Pyszna pizza z kiełbasą. Pizza z kiełbasą i serem w domu – proste przepisy

Pyszna pizza z kiełbasą. Pizza z kiełbasą i serem w domu – proste przepisy
17.10.2019

Prawie każda gospodyni domowa próbowała opanować prosty przepis na pizzę z kiełbasą w piekarniku. To danie jest łatwe w przygotowaniu, a mimo to ma wiele zalet.

Po pierwsze, wypełnia; po drugie, pyszne; po trzecie, nie wymaga specjalnych produktów. Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia pizzy, prawdopodobnie znajduje się w lodówce, ponieważ te produkty zwykle kupujesz do kanapek.

Przepis na domową pizzę z kiełbasą i serem przygotowuje się w krótkim czasie. Najważniejsze jest prawidłowe zagniecenie ciasta i prawidłowe obchodzenie się z nim.

Doświadczeni pizzaiolo nigdy nie rozwałkują podstawy wałkiem do ciasta; wszystkie czynności związane z rozciąganiem płaskiego chleba do pożądanego rozmiaru wykonują rękami.

Początkujący kucharze błędnie uważają, że głównym składnikiem pizzy jest nadzienie, a im bardziej urozmaicone i bogate, tym lepiej. Tak naprawdę ciasto i sos pomidorowy odgrywają w daniu ważną rolę.

Przyjrzyjmy się kilku przepisom, spróbujmy je ugotować, sprawiając tym samym radość naszym bliskim i doskonaląc nasze umiejętności kulinarne.

Na jakich zasadach należy się opierać przygotowując pizzę?

Pizza w domu przygotowywana jest z różnych kiełbas: „varenka”, kiełbasy surowej wędzonej lub wędzonej.

Jednym z ważnych składników nadzienia jest ser, który może być topiony, twardy lub miękki. Do dekoracji potrawy używaj wędlin pokrojonych w trójkąty, kwadraty i kółka.

Sos do namaczania najczęściej zawiera koncentrat pomidorowy. Możliwe są jednak odchylenia, a gospodynie domowe dokonują zmian w procesie technologicznym według własnego gustu. Dla niektórych sos musi zawierać majonez lub olej roślinny.

Do pizzy z kiełbasą i grzybami w piekarniku będziemy polegać na zastosowaniu ciasta przaśnego, drożdżowego i francuskiego.

Nie ma potrzeby samodzielnego wyrabiania ciasta, opakowanie gotowego produktu, zakupionego w drodze z pracy, przyspieszy ten proces.

Wystarczy rozwałkować spód, położyć na nim posiekane składniki i pizza jest prawie gotowa.

Przepis krok po kroku na pizzę z serem i kiełbasą

Będziesz potrzebować: dwa jajka; 120 g majonezu; 125 ml kefiru; 2 g soli; 400 g mąki; 2 średnie cebule; 250 g kiełbasy i taka sama ilość twardego sera; ¼ łyżeczki sody gaszonej w soku z cytryny lub occie; 3 pomidory; przyprawy (bazylia, pietruszka, kolendra).
Przygotowanie:

  1. Sodę wymieszaj z kefirem i odstaw na 15 minut.
  2. W międzyczasie w misce wymieszaj majonez, sól i jajka.
  3. Obie masy połączyć w jednej misce, dodać mąkę.
  4. Powstałe ciasto rozsmarować na dnie formy.
  5. Cebulę pokroić w półpierścienie, a kiełbasę w kostkę. Smażyć składniki na oleju roślinnym, następnie ostudzić i położyć pierwszą warstwę na spodzie.
  6. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć w drugiej warstwie. Posypać drobno posiekanymi ziołami.
  7. Trzecią i ostatnią warstwę stanowi tarty ser.

Pizza piecze się w bardzo gorącym piekarniku przez 20 minut. Gdy ser się roztopi i zacznie wrzeć (obejrzyj wideo), wyjmij go na stół. Nie trzeba czekać, aż danie całkowicie ostygnie; pizzę podaje się na gorąco.

Przepis na pizzę z kiełbasą, serem, pomidorami i grzybami na bazie ciasta drożdżowego

  • Ciasto składa się z: pół łyżeczki soli; 0,4 kg mąki; 20 g suchych drożdży; 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek; 0,5 łyżeczki sody; ¾ szklanki wody.
  • Nadzienie: pół papryki; 4 małe pomidory; 90 g koncentratu pomidorowego; 50 g wędzonej kiełbasy; 100 g twardego sera; 10 oliwek; kilka kawałków marynowanych grzybów.

Etapy gotowania:

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać szczyptę cukru i odstawić na 10 minut.
  2. W międzyczasie przesiej mąkę z sodą i stopniowo dodawaj do przefermentowanych drożdży. Posolić mieszaninę.
  3. Pod koniec ugniatania wlej olej roślinny i dobrze wymieszaj ciasto rękami.
  4. Przykrywamy ręcznikiem lub miską odwróconą do góry nogami i odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut w komfortowym pomieszczeniu.
  5. Zagnieść bazę, która zwiększyła objętość, zwinąć ją w warstwę o mniej więcej tej samej grubości i przenieść do formy za pomocą wałka do ciasta.
  6. Zalewamy sosem pomidorowym.
  7. Następnie ułóż krążki kiełbasy, pomiędzy nimi umieść talerze marynowanych grzybów i połówki oliwek.
  8. Pomidorową pizzę pokruszyć startym serem.
  9. Piec naczynie w temperaturze 200 stopni. Aby pizza się upiekła, wystarczy 15-18 minut.

Podawana domowa pizza z pomidorami jest dekorowana ziołami.

Prosty przepis na pizzę z kiełbasą i piklami

W procesie robienia pizzy będziesz potrzebować:

małe opakowanie suszonych drożdży; pół szklanki wody; półtorej szklanki białej mąki; ½ łyżeczki soli; 3 ogórki kiszone; 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego; 40 g majonezu; 350 g kiełbasy; 50 g ketchupu; 200 g twardego sera.

Przygotowanie pizzy zaczynamy od wyrobienia ciasta:

  1. W wodzie podgrzanej do 40 stopni rozcieńczyć drożdże i cukier granulowany.
  2. Gdy na powierzchni mieszanki pojawi się piana, czas dodać sól i mąkę.
  3. Wlać olej roślinny do ciasta i mieszać, aż będzie gładkie i plastyczne.
  4. Odstawiamy bazę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, następnie formujemy cienką warstwę i przekładamy na blachę do pieczenia.
  5. Najpierw nasmaruj powierzchnię majonezem, a następnie keczupem.
  6. Ogórki i kiełbasę pokroić w paski i losowo ułożyć na pizzy.
  7. Posyp naczynie grubą warstwą twardego sera, startego na grubej tarce (patrz zdjęcie) i włóż do piekarnika na 15-18 minut. Piekarnik należy rozgrzać wcześniej, w przeciwnym razie nie będzie miał czasu na pieczenie.

Przepis na domową pizzę z serem, kiełbasą (salami), pomidorami i grzybami

Lista składników: 20 ml oleju słonecznikowego; 0,3 kg mąki; półtorej szklanki wody; drożdże; cukier i sól, po jednej łyżeczce; 250 g grzybów i taka sama ilość grzybów; średnia cebula; ketchup do smarowania podstawy; 150 g mozzarelli; 2 małe pomidory; Oregano.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłej, osłodzonej wodzie.
  2. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i na powierzchni pojawi się lekka piana.
  3. Dodać mąkę, dodać masło i zagnieść miękkie ciasto.
  4. Aby spód był miękki, a pizza z pomidorami delikatna, należy pozostawić ją do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej pół godziny.
  5. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i grzyby. Kiełbasę i pomidory pokroić w pierścienie. Mozzarellę rozdrobnić widelcem lub rękami.
  6. Wyrównaj ciasto i włóż je do formy.
  7. Na wierzch nakładamy ketchup, rozprowadzamy warstwami nadzienie, przykrywamy pomidorami.
  8. Ostatnim akcentem jest posypanie potrawy kawałkami sera.

Pizza powinna być pieczona przez 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Pizza z kiełbasą, papryką, pomidorami i ziołami

  • Na półtora szklanki ciepła woda Będziesz potrzebować: ¼ opakowania drożdży instant; 0,5 łyżeczki soli; 0,3 kg mąki i 50 g oleju słonecznikowego.
  • Umieścić w nadzieniu; 250 g gotowanej kiełbasy; 200 g kiełbasek myśliwskich; po 2 sztuki pomidorów i papryki; 300 g twardego sera; zieleń.

Do smarowania bazy potrzebny będzie sos pomidorowy lub keczup, a także majonez.

  1. Zagnieść ciasto z drożdży, wody, mąki, szczypty cukru i soli. Odstawić na 20 minut, aż gluten się rozpuści i rozwałkować na cienką warstwę.
  2. Przełożyć spód na blachę oprószoną mąką. Polać sosem, ketchupem i majonezem.
  3. Składniki nadzienia pokroić w krążki, rozłożyć warstwowo na powierzchni i przykryć pomidorami i startym serem.
  4. Pizza z kiełbasą i pomidorami będzie gotowa w 20 minut, pod warunkiem, że włożymy ją do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni.

Domowa pizza z kiełbasą i trzema rodzajami sera

Włóż do ciasta: dwa jajka; pół kilograma mąki; szklanka mleka; paczka suchych drożdży; 1 łyżka. łyżka cukru; 55 ml oleju roślinnego; 0,5 łyżeczki soli.
Nadzienie składa się z: czterech pomidorów; dwa ząbki czosnku; 350 g kiełbasy ulubionej odmiany (można zrobić mieszankę); 300 g mieszanki różnych rodzajów sera.

Etapy gotowania:

  1. Zagnieść ciasto z drożdży, podgrzanego mleka i połowy mąki.
  2. Kiedy mieszanina wzrośnie i zacznie opadać, czas dodać resztę mąki, sól, jajka i olej roślinny. Ciasto najpierw zagniatamy szpatułką, następnie odkładamy na bok i zaczynamy wyrabiać rękami. Dzięki temu masa powinna być elastyczna, lekko błyszcząca i nieklejąca.
  3. Pozwól ciastu wyrosnąć, a następnie rozwałkuj placek.
  4. Oprósz blachę mąką i ostrożnie przenieś spód, aby go nie podrzeć.
  5. Nasmaruj olejem roślinnym (możesz użyć ketchupu lub zrobić sos pomidorowy).
  6. Na wierzchu ułożyć plasterki kiełbasy i kostki sera (dwa rodzaje).
  7. Resztę sera zetrzeć i wymieszać z posiekanym czosnkiem. Na powierzchni pizzy rozsmaruj ser i włóż do piekarnika na 15 minut. W temperaturze 220 stopni pizza upiecze się bardzo szybko, będzie miała cienki spód i apetyczną skórkę.

Smacznego!

Pizza z kiełbasą i grzybami

Lista składników do przygotowania nadzienia:

200 g pieczarek; 100 g kiełbasy salami; 180 g ketchupu; 2 ząbki czosnku; 150 ml oliwy z oliwek i taka sama ilość twardego sera; przyprawy; 100 g oliwek.

Będziesz także potrzebować paczki gotowego ciasta drożdżowego.

Przygotowanie:

  1. Obierz czosnek i smaż na oleju roślinnym przez minutę.
  2. Następnie zdejmij go z patelni i dodaj do niego pokrojone w talerze pieczarki.
  3. Smaż grzyby na złoty kolor, dodaj sól i ostudź.
  4. Kiełbasę pokroić w paski. Ser zetrzyj lub posiekaj bardzo drobno nożem.
  5. Ciasto ułożyć w formie cienkiego placka na dnie formy, posmarować ketchupem.
  6. Nadzienie smarujemy warstwami ketchupem, posypujemy przekrojonymi na pół oliwkami (jak na zdjęciu) i startym serem.

Rozgrzej piekarnik i piecz naczynie przez 20 minut. Pizza jest podawana na gorąco, jak to się mówi, „gorąca”. Wszyscy w domu przybiegną do jego aromatu; w oczekiwaniu na smaczny posiłek, od dawna ślinili się.

Subtelności, bez których po prostu nie da się przygotować pysznej pizzy

  • Używaj wyłącznie świeżego sera, kiełbasy i innych składników nadzienia. Zepsute potrawy nadają potrawom niepożądany smak i są szkodliwe dla zdrowia.
  • Nie łącz wędzonych produktów mięsnych z majonezem, w przeciwnym razie pizza okaże się zbyt tłusta, a przez to bogata w kalorie.
  • Nadzienia powinno być tyle, aby pokryć bazę równą cienką warstwą. W przeciwnym razie, krojąc naczynie na porcje, zacznie się ono rozpadać.
  • Podczas wyrabiania ciasta zawsze dodawaj do niego odrobinę oleju roślinnego. Wtedy okaże się elastyczny, nie będzie kleić się do dłoni i łatwo się rozwałkuje.
  • Dopełnieniem pizzy z kiełbasą i serem powinny być oliwki. To nie tylko poprawi smak potrawy, ale także nada jej piękny wygląd.
  • Zawsze usuwaj skórkę z pomidorów przed pokrojeniem ich w pierścienie. Lepiej to zrobić po oparzeniu wrzącą wodą. Najpierw przetnij górę pomidora w poprzek, a następnie zalej go wrzącą wodą na 30 sekund. Po takim przygotowaniu skóra jest usuwana w mgnieniu oka.

Mój przepis wideo

Tradycyjnie zaczynamy od ciasta. W zasadzie taką pizzę można przygotować na gotowym, kupnym w sklepie bazie ciasta francuskiego (bez drożdży). Wystarczy rozmrozić go w temperaturze pokojowej i przygotować nadzienie. Okazuje się również pyszne. W tej klasie mistrzowskiej sugeruję zrobienie ciasta drożdżowego. Przygotowuje się go prosto, stosunkowo szybko i z dostępnych produktów. Po upieczeniu pizza będzie miękka, cienka (jeśli dobrze się rozwałkuje), z chrupiącą złotobrązową skórką. W małej misce wymieszaj drożdże (około połowy standardowego opakowania 15 g), cukier i 3 łyżki. l. mąka. Napełnij wodą lub mlekiem podgrzanym do 35-40 stopni. Zamieszać. Przykryj ciasto cienką ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do dojrzewania na 15 minut. Tak wygląda dojrzałe ciasto. Wyraźnie wzrośnie, stanie się lekki i pienisty.

Jeśli wolisz używać do pieczenia „żywych” drożdży prasowanych, będziesz potrzebować 18-20 gramów. Drobno posiekaj je rękami i postępuj zgodnie z instrukcjami.

Pyszna pizza to rarytas, na który zwykle nie pozwalamy sobie zbyt często. Istnieć różne sposoby Jak gotować pizzę w piekarniku, najbardziej dostępny jest prosty przepis krok po kroku z kiełbasą i serem. Te składniki są najważniejsze. Można je uzupełnić pomidorami, makaronem, ziołami, oliwkami lub sosem tartym.

Przepis na prostą pizzę z serem i kiełbasą w domu

Główną zaletą tego preparatu jest jego prostota i dostępność. Nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić pizzę z serem i kiełbasą. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • kiełbasa – 200-300 g;
  • ser – 200-300 gr;
  • pomidory – 2 szt.;
  • cebula – 2 szt.;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Do testu będziesz potrzebować:

  • kefir – 250 ml;
  • majonez – 120 mg;
  • mąka – 200 gr;
  • jajka – 2 szt.;
  • soda gaszona – ½ łyżeczki.
  1. Do kefiru wlać sodę gaszoną z octem, dokładnie wymieszać. Mieszaninę pozostawia się na 15 minut.
  2. Majonez i jajka miesza się za pomocą blendera lub miksera. Dodać sól.
  3. Do mieszaniny z jajkiem dodaje się naparzony kefir i sodę. Mieszać.
  4. Do powstałego ciasta wlać mąkę i dokładnie ubić.
  5. Ciasto wylewa się na przygotowaną patelnię.
  6. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, można je usmażyć na patelni.
  7. Pomidory i cebulę kroimy na półpierścienie.
  8. Ser jest mielony na drobnej tarce.
  9. Na cieście ułożyć warstwę kiełbasy.
  10. Następnie warstwa cebuli.
  11. Na wierzchu ułóż warstwę pomidorów.
  12. Wykończeniem jest obfita posypka z wiórków serowych.
  13. Następnie pizzę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 20-30 minut.

Grubość ciasta zależy od średnicy formy. Dlatego należy wziąć pod uwagę tę kwestię. Istnieją różne warianty przygotowania. Do tego przepisu możesz dodać grzyby, oliwki lub czarne oliwki.

Sprzęt do domowej pizzy

Niezbędnym wyposażeniem jest piec do pizzy. co sprawi, że niezbędne ciepło dotrze do ciasta równomiernie rozłożone, a jednocześnie nie doprowadzi do przesuszenia produktu. Najprostszym urządzeniem jest kwadrat o wymiarach 20x20 cm, dostępny w różnych kolorach. Ale najczęściej pizzę przygotowuje się w piekarniku; prosty przepis krok po kroku z kiełbasą i serem pokazuje, jakie to łatwe, proste i szybkie.

Kolejnym ważnym i niezbędnym urządzeniem jest specjalna drewniana szpatułka, za pomocą której można bezpiecznie wyjąć ciasto bez ryzyka poparzenia. Nie bez znaczenia jest natomiast element grzejny, również okrągły (o średnicy 33 cm), w komplecie ze stojakiem i specjalnym nożem obrotowym do krojenia pizzy. Pamiętaj jednak, że przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją.

O wiele lepiej jest używać drewnianych desek do krojenia. Urządzenia elektryczne nadają się również do pieczenia ciast, pasztetów i chleba, dlatego znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Ponieważ są bardzo pięknie wykonane, można je wykorzystać jako dekorację na stole. kiedy odłożysz gotową pizzę (lub inne dania) i w tej formie wyniesiesz ją do jadalni, na oczach wszystkich ludzi. Kolejnym niezbędnym wyposażeniem jest deska do ciasta. Sprzęt AGD oferuje szereg akcesoriów, które choć nie są niezbędne, warto mieć pod ręką. jeśli chcesz stworzyć wyśmienitą pizzę. Jeśli nie masz deski do pieczenia, możesz rozważyć zakup mat silikonowych, które można łatwo rozwinąć. Ponieważ ciasto nie klei się do nich, nie ma potrzeby ich podsypywania mąką. Mają bardzo dużą odporność na ekstremalne temperatury i nie pochłaniają zapachów żywności. Najprostsze produkty oferowane są w rozmiarach 27x38 cm i dostępne są w różnych wersjach kolorystycznych.

Czy macie już przygotowaną pizzę? Jest super, ale trzeba to posiekać. Dzięki specjalnemu okrągłemu urządzeniu z obrotowymi ostrzami pięknie pokroisz pizzę, co pozwala na bardzo dokładne pocięcie równych części. Do przecięcia pizzy możesz także użyć specjalnych nożyczek.

Wydawałoby się więc, o czym jeszcze możemy rozmawiać, omawiając dodatki do pizzy z kiełbasą? I tak wszystko zostało już powiedziane: z kiełbasą! Jednak nie wszystko jest takie proste. Kiełbasa, podobnie jak pizza, może być inna. Produkty wędliniarskie prezentowane są na półkach naszych sklepów w tak szerokim asortymencie, że wybór tylko jednego rodzaju kiełbasy może być bardzo problematyczny. A z samej kiełbasy nie da się zrobić dodatków do pizzy. Zastanówmy się więc, jakie nadzienie możesz wymyślić do pizzy z kiełbasą? Nawiasem mówiąc, niektóre nadzienia zostały wynalezione już dawno bez naszego udziału.

Czy uważasz, że pizza nie może być sławna? Nie powinieneś tak myśleć! Wśród nadzień kiełbasianych do pizzy znajdują się także dość tradycyjne połączenia, które decydują o rodzaju pizzy. Na przykład słynna Pizza Pepperoni.

Nadzienie do pizzy pepperoni

Tutaj to kiełbasa dała pizzy swoją nazwę. Włochy produkują bardzo popularną i smaczną kiełbasę pepperoni, będącą rodzajem salami. Kiełbasa ta jest zwykle wytwarzana z wieprzowiny, ale istnieją również odmiany zawierające wołowinę i kurczaka. Samo słowo „pepperoni” ma pochodzenie włoskie i oznacza „paprykę”. Tak też zaczęto nazywać pikantne salami. Dodatki do kiełbasy z pizzy Pepperoni obejmują następujące składniki:

  • Kiełbasa Pepperoni
  • papryka
  • Ser mozzarella
  • parmezan
  • Świeże pomidory

Przygotowanie:

Z pomidorów usuń skórkę, pokrój je na małe kawałki i duś na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Rezultatem powinien być gęsty sos pomidorowy. Kiełbasę i ser mozzarella pokroić w plasterki, paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w krążki. Zamień parmezan w wiórki serowe. Na cieście układamy farsz w następującej kolejności: sos pomidorowy, mozzarella, papryka, pepperoni. Gotową pizzę po wyjęciu z piekarnika posypujemy tartym parmezanem.

Dodatki do pizzy hawajskiej

To także dość znana pizza z kategorii pizzy białej, czyli takiej, którą przygotowuje się bez pomidorów. Nadzienie do pizzy hawajskiej składa się z następujących składników:

  • Szynka gotowana wędzona
  • Ananas konserwowy
  • Twardy ser

Przygotowanie:

Przygotowanie tego nadzienia jest po prostu elementarne! W tym celu kroimy szynkę w kostkę, wyjmujemy ananasy z syropu i pozostawiamy do wyschnięcia, a ser mielimy na wiórki. Aby przygotować pizzę, najpierw na placek ciasta kładzie się pokrojoną w plasterki szynkę, następnie kostki ananasa i posypuje serem.


Dodatek do pizzy „Cztery pory roku”

Bardzo ciekawe nadzienie, które nie mniej ciekawie komponuje się z pizzą. Nadzienie do pizzy Four Seasons znane jest w wielu odmianach, ale grzyby, karczochy i oliwki pozostają niezmienione. Czwarty składnik kiełbasy może się różnić. Nadają się do tego również szynka, kiełbasa gotowana i salami. Oto jedna z najpopularniejszych kompozycji wypełniających, która zawiera następujące składniki:

  • Salami
  • Świeże pieczarki
  • Karczochy konserwowe
  • Oliwki pestkowe
  • sos do pizzy
  • Ser dwóch lub trzech rodzajów

Przygotowanie:

Pieczarki umyj, pokrój w cienkie plasterki i lekko podsmaż na oleju roślinnym. Salami kroimy w cienkie plasterki, część sera (jeden lub dwa rodzaje kroimy w plasterki), drugą część ścieramy. Wyjmij oliwki i karczochy z marynaty i pozostaw do wyschnięcia. Placek do pizzy smarujemy sosem i rozprowadzamy na całej powierzchni pokrojony w plasterki ser. Następnie układamy nadzienie, dzieląc pizzę na cztery równe sektory. Do jednego sektora wkładamy salami, do drugiego oliwki, do trzeciego karczochy, a do czwartego grzyby. Całą pizzę posypujemy wiórkami sera.

Nadzienie z gotowanej kiełbasy

Każde inne nadzienie z kiełbasą też ma prawo istnieć. To, w jaki sposób dokładnie skorzystasz z tego prawa, zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych. Zaryzykujemy jednak zaoferowanie Ci już przetestowanych opcji tego wypełnienia.

Składniki:

  • Gotowana kiełbasa
  • Świeże pomidory
  • Cebula cebulowa
  • Zieleń

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w kostkę, pomidory pokroić w plasterki, zetrzeć ser, posiekać warzywa i cebulę. Następnie usmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Układać warstwami farsz: kiełbasę, cebulę, pomidory, ser, zioła.

Pikantny farsz z surową wędzoną kiełbasą

Składniki:

  • Wędzona kiełbasa
  • Świeże pomidory
  • Twardy ser
  • Ostra papryka (strąki)

Przygotowanie:

Pomidory pokroić w grube plastry, kiełbasę w plasterki, a ser w paski. Usuń nasiona i łodygi ze strąków ostrej papryki i przekrój je na pół (wzdłuż). Wszystkie wymieszane składniki nadzienia wyłożyć na spód ciasta.


Nadzienie do kiełbasy

Składniki:

  • Kiełbaski
  • Świeże pomidory
  • Sól, pieprz czerwony i czarny

Przygotowanie:

Usuń skórkę z pomidorów i pokrój je w cienkie plasterki. Ser zetrzeć i pokroić kiełbaski w plasterki. Najpierw posyp ciasto odrobiną sera, a następnie dodaj farsz: najpierw pomidory, a następnie kiełbaski. Całość doprawiamy pieprzem i solą i posypujemy pozostałym serem.

Nadzienie z kiełbasą i piklami

Składniki:

  • Kiełbasa gotowana wędzona
  • Solone ogórki
  • Świeże pomidory

Przygotowanie:

Kiełbasę i ogórki pokroić w kostkę, pomidory w plasterki. Ser zmiel na wiórki. Na spodzie pizzy ułóż kiełbasę wymieszaną z ogórkami, a na wierzch połóż plasterki pomidora. Posyp wszystko startym serem.

Różne wypełnienia

Składniki:

  • Wędzona kiełbasa
  • Gotowana kiełbasa
  • szynka
  • Papryka
  • Grzyby marynowane
  • Świeże pomidory
  • Twardy ser
  • Ser kiełbasiany
  • majonez
  • Keczup

Przygotowanie:

Kiełbasę i szynkę pokroić w wąskie paski. Paprykę obrać z nasion i pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser i pokrój pomidory w plasterki. Odlać marynatę z grzybów i lekko je osuszyć. Placek do pizzy smarujemy majonezem wymieszanym z ketchupem i posypujemy serem kiełbasianym. Następnie ułóż kiełbasę zmieszaną z szynką. Następną warstwą jest papryka, następnie grzyby, a na końcu pomidory. Całość posypujemy obficie wiórkami twardego sera.

Jak widać nadzienie do pizzy z kiełbasą może być zupełnie inne. Przygotuj pizzę z kiełbasą gotowaną lub wędzoną, szynką lub kiełbaskami i ciesz się smakiem domowej pizzy. Ciesz się posiłkiem!

Pizza z kiełbasą to ulubione danie zarówno dorosłych, jak i dzieci. Gotuje się dość szybko i możesz dodać dowolne jedzenie, które masz w lodówce. Pizza ma wiele przepisów, a jej smak zależy od tego, jakie składniki do niej dodasz.

Używając różnych rodzajów kiełbas, możesz wykazać się kreatywnością i zmienić swoje kulinarne arcydzieła. Poniżej znajdują się różne, ale najsmaczniejsze przepisy na pizzę z różnymi dodatkami.

Przepis na domową pizzę z piekarnika z kiełbasą i serem

Kiełbasa i ser to nierozłączne składniki podczas przygotowywania pizzy w domu.

Wymagane składniki:

  • 250 mg kefiru;
  • 120 g majonezu;
  • 2 jajka;
  • 210 g mąki;
  • 1/2 łyżeczki soda (gaszona octem);
  • 3 g soli;
  • 220 g kiełbasy;
  • 2 duże cebule;
  • 3 pomidory;
  • 250 gramów sera holenderskiego;
  • przyprawy do smaku.

Przygotowanie pizza z kiełbasą i serem

  1. Kefir wymieszaj z sodą i odstaw na 15 minut.
  2. W tym czasie musisz dokładnie ubić jajka majonezem i solą.
  3. Następnie połącz masę jajeczną z kefirem, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
  4. Ciasto należy umieścić w naczyniu do pieczenia.
  5. Kiełbasę i cebulę pokroić w paski i lekko podsmażyć na patelni.
  6. Pomidory należy pokroić na półpierścienie.
  7. Zmiel ser.
  8. Usmażoną kiełbasę należy położyć na cieście.
  9. Na wierzchu ułóż warstwę pomidorów i obficie posyp wiórkami sera.
  10. Piecz pizzę przez 20 minut w temperaturze 180°C.

Domowa pizza z kiełbasą i grzybami

Pieczenie własnej pizzy to absolutnie proste zadanie. Najważniejsze, że ciasto jest cienkie i chrupiące. W tym przepisie opisano pizzę o średnicy około 30 centymetrów.

Wymagane składniki:

  • 480 g mąki;
  • 210 g niezimnej wody;
  • 68 ml oleju słonecznikowego;
  • jedna porcja suszonych drożdży;
  • 7 g soli kamiennej;
  • 350 g grzybów;
  • 260 g szynki;
  • 220 g mozzarelli;
  • 3 średnie pomidory;
  • jedna cebula;
  • 90 g sosu pomidorowego.

Przygotowanie:

  1. Do wody wsypać cukier, sól, drożdże, masło i wszystko dokładnie wymieszać.
  2. Następnie stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.
  3. Odczekaj 40 minut, aż ciasto zwiększy objętość.
  4. W tym momencie musisz zacząć przygotowywać nadzienie. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć z cebulą.
  5. Pomidory pokroić w pierścienie, a szynkę w kostkę. Zmiel ser.
  6. Rozwałkuj ciasto. Na spodzie rozsmaruj sos i ułóż podsmażone grzyby i cebulę. Na wierzchu ułożyć kiełbasę, następnie pomidory i przykryć serem.
  7. Pizza musi być pieczona w temperaturze 200°C, aż ser się roztopi i powstanie piękna, złotobrązowa skórka.

Pizza z kiełbasą i pomidorami

Gotowanie pizzy z pomidorami to właściwa decyzja w gorącym sezonie, kiedy nie bardzo chce się jeść. Pizza zawsze będzie smaczną i satysfakcjonującą przekąską, której nikt nie odmówi.

Składniki to będzie potrzebne:

  • 170 ml przegotowanej wody;
  • 36 g masła (słonecznikowego);
  • 7 g granulowanych drożdży;
  • 4 g soli;
  • 40 g majonezu;
  • 35 g koncentratu pomidorowego;
  • 3 kawałki dużych pomidorów;
  • kiełbasa (opcjonalnie);
  • 210 g sera.

Przygotowanie:

  1. Konieczne jest rozpuszczenie drożdży, soli, wody i oleju w ciepłej wodzie. Wszystko dobrze wymieszaj i połącz z mąką.
  2. Rozwałkuj ciasto na okrąg i połóż na blasze do pieczenia, pozostaw na kolejne 5 minut.
  3. Przygotować sos dokładnie mieszając majonez i ketchup.
  4. Kiełbasę i pomidory pokroić w kostkę. Zmiel twardy ser.
  5. Spód pizzy należy posmarować sosem. Następnie ułóż warstwę kiełbasy i pomidorów. Całość pokryta na wierzchu twardym serem.
  6. Piecz pizzę w temperaturze 200°C, aż będzie gotowa.

Przepis na domową pizzę z kiełbasą i ogórkami

Połączenie pizzy z kiszonymi lub kiszonymi ogórkami to dość nietypowe rozwiązanie. Jednak wyraźny smak chrupiących ogórków i niepowtarzalny aromat ciasta z różnymi składnikami nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki, które są niezbędne:

  • 1/4 kg mąki;
  • 125 g wody;
  • 1 opakowanie granulowanych drożdży;
  • 0,5 łyżki. sól;
  • 36 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego;
  • 3 średnie ogórki kiszone lub kiszone;
  • 320 g kiełbasy (do smaku);
  • jedna cebula;
  • 200 g mozzarelli;
  • 70 g adjiki;
  • 36 g majonezu.

Jak gotować:

  1. Konieczne jest połączenie w wodzie: drożdży, cukru, soli i oleju.
  2. Stopniowo dodawaj mąkę, aby zagnieść ciasto.
  3. Kiełbasę, ogórki i cebulę pokroić w plasterki. Ser pokroić w plasterki.
  4. Ciasto ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować majonezem i dodać adżykę.
  5. Ułożyć ogórki i kiełbasę, posypać obficie serem.
  6. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury około 200°C.

Przepis na gotowanie pizzy w piekarniku z różnymi rodzajami kiełbas (gotowanych, wędzonych)

Nadzienie nadaje pizzy niepowtarzalny smak. Połączenie kilku kiełbas z dodatkiem papryki i ziół to wspaniały bukiet smaków, jaki nada to włoskie danie.

Produkty, które są niezbędne:

  • 300 mg wody;
  • 50 g oleju roślinnego;
  • sól dla smaku;
  • 1/4 opakowania mokrych drożdży;
  • 150 g kiełbas myśliwskich;
  • 250 g kiełbasy (gotowanej);
  • 310 g sera rosyjskiego lub suluguni;
  • 2 pomidory;
  • 2 papryki;
  • zieleń;
  • 40 g majonezu;
  • 60 g ketchupu.

Przygotowanie:

  1. Drożdże, masło rozpuścić w wodzie, następnie dodać sól i cukier, po czym wszystko wymieszać.
  2. Powstałe ciasto przenieś na 20 minut w zimne miejsce.
  3. Kiełbasę, pomidory i paprykę pokroić w krążki. Zmiel ser.
  4. Rozwałkowane ciasto kładzie się na blasze do pieczenia. Posmaruj pizzę majonezem i sosem ketchupowym.
  5. Ułożyć kiełbasę, pomidory i paprykę. Całość posypujemy serem i ziołami.
  6. Piec w temperaturze 200°C, aż będzie gotowe.

Top 5 najsmaczniejszych przepisów na domową pizzę z wędzoną kiełbasą

Przepis nr 1. Włoska pizza z kiełbasą. Klasyczny

Składniki które są potrzebne:

  • 300 g wody;
  • paczka granulowanych drożdży;
  • 1/2 kg mąki;
  • 50 g rafinowanego oleju;
  • sól;
  • 3 pomidory;
  • zielona papryka;
  • 250 gramów twardego sera;
  • 250 g salami;
  • 40 gramów ketchupu.

Jak gotować:

  1. Połączyć wodę z drożdżami i olejem, posolić roztwór. Całość mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wyrabiając elastyczne ciasto. Odczekaj 30 minut, aż ciasto odpocznie.
  2. Kiełbasę i pomidory pokroić w pierścienie. Paprykę zmiel w paski. Ser pokroić w plasterki.
  3. Ciasto należy dokładnie rozciągnąć rękami, a następnie wyłożyć na formę.
  4. Spód pizzy posmaruj ketchupem.
  5. Dodać kiełbasę, paprykę i pomidory. Wierzch posypać obficie startym serem.
  6. Piec 15 minut w temperaturze 180°C.

Na filmie kolejna wersja włoskiej pizzy z kiełbasą.

Przepis nr 2. Pizza Z Pieczarkami I Salami

Produkty:

  • 250 mg wody;
  • 300 g mąki;
  • 17 ml oleju słonecznikowego;
  • 3 g cukru i soli kamiennej;
  • paczka suchych drożdży;
  • 80 g ketchupu;
  • 1/4 kg grzybów;
  • 250 g kiełbasek;
  • 1 pomidor;
  • 150 gramów sera mozzarella;
  • szczypta oregano.

Jak zrobić:

  1. Do wody należy dodać suche drożdże, cukier, sól i masło.
  2. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieć ciasto. Odczekaj 20 minut, aż ciasto odpocznie.
  3. Pieczarki pokroić w plasterki, a salami i pomidory w krążki. Zmiel ser.
  4. Na patelni podsmaż cebulę z pieczarkami.
  5. Ciasto należy ostrożnie rozwałkować, a następnie ułożyć na blasze do pieczenia.
  6. Posmaruj spód pizzy sosem pomidorowym i ułóż wszystkie składniki. Posyp serem na wierzchu.
  7. Piec w temperaturze 180°C przez około 1/4 godziny.

Przepis nr 3. Pizza z kiełbasą i pomidorami

Produkty:

  • 750 g mąki;
  • 230 mg wody;
  • 2 szt. jaja kurze;
  • sól;
  • 68 ml rafinowanego oleju;
  • 11 g drożdży granulowanych;
  • 320 g mozzarelli;
  • 350 g kiełbasek;
  • 300 g pieczarek;
  • 3 pomidory;
  • Biała cebula;
  • 2 łyżki stołowe. l. Keczup;
  • zielenie do dekoracji.

Podstawowe działania:

  1. Mąkę pszenną należy wymieszać z suchymi drożdżami, następnie wlać olej roślinny, nie zapomnieć o cukrze i soli.
  2. Trzeba także dodać wodę i ubić jajka.
  3. Zagnieść ciasto drożdżowe i odczekać około 60 minut – zwiększy swoją objętość.
  4. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę i pomidory w krążki. Zmiel ser.
  5. Podsmaż cebulę z pieczarkami.
  6. Ciasto cienko rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować ketchupem, żeby pizza była soczysta.
  7. Następnie musisz ułożyć grzyby, salami, pomidory i ser. Posyp wszystko ziołami na wierzchu.
  8. Piec około pół godziny w temperaturze nagrzania piekarnika 180-200°C.

W razie potrzeby można pominąć cebulę i nie podgrzewać grzybów. Wystarczy pokroić grzyby bardzo cienko w plasterki – dzięki temu pizza będzie mniej tłusta, a smak grzybów będzie bardziej intensywny.

Przepis nr 4. Prosta pizza z kiełbasą

Produkty:

  • 250 g zakupionego ciasta drożdżowego lub dowolnego ciasta z powyższych przepisów;
  • 40 g pomidora. pasty;
  • 250 g papierowego;
  • 300 g sera;
  • 180 g oliwek.

Przygotowanie:

  1. Ciasto drożdżowe rozwałkować i polać sosem.
  2. Szynkę pokroić w plasterki i ułożyć na spodzie pizzy. Następnie dodaj oliwki.
  3. Posyp wierzch serem i piecz aż do całkowitego ugotowania.