Uprawa kukurydzy cukrowej, opis odmian i zasady pielęgnacji. Opis i charakterystyka najbardziej produktywnych odmian i mieszańców kukurydzy. Jaki rodzaj kukurydzy istnieje?

Uprawa kukurydzy cukrowej, opis odmian i zasady pielęgnacji. Opis i charakterystyka najbardziej produktywnych odmian i mieszańców kukurydzy. Jaki rodzaj kukurydzy istnieje?
04.10.2023

Wybierając odmianę kukurydzy, dokładnie przestudiuj jej cechy. Wyboru dokonuje się biorąc pod uwagę przeznaczenie uprawy i warunki uprawy. Spośród szerokiej gamy gatunków wybierana jest kukurydza o określonych walorach smakowych i okresach dojrzewania. Wyróżniono odmiany kukurydzy pastewnej, przeznaczonej na popcorn i do innych celów.

Istnieją różne rodzaje kukurydzy i nie da się wyróżnić jednego, najlepszego. Istnieje duża klasyfikacja roślin zbożowych. Musisz wybrać odpowiednią odmianę w zależności od cech geograficznych i warunków pogodowych.

Przy wyborze odmiany ważną rolę odgrywa cel zbioru. Na przykład do produkcji popcornu nadają się tylko popcornowe odmiany warzyw. Niektóre rodzaje nadają się do konserwowania, gotowania lub zamrażania.

Do uprawy domowej w Rosji za najlepsze odmiany kukurydzy uważa się następujące odmiany:

  • Słodka odmiana Lakomka 121 wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem zbiorczym. Od momentu pojawienia się sadzonek do dojrzałości mija 65 dni. Plon jest wysoki, ziarna są żółte, długość rośliny wynosi 18 cm.
  • Dobrynya wyróżnia się dużymi kolbami o słodkawym smaku. Wysokość rośliny 160 cm, ziarna żółte. Zbiór rozpoczyna się po 70 dniach.
  • Spiritus należy do wczesnych słodkich upraw. Zbiór rozpoczyna się dwa miesiące po posadzeniu. Roślina jest bezpretensjonalna, osiąga wysokość dwóch metrów, ziarna są duże, w bogatym żółtym kolorze.
  • Odmiana Early Golden odnosi się do roślin we wczesnym okresie dojrzewania (90 dni). Warzywo wykazuje odporność na choroby grzybowe i daje wysoki plon. Uszy są małe z żółtymi, miękkimi ziarnami.
  • Nektar lodowy to odmiana późno dojrzewająca. Charakteryzuje się dużą słodyczą i dużą wydajnością. Kolby są duże, ziarna żółte, miękkie i soczyste.

Inne produktywne odmiany i mieszańce zbóż to: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubilee.

Kukurydza: odmiany i mieszańce

Zidentyfikowano nie tylko odmiany, ale także hybrydy kukurydzy. Charakteryzują się dużą odpornością na choroby, obfitym plonowaniem, wytrzymują zmiany pogody, a zebrany plon jest długo przechowywany i nie psuje się.

Wyróżnia się 6 głównych grup cukrowych odmian warzyw, które różnią się kolorem i kształtem ziaren, a także budową kolb i liści. W obrębie każdej grupy znajdują się odmiany kukurydzy wysokowydajnej. Rodzaje kukurydzy:

  • Kukurydza słodka jest używana w kuchni. Ziarna są pożywne i słodkie, zewnętrzna skorupa jest pomarszczona.
  • Do celów przemysłowych najczęściej wykorzystuje się warzywo w kształcie zęba. Cechą charakterystyczną jest zawartość skrobi wynosząca 75%, wysoka szklistość i minimalna mączystość.

  • Odmiana flintowa lub indyjska nie charakteryzuje się wysokim plonowaniem, ma jednak wiele innych zalet: dobrze znosi mróz, jest odporna na wiele chorób, a mocna łodyga chroni przed wyleganiem. Idealna na paszę dla zwierząt ze względu na wysoką zawartość skrobi w ziarnach.
  • W Rosji rzadko uprawia się mączne lub skrobiowe odmiany zbóż. Nie przechowuje się dobrze i nie wytrzymuje złej pogody. Łuska ziaren jest praktycznie nieobecna, dlatego zbiór jest trudny, większość kolb jest uszkodzona.

  • Kultura woskowa jest rzadka. Ziarna mają charakterystyczną woskową barwę, skórka jest cienka i gładka, zawierają 95% skrobi. Używany jako pasza dla zwierząt.
  • Do produkcji wyrobów cukierniczych używa się kukurydzy typu pop. Zawartość skrobi w ziarnach nie przekracza 60%.

Najbardziej produktywne odmiany warzyw można znaleźć wśród innych grup. Istnieją również odmiany kukurydzy półzębate, błoniaste, skrobiowo-cukrowe.

Wczesna kukurydza

Wczesne odmiany kukurydzy to rośliny, które są w stanie stworzyć plon w krótkim czasie, 11–12 tygodni po posadzeniu. Nadaje się do regionów, w których lato jest krótkie. Lepiej sadzić sadzonki na otwartym terenie. Odmiany:

  • Wczesna słodka hybryda Trophy F1 z okresem wegetacyjnym 75 dni. Łodyga rośliny nie przekracza dwóch metrów, kolba jest mała (nie większa niż 22 cm). Roślina jest odporna na choroby i dobrze znosi suszę.
  • Jubilee F1 wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem (81 dni), bogatym smakiem, wysokim plonem i odpornością na choroby. Długość kolby wynosi 23 cm, ziarna są żółte i słodkie.

  • Wcześnie dojrzała hybryda Landmark F1 może być długo przechowywana po zbiorze, wykazuje odporność na wiele chorób, długość kolby wynosi 21 cm, ziarna są żółte i soczyste.
  • Hybrydowa kukurydza Ladozhsky 250 MV ma średnio wczesne granice dojrzewania. Okres wegetacyjny trwa 105 dni. Ziarna są w kształcie zębów, żółte. Roślina osiąga wysokość 250 cm. Hybryda jest bardzo odporna na suszę, nie leży, rzadko choruje.
  • Wcześnie dojrzewające hybrydy kukurydzy obejmują Ładożski 191. Zbiór można rozpocząć po 95 dniach. Ziarna są ząbkowate i krzemionkowe, mają żółty kolor. Łodyga rośliny dorasta do 250 cm. Mieszaniec dobrze znosi zimno i jest wysoce odporny na choroby.

Wczesne odmiany zbóż pozwalają na wcześniejsze zbiory pierwszych zbiorów i wszystkie mają dobre cechy.

Odmiany średniosezonowe kukurydzy cukrowej

Warzywa średnio dojrzałe charakteryzują się dłuższym okresem dojrzewania. Te odmiany kukurydzy dobrze znoszą krótkotrwałą suszę, plony są dobrze przechowywane i zachowują swój smak w każdym przetwarzaniu kulinarnym. Odmiany:

  • Doskonała jakość i wspaniały, słodki smak hybrydy Sweetstar F. Wysokość rośliny to około dwa metry. Długość uszu wynosi 22 cm, słoje są bursztynowożółte. Wykazuje dobrą odporność na choroby.
  • Mieszaniec kukurydzy Maksalia charakteryzuje się rośliną średniej wielkości, kolba wydłużona, ziarna ząbkowate, żółte. Hybryda jest odporna na wiele chorób i daje wysokie plony.
  • Okres wegetacyjny odmiany Brusnitsa trwa 80 dni. Kolba ma długość 22 cm, waży 200 g. Ziarna są soczyste, koloru żółtego. Wysoka odporność na choroby.

  • Hybryda Favorit jest wymagająca pod względem nawożenia i nawadniania, jest odporna na wiele chorób i charakteryzuje się dużą wydajnością. Wysokość rośliny 170 cm, długość kolby 19 cm, masa 200 g. Ziarno jest jasnożółte.
  • Do odmian kukurydzy na ziarno zalicza się Perłę o słodkim, soczystym smaku, który nie zmienia się podczas gotowania, zamrażania i konserwowania. Wysokość łodygi 20 cm, kłos 21 cm. Wysoka odporność na choroby i dobra trwałość.

Inne popularne odmiany i mieszańce roślin zbożowych o średnim okresie dojrzewania zbiorczego to: Delicatessen, Rusalka, Spirit F1.

Najbardziej produktywne odmiany późne

Warzywa o późnym okresie dojrzewania zbiorczego charakteryzują się dużą odpornością na różne niekorzystne czynniki. Najbardziej produktywne późno dojrzewające odmiany kukurydzy obejmują:

  • Okres wegetacyjny hybrydy Polaris wynosi 105 dni. Roślina wymagająca nawożenia i nawadniania, nie toleruje zimna, ale jest odporna na choroby i wyleganie. Wysokość łodygi wynosi 200 cm, długość kolby 24 cm, masa 330 g. Ziarno zawiera dużo cukru, ma kolor żółty i jest pokryte na wierzchu cienką skorupą.
  • Hybryda Baszkirowca zaczyna dojrzewać po 140 dniach. Sadzonki źle znoszą mróz. Roślina osiąga 280 cm, długość kolby 23 cm, masa 350 g. Ziarno jest duże, gładkie, koloru jasnożółtego. Na kulturę rzadko wpływają różne choroby.
  • Rosyjski wybuch 3 wymaga 95 dni, aby dojrzeć. Wysokość rośliny 180 cm, długość kolby 20 cm, masa 250 g. Wydajność jest przeciętna, jest odporna na choroby. Używany do produkcji popcornu i płatków śniadaniowych.

Wszystkie odmiany zbóż charakteryzują się wysoką zawartością cukru i charakteryzują się miękkimi i soczystymi ziarnami.

Kukurydza na popcorn

Do popcornu wybiera się niektóre odmiany upraw. Ziarna tej grupy warzyw mają cienkie ścianki, w środku zawierają kroplę wody ze skrobią, która po podgrzaniu zamienia się w parę. W rezultacie ziarno pęka pod ciśnieniem.

Do gotowania stosuje się następujące odmiany kukurydzy: Lopay-lopai, Ping-pong, Vulcan, Zeya Krasnaya, Gostinets, Vnuchkina joy.

Charakterystyka odmian kukurydzy na popcorn:

  • Dojrzewanie kłosów gatunku Oerlikon rozpoczyna się po 105 dniach. Wysokość rośliny 220 cm, masa kolby 120 g, ziarna duże, żółte. Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na zimno i choroby.

  • Odmiana Vulcan jest odporna na wiele chorób, suszę i zimno. Wysokość rośliny 200 cm, długość kolby 21 cm. Ziarna są drobne i żółte.
  • Piękna odmiana Zeya Red wyróżnia się bordowo-czerwonymi ziarnami i wczesnym dojrzewaniem (80 dni). Roślina dorasta do 180 cm, długość kolb wynosi 20 cm.
  • Wcześnie dojrzewająca odmiana warzyw na popcorn, Vnuchkina Joy, wyróżnia się wczesnym okresem dojrzewania, wystarczą średnio 72 dni. Roślina osiąga wysokość 160 cm. Kolby są małe, ich długość wynosi 11 cm, waga 230 g. Ziarna są drobne, koloru pomarańczowego. Odmiana jest odporna na choroby i daje niezmiennie wysokie plony nawet w niesprzyjających warunkach.

Roślina makowa jest wymagająca pod względem podlewania, nawożenia i zawartości powietrza w glebie. Dlatego konieczne jest regularne bronowanie, spulchnianie i pielenie.

kukurydza krasnodarska

Najlepsze odmiany warzyw zbożowych na otwartym terenie są szeroko wprowadzane do produkcji i z powodzeniem uprawiane są w regionach o gorącym klimacie. Wszystkie charakteryzują się wysokimi, stabilnymi plonami i tolerują niewystarczającą wilgotność gleby i suszę:

  • Do odmiany średniowczesnej należą nasiona kukurydzy odmiany Krasnodar 291. Okres wegetacyjny trwa 108 dni. Wydajność hybrydy jest wysoka. Ziarna są w kształcie zębów, żółte. Wysokość rośliny wynosi 190 cm, kłos cylindryczny waży 300 g. Hybryda jest odporna na choroby i suszę.

  • Kukurydza Krasnodar 194 MV charakteryzuje się średnim plonem. Uprawiana na ziarno i kiszonkę. Główne cechy odmiany kukurydzy Krasnodarsky 194 to: kolba ma kształt cylindryczny, ziarna są ząbkowate i krzemionkowe, roślina dorasta do 250 cm. Opis hybrydy charakteryzuje się wysoką odpornością na wyleganie, zimno i choroby.
  • Krasnodar 377 AMV należy do roślin średnio sezonowych, których okres wegetacyjny wynosi 113 dni. Wysokość rośliny 250 cm. Ziarno żółte, ząbkowane. Kolba waży około 370 g. Mieszaniec dobrze znosi suszę i jest odporny na choroby.

Inne odmiany kukurydzy Krasnodar to: hybryda kukurydzy Krasnodar, Krasnodar Sugar 250, Krasnodar 436 MV, Krasnodar 303 TV.

Podaj odmiany kukurydzy

Kukurydza paszowa jest uprawiana w celu karmienia domowych zwierząt roślinożernych. Roślina powinna wyróżniać się masywną zielenią i nie trzeba czekać, aż kolby w pełni dojrzeją. Za najlepsze odmiany kukurydzy pastewnej uważa się następujące nasiona:

  • Warzywna hybryda Pearl charakteryzuje się wysokim plonem, średnio wczesnym dojrzewaniem (82 dni) i jest odporna na wiele chorób.
  • Hybrydowe nasiona kukurydzy Adewey przeznaczone są na ziarno i kiszonkę, nadają się do wczesnego siewu. Wysokość rośliny 270 cm, kolby wydłużone, ziarna krzemienowate. Hybryda jest odporna na wyleganie, suszę i choroby.
  • Cukier Saratowski to odmiana średniej wielkości, o wysokości łodygi 150 cm, charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem. Odmiana ceniona jest za odporność na suszę, zimno i choroby.
  • Najlepszą odmianą kukurydzy pastewnej jest Aurica. Wysokość rośliny 170 cm. Należy do odmian wcześnie dojrzewających. Słabo dotknięty chorobami grzybiczymi.

Jakie inne odmiany kukurydzy można uprawiać na paszę dla zwierząt? Popularne są następujące odmiany pasz:

  • Wysoko wydajna, wcześnie dojrzewająca hybryda Golden Fleece jest odporna na poważne choroby i jest odporna na wyleganie. Kultura wymaga ciepła, podlewania i nawozów.
  • Rośliny hybrydy Kuban wcześnie dojrzewające dorastają do 170 cm. Wyróżniają się wysokim plonem kiszonki.
  • Wcześnie dojrzewająca hybryda Viola charakteryzuje się wysokim plonem kiszonki. Hybryda jest odporna na wyleganie i choroby. Wysokość łodygi wynosi 2 metry.

Istnieje wiele elitarnych hybryd kukurydzy DKS od producenta Monsanto. Wszystkie hybrydy nadają się do uprawy na kiszonkę, zgodnie z tradycyjnymi technikami uprawy w glebie.

Odmiany kukurydzy białej

Biała odmiana tego warzywa jest hybrydą. Słodkie ziarno jest białe i małe. Sama roślina dorasta do dwóch metrów, liście są długie i spiczaste. Rodzaje:

  • Thompson Prolific to wysokowydajna roślina pochodząca z Ameryki Północnej. Roślina dorasta do 3 metrów. Długość kolb wynosi 42 cm. Duże ziarna są białe. Najczęściej uprawiana na mąkę.
  • Hybryda Snow Avalanche jest rośliną wcześnie dojrzewającą, średniej wielkości i wysokowydajną. Biała fasola jest słodka i soczysta. Hybryda dobrze znosi suszę i zimno.

  • Warzywo średniosezonowe White Cloud przeznaczone do produkcji popcornu. Roślina jest średniej wielkości, długość kolby wynosi 22 cm. Odmiana jest odporna na helminthosporium południowe.
  • Wcześnie dojrzewająca hybryda Snow Queen przeznaczona jest do gotowania i pieczenia. Roślina charakteryzuje się dużą odpornością na choroby, wysokość łodygi dochodzi do 180 cm, długość kolb wynosi 18 cm, ziarna są białe z dużą zawartością cukru.

Inne odmiany odmian o białych ziarnach to: Sugar Queen White, Popsicle, Ice Nectar, Snow White.

kukurydza japońska

Wśród innych odmian zbóż wyróżnia się kukurydza japońska, która jest odmianą bardziej ozdobną. Podgatunek wyróżnia się nie tylko wyjątkowym kolorem i kształtem kolb, ale także pięknymi liśćmi.

Kolby nadają się do spożycia w fazie mlecznej dojrzałości, mają jednak nierówny kształt i drobne ziarna. Nasiona kukurydzy japońskiej mają najczęściej kolor ciemnoczerwony, kolby są małe i wydłużone.

Kukurydza perłowa cud wyróżnia się pięknym, ozdobnym ulistnieniem w wielokolorowe paski. Roślina osiąga wysokość 160 cm. Dojrzałe kolby można jeść i wykorzystywać do dekoracji pokoju. Uprawy uprawiane na otwartym terenie wymagają ciepła i składu gleby. Nie toleruje przeciągów i silnych wiatrów.

Odmiana Bonduelle

W rzeczywistości nie ma takiej odmiany kukurydzy. Bonduelle to nazwa marki produktów konserwowych, która łączy w sobie słodkie rodzaje warzyw: Trophy F1, Spirit F1, Dobrynya F1, Bonus.

Do uprawy w środkowej Rosji przeznaczona jest słodka, gruboziarnista odmiana kukurydzy Bonduelle. Większość mieszańców tej uprawy wyróżnia się wysokimi plonami i doskonałym smakiem. Kolby ze słodkimi ziarnami można jeść zarówno świeże, jak i gotowane.

Aby uprawiać kukurydzę z dobrymi plonami, konieczne jest ustalenie odpowiedniego reżimu podlewania i nawożenia. Można wybierać odmiany Bonduelle o różnym okresie dojrzewania i walorach smakowych.

Kukurydza do gotowania

Do gotowania należy wybierać nie pastewne odmiany kukurydzy, ale odmianę cukrową na etapie mlecznej dojrzałości. Kolor ziaren powinien być mlecznożółty lub złoty. Do gotowania najlepiej wybierać odmiany kukurydzy cukrowej: Spirit, Voronezhskaya 80, Pioneer, Ice Nectar, Jubilee, Early Zolotaya, Lakomka.

Warzywa można ugotować w rondlu, powolnej kuchence, piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Kolby nie trzeba obierać przed gotowaniem, wystarczy usunąć górne liście. Kolby tej samej wielkości umieszcza się na chwilę w zimnej wodzie i dopiero wtedy zaczynają się gotować. Następnie przenosi się je do nowej zimnej wody i podpala. Sól i cukier dodaje się 15 minut przed gotowaniem.

Młoda kukurydza potrzebuje 20 minut, aby być w pełni ugotowana. Dojrzałe warzywa gotuje się nieco dłużej, około 40 minut. Gotowość można ocenić na podstawie miękkości ziaren; jeśli można je łatwo przekłuć widelcem, można spuścić wodę. Następnie patelnię z warzywem owija się w ciepło przez kolejne 30 minut.

Dentoform i semidentat

U odmian kukurydzy uzębionej (Sterling, Syngenta, Dneprovsky 172 MV, Krasnodar 436 MV, Kadr 443 SV) ziarna mają wydłużony kształt z charakterystycznym wgłębieniem u góry, które powstaje w fazie dojrzewania. W zarysie przypominają ząb. Do tej grupy roślin zaliczają się odmiany i mieszańce o żółtych i białych ziarnach. Najczęściej odmiany o późnych okresach dojrzewania.

Odmiana półzębna została uzyskana poprzez skrzyżowanie kukurydzy krzemiennej i zębowej. Grupę tę wyróżniają odmiany o wysokich plonach. Roślinę można wykorzystać do produkcji paszy dla zwierząt, a kolby można spożywać.

Krzemionkowy

Kształt ziaren kukurydzy krzemionkowej jest okrągły, wierzchołek wypukły, powierzchnia gładka i błyszcząca. Kolor może być liliowy, czekoladowy, różnorodny lub żółty. Charakterystyczną cechą jest zawartość dużej ilości skrobi.

Najpopularniejsze rodzaje kukurydzy flint to: Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, North Dakota, Cherokee Blue, Ozdobna Kongo. Wszystkie odmiany charakteryzują się wysokim plonowaniem, odpornością na choroby i zmiany temperatury powietrza.

Zjawisko hybrydowe

Hybryda kukurydzy SI Phenomenon charakteryzuje się średniowczesnym okresem dojrzewania. Uprawia się je na paszę dla zwierząt, a także na zboża. Ziarna mają kształt zębów, są koloru pomarańczowego i zawierają 72% skrobi. Roślina wykazuje wysoką odporność na choroby.

Inne cechy hybrydy Phenomenon to: duże kolby z dużą liczbą rzędów, ziarna szybko oddają wilgoć w procesie dojrzewania, system korzeniowy szybko się rozwija. Roślina charakteryzuje się dużą odpornością na suszę, mróz i wyleganie.

Pioneer i jego hybrydy

Znanym producentem nasion kukurydzy jest firma Pioneer. Produkowane odmiany roślin uprawiane są w każdych warunkach klimatycznych, wykazują odporność na pospolite choroby zbóż i pozwalają na obfite zbiory. Ziarna kolb są wydłużone, duże, w kształcie zębów. Skorupa ma średni stopień twardości.

Najpopularniejsze hybrydy kukurydzy Pioneera to: PR38D93 Anasta, 3893 Clarica, Pioneer 37D25 i 39F58. Charakterystyka odmian:

  • Odmiana krzemiennozębna Pr39B29 FAO 170 o bardzo wczesnym dojrzewaniu. Uprawiana na kiszonkę i ziarno. Miąższ ziaren ma wysoką zawartość skrobi, szybko uwalnia wilgoć w okresie dojrzewania.
  • Elita FAO 210 charakteryzuje się szybkim wzrostem, odpornością na niekorzystne czynniki i choroby oraz dobrze dopasowuje się do każdego składu gleby. Ziarno jest typu krzemionkowego i charakteryzuje się dużym wydzielaniem wilgoci podczas dojrzewania.

  • Costella FAO 220 to roślina niska. Ziarna są typu krzemienowo-zębowego o dużej zawartości skrobi. Hybryda jest odporna na poważne choroby i dostosowuje się do każdego składu gleby.
  • Hybryda śródsezonowa Klarika FAO 310 charakteryzuje się wysokim plonem. Rodzaj ziarna jest ząbkowaty, dobrze oddaje wilgoć w okresie dojrzałości. Hybryda ma dobrą odporność na suszę i tolerancję na choroby.
  • Średnio późna hybryda PR 38D93 Anasta o wysokim potencjale plonowania. Ziarna charakteryzują się dużym oddawaniem wilgoci i mają kształt zęba. Wykazuje odporność na wiele chorób.

Kukurydza Pioneer ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych wykorzystuje się ją do produkcji pasz dla zwierząt roślinożernych, a także w przemyśle spożywczym do produkcji mąki, zbóż i konserw.

Błoniasty

Wszystkie odmiany kukurydzy łuskanej nie mają wartości odżywczych, dlatego różnorodność jest bardzo uboga. Kukurydzę uprawia się wyłącznie na kiszonkę, na zieloną masę. Różnorodność upraw jest szeroko rozpowszechniona w Afryce, gdzie jest wykorzystywana jako pokarm dla roślinożerców.

Ojczyzną przejrzystej odmiany tej rośliny jest Ameryka Południowa. Ziarna nie różnią się kolorem i kształtem od innych rodzajów kukurydzy.

Cechą charakterystyczną jest obecność łusek pokrywających całą kolbę i każde pojedyncze ziarno.

Woskowy

Odmiany kukurydzy woskowej wyróżniają się matową, gładką powierzchnią ziaren. Zewnętrzna skorupa jest nieprzezroczysta i gęsta. Miąższ jest mączysty i lepki, ponieważ skrobia miąższu składa się prawie w 100% z amylopektyny.

Opis odmian:

  • W połowie sezonu truskawka jest rośliną ozdobną, ale można jeść także kolby. Smak jest przyjemny i lekko słodki. Liście w kształcie wstążki z białymi paskami. Uszy są koloru czerwono-bordowego, długość 7 cm. Łodyga 150 cm.
  • Odmiana śródsezonowa Mother of Pearl osiąga wysokość 220 cm. Kolby mają kształt piramidy, długość 14 cm. Ziarna są podłużne, szare, liliowo-białe i perłowe.
  • Kukurydza czerwona Oaxacan jest rośliną wcześnie dojrzewającą (90 dni). Wysokość rośliny 2 metry. Kolba ma okrągły kształt, długość 20 cm. Ziarno średniej wielkości ma kolor czerwony, a smak jest soczysty i słodki.

Jądra kolby kukurydzy woskowej mogą różnić się kształtem i kolorem. Głównym celem dojrzałych zbiorów jest ich dalsze przetworzenie na skrobię.

Jakie znasz odmiany kukurydzy? Być może pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest bardzo reklamowana słodka kukurydza Bonduelle. Jednak taka odmiana po prostu nie istnieje w przyrodzie; jest to udany chwyt marketingowy - Rosjanie bardzo lubią dużą słodką kukurydzę, sprzedawaną pod znakiem towarowym o tej samej nazwie. W rzeczywistości nasiona, które sprzedawcy nazywają „Bonduelle”, to różne odmiany i hybrydy słodkiej kukurydzy. Na przykład sama firma Bonduelle wykorzystuje takie zagraniczne odmiany, jak Bonus, Spirit itp. Do produkcji konserw.

Podgatunek kukurydzy zwyczajnej

Aby nie uprawiać na swojej działce jakiejś zupełnie niezidentyfikowanej odmiany pod przykrywką Bonduelli, lepiej przestudiować najpopularniejsze, najlepsze odmiany i hybrydy kukurydzy i zasiać te, które najbardziej Ci się podobają. Dzięki temu będziesz mieć pewność, czy zakupiona odmiana jest odporna na choroby, jak długo trzeba czekać, aż kolby dojrzeją, jaki będą miały smak i w jakiej formie będą najsmaczniejsze.

Najczęściej wczesne odmiany kukurydzy cukrowej uprawia się na cele produkcyjne i własne.

Kukurydza zwyczajna, zwana za granicą kukurydzą, dzieli się na następujące podgatunki:

  • krzemionkowy – używany do produkcji paluszków, płatków, płatków zbożowych itp.;
  • środek do czyszczenia zębów - z niego wytwarzana jest kukurydza paszowa na paszę dla zwierząt gospodarskich, a także zboża, mąka i alkohol;
  • pękający, powszechny w USA;
  • skrobiowy, stosowany głównie w przemyśle alkoholowym i skrobiowym;
  • cukier, stosowany w przemyśle konserwowym.

Film o odmianach kukurydzy cukrowej

Najczęściej do celów produkcyjnych i osobistych uprawia się wcześnie dojrzewające odmiany kukurydzy cukrowej, które mają przyjemny słodki smak i mają czas dobrze dojrzewać w naszym klimacie.

Szczególną popularnością wśród ogrodników cieszą się hybrydy kukurydzy oferowane przez firmy Pioneer i Syngenta. Kukurydza Syngenta charakteryzuje się zwiększoną odpornością na suszę i inne niekorzystne czynniki. Kukurydza pionierska jest odporna na powszechne choroby i szkodniki i daje wysokie plony nawet w niesprzyjających warunkach wzrostu. Nasiona kukurydzy Pioneer nadają się do uprawy na ziarno lub kiszonkę.

Najlepsze odmiany kukurydzy o wysokich walorach smakowych

Dobrynya

Dobrze rośnie na każdym rodzaju gleby, nie boi się mozaiki, rdzy i więdnięcia

Bardzo słodki smak i duże kolby to główne zalety, za które ceniona jest kukurydza Dobrynya. Ta wczesna hybryda jest sadzona w maju w stałej temperaturze +10 stopni, dorasta do 170 cm i tworzy średnio półtora pełnego kłosa na roślinę, na wysokości 70 cm. Dobrze rośnie na każdym rodzaju gleby , nie boi się mozaiki, rdzy i więdnięcia. Kolby kukurydzy Dobrynya można zbierać po siewie, 70 dni później, w fazie mlecznej dojrzałości lub gdy zmienią kolor na żółty i lekko wyschną.

Smakosz 121

Odmiana wysoko plenna, odporna na różne choroby, o okresie wegetacyjnym 70-75 dni. Kukurydza dorasta do półtora metra wysokości, kolby cylindryczne dochodzą do 20 cm. Szerokie, lekko wydłużone ziarna mają soczysty, słodki smak. W fazie mlecznej dojrzałości Gourmand jest bardzo smaczny po ugotowaniu, nadaje się również do konserw i mrożenia.

Wczesny złoty 401

Hybryda Early Golden jest odporna na powszechne choroby

Nisko rosnąca kukurydza cukrowa o okresie wegetacyjnym około 90 dni. Kolby osiągają średnią wielkość do 19 cm, ziarna mają przyjemny smak świeże w mlecznej fazie dojrzałości, są szczególnie smaczne po ugotowaniu i doskonale nadają się do konserw. Hybryda Early Golden jest odporna na powszechne choroby.

Duch

Kukurydza Spirit, uprawiana przez sadzonki od drugiej połowy kwietnia i wysadzana do gruntu pod koniec maja, dojrzewa już w ciągu dwóch miesięcy i przynosi niezmiennie wysokie plony, niezależnie od regionu. Roślina osiąga wysokość do dwóch metrów, kłosy mają długość 20 cm i są wypełnione dużymi żółtymi ziarnami. Wystarczająca ilość cukru w ​​ziarnach zapewnia hybrydzie Spirit doskonały słodki smak, który wypada korzystnie w porównaniu z innymi hybrydami słodkiej kukurydzy.

Film o uprawie słodkiej kukurydzy wczesnej w domu

Sundance

Tę wcześnie dojrzewającą odmianę wysiewa się pod koniec maja, a zbiór kolb rozpoczyna się po 70-95 dniach. Na nisko rosnącej roślinie tworzy się jedno lub dwa kłosy o średnicy pięciu centymetrów i długości około dwudziestu. Żółte, lekko wydłużone ziarna są dobre świeże lub w puszkach.

Lodowy Nektar

Popularna, późno dojrzewająca odmiana o doskonałym smaku, uważana za najsłodszą spośród innych odmian. Słodkie, soczyste ziarna tej odmiany kukurydzy w mlecznej fazie dojrzałości są również świeże. Wydajność jest wysoka, kolby są duże - do 22 cm.


Istnieją różne rodzaje kukurydzy: słodka, popowa, wielobarwna, krzemienna itp. Aby ją pomyślnie wyhodować, należy dokładnie określić odmianę, ponieważ każda z nich ma swoje własne standardy pielęgnacji, zbioru i użytkowania. Odmiany kukurydzy, ich cechy i wady zostaną opisane poniżej w artykule.

Istnieje kilka odmian kukurydzy. Każdy ma swoją własną charakterystykę, dlatego w tym artykule wskazane jest podkreślenie głównych punktów każdego z tych podgatunków.

  • Kukurydza dentystyczna ma długie, płaskie i duże nasiona. Stosowany do przygotowania nasion, paszy dla zwierząt i kiszonki.
  • Krzemionka występuje najczęściej w różnych regionach planety. Ma rogową skorupę ziaren, pudrowość występuje tylko w środku. Stosowany do produkcji płatków zbożowych, płatków, mąki, paluszków kukurydzianych.
  • Skrobię uprawia się w Ameryce Północnej i Południowej. Łodyga jest średniej długości, kłosy dojrzewają późno. Ziarno jest zawsze okrągłe, luźne i gładkie. Uprawiana do produkcji alkoholu i skrobi.
  • Kukurydza woskowa to rodzaj kukurydzy dentystycznej, która ma dwuwarstwową skorupę. Górna część jest mączna i zawiera dużo amylopektyny.
  • Kukurydza łuskana jest najmniej popularna, ponieważ nie jest wykorzystywana w gospodarstwie. Charakteryzuje się główką kapusty pokrytą płaskimi łuskami kłosków.

Istnieją również odmiany cukrowe, popowe i kolorowe, ale zostaną one omówione poniżej.

Jakie są najlepsze odmiany kukurydzy?

Sprawdź także te artykuły

Do najlepszych odmian zaliczają się najpopularniejsze mieszańce uprawiane w różnych krajach, które można kupić w postaci świeżych kłosów i nasion. Dlaczego hybrydy? Ponieważ wyróżniają się łatwością pielęgnacji oraz wysoką jakością samych roślin i kolb.

  • „Trofeum F1” dojrzewa w ciągu 75 dni od daty siewu. Aby uprawa zakończyła się pomyślnie, ważne jest, aby podczas sadzenia nie zagęszczać nasion. Łodyga dorasta do 2 metrów. Kolba jest średniej wielkości – 23 cm i wadze do 220 gramów. Słodkie ziarna mają bogaty żółty kolor. Można jeść świeże lub konserwowane.
  • „Punkt orientacyjny F1”- hybryda dojrzewająca w 73-83 dni. Słodki, można długo przechowywać. Głowa ma do 21 cm, łodyga dorasta do 195 cm. Każdy ma do 2 uszu. Możliwość transportu, możliwe czyszczenie maszynowe. Odporna na choroby, wydajna, spożywana na świeżo, konserwowana.
  • „Doskonałe”– hybryda cukrowa selekcji rosyjskiej. Główki kapusty są długie - do 30 cm. Głównym warunkiem pielęgnacji jest obfite podlewanie. Wymaga terminowego opryskiwania, ponieważ jest podatny na choroby i szkodniki.
  • „Woroneżskaja 80-A”– wczesna odmiana kukurydzy cukrowej. Bardzo popularny do sadzenia w Rosji. Eksportowane, używane do konserw i spożycia na świeżo. Posiada przyjemne nuty owocowe, zawartość cukru – 14%. Wydajność 45-50 c/ha.

Jakie odmiany kukurydzy są najsłodsze?

Cukrowe odmiany kukurydzy, zwane także słodkimi, charakteryzują się zazwyczaj wczesnym dojrzewaniem, dużymi, gęstymi główkami kukurydzy i delikatną strukturą ziaren. Uważa się, że im młodsza kolba, tym będzie słodsza. Po wyschnięciu ziarna tych odmian kurczą się.

  • „Dobrynia” ma duże główki kapusty, bardzo słodkie. Roślina dorasta do 170 cm wysokości, odmiana wczesno dojrzewająca potrzebuje 70 dni od wschodzenia. Odmiana jest bezpretensjonalna pod względem miejsca sadzenia, gleby i pielęgnacji. Odporny na rdzę, mozaikę i blaknięcie.
  • "Smakosz"- odmiana wysokowydajna. Ma zwiększoną odporność na najczęstsze choroby, wczesne dojrzewanie (75 dni od wschodzenia). Stosowany do spożycia na świeżo i do konserw.
  • „Wczesne złoto 401”- krótki, śródsezonowy występ. Główki kapusty dorastają do 19 cm, spożywa się je najczęściej w bardzo młodym wieku – w przypadku mleka później tracą swój pyszny smak. Odporny na większość chorób grzybowych i bakteryjnych.
  • "DuchF1" Uprawiana jest przez sadzonki i daje plon w ciągu 60 dni od posadzenia na stałym miejscu. Główki kapusty dorastają do 20 cm.
  • „Dnieprowskaja 925”– daje 75% uzysku gotowych produktów! Wydajność 60-70 kg/akr. Jeśli chodzi o pielęgnację, ważne jest, aby podlewać na czas, w przeciwnym razie nie będzie żadnych problemów.

Odmiany kukurydzy cukrowej obejmują także: „Megaton F1” i „Trophy F1”.

Do produkcji popcornu nie używa się żadnego rodzaju kukurydzy, a jedynie określone jej odmiany, tzw. popcorn. Zawsze mają niską zawartość skrobi, dużo tłuszczu i białka i mają mocną skórkę. Dzięki temu ziarna dosłownie pękają podczas ogrzewania.

  • „Oerlikon” zawiera do 13% cukrów, co jest bardzo nietypowe w przypadku gatunków pękających. Po upieczeniu ma przyjemny aromat, bardzo delikatny, wyrafinowany smak, który przypadnie do gustu nawet smakoszom!
  • „Pożeraj, pożeraj”– średni okres dojrzewania. Roślina dorasta do 170 cm, główki kapusty do 21 cm. Odporna na choroby. Ziarna są żółte.
  • „Zeja”– odmiana czerwona, najpopularniejsza i najbardziej rozpowszechniona w Peru. Niedawno zaczęto go eksportować, dlatego nadal uważa się go za rzadki w Europie i Azji. Dorasta do 180 cm wysokości, ze średniej wielkości kłosami do 20 cm. Dojrzewa wcześnie tylko w suchym klimacie.
  • "Wulkan"– jeden z najlepszych rodzajów popcornu. Dorasta do 2 metrów, główki kapusty są długie – 22 cm i więcej. Ziarna ryżu w kolorze żółtym. Odporny na zmiany klimatyczne i choroby.

Warto zaliczyć tu także: „Ping-Pong”, „Ryż”, „Karuzela”, „Radość Wnuczki”, „Prezent”.

Co jest specjalnego w odmianach kolorowych?

Coraz większą popularnością cieszą się kolorowe odmiany kukurydzy. Ich główną cechą jest bezpretensjonalność (odmiany fioletowe są bardzo łatwe w uprawie) i wysokie wskaźniki jakości (kukurydza czerwona uprawiana w Peru jest rekordzistką pod względem zawartości niektórych przydatnych substancji).

Kolorowa kukurydza może być czarna, fioletowa, czerwona, tęczowa itp. Do najbardziej znanych odmian należą: „Glass Gem”, „Early Pink Glow”, „Strawberry”, „Oaxacan Red”, „Mother of Pearl”, „Mini Striped ”, „Cudowny czerwony stożek”, „Krwawy rzeźnik”, „Czarna woskowana kukurydza” itp.

Ameryka Łacińska jest uważana za miejsce narodzin rośliny jednorocznej, której łodyga ma kilka metrów wysokości. To stamtąd hiszpańscy zdobywcy przywieźli kolby z dużymi złotymi ziarnami. Ich smak szybko zasmakował w Europie, a w różnych krajach zaczęto opracowywać nowe odmiany kukurydzy. Ogromne obszary są obsadzone zbożami. Ludzie się w nim pokochali i cenią go jak chleb. Dzieci uwielbiają słodkie kolby. Z ziaren otrzymuje się mąkę, masło i płatki zbożowe.

Kultura jest ceniona nie tylko za przyjemny smak, ale także za bogaty skład. Kolby zawierają tłuszcze, białka, mikroelementy i witaminy.

W Rosji zboża zaczęto uprawiać po wojnie z Turcją i uznawano je za rodzaj pszenicy. Korzenie rocznej uprawy składają się z kilku poziomów, zamiast kwiatostanów powstają kolby, duże liście osiągają długość metra. Zboże kocha słońce, dobrze czuje się w temperaturach powietrza powyżej +20 ° C, nie boi się suszy i zamarza w temperaturze zera.

W sprzyjających warunkach uprawia się różne rodzaje kukurydzy, wśród których szczególnie popularne są odmiany cukrowe. Uprawia się je nawet w środkowej strefie, gdzie lato szybko się kończy i nie cieszy dużą liczbą słonecznych dni i ciepła. Nasiona prawie nie zawierają skrobi, ziarna mają słodki i delikatny smak.

Do najlepszych odmian kukurydzy zaliczają się te odmiany, które:

  • przystosowany do klęsk żywiołowych;
  • mieć wysoką odporność;
  • dać dobre zbiory.

Okres wegetacyjny rośliny trwa kilka miesięcy. Dojrzały kłos zboża waży 300–500 gramów. Ziarna, których liczba może sięgać tysięcy, w zależności od rodzaju, są czerwone, żółte lub fioletowe.

W Rosji kilka odmian kukurydzy dobrze się zakorzenia, które można sadzić nie tylko na polach, ale także w daczach i ogrodach warzywnych. Dobrynya dojrzewa szybko, łodyga wznosi się na wysokość 1,6–1,7 m.

Kultura jest mało wymagająca dla gleby i praktycznie nie ma na nią wpływu;

  • mozaika;
  • rdza;
  • fuzarioza więdnie.

Odmiana Łakomka-121 ceniona jest za odporność na choroby oraz za grube kłosy, z których dojrzewają soczyste ziarna nadające się do konserwacji. Kukurydza ta dojrzewa 10 tygodni po siewie. Jeden owoc waży od 180 do 250 g.


W regionach południowych uprawia się wczesną odmianę zboża Spirit, w strefie środkowej uprawia się ją przez rozsady. Na kolbach o długości 20 cm dojrzewają słodkie i delikatne ziarna żółtego koloru. Ziarno się nie boi:

  • gnić;
  • wirusy;
  • grzyby.

Ogrodnicy uwielbiają owocny nektar lodowy ze względu na znaczną zawartość cukru. Na krzaku o wysokości około 1,8 m dojrzewają kolby o kremowych ziarnach.

Wczesną kukurydzę złotą wysiewa się w celach konserwacyjnych. Dojrzewa w ciągu 3 miesięcy. Niska roślina rzadko choruje, ponieważ ma silny układ odpornościowy.

Sundance to wczesna odmiana. Uszy o średnicy większej niż 5 cm zaczynają być zbierane 2,5 miesiąca po posadzeniu. Ziarna zbóż, które wyróżniają się wydłużonym kształtem i słodkawym smakiem, są gotowane i konserwowane.

Kukurydza - odmiany i mieszańce

Kultura zbożowa ma długą historię. Najstarsze pozostałości kolb, odkryte w 2 stanach Meksyku, rosły prawie 5 tysięcy lat temu. W tym czasie pojawiły się różne podgatunki zbóż. Mieszańce kukurydzy powstałe w wyniku krzyżowania odmian charakteryzują się wysokim plonowaniem oraz odpornością na szkodniki i choroby.


Największą i najczęstszą podgrupą roślin jest cukrownia. Ogromne obszary rolnicze zajmują nasadzenia „Królowej Pól”. Ziarna tej rośliny zawierają mało skrobi, ale dużo sacharydów.

Kukurydza wgniatająca jest reprezentowana przez odmiany późno dojrzewające. Roślina jednoroczna nie może pochwalić się gęstą zielenią, ale ma kolby znacznych rozmiarów. Ziarna trafiają do młynów, gdzie przetwarzane są na mąkę i zboża.

Krzemionkowe odmiany zbóż można znaleźć w domkach letniskowych na Ukrainie i w Mołdawii, w południowych regionach Rosji. Znajduje zastosowanie w hodowli bydła i przemyśle spożywczym. Uważa się, że kolba tej kukurydzy została przywieziona do Europy przez żeglarzy Kolumba. Kultura wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem i wysoką zawartością skrobi.

Pionier, wysokowydajna odmiana, zapuściła korzenie w Rosji; pierwsze kłosy dojrzewają w ciągu 100 dni. Ziarno służy do karmienia zwierząt gospodarskich i jest zbierane na kiszonkę.

Kukurydza woskowa jest uprawiana w Azji Wschodniej, uprawiana tylko w kilku krajach i jest popularna w Chinach. Ziarna wyróżniają się trwałą otoczką składającą się z 2 warstw.


Kukurydza skrobiowa jest uprawiana w całej Ameryce Łacińskiej i Północnej. Zboże wyróżnia się ogromnymi i gęstymi liśćmi. Kolby trafiają do produkcji:

  • alkohol etylowy;
  • melasa;
  • mąka;
  • skrobia.

Kukurydzę prażoną uprawia się w daczach i na obszarach podmiejskich, a rolnicy uprawiają ją na polach. Dzieci uwielbiają dmuchane płatki zbożowe; po podgrzaniu ziarna są wykorzystywane do produkcji popcornu. Ten rodzaj zbóż jest bogaty w białko.

W kuchni i przemyśle spożywczym stosuje się hybrydy uzyskane przez skrzyżowanie odmian indyjskich i zębatych.

Kukurydza łuskana nie jest uprawiana w żadnym kraju i prawie nigdy nie jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt. Hybrydy skrobiowo-cukrowe również nie zyskały dużej popularności.

W regionach, w których lato jest gorące i długie, zboża dobrze rosną i zawsze dojrzewają. W południowych regionach na skalę przemysłową można wysiewać każdy rodzaj zbóż. W krótkim czasie dojrzewają kłosy wczesnych odmian kukurydzy. Na średnich szerokościach geograficznych hybrydy wyhodowane w drodze selekcji wydają się normalne. Wysiewa się je z nasion i nadają się do uprawy w rozsadach.

Trophy F1 wyróżnia się szybkim dojrzewaniem i wysokim plonem. Odmiana produkuje pierwszą dojrzałą kolbę o wadze około 200 gramów w 76 dniu. Owoce osiągają średnicę 45 mm. Słodkawe ziarna mają złocisty kolor i są spożywane gotowane i konserwowane.

Do uprawy na Uralu, w regionach środkowej Czarnej Ziemi, hodowcy opracowali hybrydę Ladozhsky 191. Kukurydza dojrzewa w 113 dni. Z 1 hektara rolnicy zbierają średnio 120 centów zboża i około pół tony zielonej masy.


Wysokie krzewy dobrze znoszą mroźną pogodę, są odporne na suszę i nie ulegają wpływom:

  • zgnilizna bakteryjna;
  • fusarium;
  • świder łodygowy;
  • bąbelkowy smutek.

Na Północnym Kaukazie, w regionie Dolnej Wołgi i w regionach centralnych uprawiana jest hybrydowa Ładoga 250 MV. Kukurydza tej odmiany dorasta do wysokości prawie 3 metrów. Ziarna w kolbie ułożone są w rzędy, których liczba sięga 16. Rolnicy rozpoczynają zbiór plonów 105 dnia po siewie w otwartym terenie. Hybryda nie boi się suszy, nie cierpi na ataki owadów i rzadko choruje.

Wczesne odmiany zbóż znajdują zastosowanie w kuchni, przemyśle spożywczym i hodowli zwierząt. Kukurydza Landmark F1 ma bardzo krótki okres wegetacji, może być długo przechowywana i ma słodkie ziarna o jasnożółtej barwie.

Hybryda Jubilee F1 nie jest zakażona bakteriami i wirusami. Roślina, której łodygi osiągają 2,5 m, cieszy się stabilnymi zbiorami. Na kolbach, w rzędach, a ich liczba wynosi 18, tworzą się okrągłe ziarna, pokryte cienką skorupą.

Odmiany średniosezonowe kukurydzy cukrowej

Uprawa wczesnych mieszańców jest powszechna w regionach, gdzie lato nie charakteryzuje się dużą liczbą słonecznych dni i kończy się w sierpniu. Kukurydza średnio dojrzewająca dobrze rośnie w suchym klimacie i może przetrwać bez wilgoci przez długi czas. Produkt nie traci smaku nawet po obróbce cieplnej.

Mieszaniec kukurydzy Maksalia ma niską łodygę, na której znajdują się zakrzywione liście. Na Kaukazie Północnym i Terytorium Krasnodarskim z hektara zbiera się od 50 do 80 centów plonów. Okres wegetacyjny rośliny trwa około 100 dni. Hybryda cierpi na inwazję ciem łodygowych, ale jest odporna na wirusy i bakterie wywołujące choroby zbóż. Maxalia odnosi się do odmian kukurydzy na ziarno.

Uprawia się ją zarówno przez sadzonki, jak i z nasionami Sweetstar F1, wysokość łodyg przekracza 2 metry. Z kolb o średnicy około 6 cm dojrzewają złote ziarna o doskonałym słodkim smaku. Hybryda ma dobrą odporność i jest zadowolona ze swojej wydajności.


Kukurydza syrena dojrzewa 3 miesiące po siewie. Odmiana nie boi się chorób i suszy, a waga jednej kolby przekracza 250 gramów. Ziarna w kolorze cytrynowym nie tracą smaku po obróbce cieplnej.

Krótka hybryda Favorit dobrze rozwija się na żyznych czarnych glebach. Wydajność z hektara przekracza 55 centów. Kukurydza perłowa dojrzewa w 11 tygodni i zaskakuje 2 tuzinami rzędów kolby. Soczyste ziarna są gotowane i konserwowane.

Po 2 miesiącach od wysiewu w ziemi dojrzewają jasnożółte nasiona borówki brusznicy. Kukurydzę wysiewa się partiami, aby jesienią można było zebrać młode, gęste kłosy.

Najbardziej produktywne odmiany późne

W południowych regionach często można znaleźć pola, na których na przełomie października i listopada nadal rosną zboża. Hodowcom udało się opracować wysokowydajne, późno dojrzewające hybrydy. Kolby kukurydzy, które są szczególnie odporne na choroby, zbiera się pod koniec jesieni.


Wysokość łodygi odmiany Bashkirets wynosi tylko nieco mniej niż 3 metry, waga dojrzałych owoców przekracza 350 gramów. Ziarna ułożone są w rzędy, których średnia liczba wynosi 18. Nasiona są okrągłe i zabarwione na żółto.

Hodowcy z Naddniestrza wyhodowali Polaris, odmianę kukurydzy, która jest najbardziej produktywna wśród późnych mieszańców. Łodyga rośliny jest wyższa niż 2 metry, dojrzałe kłosy ważą do 320 gramów. Ziarna słodkie mają delikatną konsystencję i są pokryte cienką łupiną.

Nasiona hybrydy Polaris zawierają dużo cukrów; pod względem zawartości pozostawiają w tyle odmiany późno dojrzewające. W sprzyjających warunkach możliwe jest zebranie 22 ton plonu z hektara. Ziarna o złotym kolorze gotuje się, zamraża i konserwuje na zimę.

U niektórych odmian „królowej pola” nasiona dojrzewają w obecności wody. Po podgrzaniu zamienia się w parę i rozbija łupinę ziaren. Garść kukurydzy w ciągu minuty zamienia się w dużą miskę popcornu.


Specjalnie do takich celów wyhodowano kilka odmian. Wulkan wyróżnia się wysokimi łodygami, na których dojrzewają żółte kłosy w kształcie ryżu. Zboża rzadko chorują i przystosowują się do różnych warunków klimatycznych.

Elastyczne ziarna odmiany Oerlikon cenione są za słodki smak, po podgrzaniu wydzielają przyjemny zapach.


Rosyjska popcorn ma kolby o długości do 23 cm i wadze do 250 gramów, nasiona dojrzewają w ciągu około 100 dni. Prawie wszystkie ziarna pękają po podgrzaniu; tę późną odmianę wykorzystuje się do produkcji płatków.

We wczesnej odmianie Zeya nasiona nie mają zwykle żółtego koloru, ale prawie czarne. Ciemnieją, gdy w glebie brakuje wilgoci, ale nie tracą smaku i właściwości podczas suszy.

Selekcja upraw zbóż prowadzona jest w wielu krajach i poszczególnych regionach. Biorąc pod uwagę cechy klimatu, żyzności i rodzaju gleby, hybrydy produkcyjne powstają w wyniku krzyżowania. Nasiona kukurydzy odmiany Krasnodar 291 kupowane są do siewu przez rolników z Regionu Centralnej Czarnej Ziemi i Kaukazu Północnego. Na krzakach o wysokości około 2 metrów tworzą się cylindryczne kłosy, każdy z nich waży co najmniej 280 g.

Hybryda czuje się normalnie w upale i upale i rzadko choruje. Z jednego hektara rolnicy zbierają do 115 centów plonów.

Kukurydza Krasnodar 194 MV uprawiana jest na południu, we wschodniej Syberii, w regionie środkowej Wołgi i na Północnym Kaukazie. Odmiana toleruje zimno, jest odporna na wyleganie, dojrzewa w ciągu 3 miesięcy. Cylindryczne kolby o wadze około ćwierć kilograma zawierają do 18 rzędów słodkożółtych ziaren. Wielu rolników interesowało się takimi cechami kukurydzy Krasnodarsky 194, a opis odmiany przyciągnął także letnich mieszkańców. Nasiona hybrydy zaczęto natychmiast wysiewać na otwartym terenie. Średnia wydajność przekracza 84 centy z hektara.


Podaj odmiany kukurydzy

Owoce zbóż wykorzystywane są do produkcji mąki, zbóż, skrobi, oleju roślinnego i są spożywane w postaci konserwowej i gotowanej. Liście i łodygi zbóż jednorocznych wykorzystuje się w hodowli zwierząt. Najlepsze odmiany kukurydzy paszowej, które rolnicy uprawiają w Rosji jako paszę dla zwierząt gospodarskich, obejmują:

  • Altówka;
  • Perła;
  • Złote Runo.

Saratov Sugar i Aurica mają nie tylko słodkie ziarna, które ludzie lubią jeść, ale także grube, szerokie liście, które służą jako kiszonka dla zwierząt gospodarskich.

Hybryda Adewey została specjalnie wyhodowana dla regionów o suchym klimacie. Kukurydza ma wysokie łodygi i duże kolby, których waga sięga 340 gramów. W jednym rzędzie, a jest ich 14, jest około 34 ziaren. Odmiana średnio wczesna uprawiana jest w rejonie Stawropola i Krasnodaru. W regionie Biełgorodu, gdzie roślina nie odczuwa braku wilgoci, średnia wydajność z hektara wynosi około 80 centów.


Można usłyszeć wiele pozytywnych opinii od rolników na temat hybrydy kukurydzy DKS 3511. Nasiona kiełkują nawet wtedy, gdy gleba nagrzeje się zaledwie do 10°C. Roślinę wyróżnia mocny system korzeniowy i grube łodygi liściaste, które wykorzystuje się na kiszonkę. Wysoko wydajna hybrydowa kukurydza pastewna jest odporna na tę chorobę:

  • rdza;
  • nigrospora;
  • smutek bąbelkowy;
  • plamienie.

DKS 3511 uprawia się w technologii tradycyjnej oraz przy minimalnej uprawie roli.

Rolników najbardziej interesuje, jakie istnieją odmiany kukurydzy i czy można je uprawiać zarówno na kiszonkę, jak i na ziarno, w suchym klimacie. Hodowcy co roku opracowują hybrydy odpowiednie do różnych celów.


Odmiany kukurydzy białej

W wielu krajach uprawia się zboże jednoroczne, którego drobne ziarna zaskakują niezwykłą barwą, a długie i spiczaste liście osadzone są na wysokich łodygach. W wyniku krzyżowania uzyskano interesującą odmianę kukurydzy, uważaną za hybrydę; jedna z nich, Snow Avalanche, nie boi się ciepła i dobrze znosi zimno i suchą pogodę.

Kukurydza Thompson Prolific zaskakuje dużymi kolbami, sięgającymi 40 cm długości. Odmiana ta została wyhodowana w Ameryce Północnej do produkcji mąki.

Królowa Śniegu rzadko cierpi na szkodniki, prawie nigdy nie choruje, jest spożywana gotowana i pieczona. Słodkie nasiona mają wysoką zawartość cukru. Ryjkowiec jest śnieżnobiały w hybrydach Eskimo i Ice Nectar.

kukurydza japońska

Niektóre rodzaje zbóż uprawianych w celach spożywczych mają właściwości dekoracyjne. Mają oryginalne liście i niezwykle ukształtowane kolby. Czerwonawe nasiona japońskiej kukurydzy są spożywane w stanie niedojrzałym. Daczy ozdobione są krzewami zbóż.


Liście odmiany Pearl Miracle pokryte są paskami w różnych kolorach, roślina osiąga wysokość półtora metra. Zjada się pyszne zboża. Na polu lub w łóżku taka kukurydza nie zapuszcza korzeni, boi się wiatru i nie toleruje przeciągów.

Odmiana Bonduelle

Słodkie odmiany kukurydzy, które nadają się do konserw, są szczególnie popularne wśród rosyjskich ogrodników. Hybrydy F1 Spirit, Bonus, Dobrynya nadają się do środkowej strefy, która nie wymaga specjalnych umiejętności do uprawy. Plony odmian Bonduelle są dość wysokie, ale w tym celu kukurydzę należy karmić nawozami i podlewać.

Trophy F1 uprawia się przez sadzonki w strefie środkowej i siew na otwartym terenie w regionach południowych. Hybryda cieszy się słodkimi ziarnami. Pierwsze ucho można wybrać po 75 dniach.

Kukurydza Bonus F1 zaskakuje wysokimi plonami. Ciemnożółte nasiona na kolbach zwartej rośliny są ułożone w 20 rzędach. Rolnikom udaje się zebrać do 100 centów zboża z hektara. Hybrydę sadzą zarówno mieszkańcy lata, jak i właściciele działek wiejskich.

Odmiany pastewne zbóż nie boją się suszy, uprawiane są praktycznie bez podlewania, dają wysokie plony, ale nie nadają się do spożycia w fazie dojrzałości mlecznej; ziarna nie mają wystarczającej słodyczy i soczystości.

Do gotowania sadzi się odmiany ze złotymi lub jasnożółtymi nasionami. Młode kolby bez górnych liści umieszcza się w szybkowarze, kuchence mikrofalowej lub piekarniku i zalewa zimną wodą. W niecałe pół godziny ziarna są zmiękczane i nakłuwane widelcem.

Wśród odmian kukurydzy do gotowania najczęściej stosuje się hybrydy w postaci:

  • Pionier;
  • Jubileusz;
  • Smakosze;
  • Duch.

Nasiona zbóż będą jeszcze smaczniejsze i słodsze, jeśli odlejemy wodę, pozostawimy kolby na patelni na 20 minut i zawiniemy w ręcznik. Dojrzałe warzywo należy gotować przez około godzinę.


Dentoform i semidentat

Późno dojrzewające odmiany zbóż Syngenta, Krasnodar 436 nie mogą pochwalić się bujną zielenią, ale mają duże kolby. Ziarna kukurydzy zębowej mają wydłużony kształt, z ledwo zauważalnym wgłębieniem na samej górze.

Odmiany tej odmiany uprawnej o wysokich plonach to Sterling, Dneprovsky 172 MV. Kukurydza semi-dent powstaje w wyniku krzyżowania z kukurydzą flint. Żółte i białe nasiona zbóż są spożywane jako pasza dla bydła, a drób zjada je z przyjemnością.

Krzemionkowy

Na polach i daczach uprawia się odmianę kukurydzy o gładkich, okrągłych ziarnach. Zawierają dużo skrobi. Nasiona są zabarwione na różne kolory, mogą być jasnożółte, liliowe lub brązowe. Ludzie cenią kukurydzę krzemienną:

  • ze względu na przyjemny smak;
  • dobry plon;
  • odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne.

Hybrydy Severodakotskaya, Voronezh 80, Ozdobne Kongo nie boją się zmian temperatury. Ziarna nie są porażane przez grzyby, roślina jest odporna na fusarium i główne szkodniki zbóż.

Zjawisko hybrydowe

Kolby kukurydzy dojrzewają wcześnie, a nasiona pomarańczy zawierają ponad 70% skrobi. Liście i łodygi roślin są chętnie zjadane przez bydło. Nie wszyscy mieszkańcy lata wiedzą o zjawisku hybrydowym, chociaż odmiana jest inna:

  • doskonała produktywność;
  • odporność na suszę;
  • szybki rozwój systemu korzeniowego.

Roślina toleruje nawet lekkie przymrozki. Na dużych kolbach hybrydy kukurydzy Phenomenon SI znajdują się ziarna w kształcie ludzkiego zęba. Dojrzałe nasiona szybko uwalniają wilgoć. Łodygi roślin nie opadają.

Pioneer i jego hybrydy

Ogrodnicy sadzący na swoich działkach „królową pól” starają się częściej zmieniać odmiany, gdyż ziarno nie zawsze zadowala plonem. Od ponad 30 lat firma Pioneer dostarcza na rynek w różnych krajach hybrydy kukurydzy. Rośliny rosną szybko, zakorzeniają się w różnych krainach i wytrzymują niespodzianki pogodowe.


Producent oferuje klientom różne odmiany nasion kukurydzy Pioneer:

  • Elita FAO 210;
  • 3893 Klaryka;
  • Costelli 220.

Ziarna hybrydowe zawierają dużą ilość składników odżywczych. Wykorzystuje się je do produkcji zbóż, mąki i paszy dla bydła.

Błoniasty

W krajach afrykańskich rośnie zboże, którego kolby pokryte łuskami nie są spożywane, chociaż ziarna są żółte i nie różnią się wyglądem od nasion kukurydzy sprowadzonych z Ameryki Łacińskiej do Europy. Kukurydza filmowa nie ma hybryd, nikt jej nie hoduje. Nie rozpowszechniło się to, być może dlatego, że każde ziarno należy oddzielić od łusek przed gotowaniem lub pieczeniem.


Woskowy

Do produkcji skrobi wykorzystuje się nasiona zbóż o gładkiej powierzchni. Są pokryte gęstą skorupą. Lepki miąższ ziaren jest reprezentowany tylko przez amylopektynę. Kukurydza woskowa jest uprawiana w Chinach. Niektóre odmiany mają właściwości dekoracyjne. Liście truskawek mają białe paski. Do jedzenia nadają się małe, bordowe kolby.

Kukurydza oceaniczna dojrzewa dokładnie 3 miesiące po posadzeniu. Roślina osiąga wysokość 2 metrów. Czerwone ziarna mają słodki smak.

Rośliny woskowe uprawiane do produkcji skrobi różnią się nie tylko kolorem nasion, ale także kształtem kolb. W odmianie Pearl owoc przypomina piramidę.

„Królowa pól” od wielu lat jest jednym z najpopularniejszych zbóż na świecie, wykorzystywanym w kuchni, przemyśle i hodowli zwierząt. Kultura kocha słońce i ciepło i dobrze rośnie na żyznych ziemiach.

Kukurydza to zdrowy i smaczny produkt występujący w wielu różnych odmianach. Wszystkie różnią się przeznaczeniem, sezonem wegetacyjnym, smakiem i wyglądem. Tak więc, zanim wybierzesz odpowiednią odmianę, musisz zdecydować o celu uprawy zboża i zapoznać się z cechami różnych jej typów. Jakie odmiany kukurydzy istnieją i jak są klasyfikowane, zostaną omówione dalej.

Prażona (popcornowa) kukurydza na popcorn

Ten rodzaj kukurydzy jest jednym z najstarszych. Ziarna są małe, chociaż istnieją różne podgatunki:

  • ryż - góra przypomina dziób;
  • jęczmień perłowy - ma okrągły kształt, podobnie jak jęczmień perłowy;
  • perła - nasiona są bardzo małe.

Ziarno zawiera zwiększoną ilość białka (16%), tłuszczu (20%) i białka, dlatego wykorzystywane jest do produkcji zbóż, płatków i innych wyrobów. Ma także cienką, ale mocną skorupę, która nie pęka, ale pozwala na gromadzenie się wilgoci w środku, w wyniku czego miąższ „pęka” i eksploduje od wewnątrz pod wpływem krytycznego ciśnienia. Powoduje to pękanie ziaren, dlatego też tę kukurydzę wykorzystuje się do produkcji popcornu.

Po podgrzaniu ziaren para zaczyna wciskać się w sferokryształy skrobi, co prowadzi do przebicia owocni i skórki. W tym przypadku górna szklista warstwa zostaje wywrócona „na lewą stronę” w puszystą białą masę, dzięki czemu ziarno powiększa się i powstaje popcorn.

Popping corn wygląda pięknie, ponieważ ma wiele gałęzi z licznymi kłosami i gęstym listowiem. Ziarna występują w różnych kolorach: białym, czerwonym, pasiastym, niebieskim.

Główne odmiany:

  • Cudowny czerwony stożek. Chiny są uważane za ojczyznę. Roślina nie jest wysoka (do 1 m), ale jest bardzo krzaczasta i może wytworzyć do 10 kłosów. Ich długość wynosi 10-13 cm, mają kształt stożka. Ziarna mają kolor ciemnoczerwony i nadają się do produkcji śnieżnobiałych płatków powietrza.
  • Cudowny stożek żółty. Dorasta nie więcej niż 1 m, ma kolbę około 11 cm i ma kształt stożka. Małe ziarna są lekko wydłużone, prawie jak długi ryż, ale mają małe białawe plamki.
  • czerwona strzała. Odmiana pochodzi również z Chin. Osiąga wysokość do 1,4 m. Roślina dobrze się rozgałęzia, a na jednej gałązce może znajdować się do 6 kłosów. Są dość długie - dorastają do 14 cm. Nasiona są małe, okrągłe i okazują się bardzo piękne, ponieważ są pomalowane na kolor bordowy, prawie czarny.
  • Mini paski. Dość wysoka roślina - może osiągnąć 1,8 m. Rozgałęziona, może mieć nawet 3-4 kłosy. Mają 11-12 cm długości i kształt walca. Ziarna są drobne, nerkowate, w biało-czerwone paski.
  • Żal-żer. Roślina osiąga wysokość 1,3-1,7 m, wytwarza cylindryczne kolby o masie około 200-250 g. Ziarna są żółte, dość szerokie i wydłużone.
  • Zeya. Przypomina poprzednią odmianę, ale różni się ziarnami. Są pomalowane na kolor bordowy lub ciemnoczerwony, szerokie, zaokrąglone z jednej strony i spiczaste z drugiej.
  • Radość wnuczki. Uwielbia wilgoć, źle znosi suszę i obfite plony daje tylko na glebie dobrze nawożonej próchnicą. Roślina dorasta do 1,5 m, wytwarza kolby o długości do 12 cm. Ziarna są koloru jasnopomarańczowego i kształtem przypominają Zeyę.
  • Hotel. Roślina jest wysoce odporna na suszę i odporna na wyleganie. Nie boi się wysokich temperatur, dlatego można ją uprawiać nawet w najsuchszych i najgorętszych obszarach. Roślina dorasta do 2 m, wytwarza kolby o długości około 20 cm. Ziarna są zielone i perłowe.

    Wymienione odmiany są wcześnie dojrzewające i dojrzewają w ciągu około 80 dni.

  • tenis stołowy. Odmiana średniowczesna, dojrzewająca 100-120 dni. Wytwarza krótkie kłosy o długości do 15 cm. Ziarna są małe i żółte.
  • Wulkan (wybuch wulkanu). Odmiana średnio wczesna, kochająca ciepło i odporna na wiele chorób. Pędy dorastają do 2 m. Kłosy mogą mieć od 15 do 22 cm i produkują do 100-120 g żółtego, owalnego ziarna ryżu.

odmiana Cudowny czerwony stożek

odmiana Cudowny żółty stożek

odmiana Czerwona Strzałka

Odmiana w mini paski

Odmiana Lopay-Lopai

odmiana Zeya

odmiana radości wnuczki

Odmiana Gostinet

odmiana ping-ponga

odmiana Wulkan

wgnieciona kukurydza

Jest najbardziej popularny w całej Rosji. Można ją uprawiać w domkach letniskowych do gotowania lub zamrażania. W przemyśle zboża wykorzystuje się do produkcji zbóż, mąki, alkoholu, a nawet kiszonki dla bydła.

Ten rodzaj kukurydzy wyróżnia się dużymi ziarnami, które są płaskie i lekko wydłużone. W środku ziarna i w jego górnej części konsystencja bielma jest luźna i mączna. Kiedy ziarno dojrzewa, na czubku główki pojawia się wgłębienie. Zawiera do 75% skrobi, do 5% tłuszczu roślinnego i do 10% białka, charakteryzuje się dużą szklistością i minimalną mączystością.

Rośliny rosną wysokie - ok. 2 m długości, nie krzaczą się zbyt mocno i dają doskonałe plony - 150 szt./ha, sadzone wczesną wiosną. Należy zaznaczyć, że wiele odmian tej kategorii to uprawy średniopóźne.

Oto najpopularniejsi przedstawiciele:

  • Rubinowy Granat. Średnio późna odmiana rosyjskich hodowców. Dorasta do 2,4 m. Kolby są cylindryczne, duże i długie (około 30 cm). Ziarna są duże i nieco przypominają zęby konia. Mają czerwono-rubinową barwę. W przemyśle z takiej kukurydzy produkuje się mąkę i zboża.
  • czerwona kukurydza. Odnosi się do roślin średniopóźnych - okres wegetacyjny trwa 90-100 dni. Odmiana ta jest bardzo przydatna w profilaktyce chorób układu krążenia i nowotworów, a także normalizuje ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, dlatego jest szczególnie przydatna przy cukrzycy.
  • Indyjski gigant. Późno dojrzewająca odmiana pochodząca z Indii. Okres wegetacyjny trwa do 125 dni. Nie bez powodu kukurydza nazywana jest „gigantyczną”, ponieważ dorasta do 2,7 mi produkuje 3-4 kłosy. Dorastają do 40 cm i mają cylindryczny kształt. Ziarna są duże, płaskie i mają szeroką gamę odcieni kolorów (biały, żółty, pomarańczowy, fioletowy, liliowy, czarny). Odmiana doskonale nadaje się do spożycia w formie gotowanej, gdyż zawiera ponad 30% cukru. W produkcji przetwarzany jest na zboża, mąkę, paszę dla drobiu i zwierząt.
  • Niebieski Jadeit. Odmiana średniopóźna została wyhodowana w Ameryce Północnej. Dojrzewanie następuje 4 miesiące po posadzeniu. Roślina dorasta do 2,4 m. Kolby mają około 17 cm długości i mają zaokrąglony, piramidalny kształt. Duże i płaskie ziarna są różowo-niebieskie i pokryte małymi białymi plamkami. Kukurydza jest bardzo smaczna i niezwykła po ugotowaniu. Działa zapobiegawczo w przypadku poważnych chorób (sercowo-naczyniowych, nowotworowych, cukrzycy), ponieważ zawiera dużą ilość antocyjanów.

Odmiana granatu rubinowego

Odmiana czerwonej kukurydzy

odmiana indyjskiego giganta

odmiana Niebieski jadeit

krzemienna kukurydza

Kukurydza nie jest najpopularniejsza w uprawie, gdyż daje niski plon – do 60-70 szt./ha. Tymczasem roślina ma wiele zalet, w szczególności jest bardzo odporna na mróz i pękanie (zbiory można zbierać nawet po nadejściu przymrozków), ma mocną łodygę i jest mało podatna na wiele chorób zagrażających pędom. . Odmiana jest odporna na mączniaka prawdziwego, zgniliznę i choroby grzybowe.

Ziarna mają okrągły kształt z wypukłym wierzchołkiem, gładką i błyszczącą powierzchnię. Zawierają do 85% skrobi, do 15% białek i do 4-5% tłuszczu, dzięki czemu wykorzystywane są do produkcji płatków, zbóż i pasz dla zwierząt.

Do popularnych odmian kukurydzy flint należą:

  • Niebieski Cherokee. Wcześnie dojrzewająca odmiana pochodząca z Ameryki Północnej, o okresie wegetacyjnym 80-85 dni. Roślina dorasta do 1,8 m. Spadix ma około 17 cm długości i ma kształt piramidy. Ziarna są średniej wielkości i mają rzadką czekoladowo-liliową barwę. Kukurydza jest pyszna po ugotowaniu i bardzo zdrowa.
  • Mays Ozdobne Kongo. Starożytna, późno dojrzewająca odmiana pochodząca z Ameryki Południowej. Pełna dojrzałość następuje po 130 dniach. Łodyga dorasta do 2,4 m, wygląda potężnie i wytwarza do 5 kłosów o długości około 21 cm. Ziarna są dość duże i mają różne kolory. Kukurydzę można jeść świeżą, pieczoną lub gotowaną.

Odmiana Cherokee Blue

odmiana Mays Ozdobna Kongo

Istnieje również kukurydza półzębna - hybryda otrzymywana przez krzyżowanie odmian zębowych i krzemieniowych. Cieszy się dużą popularnością w branży spożywczej.

Kukurydza woskowa

Do tej grupy zaliczają się odmiany kukurydzy, których skrobia ma tylko jeden składnik – amylopektynę. Skrobia innych odmian składa się z innego pierwiastka - amylozy. Zatem ze względu na brak monosacharydów kultura woskowa wchłania się wolniej, przez co zwiększa wydajność i obniża poziom cukru we krwi. Wynika z tego, że jest szczególnie przydatny dla diabetyków.

Oto popularne odmiany kukurydzy woskowej:

  • Wczesny różowy blask. Wysoko wydajna odmiana ultrawczesna - dojrzewa w 60 dni. Roślina dorasta do 1,4 m długości i ma małe kłosy w kształcie piramidy (do 14 cm). Ziarna mają niezwykłe kolory - różowy i liliowy. W miarę dojrzewania kukurydza staje się słodka, dzięki czemu jest pyszna po ugotowaniu.
  • Biała Dakota. Jest to kukurydza wcześnie dojrzewająca – okres wegetacyjny trwa około 80 dni. Roślina osiąga wysokość do 1,8 cm. Kolby osiągają długość do 14 cm i kształt piramidalny. Ziarna są małe i mają biały kolor. Odmiana ta nadaje się do mrożenia, gotowania i pieczenia.
  • Czarna woskowa kukurydza. Dotyczy odmian średnio sezonowych - uzyskanie dojrzałego ziarna zajmie około 3 miesięcy. Łodygi dorastają do 1,7 m. Kłosy mogą być małe lub średniej wielkości - od 10 do 20 cm. Ziarna nabierają niezwykłego koloru - szmaragdowo-czarnego. Warzywo nadaje się do gotowania.

odmiana Wczesna różowa poświata

Odmiana białej Dakoty

Odmiana czarnej kukurydzy woskowej

Co ciekawe, kukurydzę woskową odkryto po raz pierwszy w Chinach w 1909 roku.

Kukurydza woskowa

Jest to mutant, który uzyskano poprzez krzyżowanie różnych odmian - zębatej, północnoamerykańskiej i pękającej chińskiej. Jest to dość rzadkie, ponieważ zajmuje nie więcej niż 5-6% wszystkich upraw kukurydzy w Rosji.

Ziarna pokryte są z wierzchu nieprzezroczystą, błyszczącą warstwą, a wewnątrz mają mączną strukturę i zawierają aż 95% skrobi, czyli 100% amylopektyny. Pod tym względem kultura ta jest bardzo podobna do kultury woskowej.

Kukurydza woskowa uprawiana jest głównie w Chinach i jest reprezentowana przez takie odmiany jak:

  • Truskawka. Dotyczy odmian śródsezonowych o okresie wegetacyjnym 80-90 dni. Roślina dorasta do 1,8 m wysokości. Kolba ma około 22 cm długości i 2-2,4 cm szerokości. Ziarna są koloru ciemnobrązowego i przypominają ziarna ryżu, są niewielkich rozmiarów. Odmiana ta nadaje się do produkcji mąki, zbóż oraz paszy dla zwierząt i ptaków. Osobno warto zauważyć, że kukurydza jest bardzo smaczna gotowana w mleczno-woskowej dojrzałości.
  • Masa perłowa. Uznawana jest za odmianę śródsezonową – dojrzewa 100 dni od rozpoczęcia siewu. Rośliny są dość wysokie – osiągają 2,1 m. Kłosy są średniej wielkości – około 13 cm. Ziarna są białawe z perłowym odcieniem i mają lekko wydłużony kształt. Kukurydzę wykorzystuje się do produkcji płatków zbożowych, a także gotuje w okresie dojrzałości mleka.
  • czerwona kukurydza. Należy do odmian wcześnie dojrzewających, pochodzących z Ameryki Północnej. Okres wegetacyjny trwa nie dłużej niż 90 dni. Rośliny są wysokie i mogą osiągnąć 2,2 m. Ponadto wyrastają dość długie kłosy (do 24 cm), które mają zaokrąglony, cylindryczny kształt. Ziarno ma kolor czerwony. Pozyskuje się z niej mąkę i zboża. Gotowany w okresie dojrzałości mleka ma słodki smak.

Odmiana truskawek

odmiana masy perłowej

Odmiana czerwonej kukurydzy

Słodka kukurydza

Uważana jest za roślinną przysmak z rodziny Poa. Powstał jako mutant ze skrzyżowania odmian zębatych i krzemionkowych. Wyróżnia się stosunkowo niską zawartością skrobi w bielmie i dużą zawartością cukrów (do 35%), zwłaszcza dekstryny, cukru rozpuszczalnego w wodzie.

Kukurydza cukrowa wolniej niż inne przekształca cukry w składniki magazynujące, dlatego ich stężenie podczas zbioru w okresie mleczno-woskowej dojrzałości jest wyższe.

Najpopularniejsze odmiany kukurydzy cukrowej to:

  • Nektar miodowy. Odmiana wcześnie dojrzewająca, okres wegetacji 60-70 dni. Rośliny aktywnie rozwijają się w zimnych, krótkich warunkach letnich i dorastają do 1,2-1,5 m wysokości. Kłosy są średniej wielkości - do 19 cm. Ziarna mają złocisty kolor i wysoką zawartość cukru, dzięki czemu są bardzo smaczne po ugotowaniu. Ziarna można również konserwować i zamrażać.
  • Boski papier 1822. Jest to dość rzadka odmiana pochodząca z Chin, dojrzewająca w ciągu 90 dni. Otrzymał tę nazwę ze względu na fakt, że po wyschnięciu ziarna spłaszczają się i stają się cienkie, przypominające karton. Roślina dorasta do 2 m. Kolby mają zaokrąglony, cylindryczny kształt i mogą mieć różną wielkość - od średniej do dużej. Ziarna mają biało-żółty kolor i po ugotowaniu dosłownie rozpływają się w ustach. Nasiona pozostają miękkie do połowy października.
  • Krwawy Rzeźnik. Jedna z nielicznych odmian wcześnie dojrzewających, pochodząca z Peru. Dojrzewa w ciągu 68 dni. Średnia wysokość rośliny wynosi około 1,6 m. Kolby są okrągło-cylindryczne i duże (do 30 cm długości). Na jednej roślinie rosną jednocześnie 2-4 kłosy. Ziarna mają ciemnoczerwoną barwę i zawierają antocyjany – przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia, normalizują poziom cukru we krwi, wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają wielu chorobom.

odmiana Nektar miodowy

gatunek Boski papier 1822

Odmiana Bloody Butcher

Skrobiowa kukurydza

Uprawiana głównie w Ameryce Południowej i południowej Ameryce Północnej. Rośliny są wysokie (ponad 2 m) i wytwarzają długie kłosy (około 30 cm) z cienką główką. Ziarna mają wypukły wierzchołek, gładką matową powierzchnię i zaokrąglony kształt. Bielmo charakteryzuje się dużą zawartością skrobi, kruchością i mączystością. Ziarno zawiera około 12% białka, 5% tłuszczu i ponad 80% skrobi, dlatego wykorzystuje się je głównie do produkcji alkoholu i skrobi.

Kukurydza skrobiowa nie zachowuje się dobrze po zbiorach i często jest podatna na różne choroby, ponieważ praktycznie nie ma zewnętrznej łuski.

Znane odmiany w tej kategorii:

  • Maja Concho. Należy do odmian wcześnie dojrzewających i ma starożytną historię, gdyż uprawiali ją Indianie z Ameryki Północnej. Pędy dorastają do 2 m, a kłosy od 20 do 35 cm. Ziarna są złociste, miękkie w dotyku, duże i lekko zaokrąglone. Kukurydza nadaje się do gotowania i przetwarzania na mąkę.
  • Thompson Prolific. Późno dojrzewająca, wysoko plenna odmiana, bardzo popularna w Ameryce, gdzie uprawiana jest niemal we wszystkich gospodarstwach rolnych. Roślina osiąga gigantyczne rozmiary - do 3,2 m wysokości. Wytwarza 2-4 częściowe kłosy, o długości do 42 cm i kształcie cylindrycznym. Ziarna są duże (2 razy większe niż u innych odmian), spłaszczone i białe. Ta kukurydza jest gotowana, a nawet smażona. W przemyśle wykorzystuje się go do produkcji wysokiej jakości mąki i paszy dla bydła i drobiu.

odmiana Mays Concho

Odmiana Thompson Prolific

Odmiany kukurydzy białej

Kukurydza biała to hybryda charakteryzująca się małymi, słodkimi ziarnami. Rośliny dorastają z reguły do ​​2 m, są pokryte liniowymi, spiczastymi liśćmi i są kapryśne w obecności światła, co ma duży wpływ na plon.

Do najpopularniejszych przedstawicieli kukurydzy białej należą:

  • Syrena. Odmiana średniowczesna pochodząca od ukraińskich hodowców, która nie boi się suszy i jest wysoce odporna na choroby. Okres wegetacyjny trwa 80-90 dni. Kolby mają kształt stożka, długość 16-18 cm i masę 200-250 g. Ziarna są białe z przyjemnym cytrynowym odcieniem. Zawartość cukru w ​​nich wynosi 14-16%.
  • Królewna Śnieżka. Odmiana wczesna o okresie wegetacji 75-80 dni, dobrze znosi zmiany temperatury. Uszy są gładkie, cylindryczne, o długości 18-20 cm i wadze 200-250 g. Ziarna wyróżniają się bogatą białą barwą, są słodkie i soczyste.
  • Królowa Śniegu. Odmiana średniosezonowa o okresie dojrzewania 90-100 dni. Cylindryczne kolby zaskakują imponującymi rozmiarami - osiągają długość 28-35 cm, dlatego ich waga często sięga 300-350 g. Ziarna charakteryzują się piękną perłową barwą.
  • MedunkaF1 . Wcześnie dojrzewająca hybryda, której zbiór można zebrać 75 dni po siewie. Dobrze znosi nagłe zmiany temperatury i suszę. Kolby powstają w odległości 60 cm od ziemi, mają kształt cylindryczny i są średniej wielkości (długość - 17-19 cm, szerokość - 4-4,5 cm). Masa jednej główki kapusty jest niewielka – 150-170 cm. Ziarna są białe i słodkie (zawartość cukru – do 25%).

odmiana Syrena

Odmiana Królewna Śnieżka

Odmiana Królowej Śniegu

odmiana Medunka F1

Każdą białą kukurydzę można gotować, konserwować lub zamrażać.

Odmiana kukurydzy tradycyjnie uprawianej w Japonii, zwana także Striped Candy. Jej oryginalne nasiona zostały wywiezione z kraju w połowie XIX wieku i obecnie są niezwykle rzadkie.

Roślina wymaga światła i dobrze plonuje na glebach lekkich, żyznych, dobrze nagrzanych powietrzem, przepuszczalnych i osłoniętych od wiatrów. Łodygi kolanowe dorastają do 1-1,5 m i mają piękne ozdobne liście z zielonymi, żółtymi, pomarańczowymi i czerwonymi paskami. Ziarna kukurydzy mają kolor bordowo-czerwony i można je wykorzystać do przygotowania popcornu. Najlepiej spożywać je w fazie mlecznej dojrzałości.


Kukurydza japońska to wspaniała roślina, którą można również uprawiać w doniczce na tarasie, do dekoracji wnętrz lub w kreatywnych kompozycjach kwiatowych.

Odmiany kukurydzy według okresu dojrzewania

W zależności od okresu dojrzewania kukurydza, podobnie jak wiele innych upraw, może dojrzewać wcześnie, średnio i późno. Najpopularniejsze odmiany każdej kategorii należy rozpatrywać osobno.

Wczesne i średnio wczesne

Potrafią w pełni dojrzeć w krótkim czasie, dlatego lepiej jest je uprawiać z sadzonek w regionach o krótkim lecie. Najpopularniejsze odmiany i mieszańce to:

  • Smakosz. Pełne dojrzewanie następuje w 75. dniu. Roślina dorasta do 1,4-1,8 m. Kolby osiągają długość do 22 cm i masę 170-250 g. Ziarna są pomarańczowo-żółte i mają szeroki, wydłużony kształt. Nadaje się do konserwowania, gotowania i zamrażania. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością i dużą odpornością na mączniaka prawdziwego.
  • Jubileusz F1. Zaliczana jest do średnio wczesnej kukurydzy cukrowej, której okres wegetacyjny wynosi 80-100 dni. Łodygi dorastają do 1,6 m, kolby również są duże – ok. 24 cm. Nadaje się do gotowania i zamrażania. Ma dobrą wydajność i przyjemny słodki smak.
  • Punkt orientacyjny F1. Jest to hybryda, która dojrzewa w ciągu 70-80 dni. Roślina dorasta do 2 m. Kolby osiągają długość 20 cm i mają jasnożółte ziarna o słodkim smaku.
  • Trofeum F1. Wcześnie dojrzewająca hybryda, która dojrzewa w 75 dni. Roślina dorasta do 2 m. Kolba ma 22 cm długości i wagę do 220 g. Ziarno jest złociste i ma bardzo słodki smak.
  • Cukier F1. Mieszaniec średnio wczesny, okres wegetacyjny 75-80 dni. Łodygi dorastają do 1,8 m, a kłosy do 20 cm. Ich średnia masa wynosi około 225 g. Ziarna mają złocisto-bursztynową barwę i doskonały smak.

Odmiana Łakomka

odmiana Jubilee F1

odmiana Landmark F1

odmiana Trofeum F1

odmiana Cukier F1

Środek sezonu

Dojrzewają nieco później niż wczesne odmiany, ale lepiej tolerują suche powietrze w suche lata. Wiele z nich ma słodkie ziarna. Są gotowane, konserwowane i mrożone.

Popularne odmiany i hybrydy obejmują:

  • Perła. Zbiór można uzyskać po 83-91 dniach. Dorasta do 1,7 m. Kłosy mają około 21 cm długości. Ziarna są dobrze przechowywane po zbiorze.
  • Słodka gwiazda F1. Słodka hybryda o okresie wegetacyjnym około 73 dni. Dorasta do 2,2 m. Uszy są dość duże – ok. 24 cm. Ziarna są koloru żółtego.
  • Duch F1. Hybryda dojrzewa w ciągu 63-79 dni, dorasta do 2 m. Można uzyskać kolby o długości około 23 cm, które mają soczyste, złociste ziarna o dużej zawartości cukru.
  • Ulubiony. Dojrzewanie kukurydzy zajmie 58–66 dni. Dorasta do 1,8 cm. Kolby mają około 23 cm długości, a ziarna są jasnożółte. W przypadku uprawy na glebach lekkich żyznych plon osiąga 45-55 kg na 10 metrów kwadratowych. M.
  • Delikatesy. Kukurydza cukrowa o okresie wegetacyjnym do 70 dni. Wysokość rośliny jest niewielka - do 1,4 m, ale kolba dorasta do 22 cm. Ziarna mają bogaty żółty kolor i dobrze nadają się do każdego przetwarzania.
  • Borówka cukrowa. Kukurydza dojrzewa w ciągu 78-89 dni. Kolba osiąga 21 cm długości i 5,7 cm szerokości. Średnio waży do 173 kg. Ziarna są jasnożółte i soczyste.

Odmiana Perła