Uprawa selera ogonkowego z nasion. Seler ogonkowy - rośnie z nasion
Seler znany jest już od starożytnej Grecji. To tutaj z dzikiej odmiany wyhodowano roślinę uprawną i podniesiono ją do rangi sakralnej. Z selera wykonywano ozdoby dla zmarłych, a jego wizerunek bito na monetach. Seler uprawiano w Europie dopiero w XVI wieku. W tym samym czasie roślina pojawiła się w rosyjskich ogrodach farmaceutycznych. Początkowo wykorzystywano ją do celów leczniczych, a dopiero z czasem zaczęto ją stosować jako aromatyczną przyprawę, która znacząco poprawia zapach i smak potraw. Obecnie istnieje kilka odmian tej wyjątkowej rośliny, wśród których szczególne miejsce zajmuje seler ogonkowy.
Co to jest warzywo
Seler ogonkowy należy do rodziny baldaszkowatych. Warzywo to może poszczycić się pokrewieństwem z tak popularnymi i znanymi uprawami jak marchew, kminek, kolendra, anyż itp. Jest to roślina dwuletnia, którą sadzi się z nasionami, a w pierwszym roku swojego cyklu życiowego tworzy łodygę i kłącze , aw drugim roku kwitnie i wydaje owoce . Jako roślina warzywna seler ogonkowy jest zwykle uprawiany tylko przez jeden sezon, ponieważ łodyga i liście rośliny służą głównie do celów spożywczych. Nasiona warzyw mają bardziej ograniczone zastosowanie.
Zewnętrznie seler przypomina pietruszkę: ma pierzasto rozcięte liście, zebrane w rozetę i korzeń palowy. Kwiatostany są rodzajem parasoli i składają się z dużej liczby małych kwiatów. Kultura może dorastać do 1 m wysokości, jest kochająca wilgoć i odporna na zimno. Wysokiej jakości ogonki uzyskuje się dopiero w pierwszym roku wegetacji rośliny.
Korzyści i szkody selera ogonkowego
Przede wszystkim musimy powiedzieć o zastosowaniu selera naciowego w kuchni. Łodygi tej rośliny idealnie nadają się do duszenia i smażenia, dodaje się je na surowo do różnych sałatek. Produkt doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi. Robi się z niego bardzo zdrowy sok i aromatyczną herbatę. 
Sok z rośliny jest szybko wchłaniany przez nasz organizm, przenikając do komórek poprzez krew i limfę.
Jedną z najbardziej niezwykłych właściwości selera jest jego niska, niemal ujemna zawartość kalorii: organizm ludzki zużywa więcej kalorii na trawienie produktów z selera, niż otrzymuje podczas ich spożywania.
Ponadto seler jest w stanie aktywnie spalać tłuszcz, dlatego jego spożycie jest niezbędne dla osób kontrolujących swoją wagę i poważnie monitorujących swoje zdrowie. Eksperci zwracają uwagę na następujące czynniki korzystnego wpływu produktów z selera na nasz organizm:
- wspomaga oczyszczanie z toksyn;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- korzystnie wpływa na trawienie;
- spowalnia proces starzenia i pomaga radzić sobie z demencją starczą;
- normalizuje metabolizm;
- leczy oparzenia, skaleczenia, stany zapalne, krwiaki i inne schorzenia skóry;
- ma działanie uspokajające;
- korzystnie wpływa na kondycję włosów.
- nadciśnienie;
- otyłość;
- choroby układu moczowo-płciowego;
- reumatyzm.
Tak szeroki zakres przydatności wiąże się z zawartością w kulturze ogromnej ilości niezbędnych witamin i minerałów, m.in.:
- potas;
- fosfor;
- cynk;
- wapń;
- gruczoł;
- witaminy z grup A, B, C, PP, E.
Dzienne spożycie dwóch łyżek posiekanej zieleniny selera pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu człowieka na karoten i witaminę C.
Przeciwwskazania
Osoby cierpiące na wrzody żołądka, żylaki, zakrzepowe zapalenie żył, kamicę moczową i epilepsję powinny unikać spożywania tej rośliny w jakiejkolwiek formie. Warzywo nie jest zalecane dla kobiet w ciąży i matek karmiących, ponieważ spożywanie pikantnych warzyw może powodować zwiększone tworzenie się gazów, co negatywnie wpłynie na ciężarny płód, a także na trawienie dziecka, które otrzyma produkt wraz z mlekiem matki . Seler nadaje mleku specyficzny zapach i smak, przez co dziecko może odmówić karmienia piersią.
Wideo: seler - korzyści, szkody i przeciwwskazania
Istnieją trzy odmiany selera: korzeń, liść i ogonek. Odmiany okopowe uprawia się ze względu na pożyteczny i pożywny korzeń, który osiąga średnicę 10 centymetrów. Można jeść także nadziemną część selera korzeniowego, jednak ze względu na długi okres wegetacji (od 150 dni), podczas którego nie zaleca się przycinania łodyg rośliny, nie uprawia się go na zieleninę. W tym celu sadzi się seler liściasty, który szybko tworzy rozetę z delikatnymi liśćmi i ma regularne, drobne ogonki.
Seler ogonkowy uprawia się również ze względu na zieleń. Nie tworzy zgrubień na korzeniu, jak odmiany liściaste, ale ma duże liście i soczyste, elastyczne, mięsiste ogonki, osiągające grubość czterech centymetrów.
Podczas uprawy selera różnego rodzaju pielęgnacja roślin ma wiele funkcji Obecnie na rynku dostępny jest duży asortyment nasion selera ogonkowego. Wśród ogrodników popularne są odmiany selekcji domowej, które są przystosowane do naszych warunków pogodowych, nie boją się mrozu, są odporne na wiele powszechnych chorób i wytwarzają soczyste ogonki o dobrym smaku.
Tabela: odmiany selera ogonkowego zawarte w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej
| Nazwa odmiany | Charakterystyka roślin | Czas dojrzewania | Masa jednej rośliny, kg | Wydajność, kg/m2 |
| Artur |
| Środek sezonu, okres od kiełkowania do zbioru - 110 dni | 0,2–0,3 | około 5,9 |
| Atlantyku |
| Środek sezonu, okres od kiełkowania do zbioru - 165 dni | 0,3–0,35 | więcej niż 3 |
| Wiaczesław |
| Środek sezonu, okres od kiełkowania do zbioru - 120 dni | 0,15 | do 2 |
| Pan młody |
| Środek sezonu, okres od kiełkowania do zbioru - 150 dni | około 0,4 | około 3 |
| Złoto |
| Środek sezonu | 0,8 | do 5 |
| Królewski |
| Środek sezonu, okres od kiełkowania do zbioru - 95 dni | 0,18 | około 5 |
| Malachit |
| Wczesne dojrzewanie | 1,2 | około 4 |
| Pascal |
| Środek sezonu | 0,2–0,45 | około 4 |
| Tango |
| W połowie sezonu okres od kiełkowania do rozpoczęcia zbiorów wynosi 160–180 dni | 1 | około 4 |
| Schrupać |
| W połowie sezonu okres od kiełkowania do rozpoczęcia zbiorów wynosi 140–160 dni | 0,35–0,4 | około 3,5 |
| Utah |
| Środek sezonu | 0,35 | więcej niż 3,5 |
Galeria zdjęć: ogonkowe odmiany selera selekcji krajowej
Golden - wczesna odmiana, która pozwala wyhodować soczyste, pełne ogonki o doskonałym smaku 
Łodygi selera odmiany Atlant wymagają bielenia. Seler odmiany Groom dobrze komponuje się z różnymi odmianami zielonej sałaty, orzechami, pomidorami, porami, nadaje się jako dodatek do dań wysokokalorycznych. Odmiana Royal nadaje się nie tylko na sałatkę, ale także do mrożenia lub suszenia. Wczesna odmiana Malachite zapewnia właścicielowi działki dobre zbiory soczystych, intensywnie zielonych, smacznych i aromatycznych ogonków selera Pascal charakteryzują się intensywną ciemnozieloną barwą i osiągają długość do 20 cm. Ogonki selera Tango charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi i aromatycznymi oraz długo zachowują walory handlowe. Dużą zaletą selera odmiany Khrust jest jego silna odporność na zimno selera odmiany Utah są bardzo aromatyczne i długo zachowują soczystość.
Sadzenie selera ogonkowego
Uprawy selera ogonkowego nie można nazwać prostą sprawą, ale jeśli znasz cechy i uwzględnisz wymagania tej rośliny, sukces będzie gwarantowany. Wczesne odmiany tej odmiany można sadzić bezpośrednio z nasion bezpośrednio na otwarty grunt. Taki siew odbywa się mniej więcej w drugiej dekadzie kwietnia. Należy jednak wziąć pod uwagę następujące ryzyko:
- Nie powinieneś liczyć na to, że sadzonki będą przyjazne;
- Opieka nad młodymi roślinami będzie trudna. Biorąc pod uwagę, że w początkowej fazie wegetacji seler rozwija się bardzo wolno, problematyczne będzie zwalczanie chwastów, a także ochrona sadzonek przed katastrofami pogodowymi.
Najczęściej podczas uprawy selera ogonkowego stosują metodę sadzonek, która z większą gwarancją daje świeże i zdrowe warzywa na stół obiadowy.
Sadzonki można uprawiać w szklarni, ponieważ seler jest rośliną odporną na zimno, a jego sadzonki łatwo tolerują mróz. Jeśli nie jest to możliwe, odpowiedni jest siew w pojemnikach, które staną na parapecie.
Przed wysiewem nasion należy przygotować pojemnik do sadzenia i odpowiednią glebę. Jako pojemniki można zastosować specjalne pojemniki i tace do uprawy sadzonek lub dowolny dostępny materiał: pudełka drewniane lub plastikowe, opakowania po jogurtach, a nawet torby plastikowe. Najważniejsze jest zapewnienie w nich warstwy drenażowej, która nie pozwoli na stagnację nadmiaru wilgoci w pojemnikach. 
Uprawa w kasetach pozwala roślinom wytworzyć system korzeniowy, który wniknie w całe podłoże i nie ulegnie uszkodzeniu podczas przesadzania
Gleba do siewu nasion musi być pożywna, wilgotna i oddychająca. Poniższy skład jest idealny:
- torf;
- humus;
- gruby piasek rzeczny;
- teren darniowy
w stosunku 3:1:0,5:1. Do 10 litrów przygotowanej i dokładnie wymieszanej gleby dodać mocznik (1 łyżeczka) i popiół drzewny (2 szklanki).
Aby zdezynfekować mieszaninę gleby, na kilka dni przed siewem, wlewa się wrzącą wodę z dodatkiem nadmanganianu potasu (lekko różowy roztwór).
Przygotowanie nasion
To bardzo ważny etap w uprawie rośliny. Nasiona selera ogonkowego mają kilka specyficznych cech:
- ich szybkość kiełkowania zależy od wieku, ale z biegiem czasu nie pogarsza się, a raczej wzrasta. Dlatego najbardziej przyjazne pędy wyjdą z nasion leżących 3–4 lata;
- Roślina zawiera olejki eteryczne, które uniemożliwiają nasionom szybkie wchłanianie wilgoci, a proces kiełkowania może trwać kilka tygodni.
Nasiona selera wyglądem bardzo przypominają nasiona pietruszki i marchwi. Istnieją różne sposoby przyspieszenia kiełkowania nasion:
Ponieważ nasiona selera są małe, po wysuszeniu można je zmieszać z piaskiem i wysiać w ziemi w tej kompozycji.
Siew sadzonek
Termin sadzenia selera ogonkowego na sadzonki zależy od odmiany i okresu wegetacyjnego. Jeśli jest to około 120 dni, to siew należy wykonać w pierwszych dziesięciu dniach marca. Przy odpowiednim przygotowaniu nasion sadzonki pojawią się po 1–2 tygodniach. Zaleca się sadzenie do gruntu dwumiesięcznych sadzonek selera.
Sam proces sadzenia odbywa się całkowicie standardowo. Obejmuje następujące kroki:
Dalsza pielęgnacja sadzonek
Kiedy pojawią się pierwsze pędy, sadzonkom należy zapewnić dobre oświetlenie i komfortową temperaturę (około +16 stopni). Wyższa temperatura będzie sprzyjać wydłużaniu się sadzonek. Najczęściej pojawiające się kiełki są cienkie i rosną bardzo powoli przez pierwszy miesiąc. Po około 30 dniach będą miały tylko 1-2 prawdziwe liście. W tym czasie konieczne jest przerzedzenie, pozostawienie roślin w odległości 4–5 cm od siebie, dodanie gleby lub posadzenie sadzonek, jeśli zapewniono tę metodę uprawy. 
Kiedy na sadzonkach selera pojawią się dwa liście, rośliny można przesadzić, aby korzenie miały więcej miejsca na wzrost
Jeśli warunki na to pozwalają, młode rośliny można przesadzić do szklarni w celu uprawy. Przeszczep przeprowadza się w bruzdach znajdujących się w odległości 5–6 cm, rośliny sadzi się również co 5–6 cm.
Zbiór odbywa się ostrożnie, sadząc sadzonki w pojedynczych pojemnikach na głębokość co najmniej 10 cm, starając się nie uszkodzić korzenia, pogłębiając sadzonki do liści liścieni, nie zasypując ziemią centralnego pączka wzrostu. Zabieg ten stymuluje rozwój korzeni bocznych siewek, co będzie miało korzystny wpływ na siłę i wytrzymałość sadzonek. 
Podczas zbioru sadzonki opuszcza się do przygotowanego dołka, upewniając się, że korzeń nie ugina się i pozostaje w pozycji pionowej.
Po zerwaniu sadzonki są podlewane i osłonięte przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Optymalna temperatura dla sadzonek w tym okresie wyniesie +15–16 stopni. Trzymanie sadzonek w temperaturach poniżej +10 może spowodować, że po przesadzeniu na miejsce stałe rośliny zaczną kwitnąć i nie wydadzą soczystych i elastycznych pędów.
Jeśli podczas przygotowywania mieszanki gleby gleba zostanie wypełniona nawozami azotowymi w wystarczających ilościach, sadzonki będą miały bogaty kolor. Jeśli kolor liści jest słaby, można go karmić mocznikiem (1 łyżeczka na 10 litrów wody). Nawożenie takie przeprowadza się trzykrotnie w trakcie uprawy sadzonek (raz na dwa tygodnie), zawsze przy korzeniu.
Tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie należy rozpocząć hartowanie roślin. Wyprowadza się je na świeże powietrze, najpierw na kilka godzin, potem na cały dzień, a tuż przed zejściem na ląd pozostawia na noc.
Sadzonki gotowe do sadzenia powinny być mocne, mieć co najmniej 10 cm wysokości, mieć 4–5 prawdziwych liści i system korzeniowy dobrze spleciony z kulą ziemną.
Przesadzanie sadzonek do łóżka ogrodowego
Zaleca się sadzenie sadzonek selera w ogrodzie w połowie maja, gdy ustabilizuje się stale ciepła pogoda i dobrze nagrzeje się gleba. 
Jeśli nie masz możliwości wyhodowania sadzonek selera, możesz je kupić, ale pamiętaj: dobrym materiałem do sadzenia są rośliny o wysokości sięgającej 13–15 cm, z mocnym systemem korzeniowym i czterema do pięciu liśćmi
Doświadczeni ogrodnicy zauważają, że przy sprzyjających warunkach pogodowych i sadzonkach są gotowe, można je wcześniej posadzić w łóżkach. Rośliny posadzone w tym czasie często dają najlepsze plony. Jednak w przypadku wczesnego sadzenia istnieje ryzyko, że seler ogonkowy wytworzy łodygi kwiatowe.
Miejsce sadzenia selera ogonkowego jest wybierane i przygotowywane z wyprzedzeniem. Preferowane jest otwarte, słoneczne miejsce z dobrze nawożoną glebą o neutralnej kwasowości. Na ubogiej, suchej glebie otrzymasz rośliny o cienkich, włóknistych, ewentualnie pustych ogonkach.
Do jesiennego kopania na 1 m2. licznik przyczynia się
- humus lub kompost (10 kg);
- popiół (1 szklanka);
- superfosfat (1 łyżka stołowa).
Jeśli to konieczne, wapnuj glebę. Tak przygotowane łóżko na wiosnę wystarczy jedynie poluzować. Dobrymi poprzednikami selera ogonkowego byliby
- pomidory;
- kapusta;
- ogórki;
- cukinia;
- dynia;
- Sałatka;
- rośliny strączkowe;
- szpinak.
Nie zaleca się sadzenia selera po nim
- ziemniaki;
- kukurydza;
- pasternak;
- pietruszka;
- marchew.
Seler ogonkowy może być stosowany jako uprawa zagęszczająca
- pomidory;
- rośliny strączkowe;
- dowolne rodzaje kapusty;
- Łukasz.
Seler dobrze komponuje się z kapustą na tym samym grządce Te warzywa skorzystają na takiej bliskości, ponieważ seler ma silny zapach, który odstraszy wiele szkodników.
Schemat sadzenia sadzonek na otwartym terenie będzie zależał od cech odmianowych: wysokości krzewu, rozłożenia rozety. Minimalna odległość między rzędami i między roślinami w rzędzie wyniesie 25 cm. Do sadzenia odmian ogonków z wysoko rozłożystą rozetą rozsądniej jest wybrać wzór o wymiarach 50x40 cm. 
Samowybielające odmiany selera ogonkowego należy sadzić w grządce tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła 25 cm. Sadzonki odmian, które będą wymagały wybielenia, najlepiej sadzić w bruzdach w odległości 30 cm od siebie.
Przeszczep przeprowadza się w następujący sposób:
W przypadku słabych sadzonek możesz zorganizować mini szklarnię z wyciętej plastikowej butelki bezpośrednio w łóżku ogrodowym
Jak dbać o seler na otwartym terenie
Dalsza pielęgnacja rośliny jest prosta i mieści się w ramach standardowych zasad technologii rolniczej do uprawy wszelkich roślin ogrodowych:
- Podlewanie odbywa się w zależności od potrzeb rośliny i warunków pogodowych. Seler do prawidłowego wzrostu potrzebuje dużo wody. Norma podlewania rośliny przy suchej pogodzie wynosi około 20 litrów na 1 metr kwadratowy. metr. Jednak nadmierne podlewanie, prowadzące do stagnacji wilgoci, a także wysychanie wierzchniej warstwy gleby, negatywnie wpłynie na jakość i plon ogonków. Przy braku wilgoci środkowa część łodygi może stać się włóknista, popękana i pusta, a podlewanie powoduje rozwój infekcji grzybiczych, które początkowo atakują liście, a następnie ogonki rośliny;
- Nie należy dopuszczać do zagęszczania wierzchniej warstwy gleby. Jego rozluźnienie odbywa się po każdym podlewaniu lub deszczu. Głębokość spulchniania łóżek z młodymi roślinami wynosi 5–6 cm, gleba wokół dorosłych krzewów jest spulchniana głębiej - 15 cm.
Aby zapobiec parowaniu wilgoci i zapewnić korzeniom roślin większą ilość tlenu, bezpośrednio po posadzeniu selera należy ziemię wokół niego ściółkować torfem, trocinami, skoszoną trawą lub słomą. Soczyste i grube ogonki selera można uzyskać tylko wtedy, gdy roślina rośnie nieprzerwanie przez cały sezon wegetacyjny. Zahamowanie wzrostu może być spowodowane brakiem wilgoci, składników odżywczych lub zagęszczeniem wierzchniej warstwy gleby – wówczas roślina nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu.
Cechy karmienia selera ogonkowego
Seler ogonkowy aktywnie reaguje na nawożenie. Aby nakarmić roślinę, można użyć próchnicy, obornika, popiołu i kompleksów mineralnych. Cechą karmienia selera ogonkowego jest to, że wybierając nawozy, wybierają preparaty, w których azot i potas są obecne w mniej więcej równych proporcjach.
Tabela: „letnie menu” dla selera
| Termin nawożenia | Pogląd | Mieszanina | Osobliwości |
| Dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek lub miesiąc po wschodach sadzonek przy siewie nasion bezpośrednio w otwartym terenie | Korzeń, nawozy rozpuszczone | Napar dziewanny w proporcji 1:10 + siarczan potasu (10 g na wiadro roztworu) | Po karmieniu roślinę podlewa się czystą wodą, aby zapobiec poparzeniom liści i ogonków. |
| 3 tygodnie po pierwszym | Nawozy korzeniowe, suche | Azotan amonu (10 g) + superfosfat (30 g) + siarczan potasu (20 g) na 1 m2. metr | Nawozy wbija się płytko w ziemię w strefie korzeniowej za pomocą motyki |
| 3 tygodnie po drugim | Podobny do drugiego | Polecany na gleby ubogie | |
W fazie wzrostu masy liści i łodyg seler wymaga zwiększonego nawożenia azotem Wybielanie ogonków
Główną cechą pielęgnacji selera ogonkowego jest procedura wybielania ogonków. W wyniku jego zastosowania pędy stają się nie tylko lżejsze, ale i znacznie smaczniejsze, znika z nich goryczka. Prace te należy wykonać na 2-3 tygodnie przed zbiorami. Wybielanie można przeprowadzić na różne sposoby:
Płytki liściowe zarówno w pierwszym, jak i drugim przypadku muszą pozostać wolne.
Właściciele działek często unikają uprawy selera naciowego właśnie dlatego, że wysokiej jakości ogonki można uzyskać dopiero po procesie wybielania, który dla wielu jest skomplikowany i trudny do wykonania. Ostatnio na rynku nasion pojawiły się samobielące odmiany tej rośliny - Zolotoy, Malachite, Tango, które opisaliśmy powyżej. Należy pamiętać, że aby uzyskać efekt samowybielenia, krzewy selera wskazanych odmian powinny rosnąć w odległości nie większej niż 25 cm od siebie.
Wideo: jak prawidłowo uprawiać seler ogonkowy
Uprawa selera w domu
Podobnie jak wiele innych ziół, seler ogonkowy można uprawiać w domu na parapecie lub balkonie. Najprostszym i najłatwiej dostępnym sposobem jest pozyskanie ogonków i zieleniny z łodyg selera. W takim przypadku materiałem do sadzenia będą łodygi selera, które kupiłeś w sklepie lub wyhodowałeś na swojej stronie. Pędy selera są przymocowane do łodygi, która zwykle nie jest używana do celów spożywczych. Powinno być świeże, elastyczne, bez plam, uszkodzeń mechanicznych i śladów zgnilizny. Łodyga jest przycinana u nasady na wysokość około 3–4 cm. 
Przed sadzeniem łodygę selera sprawdza się pod kątem charakterystycznych uszkodzeń.
Odciętą łodygę należy wykiełkować. W tym celu należy umieścić go w pojemniku z wodą o temperaturze pokojowej, zanurzając spód łodygi w wodzie na głębokość około 0,5 cm. Aby przyspieszyć kiełkowanie, można dodać do wody kilka kropli dowolnego stymulatora tworzenia korzeni. Pojemnik umieszcza się w jasnym miejscu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Woda zmieniana jest codziennie. 
Łodyga selera wytwarza korzenie i nowe warzywa w 40–50% przypadków
Za około tydzień ze starych, wysuszonych sadzonek pojawi się młoda zieleń. Jest to sygnał, że roślina jest gotowa do przesadzenia do gruntu. Glebę przygotowuje się w taki sam sposób, jak do uprawy sadzonek. Zwykła doniczka może służyć jako pojemnik do sadzenia. Sadzenie porośniętej łodygi odbywa się w następujący sposób:
Aby zorganizować właściwą i kompetentną pielęgnację posadzonej rośliny, konieczne jest terminowe wykonanie podstawowych czynności pielęgnacyjnych:
- Podlewaj roślinę regularnie, ale umiarkowanie, unikając stagnacji wilgoci. Jest to jeden z ważnych warunków wzrostu soczystych ogonków;
- górną warstwę gleby należy okresowo poluzować, aby zapewnić dostęp powietrza do korzeni rośliny;
- późną jesienią i zimą konieczne jest zorganizowanie dodatkowego oświetlenia. Aby to zrobić, możesz użyć świetlówek lub specjalnych fitolamp;
- Co 20 dni seler zasilany jest dostępnymi nawozami: kompleksem minerałów, naparem z popiołu drzewnego.
Już za około miesiąc będziesz mógł zebrać pierwsze zbiory bogatych w witaminy ogonków i zielonych liści, które będą doskonałym dodatkiem do Twojej zimowej diety. Ogonki najprawdopodobniej nie będą tak duże, jak w przypadku uprawy na otwartym terenie, ale będą miały wystarczającą soczystość i użyteczność.
Choroby i szkodniki charakterystyczne dla selera ogonkowego
Istnieje opinia, że seler jest rośliną uprawną rzadko dotkniętą chorobami. Jeśli nie zastosujesz się do podstawowych wymagań agrotechnicznych i zignorujesz środki zapobiegawcze, odporność rośliny zostanie znacznie zmniejszona, co doprowadzi do bezbronności rośliny przed atakami agresywnych mikroorganizmów. Aby seler nie zachorował i był odporny na patogeny, należy zwrócić szczególną uwagę na podstawowe środki zapobiegawcze, do których zalicza się:
- właściwe przygotowanie i obowiązkowa dezynfekcja nasion, ponieważ wiele patogenów jest przenoszonych przez materiał do sadzenia;
- ścisłe przestrzeganie płodozmianu. Seler można przywrócić na swoje stare miejsce nie wcześniej niż po trzech latach;
- terminowe usuwanie i niszczenie resztek roślinnych;
- regularne usuwanie chwastów nie tylko w grządce z selerem, ale także w jej sąsiedztwie, ponieważ patogeny wielu chorób rozwijają się na chwastach i łatwo migrują do roślin uprawnych;
- terminowe wapnowanie kwaśnej gleby;
- obowiązkowe stosowanie nawozów fosforowych i potasowych na terenie;
- unikanie gęstych nasadzeń;
- niszczenie chorych roślin.
Przestrzeganie tych środków jest szczególnie ważne przy uprawie selera, ponieważ stosowanie środków chemicznych jest niepożądane, stosuje się je tylko w przypadku masowej infekcji i ciężkiego rozwoju choroby.
Tabela: Choroby selera ogonkowego
| Nazwa choroby | Oznaki |
| Cercospora | Pojawienie się nieregularnych lub okrągłych plam na liściach. Z biegiem czasu nabierają fioletowego odcienia. Dotknięte części rośliny wysychają. |
| Septoria |
|
| Mączniak | Biała, pudrowa powłoka na nadziemnych częściach rośliny, gnicie liści i łodyg |
| Fomoz |
|
| Biały nalot na tkankach roślinnych, powodujący zmiękczenie, brązowienie i gnicie | |
| Rdza na liściach | Tworzenie czerwonobrązowych opuszek na spodniej stronie blaszki liściowej. Liście żółkną i wysychają, ogonki tracą swoją prezentację |
Galeria zdjęć: objawy chorób selera
Rdza objawiająca się czerwono-brązowymi plamami z pomarańczową obwódką na liściach rośliny Septoria, zwana także plamistością liści selera lub późnym oparzeniem liści, jest niezwykle szkodliwą chorobą, która często objawia się na dość dużych obszarach. 
Rośliny dotknięte zarazą cercospora rozwijają się słabo, ich liście żółkną i wysychają. Biała zgnilizna powoduje znaczne straty selera i śmierć jąder w okresie wegetacyjnym. 
Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu, należy zastosować zdezynfekowane nasiona, zniszczyć pozostałości roślinne i przeprowadzić głęboką jesienną orkę gleby.
Szkodniki selera
Seler ogonkowy może zostać zaatakowany przez szkodliwe owady. Aby zapewnić dobrą jakość zbiorów, ważne jest, aby w porę zidentyfikować problem i opracować plan postępowania w przypadku nieproszonych gości.
Tabela: szkodniki selera
| Dlaczego szkodnik jest niebezpieczny? | Środki kontroli | |
| Wysysa sok z rośliny, w wyniku czego liście zwijają się, ogonki skracają, a roślina spowalnia swój wzrost. |
|
|
| Larwy much osiedlają się w ogonkach roślin. Liście stają się czerwone lub żółte i opadają na słońcu | ||
| Liście zwijają się, marszczą, roślina spowalnia i może umrzeć. |
Galeria zdjęć: główne szkodniki selera ogonkowego
Szkodniki selera są często głównymi nosicielami patogenów. Aby zapobiec sadzeniu selera przez owady w grządce lub obok niej, można posadzić nasturcję, nagietki lub tymianek. Zapach tych roślin odstrasza wiele szkodników.
Właściwy zbiór gwarantuje długotrwałe przechowywanie
Seler ogonkowy można przechowywać dość długo, pod warunkiem zapewnienia odpowiednich warunków i prawidłowego zebrania ogonków. Podczas zbiorów należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- odmiana selera ogonkowego jest bardziej wrażliwa na spadki temperatury, dlatego lepiej zbierać we wrześniu-październiku, zanim nadejdą przymrozki;
- Nie zaleca się trzymania rośliny w ogrodzie dłużej niż podano w zaleceniach uprawy tej odmiany. W przeciwnym razie ogonki staną się grubsze i włókniste;
- czyszczenie odbywa się ostrożnie, unikając uszkodzeń mechanicznych. To na uszkodzonych obszarach rośliny okopowe gniją i niszczą;
- liście należy odciąć natychmiast po wykopaniu rośliny okopowej;
- W przypadku warzyw korzeniowych przeznaczonych do długotrwałego przechowywania można pozostawić korzenie i następnie wykopać je w wilgotnym piasku w piwnicy.
- Zebrane plony należy dokładnie wysuszyć i dopiero potem przechowywać.
Zebrane plony należy dokładnie wysuszyć i dopiero potem przechowywać Jak prawidłowo przechowywać seler
Jeśli w najbliższej przyszłości planujesz zjeść lub przetworzyć łodygi selera, należy je ostrożnie zawijać w folię spożywczą i wysyłać na dolną półkę lodówki. W celu dłuższego przechowywania ogrodnicy stosują różne metody:
Wideo: zbiór i przechowywanie selera ogonkowego
Seler to bardzo zdrowa roślina warzywna. I nie ma znaczenia, czy na swojej działce uprawiasz seler ogonkowy, korzeniowy czy liściasty. Najważniejsze jest to, że te rośliny przyniosą Ci realne korzyści. W końcu wychowywano je z troską i miłością!
Uprawa selera ogonkowego to bardzo złożony proces, który wymaga stałej uwagi ogrodnika. Najważniejsze jest uważne przestrzeganie całej technologii uprawy sadzonek i ich dalszego sadzenia w otwartym terenie.
Seler ogonkowy - rośnie z nasion
Ważne jest, aby pamiętać, że nie należy spóźniać się z sadzeniem tej rośliny. Im później wykiełkują posiane ziarna, tym później zostaną posadzone sadzonki, dlatego sadzonki selera będą bardzo cienkie. Z tego powodu nie będą w stanie zwiększyć swojej objętości przed nocnymi przymrozkami, ponieważ okres dojrzewania tej rośliny waha się od 3 do 5 miesięcy. W rezultacie kultura umrze.
Nasiona dla sadzonek należy wysiewać pod koniec lutego i maksymalnie do połowy pierwszego miesiąca wiosennego. Wszystko zależy od odmiany i regionu. Na przykład w ciepłych obszarach prace można prowadzić w lutym, w regionach północnych - w połowie marca.
Należy pamiętać, że nasiona zawierają dużą ilość olejków eterycznych, dlatego kiełkują dość wolno i nierównomiernie. Aby przyspieszyć ten proces, przed wysiewem ziarna należy namoczyć w ciepłej wodzie (temperatura około +50 stopni). W takim przypadku wodę, gdy tylko ostygnie do temperatury pokojowej, należy wymienić na nową. Po wykonaniu procedury 2-4 razy umieść nasiona w chłodnej wodzie na kilka godzin.
Możesz także zwiększyć kiełkowanie poprzez kiełkowanie nasion - są dwie możliwości:
- Na dnie pojemnika (na przykład szklanki) umieść wilgotną ściereczkę i cienką warstwą ułóż na niej ziarna. Wszystko na wierzch pokrywamy folią, aby stworzyć odpowiedni mikroklimat. Wybierz ciepłe miejsce do kiełkowania nasion - co najmniej +25 stopni i często wietrz, pamiętając o zwilżeniu tkaniny, aby nie wyschła.
- Do płytkiego pojemnika należy wlać mokre trociny zmieszane z piaskiem. Nasiona są rozrzucone na wierzchu. Nasadzenia przykrywa się folią lub szkłem, pojemnik umieszcza się w ciepłym miejscu i regularnie wietrzony.
Gleba do sadzenia nasion powinna być luźna i pożywna - mieszankę gleby wlewa się do skrzynek, w glebie wykonuje się rowki o głębokości około 50 mm, a między rowkami powinna znajdować się odległość około 4 cm. Ostrożnie ułóż kiełkujące nasiona na dnie rowka i zakorzenić się trochę w ziemi.
Nie ma potrzeby posypywania ziemi ziemią. Najważniejsze jest, aby działać tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić młodych pędów.
Wskazówka: aby wygodniej ułożyć nasiona, użyj zapałki: zwilż jej koniec, dzięki czemu ziarna łatwiej przylgną do „głowy”. Dzięki temu proces będzie znacznie łatwiejszy, a dodatkowo zabezpieczysz kiełki przed łamaniem.
Gleba z nasionami musi być zawsze wilgotna, więc nie zapomnij o niej dbać. Do czasu pojawienia się pierwszych sadzonek przykryj skrzynki do sadzenia folią lub szkłem. Ale gdy tylko zauważysz pierwsze kiełki, musisz zdjąć pokrywkę i przenieść pojemnik z przyszłym selerem do chłodniejszego miejsca (temperatura około +15 stopni). Dzięki takim warunkom rośliny będą mocne i nie będą się rozciągać.
Kiedy pojawią się 4 prawdziwe liście, musisz wybrać sadzonki. Wskazane jest sadzenie sadzonek w oddzielnych pojemnikach, jeśli jednak nie masz takiej możliwości, posadź sadzonki w dużej skrzyni, zachowując odległość między sadzonkami około 4 cm. Nie zapomnij regularnie podlewać sadzonek, ale Ty należy wykonać w pojemniku otwory drenażowe, aby pozostała woda mogła wypłynąć.
10 dni przed posadzeniem selera ogonkowego na otwartym terenie należy rozpocząć hartowanie sadzonek, wynosząc pojemniki z sadzonkami na zewnątrz.
Sadzenie selera ogonkowego na otwartym terenie
Rośliny sadzi się w ogrodzie około połowy maja. Ponadto grządkę należy przygotować w ciągu około dwóch tygodni: usunąć wszystkie chwasty wraz z systemem korzeniowym, dodać gnijący obornik, ostrożnie wykopać i wypoziomować.
W dniu sadzenia warto przygotować płytkie bruzdy - o głębokości około 15 cm, zachowując między nimi odległość 30 cm. Przed przystąpieniem do prac należy podlać glebę wodą, co umożliwi wykonanie zabiegu przesadzania dużo łatwiej. Jeśli trudno jest uzyskać sadzonki z grudką ziemi, ostrożnie wsuń cienki nóż między ścianki kubka a ziemię.
Sadzenie należy przeprowadzić głębiej niż sadzonki znajdowały się w pojemnikach, należy jednak pamiętać, aby podczas sadzenia nie zakopywać „punktu wzrostu”. Pomiędzy każdym krzakiem w bruździe powinna znajdować się odległość około 15 cm.
Niektórzy ogrodnicy preferują tak gęste nasadzenia, jednak sadzą w ten sposób, aby chronić łodygę rośliny przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych - podnosi to wartość odżywczą i smak selera. Ale liście powinny mieć więcej słońca, ponieważ zachodzi za ich pośrednictwem proces fotosyntezy.
Dobrze jest sadzić rośliny w pobliżu kapusty, ponieważ zapobiegnie to pojawieniu się szkodnika, takiego jak biała kapusta.
Zasady pielęgnacji upraw w celu uzyskania plonu
Dopóki seler nie wyrośnie normalnie, konieczne jest usunięcie chwastów z ogrodu, ponieważ w pierwszym miesiącu plon rośnie bardzo powoli, dlatego chwasty po prostu „zadusią” nasadzenia. Po zagęszczeniu pędów wykonuje się Hilling, jednak jeśli nasadzenia są bardzo grube, należy starać się nie zabierać gleby z tych łóżek, ponieważ może to prowadzić do uszkodzenia nasadzeń.
Najlepiej przykryć podstawę pędów kompostem lub ziemią torfową. Hilling pomoże utrzymać biały kolor łodygi. Przed przystąpieniem do pracy należy usunąć ogonki, które jeszcze nie dojrzały. Pozostałe należy starannie zawiązać, aby nie uległy uszkodzeniu podczas zasypywania gleby.
Pamiętaj także o regularnym podlewaniu. Najważniejsze jest to, aby gleba nie była sucha, ale ważne jest również, aby nie dopuścić do zamoczenia gleby u podstawy. Problemów w tym przypadku nie da się uniknąć.
Na przykład, jeśli gleba jest nadmiernie sucha, łodyga rośliny ulegnie poważnym zmianom:
- Łodyga stanie się mniej elastyczna i soczysta.
- Roślina stanie się bardziej gorzka.
- Łodyga stanie się falista.
- Pojawi się szypułka-strzałka.
Jeśli gleba jest zbyt mokra, roślina zacznie gnić, zwiększając ryzyko chorób grzybiczych.
W przypadku selera ważne jest również karmienie:
- Po raz pierwszy prace przeprowadza się kilka tygodni po posadzeniu. Aby to zrobić, musisz użyć roztworu dziewanny (w stosunku 1:10) lub ptasich odchodów (1:20).
- Drugie karmienie odbywa się po kolejnych trzech tygodniach, stosując złożone suplementy mineralne. Staraj się nie używać nawozów azotowych, ponieważ powodują one pękanie łodygi.
Pod koniec lipca należy chronić uprawę przed zazielenieniem, dla której łodygi są owinięte grubym papierem, na przykład tapetą lub papierem rzemieślniczym. Najważniejsze, że na papierze nie ma żadnych napisów. Można również użyć agrofibry o dużej gęstości, aby promienie słoneczne nie przenikały, ale mogło przepuszczać powietrze.
Zabezpieczenia nie można usunąć aż do żniw, ale w sezonie liście można selektywnie zrywać z każdego krzaka w celu wykorzystania jako pokarm. Ogonki można zbierać już pod koniec lata, odrywając największe, ale nie więcej niż pięć sztuk z każdego krzaka.
Główne zbiory rozpoczynają się wczesną jesienią. Najpierw musisz usunąć z ogrodu największe krzewy, mniejsze pozostawić do czasu, aż dojrzeją i zostaną zebrane w październiku.
Wykopane krzewy należy przechowywać w piwnicy, a część korzeniową starannie zakopać w piasku. W tym stanie można je przechowywać bez utraty jakości przez ponad dwa miesiące. Natomiast przy uprawie selera łodygowego jego nadmiar można zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy go udusić według wybranego przepisu i można go zjeść!
Metoda uprawy okopowej i jej cechy
Jeśli na działce jest wystarczająco dużo miejsca, możesz wybrać metodę równą uprawy selera ogonkowego z nasion. Tutaj wszystko odbywa się etapami.
Najpierw należy wykonać rów o głębokości około 30 cm i szerokości około 25 cm, zachowując wolną odległość między rowami około 70 cm (dla maksymalnej łatwości pielęgnacji roślin). Podczas kopania rowów umieść ziemię po stronie północnej - będzie to stanowić ochronę roślin przed wiatrem.
Wlać mieszaninę gleby i próchnicy na dno. Sadzimy rośliny w środku, zachowując około 20 cm odstępu między krzakami. Przez pierwsze kilka tygodni pielęgnacja będzie taka sama jak przy nasadzeniach powyższych, jednak po zagęszczeniu pędów należy wypełnić rów.
Z usypanego już kopca należy pobrać ziemię, a krzaki wypełnić aż po liście. Hilling przeprowadza się 2-4 razy, aż cała gleba z kopca zostanie zużyta.
Jesienią możesz rozpocząć zbiór selera, najważniejsze jest, aby działać bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić łodyg. Uprawiając tą metodą uzyskasz białą, soczystą łodygę, bez oznak goryczy. Ponadto proces konserwacji jest znacznie uproszczony, ponieważ nie ma potrzeby tracić czasu na owijanie łodygi papierem.
Nawiasem mówiąc, łodygi zwykłych odmian selera ogonkowego wymagają wybielenia, w przeciwnym razie nie można ich używać do jedzenia. Ale dzisiaj hodowcom udało się wyhodować odmiany, które nie wymagają takiej pracy - będą soczyste i słodkie bez żadnej inwestycji czasowej. To prawda, pomimo korzystnych zalet, takie odmiany mają również wady:
- Seler boi się lekkich przymrozków.
- Warzywa korzeniowe nie trwają długo.
Zbierz natychmiast, nie musisz czekać, aż nastanie mroźna pogoda. Jeśli prognoza pogody przewiduje gwałtowny spadek temperatury w połowie października, należy od razu zebrać cały seler, nawet jeśli rośliny nie osiągnęły jeszcze pełnej objętości.
Jeśli mówimy o samowybielających odmianach roślin, nie trwają one długo - nie dłużej niż dwa tygodnie w lodówce.
Wniosek
Aby uprawiać seler ogonkowy, należy przestrzegać surowych zasad pielęgnacji upraw, ponieważ jest to roślina bardzo kapryśna. Jeśli nie masz możliwości zwrócenia należytej uwagi na uprawę, powinieneś zwrócić uwagę na odmiany samobielące.
W kontakcie z
Popularność rośliny z rodziny parasolowatych stale rośnie. Na obszarach podmiejskich coraz częściej pojawia się aromatyczny seler, znany nie tylko ze swojego przyjemnego smaku, ale także wielu korzystnych właściwości. Odnosi się do pikantnych roślin, których aromatyczne olejki poprawiają smak potraw. Używa się go nie tylko do gotowania, ale także konserwuje lub suszy.
Główne odmiany selera:
- arkusz– uprawiana ze względu na bujnie rosnącą, pachnącą zieleń, która zawiera kolosalny procent olejków eterycznych;
- ogonkowaty– uprawiana ze względu na grube i długie ogonki, wykorzystywana głównie do sałatek;
- źródło– cenne warzywo o okrągłym korzeniu, wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw.
Ważne warunki uprawy sadzonek selera
Aby uzyskać dobre zbiory, musisz wcześniej martwić się o jakość gleby dla rośliny. Miejsce wybrane jesienią jest wykopane i nasycone humusem. Wiosną łóżko jest poluzowane i ponownie wykopane, równomiernie rozprowadzając nawozy i nasycając glebę tlenem.
Odmiany wczesne można wysiewać bezpośrednio do gruntu wiosną, natomiast odmiany późne najlepiej uprawiać z rozsady. Jednym z ważnych warunków dobrych zbiorów są wysokiej jakości świeże nasiona. Aby wysiać seler na sadzonki, wszystkie wybrane nasiona umieszcza się w ciepłej wodzie i trzyma tam przez jeden dzień. Następnie sadzi się je na głębokość 1 cm w glebie.
Technologia uprawy selera liściastego
Gatunek liściasty jest w stanie wytrzymać stosunkowo niskie temperatury, dlatego doświadczeni ogrodnicy sadzą go w glebie wczesną wiosną. Ale bardziej produktywny wynik można uzyskać, wysiewając sadzonki selera na początku marca.
Po namoczeniu i zagłębieniu w glebę nasiona posypuje się torfem i utrzymuje temperaturę około 20°C. Podlewanie w pierwszych dniach odbywa się z butelki z rozpylaczem, równomiernie nawilżając glebę.
Po pojawieniu się pędów należy obniżyć temperaturę o 2-3 stopnie, aby uzyskać stabilne sadzonki. Kiedy na sadzonkach pojawią się pierwsze prawdziwe liście, wykonaj kilof, ściskając korzeń. Będzie to sprzyjać rozwojowi dobrego systemu korzeniowego.
Aby uprawa sadzonek selera przyniosła dobre efekty, należy monitorować warunki świetlne i temperaturowe, utwardzając rośliny. Pod koniec kwietnia warzywa można sadzić w ziemi.
Właściwa pielęgnacja sadzonek selera liściastego
Aby sadzonki dobrze się zakorzeniły, przenosi się je do łóżka ogrodowego bez łamania bryły pod korzeniami i dobrze podlewa. W takim przypadku należy upewnić się, że punkt wzrostu znajduje się nad ziemią, a odległość między sadzonkami wynosi co najmniej ćwierć metra. Wtedy wszystko jest proste: gleba jest okresowo poluzowana, zapobiegając pojawianiu się chwastów i dobrze podlewana. W lipcu - sierpniu seler liściowy przyniesie już plon.
Technologia uprawy korzenia selera
Gatunek ten uprawiany jest wyłącznie z sadzonek. Seler na sadzonki wysiewa się w lutym. Sekretem dobrego kiełkowania jest stratyfikacja nasion. Robią to w następujący sposób:
- wysokiej jakości nasiona rozprowadzane są na wilgotnej gazie;
- trzymany w pomieszczeniu przez 5 do 6 dni;
- włożyć do lodówki na 10 dni;
- Dopiero wtedy wysiewa się je w glebę.
Skuteczna pielęgnacja sadzonek korzenia selera
Rośliny sadzi się, gdy pojawią się dwa prawdziwe liście. Podczas zrywania należy zachować szczególną ostrożność, starając się nie uszkodzić korzenia. W przeciwnym razie zamiast okrągłej, wartościowej rośliny okopowej otrzymasz rozgałęziony system korzeni nienadających się do spożycia. Jednak nie musisz zbierać selera korzeniowego; sadzonki i tak odniosą sukces. Ale może być mniej wytrzymały. Po 2 miesiącach wzmocnione i ukorzenione warzywa można sadzić w ziemi. Punkt wzrostu nie jest pogłębiony.
Młode sadzonki korzenia selera lubią umiarkowane podlewanie i okresowe nawożenie. Jednym z sekretów uzyskania uformowanego, zaokrąglonego korzenia selera jest usunięcie wierzchniej warstwy gleby wokół niego i usunięcie małych korzeni bocznych. Kolejnym sekretem jest opuszczanie liści na ziemię w końcowej fazie wzrostu. W ten sposób owoc rośnie większy i szybszy. Bulwy można zbierać w październiku.
Cechy uprawy selera ogonkowego
Technologia uprawy i pielęgnacja sadzonek selera tego gatunku nie różnią się od innych. Ale proces wzrostu ma wiele niuansów. Roślina uwielbia wysokiej jakości podlewanie i spulchnianie gleby. Jednak stagnacja wody w grządce jest niedopuszczalna - doprowadzi to do chorób roślin. Aby zapobiec wysychaniu gleby, możesz ją ściółkować. Nawóz można stosować co 2 tygodnie. Lepiej wybrać do tego nawozy organiczne, na przykład napar z pokrzywy.
Aby uzyskać wybielone ogonki bez goryczy, rośliny osypuje się na kilka tygodni przed zbiorem. Jednocześnie ilość olejków eterycznych w łodygach nieznacznie się zmniejsza, dzięki czemu stają się smaczniejsze.
Przestrzegając prostych warunków siewu i uprawy roślin, pod koniec sezonu letniego można uzyskać dobre zbiory aromatycznego i zdrowego selera.
Film z siewu selera korzeniowego na sadzonki
Uprawa selera ogonkowego o doskonałych właściwościach nie jest sprawą bardzo prostą, a opieka nad nim ma swoje własne cechy. Ze względu na to, że kiełkowanie nasion selera zajmuje dużo czasu, a łodyga powoli zwiększa swoją objętość,... Musisz regularnie dbać o roślinę, nie naruszając technologii - tylko wtedy łodyga okaże się soczysta, chrupiąca i bez gorzkiego posmaku.
Uprawa sadzonek selera
W uprawie sadzonek selera nie można się spóźnić. Im później wykiełkują nasiona, im później sadzonki zostaną posadzone na otwartym terenie, tym cieńsze będą sadzonki selera. Nie zdążą zwiększyć swojej objętości przed jesiennymi przymrozkami, ponieważ okres dojrzewania selera jest długi - od 90 do 150 dni, w zależności od odmiany. Wysiew nasion do sadzonek odbywa się od końca lutego do połowy marca. W ciepłych regionach najlepszym terminem siewu jest luty, w chłodniejszych - marzec.
Ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych nasiona kiełkują powoli i nierównomiernie. Możesz przyspieszyć kiełkowanie, jeśli przed siewem zamoczysz je w bardzo ciepłej wodzie o temperaturze +55-60°C. Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej wodę zmienia się kilka razy. Po ostatnim namoczeniu nasiona myje się w chłodnej wodzie.
Możesz zwiększyć kiełkowanie, jeśli wykiełkujesz nasiona. Można to zrobić na dwa sposoby.
- Połóż wilgotną ściereczkę na dnie pojemnika. Nasiona układa się cienką warstwą. Aby stworzyć pożądany mikroklimat, pojemnik przykrywa się szkłem lub folią spożywczą. Miejsce do kiełkowania powinno być ciepłe, +25°C. Regularnie wietrzyć. Tkaninę należy często zwilżać i nie dopuszczać do wyschnięcia.
- Dobrze zwilżone trociny zmieszane z czystym piaskiem wsypuje się do płytkiego pojemnika. Nasiona są rozrzucone na powierzchni trocin. Następnie, podobnie jak w pierwszym sposobie, przykryć szkłem, umieścić w ciepłym miejscu, okresowo wietrzyć i zwilżyć.
Glebę dla sadzonek wybiera się jako pożywną i luźną. Wlewa się go do pudełek i wykonuje się rowki o głębokości 0,5 cm w odległości 3 cm od siebie. Nasiona umieszcza się na dnie bruzd, lekko wciskając je w glebę. Nie ma potrzeby posypywania ziemi ziemią. Kiełkujące nasiona należy wysiewać ostrożnie, starając się nie uszkodzić kiełków.
Wygodne jest użycie zapałki do umieszczenia kiełków w skrzyniach nasiennych. Jego koniec jest zwilżony, a nasiona łatwo przyklejają się do mokrej części. Ułatwia to wysiew i zapobiega łamaniu się pędów.
Glebę należy zawsze nawilżać, należy to monitorować. Do czasu pojawienia się pierwszych liści sadzonki należy przykryć folią spożywczą. Po ich pojawieniu się folia jest usuwana, a po tygodniu pudełko zostaje przeniesione do chłodnego, jasnego miejsca. Optymalna temperatura powietrza wynosi +15°C. W takich warunkach sadzonki selera będą mocne i nie będą się rozciągać.
Kiedy pojawią się 3-4 prawdziwe liście, sadzonki nurkują. Najlepiej sadzić je w osobnych pojemnikach, a jeśli nie ma takiej możliwości, to w większym pudełku w odległości 4x4 cm od siebie. Podlewaj sadzonki obficie i regularnie, jednak nadmiar wody należy spuścić przez otwory drenażowe.
Na tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki zaczynają twardnieć, wynosząc je na zewnątrz na słońce.
Seler ogonkowy można sadzić w grządce na otwartym terenie już w połowie maja. Grządkę przygotowuje się w ciągu 10 dni: usuwa się wszystkie chwasty z korzeniami, dodaje się dobrze zgniły obornik, wykopuje i wyrównuje.
W dniu sadzenia przygotuj rowki o głębokości 10 cm w odległości 30-40 cm od siebie. Gleba w pojemnikach z selerem powinna być wilgotna, co zapobiegnie jej kruszeniu podczas przesadzania. Jeśli gleba nie pozostaje daleko za ściankami misek, możesz wsunąć cienki nóż między ściany a bryłę ziemi. Sadzenie należy wykonać nieco głębiej niż sadzonki znajdowały się w pojemniku, ale nie należy zakopywać wierzchołka wzrostu liści. W jednym rzędzie odległość między roślinami powinna wynosić 15 cm.
Seler sadzi się gęsto, tak aby jak najmniej światła docierało do nasady łodygi – podnosi to jego wartość odżywczą i poprawia smak. Przeciwnie, liście powinny znajdować się w jasnym świetle, dzięki któremu nastąpi proces fotosyntezy.
Dobrze jest sadzić seler łodygowy, zapobiega to pojawieniu się takiego szkodnika jak biała kapusta. Seler jest także pożądanym sąsiadem pomidorów.
Opieka
Dopóki seler nie wyrośnie, należy zapobiegać rozwojowi chwastów. W pierwszym miesiącu seler rośnie powoli, a chwasty mogą go udusić. Gdy łodygi zaczną gęstnieć, konieczne jest wykonanie Hillingu. Jeśli nasadzenia są pogrubione, gleba do sadzenia nie musi być pobierana z tych samych łóżek, aby nie uszkodzić roślin rosnących w pobliżu. Lepiej przykryć podstawę łodygi ziemią darniową lub kompostem. Podczas Hillingu zachowuje się biały kolor łodygi.
Przed zasypaniem usuwa się małe ogonki, które nie mają już czasu na przybranie na wadze. Pozostałe przywiązuje się na poziomie liści, aby nie pękały przy przysypaniu ziemią.
Podlewanie musi być stale monitorowane. Gleba nie powinna wyschnąć, ale podstawa selera nie powinna zostać nasiąknięta.
Nadmierna suchość gleby spowoduje, że łodyga zmieni swoje właściwości:
- przestaną być soczyste i elastyczne,
- pęknie,
- stanie się gorzki;
- struktura łodygi będzie włóknista;
- roślina wypuści szypułkę i zacznie zawiązywać nasiona.
Jeśli występuje nadmiar wilgoci, łodygi mogą zacząć gnić, co również zwiększa prawdopodobieństwo chorób grzybiczych.
Karmienie jest ważne w przypadku selera. Po raz pierwszy są karmione dwa do trzech tygodni po posadzeniu. Przygotuj roztwór dziewanny (1 część nawozu na 10 części wody) lub ptasich odchodów (1 część nawozu na 20 części wody). Drugi raz karmi się po trzech tygodniach złożonym nawozem mineralnym, ale zawartość azotu w nim powinna być minimalna. Jeśli w glebie jest nadmiar azotu, ogonki mogą pękać w taki sam sposób, jak przy braku podlewania.
Pod koniec lipca, aby zabezpieczyć seler przed zazielenieniem, łodygi należy owinąć grubym papierem. Możesz użyć tektury falistej, tapety papierowej, papieru rzemieślniczego. Niepożądane jest, aby papier zawierał napisy wykonane farbą drukarską. Do owijania można użyć agrofibry w kolorze białym i czarnym o maksymalnej gęstości. Najważniejsze jest to, że powietrze przechodzi przez materiał użyty do owijania.
Całą łodygę należy chronić przed światłem słonecznym aż do momentu, w którym liście zaczynają rosnąć. Papier jest owinięty tak, aby powstała niewielka szczelina, ale jednocześnie nie zwisa z wiatru. Zabezpieczenia nie usuwa się aż do zbiorów.
W sezonie liście każdej rośliny można selektywnie zbierać w celu wykorzystania jako pokarm. Można je jeść świeże lub suszone na zimę.
W razie potrzeby ogonki można zebrać pod koniec lata. Jednocześnie największe są odłamywane, ale nie więcej niż 5 sztuk z jednej rośliny. Główne zbiory rozpoczynają się we wrześniu. Najpierw wykopuje się największe rośliny, pozostałe mogą dojrzewać do października.
Jeśli wykopany seler zostanie umieszczony w piwnicy, a korzenie zakopane w wilgotnym piasku, można go przechowywać do dwóch miesięcy. Nadmiar selera naciowego można zamrozić. Po rozmrożeniu są duszone, pieczone i wykorzystywane do pierwszych dań.
Okopowa metoda uprawy selera
Jeśli na działce jest wystarczająco dużo miejsca, seler można uprawiać metodą rowową. Uprawa odbywa się etapami.
- Dla wygody przygotowuje się rowy o głębokości 30 cm i szerokości 20 cm. Między rowami powinna znajdować się odległość co najmniej 70 cm.
- Podczas kopania cała gleba jest składana w kopiec wzdłuż rowu, po stronie północnej. Będzie służyć jako ochrona przed zimnem wiosną i wczesnym latem.
- Na dno wylewa się mieszaninę ziemi i próchnicy.
- Sadzenie sadzonek odbywa się w środku rowu, w odległości 15-20 cm między roślinami.
- Początkowo pielęgnacja odbywa się w taki sam sposób, jak podczas normalnego sadzenia.
- Gdy łodyga zacznie gęstnieć, przeprowadza się pierwsze wypełnienie rowu. Z kopca pobiera się ziemię i przykrywa nią seler aż do liści.
- Hilling przeprowadza się kilka razy, aż cała gleba wykopana z rowu zostanie zużyta.
- Jesienią zbiór odbywa się ostrożnie, aby nie uszkodzić łodyg.
Uprawiana w ten sposób łodyga okazuje się biała, soczysta i pozbawiona goryczy. Ponadto tą metodą nie ma potrzeby owijania łodyg.
Odmiany samobielące
Łodygi zwykłych odmian wymagają wybielenia, w przeciwnym razie staną się niezdatne do spożycia. Obecnie wyhodowano odmiany, które nie wymagają takiej pielęgnacji - są soczyste, chrupiące i nie wymagają dużego nakładu pracy.
Pomimo tej zalety odmiany te mają znaczną wadę:
- boją się nawet lekkich przymrozków;
- mają krótki termin przydatności do spożycia.
Zbiory należy zebrać natychmiast, nie czekając na nadejście chłodu. Jeśli prognoza pogody zapowiada spadek temperatury już na początku września, należy zebrać cały seler, nawet jeśli łodygi nie wszystkich roślin urosły jeszcze do wymaganej objętości. Zebrane łodygi samobielącego się selera nie są długo przechowywane. Jeśli owiniemy je folią spożywczą i włożymy do lodówki, maksymalny okres przydatności do spożycia wynosi dwa tygodnie.
Wniosek
Aby wyhodować wysokiej jakości seler ogonkowy, potrzebujesz stałej opieki. Karmienie i podlewanie powinno odbywać się regularnie, a bez wybielania ogonki tracą jakość i smak. Jeśli nie można spędzić dużo czasu na opiece nad selerem, można uprawiać odmiany samobielące. Ze względu na krótki termin przydatności do spożycia nie ma potrzeby sadzenia jej dużo. Wystarczy posadzić kilka krzewów, aby móc z nich korzystać w ciągu dwóch-trzech tygodni.
Przedmowa
Uprawa selera ogonkowego na sadzonki jest prostym przedsięwzięciem. Uprawiana roślina ma szerokie zastosowanie w kuchni – seler można jeść gotowany, duszony lub smażony. Poznajmy zawiłości siewu, zbioru i pielęgnacji plonów.
Klimat niektórych regionów naszego kraju nie pozwala na uprawę i zbiór obfitych zbiorów selera. Z tego powodu nasi ogrodnicy uprawiają tę roślinę na sadzonki. Okres wegetacyjny rośliny trwa około 80–140 dni, dlatego wysiewając nasiona na otwartej glebie, nie zdążą one dojrzeć przed nadejściem mrozów, nawet w łagodniejszym klimacie. Dodatkowo wysiewając i uprawiając sadzonki selera, można śmiało liczyć na zbiory w tym samym roku, w którym rozpoczęliśmy uprawę, co stanowi dodatkową zachętę do rozmnażania tego warzywa.
Seler ogonkowy po zbiorze
Za najpopularniejsze odmiany roślin uważa się Złote Pióro, Złota Ścieżka i Yutu. Ogrodnicy często wybierają inne rodzaje selera ogonkowego, ale nie każdy z nich daje tak samo wysokie plony jak pierwsze trzy. Materiał nasienny selera różni się tym, że kiełkuje raczej słabo. Należy to wziąć pod uwagę przed sadzeniem rośliny. Suche nasiona mogą kiełkować nie wcześniej niż 20–30 dni po siewie. Ponadto procent kiełkowania będzie bardzo skromny. W związku z tym nasiona będą musiały zostać przetworzone przed sadzeniem. Aby to zrobić, wsyp nasiona do pojemnika z gorącą wodą i pozostaw na 3 dni. Regularnie zmieniaj wodę - co najmniej trzy razy dziennie.
Duża ilość olejków eterycznych znajdujących się wewnątrz nasion uniemożliwia ich szybkie kiełkowanie. Gorąca woda pomoże znormalizować ilość olejków. Kiedy kolejna dawka płynu ostygnie, na jego powierzchni widać dużą ilość tłustych plam. Przed zmianą wody nasiona należy wyjąć z pojemnika i opłukać pod bieżącą wodą. Po 3 dniach moczenia usuń nasiona i połóż je na papierowym ręczniku. Połóż papier na talerzu i umieść go razem z nasionami w plastikowej torbie. Taką zaimprowizowaną szklarnię należy przechowywać w ciemnym, ciepłym miejscu, regularnie wentylowanym.
Możesz kiełkować nasiona w inny sposób. Aby to zrobić, weź szklany pojemnik i napełnij go mokrymi trocinami. Wierzch trocin posyp piaskiem zmieszanym z nasionami. Umieść pojemnik w ciepłym, ale dobrze oświetlonym miejscu. Aby nasiona wykiełkowały, należy stale utrzymywać stabilną wilgotność powietrza, od czasu do czasu zraszając pomieszczenie wodą.
Praca z glebą - „właściwa” gleba do aktywnego wzrostu
Nasiona selera wysiewa się w pierwszej dekadzie marca. Aby skutecznie rozmnożyć uprawę na sadzonki, konieczne jest odpowiednie przygotowanie gleby przed sadzeniem. Możesz kupić gotową mieszankę gleby. Jednak wielu ogrodników woli robić to samodzielnie. Aby to zrobić, musisz użyć:
- 3 części torfu;
- 1 część popiołu drzewnego;
- 1 część humusu;
- 1 część drobnego piasku.
Przygotowanie gleby do sadzenia sadzonek
Wszystko to dokładnie miesza się i wlewa do pojemnika do sadzenia. Kilka szerokich skrzynek nadaje się jako pojemniki. Wypełnij je ziemią i podlej ziemię ciepłą wodą. Następnie wykonaj płytkie rowki i równomiernie rozłóż w nich nasiona. Zrób to bardzo ostrożnie, ponieważ wyrośnięte korzenie są dość słabe i cienkie.
Nasiona selera są bardzo drobne, dlatego po posadzeniu wystarczy je lekko posypać niewielką warstwą ziemi. Często ogrodnicy stosują inną metodę kiełkowania warzyw. Zamiast podlewania na ziemię wylewa się warstwę śniegu, a na niej umieszcza się nasiona. Wraz ze stopniowym topnieniem śniegu nasiona zapadają się w ziemię na płytką głębokość.
Opieka nad młodymi pędami nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Aby sadzonki aktywnie się rozwijały, konieczne będzie regularne podlewanie gleby. Należy jednak uważać, aby nie przesadzić z nawodnieniem. Najlepiej spryskać glebę butelką z rozpylaczem. Ważnym czynnikiem jest temperatura. Nie ma potrzeby podgrzewania powietrza w pomieszczeniu z sadzonkami do temperatury wyższej niż 20–22°C. Sadzonki muszą być stale oświetlone. Pierwszy nawóz zastosować 3 tygodnie po posadzeniu nasion. Aby to zrobić, użyj azotu lub fosforu.
Młode sadzonki selera ogonkowego
Po kolejnym tygodniu sadzonki można posadzić w osobnych doniczkach. Odbywa się to tylko wtedy, gdy sadzonki osiągną 2-3 prawdziwe liście. Podczas przesadzania należy zagłębić łodygi w glebę do połowy ich wysokości. Po 15 dniach od zbioru zalecamy ponowne zastosowanie nawozu. Tym razem użyj nawozów organicznych - torfu, ptasich odchodów lub dziewanny. Tydzień po drugim karmieniu rozpocznij przygotowanie sadzonek do sadzenia w otwartym terenie. Aby to zrobić, należy wyjąć doniczki z selerem na zewnątrz i pozostawić je tam na 60–90 minut. Nie zalecamy hartowania sadzonek w temperaturach poniżej 15°C.
Aby sadzonki uprawnego selera ogonkowego weszły na czas w kolejny etap rozwoju, należy je w odpowiednim czasie przesadzić na otwartą glebę. Zbiór należy przeprowadzić nie wcześniej niż w połowie maja. Bardzo ważne jest prawidłowe przestrzeganie schematu lądowania. Odległość między rzędami nie powinna być mniejsza niż 35 cm, a między krzewami wystarczy odległość 20 cm. Przed i po posadzeniu należy glebę obficie podlać. Po przesadzeniu będziesz musiał zorganizować odpowiednią pielęgnację łóżka ogrodowego - natychmiast usuń chwasty, podlej i poluzuj glebę. W przeciwnym razie Twoje łóżko ogrodowe będzie zagrożone spotkaniem.
Sadzonki gotowe do sadzenia
Pierwszy nawóz zastosować 15 dni po przesadzeniu na otwartą glebę. Po raz drugi nawozy stosuje się podczas aktywnego wzrostu zielonych pędów.
Trzecie karmienie dodaje się 2 miesiące po zbiorze. Jako górny opatrunek można stosować nawozy organiczne i mineralne, naprzemiennie. Aby pobudzić wzrost krzewów, wielu ogrodników wykonuje zabieg uszczypywania bocznych korzeni sadzonek. Aby to zrobić, ostrożnie złóż ziemię po bokach krzaka i odetnij boczne korzenie. Należy to zrobić co najmniej 2-3 razy przed zbiorem. W takim przypadku gleba musi zostać ściółkowana. Rośliny należy podlewać obficie, ale niezbyt często. Jeśli prognoza pogody zapowiada przymrozki, lepiej przykryć łóżko folią.
Zwalczanie owadów jest równie ważnym czynnikiem w uprawie sadzonek, jak podlewanie i nawożenie. Nie zalecamy polegania na przypadku; poważnie traktuj realne zagrożenie. Barszcz lub mucha selerowa uważana jest za jednego z najniebezpieczniejszych szkodników tej uprawy. Pojawiające się larwy zaczynają zjadać tkankę liści, tworząc w nich brązowe tunele. Powoduje to, że ogonki nabierają gorzkiego smaku, a ich plon jest znacznie zmniejszony. W celu zwalczania much zalecamy regularne ściółkowanie gleby wokół krzaków i opryskiwanie roślin środkami grzybobójczymi. Najlepiej natychmiast usunąć zainfekowane krzewy z ogrodu.
Szkodnik selera - mucha marchewkowa
Kolejnym niebezpiecznym szkodnikiem jest mucha marchewkowa. Po wschodach składa białe jaja na wewnętrznej stronie liści. Larwy mogą zjadać zarówno korzenie, jak i inne części roślin. Z tym owadem można walczyć na różne sposoby. Aby to zrobić, regularnie traktuj krzaki roztworem popiołu lub słabo stężonymi roztworami chemikaliów. Aby zwalczyć mszyce fasolowe, zalecamy leczenie zainfekowanych krzewów nalewkami i wywarami z wierzchołków pomidorów, mniszka lekarskiego, ziemniaków lub krwawnika pospolitego. Skuteczne będzie zastosowanie nalewki wodnej ze skórek pomarańczy. Produkt należy przechowywać przez co najmniej 4 dni.
Atak psyllidu marchewkowego będzie nie mniej niebezpieczny dla łóżka ogrodowego. Szkodnik ten woli zimować na drzewach iglastych i żeruje od połowy wiosny do późnej jesieni. Głównym przysmakiem jest sok z liści selera.
W rezultacie krzaki stają się suche i pozbawione życia. Aby zwalczyć psyllidy, radzimy szybko usunąć chwasty, zastosować nawóz i spulchnić glebę. W pierwszych dziesięciu dniach sierpnia należy potraktować glebę specjalnym produktem. Aby przygotować, weź równe ilości piasku, suchej musztardy i pyłu tytoniowego i wymieszaj składniki. Musisz posypać mieszaninę między rzędami 3 razy z przerwami w tygodniu.