Ang mga pagkaing karne ay orihinal at simple. Mga pagkaing karne: ang mga recipe na may mga larawan ay madaling ihanda. Mga medalyon ng manok sa batter

Paano maaaring maging iba't ibang uri ng karne, kaya iba't ibang mga pagpipilian para sa kung ano ang lutuin mula sa karne para sa pangalawang mabilis at masarap. Ngunit hiwalay, sa loob ng balangkas ng aming culinary project, lahat ng mga recipe ng karne ay inilagay sa seksyong ito. Ngayon, anuman ang uri ng produkto ng ganitong uri ng babaing punong-abala ay nasa kamay, magagawa niyang mabilis na pumili ng tamang recipe at magluto ng masarap.

Mga pagkaing karne: ang mga recipe na may mga larawan ay madaling ihanda, halos lahat, kung mayroon silang isang malinaw na paglalarawan at sunud-sunod na mga larawan ng paghahanda ng ulam. Ang kapaligiran ng karne ay mayroon ding sariling mga batas, na dapat tandaan. Depende sila sa kung anong uri ng karne ang lulutuin. Halimbawa, ang manok ay pinakamadaling lutuin pagdating sa manok. Sa isang pato o isang gansa, isang pabo, ang sitwasyon ay magiging mas mahirap. Mahalaga dito na huwag matuyo nang labis ang malambot na karne ng manok upang hindi ito maging goma sa lasa.

Ang pinakasikat na mga pagkaing karne: ang mga recipe na may mga larawan ay madaling ihanda - ito ay, siyempre, iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto ng baboy. Sa ating bansa, ito ang pinakasikat na uri ng karne, marahil dahil sa katotohanan na ito ay masarap at makatas. Sa baboy, maaari kang magluto ng ganap na magkakaibang mga pinggan, magprito at mag-steam, lutuin ito sa oven, gumawa ng mga pie at pie, iba't ibang uri ng pasta at pasta. Sa pangkalahatan, ang mga recipe na may baboy sa isang malaking pagkakaiba-iba ay nasa seksyong pampakay na ito.

Ayon sa mga doktor, ang mga pagkaing karne sa oven ay itinuturing na pinaka pandiyeta: ang mga recipe na may mga larawan ng naturang mga pinggan ay inaalok din sa isang malawak na assortment kapwa sa aming website sa pangkalahatan at sa seksyong ito sa partikular. Ang pagluluto ng karne sa oven, anuman ang uri nito, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na nutritional value. Pinapayagan ka ng mga modernong kagamitan sa kusina na maghurno ng karne sa oven nang hindi gumagamit ng langis ng gulay, na sa huli ay ginagawang mas malusog ang ulam.

Walang alinlangan na ang bawat maybahay ay may sariling mga pagkaing karne: ang mga recipe na may mga larawan ay madaling ihanda, ngunit sa paglipas ng panahon gusto mong matuto ng bago at tumuklas ng mga bagong pagkain. Sa ganoong sitwasyon, maaga o huli, ang bawat maybahay ay nahahanap ang kanyang sarili, na naghahanda ng maraming. Kaya, huwag mag-atubiling i-bookmark ang partikular na seksyong ito ng site sa iyong mga bookmark upang sa anumang oras at sa anumang sitwasyon ay mabilis kang makahanap ng mga recipe para sa madaling ihanda at napakasarap na mga pagkaing karne.

12.01.2020

Inihaw na Baboy sa Mabagal na Oven

Mga sangkap: baboy, sibuyas, suneli hops, paprika, asin, itim na paminta, bawang. sabaw ng karne, langis ng gulay

Kung gusto mo ng malambot na karne, magugustuhan mo ang recipe na ito. Sa loob nito, ang baboy ay niluto sa isang medyo mababang temperatura sa oven, ngunit ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:
- 400 g ng baboy;
- 1 sibuyas;
- 1 tsp hops-suneli;
- 1 tsp pinatuyong paprika;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- 3-4 cloves ng bawang;
- 350-400 ML ng sabaw;
- 3 kutsara mantika.

13.12.2019

Gypsy cutlet na may mga kamatis

Mga sangkap: tinadtad na karne, kamatis, sibuyas, bawang, itlog, harina, asin, paminta, langis ng gulay

Kung ikaw ay nababato sa tradisyonal na recipe para sa mga cutlet, pagkatapos ay gamitin ang pagpipiliang ito at lutuin ang mga ito sa isang gypsy na paraan - na may mga kamatis. Siguradong magugustuhan mo ito, sigurado kami!

Mga sangkap:
- 300 g tinadtad na karne;
- 100 g ng mga kamatis;
- 1 sibuyas;
- 0.5 tuyong bawang;
- 1 itlog;
- 1 tbsp harina;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- 2 kutsara mantika.

12.12.2019

Mga chop ng manok na may mga mushroom sa ilalim ng keso sa oven

Mga sangkap: fillet ng manok, toyo, bawang, pampalasa, itlog, harina, champignon, keso, kulay-gatas

Ang mga chops ng manok na inihurnong sa oven na may keso at mushroom ay malambot at makatas. Ang bagay ay ang mga ito ay unang pinirito sa batter sa isang kawali. Sasabihin sa iyo ng aming recipe ang higit pa tungkol dito.
Mga sangkap:
- 200 g fillet ng manok;
- 50 ML ng toyo;
- 2 cloves ng bawang;
- pampalasa para sa manok, asin, paminta - sa panlasa;
- 1 itlog;
- 2 kutsara harina;
- 100 g ng mga champignon;
- 70 g ng matapang na keso;
- 2 kutsara kulay-gatas.

10.12.2019

Chicken sausage sa bahay na may gulaman sa isang bote

Mga sangkap: fillet ng manok, karot, sibuyas, asin, paminta, bawang, gulaman

Parehong matatanda at bata ay magiging masaya na kumain ng homemade chicken sausage - ito ay masarap at kasiya-siya. At hindi mahirap lutuin ito, lalo na kung susundin mo ang aming recipe.

Mga sangkap:
- 1 dibdib ng manok;
- 1-2 karot;
- 1 sibuyas;
- 2-3 cloves ng bawang;
- 2 tsp gulaman;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

25.11.2019

Pate ng dibdib ng manok na may mga karot at sibuyas

Mga sangkap: fillet ng manok, sibuyas, karot, mantikilya, langis ng gulay, asin, paminta

Ang pate ng dibdib ng manok ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pritong sibuyas at pinakuluang karot, pati na rin ang mantikilya at pampalasa. Ito ay lumalabas na napakasarap at masustansya, perpekto para sa mga sandwich!

Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 50 g ng mantikilya;
- 2 kutsara mantika;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

15.11.2019

Funchoza na may manok at mushroom

Mga sangkap: funchose, champignon, sibuyas, fillet ng manok, langis ng gulay, kampanilya, asin, itim na paminta, pampalasa

Ang Funchoza sa kumpanya ng manok, mushroom, bell peppers at mga sibuyas ay sorpresa sa iyo hindi lamang sa mahusay na lasa nito, kundi pati na rin sa kadalian ng paghahanda. Ikinagagalak naming ibahagi sa iyo ang recipe.

Mga sangkap:
- 1 serving ng funchose;
- 150 g ng mga champignon;
- 0.5 kampanilya paminta;
- 1 sibuyas;
- 150 g fillet ng manok;

- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- pampalasa kapag hiniling.

15.11.2019

Ministerial na mga cutlet ng manok na may mga hiwa ng tinapay

Mga sangkap: dibdib ng manok, asin, paminta sa lupa, itlog, tinapay, langis ng gulay

Kung wala pang ministerial chicken breast cutlet recipe ang iyong cookbook, ayusin natin itong juicy! Pagkatapos ng lahat, ito ay isang napaka-masarap na ulam, na, bukod dito, ay madaling ihanda.
Mga sangkap:
- 200 g ng dibdib ng manok;
- 0.5 tsp asin;
- ground pepper sa panlasa;
- 1 itlog;
- 2-3 hiwa ng tinapay;
- 1-2 kutsara mantika.

13.11.2019

Salad "Madame Courage"

Mga sangkap: gisantes, fillet ng manok, itlog, patatas, kiwi, mansanas, karot, sibuyas, keso, mayonesa, asin, paminta

Ang salad na may maliwanag na pangalan na "Madame Courage" ay tiyak na mapabilib ang iyong mga bisita dahil sa kawili-wiling lasa nito. Ang buong lihim ay nasa mga sangkap, at ang aming recipe ay magsasabi sa iyo ng higit pa tungkol dito.
Mga sangkap:
- 100 g ng de-latang mga gisantes;
- 150 g ng karne ng manok;
- 2 itlog;
- 100 g ng patatas;
- 1 kiwi;
- 0.5 berdeng mansanas;
- 1 karot;
- 0.5 mga sibuyas;
- 50 g ng keso;
- 2 kutsara mayonesa;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

13.11.2019

Nilagang manok na may patatas, karot at sibuyas

Mga sangkap: manok, patatas, sibuyas, karot, asin, timpla ng paminta, suneli hops, kari, langis ng gulay

Ang manok at patatas ay palaging isang magandang kumbinasyon, at kung nilaga mo ang mga ito nang magkasama, at pati na rin sa kumpanya ng mga gulay, dilaan mo lang ang iyong mga daliri! Paano at kung ano ang gagawin, tingnan ang aming recipe.

Mga sangkap:
- 1 kg ng manok;
- 1 kg ng patatas;
- 200 g ng sibuyas;
- 200 g ng karot;
- 0.5 tbsp asin;
- isang pinaghalong peppers sa panlasa;
- hops-suneli;
- kari sa panlasa;
- langis ng gulay para sa pagprito ng mga gulay.

09.11.2019

Chicken fillet sa French, napaka-makatas at malasa

Mga sangkap: fillet ng manok, sibuyas, kamatis. keso, mayonesa, langis ng gulay, asin, paminta

Kung nais mong pasayahin ang iyong pamilya ng isang nakabubusog at masarap na tanghalian o magluto ng isang kawili-wiling mainit na ulam para sa iyong mga bisita, dapat mong bigyang pansin ang recipe ng karne ng manok na Pranses na ito. ito ay lumalabas na mahusay, walang duda tungkol dito!
Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok;
- 80 g ng mga sibuyas;
- 100 g ng mga kamatis;
- 80 g ng keso;
- 2 kutsara mayonesa;
- 0.5 tbsp mantika;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

07.11.2019

Chicken chop na may mushroom at keso sa oven

Mga sangkap: fillet ng manok, champignon, sibuyas, mayonesa, kamatis, matapang na keso, asin, paminta, langis ng gulay

Nakabubusog at malasa - iyon ang masasabi tungkol sa fillet ng manok na inihurnong sa oven na may mga mushroom, sibuyas, kamatis at keso. Kung hindi ka pa pamilyar sa paghahanda nito, ayusin natin ito.

Mga sangkap:
- 200 g fillet ng manok;
- 100 g ng mga champignon;
- 0.5 na mga bombilya;
- 1 tbsp mayonesa;
- 1/2 kamatis;
- 50 g ng matapang na keso;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
2 tbsp mantika.

06.11.2019

Klasikong salad na "Ministerial" na may mga pancake, manok at mais

Mga sangkap: fillet ng manok, sibuyas, pipino, mais, mayonesa, mustasa, damo, asin, paminta, itlog, almirol, langis ng gulay

Ang isang mahusay na treat para sa anumang holiday ay isang masarap at katakam-takam na Ministerial salad. Inihanda ito sa mga pancake ng itlog - ito ang natatanging tampok nito. Naglalaman din ito ng fillet ng manok, mais at sariwang pipino.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- 250 g fillet ng manok;
- 10 g ng leeks;
- 1 sariwang pipino;
- 1 ulo ng mais;
- 2-3 kutsara mayonesa;
- 2 tsp mustasa ng pranses;
- mga gulay para sa paghahatid;
- asin;
- paminta.
Para sa mga pancake:
- 3 itlog;
- 1 tbsp almirol;
- 1 tbsp mantika;
- asin;
- paminta.

30.10.2019

Chicken casserole na may talong at kamatis sa oven

Mga sangkap: fillet ng manok, talong, kamatis, sibuyas, keso, mayonesa, mantikilya, asin, paminta

Ang manok na inihurnong sa oven na may mga gulay ay napakasarap, maniwala ka sa akin! Makikita mo ang lahat ng mga detalye ng paghahanda ng ulam na ito sa aming step-by-step na recipe.

Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok;
- 150 g ng talong;
- 150 g ng mga kamatis;
- 100 g ng sibuyas;
- 80 g ng keso;
- 50 g ng mayonesa;
- 30 g ng mantikilya;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

30.10.2019

Chicken fillet sa istilong Pranses na may patatas sa oven

Mga sangkap: fillet ng manok, patatas, keso, kulay-gatas, sarsa, dahon ng bay, marjoram, rosemary, paprika, peppercorns, nutmeg, langis ng gulay, asin, paminta

Ang fillet ng manok sa kumpanya na may mga patatas, na inihurnong sa oven sa paraang Pranses - sa mga layer, ay pahalagahan ng mga mahilig sa masustansya at masarap na pagkain. Ang pagluluto nito ay mabilis at napakadali, lalo na sa aming recipe.

Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok;
- 4 na patatas;
- 170 g ng keso;
- 150 g ng kulay-gatas;
- 70 ML ng tkemal sauce;
- 1 dahon ng bay;
- 1 tsp marjoram;
- 0.3 tsp rosemary;
- 0.5 tsp paprika;
- 0.5 tsp paminta;
- 0.5 tsp nutmeg;
- 1 tsp mantika;
- asin; paminta.

26.10.2019

Potato fritters na may tinadtad na karne

Mga sangkap: patatas, tinadtad na karne, kamatis, keso, sibuyas, itlog, harina, asin, paminta, langis ng gulay

Ang potato tarts na pinalamanan ng tinadtad na karne at kamatis ay isang masaganang ulam na tiyak na ikatutuwa ng iyong pamilya. At hindi mahirap lutuin ito, lalo na sa aming master class.

Mga sangkap:
- 1 kg ng patatas;
- 300 g ng tinadtad na karne;
- 100 g ng mga kamatis;
- 100 g ng keso;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- 3 kutsara harina na may slide;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.

06.10.2019

Julienne na may manok at mushroom sa isang kawali na may cream

Mga sangkap: fillet ng manok, matapang na keso, sibuyas, zucchini, mushroom, cream, nutmeg, ground coriander; asin, itim na paminta

Ang Julienne na may manok at mushroom ay napakadaling lutuin hindi sa oven, ngunit sa isang kawali. Ito rin ay magiging napakasarap, tulad ng sa klasikong bersyon. Inirerekumenda namin na subukan mo ito, hindi mo ito pagsisisihan!

Mga sangkap:
- 220 g fillet ng manok;
- 80 g ng matapang na keso;
- 80 g sibuyas4
- 250 g zucchini;
- 100 g ng mga champignon;
- 125 ML ng cream;
- 0.25 nutmeg;
- 0.25 ground coriander;
- asin sa panlasa;
- itim na paminta.

Kung kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis, naaalala ng mga maybahay ang huling karne. Pagkatapos ng lahat, maraming mga pagkaing karne ay talagang nangangailangan ng isang seryosong pamumuhunan ng oras. Samakatuwid, ang mga mabilis na almusal, tanghalian, hapunan, bilang panuntunan, ay vegetarian. Ngunit paano kung gusto mo pa rin ng karne? Subukan ang aming mga recipe!

Sa ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng karne nang mabilis at malasa at makakuha ng mahusay na seleksyon ng mga recipe. Posible ba talagang magluto ng karne nang mabilis?

Magagawa ito kung gumamit ka ng ilang mga trick.

1. Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga pagkaing mula sa tinadtad na karne, bata at / o mga chops.
2. Kapag nagdaragdag ng mga itlog sa tinadtad na karne, ang ulam ay nagiging mas matigas.
3. Sa mga uri ng karne, ang batang manok, pabo, veal at baboy ang pinakamabilis sa pagluluto.
4. Ang pinakamadali at pinakamalusog na paraan upang mabilis na magluto ay ang paghurno ng tinadtad na karne, pinalo o tinadtad na karne sa oven, siyempre, "kasama" sa iba pang mga sangkap.
5. Maaari mo ring isama ang microwave oven sa proseso. Mabilis na niluto ang karne sa microwave, ngunit kailangan mong pumili ng mga napatunayang recipe.
6. Mas mainam na huwag magluto ng matigas na karne, maliban na ipasa ito sa isang gilingan ng karne upang makagawa ng tinadtad na karne, o ilagay ito sa sabaw.
7. Bago lutuin, ang karne ay dapat itago ng hindi bababa sa isang oras sa temperatura ng silid, at kung ito ay nakaimbak sa freezer, dapat itong ganap na lasaw.
8. Ang karne na inatsara sa acid (lemon juice, kefir, kamatis, apple cider vinegar, atbp.) ay mas mabilis na lutuin.

At ngayon - ang ipinangako na mga recipe.

Mga bola-bola na may keso at kamatis

Mga sangkap:

• 500 g tinadtad na baboy;
• 1 malaking sibuyas;
• 1 itlog ng manok;
• 300 g ng gadgad na naprosesong keso;
• 4 malalaking kamatis na mataba;
• Asin at paminta para lumasa.

Ipasa ang tinadtad na karne na ang sibuyas ay pinutol sa mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng isang itlog na pinalo ng isang tinidor na may isang kurot ng asin at 2 kurot ng ground black pepper, pati na rin ang keso. Paghaluin at bumuo ng maliliit na bilog na bola-bola mula sa keso at masa ng karne. Napakaraming grasa ang anyo ng salamin na may langis ng gulay, ilagay ang mga bola-bola.

Ihanda ang sarsa: hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga di-makatwirang piraso, katas na may blender, magdagdag ng ½ tsp. asin at 1 tsp. Sahara. Gumalaw, ibuhos ang mga bola-bola na may nagresultang sarsa ng kamatis at ilagay ang amag sa oven. Magluto ng 25-30 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Ang ulam na ito ay maaaring iakma para sa pandiyeta na nutrisyon - sapat na upang palitan ang tinadtad na baboy sa anumang mababang taba, halimbawa, manok o pabo.

Baboy na may mga mushroom sa ilalim ng amerikana ng keso

Mga sangkap:

• 500 g pork tenderloin;
• 300 g mushroom (maaaring kagubatan o champignon);
• 1 malaking sibuyas;
• 2-3 tbsp mayonesa;
• 150 g parmesan cheese.

Banlawan, gupitin ang pork tenderloin sa maliliit na hiwa at talunin. Asin, bahagyang iwiwisik ng ground pepper at tuyo na basil. Maingat na hugasan ang mga sariwang mushroom (champignon) na gupitin sa mga hiwa, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Lubusan na grasa ang baking dish - sa pamamagitan ng paraan, anuman, metal, salamin, ceramic - na may langis ng gulay. Ilagay sa mga layer: karne, mushroom, sibuyas. Tuktok na may isang manipis na layer ng mayonesa at takpan ng isang amerikana ng keso, kung saan lagyan ng rehas ang keso. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 45 minuto o higit pa. Ang benchmark ng kahandaan - isang pantay na ginintuang crust sa ibabaw ng ulam.

Basahin din:

Beef na may kanin at tangerines

Ito ay isang tunay na mabilis na gourmet na hapunan, medyo katamtaman at sa parehong oras ay medyo maanghang.

Para sa recipe kakailanganin mo:

• 400 g beef tenderloin;
• 3 tbsp mantika;
• 2 malalaking matamis na tangerines;
• 1 baso ng tubig;
• asin at paminta, damo - sa panlasa;
• 1 tasang bigas para sa dekorasyon

Hugasan at i-chop ng pino ang tenderloin. Magprito sa magkabilang panig sa isang heated deep frying pan na may makapal na ilalim sa langis ng gulay. Pagkatapos ng 5-7 minuto mula sa simula ng Pagprito, magdagdag ng mga peeled tangerines, nahahati sa mga hiwa. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, asin sa panlasa, kumulo hanggang maluto ang karne. 5 minuto bago matapos, magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Upang gawin ito, ang hugasan na bigas ay ibinuhos ng 1.5 tasa ng tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng 1 tsp. lemon juice. Ang bigas ay niluto sa loob ng 11 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init. At isa pang 11 minuto pagkatapos alisin mula sa init, huwag buksan ang takip. Nakahanda na ang bigas. Ilagay ito sa mga plato, sa ibabaw ng bawat isa sa kanila magdagdag ng kaunting karne na may gravy.

Mga medalyon ng manok sa batter

Ang ulam ay napakabilis upang maghanda, ngunit sa parehong oras ay masarap at inihanda na may kaunting pagsisikap. Ang karne ng manok ay maaaring palitan ng pork tenderloin o carbonate. Mabilis din itong magluto at kasing sarap.

Mga sangkap:

• 2-3 dibdib ng manok;
• 1-2 itlog;
• 2 tbsp. l. kulay-gatas o mayonesa;
• 2-3 tbsp harina;
• asin, paminta, oregano - sa panlasa;
• dill, perehil - ilang mga sanga;
• 2 cloves ng bawang.

Banlawan ang karne, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso, humigit-kumulang 6 hanggang 6 cm (maaaring gupitin ang baboy sa mas malalaking piraso). Talunin ang karne gamit ang isang plastic bag upang hindi mantsang ang ibabaw ng kusina at ang iyong sarili. Budburan ang mga medalyon ng karne na may mga pampalasa at tiklupin sa inihandang batter, ihalo ang lahat nang lubusan. Upang ihanda ang batter, ihalo ang itlog, kulay-gatas o mayonesa, harina, tinadtad na damo at bawang, magdagdag ng asin at talunin ang lahat gamit ang isang tinidor o whisk. Ang density ng batter ay dapat na katulad ng hindi masyadong makapal na kulay-gatas. Hayaang tumayo ang karne sa batter sa loob ng 20 minuto upang ibabad ang mga pampalasa. Iprito ang mga medalyon (chops) sa isang mainit na kawali, sa langis ng gulay, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ihain na may palamuti at sariwang gulay na salad.

Ang nasabing inihandang karne sa batter ay maaaring iprito sa susunod na araw, aabutin ng hindi hihigit sa 7-8 minuto.

Tupa sa microwave

Isang recipe para sa mga gustong magluto sa microwave oven. Para sa recipe kakailanganin mo:

• 600 g lamb tenderloin;
• 1 baso ng sabaw ng karne;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 tbsp harina;
• paminta, bay leaf, thyme - sa panlasa;

Gupitin ang malambot na hiwa sa manipis na hiwa, ibuhos ang mainit na sabaw, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Pakuluan ng 5 minuto sa ilalim ng takip sa pinakamataas na lakas. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 pinong tinadtad na bawang, ½ tsp. ground pepper, isang pakurot ng tuyo na thyme, 1-2 bay dahon at 1 tbsp. harina, diluted na may tubig sa isang malambot na estado. Gumalaw, magluto ng 20 minuto sa medium power. Alisin mula sa microwave oven, panatilihing takpan hanggang sa ganap na lumamig.

tamad na lasagna

Narito ang isa pang mabilis at masarap na ulam. Inihanda ito mula sa tinadtad na karne at manipis na Armenian lavash. Maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne, ngunit mas mahusay na ihalo ang baboy at karne ng baka (sa isang ratio ng 1: 2).

Mga sangkap:

• 500 g tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp mantika;
• 1 baso ng kulay-gatas;
• 3 itlog;
• 50 g ng mga gulay (dill at perehil);
• 100 g ng matapang na keso;
• asin paminta - sa panlasa.

Sa isang kawali, iprito ang tinadtad na karne sa langis ng gulay at makinis na tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Ikalat ang isang piraso ng tinapay na pita dito. Ikalat ang tinadtad na karne sa isang pantay na layer sa tinapay na pita. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, magdagdag ng 50 g ng tinadtad na mga gulay. Talunin ang 1 itlog nang hiwalay upang masipilyo ang tuktok ng lasagna. Grate ang keso sa karne, pakinisin ito. Ibuhos ang pinaghalong egg-sour cream sa itaas, takpan ng isang piraso ng tinapay na pita. Lubricate ang ibabaw ng tinapay na pita na may pinalo na itlog, maghurno ng 25-30 minuto sa oven, pinainit sa 180 degrees.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng karne nang mabilis at masarap. Gumawa ng iyong sariling recipe, gamit ang aming mga rekomendasyon at pagkonekta sa iyong imahinasyon. Good luck!

Gusto mo bang turuan kita kung paano magluto ng karne nang masarap at mabilis, na may kamangha-manghang mga resulta? Ang karne ayon sa aking recipe ay napakalambot, hindi karaniwang malambot - natutunaw lamang ito sa iyong bibig. Salamat sa tamang pampalasa, ang baboy sa isang kawali ay may maanghang na lasa at kahanga-hangang aroma. Palamutihan ang isang ulam ng baboy na may larawang inukit - at isang maligaya na ulam ng karne sa mesa ay humanga sa lahat ng naroroon.

Mga sangkap:

• leeg ng baboy - 1.5 kilo;
• mga sibuyas - 8-9 piraso;
• asin - sa panlasa;
• paminta - sa panlasa.

Napakasarap at mabilis magluto ng karne. Hakbang-hakbang na recipe

1. Una, ihanda natin ang mga kinakailangang kagamitan para sa maginhawang trabaho na may karne. Kakailanganin namin ang dalawang kawali: ang isa ay dapat na may takip at isang masikip na ilalim, at ang pangalawa ay maaaring kunin nang walang takip, ngunit mas malaki hangga't maaari (mas malaki ang diameter, mas maginhawang magprito ng baboy).
2. Ihanda natin ang leeg. Dahil ito ay mamantika, dapat itong mahusay na ma-blot ng mga tuwalya ng papel (tuyo ito hangga't maaari, alisin ang labis na tubig, taba).
3. Pagkatapos alisin ang taba at tubig, gupitin ang baboy sa mga piraso at gupitin sa malalaking cubes (ipagpalagay na ang karne ay bababa nang bahagya kapag nagprito, gumawa ng mga piraso ng ganoong laki na malayang magkasya sa bibig). Ang karne ay dapat gupitin sa buong butil.
4. Mga sibuyas, peeled, gupitin sa mga hiwa, ay maaaring kalahating singsing: makinis na tumaga ang sibuyas para sa pagluluto ng karne ay hindi katumbas ng halaga.
5. Kinukuha namin ang pinakamalaking kawali at grasa ang ilalim ng langis ng gulay na may espesyal na brush: hindi mo kailangang ibuhos ang langis. Init ang kawali at ilagay ang tinadtad na karne sa isang layer sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Banayad na iprito ang karne sa magkabilang panig: hindi kinakailangan ang asin at paminta.
6. Maglagay ng isang kawali na may takip sa tabi ng isang malaking kawali, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig doon, ikalat ang sibuyas na hiwa sa mga singsing, at ilagay ang unang bahagi ng karne na pinirito sa magkabilang panig sa itaas. Maglagay muli ng isang layer ng sibuyas sa ibabaw ng karneng ito.
7. Ipagpatuloy ang pagprito ng mga bahagi ng karne sa magkabilang panig sa isang kawali na dati nang nilagyan ng langis ng gulay (huwag ding magbuhos ng mantika sa kawali, mag-grasa lamang ng espesyal na brush).
8. Sa ibabaw ng pangalawang layer na may mga sibuyas, ilagay ang pangalawang bahagi ng pritong karne at takpan muli. Maglagay ng mas kaunting sibuyas sa huling layer kaysa sa mga nauna.
9. Takpan ang kawali na may takip, ilagay sa pinakamaliit na posibleng apoy at mag-iwan ng dalawang oras. Wala kaming asin o paminta. Ang baboy na may mga sibuyas sa dalawang oras na ito ay dapat na napakahusay na pinirito. Sa proseso ng pagluluto, ang baboy ay magbibigay ng maraming juice.
10. Pagkatapos ng dalawang oras, ihalo nang lubusan ang nilagang, dagdagan ang init, asin ayon sa gusto mo, ihalo, magdagdag ng itim na paminta. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa kung nais mo.
11. Iniwan namin ang karne sa mataas na init, maghintay hanggang ang tubig ay sumingaw at ang karne ay nagsimulang magprito sa kawali mismo. Kaya, ang tubig ay sumingaw at ang karne ay pinirito.
12. Sa sandaling pinirito ang baboy, alisin ang kawali mula sa apoy - handa na ang karne.

Ang kagandahan ng lutong ulam ay nakasalalay sa katotohanan na maaari mong kunin ang anumang side dish para dito at palamutihan ito sa iyong paghuhusga. Kung mayroon kang pagnanais, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa - gagawin nitong mas maanghang, maanghang at orihinal ang lasa ng karne. Para sa baboy, ang mga sumusunod na pampalasa ay itinuturing na pinaka-angkop: basil, bawang, anis, kumin, marjoram, itim at pulang paminta. Maaari ka ring magdagdag ng perehil, kintsay, bay leaf at rosemary. Maaaring ihain ang baboy na may matamis at maasim, mustasa o sarsa ng keso. Sa site na "Gustung-gusto kong magluto" maaari kang makahanap ng maraming mas masarap na mga recipe para sa pagluluto ng karne.

Mayroong isang malaking bilang ng mga masasarap na recipe para sa mga pagkaing karne. Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng baboy, karne ng baka, pabo, manok. Sa ibaba ay nai-publish ang higit sa 30 pinakamahusay na mga pagpipilian, madali at naiintindihan, na may kakayahang magbigay ng pinakamataas na benepisyo sa katawan.

Ang baboy ay isang abot-kayang at masarap na karne. Ito ay simple at mabilis na ihanda. Para sa mga recipe ng baboy, ang pangunahing bagay ay hindi magtira ng mga pampalasa at gulay. Kung ninanais, kahit na ang isang tunay na barbecue ay maaaring ihanda mula sa naturang karne sa bahay. O para pasayahin ang iyong pamilya sa pinakamasarap na hiwa ng baboy na nilaga sa iba't ibang sarsa.

Mga skewer ng baboy sa oven

Mga sangkap: isang kilo ng leeg ng baboy, 2 malalaking sibuyas, juice ng isang maliit na lemon (maaari mong palitan ang 1.5 tablespoons ng suka essence), 4 - 5 tbsp. l. taba mayonesa, isang pakurot ng tuyo basil, asin.

1. Ang hinugasan na karne ay pinutol sa tradisyonal na mga piraso ng shish kebab. Dinidilig ito sa isang malaking mangkok na may mga singsing na sibuyas. Ang mga gulay ay maaaring tinadtad nang malaki.
2. Para sa lasa, idinagdag ang basil at anumang iba pang pinatuyong damo.
3. Ang karne ay maalat.
4. Ang mayonnaise ay idinagdag kaagad, pati na rin ang citrus juice (o suka na kakanyahan). Ang mga sangkap ay masiglang pinaghalo sa pamamagitan ng kamay.
5. Ang hinaharap na barbecue ay atsara nang hindi bababa sa isang oras. Ngunit sa isip, iwanan ito nang magdamag o kahit sa loob ng ilang araw. Ang mas maraming oras na ginugugol ng baboy sa pag-atsara, mas malambot at makatas ito sa huli.
6. Ang inihandang karne ay inilalagay sa mga kahoy na skewer at inihurnong sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Maaari kang kumuha ng mga ordinaryong skewer. Sa kasong ito, naka-install ang mga ito sa mga tadyang ng isang mahabang hugis-parihaba na hugis ng salamin. Ito ay maginhawa dahil ang pagtakas ng taba ay tumutulo sa lalagyan at hindi mabahiran ang oven.

Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang i-on ang mga blangko sa proseso. Aabutin ng halos kalahating oras upang maghurno sa 200 degrees.

Inihaw na baboy na inatsara sa beer

Mga sangkap: isang kilo ng salmon, isang baso ng magaan na kalidad ng serbesa, isang malaking sibuyas, 2-4 na sibuyas ng bawang, asin, isang halo ng mga paminta.

1. Ang hinugasan na karne ay lubusang tuyo. Sa isang piraso, ang mga pagbawas ay ginawa ayon sa prinsipyo ng isang akurdyon.
2. Baboy na pinahiran ng pinaghalong asin, paminta, durog na bawang.
3. Sa ilalim ng isang form na lumalaban sa init, na pinahiran ng langis, ang mga singsing ng sibuyas ay ibinubuhos.
4. Ang inihandang karne ay inilatag sa kanila.
5. Ang buong istraktura ay puno ng beer at natatakpan ng foil. Ang makintab na bahagi nito ay dapat ibaling patungo sa mga produkto.

Sa ilalim ng foil sa isang mataas na temperatura, ang ulam ay inihurnong para sa 110 - 140 minuto. Sa naka-off na oven, naiwan itong magluto ng isa pang kalahating oras. Sa panahong ito, ang lahat ng sikretong katas ay maa-absorb sa karne.

Ang karne na nilaga ng prun sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: isang kilo ng sapal ng karne, isang kalahating kilong pinatuyong prutas, 2 sibuyas, 70 ML ng brandy na walang lasa, karot, 2 maliit. kutsara ng matamis na mustasa, 2 tbsp. l. langis ng oliba, 1 tbsp. l. lemon juice, asin, pampalasa.

1. Ang mga prun ay mahusay na hugasan, gupitin sa kalahati.
2. Ang karne ay nag-aalis ng labis na taba at pinutol sa mga piraso.
3. Ang hiniwang baboy ay hinihimas ng asin.
4. Ang langis, mustasa, maasim na juice, pampalasa, cognac ay halo-halong para sa sarsa.
5. Ang sarsa na ito ay ibinuhos sa karne at iniwan ng ilang oras.
6. Ang inihandang baboy ay inilatag sa mangkok ng "matalinong kawali".
7. Ang mga singsing ng sibuyas, prun at gadgad na karot ay ibinubuhos sa itaas.
8. Ang mga produkto ay ibinubuhos kasama ang natitirang pag-atsara.

Sa programa ng Meat, ang ulam ay lutuin nang halos isang oras. Kung ninanais, ang inuming may alkohol sa recipe ay maaaring tanggalin. Ngunit nagdaragdag ito ng pagka-orihinal sa lasa ng tapos na ulam.

Makatas na inihurnong loin

Mga sangkap: ½ kg ng baboy loin, 3 kurot ng magaspang na asin, isang kurot ng thyme (tuyo) at rosemary (tuyo), 4 na clove ng bawang, 2 tbsp. l. langis ng gulay, isang halo ng ground peppers.

1. Pinoproseso ang loin na may pinaghalong peppers at rock salt. Kailangan mong kuskusin ito mula sa lahat ng panig.
2. Ang karne ay inilipat sa isang piraso sa isang kawali na may pinainit na taba at pinirito sa napakataas na apoy sa loob ng 2 minuto sa bawat panig.
3. Kailangan mong lutuin ang loin hindi lamang mula sa pinakamalaking panig, kundi pati na rin mula sa mga gilid. Tatatakan nito ang lahat ng mahahalagang katas sa loob nito.
4. Ang karne ay inilipat sa isang amag, ang mga plato ng bawang at mga damo ay inilatag dito.
5. Ang tuktok na loin ay natatakpan ng foil.

Ang ulam ay inihurnong para sa kalahating oras sa isang mataas na temperatura, pagkatapos nito ay inalis mula sa oven, ngunit hindi napalaya mula sa patong. Sa ilalim ng foil, ito ay naiwan upang palamig para sa isa pang 20 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang mga sikretong juice ay bumalik sa karne.

Village salad na may pinakuluang karne

Mga sangkap: isang libra ng pinakuluang baboy, 2 puting sibuyas, 2 tbsp. l. tinadtad na perehil, 60 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig, 3 tbsp. l. asukal na may slide, 1.5 tsp. asin, 9 tbsp. l. suka ng alak, isang pakurot ng itim na paminta, 5 tbsp. l. mga langis ng oliba.

1. Ang pinalamig na karne ay pinutol sa malalaking piraso.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ang perehil ay tinadtad nang napaka-pino.
3. Ang natitirang mga sangkap ay naghahalo nang mahusay. Magsasama sila sa isang mabangong atsara. Maaari kang magdagdag ng kaunting giniling na sili.
4. Ang karne at mga sibuyas na may perehil ay inilatag sa mga layer sa isang ulam. Mula sa itaas, ibinubuhos sila ng atsara mula sa huling hakbang.
5. Ang pampagana ay pinalamig ng hindi bababa sa 8 oras. Habang tumatagal, mas magiging masarap.

Hinahain ang salad sa mesa nang walang karagdagang sarsa. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa sariwang Borodino na tinapay.

Nilagang baboy sa toyo

Mga sangkap: kalahating kilo ng baboy, sibuyas, 85 ML ng klasikong toyo, isang pakurot ng asin at paprika bawat isa.

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na hiwa at pinirito sa mainit na taba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng 12 - 15 minuto. Sa proseso, dapat itong patuloy na ibalik.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
3. Ang klasikong toyo ay ibinuhos sa karne. Ito ay nilaga sa ilalim ng masikip na takip para sa isa pang 8 minuto.
4. Susunod, ang mga piraso ng gulay ay inilatag sa kawali, idinagdag ang rock salt at paprika.
5. Ang pagpapatay ay tumatagal ng 5 - 7 minuto.

Ang natapos na pagkain ay sumasama sa iba't ibang mga side dish ng cereal. Ito ay lalong masarap na ihain kasama ng lahat ng uri ng kanin.

Pork chops na may mushroom

Mga sangkap: 4 na pork chops, asin, kalahating baso ng kefir, paminta, harina para sa kuwarta at para sa breading, 4 tbsp. l. alisan ng tubig. mga langis, 2 tbsp. gatas, 180 g ng mga champignons.

1. Ang mga putol na piraso ng karne ay pinahiran ng asin at paminta.
2. Ang kefir ay ibinuhos sa isang mangkok, ang isang maliit na harina ay ibinuhos sa isa pa.
3. Ang mga chops ay unang inilubog sa isang fermented milk product, pagkatapos ay pinagsama sa harina ng trigo sa lahat ng panig.
4. Ang bawat hiwa ay pinirito sa isang kawali sa loob ng 6 hanggang 7 minuto. Napabalikwas ito ng isang beses.
5. Sa natitirang taba sa kawali, inilatag ang mantikilya. Ang harina ay pinirito dito (mga 3 kutsara). Ang gatas ay ibinuhos dito, ang asin ay idinagdag sa panlasa.
6. Pagkatapos kumukulo, niluto ang sarsa hanggang sa lumapot. Pagkatapos magdagdag ng mga manipis na hiwa ng mushroom dito, ang pagluluto ay nagpapatuloy sa loob ng 4-6 minuto.

Ang mga chops ay inilatag sa sarsa at nanghihina sa loob ng ilang minuto.

Pork pilaf sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 1 multi-cup dry rice, karot, asin, 330 g ng baboy, pilaf spice mix, 2 tbsp. l. rast. mantikilya, ulo ng sibuyas, 1 tsp. tomato paste.

1. Ang mga gulay ay random na tinadtad sa mga medium na piraso. Pinakamainam na i-cut ang mga ito sa mga piraso. Para sa mga karot, napaka-maginhawang gumamit ng isang espesyal na "Korean" grater.
2. Ang mga gulay ay pinirito sa mantika. Hindi lamang sila dapat lumambot, ngunit bahagyang ginintuang din. Napakahalaga na ang mga sibuyas at karot ay hindi masunog. Kung hindi, ang pilaf ay magiging mapait.
3. Pagkatapos ang mga tipak ng karne at tomato paste ay inilipat sa kanila. Magkasama, ang mga sangkap ay pinirito sa loob ng ilang minuto.
4. Ang mga hugasan na bigas at pampalasa ay ipinamamahagi sa itaas. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga espesyal na de-kalidad na cereal para sa paggawa ng pilaf.
5. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig na may asin mula sa takure.

Sa ilalim ng takip sa mode na "Pilaf", ang paggamot ay niluto sa loob ng 50 minuto.

Klasikong karne azu

Mga sangkap: 310 g pork tenderloin, 2 sibuyas, 6 patatas, 2 barrel cucumber, 1 tbsp. l. tomato paste, 1 tsp. asukal sa buhangin, pampalasa, sariwang bawang, asin.

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa anumang taba sa isang kasirola.
2. Ang mga manipis na hiwa ng patatas ay niluto sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Habang ang mga patatas ay niluluto, ang kalahating singsing ng mga sibuyas, mga dayami ng maasim na mga pipino ay ibinubuhos sa baboy. Una, lahat sila ay pinirito nang magkasama sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay natatakpan ng takip at nilaga sa isang maliit na apoy sa loob ng 14 - 17 minuto.
4. Ang tinadtad na bawang, pampalasa, asukal, asin, tomato paste ay inilatag sa isang kasirola. Ang pinainit na tubig ay ibinubuhos sa mga produkto. Isang baso ay sapat na. Ang pagsusubo ay nagpapatuloy sa parehong dami ng oras.

Ang mga pritong patatas ay inilatag sa makapal na gravy. Ang paggamot ay nagpainit para sa isa pang 5 - 6 minuto, ay pinalamutian ng mga gulay at inihain sa mesa.

Recipe sa Pranses

Mga sangkap: isang kilo ng pork tenderloin, sibuyas, 70 ML ng klasikong toyo, 80 g ng keso, 40 g ng mayonesa, paminta, asin.

1. Ang baboy ay pinutol sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal, Pagkatapos ay pinalo, inasnan, pinaminta at ibinuhos ng sarsa.
2. Sa form na ito, ang karne ay mag-atsara para sa mga 20 minuto. Sa proseso, kailangan itong i-turn over paminsan-minsan.
3. Ang mga adobo na piraso sa magkabilang panig ay pinirito sa isang magaan na crust sa isang kawali na may kumukulong mantika.
4. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang form na lumalaban sa init, pinahiran ng mayonesa.
5. Susunod ay isang layer ng manipis na singsing ng sibuyas.
6. Ang mga blangko ay masaganang dinidilig ng gadgad na keso.

Ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang isang temperatura ng 190 degrees ay sapat na.

Mga Pagkaing Karne ng Baka: Ang Pinakamagandang Recipe

Ang mga pangunahing pagkain ng karne ay madalas na inihanda hindi lamang mula sa baboy, kundi pati na rin mula sa karne ng baka. Sa wastong pagproseso, ang mga ito ay hindi gaanong malambot at makatas.

Klasikong beef stroganoff

Mga sangkap: kalahating kilo ng sapal ng karne, sibuyas, 2/3 tbsp. kulay-gatas, 1 tbsp. l. first-class na harina, 1 tsp. tomato paste, 170 ML ng purified water, asin, paminta.

1. Ang karne ng baka ay natatakpan ng isang pelikula at pinalo sa isang buong piraso.
2. Ang karne ay hinihiwa nang manipis sa buong butil. Pagkatapos ito ay durog sa mga dayami.
3. Una, ang karne ng baka ay pinirito sa mainit na mantika hanggang sa isang crust. Pagkatapos ito ay niluto na may manipis na quarters ng mga singsing ng sibuyas.
4. Ang piniritong gulay ay binuburan ng harina. Ang masa ay pinirito sa loob ng isang minuto.
5. Ang kulay-gatas at tomato paste ay idinagdag. Ang halo ay inasnan, pinaminta.
6. Magkasama, ang mga produkto ay ibinuhos ng tubig, nilaga sa loob ng 8 - 9 minuto.

Ang handa na gravy ay masarap ihain kasama ng anumang tuyo na side dish.

Jellied beef at manok

Mga sangkap: 3 kilo ng karne ng baka sa buto, sibuyas, kalahating bangkay ng manok, 2 karot, asin, isang dakot ng peppercorns, bawang.

1. Ang mga piraso ng karne ng baka sa buto ay unang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5-6 na oras, pagkatapos ay hugasan at ipadala upang pakuluan kasama ng kalahating bangkay ng manok.
2. Ang mga peppers, peeled carrots at isang sibuyas sa husk ay idinagdag din sa kawali.
3. Ang mga produkto ay niluto ng 9 - 10 oras sa ilalim ng takip. Pana-panahon, ang foam mass ay dapat na alisin mula sa ibabaw ng likido.
4. Ang buong makapal ay sumandal sa isang plato, at ang sabaw ay sinala.
5. Sa maliliit na mangkok, inilatag ang buto at tinadtad na karne, mga hiwa ng bawang at mga bilog ng pinakuluang karot. Nilagyan ng inasnan na sabaw.

Ang na-jellied na karne ay tinanggal sa malamig hanggang sa ito ay tumigas.

Salad na "Sunflower" na may pinakuluang karne ng baka

Mga sangkap: 320 g pinakuluang karne, 1 pinakuluang karot, adobo na pipino, 3 pinakuluang patatas, mayonesa, 3 pinakuluang itlog, asin, chips at olibo.

1. Kapag ang lahat ng pinakuluang sangkap ay lumamig na, maaari mong linisin ang mga ito, i-chop ang mga ito at ikalat ang mga ito sa mga layer.
2. Nauna ang mga grated potato tubers na may mayonesa.
3. Susunod, ang mga cubes ng mga pipino ay nakakalat.
4. Pagkatapos ay darating ang isang layer ng gadgad na pinakuluang karne na may salted sauce, grated carrots na may mayonesa, grated chicken proteins at crumbled yolks.

Ang pampagana ay ginawa sa anyo ng isang sunflower sa tulong ng mga chips at olives.

Payo. Upang gawing makatas ang pinakuluang karne, inilalagay ito sa tubig na kumukulo at pinakuluan sa mababang pigsa.

Nilagang karne na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: isang kilo ng patatas, 430 g ng karne ng baka, 2 mga PC. mga kamatis at karot, sibuyas, asin, pampalasa, 1 litro ng tubig, mga damo.

1. Una, ang mga medium cubes ng patatas, na dati nang ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng halos isang oras, ay inilatag sa mantika na mangkok ng multicooker.
2. Sa itaas ay may maliliit na piraso ng karot at sibuyas.
3. Pagkatapos ang mga hiwa ng mga kamatis ay ipinamahagi kasama ang balat at mga hiwa ng karne ng baka.
4. Ang masa ay dinidilig ng asin, paminta, ibinuhos ng mainit na tubig.
5. Sa programang "Stew", ang paggamot ay humina sa loob ng 80 - 90 minuto.

Inihain kasama ng patatas na may karne at maraming sariwang tinadtad na gulay. Hiwalay na inihahain ang mga hiwa ng Borodino bread na may klasikong pesto sauce.

Klasikong inihaw na karne ng baka

Mga sangkap: isang kilo ng makapal na gilid ng karne ng baka, 30 g ng asin sa dagat, itim na paminta, 20 ML ng langis ng oliba.

1. Ang karne ay pinananatili sa temperatura ng silid sa loob ng 80-90 minuto. Pagkatapos ito ay nalinis ng mga pelikula at lahat ng bagay na labis, hadhad ng asin, paminta, ibinuhos ng langis.
2. Ang piraso ay naiwan sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng isang basang tuwalya.
3. Sa anumang pinainit na taba, ang karne ng baka ay pinirito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ang karne ay inilipat sa isang baking sheet. Una, ito ay inihurnong para sa 25 minuto sa 210 degrees. Pagkatapos ito ay inihurnong para sa isa pang kalahating oras na nasa 170 degrees.

Ang handa na inihaw na karne ng baka ay dapat tumayo ng mga 20 minuto, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa mga bahagi at ihain.

Beef steak sa isang kawali

Mga sangkap: isang kilo ng karne ng baka, 4 - 5 tbsp. l. langis ng oliba at kalahating karaniwang pakete ng mantikilya, asin, itim na paminta.

1. Ang karne ay pinainit sa temperatura ng silid, pagkatapos nito ay pinutol sa mga layer. Ang pinakamainam na kapal ng bawat isa sa kanila ay mga 2.5 cm.
2. Ang mga piraso ay pinahiran ng langis ng oliba, binuburan ng paminta at asin.
3. Sa isang grill pan, ang lahat ng mga steak ay inilatag nang halili at pinirito hanggang maluto sa magkabilang panig.

Ang mga natapos na piraso ay inilalagay isa-isa sa foil, ang mga piraso ng mantikilya ay ipinasok sa pagitan nila. Ang takip ay gumulong. Sa form na ito, ang mga steak ay dapat tumayo ng 10 minuto.

Juicy beef chops

Mga sangkap: kalahating kilo ng beef tenderloin, 80 g ng semolina, 1 tbsp. l. pinatuyong perehil, 2 malalaking itlog ng manok, asin, itim na paminta.

1. Ang karne ay pinutol sa 4 na bahagi. Bawat isa sa kanila ay lumalaban.
2. Ang semolina ay halo-halong may mga damo, asin, paminta.
3. Hinahagupit ang mga itlog.
4. Ang mga chops ay unang tinapakan sa pangalawang hakbang. Pagkatapos ay inilulubog sila sa masa ng itlog. Sa wakas, sila ay muling gumuho sa breading.

Ang mga chops ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Inihurnong karne ng baka sa foil

Mga sangkap: 800 g karne, 90 ml toyo, ½ tbsp. l. matamis na paprika at kari, bawang, 3 tbsp. l. mga langis ng oliba.

1. Ang bawang ay pinahiran ng paprika, kari at ibinuhos ng sarsa.
2. Ang marinade, kasama ang langis, ay gumagalaw sa isang buong piraso ng karne. Ang likido ay aktibong ipinahid sa karne ng baka gamit ang iyong mga kamay. Ang karne ay mag-atsara sa loob ng 3-4 na oras.
3. Ang isang piraso ng karne ng baka ay nakabalot sa foil. Ang patong ay dapat na napaka siksik.

Ang karne ng baka sa oven ay inihurnong para sa 80 minuto sa isang mataas na temperatura hanggang sa malinaw na katas.

Turkey Meat Dishes: Mga Masarap na Recipe

Kung kailangan mong magluto ng mga pagkaing karne na may mababang calorie na diyeta, dapat kang pumili ng pabo para sa kanila. Ang ibon na ito ay kapaki-pakinabang na kainin para sa mga matatanda at pinakamaliit na miyembro ng pamilya.

Turkey fillet sa creamy sauce

Mga sangkap: isang kilo ng fillet ng manok, isang buong baso ng mabigat na cream, asin, 3 tbsp. l. rast. mga langis, pampalasa.

1. Ang natunaw na karne ay pinutol sa mga pahaba na piraso. Ito ay pinahiran ng asin at pampalasa. Sa huli, ang kulantro, kari, at fenugreek ay angkop sa pabo. Ang ibon ay mag-atsara sa form na ito sa loob ng 15 hanggang 17 minuto.
2. Susunod, ang karne ay pinirito sa mantika hanggang malambot.
3. Ang cream ay ibinuhos sa kawali.

Ang ulam ay humina sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras. Upang tikman, maaari mong palapotin ang sarsa na may gadgad na keso.

Inihaw sa oven ang buong pabo

Mga sangkap: bangkay ng manok (mga 3 kg), asin, 3 sprigs ng rosemary, 3 tbsp. l. langis ng oliba at klasikong toyo, ulo ng bawang, buong lemon, pampalasa.

1. Ang pabo ay dapat na walang laman-loob. Ang bangkay ng ibon ay hinuhugasan, pinatuyo sa loob at labas gamit ang mga napkin.
2. Ang tinadtad na mga clove ng bawang ay ibinuhos ng sarsa. Ang mga piling pampalasa, asin ay idinagdag.
3. Sa nagresultang masa, ang bangkay ng ibon ay kuskusin mula sa lahat ng panig.
4. Ang lemon ay binuhusan ng kumukulong tubig at ipinasok sa tiyan ng pabo. Ang mga sariwang sprigs ng rosemary ay inilatag sa ibabaw nito.
5. Ang ibon ay nakabalot sa isang baking bag.
6. Una, inilalagay niya ito sa refrigerator sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay pumunta sa oven sa loob ng 1.5 oras.

Ang ulam ay inihurnong sa 190 - 200 degrees.

Mga cutlet ng karne sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 720 g fillet ng manok, karot, sibuyas, kalahating bungkos ng sariwang perehil, bawang sa panlasa, asin, pampalasa, isang hiwa ng puting tinapay, kalahating baso ng gatas, isang itlog.

1. Ang tinapay na walang crust ay ibinuhos ng pinainit na gatas.
2. Ang fillet na may mga piraso ng sibuyas at karot ay tinadtad sa isang blender.
3. Ang isang itlog, asin, pampalasa, tinadtad na perehil ay idinagdag sa nagresultang tinadtad na karne. Huling inilatag ang piniga na tinapay.
4. Ang mga maliliit na cutlet ay nabuo mula sa masa.

Ang mga ito ay niluto sa isang espesyal na stand na may mga butas sa programang "Steam cooking". Ang mga patties ay ganap na maluto sa loob ng 50 minuto.

Breaded turkey fillet chops

Mga sangkap: 720 g fillet ng manok, isang baso ng mga mumo ng tinapay, ang parehong halaga ng first-class na harina, 2 malalaking itlog, asin, pampalasa ng manok, rast. mantikilya.

1. Ang pabo ay pinutol sa mga daluyan na piraso, na ang bawat isa ay pinalo ng mabuti. Ang mga hiwa ay pinahiran ng mga pampalasa at asin, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng langis.
2. Ang ibon ay mag-atsara sa lamig sa loob ng 17 hanggang 20 minuto.
3. Sa tatlong magkahiwalay na plato ay harina, crackers at pinalo na itlog.
4. Ang mga piraso ng pabo ay salit-salit na isinasawsaw sa lahat. Una - sa harina, pagkatapos - sa isang itlog, at, sa wakas, sa mga breadcrumb.

Ang mga chops ay pinirito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang maluto.

Inihaw na karne na may patatas

Mga sangkap: 620 g turkey fillet, karot, 3 patatas na tubers, matamis na paminta, 2 tbsp. l. matabang kulay-gatas at matamis na mustasa, asin, paminta, limon, sariwang damo, isang kurot ng gadgad na luya.

1. Para sa pag-atsara, ang lemon fresh juice, sour cream, tinadtad na luya at mustasa ay halo-halong. Ang paminta at asin ay idinagdag.
2. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso at inilatag sa mga kaldero. Ang mga karot ay maaari lamang kuskusin sa isang kudkuran na may malalaking butas.
3. Ang pabo ay tinadtad sa mga medium na hiwa, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Dagdag pa, ang ibon ay ipinamamahagi din sa mga kaldero.
4. Ang natitirang bahagi ng marinade at isang maliit na halaga ng inasnan na tubig ay ibinuhos sa itaas.
5. Ang mga tinadtad na gulay ay gumuho.

Sa isang napakainit na hurno, ang ulam ay inihurnong nang wala pang kalahating oras hanggang sa malambot ang mga patatas.

Ham ng Turkey

Mga sangkap: 1 kg fillet ng pabo, 2 bulong ng asin sa dagat, 1 maliit. isang kutsarang puno ng matamis na paprika, isang halo ng ground peppers, 3 ngipin. bawang, isang pakurot ng asin at itim na paminta, 3 tbsp. l. rast. mga langis.

1. Ang asin ay natutunaw sa malamig na tubig. Sa pagkalkula ng 1 malaking kutsara para sa 1 tbsp. tubig. Ang isang buong piraso ng bird fillet ay inilubog sa likido para sa buong gabi. Mula sa itaas, ang karne ay pinindot pababa na may isang load.
2. Sa umaga, ang piraso ay pinupunasan ang labis na likido at tinalian ng isang sinulid. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang hugis na maginhawa para sa pagputol sa mga sandwich.
3. Ang mga hiwa ay ginawa sa ibabaw ng karne. Ang mga piraso ng bawang ay ipinasok sa kanila.
4. Hiwalay, pinagsama ang mga pampalasa at langis. Ang asin ay kailangang magdagdag ng kaunti. Pagkatapos ng lahat, ang ibon ay nagpalipas ng buong gabi sa asin. Ang nagresultang timpla ay kuskusin ang fillet.
5. Ang pabo ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng tuyong pergamino, at inilagay sa isang oven na preheated sa 240 degrees. Ang karne ay inihurnong ng kalahating oras. Huwag buksan ang pinto ng oven.
6. Pagkatapos ay patayin ang pag-init. Ang karne sa parehong anyo ay naiwan sa oven hanggang sa ganap na lumamig.

Ang pinakuluang baboy ay nakaimbak sa refrigerator, na nakabalot sa pergamino. Maaari itong magsinungaling sa loob ng 4 - 5 araw.

Inihurnong sa mustard marinade

Mga sangkap: pabo drumstick at pakpak, 2 tsp. maanghang na mustasa, 2 tbsp. l. langis ng oliba, asin, itim na paminta sa lupa.

1. Ang mga bahagi ng pabo ay inilatag sa anyo kung saan sila ay binalak na lutuin.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang natitirang mga sangkap. Maaari kang magdagdag ng durog na bawang ayon sa panlasa.
3. Sa mismong anyo, ang pabo ay pinahiran ng atsara.
4. Ang mga nangungunang produkto ay natatakpan ng foil. Ang form ay inilipat sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras.

Diet nilagang may pabo

Mga sangkap: kalahating kilo ng fillet ng manok, 2 mga PC. mga kamatis, sibuyas, karot, maliit na zucchini, asin, bawang, pampalasa.

1. Sa isang baking dish, na pinahiran ng langis, ang mga piraso ng fillet ng manok ay agad na inilatag.
2. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, zucchini - sa mga cube, mga kamatis sa mga hiwa. Kung ang zucchini ay bata pa, hindi na kailangang putulin ang balat mula sa kanila.
3. Ang lahat ng tinadtad na gulay ay ipinamahagi sa kanila. Ang bawang ay pinutol sa maliliit na cubes.
4. Ang mga produkto ay ibinubuhos na may kalahating baso ng tubig na asin, dinidilig ng mga pampalasa.

Ang ulam ay inihurnong para sa isang maliit na mas mababa sa isang oras. Ang pinakamainam na temperatura ay 170 - 180 degrees.

Mga Pagkaing Karne ng Manok: Mga Popular na Recipe

Ang manok ay isang mababang-calorie na karne kung saan maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain. Ito ay napupunta nang maayos sa anumang gulay, kabute, keso at iba pang mga karagdagan.

Chicken fillet casserole na may mga champignon

Mga sangkap: kalahating kilo ng fillet ng manok, 330 g ng mushroom, 210 g ng kulay-gatas, 160 g ng matapang na keso, 2 kamatis, asin, rast. langis, mabangong damo.

1. Ang manok ay pinutol sa mga piraso o maliliit na piraso, inilatag sa isang langis na anyo, binuburan ng asin at pampalasa. Kung ninanais, maaari mong bahagyang matalo ang ibon.
2. Susunod, ang mga manipis na bilog ng mga kamatis, mga hiwa ng mushroom ay ipinamamahagi. Ang mga produkto ay muling binudburan ng asin.
3. Ang keso ay pinutol ng magaspang, hinaluan ng kulay-gatas at mga panimpla. Ang masa ay inilatag sa hinaharap na kaserol.

Ang ulam ay inihurnong para sa 40 - 45 minuto. Ang temperatura ay nakatakda sa 190 degrees.

Chakhokhbili mula sa manok - isang klasikong recipe

Mga sangkap: buong bangkay ng manok, isang kilo ng hinog na kamatis, 3 malalaking sibuyas, asin, sariwang damo, giniling na itim na paminta.

1. Ang bangkay ng manok ay pinutol sa mga bahagi na may matalim na kutsilyo. Hindi sila dapat masyadong maliit.
2. Ang sibuyas ay binalatan at tinadtad sa mga katamtamang piraso.
3. Sa tulong ng tubig na kumukulo at isang matalim na kutsilyo, ang balat ay tinanggal mula sa mga kamatis. Pagkatapos ay pinutol sila sa mga hiwa.
4. Ang mga piraso ng manok ay pinirito sa isang pato na may anumang taba sa loob ng 10 - 12 minuto. Hinahalo nila paminsan-minsan.
5. Pagkatapos ay idinagdag ang mga kamatis at sibuyas. Matapos kumulo ang masa, ang apoy sa ilalim nito ay nabawasan sa pinakamaliit, at sa ilalim ng saradong takip, ang ulam ay nilaga hanggang sa malambot ang manok. Ito ay karaniwang tumatagal ng 40 minuto.
1. Ang dalawang dibdib ay inasnan at pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga pinalamig na piraso na may crust ay pinutol sa maliliit na hiwa. Maaari mo ring lutuin ang karne sa oven o pakuluan. Bawasan nito ang calorie na nilalaman ng ulam.
2. Para sa sarsa, citrus fresh, mustard, toyo, minasa na bawang at isang itlog ay hinahagupit. Pagkatapos ay idinagdag ang mustasa. Ang natitirang langis ng oliba (mga 90 ml) ay ibinuhos. Ang sarsa ay maalat.
3. Ang mga inihandang dahon ng litsugas ay pinupunit sa malalaking piraso at inilalagay sa ilalim ng malalim na mangkok.
4. Ang mga piraso ng manok, mga halves ng cherry ay ibinuhos sa itaas, ang parmesan ay hadhad.

Ang pampagana ay pinalamutian ng mga crackers at inihain kaagad para sa hapunan. Upang tikman, maaari mo ring ilagay ang mga kalahati ng pinakuluang itlog ng pugo sa ulam.

Chicken fillet sa foil sa oven



1. Ang tinunaw na mantikilya ay ipinahid sa malinis na dibdib ng manok mula sa lahat ng panig. Kailangan mong gawin ito sa iyong mga kamay at napaka intensively.
2. Ang karne ay pinahiran din ng pinaghalong asin at pampalasa. Ang huli ay maaaring mapili ayon sa iyong panlasa. Mas madaling bumili ng handa na mabangong timpla na sadyang idinisenyo para sa karne ng manok.
3. Ang dibdib ay balot ng mahigpit na may 1 - 2 layer ng foil. Dapat na walang mga butas na natitira sa patong upang ang mahalagang katas ng karne ay hindi dumaloy palabas.
4. Ang karne ay ipinadala sa isang preheated oven (hanggang sa 180 degrees).
5. Мясо отправляется в заранее разогретый духовой шкаф (до 180 градусов).

Ang ulam ay inihurnong para sa 65 - 75 minuto.

Запекается блюдо 65 – 75 минут.

Ang natapos na fillet ay pinutol sa mga hiwa at nagsilbi para sa hapunan na may isang maanghang na sarsa. Готовое филе нарезается ломтиками и подается к обеду с острым соусом. Maaari mo itong gamitin sa halip na sausage kapag gumagawa ng mga sandwich. Можно использовать его вместо колбасы при приготовлении бутербродов. Perpekto para sa Caesar salad.



1. Отлично подойдет для салата «Цезарь».
2. Mga pakpak sa soy-honey marinade
3. Крылья в соево-медовом маринаде
4. Mga sangkap: 630 g mga pakpak ng manok, 2.5 tbsp. Ингредиенты: 630 г куриных крыльев, по 2,5 ст. l. л. klasikong toyo at likidong pulot, magaspang na asin sa panlasa, isang hanay ng mga tuyong damo at pampalasa para sa manok.
5. классического соевого соуса и жидкого меда, крупная соль по вкусу, набор сухих трав и специй для курятины.
6. Pinakamainam na pumili ng pinalamig kaysa sa mga nakapirming bangkay ng manok. Лучше всего выбирать охлажденные, а не замороженные части куриной тушки. Palagi silang nagiging mas masarap at mas malambot. Они всегда в итоге получаются вкуснее и нежнее. Ang bawat pakpak ay biswal na nahahati sa tatlong bahagi. Каждое крылышко зрительно делится на три части. Ang pinaka-matinding matalim ay pinutol. Самая крайняя острая срезается. Walang laman ito, kaya maaari itong itabi. На ней нет мяса, поэтому ее можно отложить в сторону. Ang mga bahaging ito ng babaing punong-abala ay karaniwang ginagamit para sa pagluluto ng mga sabaw.





1. Эти части хозяйки обычно используют для варки бульонов.
2. Ang inihandang karne ay pinahiran ng pinaghalong asin at mga espesyal na pampalasa para sa manok. Подготовленное мясо натирается смесью соли и специальных приправ для птицы. Ito ay napupunta nang maayos sa kulantro, kari, rosemary.
3. Отлично сочетается с ней кориандр, карри, розмарин.
4. Ang natitirang mga tuyong damo, pulot ay idinagdag sa manok.
5. К курице добавляются оставшиеся сухие травы, мед.

Ang klasikong toyo ay ibinuhos. Выливается классический соевый соус. Ang pag-atsara ay pantay na ipinamamahagi sa mga pakpak. Маринад равномерно распределяется по крылышкам. Sa form na ito, sila ay naiwan sa loob ng kalahating oras sa lamig.

В таком виде они оставляются на полчаса в холоде.

Ang mga pakpak, kasama ang sarsa, ay inilipat sa kawali. Крылья вместе с соусом перекладываются на сковороду. Una, pinirito sila hanggang sa ginintuang kayumanggi.



1. Ina-activate ng device ang "Baking" mode sa loob ng 70 minuto. Una, sa programang ito, ang mga cube ng sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay nagluluto sila ng ilang minuto kasama ang pinakuluang manok na pinunit sa mga hibla.
2. Ang mga hiwa ng hilaw na patatas at paminta ay inilatag kasama ng karne at mga sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay inasnan, dinidilig ng mga piling pampalasa. Ang durog na bawang ay idinagdag sa kanila.
3. Sa ilalim ng isang saradong takip, ang masa ay niluto hanggang ang mga patatas ay lumambot sa kalahati. Karaniwang tumatagal ng 15-17 minuto.
4. Ang mga itlog ay pinalo nang hiwalay. Ang kulay-gatas ay inilatag sa kanila. Ang asin ay idinagdag sa panlasa.
5. Ang balat ay tinanggal mula sa kamatis, pagkatapos ay pinutol ito sa manipis na mga hiwa.
6. Ang mga nilalaman ng multicooker ay ihalo nang mabuti. Ang sour cream sauce ay ibinuhos sa itaas. Ang mga hiwa ng mga kamatis ay inilatag.
7. Ang pagluluto ay nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng mode.

Ang natapos na pagkain ay sapat na para sa mga 3 malalaking servings.

Layer cake na may manok

Mga sangkap: 470 g puff pastry, 240 g pinakuluang manok, 130 g keso, sibuyas, 2 tbsp. l. rast. mga langis, asin.







1. Ang sibuyas ay pinutol sa quarters ng mga singsing, pagkatapos nito ay pinirito sa mahusay na pinainit na langis. Dapat itong makakuha ng isang pampagana na namumula, ngunit hindi masunog.
2. Ang manok ay pinunit sa mga hibla at ipinadala sa gulay. Magkasama, ang mga sangkap ay niluto sa loob ng 3-4 minuto. Kung walang oras upang paunang lutuin ang manok, maaari mo lamang iprito ang mga hilaw na hiwa ng produkto kasama ang mga sibuyas.
3. Ang keso at asin ay idinagdag. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo sa pagpuno.
4. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang rektanggulo at gupitin sa 2 bahagi. Ang pagpuno ay inilatag sa gitna ng bawat blangko. Ang mga gilid ay pinutol sa mga pahilig na piraso. Pagkatapos ay kailangan nilang itiklop nang halili patungo sa gitna. Ang "paghahabi" ay isinasagawa ayon sa prinsipyo ng mga pigtail.
1. Ang fillet na tinanggal mula sa buto ay pinutol sa 4 na flat plate. Hindi sila dapat masyadong manipis. Ang bawat plato ay pinupukpok ng martilyo. Dapat itong gawin sa pamamagitan ng isang bag o pelikula na may mapurol na bahagi ng isang kasangkapan sa kusina. Kung hindi, maaari mo lamang pilasin ang malambot na karne.
2. Ang manok ay pinahiran ng asin, paminta at tuyong bawang. Maaari mo ring gamitin ang sariwa sa halip na ang huli. Ngunit sa kasong ito, ito ay unang hadhad sa isang pinong kudkuran. Ang lasa ng sariwang bawang ay magiging mas malinaw.
3. Ang keso ay pinunasan ng magaspang, hinaluan ng pinalambot na mantikilya. Ito ay masarap na idagdag sa pagpuno at napaka pinong tinadtad na sariwang dill. Ang masa ay idinagdag sa panlasa.
4. Ang pagpuno ay pinagsama sa sausage, nakabalot sa isang bag at ipinadala sa freezer. Susunod, ang workpiece ay pinutol sa 4 na bahagi.
5. Ang bawat bahagi ng pagpuno ay nakabalot sa isang inihandang fillet.
6. Ang mga hinaharap na cutlet ay inilubog sa isang pinalo na inasnan na itlog, pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito sa mainit na taba hanggang maluto.

Tanong: "Ano ang maaaring ihanda mula sa sariwang karne?" maya-maya ay bumangon sa harap ng maraming maybahay. Ang produktong ito ang pangunahing tagapagtustos ng mga bitamina B, protina, mga kapaki-pakinabang na amino acid at mga elemento ng bakas. Ang puting manok, pabo at karne ng kuneho ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga nais panatilihing normal ang laki ng kanilang baywang, para sa maliliit na bata at para sa mga matatanda.

Sa bawat bansa ay may mga siglong gulang na mga recipe para sa mga pagkaing karne. Halimbawa, sa French-style na karne, ang laman ng veal ay dinadagdagan ng matapang na keso at mga halamang Provence. At ang baboy sa Thai ay nagpapahiwatig ng obligadong presensya ng isang malaking bilang ng mga gulay at mga tiyak na hiwa ng mga sangkap.

Ang maraming taon ng karanasan ng aming mga lola, na armado lamang ng isang kalan at earthenware, ay nagbigay sa amin ng kamangha-manghang masarap na mga pagkaing karne tulad ng mga rolyo ng repolyo, mangkukulam, krucheniki at lahat ng uri ng mga sarsa para sa kanila. Pinalitan ng mga modernong maybahay ang oven ng isang mabagal na kusinilya, microwave at oven - maaasahang mga katulong sa paglikha ng mga bagong pinggan.

Sa bisperas ng anumang pagdiriwang o pagdiriwang ng pamilya, halos lahat ng mga maybahay ay nagsisikap na maghanap ng mga tip kung paano magluto ng karne nang masarap. Bilang isang resulta, ang hindi maisip na mga kumbinasyon ng lasa ay ipinanganak, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing tunay na mga obra maestra ng culinary art ang pinakasimpleng mga pagkaing karne.

Ang karne ng baka ay sumasakop sa isang hiwalay na pahina sa pagluluto. Kung sa pinakasikat na mga recipe para sa mga pagkaing karne, inaangkin ng mga espesyalista sa pagluluto na ang manok at baboy ay ganap na mapagpapalit, kung gayon sa kaso ng karne mula sa mga baka, ang sitwasyon ay iba. Ang nasabing produkto ay inihahanda nang mahabang panahon at hindi lahat ay nagustuhan ito.

Kasabay nito, ayon sa nilalaman ng mga sangkap na responsable para sa mataas na kalidad na pagpuno ng dugo ng tao na may mga pulang selula ng dugo, ang karne ng baka ay nasa unang lugar. Dito magagamit ang maraming opsyon para sa pagluluto ng malusog na karne, na nagbibigay-daan sa iyong magkaroon ng hindi karaniwang solusyon sa problema:

• pag-aatsara sa red wine, beer, na may mga gulay o prutas;
• pagluluto sa hurno sa mga kaldero o isang manggas sa pagluluto;
• kumukulo na may maraming puting ugat;
• pre-freeze.

Ang multicooker ay perpektong nakayanan ang paghahanda ng isang kumplikadong produkto - ang pagkakaroon ng mga espesyal na mode ay nagpapahintulot sa matigas na karne ng baka na maging malambot at makatas, literal na natutunaw sa iyong bibig. Sa kasong ito, hindi na kailangang tumayo sa kalan ng maraming oras pagkatapos ng isang mahirap na araw na trabaho. At kung magdagdag ka ng mga gulay at isang side dish sa karne, makakakuha ka ng isang buong tanghalian o hapunan para sa buong pamilya.

Ang aming site ay makakatulong sa lahat ng mga hostes, nang walang pagbubukod, upang pag-iba-ibahin ang parehong araw-araw at holiday menu. Ang iba't ibang mga pagkaing karne, mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan na nai-post sa seksyong ito, ay magmumungkahi ng mga pagpipilian para sa paglikha ng mga masaganang hapunan at holiday treat kahit para sa mga walang karanasan na maybahay.

Ang bawat recipe ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na tip, maliit na trick ng paghahanda at mga rekomendasyon para sa paghahatid, napatunayan sa pagsasanay. Dito maaari ka ring magtanong sa may-akda at makakuha ng kumpletong sagot sa mga komento.