Panquecas de sêmola e aveia com leite. Receitas culinárias e receitas fotográficas. ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ diz

Pela primeira vez, decidi tentar fazer panquecas de sêmola e aveia sem farinha. E ganhei uma receita 3 em 1: panquecas grossas, panquecas finas e até panquecas!

Você e eu já experimentamos vários tipos de panquecas: as finas feitas com leite, as grossas feitas com kefir, as de fermento e as de requeijão; trigo, centeio e trigo sarraceno, mas pela primeira vez me deparei com semolina e aveia! Adoro sêmola e aveia, assim como meu filho, então a receita imediatamente me pareceu fofa. Mas minha filha não quer comer mingau de semolina, assim como aveia. Mas todo mundo come panquecas com muito prazer!

Deixe-me fazer panquecas de sêmola e aveia - sem farinha vai ficar mais dietético, e o sabor vai ficar mais interessante, e a criança vai comer com alegria os cereais não tão preferidos, mas saudáveis, sem nem perceber que estão nas panquecas. 😀

Ingredientes:

• Sêmola – 1 copo;
• Aveia instantânea - 1 xícara;
• Kefir – 2,5 xícaras (ou seja, 0,5 l);
• 3 ovos;
• Açúcar – 3-4 colheres de sopa, dependendo de como você gosta, mais doce ou não;
• Sal e bicarbonato de sódio - 0,5 colheres de chá cada;
• Óleo de girassol sem perfume – 3 colheres de sopa.

Como assar:

Despeje a semolina e a aveia em uma tigela.

Misturar.

Despeje o kefir, misture bem novamente e deixe por 2 horas.

É assim que a massa fica exuberante com o tempo.

Adicione açúcar, sal e refrigerante (não precisa apagar, o kefir apaga) e misture bem.

Bata os ovos até ficarem fofos e acrescente à massa, misture novamente.

Por fim, adicione o óleo de girassol e misture novamente.

A massa de sêmola e aveia me pareceu bem grossa, mas não diluí ainda e resolvi experimentar fazer panquecas. Untei uma frigideira para panquecas com óleo vegetal, esquentei bem e despejei uma colher de massa.

Sim, espalhou-se com relutância, foi preciso sacudir bem a frigideira, e o resultado foram panquecas grossas de diâmetro pequeno, mas fofas, muito macias e saborosas. Panquecas de semolina e aveia!

Depois de assar uma pilha de panquecas rechonchudas, tive vontade de experimentar. E retirei o próximo lote não com concha, mas com colher, em porções. Ficaram lindas panquecas!

Então experimente - a receita dá certo, não importa como você a veja!

As panquecas são verdadeiramente um verdadeiro prato internacional! São preparados em todos os cantos do nosso planeta, por isso existem tantas receitas para o seu preparo. Basta lembrar quantas variações de preparo de panquecas existem em diferentes países: panquecas russas, panquecas americanas, crepes franceses, gambirs mongóis e carrascos chineses...

Hoje convidamos você a dominar uma receita de panqueca totalmente única que irá agradar a todos que evitam comer farinha ou produtos à base de farinha. Não há um único grama de farinha nessas panquecas de sêmola e aveia, porque elas contêm apenas sêmola e aveia. Essa combinação “anti-tormento” não vai te deixar com sensação de peso no estômago e só vai te dar vigor e força para novas conquistas!

Ingredientes para preparar panquecas de semolina e aveia:

• aveia – 1 xícara
• semolina – 1 xícara
• kefir ou iogurte sem açúcar – 500 ml
• ovos de galinha – 3 unid.
• açúcar – 2 colheres de sopa.
• sal – 0,5 colher de chá.
• refrigerante – 0,5 colher de chá.
• óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Receita panquecas de semolina e aveia:

Em um recipiente, misture aveia normal e semolina.

Despeje-os com kefir ou iogurte sem açúcar (sem aditivos), mexa e deixe absorver o kefir por 1-2 horas.

Bata levemente os ovos.

Despeje-os em uma tigela com kefir, semolina inchada e flocos.

Para deixar a massa da panqueca mais líquida e dar mais leveza, bata no liquidificador de imersão enquanto pica a aveia. A massa não deve ser muito grossa para que você possa despejá-la na panqueca e formar uma panqueca completa. Se a massa ainda ficar grossa, acrescente um pouco mais de kefir.

Por fim, adicione refrigerante, açúcar e óleo vegetal à massa. Graças à adição de óleo vegetal à massa, não é mais necessário untar a forma com ele - as panquecas já sairão perfeitamente da superfície da forma.

Frite as panquecas de sêmola e aveia, ajustando a espessura e o tamanho conforme desejar, em uma frigideira quente.

Você pode prepará-los na forma de panquecas - pequenas panquecas fofas ou tradicionais panquecas russas. As panquecas de sêmola e aveia têm uma estrutura “furada” incrível!

Coloque as panquecas prontas em um prato bem quente e apresente-as com prazer à mesa da família.

Não se esqueça de servir as panquecas de sêmola e aveia com geleia, mel ou um delicioso xarope de bordo.

Bom apetite!

Coleção receitas de panqueca Adicionei novamente uma receita maravilhosa de panquecas sem farinha. A farinha foi substituída por aveia e semolina. As panquecas ficaram simplesmente maravilhosas, recomendo vivamente.

O resultado são panquecas bastante macias, macias e elásticas. Dependendo da quantidade de açúcar adicionada à massa, as panquecas podem ser transformadas em panquecas de sobremesa e servidas com geleia.

Agora vamos começar a assar panquecas com semolina e aveia.

O que você precisa para assar panquecas sem farinha:

1 xícara de flocos de aveia
3 ovos
1 xícara de semolina
2,5 xícaras de kefir com qualquer teor de gordura
3 ovos
De 1 a 2,5 colheres de sopa de açúcar granulado
3 colheres de sopa de óleo vegetal refinado
1 colher de chá. colher de bicarbonato de sódio
0,5 colher de chá de sal
Manteiga (para untar panquecas preparadas)

Como fazer panquecas sem farinha

Despeje uma quantidade medida de semolina e flocos de aveia em um recipiente fundo e despeje imediatamente o kefir sobre eles. O Kefir pode ser usado frio, retirado da geladeira.

Depois de misturar os ingredientes, você precisa esquecê-los por algumas horas. Durante esse tempo, a aveia e a semolina vão inchar no kefir, aumentando de tamanho:

Decorrido o tempo previsto para o inchaço, todos os ingredientes a granel e óleo vegetal devem ser adicionados à massa.

Depois de misturar, acrescente os ovos:

Misture a mistura, aqui está a massa para panqueca sem farinha e está pronta!

Como a massa contém aveia, ela ficará visível a olho nu, mas é assim que deve ser. A massa da panqueca em si é bem densa, vai demorar mais para espalhar na assadeira, mas vai espalhar.

Então, a massa está pronta, agora é hora de aquecer a forma de panqueca. Você também pode usar se tiver em casa, mas devido ao baixo consumo de energia, as panquecas demoram mais para assar.

Aqueça a assadeira para assar panquecas e unte com óleo vegetal com um pincel, distribuindo uniformemente.

E despeje a primeira panqueca com uma concha, espalhando a massa sobre a superfície da assadeira o mais fino possível. Então vire:

A panqueca deve ser virada com cuidado, levantando as bordas com uma espátula para não rasgar ao virar.

As panquecas de aveia são a opção ideal para quem está perdendo peso. Afinal, mesmo estando de dieta, às vezes você quer panquecas deliciosas (panquecas), e então esta receita simples de panquecas dietéticas vem em seu socorro.

• Tipo de prato: panquecas
• Conteúdo calórico: 190 kcal

Panquecas dietéticas

Ingredientes:

• flocos de aveia (aveia em flocos) – 1 xícara,
• semolina - 1 copo,
• kefir – 0,5 litros,
• 0,5 colher de chá cada sal e refrigerante,
• açúcar – 1-2 colheres de sopa. (você não precisa adicioná-lo)
• ovos – 2 unid.

Se desejar, você pode adicionar 1 colher de sopa. farelo, um punhado de frutas frescas ou congeladas ou maçã ralada.

Preparação:

1. Misture a aveia e a semolina em uma tigela, despeje o kefir sobre elas, mexa e deixe descansar por cerca de 2 horas. É conveniente fazer isso à noite e depois de manhã basta adicionar o restante dos ingredientes e a massa estará pronta.

2. Adicione os ovos, o sal, o refrigerante e o açúcar à mistura e misture bem. A massa, dependendo do kefir, pode ficar com consistência diferente, e se achar que está líquida, não tenha medo, as panquecas vão virar perfeitamente.

Se você adicionar uma maçã ou frutas vermelhas, com certeza poderá adicionar 1-2 colheres de sopa. farelo ou farinha de linhaça (ver), mas não necessariamente.

3. Asse panquecas ou panquecas - como preferir. O que recebo é algo intermediário: não são mais panquecas, mas ainda não são panquecas.

Ficam sempre fofos e muito recheados, lembrando vagamente panquecas grossas de fermento, só que mais densas. Mas, na verdade, são panquecas dietéticas que não prejudicam em nada o corpo.

Um delicioso café da manhã com essas panquecas, se você estiver atento ao seu corpo, certamente vai levantar o seu ânimo: não é sempre que você se delicia com esses pratos (a beleza exige sacrifício!).

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Como preparar panquecas macias e fofas que derretem na boca? Vamos fazer com kefir, mas sem farinha. Para preparar panquecas de sêmola e aveia sem farinha usando kefir, usamos sêmola e aveia. O corpo receberá benefícios líquidos desses alimentos.

Ingredientes para panquecas de aveia manno:

• 1 xícara de cada aveia e semolina
• 0,5 litros de kefir
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado
• 1/2 colher de chá de refrigerante e sal
• 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal

Panquecas de aveia Manno, receita

Para fazer panquecas de aveia com kefir, misture a aveia e a semolina em uma tigela, despeje o kefir sobre a mistura, deixe por 2 horas para que a aveia e a semolina inchem.
Adicione os ovos, o açúcar, o sal e o refrigerante em uma tigela e misture tudo. O óleo vegetal também pode ser colocado diretamente na mistura de sêmola e aveia, então você não precisará colocar óleo na panela antes de assar cada panqueca.

Se alguém gosta de panquecas mais oleosas, coloque óleo diretamente na frigideira.

Frite as panquecas de aveia manno dos dois lados até ficarem crocantes. As panquecas ficam bem grossas. Panquecas feitas com kefir de sêmola e aveia ficam fofas, lindas, recheadas, principalmente com creme de leite!