Pieczone owoce w piekarniku: niezwykłe przepisy, niuanse kulinarne i dodatkowe składniki. Pieczone jabłka dla mamy karmiącej. Owoce w piekarniku

Pieczone owoce w piekarniku: niezwykłe przepisy, niuanse kulinarne i dodatkowe składniki. Pieczone jabłka dla mamy karmiącej. Owoce w piekarniku
Pieczone owoce w piekarniku: niezwykłe przepisy, niuanse kulinarne i dodatkowe składniki. Pieczone jabłka dla mamy karmiącej. Owoce w piekarniku
09.08.2022

Dziewczyny, postanowiłam jeszcze upiec owoce w piekarniku, żeby urozmaicić owocowy (ostatni) dzień diety „6 płatków”.
To proste:
Jabłka, gruszki, pomarańcze (uwolniając z błonek), kiwi pokroiłam w plasterki, dodałam ananasy (z puszki) i suszone morele (namoczone we wrzącej wodzie). Wszystkie owoce doprawiłam cynamonem, a dla smaku dodałam tylko odrobinę cukru waniliowego) Zwykłego cukru w ​​ogóle nie dodawałam!
Tylko trochę, posmarowałem naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Włożyłam owoce do piekarnika na 15 - 20 minut, dłużej nie mogło być, żeby nie zamieniły się w owsiankę) A na koniec włączyłam na 3 minuty. grill.
Oto co się stało:



Wrażenie po tej gorącej sałatce jest bardzo dobre))) Lepsze to niż obgryzanie surowych jabłek i gruszek przez cały dzień. Przynajmniej dla mnie.
Bardzo przypadły mi do gustu jabłka i gruszki w tej sałatce - na słodko bez cukru. Pomarańcze - nadawały przyjemny cytrusowy aromat. Myślę, że słodycz ananasa z puszki przeniknęła wszystkie owoce - obawiałam się, że wszystko będzie kwaśne. NIE. wszystko jest bardzo słodkie! Z wyjątkiem kiwi. Są kwaśne, ale ich smak „rozmywa” ogólną słodycz. Jeśli jesteś amatorem, nie musisz tego dodawać.
Aromat na całe mieszkanie...jak słodki placek)

Wypróbuj tę opcję, może i Tobie przypadnie do gustu?

Lub przygotuj sałatki owocowe; większość z nich można również upiec w piekarniku. Nie tak dawno temu udowodniono, że pieczone owoce mają nie mniej zalet niż ich świeże odpowiedniki. W takim przypadku pieczone owoce można podawać jako trzecie danie. Dodatkowo pieczone owoce zaliczane są do deserów niskokalorycznych, zatem nie zaszkodzą sylwetce podczas odchudzania.

Pieczone Owoce Z Płatkami Śniadaniowymi

Do przygotowania deseru potrzebne będą: 200 g płatków śniadaniowych, 2 łyżeczki cukru, masło - 4 łyżki, 4 nektarynki i 4 średnie.

Rozpuść masło na ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Usuń nasiona z owoców. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i ułóż na nim połówki śliwek i nektarynki. Posyp owoce cukrem. Płatki wymieszać z roztopionym masłem i podgrzać na patelni. Następnie przełóż je do naczynia do zapiekania i wygładź. Piecz owoce w piekarniku przez 30 minut w średniej temperaturze. Upieczone owoce podawaj z gałkami lodów.

Pieczone owoce z mascarpone

Do przygotowania deseru potrzebne będą: serek mascarpone – do smaku, łyżka stołowa

sok z limonki, 3 łyżki cukru, 2 łodygi rozmarynu, 2 śliwki, 2 nektarynki i 2 brzoskwinie.

Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni. Za pomocą widelca nakłuj skórki śliwek, nektarynek i brzoskwiń. Owoce przekrój na 2 połówki i usuń nasiona. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i ułóż połówki owoców. Dopraw je rozmarynem i posyp cukrem. Całość posyp sokiem z limonki. Włóż owoce do piekarnika i piecz przez 25 minut. Z gotowego deseru usuń gałązki rozmarynu, przełóż owoce do miseczek i podawaj z mascarpone.

Pieczone owoce „Asortowane”

Do przygotowania deseru potrzebne będą: 1 banan, 1 gruszka, 1 jabłko, kilka plasterków ananasa z puszki, kilka kawałków świeżych truskawek, sok z cytryny i cynamon.

Banany pokroić na kawałki, gruszki i jabłka na plasterki, krążki ananasa, a truskawki na połówki. Wszystkie owoce i jagody ułożyć w naczyniu do pieczenia (nie trzeba wcześniej smarować niczego olejem). Następnie posyp owoce cynamonem, sokiem z cytryny i zalewą ananasową. Deser wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 22-23 minuty. Ten przysmak można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pieczone jabłka z suszonymi owocami

Do przygotowania pieczonych owoców potrzebne będą: 3 jabłka, 50 g masła, garść rodzynek, 6 szt. suszone morele, garść obranych orzechów włoskich i łyżeczka miodu.

Usuń gniazda nasienne z jabłek i wypełnij je mieszanką posiekanych orzechów, plasterków suszonych moreli, rodzynek i miodu. Nie zapomnij włożyć małego kawałka masła do każdego jabłka. Ułóż nadziewane jabłka w naczyniu do pieczenia. Gotuj owoce w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Pieczone owoce na rożnie

Do przygotowania deseru potrzebne będą: 2 gruszki, 2 jabłka, 3 morele, 3 brzoskwinie, 2 łyżki koniaku, 4 łyżki miodu, 250 g soku grejpfrutowego.

Morele i brzoskwinie przekrój na 2 połówki i usuń pestki. Jabłka i gruszki pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona. Wszystkie owoce włóż do głębokiej miski i zalej sokiem grejpfrutowym zmieszanym z miodem i koniakiem. Owoce namoczyć w marynacie na pół godziny. Następnie nadziewaj je losowo i grilluj. Podczas obróbki cieplnej okresowo polewaj owoce marynatą. Pieczone owoce można podawać z lodami lub ciastami.

Krok 1: Przygotuj składniki.

Wszystkie owoce, których użyjesz, należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Nie usuniemy skóry z owocu, ale na pewno usuniemy rdzeń z nasionami i nasionami. Osobne słowo trzeba powiedzieć o pomarańczy - obieramy ją, mielimy na drobnej tarce na skórkę - nadal będziemy jej potrzebować i wyciskamy sok z pomarańczy. Możesz upiec całe owoce i owoce nadziewane jagodami, ale my to zrobimy - wszystkie średniej wielkości owoce pokrój na kawałki, starając się, aby wszystkie były tej samej wielkości.

Krok 2: Przygotuj pieczone owoce.

Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Czystą i suchą blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia wysmaruj masłem, aby owoce się nie przypaliły. Następnie nakładamy na nią wymieszane kawałki owoców. Posyp owoce cukrem pudrem lub cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową. Do owoców dodać skórkę pomarańczową i zalać sokiem. Owoce są gotowe do pieczenia, włóż blachę do pieczenia do piekarnika i ustaw timer na 15-20 minut. W tym czasie owoce zdążą puścić sok i nie staną się zbyt miękkie.

Krok 3: Podawaj gotowe pieczone owoce. .

Gdy owoce będą gotowe, wyłącz piekarnik i poczekaj, aż deser ostygnie. Gotowe owoce podajemy na świątecznym stole w pięknych porcjowanych miskach. Owoce te świetnie komponują się z lodami i bitą śmietaną. Dlatego możesz skomplikować deser, układając go wskazanymi słodyczami. Twoi goście będą zachwyceni! Smacznego!

Jeśli przygotowujesz deser dla dorosłej firmy, to zamiast soku pomarańczowego lub razem z nim możesz przed pieczeniem polać owoce brandy, likierem, syropem, rumem lub winem deserowym. Smak stanie się jeszcze bardziej aromatyczny i bogatszy.

Sos z miodu i siekanych orzechów dobrze komponuje się z owocami. Wystarczy wybrać niezbyt słodkie owoce lub usunąć cukier z przepisu.

Zamiast cynamonu i gałki muszkatołowej można użyć waniliny. Suszone przyprawy można zastąpić żywymi pokarmami. Na przykład laski cynamonu i laski wanilii.

Zestaw owoców i jagód nie jest wymagany; możesz użyć tych, które już masz. Dobrze pieczą się także persymony, banany, nektarynki, truskawki i wiśnie.

Zamiast lodów w miseczkach można podać pieczone owoce z serkiem mascarpone lub jogurtem niskotłuszczowym. Cóż, jeśli podajesz owoce z lodami, to użyj zwykłych lodów bez dodatków.

Owoce pieczone w piekarniku to świetny deser, o wiele zdrowszy niż ciasta i ciasta z kremem. Można je piec w całości, pokroić w plastry, w cieście, śmietanie, winie, z czekoladą, na naleśnikach, z mięsem, a także nadziewać wszelkiego rodzaju nadzieniami. Przygotowywanie takich przysmaków jest zawsze ciekawe – jest miejsce na wyobraźnię i zawsze rodzi się wiele nowych pomysłów.

Jakie owoce piecze się w piekarniku?

Do wypieku wykorzystuje się jabłka, gruszki, brzoskwinie, nektarynki, śliwki, wiśnie, banany, morele, pigwy, figi, truskawki i inne. Dobrym dodatkiem do nich są rodzynki, śliwki, suszone morele, orzechy, żurawina, daktyle, cynamon, miód, zioła, cukier waniliowy, imbir itp.

W artykule zaprezentowano przepisy i zdjęcia owoców pieczonych w piekarniku.

Od Julii Wysockiej

Do przepisu na pieczone w piekarniku owoce potrzebne będą następujące składniki:

  • 100 ml kremu;
  • 1 kg owoców i jagód (brzoskwinie, śliwki, morele, nektarynki, wiśnie, figi);
  • dwie łyżki cukru pudru;
  • szczypta gałki muszkatołowej.

Jak zrobić:

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
  2. Umyj jagody i owoce, osusz ręcznikiem i usuń nasiona.
  3. Pokrój je na kawałki mniej więcej równej wielkości.
  4. Połóż owoce na blasze do pieczenia i posyp gałką muszkatołową oraz cukrem pudrem.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

Upieczone owoce podawać z bitą śmietaną.

Nadziewane jabłka

Jabłka pieczone w piekarniku można śmiało uznać za narodowe danie rosyjskie. Do tego przepisu musisz przygotować następujące produkty:

  • jabłka;
  • rodzynki;
  • orzechy włoskie;
  • cukier;
  • masło;
  • lekki dżem, na przykład morelowy.

Jak zrobić:

  1. Jabłka umyj, odetnij rdzeń, zostawiając dół.
  2. Orzechy włoskie zmiel i wymieszaj z rodzynkami i lekką konfiturą.
  3. Na spód jabłek połóż kawałek masła, następnie nadzienie, posyp cukrem granulowanym.
  4. Jabłka ułożyć w formie, na dno zalać odrobiną wody, wstawić do piekarnika i piec na takiej temperaturze, aby owoce nie popękały zbytnio.

Jako nadzienie możesz użyć świeżych borówek. Na spód kładą też masło i posypują cukrem granulowanym.

Zdrowe śniadanie

Owoce pieczone w piekarniku mogą być nie tylko deserem, ale także pysznym śniadaniem. Aby go przygotować, musisz wziąć:

  • gruszka, jabłko i banan;
  • garść rodzynek;
  • pół szklanki płatków owsianych;
  • cynamon;
  • dwie łyżki cukru;
  • dwie łyżki masła.

Jak zrobić:

  1. Jabłko, banan i gruszkę pokroić na średnie kawałki.
  2. Nasmaruj naczynie do pieczenia roztopionym masłem.
  3. Ułożyć owoce (nie mieszać), przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 10 minut.
  4. Gdy owoce są w piekarniku, do rondelka wsypujemy cukier i płatki owsiane, zalewamy wrzącą wodą do przykrycia.
  5. Umyć rodzynki.
  6. Wyjmij blachę z owocami z piekarnika. Przed sprawdzeniem nożem czy są gotowe, jeśli są za twarde, pieczemy kolejne pięć minut, wrzucamy na nie płatki z patelni, dodajemy rodzynki i cynamon, mieszamy.

Podawać od razu na śniadanie, gdy jest jeszcze gorące. Ta ilość wystarczy na dwie do trzech porcji.

W winie

Jeśli chcesz upiec owoce w nietypowy sposób, warto zwrócić uwagę na ten przepis.

Czego potrzebujesz:

  • łyżeczka cukru waniliowego;
  • kieliszek białego wytrawnego wina;
  • 50 ml naturalnego miodu;
  • dwie duże, jędrne gruszki;
  • dwie kiście białych winogron bez pestek;
  • dwie gałązki tymianku.

Jak zrobić:

  1. Umyj owoce. Gruszki pokroić na ćwiartki i usunąć rdzeń. Zbierz winogrona z kiści.
  2. W naczyniu do pieczenia ułóż gruszki, winogrona i gałązki tymianku.
  3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  4. Zmieszaj wino z miodem, dodaj cukier waniliowy, polej powstałą mieszanką owoce.
  5. Wstaw blachę z owocami do piekarnika i piecz przez 40 minut. Okresowo podlewaj gruszki i winogrona uwolnionym sokiem.

Owoce zapiekane w winie podawać z bitą śmietaną.

W dyni

Innym niezwykłym przepisem na pieczenie owoców jest dynia. Produkty, które musisz zabrać, to:

  • mała dynia;
  • pomarańcze, jabłka, banany;
  • rodzynki;
  • cukier.

Jak zrobić:

  1. Odetnij górę dyni i usuń nasiona.
  2. Obrane jabłka i pomarańcze pokroić w kostkę, banana w półpierścienie.
  3. Rodzynki umyć i zalać wrzątkiem na dziesięć minut.
  4. Jabłka, pomarańcze, banany i rodzynki wymieszać, położyć na dyni, posypać cukrem.
  5. Dynię z nadzieniem włożyć do rękawa do pieczenia i wstawić do piekarnika na godzinę. Gotuj w temperaturze 150 stopni.

W syropie miodowym

Przygotowanie tego dania jest bardzo proste i zajmie nie więcej niż 30-35 minut.

Wymagane składniki:

  • gruszka i jabłko;
  • 50 g suszonych moreli i śliwek;
  • 100 ml wrzącej wody;
  • dwie łyżki miodu;
  • łyżka orzechów włoskich.

Jak zrobić:

  1. Umyj owoce i suszone owoce. Jeśli suszone owoce są bardzo twarde, należy je trochę namoczyć.
  2. Gruszkę i jabłko pokroić w kostkę i umieścić w formie, następnie dodać do nich suszone morele i suszone śliwki.
  3. Miód zalewamy gorącą wodą i mieszamy, po czym wlewamy do formy z owocami.
  4. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika na 30 minut. Gotuj w temperaturze 180 stopni.
  5. Gdy owoce będą gotowe, zdejmij je z pieca, posyp orzechami i polej pozostałym syropem miodowym.

Z Ryżenką

Z tego przepisu powstaje delikatny deser - owoce i jagody zapiekane z fermentowanym pieczonym mlekiem.

Potrzebne są następujące produkty:

  • 1 litr sfermentowanego mleka pieczonego;
  • 2 jajka;
  • 4 łyżki granulowanego cukru;
  • brzoskwinie, winogrona, truskawki.

Jak gotować:

  1. Umieść sfermentowane mleko pieczone w torebce w zamrażarce na noc.
  2. Złóż gazę cztery razy i umieść ją na durszlaku. Wyjmij torebkę ze sfermentowanego mleka pieczonego, włóż ją do durszlaka, przykryj i przechowuj w lodówce przez dwa dni. Serum powinno spłynąć do gazika, w którym pozostanie krem.
  3. Do śmietanki włóż jajka i cukier, wymieszaj rękoma - nie mikserem.
  4. Umieść owoce i jagody w porcjowanych foremkach i nałóż na nie krem.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Temperatura pieczenia 150 stopni.
  6. Wyłącz piekarnik, gdy krem ​​stwardnieje na brzegach, ale nadal będzie drżeć w środku. Pozostaw deser w wyłączonym piekarniku na około 30 minut.

Wyjmij formy z pieca, ostudź i włóż do lodówki na trzy godziny, po czym naczynie jest gotowe do spożycia. Udekoruj deser według własnego uznania, na przykład bułką tartą.

Zapiekanka owocowa

Do jego przygotowania potrzebne będą dowolne owoce, które można upiec w piekarniku. Ten przepis zawiera następujące elementy:

  • dwa słodkie jabłka;
  • siedem moreli;
  • cztery brzoskwinie;
  • pięć śliwek;
  • dwie gruszki;
  • jedna pomarańcza;
  • dwie łyżki cukru;
  • cynamon;
  • gałka muszkatołowa;
  • masło.

Jak gotować pieczone owoce w piekarniku:

  1. Owoce umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem. Usuń gniazda nasienne z jabłek i gruszek, pestki z brzoskwiń i moreli. Zetrzyj skórkę pomarańczową i wyciśnij sok z miąższu. Pokrój owoce na mniej więcej równe kawałki.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia, ułóż owoce, dodaj cukier, skórkę, gałkę muszkatołową i cynamon, a następnie polej sokiem pomarańczowym.
  3. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut.
  4. Przygotowane owoce pozostawić do ostygnięcia, następnie ułożyć je na talerzach i podawać z gałkami lodów lub bitą śmietaną.

Kurczak w marynacie, zapiekany z owocami w piekarniku

Owoce doskonale uzupełniają mięso, dlatego można je zapiekać w piekarniku z kurczakiem, indykiem i wieprzowiną. Jednocześnie mięso nabiera pikantnego smaku. Takie dania ozdobią każdy świąteczny stół.

Czego będziesz potrzebować:

  • 1 kg kurczaka (bębny i uda);
  • 1 pomarańcza;
  • 5 kwaśnych jabłek;
  • skórka pomarańczowa (inna);
  • 100 g rodzynek;
  • 1 cytryna;
  • dwie łyżeczki miodu;
  • sos sojowy;
  • pół szklanki orzechów włoskich.

Jak gotować:

  1. Usuń skórę z kurczaka.
  2. Skórkę z pomarańczy i cytryny pokroić w paski, z tej ostatniej wycisnąć sok (pomarańczę można zjeść).
  3. Do soku z cytryny wlewamy sos sojowy (na oko) i miód, mieszamy do uzyskania w miarę jednorodnej masy.
  4. Kawałki kurczaka włożyć do woreczka, zalać marynatą, wymieszać i odstawić na jedną do dwóch godzin. W tym czasie kilka razy obróć opakowanie.
  5. Pomarańczę pokroić w plasterki razem ze skórką, jabłka pokroić w ten sam sposób.
  6. Marynowanego kurczaka włóż do dużej miski, dodaj pomarańczę, jabłka, rodzynki, orzechy i wymieszaj. Całość włóż do rękawa do pieczenia, zawiąż i przekłuj w kilku miejscach.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 50 minut.

Pieczone owoce oferują różnorodność pomysłów i smaków, desery i przekąski, dania codzienne i świąteczne.