Сколько лет плодоносит яблоня белый налив. Агротехника выращивания яблони "белый налив". Почему опадают яблоки

Не найдёшь в России садовода, который бы не знал яблоню Белый налив. Описан этот сорт ещё в середине XIX века, а его происхождение теряется в глубине веков. Раннее созревание плодов, их красивый вид и приятный вкус - вот что заставляет садоводов выращивать у себя этот сорт яблонь. А ещё репутация, которая, напомним, создавалась веками.

Описание сорта яблони Белый налив

Яблоня Белый налив (или Налив белый с синонимами Алебастровое, Долгостебелка, Пудовщина и другими согласно официальной Гостсорткомиссии) среднерослое (4–5 метров) дерево с округлой густой кроной. На карликовом подвое высота может ограничиваться 3 метрами. Зимостойкость и заморозкоустойчивость высокие. Цвет коры взрослого дерева светло-серый, что не типично для яблонь, побеги коричнево-оливковые. Листья эллиптической формы, снизу слегка опушённые. При цветении яблоня становится похожей на белое облако.

Яблони в цвету…Белый налив в мае

Плоды созревают рано начиная с конца июля в средней полосе и их сбор продолжается две - три недели. Не всякое яблоко можно есть недозревшим, а вот Белый налив очень даже рекомендуется. Вкус будет с кислинкой, но это первые яблочки! По мере созревания кислинка почти пропадает, яблоко сладкое (до 10% сахара) и ароматное. А вот перезревшие яблоки уже никакие, ватные. Внешний вид плодов описывать не будем, лучше взглянуть на фото.

Фотогалерея: варианты внешнего вида созревших яблок

Из воспоминаний детства. На летние каникулы из каменистой Армении, где служил отец, семья приезжала в Кольчугино, Владимирской области, там у бабушки и дедушки был свой сад. Запомнилось, что были там яблони Антоновка, Июльское и Белый налив. Днём я носился по саду, а вечером бабушка брала подаренный мне трёхтомник Пушкина и начинала читать.

Та самая книга

И когда в «Сказке о мёртвой царевне и семи богатырях» бабушка доходила до места: «…а глядела всё на яблоко. Оно соку спелого полно, так свежо и так душисто, так румяно-золотисто, будто мёдом налилось! Видны семечки насквозь…» я прикладывал это описание к нашему Белому наливу и негодовал на старуху, как она могла отравить такое прекрасное яблоко!

Средняя масса яблок 100–150 г, в пору зрелости дерева (7–12 лет) отдельные экземпляры могут достигать 200 г. В этом возрасте с хорошо ухоженного дерева можно собрать 150–200 кг яблок.

Урожайность Белого налива, видео

Чтобы достигнуть максимальной урожайности рекомендуется обрывать лишние завязи и цветы у дерева. Что считать лишним, можно понять только через опыт. Для начала выберите несколько одинаково цветущих веток и одну из них оставьте нетронутой, а на остальных проредите цветки с разной интенсивностью. Не забудьте пометить эти ветви и тогда летом можно будет оценить результат эксперимента.

По мере старения дерева плоды неизбежно мельчают и урожайность падает. Живёт дерево до 25 лет. Как и для многих сортов яблонь плодоношение Белого налива периодичное, через год.

Есть у Белого налива пара недостатков: это малый срок хранения и низкая транспортабельность, яблоки очень плохо переносят даже небольшие удары. Поэтому всё, что не будет съедено с дерева, надо пустить в переработку: соки, пироги, сушка, варенье пятиминутка. А вот компоты из Белого налива, на мой взгляд, не очень. Для компотов лучше подойдёт Антоновка, хотя это субъективное мнение.

Эту яблоню часто называют ещё и Папировкой хотя в Гостсорткомиссии Папировка присутствует как отдельный сорт пусть и с указанием на его большую близость к Белому наливу, но с прибалтийским происхождением. Один из синонимов Папировки так и называется: Налив белый прибалтийский.

Посадка яблони

Где, когда и как посадить яблоню - основные задачи начинающего садовода. Попробуем ему помочь.

Выбор места

Не оригинально, но факты вещь упрямая - Белый налив любит солнышко. Так что при дефиците места на участке придётся пожертвовать грядками и посадить дерево на открытом месте, чтобы яблочки могли налиться и оправдать своё название. Учтём ещё, что сорт самобесплодный и несколько соседних яблонь не помешают. Два века выращивания Белого налива достаточный срок для того, чтобы подметить, что наилучшими опылителем для него является Антоновка. А ещё Ма(е)кинтош, Конфетное, Слава, Квинти, Грушовка московская, Китайская золотая. И если у соседа таких яблонь нет, то надо обзавестись своими. Расстояние между деревьями - не менее 4,5 метра.

В таком саду яблони не конкурируют за солнце и питание

Если вы покупаете саженец не второпях, а заблаговременно запланировали посадку Белого налива, не поленитесь посадочную яму подготовить заранее. Сделать это надо осенью для весенней посадки и весной для осенней. Размер ямы 80х80х80 см, и её необходимо сразу заправить хорошим грунтом, состоящим в равных пропорциях из плодородной земли (верхний слой обычно до 15 см), компоста и перегноя. До посадки грунт просядет и будет легче ориентировать расположение корневой шейки яблони. Возраст саженца может быть от одного до трёх лет.

Форма посадочной ямы может быть любой

Корневая шейка - важнейшее понятие для грамотного расположения саженца яблони при посадке. Это граница между корнями и стволом, в этом месте светло-коричневый цвет корней меняется на зеленоватый ствола. Не надо путать корневую шейку с местом прививки, которое обычно имеет заметное утолщение. Последние исследования биологов показывают особую роль корневой шейки в жизни деревьев и за ней даже закрепился термин «мозг растения». Для нормального функционирования ему нужен воздух, вот почему так губительно большое заглубление корневой шейки.

Условно корневую шейку считают расположенной на 2–3 см выше основания верхнего корня

При близком уровне грунтовых вод, появлении долго не просыхающих луж после таяния снега на дно ямы положите 15–20 см дренажа: керамзита, щебня, битого кирпича. Соответственно на эту величину увеличьте глубину ямы. Альтернативой будет организация над ямой посадочных холмиков.

У меня в низинном месте участка на холмиках высотой 0,5 метра посажены 2 груши: Любимица Яковлева и Чижовская. Вот уже много лет они там прекрасно себя чувствуют.

Пошаговая инструкция посадки яблони

1. Дополните посадочную яму 0,5 кг золы и 0,3 кг суперфосфата и тщательно перемешайте,
2. Сформируйте по центру ямы холмик из грунта,
   Холмик необходим для равномерного расположения корней в яме
3. Хорошо пролейте яму водой,
   После посадки корневая система не должна испытывать недостаток в воде
4. Поставьте на холмик саженец, осторожно расправляя корни по холмику, корневая шейка должна находиться на уровне земли,
   Самый ответственный момент при посадке: неправильное расположение корневой шейки не даст яблоне нормально развиваться
5. Засыпьте яму плодородным грунтом, постепенно его утрамбовывая,
   Уплотнять ногой нужно очень аккуратно, а лучше это делать руками
6. На расстоянии 15–20 см от ствола вбейте надёжный кол и привяжите к нему саженец,
   Подвязанный саженец будет надёжно располагаться в яме
7. Полейте саженец, организовав вокруг него земляной барьер,
   При посадке саженец нуждается в обильном поливе
8. Замульчируйте приствольный круг.
   Мульча не даст испариться влаге

Конечно, предложенная инструкция не догма, существует много вариаций на тему посадки, например, такая:

Посадка яблони осенью, видео

Всегда отмечается, что саженцы надо приобретать в надёжном месте. Вот и у автора было такое: питомник при МГУ в Чашниково, на Ленинградском шоссе по дороге на дачу. Там и был куплен саженец Белого налива, который вырос в хорошую яблоню, но и близко не походил на Белый налив, а оказался разновидностью Антоновки. Тоже хорошо, но хотелось-то Белого налива. Желанный сорт потом у меня оказался, но Чашниково теперь проезжаю без остановки.

Весна или осень?

Вопрос о том, когда лучше сажать яблоню, осенью или весной, разделил садоводов на две примерно равные группы и каждая уверена в своей правоте. В чём эти группы не имеют разногласия, так это в том, что во время посадки в саженце не должно проходить активного сокодвижения. Попробуем объективно сравнить эти два варианта и сделать вывод применительно к Белому наливу.

Сравнение весенней и осенней посадки яблони, таблица

Время посадки	Преимущества	Недостатки	Особенности посадки
Весна	Не подмёрзнет корневая система	- Меньший выбор саженцев в питомниках и он более дорогой -Земля быстро пересыхает и саженец требует частого полива	- Сажать лучше вечером, в прогретую за день почву как оттает земля. Обычно это происходит в середине апреля. - Перед посадкой в течение суток необходимо выдержать корни саженца в воде для защиты от пересыхания
Осень	- У саженца происходит активный процесс укоренения пока не промёрзнет земля, в связи с этим весной деревце хорошо идёт в рост, используя питание, заложенной в посадочной яме - Повышается иммунитет к пониженным температурам - В питомниках большой выбор саженцев	- Запаздывание с посадкой приведёт к отмиранию части корневой системы - Зима с резкими колебаниями температуры затруднит приживаемость	Посадку надо провести за 20–25 дней до наступления морозов, на практике это время совпадает с окончанием массового листопада

Учитывая генетическую устойчивость Белого налива к отрицательным температурам, автор всё-таки склоняется к осенней посадке.

Безотносительно к сорту яблонь, существуют следующие рекомендации по сезону посадки для регионов России: весной для Северных, осенью для Южных и как осенью, так и весной для Средней полосы.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Для того чтобы яблоня оправдала ожидания предвкушаемого через несколько лет урожая, необходимо правильно сформировать деревце, регулярно его подкармливать и поливать, а также позаботиться о зимовке.

Обрезка Белого налива, пошаговая инструкция

Форма кроны яблони закладывается в первые 3 года после посадки. Делается это весной, до появления листьев. Существует множество вариантов формирования кроны, но большинство садоводов выбирают для Белого налива разреженно-ярусную, где скелетные ветви образуют 2 или 3 яруса, причём ветви различных ярусов должны располагаться в равномерно отстоящих друг от друга плоскостях.

Каждый ярус состоит из двух-трёх ветвей

В результате к концу третьего года имеем крону, состоящую из 5–7 скелетных ветвей. Они должны отходить от ствола (проводника) под углом 60–70 0 . Такой оптимальный угол можно обеспечить самим, принудительно отклоняя ветви с помощью резиновых жгутов или грузов.

Формирование кроны по годам выглядит так:

Наверху дерева появились ветви третьего яруса, ветви второго и третьего ярусов прирастают ветвями следующих порядков

Обрезка Белого налива даже для начинающих садоводов не должна вызывать больших затруднений. Этот сорт отличается небольшим побегообразованием и до 80% плодов формируется у него на кольчатках.

Кольчатка: самая короткая плодовая ветка, от нескольких мм до 3–5 см. В месте, где из неё вырастает яблоко, получается утолщение - плодовая сумка. Двух - четырёх летние кольчатки называются плодушками, а более старые - плодухами.

Как образуются плоды на кольчатках, фотогалерея

Тем не менее уход за кроной Белого налива после третьего года жизни яблони не заканчивается. Необходима регулярная санитарная обрезка сломанных и сухих ветвей, а также поддерживающая.

При поддерживающей обрезки вырезается всё, мешающее нормальному формированию кроны

Побегообразование Белого налива имеет две особенности:

• у яблони часто вырастают по две сближенные параллельные ветки (рукава), более слабую необходимо вырезать,
• большой процент ветвей, расположенных под острыми углами, их надо или выпрямлять, или вырезать.

Следование этим простым правилам обрезки обеспечит дереву незагущенную крону с большим количеством плодообразующих веток с кольчатками. Яблоня будет получать максимальное количество солнца и минимум заболеваний.

Надо только помнить, что жизнь сложнее любых правил и схем. У автора на второй год после посадки саженца Антоновки обнаружилось, что проводник сильно подмёрз, в отличие от двух скелетных ветвей. Проводник и слабая скелетная ветвь были вырезаны и роль проводника взяла на себя оставшаяся скелетная ветвь. По прошествии уже семи лет мало что напоминает о проведённой операции и Антоновка радует душистыми яблоками.

Обрезка яблони, видео

Подкормки для Белого налива

Первые 2–3 года после посадки яблоню подкармливать не стоит - её хватает удобрений, заложенных в посадочную яму. В дальнейшем удобрения яблоне необходимы, и чем старше дерево, тем больше.

Подкормки для яблонь после третьего года посадки на 1м 2 приствольного круга под кроной, таблица

Высчитав площадь проекции кроны на землю, не составит труда полученные значения массы удобрения в граммах перевести на более удобные меры, например, столовая ложка, спичечный коробок и такими пользоваться в дальнейшем.

Мочевина может вноситься и как внекорневая подкормка опрыскиванием листвы до завязи плодов. На 10 л воды добавляется 2 спичечных коробка удобрения. Компост, перегной и фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить в предварительно вырытые под кроной канавки.

Полив яблони

Белый налив сравнительно засухоустойчивый сорт, но полить дерево четырежды за сезон придётся:

1. По сходу снежного покрова и просыхания после этого почвы,
2. Через 3 недели после цветения,
3. В первой декаде июля,
4. Во второй половине октября.

Полив проводят вечером из расчёта 50 л/м 2 приствольного круга с корректировкой на стоящую погоду. В засушливый сезон после полива рекомендуется увлажнённую почву замульчировать.

Подготовка к зиме

Морозостойкость Белого налива - не повод расслабляться. Зимой существует вероятность повреждения яблони грызунами (кора яблони и абрикоса - лакомство №1 для зайцев зимой), а весной света и талой воды (по Пришвину) есть опасность получить солнечный ожог коры. Поэтому осенняя побелка и защита штамба яблони, особенно молодой - обязательная процедура.

Побелка

Есть проверенный рецепт побелки, который даёт и дезинфицирующий эффект: 2,5 кг извести на 8 литров воды, через три часа добавляется 500 г медного купороса и 300 г казеинового клея. После тщательного перемешивания побелка готова.

Наносят её на предварительно подготовленную поверхность ствола и основания скелетных ветвей. Подготовка заключается в очистке коры ото мха и лишайников, удалении отмёрзшей и повреждённой коры.

Скелетные ветвм белятся на 1/3 длины

Кора молодых деревьев (до трёх лет) может получить повреждения при взаимодействии её клеток с компонентами побелки, поэтому молодые деревца защищают под зиму только механическим способом.

Механическая защита ствола

Ствол яблони можно обмотать мешковиной, брезентом, старыми капроновыми чулками или колготками - капрон совсем не в заячьем вкусе. Делается это при наступлении морозов до снегопадов. Маленькие яблоньки можно укрыть целиком с помощью спангона или больших картонных коробок, например, из-под мебели или бытовой техники.

Болезни и вредители, основные виды и пути решения проблемы

Основной бич Белого налива - парша. Заболевание не самое серьёзное, но «предупреждён - значит вооружён». Зато сорт почти не трогает более серьёзное заболевание антракноз.

Болезни Белого налива, их диагностика, профилактика и лечение, таблица

Болезнь	Проявление болезни	Профилактика и лечение
Парша	На плодах и листве появляются бурые пятна округлой формы. Яблоки замедляют рост и преждевременно опадают, листва засыхает. Яблоки теряют товарный вид, на них часто присутствуют трещины.	В профилактических целях рекомендуется весеннее опрыскивание 1–2% раствором бордосской жидкости. Это делается в начале распускания листьев (можно совместить с обработкой приствольного круга 10% раствором аммиачной селитры), затем при появлении бутонов и после цветения. Если парша всё же поразила дерево, осенью яблоня опрыскивается раствором коллоидной серы, на 5 л воды 40 г. серы. Также эффективны препараты-фунгициды Хорус, Фитолавин, Скор, Топаз, Гамаир, Алирин. Эффективной альтернативой перечисленным методам является использование калийных минеральных удобрений, любого из следующих: калийная соль, сульфат калия, калийная селитра. Яблоня весной опрыскивается 1–3% раствором удобрения. Больное дерево опрыскивается дважды 10% раствором. Осеннее опрыскивание проводят 10% раствором мочевины или аммиачной селитры.
Мучнистая роса	Белесый налёт на плодах, листьях, побегах. Поражённые бутоны не развиваются и опадают, листья высыхают, дерево застывает в развитии. Налёт на яблоках преобразуется в ржавые пятна.	Однократная обработка яблони 1–2% раствором бордосской жидкости в период «зелёного конуса». После цветения обработка фунгицидами (теми же, что и от парши) с добавлением зелёного мыла.
Плодовая гниль или монилиоз	На поверхности яблок появляются и быстро растут коричневые пятна, гниль проникает вглубь плодов. Больная листва темнеет, но держится на ветвях.	Обязательная вырезка заболевших ветвей, сбор опавших заражённых яблок и их сжигание. Обработка кроны 1–2% раствором бордосской жидкости и 1% раствором коллоидной серы на стадии «зелёного конуса».
Чёрный рак (огневица)	Болезнь может поразить взрослую яблоню. Её древесина чернеет, на плодах появляются чёрные точки и пятна, они мумифицируются и остаются на дереве.	Запущенная болезнь не лечится, поражённое дерево выкорчёвывается и сжигается. При первых признаках её появления надо вырезать поражённое место с захватом 1–2 см здоровой древесины. Место среза обрабатывается 3% раствором медного купороса, замазывается краской или садовым варом. Полезной профилактикой будет являться борьба с насекомыми-вредителями, разносчиками спор гриба возбудителя заболевания.

Зелёный конус - это фенофаза развития яблони, когда появляются набухающие тупые почки, бархатистые на ощупь. Соседство с заражённым плодовой гнилью яблоком губительно Чёрный рак - самое страшное заболевание яблони

Вредители Белого налива, их определение, профилактика и борьба, таблица

Старый сорт Белый налив имеет и вредителей со стажем: яблоневого цветоеда и яблоневую плодожорку. Также могут поселиться на ней листовёртка и тля.

Бабочка у плодожорки обычно невзрачная Знакомая картина? Чтобы гусеница не превратилась в куколку, поражённые плодожоркой яблоки надо сжечь Появление на дереве множества муравьёв - повод поискать скопления на нём колоний тли У листовёртки бабочки бывают даже очень симпатичными Гусеница листовёртки в «домике»

Важно! Все перечисленные в таблицах препараты применяются строго по инструкциям к ним!

Плохо растёт яблоня Белый налив. Причины и пути решения проблемы

Смотри в корень!

Козьма Прутков

Издательство «Художественная литература», Москва, 1976 г.

Достоверной статистики в вопросе о причинах плохого развития яблони не существует. Автор на основании собственных наблюдений, общения с такими же садоводами-любителями, и просто подключив здравый смысл, постарался проранжировать причины, по которым Белый налив может не давать ожидаемого урожая:

1. 50% случаев - заглубление саженца при посадке, когда корневая шейка оказывается ниже уровня земли,
2. 15% - подгнивание корней из-за высокого уровня грунтовых вод,
3. 10% - воздействие на яблоню болезней и вредителей,
4. 5% - не выдержаны расстояния до ближайших деревьев,
5. 5% - неправильно или вовсе не сформирована крона,
6. 5% - недостаточное питание яблони,
7. 5% - неправильный полив,
8. 5% - прочие причины, включая завышенное расположение корневой шейки.

Обеспечить правильное расположение корневой шейки на чрезмерно заглублённой молодой яблоне можно двумя способами.

• Вытаскивание её из земли с помощью рычага (лаги), один конец которого надёжно и аккуратно привязывается к стволу под нижними ветвями, а ко второму вешается груз или прикладывается усилие. Работы проводятся весной или дождливой осенью, когда земля пропитано влагой. Опорой рычага может явиться бочка, массивный чурбан и т. п. В сухую погоду земля под яблоней активно проливается водой для уменьшения сопротивления вытаскиванию. По возможности заполняются землёй образовавшиеся пустоты. Чтобы помочь корням справиться со стрессовой ситуацией, в завершение работы необходимо полить приствольный круг несколькими вёдрами медовой водички: столовая ложка мёда на ведро.
• Под яблоней снимается лишний грунт до появления корневой шейки и заниженное место ограждается высоким глиняным буртиком, чтобы землю не намыло обратно.

Завышенное расположение шейки исправляется просто подсыпанием вокруг ствола необходимого слоя земли. А в остальных случаях надо просто следовать рекомендациям статьи.

Вредители	Их описание	Профилактика и меры борьбы
Яблоневый цветоед	Самка мелкого жука выедает изнутри бутоны откладывает в них яйца. Появившиеся личинки питаются оставшимся содержимым цветка.	Наиболее эффективен ручной сбор жуков с последующим уничтожением: ветви энергично встряхиваются и жуки окажутся на предварительно постеленной под деревом плёнке. Сильно поражённое цветоедом дерево рекомендуется опрыснуть осенью Хлорофосом или Карбофосом.
Яблоневая плодожорка	На обратной стороне молодой листвы бабочка плодожорки делает кладку яиц. Гусеницы появляются через две недели, поначалу их «рацион» включает листья, а по мере появления плодов они перебираются на них и делают в яблоках характерные ходы. Червивое яблоко опадает.	Опавшие яблоки уничтожаются, чтобы не дать окуклиться гусеницам. Использование ловчих поясов и различного рода приманок для бабочек.
Обычно появляется большими колониями на верхушках молодых побегов и питаются молодыми листьями. Часто появляются в симбиозе с муравьями, обеспечивающими их защиту от божьих коровок.	Небольшие скопления тли легко смыть с веток мыльным раствором. Также поражённые места опрыскиваются настоями бархатцев, пижмы, полыни, жгучего перца, лука, чеснока.
Листовёртка	Название насекомое получило по форме листьев, которые сворачиваются в цилиндрик, после откладывания бабочкой на них яиц. Он служит «родильным домом» и первой едой для гусеницы.

Белый налив – старинный сорт, который и поныне остаётся популярным. Садоводы ценят его за ранние наливные яблоки, белые и нежные, вкусные и красивые. Сорт урожаен и долговечен, иметь в саду белый налив – дело чести каждого садовода.

Сорт «Белый налив»

Мякоть белая и сочная, но если перезреет, то станет мучнистой (ватной)

История происхождения сорта

Однозначного мнения, по поводу происхождения Белого налива, нет. Одни специалисты считают, что сорт родом из Балтии, другие уверены – это старорусский сорт, зародившийся в Поволжье. А из Прибалтики к нам пришёл другой сорт – Папировка (перевод с польского – «бумажное яблоко»). Он внешне похож на Белый налив, но при ближайшем рассмотрении находится множество различий. Отметим, что сегодня многие авторитетные источники не разделяют эти сорта.

Как всякий старинный сорт, Белый налив «оброс» множеством названий, среди наиболее известных – Долгостебелка, Наливное Белое, Пудовщина. Он широко применялся в селекции, с его участием выведено около двух десятков новых сортов.

Районирование

Благодаря высокой зимостойкости, Белый налив без проблем произрастает и плодоносит в средней полосе – здесь он не подмерзает даже в самые холодные зимы.

Сорт выращивают во многих регионах России. Исключением является Северный Урал, Дальний Восток и Восточная Сибирь. Но при желании даже здесь можно вырастить белые яблоки – если использовать стланцевую форму дерева.

Описание и характеристики яблони Белый налив

Сорт уникален долгим сроком жизни. Есть экземпляры, которые, дожив до 70 лет, продолжают плодоносить. Правда, с возрастом плоды несколько мельчают. Сорт легко узнать по характерным внешним особенностям.

Белый налив – летний раннеспелый сорт. В разных климатических зонах созревает по-разному:

• на юге – середина июля;
• средняя полоса – середина августа;
• Сибирь – вторая половина августа.

Дерево

Яблоня сорта Белый налив – классически красивое дерево средней величины. В высоту достигает 5 м. Особенности дерева:

• Кора. Цвет – светло-серый. У молодых яблонь кора гладкая. Со временем она становится шероховатой.
• Крона. Пока деревце молодое, крона у него вытянута – пирамидальной формы. Взрослое дерево приобретает округлую, в меру раскидистую крону.
• Листья. Форма – яйцевидная. Цвет – зелёный, размер – средний, с изнанки немного опушены. Отличаются от других сортов, более длинными черешками (потому и называют Долгостебелкой).
• Цветки. Крупные, белого цвета, блюдцевидные. Часто на лепестках имеется розоватый «налёт». Цветки – в крупных соцветиях.

Плоды

Формирование плодов – на бело-зелёных кольчатках. Описание плодов:

• Форма. Яблоки крупные, округло-конические, сужающиеся к чашечке.
• Вес. Плоды на молодых яблонях вырастают до 150 г, на старых – до 60 г.
• Мякоть. Белая, сочная, вкус сладкий, с небольшой кислинкой и тонким яблочным ароматом.
• Цвет. Зелёные яблоки, созревая белеют. Яблоки, висящие на южной стороне дерева, при созревании покрываются нежным светло-розовым румянцем. На одном боку плода – шов, идущий от хвостика к чашке.
• Кожица. Тонкая, по сравнению с мякотью – кислая.
• Вкус. Меняется по мере созревания. Неспелые плоды – кисло-сладкие. Созревая, яблоки становятся слаще, содержание сахара увеличивается, плод приобретают десертный вкус с едва заметной кислинкой. Особенно вкусны, плоды, щедро налитые соком. Дегустационный балл – 4,7.

Яблоки Белый налив вкусны свежими и являются ценным сырьем для переработки. Из них варят варенье, повидло, делают соки и вина. Плоды достаточно сладкие – в них 9% сахара.

Обзор сорта «Белый налив» сможете увидеть в видео ниже:

Корневая система

Тип корневой системы определяется характеристиками подвоя:

• сильнорослые имеют мощный центральный стержень;
• низкорослые (карликовые и полукарликовые подвои) – сильноразветвлённая корневая система, не имеющая центрального стержня.

Урожайность

Белый налив – сорт урожайный. При хорошем уходе дерево просто усыпано плодами. Средняя урожайность – 80 кг с дерева. Если обеспечить дереву идеальные условия, оно способно давать до 200 кг яблок.

Первые яблоки собирают на пятом году посадки двухлетнего саженца. Плодоношение по мере взросления дерева приобретает определенную периодичность.

Самоплодность и сорта-опылители

Сорт относится к самобесплодным – ему нужны опылители. Для опыления Белого налива рекомендуется использовать:

• «Антоновку»;
• «Оттаву»;
• «Медуницу»;
• «Грушовку московскую»;
• «Конфетное»;
• «Китайку золотую»;
• «Кипарисовое»;
• «Грушовку раннюю»;
• «Мантет».

Если поблизости не посадить сорт-опылитель, завязей на дереве будет немного, а их размер будет меньше нормы. В качестве опылителей подбираются преимущественно сорта, цветение которых по времени совпадает с цветением Белого налива.

Зимостойкость

Сорт зимостоек, способен переносить суровые зимы, сохраняя завязи. Также благополучно для будущего урожая переживает весенние заморозки. Зимостойкости сорта недостаточно для произрастания в северных регионах – здесь выращивание Белого налива нецелесообразно.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт не отличается высоким иммунитетом. Белый налив поражается рядом болезней и вредителей, поэтому нуждается в профилактической обработке. Так, у Белого налива отсутствует иммунитет от одного из самых серьезных болезней фруктовых деревьев – парши. Эта напасть особенно активно поражает деревья загущенные и непрореженные. Парше также способствует влажная погода.

Подвиды и варианты

Белый налив имеет множество вариаций – на его основе были выведены разные сорта наливных яблок:

• Золотой Налив. Крупноплодный сорт с яблоками бледно-золотистого цвета. Вес плодов – 140 г. Почти не болеет паршой и чёрным раком. Во многих каталогах этот сорт не указан.
• Розовый налив. Плоды крупные – от 200 г. Салатного цвета, с румянцем. Форма – реповидная. Распространён преимущественно в Нижегородской области.
• Медовый налив. Самый вкусный наливной сорт. Плоды мелкие – 70-90 г. яблоки солнечно-жёлтые. Редко болеет паршой. Зимостойкость невысокая.
• Уральский налив. Небольшие плоды (100 г) почти без аромата. Зеленовато-золотистые яблоки с румянцем. Высокая зимостойкость и скороплодность – урожай на 2-3 год.
• Степной. Мелкие плоды желтоватого цвета – до 45 г. Распространён на Дальнем Востоке. Зимостоек.
• Исетский. Плоды среднего размеры (130 г), светло-жёлтого цвета. Высокая скороплодность и зимостойкость.

Белый налив можно выращивать на разных подвоях, различают три вида этого сорта:

1. Карликовый. Превосходит другие виды в урожайности. Удобно выращивать и ухаживать – высота растения всего 3 м. Вид неприхотлив, способен произрастать там, где не растут сильнорослые деревья. Не боится высоких грунтовых вод. Занимает мало места. Скороплоден – плоды дает уже через 2-3 года. Для хорошей отдачи необходимо соблюдать агротехнику, вовремя поливать и подкармливать.
2. Полукарликовый. Мало отличается от карликового вида. Деревья отличаются уже во взрослом возрасте. Полукарликовый вид больше карликового примерно на 25%, его высота достигает 4 м.
3. Стелющийся. Это низкорослая форма отличается максимальной морозостойкостью. Может плодоносить в Сибири.

Особенности посадки

При высадке саженцев учитывают климатические условия региона, конкретные погодные условия и требования сорта к условиям произрастания.

Условия высадки Белого налива:

• Лучшие почвы – суглинок.
• Не подходят заболоченные почвы.
• Если участок расположен в низине, его саженцы высаживают на холме.
• Освещение должно быть хорошим. Рекомендуются участки с уклоном на юг или юго-запад.
• Участок должен иметь защиту от северного ветра – в виде посадки, забора, стены. Расстояние от защитного барьера до дерева – не меньше 2,5 м.
• Если саженец высаживают на глинистых почвах, её структуру улучшают внесением речного песка в посадочную яму.
• Оптимальная кислотность грунта – pH 66,5 (нейтральная и слабокислая).

Поблизости от места посадки не должны присутствовать корни других деревьев – они будут забирать из почвы воду и питательные вещества.

Сроки высадки

Когда высаживать Белый налив – весной или осенью, зависит от климатической зоны – в регионах с суровыми зимами предпочтительнее весенний вариант.

Высаживают саженцы не раньше конца апреля. Предельный срок – начало мая. Условие высадки – прогретая и просохшая земля. Весенняя высадка рекомендуется для молодых саженцев.

Если саженцам более двух лет, возможна осенняя высадка – в начале октября. От момента посадки саженца до первых морозов и промерзания грунта должно оставаться не менее месяца – исходя из этого условия, определяется время высадки.

Подготовительные мероприятия

Саженец перед посадкой на сутки замачивают в воде. А вот яму делают за месяц до посадки. Особенности подготовки ямы:

• Схема высадки саженцев – 4х5 м.
• Копается яма – 80-90 см в диаметре, глубиной – 60-70 см. На глинистых грунтах глубина ямы – 1 м (с учётом дренажа).
• В яму высыпают смешанные в равных частях чернозём, торф, перегной и песок. Вносят суперфосфат – 300 г, и древесную золу – 3 л.

Если яму копают осенью, в неё вносят только перегной (1:1 в смеси с почвой) и золу (0,5 л), если весной – добавляют удобрение в последнюю порцию почвы, которой присыпают саженец.

Пошаговые инструкции к посадке

Порядок посадки саженца:

• Осмотр саженца. Если на срезах корней появились бурые пятна, концы подрезают. Проверяют на наличие гнилостных поражений – их также следует обрезать. Если упустили момент с опусканием в болтушку, делают это непосредственно перед высадкой – чтобы предотвратить пересыхание корней.
• Подготовленный саженец опускают в яму, в которую уже поставлен опорный колышек. Последний ставят так, чтобы он прикрывал растение от солнца – на южной стороне ствола.
• Расправляют корни, аккуратно поставив на холм из почвенно-перегнойной смеси. Следят, чтобы не корневая шейка не оказалась ниже уровня грунта, она должно быть выше земли примерно на 5 см.
• Яму засыпают плодородной почвой, тщательно трамбуя. Присыпая лунку, стволом хорошо потряхивают – это способствует заполнению пустот, образовавшихся между корнями, землёй. Такой технический нюанс посадки предотвратит высыхание дерева.
• Ствол привязывают к опорному колышку – он предотвратит солнечные ожоги и защитит корни от расшатывания при сильном ветре.
• Поливают. Одному дереву требуется 3 ведра воды.
• Мульчируют почву возле ствола – для сохранения влаги. Толщина мульчи – от 5 см.

Уход и выращивание сорта Белый налив

Ничего особенного в уходе за Белым наливом нет, но чем больше будет проявлено заботы о дереве, тем больше будет его отдача – выше урожай, крупнее и вкуснее яблоки.

Полив, рыхление и прополка

Белый налив отзывчив к влаге. При частых (в меру) поливах будут сочнее наливные плоды. Правила полива:

• Нельзя слишком переувлажнять почву – это приводит к загниванию корней.
• Варианты полива – дождевание, капельное, грунтовое, поверхностное. Поливать желательно в нежаркое время суток. Лучшее время – вечер.
• Норма полива для однолетнего дерева – 2 ведра. Далее норма с каждым годом удваивается. Двухлетним деревьям причитается по 4 ведра и т. д. Деревья, старше 5-ти лет, поливают по 50-100 л на 1 кв. м.
• Первый весенний полив проводят до распускания почек.
• Второй полив для взрослых яблонь проводят в период формирования завязей.
• Третий полив – за несколько недель до сбора урожая.
• Последний полив – в октябре, его цель – предотвратить вымерзание дерева зимой. Поливают в тёплую погоду.

Нельзя поливать яблони в период созревания яблок и после уборки урожая. Когда вегетационный период не закончен, полив поспособствует росту молодых побегов, не адаптированных к зиме. Дерево подмерзнет, и даже может погибнуть.

Каждый полив завершают рыхлением. Затем посыпают мульчей почву возле ствола – для аэрации корней и удержания влаги. Необходимо также выпалывать сорняки – они забирают из почвы питательные вещества, предназначенные дереву. Сорная трава ускоряет высыхание грунта. Своевременная прополка предотвращает созревание и осыпание семян сорняков.

Подкормки

Питательных веществ, которыми дерево снабжается при посадке, хватает на 3-4 года жизни. Далее яблоне требуется подкормка. Никаких особенностей подкормки для Белого налива нет.

Внесение удобрений под сорт Белый налив проводится по стандартной схеме для яблонь:

1. Органическое удобрение – компост/перегной, вносят раз в 3-4 года во время весенней перекопки. Норма внесения – 5-7 кг на 1 кв. м.
2. Минеральные удобрения вносят каждый год:
   • весной – мочевина или карбамид (30-40 г на 1 кв. м);
   • в период формирования плодов, а затем через 2-3 недели повторно – раствор монофосфата калия (10-20 г на 1 кв. м);
   • осенью, во время перекопки – суперфосфат (30-40г на 1 кв. м.);
   • летом возможна подкормка навозом – жидким коровяком или разведенным куриным помётом.

Подкармливать Белый налив начинают весной, как только стартует вегетационный период.

Под яблони, растущие на кислых почвах, вносят каждые 4 года мел или известь – 200 г на дерево, чтобы нейтрализовать кислотность. Вместо них подойдёт доломитовая мука или даже старая штукатурка.

Дозы удобрений под одну яблоню – в таблице 1.

Таблица 1

Год после высадки	Диаметр круга приствольного, м	Компост, кг	Мочевина или аммиачная селитра, г	Кальциевая селитра или сульфат аммония, г	Двойной суперфосфат, г	Удобрения AVA (фосфор)	Сульфат калия, г	Зола, г
3-4	2,5	15-20	45	100	47	40	60	230
5-6	3	20-25	65	150	70	60	90	340
7-8	3,5	30-40	130	300	90	78	120	460
9-10	4	40-45	160	375	116	100	150	580
11-12	4,5	50-60	260	600	186	150	300	1160

Обрезка и формирование кроны

Белому наливу, как и другим сортам яблонь, необходимы 4 вида обрезки:

• Формирующая. Рекомендована крона разреженно-ярусная. Количество ярусов – 2 или 3. Крона должна формироваться из 5-6 скелетных ветвей, отходящих от ствола под углом 60-70 градусов. Ветви, отходящие под меньшим углом, отгибают шпагатом или грузом. Формируют крону в течение первых 3-4 лет жизни дерева.
• Санитарная. Удаляют все поврежденные и старые ветви.
• Омолаживающая. Рост яблони затихает к 25-30 годам. В этот период дереву требуется чеканка – обрезка до 2-3 летней древесины.
• Поддерживающая. 80% плодовой древесины состоит из кольчаток. При этом среди ветвей, отходящих под острым углом, многие склонны к обламыванию – их следует отогнуть или вырезать.
  У сорта много попарных веток – «рукавов», нужно убрать более слабый побег. Обрезку делают пока дерево молодое – чтобы раны были поменьше. Регулярно убирают стареющие и непродуктивные кольчатки и прочие образования. Укорачивать ветки следует с учётом силы роста, чем быстрее растет побег, тем больше обрезанный конец.

Первая обрезка проводится до высадки – чтобы сформировать компактную крону. Далее каждую весну убирают старые и больные ветки. Обрезку ведут до начала сокодвижения.

Чтобы цветение не истощало молодое дерево, в первые годы цветки обрывают. В следующие годы их количество регулируют – чтобы предотвратить перегруз.

Что можно привить?

Основные правила прививания Белого налива:

• Прививание по принципу «семечко на семечко».
• Прививание на сорт, совпадающий по сроку созревания.

Как размножить белый налив?

Способы размножения Белого налива:

• Прививкой. Прививают почками или черенками:
  • на яблоню другого сорта, на рябину или грушу;
  • на дичку;
  • на клоновый подвой.
• Выращивание из семечка. Способ сложный, требующий времени и терпения, и рискованный – можно получить дерево с кислыми мелкими плодами.
• Отводком. Простой и эффективный метод выращивания полюбившегося сорта из его ветки.

Подготовка к зиме

Зимой кора Белого налива – лакомство для грызунов. Для защиты ствола садоводы обычно используют толь – оборачивают им дерево. Вместо толя можно использовать мешковину или плотную сетку. Еще вариант – покрытие ствола жидкими составами, например топленым салом или иным веществом, отпугивающим зайцев.

В особенной заботе нуждаются молодые деревья – если у них будет повреждена кора, зимой они (скорее всего) погибнут. Для защиты от холода используют еловый лапник. Также важно защитить корни растения – для этого всем деревьям до 5 лет мульчируют навозом приствольные круги. Если зима малоснежная, ствол окучивают до высоты 15-20 см.

Созревание и плодоношение

Сроки цветения, созревания и плодоношения Белого налива зависят от климатических особенностей региона, и могут сдвигаться в зависимости от погодных условий.

Начало плодоношения

Начало плодоношения зависит от вида сорта. Так, одно дерево может давать плоды на второй год посадки, а другое — только спустя 6 лет после высадки. Все зависит от подвоя. Яблони на карликовых подвоях начинают плодоносить раньше, но и прекращают раньше.

Цветение

Отличительная особенность Белого налива – крупные цветки. Цветение обильное – дерево просто усыпано цветками. В средней полосе цветение приходится на начало мая. В более южных регионах, например в Ставропольском крае, сорт цветет несколько раньше. Сроки цветения также зависят от конкретных погодных условий. Раннее цветения всегда рискованно – завязи могут пострадать от заморозков.

Сроки созревания яблок

Во многих садах, Белый налив – первые яблоки. Обычно они поспевают к концу июля или в начале августа. Во всяком случае, к 20 августа они точно созревают. Сроки созревания, как и цветения, зависит от погодных условий. Сбор проводят в два этапа, делая перерыв на 1,5-2 недели.

Цикличность плодоношения

Белый налив плодоносит с определённой цикличностью. Причём никогда не угадаешь, как часто будет урожай. Можно попытаться регулировать урожайность, а вот цикличность зависит от глубинных факторов, которыми невозможно управлять.

Садоводы высаживают несколько деревьев Белого налива – если повезёт, и цикличность не совпадёт, то в саду белые яблоки будут каждое лето. Бывает, одни деревья плодоносят каждый год, но яблоки у них мелкие, а другие дают плоды крупные, но через год.

Что делать, если яблоня не цветет и не плодоносит?

Если яблоня не зацветает и не приносит плодов, наверняка допущена ошибка или есть какие-либо внешние причины. Отсутствие плодоношения может наблюдаться из-за:

• неправильной посадки – возможно, заглублена в почву корневая шейка;
• плохая почва или деревья, расположенные поблизости, негативно влияют на рост;
• вредителей и болезней;
• неправильного формирования кроны.

Садоводы часто сталкиваются с проблемой опадания яблок. У этой неприятности также может быть несколько причин:

• недостаточное увлажнение;
• поражение плодожоркой;
• неблагоприятные погодные условия.

Болезни и вредители

Для предотвращения болезней и распространения вредителей рекомендуется ежегодно проводить ряд мероприятий:

• собирать и уничтожать сорняки и растительные остатки;
• перекапывать поглубже почву;
• прореживать крону, проводить санитарную обрезку;
• зачищать повреждённую кору, белить ствол и скелетные ветви;
• закреплять на штамбах ловчие пояса;

Болезни и вредители, угрожающие сорту Белый налив – в таблице 2.

Таблица 2

Вредители/болезни	Симптомы поражения	Что делать?
Парша	Сначала на листьях появляются светло-зелёные маслянистые пятна, которые затем становятся бурыми, бархатистыми. Позднее пятна появляются на плодах, они трескаются и деформируются.	Обработка дерева и почвы в период распускания почек бордосской жидкостью – на 10 л воды 400 г. Также помогает обработка препаратами «Фитолавин» и «Раек».
Мучнистая роса	Поражает все части дерева. Листья желтеют и сохнут, дерево не плодоносит и погибает.	В момент распускания листьев опрыскивают бордосской жидкостью или препаратом «Топаз» – 2 мл средства на ведро воды. После цветения яблоню опрыскивают хлорокисью меди. Третье опрыскивание – 1% бордоской жидкостью. Вместо неё можно приготовить раствор: на ведро воды берут 50 г медного купороса и 20 г жидкого мыла.
Плодожорка яблоневая	Через 3 недели после цветения бабочка откладывает яйца – на листья и плоды. Гусеницы съедают мякоть плодов и даже семена. Убытки могут составить 90% урожая.	Обработка инсектицидами через 2,5 недели после цветения. Подходят, например, препараты – «Метадион», «Цидиал», «Золон».
Тля зеленая яблоневая	Селится на листве и побегах. Листья закручиваются, побеги усыхают. За сезон сменяется 10 поколений тли. Этот вредитель очень ослабляет растение.	Опрыскивают инсектицидами после того как распустятся почки. Если тли много, опрыскивание повторяют.
Цветоед яблоневый	Бабочка откладывает яйца в бутоны. Личинки выедают цветоложе, и бутоны вянут. В цветке из куколок появляются жуки.	Обработка инсектицидами во время распускания почек, второй раз – когда жуки выходят из бутонов.

Сбор и хранение урожая

Плоды Белого налива поспевают дружно. И это свойство требует активности от садоводов – нужно не только оперативно собрать урожай, но и переработать его, так как лёжкость у налива неважная. Яблоки с такой мягкой мякотью хранятся всего несколько недель. Чем скорее отправить их в переработку, тем меньше будут потери. Из Белого налива получаются превосходные заготовки – джем, повидло, мармелад, другие сладости.

В свежем виде сорт очень вкусен. Особенно, если лето было солнечное, а полив – щедрый. Но чем сочнее плоды, тем хуже их лёжкость. Яблоки особенно быстро портятся, если дерево поливалось во время уборки – эту ошибку часто допускают новички-садоводы. Такие плоды совершенно не годятся для перевозки – при малейшем ударе на них появляются коричневые пятна.

Особенности выращивания в разных регионах

В зависимости от климатических условий региона выбирается форма выращивания Белого налива:

• Подмосковье . Распространена повсеместно. Этот сорт найдётся в большинстве подмосковных садов. Плодоносит каждые два года. Это первые яблоки в саду, поэтому садоводы прощают им плохую лёжкость и неприспособленность к транспортировке.
• Сибирь. Яблоки вырастают здесь некрупные – по 60-90 г. Плодоносить дерево начинает с 5-6 летнего возраста.
• Урал. Здесь наливные яблоки выращивают в стланцевой форме – она более морозостойкая. Созревают плоды в конце августа.
• Башкирия. Здесь выращивают особо морозостойкий Белый налив, с трехгранными плодами.
• Дальний Восток и Амурская область. Несмотря на то, что сорт не включён в Дальневосточный округ, здесь благополучно выращивают Белый налив, адаптированный к местным условиям.

У Белого налива хватает недостатков – он плохо лежит, практически не транспортируется, а его урожайность циклична. Но все недостатки сглаживаются на фоне его достоинств. Посадив этот сверхурожайный сорт в саду, вы всегда сможете раньше других полакомиться сочными яблоками, сделать заготовки, да ещё и угостить всех родственников и соседей по даче.

Одни из самых любимых и распространенных фруктов – яблоки – обычно появляются осенью. Но некоторые их сорта, являясь ранними, созревают уже в разгаре лета. Самый известный из ранних сортов – «Белый налив» или белое яблоко. Своим названием оно обязано цвету слоновой кости, в который окрашено.

Описание сорта

Дерево, на котором растут эти белые яблоки, поднимается вверх до 5 метров. Размер плодов разный: на молодых деревьях они крупнее, на взрослых – плоды растут густо, но они мельче.

Форма кроны дерева с возрастом меняется от пирамидальной до округлой. Кора – светло-серая. Округлые средней величины листья этого сорта яблонь имеют внизу опушку. Дерево, на котором растут белые яблоки, цветет красивыми розовыми цветами. У наливных яблок с солнечной стороны яркие, румяные бока. Плоды молодой яблони весят, порой, 150 г, а взрослой – вдвое меньше. Кожица у белых яблок нежная, тонкая. Мякоть – нежная, белая, рыхлая, крупнозернистая. Вкус у яблок этого сорта кисло-сладкий.

Яблоня плодоносит регулярно, начиная с 4-5 года и до 45 лет.

Во многих источниках в описании сорта «Белый налив» называют также «Папировкой», хотя этот сорт родом из Балтии, а «Белый налив» – исконно русский сорт, происходящий из Среднего Поволжья.

Химический состав, польза и вред

В составе белых яблок: пектиновых веществ – 10%, сахаров – 9%, аскорбиновой кислоты – 21,8 мг в 100 г.

Витамин С, придающий плодам легкую кислинку, укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекцией и вирусами. Также в этих яблоках содержится клетчатка, способствующая выведению из организма «плохого» холестерина. Помогает она и в борьбе с запорами, снижая риск заболеть раком кишечника.

Пектины выводят излишки холестерина и токсины из печени. Содержащийся в кожуре этого сорта яблок антиоксидант кверцетин, противостоит воздействию свободных радикалов – неизменных спутников стрессов, ускоряющих старение организма.

Лакомиться этими яблоками не стоит тем, у кого есть заболевания ЖКТ – язвы, гастриты с повышенной кислотностью и различные виды колита.

Правила посадки

Есть несколько способов посадки яблонь этого сорта:

1. Из семян. Сначала семена замачивают, стратифицируют 1,5-2 месяца в холодильнике либо погребе. Проклюнувшиеся зернышки пересаживают в отдельные емкости.
2. Промытые семена в конце лета высаживают в саду, До весны, набухнув, они успевают прижиться, а зимой проходят закалку. К середине весны они уже всходят. Их пересаживают в просторный горшок с землей с садового участка. Внизу – дренаж и почва с добавками песка и торфа.
3. Семена в торфяных горшочках с питательной смесью высаживают в саду под снег, защищая их от грызунов слоем еловых веток. Весной взошедшие сеянцы пересаживаются на предназначенное им место.

Посадка саженцев яблонь описываемого сорта осуществляется по указанному ниже алгоритму:

• в начале мая, когда земля достаточно прогрелась, на достаточно освещенном месте выкапывается яма 45 на 45 см;
• на ее дно вносится земля, обогащенная торфом, золой, перегноем. Излишняя кислотность почвы гасится известью. В глинистую почву добавляется песок;
• саженец с расправленными корнями ставится в яму и засыпается землей;
• корневая шейка должна быть над уровнем земли;
• расстояние между яблонями и другими растениями не может быть меньше 4 метров.

Выращиваемые из семян деревца нужно пересаживать, прежде чем высадить на постоянное место. Это происходит лишь на 2-3 год. Саженцы же без крайней нужды пересаживать не стоит.

Мы вам предлагаем более детально ознакомиться с технологией самостоятельного выращивания саженцев яблонь , прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе.

Яблоня «Белый налив»: выращивание (видео)

Уход за яблонями

Описание ухода за яблонями этого сорта мало отличается от общих правил, однако в их агротехнике есть и некоторые нюансы:

1. Полив – регулярный, излишне не заливая дерево. Удобно обозначить границу корней, вбив по кругу колышки. Рядом с ними нужно прокопать канавки для дренажа.
2. Разрыхление почвы и прополка – мероприятия, позволяющие обеспечить корни влагой и кислородом.
3. Удобрение почвы проводится во время посадки саженца, следующая подкормка нужна лишь через год. Для этого используют фосфорные и калийные удобрения.
4. Весной обрезаются старые ветки, молодым деревьям обрезка нужна для формирования кроны и профилактики заболеваний. В это же время деревья сорта «Белый налив» обрабатывают инсектицидами.
5. Перед зимой почву под деревьями мульчируют ветками, опилками и т.п.
6. Для появления белых яблок деревьям нужны опылители, которые должны расти по соседству. Подходящими являются те сорта яблонь, которые цветут и плодоносят в одно время с «Белым наливом» – «Анис», «Грушовка», «Манет» и т.п.
7. Переизбыток яблок истощает дерево и приводит к нерегулярному плодоношению. Поэтому нужно прореживать завязи яблок, удаляя центральный зачаток из каждого пучка.
8. Защитить ствол от грызунов можно побелкой, специальной краской или укутывая его ельником.

Взрослое плодоносящее дерево удобряют поэтапно:

• в середине весны – в первую подкормку – это полкилограмма мочевины либо 6 ведер перегноя;
• перед цветением – вторая подкормка – вносят жидкий перегной;
• третья подкормка приходится на период завязывания плодов. Под деревья вносится раствор нитрофосфата (1:200) с добавлением туда немного гумата натрия;
• после сбора белых яблок деревья подкармливают 350 г калийных удобрений и суперфосфата, разведя их в воде.

Сбор урожая и хранение

Белое яблоко собираютдважды – в начале и во второй половине августа. Этот сорт, очень чувствительный к повреждениям и ударам, хранится не более 20 дней. Яблоки не перевозят на дальние расстояния, а сразу же перерабатывают.

Из белых яблок делают салаты, соки, вина, компоты, их консервируют. Широко используются они в начинках для выпечки, в десертах. Впрок заготавливают джемы, варенья, моченые яблоки.

Селекция на основе «Белого налива»

Описываемый сорт, обладая зимостойкостью, высокой урожайностью, непригоден для хранения. Одновременно созревший урожай трудно быстро собрать без потерь. Поэтому этот сорт был использован для селекции сорта «Уральское наливное», путем скрещивания с сортом «Ранет». Полученный сорт зимостойкий, выращивается он на Урале, в Казахстане, на сев ере и Дальнем Востоке. Зеленые яблочки невелики, на боку у них розовый румянец. Сорт очень урожайный, а хранятся розовые яблочки 2-3 месяца.

«Уральское наливное» – осенний сорт яблок. Описание правил ухода за этой яблоней указывает на то, что этот сорт непривередлив. Яблоко «Уральское» садоводы любят за сладкий вкус, сочность, неприхотливость, морозоустойчивость, плодовитость и обширное районирование.

«Белый налив»: сбор урожая (видео)

Выращивание «Белого налива» – раннего белого яблока – процесс длительный и хлопотный. Но удовольствие от этих полезных, вкусных и ароматных яблок стоит потраченных на это усилий.

Яблоня сорта Белый налив хорошо известна садоводам Росси. Аналогом сорта в последнее время ошибочно называют Папировку, хотя еще в 1937 году «Справочное руководство по плодоводству для агрономов» давало различные описания этих сортов. В последних описаниях «Помологии», изданной в Орле в 2005 году эти сорта позиционированы как один. В сортоописаниях последних лет характеристики сортов даются почти всегда в сравнении. Опытные селекционеры и садоводы-огородники никогда не проводили особенно строгих разграничений между двумя сортами, считая, что сорт Папировка был получен в Прибалтике как сеянец Белого налива. В Прибалтийских питомниках советского периода яблони даже назывались по-разному: Папировка — Попиеринис, а Белый налив — Балтасис Аливинис.

Белый налив считается ранним сортом российскй селекции, в разных местностях России он имеет различные названия, такие как Долгостебелка, Пудовщина, Бель.

Характеристики сорта

Высота яблони Белый налив достигает 4 — 5 метров, что считается средним размером.

Крона дерева широкопирамидальная в молодом возрасте, при взрослении приобретает округлость.

Цвет коры — светло-серый. Плоды сосредотачиваются в основном на кольчатках.

Яблоня покрыта листьями средней величины, чаще эллиптической формы, иногда яйцевидной. С нижней стороны листья более опушенные, нежели с верхней, что дает матовый оттенок их серо-зеленому цвету. Бледно-окрашенные черешки листьев, как правило, удлиненные.

Характерной особенностью сорта Белый налив всегда были крупные с белыми или чуть розоватыми лепестками цветы . Уровень пыльников чуть ниже или вровень с пестиком.

Плоды округло-конические, плавно суживающиеся к чашечке, равнобокие, зеленовато-белые имеют небольшой румянец с южной стороны. Яблоко имеет характерный шов (кожная складочка), яркость его слабее выражена, чем у Папировки. При взрослении дерева плоды мельчают, среди них чаще встречаются неоднородные. Средний вес яблока от взрослой яблони составляет 60 граммов, от молодой яблони — 120 — 150 грамм. Беловатый налет держится у яблок до съема. Под тонкой нежной кожицей проступают крупные зеленоватые, иногда белые точки. Плод держится на длинной плодоножке. Яблоко имеет небольшую оржавленность в широкой и глубокой воронке. Закрытая чашечка венчает узкое и мелкое блюдце. Угловатые короткие семена светло-коричневого цвета созревают в открытых камерах, соединенных конической трубкой с чашечкой.

Яблоки имеют нежную, белую, крупнозернистую, рыхловатую мякоть . Вкус кисло-сладкий без избытка кислоты, ароматный. В случае перезревания мякоть начинает приобретать мучнистость, переходящую в ватную консистенцию.

Химический состав:

— пектиновые вещества — 10%;
— сумма сахаров — 9%;
— аскорбиновая кислота — 21,8 мг/100 г.

Созревание и съем плодов

Сорт Белый налив в средней полосе России созревает практически полностью к 25 августа. Съем плодов производят дважды. Первый раз — ближе к 5 — 10 августа, второй к 20 — 25.

Яблоки часто повреждаются плодожоркой: при несоблюдении агротехнических приемов и запаздывании в сборе практически весь урожай может превратиться в падалицу. Тонкая нежная кожица яблок чувствительна к ударам и прикосновениям: в течение нескольких минут под ней проявляются темные следы. Яблоки с темными подкожными пятнами подвержены гниению.

Лежкость плодов низкая — всего 15 — 20 дней.

Яблоки чрезвычайно трудно транспортировать , поэтому чаще сорт используется в личных хозяйствах, где плоды сразу можно либо съедать, либо перерабатывать.

Белый налив созревает чуть позже Папировки, но гораздо раньше других раннеспелых сортов. В связи с ранними сроками созревания яблоки практически сразу требуют переработки.

Из них обычно готовят соки, вина и наливки. Рыхлость и ранние сроки созревания не позволяют заготавливать из них зимние компоты.

Через пять — шесть лет деревья начинают плодоносить, урожайность молодых ухоженных яблонь может достигать 200 кг, с возрастом при измельчении плодов сбор урожая уменьшается.

Свое широкое распространение в условиях средней полосы России сорт получил вследствие исключительной зимостойкости деревьев. (Папировка в сравнении с Белым наливом более подвержена вымерзанию, особенно в низких местах).

Плюсы яблони

К достоинствам яблони можно отнести высокую урожайность (недаром второе название сорта — Пудовщина), скороспелость (на 6 год), ранние сроки созревания (до 25 августа) и устойчивость к вымерзанию.

Минусы яблони

Недостатками сорта Белый налив чаще всего называют плохую транспортабельность, низкую лежкость (изменение свойств мякоти), быструю подверженность гниению. Для личных хозяйств к недостаткам можно отнести и очень быструю отдачу плодов: большой урожай невозможно собрать и переработать весь за три недели созревания.

Нет садовода, который бы не знал этого белого, как фарфорового на вид, небольшого и ароматного летнего яблочка под названием Белый Налив. История этого сорта давняя и неоднозначная. Отзывы о нём могут быть от восторженных до негативных. Чтобы понять, почему так известен Белый Налив и что является причиной противоречивых мнений о сорте, нужно больше узнать о некоторых его особенностях.

История происхождения сорта

Налив белый - так официально называется сорт в Реестре селекционных достижений РФ. Там же перечислены другие его названия: Алебастровое, Долгостебелка, Налив белый настоящий, Налив сквозной, Наливное белое, Пипка алебастровая, Пудовщина. Чаще всего сорт называют Белым Наливом.

Такое количество вариантов названия обусловлено тем, что сорт не имеет автора, он с давних времён культивировался и был широко распространён в Центральной части России и Поволжье. Первое описание Белого Налива появилось в 1848 году в книге известного московского садовода-практика Н. А. Красноглазова «Правила плодоводства».

Белый Налив - сорт народной селекции, он был распространён в России с XIX века

Во второй половине XIX века в западных регионах России появился сорт Папировка, предположительно из Прибалтики (Popierinis) или Польши (Papierowka). Оба названия переводятся как «бумажное». По внешнему виду и свойствам Белый Налив и Папировка имеют много общего. Вероятно, по этой причине некоторые учёные стали объединять в своих описаниях эти две яблони в один сорт.

Более полутора веков известные представители различных селекционных школ не могут прийти к единому мнению относительно Белого Налива и Папировки: это два сорта или один. В Госреестре РФ сорта описаны отдельно. ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур) считает Белый Налив и Папировку синонимами.

А. С. Гребницкий в своём «Атласе плодов» (1906 г.) наглядно показывает внешние отличия яблок Белого Налива и Папировки

Сторонники мнения двух разных сортов выделяют следующие наиболее существенные отличия Папировки от Белого Налива:

• Более крупные плоды, зауженная к чашечке форма (у Белого Налива яблоки округлые) и наличие ярко выраженного бокового шва.
• Качество плодов выше, они имеют более нежную структуру, сочнее, присутствует немного больше кислоты и другой аромат.
• Срок созревания более ранний.
• Урожайность и зимостойкость ниже, чем у Белого Налива.
• Оба сорта поражаются паршой, но Папировка в меньшей степени.

В широких массах Белый Налив и Папировка стали собирательным образом, включающим множество разновидностей, форм и клонов, растущих в различных регионах и имеющих много общего между собою.

В 1947 году сорт был внесён в реестр селекционных достижений РФ. Он районирован по Северо-Западному региону, но фактически на территории России распространён повсюду, от южных широт до Урала и Алтайского края. Белый Налив широко используется в селекционной работе, с его участием выведено более 20 сортов.

Описание и характеристика яблони Белый Налив

Срок созревания очень ранний, по скороспелости Белый Налив опережает почти все летние сорта. В средних широтах плоды начинают снимать в начале августа, затем через 2–3 недели убирают урожай окончательно. В южных регионах яблоки поспевают в июле, в северных широтах - к концу августа.

Деревья среднерослые, вырастают до 4–5 м. Крона молодых деревьев имеет пирамидальную форму, у взрослых приобретает округлость, становится густой и раскидистой. Плодоношение происходит в основном на кольчатках. В период цветения яблони выглядят очень эффектно благодаря крупным белым или бело-розовым соцветиям.

Взрослое дерево Белого Налива среднерослое (до 5 м), с густой раскидистой кроной

Плоды в период интенсивного плодоношения среднего размера - 100–120 г, на молодых деревьях крупнее, достигают 150 г, а на старых - мельчают до 60 г. Прикрепление плодоножки к ветке непрочное. Форма округло-коническая, иногда широкояйцевидная, имеется слабая ребристость, иногда присутствует продольный шов. Воронка глубокая, небольшой ширины с лучистой оржавленностью. Блюдце неглубокое, узкое, ребристое. Нежная кожица гладкая и блестящая, с восковым налётом, окрашена в белый цвет с еле заметным зеленоватым оттенком. На плодах, находящихся с южной стороны, образуется лёгкий розоватый румянец. Имеются подкожные точки серого и зелёного цвета.

Плоды среднего размера округло-конической формы, белого цвета, кожица тонкая, гладкая и блестящая - спелые яблоки выглядят как фарфоровые

Плоды ароматные, сочные, сладкие с небольшой кислинкой. Мякоть имеет белый цвет и мелкозернистую структуру. Важно не упустить момент съёма плодов, так как при перезревании они приобретают рыхлость, становятся ватными, теряют сочность. Направление использования универсальное. Плоды употребляют свежими, а также используют для переработки (соки, вино, наливки, компоты, повидло, джемы, муссы). Продукция получается высокого качества, нежная и ароматная.

Домашние заготовки из плодов Белого Налива отличного качества, исключительно ароматные

Яблоки абсолютно нетранспортабельны, так как чувствительны даже к лёгким ударам и прикосновениям. На них сразу же появляются подкожные тёмные пятна. У таких плодов быстро начинается гниение. Лёжкость плохая, яблоки могут храниться не более 2–3 недель, но даже на такой короткий срок хранения можно рассчитывать только в случае, если плоды аккуратно сорваны с ветки, не имеют ни малейшего повреждения и находятся в прохладном месте. В промышленных масштабах сорт использовать сложно из-за плохой транспортабельности.

Во время сбора урожая плоды Белого Налива аккуратно снимают с веток и укладывают в тару, не допуская повреждений

Плодоношение резко периодичное, начинается относительно рано, на 5–6 год. Урожайность довольно высокая, взрослое дерево может дать до 200 кг яблок. По мере старения деревьев продуктивность снижается, так как плоды мельчают. Белый Налив самобесплоден, в качестве опылителей можно посадить рядом следующие сорта: Антоновка, Медуница, Оттава, Грушовка Московская, Аромат де Варе, Мантет.

Сорт яблони Белый Налив урожайный, можно собрать до 200 кг плодов с одного дерева

Зимостойкость и заморозкоустойчивость очень высокие, по отзывам деревья могут без повреждений выносить суровые зимы. Сорт восприимчив к парше, а также поражается плодожоркой.

Белый Налив имеет ряд недостатков: плохая лёжкость и транспортабельность, периодичность плодоношения, быстрая отдача урожая и неустойчивость к парше. Однако благодаря таким преимуществам, как раннеспелость, зимостойкость, продуктивность и скороплодность, а также отличный вкус свежей и переработанной продукции, сорт продолжает быть популярным у садоводов.

Видео: дерево яблони Белый Налив в период плодоношения

Особенности выращивания сорта

Яблоня Белый Налив считается неприхотливой к составу почвы и уходу. Есть небольшое количество нюансов, которые нужно учесть при выращивании, они в большей степени касаются уязвимости сорта к некоторым поражениям.

Посадка

В южных регионах вполне допустима осенняя посадка яблони. В средних широтах и севернее Белый Налив лучше посадить весной, чтобы не допустить вымерзания саженца. Наиболее подходящим грунтом будет суглинок. Условия произрастания обычные для этой культуры:

• Место с небольшим уклоном на южную или юго-западную сторону с хорошим освещением.
• Защита от северных ветров: взрослые деревья, забор, стена (на расстоянии не менее 2,5 м от саженца).
• На заболоченных местах яблоня не растёт, в низинах деревья сажают на холмик.
• При посадке на глинистой почве необходимо улучшить её структуру: добавить в землю для засыпки посадочной ямы речной песок.
• Кислотность грунта - pH 6–6,5 (нейтральная и слабокислая реакция).

Для раскидистых деревьев Белого Налива рекомендованная схема посадки - 4х5 м, её лучше не нарушать, чтобы не загущать насаждения. Диаметр посадочной ямы - 80–90 см, глубина - 60–70 см, на глинистых почвах её увеличивают до одного метра, чтобы поместить на дно дренаж. В яму помещают смесь из чернозёма, торфа, перегноя и песка в равных долях, а также добавляют 300 г суперфосфата и 3 литра древесной золы. В остальном процесс посадки Белого Налива стандартный для этой культуры.

Чтобы не создавать благоприятных условий для распространения грибков, нельзя допускать загущённых посадок Белого Налива,

Уход за яблоней Белый Налив

Из-за неустойчивости сорта к некоторым грибковым заболеваниям дерево Белого Налива нуждается в формировке, обеспечивающей хорошую вентиляцию склонной к загущению кроны. Форма в виде чаши будет наиболее подходящей для этой яблони. Выполнить такую формировку несложно, это сможет сделать даже садовод без опыта. На втором году жизни саженца выбирают три-четыре скелетные ветви, растущие в разные стороны и находящиеся на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Эти ветви укорачивают на одну треть, а остальные вырезают на кольцо вместе с проводником. В следующем сезоне на скелетных ветвях формируют по одной-две ветки второго порядка, при этом следят, чтобы они не были направлены внутрь кроны. Ежегодно проводят санитарную обрезку, удаляя сухие, больные и повреждённые ветви, а также регулярно прореживают крону.

Формировка кроны Белого Налива в виде чаши обеспечивает дереву хорошую вентиляцию и освещение

Молодые деревья Белого Налива требовательны к поливам, почва не должна пересыхать, но избыточного увлажнения также не стоит допускать. Ориентируются на количество осадков и поливают от 6 до 10 раз за сезон. Через 4–5 лет, когда корневая система окрепнет, можно будет ограничиться четырьмя поливами в течение сезона. Их проводят в следующие стандартные сроки: перед цветением и после него, во время налива яблок, а также осенью (влагозарядковый полив). Взрослое дерево Белого Налива довольно устойчиво к засухе, однако в урожайные годы недостаток влаги может привести к опаданию завязи и плодов.

Саженцы Белого Налива в первые годы после посадки поливают довольно часто

Внесённых во время посадки питательных веществ хватает на 3–4 года вегетации. Затем подросшее дерево нужно подкармливать. Виды и сроки внесения подкормок для Белого Налива не имеют особенностей и являются стандартными для яблони. Органику (перегной или компост) вносят каждые 3–4 года под весеннюю перекопку из расчёта 5–7 кг/м 2 . Минеральными удобрениями подкармливают ежегодно в следующие сроки:

• Во время весенней перекопки рассыпают 30–40 г/м 2 мочевины или карбамида.
• Когда начнут формироваться плоды и ещё один раз с интервалом 2–3 недели подкармливают растворённым в воде монофосфатом калия (10–20 г/м 2).
• осенью под перекопку вносят 30–40 г/м 2 суперфосфата.

А также летом деревья можно подкормить жидким настоем коровьего навоза или куриного помёта

Белый Налив подкармливают, как и любую другую яблоню, по стандартной для этой культуры схеме

Болезни и вредители

Белый Налив может поражаться некоторыми болезнями и вредителями, поэтому необходимо проводить профилактические мероприятия. Обычно выполняют следующие работы:

• Сбор и уничтожение растительных остатков и сорняков.
• Глубокая осенняя перекопка почвы.
• Прореживание кроны и санитарная обрезка.
• Зачистка повреждённой коры с последующей побелкой ствола и скелетных ветвей.
• Закрепление на штамбах ловчих поясов.

А также будет полезно познакомиться с болезнями и вредителями, вероятность поражения которыми очень высока.

Парша

Белый Налив не имеет иммунитета к этому распространённому и вредоносному заболеванию, поэтому с паршой стоит познакомиться поближе. Её развитию способствует погода с повышенной влажностью, а также загущённые посадки и непрореженные кроны. Признаки болезни и приносимый вред заключаются в следующем:

В профилактических целях деревья опрыскивают биофунгицидами (Фитоспорин-М, Фитолавин, Гамаир и другие). Их можно применять в течение всего сезона. При значительных поражениях используют химические препараты. Осенью и ранней весной деревья обрабатывают 3% бордоской жидкостью. Перед цветением и после него опрыскивают фунгицидами (Скор, Хорус, Квадрис и другие). При необходимости обработки этими же препаратами повторяют ещё 1–2 раза с интервалом 10–12 дней.

Видео: как бороться с паршой на яблоне

Мучнистая роса

Это заболевание также не обходит стороной Белый Налив. Весной на молодых листьях, побегах и соцветиях появляется грязновато-белый налёт. В середине лета поражённые листья скручиваются и опадают, побеги деформируются и отмирают. Плоды покрываются ржавой сеткой, проникающей в мякоть и разрушающей её. Обработки проводят теми же препаратами, что и от парши в аналогичные сроки. Высокой эффективностью против мучнистой росы обладает коллоидная сера, которую можно добавлять в рабочий раствор с фунгицидами. А также успешно применяется известково-серный отвар.

Серовато-белый налёт на молодых листьях - первый признак мучнистой росы яблони

Какие вредители могут быть опасны

Борьбу с вредителями начинают ранней весной. До распускания почек деревья опрыскивают 1% раствором ДНОКа или 3% нитрафеном - такая обработка эффективна против всех видов вредителей. После распускания почек применяют следующие инсектициды: Карбофос, Фосфамид, Фуфанон, Моспилан, Децис и другие.

Таблица: наиболее вероятные вредители яблони

Название вредителя	Причиняемый вред	Меры борьбы
Наиболее распространённый вредитель яблони. В период массового лёта, начинающегося через три недели после цветения зимних сортов яблони, самки откладывают яйца на листьях или плодах. Появившиеся гусеницы выедают семена яблок и мякоть. Без систематической борьбы потери урожая могут достигать 80–90%.	Опрыскивание инсектицидами через 17–18 дней после окончания цветения зимних сортов яблок и ещё два раза с интервалом 12–14 дней.
Поселяется на листьях и зелёных побегах. Повреждённые листья скручиваются, побеги деформируются и засыхают. За лето развивается до 10 генераций вредителя. Тля наносит большой вред, ослабляя растения.	После распускания почек опрыскивание инсектицидами. При наличии масштабных колоний тли обработки повторяют.
Самка откладывает в каждый бутон по одному яйцу. Появившиеся личинки выгрызают цветоложе, повреждённые бутоны засыхают. Личинки окукливаются, из куколок через 10–20 дней после опадания лепестков появляются жуки, которые покидают бутоны.	В период распускания почек и во время выхода жуков из бутонов обработка инсектицидами.

Фотогалерея: распространённые вредители яблони

Яблонная плодожорка - тёмно-серая бабочка длиной 10 мм, её гусеницы выедают мякоть и семена яблок Тля питается соком листьев и молодых побегов Яблонный цветоед - небольшой (3,5–4,5 мм) буровато-коричневый жучок, его личинки повреждают бутоны