Macieira de inverno Jonagold. Variedade de maçã "Jonagold": características, prós e contras. Características da macieira Jonagold da seleção americana

As maçãs desta variedade são bastante populares em muitos países. Não é estranho, pois, apesar da baixa durabilidade, a macieira Jonagold produz sempre frutos grandes, grandes e bonitos. Além disso, as maçãs têm bom gosto. O seu rendimento é sempre muito elevado e a frescura permanece por bastante tempo. Esta variedade é muito popular na culinária e na produção.

História e descrição da variedade

A história da criação desta variedade de macieira é bastante interessante. Uma descrição da variedade foi encontrada no século passado. Como sempre, muitos jardineiros tentaram criar algo novo e agora, depois de muitas tentativas, nova variedade maçãs Foi criada a partir das variedades Jonathan e Gold Delicious, desde as primeiras partes do nome dos pais, e recebeu um novo nome para esta variedade saborosa e de frutificação ativa - Jonagold. Hoje, os criadores criaram mais de cem tipos dessas maçãs.

A variedade de macieira Jonagold é forte e de crescimento rápido. As copas das árvores jovens são ovais e, à medida que envelhecem, tornam-se esféricas. Os ramos se estendem em ângulos bastante amplos. A excitabilidade dos botões da variedade é alta, mas a árvore não produz brotos tão rapidamente. Os frutos são formados em cachos, hastes de frutos e crescimentos com não mais de um ano.

O período de floração é médio. Essas macieiras são triplóides, por isso precisam de pelo menos duas polinizações para frutificarem bem. Os melhores polinizadores são Idared, Gloucester e Elstar. As maçãs são sempre grandes, pesando de 150 a 250 gramas. Geralmente são redondos ou ligeiramente alongados, com nervuras características nas áreas dos copos dos frutos. A pele é de espessura média.

Indicadores de rendimento

O período de colheita ocorre aproximadamente 2 ou 3 anos após o plantio. Nos primeiros 10 anos você pode ganhar até 15 quilos em uma temporada. Depois disso, o rendimento aumenta para 60 quilos. O período de frutificação ocorre em setembro, quando as maçãs ganham cor.

Os melhores clones

A variedade é muito popular em todo o mundo. Portanto, não é estranho que tenham sido criados muitos de seus clones que possuem certas propriedades da variedade. A principal diferença pela qual um clone pode ser identificado é a cor mais brilhante do fruto.

Normalmente existem 5 clones principais desta árvore:

• COM cor brilhante, blush característico, sombreamento - maçãs Wilmut e New Jonagold.
• Maçãs vermelhas, mas de cor mais difusa. Isso inclui as variedades Jonica, King Jonagold, Goldpurple.
• Cor de média intensidade, geralmente do vermelho vivo ao vermelho mais escuro - macieira Novayo.
• Variedades com blush cores escuras. Pode haver sombreamento na fruta. Variedades Jonagored, macieira Jonagold Decosta, Romagold.
• Clones com blush manchado ou uniforme em toda a superfície. As maçãs são sempre de cor escura - Marnika, Rubin-Star e Jomured.

A maturação da fruta é geralmente determinada pelo seu tom rosado. O vencimento total ocorre por volta de janeiro. Recomenda-se armazenar maçãs em câmaras frigoríficas ou unidades de refrigeração até a primavera. Avaliações de sabor confirmam que o período de armazenamento não os afeta de forma alguma.

Doenças e pragas

A variedade de macieira descrita é moderadamente resistente a geadas e pragas. Em nosso país, essa variedade raramente apresenta sarna. Um companheiro frequente da macieira é o oídio; deve ser combatido quase constantemente. Durante a primavera, as frutas são necessariamente tratadas com solução bordalesa. Após o aparecimento dos botões, mas antes da floração, Jonagold deve ser tratado com produtos que contenham cobre. O número de tratamentos depende diretamente das condições climáticas.

As características desta variedade de maçãs permitem realçar o seu atractivo especial se pretende obter frutos bons, suculentos e saborosos. As maçãs ficam armazenadas por muito tempo e não perdem a qualidade. Embora as próprias árvores não sejam muito resistentes a doenças, existem muitos fãs da variedade.

Vídeo “Variedade de maçã Jonagold”

Neste vídeo você aprenderá sobre as características da variedade de macieira Jonagold.

Jonagold é uma macieira americana com frutos que amadurecem no final do inverno. Obtido em 1943 no criadouro de Genebra (Nova York, EUA) através do cruzamento de 2 variedades - Jonathan x Golden Delicious. No início da década de 1970, a variedade foi enviada para testes iniciais e, desde meados da década de 1980, passou por extensos testes de produção em plantações pertencentes a instituições científicas na Estepe-Floresta e Estepe da Ucrânia. No território do sul da Polícia, esta macieira foi testada principalmente em plantas formadoras de esqueleto resistentes à geada. Vale ressaltar que inicialmente a nova variedade não despertou muito interesse entre os criadores americanos e seus testes foram concluídos nos Estados Unidos em 1953. Na década de 1960, Jonagold foi trazido para países europeus (Bélgica, Holanda), onde surgiram as suas primeiras grandes plantações. E só depois da propagação ativa da macieira por toda a Europa, em sua terra natal, eles se lembraram dela. A variedade começou a ser distribuída no território da União Soviética na década de 1970 e na década de 1980 foi cultivada em todas as repúblicas da URSS. A popularidade desta macieira em todo o mundo não diminuiu até hoje; sua participação no mercado mundial é responsável por um volume significativo de vendas de maçãs.

As árvores são vigorosas e de crescimento rápido. A copa em tenra idade tem formato amplamente oval, nas árvores maduras é esférica e medianamente densa. Ao se estenderem a partir do tronco, os ramos esqueléticos formam um grande ângulo (mais próximo de uma linha reta). A excitabilidade dos botões está acima da média, a capacidade de formar brotos é média. A frutificação concentra-se em cachos, galhos de frutas e crescimentos anuais.

O período de floração cai no período intermediário. A variedade é triplóide (requer pelo menos 2 polinizadores). De 9 a 21% dos frutos são consolidados por polinização aberta. Entre os melhores polinizadores para Jonagold estão as seguintes variedades: Jonathan, Idared, Gloucester, Champion, Cox Orange Pepin, Elstar.

Os frutos são de tamanho acima da média e grandes (o peso de uma maçã costuma variar de 170 a 220 g, os exemplares maiores podem chegar a 250 g), unidimensionais, redondos ou arredondados-alongados, levemente cônicos, com nervuras na cálice (melhor expresso em frutos grandes). A pele é de espessura média, lisa, elástica, densa, brilhante, com cobertura cerosa. A cor principal da fruta é o amarelo esverdeado; a cor externa ocupa não mais que 2/3 da superfície da maçã e se expressa através de um blush vermelho-alaranjado com listras borradas bastante brilhante.

A polpa é de cor amarela, consistência densa, sumarenta, crocante, apresenta um sabor agridoce excelente, muito único, mas harmonioso, com adstringência. A avaliação do sabor das maçãs Jonagold é de 4,6 - 4,8 pontos. Grau universal: em fresco, conservas, sumos, compotas, purés, pós secos para alimentação infantil, conservas, compotas, sobremesas.

O período de maturação removível dos frutos ocorre em setembro (geralmente no final do mês, dependendo da área de crescimento). Costuma-se colher quando a cor principal do fruto passa a ser amarelo-laranja (sem “esverdeamento”) com adição de um blush rosado. Os frutos atingem a maturidade plena em janeiro. As frutas ficam armazenadas por bastante tempo: na geladeira até abril. A transportabilidade da variedade é muito elevada.

A macieira dá frutos rapidamente: as árvores dão frutos a partir do 3º ano após o plantio. A produtividade também é alta: das árvores de 5 a 7 anos são colhidos até 10 a 15 kg de frutos, aos 10 a 12 anos as macieiras produzem até 40 a 55 kg de frutos.

A robustez do inverno é baixa (abaixo da média): as árvores toleram de forma muito desfavorável a mudança do inverno normal para o inverno extremo em uma determinada região. Nas condições da Crimeia, da Estepe e da Estepe-Floresta Ocidental, as árvores resistem bem aos invernos habituais para estas regiões com cuidados agrotécnicos decentes nos porta-enxertos M.9 e MM.106, formando bastante altos rendimentos. Em invernos extremos, as árvores sofrem danos significativos, demoram muito e não são totalmente restauradas, e os rendimentos são visivelmente reduzidos. Por exemplo, nas condições do sul da Polícia da Ucrânia, no inverno rigoroso de 1986-1987. As árvores com 6 anos de idade no M.3 congelaram 3,0 - 4,0 pontos quando a temperatura do ar caiu para 35,9 °C negativos. Na primavera, a condição das árvores foi avaliada em 2,0 - 3,0 pontos: a madeira dos ramos esqueléticos e semiesqueléticos era marrom, a proporção de casca danificada no tronco atingia 50 - 70% da superfície total, até 65% das formações de frutos foram congeladas, observou-se perda de alguns ramos semi-esqueléticos e os rebentos cresceram muito fracamente. Posteriormente (de 1987 a 1992), as árvores congeladas nunca recuperaram totalmente, trazendo baixos rendimentos (de 7 a 18 kg/árvore). Em 1993, essas árvores foram arrancadas.

A resistência da macieira Jonagold à crosta é média, para oídio- baixo.

As vantagens óbvias da variedade são: frutos grandes, muito bonitos e de excelente sabor; altas taxas de produtividade, frutificação precoce e manutenção da qualidade; a possibilidade de diversos usos das frutas para fins culinários e industriais.

PARA deficiências significativas incluem: não é suficiente alto nível robustez do inverno e resistência às principais doenças.

Por ser muito popular em todo o mundo, a macieira Jonagold desenvolveu numerosos clones (são mais de 100 espécies no total), geralmente caracterizados por uma cor mais intensa. Eles são convencionalmente divididos em 5 grupos:

1. Mutantes com listras vermelhas brilhantes (hachuradas) blush manchado e borrado: Wilmuta, New Jonagold, etc. 2. Mutantes com uma cor de capa vermelha brilhante borrada: Jonica, Jonagold King ( Jonagold King), Nicobel, Goldpurpur, etc.

3. Mutantes com fruta de cor média entre vermelho vivo e vermelho escuro: Novajo. 4. Mutantes com rubor vermelho escuro borrados em toda a superfície do fruto, contra os quais podem aparecer estrias: Jonagored, Jonagold Decosta, Romagold. 5. Mutantes com um rubor vermelho escuro uniforme borrado em toda a superfície da fruta: Jomured, Marnica, Rubinstar.

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Macieira "Jonagold": descrição da variedade, foto

A macieira Jonagold é uma das variedades mais comuns e populares em todo o mundo há décadas. Mereceu justamente esse reconhecimento pelas suas excelentes características, que consideraremos no artigo.

História da seleção

“Jonagold” é uma variedade de maçã, criada em 1943 em Genebra (EUA) como resultado do cruzamento de duas seleções - “Golden Delicious” e “Jonathan”. Mas a princípio essa variedade não ganhou a devida popularidade entre os criadores, e desde 1953 na América eles se esqueceram dela, interrompendo qualquer pesquisa. As primeiras plantações em grande escala da macieira Jonagold surgiram na década de 1960, após a sua propagação por países europeus como a Bélgica e a Holanda.

O aparecimento desta variedade no território da URSS remonta ao início da década de 1970 e, desde a década de 1980, já foi introduzida em todas as repúblicas da União Soviética, sem exceção. Em meados da década de 1980, a macieira Jonagold foi submetida a testes de produção com sucesso no território de instituições científicas estepe florestal e estepe da Ucrânia. A variedade foi estudada em plantas formadoras de esqueleto no sul da Polícia quanto à resistência à geada.

Descrição da árvore

As macieiras Jonagold pertencem a uma espécie vigorosa e de rápido crescimento. Segundo a descrição, os jovens representantes da variedade distinguem-se por uma ampla copa de formato oval, que com o tempo se transforma em esférica com densidade média de ramos. A disposição dos ramos esqueléticos em relação ao tronco forma um ângulo amplo, quase reto.
A formação de rebentos desta variedade é considerada média e a excitabilidade dos botões está acima da média. Os frutos nas árvores são formados não apenas em cachos, mas também em galhos de frutas e crescimentos anuais.

Descrição das frutas

As maçãs são em sua maioria grandes ou maiores que a média, já que o peso médio de uma é de 170-230 g. Os exemplares com peso de 250 g não são incomuns. Os frutos são caracterizados por formato redondo ou levemente cônico, unidimensionalidade com leve pronunciada; nervuras na área do cálice do fruto.

A casca das maçãs é de espessura média, textura lisa, bastante elástica e com revestimento ceroso. A cor externa das maçãs apresenta-se em tonalidades verde-amareladas com uma capa vermelha escura, ligeiramente listrada, que ocupa a maior parte da sua superfície.

No interior, as maçãs caracterizam-se por uma polpa bastante densa, suculenta e crocante, com tonalidade amarelada. Eles têm um sabor agridoce com uma leve acidez. Em geral, as qualidades gustativas desta variedade são estimadas em 4,6-4,8 pontos.

Requisitos de iluminação

Ao plantar mudas para obter o máximo rendimento, é muito importante considerar os requisitos de iluminação. A macieira Jonagold é uma variedade que adora luz. Portanto, o local de plantio deve ser sempre o mais claro e aberto possível à luz solar.

Requisitos do solo

Antes de adquirir uma muda da variedade de maçã desejada, certifique-se de que o solo do seu local atenda ao máximo todos os requisitos. Como a macieira Jonagold pertence a classes industriais, então o solo para o plantio em primeiro lugar não deve ser argiloso e o solo franco-arenoso é o mais adequado; Neste caso, solo, nível águas subterrâneas que está localizado acima de 1,5-2 m da superfície.

Polinização

"Jonagold" é um representante proeminente das variedades triplóides. Isto significa que para obter produtividade máxima são necessários no mínimo 2 tipos de polinizadores. Na condição de polinização livre, não mais que 20% dos frutos ficam na árvore, ou até menos. Os melhores e comprovados polinizadores para a macieira Jonagold incluem Gloucester, Idared e Elstar.

Frutificação

“Jonagold” é uma variedade de rápido crescimento, pois os primeiros frutos aparecem já no segundo ou terceiro ano a partir do momento do plantio. Posteriormente, as árvores dão frutos todos os anos.

Importante! As condições climáticas durante o período de formação dos ovários e frutificação têm pouco efeito no rendimento desta variedade.

Período de maturação

Os frutos atingem a maturação na segunda quinzena de setembro. Não se assuste se as maçãs não parecerem maduras o suficiente. Quando retirados da árvore, devem ser de cor amarelo-laranja com um tom rosado. Mas não tenha medo disso, pois a maturação da fruta para o consumo começa já no mês de janeiro.

Importante! Não colha da árvore frutos de cor verde pronunciada.

Produtividade

A produtividade das macieiras Jonagold é alta e aumenta constantemente. Assim, as macieiras com 7 a 8 anos produzem em média 15 kg de maçãs, as árvores com 9 a 12 anos produzem 40 a 50 kg e as árvores com 20 a 30 anos produzem 60 a 100 kg por ano por árvore.

Transportabilidade e armazenamento

A transportabilidade da fruta é considerada elevada. Durante o transporte, as maçãs mantêm perfeitamente a sua apresentação. Você pode armazenar frutas usando duas opções:

• Na geladeira a uma temperatura de 2 a 3 graus, as frutas ficam armazenadas até abril.
• em armazenamento, adega - até fevereiro.

Resistência a doenças e pragas

A variedade de macieiras em questão não é suficientemente resistente a doenças e pragas. Em oposição à sarna, ele tem resultados medianos.
Para frequentar e doenças perigosas para macieiras incluem o oídio. Devido ao baixo nível de resistência a ela, é necessário ajudar constantemente as árvores no combate a esse tipo de doença. Na primavera, Jonagold deve ser tratado com solução bordalesa. Durante o período após a formação dos botões e antes da floração, as árvores devem ser pulverizadas por meios especiais com teor de cobre.

Resistência do inverno

A robustez do inverno não pode ser chamada ponto forte desta variedade, está abaixo da média ou mesmo próximo do baixo. As árvores têm dificuldade especial em resistir a invernos com mudanças extremas de temperatura. Em tão duro condições climáticas as árvores sofrem danos visíveis, depois dos quais demoram muito e não se recuperam totalmente, o que afeta significativamente a sua produtividade.

Uso de frutas

As maçãs desta variedade são classificadas como frutas de uso universal. São bons não só frescos, mas também na forma de todos os tipos de conservas - sumos, compotas, purés, compotas, conservas. A grande demanda pelas frutas Jonagold vem dos fabricantes de alimentos para bebês, que as transformam em pó seco.

Vantagens e desvantagens

Depois de analisadas todas as principais características das macieiras Jonagold, importa destacar as suas principais vantagens e desvantagens.
Óbvio pontos fortes Os frutos desta variedade são os seguintes:

• frutos grandes com excelentes características externas e gustativas;
• rendimento alto e estável;
• precocidade;
• alta transportabilidade;
• armazenamento longo;
• uso universal na culinária.

Mas entre o grande número de vantagens, também existem desvantagens:

• baixa resistência a doenças;
• nível insuficiente de robustez no inverno.

Apesar de alguns fraquezas macieira "Jonagold", as suas inúmeras vantagens a tornaram famosa em todo o mundo, e a procura pelos seus frutos só aumenta a cada ano.

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Jonagold (macieira): descrição da variedade, foto

As maçãs são valorizadas pelos seus benefícios ao corpo e ao paladar. O número de variedades de macieiras aumenta a cada ano, mas algumas delas ganham especial popularidade devido aos seus frutos saborosos e à boa qualidade de conservação. Jonagold pertence a essas variedades.

Jonagold (macieira): descrição

Jonagold é uma macieira variedade de inverno. É obtido através do cruzamento das conhecidas variedades Golden Delicious e Jonathan. Isso aconteceu em meados do século passado na América. Essa variedade chegou até nós algumas décadas depois e os jardineiros imediatamente prestaram atenção nela. O cultivo industrial começou.

A macieira Jonagold (foto) não é popular apenas nos EUA. Lá ela está entre as 15 mais solicitadas. É uma das variedades mais cultivadas na Bélgica. É valorizada pelos frutos grandes, embora o preço seja baixo.

A macieira Jonagold é de altura média, nos primeiros anos de vida apresenta uma ampla coroa arredondada. Então, no momento da frutificação plena, torna-se amplamente oval. A densidade dos ramos jovens é média. O formato da coroa não requer ajustes especiais. Os ramos do esqueleto crescem em um ângulo tal que não precisam ser ajustados.

Todos os anos, um número médio de ramos jovens é formado na árvore. A árvore frutifica em cachos, crescimento anual e ramos frutíferos.

Começa a frutificar bem cedo, no terceiro ano após o plantio. lugar permanente Macieira Jonagold.

A descrição e a foto indicam que os frutos são maiores que a média, podendo atingir até 9 cm de diâmetro. O peso de um fruto chega a 220 g. A cor é amarela, com um tom vermelho ou laranja cobrindo dois terços do fruto. A pele é de espessura média, brilhante, coberta por uma camada cerosa. A polpa é muito saborosa, aromática, com sabor a vinho, doce e azedo (4,6 b.), de cor amarela.

Os frutos atingem a maturação removível no final de setembro, uma semana antes da variedade mãe Golden Delicious. É então que eles são retirados das árvores e armazenados.

Eles podem ser armazenados em uma adega ou outro tipo de local semelhante. Lá eles podem manter o sabor até fevereiro. Se você usar a geladeira para armazenamento, poderá desfrutar maçãs frescas Jonagold e em abril.

Uso

As maçãs Jonagold toleram bem o transporte, por isso podem ser transportadas por longas distâncias.

Maçãs desta variedade são utilizadas para fazer sucos e vinhos. Do fundo produzem purês e pós secos. O que dizem os jardineiros que cultivam a macieira Jonagold? As avaliações dizem que em casa, geléias, conservas, compotas são feitas com maçãs dessa variedade e utilizadas como recheio de tortas. Mas consideram que o melhor uso é comer maçãs frescas, porque são muito saborosas e aromáticas.

Polinizadores

Não floresce muito cedo. Jonagold é um triplóide. Para que o número de ovários seja suficiente, é necessário ter pelo menos dois polinizadores.

A polinização aberta varia de 9 a 21 por cento. Os melhores polinizadores para esta variedade de macieira são:

• James Grieve;
• Renet Orange Cox.

A polinização com variedades apresenta bons resultados:

• Jônatas;
• Campeão;
• Idared;
• Elstar.

Produtividade

O rendimento da variedade Jonagold não depende das condições climáticas. É sempre estável e bastante alto.

Aos 7 anos, a macieira Jonagold é capaz de produzir até 15 kg de frutos por árvore; aos 12 anos, o rendimento é de até 55 kg por árvore;

Resistência à geada de macieiras

Jonagold é uma macieira com resistência média à geada. Não tolera mudanças bruscas das temperaturas normais do inverno na região até temperaturas extremas. Após o congelamento, recupera mal e o rendimento diminui. Na zona intermediária, as árvores dessa variedade crescem melhor em lascas de madeira resistentes à geada.

Crescente

Você pode plantar uma macieira no outono ou na primavera. Acredita-se que a variedade de macieira Jonagold enraíza-se melhor no outono. Mas para isso precisa ser plantado corretamente.

A cova para a muda é preparada com antecedência, duas semanas antes do plantio. Seu tamanho deve ser suficiente para acomodar a raiz e proporcionar-lhe um conjunto substâncias úteis. Depois de preparar um buraco com 1 m de profundidade, solte o solo. Isso permite que as raízes da planta cresçam livremente em profundidade e nas laterais por vários anos. O comprimento e a largura do poço também são de 1 m.

O solo para o plantio de macieira deve ser ácido neutro, pH 5,0-6,5. A camada de chernozem ou húmus deve ter no mínimo 18 cm. A macieira não tolera água estagnada no sistema radicular. Nível águas subterrâneas não deve ser inferior a 1,5 m. As macieiras não crescem em solos pantanosos e turfeiras.

A camada superior do solo é colocada separadamente. São adicionados fertilizantes e substâncias benéficas para a muda. Isto é estrume podre, um punhado de cinzas. Você pode adicionar fertilizantes complexos ou com potássio e fósforo.

Um monte de solo preparado é colocado no fundo do buraco. Uma muda é colocada sobre ela. Endireite as raízes para que fiquem direcionadas para as laterais do monte. Coloque uma estaca no buraco onde será amarrada a muda. Preencha cuidadosamente o espaço restante com terra, compactando-o periodicamente.

Regado. Até 30 litros de água são despejados debaixo de uma árvore. Em seguida, o círculo do tronco da árvore é coberto com uma espessa camada de turfa, húmus, feno ou grama cortada. Isso precisa ser feito especialmente na primavera. A cobertura morta ajudará a reter a umidade perto das raízes da planta e evitará que as ervas daninhas a sufoquem. Regue profundamente uma ou duas vezes por semana. Isso depende muito das condições climáticas e do solo.

Na primavera são plantadas 5 dias após o degelo do solo. No outono - duas semanas antes do início das geadas estáveis.

Ao plantar, certifique-se de que o local de plantio esteja localizado a uma altura de pelo menos 10 cm acima do nível do solo. A distância entre as macieiras deve ser de pelo menos 4,5 m.

Formação da coroa

Jonagold é uma macieira que não necessita de podas especiais. Seus ramos esqueléticos crescem sob ângulo reto. Portanto, a principal tarefa é formar uma coroa cortando o condutor a 40 cm do ramo superior da camada inferior e deixando quantidade necessária ramos esqueléticos (4-6).

Se a árvore estiver fraca, a camada inferior consiste em 3-4 galhos, o condutor é cortado em 20 cm. No ano seguinte é novamente encurtado em 40 cm. Após 4 anos de tais procedimentos, o condutor é cortado em altura. de 2,5 m, transferindo-o para um galho lateral.

Posteriormente, os ramos que crescem na copa ou cruzamento são removidos. Os danificados ou doentes são podados. A coroa é constantemente mantida em formato de cone.

Alimentação

Nos primeiros 4 anos de vida (no segundo ano após o plantio), são aplicados fertilizantes nitrogenados para promover o crescimento da macieira. Quando os galhos ou o sistema radicular congelam, o que pode acontecer na macieira Jonagold, utiliza-se a alimentação foliar com solução de uréia a 0,5 por cento. A primeira vez é realizada algumas semanas após a floração, a segunda vez após mais duas semanas. Cloreto de potássio é adicionado à solução.

A alimentação foliar com preparações contendo boro promove melhor frutificação.

Resistência a doenças

Jonagold é uma macieira com resistência média à crosta. Mas o oídio é frequentemente afetado. Estas doenças devem ser combatidas regularmente. No início da primavera, a árvore é tratada com calda bordalesa. Após a abertura dos botões, mas não durante a floração, são tratados com outras preparações contendo cobre. O número de tratamentos depende das condições climáticas. Em climas chuvosos e quentes, elas precisam ser realizadas com mais frequência do que em verões secos.

Clones de maçã

Jonagold é uma macieira popular e famosa. Portanto, é frequentemente usado para criar novas espécies. Atualmente são mais de 100 deles, todos divididos em 5 grupos de acordo com a cor.

Estes são mutantes com uma pelagem vermelha brilhante, borrada ou listrada, uma cor vermelha sólida ou blush, borrada em toda a superfície com ou sem pinceladas.

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Jonathan + Golden Delicioso = Jonagold

Trabalho de criação visa melhorar as variedades existentes e desenvolver novas variedades de plantas e animais. Existem vários métodos e técnicas para realizar tais tarefas, entre os quais está o método de cruzamento interespecífico. Envolve a polinização de flores de uma variedade de planta com pólen de outra, seguida da seleção de sementes. Assim foram obtidas muitas variedades e híbridos, entre os quais a macieira Jonagold ocupa o seu lugar.

O surgimento e distribuição da variedade Jonagold

A variedade de macieira Jonagold foi obtida em meados do século XX, em 1943, nos EUA. Foi criado por cientistas da estação de criação de Genebra, no estado de Nova York, cruzando as então conhecidas variedades Jonathan e Golden Delicious. Por algum motivo, a variedade não se difundiu na América e em 1960, após alguns testes, foi trazida para a Europa. Logo as primeiras plantações industriais de Jonagold apareceram na Holanda e na Bélgica. Os jardineiros europeus ficaram satisfeitos com a nova planta e as plantações da variedade começaram a se espalhar para outros países.

Na União Soviética, Jonagold chamou a atenção no início dos anos 70, e então começaram sérios testes de variedades. Por volta dessa época, esta macieira voltou ao continente americano e se tornou uma das mais populares de lá. O principal trabalho com a variedade foi realizado em institutos das zonas de estepe e estepe florestal da Ucrânia, onde a ênfase estava na determinação da resistência à geada e à seca da planta. A macieira Jonagold teve um bom desempenho e em meados da década de 80 as mudas foram propagadas e trazidas para plantio em diferentes regiões URSS. Foi no nosso país que a variedade recebeu maior distribuição e é cultivado com sucesso até hoje (embora apenas em terrenos privados).

Galeria de fotos: Jonagold e pais

Variedade Golden Delicious - maçãs perfumadas light amarelo Variedade Jonagold - os pais podem se orgulhar desta prole. A variedade Jonathan é popular devido à sua despretensão e alto rendimento

Descrição da macieira

A macieira Jonagold tem tamanhos médios, às vezes grandes. A forma da coroa muda ligeiramente com a idade - de redonda para oval mais alongada. A densidade é caracterizada como média, os ramos geralmente crescem quase horizontalmente, formando ângulo reto com o tronco. Os rebentos jovens e crescidos são direcionados para cima. A casca do tronco é marrom-acinzentada; As folhas são grandes, pontiagudas, lisas com verde superfície fosca. As flores são de tamanho médio, brancas, localizadas em cachos e ramos frutíferos.

Árvores jovens Jonagold em cultivo industrial

Os frutos de Jonagold são grandes, com peso médio de 185 g, mas podem pesar até 220 g. O formato é regular, redondo, levemente alongado. As nervuras são fracas, mais visíveis nos frutos grandes. A cor principal da maçã é verde com amarelado, tegumentar, muitas vezes ocupando 75% da superfície, vermelho alaranjado, borrado, às vezes com listras perceptíveis. A pele é densa, lisa e com cobertura cerosa. O funil é cônico, de tamanho médio. O pedúnculo é curto, curvo, segurando firmemente o fruto.

Maçãs Jonagold

A polpa da maçã é de grão fino, densidade média, suculenta, de cor creme ou amarela. O sabor é doce e azedo, ácido com um aroma frutado agradável e fortemente perceptível. Quando frescas, as frutas têm a maior pontuação de degustação - 5 pontos durante o armazenamento, o sabor deteriora-se ligeiramente para 4,6–4,8 pontos; A maturidade da colheita ocorre no final de setembro - início de outubro.

Aparência e seção de maçãs Jonagold

Vídeo: tudo sobre a macieira Jonagold

Características da variedade

Como qualquer outra planta, Jonagold tem características positivas e negativas.

As características problemáticas que alarmam um pouco os jardineiros na hora de escolher uma variedade são:

• macieira do tipo triplóide, quando são necessários pelo menos dois polinizadores para a polinização completa, mas a planta em si não pode ser polinizadora;
• baixa adaptabilidade, como resultado, baixa robustez invernal: a macieira é difícil de reconstruir quando as condições normais mudam para outras mais difíceis;
• a resistência à crosta e ao oídio é média, mas condições desfavoráveis existe um risco elevado de danos graves às árvores, o que exige, independentemente dos fatores climáticos, tratamentos preventivos constantes.

Essas qualidades, sem dúvida, dificultam o cultivo de uma macieira Jonagold, mas, é claro, não devem ser consideradas essenciais. Esta variedade possui muitas qualidades que a tornaram famosa e popular em muitas regiões. Dentre eles é necessário destacar:

• bom rendimento – médio, registado no cultivo industrial – 225 c/ha;
• a alta resistência das plantas à seca e ao calor; o aumento da temperatura quase não tem efeito; estado geral madeira;
• frutificação precoce - a frutificação começa a partir do terceiro ano após o plantio, aos 6 anos a colheita é de 10–15 kg;
• capacidade de armazenamento de longo prazo- se forem cumpridas as condições adequadas, os frutos colhidos são armazenados por cerca de oito meses;
• versatilidade no uso de frutas frescas e pós-processadas, em condições domésticas e industriais;
• excelente transportabilidade das frutas - as perdas durante o transporte são mínimas;
• Por último, e talvez o mais importante, são maçãs grandes, unidimensionais e lisas, com excelente sabor e aparência atraente.

Maçãs Jonagold ficam incríveis antes de serem colhidas

Algumas características do cultivo de macieiras Jonagold

O sucesso do crescimento de Jonagold deve ser considerado imediatamente ao plantar uma árvore.

Você precisa começar escolhendo um local e se preparando poço de pouso. Não deve haver correntes de ar no local de plantio, o nível do lençol freático não deve estar a menos de 1,5 m da superfície do solo. A reação ácida do solo deve ser neutra, no nível de 5,5–6,5 pH (se não corresponder, realizar medidas necessárias). Prepare a cova pelo menos 3-4 semanas antes da data prevista de plantio e adicione a quantidade necessária de fertilizante - 2 baldes de matéria orgânica (composto, húmus, etc.).

Ao plantar várias árvores, a distância entre elas não deve ser inferior a 4,5 m. Deve-se determinar imediatamente a presença de polinizadores. Num raio de 20 m devem existir pelo menos dois variedades diferentes As macieiras têm o mesmo período de floração que Jonagold. Se esta condição não for cumprida, é pouco provável que a colheita colhida exceda 25-30% do potencial. Os melhores vizinhos incluem Idared, Elstar, Champion, as variedades parentais Jonathan e Golden Delicious, bem como qualquer um dos muitos clones de Jonagold.

Horário ideal considerado antecipado para desembarque período de outono, embora seja possível plantio de primavera. Plantar a planta no outono garante a compactação do solo ao redor das raízes e a sobrevivência geral do sistema radicular antes do frio do inverno.

Não há dificuldades na formação da copa de uma árvore. Para uma muda plantada, o condutor central acima do ramo esquelético superior deve ser cortado e formar uma forma esparsa em camadas, removendo espessamentos e brotos danificados.

Durante o processo de crescimento, Jonagold não tem grande necessidade de fertilização; a cobertura morta de outono com húmus é suficiente - 1 balde por metro quadrado. m do círculo do tronco da árvore. Se o solo estiver esgotado, é aconselhável realizar a fertilização primaveril com nitroammofos na proporção de 50 g/m2 do círculo do tronco da árvore. O tratamento após a floração com preparações contendo boro melhora a frutificação.

Dada a baixa resistência ao oídio, os procedimentos de proteção devem ser realizados constantemente, sem sequer esperar o aparecimento de sinais da doença. Antes da abertura dos botões, a árvore deve ser tratada com calda bordalesa 3% (por 10 litros de água - 0,3 kg sulfato de cobre e 0,4 kg de cal viva) ou o medicamento DNOC (seguindo rigorosamente as instruções de uso). Antes da floração e imediatamente após, pulverize com fungicidas contendo cobre. Em clima úmido e úmido, os tratamentos devem ser realizados aproximadamente uma vez a cada duas semanas, de preferência trocando os preparos em tempo seco, uma pulverização por mês é suficiente;

As árvores Jonagold são difíceis de tolerar geadas severas e mudanças bruscas de temperatura, portanto, em tenra idade, a planta precisa ser coberta para o inverno. Desde que o tamanho da macieira permita, é necessário envolver completamente o tronco e os galhos com materiais isolantes. É usado como isolamento como materiais naturais(palha, plantas secas de milho e girassol, serapilheira, etc.) e sintéticos (feltro para telhados, filme plástico, feltro e outros). É preferível usar os naturais - o ar circula mais livremente e é muito mais fácil para a planta respirar quando a temperatura muda, não se forma condensação nos galhos;

Cobertura completa de árvores para o inverno material sintético

Estes são talvez os principais pontos aos quais você deve prestar atenção ao cultivar a variedade Jonagold.

Com os devidos cuidados, a macieira Jonagold dá frutos deliciosos

A variedade de macieira Jonagold ganhou grande popularidade entre jardineiros profissionais e amadores. Quais são as vantagens desta variedade em relação aos outros tipos? As maçãs Jonagold distinguem-se pelo seu tamanho bastante grande e excelente sabor.

Jonagold é uma variedade caracterizada pelo aumento da frutificação precoce, de modo que as árvores começam a frutificar no terceiro ano após o plantio.

A robustez invernal da variedade é baixa (mesmo abaixo da média). As macieiras têm muita dificuldade em resistir à mudança de um inverno normal para um inverno rigoroso. Condições de inverno extremamente frias podem causar grandes danos às árvores, pelo que não são capazes de se recuperar totalmente e o processo de recuperação é bastante demorado. O resultado de tais impactos negativos é uma queda acentuada no rendimento.

As macieiras desta variedade caracterizam-se por uma resistência média à crosta e baixa resistência ao oídio, pelo que é necessária a prevenção regular destas doenças.

No início da primavera, as macieiras precisam ser tratadas adicionalmente com calda bordalesa e, após a abertura dos botões, com preparações que contenham cobre. O número de tratamentos necessários depende diretamente das condições climáticas: em tempo chuvoso deve ser tratado com mais frequência do que em tempo seco.

Jonagold é uma variedade de maçã obtida a partir do trabalho de criadores em 1943. A variedade foi cultivada em 1943 no criadouro de Genebra, localizado em Nova York, EUA, como resultado de um cruzamento bem-sucedido das variedades Golden Delicious e Jonathan. A variedade desenvolvida não recebeu reconhecimento dos criadores americanos e, portanto, nenhum trabalho adicional foi realizado para melhorá-la e distribuí-la entre os jardineiros.

Apenas 13 anos depois, a variedade apareceu pela primeira vez na Holanda e na Bélgica, e em 1970-1980. Estudos de produção em larga escala da variedade Jonagold começaram a ser realizados nas zonas de estepe e estepe florestal da Ucrânia. Está no território ex-URSS e foi revelado o potencial desta variedade, graças à qual rapidamente ganhou uma merecida popularidade entre a população do país.

Macieira Jonagold: descrição da variedade

Maçãs da variedade Jonagold amadurecem em macieiras vigorosas e de rápido crescimento. Recurso as árvores jovens têm uma copa larga e oval.

Nas árvores maduras, muda um pouco e assume uma forma mais arredondada e esférica. O grau de densidade da copa é médio, principalmente devido ao fato de os ramos do esqueleto se estenderem do tronco em grande ângulo.

Todos os anos, um número médio de ramos jovens é formado na macieira. A frutificação concentra-se em cachos, ramos de frutos e até crescimentos anuais.

O processo de floração começa cedo. A macieira Jonagold é uma árvore frutífera triplóide. Isso significa que são necessários pelo menos dois polinizadores para dar frutos.

Graças à polinização aberta, não mais do que 20% do ovário podem ser formados. Os melhores polinizadores desta variedade são: Idared, Gloucester e Elstar.

Características da fruta

Os frutos Jonagold são grandes e o peso de uma maçã pode chegar a 250 gramas. O diâmetro das maçãs chega a 9 cm.

O formato das maçãs é redondo, ligeiramente alongado, com uma superfície nervurada ligeiramente pronunciada perto do cálice do fruto (isto pode ser observado mais claramente em frutos grandes).

A espessura da casca é média, mas densa e lisa, com uma camada cerosa pronunciada. A cor principal da fruta é o verde-amarelo, e a cor externa apresenta um tom laranja-avermelhado, muitas vezes chamado de “blush”.

A polpa da maçã é amarela, suculenta e densa, tem sabor agridoce e acidez bem visível. São colhidos em setembro, mas os frutos atingem a maturidade plena somente em janeiro.

As maçãs colhidas desta árvore têm uma finalidade universal e são muito utilizadas para enlatados, consumo in natura, para fazer sucos, vinhos, purês e sobremesas diversas. EM produção industrial Essas maçãs são usadas para preparar um pó destinado à alimentação infantil.

Valor nutricional das maçãs:

• carboidratos – 48 quilocalorias (cerca de 12 gramas);
• gordura – 5 quilocalorias (0,5 gramas);
• proteínas – 2 quilocalorias (cerca de 0,5 gramas).

Tal valor nutricional contribuiu para o uso generalizado de maçãs desta variedade na dietética.

Regiões de cultivo adequadas

A macieira “Jonagold” distingue-se pela versatilidade nas áreas de cultivo. O requisito mais importante para as regiões são invernos moderadamente frios. A macieira prefere um clima temperado e quente, por isso existem muitas regiões adequadas para isso. Esta variedade pode crescer na América, na Europa, na copa média e no sul da Rússia.

Clones de variedades populares

A enorme popularidade da variedade garantiu o surgimento grande número clones, dos quais existem atualmente mais de cem. A coloração mais intensa das maçãs é a diferença mais importante entre as variedades.

Convencionalmente, com base na cor, todos os clones podem ser divididos em cinco grupos principais:

1. Variedades caracterizadas por pele vermelha brilhante, manchas e blush levemente borrado. Representantes: New Jonagold, Wilmuta e outros.
2. Variedades que diferem vermelho brilhante peles com uma cor externa um tanto borrada. Estes incluem: Jonika, Nicobel, Jonald King.
3. Clones com pele vermelha escura. Representante - Navajo
4. Variedades com pele vermelha escura, mas com blush borrado: Jonagored, Romalgold, Decosta.
5. Clones com pele vermelha escura e blush uniforme: Rubinstar, Jomured.

Produtividade, armazenamento, consumo

O período de maturação dos frutos cai no final de setembro (algumas discrepâncias podem ser observadas dependendo condições climáticas, predominante na área de cultivo).

A colheita das maçãs Jonagold inicia-se no momento em que a sua cor adquire um tom amarelo-laranja, apresentando também um ligeiro tom rosado. Os frutos atingem a maturação completa somente após três meses (em janeiro). Na geladeira, as maçãs ficam bem até abril. A variedade é altamente transportável.

A colheita da macieira pode ser obtida já no terceiro ano. De árvores de 5 a 7 anos, são colhidos cerca de 10 a 15 kg de frutos; aos 10 a 12 anos, o volume de colheita chega a 40 a 55 kg;

Sujeito às regras de armazenamento, as maçãs desta variedade têm excelente prazo de validade e podem ser armazenadas até abril.

Depois que o fruto for removido da árvore, então:

• precisam ser resfriados no porão ou na geladeira;
• após o resfriamento, cada fruta é cuidadosamente embrulhada em papel comum;
• as frutas são colocadas em um recipiente limpo e seco para que os talos “olhem” para cima;
• o recipiente com maçãs deve ser colocado no porão ou na geladeira para legumes frescos e frutas.

O principal objetivo das maçãs é comer frescas, mas muitas pessoas as utilizam para preparar conservas, para preparar para o inverno (compotas, compotas, conservas de cinco minutos) e até para fazer vinhos caseiros.

Avaliações da variedade Jonagold

Muitos jardineiros enfatizam as seguintes vantagens óbvias desta variedade:

1. Frutos grandes, apetitosos e de excelente sabor.
2. Altas taxas de gravidez precoce.
3. Possibilidade de armazenar maçãs por um longo período (até abril).
4. A utilização mais ampla possível das frutas para fins culinários: a partir delas são feitas compotas, conservas, compotas, também são utilizadas para a produção de sumos naturais ou vinho de maçã.
5. As macieiras desta variedade não requerem podas especiais.

Muitas análises também destacam pontos negativos:

• o coeficiente de robustez no inverno é muito baixo;
• fraca resistência das macieiras às doenças.

Plantando e cuidando de macieiras Jonagold

Esquema de plantio de macieiras:

As macieiras desta variedade são encontradas em regiões onde prevalecem invernos moderadamente frios, pois em invernos rigorosos as árvores podem ser feridas. Nesse sentido, não será possível cultivar esta variedade nas regiões Norte.

A tolerância média à seca também deve ser levada em conta. Portanto, o máximo condições favoráveis as árvores são cultivadas em regiões onde o clima é quente e temperado. Na Rússia central, as macieiras Jonagold só podem ser cultivadas se todas as regras de cuidado e preparação para o inverno forem observadas.

Escolhendo um local de pouso

Para um crescimento e desenvolvimento normais, é necessário escolher áreas ensolaradas, abertas e protegidas de correntes de ar.

O solo para plantio deve ser fértil, solto e com acidez neutra. As árvores desta variedade não crescem em solos turfosos e pantanosos.

As macieiras podem ser plantadas na primavera e no outono. No outono, o plantio deve ser feito antes das primeiras geadas.

O esquema de plantio de macieiras da variedade Jonagold é semelhante ao de outras árvores: profundidade do furo – 0,7 metros, largura – 1 metro. A distância mínima entre as árvores é de 5 a 7 metros.

A parte superior do solo é misturada com fertilizantes de cinzas e potássio-fósforo, após o que o solo preparado é derramado no fundo do buraco. Aqui também é necessário instalar adicionalmente uma estaca à qual será amarrada a muda jovem. O espaço livre restante é coberto com terra, compactando levemente cada camada.

As macieiras desta variedade são resistentes à seca, mas mesmo assim devem ser regadas semanalmente na proporção de 25 a 30 litros de água por muda.

Regras de alimentação

A partir do segundo ano de vida da macieira e nos quatro seguintes, é necessária a aplicação de fertilizantes nitrogenados, que promoverão o crescimento ativo da macieira.

Ao longo do ano, as macieiras adultas devem ser alimentadas com fertilizantes minerais e, na primavera e no outono, aplicadas adicionalmente. fertilizantes orgânicos. Na preparação para o inverno, é aconselhável cobrir o círculo do tronco da árvore com turfa, previamente misturada com serragem ou húmus.

Caso ocorra congelamento dos ramos inferiores ou do sistema radicular, é necessário o uso de fertilizantes foliares contendo solução de uréia a 0,5%. A primeira vez que essa fertilização é feita após a floração, a segunda vez – duas semanas após a primeira. Cloreto de potássio é adicionado adicionalmente à solução.

Aparar e modelar a coroa

Esta variedade de macieiras não necessita de podas especiais, por isso a principal tarefa do jardineiro é a formação da copa. Para tanto, deve-se cortar o condutor do ramo superior da camada inferior em 40 centímetros e deixar cerca de 5 (±1) ramos esqueléticos.

Se a árvore estiver pouco desenvolvida, o condutor deve ser encurtado em apenas 20 centímetros. Um ano depois, deve ser encurtado novamente em 40 cm, e após 4 anos o condutor é cortado a 2,5 m de altura, transferindo-o para um dos ramos laterais.

No futuro, basta retirar galhos cruzados ou tortos e se esforçar para manter a copa em formato de cone.

Doenças das macieiras Jonagold

As macieiras Jonagold são suscetíveis a doenças como sarna e oídio.

Sarna – doença fúngica, as causas da infecção são indicadas pelo aparecimento de manchas claras nas folhas (há uma sensação de descoloração das folhas), após as quais a mancha fica coberta por uma camada marrom-oliva, cresce e por fim as folhas ficam completamente pretas.

É assim que ocorre a infecção gradual de todas as partes da árvore. As árvores jovens afectadas por esta doença são capazes de produzir colheitas, mas as suas maçãs são frequentemente deformadas e muitas vezes têm mau sabor.

Com uma doença como o oídio, uma camada fúngica branca aparece nas folhas verdes e nos pecíolos, que se espalha rapidamente de baixo para cima e, depois de algum tempo, as manchas tornam-se marrons. Primeiro, as áreas afetadas murcham e depois morrem completamente.

As macieiras da variedade Jonagold são muito populares não apenas entre os jardineiros russos, mas também no exterior. As árvores frutíferas desta variedade apresentam média resistência à crosta e baixa resistência ao oídio. No entanto, a variedade apresenta claras vantagens, entre elas a formação de frutos grandes, muito bonitos e de excelente sabor, além de alto índice de produtividade, frutificação precoce das árvores e manutenção da qualidade das maçãs. Além disso, a variedade é amplamente utilizada na culinária e também tem se mostrado comprovada para fins de produção.

Descrição da variedade

Uma característica da copa das árvores jovens é o formato oval largo, à medida que a planta amadurece, torna-se esférica e de densidade média;

Os ramos esqueléticos estendem-se do tronco em um grande ângulo. Os parâmetros de excitabilidade dos rins são elevados, mas a formação de rebentos é bastante média. A principal formação de frutos é observada não só nos cachos, mas também nos galhos dos frutos, bem como nos crescimentos anuais.

A floração é observada no período intermediário. As macieiras da variedade Jonagold pertencem ao tipo triplóide e requerem pelo menos dois polinizadores para frutificação ativa.

Através da polinização livre, não mais que 20% dos ovários são formados. Os melhores polinizadores são considerados as variedades “Idared”, “Gloucester” e “Elstar”.

As maçãs Jonagold são bastante grandes e o peso de uma fruta pode variar de 170 a mais de 250 gramas. Os frutos caracterizam-se pela unidimensionalidade, formato redondo ou ligeiramente alongado com ligeiras nervuras na zona do cálice do fruto. As maçãs são cobertas por casca de espessura média, lisa e moderadamente elástica. A densa cobertura do fruto é brilhante e apresenta uma cobertura cerosa característica.

O principal tipo de coloração das maçãs Jonagold é representado por uma cor amarelo-esverdeada; a coloração superior é expressa na forma de um blush laranja ou vermelho brilhante e com listras borradas. O blush pode ocupar mais de 60% da superfície da maçã.

Os melhores clones da variedade As macieiras da variedade Jonagold são bastante populares em todo o mundo, o que levou ao surgimento de numerosos clones, dos quais hoje existem mais de uma centena. Via de regra,

A principal diferença entre os clones e o original é a coloração mais intensa da fruta.

• Existem cinco grupos principais nos quais os clones da variedade de macieira Jonagold são combinados. Clones que apresentam um blush vermelho brilhante, listrado ou listrado e manchado. Este grupo inclui clones "Wilmuta"("Wilmuta") E
• Clones com uma cor externa vermelha brilhante e ligeiramente turva. A categoria de tais clones inclui "Jônica" e também "Jonagold-Rei"("Wilmuta") "Dourado-roxo"
• Clones com cor maçã de média intensidade, que varia do vermelho vivo ao vermelho escuro. Entre esses clones estão "Novajo"
• Clones com um rubor vermelho escuro borrado na superfície da fruta. O fundo principal pode ter sombreamento. Clones deste tipo são representados por variedades "Jonagored" « Jonagold-Decosta", e também "Romagoldo"
• Clones que apresentam um rubor vermelho escuro uniforme espalhado por toda a superfície da fruta. Esses clones incluem "Jomurado", e também "Marnica"("Wilmuta") "Rubin-estrela"

Macieira "Jonagold": características da variedade (vídeo)

Valor nutricional

A polpa da fruta é de cor amarela, consistência densa e alta suculência. Os frutos crocantes apresentam um sabor agridoce harmonioso com alguma adstringência. As qualidades gustativas receberam uma pontuação de degustação de 4,6–4,8 pontos, o que torna esta variedade muito digna para consumo in natura.

As maçãs da variedade Jonagold são uma fruta universal. Podem ser utilizados frescos, bem como para conservação, nomeadamente na produção de sumos, compotas e purés. A variedade é muito procurada no preparo de pós secos para alimentação infantil, além de matéria-prima para conservas, geléias e sobremesas.

Os indicadores do valor energético dos frutos da macieira da variedade Jonagold são os seguintes:

• a quantidade de proteína é de cerca de 0,5 gramas ou ~2 kcal;
• a quantidade de gordura é de cerca de 0,5 gramas ou ~5 kcal;
• a quantidade de carboidratos é de cerca de 12 gramas ou ~48 kcal.

Regras para plantio e cuidado

Existem algumas regras para o plantio de mudas de macieira da variedade Jonagold.:

• as macieiras podem ser plantadas não apenas na primavera, mas também no outono, antes do início da geada;
• o solo de plantio deve ser solto e tão fértil quanto possível;
• a variedade Jonagold responde muito bem à luz solar, portanto a área de plantio deve ser o mais exposta possível à luz solar;
• o plantio é feito em covas pré-preparadas, cujo diâmetro deve ser de no mínimo um metro e profundidade - 70 centímetros;
• o fundo da cova de plantio deve ser afrouxado, e a camada fértil não pode ser inferior a uma baioneta;
• solo fértilé aconselhável enriquecer com fertilizantes minerais;
• a muda é instalada de forma que o local da enxertia fique cinco centímetros acima do nível do solo;
• sistema raiz as plantas devem ser cuidadosamente esticadas e depois cobertas com solo fértil;
• É necessário compactar cuidadosamente o solo e despejar bastante água nas macieiras num volume de cerca de 30 litros para cada muda plantada.

O cultivo de árvores frutíferas requer irrigação de alta qualidade, bem como o cumprimento dos requisitos padrão da tecnologia de cultivo, o que irá acelerar a adaptação do material de plantio ao solo. A frutificação ocorre no terceiro ano de cultivo.

Deve-se lembrar que os indicadores de produtividade aumentam significativamente à medida que envelhecem. plantações de jardim. Não devemos esquecer da fertilização, bem como de soltar o solo ao redor das plantas plantadas e proteger as árvores de doenças e pragas.

Colheita e armazenamento

O principal período de colheita em massa de maçãs da variedade Jonagold ocorre no primeiro mês de outono. Via de regra, parte significativa dos frutos em condições climáticas características de zona intermediária nosso país, amadurece no final de setembro. A produtividade depende inteiramente dos cuidados prestados e das condições climáticas da região de cultivo.

Recomenda-se colher os frutos no momento em que desenvolvem a cor amarela ou laranja sem tonalidade verde. Além disso, a maturação pode ser determinada pela presença de um característico rubor rosado, que se estende a uma parte significativa da fruta.

A maturação completa dos frutos da variedade Jonagold ocorre em janeiro. As maçãs são bem armazenadas em condições frescas porão ou em refrigeradores especiais até o início da primavera. É preciso ficar atento treinamento de qualidade instalações e recipientes para armazenamento de frutas. A transportabilidade dos frutos desta variedade é elevada.

Use na culinária

Maçãs maduras da variedade Jonagold são vendidas em volumes significativos através de redes de varejo. Além disso, essas frutas são a base para a fabricação de diversos produtos alimentícios. As maçãs Jonagold são ideais para fazer sucos e purês infantis. Suas qualidades gustativas tornam a variedade muito procurada para consumo in natura e preparo de saladas de frutas.

A excelente composição vitamínica e mineral torna a fruta indispensável para crianças e pessoas debilitadas após doenças. A partir de maçãs dessa variedade, a maioria dos jardineiros faz geléias de sabor e cor incríveis, além de geléias e compotas saudáveis. Essas frutas também são insubstituíveis como recheio de assados.

Variedades tardias de maçãs (vídeo)

O conteúdo calórico das maçãs Jonagold pode variar dependendo de vários fatores. Via de regra, o conteúdo calórico é de cerca de 45 quilocalorias por cem gramas de fruta. É por esta razão que as maçãs podem ser consumidas mesmo que seja necessário seguir uma dieta calórica bastante rigorosa.

Os numerosos benefícios da macieira Jonagold a tornaram popular em todo o mundo. Tendo plantado esta variedade árvores frutíferas na trama você pode saborear frutas saborosas e saudáveis ​​​​por muitos meses sem gastar muito tempo e esforço cuidando da macieira.

O trabalho de melhoramento visa melhorar as variedades existentes e desenvolver novas variedades de plantas e animais. Existem vários métodos e técnicas para realizar tais tarefas, entre os quais está o método de cruzamento interespecífico. Envolve a polinização de flores de uma variedade de planta com pólen de outra, seguida da seleção de sementes. Assim foram obtidas muitas variedades e híbridos, entre os quais a macieira Jonagold ocupa o seu lugar.

O surgimento e distribuição da variedade Jonagold

A variedade de macieira Jonagold foi obtida em meados do século XX, em 1943, nos EUA. Foi criado por cientistas da estação de criação de Genebra, no estado de Nova York, cruzando as conhecidas variedades Jonathan e. Por algum motivo, a variedade não se difundiu na América e em 1960, após alguns testes, foi trazida para a Europa. Logo as primeiras plantações industriais de Jonagold apareceram na Holanda e na Bélgica. Os jardineiros europeus ficaram satisfeitos com a nova planta e as plantações da variedade começaram a se espalhar para outros países.

Na União Soviética, Jonagold chamou a atenção no início dos anos 70, e então começaram sérios testes de variedades. Por volta dessa época, esta macieira voltou ao continente americano e se tornou uma das mais populares de lá. O principal trabalho com a variedade foi realizado em institutos das zonas de estepe e estepe florestal da Ucrânia, onde a ênfase estava na determinação da resistência à geada e à seca da planta. A macieira Jonagold teve um bom desempenho e, em meados da década de 80, as mudas foram propagadas e levadas para plantio em diversas regiões da URSS. Foi no nosso país que a variedade se tornou mais difundida e tem sido cultivada com sucesso até hoje (embora apenas em terrenos privados).

Galeria de fotos: Jonagold e pais

Variedade Golden Delicious - maçãs perfumadas de cor amarelo claro
Variedade Jonagold - os pais podem se orgulhar deste filho
A variedade Jonathan é popular devido à sua despretensão e alto rendimento.

Descrição da macieira

A macieira Jonagold tem tamanhos médios, às vezes grandes. A forma da coroa muda ligeiramente com a idade - de redonda para oval mais alongada. A densidade é caracterizada como média, os ramos geralmente crescem quase horizontalmente, formando ângulo reto com o tronco. Os rebentos jovens e crescidos são direcionados para cima. A casca do tronco é marrom-acinzentada; As folhas são grandes, pontiagudas, lisas e com superfície verde fosca. As flores são de tamanho médio, brancas, localizadas em cachos e ramos frutíferos.

Árvores jovens Jonagold em cultivo industrial

Os frutos de Jonagold são grandes, com peso médio de 185 g, mas podem pesar até 220 g. O formato é regular, redondo, levemente alongado. As nervuras são fracas, mais visíveis nos frutos grandes. A cor principal da maçã é verde com amarelado, tegumentar, muitas vezes ocupando 75% da superfície, vermelho alaranjado, borrado, às vezes com listras perceptíveis. A pele é densa, lisa e com cobertura cerosa. O funil é cônico, de tamanho médio. O pedúnculo é curto, curvo, segurando firmemente o fruto.

Maçãs Jonagold

A polpa da maçã é de grão fino, densidade média, suculenta, de cor creme ou amarela. O sabor é doce e azedo, ácido com um aroma frutado agradável e fortemente perceptível. Quando frescas, as frutas têm a maior pontuação de degustação - 5 pontos durante o armazenamento, o sabor deteriora-se ligeiramente para 4,6–4,8 pontos;

Aparência e seção de maçãs Jonagold

Vídeo: tudo sobre a macieira Jonagold

Características da variedade

Como qualquer outra planta, Jonagold tem características positivas e negativas.

As características problemáticas que alarmam um pouco os jardineiros na hora de escolher uma variedade são:

• macieira do tipo triplóide, quando são necessários pelo menos dois polinizadores para a polinização completa, mas a planta em si não pode ser polinizadora;
• baixa adaptabilidade, como resultado, baixa robustez invernal: a macieira é difícil de reconstruir quando as condições normais mudam para outras mais difíceis;
• A maturidade da colheita ocorre no final de setembro - início de outubro.

Essas qualidades, sem dúvida, dificultam o cultivo de uma macieira Jonagold, mas, é claro, não devem ser consideradas essenciais. Esta variedade possui muitas qualidades que a tornaram famosa e popular em muitas regiões. Dentre eles é necessário destacar:

• bom rendimento – médio, registado no cultivo industrial – 225 c/ha;
• alta resistência das plantas à seca e ao calor, o aumento da temperatura quase não tem efeito sobre o estado geral da árvore;
• frutificação precoce - a frutificação começa a partir do terceiro ano após o plantio, aos 6 anos a colheita é de 10–15 kg;
• capacidade de armazenamento a longo prazo - se forem atendidas as condições adequadas, os frutos colhidos são armazenados por cerca de oito meses;
• versatilidade no uso de frutas frescas e pós-processadas, em condições domésticas e industriais;
• excelente transportabilidade das frutas - as perdas durante o transporte são mínimas;
• Por último, e talvez o mais importante, são maçãs grandes, unidimensionais e lisas, com excelente sabor e aparência atraente.

Maçãs Jonagold ficam incríveis antes de serem colhidas

Algumas características do cultivo de macieiras Jonagold

O sucesso do crescimento de Jonagold deve ser considerado imediatamente ao plantar uma árvore.

Você precisa começar escolhendo um local e preparando uma cova de plantio. Não deve haver correntes de ar no local de plantio, o nível do lençol freático não deve estar a menos de 1,5 m da superfície do solo. A reação ácida do solo deve ser neutra, no nível de 5,5–6,5 pH (se não corresponder, tome as medidas necessárias). Prepare a cova pelo menos 3-4 semanas antes da data prevista de plantio e adicione a quantidade necessária de fertilizante - 2 baldes de matéria orgânica (composto, húmus, etc.).

Ao plantar várias árvores, a distância entre elas não deve ser inferior a 4,5 m. Deve-se determinar imediatamente a presença de polinizadores. Num raio de 20 m devem existir pelo menos duas variedades diferentes de macieiras do mesmo período de floração da Jonagold. Se esta condição não for cumprida, é pouco provável que a colheita colhida exceda 25-30% do potencial. Os melhores vizinhos incluem Idared, Elstar, Champion, as variedades parentais Jonathan e Golden Delicious, bem como qualquer um dos muitos clones de Jonagold.

A época ideal para o plantio é considerada o início do outono, embora o plantio na primavera também seja possível. Plantar a planta no outono garante a compactação do solo ao redor das raízes e a sobrevivência geral do sistema radicular antes do frio do inverno.

Não há dificuldades na formação da copa de uma árvore. Para uma muda plantada, o condutor central acima do ramo esquelético superior deve ser cortado e formar uma forma esparsa em camadas, removendo espessamentos e brotos danificados.

Durante o processo de crescimento, Jonagold não tem grande necessidade de fertilização; a cobertura morta de outono com húmus é suficiente - 1 balde por metro quadrado. m do círculo do tronco da árvore. Se o solo estiver esgotado, é aconselhável realizar a fertilização primaveril com nitroammofos na proporção de 50 g/m2 do círculo do tronco. O tratamento após a floração com preparações contendo boro melhora a frutificação.

Dada a baixa resistência ao oídio, os procedimentos de proteção devem ser realizados constantemente, sem sequer esperar o aparecimento de sinais da doença.

As árvores Jonagold são difíceis de tolerar geadas severas e mudanças bruscas de temperatura, portanto, em tenra idade, a planta precisa ser coberta para o inverno. Desde que o tamanho da macieira permita, é necessário envolver completamente o tronco e os galhos com materiais isolantes. Tanto materiais naturais (palha, milho seco e plantas de girassol, estopa, etc.) quanto materiais sintéticos (feltro, filme plástico, feltro, etc.) são usados ​​​​como isolamento. É preferível usar os naturais - o ar circula mais livremente e é muito mais fácil para a planta respirar quando a temperatura muda, não se forma condensação nos galhos;

Cobertura completa das árvores para o inverno com material sintético

Estes são talvez os principais pontos aos quais você deve prestar atenção ao cultivar a variedade Jonagold.

Com os devidos cuidados, a macieira Jonagold dá frutos deliciosos