Celsius). Minsan, ang kanela ay kailangang i-brewed nang hiwalay at hayaan itong magluto, at pagkatapos ay magdagdag ng pulot. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kalidad ng pulot! Ang lahat ng paggamot ay nakasalalay dito!

Cinnamon sa cosmetology

Ang cinnamon ay kadalasang ginagamit sa cosmetology - idinagdag sa mga maskara sa mukha. Ang pampalasa ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa nutrisyon ng cell, at binabad ang mga ito ng mga bitamina. Pagkatapos ng pamamaraan, ang balat ay maaaring bahagyang mamula. Mabilis ang reaksyon.

Ang cinnamon ay nagpapabata, nagpapahigpit at naglilinis ng balat ng mukha. Ang mayamang komposisyon ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng epidermis, na ginagawa itong mas nababanat at nagliliwanag. Ang pampalasa ay may antibacterial effect, kaya ang mga maskara na nakabatay dito ay ginagamit para sa balat na may problema.

Mask ng acne

Mga sangkap:

Lemon juice - ½ kutsarita.
Honey - 1 kutsara.
Cinnamon - ½ kutsarita.

Paano magluto: Hugasan ang honey na may kanela hanggang makinis, magdagdag ng lemon juice, ihalo.

Paano gamitin: Ilapat ang maskara sa dating nalinis na mukha sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ng maligamgam na tubig. Ang tool ay maaaring gamitin 1-2 beses sa isang linggo.

Resulta: Ang maskara ay epektibong nag-aalis ng acne at acne. Nagdidisimpekta sa balat, ginagawa itong malambot at malambot.

Mga Gamot sa Acne

1. Kakailanganin mong lubusan na paghaluin ang 1 kutsarita ng ground cinnamon at ang parehong dami ng pulot at ilapat sa mukha sa loob ng 5-7 minuto. Sa may langis na balat, hugasan ang masa na may malamig na tubig, at may tuyong balat - mainit-init. Ito ay sapat na upang ilapat ang maskara 2-3 beses sa isang linggo para sa 2 linggo, at pagkatapos ay kumuha ng dalawang linggong pahinga.

2. Paghaluin ang 1 kutsarita ng kanela sa 2 kutsarita ng pulot. Kapag naghahanda ng isang produkto para sa tuyong balat, magdagdag ng pula ng itlog, para sa normal na balat - yogurt o kulay-gatas. Ilapat ang maskara sa loob ng 15 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig. Maaari mong gamitin ang komposisyon 1 oras bawat linggo hanggang makuha ang resulta.

3. Paghaluin ang 3 kutsarang pulot na may 1 kutsarita ng kanela, ipahid sa mga lugar na may problema magdamag. Hugasan ang nalalabi na may maligamgam na tubig sa umaga. Ang pamamaraan ay dapat na isagawa sa loob ng dalawang linggo.

Upang oritsa na may pulot. Facial mask (mga tono, nag-aalis ng mga wrinkles)

Paghaluin ang kanela na may pulot sa isang ratio ng 1: 2, mag-apply para sa 10 minuto, banlawan. Ang mga nagmamay-ari ng dry skin type ay inirerekomenda na magdagdag ng ilang patak ng anumang langis sa komposisyon, mataba - protina ng itlog ng manok.

Mga moisturizing mask

Mush 1/4 hinog na saging, 1/4 kutsarita ng cinnamon powder, 1 kutsarita ng lemon juice, 2 kutsarita ng kulay-gatas. Ipahid sa buong mukha at décolleté sa loob ng 15 minuto at banlawan. Ang maskara na ito ay dapat gamitin isang beses sa isang linggo. Maipapayo na huwag lumabas pagkatapos ng pamamaraan, at sa tag-araw magdagdag ng kefir sa halip na kulay-gatas at dagdagan ang dalas ng paggamit ng recipe hanggang 2 beses sa isang linggo.

Mula sa 1 kutsara ng pulot at 1 dessert na kutsara ng kanela ay nakakakuha kami ng isang homogenous na masa, ilapat ito sa mukha sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Sa tag-araw, ang gayong maskara ay maaaring gawin 2 beses sa isang linggo, at sa taglamig - 1 beses.

PERO anti-aging komposisyon

Paghaluin ang 2 kutsarang avocado, 1 kutsarita ng pulot, 2 kutsarita ng langis ng oliba at 0.5 kutsarita ng kanela. Ilapat ang maskara sa mukha at décolleté. Panatilihin ito sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig. Ang pamamaraan ay isinasagawa isang beses sa isang linggo.

Mga Recipe sa Buhok

Mula sa pagkahulog. Maghalo ng 1 kutsara ng pulot at 1 kutsarita ng kanela sa 2-3 kutsara ng mainit na langis ng oliba, ilapat ang maskara sa anit at sa buong haba ng buhok sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, hugasan ang masa ng maligamgam na tubig at shampoo. Ito ay sapat na upang gamitin ang produkto isang beses sa isang linggo.

Para dagdagan ang volume. Paghaluin ang 1 kutsara ng langis ng mirasol, ang parehong dami ng pulot, 1 kutsarita ng kanela at 1 pinalo na itlog. Ilapat ang masa na may mga paggalaw ng masahe sa buhok. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ng shampoo at tubig, at banlawan ng likidong naglalaman ng 10 patak ng lemon juice. Ang maskara ay maaaring gamitin nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Para sa mabilis na paglaki. Nag-aaplay kami ng isang masa ng 1 sibuyas, 4 na gadgad na mga clove ng bawang, 2 kutsarita ng kanela at 1 kutsara ng pulot sa buhok, magpainit ng ulo sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hugasan namin ang komposisyon ng maligamgam na tubig at shampoo, at banlawan sa pagtatapos ng pamamaraan na may nettle decoction. Upang makamit ang pinakamabilis na positibong resulta, ang maskara ay maaaring gawin 3-4 beses sa isang linggo.

Upang maghanda ng isang decoction, ibuhos ang 100 gramo ng nettle na may 1 litro ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 30 minuto. Kapag handa na ito, pilitin ang likido at palamig nang bahagya, pagkatapos ay maaari mong simulan ang banlawan. Ang buhok ay tuyo pagkatapos ng pamamaraan sa natural na paraan.

Pagpaputi ng buhok na may kanela

Ang kanela ay ginagamit upang gumaan ang mga kulot, para sa layuning ito ay idinagdag ito sa mga shampoo, conditioner at mask. Ang mga paraan ay ipinamamahagi kasama ang buong haba, pag-iwas sa anit at basal na rehiyon. Ang regular na paggamit ng cinnamon ay nagpapagaan ng 1-2 shade ng buhok. Nasa ibaba ang mga pagsusuri sa paggamit ng cinnamon para sa pagpapagaan ng buhok.

Body Cinnamon

Ang cinnamon ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat ng mukha, kundi pati na rin para sa katawan. Ito ay nagdidisimpekta, nagpapagaling, nagpapalusog, nagmo-moisturize at humihigpit sa epidermis. Ang pampalasa ay idinagdag sa mga maskara, scrub at mixtures para sa mga pambalot ng cellulite.

Scrub na may kanela

Mga sangkap:

Gatas - 4 na kutsara.
Oatmeal - 3 kutsara.
kanela - 5 gr.
Langis ng almond - 5 ml.

Paano magluto: Ibuhos ang mainit na gatas sa oatmeal, takpan at iwanan ng 7-10 minuto. Idagdag ang natitirang sangkap at ihalo.

Paano gamitin: Ilapat ang scrub sa balat at imasahe sa katawan. Bigyang-pansin ang mga lugar ng problema.

Resulta: Ang scrub ay nag-aalis ng mataba na deposito, pinahuhusay ang sirkulasyon ng dugo at nililinis ang balat ng mga patay na selula.

Cinnamon na may honey - application

Ang pinaghalong kanela at pulot ay isang mas makapangyarihang gamot kaysa sa parehong mga sangkap na ito nang hiwalay, magkasama silang nagpapahusay sa mga katangian ng pagpapagaling ng isa't isa at maaaring magamit para sa paggamot.

Para sa trangkaso at sipon

Kung gumagamit ka ng isang maliit na kutsarang puno ng pulot na may kanela araw-araw, maaari mong protektahan ang iyong katawan mula sa mga sipon, palakasin ang mga proteksiyon na function ng immune system. Ang mga selula ng dugo sa dugo ay lumilitaw nang mas aktibo at ang estado ng kalusugan ng tao ay lumalakas.

Laban sa ubo ang komposisyon ng katutubong recipe ay nakakatulong nang maayos: 4 na malalaking kutsara ng pulot na may isang kutsarita ng pulbos ng kanela. Uminom ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw at walang ubo pagkatapos ng ilang araw.

Sa trangkaso maaari kang gumamit ng tsaa na may epekto sa pag-init batay sa ground powder: Ang isang cinnamon stick ay tinimplahan ng 4 na tasa ng kumukulong tubig at ibinuhos sa loob ng 20 minuto. Kung gusto mo, maaari mong matamis ang tsaa na may pulot, magdagdag ng orange o lemon zest. Ang honey ay idinagdag sa isang mainit, ngunit hindi mainit na likido.

Mula sa pressure

Para sa karamihan, ang oriental spice ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Sa regular na paggamit nito sa pagkain, pagkaraan ng ilang sandali, ang mga pasyente ay nakakaranas ng normalisasyon ng presyon. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarita ng pampalasa sa pagkain at inumin, ang isang taong may mataas na presyon ng dugo ay malapit nang mabawasan ang kanilang mga tagapagpahiwatig. Maaari itong kainin ng pulot, gatas, tsaa o pinakuluang tubig.

Ang Kefir na may kanela ay itinuturing din na isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga pasyenteng hypotensive. Sa hypotension, pinapayagan ang mga tao na gumamit ng pampalasa, ngunit sa maliit na dami. Ang mga mahilig sa kape ay pinapayagan na magdagdag ng isang pakurot ng kanela sa inumin sa umaga upang mapabuti ang kanilang kagalingan, dahil lalo na ang mababang presyon ng dugo ay sinusunod sa umaga.

Salamat sa inumin na ito, ang emosyonal na background, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay tumataas. Hindi mo maaaring lumampas sa pampalasa: sa malalaking dosis, maaari itong makabuluhang magpababa ng presyon ng dugo.

Para sa paglilinis ng atay at paglilinis ng katawan sa kabuuan

Tuwing umaga kailangan mong uminom ng pagbubuhos ng kanela kasama ang pagdaragdag ng pulot. Kumuha ng 1 kutsarita ng pampalasa at palabnawin ito sa 1 tasa ng tubig na kumukulo. Kapag ang timpla ay lumamig, magdagdag ng 2 kutsarita ng pulot dito. Gamitin ang lunas sa walang laman na tiyan. Kaya, ito ay magiging malinis sa katawan ng mga lason at mapabuti ang metabolismo. Pagkatapos ng dalawang linggo ng pag-inom, magpahinga sa parehong tagal.

Upang linisin ang atay, paghaluin ang 2 kutsara ng kanela sa kalahating litro na garapon ng pulot at kunin ang halo sa isang kutsarita 30 minuto bago kumain o 1.5-2 oras pagkatapos nito 4-5 beses sa isang araw. Ang kurso ay idinisenyo para sa kalahating buwan.

P para sa pananakit ng kasukasuan (tulad ng rheumatoid arthritis)

Sa arthritis, 1 kutsarita ng kanela, ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, na may karagdagang pagdaragdag ng 2 kutsara ng pulot, ay tumutulong. Sa patuloy na paggamit ng komposisyon na ito, ang kondisyon ay pinadali kahit na may malalang sakit. Uminom ng inumin sa loob ng kalahating buwan sa umaga at gabi, at pagkatapos ay magpahinga ng isang linggo.

Pagkatapos ng paghahalo ng 0.5 kutsarita ng kanela sa 1 kutsara ng pulot na may pagdaragdag ng 2 kutsarita ng tubig, ilapat ang masa sa mga lugar ng problema at masahe. Pagkatapos ng kalahating oras, ang sakit ay humupa. Ilapat ang nagresultang pamahid 2-3 beses sa isang araw. Maaari mo itong gamitin hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas.

Para sa puso at mga daluyan ng dugo (mula sa presyon, kolesterol, at iba pa)

Sa cardiopathy Tuwing umaga kailangan mong kumain ng pinaghalong pulot at kanela. Sa isang 0.5 litro na garapon na salamin, paghaluin ang 5 kutsara ng natural na produkto ng pukyutan at 1 kutsara ng ground spice. Itabi ang lalagyan sa isang malamig na lugar. Kumain ng isang kutsarita ng natapos na i-paste, gamitin ito hanggang sa katapusan ng buong volume. Pagkatapos ng isang buwang pahinga, maaari mong ipagpatuloy ang pagkuha.

Para maiwasan ang atake sa puso o ang pag-uulit nito, ang isang layer ng pulot ay dapat ilapat sa isang piraso ng tinapay sa umaga at iwiwisik ng isang kurot ng kanela. Ang pagkain ng ganoong sandwich ay dapat para sa almusal, maaari mong gawin ito sa lahat ng oras.

Pagsamahin ang 2 kutsarang pulot, 3 kutsarita ng kanela at 0.5 litro ng maligamgam na tubig at uminom ng kalahating baso ng natapos na produkto sa umaga sa walang laman na tiyan. Paglilinis ng sisidlan ang pamamaraang ito ay isinasagawa sa loob ng 2 linggo isang beses sa isang taon. Ito ay sapat na upang mapanatili ang kanilang pagkalastiko at maiwasan ang maraming sakit.

Patatagin ang arterial ang presyon ay makakatulong sa isang halo ng 2 kutsarita ng pulot at 1 kutsarita ng kanela - kailangan mong kumain ng 1 kutsarita ng komposisyon na ito 3 beses sa isang araw isang oras bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay 10 araw. Maaari mong ulitin ito sa isang buwan.

Bumababa ang antas ng kolesterol sa dugo, kung regular kang umiinom ng 2 basong tubig, na naglalaman ng 3 kutsarita ng kanela at 2 kutsarang pulot. Kailangan mong uminom ng inumin tatlong beses sa isang araw sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ay inirerekomenda na kumuha ng dalawang linggong pahinga.

Para sa pag-iwas sa metastases

Sa pag-iwas sa metastases, kailangan mong magdagdag ng 1 kutsarita ng kanela sa 1 kutsara ng pulot at kumuha ng 3 beses sa loob ng 10 araw.

Upang maiwasan ang sakit na Parkinson

Kumuha ng isang kutsarita ng pulot na may kalahating kutsarita ng ground cinnamon nang regular. Ibuhos ang 1 kutsarita ng pampalasa na may tubig na kumukulo, hayaan itong magluto at palamig ang pinaghalong, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot sa inumin. Dahil ang sakit na Parkinson ay kadalasang naaabot sa mga tao sa katandaan, inirerekomenda na ubusin ang kumbinasyon ng mga produktong pinag-uusapan sa buong buhay.

Kapag nakagat ng mga insektong sumisipsip ng dugo

1 tsp pulot, 1/2 tsp. kanela at 2 tbsp. l. tubig haluin at kuskusin sa makati kagat. Pagkatapos ng 1-2 minuto, nawawala ang sakit.

Para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, heartburn at acidity

2 tbsp. l. budburan ng pulot 1/2 tsp. kanela at inumin bago kumain. Ang parehong lunas ay makakatulong sa pananakit ng tiyan, ang regular na pag-inom nito ay makakapagpagaling ng ulser.

Para sa sakit ng ngipin

Paghaluin ang 1 tsp. kanela at 5 tsp. kuskusin ang pulot na may pinaghalong masakit na ngipin at gum sa paligid nito.

Para matanggal ang bad breath

Ang isang napaka-mainit na solusyon ng tubig, pulot at kanela ay nag-aalis ng masamang hininga mula sa mga naninirahan sa Latin at Central America.

Panghihina at pagkawala ng pandinig

Sa isang tasa ng tubig (200 ml) magdagdag ng tsp. pulot at 1/2 tsp. kanela. Uminom ng 1-2 buwan sa umaga nang walang laman ang tiyan at sa hapon kapag lumilitaw ang pagkapagod.

Ang isa sa mga pinaka-karaniwan at minamahal ng maraming pampalasa ay ang kanela, ngunit hindi alam ng lahat kung ano ang mga pakinabang at pinsala nito, kaya isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela at contraindications para sa paggamit, kung paano ito kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan, at kung paano. ito ay lumalaki, kung paano ito ginawa at pinananatili sa bahay.

Gaano kapaki-pakinabang ang cinnamon? Ang komposisyon ng pampalasa

Ang malawak na katanyagan ng kanela ay pangunahin dahil sa kaaya-aya at hindi pangkaraniwang aroma nito, malawak itong ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, matamis, pagluluto sa hurno, pati na rin sa paggawa ng mga pabango, sabon at cosmetology. Mula noong sinaunang panahon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela ay kilala rin dahil sa nilalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap dito, pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao.

Ang komposisyon ng cinnamon ay kinabibilangan ng mga bitamina tulad ng A, C, B6, B12, D, pati na rin ang mga elemento ng bakas tulad ng calcium, potassium, iron, magnesium, sodium.

calorie ng kanela

Ang calorie na nilalaman ng cinnamon ay 247 calories bawat 100 gramo ng produkto, ayon sa pagkakabanggit, ang calorie na nilalaman ng isang kutsarita ng ground cinnamon ay humigit-kumulang 20 calories, at ang calorie na nilalaman ng isang cinnamon stick (na may timbang na 4 gramo) ay 10 calories lamang. .

Ang mga benepisyo (mga kapaki-pakinabang na katangian) ng cinnamon para sa katawan ng tao

1. Ang cinnamon ay mabuti para sa cardiovascular system ng tao, ay isang magandang preventive measure laban sa pagsisimula ng atake sa puso (lalo na sa mga matatanda), tumutulong palakasin ang kalamnan ng puso at gawing normal ang presyon ng dugo.
2. Ang mga pag-aaral ng maraming mga siyentipiko ay napatunayan na ang kanela ay kapaki-pakinabang para sa diabetes, nakakatulong ito upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo, pati na rin ang kolesterol.
3. Ang kanela ay kapaki-pakinabang para sa atay at bato, tumutulong upang linisin ang mga ito at alisin ang labis na likido mula sa katawan.
4. Ang paggamit ng cinnamon ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nakakatulong na labanan ang depresyon, pagkabalisa at hindi pagkakatulog, at nagpapabuti ng memorya.
5. Sa katutubong gamot, ang mga maiinit na inumin na may ground cinnamon ay pinapayuhan na gamitin para sa mga sipon at trangkaso, dahil maaari nilang mapataas ang pagpapawis, mapadali ang paghinga at mapawi ang pamamaga ng ilong mucosa na may matinding runny nose, at makatulong na palakasin ang mahinang kaligtasan sa sakit.
6. Ang kanela ay may epekto sa paglilinis sa katawan ng tao, tumutulong upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap at lason.
7. Ang cinnamon powder ay ginagamit sa paglaban sa masamang hininga, para dito tuwing umaga maaari mong banlawan ang iyong bibig ng solusyon ng kanela at pulot (isang kutsarita ng kanela + isang kutsarita ng pulot + 1 baso ng tubig).
8. Ang kanela ay kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng pagbuo ng gas sa tiyan (kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa utot), tumutulong upang alisin ang pamumulaklak at kakulangan sa ginhawa sa tiyan.
9. Sa katutubong gamot, ang kanela ay ginagamit upang labanan ang pagtatae at hindi pagkatunaw ng pagkain.
10. Ang kanela ay may mahusay na antiseptikong katangian, ginagamit ito sa pagmumog ng namamagang lalamunan, at ang langis ng kanela ay maaaring mapawi ang pangangati ng balat at ginagamit sa iba't ibang mga ointment at cream.

Nag-aalok din siya na manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo ng cinnamon para sa katawan ng tao:

Nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian ng cinnamon para sa mga kababaihan

1. Mga benepisyo ng cinnamon para sa kalusugan ng kababaihan. Bilang karagdagan sa pangkalahatang pagpapalakas ng epekto sa buong katawan at kaligtasan sa sakit, ang cinnamon ay pinapayuhan na gamitin upang mapawi ang sakit sa panahon ng mga siklo ng regla.
2. Mga benepisyo ng cinnamon para sa pagbaba ng timbang. Ang kanela ay malawakang ginagamit sa maraming mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, dahil pinatataas nito ang metabolismo sa katawan at hindi pinapayagan ang mga taba na masipsip, nagtataguyod ng kanilang mabilis na pag-alis mula sa katawan. Kapag nawalan ng timbang, ang honey na may kanela at kefir na may kanela ay napakapopular, dahil ang mga ito ay medyo masarap, mahusay na mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, at sa kumbinasyong ito ay pinaka-epektibo sa paglaban sa labis na timbang.
3. Mga benepisyo ng cinnamon para sa buhok. Mula noong sinaunang panahon, ang mga kababaihan ay gumagamit ng ground cinnamon upang maghanda ng mga kapaki-pakinabang na maskara sa buhok na maaaring palakasin, pasiglahin ang paglaki, ibalik at mapanatili ang malusog na buhok mula sa ugat hanggang sa dulo. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng cinnamon hair mask sa net. Gayundin, ang cinnamon powder ay ginagamit bilang pangkulay ng buhok (halimbawa, ang cinnamon ay maaaring magpagaan ng blond na buhok ng ilang mga tono sa isang pagkakataon).

Para sa mga lalaki, bilang karagdagan sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon, mahalagang i-highlight ang epekto nito sa genitourinary system. Nakakatulong ito na i-neutralize ang maraming bacteria at fungus, pataasin ang potency at mapanatili ang kalusugan ng mga lalaki. Ang paggamit ng cinnamon ay isang preventive measure para sa paglitaw ng prostatitis.

Maaari bang bigyan ng cinnamon ang mga bata?

Ang cinnamon ay mabuti din para sa mga bata. Ang paggamit ng mabangong pulbos na ito sa maliliit na dosis ay nakakatulong upang mapataas ang tono ng katawan ng bata, mapabuti ang konsentrasyon at aktibidad ng utak, nakakatulong na palakasin ang paningin, at nakakatulong din na palakasin ang immune system at pataasin ang resistensya ng katawan ng bata sa mga sakit na viral.

Mahalaga: ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng cinnamon.

1. Una sa lahat, kailangan mong malaman ang panukala sa paggamit ng kanela, dahil ang paggamit nito sa malalaking dosis ay maaaring maging sanhi ng pagkasira sa katawan at pananakit ng ulo.
2. Ang cinnamon ay naglalaman din ng isang sangkap tulad ng coumarin, na negatibong nakakaapekto sa atay ng tao (lalo na kung may mga problema sa kalusugan ng atay o indibidwal na hindi pagpaparaan sa sangkap na ito). Lalo na ang mataas na nilalaman ng coumarin sa cassia (Chinese cinnamon), kaya mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mas mahusay na kalidad ng Ceylon cinnamon, na maaaring maglaman ng halos 100 beses na mas mababa sa nakakapinsalang sangkap na ito.
3. Hindi inirerekumenda na gumamit ng kanela para sa mga buntis na kababaihan, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso.
4. Hindi ipinapayong gumamit ng kanela sa pagkakaroon ng gastritis na may mataas na kaasiman, pati na rin ang paglala ng mga peptic ulcer sa tiyan.
5. Ang cinnamon ay hindi dapat kainin sa panahon ng paggamot ng iba't ibang mga sakit na may mga gamot, dahil ang pampalasa na ito ay maaaring makagambala sa kanilang pagkilos.

Paano mag-imbak ng kanela sa bahay

Ang pag-iimbak ng kanela sa bahay ay hindi isang kumplikadong pamamaraan, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ito ay nakaimbak sa isang madilim na lugar at walang pag-access sa kahalumigmigan dito. Mas mainam na mag-imbak ng mga cinnamon stick at pulbos sa isang saradong lalagyan ng salamin na hindi tinatagusan ng hangin sa isang locker upang walang pag-access sa sikat ng araw, habang hindi ito nabubulok (hindi nawawala ang aroma nito sa paglipas ng panahon)

Ang shelf life ng ground cinnamon ay nasa average na 6 na buwan, at ang cinnamon ay nananatili hanggang 1 taon.

Tandaan: ang cinnamon ay ibinebenta sa mga tindahan sa buong taon at hindi na kailangang bilhin ito sa maraming dami, lalo na dahil ang mas sariwa at mas mahusay na kanela, mas mabango ito at may mas kapaki-pakinabang na mga katangian.

Anong bahagi ng puno ng kanela ang nagiging pampalasa?

Sigurado ako na ang cinnamon ay pamilyar sa lahat at ginagamit namin ito bilang isang mabangong pampalasa. Alam mo ba na hindi lamang ito nakakadagdag ng aroma at lasa sa ulam. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela at contraindications ay kilala mula noong sinaunang panahon, ginagamit ito para sa kalusugan at kagandahan.

Alam ng lahat ang Griyegong diyosa ng pag-ibig at kagandahan na si Aphrodite, bago ang spell kung saan hindi maaaring labanan ng isang mortal o isang celestial.

Ang isa sa mga alamat ay naglalarawan na si Aphrodite ay nagsuot ng sinturon, at doon ang kapangyarihan ng kanyang pag-ibig. Isang mahiwagang aroma ang nagmula sa sinturon, napakaraming anting-anting ang nakakonsentra dito na kahit ang Dakilang Hera ay hiniram ito ng higit sa isang beses upang mas maakit si Zeus. Sa sinturong ito, si Aphrodite ay nagtahi ng isang mabangong pampalasa - kanela, at siya mismo ay bumaba sa Earth para dito.

Cinnamon - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang cinnamon ay itinuturing pa rin na No. 1 spice para sa isang romantikong hapunan ngayon, bilang ang pinakamalakas na stimulant ng mga babaeng alindog. Upang maakit ang atensyon at manalo sa napili, ang kanela ay idinagdag sa isang inumin o pagkain sa lahat ng oras. Tila hindi lamang sa panahon ng Victoria, sa wika ng mga bulaklak, ang ibig sabihin ng cinnamon ay - "Ang aking kapalaran ay nasa iyong mga kamay."

Ang cinnamon ay isang mahalagang pampalasa na ang pagtatalo sa pagmamay-ari ng teritoryo kung saan ito lumago nang higit sa isang beses ay nauwi sa labanan.

Ngunit hindi ko akalain na ang mga digmaan ay isasaayos lamang dahil sa mga romantikong katangian ng pampalasa na ito. Noong unang panahon, ang mga tula ay nakatuon sa kanya at siya ay magagamit lamang sa mga pinuno at kanilang mga kasama.

Bakit ang mabangong kanela ay pinahahalagahan at pinahahalagahan hanggang ngayon. Ito ang pag-uusapan natin ngayon.

Bago natin simulan ang pag-uusap tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon at ang mga posibleng kontraindikasyon nito, unawain muna natin kung anong uri ng pampalasa ito at kung anong uri ng halaman ang kanela.

Cinnamon - kung paano ito lumalaki, kung paano ito inani

Ang cinnamon ay isang halaman, o upang maging mas tumpak, isang palumpong mula sa pamilya ng laurel. Kadalasang matatagpuan sa southern India at Sri Lanka. Mayroon itong mga oblong-oval na dahon na humigit-kumulang 18 cm ang haba. Ang mga bungkos ng mga bulaklak ay bumubuo sa mga inflorescences at may maberde na tint.

Ipagpalagay ng isa na ang gayong mabangong pampalasa ay gawa sa mga bulaklak. Ngunit hindi, ang mga bulaklak lamang ng halaman na ito ay may hindi kanais-nais na aroma. Para sa paghahanda ng mga pampalasa, ang balat ng palumpong na ito ay nakolekta. Ngunit hindi ganoon kasimple.

Una, ito ay lumago sa loob ng 2 taon, pagkatapos ay pinutol sa ugat, ang mga bagong shoots ay lumalaki, at ang bark ay kinuha mula sa mga shoots na ito. Ngunit para sa paghahanda ng mga pampalasa, ang bark ay hindi ginagamit nang buo, ngunit ang panloob, manipis na layer lamang, na pinutol at, kapag natuyo, ito ay pinaikot sa mga tubo.

Ang pinakasikat ay 4 na uri ng halaman at, nang naaayon, pampalasa:

• Ceylon - mabango, bahagyang nasusunog na may matamis na lasa, isa pang pangalan - kinamon o marangal na kanela - ang pinakamahusay at pinakamahalaga;
• Malabar - may binibigkas na mapait na lasa;
• cinnamon - na may maanghang na lasa at masangsang na amoy;
• Intsik - hindi masyadong mabango, nasusunog at matalim, isa pang pangalan para sa cassia o Indian.

Mga benepisyo ng kanela para sa kalusugan ng tao

Ang mahalagang komposisyon nito ay nagsasalita tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon para sa kalusugan ng tao, at makikita mo na ngayon para sa iyong sarili, basahin sa.

Sapat na high-calorie spice - 247 kcal bawat 100 gr. produkto. Kasama sa komposisyon ang isang malaking halaga ng carbohydrates, na lumalampas sa nilalaman ng mga taba at protina.

Ang cinnamon ay napakayaman sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap dito:

• Bitamina - A, pangkat ng mga bitamina B, C, E, K, PP.
• Ang komposisyon ng mineral ay iron, potassium, calcium, sodium, magnesium, manganese, phosphorus, zinc, selenium.
• Gayundin, ang kanela ay naglalaman ng maraming hibla, tannin, gum, dagta, pectin, coumarin, mula 2 hanggang 3.5% ng mahahalagang langis, na binubuo ng cinnamaldehyde at eugenol.

Kahanga-hanga, tama? Kaya't alamin natin kung ano ang epekto ng cinnamon sa kalusugan ng tao at kung ano ang mga benepisyo nito.

Tumutulong sa mga taong may diyabetis na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo, pinapagana ang produksyon ng insulin. Tingnan ang video para sa higit pang mga detalye.

Cinnamon para sa hypertension

Ang cinnamon ay nakakatulong na maiwasan ang cardiovascular disease, ito ay ipinahiwatig para sa pag-iwas sa mga stroke, atake sa puso at iba pang mga circulatory disorder. Ito ay isang vasodilator, pinipigilan ang paglitaw ng mga namuong dugo. Binabawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.

Para sa kalusugan, sapat na para sa mga pasyente ng hypertensive na kumuha ng isang hindi kumpletong kutsarita ng pampalasa bawat araw, ngunit hindi sa dalisay na anyo nito, ngunit bilang isang sangkap sa malusog na inumin at pinggan. Bilang isang mabilis na hakbang upang gawing normal ang presyon sa hypertension, pinapayuhan na inumin ang inumin na ito:

paghaluin ang isang pakurot ng kanela na may isang kutsarang honey, palabnawin sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig.

Ang ganitong inumin ay ibubukod ang pag-unlad ng isang stroke, paginhawahin ang sakit ng ulo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon para sa mga kababaihan

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa itaas sa katawan, mayroong isang bagay na partikular na naaangkop sa mga kababaihan:

• nakakatulong ang cinnamon sa panahon ng PMS at sa regla sa pamamagitan ng pagbabawas ng sakit, normalizing ang hormonal background; pagpapabuti kalooban.
• sa unang 2 linggo pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, ang kanela ay nagtataguyod ng pag-urong ng matris.

Ngunit tiyak na ang pag-aari na ito ng kanela na ginagawa itong isang produkto na hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan, dahil maaari itong makapukaw ng pagkakuha.

• nursing mothers tea na may kanela, gatas ay maaaring mapabuti ang paggagatas.

Ang mga benepisyo ng cinnamon para sa mga lalaki

Ang cinnamon ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng lalaki:

• ang regular na paggamit ng mga pampalasa ay hindi lamang ang pag-iwas sa prostatitis, ngunit pinapadali din ang proseso ng paggamot.
• Ang pampalasa ay tumutulong upang mapabilis ang metabolismo ng glucose, na nagpapataas ng produksyon ng testosterone, na kinakailangan para sa normal na paggana ng erectile.
• sa edad, ang dugo ng lalaki ay unti-unting lumalapot, at ang cinnamon ay nagagawang magpanipis ng dugo, na nagpapababa ng panganib ng atake sa puso at pagsisikip sa pelvis.
• Ang cinnamon ay isang natural at malakas na aphrodisiac na maaaring magpalakas at magpasigla sa isang lalaki, magpapataas ng kanyang libido at sekswal na pagganap.

Ang mga benepisyo ng cinnamon para sa pagbaba ng timbang

Ang cinnamon ay kilala rin bilang isang tool na tumutulong sa pagbaba ng timbang:

• pinapabilis ng pampalasa na ito ang metabolismo, kabilang ang metabolismo ng mga karbohidrat, na pumipigil sa kanila na ma-convert sa taba;
• Ang kanela ay nagpapabagal sa mga proseso ng pagtunaw sa tiyan - ito ay isang mahalagang pag-aari para sa mga nais na mawalan ng timbang - na may suporta ng mga pampalasa, mas madaling magtiis hanggang sa susunod na pagkain nang walang karagdagang meryenda;
• ang pagsasama ng cinnamon sa diyeta ay binabawasan ang glycemic index ng pagkain ng 18 - 29%, at ito ay mahalaga din para sa pagbaba ng timbang;
• ang kanela ay maaaring magpataas ng metabolismo;
• Sinasabi ng mga nutrisyonista na ang cinnamon ay nakakabawas ng cravings para sa matamis at na ang pagbabawas ng timbang sa cinnamon ay mas madali.

In demand din ang cinnamon sa cosmetology dahil sa nakapagpapagaling na epekto nito sa balat ng mukha, katawan, buhok, mayroon itong anti-inflammatory effect, pinabilis ang mga metabolic na proseso sa mga selula ng balat, ang lahat ng ito ay dahil sa pagkakaroon ng antioxidants at tannins sa kanela.

Kaya't ang saklaw ng cinnamon ay medyo malawak - pagluluto, tradisyonal na gamot, cosmetology, aromatherapy.

Ang cinnamon ay magiging angkop sa mga salad ng prutas, cereal, maiinit na inumin, mahusay sa pagluluto sa hurno, maaari itong magamit para sa pangangalaga sa bahay dahil sa mga katangian ng antimicrobial at antibacterial nito.

Sa aromatherapy, ang cinnamon ay ginagamit upang madagdagan ang kahusayan, mapabuti ang memorya.

Sa cosmetology para sa paglambot, pagpapagaan ng buhok, pagpapabuti ng kondisyon ng balat.

Sa katutubong gamot sa paggamot ng mga sipon, upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit, sa paggamot ng pamamaga sa gastrointestinal tract at maraming iba pang mga sakit.

Ang isang hiwalay na kuwento ay ang mga pakinabang ng pulot at kanela - ang mga siyentipiko mula sa iba't ibang bansa, na pinag-aaralan ang dalawang produktong ito, ay dumating sa konklusyon na ang kumbinasyong ito - pulot at kanela - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, nagpapalakas nito, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. ng katawan, nagpapabuti sa kalidad ng buhay at nagpapataas ng tagal.

Masarap na lumipat sa mga recipe dito, ngunit napakarami sa kanila kaya napagpasyahan kong paghiwalayin ang mga ito sa isang hiwalay na artikulo, kaya manatiling nakatutok para sa balita sa blog.

Ngunit hindi pa tapos ang paksa, dahil hindi pa natin napag-uusapan ang mga panganib ng cinnamon at kung ito nga ba.

Ang pinsala ng cinnamon sa kalusugan ng tao

Sa kabila ng napakaraming plus, mayroon ding mga minus, kahit na mas kaunti. At sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang kanela ay maaari ring magdulot ng pinsala sa kalusugan ng tao, kaya hindi ka dapat kumain ng kanela na may mga kutsara, ito ay pampalasa pa rin at ito ay nagsisilbi lamang bilang isang additive sa ating diyeta.

• Nauna kong sinabi na nakakatulong ito sa mga nakababahalang sitwasyon, depresyon, ngunit kung lumampas ka sa pampalasa, kung gayon ang kabaligtaran na epekto ay maaaring mangyari, ang kawalang-interes at depresyon ay maaari lamang tumindi.
• Ang isang malusog na tao ay maaaring gumamit ng cinnamon nang walang takot para sa kanilang kagalingan, ngunit tulad ng sinabi ko, sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Walang malinaw na mga rekomendasyon - kung magkano - tila ipinapalagay na ito ay sa halip mahirap na labis na luto ito ng pampalasa. Ngunit ang ilang mga mapagkukunan ay may impormasyon - hindi hihigit sa 1 kutsarita at hindi sa isang pagkakataon.
• Inirerekomenda ng mga doktor ang maingat at madalang na paggamit ng kanela para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo at mga taong may sakit sa puso, ngunit hindi mo ito dapat tanggihan, dahil pinababa nito ang kolesterol at binabawasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.
• Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng pampalasa na ito, dahil maaari itong maging sanhi ng pag-urong ng matris at sa gayon ay magdulot ng pagkakuha o maagang panganganak.
• Mas mainam na huwag magbigay ng kanela sa mga batang wala pang 3 taong gulang, kaya ipinagbabawal para sa mga ina ng pag-aalaga. Ang mga batang wala pang 12 taong gulang ay dapat gumamit ng cinnamon nang may pag-iingat.
• Inirerekomenda na ibukod ang cinnamon mula sa diyeta para sa mga taong may mababang pamumuo ng dugo, pati na rin ang mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa anumang kaso, kung mayroon kang isang uri ng malalang sakit at may mga pagdududa kung maaari kang gumamit ng kanela o hindi, mas mahusay na kumunsulta sa iyong doktor.

May isa pang minus, ngunit hindi ito nalalapat sa totoong Ceylon Cinnamon (Ceylon Cinnamon). Nalalapat ang minus na ito sa cassia (Cassia Cinnamon). Hindi, ang cassia ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ano kaya ang problema? At ang bagay ay nasa isang sangkap lamang - sa coumarin, na bahagi ng cinnamon. Ang Coumarin ay isang kapaki-pakinabang na sangkap, at salamat sa sangkap na ito, binabawasan ng kanela ang pamumuo ng dugo at, nang naaayon, binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo. Ngunit ang labis na paggamit ng coumarin ay lubhang hindi kanais-nais para sa kondisyon ng atay at bato.

Para sa paghahambing, ang Ceylon cinnamon ay naglalaman ng 0.004% coumarin, na sapat upang gawing malusog na produkto ang kanela. Sa cassia, ang coumarin ay naglalaman ng higit pa - 5%.

Ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo - bumili kami ng Ceylon cinnamon, ngunit ... ito ba sa aming mga supermarket - isang malaking tanong. Karamihan daw sa mga ibinebentang cinnamon ay cassia, dahil ito ay mas mura at mas madaling makuha.

Kung hindi ka madalas gumamit ng kanela, kung gayon ang cassia ay hindi nakakapinsala sa iyo, ngunit kung ito ay pare-pareho sa iyong diyeta at kung nais mong gumamit ng kanela para sa paggamot, kung gayon ang pagpili ng pampalasa na ito ay dapat na mas maingat.

Paano sabihin ang totoong kanela mula sa cassia

Ang cinnamon sticks ay medyo mas madali - Ceylon cinnamon sticks ay may posibilidad na mahigpit na baluktot, habang ginagamit ang isang manipis na panloob na layer ng bark. Ang cassia stick ay napakakaunting kulot at mas makapal ang hitsura. Ang isang stick ng Ceylon cinnamon ay madaling mabali gamit ang iyong mga kamay at gumiling sa pulbos. Ang paggawa nito sa cassia ay medyo may problema.

Ngunit sa giniling na kanela ito ay mas mahirap, at sa katunayan ito ay halos giniling na kanela ang ibinebenta namin. Pagkatapos ay tinitingnan namin ang packaging - bigyang-pansin ang Latin na pangalan - "Cinnamomum zeylonicum" ay Ceylon cinnamon, "Cinnamomum aromaticum" ay kung paano nilagyan ng label ang cassia. Kailangan mo ring bigyang pansin ang bansang pinagmulan - kung Ceylon, Sri Lanka, kung gayon ito ang kailangan natin, ngunit kung China, Indonesia, Vietnam - kung gayon ito ay cassia. Hindi rin inirerekumenda na bumili ng kanela mula sa Alemanya, USA, Israel, hindi ito lumalaki kasama nila, ngunit kung magbebenta sila ng mamahaling Ceylon cinnamon ay isang tanong ...

Ang nakabili na ng cinnamon ay maaaring suriin ng yodo - kailangan mong mag-drop ng ilang patak ng yodo sa kanela at kung ito ay nagiging madilim na asul, kung gayon ito ay cassia, ang Ceylon cinnamon ay halos hindi mantsang.

Ang isa pang bagay na maaaring mag-iba ng isang kanela mula sa isa pa ay ang presyo, ang Ceylon ay magiging maraming beses na mas mahal.

Paano mag-imbak ng kanela

Mag-imbak ng kanela sa isang lalagyang salamin na may mahigpit na takip na malayo sa liwanag at kahalumigmigan. Ang ground cinnamon ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng anim na buwan, sa mga stick - isang taon. Kung nais mong panatilihing mas mahaba, pagkatapos ay kailangan mong panatilihin sa refrigerator.

Elena Kasatova. Magkita tayo sa tabi ng fireplace.

Cinnamon: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications para sa pagkuha sa iba't ibang edad

Ang Cinnamon (ang pangalan sa botany ay Ceylon cinnamon) ay isang evergreen tree o shrub ng pamilya ng laurel na tumutubo sa tropikal na sona sa Tsina, sa isla ng Ceylon, sa Hindustan Peninsula, sa mga isla ng kapuluan ng Indonesia, sa Brazil. .

Salamat sa mga teksto sa Bibliya at nakasulat na sinaunang mga mapagkukunan, alam na ang kanela ay ginamit bago ang ating panahon sa Ehipto, sinaunang Greece at Roma; noong Middle Ages, dinala ito mula sa Egypt patungong Europe ng mga mangangalakal na Italyano.

Matapos ang pagtuklas ng isla ng Ceylon ng mga manlalakbay na Portuges noong ika-15 siglo, nagsimula ang paggawa ng pabrika nito ng mga negosyanteng Dutch at Ingles.

Paggawa ng cinnamon

Ang mga puno ng kanela ay lumalaki sa loob ng dalawang taon, pagkatapos ay pinutol sila, ngunit ang mga batang sanga lamang ang naproseso: ang balat ay pinutol mula sa kanila, habang ang panlabas na bahagi nito ay hindi angkop, ang panloob na bahagi ng balat ay napupunta sa pagproseso.

Ang isang bagong puno, pagkatapos ng pagputol, ay lumalaki mula sa natitirang rhizome.

Ang loob ng bark ay napupunta sa dryer at pagkatapos ay ginagamit sa anyo ng mga stick o giniling sa isang pulbos.

Ang cinnamon ay malawakang ginagamit sa culinary arts bilang pampalasa at sa gamot bilang pandagdag sa pandiyeta. Upang ang kilalang pampalasa na ito ay magdala ng mga benepisyo, at hindi makapinsala, kailangan mong malaman ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications para sa paggamit.

Komposisyon ng kanela

Ngayon ang kanela ay sikat hindi lamang para sa maanghang na amoy nito, kundi pati na rin sa natatanging komposisyon nito, naglalaman ito ng:

• mahahalagang langis;
• tannin;
• almirol;
• mga compound ng calcium, magnesium, zinc at potassium salts;
• mga elementong naglalaman ng bakal;
• manganese salts;
• B bitamina;
• ascorbic acid;
• tocopherol (bitamina E);
• nikotinic acid (bitamina PP).

Ang cinnamon ay isang high-calorie na produkto na naglalaman ng mga saturated fatty acid at maraming carbohydrates.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela

Salamat sa mga sangkap na kasama sa komposisyon, ang kanela ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Matagal na itong kilala bilang isang tool na:

1. nagpapababa ng temperatura
2. nagpapainit;
3. binabawasan ang intensity ng mga nagpapaalab na proseso;
4. pinapawi ang matinding sakit;
5. lumalaban sa impeksyon
6. nagpapataas ng resistensya ng katawan.

Anong mga sakit ang kapaki-pakinabang para sa cinnamon?

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng ground cinnamon ay maaaring gamitin sa pag-iwas at paggamot ng maraming karaniwang sakit:

• kakulangan sa cardiovascular;
• mga sakit ng sistema ng pagtunaw (sa partikular, peptic ulcer, gastritis);
• mga sakit ng excretory system (at iba pa);
• trangkaso at sipon;
• sakit sa buto;
• mataas na antas ng kolesterol sa dugo;
• humina ang kaligtasan sa sakit;
• pinsala at mga nakakahawang sakit ng balat;
• helminthiases;

Nakakatulong din ang cinnamon na maalis ang mabahong hininga, mapupuksa ang acne, nagpapalakas at nagpapanumbalik ng istraktura ng buhok, nagpapagaan ng sakit ng ngipin, atbp.

Cinnamon para sa diabetes

Ang mga kamakailang pag-aaral ng mga siyentipiko ay napatunayan ang pagiging epektibo ng mga katangian ng pagpapagaling ng kanela para sa.

Ang cinnamon, salamat sa mga tannin at mahahalagang sangkap nito, ang cinnamic aldehyde, ay nakapagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Kung regular kang kumukuha ng kanela sa loob ng 3-4 na linggo, ang mga diabetic ay nagpapabilis ng metabolismo, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapataas ng sensitivity ng tissue sa insulin, at bilang pangalawang epekto, mayroong pagbaba sa timbang ng katawan at pamamaga.

Pagkatapos ng konsultasyon sa isang endocrinologist, maaaring ipasok ng mga diabetic ang cinnamon sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, simula sa isang gramo bawat araw at nagtatrabaho hanggang sa tatlong gramo.

Ang pinakasikat na mga recipe ay nagmumungkahi ng pagdaragdag ng ground cinnamon sa kefir at inumin ito bago kumain dalawang beses sa isang araw, pati na rin ang paggawa ng serbesa ng isa o dalawang cinnamon stick na may tsaa at pag-inom ng inumin na ito sa buong araw.

Paggamit ng Cinnamon: Mga Tradisyunal na Recipe sa Gamot

Honey na may kanela

Paghahanda: Budburan ang dalawang kutsara ng pulot na may durog na kanela at inumin bago kumain.

Ang tsaa na may pagdaragdag ng dalawang kutsara ng kanela at isang kutsarita ng pulot ay nag-aalis ng pamamaga ng pantog, nagpapagaan ng masakit na mga cramp sa tiyan, nagpapanumbalik ng normal na panunaw, at may epektong antiulcer.

Tea na may cinnamon at orange peel

Paghahanda: ibuhos ang tubig na kumukulo sa balat ng orange at isang cinnamon stick, igiit ng sampung minuto, pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa tsaa, pakuluan, hayaan itong magluto ng tatlong minuto at inumin bilang inumin tatlo hanggang apat na beses sa isang araw.

Ang cinnamon kefir cocktail ay mabisa para sa pagbaba ng timbang

Paghahanda: isang kutsarita ng cinnamon powder, isang kutsarita ng gadgad na ugat ng luya at isang pakurot ng pulang paminta ay idinagdag sa 250 g ng kefir, halo-halong lubusan at natupok bago kumain.

Video: Kefir na may kanela para sa pagbaba ng timbang

Nourishing hair mask

Paghahanda: paghaluin ang dalawang kutsarita ng langis ng oliba na may isang kutsarita ng cinnamon powder at kalahating kutsara ng pulot upang makakuha ng emulsyon, kuskusin sa anit sa loob ng 10 minuto. bago hugasan ang iyong buhok sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay banlawan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Ang isang pamahid ng pulot at kanela ay ginagamit sa labas laban sa fungus ng balat at mauhog na lamad, gayundin para sa mabilis na paggaling ng mga sugat at hiwa.

Paghahanda: paghaluin ang pantay na dami ng honey at cinnamon powder hanggang makinis at ilapat sa mga apektadong bahagi ng balat o mucous membranes.

Ang mga aplikasyon ng pulot at kanela ay nagpapaginhawa sa sakit ng ngipin

Paghahanda: paghaluin ang limang kutsarita ng pulot sa isang kutsarita ng kanela at ipahid sa ibabaw ng ngipin hanggang sa tuluyang mawala ang pananakit.

Cinnamon at honey paste

Pinapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo at binabawasan ang panganib ng. Paghahanda: paghaluin ang pulot at kanela at ikalat sa tinapay, kumain araw-araw para sa almusal.

Ang mga pambalot sa katawan na gawa sa pulot at kanela ay isang paraan ng pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pagbagsak ng mga taba at pag-alis ng mga lason. Samakatuwid, sa tulong ng naturang mga pambalot, maaari mong labanan ang cellulite, mga deposito ng taba sa lugar ng baywang at.

Sa pangunahing recipe ng pambalot, maaari kang magdagdag ng ground red pepper, olive oil, ground coffee, mustard powder, blue clay.

Ang honey-cinnamon facial at body scrub ay may rejuvenating at tightening effect, nagbibigay sa balat ng pagiging bago at pagkalastiko.

Contraindications

Ang labis na pagkonsumo ng cinnamon ay maaaring makasama sa kalusugan.

1. mga batang wala pang tatlong taong gulang;
2. mga buntis at nagpapasuso na kababaihan;
3. sa ;
4. sa pagkakaroon ng pagdurugo;
5. may mga malalang sakit ng bato at atay;
6. kasama ng droga.

Paano pumili at mag-imbak ng kanela?

Ang cinnamon ay may dalawang uri: Ceylon at Chinese. Dapat itong isipin na ang Ceylon ay may mas malinaw na lasa kaysa sa Chinese.

Ang kanela ay nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang giniling na kanela ay hindi dapat iimbak nang higit sa anim na buwan, at ang kanela sa anyo ng mga stick ay nagpapanatili ng mga katangian ng pagpapagaling at maanghang na aroma sa loob ng isang buong taon.

Konklusyon

Ang cinnamon ay isang kahanga-hangang produkto na may isang kumplikadong mga kapaki-pakinabang na katangian na nagpapahusay sa kalusugan at sigla.

Video: Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng kanela