Pieczona tilapia z warzywami w piekarniku – pięć najlepszych przepisów. Przepisy na gotowanie tilapii w piekarniku Filet z tilapii zapiekany z warzywami
Ryba pieczona w piekarniku to nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo smaczne i zdrowe danie. Chcę zaoferować dwa wspaniałe przepisy na pieczenie filetów z tilapii w piekarniku wraz z zaleceniami krok po kroku i zdjęciami. Jestem pewna, że któryś z nich na pewno stanie się Twoim ulubionym, zwłaszcza że są tak łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Przepis na tilapię w folii w piekarniku
Wymagane przybory: blacha do pieczenia, folia do pieczenia, kilka płaskich talerzy, tarka, deska do krojenia, nóż.
Składniki
Przepis krok po kroku
- 1 małą cebulę pokroić w paski.
- 1 średniej wielkości marchewkę pokroić w plasterki.
- Z jednego dużego pomidora odetnij 3 plasterki.
- Blachę do pieczenia wyłóż folią i rozsmaruj na niej 50 g miękkiego masła.
- Najpierw ułóż i równomiernie rozłóż cebulę i marchewkę na blasze do pieczenia.
- Posyp każdy kawałek ryby z jednej strony mielonym imbirem i połóż je z tej strony na warzywach.
- Rybę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, następnie obficie posypujemy oregano, estragonem i włoskimi ziołami.
- Zetrzyj 100 g sera na grubej tarce i posyp nim każdy filet.
- Włącz piekarnik na 180 stopni i piecz w nim rybę przez 30-40 minut.
Obejrzyj ten przepis wideo, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo gotować tilapię w piekarniku.
- Sok z cytryny nada rybie lekką kwaskowatość i bogaty smak.
- Aby dodać rybie pikanterii, zamiast czosnku lepiej użyć imbiru.
- Najlepsze Oregano uważane jest za przyprawę do ryb., Włoskie zioła i estragon.
Okres przygotowawczy: około 1 godziny.
Zawartość kalorii w daniu: 100 g – 94 kcal.
Wydajność porcji: 4.
Wymagane przybory: blacha do pieczenia, tarka, nóż, deska do krojenia, kilka talerzy.
Składniki
Przepis krok po kroku
- Pokrój 1 dużą cebulę na półpierścienie.
- Wlać około 1-2 łyżek stołowych do blachy do pieczenia. łyżki oliwy z oliwek i rozsmaruj ją na całej wewnętrznej powierzchni.
- Umieść w nim wszystkie kawałki filetu z telapii (500 g).
- Skrop każdy kawałek ryby sokiem z cytryny do smaku.
- Posyp posiekaną cebulą na wierzchu.
- Obierz 500 g ziemniaków, pokrój je w średniej grubości plasterki i ułóż na warstwie cebuli.
- Drobno posiekaj kilka gałązek natki pietruszki lub koperku i posyp ziemniaki.
- Zetrzyj 200 g sera na grubej tarce i połóż na ziemniakach.
- Na wierzch wylać równomiernie 450 ml dwudziestoprocentowej śmietanki.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz przez około 40 minut.
Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo gotować tilapię z serem i ziemniakami w piekarniku, polecam obejrzeć ten przepis wideo.
- Aby ziemniaki były soczyste, a ryba miała przyjemny aromat i kremowy smak, polecam dodać śmietanę.
- W przypadku tej zapiekanki rybnej pokrój ziemniaki w średniej grubości kliny, aby miały czas na ugotowanie i nie zamieniły się w puree.
- Do przygotowywania dań rybnych lepiej używać oliwy z oliwek, co tylko podkreśli smak.
- Jeśli nie wiesz, oferuję najlepszą opcję - przepis na pangę w piekarniku.
- Myślę, że najbardziej pikantne i pyszne danie rybne jest idealne na uroczysty obiad.
- Ale przepis na gotowanie morszczuka w piekarniku nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.
- Myślę, że przepisy ze zdjęciami i komentarzami krok po kroku są najwygodniejsze do przygotowania potrawy po raz pierwszy, na przykład karpia w piekarniku.
Korzystając z moich przepisów, możesz ugotować dowolną rybę morską, ale tilapia przygotowana tymi metodami okazuje się szczególnie smaczna. Jeśli już przygotowałeś te dania, podziel się swoją opinią w komentarzach.
Tilapia zawiera cały magazyn przydatnych substancji i witamin. Po upieczeniu ryba ta zachowuje całą swoją soczystość i apetyczny jasny kolor, a także dobrze komponuje się z warzywami i prawie każdym dodatkiem.
Nasz przepis sugeruje gotowanie filetów z tilapii w piekarniku pod warstwą kwaśnej śmietany i skórki serowej. Dzięki tej technologii ryba okaże się po prostu niesamowita, a podstawowe techniki kulinarne pozwalają osiągnąć niesamowite rezultaty!
Składniki: 
- tilapia (filet) - 7-8 szt.
- śmietana - 180 g
- skórka z 1 cytryny
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
- twardy ser - 150 g
- olej roślinny - 10 ml
- sól, pieprz - do smaku
- Rozmroź filet rybny wcześniej. Najlepszym sposobem na to jest włożenie zamrożonej tilapii do plastikowej torby, umieszczenie jej w dużej misce lub patelni, dodanie wody i w takiej formie włożenie do lodówki. Podczas tego procesu struktura ryby nie zostanie uszkodzona, a ilość bakterii zostanie zminimalizowana! Rozmrożone już kawałki ryby układamy w jednej warstwie na naoliwionej blasze do pieczenia. Posyp tilapię solą i mielonym pieprzem. Smak delikatnej ryby można wzbogacić także mieszanką ziół.
- Skórkę cytryny nacieramy drobnymi wiórkami (potrzebujemy tylko żółtej skórki, nie dotykamy gorzkiej białej części). Aby uzyskać przyjemny cytrusowy aromat, rozprowadź skórkę na kawałkach tilapii.
- Skrop rybę sokiem z cytryny, a następnie obficie przykryj każdy kawałek warstwą kwaśnej śmietany.
- Zetrzyj ser z dużymi wiórkami i połóż na warstwie śmietany. Dzięki kwaśnej śmietanie filet z tilapii okaże się maksymalnie soczysty, miękki i delikatny, a ser roztopiony w procesie gotowania uzupełni „kompozycję” smakową apetyczną rozciągliwą skórką.
- Półprodukt wysyłamy do gorącego piekarnika na 25-30 minut - utrzymujemy w temperaturze 180 stopni. Lekko zarumieniona skórka sera będzie oznaczać, że ryba jest gotowa.
- Posyp świeżymi ziołami i dodaj warzywa, podawaj delikatny filet z tilapii. W razie potrzeby uzupełniamy rybę obfitym dodatkiem: gotowanym ryżem, tłuczonymi ziemniakami itp.
Filet z tilapii w piekarniku jest całkowicie gotowy! Smacznego!
Ten przepis na gotowanie ryb z warzywami przyszedł do nas z kuchni rumuńskiej. To danie nazywa się „ gyuvech"i to pieczona biała ryba morska pod warstwą sezonowych warzyw. Danie wygląda kolorowo, ale jest bardzo proste w przygotowaniu, można je podawać na świątecznym stole, w dzień rybny lub kiedy tylko masz ochotę! Tilapię gotowałam z warzywami. Danie będzie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki
Aby przygotować tilapię z warzywami, będziesz potrzebować:
tilapia - 3 filety;
pomidory (świeże lub mrożone) - 3-6 szt .;
papryka (świeża lub mrożona) - 1-2 szt .;
cebula - 2 głowy;
zielony groszek (świeży lub mrożony) - do 1 szklanki;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
sok i skórka z połowy cytryny;
sól - do 1/2 łyżeczki;
przyprawy „do ryb” do smaku - kolendra, tymianek, papryka, szamballa itp.
Czasem dodają:
wino białe - 50 ml;
czosnek - 2 ząbki.
Kroki gotowania
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Filet z tilapii pokroić na kawałki, włożyć do foremki, skropić sokiem z cytryny, posypać kolendrą, shamballą, skórką z cytryny, dodać odrobinę soli i odstawić - zamarynować.
Na lekko rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym ułożyć pokrojone warzywa: cebulę, groszek, pomidory i paprykę i lekko podsmażyć w różnych częściach patelni.
Następnie wymieszaj warzywa, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Jeśli planujesz dodać wino, dodaj je cały czas mieszając warzywa.
Tilapię w formie przykryć warstwą duszonych warzyw, posypać tymiankiem i wstawić do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
Pachnąca, smaczna i zdrowa tilapia z warzywami jest gotowa!
Gyuvech (ryba z warzywami) może być oddzielnym daniem lub podawany z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.
Smacznego!
Dietetycy zalecają spożywanie ryb przynajmniej raz w tygodniu. Faktem jest, że wszelkie ryby i potrawy z nich wykonane pomagają nasycić organizm mikroelementami, witaminami i nasyconymi kwasami, których tak potrzebujemy.
Tilapia z ryb słodkowodnych jest popularna w wielu kuchniach na całym świecie. Jego siedliskiem są ciepłe kraje, głównie Egipt i Nil. Ryba ta ma bardzo delikatne białe mięso z dużą ilością białka i niską zawartością tłuszczu. Miąższ ryby jest praktycznie pozbawiony kości, co pozwala na przygotowanie z niego wszelkiego rodzaju potraw. Przed gotowaniem świeżo złowioną tilapię oczyszcza się, a następnie filetuje. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcie w poprzek kręgu ryby, a następnie bardzo ostrożnie odetnij filet od kości.
Na półkach naszych sklepów bardzo rzadko można spotkać całą rybę. Przychodzi do nas już oczyszczony i filetowany. Sprzedawany jest najczęściej na świeżo, w opakowaniach próżniowych lub mrożony w osobnych kawałkach w pojemnikach.
Istnieje wiele przepisów na tilapię, jak każdą inną rybę. Można go smażyć bez mąki, gdyż mięso ma dość gęstą konsystencję, piec, gotować placki rybne, zupy, zapiekanki, duszone. Do dań z tej ryby można podawać różne sosy: śmietanę, pomidor, musztardę, cytrynę.
Moim zdaniem tilapia pieczona w piekarniku to doskonała alternatywa dla nudnego morszczuka czy mintaja. Przepis na rybę z warzywami w piekarniku jest bardzo prosty i będzie dostępny dla szerokiego grona konsumentów. Dostępność produktów czyni to danie jeszcze bardziej atrakcyjnym, gdyż jego smak wielokrotnie przekracza oczekiwania. Porcjowane kawałki soczystego filetu z tilapii w piekarniku przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki do przygotowania tilapii pieczonej w piekarniku:
- tilapia 300 g;
- twardy ser 70 g;
- cebula 1 szt.;
- duży pomidor 1 szt.;
- marchewki 2 szt.;
- oliwa z oliwek 2 łyżki. l.;
- przyprawy do ryb 2 łyżeczki;
- sól 1 łyżeczka;
- mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki.
Przepis na gotowanie tilapii w piekarniku z warzywami:
Rozmrozić filet z tilapii. Spłucz wodą i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Posolić filet z obu stron i posypać odrobiną czarnego pieprzu. Weź speedo z cienkim dnem, wlej oliwę i podgrzej.
Rybę włóż do rozgrzanej oliwy z oliwek. Smaż filet na małym ogniu z obu stron przez pięć minut, aż uzyska złoty kolor.
Cebulę pokroić w półpierścienie. Zmiel marchewki na tarce. Pomidora pokroić w małe kostki.
Warzywa smażymy z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Do warzyw dodać pokrojonego pomidora, wymieszać i smażyć wszystkie składniki razem przez pięć minut.
Aby ryba i warzywa były soczyste, należy je zapiekać pod skórką twardego sera. Z własnego doświadczenia zauważyłam, że przy pieczeniu rodzaj sera nie ma znaczenia. Najważniejsze, że jest to produkt naturalny, a nie zamiennik zwany „produktem serowym”. Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce lub posiekaj go w inny sposób. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że do pieczenia ryb można użyć więcej tartego sera, niż jest to wskazane w składnikach, jeśli wolimy grubą skórkę serową na gotowym daniu.
Weź głęboką blachę do pieczenia, wyłóż jej dno papierem do pieczenia i ułóż kawałki smażonej ryby. Posyp wierzch fileta przyprawami przeznaczonymi dla ryb.
Usmażone warzywa równomiernie ułóż na filecie.
Warzywa posyp rybę startym serem i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 0C na 20 minut.
Gotową tilapię podawaj w piekarniku z warzywami, udekorowanymi ziołami.
Pieczona ryba z warzywami w piekarniku dobrze komponuje się z dodatkiem z puree ziemniaczanym, makaronem lub makaronem ryżowym. Ryby należy jeść na ciepło lub na zimno. Do drinków idealne będzie półwytrawne białe wino.
Krok 1: weź filet z tilapii.
Weź rozmrożony filet z tilapii, dokładnie umyj go pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie dodaj trochę soli z obu stron i trochę pieprzu. Weź połówkę cytryny i wyciskając sok, posyp nim filet. Następnie zostaw nasz filet w misce na 5 minut namoczyć w soku z cytryny.Krok 2: przygotowanie filetu do duszenia.
Po 5 minutach marynowania fileta w soku z cytryny należy każdy kawałek dokładnie obtoczyć w mące lub bułce tartej. Aby to ułatwić, na płaski talerz wsyp mąkę i zwiń każdy kawałek ze wszystkich stron. Na kuchence rozgrzej patelnię z olejem. Gdy olej będzie już dość gorący, włóż wszystkie kawałki na patelnię. Najważniejsze jest to, że gdy tylko włożysz rybę na patelnię, natychmiast zmniejsz ogień do minimum, w przeciwnym razie ryba może się spalić w ciągu 1 minuty. Nawiasem mówiąc, możesz dodatkowo posypać rybę przyprawami, na przykład gotową przyprawą do ryb. Krok 3: Przygotowanie i krojenie warzyw.
Gdy mięso zacznie się rumienić, weź i obierz czosnek i cebulę. Drobno posiekaj czosnek na desce, a cebulę pokrój w małe pierścienie. Dokładnie umyte ziemniaki należy ugotować „w skórce” (ze skórką), ale powinny być tylko do połowy ugotowane, więc należy je ugotować nie dłużej niż 10-15 minut. Drobno posiekaj koperek lub inne ulubione zioła, przełóż do małej miski i wymieszaj z oliwą. Oddzielnie weź ser i zetrzyj go na grubej tarce, a następnie połóż starty ser na osobnym talerzu. Krok 4: usmaż rybę.
Filety z tilapii należy smażyć z obu stron 2-4 minuty każdy z każdej strony. Staraj się na czas obrócić kawałek fileta na drugą stronę, aby uniknąć przypalenia. Gdy zauważysz, że filet nabrał złotobrązowego koloru, natychmiast połóż na nim drobno posiekany czosnek i przykryj wszystko krążkami cebuli. Następnie należy zamknąć patelnię pokrywką, aby mięso zaczęło się gotować. Krok 5: uformuj i wypełnij formularze.
W tym czasie wykonujemy formy z folii. Będziemy w nich dusić ryby i warzywa. Ponieważ mamy trzy filety, pojawią się również kształty. 3 kawałki. Następnie weź pomidory i pokrój je w koła. Kradniemy nasz filet do foremek, na nim kładziemy kubki pomidorów i lekko solimy. Na pomidorach ułóż pokrojoną w plasterki cebulę. Wstępnie pokrojone ziemniaki należy układać obok ryby, ale nie na niej! Rybę posypujemy cebulą z majonezem, a ziemniaki oliwą i posypujemy ziołami. Następnie posyp wszystko serem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż blachę do pieczenia z foremkami na środku i podsmaż wszystko w piekarniku około 15-20 minut.
Krok 6: Podawaj duszoną tilapię z warzywami.
Gdy nasze danie będzie gotowe, można od razu podać je na stół, bezpośrednio w foremkach. W razie potrzeby wszystko to można ostrożnie umieścić drewnianą szpatułką na naczyniu do serwowania i podać z dodatkiem. Jako dodatek można posiekać świeże warzywa, kawior z dyni lub zielony groszek. Danie będzie bardzo pięknie wyglądać na liściach sałaty. Smacznego! Ryby należy rozmrażać wyłącznie w temperaturze pokojowej.
Możesz również ozdobić danie różnymi zieleniami i plasterkami cytryny.
Można też polać odrobiną sosu na bazie soku z cytryny, łyżką cukru, posiekanymi orzeszkami ziemnymi i papryczką chili cayenne.
Zasadą jest spryskanie filetów rybnych sokiem z cytryny, aby usunąć nadmiar zapachu z ryby.