Manjericão: como cultivar ervas picantes em uma estufa no inverno? Cultivo de manjericão em uma estufa e em uma janela Cultivo de manjericão em uma estufa no inverno

E no seu terreno você pode colher outras culturas picantes, por exemplo, manjericão. Embora esta planta adore o clima quente e seja cultivada principalmente na Transcaucásia e nos países asiáticos, é possível obter uma colheita normal de manjericão na zona centro do nosso país.

Pouco exigente manjericão, cultivado em terreno aberto ou estufas. Pode ser cultivada em canteiro de qualquer região a partir de mudas.

Escolhendo um lugar para o manjericão

O manjericão veio até nós das latitudes meridionais, e para ele foi escolhido um canteiro bem iluminado. A planta não tolera correntes de ar ou ventos frios, por isso é aconselhável plantar esta cultura sob a proteção de arbustos, cercas ou próximo a edifícios.

O manjericão requer solo nutritivo, leve e solto; o manjericão cresce bem em canteiros onde tomates ou pepinos foram previamente plantados. Antes de plantar mudas de manjericão em terreno aberto, a área deve ser fertilizada com esterco. Também cresce bem depois das leguminosas, pois fornecem nitrogênio ao solo com a ajuda de bactérias nodulares.

O local para o plantio do manjericão é preparado no outono, é desenterrado na baioneta de uma pá e alimentado com os seguintes fertilizantes:

Bom composto ou húmus - adicionar 3,5-5 kg ​​​​por 1 m2, dependendo do valor nutricional do solo;
Superfosfato granulado – 22 g;
Sulfato de potássio – 12 g.

Se a área onde o manjericão crescerá for em várzea, seria uma boa ideia plantar mudas em canteiros altos, cercando-as com tábuas. Em solo úmido e pouco arejado, as especiarias não se desenvolverão bem.

Cultivo de mudas

O manjericão é uma planta anual picante que forma um belo arbusto ramificado que pode crescer até 20-60 cm, dependendo da variedade cultivada. Além disso, a cor das folhas depende da variedade - do verde brilhante ao verde escuro, podendo até ficar verde-violeta. Nas diferentes variedades de manjericão, as folhas também diferem no formato - podem ser planas e planas, com bordas esculpidas, ou até mesmo folhas onduladas podem crescer. Existem lâminas foliares de diferentes tamanhos e larguras, mas qualquer variedade tem seu aroma divino.
O manjericão floresce nos últimos dez dias de julho - nos primeiros dez dias de agosto. A essa altura, muito óleo essencial se acumula nele e as plantas começam a emitir um aroma agradável. Neste momento você precisa coletar ervas picantes.

Embora o manjericão seja apreciado principalmente por sua folhagem perfumada, suas flores brancas microscópicas atraem muitos insetos polinizadores para o seu jardim.

Do lado de fora, nesta hora, parece que os raminhos de manjericão começam a se mexer. Em meados de setembro, os frutos também amadurecem - nozes preto-roxas.

Semeando sementes para mudas

Para isso, use uma caixa larga e uma mistura nutritiva de solo que pode ser adquirida em loja especializada;

Na sala onde está localizada a caixa, a temperatura do ar é mantida em 25-27 graus; nessas condições, os primeiros brotos podem ser notados após 10 dias;

Quando as mudas brotam, elas precisam receber condições adequadas. A semeadura é feita até a profundidade de 10 mm, as sementes são colocadas com frequência, após o surgimento das mudas, as plantas fortes são plantadas em copos separados e as fracas são descartadas.

Você pode cultivar mudas de manjericão em um apartamento e, depois que o tempo esquentar, levar as mudas aos poucos para a varanda (endurecer), primeiro por 2 horas, depois aumentar gradativamente o tempo de endurecimento.

A cada 15 dias, as mudas precisam ser alimentadas com fertilizantes que contenham os principais nutrientes - nitrogênio, potássio e fósforo (na proporção de 2: 3: 5).

Uma semana antes do transplante das mudas para campo aberto, é necessário regar com menos frequência e o tempo de endurecimento deve ser aumentado ainda mais para que as mudas se acostumem às novas condições.

As mudas não requerem cuidados especiais - basta monitorar a umidade do solo nos vasos para não secar; Também não se deve regar com muita frequência, pois pode aparecer uma perna preta nas mudas, que pode destruí-las.

Nas regiões do sul, você pode semear manjericão diretamente no canteiro. Isso é feito no início de junho, regando os sulcos com antecedência. Após a semeadura, o canteiro é coberto com filme e ali mantido até a brotação das mudas.

Plantar mudas no jardim

O transplante das mudas para local definitivo é feito no início de junho, após o retorno das geadas. Para quem mora na zona intermediária ou no norte, as verduras picantes precisam ser cultivadas por meio de mudas em estufa ou estufa.

As mudas são plantadas no canteiro em covas pré-fabricadas, com espaçamento entre linhas de 30 cm, mantendo-se uma distância de 25 cm na linha. As covas são cavadas para que nelas possa ser colocada uma touceira de terra de mudas. muitas vezes 9 cm são suficientes. Logo antes do transplante das mudas, coloca-se 1 litro de água nos buracos. As mudas são retiradas dos vasos junto com a terra. Depois disso, é aconselhável fazer uma estufa temporária, cobrindo as plantações com polietileno. Isso é importante no caso de possíveis ondas de frio noturno, depois que as mudas criam raízes e os brotos começam a crescer, o abrigo é totalmente removido;

Cuidando do Manjericão

Cuidar dessa cultura é complicado porque requer muito calor.

Quando faz frio (principalmente com geadas leves), é aconselhável cobrir os canteiros com filme à noite e retirá-los a tempo pela manhã.

Para quem precisa apenas de alguns raminhos perfumados para a mesa, não há necessidade de se esforçar muito; cultivar uma pequena quantidade de manjericão não é difícil.

Regar e fertilizar

Regue as plantas moderadamente; não inunde os canteiros. Utiliza-se água morna, previamente colocada em barril, os arbustos são regados com regador, o melhor horário para regar é quando o calor do dia diminui, a partir das 17h00. Uma vez a cada 2 semanas você precisa soltar o solo e remover ervas daninhas.

A primeira alimentação com manjericão é realizada de 10 a 20 de junho, outra 3 a 4 semanas após a primeira. Para a alimentação são utilizados fertilizantes minerais ou orgânicos, em proporções destinadas a vegetais verdes ou ervas. Esta cultura floresce no início de agosto, período durante o qual os ramos tornam-se ligeiramente azedos e perfumados.

Coleção de verduras

O manjericão, se necessário, pode ser colhido 2 vezes por temporada. A primeira vez que as verduras são cortadas é no início de julho, antes da floração. Para isso, corte com cuidado os brotos superiores; não se pode cortar pela raiz, senão a planta morrerá, é preciso deixar algumas folhas no início do galho; O manjericão é colhido novamente em agosto, época em que novos ramos devem aparecer nos arbustos. Se precisar de alguma folhagem para a mesa, você pode cortar alguns galhos a qualquer momento. Para que o arbusto viva mais, nos primeiros dez dias de setembro, 2 a 3 arbustos são transplantados para grandes vasos de flores. Desta forma, o manjericão pode viver muito e fornecer ervas frescas quase todo o inverno.

O manjericão é preparado em conserva ou secando as ervas.

Para obter manjericão seco, espalhe os raminhos cortados em uma camada fina sobre assadeiras e cubra-os com um pano limpo.

Em seguida, as assadeiras são transferidas para um local bem ventilado e seco, onde os raios solares não penetrem. Por exemplo, um celeiro ou sótão seria adequado.

Não é difícil determinar se as verduras secaram o suficiente. Suas folhas devem ser facilmente esmagadas e seus caules quebrados.

As ervas secas são armazenadas em potes de porcelana ou vidro hermeticamente fechados. Assim o manjericão não estragará por mais de 3 anos.

Permitem a colheita no final do outono, inverno e início da primavera, quando as vitaminas são especialmente necessárias.

Seleção de variedades

Botânicos existem pelo menos 150 variedades de manjericão. Eles diferem no tamanho do arbusto, na cor das folhas, nas nuances de sabor e aroma.

As variedades mais populares e pouco exigentes são adequadas para um jardineiro novato. Em uma estufa, você pode plantar várias opções ao mesmo tempo ou escolher as suas preferidas.

• Manjericão perfumado ou canforado. A variedade mais popular com folhas verdes brilhantes. Tem um aroma reconhecível de cravo e arbustos bem. A variedade é especialmente popular na culinária mediterrânea.
• Manjericão canela ou mexicano. Existem nuances sutis de canela no sabor. A planta é compacta e combina lindamente folhas verdes claras com flores roxas brilhantes.
• Manjericão violeta. Muito popular na culinária caucasiana, adicionado a acompanhamentos de carne, molhos e até sobremesas. As folhas têm um sabor muito delicado e ligeiramente adocicado.
• Manjericão cítrico. Planta espalhada que produz grande massa verde. As folhas são grandes, verdes claras, com sutil aroma de limão.

Vídeo útil sobre variedades de manjericão cultivadas em estufa:

Que tipo de estufa você precisa?

Manjericão pode ser cultivado em estufas e estufas aquecidas. Assim, o manjericão, quando cultivado em estufa no inverno, pode ser combinado com outras culturas:,. Essas culturas têm requisitos semelhantes quanto à composição do solo, condições de irrigação e temperatura.

Estufa ideal para o cultivo de verduras ao longo do ano talvez pequeno, de 20 a 50 m². m. Em terreno pessoal pode ser feito de perfis de madeira ou metal. Estruturas convenientes ou inclinadas.

Os pequenos adjacentes ao edifício também são adequados. Nessas estruturas, uma parede fica vazia, o que aumenta a temperatura no interior da estrutura e permite que você economize em custos de aquecimento. Descubra como organizá-lo em nosso site.

A estufa de inverno pode ser coberta com vidro ou lençóis. Uma opção mais econômica é o filme plástico duplo. Dela A única desvantagem é a fragilidade. O revestimento do filme deverá ser trocado anualmente e, em regiões de clima muito frio, essa proteção pode não ser suficiente.

No inverno, mantenha a temperatura desejada na estufa biocombustível vai ajudar- uma mistura de estrume podre e palha. A massa é deixada sob filme plástico por vários dias, depois disposta em cristas e coberta com uma espessa camada de solo preparado.

Recomenda-se a colocação de lâminas de feltro em todo o perímetro da estufa, o que ajudará a proteger as plantas do frio.

Para aquecimento de estufas use caldeiras elétricas, aquecedores de ar, fogões ou pequenos fogos.

O aquecimento é necessário com o início da geada. Para ventilação, você precisa de aberturas de ventilação. Para evitar que o ar frio entre na estufa, um pequeno vestíbulo é feito na entrada.

Preparação do solo

Basil é exigente quanto à composição do solo. Numa estufa, é melhor remover a camada superior do solo preenchendo as cristas com uma mistura de solo de jardim, turfa e areia. O solo deve ser leve e solto, com acidez moderada. Antes do plantio, estrume podre é adicionado ao solo (na proporção de 4 kg por 1 m²). 2 semanas após o plantio das plantas, é necessário fertilizar o solo com uma solução aquosa de fezes de frango ou uréia.

Na estufa, o manjericão pode ser cultivado a partir de mudas ou sementes. O primeiro método encurta significativamente a estação de crescimento. Sementes em mudas são semeadas em caixas preenchido com solo leve. Não há necessidade de enterrá-los. As caixas são cobertas com filme plástico.

Os primeiros tiros aparecem após 2 semanas. Quando as plantas adquirem 2 folhas, procede-se à colheita. Resta uma distância de 5 cm entre as plantas jovens, o que permitirá que se desenvolvam normalmente. Em um mês e meio mudas pode ser transplantado para uma estufa. É melhor semear manjericão no inverno e plantar mudas no início da primavera.

Características de plantio e cuidado

Como cultivar manjericão em estufa? As mudas são plantadas em sulcos rasos, a distância entre as plantas é de cerca de 15 cm. A cada 7 dias, os canteiros devem ser regados generosamente com água não muito fria.

Para regar, use regadores com bico pulverizador largo. Muito confortável e sistema de gotejamento automático, que é instalado em estufas industriais.

Basil adora calor. A temperatura ideal para o crescimento é de 22°C a 28°C. A planta não necessita de calor excessivo na estação quente, a estufa deve ser ventilada com freqüência. Manjericão no frio deve ser protegido de correntes de ar. Quando a temperatura cai para 15°C, o crescimento desacelera; o resfriamento até 5°C pode destruir os brotos.

A primeira colheita pode ser feita quando as plantas jovens atingirem os caules de 20 cm. corte com podador ou faca afiada para que um toco com 2 folhas fique na superfície da terra. É preciso agir com cautela, o sistema radicular do manjericão é fraco e com um movimento brusco você pode arrancar acidentalmente o arbusto.

Após a colheita, as plantas precisam ser bem regadas e aplicar fertilizante nas camas: esterco de galinha ou solução aquosa de uréia. Tal sistema garantirá o crescimento ininterrupto de ervas frescas; a colheita pode ser feita pelo menos uma vez por semana. Para a temporada do 1º quarto. m de terreno fechado você pode coletar de 2 a 7 kg de verduras.

Manjericão baixa manutenção e agrada com uma boa colheita. Esta cultura é adequada até mesmo para jardineiros novatos. Depois de adquirir experiência útil, você pode começar a cultivar outras plantas mais caprichosas.

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Há muito que as pessoas conhecem as propriedades benéficas do manjericão e a sua capacidade de conferir aos alimentos um sabor único. Esta especiaria é especialmente popular no Oriente. A população da Europa conheceu o manjericão graças às campanhas de Alexandre o Grande, mas durante algum tempo tratou com desconfiança a planta desconhecida. Centenas de anos se passaram e agora em quase todas as casas particulares ou de campo há certamente um pequeno canteiro de flores com ervas, entre as quais o manjericão ocupa um lugar de destaque.

Descrição do manjericão

A culinária pode ser abordada de diferentes maneiras. Algumas pessoas cozinham com pressa, só para abafar a sensação de fome, outras se esforçam para isso, mas na falta de imaginação os pratos acabam sendo comuns e sem graça. E alguém, depois do trabalho, vira uma boa fada ou feiticeira na cozinha, que consegue criar um verdadeiro milagre a partir de um conjunto mínimo de alimentos. Mas mãos hábeis por si só não serão suficientes para preparar uma obra-prima. Cada fada tem uma varinha mágica, e uma verdadeira dona de casa sempre tem um ingrediente mágico em sua cozinha - ervas picantes. A palmeira entre as ervas aromáticas pertence, claro, ao manjericão.

O manjericão é talvez a erva mais popular na culinária.

Do grego antigo, manjericão é traduzido como “rei, real, real”. Seus sinônimos são: centáureas perfumadas, centáureas vermelhas, queridas. No Azerbaijão, o manjericão é chamado de reagan, no Uzbequistão - raikhon, na Armênia é conhecido como rean. Essa variedade de nomes indica apenas uma coisa: o manjericão é uma erva incrivelmente popular em muitos países ao redor do mundo.

Acredita-se que a África seja o berço desta planta mágica. O manjericão é encontrado selvagem na Índia, China e Irã. Atualmente, esta erva aromática é cultivada com sucesso em quase todo o mundo.

O manjericão é encontrado em muitos países do mundo, mas a África é considerada sua pátria.

O manjericão doce, ou manjericão comum, é uma planta herbácea anual de caule reto, tetraédrico e bem folheado. A altura é de 50 a 70 cm. O arbusto parece exuberante devido à forte ramificação do caule. As folhas são oblongo-ovais, localizadas em pecíolos curtos. A superfície da placa varia dependendo da espécie - algumas são quase lisas, outras têm uma superfície foliar borbulhante. As cores do manjericão podem ser muito diversas - verde suave, roxo profundo ou com um toque de vermelho. As bordas da lâmina foliar são pontilhadas por dentes esparsos.

O caule, as folhas e as brácteas de muitos tipos de manjericão são cobertos por pêlos esparsos, fazendo com que a planta pareça áspera ao ser tocada com a mão.

As flores são em sua maioria brancas ou rosa pálido, às vezes roxas. As inflorescências parecem pincéis. A corola tem estrutura bilabial, o que classifica o manjericão na família Lamiaceae, ou Lamiaceae. As flores aparecem nas axilas das folhas superiores.

O manjericão em flor é uma excelente planta de mel.

O manjericão em flor é uma excelente planta de mel

Aplicação e contra-indicações

O manjericão ganhou grande popularidade e fama justamente como tempero usado na culinária. Folhas e caules são usados ​​frescos e secos. Eles precisam ser colhidos antes do início da floração. O manjericão tem aroma e sabor únicos que não se confundem com mais nada.É a variedade de aromas que determina qual prato é adequado para um ou outro tipo de manjericão. As plantas com cheiro de caramelo, limão, canela ou baunilha são mais utilizadas para fazer sobremesas. O cheiro de cravo é bom para pratos de carne, o cheiro de anis é bom para peixes. Verduras picantes são parte integrante de saladas refrescantes de vegetais e frutas, patês, marinadas, molhos, sopas, preparações de inverno e bebidas à base de chá.

O manjericão confere sabor e aroma únicos às preparações caseiras.

Para garantir que o manjericão mantém o seu aroma único, adicione-o no final da cozedura. Mas mantenha-o com moderação!

Mas o uso do manjericão não se limita à culinária. Acontece que a planta é muito benéfica para a saúde e, tendo surgido na Rússia no século XVIII, inicialmente era usada exclusivamente como medicamento. O efeito anti-séptico e antibacteriano do manjericão é observado há muito tempo. Mas também tem os seguintes efeitos no corpo:

• sudorífico,
• antipirético,
• adstringente,
• fortalece os nervos
• antiespasmódico.

O manjericão é igualmente bom tanto fresco como seco.

Mas devido ao alto teor de óleos essenciais, também existem contra-indicações. O manjericão não é adequado para pessoas com doença coronariana, que tiveram um acidente vascular cerebral e que sofrem de epilepsia. Também é necessário limitar o seu consumo nos seguintes casos:

• diabetes,
• hipertensão,
• tromboflebite,
• intolerância individual,
• idade até 7 anos,
• gravidez.

Há muito que o manjericão é conhecido tanto como produto medicinal como cosmético.

Esta planta também é amplamente utilizada em cosmetologia. O manjericão rejuvenesce, regenera e tonifica perfeitamente a pele. Ativa os folículos capilares, fazendo com que o cabelo cresça mais rápido e fique brilhante. Excelente para peles problemáticas, pois é um agente antibacteriano.

Tipos e variedades

Hoje em dia, mais de 150 variedades de plantas perfumadas foram classificadas. Mas a base para o trabalho de criação foram os tipos de manjericão com folhas verdes e roxas. Uma grande variedade de variedades permite adicionar diferentes sabores aos pratos prontos e experimentar produtos familiares. Claro, toda dona de casa escolhe um tempero de acordo com suas preferências. Portanto, você deve saber que cada tipo e variedade de manjericão possui sabor e características aromáticas únicas.

1. Folha de sanduíche. Cheira a cravo. Utilizado como aditivo aromatizante em pratos culinários frescos e secos. Usado para conservação. A aptidão para consumo ocorre no 47º ao 51º dia a partir do aparecimento dos primeiros brotos. A planta é alta, ereta e muito frondosa. A lâmina foliar é verde suculenta, bastante grande e de formato ovóide. Possui borda serrilhada e superfície lisa. As flores são brancas. Peso da planta 170–210 g.

   

   O manjericão em forma de sanduíche tem um aroma maravilhoso de cravo.

2. Aroma de anis. O nome fala do seu aroma picante. Usado para dar sabor a diversos pratos e molhos preparados. Bom tanto fresco como seco. Cresce como um arbusto semi-espalhado até 60 cm de altura. A lâmina foliar é ligeiramente borbulhante e verde. Peso da planta 185–250 g.

   

   Manjericão da variedade com aroma de anis é usado como aditivo aromatizado em pratos

3. Milagre de limão. Pode enriquecer um prato com notas de limão e menta, por isso é muito utilizado na culinária caseira e em conservas como aditivo aromatizante. Planta de altura média, intermediária. A folhagem é média. A folha verde tem formato elíptico e tamanho médio. A superfície da placa é ligeiramente borbulhante, as bordas são finamente dentadas. As flores são rosa. O peso da planta é de 300–320 g. O período desde a germinação completa até o início da aptidão econômica é de 45–53 dias.

   

   O manjericão da variedade Lemon Miracle confere frescor aos pratos graças ao seu aroma de limão e menta.

4. Aroma de baunilha. A erva com cheiro de baunilha é usada como aditivo aromático na culinária caseira. Adequado para produtos enlatados. As folhas da planta podem ser consumidas entre 50 e 60 dias após a germinação completa. O arbusto é rasteiro, ereto e de densidade média. As folhas são ovais e com borda finamente dentada. A superfície da placa é ligeiramente borbulhante e côncava. Praticamente não há brilho. Floresce roxo.

   

   Variedade de manjericão Aroma acompanha bem sobremesas

5. Herói russo. Possui aroma picante de cravo e pimenta. Utilizado como aditivo aromatizante no processo de enlatamento e cozimento. Usado fresco e seco. Pronto para consumo 48–50 dias após a germinação. O arbusto é ereto e alto. A folha é grande, oval, de cor verde. A superfície da placa é meio borbulhante. Durante o período de floração produz inflorescências brancas. Peso da planta 170–210 g.

   

   O manjericão da variedade russa Bogatyr é usado com sucesso na forma fresca e seca.

6. Brilho roxo. O aroma é cânfora-cravo. Bom na forma fresca e seca para comida caseira e para enlatados como aditivo aromatizante. O arbusto de tamanho médio cresce reto e tem folhagem forte. A folha é ovóide, roxa escura, de tamanho médio. A superfície da placa é lisa, a borda é finamente dentada. As flores são rosa. Adequado para alimentação 30–35 dias após a germinação. A planta é bastante pesada, seu peso chega a 470 g.

   

   O manjericão da variedade Violet Glitter é bom fresco ou seco.

7. Malaquita. Tem um agradável cheiro de caramelo e menta. Utilizado na culinária caseira e em conservas. O arbusto é alto. Vertical, ligeiramente solto. A folhagem é média. A folha verde escura é de tamanho médio e formato elíptico. A superfície da placa é ligeiramente borbulhante, a borda é finamente dentada. A cor da flor é rosa. Pronto para uso no 40º ao 53º dia após a germinação. Peso da planta 300–320 g.

   

   O manjericão malaquita tem um aroma pronunciado de menta e caramelo

8. Favorito. Sabor e aroma agradáveis ​​a caramelo. Refere-se a variedades de meia estação, a adequação econômica ocorre 50–55 dias após o início da germinação. O peso de uma planta é de 400–450 g. É usado como aditivo aromatizante e picante em conservas e culinária. Quando fresco, é bom como salada verde. O arbusto alto que cresce verticalmente tem folhagem média. As folhas são verdes claras, elípticas. As flores são rosa.

   

   A variedade de manjericão Lyubimchik é especialmente boa em saladas

9. Noz-moscada de framboesa. Tem sabor e aroma brilhantes de noz-moscada. Pode adicionar notas picantes e realçar o aroma de pratos e molhos preparados. Usado fresco ou seco. Arbusto médio, intermediário e solto. A folha de tamanho médio apresenta cor antocianina. As flores são roxas escuras. Pode ser usado para o fim a que se destina 45–48 dias após a germinação completa. O arbusto pesa em média 180–200 g.

   

   Manjericão Framboesa noz-moscada adiciona um toque picante aos pratos preparados

Métodos de reprodução

Independentemente de você cultivar manjericão em campo aberto, em uma estufa ou no parapeito de uma janela em casa, existem apenas 2 maneiras de propagar esta planta.

1. Seminal. Este método é simples, embora exija um pouco de preparo das sementes. São embebidos em solução de estimulante, por exemplo, Epin, por 8 ou 10 horas. Em seguida, seque espalhando sobre um pano. As sementes secas são semeadas em terreno aberto, cobertas com filme plástico. Com rega oportuna, os primeiros brotos aparecerão em 1,5–2 semanas.
2. Estacas. Se você já tem um manjericão adulto, pode usar o método mais rápido e conveniente. Para isso, corte vários brotos ou a parte superior da planta e coloque as mudas em um recipiente com água. As raízes aparecerão muito rapidamente - em 1, no máximo 2 semanas.

Cuidando do manjericão em terreno aberto

Mudas de manjericão são plantadas em campo aberto não antes da segunda quinzena de maio, quando a ameaça de retorno das geadas já passou e a temperatura diurna permanece consistentemente acima de 20 o C. Mas em cada região, esse período deve ser selecionado individualmente - em áreas mais frias , o plantio começa no início de junho. Nas regiões sul, você pode não apenas plantar mudas, mas também semear diretamente em terreno aberto.

Para terreno aberto, é preferível plantar mudas de manjericão

Bons predecessores do manjericão são as culturas de leguminosas, abóbora e erva-moura.

Condições de cultivo

O manjericão adora calor, por isso para o seu cultivo com sucesso é necessário escolher a área mais iluminada, protegida de ventos fortes e correntes de ar.

Jardineiros experientes costumam plantar uma planta picante sob as árvores jovens. Ainda não são capazes de fornecer muita sombra e não interferem no aproveitamento dos raios solares pelo manjericão. Por sua vez, o arbusto de cheiro forte afasta os insetos nocivos das mudas. Esta é uma assistência mútua tão natural.

O manjericão adora solos leves e ricos em húmus, cuja principal vantagem é a boa permeabilidade à água. O local deve ser preparado um mês antes do plantio. É limpo de restos de vegetação, pedras e desenterrado com matéria orgânica - húmus, composto ou turfa. Em margas leves bastará adicionar 2 kg de matéria orgânica por 1 m2. O plantio em si é melhor realizado em um dia nublado ou à noite.

O manjericão cresce bem em terreno aberto

Frequência de rega

A delicada planta aromática adora muito a umidade. A rega suficiente ajuda o manjericão a desenvolver ativamente as folhas novas. Mas a rega só deve ser feita depois que o solo secar. O excesso de umidade, assim como a sua falta, afeta negativamente o desenvolvimento da planta. Portanto, a precipitação natural ou o aumento da temperatura do ar ajustam significativamente a frequência de rega em uma direção ou outra.

Não regue o manjericão com água fria. Antes de umedecer, é necessário deixar o líquido repousar por pelo menos 24 horas em um recipiente grande. Durante este tempo, a água terá tempo para aquecer adequadamente.

Para que o líquido aqueça o suficiente, coloque o recipiente para decantar a água em local aberto e ensolarado.

Basil responde bem à irrigação por gotejamento

Cobertura

Para estimular o crescimento das folhas, você deve alimentar o manjericão pelo menos uma vez por mês. Os fertilizantes podem ser orgânicos ou minerais. Mas é preferível fazer alimentação mista.

Tabela: tipos de fertilizantes para manjericão

Se os nutrientes foram adicionados ao solo antes do plantio, a primeira fertilização será realizada 10 a 12 dias após o plantio.

Para que a massa vitamínica das folhas do manjericão aumente, é necessária fertilização

Aparar e modelar

Uma característica especial do manjericão é a sua excelente capacidade de ramificação. Para alcançar o esplendor máximo do arbusto, você precisa remover os caules das flores emergentes das plantas adultas em tempo hábil. O manjericão jovem é comprimido em 5–6 folhas. Este procedimento ativa o crescimento dos brotos laterais, e o arbusto picante cresce em largura, em vez de se esticar em altura.

Ao podar ervas frescas periodicamente, você pode ajudar o manjericão a manter sua folhagem exuberante durante toda a temporada. Se não retirar as inflorescências, as folhas começam a ficar amargas e as inferiores rapidamente amarelam e secam.

Beliscar manjericão estimula o crescimento de brotos laterais

Cultivo de manjericão em estufa

A estufa protege as plantas da geada de forma confiável. Um microclima sem oscilações bruscas de temperatura nos diferentes horários do dia e com um nível de umidade constante permite obter verduras muito mais cedo do que em campo aberto.

Características de cultivo

O cultivo de manjericão em casa de vegetação é bastante simples e lucrativo. Os espaços interiores têm muitas vantagens, incluindo:

• obtendo verduras precoces,
• proteção confiável contra intempéries,
• danos mínimos de pragas e doenças.

Uma estufa permite cultivar um produto vitamínico não só durante a estação, mas durante todo o ano.É verdade que para isso é necessário ter um ambiente aquecido para manter a temperatura do ar entre 22–28 o C. Para evitar que as plantas sofram com a falta de iluminação, deve-se dar preferência a materiais duráveis ​​​​e transparentes, por exemplo, vidro ou policarbonato, e é necessária iluminação adicional no interior. Outro requisito para estufas é a presença de aberturas para ventilação.

As condições de estufa oferecem excelentes oportunidades para o cultivo de manjericão durante todo o ano.

Métodos para cultivar manjericão em estufa

Em uma estufa, o manjericão pode ser cultivado com bastante sucesso por meio de sementes ou mudas. Em um caso ou outro, o plantio é feito mais cedo do que em campo aberto. As sementes são semeadas no início de março ou abril. Nesse período, o sol da primavera consegue aquecer a estufa. As mudas da região Sul podem ser plantadas em meados ou final de março. Em locais com climas mais frios, esse trabalho pode precisar esperar um pouco mais.

Plantando por sementes

As sementes são plantadas em solo bem umedecido até uma profundidade não superior a 1 cm. As lavouras são cobertas com filme plástico. Os primeiros brotos geralmente aparecem após 10 dias. Quando todas as sementes brotarem juntas, desbaste. A distância entre os arbustos seguidos deve ser de 20–25 cm, dependendo do desempenho de crescimento da variedade plantada. Você precisa deixar pelo menos 30 cm entre as linhas.

Vídeo: como plantar sementes de manjericão

Plantando mudas

As mudas são cultivadas em recipientes especiais. As sementes são aprofundadas meio centímetro no solo umedecido, a distância entre elas é de 3 cm. Para que as mudas germinem com sucesso, o recipiente é coberto com vidro ou filme plástico. Esse abrigo ajudará a manter a temperatura interna de 25 o C. Se as mudas estiverem fracas, após o aparecimento da primeira folha verdadeira elas precisam ser alimentadas com uma solução nutritiva. Para isso, misture fertilizantes fosfatados, potássicos e nitrogenados na proporção de 5:3:2 com 10 litros de água. A colheita é realizada quando aparecem 2 folhas nas mudas. As mudas são transplantadas para o solo quando as plantas têm pelo menos 4–5 folhas.

Requisitos do solo

Via de regra, a estufa começa a ser preparada para o plantio da primavera no outono. Eles retiram uma camada de terra de até 25 cm de espessura e preenchem os espaços vazios com uma mistura de terra de jardim com húmus ou turfa, com adição de areia para soltá-la. Você pode seguir o outro caminho - simplesmente cavar o solo, primeiro espalhando o fertilizante uniformemente sobre a superfície. Para cada m2 é necessário adicionar de 3 a 5 kg de matéria orgânica, 25 g de superfosfato e 15 g de sal de potássio.

Se por algum motivo você não conseguiu preparar o terreno no outono, faça-o no máximo 2 semanas antes de iniciar o trabalho.

Rega

O esquema de rega durante o cultivo de manjericão em estufa não sofre mudanças drásticas devido às condições internas estáveis. Regue com mais frequência e generosamente no primeiro mês após o plantio. Em seguida, reduza a frequência da hidratação para que o excesso de umidade não cause doenças. Regue uma planta adulta quando a camada superior do solo estiver razoavelmente seca.

Via de regra, em estufa basta regar o manjericão uma vez por semana. Mas se as condições do microclima interno mudarem, o cronograma de umidificação também mudará.

A rega deve ser feita com água morna. Para o procedimento você precisará de um regador com bico em forma de spray largo. A irrigação por gotejamento também provou ser excelente.

Para manter a umidade normal no interior, é necessária ventilação periódica. A condensação acumulada no vidro deve ser removida. Ao ventilar, cujo tempo depende das condições climáticas, tente evitar correntes de ar.

O manjericão exige muita umidade, mas na estufa é necessário controlar rigorosamente o nível de umidade

Alimentação e poda

Esses procedimentos são realizados da mesma forma que no cultivo de manjericão em campo aberto.

Vídeo: cultivo de manjericão em estufa

Crescendo em casa

Se você adora manjericão e quer ter esta erva perfumada em sua mesa todos os dias, experimente cultivá-la em casa. Esta atividade é divertida e fácil. Mas há um pequeno segredo. Variedades de manjericão de baixo crescimento provaram ser excelentes como vasos de plantas. A lista é longa, mas ainda ofereceremos alguns deles:

• Anão,
• Basilisco,
• Troll,
• Marquês,
• Filósofo,
• Compatível.

O cultivo de manjericão como planta de casa era uma atividade popular na Roma Antiga. Eles acreditavam que a erva perfumada trazia amor, felicidade e boa sorte. Aliás, nos países mediterrânicos ainda acreditam nisso. Portanto, quase todas as varandas são decoradas com esta planta picante.

Em casa, o manjericão é cultivado pelos mesmos métodos - sementes e mudas. Mas primeiro você precisa escolher a mistura de solo certa - deve ser leve e permeável. Certifique-se de colocar a drenagem no fundo do vaso, pois a estagnação da água nas raízes pode levar à morte da planta. E claro, observe o regime térmico. O manjericão cresce bem em uma janela quente e ensolarada, longe de correntes de ar.

O manjericão era popular como planta de casa na Roma antiga.

Compatibilidade do manjericão com outras plantas

Como você sabe, nas condições restritas de pequenos jardins, muitos residentes de verão recorrem a um truque - plantações compatíveis ou compactadas. O mesmo método é frequentemente usado em estufas. Para garantir que as plantas não se oprimam, mas sim as ajudem a se desenvolver, você precisa escolher os vizinhos certos. O manjericão é uma planta conveniente nesse aspecto. Cresce bem rodeada de muitas hortaliças.

• Para as leguminosas, o manjericão não é apenas um vizinho maravilhoso, mas também um protetor. Seu aroma brilhante repele o gorgulho do feijão.
• Melhora o sabor das folhas e cabeças da alface e do tomate.
• Acompanha bem couve-rábano, pimentão, milho, abobrinha e aspargos.

Mas existem vegetais e plantas de cheiro forte com os quais o manjericão não tem um bom relacionamento. Eles se oprimem, por isso não é recomendado plantar manjericão próximo às seguintes culturas:

• pepinos,
• repolho,
• rabanete,
• malmequeres,
• manjerona,
• alecrim.

O manjericão é um vizinho maravilhoso para muitas hortaliças

Doenças

Apesar de sua aparente maciez e fragilidade, o manjericão é bastante resistente a doenças. Mas a ocorrência de doenças é possível com uma combinação de fatores desfavoráveis, a saber:

• alta umidade,
• diminuição ou aumento da temperatura,
• espessamento das plantações,
• modo de rega incorreto.

As doenças fúngicas mais perigosas para o manjericão são:

Tratamento

Se a doença acabou de se manifestar, a pulverização com uma infusão de cascas de cebola ajudará a combater a propagação do fungo: 1 parte da casca esmagada é despejada em 4 partes de água fervente. Infundir por um dia em local aquecido e coar. Você pode usar sulfato de cobre - 1 colher de chá. para 2 litros de água.

Se o fungo se espalhou para a maioria das plantas, não se pode prescindir do uso de fungicidas. Produtos químicos são usados ​​para processamento, por exemplo:

• Topázio,
• Fundazol,
• Fitosporina.

Cada pacote contém instruções e deve ser rigorosamente seguido.

O tratamento das plantas contra doenças deve ser realizado em tempo nublado ou à noite

Prevenção

Como você sabe, a prevenção é o melhor remédio no combate a qualquer doença. Para evitar recorrer mais uma vez à química, será necessário tomar uma série de medidas.

• Não permita que as plantações engrossem.
• Uma vez a cada 5–7 dias, polvilhe o solo com cinzas de árvores decíduas.
• Remova ervas daninhas e solte o solo em canteiros com manjericão e entre fileiras com mais frequência.
• Regular a rega. Em alguns casos, é melhor não completar do que encher demais.
• Certifique-se de ventilar as estufas e eliminar a condensação.
• Remova a planta doente junto com um pedaço de terra e regue o buraco com uma solução fraca de permanganato de potássio.
• Tente não cultivar manjericão no mesmo local por mais de dois anos consecutivos.

Ao plantar manjericão, não se esqueça que plantações espessadas podem causar doenças.

Pragas

O manjericão também é resistente a pragas. O aroma forte pode assustar a maioria deles. Via de regra, não é observada destruição em massa de plantações por insetos nocivos. Mas as plantas jovens e enfraquecidas podem sofrer de pulgões ou insetos dos prados (campos). As pragas sugadoras se alimentam da seiva celular das plantas, o que leva à desaceleração do seu crescimento e ao ressecamento das folhas.

Seguir as medidas preventivas descritas acima ajudará a prevenir visitantes indesejados. Bem, se aparecerem, os remédios populares irão ajudá-lo a lidar com a situação desde o início. As decocções de ervas repelirão as pragas:

• tanásia,
• absinto,
• pimenta picante,
• Lucas,
• dente de leão,
• alho

O tratamento é realizado várias vezes em intervalos de uma semana. Uma solução de cinzas funciona muito bem - despeje 300 g de cinzas com água fervente, cozinhe em fogo baixo por meia hora, deixe esfriar e coe. Diluir o volume resultante com água até 10 litros.

Se você não consegue mais ficar sem produtos químicos, use Karbofos, Actellik ou Akarin.

O percevejo do prado não tem medo de aromas fortes, por isso pode visitar o canteiro de manjericão

Problemas encontrados durante o cultivo

Embora o manjericão não seja uma planta exigente, às vezes podem surgir problemas durante o seu cultivo. Na maioria das vezes, isso pode acontecer em casa ou quando cultivado em estufa.

Tabela: problemas encontrados e sua eliminação

Para evitar que as folhas de manjericão fiquem amargas, as inflorescências devem ser cortadas.

Segredos do cultivo

Se esta é a primeira vez que você decide cultivar esta planta útil no jardim, primeiro estude cuidadosamente todos os segredos para seu cultivo bem-sucedido:

• Para o manjericão, escolha os locais mais ensolarados. Seria bom se o canteiro fosse protegido do norte por densas plantações de outras plantas.
• Nas regiões do sul, semeie ou plante mudas apenas em solo bem aquecido. Se você mora em um clima frio, precisa cultivar manjericão em estufas ou em uma sala no parapeito de uma janela.
• Quebre ou corte quaisquer inflorescências que se formem em tempo hábil. Isso estimula a ramificação e o crescimento de delicadas verduras vitamínicas.
• O manjericão adora um canteiro limpo, então a remoção de ervas daninhas e o afrouxamento devem ser feitos pelo menos 7 vezes durante a estação de cultivo.
• Se você plantar manjericão com pimentão ou tomate, será muito mais fácil cuidar das ervas. Ao cuidar dos vegetais, preste atenção também ao manjericão.

Colhendo e armazenando manjericão

Para usar o manjericão como complemento saboroso aos pratos, pode-se colher as folhas ou o topo do broto quando a planta atingir 15 cm de altura. Faça isso com cuidado para não arrancar acidentalmente toda a bucha.

No início da floração, aproximadamente no final de julho ou início de agosto, as folhas já acumularam uma quantidade suficiente de óleos essenciais. É nesse período que a massa foliar precisa ser coletada para colheita para uso futuro. Você pode preservar as vitaminas verdes de várias maneiras:

• congelar,
• salmoura,
• preservar.

O manjericão congelado não perde suas qualidades benéficas

Mas a forma mais comum de armazenar ervas vitamínicas é secando. Preparar o manjericão desta forma é muito simples:

1. Escolha ou corte os brotos da planta.
2. Colete 5-6 ramos em pequenos cachos.
3. Pendure de cabeça para baixo em uma área escura e bem ventilada.
4. Depois de algumas semanas, as folhas perderão umidade naturalmente.
5. Armazene o produto acabado em uma jarra de vidro com tampa bem fechada.

Você também pode secar o manjericão no micro-ondas, na secadora elétrica e no forno.

Como qualquer erva aromática, o manjericão é facilmente seco em condições naturais.

O manjericão é um tempero saudável que confere aos pratos um sabor picante e um aroma agradável. Com o início do verão, quero fazer uma colheita antecipada deste valioso e saboroso tempero. Se semear diretamente no solo, terá que esperar muito pela colheita, pois o manjericão é termofílico, exigente na nutrição do solo e nas regras da tecnologia agrícola. Mas se você cultivar por meio de mudas, não será nada difícil conseguir uma colheita precoce de vegetação.

Semeando manjericão para mudas

O método de plantio de manjericão com mudas é uma oportunidade de obter vegetação precoce e coletar sementes completas para o plantio na próxima temporada. Mudas saudáveis ​​​​e fortes são a chave para um bom resultado, por isso, na hora de cultivá-las, é preciso estar atento ao momento do plantio, bem como às condições de cultivo.

Etapa 1: determinar as datas de plantio

Ao determinar o momento de semear as sementes, você precisa se concentrar no possível momento de plantio de mudas em terreno aberto ou em estufa. Na zona de clima temperado, isso ocorre aproximadamente nos primeiros dez dias de junho. Em regiões de clima mais quente, as mudas podem ser plantadas já em meados de maio. A essa altura, a possibilidade de retorno das geadas terá passado, o clima consistentemente quente terá se estabelecido, o solo terá aquecido o suficiente (até +10–15 graus) e as plantações de manjericão não serão ameaçadas por desastres climáticos.

Informações úteis! Nas regiões do sul, o manjericão é mais frequentemente plantado com sementes diretamente no solo, mas nas regiões do norte uma colheita completa só pode ser obtida com o cultivo de mudas.

Para determinar com precisão o momento da semeadura, use o seguinte esquema:

1. Tomemos como ponto de partida a data estimada de plantio das mudas em local permanente. Digamos que a data possível para sua área seja 1º de junho.
2. A partir desta data são necessários 60 dias - idade exigida das mudas antes do plantio. Chegamos em 2 de abril.
3. Vamos subtrair mais 2 semanas. Este é o tempo máximo necessário para as sementes germinarem. A data resultante é 19 de março.
4. Se as mudas forem cultivadas com colheita, ou seja, com transplante de um recipiente comum para individuais, é necessário subtrair mais 4 a 5 dias (tempo de adaptação das mudas após a colheita). Obtemos a data de semeadura - 14 de março.

Na determinação da época de semeadura, também deve-se levar em consideração a variedade selecionada. O manjericão de maturação tardia e tardia desenvolve-se mais lentamente, por isso as suas sementes são plantadas vários dias antes. A época de semeadura para variedades precoces e intermediárias precisa ser mudada na outra direção. Essas plantas se desenvolvem mais rapidamente e podem crescer dentro do tempo especificado. Isso é extremamente indesejável, porque mudas crescidas demoram muito para criar raízes.

Prestar atenção! Se você planeja cultivar manjericão em estufa, o tempo de semeadura das mudas é alterado em duas semanas, ou seja, para o início de março.

Passo 2: prepare os recipientes

Qualquer recipiente é adequado para semear sementes de manjericão. Na hora de escolher, você deve decidir com antecedência se vai cultivar mudas com ou sem colheita de mudas. Se você está planejando um mergulho, então para a semeadura inicial você pode escolher caixas nas quais as mudas ficarão à vontade, serão fáceis de cuidar, podem ser movidas rapidamente para um novo local ou viradas do outro lado para a luz.

Ao selecionar os recipientes de plantio, lembre-se que sua altura deve ser de no mínimo 8 cm

Ao cultivar sem colheita, são preferidos recipientes individuais. Neste caso, a semeadura pode ser feita:

• pastilhas, cassetes e potes de turfa;
• favo de mel de papel;
• cassetes e bandejas em PVC e poliestireno;
• recipientes feitos de materiais de sucata, etc.

Galeria de fotos: recipientes de plantio individuais para cultivo de mudas

Os tabletes de turfa são descartáveis, pois as plantas são plantadas no solo diretamente nesses recipientes. A desvantagem dos vasos de mudas é que ocupam muito espaço. Devido ao pequeno tamanho dos recipientes, a terra nas bandejas e cassetes seca. rapidamente e se as plantas não forem regadas na hora certa podem morrer. Ao plantar mudas cultivadas em turfeiras no solo, elas não precisam ser retiradas do recipiente de plantio. A principal vantagem dos recipientes caseiros é que não requerem. quaisquer custos financeiros e são feitos de materiais disponíveis

Etapa 3: selecione e prepare o solo

Para cultivar mudas saudáveis ​​e maduras, você deve selecionar cuidadosamente o solo. Deve ser leve, nutritivo e ter boa respirabilidade. Não encha os recipientes com terra misturada com argila. Esse solo não deixa passar bem o ar, torna-se rapidamente denso e começa a apertar as delicadas raízes. Nessas condições, as mudas podem adoecer e ficar fracas e pouco desenvolvidas.

Aqui estão várias opções de misturas de solo adequadas para o cultivo de mudas de manjericão:

1. Húmus, turfa, areia na proporção de 2:4:1.
2. Solo de jardim, turfa, húmus em partes iguais.

Não se deve usar solo muito fértil: é inútil para a germinação das sementes, podendo até causar danos - retardar o surgimento das mudas e seu crescimento, além de provocar doenças

Prestar atenção! Você pode usar uma mistura nutritiva de solo vendida em lojas especializadas. Para desinfetá-lo, use uma solução saturada de permanganato de potássio ou Fitosporina.

Se necessário, a mistura de solo misturada e desinfetada é derramada com uma composição nutritiva. Para isso, adiciona-se uréia, superfosfato e sulfato de potássio (0,5 colher de chá cada) à água decantada. Após a dissolução do fertilizante, umedeça o substrato preparado com ele. Essa rega tornará o solo mais nutritivo e fornecerá às mudas emergentes todos os elementos necessários.

Etapa 4: processar o material de plantio

As sementes de manjericão só serão ativas na presença de calor e luz solar, pois seu habitat natural é o clima quente da Índia. Portanto, antes do plantio, é recomendável aquecê-los a uma temperatura de +40 graus. Isso pode ser feito em uma janela ensolarada ou em radiadores. Após o aquecimento, recomenda-se deixar as sementes de molho por um dia em água morna (aproximadamente +40 graus) e depois secá-las levemente.

Conselhos úteis! Para imersão, você pode usar soluções de estimulantes de crescimento Zircon, Albit, etc.

Esteja preparado para que as sementes de manjericão fiquem muito viscosas quando encharcadas.

Importante! Sementes de alta qualidade, aquecidas e saturadas de umidade, brotarão aproximadamente 7 a 10 dias após a semeadura.

Passo 5: plantar corretamente

Semear manjericão é absolutamente simples. Este procedimento inclui as seguintes etapas:

1. Uma camada de drenagem de argila expandida ou seixos é colocada no fundo do recipiente de plantio. Sua espessura deve ser de 2–3 cm.
2. O recipiente de plantio é preenchido com o substrato preparado de forma que reste pelo menos 1 cm nas bordas do recipiente de plantio.

   

   Ao encher o recipiente, lembre-se que o solo umedecido irá assentar ligeiramente

3. O solo fica levemente compactado e umedecido.

   

4. Sementes aquecidas, saturadas de umidade e levemente secas são dispostas uniformemente na superfície do solo.

   

   Para evitar que as mudas lutem por um lugar ao sol, é melhor colocar imediatamente as sementes a uma distância de 2–3 cm uma da outra

5. Eles são polvilhados com uma camada de mistura de solo de cerca de 0,5 cm no topo. No plantio de diversas variedades, são instaladas etiquetas com nomes para que você possa navegar pelas variedades que desejar.

   

   Encha os cassetes com o solo restante para que as sementes de manjericão fiquem a uma profundidade de 0,5–1 cm

6. O solo é pulverizado cuidadosamente (de preferência com um borrifador) para que as sementes não cheguem à superfície. Não use um jato forte de água. É preocupante o fato de que as sementes junto com a água podem ir mais fundo. Por causa disso, demoram muito para germinar ou nem brotam.

   

   A melhor forma de umedecer o solo é borrifando com um borrifador.

7. Os recipientes são cobertos com filme ou vidro e colocados em local bem iluminado e aquecido.

   

   Assim que o plantio for feito, o recipiente é coberto com vidro ou filme de polietileno para criar efeito estufa.

Vídeo: mudas de manjericão em um caracol

Cuidados com mudas

A temperatura ideal para guardar caixas com sementes plantadas será de +20–25 graus. Após a germinação, o material de cobertura é removido e os recipientes são colocados em uma sala com temperatura de +16–20 graus. Nessas condições, as mudas não esticarão.

Depois de remover a película, o manjericão precisa de cuidados regulares e oportunos.

É necessário fornecer luz suficiente às mudas. A má iluminação levará ao enfraquecimento e ao estiramento das colheitas. Portanto, coloque recipientes com mudas em locais bem iluminados e protegidos da luz solar intensa.

Prestar atenção! A luz solar direta nas folhas novas pode causar queimaduras.

Rega

A camada superior do solo no recipiente de plantio não deve secar. Sem umidade, as plantas pequenas começarão a murchar e parar de crescer. O alagamento do solo também prejudica a incubação das sementes. Pode fazer com que as raízes morram, apodreçam e desenvolvam uma doença como a perna preta.

Importante! Se, ao examinar as mudas, você notar que apareceu uma constrição escura na parte inferior do caule e o colo da raiz escureceu, são sinais da doença da canela preta. É urgente tratar as mudas com uma solução de sulfato de cobre: ​​1 colher de chá de sulfato para cada 2 litros de água morna.

Mudas de manjericão adoram ser regadas com água morna e sedimentada (pelo menos +22 graus). Regar diretamente da torneira pode causar a morte das raízes. Regue as mudas com cuidado; tente umedecer o solo em vez de regar as folhas. Se a umidade atingir as partes verdes da planta, pode levar à propagação de doenças fúngicas.

Mudas de manjericão devem ser regadas com cuidado, evitando que caiam

Informações úteis! Existe um equívoco de que antes de transportar as mudas até o local de plantio elas devem ser bem regadas. Isso é incorreto, porque os caules e folhas suculentas são mais frágeis e têm maior probabilidade de quebrar do que murchar ligeiramente.

Colhendo mudas

A colheita de mudas é um processo opcional. Se as sementes foram semeadas em recipientes individuais, ou a semeadura foi feita em bandeja suficientemente grande e as mudas não engrossaram, então é bem possível fazer sem colher.

Basta desbastar ainda mais as mudas e colocar terra no recipiente para fortalecer o caule da planta.

Se necessário, a colheita é realizada na fase de duas folhas verdadeiras. A composição da mistura de solo pode ser a mesma da semeadura de sementes de manjericão. A colheita é realizada da seguinte forma: 7 a 10 dias após a colheita, as mudas podem ser alimentadas com uréia (1 colher de chá) e superfosfato (0,5 colher de chá) dissolvidos em água (1 litro). Recomenda-se polinizar periodicamente o solo em recipientes com cinza de madeira.

Não só fornecerá nutrição adicional às mudas, mas também será uma excelente prevenção de doenças fúngicas.

Vídeo: como colher mudas de manjericão Ao cultivar mudas de manjericão, procuram criar condições confortáveis ​​​​para isso. Se houver uma mudança repentina no ambiente criado artificialmente - por exemplo, ao transplantar para terreno aberto - a planta sofrerá estresse e poderá demorar muito para se recuperar e adoecer. Recomenda-se acostumar e preparar gradativamente as mudas para um novo modo de existência. Para isso é endurecido. O endurecimento começa aproximadamente 2 semanas antes do plantio da planta em local permanente. É levado ao ar livre ou para uma estufa de filme.

A principal condição: a temperatura das mudas durante o endurecimento não deve ser inferior a +5 graus.

Importante! O regime de endurecimento ideal é criar uma temperatura diurna na faixa de +15–17 graus e uma temperatura noturna – +12–15. Durante o endurecimento, limite a rega das mudas.

Primeiro, as plantas são levadas ao ar livre por não mais do que 2–3 horas, quando a temperatura do ar sobe ao nível exigido para o manjericão.

As mudas de manjericão estarão prontas para o plantio em terreno aberto com 50 a 60 dias de idade. A essa altura, deve ter pelo menos 5 folhas verdadeiras, estar saudável e forte. Ao determinar o momento do transplante, você deve se concentrar nas condições climáticas: o perigo de geadas noturnas deve passar e o solo deve aquecer a uma temperatura de pelo menos +10 graus. Para o plantio, escolha um local ensolarado, protegido do vento norte, afrouxe cuidadosamente a área e preencha bem com matéria orgânica (1 balde de esterco podre por metro quadrado).

O transplante é realizado da seguinte forma:

Prestar atenção! Se o transplante for realizado de acordo com as regras especificadas, em poucos dias as mudas de manjericão entrarão em vigor e o arbusto começará a crescer ativamente.

Vídeo: transplantando mudas de manjericão para um canteiro de jardim

Características do plantio de mudas de manjericão em estufa Em solo protegido, as condições confortáveis ​​para o plantio de manjericão ocorrem várias semanas antes do que em solo aberto. As regras para o transplante de manjericão para uma estufa não diferem do plantio em terreno aberto. A principal característica é que, em solo desprotegido, as plantas são geralmente plantadas em fileiras ou em uma crista separada. Em estufas e estufas, o manjericão é usado como planta compactadora entre tomates, berinjelas e pimentões. Para melhor crescimento e arbusto, recomenda-se beliscar a parte superior da muda.

Desde que o solo tenha bom valor nutritivo e regas regulares e abundantes, a colheita será precoce e de boa qualidade.

Compatibilidade do manjericão com outras plantas

Nas condições da região de Moscou, regiões noroeste e norte, é o cultivo em estufa que proporcionará uma colheita precoce e abundante de vegetação

O manjericão é uma das plantas companheiras, ou seja, aquelas ervas que secretam substâncias específicas que têm um efeito benéfico nas outras culturas: potenciam o seu crescimento, desinfetam o ar e repelem pragas. Portanto, os arbustos de manjericão são frequentemente usados ​​em plantações conjuntas. O manjericão combina bem com as seguintes plantas:

Dadas as inúmeras vantagens do manjericão, os seus benefícios, inclusive para as culturas hortícolas, deve-se sempre ter esta planta em canteiros abertos e em estufas. Tudo o que você precisa fazer é escolher sua variedade favorita - e você pode começar a plantá-la.

O manjericão é uma planta caprichosa. É bastante exigente quanto à qualidade do solo e às condições de temperatura. A planta também morre quando ocorre geada. Portanto, é aconselhável cultivar manjericão em estufa e não em terreno aberto.

Preparando o local de cultivo

Antes de plantar a semente é necessário fazer um sistema de drenagem. Afinal, o manjericão pode adoecer se a água ficar estagnada no solo. Também é preciso ter uma abordagem responsável na escolha do terreno, já que a planta adora solos adubados e leves.

Os seguintes fatores são importantes na tecnologia de cultivo de manjericão em estufa:

• boa iluminação;
• condições de temperatura estáveis;
• rega regular;
• solo respirável.

Também é necessário garantir uma boa ventilação do ambiente e remover regularmente a condensação do vidro ou polietileno.

Antes da semeadura, prepara-se o manjericão. Para uma melhor germinação, as sementes devem ser embebidas em água durante a noite. Isso removerá a espessa camada de óleo essencial que impede a germinação. Depois, precisam secar um pouco para que a semente não grude.

As sementes são semeadas em sulcos de 1 a 2 cm de profundidade. A distância entre cada linha não deve ultrapassar 5 cm. Durante o processo de germinação, são necessárias regas regulares. A temperatura do solo não deve ser inferior a 22 graus. Nesse caso, os primeiros brotos podem ser esperados em até 10 dias.

Se a qualidade do solo for ruim, é necessário alimentar as plantas. O primeiro procedimento pode ser realizado após a formação de duas folhas no caule. Para isso, use salitre ou fertilizante de nitrogênio.

As mudas são plantadas quando estão mais fortes, a uma distância de 30 cm uma da outra. Após o aparecimento da sexta folha, é necessário fixar a parte superior da planta, o que evitará que o caule se estique e contribuirá para a formação de lindos ramos com folhas largas.

Doenças

O cultivo de manjericão em uma estufa envolve o afrouxamento regular do solo, o que ajudará a evitar a estagnação da umidade. Caso contrário, o sistema radicular começará a apodrecer. Além disso, um fenômeno semelhante pode ocorrer na presença de clima frio.

Quando ocorre tal doença, a planta é tratada com fungicida ou base. Se a lesão for grave, ela deverá ser removida.

O manjericão é frequentemente suscetível a danos causados ​​por pragas. Eles são atraídos pelo rico aroma que vem da planta. A cobertura morta do solo ajudará a corrigir a situação.

Como cultivar manjericão em estufa no inverno? Para isso, é necessário fornecer luz artificial às plantas. Um ponto importante é a presença de sistemas de aquecimento e ventilação. Ao cultivar manjericão em estufa no inverno, é necessário complementar o solo com areia grossa.

As regras para cuidar de plantas que amadurecem em condições artificiais são muito diferentes das culturas plantadas em campo aberto. Portanto, seu preparo, seleção de sementes e plantio de sementes devem ser realizados em estrita observância às normas vigentes.

Mas o cuidado cuidadoso com as plantas não trará o resultado esperado se você escolher sementes de baixa qualidade. A empresa Lucky Seed vende sementes na Ucrânia, que se caracterizam por maior germinação e boa colheita.